H********g
发帖数: 43926 | 1 他这个测定法估计是测可溶的自由离子态的钙质。汤里除了离子态的钙还有跟各种化合
物形成配合物的钙，还有暂时不溶的钙，这些是不容易测出来的。但是这些不溶的或者
非自由离子态的钙仍旧可以悬浮在汤里被人喝掉。他这个实验并不说明问题。
就钙本身来说，骨头是一个大的固体储存器，其次大量的钙或者以离子形式存在，或者
跟蛋白质和一些有机分子形成了配合物，存在各种细胞里，也算是钙库的一部分。其中
肌肉里的钙含量是很高的。所谓骨头汤，最终实际就是骨骼肌和骨头和肌腱里的胶原部
分水解以后，可溶物和不可溶物的混合体。喝汤的时候，还在骨头本身里的钙当然是没
有进入到汤里，但是骨骼肌是部分进入汤的，骨骼肌也是要被吃掉或者喝掉的，所以骨
头汤的确能补钙，只不过钙大部分来自于肉。 |
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c***s
发帖数: 70028 | 2 24日是平安夜，林志颖专程赶回家陪儿子过节，为其煮爱心汤，并在微博晒出父子两人分享爱心汤的照片，照片中父子两人嘟嘴吹汤的场面十分温馨，被网友怒赞“中国好爸爸”。
林志颖陪KIMI过平安夜
林志颖陪KIMI过平安夜
林志颖陪KIMI过平安夜
24日是平安夜，林志颖专程赶回家陪儿子过节，为其煮爱心汤，并在微博晒出父子两人分享爱心汤的照片，照片中父子两人嘟嘴吹汤的场面十分温馨，被网友怒赞“中国好爸爸”。
12月24日18点46分，林志颖通过微博晒与儿子Kimi喝汤的照片，并称：“圣诞节爸比赶回来，帮你煮一直想喝的爱心汤。”照片中，林志颖和儿子头贴头，均鼓着腮帮对着勺子中的汤一起吹，场面非常的温馨。林志颖之前在参加节目时为儿子也煮了好喝的汤，KIMI说回家也想喝，此次再次为儿子奉上爱心汤也算是实现诺言。
林志颖晒出和儿子的有爱照片后，网友纷纷转发留言怒赞“太幸福了”，更称林志颖是“中国好爸爸”。 |
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k****i
发帖数: 1504 | 3 常言道：“饭前先喝汤，胜过良药方”，这话是有科学道理的。
这是因为，从口腔、咽喉、食道到胃，犹如一条通道，是食物必经之
路，吃饭前，先喝几口汤（或进一点水），等于给这段消化道加点“
润滑剂”，使食物能顺利下咽，防止干硬食物刺激消化道粘膜。
吃饭间，中途不时进点汤水也是有益的。因为这有助于食物的稀
释和搅拌，从而有益于胃肠对食物的消化和吸收。若饭前不喝汤，吃
饭时也不进汤水，则饭后会因胃液的大量分泌使体液丧失过多而产生
口渴，这时才喝水，反而会冲淡胃液，影响食物的吸收和消化。所以
，有营养学家认为，养成饭前或吃饭时不断进点汤水的习惯，还可以
减少食道炎、胃炎等的发生。同时也发现，那些常喝各种汤、牛奶和
豆浆的人，消化道也最易保持健康状态。
如果吃饭时将干饭或硬馍泡汤吃却不同了。因为我们咀嚼食物，
不但要嚼碎食物，便于咽下，更重要的是要由唾液把食物湿润，而唾
液会由不断的咀嚼产生，唾液中有许多消化酶，并有帮助消化吸收及
解毒等生理功能，对健康十分有益。而汤泡饭由于饱含水分，松软易
吞，人们往往懒于咀嚼，未经唾液的消化过程就把食物快速吞咽下去
，这就给胃的消化增加了负担，日子一久，就容易导 |
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q*******n
发帖数: 20306 | 4 http://www.baike.com/wiki/%E8%80%81%E7%81%AB%E9%9D%93%E6%B1%A4
“宁可食无菜，不可食无汤。”
“不会吃的吃肉，会吃的喝汤”
广东人 煲汤不同其他地方，她们首先对炊具有讲究，用的是厚厚的沙锅。汤则慢慢煲
，煮熟后还要小火焖四五小时，认为这样才能原汁原味。不同的时令，她们煲不同的汤
，养胃的、去湿气的、下火的，夏季的 冬瓜排骨、冬季的土鸡茶树姑，花旗参、 贝母
、红枣，他们放入不同的药材，一道道汤料煲出不同口味的汤。汤很稠，很浓，很有味
道，很有学问，也只有广东女人才会把汤煲得到位。广东人吃饭时汤是必不可少的，并
通常饭前喝汤，而越到土生土长的 广东人家，越能喝到地道的口味。 |
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t*******y
发帖数: 11968 | 5 【 以下文字转载自 TopArticle 讨论区 】
发信人: shengnv250 (剩女二百五), 信区: Piebridge
标 题: 请教，Date吃饭的时候，男生主动帮女生盛汤正常不
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Jan 14 19:04:27 2010, 美东)
有个朋友的朋友想认识我，看在朋友的面子上，我去了
一起吃饭
汤上来了
他没有任何动静，也没有任何要帮我的意向
所以我等了20秒，才自己拿起汤勺
再给了他3秒钟机会反应我想喝汤
他还是没有回应，于是我犹豫了下，是给自己舀还是先帮他舀
再经过2秒思索，我决定给他舀，顺手试试他的习性
于是我发现他心安理得地看着我给他盛汤。
之后我自己盛了一碗
他心安理得地继续喝汤
他喝完，我也喝完，他把自己的碗加满，不管我死活
这一刻，我在心里将他秒杀！再想叫我吃饭，没门！
是我太矫情了咩？
Date吃饭的时候，男生主动帮女生盛汤正常不？
这个坑还行不 |
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t*******y
发帖数: 11968 | 6 【 以下文字转载自 NewYork 讨论区 】
发信人: talkdirty (做爱不成仁义在), 信区: NewYork
标 题: 请教，Date吃饭的时候，男生主动帮女生盛汤正常不 (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Jan 14 23:58:54 2010, 美东)
发信人: shengnv250 (剩女二百五), 信区: Piebridge
标 题: 请教，Date吃饭的时候，男生主动帮女生盛汤正常不
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Jan 14 19:04:27 2010, 美东)
有个朋友的朋友想认识我，看在朋友的面子上，我去了
一起吃饭
汤上来了
他没有任何动静，也没有任何要帮我的意向
所以我等了20秒，才自己拿起汤勺
再给了他3秒钟机会反应我想喝汤
他还是没有回应，于是我犹豫了下，是给自己舀还是先帮他舀
再经过2秒思索，我决定给他舀，顺手试试他的习性
于是我发现他心安理得地看着我给他盛汤。
之后我自己盛了一碗
他心安理得地继续喝汤
他喝完，我也喝完，他把自己的碗加满，不管我死活
这一刻，我在心里将他秒杀！再想叫我吃饭，没门！
是我太矫情了咩？ |
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S******0
发帖数: 1183 | 7 又到周末, 煲一锅热腾腾的鸡汤给自己或家人喝吧, 暖下心也暖下身.
我要推荐的, 是一款 易做, 好喝, 有益, 老少咸宜的家常鸡汤: 元芪淮枸香菇鸡汤.
不要给汤名里的药材吓到, 这些食材, 最普通的华人超市里都买得到, 且听我一一给你
介绍:
一, 选材
讲究吃的人, 首先讲究食材, 这是很有道理的. 就算我们做不到百分百, 基本原则还是
该知道.
鸡: 通常选走地鸡, 有时乌鸡, 有一回这两种都不太靓, 我就挑了一只鲜嫩鸡(估摸是
青年妇女鸡), 也还行. 鸡腿鸡块或较便宜的鸡, 就不要了, 免得坏你的汤. 煲汤的鸡
都应挑母鸡, 这是从小就听说嘀.
药材: 元肉(龙眼肉), 北芪, 淮山, 枸子, 香菇. 在华人超市, 元肉和枸子多是散买的
, 买一磅可以煲好多次了; 北芪淮山是袋装的, 半磅左右, 也可用多次. 香菇最好选北
菇, 或花菇, 就是厚肉圆身的那种, 香很多. 没有的话普通菇也可用.
二, 配材
如果是3,4口之家, 一只鸡可分两次煲, 对中斩开, 一半冻冰箱下次用.
以半只鸡的量, 需配: 元肉, 小手抓一把, 15颗左右吧; 枸子, 大勺子一满勺; 北芪,
袋... 阅读全帖 |
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a*******e
发帖数: 12169 | 8 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: areyoueye (关注食事，了解食尚), 信区: Food
标 题: 『月子餐』红糟母鸡汤，红糟排骨汤，红枣桂圆枸杞汤
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Jan 31 19:02:02 2012, 美东)
月子里很多时候都是汤汤水水的，一是养生，二是下奶。老婆产后从医院回家127磅，
母乳产量大概0.5 oz，喝这些汤汤水水3天后，体重下降至118磅，手足水肿基本消失，
母乳一次能pump 5oz了。当然各地做月子的风俗不同，吃的也有不同讲究，先分享这些
作为参考，回头再添加其它月子餐谱。
http://www.areyoueye.com/a/index.php?option=com_content&view=ar
材料：老母鸡1只（约两斤），红糟250-300克，干黄花菜50-100克，枸杞30克，姜20克
，料酒/老酒500ml，（盐可以不加，如果吃不下的话可以在吃的时候加几颗）
制作过程：
老母鸡洗净沥干，剁成块，姜切片，黄花菜泡好滤干，烧一壶开水待用。
炒锅烧热，加入2-3汤匙油，油热放入姜片和红醩... 阅读全帖 |
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t*****e
发帖数: 2470 | 9 忘魂汤
一：
我叫猪头，一直生活在北京城。
民国二十年，我和我老婆阿三结婚了。阿三是一个好姑娘，她虽然不漂亮，却很招人喜
欢，说话声音很好听，笑起来很可爱，双眼一瞪可以吓死灰狼。
我们的生活很幸福，直到日本人打进了华北。那天，我们出城的火车上被日本人搜身，
他们对阿三不轨，我自己送了上去。他们用刀把我的脑袋砍了，阿三脑子一热，上去找
他们拼命，被鬼子们捅了三十几刀，也上了西天。
死后，我们手拉手来到孟婆这里，准备过桥投胎。
孟婆比我想象中的好看，拿起两碗汤，对我们说：“得了孩子们，喝汤过河吧。”
我看了看汤，问：“这啥汤？”
孟婆瞪了我一眼：“忘魂汤，喝了以后，前生的事情就会忘记，好好投胎做人吧！”
阿三把眼睛瞪得更大，大声说：“为什么要忘记！忘记的话，以后我投胎长大之后怎么
找我们家这死鬼？”
我挺了很感动，真的，虽然我并不是那么想找她。
孟婆冷笑了一声，说：“不喝忘魂汤，过桥投胎也可以。不过，迟早要遭报应。”
阿三哼了一声，拉着我的手，头也不回地过桥去了。
二：
我很幸运，生在了一个根正苗红的家庭。我在小学毕业前迎来了解放。
接着的几年，我的人生一帆风顺，考入了北京最好的大学。
在 |
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i****t
发帖数: 2318 | 10 只能说是因人而异了。。。虽然我没认为一定要喝汤，但是事实是我只要一喝汤奶就特
别多，没发现有LZ说的奶很清没浓度现象。只是我奶一直很多搞得我现在都不敢喝汤。
而且每个BB的情况也不一样，我的儿医就说让我不要吃任何乳制品，免得BB不耐受。
另外多说一句，为什么总有人觉得煲汤很费力气，我觉得煲汤是最省事儿的，东西扔进
去炖几个小时就可以了，中间时间爱干嘛干嘛去，煲一次可以喝几顿，还没有油烟，比
炒菜简单多了，我很讨厌炒菜。 |
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a*******e
发帖数: 12169 | 11 月子里很多时候都是汤汤水水的，一是养生，二是下奶。老婆产后从医院回家127磅，
母乳产量大概0.5 oz，喝这些汤汤水水3天后，体重下降至118磅，手足水肿基本消失，
母乳一次能pump 5oz了。当然各地做月子的风俗不同，吃的也有不同讲究，先分享这些
作为参考，回头再添加其它月子餐谱。
http://www.areyoueye.com/a/index.php?option=com_content&view=ar
材料：老母鸡1只（约两斤），红糟250-300克，干黄花菜50-100克，枸杞30克，姜20克
，料酒/老酒500ml，（盐可以不加，如果吃不下的话可以在吃的时候加几颗）
制作过程：
老母鸡洗净沥干，剁成块，姜切片，黄花菜泡好滤干，烧一壶开水待用。
炒锅烧热，加入2-3汤匙油，油热放入姜片和红醩一起炒1分钟，将鸡块放入一起炒
断生。
加入料酒，翻匀转入炖汤锅或慢煮锅中，加开水盖过鸡块。
中火炖或者慢煮锅高温档炖1小时以后加入黄花菜和枸杞，添加适量开水。
再炖上半小时以后就可以了食用了。
注：产妇食用时一定要吃热的，吃完后可以上床盖被子，... 阅读全帖 |
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r*****g
发帖数: 478 | 12 Clinton前总统为准备女儿婚礼的时候就是靠cabbage 蔬菜汤快速减肥。
我自己也用过，效果很好。。
后来介绍给LD.她用过的感慨就是原来减肥这么简单。只喝汤就够了，不需要额外的运动
什么的消脂。大约底一周减了 7 lb
我总结它的好处是
单纯的饥饿法，容易导致营养不均衡。。而人馋，多数是因为身体缺
运动消脂，也容易造成饥饿感。。
1）蔬菜汤可以提供身体必须的营养素/维生素/微量元素，而又不会担心热量摄入过多
2）汤喝下去，比较不容易有饥饿感
具体做法：
清汤，放入多种蔬菜，如cabbage, carrot, 芹菜，mushroom, etc。煮汤，加少量盐，
蔬菜油optional. 我一般会放一点点。
煮好后主要喝汤，蔬菜可略吃一点。开始如果有饿的感觉，可以略配一点主食面包或米
饭。 |
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wh
发帖数: 141625 | 13 来自主题: LeisureTime版 - 排骨萝卜汤 “偶尔进补进补我看也不为过”，这个笑死我了。
你这个汤看着很清爽啊，不白啊。浓汤清汤我倒都喜欢的。你像广东人那样都盛在小碗
里喝，我们家就是一大锅汤的喝。而且我喜欢乱加各种东西，什么香菇木耳枸杞竹荪海
带笋干胡萝卜……结果汤的肉味就淡了。但我又不舍得不加……哈哈。我喜欢喝汤，每
次我们家的汤都是先喝完，剩下好多骨头或肉。 |
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c***s
发帖数: 70028 | 14 “生活有时会是困苦的，但也一定要高扬起头，保持乐观，不要被任何事情打倒。”高校瓦罐汤店铺窗口前的小黑板上写的不是各色汤价，而是一句句振奋人心的中英双译励志小短句。这些语录的书写者就是近日蹿红网络的江西理工大学宗明君，他被网友封为“卖汤男神”、“励志卖汤哥”。
“卖汤哥”走红
“Nothing is difficult to the man(who) will try（对于敢于尝试的人来说没有什么事是困难的）。”这样的语录写在江西理工大学馨香园食堂瓦罐煨汤店的小黑板上，娟秀的字迹让前来喝汤的“小伙伴们”好奇了，引得大家驻足围观。
有学生注意到，小黑板上的中英文短句每天都会变化，其中包括爱情格言、人生信条等。
“正能量的励志短句看上去很带劲儿，这个老板一定是个有学问的人。”有网友猜测。
曾经遭遇挫折
昨日下午，记者联系上了“卖汤哥”宗明君。宗明君今年26岁，之前在南昌做销售。弟弟在江西理工大学读书，并一直在学校食堂勤工俭学。今年开学初，宗明君得知馨香园食堂有一个摊位招租，于是辞职过来。“一开始，摊位口碑不好，一天只能卖到70罐瓦罐汤。”宗明君回忆道。今年10月份，宗明君开始在黑板上写英文句... 阅读全帖 |
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r******i
发帖数: 2662 | 15 多大的宝宝啊？一岁前还是喝奶为主吧
骨头汤里的钙质比牛奶里面少多了吧，靠喝汤补钙效率太低了
如果不爱喝奶，8个月以后可以喝酸奶，吃奶酪，估计都比喝汤强点 |
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q***6
发帖数: 5654 | 16 这两天的天气太奇怪了，昨天白天那么暖和，草地都绿了，我都觉得春天要来了，晚上
又忽然下去大雨刮起大风，今天温度又一下降了好多度，真的太奇怪了。
冬天进补喝汤最好，今天请大家喝“凤凰投胎”。名字很不错吧， 其实就是猪肚煲鸡
汤，加点红枣，西洋参，枸杞等中药。这个汤本来是要把那些中药材放在鸡肚子里，再
把鸡放在一个整的猪肚里，整个的煲。可惜我找不到整个的猪肚，就只能凑合了， 但
味道一样好啊。胃不好的童鞋可以多喝点。这个鸡汤不一定非得乌鸡不可， 但我家只
有乌鸡，所以也凑合了，哈哈哈
忘记说了，喝的时候撒点白胡椒粉味道会更好。
enjoy |
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b*******e
发帖数: 554 | 17 夏日晚餐 － 醉鸡卷丶鱿鱼丶合掌瓜南北杏瘦肉汤
为配合炎热天气的到来，最近侧重做一些开胃丶清爽丶少油的菜，让身体好好调适一下
。把热荤换成冷盘，转个温度，换个口味吧！
煲汤方面，当然也要赶上换季的步伐。我们家的习惯大致是这样子的，主要就是传承老
妈的饮食习惯，哈哈！夏天比较注重滋润补水以及清热，去湿的话，这边还好，出国前
因为居住环境的气候，空调什麽的，比较需要注重这点。最近的煲汤方式主要以滚汤为
主，需要起码熬上三小时的老火汤还是等到秋冬时份再煲吧，重点就是在热天控制好煲
汤时间长短，鱼汤丶肉汤丶瓜汤煮的时间相对短些，喝汤应该也不至於会太燥热。另一
方面，选材也是重要一环，瘦肉丶猪展丶鱼丶豆类丶水份高的瓜果等，都是好选择。本
身比较不喜欢在夏天用猪骨煲汤，因为骨汤或多或少也有点油脂。炖汤就更不用说了，
年青人要进补也别急了，还是留在冬天吧！但当然也不要忘记每个人体质不同，热底寒
底什麽的只有自己最清楚，有时候更有调理身体的需要。适合喝那种汤，除了看时节，
也得看个人所需啊！
醉鸡卷用了鸡腿肉，去骨留皮，调味，放冰箱，腌过夜。取出大火蒸熟，卷成圆筒状。
鸡汤加杞子丶一点鸡油煮开，放凉，... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 18 过了初五就是年过完了，初五北方家家户户的传统是要吃饺子，但是过年这几天顿顿有
肉，都不带重样的，所以饺子吃着腻，没什么胃口，我说想喝汤，妈妈说好，初五这天
就给我做一碗汤，玉米山药排骨汤。
这个汤很有营养一定要多做给老人孩子喝！益智补钙，增强免疫力，吸收还好。山药性
质温和，不寒不燥，健脾益气，易吸收，适合各种体质的人进补。玉米中的维生素对防
止细胞氧化，抗衰益智，利肠防便秘都有很好的帮助。把山药玉米和排骨一起煲汤，不
仅让肉汤营养加倍，而且它口感清甜浓香，还能袪油腻，利于身体更好吸收各种蛋白质
、维生素。况且这过年就得吃点排骨。
做法也不难，首先把排骨洗净用清水浸泡20分钟左右，再次洗净血水。然后锅中放少许
油，下排骨炒至出香味，加姜片略煸后，加足量清水。等待大火烧开，滴入几滴白醋，
转中小火煲1小时左右。然后把山药去皮切滚刀块，玉米切块。再把山药和玉米加入排
骨汤中，继续煮50分钟，加盐、胡椒粉调味。山药切时记得戴手套，不然手痒。
最后撒少许枸杞子略煮关火即可。一道营养美味的汤端上来瞬间变成空盆，大家吃得不
亦乐乎。 |
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a*******e
发帖数: 12169 | 19 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: areyoueye (关注食事，了解食尚), 信区: Food
标 题: 『月子餐』鲫鱼汤，黄豆渣煎饼，附加一个麻婆豆腐
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Mar 1 21:24:29 2012, 美东)
http://www.areyoueye.com/a/index.php?option=com_content&view=ar
鲫鱼汤是帮助新妈妈下奶的好东西，所以熬汤时多加点水熬。奶妈们主要负责喝汤，奶
爸们可以解决鱼肉。鱼肉没什么味道，所以可以调点沾料沾着吃。
材料：鲫鱼1条（约2斤），姜20克，葱2根，盐和白胡椒粉少许（喝汤时加一点点）
制作过程：
汤锅或砂锅内先烧上一大锅水。葱切节，姜切片。
鲫鱼洗净沥干后，在两侧分别倚上几刀。
炒锅烧热中加入2汤匙油，将鱼放入中火煎3分钟后翻面再煎3分钟。
将葱结姜片放入锅中爆一下，然后连同煎好的鱼放入水烧开的汤锅中。
汤锅里大火烧开后，盖锅盖用中火炖上20-30分钟至鱼汤变白即可。（如果有白色
沫沫漂浮，用汤勺舀出来）
喝汤时加入... 阅读全帖 |
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g*o
发帖数: 769 | 20 呵呵，去年春节还和两个同学在大石桥喝了驴肉汤
现在已经和哥们儿约好了，明年回家一起去喝汤，呵呵，向往阿……
包
熟
汤
汤
叫
或
那
家
史
有
正
与
外
瓣
喝
汤
门
贵
到
出
熬
放
的
业
一
郁
神
时 |
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q********u
发帖数: 15519 | 21 过去的霸主美国，有钱，有势，有魄力，有慷慨，紧跟美国有汤喝，的确如此，欧日韩
新加坡都是依靠美国喝汤。
目前的美国是无米之吹，宇宙黑洞债务危机无解，再也没钱继续维持霸主地位了，再也
不愿意对盟友慷慨啦。
也就是说，紧跟美国有汤喝的好日子一去不复返啦! |
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t***a
发帖数: 2813 | 22 煮骨头汤喝可以补钙。我买的是大腿骨，应该是牛骨，准备喝汤或者放些菜一起煮，但
是担心喝骨头汤会上火 |
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a*******e
发帖数: 12169 | 23 http://www.areyoueye.com/a/index.php?option=com_content&view=ar
昨天在Boston中国城买到了新鲜的棒子骨，正好拿来熬汤。
天气冷了，要开始喝点热汤了。当然我们喜欢吃火锅，所以锅底也用骨头汤。大家知道国内很多火锅店的白汤其实不是传统的骨头汤，因为熬骨头汤相对比较费时，所以很多地方就用“骨头粉”或其他化学配方来呈现一锅白汤，坑人啊。当然还有很多家里的偷懒方法是加牛奶，这个还行，但是不是最理想状态。
其实要熬出一锅白色的骨头汤并不难，只是需要一点耐心和几点注意事项就好了。这里和大家分享一下将骨头汤熬白的经验。
材料： 剃了肉的猪大腿骨（棒子骨2根），姜20克，蒜10克，葱2根，枸杞
制作过程：
1 一般买骨头的地方，可以请店家帮你把骨头锯成节或者剁成节，这样就不用在家弄得砰砰邦邦的了。
2 先要将猪骨过水一次：就是先烧一锅开水，将骨头放入煮10分钟左右，（看到骨头表明剩下的肉熟了，或是没有血水了），捞出。用冷水冲洗掉骨头表明的血末，但是注意不要把骨头里面的骨髓洗掉了。
3 重新烧一大锅开水，水开以后，先放入拍... 阅读全帖 |
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a*******e
发帖数: 12169 | 24 http://www.areyoueye.com/a/index.php?option=com_content&view=ar
昨天在Boston中国城买到了新鲜的棒子骨，正好拿来熬汤。
天气冷了，要开始喝点热汤了。当然我们喜欢吃火锅，所以锅底也用骨头汤。大家知道国内很多火锅店的白汤其实不是传统的骨头汤，因为熬骨头汤相对比较费时，所以很多地方就用“骨头粉”或其他化学配方来呈现一锅白汤，坑人啊。当然还有很多家里的偷懒方法是加牛奶，这个还行，但是不是最理想状态。
其实要熬出一锅白色的骨头汤并不难，只是需要一点耐心和几点注意事项就好了。这里和大家分享一下将骨头汤熬白的经验。
材料： 剃了肉的猪大腿骨（棒子骨2根），姜20克，蒜10克，葱2根，枸杞
制作过程：
1 一般买骨头的地方，可以请店家帮你把骨头锯成节或者剁成节，这样就不用在家弄得砰砰邦邦的了。
2 先要将猪骨过水一次：就是先烧一锅开水，将骨头放入煮10分钟左右，（看到骨头表明剩下的肉熟了，或是没有血水了），捞出。用冷水冲洗掉骨头表明的血末，但是注意不要把骨头里面的骨髓洗掉了。
3 重新烧一大锅开水，水开以后，先放入拍... 阅读全帖 |
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s******y
发帖数: 28562 | 26 喝汤又不是只喝溶液。中国人的汤不是一个溶液而是一个胶状悬浮混合体，里面有各种
大小不等的颗粒状物质。不信的话你把汤离心一下，可以发现底下（以及顶上）分离出
一堆东西来。这些颗粒状东西里面钙多得很。
如果不煮成汤而吃整块肉的话，吸收肯定不如事先弄烂了的好（不然的话我们也别长牙
齿了，直接把食物一口吞下去算了）。 |
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e*****G
发帖数: 6239 | 27 第一次见面,基本都不了解, 礼貌上还是要做足,无论对方是谁,美丑
比如喝汤这事,点餐时一般询问对方的意见,或是每人点一些
好了,汤来了,看出来男生毫无表示, 女的自然不会觉得他会不爱喝了. 这样的表现已经
不能用呆来形容了, 你不盛总也要说一句,喝汤了吧. 看情形她们那时也聊得不痛快
女人是感性动物, 要是相处甚欢, 大家高兴说不定还给抢着盛汤了哪还有时间计较这些
小细节上. |
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c***s
发帖数: 70028 | 28 2014年，张某的妻子葛某落网。
昨日，合肥中院开庭审理了这起故意杀人案，葛某称与丈夫没有感情，经常被丈夫逼着买房而争吵不休，最终酿成惨案。
涉嫌毒死丈夫12年后落网
2002年4月3日，庐江县警方接到宋某报警，租住在他家的房客张某死在床上。第二天，经法医检验，张某是毒鼠强中毒死亡。
张某时年36岁，是庐江县庐城镇居民。民警调查了解到，案发前，张某曾为了在庐江县城购买房屋，多次到妻子葛某的老家争吵。而在案发后，葛某就下落不明。因此，警方认定葛某具有重大作案嫌疑。
去年5月份，庐江县公安局通过技术手段获悉葛某曾在北京使用刘某身份的线索。当年6月11日中午，民警在一家饭店内将葛某抓获归案。记者了解到，葛某是庐江县柯坦镇人，今年42岁。
自称因为买房吵到没感情
昨日上午，合肥中院审理该案。虽然距案发已时隔13年，但葛某并未淡化对这件事情的记忆。法庭上，葛某说，她与张某是再婚关系。可是，结婚后，张某多次让葛某出钱在庐江县城里买房子。但葛某没有钱，两人三番五次为这事争吵不休，“他还到我老家闹，说不拿钱买房子，就把我弟弟和儿子都杀掉。 ”
时间长了，葛某对丈夫张某变的心灰意冷。法庭上，公诉人讯问夫... 阅读全帖 |
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n***1
发帖数: 1719 | 29 chinatown的中国超市里都有的，其实各大城市的老广超市都有。
我因为是北方人煲汤是在香港时学的。
我家人不会煲汤，但每天都有粥，主食馒头饼包子啥的。粥是玉米岔子各种豆子，红枣
胡罗卜之类的搞一锅。因为没咸味，从小到大也喝烦了。
我妈比较看重气色，说男女都要润（和皮肤黑白无关）。滋润就是身体好，憔悴或脸色
暗哑就是要病了。久而久之我也比较关注，以这标准judge自己和别人了。
太过中药的就尽量少喝，我也是极偶尔才喝一回。多数都褒点大骨头黄豆，花生猪脚，
洋参乌鸡之类的。这些是清补，吃不坏人的。每次都放三棵蜜枣去肉腥。基本喝汤里面
的肉吃的不多。咱男生身体壮的尽量不要吃桂圆，枸杞之类的热补。
喝两碗汤来个水饱吃饭也少了。真没什么坏处。这就是为什么广东人比较瘦，和人种有
关，也和饮食有关。
懂我倒是不懂，特别是女人还讲内分泌什么的，你再研究研究吧。反正每餐汤汤水水吃
的舒服。 你倒真是个好老公。 |
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n***1
发帖数: 1719 | 30 chinatown的中国超市里都有的，其实各大城市的老广超市都有。
我因为是北方人煲汤是在香港时学的。
我家人不会煲汤，但每天都有粥，主食馒头饼包子啥的。粥是玉米岔子各种豆子，红枣
胡罗卜之类的搞一锅。因为没咸味，从小到大也喝烦了。
我妈比较看重气色，说男女都要润（和皮肤黑白无关）。滋润就是身体好，憔悴或脸色
暗哑就是要病了。久而久之我也比较关注，以这标准judge自己和别人了。
太过中药的就尽量少喝，我也是极偶尔才喝一回。多数都褒点大骨头黄豆，花生猪脚，
洋参乌鸡之类的。这些是清补，吃不坏人的。每次都放三棵蜜枣去肉腥。基本喝汤里面
的肉吃的不多。咱男生身体壮的尽量不要吃桂圆，枸杞之类的热补。
喝两碗汤来个水饱吃饭也少了。真没什么坏处。这就是为什么广东人比较瘦，和人种有
关，也和饮食有关。
懂我倒是不懂，特别是女人还讲内分泌什么的，你再研究研究吧。反正每餐汤汤水水吃
的舒服。 你倒真是个好老公。 |
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H**P
发帖数: 90 | 31 宝宝18个月，身高体重中等偏上，看着胖呼呼地，但还不算肥，身体一直很好。吃饭也
不算少，但非常能喝鲜奶，一天要喝32-40OZ，尤其晚上睡觉前，喝了才肯睡，有的时
候半夜醒了也要。他已经会用杯子喝水，饭碗喝汤，但喝奶就只要奶瓶。
这么大孩子是不是一天18-24OZ就可以了呀？不知道喝这么多有什么害处？很担心，都
怪自己一直粗心没认真做功课，还以为能喝没啥问题。（我家娃什么都喝，果汁，水，
汤他都特别能喝）我该怎么帮他减量呢，貌似每天吃的也不少，经常自己要奶喝，不给
就抓我nipple,当然已经不母乳了。 |
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m****g
发帖数: 984 | 32 【 以下文字转载自 SanFrancisco 讨论区,原文如下 】
发信人: honey (幽灵公主~果园的小猪), 信区: SanFrancisco
标 题: 饭菜,水果,汤哪样先吃
发信站: Unknown Space - 未名空间 (Tue Oct 28 05:42:53 2003) WWW-POST
各类食物中，水果的主要成分是果糖，无需通过胃来消化，而是直接进入小肠就被吸
收。米饭、面食、肉食等淀粉及含蛋白质成分的食物，则需要在胃里停留一两个小时，甚
至更长的时间。
如果您进餐时先吃饭菜、再吃水果，消化慢的淀粉蛋白质会阻塞着消化快的水果；所
有的食物一起搅和在胃里，水果在体内摄氏三十六七度高温下，容易腐烂产生毒素，这就
是身体病痛的原因之一。
至于饭后马上吃甜点或水果，最大害处是会中断、阻碍体内的消化过程，胃内食物容
易腐烂，被细菌分解成酒精及醋一类的东西，产生胃气，形成肠胃疾病。
饭后喝汤的最大问题，则在于冲淡食物消化所需要的胃酸。所以，吃饭时最忌一边吃
饭、一边喝汤，或是以汤泡饭或是吃过饭后，再来一大碗汤。这都容易阻碍正常消化。
正确的进餐顺序应为：汤→青菜→饭→肉→半 |
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m****0
发帖数: 118 | 33 黄芪竹笋排骨汤：
黄芪竹笋排骨汤有清热、滋阴、利尿的功效，适合各类人群食用，尤其对比较烦躁和需
要在夏季坐月子的人有好处。
黄芪竹笋排骨汤还有解暑调节体温的作用在夏季天气炎热的时候喝正好。
需要的食材：
排骨；
竹笋，5月－8月为竹笋的最佳食用时期，竹笋有丰富的纤维且零热量；
黃耆 30g；
玉竹 12g；
麦冬 12g；
盐适量；
白胡椒适量；
生姜片3片，有去除肉腥味的作用。
制作方法：
Step 1排骨过水汆烫
将生排骨和姜片冷水下锅，大火煮开后5-10分钟关火，排骨汆烫好后用夹子将排骨夹入
中药高汤内。
汆烫肉类时一般为冷水下锅。
Step 2竹笋切一寸见方滚刀块
一棵竹笋可切出两人份。
Step 3炖汤
将竹笋放入中药高汤内与排骨和中药材一起炖煮。
大火煮开后关小火炖煮30分钟。
放入约2汤匙的盐后继续炖煮10分钟，食欲不佳时可加入白胡椒。
汤中的玉竹及麦冬均可食用。
对竹笋过敏可将竹笋换成新鲜的山药一样美味。 |
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t*****j
发帖数: 1105 | 34 汤做好吃点，浓而不腻。我公公做汤好吃，骨头汤都是乳白乳白的，也不太油。儿子六
个月的时候第一
次喝，就喝的不放手了，喂慢了他还不高兴。 |
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o***s
发帖数: 42149 | 35 医生说，冯磊患的是“恒牙牙胚先天缺失”；牙科机器人出马，为他“种”了一副完整的牙
谁都有过换乳牙的经历，6岁后乳牙逐渐被恒牙所代替，但对于贵州小伙冯磊来说，他的这副乳牙待在嘴里的时间是长了点足足24年。
这让冯磊很郁闷：因为别人吃肉，他就只能喝汤；一次骨头都没啃过。不过，牙科“机器人”昨天亲自出马，帮他“种”了一副新牙齿。
他为此喝了24年稀饭
24岁的冯磊，家住贵州省正安县，1米76的个头，高高瘦瘦，可一张嘴，一排细小的乳牙露出来，朋友们常开玩笑，“有点像小老太太。”不过他心态挺好，他说，嘴里的这口牙“正事”做不了，就当娱乐了。
“别人的牙齿，可以吃肉，可以啃骨头，但我的就只能喝汤、吃稀饭。”冯磊说，每个人在小学期间都有换乳牙的经历，但这满口乳牙却一直跟随他24年。
由于是乳牙，这么多年来，冯磊一直吃不了硬东西，水果、火锅、串串香……这些人们经常能吃到的美味，他碰都不敢去碰。
7岁时，看着邻居家的小朋友开始换牙了，但冯磊的乳牙丝毫没有退掉的意思，父亲冯建国还以为是儿子身体好的原因。“但读小学时，发现同班的同学都成了“缺牙巴”，他还开开心心地去嘲笑过同学。”冯建国说，待儿子9岁时，他却... 阅读全帖 |
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c******n
发帖数: 377 | 36 我喝汤没什么明显效果，现在已经不喝汤了，吃吃肉，奶还供得上。 |
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p****y
发帖数: 23737 | 37 明星推荐7种蔬菜做的蔬菜汤减肥，喝那种汤才能减重，
我试喝过，觉得只喝汤很容易饿，得吃点米饭才有饱感。 |
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h*******u
发帖数: 554 | 38 你说的是胡辣汤吧。一般家里喝的是各种米，豆子什么煮的粥吧
北方人不善做汤，确实比不了广东花样多，但是广东汤的味道真不是人人都能消受的 |
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i***s
发帖数: 5434 | 39 我的月嫂也说我喝汤喝牛奶量特别大。
她刚开始给我做早饭的时候，早上给我一茶杯奶，我端起来一口就喝掉了。后来我跟她
说汤水太少了，我LD给她示范了一次我以前是怎么喝汤的（一次一大海碗），我给她示
范了一次我通常是怎么喝牛奶的（一次16oz），把她吓到了。
上学的时候，我通常早上喝500ml奶，有时减肥，就喝1000ml，连午饭都省了，呵呵。 |
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w******0
发帖数: 4472 | 40 来自主题: NextGeneration版 - 谁比我喝得多 我FT。 MM啊，你弄那么多水分在身体里，身体受得了么？
吃点儿干货吧！ 吃肉比喝汤有营养多了，更利于产奶啊！
再挖一坑，娱乐
早上离开家之前，2分钟喝掉一小碗黄花菜汤，一大碗酒酿，一大碗鸡蛋汤，太急了，
老公天天迟到，催我
白天在公司喝10杯清水，杯子十盎司，外加一大饭盒芝麻米糊
晚饭喝一大碗猪蹄汤，啃俩猪蹄
晚上吃一块cheesecake，太好吃了，这不算喝哦
打算睡之前再喝一杯牛奶，清水1-2杯
半夜喝1-2杯清水
唉，严重收支不平衡啊 |
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H*H
发帖数: 1465 | 41 我家的也一度不喝奶，不喝果汁，不喝水，但喝汤。最早给的是蛋汤。后来就喝菜汤面
汤米汤鸡汤……水也愿意喝了。 |
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r*******1
发帖数: 2026 | 42 后悔感恩节懒，没买个在家里备用，现在没的用
大家要猛喝银耳汤，皮肤会变好。。
我煮的银耳汤，比较粘稠，然后银耳就烂了，扔掉银耳，只喝汤，这样对吗？这正经煮到10几个小
时才粘呢，我捉么着会不会时间太长了？可问题，时间短了，汤都不粘 |
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p*********l
发帖数: 26270 | 43 饭前喝水喝汤是因为能增加饱腹感，干的东西就少吃些
我想公主的意思是：有的人喝水喝汤以后，还是能吃很多，结果胃就越撑越大了
两边的说法我觉得都有一定道理，有人是可以在吃饱了以后还继续吃的，有人则不会
video里面说到汤，提到很重要的一点：光是汤水，在胃里面滞留时间很短，会很快就
饿了，用处不大，但是把汤和里面的固体用blender打成糊糊，就能滞留较长的时间，
不容易饿 |
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w********0
发帖数: 341 | 44 汤要的就是原汁原味,昨天喝了北方人做的海参粉丝汤,放一堆佐料,真的是
暴敛天物,可惜了.
广东人瘦,但是很健康. |
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z*****n
发帖数: 7639 | 45 这纯粹是自己脑补出来的了。
其实汤这东西稀释了营养，不利于蛋白质吸收。尤其是
中国式的汤，都是清水煲。西方的浓汤倒是很好。
中国民谚“精汤养不出健儿”早就把这个驳斥了。
中国喜欢喝汤的地区，比如广东，男人都跟干柴棒一样。 |
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o***s
发帖数: 42149 | 46 中医常把喝粥、喝汤和养生联系在一起。而41岁的沈阳人于先生30年爱喝热粥、汤，不但没养好身体，还把食管“烫”成碗口大，没法正常吃饭了。
“打小我就好吃这口，哪寻思把自己的食管和胃喝坏了。”6月4日，在解放军第四六三医院介入科病房，于先生对记者说。
“吃啥都得趁热乎。”于先生还记得打小爷爷对自己说的话，爱喝热汤、吃热饺子，烫嘴也香。“30来年了，这个习惯也改不了啊，啥东西一凉就觉得没吃头了。”于先生也听人家说过，总吃热的对食管不好，但一直没当回事儿，没想到自己真就出问题了。
从两年前开始，于先生感觉吃快了或吃硬了，胸口就会堵得难受。刚开始以为是咽炎，可是慢慢发展到喝水快了都堵得慌，没法正常进食了，体重从原来的180斤锐减到130斤。
5月初，他在家人陪同下来到463医院。一检查，介入科钱钧主任吃惊不小，于先生食管下段有碗口大小粗细，直径有10厘米！正常人的食管即使在完全扩张时，也就是3厘米左右。巨大的食管下端到与胃连接的贲门处，却出现了严重的狭窄，只有1厘米左右，食物到这里就卡住，下不去了。
“这叫贲门失弛缓症，也叫巨食管症，像这么严重的患者还很少见。”随后，钱钧主任利用介入技术，将一直... 阅读全帖 |
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e**a
发帖数: 2169 | 47 八千中国游客集体赴韩国“喝汤” 首尔市长亲迎
据韩联社报道，中国南京一家公司的8千余名员工将于5日和9日分两批访问韩国首尔，
并于6日和10日在汉江公园享受“参鸡汤派对”。 韩媒称，这创下来韩单一团体游客人
数最高纪录。这么多人将如何在韩国集体喝汤？
韩联社报道称，派对场地总面积相当于三个足球场。主办方为中国游客准备了丰富多
彩活动，从下午4时起进行街头表演，游客可尝试韩国传统游戏，品尝街头小吃。参鸡
汤派对将于晚上6点开始，游客品尝参鸡汤后，将观看偶像组合的演出和韩剧《太阳的
后裔》小型演唱会，韩国人气歌手将登台献艺。
据悉，首尔市市长朴元淳、韩国农林畜产食品部长官李桐弼、韩国观光公社社长郑昌洙
还将亲临现场迎接游客。
报道称，为招待好中国游客，首尔市政府与农林畜产食品部、韩国观光公社、首尔地方
警察厅等有关单位做好了各项准备工作。为了保障游客安全、维持秩序，首尔市与警方
以及消防部门共同设置综合状况室。为了尽量减少中国游客给首尔市民带来的不便，还
增派了交警。
为筹备此次参鸡汤晚宴，盘浦汉江公园将在5日与9日设置400个十人台餐桌，并准备
4000人份的参鸡汤与罐装啤酒、人参酒及泡... 阅读全帖 |
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c******a
发帖数: 762 | 49 一直报道说，水滚太久，喝下去对身体不好。。。但是粥和汤呢。。。尤其广东的，粥
和汤都褒好几个小时，水开很久了，对身体有害么 |
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f***g
发帖数: 99 | 50 鲫鱼汤，排骨萝卜汤，牛奶，酒酿
宝贝快满月了，现在两个半小时左右可以pump出近4oz的奶
反正多喝汤汤水水的也可以养颜美容 |
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