a*********3
发帖数: 660 | 1 《舌尖上的中国》精彩故事
《舌尖上的中国》是纪录频道推出的第一部高端美食类系列纪录片，从2011年3月开始
大规模拍摄，是国内第一次使用高清设备拍摄的大型美食类纪录片。共在国内拍摄60个
地点方，涵盖了包括港澳台在内的中国各个地域，它全方位展示博大精深的中华美食文
化。向观众，尤其是海外观众展示中国的日常饮食流变，千差万别的饮食习惯和独特的
味觉审美，以及上升到生存智慧层面的东方生活价值观，让观众从饮食文化的侧面认识
和理解传统和变化着的中国。
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第一集《自然的馈赠》
中国拥有世界上最富戏剧性的自然景观，高原，山林，湖泊，海岸线。这种地理跨
度有助于物种的形成和保存，任何一个国家都没有这样多潜在的食物原材料。为了得到
这份自然的馈赠，人们采集，捡拾，挖掘，捕捞。穿越四季，本集将展现美味背后人和
自然的故事。
香格里拉，松树和栎树自然杂交林中，卓玛寻找着一种精灵般的食物——松茸。松
茸保鲜期只有短短的两天，商人们以最快的速度对松茸的进行精致的加工，这样一只松
茸24小时之后就会出现在东京的市场中。
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s*****g
发帖数: 7857 | 2 10款不可不尝的天津名吃
看图去： http://bbs.wenxuecity.com/cooking/1257790.html
十八街麻花
桂发祥麻花的创始人是范贵才、范贵林兄弟，他们曾在天津大沽南路的十八街各开了桂
发祥和桂发成麻花店，因店铺座落于十八街，人们又习惯称其为十八街麻花。
十八街麻花是经过反复探索进行创新，在白条和麻条中间夹一条含有桂花、闵姜、桃仁
、瓜条等多种小料的酥馅，使炸出的麻花酥软香甜与众不同，创造出的什锦夹馅大麻花
。其特点是香、酥、脆、甜，在干燥通风处放置数月不走味，不绵软、不变质。来天津
旅游的国内外宾客，临走时都要带上几盒麻花，送亲朋好友。
耳朵眼炸糕
耳朵眼炸糕的生产有百余年历史，清光绪年间，创始人炸糕刘刘万春以卖炸糕谋生，由
于精工细做，并逐渐形成独特风格，加之该店铺选址北门外窄小的耳朵眼胡同出口处，
被众食客戏称为耳朵眼炸糕，旺销不衰。1957年该店加入公私的合营，78年经市饮食公
司定名为耳朵眼炸糕店。
耳朵眼炸糕精选上乘江来，水店加工面浆用上为赤夏，白糖经传统工艺制馅，指定油类
炸制，成品外皮金黄、酥脆不艮，馅心香香但不腻、适口性强，且无... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 3 中国军队302医院对一名新冠病毒肺炎死者的解刨报告在著名医学杂志柳叶刀发表。这
个世界首例新冠病毒肺炎病理解剖结果报告是由中科院院士，302医院传染病诊疗研究
中心主任王福生等18人撰写。报告的结论建议及时适当使用糖皮质激素及呼吸机支持重
症患者。
该报告详述一名50岁男子1月21日确诊感染新冠病毒，病程进展，治疗手段等情况，直
到1月27日18:31宣布死亡，然后进行解剖的病理发现。
该团队1月27日对新冠肺炎死亡患者的病理解剖发现，死者的肺部表现为弥漫性肺泡损
伤和肺透明膜形成，符合ARDS表现，总体病理学表现与SARS和MERS相似。流式细胞术可
发现淋巴细胞减少，但淋巴细胞同时也被过度激活。此外，高度促炎性的CCR4+ CCR6+
Th17细胞增加，可以部分解释肺部严重的免疫损伤。
这个报告说，这次病理解剖结果对该疾病的认识和治疗意义极为重大，我们可以设计针
对该疾病重症患者的精准治疗方案，如使用针对Th17细胞激活的IL-17抑制剂苏金单抗
等。
据报告叙述， 2020年1月21日，一名50岁的男子因发热、寒战、咳嗽、乏力和气促等症
状被送往发热门诊。他报告了1月8日至12日... 阅读全帖 |
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n********k
发帖数: 216 | 4 这里为大家介绍下通常都让大家发胖的10大原因。掌握了下面的几大原因，只要你
绕道而行，再加上持之以恒的锻炼，告别肥胖不是问题……
1.甜食
喜欢吃香甜诱人的饼干和巧克力几乎是每个女人的爱好，虽然肚子饱了，但为什么
还能面不改色心不跳的大吃起来呢?甜食当中所含的糖分，比米饭或面包中的复合糖质
消化速度更快，在胃中停留的时间很短，吃过不久就会感到饿。如果长期空腹食用将导
致恶性循环。再者，糖若在血液中急速地增加，便会大量产生制造脂肪的胰岛素，所以
人就会变胖。
2.水果
水果不仅能够为人体提供维生素和矿物质，还能，难道喜欢吃水果也是错误的吗?
其实，水果与甜食同为单纯糖质，吃的多当然也会导致发胖。一个苹果的热量和一碗米
饭的热量大致相同，吃两个苹果无所谓，可是如果吃两碗米饭就会让爱美的女人惊声尖
叫了。所以苹果、橙子等水果一天以两个为限。
3.吃饭狼吞虎咽
狼吞虎咽的快速吃饭，会在不知不觉中把胃撑大导致。人脑传达出“吃饱”的指令
，是在用餐开始后20-30分钟，然
而在大脑感到没吃饱之前便狼吞虎咽的话，就会造成饮食过量。还有，边看电视边吃饭
也会不知不觉之间吃得过多。有些人靠一天只... 阅读全帖 |
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j******n
发帖数: 21641 | 5 【 以下文字转载自 Lei 俱乐部 】
发信人: jsolomon (凬貳癲), 信区: Lei
标 题: 一嘴巴细菌
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Sep 25 03:07:08 2012, 美东)
·方舟子·
偶然看到国内一家牙膏厂推销“中药抗菌牙膏”的广告，说是能“有效去除
99%的口腔有害菌”，还有其“抗菌养护牙刷”的广告，声称“行业首创抗菌刷
毛，能抑制99%常见细菌”。听那意思，如果二者结合使用，口腔、牙齿里的有
害菌、常见细菌都要被赶尽杀绝了。这很能迎合消费者的心理。一般人总认为，
我们一天刷两、三次牙，除了清洁牙齿、去除异味，不就是要消灭口腔、牙齿上
的细菌吗？
那么你有没有想过，口腔里的细菌有多少种？说出来吓你一跳，通过基因测
序可以估计出，一个健康人口腔内的细菌多达25000种。这些细菌分布在唾液、
口腔黏膜、舌头、牙齿等地方，这些地方的细菌种类也不太一样。比如牙齿，它
和其他地方不一样，表面是光滑的，只有一小部分口腔细菌能够长在那里，即便
如此，牙齿表面上也能检测出多达一千种的细菌。不过不用担心，这么多种细菌
大多数对人是无害甚至友好的，有害的只有少数... 阅读全帖 |
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z**********e
发帖数: 22064 | 6 http://bbs.cntv.cn/thread-27048873-1-1.html
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作者: 南田翡翠 时间: 2014-8-1720:15 标题:习总书记去了南京，你推荐他吃
点什么？
2014-8-1720:15
南京小吃，中国四大小吃之一，位列中国四大小吃之首，历史悠久，风味独特，品
种繁多，自六朝时期流传至今已有千年历史，多达百十多个品种。名点小吃有荤有素，
甜咸俱有，形态各异，其中代表是秦淮河夫子庙地区，夫子庙秦淮小吃手工精细，造型
美观，选料考究，风味独特。除夫子庙外，在湖南路、新街口、朝天宫、长乐路、山西
路、中央门、惠民桥、燕子矶等地，也逐渐形成了比较集中的点心小吃群。
这次习大大到南京，大家都来推荐自己心目中的南京美食吧。必须好吃又健康哦。
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r****y
发帖数: 26819 | 7 甜蜜蜜
一个人最容易察觉到老之将至的时刻，可能并不是某一次例行的体检，也不是三番五
次地忘记了赴约的时间，而是在冬天的某个夜晚，突然不能自已地想念起甜食。
医生对我说，原本并不特别嗜甜、甚至是一个厌甜者，之所以会在一个寒夜里动了“
甜心”，很可能是季节性忧郁症（ＳＡＤ）的症状。此症多发于中年人，又以冬季最为普
遍。由于冬季缺少日照，在脑部神经细胞之间做信号传递的单胺氧化酶（Ｓｅｒｏｔｏｎ
ｉｎ）的活动降低，从而对情绪和胃口产生了一系列负面影响。严重的还会导致暴食症、
强迫症、恐慌症以及社交恐惧症。适当地多进甜食，勤晒太阳，均有助于加速单胺氧化酶
在脑部的合成与分解，不失为抵抗忧郁的有效手段。医生还建议说，如果遇上持续的阴天
，不妨把家里的灯全部打开，或是前往百货公司那一类的公众场所，在明亮的环境里进行
自我治疗。
与我年龄相若的一些朋友，相继都出现了这种症候。排除了“西雅图不眠夜”的暗示
，确认与糖尿病无关，然后，我认为是时候遵医嘱打开房间里所有的灯，往咖啡杯里加入
第二块方糖，想一想，为什么过去因吃糖而快乐，现在却因不快乐而吃糖。
中年是下午茶，董桥所说的下午茶是英式的，免不了要加糖 |
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w******g
发帖数: 10018 | 8 重庆风味小吃制作精细，品种繁多，脍炙人口，同驰名全国的川菜一样，是我国饮食文
化领域内的一枝奇葩。
担担面
旧时的重庆，有许多物美价廉的风味小吃，其中给食客留有深刻印象的首推担担面。
担担面因其别具一格的供应方式而得名。据老重庆们的回忆，经营此项生意的，多是那
些既无雄厚资金，也无同定店铺的普通饮食小贩。他们将开面馆所需物品满荡荡地塞进
特制的担子内：一边是鼎锅、火炉、煤炭，另一边则盛着面条、佐料、碗筷和其他杂什
，扁担穿进绳套，说走就走，说停就停，甚是方便。
指望靠担担面养家糊口的小贩，具有腿勤、手勤、嘴勤三大特点。大小食店不屑一顾的
穷街陋巷，就是他们纵横驰聘的天地。“煮碗面!”听到食客一声招呼，他们马上应允
：“要得!”立即寻个平坦坝儿卸担，然后以娴熟的动作下面、调味，嘴里还不厌其烦
地应酬左右。片刻工夫，汤沸面熟，香气四溢地递到食客手上。即令只有一碗面的生意
，小贩们也毫不推辞，官商作风与他们素来无缘。
担担面也有自己经常“扎营”的地方，那一般是人流量大、用水方便的所在。久而久之
，那些善调五味、讲究信誉、注重卫生的摊上，就形成了数量可观的食客群，既有引车
卖浆者流，也不乏两装... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 9 图为：儿媳喂太婆喝可乐
在蔡甸城关肖家湾 164号，住着102岁的长寿太婆周如英。周太婆虽然年事已高，脑子已不太灵，但精神气十足。她有一个特别的嗜好——喝可乐。据老人儿子介绍，周太婆从80岁起，每天平均要喝一升可乐，22年来喝掉可乐约有8吨。
每晚睡前要喝一杯
半夜起来再来一杯
近日，记者来到周太婆家，还没进门，就在门口垃圾池看到好几个空可乐瓶，家里喝了一半的可乐随处可见。时值下午，周太婆坐在堂屋一张靠椅上，一边看旁边儿子打麻将，一边把摄影师误当成侄子，有一搭没一搭地唠家常。
太婆65岁的儿媳李美珠告诉记者，每天凌晨3点，周太婆起床，拧开可乐瓶，就着京果、酥糖等零食，一个人在房间里吃到4点，再睡到早上5点半。由于牙齿全部脱落，嚼不动油条，太婆就将其撕碎泡在可乐里吃。白天可乐不离口，晚上还非得喝一杯才肯睡觉。她说，婆婆两天就能喝完一瓶两升装可乐。自从迷上可乐，老人就完全不喝白开水，连吃感冒胶囊，也非要用可乐送服。两年前，老人都是直接抱着两升的可乐瓶对着嘴喝，现在拿不动了，才改喝600毫升装的小瓶。
亲戚来看她没带可乐
她就黑着脸下逐客令
据太婆儿子陈青山回忆，母亲是在80岁的时候突然喜欢... 阅读全帖 |
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t**8
发帖数: 4527 | 10 在香港，葬礼是门政治。
2016年郑裕彤去世，全香港富豪名流悉数到场，扶灵名单也要精挑细选：两任特首董建
华和梁振英排在最前面，后面是中联办主任张晓明和澳门行政长官崔世安，接着才是李
嘉诚和李兆基。一代情圣刘銮雄都排不上号，只能拄着拐杖远远看着老情人李嘉欣挽着
许晋亨，兀自惆怅。
两年后，新鸿基掌舵人郭炳湘离世，参加吊唁的多以豪门二代为主：李嘉诚之子李泽钜
，霍英东之子霍震霆，黄廷方之子黄荣祥和李兆基之子李家诚，政界人物则是致函唁电
的多，出席葬礼的少；而2个月后李嘉欣公公许世勋去世，出席的富豪就只有95岁的马
来西亚糖王郭鹤年了。
政商通吃的老一辈富豪，才能享受顶级的葬礼待遇。1982年，一代船王董浩云去世，三
千多名政商人士将位于北角英皇道的香港殡仪馆堵得水泄不通。扶灵的12人有邵氏公司
董事长邵逸夫、汇丰银行董事长沈弼、摩纳哥王子雷尼尔，美国总统里根和台湾领导人
蒋经国也特地致吊唁电话。
但出殡当天第一个赶到灵堂，却是另一位浙江籍船王包玉刚，他在向董浩云的灵柩鞠完
躬之后，李嘉诚和港英总督麦理浩（Crawford MacLehose）才步入现场。英雄惜英雄，
包玉刚跟董浩云为了争... 阅读全帖 |
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s*****l
发帖数: 7106 | 11 香港的葬礼：逝去者，接班者，收税者
作者：任小酒
编辑：李墨天/戴老板
在香港，葬礼是门政治。
2016年郑裕彤去世，全香港富豪名流悉数到场，扶灵名单也要精挑细选：两任特首董建
华和梁振英排在最前面，后面是中联办主任张晓明和澳门行政长官崔世安，接着才是李
嘉诚和李兆基。一代情圣刘銮雄都排不上号，只能拄着拐杖远远看着老情人李嘉欣挽着
许晋亨，兀自惆怅。
两年后，新鸿基掌舵人郭炳湘离世，参加吊唁的多以豪门二代为主：李嘉诚之子李泽钜
，霍英东之子霍震霆，黄廷方之子黄荣祥和李兆基之子李家诚，政界人物则是致函唁电
的多，出席葬礼的少；而2个月后李嘉欣公公许世勋去世，出席的富豪就只有95岁的马
来西亚糖王郭鹤年了。
政商通吃的老一辈富豪，才能享受顶级的葬礼待遇。1982年，一代船王董浩云去世，三
千多名政商人士将位于北角英皇道的香港殡仪馆堵得水泄不通。扶灵的12人有邵氏公司
董事长邵逸夫、汇丰银行董事长沈弼、摩纳哥王子雷尼尔，美国总统里根和台湾领导人
蒋经国也特地致吊唁电话。
但出殡当天第一个赶到灵堂，却是另一位浙江籍船王包玉刚，他在向董浩云的灵柩鞠完
躬之后，李嘉诚和港英总督麦理浩（Crawfo... 阅读全帖 |
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h*******e
发帖数: 1968 | 12 辣在很大程度上是一种痛觉（或者说触觉），不需要辣味味蕾感受，所以手指，皮肤，
胃肠都能感到辣，而其余几种滋味是需要各种感应不同味道的味蕾感受的。
我和老公是嗜辣的，不可否认耐辣的人，味觉敏感度是退化的。往往是很重口味的东西
才觉得最好吃，走到哪里都想吃川菜湘菜。周围嗜辣的亲戚朋友，也是如此，尤其到老
了，味蕾退化，吃得很咸很重。这种情况下也容易倾向于把身边的亲人甚至小孩都成爱
吃辣。
锻炼一个人耐辣爱辣的过程其实是令其味觉退化的过程。我哺乳其间有大半年没有吃辣
，其间对其余味道的味觉也恢复不少。大人自由选择，欢迎更多人加入我们爱辣的队伍
。小孩子就不要在他门还没有细细品味过人间别的美味的时候先spoil了他们的味觉。
婴幼儿饮食少盐少糖也部分上是因为同一个道理，当然多盐多油多糖本身比辣害处大。
高血压心脏病等等。
辣本身倒没有大的危害，最多有些刺激性，胃肠道在适应之前会抗议。再就是青春期刺
激皮脂分泌，较容易长痘。每人适应程度不同。 |
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b********s
发帖数: 1415 | 13 一个女人一生中的24小时
作者：（奥）斯·茨威格
战争爆发前十年，我有一回在里维耶拉度假期，住在一所小公寓里。一天，饭桌上
发生了一场激烈的辩论，渐渐转变成忿怒的争吵，几乎闹到结怨动武的地步，这真是万
没料到的。世上的人大多数幻想能力十分迟钝，不论什么事情，若不直接牵涉到自己，
若不象尖刺般狼狠地扎迸头脑里，他们决不会昂奋激动的，可是，一旦有点什么，哪怕
十分微不足道，只要是明摆在眼前，直截了当地触动感觉，便立刻会使他们大动感情，
往往超出应有的限度。于是他们一反平日少管闲事的习惯，趁着机会大大发泄一通。
那一次，我们这群十足中产阶级的餐友所表现的，正是这种情形。平常，大家在饭
桌上一团和气，偶尔来一场闲谈，彼此开开不痛不痒的小玩笑，多半总是吃罢饭马上分
道扬镳，德国人夫妇俩外出游览访胜摄影，胖笃笃的丹麦人忙科去干他那无聊的钓鱼玩
艺，娴雅的英国太太回到她的书堆里，那对意大利夫妇急急赶往蒙特卡罗，我呢，或者
躺进花园中的藤椅里消磨时辰，或者立刻开始工作。可是这一回起了一场很不痛快的争
论，把我们这群人紧紧纠缠在一处，无法分开了。要是有谁一跃而起，那决不是要象平
时那样彬彬有礼地表示告退... 阅读全帖 |
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b********s
发帖数: 1415 | 14 一个女人一生中的24小时
作者：（奥）斯·茨威格
战争爆发前十年，我有一回在里维耶拉度假期，住在一所小公寓里。一天，饭桌上
发生了一场激烈的辩论，渐渐转变成忿怒的争吵，几乎闹到结怨动武的地步，这真是万
没料到的。世上的人大多数幻想能力十分迟钝，不论什么事情，若不直接牵涉到自己，
若不象尖刺般狼狠地扎迸头脑里，他们决不会昂奋激动的，可是，一旦有点什么，哪怕
十分微不足道，只要是明摆在眼前，直截了当地触动感觉，便立刻会使他们大动感情，
往往超出应有的限度。于是他们一反平日少管闲事的习惯，趁着机会大大发泄一通。
那一次，我们这群十足中产阶级的餐友所表现的，正是这种情形。平常，大家在饭
桌上一团和气，偶尔来一场闲谈，彼此开开不痛不痒的小玩笑，多半总是吃罢饭马上分
道扬镳，德国人夫妇俩外出游览访胜摄影，胖笃笃的丹麦人忙科去干他那无聊的钓鱼玩
艺，娴雅的英国太太回到她的书堆里，那对意大利夫妇急急赶往蒙特卡罗，我呢，或者
躺进花园中的藤椅里消磨时辰，或者立刻开始工作。可是这一回起了一场很不痛快的争
论，把我们这群人紧紧纠缠在一处，无法分开了。要是有谁一跃而起，那决不是要象平
时那样彬彬有礼地表示告退... 阅读全帖 |
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l*****k
发帖数: 1059 | 15 【第十六】——挑衅
【第十七章】——乱战
【第十八章】——刺杀和诡局
【第十九章】——另外一个局了
【第二十章】——局中局
第十六话
天已经黑了，但市政厅的小会议室内仍旧灯火辉煌，一大群人正聚集在那里，
这些人大部分都上了年纪，最年轻的也有四十七、八岁。
这些老头可不简单，全都是塔伦的头面人物，跺一跺脚，整个塔伦都要颤三
颤。这座港口城市可以说完全掌握在他们的手中，其中也包括这座城市的财富，
那些地下钱庄的幕后老板就是他们，拉佩敲打的那帮尤特佬就是在帮他们工作。
此刻这些老头已经得到各自代理人的汇报，知道拉佩査帐的事，这让他们很
愤怒。
「这是挑衅，赤裸裸的挑衅！」一个秃顶老头怒不可遏地叫嚷道，他已经
七十多岁，却中气十足。
「巴斯布顿男爵，先消消气，用不着那样声嘶力竭。这里所有人都清楚，您
和宾尼派关系密切，而这次刺杀事件就是宾尼派做的，对于那个小家伙，你当然
非常痛恨。」一旁的胖老头揶揄道。
「胡说，我只不过和威尔第、皮斯波尔私交不错，他们两个人恰好是宾尼派
的成员罢了。」秃顶老头立刻否认。
「既然你不属于宾尼派，又何必这样激动？那个小子查账只是为了查案子，
起因是那起刺... 阅读全帖 |
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b*****l
发帖数: 3821 | 16 中国疾病预防控制中心营养与食品安全所研究员 荫士安
最近有些关于牛奶与人体健康方面的报道与现代科学研究结果格格不入，如牛奶是
牛吃的，不是人吃的；牛奶为食物过敏的元凶；喝牛奶不补钙反减钙；为了远离慢性病
，人类应当尽早放弃乳类制品；牛奶是人类慢性疾病的祸根等观点。也有些学者也跟着
喝彩或开始怀疑人类喝奶是否有益健康，不禁使许多观众和读者甚至某些学者以及政府
有关部门开始怀疑提倡国民增加牛奶消费的正确性，也引起了营养学、食品科学和预防
医学领域专家的关注。上述观点缺乏科学依据，也不符合国情，有必要予以澄清，如果
不尽快制止这样的伪科学宣传，最终结果不仅会影响国民的营养与健康状况，还会影响
我国刚刚起步的乳业健康发展。
牛奶有害论之一： “牛奶是牛吃的，不是人吃的”，“为了远离慢性病，请尽早
断奶”。
上述说法缺乏科学依据，自然界中有多少动植物是专门为人食用的？现代科学研究
结果证明奶类及其制品对改善人类营养与健康状况是非常重要的。
饮奶对骨骼生长发育的影响：人体对钙的需要量在婴儿期和青春期最高，这一时期
对钙的吸收率也最高，分别达到35%～45%和40%... 阅读全帖 |
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y******e
发帖数: 220 | 17 先提前谢谢大家花时间阅读。
分析也好，一星半点的鼓励或者是狠狠地责骂也好，我都很感激。实在是太难受了，现
在恨不能立刻飞回国给医生把个脉，狂喝几副中药。
1. 问睡眠,你的睡眠如何?是否一觉到天亮?是否每天定时会醒?如果会醒,是几
点会醒?是否多梦?等等.
睡眠不错，11点睡7点左右醒，很规律。
2. 问胃口,你感觉饿吗?有欲望想吃什麽特别的食物或是喜爱什麽味道的食物?
或是不饿,完全没有胃口.
馋猫，正顿之外还吃零食，基本不觉得饿。自己感觉：1）消化功能弱，吃下去的东西
卡在胃里老消化不掉，健胃消食片很管用；2）零食吃乱了肠胃系统；3）便秘，不排泄
就没胃口。
非常非常嗜甜，看到任何甜食都有兴趣，怎么吃都不厌倦。cheesecake吃两块都不会被
腻住。而且我疯狂吃甜食，人也不胖（163cm, 102lb）。有人说嗜甜是脾虚的表现？尽
管知道甜点是糖油混合，最难消化，但我还是忍不住。
3. 问大便,你便秘吗?每天有大便吗?大便颜色是什麽?是下利吗?很臭还是无味?
等等.
便秘，很严重，试过香蕉啊蜂蜜啊各种偏方，依然顽固。前年便秘基本靠清热去火药、
靠柚子啊香蕉之类寒性食物，导致去年回 |
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c*********d
发帖数: 9770 | 18 仁學
作者：譚嗣同 清
目录
■1 自敘
■2 仁學界說二十七界說
■3 仁學一
■3.1 一
■3.2 二
■3.3 三
■3.4 四
■3.5 五
■3.6 六
■3.7 七
■3.8 八
■3.9 九
■3.10 十
■3.11 十一
■3.12 十二
■3.13 十三
■3.14 十四
■3.15 十五
■3.16 十六
■3.17 十七
■3.18 十八
■3.19 十九
■3.20 二十
■3.21 二十一
■3.22 二十二
■3.23 二十三
■3.24 二十四
■3.25 二十五
■3.26 二十六
■3.27 二十七
■3.28 二十八
■3.29 二十九
■3.30 三十
■4 仁學二
■4.1 三十一
■4.2 三十二
■4.3 三十三
■4.4 三十四
■4.5 三十五
■4.6 三十六
■4.7 三十七
■4.8 三十八
■4.9 三十九
■4.10 四十
■4.11 四十一
■4.12 四十二
■4.13 四十三
■4.14 四十四
■4.15 四十五
■4.16 四十六
■4.17 四十七
■4.18 四十八
■4.19 四十九
■4.20 五十
自... 阅读全帖 |
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d******a
发帖数: 32122 | 19 卷四：天坑深井
正文 第一章 十年遗案
在欧阳平的手上，还有一个历史遗案——“4。17”案。
家住三河公社护国大队门头村的阎高山离奇失踪了十天。阎高山，男，三十三岁，此人
从事三个职业，一是挑高箩，二是杀猪，三是劁猪——就是阉割猪。挑高箩原本是他父
亲的职业，他父亲挑不动了，就交给了他，乡下人，普遍都比较穷，一家养一头猪，到
过年的时候才杀，留一点过年让一家人香香嘴和招待客人，大部分卖掉，所以，阎高山
一到年底就扔下扁担和箩筐，到前村后寨去杀猪。
阎高山杀猪的范围仅限于护国大队的七个村寨，另外三个村寨在老山的北麓，附近的村
子里面也有一个杀猪的。到了杀猪的时候，阎高山早出晚归，每天晚上顶多迟一点到家
，但每天都是要回家的，即使挑高箩，遇到远的地方，顶多在外面过一两宿，这种买卖
三，走村串户，靠的是两只脚和一副肩膀，起早贪黑，饥一顿饱一顿不说，遇到天寒地
冻、风霜雨雪，所以，这碗饭很不好吃。
…文…据阎高山老婆田二秀的回忆，阎高山自从四月十七日早上出门以后，一直到四月
二十六日，一点音信都没有。在此期间，田二秀到七村八寨去找，只要是阎高山去过的
村庄，田二秀都去找过，但没有一点线索。阎高... 阅读全帖 |
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i***s
发帖数: 39120 | 20 俗话说，民以食为天，在百度知道问答平台上，跟吃有关的问题就有7700万条，占到了2.3亿已解决问题中的三分之一。 9月24日，百度知道发布了一份《中国十大“吃货”省市排行榜》在网上热传，这是百度知道根据网友提问的数以亿计的数据统计得出来的。其中，江苏吃货们提出有关吃的问题占总数据的7.94%，稳坐季军宝座，而在最关注的问题中，江苏人民最关心的是“××的皮能不能吃？”现代快报记者 郝多
十大“吃货”省市排行
有关“吃”的提问，大家最想问哪些问题
有关“吃”的问题，历史回答数最多
这份“舌尖上的知道”统计了和“吃”相关的众多数据。
在十大“吃货”省市排行中，广东、山东、江苏名列前三甲，之后则依次是浙江、北京、河南、上海、河北、四川、辽宁。
在关于“××能吃吗？”的问题中，宁夏网友最关心“螃蟹能吃吗？”内蒙古、新疆和西藏的人最关心“蘑菇能吃吗？”浙江、广东、福建、四川等地网友问得最多的是“××虫能吃吗？”而江苏以及上海、北京等地则最爱问“××的皮能不能吃？”
不看不知道，原来网友们提的问题真是千奇百怪—在“最想问”的问题中，“孕妇不能吃哪些食物”和“吃什么水果减肥最快”均有30万左右的人在提... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 21 俗话说，民以食为天，在百度知道问答平台上，跟吃有关的问题就有7700万条，占到了2.3亿已解决问题中的三分之一。 9月24日，百度知道发布了一份《中国十大“吃货”省市排行榜》在网上热传，这是百度知道根据网友提问的数以亿计的数据统计得出来的。其中，江苏吃货们提出有关吃的问题占总数据的7.94%，稳坐季军宝座，而在最关注的问题中，江苏人民最关心的是“××的皮能不能吃？”
十大“吃货”省市排行
有关“吃”的提问，大家最想问哪些问题
有关“吃”的问题，历史回答数最多
这份“舌尖上的知道”统计了和“吃”相关的众多数据。
在十大“吃货”省市排行中，广东、山东、江苏名列前三甲，之后则依次是浙江、北京、河南、上海、河北、四川、辽宁。
在关于“××能吃吗？”的问题中，宁夏网友最关心“螃蟹能吃吗？”内蒙古、新疆和西藏的人最关心“蘑菇能吃吗？”浙江、广东、福建、四川等地网友问得最多的是“××虫能吃吗？”而江苏以及上海、北京等地则最爱问“××的皮能不能吃？”
不看不知道，原来网友们提的问题真是千奇百怪——在“最想问”的问题中，“孕妇不能吃哪些食物”和“吃什么水果减肥最快”均有30万左右的人在提问；一个很萌的问... 阅读全帖 |
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t*****g
发帖数: 6101 | 22 历朝历代作为时代饮食旗帜，莫过于宫廷的饮食。宋代宫廷一改唐代宫廷饮食“紫驼
之峰出翠釜，水精之盘行素鳞”这种夸张杜撰大于现实的作风，不仅留下了确切的御宴
宫廷菜品明细，甚至还有着流传至今的原料及做法。从那些充满浓浓生活气息的记录上
，流传着一个有趣的习俗，两宋皇宫“御厨止用羊肉”，原则上“不登彘(猪)肉”。据
记载，宋太祖宴请吴越国君主钱俶的第一道菜是“旋鮓”，即用羊肉制成；而仁宗禁止
宫廷为半夜饥饿时进贡上“烧羊”，所以羊肉是宋代的宫廷食材用量上的至尊。当时陕
西冯翊县出产的羊肉，时称“膏嫩第一”。宋真宗时，“御厨岁费羊数万口”，就是买
于陕西。而随着王朝的传续，宋代宫廷这种嗜吃羊肉为主要肉类的习俗，有增无减。大
致在宋仁宗、英宗时，朝廷从“河北榷场买契丹羊数万”。而神宗时代御厨帐本上更“
吓煞人”般记录一年中“羊肉四十三万四千四百六十三斤四两，常支羊羔儿一十九口，
猪肉四千一百三十一”，这里尽管记载着有少量的猪肉支出，但绝大部分的猪肉是上了
“看碟”和配菜之列。
北宋皇宫这一饮食习惯甚至立都杭州的南宋都得以传承，宋高宗都傲气地表示宫中主
用羊肉，不用猪肉乃祖宗习俗。即使到南宋孝宗时... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 23 【四】
那陵提婆王诏告尼泊尔国内，召集军队准备出征。加德满都虽然是国都，却也只是
人口一万左右的小都市，由于国王要在此聚集七千位士兵以及同等数量的马匹，所以从
隔天开始市内就变得日益喧闹。
王玄策从王宫的一室眺望城市风景，回想自长安出发以来的日子，其剧烈变化让他
自己都不禁感叹世事无奈。
幸好此时大唐、吐蕃、尼泊尔三国之间的关系良好，尼泊尔只要有些许担心吐蕃军
会趁自国守备薄弱时袭来，就绝无可能将大半国军借给王玄策。
此时请暂时无视时间来看看吐蕃的国情。使节自加德满都出发，越过雪山抵达拉萨
进谒松赞干布王是出发后十天的事，纵使是习惯于高山活动的吐蕃人，还是要花费这么
多的天数移动。
吐蕃国王读过书信后开始思考。
笔者在此根据前例，将松赞干布王当时的心境加以解说，情形如下：
“如果拒绝唐使的请求不派出援军，那情况会变得如何？想必唐使会恨我，王妃也
会对我失望，同时今后与大唐的外交将不再顺遂，甚至还有可能遭到大军威胁。天竺的
戒日王虽是贤君，可是他逝世之后国家动乱，吐蕃国就必须要预防南方国家侵袭，如果
将此事都丢给尼泊尔应对，那我的发言力也会降低……”
不管怎么想，答应王玄策的请求出兵才是... 阅读全帖 |
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W*****B
发帖数: 4796 | 24 无公害的人粪尿发酵肥
人粪尿是富含氮素的速效有机肥，肥效良好，果蔬栽培应用广泛，有显著的增产效
果，但发酵方法不当可使氮素损失40%以上且污染无公害栽培的大气环境。科学的发酵
方法是保证肥效和无公害生产的首要技术。
1、新鲜的人粪尿放入发酵池，按3%的比例加入优质的过磷酸钙和少量的硫酸亚铁
（每100千克人粪尿加入0.5千克硫酸亚铁）。人粪尿中加入磷肥能使细菌繁殖力增强，
加快发酵速度，还能使人粪尿中易挥发的碳酸铵转化成磷酸铵，防止氮素的损失，而且
弥补了人粪尿中磷肥含量低的缺点。人粪尿硫酸亚铁，可使其中的碳酸铵转化成性质稳
定的硫酸铵，也能起到防止氮素损失的作用。人粪尿中的腐殖酸能使土壤减少对铁的固
定，充分发挥硫酸亚铁松暄土壤，预防缺铁性黄叶的作用。
2、加入加速发酵菌剂。
3、搅拌均匀后覆盖薄薄一层田园土。能阻挡发酵放出的氮素气体挥发进入空气中
，保证无公害果蔬生产的环境质量。
4、如果是早春，要在池上搭设竹弓子，铺上塑料棚膜，四边用土压严实，搭设小
拱棚可起到升温保温的作用，也是肥料快速发酵，完全发酵的关键技术之一。
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l****z
发帖数: 29846 | 25 作者:王昊轩
2012-01-13 17:57:40
对于卢修斯-昆图斯-辛辛那图斯（ Lucius Quinctius Cincinnatus 519 BC-430 BC）
这位生活在两千五百年前的古罗马人，绝大多数中国人知之甚少。虽然他在西方是一位
家喻户晓的英雄人物，被许多政治家认为是公民道德的典范，对后世有着极为深远的影
响，以他名字命名的辛辛那提社囊括了美国大部分的开国元勋和迄今为止44位美国总统
中的19位。美国第一任总统乔治-华盛顿是他的崇拜者，他不但因为和辛辛那图斯的诸
多相似之处被人称作是“西方的辛辛那图斯”，更是被选为了辛辛那提社的第一任社长
，这个职位他一直保持到去世。亚历山大-汉密尔顿被选为了第二任社长。
辛辛那图斯出身罗马贵族，曾担任执政官。后来因为他的儿子被诬告杀人，为了救儿子
的命，辛辛那图斯不得不变卖了大部分家产缴纳巨额罚款，以使儿子免于死刑的重判而
被流放出国。此后，对政治心灰意冷的辛辛那图斯隐退到了罗马的郊区，在那里过着淡
泊名利的田园生活。
公元前458年，罗马共和国在外战中遭到重挫。一位执政官所带领的军队被敌人重重包
围。在万分危急的形势之下... 阅读全帖 |
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c*********7
发帖数: 7607 | 26 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: looklook33 (大头的三三), 信区: Food
标 题: ld的饼干做好了，尺度有点大，，
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Jan 22 23:41:38 2011, 美东)
饼干的是我在一个围脖看到的，觉得很可爱，就想试一下，，创意不是俺啦，，
===============
上过程吧，
饼干
面粉 120g（1cup稍微少一点点）
butter 80g
蛋黄一个（蛋清留着制作糖霜）
糖 2T（根据自己嗜甜程度增加）
盐 1点点
butter软化后加糖，搅拌，放入一个蛋黄
在家入面，我做了两种为了制作白mm和黑mm，嘿嘿
在保鲜膜上压或者擀成饼子，厚度自己控制。（用保鲜膜的好处是好把切好的屁股拿出来）
再用模子压出形状（模子自制也很容易，用矿泉水瓶子可以制作）
烤箱350度 10分钟
糖霜制作
糖粉（我用的细砂糖）几勺（其实用不多，我做多了），加入一点点蛋清，搅搅搅，使劲搅合（如果用糖粉可能不用这么使劲搅合），，比较黏糊，再加入柠檬汁调整浓度
加入颜色
开始作画
我的工具，这个小树模具一次可以按出来三个屁股，
花... 阅读全帖 |
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s*****o
发帖数: 24 | 27 零食的作用无非两个，一是补充主食中欠缺的营养，二是果腹，减少饥饿感，如此
也能控制一天的热量摄入。早上或上午吃坚果达到的是第一个目的；第二个目的是人们
必须达到的目的，因为控制热量是最重要的养生。能起到这样效果的零食，不仅可以在
饥饿时吃，还适合在下午或晚上吃，说白了，这种零食最好体积 大、热量低，用它们
来糊弄糊弄咕咕叫的肚子。
如果按照食物营养的优缺点分，有的食物最好一年才吃一次，比如胆固醇含量很高
的猪脑、肥肠、鱿鱼；有的最好一辈子都不吃，比如除了热量和添加剂再无其他价值的
可乐、奶茶、果冻，这三者是很常见的零食，广告的出镜率也是最高的，其实这些都是
最没有营养的垃圾食物，它们以高热量、低营养的代价，满足 人们的口腹之欲。
可乐之好，更多的是它的社会价值。有研究者认为，这种廉价的饮料扯平了美国社
会各个阶层的差距，但是，从营养价值上看，可乐是只具备热量的碳酸饮料，几乎可以
说一无是处。
除了白开水和茶水，任何食物都有高低不同的热量。在热量摄入过度、减少热量已
经成了健康第一要务的现在，既然同样有热量，最好选择除了热量之外 还含有其他营
养的食物，比如含有蛋白质、微量元素、维生素等... 阅读全帖 |
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f*******9
发帖数: 92 | 28 LG很喜欢吃早茶里的虎皮凤爪，许久没吃早茶了，给他做个虎皮凤爪解解馋。
做法很简单，参见：
http://news.xinhuanet.com/food/2005-08/18/content_3335062.htm
心得：
1. 第一步的对半切，可能是刀不够利，俺切半天没切开。下次打算第一步直接扔高压
锅压，又快又省心。
2. 根据自己的口味加东西。我家特别嗜辣，佐料里特别加了宁记豆豉辣椒。糖可以酌
量少放，点点糖味很出彩！
3.忘记加玉米粉，淀粉了，成品不很黏糊，傻人傻福，更喜欢不黏的。
LG评价：
赞不绝口，汁也不肯放过~~~
贴两张PP，老虎皮原来长这样啊！哈哈~~~
（没有PS类工具，大家凑合着看啊！开心~~~） |
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m********l
发帖数: 848 | 29 今天做个西式的苹果塔应一下景！：）
苹果塔（APFELTARTE）
原料：
Puff pastry，甜苹果5个（嗜酸的同学可以尝试酸苹果，但一定小心牙齿哈！：））
配料：
水，黄桃果酱，糖，肉桂粉。
做法：
1. 烘培塔皮：
i. 在塔模内层抹少许油防沾，裁一张烤纸垫于烤盘底部。将塔皮铺在烤模内，轻轻
整理好底部，再用擀面杖擀去多余的塔皮。
ii. 用叉子在底部的塔皮上戳出许多小洞，铺上锡箔纸，内放鹰嘴豆，防止烘培时
塔皮膨胀。
iii. 上面再覆盖一层锡箔纸，放入烤箱，15分钟后取出。
iv. 去除豆子和锡箔纸，塔皮待凉备用。
2. 制作苹果馅：
i. 三个苹果去皮去核，尽可能切小粒。锅内融化黄油，将果粒放入锅
中，加水煮化翻炒为泥。见水开始收干，入黄桃果酱，少许糖翻匀，离火备用。
3. 准备塔面装饰：
i. 将两只苹果去皮，各剖为四份，去核。取其中五份，用小刀修整为花瓣形状，每
份表面各划三刀备用。
4. 各部分准备工作完毕以后，将苹果馅舀入塔皮内，抹平表面，将苹果做成的花
瓣距离均等地嵌入苹果馅内。
5. |
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m********l
发帖数: 848 | 30 绝色长生香辣虾
昨天看了小蚂蚁的帖子，想起冰箱里还有一袋未开封的大青虾。图个吉利吧，岁末做个
红火的菜，好让自己的2008有个美丽的结尾！
原料：冰冻青壳虾、花生米（又名长生果，即菜名由来）
配料：干辣椒、姜、葱、蒜、熟芝麻、芫荽（家中无芹菜，代以芫荽）、辣椒油、黄酒
、糖、少许生抽、少许老抽
做法：
1.洗净花生米炸熟备用。
2.炒香白芝麻备用。
3.冰冻大虾自然化冻。
4.开背去除虾线，用盐、黄酒浸泡20分钟，使肉质脆嫩。取出虾沥干备用。
5.锅内放多油，量足以没过虾身，烧至7成热，入虾炸至金红取出，沥油备用。
6.国内留2汤匙量油，温度升至7、8成热入蒜片、姜片、葱段炒香，续入干辣椒、炸好
的虾翻炒一两分钟。
7.入少许生抽、少许老抽（数滴上色用，切忌过多）、少许糖迅速翻匀。
8.起锅时放入芫荽、辣椒油、炸花生、熟芝麻拌匀即可。
干香吮指，回味无穷的绝色长生香辣虾！大家不妨试试，好做又好吃！
友情提示：
1. 此菜炒得干香才好吃！所以用复炸的方法来做，不可涂省事直接炒虾。
2. 嗜辣的朋友可以放一些小尖红椒段，以增加辣味。
3. 正宗做法用芹菜段，但芫荽也不赖。 |
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k******u
发帖数: 3416 | 31 昨天晚上的Halloween party因为Suzie叫我dress up但我却懒得去买costume而放弃了
，改为在家宅着看电视。不过也超开心的挖~ 隔壁的台湾朋友盛情邀请我们活力小
couple一起晚餐，正好我烤了蛋糕，前两天还卤了一大锅卤菜，我们俩就携戚风蛋糕和
卤味拼盘欣然应约~ 结果发现我们这么有杀伤力的菜竟然都差点败下阵来~台湾朋友又
是生鱼片，又是味噌猪排，又是糖醋排骨，又是泡菜乌冬锅的招待我们，搞得我们极其
不好意思的又回家把wine拿出来共饮。席间聊到为什么他看上去比我们还小却居然是70
后、日本人如何嗜爱高端鱼生、楼上的印度朋友不吃猪牛肉多无趣、内地护照就是废纸
一张以及大S终于嫁出去了等一系列精彩话题，真是宾主尽欢。回来以后我跟P语重心长
的总结心得体会，得出民间的台湾朋友其实对大陆同胞很友好（当然我完全没敢跟他涉
及政治话题）、台湾男生被强制要求伏两年兵役其实就是在军中扫两年地很那啥、以及
台湾被日本同化真严重的几点中心思想。最后我们深刻的感受到祖国统一任重而道远啊
，我们还是先看看电视吃吃蛋糕过个happy Halloween吧~
这次的香蕉戚风组织真的是很... 阅读全帖 |
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r******n
发帖数: 294 | 32 最近又回归了嗜辣的本性，每顿饭都离不开辣椒......今天做的是芹菜干锅虾。
好像大多数川菜的工序都一样，就是烧油，炒调料，加水，加肉和菜。。。
材料：虾1磅，西芹，水1/4cup 姜，蒜3瓣，干辣椒，花椒，豆瓣一大勺，糖一小勺，
鸡精
步骤：
1.把虾洗净去虾线，芹菜切段，干辣椒、蒜、姜切成小块
2.锅里放油大火烧热
3.放入干辣椒花椒迅速翻炒至变成深色
4.放入豆瓣，把火调到中档，炒出香味，放入芹菜快速翻炒20秒左右
5.倒入1/4cup水，加入糖，鸡精，大火烧开
6.放入虾，烧至虾弯曲变红就可以了。
http://blog.sina.com.cn/s/blog_672e102801011igc.html |
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s****x
发帖数: 4701 | 33 没用过除草剂之类的吧？
菜谱太简单了，就是炒一下，加盐，加糖，根据喜甜程度，我是要两勺糖，LD甜得受不
了，哈哈，他还是传说中祖籍无锡的最嗜甜的呢，看来没遗传到。
最后喷上白酒，没白酒试试龙舌兰也行。
方便上张图吗？我怕你吃错啦，留点结个种子吧！ |
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q*********8
发帖数: 5776 | 34 【 以下文字转载自 Joke 讨论区 】
发信人: joycee (买买提头号女魔头), 信区: Joke
标 题: ld的饼干做好了，尺度有点大
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Jan 26 18:08:30 2011, 美东)
发信人: looklook33 (大头的三三), 信区: Food
标 题: ld的饼干做好了，尺度有点大，，
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Jan 22 23:41:38 2011, 美东)
饼干的是我在一个围脖看到的，觉得很可爱，就想试一下，，创意不是俺啦，，
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上过程吧，
饼干
面粉 120g（1cup稍微少一点点）
butter 80g
蛋黄一个（蛋清留着制作糖霜）
糖 2T（根据自己嗜甜程度增加）
盐 1点点
butter软化后加糖，搅拌，放入一个蛋黄
在家入面，我做了两种为了制作白mm和黑mm，嘿嘿
在保鲜膜上压或者擀成饼子，厚度自己控制。（用保鲜膜的好处是好把切好的屁股拿出来）
再用模子压出形状（模子自制也很容易，用矿泉水瓶子可以制作）
烤箱350度 10分钟
糖霜制作
糖粉（我用的细砂糖）几... 阅读全帖 |
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k******u
发帖数: 3416 | 35 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: kaymiliu (小觅), 信区: Food
标 题: 真是两岸情深呀【香蕉戚风蛋糕】——【小觅的美食日记】
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Oct 31 23:41:32 2010, 美东)
昨天晚上的Halloween party因为Suzie叫我dress up但我却懒得去买costume而放弃了
，改为在家宅着看电视。不过也超开心的挖~ 隔壁的台湾朋友盛情邀请我们活力小
couple一起晚餐，正好我烤了蛋糕，前两天还卤了一大锅卤菜，我们俩就携戚风蛋糕和
卤味拼盘欣然应约~ 结果发现我们这么有杀伤力的菜竟然都差点败下阵来~台湾朋友又
是生鱼片，又是味噌猪排，又是糖醋排骨，又是泡菜乌冬锅的招待我们，搞得我们极其
不好意思的又回家把wine拿出来共饮。席间聊到为什么他看上去比我们还小却居然是70
后、日本人如何嗜爱高端鱼生、楼上的印度朋友不吃猪牛肉多无趣、内地护照就是废纸
一张以及大S终于嫁出去了等一系列精彩话题，真是宾主尽欢。回来以后我跟P语重心长
的总结心得体会，得出民间的台湾朋友其实对大陆同胞很友好（当然我完全没敢... 阅读全帖 |
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t*******s
发帖数: 3031 | 36 看到版上讨论元宵和汤圆的区别，我这个饮食门外汉也来说两句。前不久问过一个善于
做点心朋友，她说两种都是糯米粉捏成的团子，元宵是干吃，外面裹糖，豆粉，芝麻粉
，核桃粉。汤圆带汤吃，里头裹芝麻粉，豆粉，核桃粉。这种吃法上的区别和饺子跟水
饺的区别类似，一个蒸着吃一个带汤吃。吃惯了带汤的水饺和馄饨（面食），吃起饺子
就有点不过瘾。有时在别人家吃饺子被问到好吃不好吃，都说好吃，但心里一直想着要
是带个汤该多好，最爱喝的就是放了板油和油渣的汤，太香了。
跟其他地方比起来，我们那特有的小吃种类比较单调。加上现在全国各地饮食文化交流
日益广泛，已经说不清楚哪些是特产哪些是各地都有的。靠山吃山靠水吃水，小吃的类
型和这边的农产品种类息息相关，先不说饺子水饺馄饨年糕汤圆臭豆腐这些几乎全国都
有的，简单介绍下特有的，普通家庭都会做的点心小吃，内容有的从网上搜，也找了些
图片。
凉腐
一种植物，和番薯粉，薄荷牙膏，一起可以做成凉腐，消夏解暑。冰箱冰着吃。
豆腐花
豆浆加盐卤凝固剂，做成超级嫩豆腐和蛋花似的，可以加糖做成甜的或者肉汤做咸的。
点心（清明果）
每逢清明节必吃的点心。采摘青蓬，洗净后沸水煮浸，去其... 阅读全帖 |
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p*******n
发帖数: 4824 | 37 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: looklook33 (大头的三三), 信区: Food
标 题: ld的饼干做好了，尺度有点大，，
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Jan 22 23:41:38 2011, 美东)
饼干的是我在一个围脖看到的，觉得很可爱，就想试一下，，创意不是俺啦，，
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上过程吧，
饼干
面粉 120g（1cup稍微少一点点）
butter 80g
蛋黄一个（蛋清留着制作糖霜）
糖 2T（根据自己嗜甜程度增加）
盐 1点点
butter软化后加糖，搅拌，放入一个蛋黄
在家入面，我做了两种为了制作白mm和黑mm，嘿嘿
在保鲜膜上压或者擀成饼子，厚度自己控制。（用保鲜膜的好处是好把切好的屁股拿出来）
再用模子压出形状（模子自制也很容易，用矿泉水瓶子可以制作）
烤箱350度 10分钟
糖霜制作
糖粉（我用的细砂糖）几勺（其实用不多，我做多了），加入一点点蛋清，搅搅搅，使劲搅合（如果用糖粉可能不用这么使劲搅合），，比较黏糊，再加入柠檬汁调整浓度
加入颜色
开始作画
我的工具，这个小树模具一次可以按出来三个屁股，
花... 阅读全帖 |
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G***Y
发帖数: 9698 | 38 老外天天喝咖啡 只因咖啡是“神药”？
“咖啡9大好处”朋友圈疯传，南京专家称并非都准确
杨彦
《为啥老外天天喝咖啡？你不知道的惊人秘密！》昨天，不少人都在微信朋友圈里
看到了这篇文章，某一公众账号推送的这篇文章，单篇阅读量超过了10万人。这篇看似
科普的文章里，列出了咖啡的9大好处，简直到了“神药”的地步。昨天，南京医学专
家在接受扬子晚报记者采访时表示，文章中列举的咖啡好处，并不是条条准确。
扬子晚报全媒体记者 杨彦
朋友圈疯传喝咖啡有“9大神效”
在昨天微信上热传的这篇文章，列举了咖啡的九条好处。看完这九条咖啡不为人知
的功效，是否您也想立刻端上一杯咖啡，一饮而尽从此神清气爽呢？
1、咖啡可以加速肌肤的新陈代谢，淡化因循环不畅导致的黑眼圈。具有抗氧化作
用，能让肌肤细胞保持充沛活力、防止细胞氧化，从而对抗衰老。
2、防癌抗癌。咖啡因还能够抑制肿瘤增长。如果女性每天能饮用4－6杯咖啡，那
么乳腺癌的发病率将会降低25%－70%。
3、养胃助消化。爱吃肉的人最好饭后喝杯咖啡，有很好的解油腻、助消化的作用。
4、护肝。咖啡富... 阅读全帖 |
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G***a
发帖数: 27294 | 39 mm，我顶锅盖说句实话，你减肥是很难的。
有两大劣势，第一，嗜甜，天生饮食习惯以糖，简单碳水为主。不爱吃蛋白质，和纤维。
第二，个头小，基础代谢就不高。且现在也是冬天了。
因为有这么两大困难，所以你要取得成果，就必须态度比别人加倍认真。
很可惜的是，我现在没有看到你态度足够认真。
你可能有点confused，我是啥意思。具体说，我的意思是
＂说不定＂＂觉得＂＂原来西兰花是碳水＂这些等等的词从你嘴里说出来，给人感觉是
，你对减肥知识，和我们精华区的文章，完全没有认真，踏实的学习。
所有东西都是想当然。食谱和完全不懂减肥营养，就知道一味蛮干的人没有任何区别。
但这不是最要命的。最要命的是，你连学习的心都没有。
要真有学习的心，在说出＂红薯呢热量说不定还没有面包多＂这句话之前，自己就去
google到底这两个，每个多少热量，多少糖了。
能自己简单得到的information，你为什么不去得到？ 为什么要问别人？
实话说，减肥版所有成功的人，都是认真学习营养锻炼知识，烂熟于心的人。都是能对
热量基本倒背如流的人。
你要是再这样懒散，哈拉，＂大概也许差不多，我觉得＂的态度，用什么方法也瘦不下
来... 阅读全帖 |
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G***a
发帖数: 27294 | 40 mm，我顶锅盖说句实话，你减肥是很难的。
有两大劣势，第一，嗜甜，天生饮食习惯以糖，简单碳水为主。不爱吃蛋白质，和纤维。
第二，个头小，基础代谢就不高。且现在也是冬天了。
因为有这么两大困难，所以你要取得成果，就必须态度比别人加倍认真。
很可惜的是，我现在没有看到你态度足够认真。
你可能有点confused，我是啥意思。具体说，我的意思是
＂说不定＂＂觉得＂＂原来西兰花是碳水＂这些等等的词从你嘴里说出来，给人感觉是
，你对减肥知识，和我们精华区的文章，完全没有认真，踏实的学习。
所有东西都是想当然。食谱和完全不懂减肥营养，就知道一味蛮干的人没有任何区别。
但这不是最要命的。最要命的是，你连学习的心都没有。
要真有学习的心，在说出＂红薯呢热量说不定还没有面包多＂这句话之前，自己就去
google到底这两个，每个多少热量，多少糖了。
能自己简单得到的information，你为什么不去得到？ 为什么要问别人？
实话说，减肥版所有成功的人，都是认真学习营养锻炼知识，烂熟于心的人。都是能对
热量基本倒背如流的人。
你要是再这样懒散，哈拉，＂大概也许差不多，我觉得＂的态度，用什么方法也瘦不下
来... 阅读全帖 |
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n**b
发帖数: 13203 | 41 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: looklook33 (大头的三三), 信区: Food
标 题: ld的饼干做好了，尺度有点大，，
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Jan 22 23:41:38 2011, 美东)
饼干的是我在一个围脖看到的，觉得很可爱，就想试一下，，创意不是俺啦，，
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上过程吧，
饼干
面粉 120g（1cup稍微少一点点）
butter 80g
蛋黄一个（蛋清留着制作糖霜）
糖 2T（根据自己嗜甜程度增加）
盐 1点点
butter软化后加糖，搅拌，放入一个蛋黄
在家入面，我做了两种为了制作白mm和黑mm，嘿嘿
在保鲜膜上压或者擀成饼子，厚度自己控制。（用保鲜膜的好处是好把切好的屁股拿出来）
再用模子压出形状（模子自制也很容易，用矿泉水瓶子可以制作）
烤箱350度 10分钟
糖霜制作
糖粉（我用的细砂糖）几勺（其实用不多，我做多了），加入一点点蛋清，搅搅搅，使劲搅合（如果用糖粉可能不用这么使劲搅合），，比较黏糊，再加入柠檬汁调整浓度
加入颜色
开始作画
我的工具，这个小树模具一次可以按出来三个屁股，
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a*****a
发帖数: 19262 | 42 为什么是糖宝而不是东方，我觉得除了师傅，东方的死才是最震撼的，应该是让小骨最
痛心的，这个糖宝跟南弦月也差不多，本是八杆子打不着的。别说什么滴血，我们身上
无数的血，这师傅早就喝了小骨那么多血了。
话说为什么是嗜血这个情节？我不太明白，有什么寓意吗？
看看霍建华下面的表演吧，这个戏拍的太辛苦了，动不动就看到他脸上细小的汗珠子，
倒是赵姑娘我没怎么看到汗。其实拍这个戏真的赚了。霍本身颜值没那么好，还是镜头
化妆好。下面这些集剧组肯定很差钱，各方面都粗枝落叶起来，忍忍想看了剧终算了。 |
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l***s
发帖数: 436 | 43 到了饭点，拿出手机，点开送餐App下单；马路上，“外卖哥”骑着电动车，后备厢里
放满了外卖……如今，越来越多的市民在家坐等美食上门，不少场所有限的餐馆也瞅准
这一商机，瞄准网络订餐市场。在给我们带来方便的同时，这些食物到底靠谱吗？我们
在利用网络订餐时，需要注意些什么？
近日，北京市食品药品监督管理局发布《网络订餐消费警示》提醒市民，在选择网络订
餐的时候一定要多留个心眼，选择合法正规的供餐单位。同时，保留好相关消费凭证，
如发生纠纷，可以拨打消费者保护维权电话12315；如发现食品安全问题，请拨打食品
药品监管部门投诉举报电话12331。
1现象篇
网络订餐受年轻人追捧
有多年从业经验的国家高级烹饪师唐宇表示，目前，网络订餐行业已进入电子商务时代
，主要经营方式有三种：入驻第三方网络订餐平台、借助微博或微信平台互动直销、自
建品牌网站。
时下，网上提供订餐服务的第三方平台种类繁多，如“美团”、“百度外卖”、“饿了
么”、“外卖网”等，里面有各式餐厅和小店，点开店面主页，各式精美菜品图片清晰
可见，甚是勾人味蕾。
小超是一家公司职员，因为工作繁忙，公司又没有食堂，中餐就经常和同事在外面... 阅读全帖 |
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j****e
发帖数: 12067 | 44 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: looklook33 (大头的三三), 信区: Food
标 题: ld的饼干做好了，尺度有点大，，
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Jan 22 23:41:38 2011, 美东)
饼干的是我在一个围脖看到的，觉得很可爱，就想试一下，，创意不是俺啦，，
===============
上过程吧，
饼干
面粉 120g（1cup稍微少一点点）
butter 80g
蛋黄一个（蛋清留着制作糖霜）
糖 2T（根据自己嗜甜程度增加）
盐 1点点
butter软化后加糖，搅拌，放入一个蛋黄
在家入面，我做了两种为了制作白mm和黑mm，嘿嘿
在保鲜膜上压或者擀成饼子，厚度自己控制。（用保鲜膜的好处是好把切好的屁股拿出来）
再用模子压出形状（模子自制也很容易，用矿泉水瓶子可以制作）
烤箱350度 10分钟
糖霜制作
糖粉（我用的细砂糖）几勺（其实用不多，我做多了），加入一点点蛋清，搅搅搅，使劲搅合（如果用糖粉可能不用这么使劲搅合），，比较黏糊，再加入柠檬汁调整浓度
加入颜色
开始作画
我的工具，这个小树模具一次可以按出来三个屁股，
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S*******s
发帖数: 13043 | 45 这也太过时了吧。现在已经是36届了
第36届北京青少年科技创新大赛【中学生创新项目】获奖名单-未入终评
序号 项目编号 项目标题 学科分类 项目类型 竞赛组别 项目成员 成员年级 学校名称
指导教师 区县 辅导机构 "获奖
等级"
1 SO162048 素质教育背景下基础书法教育现状研究 行为与社会科学 个人项目 初中组
聂楚瑄 初三 北京市第一七一中学 李 昆 赵 彧 王本喆 东城区 二等奖
2 EV162015 不同园林型植物非结构性碳水化合物的生长动态比较 环境科学 个人项目
初中组 耿 畅 初三 北京市第一中学 李 霞 王 彪 东城区 二等奖
3 EV163038 人造沸石对NH4＋的吸附特征研究 环境科学 个人项目 高中组 王光普 高
二 北京市广渠门中学 陈晓玲 黄占斌 陈 浣 东城区 北京市东城区崇文青少年科技馆
,中国矿业大学 二等奖
4 ME162005 关于常用品牌洗涤灵的致突变性的初步探讨 医学与健康学 个人项目 初中
组 高子涵 初二 北京市第二中学分校 路 静 许建宁 东城区 中国疾病预防控制中心
二等奖
5 ME163009 UCHL-1在... 阅读全帖 |
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w*********9
发帖数: 751 | 46 章节目录 第二十九节 暗夜雨冷（三）
书名：《缺月梧桐》作者：缺月梧桐字数：21783字体：＋大中小－
成雨夜所特有的躁动的寂静。Www!QUAbEn-XIAoShUo!cOM
但这黑与雨组成的寂静，一辆狂奔的马车猛然把它们撕成碎片，沿着泥痕和溅水的直线
，沿着车夫焦灼的喝骂和嘹亮到刺人的马鞭声拉成的直线，在建康城的小巷大道中狂躁
的横行而来。
随着这狂躁的声音传来，街道口靠墙的黑暗中猛然竖起一排人影，领头的人戴上了蓑笠
，走出遮蔽风雨的屋檐之后，他挺了挺后背仿佛把湿气和烦躁都抖落在了身后的雨里，
然后他抽出了发亮的刀刃，远方的黑暗彷佛如一头巨兽的血盆大口，这辆狂躁的马车就
如同从这怪兽口中一跃而出的小船，而他和他的手下就像大海中的一道锁链，长刀横出
，马车不情愿的停在了他们面前。
“来者通名。”戴蓑笠者看了一眼拉车四匹健马口鼻间的白气，抬头问道。
“我。”
没有通报所谓高姓大名，马车车窗中伸出一个人头来，他看着蓑笠客毫无表情的说道。
江湖很大，没人认识所有人；江湖很小，几乎所有有名的人别人也许都知道，因此很多
人需要通报姓名。
但这个人没有通报，只说了一个“我”。彷佛他知道他的脸... 阅读全帖 |
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k******u
发帖数: 3416 | 47 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: kaymiliu (小觅), 信区: Food
标 题: 真是两岸情深呀【香蕉戚风蛋糕】——【小觅的美食日记】
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Oct 31 23:41:32 2010, 美东)
昨天晚上的Halloween party因为Suzie叫我dress up但我却懒得去买costume而放弃了
，改为在家宅着看电视。不过也超开心的挖~ 隔壁的台湾朋友盛情邀请我们活力小
couple一起晚餐，正好我烤了蛋糕，前两天还卤了一大锅卤菜，我们俩就携戚风蛋糕和
卤味拼盘欣然应约~ 结果发现我们这么有杀伤力的菜竟然都差点败下阵来~台湾朋友又
是生鱼片，又是味噌猪排，又是糖醋排骨，又是泡菜乌冬锅的招待我们，搞得我们极其
不好意思的又回家把wine拿出来共饮。席间聊到为什么他看上去比我们还小却居然是70
后、日本人如何嗜爱高端鱼生、楼上的印度朋友不吃猪牛肉多无趣、内地护照就是废纸
一张以及大S终于嫁出去了等一系列精彩话题，真是宾主尽欢。回来以后我跟P语重心长
的总结心得体会，得出民间的台湾朋友其实对大陆同胞很友好（当然我完全没敢... 阅读全帖 |
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k******u
发帖数: 3416 | 48 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: kaymiliu (小觅), 信区: Food
标 题: 真是两岸情深呀【香蕉戚风蛋糕】——【小觅的美食日记】
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Oct 31 23:41:32 2010, 美东)
昨天晚上的Halloween party因为Suzie叫我dress up但我却懒得去买costume而放弃了
，改为在家宅着看电视。不过也超开心的挖~ 隔壁的台湾朋友盛情邀请我们活力小
couple一起晚餐，正好我烤了蛋糕，前两天还卤了一大锅卤菜，我们俩就携戚风蛋糕和
卤味拼盘欣然应约~ 结果发现我们这么有杀伤力的菜竟然都差点败下阵来~台湾朋友又
是生鱼片，又是味噌猪排，又是糖醋排骨，又是泡菜乌冬锅的招待我们，搞得我们极其
不好意思的又回家把wine拿出来共饮。席间聊到为什么他看上去比我们还小却居然是70
后、日本人如何嗜爱高端鱼生、楼上的印度朋友不吃猪牛肉多无趣、内地护照就是废纸
一张以及大S终于嫁出去了等一系列精彩话题，真是宾主尽欢。回来以后我跟P语重心长
的总结心得体会，得出民间的台湾朋友其实对大陆同胞很友好（当然我完全没敢... 阅读全帖 |
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K****N
发帖数: 10783 | 49 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: looklook33 (大头的三三), 信区: Food
标 题: ld的饼干做好了，尺度有点大，，
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Jan 22 23:41:38 2011, 美东)
饼干的是我在一个围脖看到的，觉得很可爱，就想试一下，，创意不是俺啦，，
===============
上过程吧，
饼干
面粉 120g（1cup稍微少一点点）
butter 80g
蛋黄一个（蛋清留着制作糖霜）
糖 2T（根据自己嗜甜程度增加）
盐 1点点
butter软化后加糖，搅拌，放入一个蛋黄
在家入面，我做了两种为了制作白mm和黑mm，嘿嘿
在保鲜膜上压或者擀成饼子，厚度自己控制。（用保鲜膜的好处是好把切好的屁股拿出来）
再用模子压出形状（模子自制也很容易，用矿泉水瓶子可以制作）
烤箱350度 10分钟
糖霜制作
糖粉（我用的细砂糖）几勺（其实用不多，我做多了），加入一点点蛋清，搅搅搅，使劲搅合（如果用糖粉可能不用这么使劲搅合），，比较黏糊，再加入柠檬汁调整浓度
加入颜色
开始作画
我的工具，这个小树模具一次可以按出来三个屁股，
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g****t
发帖数: 31659 | 50 《三体III：死神永生》
作者：刘慈欣
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写在"基石"之前
姚海军
"基石"是个平实的词，不够"炫"，却能够准确传达我们对构建中的中国科幻繁华巨厦的情感与信心，因此，我们用它来作为这套原创丛书的名字。
最近十年，是科幻创作飞速发展的十年。王晋康、刘慈欣、何宏伟、韩松等一大批科幻作家发表了大量深受读者喜爱、极具开拓与探索价值的科幻佳作。科幻文学的龙头期刊更是从一本传统的《科幻世界》，发展壮大成为涵盖各个读者层的系列刊物。与此同时，科幻文学的市场环境也有了改善，省会级城市的大型书店里终于有了属于科幻的领地。
仍然有人经常问及中国科幻与美国科幻的差距，但现在的答案已与十年前不同。
在很多作品上(它们不再是那种毫无文学技巧与色彩、想象力拘谨的幼稚故事)，这种比较已经变成了人家的牛排之于我们的牛肉。差距是明显的--更准确地说，应该是"差别"--却已经无法再为它们排个名次。口味问题有了实际意义，这正是我们的科幻走向成熟的标志。
与美国科幻的差距，实际上是... 阅读全帖 |
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