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h******e
发帖数: 3949 | 2 四季豆各地叫得不同， 这种豆的名字太混乱了， 还是上照片为准 |
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j******p
发帖数: 8333 | 3 我回家照个让大家鉴定一下，
味道是和我在国内吃的四季豆一样一样的，比美国超市那种bush beans好吃的多的多的
多。 |
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x******2
发帖数: 9400 | 6 不如国内品种好吃。
顺便问一下：云豆/架豆就是四季豆吗？ |
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h*******y
发帖数: 884 | 8 我在8a. 我有四季豆，也可以给你点儿，但说实话我真不知道是不是你想要的那种，种
错了别怪我。我倒是想要五常油豆，我的油豆角有点儿和我以前吃的不一样，虽然已经
很接近了。 |
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s*****d
发帖数: 2667 | 9 几个月前在农夫市场买了一棵cherokee purple的苗，长的很好，枝叶茂盛，不断开花
，可就是不结国。比它晚点移植的西红柿都有果子就它没有。
这是什么问题？
我家现在旧仪棵黄瓜苗在开花，可开的全是母化，没一个公化，一个接一个的。我还以
为这些都会死掉，因为没授粉嘛。可都长起来了，这是怎么回事？
还有四季豆不爬藤吗？ |
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s*****d
发帖数: 2667 | 11 就是把你吓死的小白虫给吃的。
不吃四季豆就是油豆角 |
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S*********1
发帖数: 105 | 13 今年回了趟国种菜晚了，今天终于吃到第一顿四季豆了，可惜菜地太小，只有一顿的量
，地理还有马齿苋吃（虽然只有我一人吃）及韭菜还有正在长大的西红柿。 |
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m*z
发帖数: 3102 | 14
查一下就有拉~
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豆角是一种被大家广为接受的蔬菜，炒(或烧)豆角不但味美，而且价格也低廉，是一种
老少皆宜的绿色食品。但是炒不熟、烧不烂的豆角却会给人带来危害。
发生在某学校食堂，由于食用做不熟的豆角，而导致几十人食物中毒的事件引起了人们
的关注。科学家告诫我们：没做熟的豆角能形成一种物质酶，这种酶会使人发生一系列
中毒症状。轻者四肢无力、头晕，重者恶心、呕吐、腹泻，甚至出现口吐白沫、痉挛等
现象。如果食用豆角发生中毒，出现上述不适症状时，应尽快去医院主诊。
为防止豆角中毒，同学们在吃豆角前应注意观察豆角的颜色，看是否有不熟的迹象，如
果不熟，千万不要吃，以防意外的事情发生，确保自己的身体健康。
豆角和其它豆类蔬菜一样，都含有皂角和植物凝集素，这两种物质对胃肠黏膜有较强的
刺激作用，并对细胞有破坏和溶血作用，严重的还会出现出血性炎症。这两种中毒物质
不耐热，经充分加热后，就可将有毒物质破坏。预防豆角中毒的主要方法是把豆角彻底
炒煮、熟后，再食用，用大锅加工豆角更要注意翻炒均匀，煮熟焖透，使豆角失去原有
的生绿色和豆腥味。
豆角中毒是由于进食... 阅读全帖 |
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j****e
发帖数: 12067 | 15 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: littlej (sunshine), 信区: Food
标 题: 【参加活动】小捷的感谢
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Nov 30 01:13:34 2010, 美东)
今年的感恩节，是我经历的第五个感恩节，也是最开心和踏实幸福的一个。回想过
去的一年，是来美国后最开心的一年。经过如噩梦般的两年多，终于走出了最低谷；值
得感谢的太多太多。
谢谢bf一直一直陪在我身边。无论是我在北卡CPT出了问题，遭遇了车祸，膝盖肿
的老高不能上下楼，和房东经济上的纠纷，回学校funding出了问题，或是在加州大清
早被警察pull over，抑或是小到生活中手多处受伤帮我笨手笨脚的包扎，帮我洗菜切
菜不要我的手沾水，你都一直陪在我身边。有过争执和误会，有过赌气和大哭，磕磕绊
绊的一路走来，却发现不知不觉中，你已经给了我家的温暖和依靠。这对于从小无比恋
家，却又独自在外漂了6、7年的我是何等的弥足珍贵！有时候我会跟你念叨，回想起来
，最最温馨和踏实幸福无忧无虑的竟然是中学时代。其实，后来的那些年，也有过很多
的快乐，有了... 阅读全帖 |
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l*****j
发帖数: 5163 | 16 今年的感恩节，是我经历的第五个感恩节，也是最开心和踏实幸福的一个。回想过
去的一年，是来美国后最开心的一年。经过如噩梦般的两年多，终于走出了最低谷；值
得感谢的太多太多。
谢谢bf一直一直陪在我身边。无论是我在北卡CPT出了问题，遭遇了车祸，膝盖肿
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早被警察pull over，抑或是小到生活中手多处受伤帮我笨手笨脚的包扎，帮我洗菜切
菜不要我的手沾水，你都一直陪在我身边。有过争执和误会，有过赌气和大哭，磕磕绊
绊的一路走来，却发现不知不觉中，你已经给了我家的温暖和依靠。这对于从小无比恋
家，却又独自在外漂了6、7年的我是何等的弥足珍贵！有时候我会跟你念叨，回想起来
，最最温馨和踏实幸福无忧无虑的竟然是中学时代。其实，后来的那些年，也有过很多
的快乐，有了人生更丰富和更珍贵的阅历与眼界，有了更贴心更情同手足更为一辈子的
闺蜜和朋友，偏偏总觉得少了些什么，而无法与中学时代比拟。那便是，家的温暖、踏
实与依靠。一个会有一盏灯永远为你点亮与守候的温暖；一个遇到困难会第一个想到寻
求归宿大哭一场的... 阅读全帖 |
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a**y
发帖数: 6501 | 17 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: littlej (sunshine), 信区: Food
标 题: 【参加活动】小捷的感谢
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今年的感恩节，是我经历的第五个感恩节，也是最开心和踏实幸福的一个。回想过
去的一年，是来美国后最开心的一年。经过如噩梦般的两年多，终于走出了最低谷；值
得感谢的太多太多。
谢谢bf一直一直陪在我身边。无论是我在北卡CPT出了问题，遭遇了车祸，膝盖肿
的老高不能上下楼，和房东经济上的纠纷，回学校funding出了问题，或是在加州大清
早被警察pull over，抑或是小到生活中手多处受伤帮我笨手笨脚的包扎，帮我洗菜切
菜不要我的手沾水，你都一直陪在我身边。有过争执和误会，有过赌气和大哭，磕磕绊
绊的一路走来，却发现不知不觉中，你已经给了我家的温暖和依靠。这对于从小无比恋
家，却又独自在外漂了6、7年的我是何等的弥足珍贵！有时候我会跟你念叨，回想起来
，最最温馨和踏实幸福无忧无虑的竟然是中学时代。其实，后来的那些年，也有过很多
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z***t
发帖数: 10817 | 18 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
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今年的感恩节，是我经历的第五个感恩节，也是最开心和踏实幸福的一个。回想过
去的一年，是来美国后最开心的一年。经过如噩梦般的两年多，终于走出了最低谷；值
得感谢的太多太多。
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绊的一路走来，却发现不知不觉中，你已经给了我家的温暖和依靠。这对于从小无比恋
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G*S
发帖数: 831 | 19 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
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今年的感恩节，是我经历的第五个感恩节，也是最开心和踏实幸福的一个。回想过
去的一年，是来美国后最开心的一年。经过如噩梦般的两年多，终于走出了最低谷；值
得感谢的太多太多。
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j******o
发帖数: 910 | 20 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
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l*********e
发帖数: 7492 | 21 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
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去的一年，是来美国后最开心的一年。经过如噩梦般的两年多，终于走出了最低谷；值
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谢谢bf一直一直陪在我身边。无论是我在北卡CPT出了问题，遭遇了车祸，膝盖肿
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t******i
发帖数: 6123 | 22 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
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去的一年，是来美国后最开心的一年。经过如噩梦般的两年多，终于走出了最低谷；值
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谢谢bf一直一直陪在我身边。无论是我在北卡CPT出了问题，遭遇了车祸，膝盖肿
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家，却又独自在外漂了6、7年的我是何等的弥足珍贵！有时候我会跟你念叨，回想起来
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g********n
发帖数: 2314 | 23 【 以下文字转载自 SanFrancisco 讨论区 】
发信人: littlestone (石头大叔), 信区: SanFrancisco
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发信站: BBS 未名空间站 (Sat Jan 15 00:49:37 2011, 美东)
发信人: littlej (sunshine), 信区: Food
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今年的感恩节，是我经历的第五个感恩节，也是最开心和踏实幸福的一个。回想过
去的一年，是来美国后最开心的一年。经过如噩梦般的两年多，终于走出了最低谷；值
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谢谢bf一直一直陪在我身边。无论是我在北卡CPT出了问题，遭遇了车祸，膝盖肿
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菜不要我的手沾水，你都一直陪在我身边。有过争执和误会，有过赌气和大哭，磕磕绊
绊的一路走来，却发现... 阅读全帖 |
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i*****s
发帖数: 15215 | 24 ☆─────────────────────────────────────☆
hyzhust (chris) 于 提到:
天气越来越暧和了，地上的雪几乎全融化，小雀比以前更容易找食了。这几张是雪天拍
的小雀。
1.远远走来一只小不点 black-eyed junco。
2.虽然已经走近了，还是看不清五官。
3.这才清楚些。不明白它为什么上面黑下面白？上白下黑不是容易在雪地上隐藏吗？
4.它跳到一块小树墱看看附近有没有吃的。
5.张望了好久。小子忘了你能飞的，飞高些不是更好找食吗？
6.终于知道飞到哪了。正起飞中。。。
7.飞得太快。我还没捕捉到它飞行中的图，小子已落地。
8.被鹰吃的鸟是笨鸟。先看看周围有没有危险，小子挺机灵。
9.嘴里已经有吃的了。
10.自鸣得意的样子。可得意啥？那鸟食是我放在那的。你小子笨，花那么长时间才找
到，害我在冰天雪地里等了那么久。
☆─────────────────────────────────────☆
arita (in woundedland) 于 (Fri Mar 29 17:36:39 2013, 美东) 提到:
... 阅读全帖 |
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P******5
发帖数: 4868 | 25 话说自从女儿出生，活自然就多起来。但有岳父岳母帮忙，家中一直忙而不乱，老猪的
菜地也没有象预料中的荒芜下去。
岳母是３月份来的，正是天气转暖。几周以后，和LP一起照料淘淘开始顺手。看看院里
的桃树梨树都开了花，照看外孙女之余，和老猪商量打起后院的主意。
其实老猪已经开出三小块菜地，挖坑埋砖买了gardening soil。１号地一半种了小葱和
韭菜，都是宿根,高产，动不得。边上本是芹菜，抛出来改种香瓜。另一半阳光最好，
预定给了西红柿。２号３号地偏一些，准备一片四季豆一片黄瓜。
４号地在sideyard，已经规划出来了，桩子也打了,但还没整过，乱糟糟一片杂草。
种菜第一步要育苗。种子是去年自己留的，用育苗盒埋了晒太阳就行。 一周以后，四
季豆率先出土。 淘淘还不会走，但也可以抱着下楼参观一下春意盎然，伸手碰碰菜苗
，发出一声不明的＂哎＂。
屋里的苗下地成活率不高，有个四分之一就算不错了。黄瓜还要更低些，今年老猪先后
种了６批才活下来４颗。莴苣更是下了至少９批种子才见苗，在菜版被传为笑话。
然后就是搭架子。四季豆和黄瓜都要爬藤， homedepot买了竹竿，网和铁丝。老猪考虑
自己的动手... 阅读全帖 |
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A*********n
发帖数: 112 | 26 点击视频前必看：
中英文字幕转换：点击Setting（右下角一朵花，要点开视频才能看到），选择
Subtitles，选择Chinese就好了。
折腾了好久才弄出来的，没有功劳有苦劳，求赞啊！！！！
九粒白和四季豆本是一家。我更喜欢九粒白，每年都种好几茬。九粒白很好种，丰产，
而且豆荚不容易长纤维。早点摘肉肉的嫩嫩的，晚点摘豆荚内有豆，粉粉的香香的。和
所有的四季豆一样，九粒白喜温，太冷或太热都会引起生长不良，豆产量质量降低。一
般来说15～25摄氏度是最佳温度。在佛州这边我是春秋时节种植，夏天也种一些解解馋
，但是明显长得不好。
我是个育苗狂，所有的种子都在育苗盆里育好才下地，九粒白也不例外。豆类不耐涝，
水多豆烂，所以保持土壤有点湿就好了。一周内发芽，三周后四五片叶并开始长藤。移
栽下地，加大量有机肥做底肥，土深翻肥深埋。豆类一般有根瘤，能够把空气中的氮气
转化成可吸收氮肥，所以豆类生长期一般不易缺氮，追肥以含钾磷肥料为主，尤其是在
开花结果期，肥足了坐果多豆长得好。移栽后别忘了浇定根水。
因为育苗盆里苗长得比较大了，移栽后一两周内要引蔓上架。我的经验是一根线两条蔓
，一尺两线。九粒... 阅读全帖 |
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a*****k
发帖数: 40 | 27 窗外已经全黑了，我跟蒋钒说，今天只能讲到这里了。
她说，嗯，很好。合上桌上的笔记本，脸上带着笑意，表情柔美，不再是之前的刻板模
样。
她起身送我，我忽然觉得疲惫，径直拉门走到门外。站在走廊里，我觉得应该说些什么
再走，却又想不出什么要说的。她手扶着门，说，如果你明天有空的话也可以来，反正
我现在也没有什么事。
我说好，明晚我过来。
她说再见，慢慢关上门。我转身走在弧形长廊里，一下子不能从刚才的叙述中出来。
在停车场，我把车打着火，车灯的两道光柱射在公寓的墙上，我心里有些难过，把车熄
了火，在黑暗里坐了很久，才又发动车开走了。
回到住所，觉得人很疲惫，倒在床上却没有困意。有些事情，虽然碎碎断断地在脑子里
浮浮沉沉过无数次，但组织成语言，说出口来，讲给另外一个人听，竟然让自己都觉得
有些陌生。
我又在想明天该讲给蒋钒讲我初来加拿大的日子了，最重要的，我要讲我是如何和路小
娟分开的。想到这里我就觉得烦躁。有些记忆像博物馆里的动物标本，再逼真也不过是
精心打扮的死物，纵然是凶禽猛兽，也已经没有活性，你可以静静地绕着它打量、评论
、感慨，全然不会有恐惧的感觉；而有些记忆仍是笼中睡兽，你不敢轻易接... 阅读全帖 |
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m*********e
发帖数: 804 | 28 --------------不二
俗话说，三月不减肥，四月徒伤悲，春季不减肥，夏天路人雷。一年之计在于春，爱美
的女士一年的减肥事业也从春天开始，下面为大家介绍五种减肥蔬菜，既低卡又健康。
1、菠菜(24大卡/100g)
推荐菜品：清煮菠菜汤(38大卡/100g)
白菜减肥的方法似乎多了去了，但说到菠菜似乎就很少看到。菠菜富含铁元素，是绿叶
蔬菜中的“补品”，也许你从这一点误解菠菜的热量很高。事实上菠菜的热量比苹果还
要低一半，并且富含大量矿物质和微量元素，菠菜还能起到清除血液中的毒素、通便排
毒的功效。因此菠菜绝对不该被打入饮食冷宫，在自己的减肥餐中多加入菠菜吧。
2、豆芽(18大卡/100g)
推荐菜品：青椒炒绿豆芽(65大卡/100g)
豆芽分为绿豆芽和黄豆芽，因为是发菜所以豆芽中含有丰富的水分、纤维质和维生素。
如果你觉得绿豆和黄豆的营养价值已经很高了，那么豆芽在发芽过程中会将营养细化，
更利于人体吸收和利用。豆芽的热量与冬瓜相差无几，但豆芽具有清肠排毒、清除血管
壁上的脂肪和固醇作用，对减肥非常有利。
3、竹笋(19大卡/100g)
推荐菜品：凉拌竹笋(49大卡/100g)
... 阅读全帖 |
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m*******t
发帖数: 482 | 29 普通老百姓如何对待转基因
这次回国，有不少人问到转基因，碰巧我做过这方面的工作，知道其中一二，就写了这
个帖子，给大家科普一下。
一，转基因有害? 别逗了。你要把酒桌上调侃＂河南人都是骗子＂当了真，那我还真无
话可说。老实说，笼统地讲＂转基因有害＂是个伪命题，就算可能有点道理，也没啥意
义。转基因要根据不同的目的转不同的基因。抗虫转抗虫基因，抗旱转抗旱基因，抗病
毒转抗病毒基因。这些基因性质不同，产生的蛋白结构不同，当然产生的效果也不可能
相同。即便可能有害，也应该是产生不同的危害。就好象抗生素，你可以说青霉素可能
引起过敏，土霉素可能引起黃斑牙，氯霉素可能引起再生障碍性贫血，但你非要说＂抗
生素有害＂有多少意思？
之所以当头強调这一点，是因为反对转基因的文章常常以偏概全，把针对单个转基因产
品的实验结果无限延伸，一板子打在所有转基因的屁股上。比如欧洲有位教授发现食用
转bt基因玉米的老鼠，其后代的生育力会下降。且不说这个教授的实验有无问题，就算
完全正确，也不能因此得出结论，说食用转抗旱基因水稻的老鼠，其后代的生育力也会
下降。就好象学工程的大学生可以造汽车，不等于任何大学生都可以造... 阅读全帖 |
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n*****n
发帖数: 344 | 30 回国时去朋友家吃饭，她LG是东北人，给我们做了这道菜，有点像东北乱炖，南瓜的味道融入了肉和四季豆中，味道相当不错，于是回来后我就偷师了~
原料：五花肉，四季豆，南瓜
做法：五花肉切成一厘米厚的小块，四季豆去头尾洗净，南瓜用微波炉叮软切小块；
锅里放多一点的油，下五花肉炒至金黄，再倒入四季豆和南瓜翻炒，直到南瓜块
融化成泥，均匀裹在五花肉和四季豆上时，加盐，倒入少量水盖上锅盖炖10分钟即可。
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s***f
发帖数: 262 | 31 1.四季豆
致命毒素：皂素
致命机理：如果四季豆未煮熟，豆中的皂素会强烈刺激消化道，而且豆中含有凝血素，
具有凝血作用。此外四季豆中还含有亚硝酸盐和胰蛋白酶，可刺激人体的肠胃，使人食
物中毒，出现胃肠炎症状。
解毒方法：为了防止出现四季豆中毒，一定要将四季豆煮透、煮熟。
2.木薯
致命毒素：亚麻仁苦苷
致命机理：尽管木薯的块根富含淀粉，但其全株各部位，包括根、茎、叶都含有毒物质
，而且新鲜块根毒性较大。因此，在食用木薯块根时一定要注意。木薯含有的有毒物质
为亚麻仁苦苷，如果摄入生的或未煮熟的木薯或喝其汤，都有可能引起中毒。其原因为
亚麻仁苦苷或亚麻仁苦苷酶经胃酸水解后产生游离的氢氰酸，从而使人体中毒。一个人
如果食用150～300克生木薯即可引起中毒，甚至死亡。
解毒方法：要防止木薯中毒，可在食用木薯前去皮，用清水浸薯肉，使氰苷溶解。一般
泡6天左右就可去除70%的氰苷，再加热煮熟，即可食用。
3.菠菜
致命毒素：硝酸盐
致命机理：菠菜、芥菜等蔬菜极易富集硝酸盐。硝酸盐本身对人体毒性很低，但在人体
内微生物作用下，会转变为亚硝酸盐。菠菜、芥菜等蔬菜极易富集硝酸盐。硝酸盐本身
对人体毒性... 阅读全帖 |
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f*******u
发帖数: 66 | 32 每次看着我的孩子，我的脑海里总会不自觉的回放着我自己成长的过去。不知不觉的，
发现相比过去对父母的那种感恩，现在却不自觉的开始有了埋怨。埋怨我自己的父母对
我的养育太粗糙，缺失的爱和关心太多了。。。
今天晚饭炒四季豆。每次吃四季豆我都小心翼翼，生怕豆子不够熟。。。上初中时，我
妈成天就知道打麻将，那时候我才15岁，可是当下我就觉得自己是大人了，什么家务都
要做，非常自立，因为从小到大我爸妈就不停地在我耳边说我这么大了还不会这个那个
。。。记得初三那年的夏天，傍晚回家我妈又在打牌，没做饭，我赶着要去学校晚自习
，就自己洗了豆角炒了炒吃了一大盘（我特别喜欢吃四季豆），我深刻的记得我当时一
直跟我妈说我晚上要去自习，她就是不肯放下他的麻将。而我根本就不知道四季豆没炒
熟会食物中毒，结果晚上我在学校吐得死去活来。晚上回到家一声不吭蹲水池边又吐到
半夜，记得我妈那时就递给我一瓢自来水漱口，啥都没说。这件事我一直都没有觉得我
妈有什么责任，只是牢牢的记住了四季豆一定要炒熟了才能吃。
还有一回，也是初中的事，我在学校操场被班上一个男生拿石头砸中了后脑勺，我当时
穿一件白衬衫，整个后背被染成了鲜红色。... 阅读全帖 |
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s******r
发帖数: 4749 | 33 ☆─────────────────────────────────────☆
inthebox9 (不言) 于 (Fri Oct 29 11:48:10 2010, 美东) 提到:
前天夜里轻微霜冻了一下，又经白天的太阳一晒，好多东西都蔫黑了。地里有：茄子辣
椒黄瓜丝瓜西葫芦西红柿红薯冬瓜南瓜扁豆四季豆油麦菜上海青大白菜胡萝卜白萝卜香
菜茴香生菜大头菜，大家猜猜，那哪几样蔫了呢，全猜中的有包子
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sdfarmer (农民三弟打鸟打松鼠) 于 (Fri Oct 29 11:53:02 2010, 美东) 提到:
茄子辣椒黄瓜丝瓜西葫芦西红柿冬瓜南瓜扁豆四季豆
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inthebox9 (不言) 于 (Fri Oct 29 12:11:45 2010, 美东) 提到:
老农民也没猜对，呵呵，提醒一下，只是轻微霜冻
☆─────────────────────────────────────☆
Luka... 阅读全帖 |
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s*******i
发帖数: 12559 | 34 今年是我第一次种菜，只有小小收获，不过自我感觉良好，哈哈。
四月份下旬，问朋友借了块地，把他家草地给挖掉一块，不到三平方。光是整这么点地
，除草松土，就把我们累得够呛，第二天起来腰酸腿疼，立马体会到了农民的辛苦。到
Home Depot买了compost和topsoil。其中有一包compost味道比较呛人，尚未成熟，反
正随便弄吧，把肥跟土混好，看上去倒也像模像样。
西雅图五月初的天还是很冷的，但我们想着快快种快快长，过了一周就去地里撒上
topsoil，把雪豆四季豆菠菜青菜西葫芦的种子下了。
好心网友送的番茄苗和丝瓜苗在室内养着，然后就是眼睁睁地看着丝瓜苗一天天枯萎，
手足无措，只能任其自生自灭了，这只是噩梦的开始。
地里的雪豆是出芽率最高的，也是唯一让人感到欣慰的。菠菜和青菜长势缓慢。四季豆
和西葫芦很悲剧，绝大部分四季豆种子让小动物给扒拉出来吃了（估计不是兔子就是松
鼠），而得以幸存的也难逃一劫，胚芽子叶都快被啃光了。硕果仅存的西葫芦苗看上去
也是奄奄一息。
图中左上角是用蒜头和葱头种的蒜苗和葱，后来移了部分到地里，种在家里的蒜苗和地里的葱长的比较好；
右下角是在花盆里培养的韭... 阅读全帖 |
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a****a
发帖数: 26187 | 35 四季豆种子我认识,你还有的话,发上来我看看就知道了
放狗了一下,四季豆的确有春,秋两季好种
不过, 屯子的温度恐怕够呛,先来看文献资料:
秋植四季豆生育期较短，生长环境条件较差，要选用较耐热、抗病、适应性强、对光周
期反应属中间型或短日型，而且其结荚较集中，结荚率较高，早熟丰产的优良品种为宜
。成都平原秋四季豆播种时间应该选择在8月20-30日之间，成都以北或者气温较低一点
的地区可以提早几天，以南应该推迟。注意播期，不能太早也不能太晚。
四季豆不耐霜冻，怕高温，故秋季栽培播期应掌握避过最炎热时期，开花结荚在早霜前
结束生长为原则。7月平均温20—21℃的地区，播期以6月25日至7月5日为宜；7月平均
温18—20℃的地区，播期以6月15—25日为宜；7月平均温16—18℃的地区，6月5—15日
为适宜播期。
按照上面说的温度要求, 实在是木有把握啊,你好好试验下吧,呵呵 |
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发帖数: 1 | 36 Here is the list with Chinese, please let me know if is appropriate to post
or I will start a new article:
S#001 Bitter Melon 苦瓜 Summer $1.57 5 counts
S#002 Black Spot Green Bean 四季豆 Summer $1.57 20 counts
S#003 Taiwan Purple Yard Long Bean 豇豆 Summer $1.57 20 counts
S#004 Squash Spagetti 金線瓜 Summer $1.57 20 counts
S#005 Amaranth 莧菜 Summer $1.57 100 counts
S#006 Rare Snake Yard Long Bean 豇豆 Summer $1.57 20 counts
S#007 Kentucky Blue Pole Bean 四季豆 Summer $1.57 50 counts
S#008 Big Beef Tomato 番茄 Su... 阅读全帖 |
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m*********e
发帖数: 804 | 37 -------------------不二
很多人都喜欢吃半生半熟的蔬菜，殊不知，蔬菜不煮熟，危害大。很多食物不煮熟比砒
霜毒，下面为你盘点10种食物不煮熟比砒霜毒。
1、生豆浆
致命毒素：皂素
致使机理：由于生大豆中也含有毒成分，因此，如果豆浆未煮熟时就食用，也可引起食
物中毒。特别是将豆浆加热至80℃左右时，皂素受热膨胀，泡沫上浮，形成“假沸”现
象，其实此时存在于豆浆中的皂素等有毒害成分并没有完全破坏，如果饮用这种豆浆即
会引起中毒，通常在食用0.5～1小时后即可发病，主要出现胃肠炎症状。
解毒方法：为了防止饮用生豆浆中毒，在煮豆浆时，出现“假沸”后还应继续加热至
100℃。煮熟的豆浆没有泡沫，而且消失的泡沫也表明皂素等有毒成分受到破坏，然后
再用小火煮10分钟左右，这样即可达到安全食用的目的。
2、四季豆
致命毒素：皂素
致命机理：如果四季豆未煮熟，豆中的皂素会强烈刺激消化道，而且豆中含有凝血素，
具有凝血作用。此外四季豆中还含有亚硝酸盐和胰蛋白酶，可刺激人体的肠胃，使人食
物中毒，出现胃肠炎症状。
解毒方法：为了防止出现四季豆中毒，一定要将四季豆煮透、煮熟。
3、木薯
致命毒... 阅读全帖 |
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w*******e
发帖数: 15912 | 38 “大师”王林逝世 从崛起到落难经历过什么？(组图)
新闻来源: 南都周刊 于 2017-02-11
据抚州法院网，今天16时17分，王林因患ANCA相关性血管炎、自身免疫性周围神经
炎，导致多器官功能衰竭，经抢救无效在医院死亡。2015年7月15日，王林因涉嫌非法
拘禁罪被公安机关刑事拘留，同年8月20日被逮捕。从发家到落难，哪些人帮助过王林
？王林的人生轨迹如何？本文原载于《南都周刊》2013年度第29期。
人们在网上搜索这位他们过去闻所未闻的气功大师的资料，而结果让人惊讶——在
那些年代久远的文字和视频资料中，王林俨然是一位身负绝技的气功大师：他能让被斩
断的蛇复活；能在空杯子里变出美酒；能提着水桶站在悬空的纸张上，更让人震惊的是
，他还能轻易治好病入膏肓的绝症患者！
当媒体记者闻风而至后，各种充满嘲讽口吻的报道陆续刊出，并在网上广为流传。
这让自视甚高的王林恼怒不已，他难以接受个人形象惨遭破坏的现实。当他的女秘书走
上前，在iPhone上向他展示一篇新刊登的批评报道后，这位年过六十的小个子老头从靠
椅上一跃而起，叉着腰愤怒地大骂道，“王八蛋！畜生！”声音洪亮而又夹杂着慌乱。
那些... 阅读全帖 |
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b****i
发帖数: 48 | 39 最近老婆出差两周.岳父和我在家,还有3岁的儿子.发生很多事.对我的脾气是个锻炼,而
且让我真是很无语.
一天一早起床，岳父很严肃的坐在楼下，等着我。看到我就开始教育我说，不是我说你
.....原因是昨晚喝水的杯子，我没放回原处。
然后桌子上子的信（给别人的钱，装在信封里的，打算明天给到对方），他也看着别扭
，说这些没用的就丢掉了。
前几天刚买的一个淋浴喷头，我没来得及拆包装，放在门口。他就整个都给丢了，他还
说看着以为垃圾，所以就丢掉了。
宝宝3岁多,吃饭是个头大的问题. 姥爷呢,每次都想让他吃姥爷期望他吃的东西,比如米
饭,比如鸡蛋,比如肉,比如菜. 然后满屋追着一口一口喂.说实话,我觉得宝宝不偏食,啥
都吃的.只不过是今天只喜欢吃鸡蛋,明天只喜欢吃菜,后天只喜欢吃米饭之类的.昨晚又
是这样.这两周妈妈出差,宝宝想吃四季豆,吃了两口米饭,就不吃别的了.自己抓四季豆
吃.我挺开心的,宝宝自己吃啊,而且吃的也不少.姥爷不开心了,咣一下子把四季豆抢走,
说不吃米饭不给吃了.宝宝自然就哭了,我也难受,就说他愿意吃啥就吃啥,只要还吃就行
了.就把四季豆给宝宝端过来,让他继续自己吃.
然后姥爷就... 阅读全帖 |
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m********l
发帖数: 848 | 40 鸡油菌炒蛋
菜式虽然简单，但因为鸡油菌与毛豆米的存在，味道是绝对的鲜美异常！
原料：鸡油菌、毛豆米、鸡蛋
配料：盐（只需要盐）
做法：
1。鸡蛋打散入高温油锅，立即关火，快速划散取出。这样可以保证鸡蛋软嫩松驰。
2。入少许油，油热后入毛豆米翻炒，再入蘑菇翻匀后加盖焖两三分钟（蘑菇会自然出水）。
3。加入炒好的鸡蛋翻匀、调味，即可出锅。
冬瓜扁尖排骨汤
原料：冬瓜、扁尖、排骨
配料：黄芪、葱、姜、料酒
做法：
1。排骨飞水去血沫洗净，与葱结、姜片同入清水煮开，加入料酒，转成中小火，入黄芪。
2。两小时后入冬瓜与扁尖（无需再放盐,因扁尖有咸味），炖至冬瓜烂熟即可。
干煸四季豆
原料：四季豆、肉糜
配料：葱姜蒜（这三味料分量要充足、剁成末）、红辣椒、料酒、老抽、盐、糖、醋
做法：
1。四季豆掐去两头洗净沥干水分。
2。锅内放油淹没锅底（油量一定要充足），待油至8成热时下豆角。过程中稍作翻动，保持大火炸至表皮起皱即可盛出。
3。倒出炸油，留少许油，下葱姜蒜末、辣椒炸香后，放入肉末、少许料酒，炒干。
4。入炸好的四季豆，少许老抽、少许糖（增加鲜味）、少许醋，兜匀，即可出锅。
蒜泥芒履
其实就是蒜 |
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y****j
发帖数: 2971 | 41 【 以下文字转载自 SanDiego 讨论区 】
发信人: yayajj (菜), 信区: SanDiego
标 题: 今天有点闲--饭盒+食谱
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Sep 28 23:51:34 2009, 美东)
一直说要写一个简易菜谱，一直没有动手。
今天装饭盒的时候，想起来拍了照，顺便写一下今天的菜谱。
保龄球菇炒菜心，干煸四季豆，萝卜烧鸡块。
下班到家5：30，先把饭煮上。
萝卜烧鸡块：童子鸡一只，微波解冻4分钟。剁开。起油锅，和姜片一起煎一下。铺上
萝卜片，加酱油酒中火闷烧。
保龄球菇炒菜心：保龄球菇切片，放小锅内，倒入油，盖上锅盖，中火油闷熟。洗净菜
心，用烧蘑菇的油大火炒菜心，半熟的时候加熟保龄球菇片，加盐，翻炒，盖锅盖，闷
一下，出锅。
干煸四季豆：TRADER JOE'S买的速冻四季豆，把里面的调料扔了（太甜）微波2分钟。
泡洗虾米，榨菜切末，蒜拍碎。用烧蘑菇的油翻炒四季豆，加虾米，大火，盖锅盖，烧
一会，开锅，加榨菜末，蒜蓉，翻炒，盖锅盖，烧一会，开锅，加盐调味，翻炒出锅。
40分钟，饭好的时候菜也好了。
吃完饭，看了一眼时间6：45. |
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a*****y
发帖数: 367 | 42 美国的菜吃的越来越乏味，总是想着怎么改善伙食，蒜香培根卷是我新创的菜式，口味
出乎意外的好，烤制的时候家里飘着浓烈的蒜香味，让我双脚无法从烤箱边移开，这道
菜很是成功！隆重介绍一下！
材料： 蒜泥 香菜 四季豆 培根 橄榄油（或蔬菜油） 盐
1.香菜切碎加入蒜泥，放少量盐和橄榄油（蔬菜油）拌匀，四季豆飞水，培根中间切断
2.四季豆切成培根长度，一片培根放三根四季豆，卷口向下
3.排放在烤盘内，上面铺满蒜香碎
4.烤箱350F预热好后放入，烤制15分钟即可装盘
**小提示：拌蒜香碎的时候橄榄油一定要多放点，不然烤的时候会有点干
大令不喜欢吃香菜我就没有放。 |
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发帖数: 1 | 43 认真工作了一天，需要认真吃顿晚餐。所以，工作不马虎，吃饭也不能马虎。
今日菜单：
1.红烧蹄膀炖蛋
简单的做法：
带皮猪蹄膀飞水洗净，另烧一小锅水，烧开后放入猪蹄膀和煮熟剥好的鸡蛋，加酱油三
汤匙、料酒少许、冰糖75克、八角4枚、桂皮一片、香叶2-3片、姜片、葱段，开小火，
煮3-4小时。其实中午回来烧上，下午继续上班，下班回家的时候，酥软可口的红烧蹄
膀酱蛋就做好了。
2.海米清炒四季豆
调料：姜、醋、盐、鸡精、香油、糖、食用油
1．将四季豆择洗干净，切成长段，用开水焯一下捞出，姜洗净切成末；
2．坐锅点火放入油，油热倒入姜末炒出香味，放人海米、四季豆，加盐、糖、醋、鸡
精炒匀，淋入香油即可出锅。
加点蚝油，炒出来的四季豆入味，好吃。
3.黄瓜炒鸡蛋
4.肉米蘑菇白菜汤
总图： |
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y****j
发帖数: 2971 | 44 一直说要写一个简易菜谱，一直没有动手。
今天装饭盒的时候，想起来拍了照，顺便写一下今天的菜谱。
保龄球菇炒菜心，干煸四季豆，萝卜烧鸡块。
下班到家5：30，先把饭煮上。
萝卜烧鸡块：童子鸡一只，微波解冻4分钟。剁开。起油锅，和姜片一起煎一下。铺上
萝卜片，加酱油酒中火闷烧。
保龄球菇炒菜心：保龄球菇切片，放小锅内，倒入油，盖上锅盖，中火油闷熟。洗净菜
心，用烧蘑菇的油大火炒菜心，半熟的时候加熟保龄球菇片，加盐，翻炒，盖锅盖，闷
一下，出锅。
干煸四季豆：TRADER JOE'S买的速冻四季豆，把里面的调料扔了（太甜）微波2分钟。
泡洗虾米，榨菜切末，蒜拍碎。用烧蘑菇的油翻炒四季豆，加虾米，大火，盖锅盖，烧
一会，开锅，加榨菜末，蒜蓉，翻炒，盖锅盖，烧一会，开锅，加盐调味，翻炒出锅。
40分钟，饭好的时候菜也好了。
吃完饭，看了一眼时间6：45. |
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y****e
发帖数: 1712 | 45 ☆─────────────────────────────────────☆
plutus (地摊文学爱好者) 于 (Fri Dec 28 22:05:10 2012, 美东) 提到:
14508 Memorial Dr, Houston, TX 77079
说是川菜风味，其实那个农家小炒黄牛肉的风格更像湘菜，鲜，辣，爽利。
和老板聊了下果然是老乡。因为刚从国内腐败回来不久所以还可以比较，老实说那个啤酒鱼和长沙主流餐馆的档次差不了太多。
老板平姐是个厚道人，言谈间说最近还引进了湖南米粉 --- 听到后内流满面，这是在国外多少年梦萦魂绕都吃不到的东东啊，可惜这次去没做好功课一开始没点，只能下次补上了。
知道这个版大华已经很多人推荐过了，特地再提一次是想指出它还有湘菜一面，呵呵，老乡们莫放过呀。
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shuihaizi (水孩子) 于 (Fri Dec 28 22:28:50 2012, 美东) 提到:
我靠，早说有米粉...那我每周都去了
啤酒鱼和长沙主流餐馆的档次差不了太多。
在国外多少... 阅读全帖 |
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y****e
发帖数: 1712 | 46 ☆─────────────────────────────────────☆
LC1 (ots) 于 (Wed Mar 14 01:44:43 2012, 美东) 提到:
休斯顿黄金超市的倒闭，在我看来是有先兆的。
相比于惠康超市的“又脏又乱又挤”，黄金宽敞明亮又不挤。可以正是这个“不挤“给
黄金的倒闭埋下了伏笔。
谁人开店希望店里面不挤？恐怕没有几个。大家在欣赏黄金优美的购物环境的同时，店
主一定在为黄金的购物环境多年来一直保持“这么好”而绞尽脑汁。如果有选择，他情
愿像惠康那样“又脏又乱又挤”。
为什么“挤”，因为很多人喜欢到这里买菜，结果是菜流通快，菜更新鲜，吸引更多人
。当然附带的是“又脏又乱”，而且周末没有地方停车。
黄金开业到倒闭，只去过数得过来的几次。第一次是开业不久，大家新鲜劲刚过的时候
。除了宽敞，感觉一两个菜便宜，其它普遍贵。我们没有时间掏便宜货，又不愿意为了
好一点的购物环境而付高一点的价钱，结果以后还是每周去惠康。
倒着数的五六次是2008年九月的飓风之后。那几天是黄金历史上破天荒的几天“又乱又
挤”。店主一定很开心。那时其它超市由于停电，东西都坏掉... 阅读全帖 |
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g*********o
发帖数: 20357 | 47 我不知道中文名字，hd买的袋子上写的kentucky豆，跟四季豆挺像，其实5根四季豆也
挺像，看来我就不知道什么是四季豆，还有一种我爸叫秋芸豆的，也跟四季豆挺像，不
知道哪个 |
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a****a
发帖数: 26187 | 48 ☆─────────────────────────────────────☆
beizhi (北之) 于 (Sun Aug 9 16:25:26 2009, 美东) 提到:
冰箱里还有很多，吃不完呀，只好送人。
美国的四季豆基本都给别人吃了。
最近成灾的是豆角，苦瓜，丝瓜。
我的habanero辣椒红了一个，待会尝尝。
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wxyj (家有猫咪之~不要嘛~~~~~.) 于 (Sun Aug 9 16:42:06 2009, 美东) 提到:
不错，bso.
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beizhi (北之) 于 (Sun Aug 9 16:46:20 2009, 美东) 提到:
谢谢斑竹，
还给我发了钱。
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xt (拷贝猫) 于 (Sun Aug 9 22:11:52 2009, 美东) 提到:
不错。我这里今年气候又冷又阴，豆角基本... 阅读全帖 |
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a****a
发帖数: 26187 | 49 ☆─────────────────────────────────────☆
almeda (土木工程) 于 (Sat Jun 4 18:20:16 2011, 美东) 提到:
进入６月炎炎夏日， 随着气温的上升， 春天播种下的希望， 开始勃勃生长， 满园一
片绿色生机， 瓜果蔬菜飘香的季节， SHOW出你的劳动成果， 当大家一起分享这份喜
悦吧。新老农友们， 还等什么， 发扬本版将BSO进行到底的精神， 秀出你的最强音！
开始日期：2011年6月4日
截至日期：2011年7月31日
内容要求：文字３００字以上并附照片３张以上
奖励方式：每篇征文将收录花园版精华区永久保存，除了征文活动之后站方奖励外，
还额外有版面MARK 的一个小包子。 拟申请站方奖励３K伪币，具体到个人， 视参与人
数最后定夺。
希望大家踊跃参与， 谢谢！
----Gardening版务------------
征文LIST:
HifoCH
[2011夏季征文]盛夏的果实---池塘里的第一朵睡莲
http://www.mitbbs.com/article_t/gardening/30990131.ht... 阅读全帖 |
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l********g
发帖数: 8819 | 50 先说下，没有图片。
话说我被蜗牛骚扰好一阵子了，
不过以前状况好像不是很严重，也就懒得管。
这个星期真是惨烈阿，我趁前2周下雨种的四季豆 被吃掉近20颗 。
上周埋的黄瓜也基本上都牺牲了：（
今天zt回来早点，我就拿着手电筒去地里找凶手！
开始看见rose根部有2个蜗牛，
后来电筒扫过rose叶子，竟然看见好几个。。。。。。
然后认真在rose上找，竟然抓了差不多20个蜗牛！！！！！！！！！！
难怪我四季豆都是rose方向开始吃起，每天3颗左右：（
可是奇怪的是rose上没有那种粘液的痕迹阿，
旁边的草莓到是有，时而不时可以看到几个蜗牛，
可是远远没有这么多。
希望这会老家给我端了，剩下的四季豆能保住，
今天又育了四季豆和黄瓜。 |
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