S*******e
发帖数: 2319 | 1 一家四口体重达到670斤，被朋友嘲笑像麻将牌中的四饼，6月2日，家住大连市沙
河口区马栏街道川甸社区的张女士一家决定集体节食减肥，每天只吃两顿饭，晚饭每人
两根黄瓜一个西红柿。
张女士今年52岁，唯一的儿子结婚后和妻子与两位老人住在一起，张女士说，本来
他们一家三口都挺胖的，她以为儿子能找个苗条一点的儿媳妇，没想到娶回来一个胖姑
娘，个头不高，体重却有150多斤，现在一家四口的体重已经超过670斤。
刚开始，张女士还挺高兴的，“全家都是胖子，说明家里生活条件好，还没有烦心
事。 ”张女士说，但是渐渐的张女士就不那么高兴了，尤其是四个人一起出门的时候
，经常遭人侧目，张女士也感觉到别人用嘲笑的眼光看待他们一家四口。
6月2日，张女士的朋友来张女士家玩，看到一家四口的体形后，张女士的朋友开玩
笑地说，一瞧张女士家就知道家里的生活条件好，一个比一个胖，一家四口凑在一起，
就像麻将牌里的四饼一样。说者无心，听者有意，朋友的话让张女士心里有些不太舒服。
等朋友走后，当天晚上，张女士决定从6月2日起，以后不做晚饭了，全家集体减肥
，儿子、儿媳妇和老伴也都同意张女士的提议，张女士说，以后每天只吃早饭... 阅读全帖 |
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p*********n
发帖数: 7788 | 2 ☆─────────────────────────────────────☆
GUSU (唐寅) 于 (Mon Apr 26 19:33:22 2010, 美东) 提到:
清乾隆年间，昆山，来了一个天大的人物。此人就是爱下江南闲逛的皇帝老儿。
这一日，乾隆皇帝微服出行，不知不觉间时已晌午，肚子饿得咕咕乱叫。抬头看，前面
有店招，歪歪扭
扭写着“颜复兴面馆”几个大字，顿时精神一振，走进一看，却大失所望。只见里
面黑咕隆咚，灶头就挤在狭小的店堂里。天子虽十分懊恼，可又耐不住腹中饥饿，无奈
只得叫店中的老
妪做上一碗。一尝，味道却格外的鲜美。于是，他指着灶头问道：“这是什么面？”
这老妪本也是个心灵手巧的绣娘，只因年纪大了，耳聋眼花，才盘了这家小面馆度日。
眼睛不好，灶头
上的龌龊也看不出来，为此常被客人埋怨。这时候见人指着灶头说话，以为又在责怪灶
头上脏，连忙赔
笑：“客官休怪，眼睛看不清，弄得鏖鏖糟糟的。”
这 “鏖糟”两字本是苏州一带土语，意思是“龌龊得很”。乾隆爷哪听得懂这？于是
问随行的太监。那太
监同样是云里雾里，可圣上的话又不能不回，急中生智，答道：“这是奥灶面，奥... 阅读全帖 |
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l**u
发帖数: 67 | 3 中秋搏饼---
八月十五,以香薯、芋头祭土地神.所谓"春祈秋报"之敬.祭毕,烧金纸放炮.俗语有"八月
十五,吃香薯芋"之说.
是夜以月饼祭月神,赏月,妇女"听香".
厦门胜景"虎溪夜月".中秋夜.月光溶溶,照入岩洞,赏月游人如云.
合家团贺,围桌博"状元"饼.所博之讲称为"会饼",由大小不一的月饼汇聚而成.一套"
会饼"计有;状元讲1个,对堂讲2个,三红饼4个,四进（士）饼8个,二举（人）饼16个,一秀
（才）饼32个.传说是郑成功抗清时为娱兵众而设计的.博饼方法:用骰子六个齐投大碗内,
众人依次投骰,看骰子点数得饼.有一个四点红的得一秀饼,有两个四点红的得二举饼,有三
个四点红的得三红饼,有四个相同点数的取四进饼,而有四个四点红的则可取状元饼.若2人
均及四个四点红者,则比其他两骰的点数,多者为胜.有五个相同点数者,一般又胜四个四点
红者.六个骰子点数为1～6顺序排列着得对堂饼.四个四点红者,如再加两个一点者,称为"
状元插金花",仅次于六个骰子点数皆同者.六个骰子点数皆同的,红色大于黑色.苦投得六
个四点红,称"六红",所有的饼全归投者.若投得六十六点黑,称 |
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g*****A
发帖数: 14950 | 4 葱油饼:
用料:
面粉150克,葱花、鸡粉、盐、芝麻各适量；
做法：
1.面粉中加入适量的盐与鸡粉拌匀,再加入适量的温水揉成面团,盖上保鲜膜饧20分
钟;葱洗净,切成葱花
2.饧好的面团揉搓成条,再分成4个小剂子
3.将小剂子擀成约0.3厘米的薄片,再刷上一层油,撒上葱花
4.再将面皮顺长边卷起,揉搓成细长条
5.将长条的两头向中间卷起,形成两个面卷
6.将两个面卷重叠在一起,用手稍稍按扁一些
7.再用擀面杖将其擀成约0.5厘米厚的圆饼
8.再将圆饼的两面都沾上芝麻;9.平底锅内放油,下入葱花饼,
小火将其煎黄一面后翻面,最后煎至两黄金黄熟透即可.
口袋饼：
用料:
面粉200克
做法：
1.面粉中加入适量的温水,充分地揉成光滑的面团,盖上保鲜膜饧20分钟
2.饧好的面团揉搓成条,再分成约50克重的小剂子
3.将小剂子用手按扁,再用擀面杖擀成约0.2厘米厚的面皮
4.取一张擀好的面皮,用小刷子在面皮的中间刷上油,边缘刷上水,再用另一张面皮
将其盖起来,边缘按紧,口袋饼生坯就做好了;用同样的方法将剩下的面皮做完
5.平底锅内放油,下入口袋饼生坯,小火将其煎黄一面后翻面,最后煎至两面金黄中... 阅读全帖 |
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c**c
发帖数: 2593 | 6 【 以下文字转载自 Georgia 讨论区 】
【 原文由 calc 所发表 】
赌饼, 或称博饼, 是厦门的一个传统中秋习俗, 非常热闹有趣.
中秋前后每到晚上, 整个厦门大街小巷都是叮呤当啷的骰子声,
家家户户都在博饼. 早年允许放鞭炮的时候, 最后博到状元的
人要出去到门口或阳台上放一串鞭炮, 然后回来操刀切开状元
饼给众人分食.
博饼的道具是一副六个骰子, 和一个弹性好响声脆的青花瓷碗.
奖品是一盒划分了很多等级的"会饼". 一群人团团围坐, 轮流
把骰子掷到碗里, 看着骰子们转呀转呀, 最后停下来的点数如
果到了一定标准, 就可以从盒子里拿出一个饼摆到自己面前.
下面列出规则. 比如说第一行, 表明六个骰子里有且只有一个
四的话, 那中的就是秀才, 可以拿一个秀才饼; 一盒会饼里一
共有32个秀才饼.
秀才 32 一个四
举人 16 两个四
进士 8 有四个除四以外一样的点数, 比如四个五.
三红 4 三个四
对长 2 一二三四五六
状元 1 状元 - 四个四
五子 - 五个除四以外一样的点数, 比如五个三.
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r*******r
发帖数: 2554 | 7 ☆─────────────────────────────────────☆
Sherry1986 (折耳猫) 于 (Thu Jun 2 22:24:02 2011, 美东) 提到:
为“六四枪声”喝彩
ZLR
http://www.bbc.co.uk/zhongwen/simp/comments_on_china/2011/06/11
更新时间 2011年6月1日, 格林尼治标准时间10:38
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1989年学生在北京天安门广场示威群魔乱舞，乌烟瘴气，黑云压城城欲摧；枪声阵阵，
碧血丹心，擎天一柱挽狂澜。
世间有许多重要的日子、凡重要的日子中共总要大喊大叫；响起“六四枪声”那一天无
疑也是个重要日子、然却未见中共有任何动静，如此这般为哪桩？其实，即便中共不讲
他人也会讲，他不以这种形式讲也会以那种形式讲、不在这儿讲也会在那儿讲……。既
然如此，中共为何把话语权拱手相让予他人!
一、“六四枪声”使中国避免了一次折腾。众所周知，俄罗斯本无民主传统，它是在彼
得大帝的铁血政策下走向世界。它是在斯大林的高度集权下成为超级... 阅读全帖 |
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S*****y
发帖数: 567 | 8 我家本是浙北，于是高中对浙大便很是抗拒，觉得离家太近没有刺激。另外，很小的时
候，有一次与老爹去杭州，在路上叫出租车，等了好久，车多人多，却没有一辆空车。
我绝望地发狠说，以后再也不来杭州！没想到，很多年之后阴差阳错之下，我来到了浙
大，很不情愿地到了浙大。更没有想到的是，四年之后，浙大与杭州，对于我来说，是
永远也不能割舍的地方了。似乎我生来，就应该来浙大来杭州。
我们应该是，在紫金港的第二届学生吧。在我们入学之后，紫金港已经完成所有的设施
，也变的很有人气。虽然我觉得那时候依然很是像工厂，但是也很有乐趣。我最爱去东
三东四或者西三西四，因为那时那边很安静。初春的时候，带点小零食去那里，找个小
角落坐下，看看书，吹吹风，实在是很惬意。
大一的课主要在东区，于是总觉得西区很神秘，到了大二便又觉得玉泉很神秘，到了大
三下，觉得是老油条了，却又机缘巧合地去国外交流。大学四年，转眼便飘过了。其实
人生也差不多如此。
好了，扯远了，我想扯的是我的吃喝史。
一）
紫金港，有个号称亚洲最大的食堂，对此我深表怀疑。但是，那样的食堂，依然是很豪
华与奢侈的。
东一的风味，是最常去的地方，闭上眼，可以想... 阅读全帖 |
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a*******g
发帖数: 4872 | 9 ☆─────────────────────────────────────☆
Schummy (QQ) 于 (Tue Nov 29 15:36:42 2011, 美东) 提到:
我家本是浙北，于是高中对浙大便很是抗拒，觉得离家太近没有刺激。另外，很小的时
候，有一次与老爹去杭州，在路上叫出租车，等了好久，车多人多，却没有一辆空车。
我绝望地发狠说，以后再也不来杭州！没想到，很多年之后阴差阳错之下，我来到了浙
大，很不情愿地到了浙大。更没有想到的是，四年之后，浙大与杭州，对于我来说，是
永远也不能割舍的地方了。似乎我生来，就应该来浙大来杭州。
我们应该是，在紫金港的第二届学生吧。在我们入学之后，紫金港已经完成所有的设施
，也变的很有人气。虽然我觉得那时候依然很是像工厂，但是也很有乐趣。我最爱去东
三东四或者西三西四，因为那时那边很安静。初春的时候，带点小零食去那里，找个小
角落坐下，看看书，吹吹风，实在是很惬意。
大一的课主要在东区，于是总觉得西区很神秘，到了大二便又觉得玉泉很神秘，到了大
三下，觉得是老油条了，却又机缘巧合地去国外交流。大学四年，转眼便飘过了。其实
人生也差... 阅读全帖 |
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l**********n
发帖数: 675 | 10 不知反基们能否理解圣经中所启示的三个生命四个律，估计都没读过，也没兴趣理解。
但还是发帖给对基督和基督徒有疑问的朋友看。（转载节选）
三个生命四个律
我们现在来看关于生命认识的三个生命四个律。这是圣经中一个极重要的真理。我们要
清楚认识我们里面属灵生命的光景，要过脱罪得胜的生活，都必须透彻的明了这个基本
的真理。我们要分几点来看：
壹 三个生命
一 三个生命的界说
这里所说的三个生命，就是我们得救的人里面所有的三个生命，就是人的生命，撒但的
生命，和神的生命。
普通人都以为在人里面，只有一个生命，就是从父母所得来人的生命。但圣经给我们看
见，因着人的堕落，人里面除了人的生命之外，还有撒但的生命。所以罗马七章十八节
，和二十节才说，在人“里头，”就是人的“肉体之中，”还有“罪”住着。这“罪，
”就是指着撒但的生命说的。这个含有撒但生命的“肉体，”凭加拉太五章十七节（那
里的“情欲，”原文是“肉体”）看，在人得救以后，仍是存在人里面，并且是常与“
圣灵相争”的。所以，一个人得救了，在他里面仍有撒但的生命。
约翰三章三十六节原文说，“信的人有永远的生命。”约翰一书五章十二节也说，“人
有了神... 阅读全帖 |
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F*******4
发帖数: 2874 | 11 2008年8月3日，带着两大一小三个行李箱，在家人的陪伴下，我踏出了赴美的
第一步。那一天，天气晴朗。
高中开始，我便离开了家，寄住在姥姥家，学校每三个礼拜放两天假，也就是
我们这些寄宿的学生回家的日子。上大学那天，父母坐火车送我到大连，我难以抑制心
中的兴奋，一路上说个不停，与坐在对面，垂头丧气，同样是新生的一个男生形成了鲜
明对比。他的家人说，他是第一次离家这么远，还没到学校就开始想家了。父母帮我在
学校安顿好后，我送他们到汽车站，目送他们走，心里有点儿失落，但没有掉一滴眼泪
。之后每半年回家一次，偶尔家里给我打电话，问我想家不，我说，不想。我妈说我是
个野孩子。
就这样，我离家越来越远，从高中时10几分钟的汽车，到大学时5个多小时的火
车，再到现在，20多个小时的飞机。
对于出国，我没有因为离家而伤感，反而因为将要来到传说中的资本主义发达
国家，将要见到新奇的事物，而激动不已。对于从未坐过飞机的我，第一次坐长途飞机
也为这次旅行增添了一丝神秘的色彩。
出发的那天早上，姥姥和姥爷早早就来到我家，按照“上车饺子下车... 阅读全帖 |
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J********2
发帖数: 354 | 12 第五篇 安得烈学校
当你接受耶稣基督作你个人救主的时候，你的灵立刻得到重生。上帝的生命随即向你流
注，使你立刻承受永生。然而，你的意念、你的思想必须依照你重生的灵来更新。这件
更新的工作需要终生进行，且需付出时间、精力和努力。如果一个人打算充分接受和实
践上帝所赐的rhema，并容许话语强有力的创造力，保持蓬勃生气，这件更新工作便不
可少。
一种更新的思想生活
许多人经验属灵的重生，但是却没有更新他们的意念，以真正领会上帝的意思。他
们没有按照上帝的意思，调整个人的生命。因此，住在他们里面的上帝不能通过他们思
想生活的管道，自由运行。仅举例作更清楚的说明：
有一天，我读四年级的大儿子来找我，我知道他一定是有事求我，但是他迟疑着说
不出来。终于，我先开口了：“儿子，你有什么事求我呀？”
他微笑了，“爸，如果我问你一个奇怪的问题，你会不会发脾气？”
“当然不会。”我向他保证：“别犹豫，说吧！”
“嗯”，他接着说：“你在自己的会友面前，可不可以说谎呀？”
“我什么时候说谎了？”我问。
他笑出了声：“我听到你一次又一次地向会友说谎哩。”
我吃了一惊。如果我自己的儿子都不相信我，谁还相信呢？我说... 阅读全帖 |
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n**m
发帖数: 7872 | 13 【 以下文字转载自 NextGeneration 讨论区 】
发信人: nkmm (Niki), 信区: NextGeneration
标 题: 给饼饼买鞋子的经历
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Mar 2 23:23:05 2012, 美东)
随着饼饼学走路的进程越来越快，买鞋子也越来越成了迫在眉睫的事情。这个任务终于
在这周完成了，庆祝一下。
要说我们原来也不是没有鞋子。饼饼才出生不久，一个朋友就送了他一双鞋子（左前）
，澳洲带回来的，每只都是一整张负鼠的皮子，阿弥陀佛，善哉善哉。虽然湾区这个地
方没有冬天，但天气冷的时候还真用上了几次，也不枉费人家这么远给带回来。
后来，图书馆认识的一个朋友送了我一双鞋子（中前），四号半的，这双饼饼是一次没
穿过，穿不进去。我也不知道是号码小还是鞋子瘦，就一直放在一边了。
从饼饼五六个月开始拉着大人的手走路我就一直念叨说要买鞋子，但都没有认真研究，
只是Target打折的时候买了一双大嘴猴（右前），才三块钱。有个朋友说他家娃在家就
穿这双，我也就理所当然的认为饼饼也可以穿。结果很不理想，鞋子不小（5-6号）但
是脚面的地方很低，所以... 阅读全帖 |
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n**m
发帖数: 7872 | 14 【 以下文字转载自 NextGeneration 讨论区 】
发信人: nkmm (Niki), 信区: NextGeneration
标 题: 给饼饼买鞋子的经历
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Mar 2 23:23:05 2012, 美东)
随着饼饼学走路的进程越来越快，买鞋子也越来越成了迫在眉睫的事情。这个任务终于
在这周完成了，庆祝一下。
要说我们原来也不是没有鞋子。饼饼才出生不久，一个朋友就送了他一双鞋子（左前）
，澳洲带回来的，每只都是一整张负鼠的皮子，阿弥陀佛，善哉善哉。虽然湾区这个地
方没有冬天，但天气冷的时候还真用上了几次，也不枉费人家这么远给带回来。
后来，图书馆认识的一个朋友送了我一双鞋子（中前），四号半的，这双饼饼是一次没
穿过，穿不进去。我也不知道是号码小还是鞋子瘦，就一直放在一边了。
从饼饼五六个月开始拉着大人的手走路我就一直念叨说要买鞋子，但都没有认真研究，
只是Target打折的时候买了一双大嘴猴（右前），才三块钱。有个朋友说他家娃在家就
穿这双，我也就理所当然的认为饼饼也可以穿。结果很不理想，鞋子不小（5-6号）但
是脚面的地方很低，所以... 阅读全帖 |
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n**m
发帖数: 7872 | 15 随着饼饼学走路的进程越来越快，买鞋子也越来越成了迫在眉睫的事情。这个任务终于
在这周完成了，庆祝一下。
要说我们原来也不是没有鞋子。饼饼才出生不久，一个朋友就送了他一双鞋子（左前）
，澳洲带回来的，每只都是一整张负鼠的皮子，阿弥陀佛，善哉善哉。虽然湾区这个地
方没有冬天，但天气冷的时候还真用上了几次，也不枉费人家这么远给带回来。
后来，图书馆认识的一个朋友送了我一双鞋子（中前），四号半的，这双饼饼是一次没
穿过，穿不进去。我也不知道是号码小还是鞋子瘦，就一直放在一边了。
从饼饼五六个月开始拉着大人的手走路我就一直念叨说要买鞋子，但都没有认真研究，
只是Target打折的时候买了一双大嘴猴（右前），才三块钱。有个朋友说他家娃在家就
穿这双，我也就理所当然的认为饼饼也可以穿。结果很不理想，鞋子不小（5-6号）但
是脚面的地方很低，所以是费半天劲也穿不进去，穿进去了又很容易掉。
从上周开始认真研究鞋子了。饼饼属于脚胖，脚弓又高的小孩儿。大家推荐的牌子有
stride rite，pediped，jumping jacks，我一样买了一双，分别是后排左中右。
jumping jacks据说是非常... 阅读全帖 |
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g*******e
发帖数: 69 | 16 农历八月十五，是人们合家团聚或倍加思念远方亲友的日子，在中秋节，厦门人除了
赏月，吃中秋月饼外，还有一种自郑成功驱逐荷夷、收复台湾时流传下来的“玩会饼博状
元”的民俗活动，颇为有趣。中秋会饼每会63 块，大小不同，共分为 6 种，分别代表古
代科举的状元、榜眼、探花、进士、举人、秀才。每人轮流将 6 个骰子掷入碗中，根据
投入碗里的骰子点数领饼， 以最终夺得“状元”为幸运。三百多年来，这种充满乐趣的
活动一直在厦门民间流传，厦门的饼店饼厂在中秋节前后都会大量生产这种会饼上市供应
。
众人团聚玩会饼博状元，这是厦门人过中秋的独特风俗。据说在300多年前郑成功据
厦抗清，郑的部将洪旭为了宽释士兵愁绪，激励鼓舞士气，利于驱逐荷兰殖民者收复台湾
，于是与当年驻扎在今洪本部33～44号的后部衙堂属员，经过一番推敲，巧妙设计中秋会
饼，让全体将士在凉爽的中秋夜晚欢快拼搏。
戏饼以“会”计算，一般一“会”以四五人为宜。“会”饼模仿科举制，设状元饼(
最大的)一个、对堂(榜眼)饼二个、三红(探花)饼四个、四进(进士)饼八个、二举(举人)
饼16个、一秀(秀才)饼32个。这是象 |
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R*******e
发帖数: 575 | 17 昨晚我和小雪都实现了小宇宙爆发。
小雪在庄上连续胡了十把。其中两把七对自摸144,中间只隔了一把胡清一色。其它部
分是自摸30的。
我打的时间不长。印象中只听了五次七对，全部自摸。贴图是最后一次自摸七对，当时
有几个人在旁观，大家对我留四饼并且最后听四饼并不看好。那盘无人吃碰，不好判断
留牌，大家建议留或者听九条、八条、一万、九万之类的。但是四饼是我的友情张。那
盘起手三对，一对都没打错，在最短的时间内自摸四饼。友情张就是重要！！！友情张
就是神奇！我观察常打牌的人就有友情张。老吴摸六饼对子的几率远大于其它牌。
yjhxl摸五万对子的局数很多。而我听四饼几乎都能自摸。这个现象，确实很神奇。 |
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d**************s
发帖数: 7 | 18 转信站: mitbbs!jiaoyou8.com!mitbbscn
出 处: mitbbs.cn
六抔红
六抔红为博饼中出现的特殊情况之一。博出六个“四点”者，所有饼全归其所有。
六抔黑
六抔黑为博饼中出现的特殊情况之一。博出六个“六点”者，其当前所持有的饼将被全部
取消。
状 元
状元
除“六抔红”、“六抔黑”之外，博出的结果为六个骰子全部相同者，为四种状元中点数
最大的。其中6个5 >6个3 >6个2>6个1
状元插金花
博出结果为四个“四点”+两个“一点”，其大小次于六个骰子点数全部相同的状元。
五子登科
博出的结果中有五个骰子点数相同者，次于“状元插金花”。五子登科中含“五红”（即
五子为五个4）、“五子带一秀”（即不为4的五子带一个4）两种情况，大小排序为：XXX
XX+Y（其中X:4>6>5>3>2>1，Y：4>6>5>3>2>1，且X不等于Y），如444443 > 555552 >
222224 > 222226。
状元
博出结果为四个“四点”+两个其它点数（除“状元插金花”），该情况为四种状元中点
数最小的。所带的2个骰子相加点数为13最大，为3最小。
对 堂
同 |
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s******l
发帖数: 212 | 19 第一张奶牛猫（女，angel）是我原来邻居养的，白天在家（我家和邻居家），晚上出
来活动，吃百家饭，吃得肥到有人来问我她是不是怀孕了。贼喜欢挠挠抓抓，梳毛，开
柜门，吃pizza，喝牛奶，任何食物先要经她检查。
第二第三张是以前小区流浪猫（名叫四饼，另外一只小流浪围脖猫叫幺鸡，四饼从来都
会不吃完给幺鸡留点饭的，只不过自己先吃），从小喂到大，每次都在我腿边绕来绕去
，还喜欢往人身上爬，我有幸被他老人家抓到ER。
可惜我是穷学生，到处流浪，到现在工作无着，养不了他们。（每次都说找到工作就买
机票飞回去收了他们）
真是怀恋以前美好时光，每次回家都能见到楼梯栏杆处探出来的小猫，一声口哨，
angel和四饼屁颠屁颠的奔下楼来迎接，每次晚上出门四饼都送我到趴车位前趴着，目
送我离去。
（每晚我家门口都是多猫汇合，可惜没照下照片）
我读博士这么多年，这是唯一真让我高兴的事。
（后来有机会回去老小区一次，四饼成功的被我的邻居喂养，和angel成了好朋友，不
过快不认识我了，可是每晚还是蹲在我趴车的地方） |
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G***Y
发帖数: 9698 | 20 鱼肉“加特技”弹得牙都醉
<查看评论>
大洋新闻 时间: 2015-05-19 来源: 广州日报 作者: 秦仲阳、曾毅、马骏、严建广
不加明胶不加肉弹素还能让鱼肉“弹弹弹” 只有广东大厨的“特技手工鱼饼”才能做到
初接触“鱼饼”的北方人，可能会觉得它太“奇葩”了：“鱼无鱼相”的它，也好
意思自称是“鱼”？但很快他们就会被弹牙的鱼饼“弹”得“黑转粉”。那么，有“鱼
肉加特技”之称的鱼饼到底有多“弹”，看看本文就知晓。
文/广州日报记者秦仲阳、曾毅、马骏、严建广
均安鱼饼：
全部手工制作
均安鱼饼是顺德名小吃之一。均安鱼饼滋味十分特别，不仅有嚼劲，特别之处还在
于同一档口同一食材，不同时候去品尝，滋味也不同。其中最大原因，就是杀鱼、去鳞
、除骨、起肉、剁泥、挞胶、压拌、煎炸八道工序全靠手工。再熟手的厨师，完成这些
工序也需要1个小时以上，但难能可贵的是，直到今天，均安鱼饼依然全部手工制作，
不靠机器。
因此，每位师傅手法不同，甚至每天制作力度不同，鱼饼在“鲜韧滑香”的基本味
道之外仍有细微差别，会出现“各番滋味在心头”，如果是机器制造鱼饼，那真的和一
团死气沉沉的面团没有区别。
揾食指引：... 阅读全帖 |
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m******n
发帖数: 5238 | 21 遥远的东方有一条江
他第名字就叫麻将
遥远的东方有一条河
他第名字就叫天和
遥远的东方有一条龙
他的名字就叫长城
遥远的东方有一群人
他们全都是麻将传人
谁不曾见过麻将牌
日夜常枕着麻将睡
谁不曾见过天和壮
永永远远是麻将传人也！
东西南北中 我们堆长城
五饼四饼到一起呀
咱们就等三六饼
饼贴着饼 饼连着饼
当官当兵的一起搓
咿呀亚呼嗨
官兵都有爱 麻将才到军营
听快胡的声音 叹息着谁的牌这牛逼
我还二四六七
一定不是我 至少我很冷静
可是汗水 就连汗水也都相信
听快胡的声音 这次牌未免也太牛逼
起手就上一
送个胡给我 就当送个人情
说你在点过这炮以后 是怎样心情
啦啦胡啦啦 啦胡啦啦
让我看看还立不立直
啦啦胡啦啦 啦胡啦啦
最后还有三色同刻门清自摸岭上开花
亲亲我的宝牌 |
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w**********1
发帖数: 319 | 22 不知能不能赶上活动，挣点大包子？
博饼过中秋
当casino和中秋结合起来，世界上出现了博饼游戏。
据说是郑成功发明了这个游戏。当时要打红毛鬼子，时值中秋，将士都很想家，为
了鼓舞士气，郑成功结合科举制度的设置，根据骰子点数，创造出独特的博饼。现在被
叫作非物质文化遗产，是地方民俗了。每到中秋，大伙或许不见得那么想家，但是想聚
在一起博饼的心，的确很热切。
按照传统，博饼需要大大小小一整副饼。饼的个数根据名称不同，从2的0次方一直
到2的5次方。最大的饼是状元饼，只有一个。榜眼饼两个，探花饼四个，进士饼八个，
举人饼十六个，秀才饼三十二个。探花饼一般最好吃，大概因为探花郎一向挑选最为年
轻英俊的新晋进士。而进士饼的点数最难出现，也许有意无意地和古代众多士人的内心
体会暗中契合了。
中秋之日大家聚会博饼，或者聚餐之后博饼，围着一个大海碗，六个骰子，轮流掷
点数，一起判断博得哪种饼。从幼儿园到大学，各单位企业，家家户户，整座城到处是
叮叮当当的声音。如今商家乐于借民俗噱头开展活动，常常来个状元王中王，动辄一辆
轿车代替... 阅读全帖 |
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G**U
发帖数: 5492 | 23 每年农历七月三十，民间有祭地藏王的习俗。而在这一天晚上，老苏州们会在自家
门口插上星星点点的香烛，俗称“烧狗屎香”。“狗屎香”又叫“久思香”，“久
思”正是张士诚小名“九四”的谐音。这些香便是苏州人民烧给他的，明祭“藏王
”，暗祭“张王”。
据史料记载，张士诚，元末泰州白驹场（今江苏大丰）人。因地属两淮运盐使
司而人称“淮张”。当初只是个盐场操舟运盐的角色，偶尔也贩贩私盐。元至正十
三年（1353）五月，与弟士义、士德、士信等18人聚众反元，自号诚王，僭号大周
。至正十六年（1356），张士诚率主力军进驻平江，把平江改名为隆平府，并修建
王宫，设立省、院、六部等行政机构。
翻开苏州地图，纵横交错的苏州古城地界里，依然保有“姑苏王”张士诚称王
苏州时痕迹。 时隔600多年，苏州人为何对张士诚有着如此深厚的感情？
据苏州一些老居民回忆，当时张士诚的王宫建造在苏州公园附近。在一位杂货店
老板娘的指引下，记者在五卅路老体育场对面，找到了一条小巷叫“皇废基”。据苏
州地方志记载，这里便是张士诚王宫所在地。眼前这条狭长的小巷子着实很难与壮观
的吴王宫相联系，据传，张士诚兵败之后王宫被大火烧毁，徒留... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 24 小伙子叫力塔洪，1989年出生，今年才22岁，来宁波刚刚3个月，主要靠打馕、卖馕为生，好的话一天能卖200个馕饼，月净赚五六千元 通讯员 郑川 摄
长相酷似甄子丹，忧郁的眼神犹如梁朝伟……因一张宁波馕饼摊上的照片，新疆小伙力塔洪迅速走红网络，被网民热捧为“馕饼大叔”。因为要回家乡相亲，上周，“馕饼大叔”回到了家乡喀什地区英吉沙县。
9月6日，记者几经周折终于电话联系上了力塔洪，对自己走红网络一事，电话里力塔洪淡定地说：“红与不红，我觉得没什么不一样。”
胡子拉碴的“馕饼摊大叔”力塔洪其实今年只有22岁，维吾尔族人。2月14日，力塔洪跟着弟弟托合提到了宁波，弟弟回家后，他一个人经营着馕饼摊，打馕、卖馕。
今年6月，宁波摄影师郑川在拍摄中无意发现了力塔洪，之后他多次用镜头追踪记录了力塔洪在宁波的生活。一次偶然的机会，一张力塔洪在馕饼摊前的照片爆红网络。
“其实，力塔洪的现实生活是艰苦枯燥的。一个饼炉，一张桌子，一个冰柜，还有两张破旧的沙发，这是力塔洪的全部家当。”郑川说，馕饼摊每个月的租金是2000 元，店铺被隔成两间，外间用来做馕饼卖馕饼，里间则用来睡觉休息，摊子非常简陋。他每天凌晨起床... 阅读全帖 |
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x****o
发帖数: 21566 | 25 我是三十岁那年才学会做饭的。当时妻子长期出差，如果不做饭，我就会把自己饿
死，或穷死。我对做饭并无特殊感情，也不讨厌，就像我对多数窈窕淑女的态度一样。
我第一次做饭前，找到一个经常在网上展示厨艺的大哥，问他初次下手做个什么菜好。
大哥略一沉吟，说道：“你炒个蚝油生菜吧。”我问为什么是蚝油生菜，答说因为生菜
即使没炒熟也能吃，这一回答使我对中年男人的人生智慧顿生憧憬，恨不得一下子老上
十岁。由此可见，无论是我自己还是我的亲友，对我做饭的要求就是能吃就得，不要把
自己毒死便是了。
所以每当我听到旁人眉飞色舞地谈论如何做一盘色香味俱佳的西红柿炒鸡蛋，并为
西红柿炒鸡蛋应该是甜的还是咸的之类的问题几乎动起手来时，就觉得天空一片灰暗。
妈的，西红柿炒鸡蛋无论怎么做不都是那个味儿吗？甜的和咸的有很大区别吗？能吃不
就行了吗？而且科学地讲，其营养成分的区别简直可以忽略不计，除了放糖的所含能量
更多一些。作为一个做饭的外行，我以为要争论一道菜的做法和流派，那这道菜怎么也
得上点档次吧！譬如，蒸羊羔、蒸熊掌、蒸鹿尾儿，烧花鸭、烧雏鸡、烧仔鹅之类。
纠正我这个观点的，乃是一种平常之极的食物。这事说... 阅读全帖 |
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i***s
发帖数: 39120 | 26 范冰冰要代言北师大学生食堂吗？一则代言帖登上了北师大蛋蛋网的十大话题。
《法制晚报》报道，近日，北京师范大学的学生在论坛上热烈地讨论着范冰冰成食堂代言人一事。有同学贴出范冰冰代言“北师学生之家”食堂的海报。
记者注意到，这张海报上的人正是范冰冰，海报上注明的单位则是“北师学生之家”食堂。海报上还使用了范冰冰名字的谐音，将其改为“饭饼饼”，并温馨提醒，食堂内有饭有饼，值得信赖。
昨天下午，记者来到北师大学生之家食堂，并未发现相关的海报。对此，范冰冰的经纪人穆晓光表示，他从未听说过北师大学生食堂请范冰冰做代言，而且认为这有点匪夷所思。今天上午，记者从北师大后勤处了解到，他们对此并不知情，猜测可能是学生的恶搞。
范冰冰陷“代言门”
日前，在《人民网》看到一则报道，题为《范冰冰代言减肥产品下架，经纪人回应质疑》。“用曲美，好身材”、“原来减肥还可以这么轻松、舒服”。范冰冰代言的曲美广告，许多消费者都耳熟能详。这次“下架”的原因，据报道：曲美在减肥的同时可能引起血压升高、心率加快、肝功能异常等副作用。
对于这起“代言门”，范冰冰的经纪人给予四点回应。他表示，首先，范冰冰在代言曲美之前，查验了对方... 阅读全帖 |
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S***l
发帖数: 726 | 27 在波特兰的中国店里，买了超过五十元的东西。老板娘照例要送东西。想起家中柜子
里已经挨挨挤挤地林立着四五瓶李锦记酱油蚝油，于是我赶紧说不要酱油也不要蚝油，
能不能，厄，能不能要包饼干？
老板娘一听，笑眯眯地拿出一包东西递过来，我一看：鸡仔饼！！！！已经五六年，没
有吃过鸡仔饼了。
鸡仔饼，又名“成珠小凤饼“。清咸丰五年初秋，广州成珠楼原主人伍紫垣招待客人。
恰逢厨子不在，主人命婢女小凤做一款广东点心待客。小凤急中生智，把茶楼常备之惠
州梅菜价上月饼揉碎，加入糖腌制过的冰肉（即去油腻的肥猪肉），加入盐香料等，压
制成小鸡形状的饼，在炉中烘烤而成。客人一尝，甘香酥脆，肥而不腻，大为赞赏，询
问此点心之名称。主人随口答;此乃小凤原创，故名“小凤饼“。
又一说是因此饼状若小鸡，故名小凤饼。（广东人把鸡这种家禽，雅称为“小凤”。同
样道理，蛇被雅成为“小龙“；而猫，则雅称为“小虎“。近日秋风起，广东传统的超
级补品“菊花龙虎凤大会“正当其时。：）
年月流转，“小凤饼“这个名字，被更加通俗的名字“鸡仔饼“代替了。成珠茶楼也不
再是出产鸡仔饼的专卖店了。小时候，最喜欢等候着一早一晚，上下九路莲香楼新鲜 |
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b**********e
发帖数: 345 | 28 PS：您的每一个点击，每一张推荐，每一个收藏，每一条书评都是对“冰临神下”的支持
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申尚是庞山戒律科原大执法师申准和五行科道士杨宝贞的长子，作为一名纯粹的道
门子弟，他可不够出类拔萃，跟左流英根本比不了，连普通水平都达不到，还在吸气境
界就因为道劫而止步不前。
他遇到的是崩劫，对修行、对一切都失去了兴趣，总觉得好坏强弱并无区别，拼死
拼活也不过强撑到吞烟境界，多出来的几百年寿命也都用来修行了，还不如轻松惬意地
留在吸气境界，反正道统不缺自己这一名道士，他对道统也没有更多的索求，就连亲生
父母也对这名长子毫无信心。
申尚一百多岁了，很长时间里都维持着十几岁的容貌，他不想长大，成年意味着责
任和诸多烦恼，他宁愿当一名看门人，偶尔照料一下庞山的灵兽。
他也曾经尝试度过崩劫，甚至将慕行秋等致用所弟子当成度劫的工具，结果险些酿
成大错，申尚离开庞山一半是自愿一半也是受罚。
十余年过去了，申家长子的个头没什么变化，还像是十多岁的少年，脸上却已全然
没有了少年的痕迹，皱纹爬... 阅读全帖 |
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X**Z
发帖数: 195 | 29 饼与酒的意义（一）
圣经经节
马可十四22：他们吃的时候，耶稣拿起饼来，祝福了，就擘开，递给他们说，你们拿去
，这是我的身体。
林前十二27：你们就是基督的身体，并且各自作肢体。
十16：我们所祝福的福杯，岂不是基督之血的交通么？我们所擘开的饼，岂不是基督身
体的交通么？17：因着只有一个饼，我们虽多，还是一个身体，因我们都分受这一个饼。
职事的话
我们看见，当主与门徒同吃的时候，祂拿起饼来，祝福了，就擘开，递给他们说，“你
们拿去，这是我的身体”（22）。主筵席上的饼是个表号，象征主的身体在十字架上为
我们裂开，将祂的生命释放出来，使我们能有分于这生命；藉此，我们就成为基督奥秘
的身体（林前十二27）。这奥秘的身体，也是桌上的饼所象征的（十17）。因此，我们
分享这饼，就有分于基督身体的交通（16）。
主在十字架上裂开，为要释放祂的生命。主的生命是在复活里释放的。因此，裂开是死
，释放是复活。借着主在十字架上裂开，就能释放祂里面神圣的生命，使我们能有分于
这生命。我们有分于主神圣的生命，就成为基督奥秘的身体，就是祂的扩大。这意思是
说，我们享受这饼，就能成为基督奥秘的身体。基督奥秘的 |
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G*******s
发帖数: 4956 | 30 主日34
问92：什么是神的律法？
答：神说了以下的话：
第一条诫命：“我是耶和华你的神，曾将你从埃及地为奴之家领出来。除了我以外
，你不可有别的神。”
第二条诫命：“不可为自己雕刻偶像，也不可作什么形像，仿佛上天、下地，和地
底下、水中的百物；不可跪拜那些像，也不可事奉它，因为我耶和华你的神是 忌邪的
神，恨我的，我必追讨他的罪，自父及子，直到三四代；爱我，守我诫命的，我必向他
们发慈爱，直到千代。”
第三条诫命：“不可妄称耶和华你神的名，因为妄称耶和华名的，耶和华必不以他
为无罪。”
第四条诫命：“当记念安息日，守为圣日。六日要劳碌作你一切的工，但第七日是
向耶和华你神当守的安息日；这一日你和你的儿女、仆婢、牲畜，并你城里寄 居的客
旅，无论何工都不可作；因为六日之内，耶和华造天、地、海，和其中的万物，第七日
便安息；所以耶和华赐福与安息日，定为圣日。”
第五条诫命：“当孝敬父母，使你的日子，在耶和华你神所赐你的地上，得以长久
。”
第六条诫命：“不可杀人。”
第七条诫命：“不可奸淫。”
第八条诫命：“不可偷盗。”
第九条诫命：“不可作假见证陷害人。”
第十条诫命：“不可贪恋人的房... 阅读全帖 |
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S***l
发帖数: 726 | 31 在波特兰的中国店里，买了超过五十元的东西。老板娘照例要送东西。想起家中柜子
里已经挨挨挤挤地林立着四五瓶李锦记酱油蚝油，于是我赶紧说不要酱油也不要蚝油，
能不能，厄，能不能要包饼干？
老板娘一听，笑眯眯地拿出一包东西递过来，我一看：鸡仔饼！！！！已经五六年，没
有吃过鸡仔饼了。
鸡仔饼，又名“成珠小凤饼“。清咸丰五年初秋，广州成珠楼原主人伍紫垣招待客人。
恰逢厨子不在，主人命婢女小凤做一款广东点心待客。小凤急中生智，把茶楼常备之惠
州梅菜价上月饼揉碎，加入糖腌制过的冰肉（即去油腻的肥猪肉），加入盐香料等，压
制成小鸡形状的饼，在炉中烘烤而成。客人一尝，甘香酥脆，肥而不腻，大为赞赏，询
问此点心之名称。主人随口答;此乃小凤原创，故名“小凤饼“。
又一说是因此饼状若小鸡，故名小凤饼。（广东人把鸡这种家禽，雅称为“小凤”。同
样道理，蛇被雅成为“小龙“；而猫，则雅称为“小虎“。近日秋风起，广东传统的超
级补品“菊花龙虎凤大会“正当其时。：）
年月流转，“小凤饼“这个名字，被更加通俗的名字“鸡仔饼“代替了。成珠茶楼也不
再是出产鸡仔饼的专卖店了。小时候，最喜欢等候着一早一晚，上下九路莲香楼新鲜 |
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p******e
发帖数: 5174 | 32 【 以下文字转载自 Literature 讨论区 】
发信人: Swell (柳暗花明), 信区: Literature
标 题: [怀旧美食]十月初五的月光——鸡仔饼
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Nov 4 16:55:49 2009, 美东)
在波特兰的中国店里，买了超过五十元的东西。老板娘照例要送东西。想起家中柜子
里已经挨挨挤挤地林立着四五瓶李锦记酱油蚝油，于是我赶紧说不要酱油也不要蚝油，
能不能，厄，能不能要包饼干？
老板娘一听，笑眯眯地拿出一包东西递过来，我一看：鸡仔饼！！！！已经五六年，没
有吃过鸡仔饼了。
鸡仔饼，又名“成珠小凤饼“。清咸丰五年初秋，广州成珠楼原主人伍紫垣招待客人。
恰逢厨子不在，主人命婢女小凤做一款广东点心待客。小凤急中生智，把茶楼常备之惠
州梅菜价上月饼揉碎，加入糖腌制过的冰肉（即去油腻的肥猪肉），加入盐香料等，压
制成小鸡形状的饼，在炉中烘烤而成。客人一尝，甘香酥脆，肥而不腻，大为赞赏，询
问此点心之名称。主人随口答;此乃小凤原创，故名“小凤饼“。
又一说是因此饼状若小鸡，故名小凤饼。（广东人把鸡这种家禽，雅称为“小凤”。同
样道理 |
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D**0
发帖数: 2048 | 33 ☆─────────────────────────────────────☆
czjd (辽宁面团 - 第四十八浪人) 于 (Mon Feb 10 02:39:55 2014, 美东) 提到:
有个故事，统治草原的狮子们开会讨论如何与百兽分食物。有狮子问，“我们人数少，
百兽起来造反我们肯定完蛋。我们怎么能多占食物又不让他们造反呢？” 一只狮子说
，“很简单，看我的。” －－ 他把多半食物分给了狮群，然后指着剩下的食物对百兽
说“你们自己决定怎么分这些吧！” 于是，群兽立刻你抢我夺打成了一团，那几只狮
子就慢慢的吃着充足的食物看热闹。。。
今天的硅谷也是这样。真正的资源，既不在我们手里，也不再某族裔手里。WASP们在全
世界玩这一套几百年了，已经练得炉火纯青。大块饼他们吃了，让我们跟某族裔为了点
饼渣抢来抢去。我认为，我们的目光可以放得再远一些。我们讨厌的人，也许对我们更
有价值。与其抢饼，不如做大饼。我想，这也许就是八戒所说我们需要的 vision
今年南湾国会选举，我希望可以冷静的讨论谁会为我族带来最大的利益，但也看到了一
些类似“我讨厌XXX，谁支持他们就是汉奸走狗”... 阅读全帖 |
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z********e
发帖数: 8818 | 34 【 以下文字转载自 Zhejiang 讨论区 】
发信人: zhuifengke (追风客), 信区: Zhejiang
标 题: 美女和菜咸饼
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Aug 23 13:52:06 2012, 美东)
(一)
霓霓和我走在大街上，说些她们学校的事。“去那里不到一个月，我就参加舞蹈表演了
呢。”我想起我们初中一起偷学跳舞的事，她那么快就将它派上用场了。我扭头看了看
霓霓，不到一年，原来那个胖呼呼有点婴儿肥的小美女成功瘦了身，变成美艳的大美女
了。刚刚来找我时，穿着白衣裙蹬着亮亮高跟鞋的她一出现在班级门口，我都仿佛听到
班里男生们的吸气声。
这样一个大美女此刻正走在我身边。我惊奇地看见她脸上还施了薄粉，嘴上也象是涂了
唇彩。而正在重点高中上学的我却显得更拉蹋了：头发剪得很短，翘着；衣服皱皱的，
胡乱穿在身上。模模糊糊的，象是有了些界限。霓霓却还是象以前那样爱说话。我听着
那些中专里发生的故事，觉得很有趣。--但并不怎么向往，莫非是因为这些故事和自己
，实在不太有什么关系？正思想间，听得霓霓说：“清清，你饿吗？我们买个菜咸饼吃
吧！”
周六下午的路边，小... 阅读全帖 |
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l**********n
发帖数: 675 | 35 第十篇 以色列干犯耶和华的罪，与耶和华对以色列的惩罚（四）以色列对耶和华虚伪
的敬拜（一）
读经：
杰里迈亚书七至十章。
在本篇信息中，我们要先看以色列对耶和华虚伪的敬拜。
壹 以色列（事实上是犹大）对耶和华他们的神虚伪的敬拜
一 迷信的敬拜
以色列（事实上是犹大－耶七21，九26）对耶和华他们神的敬拜，是虚伪的敬拜，也是
迷信的敬拜。
１ 倚靠关于耶和华殿的虚谎的话
以色列人在他们迷信的敬拜里，倚靠虚谎的话，说，『这些殿宇是耶和华的殿，耶和华
的殿，耶和华的殿。』（七4。）对他们而言，甚至殿也成了偶像和迷信的东西。因此
，杰里迈亚告诉他们，不要说这些关于耶和华殿的话。
２ 行许多恶事，却又来站在耶和华面前说，他们要得自由
一面，以色列人敬拜神；另一面，他们偷盗、杀害、奸淫、起假誓、向巴力烧香、随从
别神。行过这样的事，他们就来到称为耶和华名下的殿，站在耶和华面前说，『我们得
自由了！』（9～10。）他们这样说，是在欺哄自己，欺骗自己。
３ 倚靠称为耶和华名下的殿，这殿在他们眼中看为贼窝
以色列人倚靠称为耶和华名下的殿，这殿在他们眼中看为贼窝。（耶七11，14，太二一
13，可十一17... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 36 很多人爱吃葱油饼、手抓饼、鸡蛋灌饼等各种烙饼，因为它色泽金黄，香、软、酥脆，
常常是隔几天就想吃，但是很多人自己在家做时，却会遇到各种问题，比如干硬、焦糊
、不分层等，其实烙饼要想好吃，只需要注意5个方面！
第一，面粉最好选低筋粉，低筋粉就是做糕点的面粉，它的筋度低，即使是使劲揉搓擀
压，也不会产生很多筋性，依然十分松软；
第二，面团要和的软一些，和好后盖湿布或者保鲜膜醒一会儿，有的面点师烙饼的面团
是用筷子搅拌的，大家可以想象一下那个软硬度；
第三，用油，想要酥脆分层，放点油是必须的，外面卖的手抓饼之所以那么酥脆，就是
因为放了起酥油，这种东西对身体是有害无益的，所以还是用植物油或者猪油较为健康；
第四，手法，最后擀成饼坯的时候不要太使劲，不要擀的太薄，否则也会不容易分层，
还有就是烙的时候要勤翻面，可以把饼立起来在锅里磕一下，这样饼会很松散；
第五，火候，烙的时候火要保持中小火，大火容易外面糊里面生。一张饼很容易熟的，
不要反复长时间的煎，那样水份都流失了，肯定又干又硬。
【材料】低筋粉，清水，花生油，熟花生粉，盐。
【做法】
1、面粉分多次加入清水，用筷子搅拌至无干粉，用手揉成比... 阅读全帖 |
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z********e
发帖数: 8818 | 37 (一)
霓霓和我走在大街上，说些她们学校的事。“去那里不到一个月，我就参加舞蹈表演了
呢。”我想起我们初中一起偷学跳舞的事，她那么快就将它派上用场了。我扭头看了看
霓霓，不到一年，原来那个胖呼呼有点婴儿肥的小美女成功瘦了身，变成美艳的大美女
了。刚刚来找我时，穿着白衣裙蹬着亮亮高跟鞋的她一出现在班级门口，我都仿佛听到
班里男生们的吸气声。
这样一个大美女此刻正走在我身边。我惊奇地看见她脸上还施了薄粉，嘴上也象是涂了
唇彩。而正在重点高中上学的我却显得更拉蹋了：头发剪得很短，翘着；衣服皱皱的，
胡乱穿在身上。模模糊糊的，象是有了些界限。霓霓却还是象以前那样爱说话。我听着
那些中专里发生的故事，觉得很有趣。--但并不怎么向往，莫非是因为这些故事和自己
，实在不太有什么关系？正思想间，听得霓霓说：“清清，你饿吗？我们买个菜咸饼吃
吧！”
周六下午的路边，小摊贩们正热闹的叫喊着卖饼。
（二）
她没等我回话，就走过去买了两个，然后递上一个给我：“记得那个时候，你最爱吃菜
咸饼了！” 我犹豫了一下，接过，象她那样拿着小塑料袋吃起来。我们就这样一边走
在大太阳下的尘土里，一边隔着油腻腻的薄袋子，吃起... 阅读全帖 |
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i****1
发帖数: 84 | 38 跌跌撞撞地开始了留美之旅
转眼到美国四年了。
犹记初到美国那天的情景。2013年5月10日下午3点左右，我和女儿从北京飞到了纽约肯尼迪机场。坐了13个小时的飞机，我感觉自己整个人像被抽去水分的蔬菜，被卷起来扔到了前途不明的大洋彼岸。8岁的女儿一路都在看书和看电视，下了飞机依然两眼炯炯。
先生早早在机场等候我们。见了女儿，把她抱起转了几圈，然后递给她一个芭比娃娃。女儿把芭比娃娃紧紧搂在怀里，一脸惊喜。从纽约到新泽西的路上堵车严重，但让我惊奇的是，车辆都耐心地在自己的道上走着，几乎没有人并线，没有人鸣喇叭，更没有人走应急车道。
礼让，有序，是美国给我的第一个印象。
一路昏睡，到了新泽西已是下午五点多，暮色四合。想到北京已经在万里之外了，心里升起的，是去国万里的淡淡惆怅。
第三天，女儿时差还没倒过来，我们就“狠心”把她送到了镇上的公立小学。那时的她，英语只会“banana” 、 “noodle” 、“How are you？”、 “Where are you from？”等简单的单词和对话，而且个子小小的，站在人高马大的洋孩子当中，显得那么单薄。
看着她怯怯地跟在老师后面，然后消失在走廊的拐... 阅读全帖 |
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l********3
发帖数: 7367 | 39 我不知道有多少人在大学时期没有吃过鸡蛋灌饼，早晨起得晚，随便买一个鸡蛋灌饼，
面，蛋，加一点生菜，美味有健康。（忽略卫生哈）
后来鸡蛋灌饼成为我心中的痛，我怎么也灌不进去，每次灌饼变成鸡蛋烙饼。今天周末
一觉睡到九点多，准备继续挑战。。
看图说话吧，，
和面，不要太硬，
这个是什么呢，一点点面，一点点盐，一点点鸡粉，加油，搅和一下
一个小面团，擀的长长地，涂点上面的东东
卷起来，
压扁，
擀扁扁的
放油锅，热后，就会变鼓鼓的，用筷子夹起来，
把鸡蛋倒进去
煎熟
怎么样？
再陪上一碗八宝粥
哈哈，，
其实呢，，今天煎了四个饼，前两个都没成功，很懊恼。我的场外指导发话了，慢慢倒
，到不进去一个鸡蛋，倒半个。。还真别说，后两个顺利成功。。
成功和失败只有一步之遥，上前两个饼，鸡蛋烩饼。。 |
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p*******j
发帖数: 1613 | 40 嗯 偶是爱吃饼的孩纸，各种饼对我来说是无限的诱惑，尤其是那些酥饼里层层的诱惑
。这次俺照着兔纸的方子，终于也做出酥的满口掉渣，里面层层layer的椒盐酥火烧啦~
为了更好的利用它，俺做了卤牛肉（其实想做驴肉火烧，可惜哪里找的着驴肉啊这里。
。。），切片或切碎，再加香菜尖椒碎，裹在饼里真真的好吃呀！
烧饼方子：
中筋面粉 250个，即发干酵母 3g，水135g，植物油 12g，盐1-2g
油酥：
低筋粉 60g 蔬菜油 30g 椒盐粉 3-4g
提前准备：
预热烤箱及pizza石板 220度 （428F）
1.将烧饼的所有成分混合，注意酵母先用水溶解一下比较均匀，盐不要与酵母直接接触
，混合成团放到温暖处发酵半小时即可。
2.酱油酥所有成分混合，这个油酥比较稠
3.将发酵好的面团分割成8份，盖保鲜膜松弛15-20分钟
4.将每小份的面团按成圆饼，加一些油酥在中间，将油酥包裹起来，收好口，不要漏油
5.将每一个包好油酥的面团擀成长舌形状，然后按照叠被子的方法，先来一个四折，即
两端向中间对折，再将两半折到一起，每一个都是小长方形
6.松弛5分钟
7. 再顺着每个小长方形的长边，将面擀成长舌... 阅读全帖 |
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l******m
发帖数: 31446 | 41 【 以下文字转载自 Tianjin 讨论区 】
发信人: quickmouse (气死猫), 信区: Tianjin
标 题: 一步步教你做北方的街边小吃--焖饼（炒饼）
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Feb 17 12:44:31 2014, 美东)
说起焖饼，在北方长大的人基本都吃过。原先很小的时候，街边小吃都有焖饼这道穷人
饭， 价格便宜，但是里面的菜 肉 鸡蛋啥的什么都不会少，而且吃起来简单，价廉，
营养也很全面。在配上一碗鸡蛋汤，几块钱就全齐了。来美国后，跑遍法拉盛也没有找
到这个小吃，好在有大厨异地指挥，在加上看视频，在家上从小他就是熟悉的食物，所
以做起来并不难
第一步准备原料 ，包括 葱 姜 大蒜 高丽菜（元白菜。洋白菜）烙饼 最好是隔夜的
。新鲜的要等凉了才可以做 鸡蛋 2个 。面酱，我买的是叫‘葱伴侣’的。感觉很不错
，最起码是北方口味
第二步鸡蛋打散，摊成鸡蛋饼 葱姜蒜切末
第三步，把所有原料切成丝
第四步，起锅 放橄榄油。油热后，加入葱姜爆香
第五步 加入面酱大概一汤勺这个要变小火，可以把面酱炒香。但注意不要糊锅
第6步 改大火放进圆白菜和火腿略... 阅读全帖 |
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y*******0
发帖数: 2352 | 42 杀猪刀下，四少变四大爷了
再使劲祝福下酥饼和酥饼妈！ |
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q**********n
发帖数: 4160 | 44 嗯，在俺们那旮旯这种菜饼称为“哈饼”，这是当地的土话啦，小的时候每当韭菜丰收
，或者妈妈心情好高兴地时候都会做，因为大家都爱吃，那个时候有种专门烙这种饼的
武器叫做“熬子”，就像一块圆的铁皮，还有四个脚呢，底下烧草啥的，都是在记忆里
的了，在遗忘之前再温故知新那些甜蜜的一去不返的往事~~~~
现在，用电饼铛，省事多啦~~
面：温水和面，放在容器里盖上盖子待上2个小时。
馅：韭菜，炒碎的鸡蛋，粉丝，木耳，葱姜末，盐，白胡椒，花椒油，香油，菜油，适
量。
TIPS:饼要擀的薄薄的，这样才好吃。
煮一小锅白米稀饭，就着这“哈饼”，嗯，真好吃！
害人不浅的家伙，这么大个的饼，俺吃了三大张！！
：-））） |
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q**********n
发帖数: 4160 | 45 嗯，在俺们那旮旯这种菜饼称为“哈饼”，这是当地的土话啦，小的时候每当韭菜丰收
，或者妈妈心情好高兴地时候都会做，因为大家都爱吃，那个时候有种专门烙这种饼的
武器叫做“熬子”，就像一块圆的铁皮，还有四个脚呢，底下烧草啥的，都是在记忆里
的了，在遗忘之前再温故知新那些甜蜜的一去不返的往事~~~~
现在，用电饼铛，省事多啦~~
面：温水和面，放在容器里盖上盖子待上2个小时。
馅：韭菜，炒碎的鸡蛋，粉丝，木耳，葱姜末，盐，白胡椒，花椒油，香油，菜油，适
量。
TIPS:饼要擀的薄薄的，这样才好吃。
煮一小锅白米稀饭，就着这“哈饼”，嗯，真好吃！
害人不浅的家伙，这么大个的饼，俺吃了三大张！！
：-））） |
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q********e
发帖数: 312 | 46 说起焖饼，在北方长大的人基本都吃过。原先很小的时候，街边小吃都有焖饼这道穷人
饭， 价格便宜，但是里面的菜 肉 鸡蛋啥的什么都不会少，而且吃起来简单，价廉，
营养也很全面。在配上一碗鸡蛋汤，几块钱就全齐了。来美国后，跑遍法拉盛也没有找
到这个小吃，好在有大厨异地指挥，在加上看视频，在家上从小他就是熟悉的食物，所
以做起来并不难
第一步准备原料 ，包括 葱 姜 大蒜 高丽菜（元白菜。洋白菜）烙饼 最好是隔夜的
。新鲜的要等凉了才可以做 鸡蛋 2个 。面酱，我买的是叫‘葱伴侣’的。感觉很不错
，最起码是北方口味
第二步鸡蛋打散，摊成鸡蛋饼 葱姜蒜切末
第三步，把所有原料切成丝
第四步，起锅 放橄榄油。油热后，加入葱姜爆香
第五步 加入面酱大概一汤勺这个要变小火，可以把面酱炒香。但注意不要糊锅
第6步 改大火放进圆白菜和火腿略炒，基本把原料拌匀就可以了，白菜最好看起来还很
生的样子
第七步 放入饼丝 鸡蛋丝 注意这个时候要把蒜末放进去，而不是呛锅的时候放 。锅里
浇一点水。半量杯即可
闷片刻。大致3-5分钟，注意不要糊锅。把所有原料都搅拌均匀 出锅！ 看，每样原料
都蓬松香浓，如果都黏在... 阅读全帖 |
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d****n
发帖数: 2507 | 47 福建版已经连续三天在分区排第二，相当的不错。
昨日的看点有：
1. 关于福州订婚民俗的问题和讨论
http://www.mitbbs.com/article_t/Fujian/31141633.html
发信人: shawn8071 (太累了，要好好休息一下 ), 信区: Fujian
标 题: Re: 老乡们，请教一下
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Oct 8 00:29:57 2008)
今天忙，一时没有时间灌水，刚刚看到板二短信招呼，赶快回一下。
我订婚时在美国，所以不知道详情。听LD说，好象是带一头活公鸡（有人说是两只），
四饼四果，四饼是方形，圆形，菱形，还有一种（也许是椭圆形）。四果是四种蜜饯。
女方返回一母鸡（和一只送过去的公鸡），还要在家养过夜才杀。
很多细节可能在不同的家庭有不同的演变。
至于彩礼，我所知道的是好象是双方家长沟通，应该是尾数为3333，具体多少是根据实
际情况定。很多都是女方父母压箱底当嫁妆回去。楼主的父母要33333， 还是美元，是
比较不一般在北美。
2. 煮妇厨房的推出 （本日MITBBS十大推荐），具体见：
http://www. |
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l********3
发帖数: 7367 | 48 这个小饼好漂亮 我也想用颜色了
mm推荐一下食用颜色吧
我看有液体的 还有着哩状的 还有四色 六色甚至更多 眼花呀
第二个小饼和第四个颜色怎么调呀 感觉不像基础颜色
你用的是法式配方还是意式配方呀 |
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n*****9
发帖数: 654 | 49 第一， 女事主小A在学校查无此人，中国学生都说没见过。到底是哪里来的。
第二，说是崔教授的学生，刚来两星期。新生靠什么关系坐到亿万富翁旁边的。为何这
样安排。
第三，小A租的房子是什么样的。短租还是长租。如果是airbnb，这样是学生长期打算
上学的吗？
第四，到底是在哪里发生关系的，从高级饭店，酒吧，传到小A宿舍了。
第五，为何谣传小A被强行劝酒。而照片上小A面前的酒杯满满的没动。而其他人的酒杯
快喝干了。服务员也说没有劝酒，网上谣言为何此起彼伏。
第六，罪酒的饼哥为何单独送小A回家。别人都没意见？包括同行的岳父母？
第七，小A为何让饼哥三更半夜进自己的房间。
第八，小A被强奸，为何身体没有任何损伤。强奸有新定义还是因为饼哥名字里有强字
。爆料者如何知道小A是处女的。
第九，小A求救，有没有通话，短信记录。
第十，小B如何知道是强奸了，根据爆料，小A跟小B说想让饼哥走掉。也不是说让报警
。小B根据什么判断报警。和接线员说了什么。
这十大疑问有答案了，案情就清楚了。
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F*******4
发帖数: 2874 | 50 烘焙时，常常遇到只用蛋黄的情况，例如提拉米苏蛋糕和香草奶油泡芙，那么
，剩下的蛋白怎么办呢，扔了太浪费，那就让它继续发挥余热吧。
这款蛋白薄脆饼，配料和做法简单到让人发指，但是成品却让人惊艳。我是用
做香草奶油泡芙剩下的蛋白做的，四个鸡蛋的蛋白可以做出好多，味道香香甜甜，酥酥
脆脆，一吃起来就停不住。最重要的是实在是太简单了，烘焙基础为零的人，第一次做
也绝对不会失败。强烈推荐！
【蛋白薄脆饼配料】见图片
【蛋白薄脆饼做法】见图片
【注意事项】
1. 挤出的面糊是长条形的，受热后会摊开成薄薄的椭圆形，所以长条面糊之间要留够
间隔。
2. 温度和时间根据烤箱情况适当调整，饼干周围烤出金黄色即可。
3. 刚出炉的饼干是软的，冷却以后就变得很酥脆了。
【参考文献】
1. 君之，超级懒人的超级点心----【蛋白薄脆饼】 |
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