q****i
发帖数: 6923 | 1 你去翻sigma的catalogue的倒数第几页，FTIR的圆片全在上面，25块钱一片好像，如果
我老人家记性没有坏掉的话 |
|
g****t
发帖数: 31659 | 2 《三体III：死神永生》
作者：刘慈欣
申明:本书由奇书网(Www.Qisuu.Com)自网络收集整理制作,仅供预览交流学习使用,版权归原作者和出版社所有,如果喜欢,请支持订阅购买正版.
写在"基石"之前
姚海军
"基石"是个平实的词，不够"炫"，却能够准确传达我们对构建中的中国科幻繁华巨厦的情感与信心，因此，我们用它来作为这套原创丛书的名字。
最近十年，是科幻创作飞速发展的十年。王晋康、刘慈欣、何宏伟、韩松等一大批科幻作家发表了大量深受读者喜爱、极具开拓与探索价值的科幻佳作。科幻文学的龙头期刊更是从一本传统的《科幻世界》，发展壮大成为涵盖各个读者层的系列刊物。与此同时，科幻文学的市场环境也有了改善，省会级城市的大型书店里终于有了属于科幻的领地。
仍然有人经常问及中国科幻与美国科幻的差距，但现在的答案已与十年前不同。
在很多作品上(它们不再是那种毫无文学技巧与色彩、想象力拘谨的幼稚故事)，这种比较已经变成了人家的牛排之于我们的牛肉。差距是明显的--更准确地说，应该是"差别"--却已经无法再为它们排个名次。口味问题有了实际意义，这正是我们的科幻走向成熟的标志。
与美国科幻的差距，实际上是... 阅读全帖 |
|
s**n
发帖数: 6126 | 3 两个月前，几个姊妹合作给7月份预产的另一个姊妹办Baby shower，薯条妈被分配到的
任务是做蛋糕:) 从来没做过Baby shower蛋糕的我在非常兴奋的同时也有点紧张，这可
是头一回给非家庭成员做蛋糕呢！
好姊妹是一个热爱生活，很精致细巧的女生，所以一开始就打算做翻糖蛋糕，灵感来自
于爱厨给小鱼做的2岁生日蛋糕，设想的就是蛋糕表面摆一堆跟婴儿有关的小物品。接
下来照例在google上查找女孩baby shower蛋糕的图片来确定细节，初步定下来备选的
物件，除了成品中用到的小衣服、小鞋子、奶瓶和安抚奶嘴之外，还有数字和字母积木
、洗澡的小黄鸭、手摇响铃等。一度甚至还设想过做一个立体的小推车，主要的考量是
有一个主题物件（被衣服取代了），而且蛋糕不会因为造型扁平而显得死板，而这个功
能最后通过“欢迎幅”实现了，工程量比做婴儿推车小太多了，嘿嘿。
对制作翻糖蛋糕有兴趣的朋友，可以参考薯条妈博客里面之前的文章：
Hello Kitty翻糖蛋糕：第一次做翻糖蛋糕，所以分成工具篇和蛋糕制作及装饰篇两部
分。
海底世界翻糖蛋糕：第二个翻糖蛋糕，补写了新用到的基本工具和心得体会 （下面的
蛋... 阅读全帖 |
|
c****t
发帖数: 19049 | 4 ☆─────────────────────────────────────☆
casact (尝尝也) 于 (Fri Jul 22 20:55:29 2011, 美东) 提到:
刘慈欣
《三体》终于能与科幻朋友们见面了，用连载的方式事先谁都没有想到，也是无奈之举
。之前就
题材问题与编辑们仔细商讨过，感觉没有什么问题，但没想到今年是文革三十周年这事
儿，单行
本一时出不了，也只能这样了。
其实这本书不是文革题材的，文革内容在其中只占不到十分之一，但却是一个漂荡在故
事中挥之
不去的精神幽灵。
本书虽不是《球状闪电》的续集，但可以看做那个故事所发生的世界在其后的延续，那
个物理学
家在故事中出现但已不重要，其他的人则永远消失了，林云真的死了，虽然我有时在想
，如果她
活下来，最后是不是这个主人公的样子？
这是一个暂名为《地球往事》的系列的第一部，可以看做一个更长的故事的开始。
这是一个关于背叛的故事，也是一个生存与死亡的故事，有时候，比起生存还是死亡来
，忠诚与
背叛可能更是一个问题。
疯狂与偏执，最终将在人类文明的内部异化出怎样的力量？冷酷的星空将... 阅读全帖 |
|
m*****o
发帖数: 408 | 5 蛋糕里的草莓，看上去维生素C多多，吃起来更健康，事实的真相是截然相反的，
草莓一沾水就很容易软掉，这一点想必大家都知道，但蛋糕店的草莓为什么一直坚挺新
鲜呢，很多蛋糕店为了追求蛋糕上草莓的新鲜程度，会把草莓的根蒂直接取下来，草莓
没有清洗直接使用，上面的农药残留都会进入到孩子口中，想不生病都很难。
蛋糕里的草莓不能吃 宝妈们一定要记住
蛋糕里的草莓，最好别吃
另外，还有些蛋糕房里会卖草莓切片的果冻布丁，也是要尽量避免食用的，草莓烂掉
一半，另一半会被用来切片然后继续出售，这也是大家很少能看到的真相。
既然市面上的草莓蛋糕这么不让人放心，我们不妨自食其力，在家自己做蛋糕干净又
实惠，其步骤如下：
材料
A.面粉90公克，玉米粉15公克，泡打粉3克，鲜奶60公克，沙拉油60公克，蛋黄100公
克，香草精少许，B.蛋白200公克，细砂糖100公克，塔塔粉10公克，草莓400公克，打
发鲜奶油300公克，巧克力米适量
做法
1.将材料A中的面粉、玉米粉、泡打粉一起筛入钢盆中，续将其他材料A依序加入拌匀。
2.将材料B一起放入钢盆中，打至沾取时前端1/3处呈弯曲状的硬... 阅读全帖 |
|
r******h
发帖数: 809 | 6 早上五点三刻起床，吃早饭的时候还没有日出，不过晨光已经把对面的石头山们染上了
这里特有的玫瑰红色。大概小镇上住的绝大多数是外国游客，早餐也是典型的西式早餐
，没有什么当地食物。六点半从旅馆出发，经过景区正门的时候，向导下车帮我们每个
人买了一张两日游的票，接着旅游车继续往前，开往更深处的小佩特拉城。两侧的山间
看到一些大小不一的岩洞，有些是墓地，有些是以前居民生活的洞穴。七点到小佩特拉
入口处时，广场上的商店们都还没有开门；风不算大，但卷起地上细细的沙粒打在脸上
，还是有点冷的。没有了日光照射的山石，颜色一下黯淡了许多；不过小佩特拉所在的
这个峡谷叫“cold canyon”，即便是大白天，里面也没有多少日光。佩特拉是公元前
后连接欧、亚、非路上贸易的枢纽城市，也是当年丝绸之路上的重要一站。作为佩特拉
城的门户，小佩特拉除了给过往的商旅提供纳凉、休息的场所，也希望通过几座漂亮的
建筑给四方的客人们留下一个好的第一印象。峡谷入口处有嵌在一面石壁上的第一个建
筑，虽然极为朴素，却有着城市里最为典型的建筑特征——三角形的屋檐和宝塔屋顶、
带有柱头装饰的立柱、排列整齐的圆片装饰以及正面方方正正... 阅读全帖 |
|
g***t
发帖数: 73 | 7 任意偏振光通过线偏振后再过1／4波片，电场矢量开始旋转成为圆偏振，所有书都
这么讲，从o光和e光的分析也确实可以得到这结论。如果沿着k(波印廷矢量)方向电
场矢量在不停旋转，是否意味着在不同位置（沿k）电场的指向不同？那么圆偏光再
通过一个线偏振片时，有多少光能穿过线偏振片，就取决于线偏振片的位置了？
当然实际上光波长跟线偏振片位置的不确定度以及厚度相比可以忽略。如果有无限薄
的线偏振片，利用纳米级的平移台，是否可以探测到圆偏振光在不同位置的电场方向？ |
|
p******r
发帖数: 6213 | 8 你需要一个给多次曝光用的遮光镜，其实就是一个包括一组可以旋转打开的金属或不透
光材料圆片的圆盖，可以上在镜头前面。使用时可以比如打开1/4、1/2、3/4的圆片，
拍摄你想拍的第一个对象，比如lady gaga或taylor swift或spears；然后对准第二个
对象，比如你自己，把刚才打开的圆片盒上，打开原来合上的一个或几个圆片，继续拍
...以此类推。这样你就得到了与hot star的合影，呵呵。
这是基本用法，再高级的俺就不知道了。
对多次曝光，有的相机是直接有选项；有的相机则只提供一个按钮，按住这个按钮可以
扳动过卷阀但胶卷不动，以这种形式来提供多次曝光。当然还有一些老相机不提供胶片
曝光保护，不用过卷就可以直接按快门，但这样容易出错，意外多次曝光，照重了。 |
|
k*****c
发帖数: 1670 | 9 首发梦幻泡影吧吧
感谢船兄
【第一章】——逃出
【第二章】—剑典
【第三章】——丹
【第四章】—炼丹
【第五章】——真相
【第一章】——逃出
狂风席卷，乌云滚动。
一声长鸣划破天际，并不刺耳也不洪亮，却充满穿透力，任何声音都无法将
其掩盖，反而被它压下去。
片刻，其他声音全都消失，只剩下这声长鸣。
与此同时，一道巨大的爪影骤然出现。
这是一只枯瘦的鸟爪，前面三趾，后面一趾，爪尖细长而尖锐，四趾纤细，
绝对不是鹰隼的爪子，而是燕雀一类飞禽的爪子。
四周重重大阵并不能阻挡这道巨大的爪影，它强行闯入进来，更可怕的是，
这一爪破空而至事先没有丝毫征兆。
换成以前的谢小玉绝对躲不过这一击，幸好他炼化一颗妖丹，得到一种了不
起的天赋神通。此刻他眼前的一切一闪一闪的，那只巨大的爪子一停一顿，落下
的速度变得异常缓慢。
谢小玉可以清楚第看到巨爪上的细节，甚至能够看清楚爪尖上的流光和爪趾
上重迭的鳞片。
谢小玉拚命想从爪下逃生，他的眼睛能捕捉到动作，脑子也来得及反应，可是
身体却成为累赘，就彷佛铁铸般，而且关节部位全都生锈，动起来慢得要死，让
他心急如焚。
好在谢小玉并不需要做太大的动作，想逃开只需要转... 阅读全帖 |
|
k*****c
发帖数: 1670 | 10 首发梦幻泡影吧吧
感谢船兄
【第一章】——逃出
【第二章】—剑典
【第三章】——丹
【第四章】—炼丹
【第五章】——真相
【第一章】——逃出
狂风席卷，乌云滚动。
一声长鸣划破天际，并不刺耳也不洪亮，却充满穿透力，任何声音都无法将
其掩盖，反而被它压下去。
片刻，其他声音全都消失，只剩下这声长鸣。
与此同时，一道巨大的爪影骤然出现。
这是一只枯瘦的鸟爪，前面三趾，后面一趾，爪尖细长而尖锐，四趾纤细，
绝对不是鹰隼的爪子，而是燕雀一类飞禽的爪子。
四周重重大阵并不能阻挡这道巨大的爪影，它强行闯入进来，更可怕的是，
这一爪破空而至事先没有丝毫征兆。
换成以前的谢小玉绝对躲不过这一击，幸好他炼化一颗妖丹，得到一种了不
起的天赋神通。此刻他眼前的一切一闪一闪的，那只巨大的爪子一停一顿，落下
的速度变得异常缓慢。
谢小玉可以清楚第看到巨爪上的细节，甚至能够看清楚爪尖上的流光和爪趾
上重迭的鳞片。
谢小玉拚命想从爪下逃生，他的眼睛能捕捉到动作，脑子也来得及反应，可是
身体却成为累赘，就彷佛铁铸般，而且关节部位全都生锈，动起来慢得要死，让
他心急如焚。
好在谢小玉并不需要做太大的动作，想逃开只需要转... 阅读全帖 |
|
A******D
发帖数: 1075 | 11 我觉得你说得不对。这句不对：“那么圆偏光再通过一个线偏振片时，有多少光能穿过
线偏振片，就取决于线偏振片的位置了？”
所谓圆偏振光，是可以分解成两个相互垂直的偏振光的。在不同位置上放置的偏振片，
它们看到的光只有相位的不同。如果把时间轴平移下看，它们看到的光是一样的。所以
，多少光能穿过线偏振片，只取决于线偏振片光轴角度，和它的位置无关。 |
|
u*****a
发帖数: 9489 | 12 美国人的傻最直观地体现在切菜方式上。
把一根30厘米长的葱给美国人，让他切成大约一厘米的小段，他肯定把葱从头到尾一小
段一小段地切，切三十多刀才切完。 按照中国人一般的切法，是把葱先从中间切两
半，再叠在一起从中间切一刀，直到切得比较短了，再把一堆葱段一起切成一厘米的小
段，这样一根葱大约十刀就切好了。 如果是切成更小的一毫米左右的葱花，按美国
人的切法，切一根葱能把人累死，但按中国人的切法几分钟就切好了。
如果把一个青椒切成丁，美国人肯定先把它切成条，再把这些条逐个一刀刀切成小段，
直到把几十条都一条条切完。 因为美国人傻，不懂得把这些条叠在一起切丁，所以
用的时间长了几十倍。
如果要美国人把一个土豆切成半圆形的薄片，那更是灾难。 按照美国人的榆木脑袋
，能想到的唯一的办法就是先切成圆的土豆片，再把每个圆片中间切一刀切成两半。
如果一个土豆切成了一百个圆片，美国人下一个步骤就是把这一百个圆片一个个切
两半。 美国人的智力理解不了如果先把土豆纵着切两半，再把两半放在一切切片，
切出来的就自然都是半圆片。
这个版上混的滋润的傻叉们，包括同性恋者和人兽恋者，... 阅读全帖 |
|
G*******9
发帖数: 4371 | 13 【 以下文字转载自 OverseasFocus 讨论区 】
发信人: Onews (OverseasNews), 信区: OverseasFocus
标 题: [HWPT]为圆女儿公主梦 男子沙漠插旗建国自封国王(图)
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Jul 14 02:37:12 2014, 美东)
编者按：为圆女儿公主梦而建“北苏丹王国”的希顿，七月和女儿埃米莉在美国展示“王国的国旗”。
为圆女儿公主梦而建“北苏丹王国”的希顿，七月和女儿埃米莉在美国展示“王国的国旗”。
据台湾“联合新闻网”14日报道，为了圆女儿的公主梦，美国人希顿(Jeremiah Heaton)日前在埃及和苏丹边界的一块“无主土地”插旗，建立“北苏丹王国”，希顿自封“国王”，埃米莉如愿当了“公主”，而当天正是埃米莉7岁生日。
据悉，希顿在苏丹边界的比尔泰维勒(Bir Tawil)“建国”，这片面积2060平方公里的沙漠因为太贫瘠，埃及和苏丹都不想要，因此都未宣称享有主权，成为希顿“建国”的理想地点。
希顿在美国矿业工作，有三个孩子，曾任维吉尼亚州地方政府的救灾队队长，2012年参选维吉尼亚州第九选区联... 阅读全帖 |
|
I******I
发帖数: 14241 | 14 [摘要]其实袁世凯如果真的要搞货真价实的君主立宪，在当时未必没有实施的条件，也
未必“反动”，因为民主共和已公认被搞得很糟糕了。
腾讯文化杨琳
清末民初，立宪法、开国会的呼声持续高涨。1913年4月，国会正式召开。作为立法机
关，国会负有制定法律、监督政府的职能，与行政、司法机构三权并立。然而，国人翘
首企盼的国会仅断断续续运作一届便寿终正寝，国会制度从此在中国发生畸变。个中原
因，今人往往不知其详。
四川大学历史文化学院教授杨天宏在最新一期的《近代史研究》撰文指出，民初国会政
治运作不成功，与国会制度的设计不合理，政党发育不成熟，以及政治家普遍缺乏政治
上的宽容精神有很大关系。
对向来被视作处心积虑一心要圆“皇帝梦”的袁世凯，杨天宏也有独到认知，认为袁不
过是一个悲剧性人物，其政治初衷是“君主立宪”而非封建帝制，只是对何为君宪制理
解有误，并受身边人的影响，半推半就走上集权皇帝的道路。
国会政治实践暴露国人的政治“幼稚病”
腾讯文化：清末章太炎便批判代议制国会，他的理由是什么？
杨天宏：袁世凯改制未必为圆“皇帝梦”
章太炎
杨天宏：章太炎于1908年在《民报》发表了《代议然否论》，其... 阅读全帖 |
|
A********2
发帖数: 4075 | 15 作为一个非常爱吃各种饼的南方人，看到这样的菜谱，
不得不流着口水转过来~~
早餐藕饼
原料： 鲜藕、火腿、木耳、葱、鸡蛋、面粉、盐、酱油、香油、胡椒粉、鸡精
做法：1.鲜藕，木耳，火腿，葱分别切碎。
2.鸡蛋打散倒入拌匀。
3.倒入适量面粉。
4.加入少许盐，味极鲜酱油，香油，胡椒粉，鸡精，搅拌均匀成稠糊。
5.用大勺挖些许面糊入锅，煎至两面金黄即可。
骨肉相连青豆粥
材料：
粥底一锅、青豆100克、骨肉相连鸡肉串200克
（已经煨好了佐料的鸡肉串，超市里可以买得到）；
做法：
1、把骨肉相连鸡肉串从竹签上退下，和粥底一起煮15分钟；
2、加入青豆，旺火煮10分钟；
3、鸡肉口感香脆醇香，非常简易又好喝的一道粥。
家常蛋饼需要的材料：
中筋面粉......300克
冷水......450毫升
淀粉......1大匙
盐......少许
色拉油......2大匙
（做蔬菜饼我们用的是蛋糊，这里我们用的是面糊。）
鸡蛋......1个
葱末......少许
做法：
1.将面粉、冷水、淀粉、盐、色拉油混合，搅拌均匀，醒15分钟左右。
这些材料的用量要自己根据需要缩减。当早餐的话就要减少分量了... 阅读全帖 |
|
l******3
发帖数: 179 | 16 前几天发的帖被删除了，因为我推荐了一个巧克力网站，第一次被删帖还真有点不知所
措。
版主，我真滴不是故意的，求原谅。
好像看到之前有薯条妈和两位mm的回复，在这里感谢你们啦。
特别谢谢薯条妈，我这个游客级别的筒子，每次发帖都有你的回复，太暖心了。
今年的樱桃终于下来了，可以尝试传统黑森林蛋糕了。
黑森林蛋糕可能是各大蛋糕店最最常见的蛋糕了。可是，市面上那奶油配上些巧克力碎
的海绵蛋糕，加上点果脯一样的樱桃，味道一般般，实在是有点欺世盗名。
黑森林蛋糕最初并非来源于黑森林，因为蛋糕的样子酷似黑森林地区的民族服饰而得名
，巧克力像黑色的外衣，奶油像白色的衬衫，而樱桃则让人联想到黑森林所特有的大绒
球帽。
以前德国曾出现消费者因某家黑森林蛋糕的樱桃含量太少而提出控告的案例。德国对黑
森林蛋糕的制作有严格要求：2003年的国家糕点管理办法中规定，“黑森林樱桃蛋糕是
樱桃酒奶油蛋糕，蛋糕馅是奶油，也可以配樱桃，加入樱桃酒的量必须能够明显品尝出
酒味。蛋糕用维也纳的薄面饼做蛋糕底托，至少含3%的可可粉或脱油可可，也可使用酥
脆蛋糕底。蛋糕外层用奶油包裹，并用巧克力碎末点缀”。只有满足上述条件，才有... 阅读全帖 |
|
c***s
发帖数: 70028 | 17 覃钰萍和母亲在婚纱前合影。
“穿婚纱是每个女人的梦想，但妈妈结婚时只有一张结婚证”
爱的回馈
16岁少女覃钰萍的父母是对平凡的夫妻，父亲工人，母亲务农，20年前结婚十分简单，照相领证就算结了。“每个女生都有个婚纱梦，”覃钰萍说，她决定做点什么，为母亲圆“婚纱梦”。
宜宾南溪一中2014级的16岁学生覃钰萍，因为遗憾自己的母亲当年结婚没办婚礼也没穿婚纱，她和学校服装设计社的社员们一起为母亲设计制作了一件雪白的婚纱。覃钰萍说，父母当年结婚十分简单，照相领证就算结了，她希望自己能为父母策划举办一场婚礼，届时让母亲穿上自己亲手设计的婚纱。
成品
花费不过200元
小卖部淘来珠片 家里拿的缎带
11月中旬，在南溪一中的社团展览活动上，高一学生覃钰萍等人设计的婚纱在活动上亮相了。这是一件长约两米的白色雪纺婚纱，上身是点缀着亮片和珠串的抹胸，裙摆是层次分明的鱼尾裙，裙身腰系一条米色丝带，简约修身的设计让人眼前一亮。
谁也没想到，这件婚纱出于16岁的高一女生覃钰萍和她的5位小伙伴之手，而这件婚纱的花费不超过200元。为了制作婚纱，6个女生省下240元作为预算，拿着这些钱，她们到周边婚纱店踩点看样式，到... 阅读全帖 |
|
B***o
发帖数: 133 | 18 观世音菩萨灵感录
李圆净居士原著
演培法师白话讲述
第一篇 拔病苦
第二篇 救厄难
第三篇 兴福慧
第四篇 度生死
第五篇 广劝惩
第六篇 普示现
第一篇 拔病苦
★晋朝有个和尚，名叫竺法义，住在兴宁中始宁山上，很精细的研究所有的佛经，从他
学习的学生经常有一百多人，当咸安二年的时候，他感觉生起心气病来，病得很久，所
以他就一心一意的虔诚归依观世音菩萨，忽然有一天梦见一个人破开他的肚皮，把他的
肠胃都拿了出来，并且洗刮他的五脏六腑，看见有结成一块块肮脏的东西很多，都把他
洗得干干净净了，再放进去，还原缝好，对义说，你的病已经除掉了，当他一觉醒来，
果然病都好了。宋朝尚书令官员傅亮编撰这件事的奇迹，常常说，他的父亲在世时，和
义一起游山玩水，义也常常说这件奇事，听到的人没有一个不肃然起敬的。（太平广记）
★元魏时（即北魏孝文帝亦称元魏）名道泰，住在常山的衡唐精舍，曾经梦见有个人告
诉他说，你的性命将于四十二岁的时候，当寿终正寝，到了那个时候，果然生起很严重
的病来，他自己忧虑必定会死，将他所有的衣食资产多为布施，有位朋友对他说，我听
见供养六十二亿菩萨，和念一声观世音的人，得福恩是一样... 阅读全帖 |
|
|
z********e
发帖数: 8818 | 20 ＊＊＊＊＊＊＊＊
前言
七月份完成的第一稿，八月底又写了《第二片天》。人成年后的一生，在我眼里本已冰
冷。投入地写这一系列，查尘封的资料，寻久远的记忆，却都是灰色都是灰色，完成《
二》后我就抑郁了。就像痛苦的过去都被连带着拔起，却无法诉于身边任何人。这样又
迷迷顿顿地走过九月十月，在梦版灌了无数的水后，方又清醒过来。再不敢这样持续地
放纵心情了。
我本凡人，写东西不过发泄情绪，若反过来又被情绪牵制，怪谁去。
＊＊＊＊＊＊＊＊
（一）
仲夏里，江南的雨亦颇为急骤。来度假的晓枫独自倚着门沿，看雨水顺着瓦片条条的圆
棱落下。它们重重地滴在门前清冷的石板上，溅起些细小的花。
对于宇宙，日子还不够久。石板上还没有深深的涡点，去暗示千年的时光。对于一生，
日子却已经太久。那个人一年一年，阿嬷又在默默等待年终的那天，他的出现。
晓枫回过身来，看见阿嬷正捧了盘泡好的黄豆，放在堂中粗糙的石磨上。她瘦小的身躯
如此操劳和忙碌，这些天晓枫总来不及细看那花白的头发和布满皱纹的脸。
阿嬷在那边用力地推着石磨，晓枫在这边，不时地将豆子加入圆石的洞中央。看着那白
白的豆浆从石磨的边缘细细地渗下，听着那石磨的推子吱吱... 阅读全帖 |
|
z********e
发帖数: 8818 | 21 ＊＊＊＊＊＊＊＊
前言
七月份完成的第一稿，八月底又写了《第二片天》。人成年后的一生，在我眼里本已冰
冷。投入地写这一系列，查尘封的资料，寻久远的记忆，却都是灰色都是灰色，完成《
二》后我就抑郁了。就像痛苦的过去都被连带着拔起，却无法诉于身边任何人。这样又
迷迷顿顿地走过九月十月，在梦版灌了无数的水后，方又清醒过来。再不敢这样持续地
放纵心情了。
我本凡人，写东西不过发泄情绪，若反过来又被情绪牵制，怪谁去。
＊＊＊＊＊＊＊＊
（一）
仲夏里，江南的雨亦颇为急骤。来度假的晓枫独自倚着门沿，看雨水顺着瓦片条条的圆
棱落下。它们重重地滴在门前清冷的石板上，溅起些细小的花。
对于宇宙，日子还不够久。石板上还没有深深的涡点，去暗示千年的时光。对于一生，
日子却已经太久。那个人一年一年，阿嬷又在默默等待年终的那天，他的出现。
晓枫回过身来，看见阿嬷正捧了盘泡好的黄豆，放在堂中粗糙的石磨上。她瘦小的身躯
如此操劳和忙碌，这些天晓枫总来不及细看那花白的头发和布满皱纹的脸。
阿嬷在那边用力地推着石磨，晓枫在这边，不时地将豆子加入圆石的洞中央。看着那白
白的豆浆从石磨的边缘细细地渗下，听着那石磨的推子吱吱... 阅读全帖 |
|
z********e
发帖数: 8818 | 22 ＊＊＊＊＊＊＊＊
前言
七月份完成的第一稿，八月底又写了《第二片天》。人成年后的一生，在我眼里本已冰
冷。投入地写这一系列，查尘封的资料，寻久远的记忆，却都是灰色都是灰色，完成《
二》后我就抑郁了。就像痛苦的过去都被连带着拔起，却无法诉于身边任何人。这样又
迷迷顿顿地走过九月十月，在梦版灌了无数的水后，方又清醒过来。再不敢这样持续地
放纵心情了。
我本凡人，写东西不过发泄情绪，若反过来又被情绪牵制，怪谁去。
＊＊＊＊＊＊＊＊
（一）
仲夏里，江南的雨亦颇为急骤。来度假的晓枫独自倚着门沿，看雨水顺着瓦片条条的圆
棱落下。它们重重地滴在门前清冷的石板上，溅起些细小的花。
对于宇宙，日子还不够久。石板上还没有深深的涡点，去暗示千年的时光。对于一生，
日子却已经太久。那个人一年一年，阿嬷又在默默等待年终的那天，他的出现。
晓枫回过身来，看见阿嬷正捧了盘泡好的黄豆，放在堂中粗糙的石磨上。她瘦小的身躯
如此操劳和忙碌，这些天晓枫总来不及细看那花白的头发和布满皱纹的脸。
阿嬷在那边用力地推着石磨，晓枫在这边，不时地将豆子加入圆石的洞中央。看着那白
白的豆浆从石磨的边缘细细地渗下，听着那石磨的推子吱吱... 阅读全帖 |
|
v*******e
发帖数: 11604 | 23
只能看到一面就是铁证。我问了我的女儿，6岁，天上的月亮是个圆球还是个圆片？她
说是个圆片。所以不是气死风灯，是一张圆纸。 |
|
s****m
发帖数: 5375 | 24 昨儿七夕节，微胖界人士我也没有什么戏唱，闲在家中磨皮造痒，不如振奋精神，烤个
小甜饼以抗抑郁。听说七夕节，心灵手巧的姑娘们会做个巧果，我可做不得那样灵巧的
点心，正巧看到一个还有些可行性的动物小甜饼方子，这就来做。
面皮材料：
200g罐头炼乳（condensed milk）， 160g all purpose flour， 40g corn starch，
5g baking powder， 一个蛋黄。
蛋黄和炼乳在大搅拌盆中搅拌均匀。另取一个大碗，均匀混合面粉，玉米淀粉和baking
power，之后分三次用细网漏勺筛入炼乳盆中。用spatula划十字拌匀。最后捏成一个
面团，注意这儿只要原料成团就好，不用揉。用保鲜膜包好面团，入冰箱冷藏45分钟。
45分钟后取出面团，均匀分成20分，揉圆，放在保鲜膜上，再垫上另一层保鲜膜，擀成
大约6，7厘米直径的小圆片。（不用的面团请继续用保鲜膜包好，以防表面干裂）圆片
内放一小团粗粒蜜豆馅，然后跟包汤圆似的捏起，收口，揉圆，再拿出幼儿园时期捏橡
皮泥之童子功，整形成小鸟、小猪、小兔。
取一小块面皮边角料，混入cocoa powder，再搓成小... 阅读全帖 |
|
发帖数: 1 | 25 萌萌熊猫包具体制作方法
原料：
面粉250g
干酵母1小匙
糖20g
牛奶145g
可可粉1小匙
枣泥馅儿适量
具体制作方法：
1.牛奶温热然后倒入酵母中搅拌均匀
2.糖和面粉混合均匀，倒入牛奶
3.揉成非常光滑的面团
4.取20g面团加入可可粉揉成可可面团，其他面团均匀分成45-50g一个小面团揉均匀滚
圆松弛15分钟
5.松弛好的面团擀成圆片
6.加入枣泥馅儿包成小圆包
7.小圆包滚圆备用
8.可可面团取20g分成16个小剂子，做成熊猫耳朵
9.剩下面团擀成圆片用裱花嘴刻成圆形，在用擀面杖把圆形擀成椭圆，之后用小裱花嘴
在椭圆刻一下，这个小圆做嘴巴
10.用清水当胶水，把嘴巴，眼睛，耳朵都粘起来
11.整形好，放入蒸笼，发酵半小时，锅上汽之后蒸10分钟就可以了！
好的熊猫包，口感松软有咬劲，里面的馅儿料香甜可口，熊猫造型惹人爱！在新春佳节
的时候给孩子们做点儿美味萌萌小点心吧！有喜欢试试看！
TIPS:
1.要用温热牛奶冲入酵母中
2.牛奶不要一次都加进去，根据自家面粉吸水度调整！
3.面团的状态是不粘手，不粘盆，非常光滑就可以了
4.揉可可粉的时候，手里粘些水更容易揉进去
5.粘... 阅读全帖 |
|
G*******9
发帖数: 4371 | 26 元宵节快乐！
以下是汤圆，元宵与元宵节的一些介绍。非学术论文。请勿随便引用，哈哈。。。
http://zhidao.baidu.com/question/3008622.html
元宵、汤团是两回事。可以说是北方、南方之不同渊源所致。
北京做的元宵，是以馅为基础制作的。我见过机器做元宵的操作过程。先是拌馅料
，和匀后摊成大圆薄片，晾凉后再切成比乒乓球小的立方块。然后把馅块放入像大筛子
似的机器里，倒上江米（南方叫糯米）粉，机器就“筛”起来了。随着馅料在互相撞击
中变成球状，江米也沾到馅料表面形成了元宵。做成的元宵江米粉层很薄、表面是干的
，下锅煮时江米粉才吸收水份变糊。
南方的汤团（北京人按四川习惯叫做汤圆）做法完全不同，倒有点儿像包饺子。先
把糯米粉加水和成团（跟做饺子时和面一样），放置几小时让它“醒”透。然后把做馅
的各种原料拌匀放在大碗里备用（不须像做元宵那样切成小块）。汤团馅含水量比元宵
多，这是两者的区别之一。包汤团的过程也像饺子，但不用擀面杖。湿糯米粉粘性极强
，只好用手揪一小团湿面，挤压成圆片形状。用筷子（或薄竹片状的工具）挑一团馅放
在糯米片上，再用双手边转边收口做成汤... 阅读全帖 |
|
O*****a
发帖数: 11621 | 27 我狂晕，为啥这个也上热门十大？
我闪
【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: slalom (slalom), 信区: Food
标 题: 七夕节，微胖界的动物小饼
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Aug 7 15:26:43 2011, 美东)
昨儿七夕节，微胖界人士我也没有什么戏唱，闲在家中磨皮造痒，不如振奋精神，烤个
小甜饼以抗抑郁。听说七夕节，心灵手巧的姑娘们会做个巧果，我可做不得那样灵巧的
点心，正巧看到一个还有些可行性的动物小甜饼方子，这就来做。
面皮材料：
200g罐头炼乳（condensed milk）， 160g all purpose flour， 40g corn starch，
5g baking powder， 一个蛋黄。
蛋黄和炼乳在大搅拌盆中搅拌均匀。另取一个大碗，均匀混合面粉，玉米淀粉和baking
power，之后分三次用细网漏勺筛入炼乳盆中。用spatula划十字拌匀。最后捏成一个
面团，注意这儿只要原料成团就好，不用揉。用保鲜膜包好面团，入冰箱冷藏45分钟。
45分钟后取出面团，均匀分成20分，揉圆，放在保鲜膜上，再垫上另一... 阅读全帖 |
|
q****i
发帖数: 6923 | 28 今天收到自己给自己寄的包裹，在闺蜜送我的贺卡里夹着爸爸以前给我写的信。被宝宝撕成2半了。打算留给宝宝做传家宝之一。
××，
你好，来信早收到。因忙拖至今日才回信。
我非物理学家，也谈不上知道应注意什么。只觉得应多想想为什么。多想想在各种情况
下是怎么样。记得哪个名家曾经说过他把宇宙飞船的计算式列出来，一个普通高中生也
能算。你目前的计算能力应能应付中学物理。但要熟练仔细，以避免“没想到”之事。
至于学数学我建议你多看一些参考书集思广益，融会贯通，温故知新，写了一串名词，
关键还是中间一个。中等数学，很多其中是有联系的。现在的教科书内容（我猜）有限
。有时书上没有，你要花很多时间去解决的问题，参考书中很快就解决了。我留给你的
书也不少，光是许纯舫的四本平面几何，你能读完，当受益很深。（我当初并未读完，
已在同学中冒尖了）【1、定理和证题， 2计算，3作图，4轨迹。】这里出个题给你，
可以想一想：平面上有5个点，每3点不共线，每4点不共圆，问能不能找到3个点，过这
3个点做一个圆，使剩下的2个点一个在圆内一个在圆外？为什么？如果发展到2n＋3个
点，（同样条件）能不能使n个在圆内，n个在圆... 阅读全帖 |
|
p**s
发帖数: 2707 | 29 你上次出的题：
大牛玩玩我爸给我的题吧。
平面上2n＋1个点，每3个点不共线，每4个点不共圆，问能通过其中3个点画多少个这样
的圆，使剩下的点一半在圆内，一半在圆外。
你爸出的题：
如果发展到2n＋3个点，（同样条件）能不能使n个在圆内，n个在圆外？
你自己看一样不一样，别说区别是2n+1跟2n+3啊 |
|
i***s
发帖数: 39120 | 30 黄秋生一直是香港电影圈一个特殊的存在，不论形象还是性格。他是香港长大的混血儿，从小的偶像却是毛泽东;他显得霸气个性十足，却坦诚自己“最随波逐流”;他对电影几乎来者不拒，却大声批评别人的“烂片”;他认真学过戏剧理论，却鲜有代表作品;他对社会怪相大声嘲讽，却很能接受社会和圈子的规矩
黄秋生老了，脸上肌肉下垂，显出严肃、刻薄的样子。为电影《叶问：终极一战》中叶问一角，他瘦了28磅。瘦让他更显出老态。
为叶问，黄秋生还学习咏春，拜过师傅，比划起招式。这个烂片起家的影帝，终于在51岁在“大片”中得到了一个像样的主角：他不持刀，不变态，不奸杀女人。
《叶问：终极一战》的监制冼国林说，黄秋生身上有叶问的气质。影片中，晚年叶问亲手书写了一副对联，“立身树为模，本固任由枝叶动;处世钱作样，内方还需外边圆”，作为自己一生的写照。
而《叶问：终极一战》上映两周，反响平平，观众把三个版本比照，“黄秋生的咏春打得完全没有梁朝伟有气场，拳头也不如甄子丹硬”。
黄秋生不解地皱起眉头，“为什么说不好?谁说不好?哪里不好?”
他用一种近于耍赖的态度，抗拒着有关叶问的一切批评。这个“烂片之王”，面对叶问，第一次显示出洁癖... 阅读全帖 |
|
P*****J
发帖数: 1745 | 31 来自主题: GunsAndGears版 - 这是啥？ 弹头是包铜的，小圆片不是铜的。
我今天打的都是空尖弹，会不会是用什么工艺顶那个空尖后留下的？圆片大小和空尖直
径差不多。如果是这样不知道为什么圆片会留在后面，按理说应该跟着弹头打出去了啊。 |
|
n****o
发帖数: 14771 | 32 ☆─────────────────────────────────────☆
zhurou (rou zhu) 于 (Tue Jan 10 22:06:52 2012, 美东) 提到:
首先，为了支持几位版主板斧，也来发点有意义的post。
二来，给同样消费层面的mm们一点经验谈，有看着觉得用得着的地方就拿去试试。
我护肤特别晚，24岁的时候，盛夏去海边玩都完全不知道要抹防晒霜，于是晒了n个钟
头，晚上就起了一背的晒伤blister，疼死我了，我才算是服气了，原来吹嘘的那些什
么防晒霜护肤品还是有功效的，看来不都是伪科学，不都是唬人的，呵呵。然后就开始
用walmart货，然后慢慢用到中等品牌。摸索几年后，我现在皮肤应该没怎么老化，还
木出现皱纹，而且紧致度和光泽度也都还可以，我应该是找到了适合自己的方式：
1. 护肤最重要之一防晒： 紫外线一是晒黑，二是最可怕的致老！皱纹都是因为ROS和
紫外线引起的老化～所以，对于所有mm，无论什么年龄层，都应该一年四季，无论下雨
下雪还是阴天，都要在白天擦防晒霜。我脸上一年四季用spf40的，在夏天出门我会擦
身上手臂，其他季节不擦。... 阅读全帖 |
|
p****r
发帖数: 9164 | 33 我现在都是用百度云盘找片。 找到先放到自己的云盘里，想看的时候在下。 反正
有2个T的空间，一个账户就能放上千部电影了。
这部片很久以前看过，感觉一般般。挺商业的片。 |
|
wh
发帖数: 141625 | 34 http://www.tudou.com/programs/view/yrzBLZZJFJs/
歌从15:15开始：
八月十五月儿圆啊，爷爷为我打月饼啊。月饼圆圆甜又香啊，一只月饼一片心啊。
爷爷是个老红军啊，爷爷对我亲又亲啊。我为爷爷唱歌谣啊，一支歌谣一片心啊。
老电影很好看啊。方超真是可爱，说话都奶声奶气的。当时才两岁，就那么能说话，羡
慕。
祝希娟扎武装带的样子很帅。张瑜也在里面。居然还有马晓晴，这么清纯，一点不像《
顽主》里的城市女孩的样子。
就是很奇怪的是，我以前以为是方超拿着块红塑料片，看祖国江山一片红，都是烈士鲜
血染成的。原来不是方超，是另一个男孩。 |
|
c***l
发帖数: 13273 | 35 广州市民染寄生虫病 医生建议禁食深海鱼生
深海鱼生也不安全，
医生建议“禁口”
本报讯记者廖怀凌、通讯员陈起坤报道：记者从中山大学附属第一医院获悉，继广州
市民杨某一家三代五口全部感染广州管圆线虫病后，又发现一名怀疑因长期进食鱼生而
同时感染广州管圆线虫病和肝吸虫病的市民。医生指出，除淡水鱼、福寿螺、东风螺外
，深海鱼也不能排除寄生虫风险，建议广东人改改爱吃生、吃半熟的饮食习惯。
中山大学中山医学院寄生虫教研室詹希美教授接受记者采访时指出，最近对东风螺
的调查发现，感染广州管圆线虫病的比例高达27%，最多的一只携带了622条广州管圆线
虫，生吃和接触过螺体均有机会感染，因此不排除广州暴发流行广州管圆线虫病的可能。
生吃东风螺、福寿螺、淡水鱼均有感染寄生虫病的风险，生吃深海鱼也未必安全。
广东省卫生厅疾病预防控制处的数据显示，1990年至2004年间，广东约500万居民感染
肝吸虫病。詹希美指出，近年来被广州市民广为接受的三文鱼，容易被“异尖线虫”感
染，后者在日本、韩国、法国等27个国家流行，仅日本就报告了3万多名病例。
中山大学附属第一医院王锦辉医生指出，临床接诊的广东籍肝硬化病人中... 阅读全帖 |
|
m*********0
发帖数: 1139 | 36 雪菜鲜肉包子的做法 （转载）
1. 起种:在容器内把所有材料搅拌均匀﹐成软面团﹐盖上保鲜膜﹐置室内26~30C的
地方发酵4~8小时﹐面团会膨胀2~3倍、呈稀稠状、表面布满大大小小蜂窝状的气泡
2. 面种:在容器内把所有材料搅拌均匀后﹐成湿黏软面团﹐盖上保鲜膜﹐置室内26
~30C的地方发酵12~24小时(冬天的话可能要放置2天)﹐面团会膨胀3倍、呈稀稠状、表
面布满大大小小蜂巢状的气泡
3. 老面:在容器内把所有材料搅拌均匀﹐成湿黏软面团﹐盖上保鲜膜﹐放置室内26
~30C的地方发酵6~12小时(冬天的话可能要放置1天)﹐面团会膨胀3倍大、表面凹凸不平
和有小气孔、内部则呈蜂窝状
4. 肉馅:雪菜洗净后﹐加水浸过夜去咸味﹐冲洗干净后﹐切碎﹐最后用手挤干水份
5. 锅中下油﹐将姜末和红辣椒爆抄至闻到辣椒香味后﹐下雪里红和豆干拌抄﹐下
调味料﹐试味(依雪里红的咸淡来调整味道)﹐盛出放凉
6. 把葱姜水的所有材料用手搓捏﹐让葱和姜的汁液都溶于水中﹐再过滤
7. 盐和酱油加入绞肉﹐放置10分钟后﹐用筷子以同一个方向地搅拌至上劲﹐葱姜
水... 阅读全帖 |
|
r******h
发帖数: 809 | 37 依旧是五点半起床，把随车的行李收拾好放在门口。昨天因为是大部队提早出发，向导
请旅馆为我们特别提供早餐；今天只有我一个人，这么早就没有早饭吃了。五点三刻到
楼下的时候，向导昨晚帮我预订的出租车也刚刚到，几分钟的车程来到佩特拉城的正门
；昨晚热热闹闹的广场在残留的暮色中一片寂静。本来以为六点才开门，其实大门晚上
是不上锁的，我进去的时候，值班室里有人睡眼惺忪的拉开窗户，我说我有两天的票，
他就挥挥手让我进去了。八百米长的入口和一千两百米长的峡谷里没有人、没有动物，
甚至连风都没有，一片寂静。天色渐亮，但日光还没照进这条狭窄的甬道，两侧的山石
是淡淡的红色，看上去冷冰冰的。当正前方出现宝库的一隅时，峡谷的尽头到了——其
实说尽头不准确，峡谷在这里向右拐了一个九十度的弯，宝库是建在了峡谷转角的地方
。这一幕在无数的广告、明信片上都见过了，再看见实景时，实在已经没什么感觉了；
更何况时间还早，玫瑰红还没有爬上宝库的墙壁。六点半到达宝库前广场时，一群在宝
库台阶上睡觉的乌鸦受惊飞起，叫声在峡谷里回荡，打破了这死一般的寂静——扰了你
们的美梦了。没有多停留，继续顺着峡谷往右走。
峡谷在拐过这个弯后... 阅读全帖 |
|
d*****1
发帖数: 228 | 38 第五幕 青铜城
路明非顶着俩黑眼圈儿，一头撞进图书馆二楼的教室，第一眼看到的是讲桌边晃悠的一
双穿牛仔裤的长腿，穿了双似曾见过的十厘米高跟的玛丽珍鞋。
“你来晚了。”坐在讲桌上的诺诺面无表情地说。
路明非抓头，“我走错了么？我是来考试的……”
“你没走错，我是这场考试的监考学生，监考老师是风纪委员会的曼施坦因教授。
”诺诺指着下面，“所有人都在等你。”
一身黑色西装的曼施坦因教授从门背后闪现，透过圆片眼镜冷冷地扫了路明非一眼
，低低的说，“不要有瑕疵，作为'S'级雪深，你有迟到七分钟的特权，但是如果你在
这场考试中降级，你就会失去这项特权，我这是在警告你。”
他看了一眼腕表，“全部人到齐，现在宣布考试纪律！”
“作弊是绝对禁止的，违反者会被取消一切资格！我以风纪委员会主席的名义确保
，卡塞尔学院的学习气氛是轻松的，但是纪律却是最严格的，不要试图偷看别人的试卷
，摄像头覆盖了整个教室，没有任何死角！也不要试图携带什么小电子设备，无线电波
在教室里也是被监控的！我知道你们都是天才，但是我可以告诉你们，比你们更加天才
的人也曾在这个教室里考试，... 阅读全帖 |
|
c***s
发帖数: 70028 | 39 贾云是谁？百度百科显示：身家38亿元资产的浙江皮卡王集团控股有限公司董事长，北京红色联合投资股份有限公司董事长，四川广安印象红城文化发展股份有限公司董事长。按照《浙商》和浙商全国理事会今年6月公布的“2014浙商全国500强”榜单显示，贾云的浙江皮卡王集团控股有限公司排名第74位。因投资拍摄《霍元甲》《陈真》《精武英雄》《包青天》《天下》《高地》等热门影视剧，贾云在中国影视圈有“明星老板”“影视大亨”“金牌影视剧制作人”等称号。但是，7年前贾云摇身一变“老板演员”。2007年，贾云第一次主演了电影《第一军规》，成为第一个扮演毛泽东的企业老板，并在2010年凭借电影《第一军规》荣获第十届长春电影节“最佳新人奖”，成为“老板影帝”第一人。从此，贾云痴迷上扮演毛泽东。今年初，贾云宣布投资电影《毛泽东与杨开慧》，再次扮演毛泽东，贾云为何痴迷扮演毛泽东？入川二度创业这几年，贾云又经历了什么？7月28日，贾云来到成都，接受了成都商报记者的独家专访。
想成为最好的特型演员
“你要说我痴迷，我不反对，我的确准备今后只演毛泽东，我的梦想就是毕生致力于成为中国最优秀的毛泽东特型演员。”
成都商报：你这次来... 阅读全帖 |
|
S*********e
发帖数: 4 | 40 美国早餐的scrambled eggs没有油好不好，都是鸡蛋粉加水后加热，哪来的油？早餐香
肠都是圆片形状，有pork也有 turkey，您的大便是圆片形状的？这是您家的祖传绝活
吧？傻逼共产五毛，连他妈美式早餐都没吃过，也不知道在哪个犄角旮旯混的，麻痹的
连酒店都没住过，我草你们嘛嘛的，就你们这些傻逼低端人口反美最起劲 |
|
w***x
发帖数: 1763 | 41 你真的在国外生活吗？
scrambled eggs 标准配方都加黄油好不好
: 美国早餐的scrambled eggs没有油好不好，都是鸡蛋粉加水后加热，哪来
的油？
早餐香
: 肠都是圆片形状，有pork也有 turkey，您的大便是圆片形状的？这是您
家的祖
传绝活
: 吧？傻逼共产五毛，连他妈美式早餐都没吃过，也不知道在哪个犄角旮旯
混的，
麻痹的
: 连酒店都没住过，我草你们嘛嘛的，就你们这些傻逼低端人口反美最起劲
|
|
l******a
发帖数: 2273 | 42 催悲的没有啥爱好，除了喜欢摆弄点厨艺。所在地方比较荒凉，于是想着自己倒腾点吃
的，开始做了肉夹馍，有一点国内路边摊大厨的感脚，于是乘胜追击了千层手抓饼，俺
这个饼真是千层的，不信您数数！
如果把快乐想的简单点,能吃个肉夹馍和手抓饼也是很开心的事.Y(^_^)Y
1, 肉夹馍的饼用半发面,就是用三分之二的发面和三分之一的死面活在一起,这样饼子
不会太宣也不会太硬.揪一小团面擀成圆片,中间抹葱油,然后再团成一团,醒十分钟擀成
圆饼状.用平底锅不放任何油来煎，多翻几次面，这样受热均匀，如果饼子受热鼓起来
，最好拿叉子在边沿插几个小孔。
2,红烧肉就不说了,这个比较家常.韩国店的五花肉老是不新鲜,我就是在老美店买的那
种带皮腿肉代替的，红烧肉用炒锅炒好后，倒入高压锅，添水没过红烧肉，定时35分钟
就可以了，炖好后再闷一个小时。注意一定要把带皮的那一面贴着锅底，这样炖出来的
红烧肉汤汁胶质浓稠。
3，手抓饼我用的死面，但是掺了三分之一的发面，最好不用发面。这个面一定要活的
稀软。
把面团擀成薄片，上面抹葱油，划成n刀，然后卷成麻花状，盘成图五状，醒一会擀成
圆片，
平底锅煎就可以了。
4，关于熬... 阅读全帖 |
|
l***s
发帖数: 436 | 43 很少在外面买有馅的包子吃， 如果要我选择， 一般会选择花卷或者馒头，绝对不选
带馅料的，为啥？大家都应该明白，还是觉得自己做的馅料放心些。所以如果想吃包子
了，就自己动手丰衣足食。自己动手做包子的好处就是可以随心所欲的包入各种馅料，
根据家中现有的材料，或添或减，还可以按照家人的口味随意调制味道，最重要的是吃
着放心。
谁说四季豆只有干煸好吃？ 其实四季豆入馅也挺美味，吃来吃去也就那几种馅
的包子是不是有些腻了？换个口味吧，今天就教大家做个新口味——四季豆肉馅包。
四季豆经常食用能健脾利胃，增进食欲，夏季多食四季豆能消暑，清口；多吃
它还能缓解缺铁性贫血、养胃下气、利水消肿、强壮骨骼等多种功效。不过记得四季豆
一定要煮熟了才吃哟，要不容易中毒。所以我们将四季豆入馅时一定要提前焯煮到七、
八成熟。
蒸好的包子热腾腾的端上了桌， 表皮绵软， 馅料鲜嫩多汁，四季豆脆爽， 吃
到嘴里每一口都是满足。。。
原料： 肉馅 四季豆 面粉 发酵粉 姜末 生抽 料酒 蚝油 胡椒粉 油盐
制作：1. 酵母粉放入温水中拌均匀， 倒入... 阅读全帖 |
|
k******u
发帖数: 3416 | 44 按美国东部时间算，元宵节是周四。不过正好周五大家要一起给大BOSS过生日，于是我
就决定把吃汤圆的节目挪到了周五。又是老板生日，又是元宵节，必须就得来点创新嘛
，不然白白的传统汤圆就太plain了~~~哈哈 所以这次做了四种颜色的，黄色的是红薯
味的、绿色的是抹茶味的、棕色的是可可味的、紫色的是紫薯味的，但由于时间关系，
馅就都是同一种——黑芝麻花生馅。本来还想弄一些纯花生馅和豆沙馅的，后来实在来
不及了。哈哈~
以前一直以为汤圆和元宵是同一种东西，前两天看了胖星儿的围脖才知道，原来他们只
是亲戚而并不是同一个人。在维基百科上搜了一下，拷过来给大家都分享一下科普知识
~~~哈哈
根据明代刘若愚的《酌中志·饮食好尚纪略》记载，元宵“其制法用糯米细麵，内用核
桃仁、白糖为果馅、洒水滚成，如核桃大小，即江南所称汤圆也。”所以从此记述来看
，中國的元宵和汤圆本質上是很類似的，以致於劉氏認為是同一種東西，但實際上兩者
仍有相當差距。
在中國大陸，湯圓跟元宵存在著以下的分別：
汤圆：一般将糯米麵和好，像包饺子一样将馅包入再团圆，馅料有素有荤；
元宵：一般只用素的固体甜馅料，将馅料切成小块，蘸上水，... 阅读全帖 |
|
b*******t
发帖数: 33714 | 45 哎 顺手拿了 把钝刀，懒得换，刀工又烂，就成这样了，本来应该茄子皮更薄更透明的
1. 昨天包饺子剩下的馅，带叶子的几根芹菜+大白菜+猪肉+黑木耳+鸡蛋+姜末+葱油+生
抽+盐+鸡精，搅上劲
2. 茄子削皮（不然蒸了水会黑），切几个圆片当底，可以稍厚，然后切段以后切薄片
，尽量薄
3. 厚圆片码在盘底，放肉馅上去，薄片盖起来
4. 大火蒸熟，over |
|
q**********n
发帖数: 4160 | 46 最近手头有点忙,好像时间总在赶...是不是上了年纪的银都这样哈～
但是大人再忙，孩子们的饭还是要吃的呀～
稍微整理一下这几天做的饭菜哈～
。。。
先看今天的汤，很健康的一个鸡胸肉圆冬瓜汤
鸡胸肉一片，鸡蛋一枚，葱姜，白胡椒，盐，打成肉糜，在滚水里用手的虎口挤成圆子
；加姜两片，葱一段，煮熟；放冬瓜，蟹肉，最后调味。－－没有用油哎，圆子里也没
加芡粉喔，一点都没有喔
快手意面，为了赶时间出的一道餐
意面煮熟，肉糜橄榄油炒熟，孜然粒，盐，黑胡椒，番茄丁，洋葱，butter小块，最后
加过水的芥兰和胡萝卜。
牛腩切成块，飞水；然后葱姜，八角，米酒，生抽，高压锅15分钟；然后等消气，打开
盖子，加入白萝卜再开气7分钟；配上自己喜欢的蔬菜开吃！
油肠炒饭：油肠煎香，放入洋葱，蘑菇，米饭，盐，黑胡椒调味，最后加入黄瓜丁，和
先前炒好的鸡蛋，炒匀就是。
重点记录这个口水鸡，因为太好吃了！
sams买回未冻的鸡一只，全身摸匀炒锅的盐和花椒，冰箱里腌上两天，然后冲洗，放在
铺着葱姜的碗里，大火蒸熟，半只大约30分钟吧，这个要看鸡的大小，然后放凉，切成
块；浇上调好的酱汁，开吃。
酱汁：红油辣椒酱，花椒油... 阅读全帖 |
|
q**********n
发帖数: 4160 | 47 最近手头有点忙,好像时间总在赶...是不是上了年纪的银都这样哈～
但是大人再忙，孩子们的饭还是要吃的呀～
稍微整理一下这几天做的饭菜哈～
。。。
先看今天的汤，很健康的一个鸡胸肉圆冬瓜汤
鸡胸肉一片，鸡蛋一枚，葱姜，白胡椒，盐，打成肉糜，在滚水里用手的虎口挤成圆子
；加姜两片，葱一段，煮熟；放冬瓜，蟹肉，最后调味。－－没有用油哎，圆子里也没
加芡粉喔，一点都没有喔
快手意面，为了赶时间出的一道餐
意面煮熟，肉糜橄榄油炒熟，孜然粒，盐，黑胡椒，番茄丁，洋葱，butter小块，最后
加过水的芥兰和胡萝卜。
牛腩切成块，飞水；然后葱姜，八角，米酒，生抽，高压锅15分钟；然后等消气，打开
盖子，加入白萝卜再开气7分钟；配上自己喜欢的蔬菜开吃！
油肠炒饭：油肠煎香，放入洋葱，蘑菇，米饭，盐，黑胡椒调味，最后加入黄瓜丁，和
先前炒好的鸡蛋，炒匀就是。
重点记录这个口水鸡，因为太好吃了！
sams买回未冻的鸡一只，全身摸匀炒锅的盐和花椒，冰箱里腌上两天，然后冲洗，放在
铺着葱姜的碗里，大火蒸熟，半只大约30分钟吧，这个要看鸡的大小，然后放凉，切成
块；浇上调好的酱汁，开吃。
酱汁：红油辣椒酱，花椒油... 阅读全帖 |
|
l******a
发帖数: 2273 | 48 【 以下文字转载自 ebiz 讨论区 】
发信人: linklisa (告诉自己没有任何时间和理由悲伤), 信区: ebiz
标 题: [bssd]俺做的肉夹馍和千层手抓饼已达到国内小摊水平
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Mar 10 18:22:05 2013, 美东)
催悲的没有啥爱好，除了喜欢摆弄点厨艺。所在地方比较荒凉，于是想着自己倒腾点吃
的，开始做了肉夹馍，有一点国内路边摊大厨的感脚，于是乘胜追击了千层手抓饼，俺
这个饼真是千层的，不信您数数！
如果把快乐想的简单点,能吃个肉夹馍和手抓饼也是很开心的事.Y(^_^)Y
1, 肉夹馍的饼用半发面,就是用三分之二的发面和三分之一的死面活在一起,这样饼子
不会太宣也不会太硬.揪一小团面擀成圆片,中间抹葱油,然后再团成一团,醒十分钟擀成
圆饼状.用平底锅不放任何油来煎，多翻几次面，这样受热均匀，如果饼子受热鼓起来
，最好拿叉子在边沿插几个小孔。
2,红烧肉就不说了,这个比较家常.韩国店的五花肉老是不新鲜,我就是在老美店买的那
种带皮腿肉代替的，红烧肉用炒锅炒好后，倒入高压锅，定时35分钟就可以了，炖好后
再闷一个小时。注... 阅读全帖 |
|
t****e
发帖数: 72 | 49 至少把cover盖上，不让树叶小动物掉进去，这样会干净很多，另外也能大大减少
chlorine的消耗。
除了chlorine之外，还要加algaecide. 我建议你去店里买Winterize kit。
夏天比冬天消耗的快很多，你需要定时补充chlorine和algaecide.
加chlorine时，除了那种粉状的，还要加那种圆片的。粉状的是速效的，过几天就没了。
圆片的是缓释。注意别直接放池子里，要放个专门的浮漂里。 |
|
