d*****g
发帖数: 8788 | 1 还要去查万年历，好麻烦
【 以下文字转载自 fenghuolun 俱乐部 】
发信人: santorini (白萝卜), 信区: fenghuolun
标 题: 谁是我的菜？！
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Apr 8 00:46:16 2011, 美东)
从血型和生日透视你的速配对象
用万年历查你是星期几生的
http://site.baidu.com/list/wannianli.htm
你生日那天是星期几和自己的血型配对，测自己是哪种蔬菜？
青椒：
很有野心，总是默默地努力。
青椒有着光滑的外表，但一吃却散发出强烈的苦味。属于青椒的你是很有野心的人，可
以说是个工作狂，只要立起一个目标，不管多辛苦或需要付出多大的努力，不达目的决
不罢休。虽然有点爱慕虚荣，但还算是个表里如一的人。做事很有责任感，颇得众人尊
敬，将来必定能够出人头地，闯出一番作为。
适合你的蔬菜：
你和白萝卜的他最速配，当你为了工作忙的废寝忘食，白萝卜的浓浓爱意能温暖你的心
，让疲累与紧绷的身心获得抒解与放松。
洋葱：
看似很难相处，但其实是个好人。洋葱虽然有股呛味，不过它却是万能食材，各... 阅读全帖 |
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j****1
发帖数: 15497 | 2 【 以下文字转载自 fenghuolun 俱乐部 】
发信人: santorini (白萝卜), 信区: fenghuolun
标 题: 谁是我的菜？！
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Apr 8 00:46:16 2011, 美东)
从血型和生日透视你的速配对象
用万年历查你是星期几生的
http://site.baidu.com/list/wannianli.htm
你生日那天是星期几和自己的血型配对，测自己是哪种蔬菜？
青椒：
很有野心，总是默默地努力。
青椒有着光滑的外表，但一吃却散发出强烈的苦味。属于青椒的你是很有野心的人，可
以说是个工作狂，只要立起一个目标，不管多辛苦或需要付出多大的努力，不达目的决
不罢休。虽然有点爱慕虚荣，但还算是个表里如一的人。做事很有责任感，颇得众人尊
敬，将来必定能够出人头地，闯出一番作为。
适合你的蔬菜：
你和白萝卜的他最速配，当你为了工作忙的废寝忘食，白萝卜的浓浓爱意能温暖你的心
，让疲累与紧绷的身心获得抒解与放松。
洋葱：
看似很难相处，但其实是个好人。洋葱虽然有股呛味，不过它却是万能食材，各种料理
都可以有它插上一脚... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 3 今年以来，我国一些地区菜价波动十分明显，然而统计数据却与百姓的感受不对称；在不少情况下，菜价上涨菜农并不受益，吃菜一年比一年贵，为何出现这些现象？记者在鲁浙赣等地区进行了调查追踪。
统计猛跌百姓感受不明显
从统计数字看，近日来蔬菜的总体批发价格和5月初相比有了大幅回落。在北京最大的农产品批发市场新发地市场，目前的蔬菜总体平均价格与5月1日相比，降幅已达到20%左右。然而，很多买菜的人却感觉不明显。
记者在长椿街附近的一个菜摊上碰到了前来买菜的北京市民李阿姨，她对记者说：“电视上都说菜价大跌了，我天天买菜，为什么感觉不到跌了那么多？西红柿五月初就是3元多一点，这几天还是3元。”在杭州、南昌等地，不少市民的感受也大致如此。
为什么会出现这一现象呢？浙江省农业厅首席蔬菜专家赵建阳说，一方面原因是发布的监测数据多为批发价格，而和老百姓感受最直接相关的是零售价格；另一方面跟农产品的流通方式相关，从“菜园子”到“菜篮子”存在过多的中间环节，利润层层剥皮，价格层层加码。
“从菜园到菜篮往往要经历菜农――菜贩――批发市场――零售――消费者这些环节，甚至还要多。每道环节都想利润最大化，自然就涨起来快，降 |
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i***s
发帖数: 39120 | 4 交巡警带着孙道权吃汤锅
谢谢，谢谢警察同志。"昨日，江北区交巡警商圈平台，四川泸州 人孙道权见到民警如见到亲人，满含泪花的她不停道谢15年前，孙道权独自到浙江杭州打工，结果被一男子骗至偏远农村，被迫与其结婚生子。"这15年过着地狱般的生活，直到不久前才找机会逃出来。"她说。
孙道权是哪里人？说的话是不是真的？ 重庆晚报记者 徐其勇 杨帆 摄影报道
雨中求助交巡警 声称自己遭拐骗
昨上午10时许，山城下起大雨。江北区交巡警商圈平台民警张阳在忙碌着。"警察同志，快帮帮我，我被人拐骗了！"一名中年妇女颤巍巍地走进平台求助。妇女告诉张阳，3天前，她从浙江嵊州市长乐镇一偏远山村出逃，坐汽车、乘火车一路颠簸来到重庆。
妇女自称叫孙道权，43岁，尽管她面黄肌瘦、精神不振，但说起话来思维十分清晰。"她不像精神方面有问题的人。"张阳说。
"老公"来电不敢接 担心对方追到重庆
昨下午，重庆晚报记者在平台见到了孙道权。43岁的她看上去比实际年龄要老些。
孙道权手里还有部手机，她说是浙江"老公"邢某两个月前给她买的，目的是随时通知她买菜、做饭。自从3天前逃离刑家后，她大多时间不敢开机，害怕有人找上来。昨日，民... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 5 近日，广东东莞一所中学的食堂师傅疑因给学生打菜“超量”而遭管理人员殴打。事后校方已责令打人者赔礼道歉。事件中的食堂师傅梁伯承认自己确实是心疼学生而“多给了三两勺”。曾经当过多年教师的他认为，饿着学生就是赚“蛮钱”，并称“多打点菜老板不会亏”。
上周三，广东东莞光明中学一食堂师傅疑因给学生打菜“超量”而遭食堂管理人员殴打。事件引来众多网友围观吐槽，事后校方已责令打人者赔礼道歉。但是更多人在悲愤之余，开始怀念自己学生生涯里那一位“打菜慷慨”的食堂大叔或者食堂阿姨。昨日，事件中的食堂师傅梁伯现身说事，他承认自己确实是心疼学生而“多给了三两勺”。曾经当过38年教师的他认为，饿着学生就等于是赚“蛮钱”。
“我老是给学生多打饭菜，所以那天副堂长专门来我旁边监工。我觉得自己打得没问题，所以副堂长看了几分钟就走开了，然后回头又看了几分钟。”副堂长一时也抓不到“把柄”，就警告梁伯“别以为我不在旁边你就可以打得多”。一听这话，梁伯反驳副堂长说法没根据，并建议对方示范。言语来往之间，冲突就发生了，被摔打在地满身是血的梁伯昨日一直发问：“作为领导干部，不能因为我多给学生饭菜就动手打人啊！”
梁伯是湖南邵阳人，... 阅读全帖 |
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o***s
发帖数: 42149 | 6 ■这就是“八菜一汤”标准，人均还不到10元。
■游客被带到水晶店选购水晶
■水晶店通过优惠券上编号给导游回扣。
■游客的潜水费都要给导游和旅行社回扣。
央视爆一些教练将不肯交钱拍照的游客带到深水区“享受憋刑”
据央视网报道春节是各地游客到海南度假的高峰。近日，记者调查发现，海南旅游市场许多环节都充斥着“回扣”现象，回扣金额基本上都超过50%。
“八菜一汤”标准人均不到10元
记者跟随导游出发前往旅游景点，可一上车，导游就宣布要增加自费项目。
记者看到，大部分游客都无奈地再次交了一笔费用，这样一来，原来600多元的团费转身已经翻了一倍，而旅行社之前承诺的所谓“挂四星酒店”和温泉酒店也成了空头支票，“八菜一汤”的饭菜标准人均不到10块钱。
水晶店通过优惠券上号码确定回扣
在另一辆旅游车上，游客则被导游带到了三亚市昌源水晶店。
记者注意到，游客下车时，都要领到一张优惠券。原来，水晶店需要通过优惠券上的号码确认给导游和旅游公司的回扣，不一会导游纷纷到指定地方拿回扣。
在海边，深受人们喜爱的潜水项目也成了宰客的手段。按照常规，正常潜水人体需要一个根据水深逐渐排压的过程，但如果游客拒绝水下拍照，有... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 7 怀疑未成年的男女，被拍得在麦当劳内相拥热吻，长达40秒。互联网
一对小小情侣，在蓝田麦当劳连锁店播放的Igotaboy歌声中，女方为一条菜揳喺牙罅撒娇，小男友竟众目睽睽下以法式“脷叠脷”(广东话，“湿吻”，“舌吻”)激吻替女友拔条菜，持续40秒，引起其他食客侧目，有人将过程拍下上载互联网，于半日内吸引逾2，000人赞好，超过600人转载。有执业大律师称，从片中所见，少女似未足秤，少年可触犯非礼罪，随时会惹上官非。
继前日嘉亨湾的男女野战激情短片热爆互联网之后，昨凌晨零时许，再有人上载一段小情侣法式激吻的手机短片，片中看见一对年约12、3岁的疑似情侣的少年男女，并肩坐在蓝田麦当劳的座位，旁若无人地忘情拥吻。
其间少年左手揽着女方颈部，右手环抱托着少女腮部，女方未见抗拒，在少年的紧抱下双方以法式激吻，嘴唇未见分开，更见脸颊微动，长达40秒后疑因气喘，双方始将头部移开及低头。
女方自愿亦违法
据拍片者称，事前曾听到两人的对话，女方谓一条菜揳在牙罅，向男友撒娇，男友连忙以接吻形式替她拔菜，激起40秒亲吻。
而眼利的网民认出事发地点，应为蓝田汇景商场内的麦当劳，当时播出Igotaboy的一首歌。... 阅读全帖 |
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a***s
发帖数: 12296 | 8 5月8日就是母亲节，6日晚，TFBOYS王俊凯在微博晒出帮妈妈洗菜的照片，提前送上母亲节祝福，称爱妈妈就要从每一件小事做起。
照片中，王俊凯低头帮妈妈洗菜，模样乖巧认真，十分孝顺，王妈妈仅露背影，仍看得出很年轻。王俊凯在微博写道：“妈妈辛苦了，爱妈妈就要从每一件小事做起，比如——帮妈妈洗菜，母亲节快到了，提前祝全天下的妈妈母亲节快乐。”
粉丝们纷纷力挺道：“洗菜的小青年真帅！”“俊俊超孝顺好吗，在家多陪陪伯母。”“婆婆母亲节快乐”“婆婆，让我来！”
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王俊凯上厕所遭围堵，迷妹们只想再多看你一眼
据“名侦探赵五儿”爆料，日前，TFboys三小只合体拍摄的网络剧正在厦门热拍，粉丝们自然不会放过这个看偶像的好机会，不过却给剧组带来了很多困扰，监制焦雄屏不得不多次规劝。不能怪人家事儿多，粉丝们的阵仗实在是让人目瞪口呆。
当天王俊凯现身路边天桥拍摄单独戏份，依然有上百粉丝过去围堵，俊凯宝宝一下车，瞬间被淹没在人海中，工作人员也被挤得非常不耐烦，竟然对着粉丝们大吼起来。王俊凯低着头一副事不关己的样子，快速冲破包围圈上了天桥。
当天他的任务是“失魂落魄”，只见他脚步踉跄，走着走着突然崩溃，冲... 阅读全帖 |
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f*****e
发帖数: 939 | 9 辣辣菜也有春天 谨以此文纪念毛主席诞辰117周年
作者：左斗
辣辣菜也有春天 谨以此文纪念毛主席诞辰117周年
我还没有写过一篇纪念毛主席的文章，不是自己懒，而是因为毛主席太伟大了，任何溢
美之词放在他老人家身上都显得苍白无力。我可以歌颂太阳的温暖和无私，但我不知如
何歌颂您老人家对天下穷人那颗慈悲的心。我可以仰望星空的浩瀚和深邃，但我想象不
出赞叹您老人家思想的词汇。在您的时代，在您的光辉里，牛鬼蛇神没有了。您的阳光
温暖而又自在，无论是参天大树还是低微小草，都可以有自己的春天，我怀念您那个生
机勃勃的时代。
我的家乡有一种小草，我不知道它学名叫啥，我们都叫它辣辣菜，它不能吃，又哭又辣
，牲口都不吃。这种草每年一开春，最先钻出地面，遍布整个田野，生长期也短，一到
麦子快熟的时候它就结果了，完成了它的一个生命周期。在我小时的记忆力，即使是这
种低微的小草，有时一片一片的，开着白色的小花，在春风里摇曳，很是好看，别有一
番风景。
记得那时70年代初的一个冬天，我们生产队里有一户人家，男的勤劳朴实，女的吃苦耐
劳。他家有四个孩子，尽管孩子不算多，但是由于他媳妇很窝囊，不会做针... 阅读全帖 |
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s********n
发帖数: 26222 | 10 才饮长沙水，又食武昌鱼。这是毛泽东脍炙人口的词《水调歌头·游泳》中的名句，至
今被人传诵。那是在1956年5月31曰，毛泽东第一次畅游长江时，厨师曾在船上做过几
道菜，其中就有武昌鱼。武昌鱼肉嫩味美，本是湖北的一道地方名菜，历史悠久，因毛
泽东的称赞更是扬名天下。
几年前，我到武汉，曾游览了毛泽东几次到武汉的下榻之地——东湖宾馆毛泽东别
墅。通过当时的负责人袁义祥的介绍，知晓了毛泽东的一些生活趣事。今录于此。
据了解，他们根据当年为毛泽东主厨过的老师傅整理出部分菜谱，推出了毛泽东爱
吃的风味菜。武昌鱼是其中之一。
武昌鱼又名团头鲂(鳊鱼的一种)，原产于鄂州市和武昌县共辖的梁子湖。武昌鱼烹
调方法有多种，东湖宾馆毛泽东别墅厨师多以清蒸活鱼为主，只有这样才能让人尝到鱼
的本味。
毛泽东最爱吃的是胖头鱼、泥鳅。胖头鱼多食鱼头，先在油锅里放少许油，用小火
煎，然后放上水，配上香菇、玉米片、冻豆腐等倒进砂钵炖汤，此菜有养神补脑之功。
泥鳅，大的去头去皮，炒泥鳅丝。小泥鳅则用新鲜豆腐和放养过几天的活泥鳅一起放在
锅内加温，先小火让泥鳅受热后钻进豆腐内，再大火煮至汤白加上佐料即可食用。这是
毛泽东别... 阅读全帖 |
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T*******e
发帖数: 6425 | 11 【 以下文字转载自 RuralChina 讨论区 】
发信人: ThreeMore (许三多), 信区: RuralChina
标 题: 山东白菜2分钱每斤无人收 菜农欲雇人扔菜(图)
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Apr 21 21:31:48 2011, 美东)
山东白菜2分钱每斤无人收 菜农欲雇人扔菜(图)
http://www.sina.com.cn 2011年04月22日01:40 东南网
当岛城的市民在抱怨菜价高时，有谁能想到，菜农忙活半年种的白菜2分钱一斤都没人
要。白菜收购价0.02元/斤，卷心菜收购价0.2元/斤，芹菜收购价0.1元/斤，而大葱直
接论亩卖，一亩地300元……记者近日采访发现 ，在即墨移风店镇、平度南村镇的蔬菜
种植区，很多蔬菜收购价都低于成本价，相比去年也都是暴跌 。但是同时记者了解到
，这些菜的终端销售价格却并不低迷，青岛抚顺路批发市场的白菜叫价0.25元/斤，卷
心菜叫价0.6元/斤，华中蔬菜批发市场的大葱叫价为0.55元/斤，流通到农贸市场和超
市的价格还要更高。 |
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y*h
发帖数: 25423 | 12 男子开面包车买菜被处违规载货罚200元(组图)
日前，一位山东沂源县网友在天涯论坛发帖，称自己开面包车出去买四样菜，然后
放在车上拉回去，被交警部门罚了200元。帖子被传到微博后，引发热议。
对此，淄博交警沂源大队随后回应说，确认民警在执法过程中执法不规范，已责成
有关领导带民警上门道歉，并撤销处罚。
载四样菜被罚200元
“这是非法载货么？”12月7日晚，网友“沂蒙大锅台”在天涯社区杂谈板块发表
图文帖说，其当天早上去菜市买了6斤山药、5斤姜、2只鸡加上4斤菠菜，放在面包车的
后厢，没想到在一处十字路口处被协警拦下，罚了200元，“理由是面包车不能载货”。
从帖子上附的照片可以看出，这些东西堆在一辆红色小面包车的后厢里，甚至还不
能把里面的空间填满。“沂蒙大锅台”对罚款充满疑惑：“我真不明白就这么点东西违
反了什么规定，道路交通法规定的货物的定义是什么？我的车本来就是5座的，又没拆
了座儿去”。
与载货照同时发布的，还有一张“山东公安交通管理简易程序处罚决定书”。决定
书显示，处罚时间是12月7日8时30分，从违法行为代码10350可以看出，处罚理由正是
认定为“客运机动车违反规定载... 阅读全帖 |
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d*******r
发帖数: 3875 | 13 昨天，惠州市卫生与计划生育局，惠州市疾病预防控制中心，以及惠州市中心人民医院
负责人悉数接受本报记者采访，介绍了医治韩国MERS患者金某背后鲜为人知的点点滴滴
。从金某被隔离后的半个月，为了对他进行紧急救治，仅购买设备，广东就花掉800万
元。此外，医院ICU的13名医生50名护士全部围着他转。可以说，为了救治金某，广东
全力以赴。
护士学做韩国菜
据医院方面介绍，目前金某虽然被隔离，但享受的几乎是VIP待遇。医院方面为他
配了3个韩语翻译，三班倒24小时为他服务。虽然被隔离，但他依然可以打电话，上网
。前几天，金某的手机由于漫游，流量用完了，护士们为他充值，为了方便他与外界联
系，还专门为他配置了一部手机。
此外，由于金某生病后胃口不好，想吃韩国菜。医院专门安排护士学习做韩国菜，
包括紫菜包饭、石锅饭等，不过，金某似乎吃不惯。没办法，院方只能从外面的韩国餐
厅中买来他喜欢吃的饭菜。后来，金某又觉得买来的韩国菜不是他喜欢吃的，并且太咸
，细心的护士们把外面餐厅的菜品拍成图片，彩色打印出来，让他每天都能对着彩色菜
单点菜。 |
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a****r
发帖数: 12375 | 14 习近平：做统战工作要像做佛跳墙这样的功夫菜
信源：王小博客｜编辑：2015-07-03｜ 网址：http://www.popyard.org
在前不久召开的中央统战工作会议上, 习近平强调，统战工作要广交深交朋友，特别是
要交一些能说心里话的挚友诤友。想交到这样的朋友，不能做快餐，而是要做佛跳墙这
样的功夫菜。
“佛跳墙”这道菜，相信很多人都不陌生。这道福建名菜，是慢功文火炖出来的滋补佳
品。美国前总统里根、英国女王伊丽莎白和柬埔寨亲王西哈努克等国家元首，都品尝过
这道中华名肴。那么，问题来了：佛跳墙和交朋友有什么关系？
回顾历史，周恩来与十世班禅的交往是做“功夫菜”的典范。1950年4月27日，班禅一
行首次到达北京，当晚就受到周总理亲切接见并宴请。他们作了长时间的亲切谈话，从
风俗习惯、生活琐事，到中国革命的胜利与西藏的前途，从食宿和活动安排，到民族团
结的重要性，无话不谈。从第一次见面开始，直至以后的许多次见面、谈话，包括总理
为数不多的批评教育，都深深影响着班禅。
1952年，班禅回到拉萨，与达赖见面。主动团结达赖，服从大局。1956年，印度政府邀
请达赖和班禅赴印度参加释迦牟... 阅读全帖 |
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q*******n
发帖数: 20306 | 15 今天中午骑自行车先去市中心克林顿广场的农贸市场买菜，一元一个大茄子，一元三个
中等大的黄瓜，一元三个中等大的黄颜色的菜瓜，一元三个大西葫芦瓜（每个2－3斤）
，3元一个西瓜（貌似4－5斤）。
然后再去中国超市买了两盒猪腰子，1。4元／磅，一袋20磅大米16元。
都是用粮票买的，这么多的米和菜，大约够我吃到9月19号回国了。
全程行程大约六公里。
沿途顺便捡了15个瓶子。
在美国买菜很简单，但只有执行能力的人才能低成本地完成，如果不开着无人驾驶的名
牌豪华空调软卧小汽车去买菜的话。 |
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F**Y
发帖数: 5826 | 16 这厮刚被选上就和英文菜通电话，英文菜高兴得下面都湿了
这才一年多，接连签了两个涉台法，英文菜激动地表示要和这厮发展更深层关系
搞不好哪天川巨巨突然就去台湾旅行旅行，见见英文菜 |
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m***y
发帖数: 14763 | 17 非说人麻辣，确实冤枉。老汉凭空一向，回锅盐煎烧白鱼香粉蒸酥肉，汤如酸菜鱼，还
有炖的，烧的，也多不辣。
但油是真的。
你提到的，都是所谓江湖菜。这个难道不是人之常情吗？那个地方菜系，都有类似的，
从“宫廷菜”开始，“公关菜”一直排到“江湖菜”，各取所需嘛。
你们伢们需要做的，就是提高自身品味，迅速从小邱式的小聪明，退化到“傻混滋”的
大智若愚。
人家说川菜就是火锅冒菜，你笑而不语就完了。 |
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s**********u
发帖数: 11996 | 18 【 以下文字转载自 Boston 讨论区 】
发信人: shaoshuminzu (少数民族), 信区: Boston
标 题: 东北农民，开始育菜秧啦
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Mar 18 22:18:21 2012, 美东)
天气逐渐转暖了，可以开始培育菜秧苗了，先培育一些生长期比较长的瓜类和番茄，辣
椒，茄子吧，豆子过两个星期再育苗。小白菜到四月中旬再育苗，空心菜和红薯苗，到
五月下旬到超市买了直接插杆种到地里。还有，喜欢吃蒜苗的朋友可以开始挖地种春蒜
了。准备工作是先要准备好育苗所需要的容器和肥土，看图。
容器可以是任何能够装泥土的东西，比如：Home Depot 买的育苗的杯子，矿泉水瓶子
，酸奶杯子，豆腐盒子，等等。用之前要用刀在容器底下扎几个洞漏水，免得菜秧苗被
淹死。
我在Home Depot 买的可以直接埋进地里的杯子。$1.75/10个。
育苗用的肥土可以买这个：
然后就可以开始育苗啦。一定要记得天气暖和阳光灿烂的日子要把菜秧苗拿出室外晒太
阳，太阳下山了天气转冷了要记得拿回室内保暖。
最后，上一张我家前院的藏红花给大家养眼，漂亮吧？ |
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c****s
发帖数: 1281 | 19 菜販陳樹菊登上富比士亞洲(Forbes Asia)善心榜
http://www.nownews.com/2010/03/05/91-2576665.htm
富比士亞洲善心榜 台東女菜販陳樹菊入列(2010/03/05 22:31)
生活中心／綜合報導
亞洲富比士（Forbes Asia）亞太慈善英雄人物調查結果出爐，60歲的台東賣菜婦人陳
樹菊也被列入亞太地區48位傑出善心人士中。她之所以入選，是因為她靠賣菜賺來的錢
，幫助母校－－仁愛國小興建圖書館，還資助很多貧困學童，因此被選入。
這是亞洲富比士第3年進行這項評選，包括台灣、澳洲、中國、香港、印度、印尼、日
本、馬來西亞、菲律賓、新加坡、南韓與泰國，各有4人入榜。
被選入者還有新聞集團（News Corp.）執行長梅鐸的母親－－高齡101歲的伊麗莎白&#
8231;梅鐸（Elizabath Murdoch），她回饋社會數十年而入選。另外，港星成龍和籃球
國際巨星姚明，也一樣躋身於行列之中。
陳樹菊讀小學時，母親難產，因繳不出醫院保證金，而延誤救治，以致和胎中的妹妹雙
雙死亡。民國57年自台東仁愛國小畢業，品學兼優的她，原想繼續升學， |
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d*****2
发帖数: 1201 | 20 土豆收成最大，辣椒高产的几棵就够收好几框的了。黄瓜，西红柿是要每天打理得，西
红柿要预防负鼠来吃的，还有鸟抢。玉米很好种植，阳光充足，水分给足，收获很不错
，比如粘玉米，如果有时间打理，可以把地分成几小块，中些，采摘后还能继续生长的
，比如，红薯苗，空芯菜，豌豆苗，红苔菜，莜麦菜，豆腐菜，。另外一些种植西红柿
土豆柿子椒茄子，玉米黄瓜，豇豆，冬瓜丝瓜，除了西红柿其余的都比较好打理，自己
做个喷水系统，。。。。我们可以去你那里择菜不？哈哈。 |
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s**********u
发帖数: 11996 | 21 【 以下文字转载自 gardening 讨论区 】
发信人: shaoshuminzu (少数民族), 信区: gardening
标 题: 《征文》 姐种的不是菜，是美好的回忆
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Feb 26 23:37:20 2012, 美东)
我从小生长在一年四季都可以种菜的广西，小时候曾经在文革时期和父母弟妹一起在偏
远的农场生活过，那个时候我们一家在离家不远的池塘边开荒，
整理出一块块菜地，买回了小鸡小鸭， 开始了自己动手丰衣足食的生活。
在农场我学会了种菜养鸡养鸭养鹅，从此喜欢上了这种田园生活，在那个种养的过程中
你能够看着你的心血你的努力你的梦想一天天慢慢变成现实， 就像看着你的孩子一天
天长大成人，那种喜悦那种满足实在是在超市购买蔬菜水果和鸡鸭鱼肉时体会不到的。
到了美国，买了带有前院和后院的房子，为了寻找儿时田园生活的回忆，我把后院的三
棵参天大树砍了！老公开荒我种地，我呼啦啦种了一大片！我把后院整成了一个郁郁葱
葱硕果累累的菜园子！
邻居过来看，惊呼：“Oh， my God, this is not a garden. This is a f... 阅读全帖 |
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s**********u
发帖数: 11996 | 22 【 以下文字转载自 gardening 讨论区 】
发信人: shaoshuminzu (少数民族), 信区: gardening
标 题: 《征文》 姐种的不是菜，是美好的回忆
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Feb 26 23:37:20 2012, 美东)
我从小生长在一年四季都可以种菜的广西，小时候曾经在文革时期和父母弟妹一起在偏
远的农场生活过，那个时候我们一家在离家不远的池塘边开荒，
整理出一块块菜地，买回了小鸡小鸭， 开始了自己动手丰衣足食的生活。
在农场我学会了种菜养鸡养鸭养鹅，从此喜欢上了这种田园生活，在那个种养的过程中
你能够看着你的心血你的努力你的梦想一天天慢慢变成现实， 就像看着你的孩子一天
天长大成人，那种喜悦那种满足实在是在超市购买蔬菜水果和鸡鸭鱼肉时体会不到的。
到了美国，买了带有前院和后院的房子，为了寻找儿时田园生活的回忆，我把后院的三
棵参天大树砍了！老公开荒我种地，我呼啦啦种了一大片！我把后院整成了一个郁郁葱
葱硕果累累的菜园子！
邻居过来看，惊呼：“Oh， my God, this is not a garden. This is a f... 阅读全帖 |
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q**********n
发帖数: 4160 | 23 不好意思喔，借贵宝地打个小广告喽～～～
今天“秋水小私房菜”终于在Gingger Asian Cuisine 开张喽，经过3周的试菜，我还
是决定暂时就先出这些，虽然不多，但是我都会尽量做出它的最好品质。
还记得三年前，无意发了一个海鲜面的帖子在北卡版，被版大发了包子喔，那是第一个
小包喔，开心极了！后来又在北卡版被一个美美推荐到了food版，在那里学到了很多平
时生活做菜的小窍门，受益良多...时间飞逝，通过3年的实践，对做菜料理越来越感兴
趣，现在终于有了自己的小店，希望能够做出自己的一份心意。
夫妻肺片
凉拌百叶
口水鸡
木耳西芹虾仁
东坡肉
京酱肉丝
重庆辣子鸡
水煮鱼
剁椒全鱼
糖醋金鲳
椒盐大虾
海鲜锅巴
因为这些菜都是我自己来做，所以只有周五，周六和周日才会有喔～ 如果是周中要提
前说一声喔～
刚建了一个脸书，会有最新的更新～：
https://www.facebook.com/qiushuis.kitchen
这是地址：
2048 Kildaire Farm Rd., Cary, NC 27518
这些菜也不错喔，推荐一下哈～
http://gingerasiancui... 阅读全帖 |
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s**********u
发帖数: 11996 | 24 【 以下文字转载自 gardening 讨论区 】
发信人: shaoshuminzu (少数民族), 信区: gardening
标 题: 《征文》 姐种的不是菜，是美好的回忆
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Feb 26 23:37:20 2012, 美东)
我从小生长在一年四季都可以种菜的广西，小时候曾经在文革时期和父母弟妹一起在偏
远的农场生活过，那个时候我们一家在离家不远的池塘边开荒，
整理出一块块菜地，买回了小鸡小鸭， 开始了自己动手丰衣足食的生活。
在农场我学会了种菜养鸡养鸭养鹅，从此喜欢上了这种田园生活，在那个种养的过程中
你能够看着你的心血你的努力你的梦想一天天慢慢变成现实， 就像看着你的孩子一天
天长大成人，那种喜悦那种满足实在是在超市购买蔬菜水果和鸡鸭鱼肉时体会不到的。
到了美国，买了带有前院和后院的房子，为了寻找儿时田园生活的回忆，我把后院的三
棵参天大树砍了！老公开荒我种地，我呼啦啦种了一大片！我把后院整成了一个郁郁葱
葱硕果累累的菜园子！
邻居过来看，惊呼：“Oh， my God, this is not a garden. This is a f... 阅读全帖 |
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s**********u
发帖数: 11996 | 25 【 以下文字转载自 Boston 讨论区 】
发信人: shaoshuminzu (少数民族), 信区: Boston
标 题: 东北农民，开始育菜秧啦
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Mar 18 22:18:21 2012, 美东)
天气逐渐转暖了，可以开始培育菜秧苗了，先培育一些生长期比较长的瓜类和番茄，辣
椒，茄子吧，豆子过两个星期再育苗。小白菜到四月中旬再育苗，空心菜和红薯苗，到
五月下旬到超市买了直接插杆种到地里。还有，喜欢吃蒜苗的朋友可以开始挖地种春蒜
了。准备工作是先要准备好育苗所需要的容器和肥土，看图。
容器可以是任何能够装泥土的东西，比如：Home Depot 买的育苗的杯子，矿泉水瓶子
，酸奶杯子，豆腐盒子，等等。用之前要用刀在容器底下扎几个洞漏水，免得菜秧苗被
淹死。
我在Home Depot 买的可以直接埋进地里的杯子。$1.75/10个。
育苗用的肥土可以买这个：
然后就可以开始育苗啦。一定要记得天气暖和阳光灿烂的日子要把菜秧苗拿出室外晒太
阳，太阳下山了天气转冷了要记得拿回室内保暖。
最后，上一张我家前院的藏红花给大家养眼，漂亮吧？ |
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m****6
发帖数: 8689 | 26 特别提醒一下，种了几年的菜地，最好在开春耕地的时候杀一下地里的虫子。
因为每年种同样的菜，地就很容易招虫子。
我去年在地里就挖出了100多条grub warm，把我的辣椒根都啃光了。
今年我就在翻地的时候撒了一种杀虫剂，类似这样的，过了几天就在地里看见死翘的虫
子。今年的菜因此就长的很好。
对付虫子还有很多方法，大家有空可以去菜版逛逛，我也是新菜农，很菜的农民的意思
，都是边学习边长经验的。菜板那里有很多真农民，可以学到很多种菜养花杀虫斗兽的
知识。o(∩_∩)o
http://www.mitbbs.com/bbsdoc/gardening.html |
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e*******y
发帖数: 5613 | 27 ☆─────────────────────────────────────☆
smilian (千里之外) 于 (Thu Dec 15 23:02:14 2011, 美东) 提到:
有没有人排过座次？？？
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splitmind (狗爹猫爸) 于 (Thu Dec 15 23:14:49 2011, 美东) 提到:
个人口味不同，排名肯定也不一样。
我个人排：
饮茶：海港
川菜：丁胖子江湖菜
湘菜：洞庭春
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await2012 (贪吃的傻猪) 于 (Thu Dec 15 23:19:02 2011, 美东) 提到:
我的排行
☆─────────────────────────────────────☆
splitmind (狗爹猫爸) 于 (Thu Dec 15 23:26:51 2011, 美东) 提到:
居然川菜选择得到四川老乡的背书，显然是对我吃辣水准的认可啊。
其实我湖南菜差点也想... 阅读全帖 |
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a******x
发帖数: 561 | 28 Kum Gang San
Kum Gang San
地址：49 W 32nd St(between 5th Ave & Broadway)，New York, NY 10001
电话：(212) 967-0909
在小小的韩国城，有很多很多特色韩国餐厅。如此狭小的区域，餐厅自然也都狭小。然
而Kum Gang San不大的门面里面却别有洞天，有假山，有瀑布，还有美人在空中抚琴，
确是闹市之中难得的景致。
也许是因为Kum Gang San发音很像“井冈山”，所以我对这个餐厅有莫名的好感。韩国
餐厅Kum Gang San已有十余年历史，在曼哈顿和法拉盛都各有一家。这里有大多数你能
想到韩国菜。如韩式烧烤，拌饭，冷面，煎饼，豆腐煲等等。这里也和很多韩国餐馆一
样，在你点菜之后，就用一大堆各式各样的开胃菜把你的餐桌沾满。这里的开胃菜里必
少不了豆腐，可见餐厅对豆腐的养身功效赞同程度非同一般。
我的好朋友是Kum Gang San的忠实消费者，她们十分喜欢这里的牛骨汤。有一次我提议
换一家韩国餐馆试试不同的口味，吃过之后我被他们玩笑地埋怨了一番。从此，只要在
Korean Town吃韩国菜， |
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h*******6
发帖数: 3228 | 29 四月，可正是新鮮蕨菜上市時，本小編特意搜集、整理了蕨菜的N種菜譜，愛嘗鮮、愛
吃野味的兄弟姐妹們趕緊行動吧！
蒜泥蕨菜
原料：蕨菜600克，大蒜（白皮）40克 鹽3克 味精2克 醋10克 香油15克。
特色：顏色鮮綠，質地脆嫩，口感香酸辣。
操作：
1.將大蒜去皮，洗淨，搗成蒜泥﹔
2.蕨菜擇洗干淨，切成3厘米長的段﹔
3.投入開水鍋中煮透，撈出瀝干水分﹔
4.涼冷后放入盤中，加鹽、味精、蒜泥、醋、香油調拌均勻即可。
蕨菜炒雞絲
原料： 蕨菜200克，雞脯肉100克，干澱粉150克，精鹽、味精、料酒、醬油、蔥絲
、姜絲各適量，色拉油500克。
操作：
ロ將蕨菜洗淨用開水焯一下，泡入水中30分鐘后取出切成2厘米長段備用。
ヮ雞肉切絲，入碗中加鹽、味精、澱粉抓一下，炒鍋中倒入色拉油燒至七成熱，將
雞絲倒入滑熟，控油備用。
ワ炒鍋二次上火，倒入少量色拉油，加蔥、姜、料酒、醬油?鍋，同時倒入雞絲和
蕨菜，煸炒片刻即成。
蝦仁蕨菜
原料：
蕨菜200克，鮮蝦仁50克，蔥5克，姜2克，味精1克，鹽、醬油各適量，水澱粉30克
，色拉油30克。
操作：
ロ將蕨菜擇洗干淨，入沸水中焯一下，撈出入冷水中浸... 阅读全帖 |
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y****j
发帖数: 2971 | 30 【 以下文字转载自 Travel 讨论区 】
发信人: yayajj (菜), 信区: Travel
标 题: 四月地德国奥地利捷克 (2)
发信站: BBS 未名空间站 (Thu May 26 01:42:37 2011, 美东)
Day 2 -- Castle and Fussen
Hotel Muller的餐厅面对新天鹅堡，免费早餐相当赞，除了各种果汁，牛奶，还有非常
FANCY的咖啡机，mocha, cappuccino都只要一个按钮，羊角面包和小甜点都很好吃。
在HOTEL门口坐上马车，10点的城堡TOUR。
新天鹅堡是的主要设计者是一位风景画家，这也许是这个城堡如此梦幻唯美的原因。印
象最深刻的是连接主卧室地室内花园，又是一个人工溶洞，可见Ludwig II不仅是个城
堡控，也是个溶洞控。三楼整层是他的音乐厅。实际上新天鹅堡建成，仅仅完成了一个
房间地装修，欠了一屁股债地Ludwig II就被宣布精神病，赶下台，然后神秘地溺水而
亡。
从二楼阳台可以远远眺望亮丽地Hohenschwangau Castle和山脚下碧绿的湖水。
下午去了Hohenschwangau Cast... 阅读全帖 |
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r*****r
发帖数: 867 | 31 【 以下文字转载自 gardening 讨论区 】
发信人: shaoshuminzu (少数民族), 信区: gardening
标 题: 【2012春征文】姐种的不是菜，是美好的回忆
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Feb 26 23:37:20 2012, 美东)
我从小生长在一年四季都可以种菜的广西，小时候曾经在文革时期和父母弟妹一起在偏
远的农场生活过，那个时候我们一家在离家不远的池塘边开荒，
整理出一块块菜地，买回了小鸡小鸭， 开始了自己动手丰衣足食的生活。
在农场我学会了种菜养鸡养鸭养鹅，从此喜欢上了这种田园生活，在那个种养的过程中
你能够看着你的心血你的努力你的梦想一天天慢慢变成现实， 就像看着你的孩子一天
天长大成人，那种喜悦那种满足实在是在超市购买蔬菜水果和鸡鸭鱼肉时体会不到的。
到了美国，买了带有前院和后院的房子，为了寻找儿时田园生活的回忆，我把后院的三
棵参天大树砍了！老公开荒我种地，我呼啦啦种了一大片！我把后院整成了一个郁郁葱
葱硕果累累的菜园子！
邻居过来看，惊呼：“Oh， my God, this is not a garden. This is... 阅读全帖 |
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l******s
发帖数: 306 | 32 哈哈，你狠！
我们这个waiter大概跟你一个思路，很高兴地跟我说：太好了，你点一个菜却吃两盘！
我当时很不高兴呀，其实第一个错了的菜我仅仅尝了一口而已，他那么说好像我是吃完
了才换菜似的。
而且，据说很多waiter不喜欢挑剔的客人，会吐点吐沫什么的在菜里，我觉得很害怕。
所以我从来就不敢指出他们的错误。 |
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g*******6
发帖数: 1340 | 33 紫贝菜，又叫红菜，台湾人吃的比较多吧。我是隔壁台湾阿姨给的。
味道还行，据说补血
我觉得好处就是，那个叶子好像不容易长老，我什么时候摘都行。很容易活，一年四季
长，冬天注意别冻死就行了。
木耳菜还没插呢
刚把木耳菜边儿上的小白菜都收了，先把地翻翻再说 |
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w*********n
发帖数: 1975 | 34 本不是化肥公司的托，曾是化肥厂的工程师，也是农民。化肥对庄稼就像食物对人兽，
氮肥 就像肥肉，磷肥钾肥好比瘦肉鸡蛋。对于营养不良者都是大补，对于饥荒中的人
，肥肉更好。植物和人一样，营养过剩，不仅会犯病，还会不育。肥料包括有机肥如猪
粪过剩，谷类瓜豆长得葱葱郁郁，枝叶繁茂，不透气，不通光，不结实，不挂果。我们
那农民把这种现象叫“茂了”。施用氮肥的作物通常口感较差，淡而无味，是因为养分
不平衡。这或许导致对人体的营养不够或养分不平衡。氮、磷、钾肥本身对人体无害。
钾肥本来就用量甚微，一般农民不用，磷肥用量也不多。所谓复合肥，则是加入了少量
磷肥和微量钾肥。 氮肥中主要是氨水，碳酸氢铵和尿素，其中使用最多的尿素，也是
一种简单有机物。反驺动物牛羊还很喜欢吃，所以尿素还是牛羊饲料原料，被用来加入
饲料中崔膘。
氮肥无论哪种都是极易溶入水，除尿素外，其他氮肥还易挥发，根本不会残留在菜叶上
。就算吃到肚子，对人体也无害。
相反，叶子菜可应适当施用氮肥，大大增加产量，口感可能差点，不差太多，瓜果不可
施用氮肥太多，不仅口味会差很多，甚至可能只长苗，不结瓜。 而豆类一般来说是不
能施用氮肥的，因为... 阅读全帖 |
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s**********u
发帖数: 11996 | 35 【 以下文字转载自 Boston 讨论区 】
发信人: shaoshuminzu (少数民族), 信区: Boston
标 题: 东北农民，开始育菜秧啦
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Mar 18 22:18:21 2012, 美东)
天气逐渐转暖了，可以开始培育菜秧苗了，先培育一些生长期比较长的瓜类和番茄，辣
椒，茄子吧，豆子过两个星期再育苗。小白菜到四月中旬再育苗，空心菜和红薯苗，到
五月下旬到超市买了直接插杆种到地里。还有，喜欢吃蒜苗的朋友可以开始挖地种春蒜
了。准备工作是先要准备好育苗所需要的容器和肥土，看图。
容器可以是任何能够装泥土的东西，比如：Home Depot 买的育苗的杯子，矿泉水瓶子
，酸奶杯子，豆腐盒子，等等。用之前要用刀在容器底下扎几个洞漏水，免得菜秧苗被
淹死。
我在Home Depot 买的可以直接埋进地里的杯子。$1.75/10个。
育苗用的肥土可以买这个：
然后就可以开始育苗啦。一定要记得天气暖和阳光灿烂的日子要把菜秧苗拿出室外晒太
阳，太阳下山了天气转冷了要记得拿回室内保暖。
最后，上一张我家前院的藏红花给大家养眼，漂亮吧？ |
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m****6
发帖数: 8689 | 36 这批青菜是它们自己长出来的。
本来我春天养了两只鸡，把我过冬的青菜都吃差不多了。我就没再去管那块菜地，想干
脆歇一阵。
结果，居然有几颗菜坚强逃脱了鸡们的魔嘴，顽强地活了下来，并且撒下了生命的种子。
在夏天那几场暴雨之后，奇迹般的繁衍出了茂密的菜二代。
这菜二代也真好养活，我都掐了几十次叶子，叶柄都象树那么高了，还没有绝迹的迹象。
我现在在观察他们的生命轨迹，看这种叶子菜最多能长多久，为我的《做一个讲科学的
农民》大作提供一些事实数据。o(∩_∩)o |
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t*********0
发帖数: 3495 | 37 【 以下文字转载自 GreenRidge 俱乐部 】
发信人: tudouma2010 (chris), 信区: GreenRidge
标 题: show 点菜菜
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Oct 30 11:17:51 2012, 美东)
今年好像还没有show过菜菜，好久不贴图，业务生疏了，先试一张看行不行。
第一张是俺的第一批青菜，已经吃完了，只剩下长在路边的一颗，觉得好看就留下了，
有一颗居然开花了，看来还是太热了：）上个周末把地翻了一下，又洒了点种子
第二张是第二批青菜，记得当时种的是自己收的油菜种子，怎么长出来看到很多红菜苔
在里面，也拔着吃了一些了。虫害挺严重的，不知有什么好方法可以控制一下？还有不
少杂草，俺没有照顾好菜地。
第三张是俺的第三批青菜，长得还算不错，不过也开始有虫害了
第四张是大白菜？俺在一个美国网站上买的种子，记得好像是Michilli Cabbage.不知
会不会包起来，喜欢那种包心的大白菜，也不知这白菜能长多大？
第五张是冬寒菜？从来没吃过，也从来没种过，这是第一次种。
第六张菠菜，和香菜的种子弄翻了，应该多种点的。去年的菠菜俺辛辛苦... 阅读全帖 |
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w*******n
发帖数: 2330 | 38 又到买种子的时候了。今年想种点春天长的快的菜，省得每年开春，早早刨了地，然后
一边看版上南方同学bso夏天收的菜，一边看着自己地里一片小雕塑。
往年的经验，虽然都是冷季菜，最早开长的是塌棵菜，熟得也快。同时种的萝卜刚开始
长的很慢。
油麦菜似乎也属于第二拨开长的。生菜能好些吗？
★ 发自iPhone App: ChineseWeb - 中文网站浏览器 |
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q**i
发帖数: 1293 | 39 首先是瓜瓜们上场
NO.1 丝瓜
丝瓜藤
最近3天开的雌花们，看样子，下周丝瓜又是一批高峰
NO.2 瓠瓜
瓠瓜藤
瓠瓜的产量也非常高
NO.3 黄金瓜
今年的黄金瓜种的不太好，结果不多，而且一个瓜不知道为何从成熟size到变黄要好久
NO.4 苦瓜
苦瓜藤爬满了fence
白玉苦瓜
NO.5 黄瓜
黄瓜已经快要下苗了，只能凑合看看了
NO.6 冬瓜
栅栏两边一边一个
夏菜基本以瓜类为主，其他的也就是一些叶菜，豆类和茄科类的了
辣椒，一共种了3个种类
辣椒地，因为爱吃辣，所以用了一半的菜地种辣椒
三个品种
然后是茄子
最后是今早摘的番茄
5区秋天来得早呀，晚上50度都不到的天只能让人早早的把秋菜种下，莴笋，青菜已经
下地，兴冲冲的种萝卜，让儿子可以实践一下“拔萝卜”，免得整天就只能唱歌，可惜
连坑都挖好了，才发现买的萝卜种子不对，本想种那种大长萝卜留到冬天当食粮，无奈
眼神出错买了小萝卜，所以想请板上的朋友发发善心，赠送一些大萝卜种，或者其他菜
种，菠菜，苋菜，我可以用种子交换。 |
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a*******o
发帖数: 691 | 40 心急啊，等不了邮寄。
家里几头大小猪都爱吃这菜菜。
赶上咱这地又开出来一大片。整点
╭︿︿︿╮
{/ o o /}
( (oo) )
︶ ︶︶菜试试。
谢了。
新农民，没啥种子，手里有眉豆种，可以换哈。 |
|
x**8
发帖数: 4844 | 41 同感，同感。 菜非菜，要时菜。不同季节的菜那口感、味道天上地别。比如冷天的菠
菜好吃啊，热天的涩得无法入口。有一种肉辣椒也是，天不热时摘下来的好嫩，清香，
柔和，炒肉丝是美味呀。等天一热，就只剩一个辣味了。：） |
|
o*******n
发帖数: 2035 | 42 ☆─────────────────────────────────────☆
kittencat (kittenyarn) 于 (Thu Jan 11 21:29:53 2018, 美东) 提到:
村里圣诞节的时候飘了几天大雪，气温降到了摄氏零下12度，雪化了以后发现Kale还活
着，在考虑明年多种些Kale。请教各位大侠仙女，有没有别的抗严寒的菜菜？帮我想一
想，谢谢！不着急，还没休息够呢！
☆─────────────────────────────────────☆
KennyD (|-==-|) 于 (Fri Jan 12 00:41:38 2018, 美东) 提到:
菠菜可能强于Kale.
☆─────────────────────────────────────☆
L1124 (依依) 于 (Fri Jan 12 02:01:34 2018, 美东) 提到:
我这村前些日子温度到了零下18度，白天零下11度，我的莴笋苗和一些雪里蕻都安全活
过来了-盖着棉被过来的：）
☆────────────────────────────────────... 阅读全帖 |
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h**********5
发帖数: 5355 | 43 【 以下文字转载自 gardening 讨论区 】
发信人: shaoshuminzu (少数民族), 信区: gardening
标 题: 【2012春征文】姐种的不是菜，是美好的回忆
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Feb 26 23:37:20 2012, 美东)
我从小生长在一年四季都可以种菜的广西，小时候曾经在文革时期和父母弟妹一起在偏
远的农场生活过，那个时候我们一家在离家不远的池塘边开荒，
整理出一块块菜地，买回了小鸡小鸭， 开始了自己动手丰衣足食的生活。
在农场我学会了种菜养鸡养鸭养鹅，从此喜欢上了这种田园生活，在那个种养的过程中
你能够看着你的心血你的努力你的梦想一天天慢慢变成现实， 就像看着你的孩子一天
天长大成人，那种喜悦那种满足实在是在超市购买蔬菜水果和鸡鸭鱼肉时体会不到的。
到了美国，买了带有前院和后院的房子，为了寻找儿时田园生活的回忆，我把后院的三
棵参天大树砍了！老公开荒我种地，我呼啦啦种了一大片！我把后院整成了一个郁郁葱
葱硕果累累的菜园子！
邻居过来看，惊呼：“Oh， my God, this is not a garden. This is... 阅读全帖 |
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m*******r
发帖数: 7495 | 44 【 以下文字转载自 PhotoForum 讨论区 】
发信人: moonpolar (处女+天秤=双子), 信区: PhotoForum
标 题: 请教怎么把菜拍好？有包子答谢
关键字: 摄影求教 拍菜
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Nov 15 05:27:20 2013, 美东)
最近感兴趣做菜，拍照是个关键。我没学过摄影，业余的也没花时间学过。通常看看别人
的菜的照片，瞎想一下就拍了。效果不是很好，现在觉得要升级自己的拍菜技术了。放一
些我拍的，请版上的高人多多指点。
主要是，构图，全部拍摄，局部拍摄，等等，要注意些什么。这10张照片，哪些地方可
取，
哪些地方要改进，etc。
对我有启发帮助的回帖，有包子答谢。
先谢谢了！ |
|
t*******t
发帖数: 364 | 45 食材的新鲜度确实是很大的限制。我每次吃川菜都觉得放那么多辣味调料根本不知道原
料是不是新鲜了。有些餐馆也就放心大胆地用陈菜，反正你吃不出来。
淮扬菜倒是可以定位高端一点。我最近日本菜吃得比较多，可比中餐馆贵多了，其中大
部分菜也很清淡。 |
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T****i
发帖数: 715 | 46 跟您普及一下阿，所谓淮扬菜特指扬州、镇江、淮安一代，附着在靠盐业起家的经济圈
上的以刀工精巧，着味清淡为特点的菜肴。
这个地域划分是很讲究的。当年淮扬菜发家的时候的大菜系是鲁、豫 （别想当然的就
川、粤，这两个一个要到清末，一个要到民初），口感和治菜的手艺上的独特才让人有
了淮扬菜，这个地域很狭窄，就是盐商们住的那么点地，所以是淮扬，不是苏
您那个南京，真的不算 |
|
N******e
发帖数: 81 | 47 后来我到北京读了大学，他在山东的一所师范院校读了体育专业的本科。也许过了很多
年心境已然平静，也许是心里有个结不打开我一辈子难以安生，大二那年，我鼓足勇气
给他写了封信，语气完全是老同学的问候。有意无意的顺便的又提到当初我的困惑。他
回信了，说了当初内心其实也是忍受着很大的痛苦，但是觉得一个真正有责任的男人，
只有当能给自己所爱的人带来幸福的保障时才应该考虑争取和接受。而那时他学习不好
，一无所有，我却是学习上的佼佼者，有着光明的前途，他不想拖累我。他也提到自始
至终，我一直是他生命里第一个女孩，也是唯一的女孩，他并不后悔当初的选择… 时
过境迁，大家更是到了自认为成熟现实的年龄，还能说什么呢。以后的几年里，我和菜
包一直保持淡淡的联系，语气里小心的维持着一种心照不宣的适度的关怀。
终于，当我写信告诉他自己考上T大研究生的时候，我收到了回信，不是他的，而是他
女朋友写的，一个和他大学同校的音乐系的女孩。其实至今也不太明白那是什么样的一
封信。信里告诉我他们怎么样的相识，说她是如何在他最需要帮助的时侯，在他父亲去
世他一个人要承担母亲妹妹和一个家的时候，如何守在他身边陪伴他鼓励他，说毕业... 阅读全帖 |
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i****s
发帖数: 128 | 48 地软包子
宿育海
小时侯我最爱吃的饭就是地软包子。那时家里穷，生活水平低，
也没有什么好包子，妈妈能包的也就是萝卜包子、白菜包子、豆腐包
子，最好的也就是豆包子、地软包子，而我最爱吃的就是地软包子。
“地软”是陕西人的叫法，东北人叫地皮木耳，也有叫地木耳。
地软实际上是一种菌和藻的混合生物，每每下过大雨后，特别是下过
连阴雨后，野地里、山坡上、沟汔里的地皮上、草丛里都会长出一层
层绿茵茵的地软，人们把它捡回家里，用水洗净后晒干，吃时又用热
水泡开，因它形同木耳，所以一些农村人也把它叫野木耳、假木耳。
地软能做汤，但不能做菜，因为它一炒就出水，最适宜的是包包
子，可全包地软，也可和豆腐、韭菜一起包，都很好吃。
农村过年要包很多种包子，豆包、地软包、菜包子。地软包最受
人欢迎，我爱吃，哥哥和妹妹也爱吃，地软包子吃起来有一股特殊的
清香味，往往吃了一个还想第二个、第三个。记得大约是一九六二年
，三年自然灾害，人们饿肚子，我们家也是如此。饿了一年的我们，
过年时妈妈蒸了一锅地软包子，十二岁的我竟一口气吃了八个，五岁
的妹妹竟也吃了五个。
地软包子好吃，但地软不常有，只有下雨后地里才长，这样我们 |
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s**********u
发帖数: 11996 | 49 【 以下文字转载自 gardening 讨论区 】
发信人: shaoshuminzu (少数民族), 信区: gardening
标 题: 《征文》 姐种的不是菜，是美好的回忆
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Feb 26 23:37:20 2012, 美东)
我从小生长在一年四季都可以种菜的广西，小时候曾经在文革时期和父母弟妹一起在偏
远的农场生活过，那个时候我们一家在离家不远的池塘边开荒，
整理出一块块菜地，买回了小鸡小鸭， 开始了自己动手丰衣足食的生活。
在农场我学会了种菜养鸡养鸭养鹅，从此喜欢上了这种田园生活，在那个种养的过程中
你能够看着你的心血你的努力你的梦想一天天慢慢变成现实， 就像看着你的孩子一天
天长大成人，那种喜悦那种满足实在是在超市购买蔬菜水果和鸡鸭鱼肉时体会不到的。
到了美国，买了带有前院和后院的房子，为了寻找儿时田园生活的回忆，我把后院的三
棵参天大树砍了！老公开荒我种地，我呼啦啦种了一大片！我把后院整成了一个郁郁葱
葱硕果累累的菜园子！
邻居过来看，惊呼：“Oh， my God, this is not a garden. This is a f... 阅读全帖 |
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