发帖数: 1 | 1 【 以下文字转载自 LeisureTime 讨论区 】
发信人: dirtywalker (得体挖坑儿), 信区: LeisureTime
标 题: 也曾在火星种过菜
发信站: BBS 未名空间站 (Mon May 23 17:07:07 2016, 美东)
也曾，原名野增。
那一年，中央银民政府启动了火星宜居计划。祖国大地，到处都是忙碌的人群和车械。
天空中，巨大的构造在不断地组装，延伸，在大地上投下的阴影覆盖了山峦河流。
野增找到了他的领导胖主任，说：“领导，火星宜居计划已经启动了，”胖主任躺在深
深的椅子里，一边淡淡地看着野增，一边把一缕头发从左边轻轻捋过来，横跨金光闪闪
的地中海，“假设我们单位是第一个在火星上种菜的……”
“早有此意！”主任一拍大腿，拦住话头，“你去办吧！今天下午就把报告交上来！”
主任挥了挥手，野增谄媚地赞了主任两句“高明”，退了出来。
1年后，野增站在悬崖边上。下边是数千公里长的深谷，有几百公里宽。从太空中俯瞰
这道悬崖，就像有人在火星的肚皮上狠狠地砍了一刀。
野增往后退了100来米。火星的重力比地球低了好多，每一脚蹬下去都可以在空中连跨
两步才有轻轻落... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 2 【 以下文字转载自 LeisureTime 讨论区 】
发信人: dirtywalker (得体挖坑儿), 信区: LeisureTime
标 题: 也曾在火星种过菜
发信站: BBS 未名空间站 (Mon May 23 17:07:07 2016, 美东)
也曾，原名野增。
那一年，中央银民政府启动了火星宜居计划。祖国大地，到处都是忙碌的人群和车械。
天空中，巨大的构造在不断地组装，延伸，在大地上投下的阴影覆盖了山峦河流。
野增找到了他的领导胖主任，说：“领导，火星宜居计划已经启动了，”胖主任躺在深
深的椅子里，一边淡淡地看着野增，一边把一缕头发从左边轻轻捋过来，横跨金光闪闪
的地中海，“假设我们单位是第一个在火星上种菜的……”
“早有此意！”主任一拍大腿，拦住话头，“你去办吧！今天下午就把报告交上来！”
主任挥了挥手，野增谄媚地赞了主任两句“高明”，退了出来。
1年后，野增站在悬崖边上。下边是数千公里长的深谷，有几百公里宽。从太空中俯瞰
这道悬崖，就像有人在火星的肚皮上狠狠地砍了一刀。
野增往后退了100来米。火星的重力比地球低了好多，每一脚蹬下去都可以在空中连跨
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w*******e
发帖数: 15912 | 3 【 以下文字转载自 History 讨论区 】
发信人: fuckthrust (...), 信区: History
标 题: 53老梆菜们记得吗： 列宁和六个墨水瓶 绿色办公室 (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Oct 15 02:09:27 2016, 美东)
发信人: wsnonline (卫所南次郎-哥们儿要火啦！), 信区: Military
标 题: 53老梆菜们记得吗： 列宁和六个墨水瓶 绿色办公室
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Oct 14 23:48:07 2016, 美东)
哥当年学过的两篇小学课文 1. 列宁和六个墨水瓶 2. 绿色办公室
1.
六个“墨水瓶”
有一年，列宁被沙皇政府逮捕了，关在一间狭小的单人牢房里。这间牢房黑乎乎的
，只有一个小窗户透进一点微弱的光。在这样困难的环境里，列宁仍然坚持学习。他让
家里的人送来许多书。他一边读书，一边秘密写了不少传单和小册子，指导监狱外边的
革命斗争。
列宁在监狱里写这些秘密文件，要是被看守发现了，就得延长监禁期限。列宁想了
个非常巧妙的办法，他把面包捏成“墨水瓶”，装上牛奶，在书上... 阅读全帖 |
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S****Y
发帖数: 436 | 5 你这些苗除了黄瓜苗看上去都很不健康呀，尤其是那个西红柿，杆子那么细，还被迫挂
了一个大果。看到你上次那个帖子，感觉最大的问题应该是涝，其次才是肥的问题。和
很多人建议的一样，觉得你现在不能心急一味图多。还是先起一些小龚，在小龚上种一
些苗试试积累经验。或者干脆将一些苗种在花盆里，用一些好土，收成可能比你现在地
里的还好的多，经过一两年，你就有经验了，到时再搞个适合你那个地区的菜床。
我去年刚种菜，也没经验，地是超级粘土，我只是把地翻一翻，根本没改良土壤，就将
苗种上去了，也没施肥，种了六七颗西红柿，大家都说西红柿吃不完，结果我还得时不
时去超市买了吃，当然被兔子松鼠吃了许多也是一个原因。今年开了新菜床，改良了土
壤，菜苗们刚移地两三个礼拜，已经是原来的两倍大了，和去年真是天然之别。土肥水
理顺了，苗苗们才会健康成长。 |
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w*****e
发帖数: 641 | 6 我当农民的时间不长，没多少经验；又加上平时要上班，还要照料孩子，所以经常是任
由菜菜胡乱生长。
种了一年多菜，总结一下比较好种的不用料理很多的菜菜。希望可以给懒人们提供一些
指引，也抛砖引玉，希望大家来补充。
我在5B区，霜期10/21－4/10。
1。大豆
亚洲店里买的黄豆，下种居然出芽率奇高，差不多100％吧。直接埋地里就行（不少还
是我们小妞妞胡乱埋的）。想要早点吃，可以先在室内育种，天暖些移到地里就行。可
以前前后后种上好几波。从春天3/4月份一直到6/7月份都可以播种。基本上不需要怎么
料理，即使在这么旱的天，它们依然枝繁叶茂。唯一的一点就是，如果叶子被小兔小猫
给吃光了，那豆子就会结得很少。这个是我今年春夏以来种的最有成就感的菜菜。毛豆
一个个壮得不行。天天不是发愁没时间剥，就是发愁吃不完。傻老公出主意说，不行你
就让它长成老黄豆得了。嗨，那我还不如直接去亚洲店买老黄豆呢。自己种不就想吃个
新鲜豆嘛。
2。叶子菜
包括上海青，油菜，塌菜，空心菜，红菜苔，大白菜。这些菜一般多多少少总能吃上，
照料得勤一点就能吃到又大又嫩的。今年俺们懒，浇水少，而且天公也不给力，吃着就
普遍有... 阅读全帖 |
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w*****3
发帖数: 568 | 7 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: wagmal3 (极品小酱，售价五毛), 信区: Military
标 题: 【中共独裁统治下】贵州遵义小学给学生吃烂菜 校长被免职
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Oct 14 00:22:21 2011, 美东)
贵州遵义东风小学被曝给学生吃烂菜 校长被免职
核心提示：10月13日，贵州遵义东风小学学生家长发现该校食堂收购烂菜供孩子食用，
随后引发众多家长到学校围观聚集。学校所在的红花岗区王区长赶赴学校操场，宣布对
校长就地免职。学校回应称腐烂蔬菜尚未进入学校。
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（1/6）
转发到微博
10月13日早晨8时左右，有家长送孩子去贵州省遵义市东风小学上学时，看见有人送菜
到学校，为了解自己的子女平时课间小饭桌情况，好奇地打开送来的菜包，发现给孩子
们做饭用的菜全是烂菜。
当天早上7点过，遵义东风小学的家长陆陆续续送孩子到学校。此时，一辆小货车停在
小学门前的中华路边，货厢里全是蔬菜，用塑料袋分装成一袋又一袋。驾驶员从车上下
来后，提起蔬菜袋子准备进学校。
一位张姓家长告诉... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 8 记者卧底9家外卖店，均无“餐饮许可”；北京像素102家餐馆居民楼开店，多家外
卖平台默许上线。
如果你在午饭时间去北京像素，就会发现到处是外卖小哥忙碌的身影，跟着走你就
能发现102家开在走廊里的小餐馆。看了后厨污水横流，苍蝇乱飞，你可能再不想订外
卖了。
逼仄的格子间，洗碗池内洗拖把，菜墩放在地上切肉，肉串在垃圾桶上串成，就是
在这样的地方，土豆粉、炖菜、烤串等外卖快餐被快速生产，送给附近居民楼、写字间
里的订餐者。
两个月来，新京报多路记者进入饭馆暗访，陆续应聘9家饭馆服务员、杂工。它们
无一例外均无“餐饮许可”，在外卖平台的默许下上线，摇身变成生意火爆的正规店。
它们店面狭小，专营外卖，北京像素物业部门直言，这里的100余家餐馆，90%以上都是
无照经营。
网络订餐在改变写字楼白领、社区居民日常习惯的同时，也出现了泥沙俱下的情况
，形成了这个万人规模的“外卖村”。
102家走廊餐馆
楼房鳞次栉比、人流密集，地铁6号线到终点站草房站B口出来就是中弘·北京像素
小区。这个位于五环外的大型社区，是北京东部最密集的居住区。21栋建筑以宛如风车
形状排列分布，从上空俯瞰，时尚又浪漫。
小区... 阅读全帖 |
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w***n
发帖数: 4358 | 9 ☆─────────────────────────────────────☆
houdragon (Houston Dragon) 于 (Wed Oct 20 15:24:28 2010, 美东) 提到:
休斯顿中餐馆想聘请一位有经验的鄂菜厨师！
当然，这位厨师最好现在在美国！退休了的也行！
哪位能推荐一下！万分感谢！
鄂菜加油！
有消息请站内留言！
☆─────────────────────────────────────☆
houdragon (Houston Dragon) 于 (Wed Oct 20 15:28:44 2010, 美东) 提到:
版上住在休斯顿的湖北人多吗？
☆─────────────────────────────────────☆
wowowowo (Battling bagaholic) 于 (Wed Oct 20 16:05:05 2010, 美东) 提到:
which restaurant is this ya? I am going to patronize when you find one.
☆───────... 阅读全帖 |
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C********g
发帖数: 9656 | 10 作者 叶翔 经济学者、汇信资本董事总经理 转自财新网
卖菜妇（一）
周未我上菜市场买菜，在一摊位前停下，摊主是一位年近60的老妇，从她的脸上看不
出有多少智慧。以下是我与她的对话：
我问：“菜又涨价了？”妇答：“是的。”
“怎么搞的，都是通胀惹的。”我自问自答。
听到我提通胀，老妇眼睛一闪，“看你戴眼镜，挻斯文的，应该有点学问。是经济学家
？”我心中一动，点点头，“是。”真不知道她是怎么看出来的。
“你是经济学家，我正有问题问你。我有时会看看报纸，电视，都说通胀是什么流动性
太多搞的，是不是就是指钱发得太多了，我们香港人指“水”太多？”“是。”
“这水是美国人放出来的？”“是。”
“既然水是美国人放的，肯定是先流他的家里，满了才流到我们这里？”“是。”
“那为什么美国没有通货膨胀？”“这个.....”
“听说日本泡沫破裂之后，政府也放了很多水，都放了二十年了，怎么也没有通货膨胀
？”“这个.....”
我突然发现老妇更象经济学家。“那您说说，为什么我每星期来买菜，您都涨价？”
“因为我到深圳去进货，卖菜给我的农民说，他们种菜的本高了。”“都是那些本？”
“种子，化肥，农... 阅读全帖 |
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y*****6
发帖数: 9545 | 11 【 以下文字转载自 MiscNews 讨论区 】
发信人: Cnews (chinanews), 信区: MiscNews
标 题: [ZGPT]厨师极速烧菜 杀鸡到起菜仅用70秒(图)
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Oct 24 19:58:02 2007), 转信
70秒钟，泡椒鸡出锅喽
昨天下午，遵义县万寿广场，该县一位52岁师傅的烧菜绝活让人们大饱眼福。
这位名叫孙中林的师傅在该广场摆起炉灶、锅碗瓢盆和活鸡，声称只用75秒就要烧好一盘菜：泡椒鸡。其中，包括杀鸡拔毛。下午3时许，主持人一声令下：“开始！”只见孙中林迅速抓起一只活鸡一刀割了放入备好的滚水中，顷刻将之拿出，以一种让人眼花缭乱的速度拔光毛，并清洗干净，之后一个转身将之置于菜板，一刀砍下一块鸡肉，手如机器般快节奏地将之切碎，倒入锅中，加以配菜和作料，随着两个火团闪过，泡椒鸡出锅，周周正正地摆于盘子里。主持人和现场观众同时看表，仅用70秒，顿时，现场响起了雷鸣般的掌声。
几位自称是“美食家”的现场观众在品尝了孙师傅神速烧好的泡椒鸡后，不禁啧啧称赞：“味道好极了！”记者拿起筷子上前尝了一口，感觉鸡肉嫩而不生，整道 |
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c***s
发帖数: 70028 | 12 隔着玻璃，可见药房内的白大褂医生在网上“偷菜”。
这边病人死亡起纠纷
隔壁医生网上“偷菜”忙
事发丰都县名山镇卫生院，家属认为母亲死得冤
一墙之隔的药房里，却有医生悠闲地在网上“偷菜”
前晚，丰都县名山镇卫生院发生两件怪事情——一件是病房的窗户冒出一阵浓烟，房内病床上停放着一具尸体，床下有人正伤心地为死者烧纸钱；更为奇怪的是，与病房一墙之隔的药房，一位身着白大褂的医生正坐在电脑前聚精会神地“偷菜”。
一墙之隔，一边悠闲，一边伤心。前晚，记者在丰都县名山镇卫生院目睹了这一幕。
七旬老人治感冒
死在医院
死者叫陈永珍，73岁，家住丰都县虎威镇仁和村7社。
1月28日，老人发现自己咳嗽，感觉有点感冒。中午，女儿余启红将母亲带到丰都县名山镇卫生院救治。当天，陈永珍输完液就回到住在县城的女儿家休息。
第二天，余启红又陪母亲到名山镇卫生院继续输水。当天去得比较晚，卫生院楼下没病床了，只得到5楼去输水。输完水，陈永珍感觉病情好多了。
1月30日，陈永珍在4个女儿的陪伴下再次来到医院输液。下午2时左右，输液输到最后一瓶时，突然出现异常情况:老人称心慌、不舒服。余启红回忆，她们立即叫来医生。医生看后称， |
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o***s
发帖数: 42149 | 13 服务员介绍，很多顾客看过这些标语后，都会议论纷纷
如果你穿西装打领带还长得比这家饭馆的CEO帅，进了店可要小心了，有可能结账时会多收你50%的服务费；如果你吃饭时不给女生夹菜，小心会遭到同样的待遇。前日，社区论坛上《重庆某饭馆内墙上的标语》引得网友围观及讨论。
真的是这样的吗？是娱乐还是恶搞？重庆晚报记者进行了调查。
饭馆挂出雷人标语
网友“酒的回忆”在社区论坛上发帖《重庆某饭馆内墙上的标语》称，某日中午和教练在重庆某饭馆吃饭，店内墙上的标语有点意思。
“酒的回忆”贴图展示这个标语：“到本店就餐的人员以下将加收50%的服务费：一、吃饭谈工作的；二、买了新车不借给朋友的；三、不给女士夹菜的；四、打麻将专糊（胡）老丈人的；五、穿西装打领带长得比本店CEO帅的。”
网帖一发出，不少网友惊呼，“很有个性”、“很豪迈”，有的网友调侃“领导有想法”、“字写得不错”，更有网友“揭秘”称，这家店位于沙坪坝磁器口。
饭馆真有这样的规定？店主为何定下这样的规定？顾客买账吗？带着种种疑问，重庆晚报记者实地进行走访。
这个“店规”从未执行
根据网友的指引，重庆晚报记者在磁器口找到了网友“酒的回忆”提到的这家饭... 阅读全帖 |
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i***s
发帖数: 39120 | 14 “卖菜小萝莉”田嘉琪常边做生意边念书，乖巧模样很讨顾客喜欢。
湖南株洲市最近出了一位市场红星，年仅14岁的“卖菜小萝莉”田嘉琪从清晨6时就在摊贩前整理蔬菜，乖巧又可爱的模样很讨顾客喜欢。她得意地说：“因为我长得漂亮，大家都来找我买菜。”现在不仅有批忠实粉丝支持，还常有从外地慕名而来的网友找她买菜。
台湾今日新闻网报道，田嘉琪2岁起，就随着父母到区内的农贸市场做生意，8岁那年开始独自卖菜，今年已迈入第6年；她不只秤重、收钱等动作相当熟练，推销起来也颇有架势。她说：“我能说出每种菜的味道、功效，大家听了都很愿意买回家吃吃看。”抓准现代人注重养生的心理，田嘉琪的菜摊生意特别好。
由于年纪小、长得漂亮，田嘉琪有时会被一些顾客戏弄。她表示，有些人会故意给错钱，想看她的反应，当她发现并提出疑问后，对方才笑笑说“考考你算术好不好”；虽然常有这类“怪叔叔”出现，但都只是出于趣味，没有刻意刁难。
懂事的田嘉琪目前就读初中二年级，除了读书与菜摊生意外，平时还得要照顾弟弟、为家人炒菜做饭；有着姣好五官的田嘉琪，并没有作着遥不可及的明星梦，她说自己最大的愿望，就是赶快念完书出社会工作，为家里减轻负担。
田嘉琪... 阅读全帖 |
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o***s
发帖数: 42149 | 15 不给女士夹菜者加收20%服务费？
餐馆“玩笑告示”让人吃得好忐忑
微博 @谢菲墨：吃饭没谈工作的、吃饭不给女士夹菜的……居然要加收20%的服务费！一出电梯口，偶就被某酒店的奇葩规定震精鸟！
不过，一看对面该酒店宣扬到店内吃饭的“功效”：神马恋爱成功鸟、合同签成鸟，才知道原来是调侃。有菜花滴酒店老板，能为食客平添多少欢乐啊！
记者微访：前天中午，博主谢先生在沌口创业路一家餐馆和朋友吃饭，一上电梯，墙上贴的告示就把他“雷倒”了，上面写着：“以下人员在本酒店消费须加付20%服务费：吃饭没谈工作的、穿西装打领带打的比本店CEO还好的、吃饭不给女士夹菜的……”
前后一共列出5条。谢先生看了之后很忐忑，不知是真是假，但进去了又不想再出来，只好在那里吃了一顿饭。
吃完在吧台结帐时，工作人员问：“先生，请问您刚才吃饭时给女士夹菜了没？”谢先生一愣，摇了摇头，工作人员半开玩笑地说：“那要加收20%服务费咧。”同行一位女性朋友小郭赶紧圆场：“夹了夹了！”就这样，大家一笑而过。
昨天下午，记者联系这家餐馆，一位马姓负责人说，这是一句玩笑话，为了让大家看到时乐一乐，钱是不会多收一分的，很多客人来了之后都很忐忑... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 16 昨日上午，宁波月湖菜场内漆黑一片
不少前来买菜的市民被堵在门口
昨天一早，本报热线接二连三响起，有市民陆续反映，海曙区镇明路136号的月湖菜场内起了冲突，经营户纷纷拉断了自家水电，市民没法买菜了。电话中，持续有争吵声传来，记者随即赶过去。
昨日的月湖菜场
菜场内漆黑一片，经营户们围在一起不做生意了
上午9点许，记者刚进菜场西边的入口处，就看到了市民口中的一幕：
偌大的月湖菜场，几乎没有光亮，只有个别角落处的经营户开了零星几盏灯，因为实在太黑，连菜都看不见；往里走，偶尔能看到市民摸黑买菜。
见记者到来，个别开了灯的经营户赶紧灭了，说不做生意了。
一家做水产买卖的商户面前，围满了人，大概四五十个，记者凑近一看，几大箩筐小龙虾、河虾撒落在地，老板邱师傅夫妻情绪激动，说这是菜场管理方\u2014\u2014宁波天网保安服务有限公司（以下简称“天网公司”）的保安干的。到底怎么了？
“今天的事还不算什么，其实我们跟天网公司有矛盾已经很久了。”
“水电是你们自己拉掉的？为什么呢？”
“对的，他们想要改造菜场，但是我们不同意；于是他们就挨家挨户找我们谈，逼我们签字，其间他们擅自把我们水电断了。这次我们... 阅读全帖 |
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o***s
发帖数: 42149 | 17 新版人民币一面世即受到热捧，许多人迫不及待到银行兑换新钞，但大足区一名女子用新版钞票买菜时却被误认为使用假钞，还被卖菜大妈扭送到派出所。
卖菜的把买菜的扭到派出所
卖菜的不收买菜的不换
前天是大足区石马镇赶场日。上午9时许，菜市场传来一阵争吵声。
“大白天你哄我老太婆，大家帮我忙呀，她在用假钞哄我。”卖菜的朱老太高声呼喊求助。
“你诬蔑我嘛！这张钞票是刚从银行取出来的。”买菜的吴女士不甘示弱。
围观的人越来越多。“要不你就换一张嘛，不管是真是假，这样闹下去何必呢？”有人对吴女士说。
“我凭啥子要换？换了不是意味着我承认用假钞么？不得行，她必须要收这张钱。”吴女士坚持着。
验钞机上阵发出报警声“不管真假，先验一验，假的就把她送到派出所去。”现场一名男子提议，借附近小卖部的验钞机检验。吴女士同意了。谁知刚把钞票投入验钞机，机器就响起“滴滴……”的报警声，红灯亮起。一连试了多次都是如此，吴女士有些紧张了。
“啷个可能？我刚从银行取出来的，银行还专门验过，肯定你是机器有问题。”吴女士马上辩解。
“可能是新版钞票，有的验钞机识别不了。“现场一个小伙子提醒大家。
“我跟你们说不清楚，要不我们去银行... 阅读全帖 |
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b***0
发帖数: 373 | 18 在这个忙碌的社会，越来越多人选择远离充满油烟的厨房，在餐馆里解决“口腹之欲”
，特别是现在冬天要来到了，很多朋友都喜欢到饭店吃火锅喝啤酒，我也喜欢去吃的畅
快喝的爽快。可是，食物光鲜的外表下，又隐藏着哪些不能说的秘密?下面我为大家一
一揭开。
秘密一：滋补汤基本没营养
“说现在餐馆里的滋补汤九成九都是假的，一点儿也不夸张。”中国烹饪大师、中国烹
饪协会名厨专业委员会委员、北京烹饪协会副秘书长石万荣表示，别看菜单上写着天麻
、当归、乳鸽、甲鱼等补品，再配上少则58元、68元，多则几百元的高价，里面却基本
没营养。
其实，现在市面上名目繁多的汤都是先用最便宜的大棒骨熬制成汤底，再加入事先煮好
的猪蹄、乳鸽，出锅前加入党参、当归等气味重的中药来掩盖猪骨的腥味。
此外，有些店家力推的熬制几天的汤其中也有许多问题，因为从营养学角度来说，汤煲
得太久反而营养尽失，汤中的脂肪和嘌呤含量也会大大增加，所以人气美食提醒大家，
在餐馆就餐时，不妨点现做的西湖牛肉羹、豆腐汤、西红柿鸡蛋汤等家常汤。若是宴请
，也可以点银耳羹等，反而更健康。
秘密二：活鱼活虾走过场死鱼死虾全上桌
一桌菜里，最提档次的就是鱼虾等... 阅读全帖 |
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t****x
发帖数: 9441 | 19 想象一下，如果美国人和中国人一样，只吃新鲜肉菜，不吃冻的，会发生什么情况。
首先是农场和养殖场至少新增20倍，运输能力和雇工要新增5.5倍。随之而来的，屠宰
场，垃圾处理能力，水力电力，质量检测，道路设施，销售场地，公共卫生，医疗保健
，执法和城市管理，几乎整个社会的维持运转能力和投入成本，都会呈倍数地增长。
别的不说，就说把新鲜肉菜从农场运到城里，就会导致每天凌晨二三点，无数的美国农
民就要起床杀牛杀羊，下地收菜，每天早上四五点，各大公路上就挤满了送货进城的十
八轮，一堵几十英里，一直堵到上午十点十一点。到时候，为了买上好的新鲜肉菜，顾
客和顾客之间会经常爆发争吵，拔枪互射;警察和销售商之间，也会因为场地，次序，
卫生等问题爆发争执，甚至爆发枪战。全社会都乱了套。
我现在要杀口活羊，至少提前一个月跟屠宰场预订;杀头牛至少两月。而且也不是现杀
现买，至少是他们处理完后一两天的事了。别说牛羊，就是我要求屠宰场给我现杀只鸡
，都会被果断拒绝，多半私下里还会骂我有病。
美国看起来井井有条，全因为美国人只能吃劣质的冻肉，吃不起新鲜肉。如果美国人从
现在起只吃新鲜肉，美国马上就大乱乃至崩溃。中国... 阅读全帖 |
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s****6
发帖数: 7614 | 20 一个好友租了学校地种菜，周末好跟我说下周五上她家包饺子，刚刚却告诉我菜被偷了。
韭菜，包菜，豆角全给偷了，连明年的种子都部留。
上周六好好好的，肯定是周日偷的。她去问附近的中国人有没有看见，都说没有，但是
一个马来人告诉她说他看见昨天一对老人拿了很多菜，但不确定是不是他们。
朋友气疯了，头一次发生这种大规模偷菜事件，不断地嘟囔有摄像头就好了。 |
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u*****a
发帖数: 9489 | 21 美国人的傻最直观地体现在切菜方式上。
把一根30厘米长的葱给美国人，让他切成大约一厘米的小段，他肯定把葱从头到尾一小
段一小段地切，切三十多刀才切完。 按照中国人一般的切法，是把葱先从中间切两
半，再叠在一起从中间切一刀，直到切得比较短了，再把一堆葱段一起切成一厘米的小
段，这样一根葱大约十刀就切好了。 如果是切成更小的一毫米左右的葱花，按美国
人的切法，切一根葱能把人累死，但按中国人的切法几分钟就切好了。
如果把一个青椒切成丁，美国人肯定先把它切成条，再把这些条逐个一刀刀切成小段，
直到把几十条都一条条切完。 因为美国人傻，不懂得把这些条叠在一起切丁，所以
用的时间长了几十倍。
如果要美国人把一个土豆切成半圆形的薄片，那更是灾难。 按照美国人的榆木脑袋
，能想到的唯一的办法就是先切成圆的土豆片，再把每个圆片中间切一刀切成两半。
如果一个土豆切成了一百个圆片，美国人下一个步骤就是把这一百个圆片一个个切
两半。 美国人的智力理解不了如果先把土豆纵着切两半，再把两半放在一切切片，
切出来的就自然都是半圆片。
这个版上混的滋润的傻叉们，包括同性恋者和人兽恋者，... 阅读全帖 |
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z*m
发帖数: 3227 | 22 发布时间：03-08 17:51 环球时报官方帐号
“在武汉快50天了，4间房每天400，房费就接近2万，再加上自己吃呢？出差费早花完
了，剩下的就得我自己垫，但我卡里也没钱了！”王波跟记者计算着花销。禁止外出以
来，他们在社区群里只买到过一次10元一袋的“爱心菜”，平时的菜都是30元和50元及
以上的套餐。最近买的一个30元的套餐，有2只茄子、1棵大头菜、一棵西芹。“不值。
”王波叹息道。
海河传媒中心记者 陈庆璞
武汉体育中心不远处，有一个综合商业街区。在这里，记者见到了56岁的王波（化名）
，他戴着N95口罩，瘦削的脸上多了几分憔悴。他和同伴，已经滞留武汉47天。
王波是天津一家焊接装备企业的项目经理。1月20日，他们抵达武汉，准备执行公司和
武汉一家汽车生产企业的设备安装项目。21日，从天津发来的两车设备抵达，王波等人
接车、卸货。22日，车企为他们进行安全培训。23日，正要开工，武汉封城，项目还未
正式开始就无奈停工。
王波等人只好在入住的宾馆继续住下来，一直到现在……
还未开始就停工
1月20日，王波和3名同伴到达天津机场，准备乘飞机赴武汉。本来他们打算乘高铁前往
，但项目... 阅读全帖 |
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G***Y
发帖数: 9698 | 23 南北中菜匯聚法拉盛 外族裔熱捧
記者朱澤人／紐約採訪
August 1, 2015, 5:30 pm
法拉盛美食從早年便宜又大碗，逐漸開始走中、高價位路線，並兼納中國大陸各地風味
，頻受主流媒體報導。無論在美食廣場、中餐館，或1日舉辦的街坊節，都能見外族裔
顧客專程從曼哈坦、長島等地前來光顧，讚嘆「法拉盛有全紐約最多元的中菜」。
「Am New York」記者Karina Shedrofsky日前報導法拉盛一日美食遊，早點先吃港式飲
茶，大啖燒賣和叉燒包；中午至商場品嘗蔥油餅、餡餅、天津大餅捲、蘭州手工拉麵、
水煎包、台灣飯糰和烤肉串；下午點心是杯珍奶加荔枝；晚餐則再回商場享用西安肉夾
饃、川味羊肉和孜然羊肉。除了訝異許多餐點僅賣二、三元，中國大江南北各地美食種
類之多，讓她驚嘆不用出國旅行，就能吃遍中國名吃。
法拉盛華人工商促進會總幹事杜彼得指出，許多外族裔來到法拉盛用餐，看中便宜又大
碗。「我每天中午只花兩元，就可吃很飽」，他表示長島鐵路車站橋下快餐店兩年前被
拆除前，買一大盒炒麵1.25元，加一杯飲料共兩元。「外族裔覺得不可思議，怎麼可能
賣這麼便宜？原因在法拉盛人流旺、市場龐大... 阅读全帖 |
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w***s
发帖数: 7132 | 24 被food版的牛人吓到了，小心地奔一个吧：
俺第一次划鱿鱼卷！俺第一次做那么多菜！俺自己熬的红豆沙！
PS鱿鱼内脏真恶心……
PS又PS，菜全上的时候忘记拍了-_-。
全部菜是：
1.饺子（买的）
2.八宝饭
3.韭菜鱿鱼卷
4.豆瓣香菇鲈鱼
5.粉蒸肉
6.凉鸡
7.酱爆土豆块
8.青红椒炒虾
9.菠萝炒肉
10.酱炒肉片
11.烤鸡翅（甜、咸）
12.烤排骨
13.蔬菜水果沙拉
14.凉拌芹菜
15.卤牛肉
16.一小盒蛋糕（买的）
备菜没用上，大家也没吃零食。
汤圆做得太失败了我没敢拿出来……
亲爱的们带来了很多好菜，不说了我会暴露的-_-
祝大家春节快乐！ |
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L****A
发帖数: 12692 | 25
底肥时埋点鸡粪，这已经是我最大的忍受限度了！后期埋新鲜豆渣。我家地还算可以，
目前菜菜也吃不了。在咱湾区，种菜不是为了吃菜。菜菜那么便宜多样，即使是farmer
's market也不贵。不值得干什么都干到极致！ |
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y*****8
发帖数: 18140 | 26 这个好玩，还练过菜摊子啊，期待片片！
我种菜是自己吃的，地小，手指也不绿，产量不高，通常都是只勉强够自己吃的。
特别羡慕那些地大高产的富农，摘菜摘到手抽痉的，吃不完直接沤肥的，想象自己要是
有那么一天，就去农夫市场卖菜去~~~
机会终于来了, 只是在我还刚刚脱离赤贫农阶段的时候。
我们烫的农夫市场今年开放一天给孩子体验做生意，可以卖自制的手工制品，可以卖园
子里长的花花菜菜。好吧，我就借此机会，满足一下我想卖菜的私心。嘿嘿~~ |
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p*****y
发帖数: 10409 | 27 1234567890 10版上种红菜苔的牛人很多，我只是个新手，不过种了两年而已，也是
在摸索阶段。今天
下班看到你的询问赶紧上网搜了一下，几篇文章说法不一样。红菜苔的种植时间与当地
的气温差异和红菜苔的品种不同而有早有晚。好像时间跨度挺大的，从7月到9月底都可
以种。
读了几篇种红菜苔的文章，觉得红菜苔并不适合所有地区，特别是热带，恐怕加州特别
是加州南部是没有口福的。这就是为什么有人说红菜苔并不好吃，估计说红菜苔不好吃
的人一定不是住在有霜降的地区的人。我们6区的农友是幸运的。因为我们的气候比红
菜苔的原产地稍微冷了一点，加以适当的保护，红菜苔还是可以过冬的，经过霜打过的
红菜苔更红（紫），更好吃！不经过霜打的，品质不好。有点儿“梅花香自苦寒来”的
意思哈。
先请耐心地看看这篇文章
http://baike.baidu.com/view/2867981.htm
鉴于过去的两年本人种的红菜苔还没有长得够大天气就很冷了，因此抽的苔不够大（去
年比前年好多了），所以LD说今年一定要早种！可是，刚刚搜到的资料表明，过早种菜
薹会发苦，我又有点犹豫了。今年准备分批种，从7月20号开始每... 阅读全帖 |
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y****2
发帖数: 11909 | 28 茂盛的小青菜，你挤我，我挤你，太密了啊！:）
油麦菜和荠菜，以为荠菜发不了芽，种子都撒下去了，结果齐刷刷地发芽，荠菜饺子有
希望了？ :）
未来的萝卜冠军就从这里走出去 :）
塔塔菜，边批边长，边长边批…… :）
昔日漂漂的红薯叶:）
被鹿啃被老鼠吃再加霜冻，如今依然顽强地活着，啥也不怕 :）
辣椒丰收，吃呀吃不完 :）
蓠蒿开花花粉飘扬 :）
油麦菜快快长吧，想吃鲜嫰的油麦菜了 :）
香菜小不点，入冬前能吃到就好了 :）
两种大白菜，都能自己包起来吗？需不需要帮忙？:）
洋姜花开黃灿灿，2014年的秋天似乎来得比以往更早一些 :）
老丝瓜，耐心等你变成丝瓜布 :）
空心菜，你这是想要开花结子了吗？:） |
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x****u
发帖数: 44466 | 29 【 以下文字转载自 History 讨论区 】
发信人: cwlch (cwl), 信区: History
标 题: 陕甘宁边区居民：八路没来以前猪肉比菜还便宜
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Sep 14 23:09:13 2011, 美东)
陕甘宁边区居民：八路没来以前猪肉比菜还便宜
本文摘自《延安日常生活中的历史（1937-1947）》 作者：朱鸿召 出版社：广西师范
大学出版社
2011年08月08日 来源：凤凰网历
核心提示：人家对我说，在八路军未到之前，猪肉比菜还不值钱，1元可以买到十二三
斤，而且陕北人的脾气很特别，猪肚里的东西是不吃的，猪肝呀、猪肠呀……都抛了的
。但现在，猪肝卖五角一个。——陈学昭 ：《延安访问记》（陈学昭抗日战争时期曾
任延安《解放日报》副刊编辑 解放后曾任全国政协委员 是中国著名作家 现已去世）
延安革命队伍里实行供给制，作为一个“公家人”，一般吃住用全部由公家按照不同的
级别等差无偿供给，个人需要购买的东西很少，除非私自给自己或邀几个朋友下馆子加
餐开荤。但作为一个国家的雏形，延安时期仍然发行货币。市面流通的钱先后有“苏票
”、“法币”... 阅读全帖 |
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s****n
发帖数: 1783 | 30 三鲜豆腐上来的时候，伊凡抢在两人之前迅速的夹回第一口——出此之外，似乎没有什
么解决矛盾的方案。
当伊凡“夹着”流淌着浓稠汁液的三鲜豆腐入口的时候，伊凡身上自带的侦测毒素防御
结界自动被触发了——这菜有毒！伊凡本能地一口吐掉口中的时候，同时飞快的把那一
点刚刚吃进喉咙的汁液用意识之手引导出来，在吴同和胖子看来，伊凡是一口吐掉了豆
腐，并且脸色大变。
“怎么了？”吴同和胖子惊闻到。
伊凡在第一瞬间就扫过他们的意识，不是他们下毒。
“这菜不对！”伊凡捏着右手手指（这是他施法的标准动作）冷声道，他快速的对着桌
子上的菜一一用了毒素侦测，结果显示已经被吴同和胖子消灭了大半的酸菜鱼毒素含量
最高，魔法的回馈表示其中含有未知的慢性毒药……
“慢性毒药？”吴同跟胖子的脸色变得煞白，手指忍不住伸向喉咙。
小饭店的其他人被伊凡这一桌的行为吓到了，纷纷终止和谐的进餐进程，惊疑不定的看
着吴同和胖子，不清楚这是敲诈呢还是饭菜真有问题——后者在某种程度上来说更有利
，因为这可以省下已经吃的差不多的人的一顿饭钱。
满面油光的老板兼厨师被老板娘从厨房里揪了出来，老板长得高大肥壮，很有重量级厨
师的感觉。
“怎么了... 阅读全帖 |
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x********u
发帖数: 1485 | 31 北京路上住家菜
广州人在吃遍了山珍海味之后，突然开始怀念起家常小菜来。大鱼大肉太滞太腻，已
经渐渐失去市场，讲究实惠、色香味美的“住家菜”成为了食客们的新宠。在广州最繁华
热闹的北京路步行街南端，银座广场旁边，就有这么一家以“住家菜”为招牌的千福楼食
府。广州的型男索女都喜欢到北京路逛街购物，逛累了买够了，不妨就到这里来尝尝精致
可口的广东风味住家菜。
千福楼的地理位置相当好，二楼几乎所有的座位都是靠窗而设。落地的大玻璃窗正对
着北京路步行街，随便找一个位子落座，点一壶茗茶、几个小菜，一边慢慢地品尝一边慢
慢地欣赏窗外的街景，舒服得就像在家里的客厅一样。而北京路上不时一些美丽、俊朗的
身影从窗下经过，更让这道风景多添了几分迷人的景色。
而很少人知道，其实上这里还是一个品茗的好地方。千福楼的老板陈先生是在广州土
生土长的潮汕人，却还依然能保持爱喝茶的习惯，因此千福楼也有了其它广州食府少见的
特色——喝功夫茶。陈先生名下有五家不同的公司，生意做得很大，但他却笑言自己当初
进入饮食这行完全是一种机缘巧合，只不过是因为有了现在千福楼所在的这个场地，左想
右想，才决定了 |
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w***n
发帖数: 4358 | 32 ☆─────────────────────────────────────☆
whbin (御风~探花) 于 (Sat Jun 25 00:38:01 2011, 美东) 提到:
地里菜吃不过来，白菜，油菜，萝卜都开花了没法吃了，生菜比篮球都大，韭菜长得也
贼快，去年叶子菜都长不起来，今年又长的太好了。
现在就盼着瓜果豆类的菜了。
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sweetww (甜麦圈) 于 (Sat Jun 25 00:55:52 2011, 美东) 提到:
羡慕羡慕
生菜比篮球都大，是organic的么？
☆─────────────────────────────────────☆
onearcat (嘟耳猫) 于 (Sat Jun 25 08:44:01 2011, 美东) 提到:
握手～
好多菜都老了 茼蒿都开花了
☆─────────────────────────────────────☆
onearcat (嘟耳猫) 于 (Sat Jun 25 08:45:32 2011, 美... 阅读全帖 |
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G**U
发帖数: 5492 | 33 “三件子”，苏州人的私家菜
某日，友人来电相请，约定隔天晚上去太监弄新聚丰饭店酒宴。天也热了的，去馆子里
吃这些
高油量、高脂肪的菜？真的不想去。犹豫之间，朋友讲“那店里有‘三件子’吃，现点
不供应
的，还必须隔日预定呢。”
“三件子”？苏州人的私家菜，好象有三十年没有吃到过了，倒也非常地诱人呢。
也许，如今许多人不知道什么叫“三件子”了，那是老苏州人家的私家菜。在过去，苏
州人结
婚办喜宴大多在自己家里操办。宴席当中，有所谓“四**”之说，即四个冷盆，六个热
炒，最
后有四个大菜——整鸡、整鸭、整鱼、再加酱方或蹄膀。那些讲究点的人家除了上鱼、
肉和蟹
粉肉圆等这些大菜外，还会再上个“三件子”。把原本独立的三个大菜，合而一锅，仅
作为一
味大菜上桌，实在太过铺张了，一般人家是不舍得采取这样的大手笔的。
“三件子”是将整鸡、整鸭与蹄膀用开水焯过，洗去油皮，用一个特大号砂锅装起，放
葱结、
老姜，大火烧开后，点醪酒，再撇清浮沫。然后，由专人看管，把十多个砂锅在二、三
个煤球
炉上轮番地慢火焖炖十多个小时。上桌的时候，“三件子”形整而不散，酥烂嫩滑、入
口即
化。锅内，“三件子”汤汁奶白肥厚 |
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h******a
发帖数: 712 | 34 （有感于皮叔的＂菜贴＂而发，鉴于皮叔强大的心理素质，特另开一贴。）
很多父母都抱怨孩子不喜欢吃菜，但我们家的两个孩子都特别喜欢吃菜。怎么叫特别喜
欢呢，不夸张地说，就是一看到蔬菜类眼睛就发光，特别是绿叶菜。象lettuce，菠菜
，中国店卖的小青菜等等，都是他们的最爱。其它的如西兰花菜，胡萝卜，黄瓜，
green beans，藕，豆芽，冬瓜等等。好像唯一不太喜欢的就是白萝卜，土豆泥。如果
说老大喜欢菜是碰巧，老二也有同样的喜好那就是可以给做爸妈的一些credit了。
小朋友爱吃菜，并不是我们做的有多好吃，我相信大部分父母都比我们做的用心。比如
，最受欢迎的炒生菜就是用油炒炒，起锅前放些蚝油或生抽，如果都没有，放点盐也可
以。西兰花菜用滚水过一下，凉水冲一冲蘸ranch 沙拉酱，或baby carrot蘸沙拉酱。
我觉得小朋友一开始口味不要吃得太重，重要的是习惯并喜欢菜本身的原汁原味，咸淡
合适甚至偏淡，以后就不会太挑食。我觉得小孩的饮食习惯从小就要培养，等大了口味
固定了就不太好改了，或者就比较费劲了（皮叔别哭哦，我只是推测，没有资格讨论大
孩子的）。我的经验比较适合小点的孩子。
在培... 阅读全帖 |
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m*****i
发帖数: 1205 | 35 演艺生涯遇贵人 重返舞台清偿千万日圆债款
记者 徐侨□报导
中森明菜重拾「声」机，出道贵人拔刀相助，脱离债务窘境。
歌手中森明菜日昨宣布重返目前全球最大音乐集团环球唱片公司，颇有卷土重来之
意。据悉，由于明菜出道时期的支持者就任环球唱片公司重职，才能够顺利在幕后为
中森明菜出力，促使她能提早脱离之前发生的债务问题。
早期支持中森明菜的支持者居中牵线，日昨发表一篇中森明菜再与环球唱片重新签唱
片约的消息。明菜的贵人因为就任环球唱片上层重要干部，而能使中森明菜重拾「
声」机，得以脱离庞大债务的窘境。各界也普遍希望惨遭圈内负面声不断的明菜，能
够再次重返舞台。
中森明菜去年向歌迷收取预售门票却无故取消演唱会，惨遭前唱片公司驱逐、解除合
约，身上因此积欠上千万日圆债务，没有收入的她心情低落，每日与酒为伍，并与经
纪人传出恋情，最后还被饭店软性驱离，传出自杀未遂事件。
尽管如此，日本媒体亦对明菜毫无同情之心一味地批判，对一位曾红遍亚洲的偶像歌
手而言，中森明菜简直已惨到最谷底，私下也曾数度放弃演艺圈工作萌生退意。而中
森明菜去年在参加921台湾赈灾活动时表明，无论如何绝不退出演艺圈。
中森明菜原 |
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c***s
发帖数: 70028 | 36 10月15日清晨，广西柳州市洛维路一宿舍区居民在“自助售菜”摊投钱买菜。新华社发
据新华社电记者15日在广西柳州市洛维路一宿舍区发现，该小区居民售菜无人看摊，买菜者自助选菜自觉付款。据了解，该做法已延续30年。
15日清晨，老人将几把新鲜青菜摆在水泥台上，在小纸箱上竖一张写有“1元”的纸片后离开。10分钟后，一位居民走来，往纸箱里放了1元纸币后挑选了一把青菜离去。买菜者陆续前来，不到1个小时，水泥台上的青菜就卖光了。只有小纸箱还在水泥台上，周围的人依旧来来往往。又过了半小时，老人终于出现了，把小纸箱捧起，数了数，钱不多不少。
自助售菜，在这个100来人的小宿舍区里延续了近30年。“自助售菜市场”里摆卖的蔬菜，不称斤，按把卖。一棵菜花1元，一把小白菜1元，一把豆角0.5元，便宜实惠，安全放心。眼下是蔬菜淡季，每天仅一两位老人来此摆卖，尽管冷清许多，但从未间断。
今年78岁的韦凤鸾老人说，她们种菜主要是自己吃，吃不完的拿出来摆卖，方便邻居。75岁的卢文秋老人，1986年到该小区生活，当时无人售菜风气在小区已经延续了五六年，她随即和大家一起，在小区空地或山边地角上挖地种菜，加入无人售菜的队伍... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 37 @谭瑞静：光盘行动已经开始了@赵小冰 真是好孩子
市民黄女士响应晚报倡议，坚决做个“光盘族”。
@大爱白小胖：#光盘行动#大米苹果粥，我吃完了!
“吃多少，要多少” “吃不了，兜着走”
晚报倡议得到纷纷响应
发现浪费行为或节约典型
请打电话或发微博告诉晚报
“我不剩饭，我不浪费”、“吃多少，要多少”、“吃不了，兜着走”。昨日，本报重点报道了中国式“剩宴”，向读者发出了倡议，得到市民的纷纷响应。
昨天，微博报料北京多家餐厅起售“半份菜”，受到了网友们热捧，他们希望郑州的酒店也能及时推出一些“半份菜”。你对此怎么看？请及时打电话或发微博告诉晚报。
A
“吃多少，要多少”
获市民赞誉
“请客吃饭、团体聚餐的铺张浪费，的确很普遍，令人惋惜，应该引起每一个人的重视。”家住紫荆山路中段的陈先生说，虽然生活条件好了，但浪费必须反对。
市民周女士特致电晚报表示，应该提出一个响亮的杜绝浪费的口号：“钱是你的，资源是大家的”，向把剩饭菜打包带走的人致敬，节俭是中华民族的传统美德。
这两天，微博晒“光盘”成了潮流。
B
网友呼吁郑州饭店推出“半份菜”
昨天上午，一条微博迅速蹿红：【京城多家餐厅起售“半份菜”... 阅读全帖 |
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o***s
发帖数: 42149 | 38 图为早市上正在选购“1元菜”的大妈。
李清新摄
1月13日的北京，早晨7点，气温零下4度。海淀区明光西路北侧的早市，每到这样寒冷的季节，人都会比平时少很多。
63岁的董大妈，仍然坚持一大早到这里来买菜。“赶早来，能捡上‘1元菜’。”
董大妈裹着厚厚的衣服，低着头一个摊位一个摊位仔细看，在一个柿子摊前停下来。好的柿子一斤3元，但是那些有点发黑、快要坏掉的柿子，被摊主六七个堆放成一堆，不过秤，“一口价”1元钱。“你看看，回去把坏的切掉，大部分还可以吃的。”董大妈一边翻看几个柿子，一边果断地掏出1元钱将其买下。
“捡”到了便宜的柿子，董大妈觉得今天的早市挺有收获。董大妈和老伴儿退休前都是北京明光村一家服装厂的工人，现在两人月收入总共近3000元，孙子也和他们住在一起。每天，李大爷负责接送孙子上下学，董大妈则会早起赶着早市买菜后回家做饭。
“孙子正在长身体的时候，蔬菜、鸡蛋、肉都不能少。我们就这点收入，能怎么省就怎么省，早市冷一点不算什么，我多穿几件衣服、戴上手套就好了。”董大妈算了算经济账，早市的大白菜才5毛7一斤，比超市便宜1块3，鸡蛋一斤4.2元，比超市便宜5毛钱。一棵大白菜3斤左右，能... 阅读全帖 |
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o***s
发帖数: 42149 | 39 林正秋 78岁 地方史专家 他挖掘出了100多道宋代菜肴
宋菜大师林正秋：
过年，来一道南宋宫廷菜
在杭州，你一定知道东坡肉、宋嫂鱼羹，知道楼外楼，但不一定知道林正秋。
30多年来，如果没有林正秋对南宋饮食的研究，我们今天就可能尝不到酥滑香嫩的东坡肉。也更不会有1985年，20道宋菜重见天日时轰动了国内外的情景。在他的努力下，迄今共挖掘了近百道宋菜。
下午3时，西晒的暖阳洒进书房，头发花白的林正秋推了下眼镜，翻阅案上的《武林旧事》、《梦梁录》，开始缓缓讲述南宋时百姓过年的场景—
初一那天早上，男女老少都穿上了新衣裳，亲友邻里间交相祝贺。女子穿上襦裙，拿着自己做的华胜(古代妇女的花形鬓饰)，互相遗赠。这一天，“不论贫富，游玩琳宫梵宇，竟日不绝。家家饮宴，笑语喧哗。”这一天，还要喝上用大黄、蜀椒、桔梗等中药入味的屠苏酒。
南宋迁都杭州后，皇亲国戚、文武百官、优伶巨贾、能工巧匠和大批的平民百姓，都跟随者高宗来到杭州。
自此后，讲上几句生硬的北方官话，在杭州成了一种时尚，原本的吴侬软语在潜移默化中发生了改变。而皇室偏爱的那股酸辣劲也不露声色地篡改着本土杭州人喜好清淡的饮食习惯。
宫里过年，皇上... 阅读全帖 |
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q*******n
发帖数: 20306 | 40 今天中午我去买趟菜。
先去市中心克林顿广场的农贸市场买了６根西葫芦瓜２美元，３根黄瓜一美元，６个青
椒２美元。
然后去一个超市买了一个羊腿，４。５元／磅，约３５美元，和一合烟猪颈骨，２元
／磅，约两磅。
买这趟菜是因为这样买便宜，目前只有农贸市场的菜比较便宜。 而那家超市的肉类也
比较便宜。 如果不按这个行程买菜，就会贵几成。
然而买这趟菜真的很容易吗？
１，首先必须知道这些信息，知道每周二在克林顿广场有农贸市场，知道农贸市场里可
能有便宜的菜。 然而大部分雪城的居民并不知道。 雪城的中国留学生就更不知道了。
２，其次必须有时间，市中心的农贸市场下午两点半就收摊了，必须在周二白天有空才
能去。 对上班族来说，大多并不有空。
３，必须知道那家超市的肉类便宜，才去买肉，而绝大部分人并不知道这个信息。 实
际上，目前雪城只有那家的肉类这么便宜，在市中心区及近郊，只有这一家店的肉类便
宜。 你如果不知道，或者不顺道，就买不了了。
４，往返行程７。５公里，这还是按最短线路走的。 换成其他人，能做到按最短线路
走吗？ 不一定。 我是骑自行车去的，换成其他人怎么去？ 极少人骑自行车。 乘公交
车？ ... 阅读全帖 |
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z**n
发帖数: 22303 | 41 【 以下文字转载自 NorthEast 讨论区 】
发信人: milkswan (好花堪折直须折), 信区: NorthEast
标 题: 东北的野山菜
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Jul 5 14:43:35 2011, 美东)
野山菜又一次走向了人们的餐桌，只不过这次不再是吃糠咽菜的苦涩记忆了，而是披了
金身。
有诸多的文章介绍野山菜含有这个矿物质，那个微量元素，如何有益健康。商家的介绍
就更不用说了，这野山菜就是山珍海味也难比，吃多了，延年益寿。
其实野山菜的营养成分并不一定比我们的家常蔬菜多和好，人类在几千年的历史中
，早就做出了选择。现在野山菜这么热，也就是吃个新鲜罢。如果说有什么特殊的好处
，野山菜生长于大自然，没受过农药化肥的侵袭，算是有机食品罢。
东北的野山菜种类比较多，原因很简单，我们的植被覆盖率比较高，地多人稀，对
自然的破坏没有那个严重。在过去，野山菜对东北人十分重要，好不容易迎来了春天，
见到了绿色，可真要吃上人工种植的蔬菜，又要几个月之后了，所以漫山遍野的，刚冒
芽的野生植物就是目标了。
我这里列了几种比较常见的，看看大... 阅读全帖 |
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B********e
发帖数: 19317 | 42
梅菜扣肉难道不是粤菜？
http://baike.baidu.com/view/17730.htm
由来
梅菜是惠州传统特产，色泽金黄，香气扑鼻，清甜爽口，不寒不燥不湿不热，被传
为“正气”菜，而久负盛名，据说它与盐焗鸡、酿豆腐同时被称为“惠州三件宝”。“
梅菜扣肉”据传还有一段美好的传说，北宋年间，苏东坡居惠州时，专门选派两位名厨
远道至杭州西湖学厨世，两位厨师学成返惠后，苏东坡又叫他们仿杭州西湖的“东坡扣
肉”，用梅菜制成“梅菜扣肉”，果然美味可口，爽口而不腻人，深受广大惠州市民的
欢迎，一时，成为惠州宴席上的美味菜肴。
“梅菜扣肉”精选横沥土桥梅菜芯，在清水中浸泡至爽口、淡口，把梅菜切成若干
段备用，选五花肉，将五花肉皮刮干净，上汤锅煮透捞出，趁热在皮上上一层老抽，皮
向下，入烧热的花生油锅里炸，炸上色捞出，放净水盆内泡软，然后切成三至四毫米厚
的大肉片，洗干净锅注入花生油，下葱、姜、蒜、八角未炒出味后，放了五花肉炒片刻
，然后再下汤、白酒、盐、生抽、白糖，待汤开后，挪到小火上去，一直焖烂为止。然
后把烧好的五花肉拿出来，遂件将内（有皮的在底）平整地放了碗里，上面铺上一层梅
菜... 阅读全帖 |
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G***Y
发帖数: 9698 | 43 法拉盛「四菜一湯」戰 開打
記者李雪／紐約報導
February 9, 2015, 6:00 am
法拉盛競爭日益激烈的餐飲業近年來湧現多家「四菜一湯」，這一以方便快捷、選擇多
元、價格親民為重點的中式快餐，反映發展中的法拉盛大量勞工需求，也唯有大批量生
產、薄利多銷或特色賣點，才能擁有生存空間。
40路和緬街交口新開張的大口福打算以囊括東西南北四方口味為賣點，有包子、豆漿、
油條、粥麵甚至西式三明治。該店將旺角28駐紮近八年的高價地段租下後，續賣四菜一
湯，除家常菜，也有麻辣小龍蝦、麻辣香鍋等深受年輕人追捧的流行美食。
負責人鄭先生表示該店兩層樓將共有200多種美食可選擇，「希望能成為緬街上的小型
美食廣場」。他認為，新移民大多工作繁忙，為了方便上班族應叨牟艘粶作如
同食堂。他舉例若民眾自己買菜回家做同樣多的菜色，成本可能比買一份5.25元的四菜
一湯還要貴約6元，而且花費大量時間和精力。在價格戰廝殺下，規模較小的四菜一湯
店都是靠節省人力和成本維持咿D，唯有大批量食堂式的生產才能實現薄利多銷。
去年秋天從轉角口遷至40路裡面的旺角28以平價和美味燒臘在法拉盛聲譽在外，負責人
陳克難... 阅读全帖 |
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p***M
发帖数: 2079 | 44 嘿嘿，俺混不情愿地相信大的是苗。为嘛你们地菜都比俺地大呀，中芹撒了４次到现在
也木个影儿，窝笋还是版上tudouma 2010 MM给地苗，其他菜出了苗也弱不禁风地样子
，鸡粪俺也给了呀，咋就不给力捏？看到你们赤果果地瘦沤腐，可怜俺地小心灵呀！再
受打击俺就转而种树去鸟！ |
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m******n
发帖数: 6673 | 45 野山菜又一次走向了人们的餐桌，只不过这次不再是吃糠咽菜的苦涩记忆了，而是披了
金身。
有诸多的文章介绍野山菜含有这个矿物质，那个微量元素，如何有益健康。商家的介绍
就更不用说了，这野山菜就是山珍海味也难比，吃多了，延年益寿。
其实野山菜的营养成分并不一定比我们的家常蔬菜多和好，人类在几千年的历史中
，早就做出了选择。现在野山菜这么热，也就是吃个新鲜罢。如果说有什么特殊的好处
，野山菜生长于大自然，没受过农药化肥的侵袭，算是有机食品罢。
东北的野山菜种类比较多，原因很简单，我们的植被覆盖率比较高，地多人稀，对
自然的破坏没有那个严重。在过去，野山菜对东北人十分重要，好不容易迎来了春天，
见到了绿色，可真要吃上人工种植的蔬菜，又要几个月之后了，所以漫山遍野的，刚冒
芽的野生植物就是目标了。
我这里列了几种比较常见的，看看大家还有没有印象。
刺老芽
刺老芽是一种带刺的灌木，在农村，人们喜欢用它来作栅栏。春天的时候，靠阳的
雪刚化完，刺老芽就发芽了，是时候去摘那个芽苞了，摘回来，用水抄一下，或炒或凉
拌，我们那里就干脆蘸酱吃。
小根蒜（大脑甏）
小时后，... 阅读全帖 |
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m*****i
发帖数: 1205 | 46 恋爱中的女人真是好运不断，菜菜子才第一次赌马就中奖，真是情场得意，
赌场也顺利。（本报资料照片）
记者黄盈瑜 报导
许久未公开露面的松岛菜菜子，日前为日本中央马会（JRA）举行的Oaks杯担任颁
奖嘉宾，或许是因为沈浸于爱河中的关系，菜菜子不仅变得更加亮丽动人，就连赌马
运也都相当旺。
自从去年底菜菜子成功取代木村拓哉担任日本中央赛马会JRA新广告代言人后，马上
就成为一年一度「最具观众好感广告女星」票选夺冠的热门人选，虽然最后仍被性感
女星藤原纪香打败，不过菜菜子当天便对表示，并不在意能不能成为票选冠军，她只
希望做好广告代言人的工作，努力为广告商推销商品，不论第一或第二的头衔对她而
言都不重要。
当天菜菜子一出现于东京赛马场时，立刻引起现场一阵尖叫，在亲眼目睹菜菜子本人
后更是不停称赞她漂亮，惹得菜菜子也只能以笑容回报大家的赞美，就连接受奖项的
优胜骑师从菜菜子手中拿到奖杯后也高兴地表示，能够与菜菜子握手就好兴奋，完全
忘了自己得奖的殊荣。
虽然身为马会御用的广告明星，但是菜菜子却从未踏入过马场半步，更别说赌马，此
次她以特别嘉宾身分出现在马场上，就已经让她一次感受到赌马及看赛马的 |
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o***s
发帖数: 42149 | 47 暮云镇南塘村宋雪兰的媳妇用相机拍下猴子们在屋前嬉戏的瞬间。
6月20日，长沙生态动物园内的“花果山”，一只小猕猴在水里欢快地游泳，好像对附近的高压围网没有一丝的害怕。
两三个月前，长沙市暮云镇南塘村里来了一群猴子。这里没老虎，猴们称起霸王，上房揭瓦下地偷菜，隔三差五抓鸡摸蛋，泼皮猴把南塘村当成了花果山，弄得村民哭笑不得。猴霸王从哪里来？生态动物园的负责人承认，“猴子是我们这的，它们‘越狱’了。”
不速之客来偷菜，尽挑嫩的吃
6月20日下午，记者赶到暮云镇南塘村宋家垅组去看猴，却一只也没有见到。住在这的宋雪兰大姐证实，真的有猴子，“没有固定的时间，一般是两只相互打闹着到处跳，有一天看到有5只一起从树林里蹦出来，大的背上还带着崽子，总是会和人保持二十多米的距离。”
宋雪兰屋后的菜园子里，还保留这些猴霸王们的罪证，被折断的瓜藤，掰断的还没成熟的玉米棒子，还有地上散落的四季豆，“这些家伙吃得刁，四季豆都是挑了筋去了蒂子，只吃最嫩的部分。”
南塘村宋家垅组的十几户村民家都被猴霸王们光顾过，“隔壁那家鸡窝里的蛋都被摸光了，还扭死了一只鸡。”宋雪兰言之凿凿，除了在民房旁的树林子荡荡秋千，也有胆大的跳... 阅读全帖 |
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i***s
发帖数: 39120 | 48 凤爪15分钟，鱼头15分钟，肥肠10分钟以上，鱿鱼2分钟，牛百叶5分钟，冬瓜5分钟……近日，新浪微博上，一则“火锅烫菜表”大为流行，引起不少吃货的兴趣。记者亲身实验，倒是挑出不少疑问。
有些菜对“表”煮不太准
前晚，记者在吉庆街一家火锅店里，挑选了肉、菜、鱼类等多种菜肴陆续下进火锅，按照火锅烫菜表的时间捞起试吃，并且结合店中多名食客的经验，结果表明，“火锅烫菜表”上的大部分菜肴烫煮时间是合适的，但也有不少瑕疵和见仁见智之处。
鱿鱼2分钟捞起来，还有点生，煮上三四分钟，恰到好处，还不老；牛百叶5分钟，也搞不定，嚼在嘴里还是嘎吱嘎吱响，咬不烂，得煮上六七分钟；冬瓜煮上5分钟后，已经稀软了，没有嚼头了；豆干两到三分钟，可以入口了，但是冻豆腐就得煮五分钟左右了。
不过，对“表”上的时间，食客意见不一。有的说，像一些蔬菜，比如黄瓜条，可以生吃，也可以烫烫就捞起来，还有香菜，也不用烫一分钟，稍微烫烫就可以捞起来吃了。
火锅店不太干涉下菜时间
昨天，记者走访徐东销品茂、新华路等地的火锅店，大多火锅店都没有贴出烫菜的时间表。店里，也是客人自己控制下菜时间，只有部分火锅店服务员在上菜的时候会提醒。“鸭血... 阅读全帖 |
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o***s
发帖数: 42149 | 49 凤爪15分钟，鱼头15分钟，肥肠10分钟以上，鱿鱼2分钟，牛百叶5分钟，冬瓜5分钟……近日，新浪微博上，一则“火锅烫菜表”大为流行，引起不少吃货的兴趣。记者亲身实验，倒是挑出不少疑问。
有些菜对“表”煮不太准
前晚，记者在吉庆街一家火锅店里，挑选了肉、菜、鱼类等多种菜肴陆续下进火锅，按照火锅烫菜表的时间捞起试吃，并且结合店中多名食客的经验，结果表明，“火锅烫菜表”上的大部分菜肴烫煮时间是合适的，但也有不少瑕疵和见仁见智之处。
鱿鱼2分钟捞起来，还有点生，煮上三四分钟，恰到好处，还不老；牛百叶5分钟，也搞不定，嚼在嘴里还是嘎吱嘎吱响，咬不烂，得煮上六七分钟；冬瓜煮上5分钟后，已经稀软了，没有嚼头了；豆干两到三分钟，可以入口了，但是冻豆腐就得煮五分钟左右了。
不过，对“表”上的时间，食客意见不一。有的说，像一些蔬菜，比如黄瓜条，可以生吃，也可以烫烫就捞起来，还有香菜，也不用烫一分钟，稍微烫烫就可以捞起来吃了。
火锅店不太干涉下菜时间
昨天，记者走访徐东销品茂、新华路等地的火锅店，大多火锅店都没有贴出烫菜的时间表。店里，也是客人自己控制下菜时间，只有部分火锅店服务员在上菜的时候会提醒。“鸭血... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 50 国务院昨晚在人民大会堂举行国庆招待会，热烈庆祝中华人民共和国成立65周年。习近平、李克强、张德江、俞正声、刘云山、王岐山、张高丽等党和国家领导人与3000余名中外人士欢聚一堂，共庆佳节。
揭秘国庆招待会
国宴用餐以淮扬菜为基准
昨晚，中华人民共和国成立65周年国庆招待会在人民大会堂二层宴会厅举行，国庆招待会作为中国的一场重大政治宴席，它不仅仅是一顿晚宴，更是各民族、港澳台同胞、各界人士普天同庆的团圆时刻。招待会一般会邀请哪些人出席，用餐位置有无讲究，饮食如何安排？昨日，外交部礼宾司前代司长、中国驻斯洛文尼亚共和国首任大使鲁培新接受京华时报记者专访，揭秘国庆招待会上的点点滴滴。
>>嘉宾邀请
会邀请农民和企业家等
京华时报：一般会邀请哪些人出席？
鲁培新：每年举办的国庆招待会一般由国务院机关事务管理局和外交部礼宾司共同承办，在筹办前期，他们会提前给中央提交一份简练的国庆原则报告，报告大概两三页，内容包括时间、地点、邀请名义、邀请规模等。
在实际操作中，国务院机关事务管理局主要负责邀请国内各界人士，具体排座按区分配，有国家领导人、前国家领导人、政府官员、各民主党派、军队人士、烈士家属、知识... 阅读全帖 |
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