b*****d
发帖数: 61690 | 1 北京鱼翅消费额每天1亿 人工合成可以假乱真
2013年01月09日00:09 央视 我有话说(297人参与)
视频：记者调查鱼翅行业假货横行 多系明胶合成 play
视频：记者调查鱼翅行业假货横行 多系明胶合成
央视《新闻1+1》2013年1月8日播出节目《鱼翅：混乱的市场！畸形的消费！》，
以下为节目实录：
主持人 董倩：
晚上好，欢迎收看《新闻1+1》。在我们中国人的宴席上，鱼翅是非常名贵的一道
菜。但是现在通过人工合成的方法，就可以把这道菜做得以假乱真，到底怎么回事，我
们看记者的调查。
(播放短片)
解说：
这是南京一家饭店的婚宴现场，厨师们正在把一盆盆鱼翅羹端到各个餐桌上，与此
同时，让我们看一看饭店后厨发生的情景，一名厨师正在撕开标有合成冻翅针的包装袋
，把其中像粉条一样的东西倒了出来，桶里已经有了不少这样的合成冻翅针，厨师们开
始给各个汤盆里舀汤，然后从桶里捞出合成的冻翅，往每盆汤里添加。
厨师：
这桶还不够？全是假的，鱼翅不都是假的。
解说：
鱼翅汤做好了，服务员们把汤盆端上厨房，送上喜筵的餐桌。在浙江省的慈溪市有
一家酒店，这里店面装修气派豪华，各式大菜，一应俱全。... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 2 也就是说可能以后剖腹产了不能再用可吸收线缝肚皮咯？生个孩子肚子上要留大蜈
蚣疤啦？这对患者而言到底是福是祸？
—————————-
补充，从文章来看，控费要求的是卫计委，执行措施安排的医院高层。身为医院最
底层的临床工作者，对某些政策的颁布和执行抱有疑惑，特来提问。请大家理性解答，
莫斗气。感谢各位答主
这个事情比大家想象的严重的多。
不是当地卫计委糊涂，而是医保没钱了。医保资金见底了。所以他们要变着花样阻
止各种能产生大额医疗开支的项目，从而减少报销量。
取消掉耗材，手术难做了。一些可做可不做的手术就可以不做，住院费就降低了，
报销额就减少了。必须做的手术，医生和患者也不会在意耗材，自己去买来做了。
手术耗材只是医保资金缩减大旗中的一小步。但这些小步积累起来，就能守住住院
统筹和门诊统筹两条无底洞。
@邓铂鋆 前面的答案说的数据比较详细，也比较宏观。我没有那么详细的数据，只
说在基层看到的事情。
2016年7月份的时候，本地医保招集所有公立医院开会，告诉大家，本年度的医保
资金花了90%了，下半年除了急症之外不要... 阅读全帖 |
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W*****e
发帖数: 7759 | 3 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: ziganwu (自带干粮五毛), 信区: Military
标 题: 知乎：贵州某三甲医院停用部分医疗耗材是因为医保没钱了吗？
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Nov 19 10:44:55 2017, 美东)
也就是说可能以后剖腹产了不能再用可吸收线缝肚皮咯？生个孩子肚子上要留大蜈
蚣疤啦？这对患者而言到底是福是祸？
—————————-
补充，从文章来看，控费要求的是卫计委，执行措施安排的医院高层。身为医院最
底层的临床工作者，对某些政策的颁布和执行抱有疑惑，特来提问。请大家理性解答，
莫斗气。感谢各位答主
这个事情比大家想象的严重的多。
不是当地卫计委糊涂，而是医保没钱了。医保资金见底了。所以他们要变着花样阻
止各种能产生大额医疗开支的项目，从而减少报销量。
取消掉耗材，手术难做了。一些可做可不做的手术就可以不做，住院费就降低了，
报销额就减少了。必须做的手术，医生和患者也不会在意耗材，自己去买来做了。
手术耗材只是医保资金缩减大旗中的一小步。但这些小步... 阅读全帖 |
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B*******a
发帖数: 452 | 4 书名《六朝清羽记》22
作者：弄玉X 龙璇
出版：河图文化有限公司
OCR ：妖刀手打团无名
出处：失落手打
第一章姊妹聚首
第二章波斯密信
第三章水路禁令
第四章明珠在怀
第五章泊陵鱼毒
第六章夜影入晴
第七章臂助复归
第八章田税三失
第一章姊妹聚首
临安。葛岭
「砰」的ー声，一只白玉碟砸得粉碎。清脆响声打破阁内的宁静，玉屑在青石板上
四处飞溅.
座中男子戴着一顶乌角巾，须发犹如墨染；虽然年逾五十，但狭长的眼中精光闪动
，显露出旺盛精力和勃勃的欲望。此时他面露怒容，旁边一名官员束手不语，噤若寒蝉.
一名男子弯下腰从容捡起玉屑，道：「太师息怒。陛下既然手诏请太师亲自出镇，
以朝廷惯例须建节，授节度使，并无他意。」
「节度使一职乃粗人至极致！老夫节制诸将如弄小儿，何须此职！」贾师宪厉声道
：「应龙！」
旁边那名官员躬身道：「在。」「替老夫上表，辞去节度使职位！」翁应龙道：「
是。」
廖群玉微微叹息。他放下玉屑，挺身望着座中独掌大权十余年的宋国一品太师，良
久说道：「太师不肯领节度使，请朝廷颁赐双旌双节，以明赏罚，如何？」贾师宪余怒
未消，只哼了一声。一名家仆进来。「老爷，夏将军求见。」贾... 阅读全帖 |
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Z*****l
发帖数: 14069 | 5 我愣了一下，找警察没用，难道要去找城管？
“这不是您找不找的问题，”亚青说，“我们怀疑这是一起绑架案件。”
我这才豁然开朗，对啊，应该是绑架啊！这就解释了为什么女孩的父母会有那张厕
所的照片了，因为绑匪肯定要把女孩的照片发给她的家人，但没有法医的知识，一般人
肯定看不出来拍照时女孩已经死了。
“是，确实有人绑了我的女儿。”赵总依然一脸的倨傲，“可是我不信任你们警察
，我自己能解决我女儿的事。”
“自己能解决，就不需要上网求助了，对吧？”师父说。
是啊，哪有收到绑匪发来的照片之后，不找警察却找网友求助的？这不是天方夜谭
吗？
“我就是上网求助也不找你们警察。”赵总的脸色阴沉着，“如果绑匪知道我找警
察，肯定会撕票的。”
“你女儿已经去世了。”师父看着他，突然冒出一句。
赵总的脸色并没有太大的波动，他没有像我想的那样迅速崩溃，仿佛这个结果早就
在他的预料之中：“你们，找到她的尸体了？”
“尸体还没有找到，”师父说，“但是作为一名法医，从那张照片里，我推断出你
女儿已经去世了。”
“什么？”刚刚还沉稳如常的赵总顿时脸色大变，一拍桌子，气得连手都抖了起来
，“你说什么？墨墨她……她拍那张照片的... 阅读全帖 |
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l*****a
发帖数: 38403 | 6
耶稣复活 铁证如山---耶稣裹尸布真伪辨 周培义（Joel），跨文化交际学副教授
编者按：都灵裹尸布的研究已成为一门博大精深的学问，有关的论文、著作可谓汗牛充
栋，但几乎全
是英文写成。不经翻译，汉语圈的读者无缘知晓其中的内容，只知道“裹尸布是假的”
这一20多年前的
老黄历，却不知现今的科学证据早已否定此论断。为此，笔者特意编辑、整理其中一些
精华加以论
述，但遗漏恐怕在所难免，敬请见谅。
远在1988年，当都灵耶稣裹尸布的一小块边角被欧美的三所大学机构初次检测就宣告为
13世纪的物
品时，科学主义者、无神论者和敌基督教者的阵营里无不一阵欢欣鼓舞。当天的纽约时
报就以大号标
题登出：“碳14检测显示都灵耶稣裹尸布是伪造的”。 “我们已经证明裹尸布是赝品
，那些持反对意
见者如同认定地球是扁平的一群科盲一样无知倒识”，一位参加鉴定的牛津大学科学家
在英国公共电视
台上如是说。他们如此兴奋仿佛如当年的法利赛人高喊“除掉这个人！钉死他！”一样
。仅就这一次裹
尸布的初检结果来看，似乎耶稣又一次被他们羞辱地“铁板钉钉”，钉死在那块略显稻
草黄的亚麻布上
了。
证伪派如此喧... 阅读全帖 |
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n*****5
发帖数: 27 | 7 2001年（上）
岁月如飞刀，没想到转眼已到了2008年，距离98年入校，这已经是第10个年头了。10年
光阴，时光匆匆流过，可大学里发生的那些人和事仿佛还发生在昨天。每逢新生入学的
时候，西门口就会挂上一个大红横幅，上书：今日你以西大为荣，明日西大以你为荣。
那个时候我们觉得这个有点好笑，以至于互相调侃，又编了个截然不同口号。10年过去
了，西大当然不会以我为荣。我们，是否以西大为荣？这个好像也不是很清楚，因为说
起西大，外省的人了解的还真是不多。不过，西大人的确是将伴随我们终身。在校的时
候，我们曾无数次嘲笑和抱怨西大的条件，效率低下的行政机构，严厉得辅导员，各种
规章制度，觉得西大这也破，那也破，毫无是处。不曾想，离开以后，才发现，我们的
心其实早已驻留在西大这一方小园子中。
我依然能清晰地记得98年那个炎热的夏天，我拖着行李站在西大西门的情形。往事仍然
历历在目，当年意气风发的同学们啊，现在早已各奔东西了。他们在那里呀？他们都老
了吧…
2001年是我大三的下学期了，是我在西大这个小小的园子的第3个年头。就连宿舍的大
锁因为常被我们用来砸钉子，也已经是满目疮痍。
因为是大学3年... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 8 看起来很“土”的一些小生意其实赚大钱。在大家汗流浃背找工作，挤破头皮往国企、外企里面进的时候，烤肉店、海鲜摊、沙县小吃店、骨头馆、卖手抓饼的、擦皮鞋的、卖馒头的却在日进斗金。
1、烤肉店：一天晚上最多挣3万块
每个城市都有自己的烧烤区，每天交通晚高峰过后，这些烧烤店都在自家门前的人行道上，摆桌子放凳子，支起炉子烧起炭，热热闹闹的大排档就此拉开序幕。
沈阳的一家烧烤店老板说： “我这里的肉都是真材实料，吃的客人多，当然就赚钱。最赚钱的时候是每周五晚上，最多赚到3万块。”有些烧烤店老板直接肉食厂购买牛羊肉，平均价格能比农贸市场售价便宜五六块钱。以每天卖得最多的牛肉串来说，购买每斤牛肉的价格是25元、牛油是10元/斤。每3斤牛肉加2斤牛油，能穿出将近200串肉串，平均成本0.475元/串，再加上腌肉料、烤肉料和3分钱的竹扦，成本将近0.6元/串，每串卖1.5元，毛利润达到150%。羊肉串的成本和牛肉串差不多，每串卖到2元钱，利润很高，但是走量比较少。
在肉类产品中，鸡肉类也比较赚钱，以烤鸡头为例，零售3元/串，每串上有3个鸡头，实际成本仅有1.5元。而熟筋、板筋这类，成本能达到1.1 元/串... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 9 《12道锋味》开播一个月不到，强烈的明星效应掀起新一轮的“同款”风。此外，腾讯视频联合大众点评，专门在大众点评网开辟《12道锋味》专区，为广大网友展示节目中的美食做法。
陈妍希谢霆锋切伊比利亚火腿。
谢霆锋 陈妍希西班牙寻美食。
网友“跟着锋味学做菜”，惊呼“根本停不下来”
腾讯娱乐讯 由浙江卫视播出，腾讯视频全网独播的全新电影级综艺大片《12道锋味》因聚集了谢霆锋、范冰冰、赵薇、房祖名、陈奕迅等一众大咖，早在节目未播出前就已经未播先火。7月12日节目开播以来，《12道锋味》便以黑马之姿斩获收视和口碑的双丰收，第三、第四节目渐入佳境，播出后更是获得了网友们的一致好评。节目的火爆让不少嗅觉灵敏的商家们嗅到了绝赞的商机，打开淘宝以“12道锋味”为关键词进行搜索，从厨具、食材到明星同款衣服、配饰琳琅满目的各类商品足足有上千款。此前，浙江卫视《爸爸回来了》热播，从四个明星家庭的豪宅家装到星爸萌娃们的同款周边都曾风靡一时。而今，《12道锋味》开播一个月不到，强烈的明星效应又掀起新一轮的“同款”风。此外，腾讯视频联合大众点评，专门在大众点评网开辟12道锋味专区，为广大网友展示节目中的美食做法。
《... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 10 刀、叉、勺子等餐具清洗以后，员工不戴手套，徒手用餐巾纸包餐具 摄/本报暗访组
14:28:02 摄/本报暗访组
拼接成的百洁布擦完垃圾桶后1分钟就拿来擦盘子 摄/本报暗访组
14:29:31 摄/本报暗访组
除了水池被混用之外，比格比萨紫竹店后厨的清洗工具也经常混用。其中同一块百洁布擦完垃圾桶以后还用来擦盘子。
该店后厨使用的是方形百洁布，店内还有一块长方形的百洁布，是将四块方形百洁布用蓝色线缝在一起的，店内这唯一拼接成的布，使用起来很方便，所以店员们用的频率较高。
3月20日14点多午餐高峰结束后，一名员工将垃圾桶收回拿到后厨清洗，只见这名员工将垃圾桶放在地上，拿起拼接而成的那块百洁布，蘸了一些洗涤剂，先把装垃圾的塑料盒子擦了一遍，然后又把垃圾车上的垃圾桶里里外外擦了一遍。
擦完后，这名员工又把垃圾桶拿到水池里去冲洗，待把上面的洗涤剂冲干净后，又用同样的方式清洗另一个垃圾桶。
垃圾桶清洗完毕后，这名员工把垃圾桶放在车上推出去，就把刚用过的长方形百洁布放在水池旁。
此时，另一名刷洗餐具的员工随手拿起这块百洁布就开始刷盘子，他用这块长方形的布把盘子上的油渍擦干净后，就将盘子放在旁边的冲洗... 阅读全帖 |
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o***s
发帖数: 42149 | 11 刘佳的自首，让乞丐集团暴露出来，张力夫妇也进了监狱。但她也付出了代价：故意传播性病带来的牢狱之苦，以及见不到孩子的分离之痛。
1.
2007年从法医学专业毕业后，我成为一名DNA鉴定师。十年里，每天都会听到各种匪夷所思的事，一开始还觉得惊异，来就习以为常了。
2012年冬的一天，在DNA鉴定中心大厅，一对暴怒的男女对一位少女大打出手。混乱的场面我见过很多，但这一次印象尤其深刻。因为一看架势，就知道男女不单是想教训少女，而是想要把她打死。
保安听到响动迅速赶过去。才十几秒的时间，少女被打趴在地，披头散发地蜷缩着，嘴角鲜血直流。保安拉住男人，女人又扑上去抓住少女的头发拉扯，破口大骂：“就凭那个贱货的恶毒事，打死她都是便宜的！”
整个中心都听得见吵闹声，不少人出来看热闹，几个男同事上前帮忙阻止。这对男女被拉住了，还在不停挣扎，不肯罢手。
我们中心的领导赶了过来，连劝带哄一番调解后，那对男女才骂骂咧咧离开了。少女休息了一会儿，拒绝了我们派车送她去医院的好意，随后也走了。
大家带着满腹的好奇心继续工作，一等有空，就把经办这个事件的同事围了起来，想听听怎么回事。
从同事那里，我们得知，打人的男女是... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 12 很多人吃辣后会拉肚子，
一开始只是以为是食材不干净，
其实真相远比你认为的更可怕…
01
胃癌大国与吃辣大国
中国，已成为真正的“胃癌大国”。
2017年，国家癌症中心公布《中国胃癌流行病学现状》报告，2012年全球胃癌新发95.1
万例，死亡72.3万例。其中，中国的发病和死亡例数均占了全球将近一半。
在农村地区，恶性肿瘤中，胃癌的发病率和死亡率都高居第一。
按照一年新发胃癌病人40万，因胃癌死亡32万粗略计算，每天有近1100人被确诊胃癌，
每5分钟就有3人在胃癌的折磨中丧生。
与此同时，另外一个现象也随之产生——
“辣”，
这几年在中国餐饮业中，开始慢慢占据统治性地位了。
在北京人最关注的菜系里，川菜和湘菜占了四成。
北京土著爱去的夜宵圣地簋街，就是一条以麻辣小龙虾和辣火锅为主的餐馆街。据某火
锅店老板统计，每吃两三桌辣锅，才有一桌客人选择鸳鸯锅。
上海则出乎意料地成为麻辣类外卖订单最多的城市。2015年数据显示，酸辣土豆丝和川
湘菜成为上海地区外卖的热销爆款。丰富多彩的夜生活挑逗夏夜的味蕾，刺激而愉悦的
辣便成为了不二首选。
娇嗲的江南妹子也开始尝试更劲爆的口味。2018年大众... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 13 蹄是种富含丰富胶原蛋白的食物，经常吃猪蹄能够让皮肤变得细腻，所以很多的女生都
爱吃猪蹄。当然，猪蹄能够笼获大批的人心除了富含胶原蛋白外，它肥而不腻的口感，
爽口弹牙的肉质也是其中的关键！猪蹄的做法有很多，蒸煮焖炸煲汤，无一不可，这期
的美食教程，天健美食坊就准备给大家分享一道香辣可口，百吃不腻的香辣猪蹄做法想
学的小伙伴们就赶紧围观吧。喜欢美食的小伙伴们也记得给我点个关注哦，我每天都会
更新分享不一样的美食教程，想学总有一道是你的菜哒！
首先准备食材：
猪蹄 X 800g
小葱，大葱，姜，蒜，干辣椒，香叶，草果，八角，陈皮，花椒，桂皮 X各适量
食盐，鸡精，料酒，生抽，老抽 X适量
1.食材准备好之后，我们处理食材，猪蹄买的时候提前叫卖猪肉的老板给你剁成小块，
回来后清洗一下，如果有猪毛没刮干净的就处理干净。猪蹄处理干净后，起锅加入清水
，猪蹄冷水下锅，加入1汤匙料酒，加入5片姜片，加入2段葱段，盖上锅盖，大火煮沸
！水煮沸之后，如果有浮沫，记得用汤匙撇去浮沫，再煮一分钟!
2.提前准备一个较大的汤碗，加入半碗的清水，猪蹄焯好水之后，用漏勺把猪蹄捞起，
然后装入汤碗过凉水，猪蹄过完凉水... 阅读全帖 |
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s***e
发帖数: 1143 | 14 我扫了一下，结合近年来的感受，觉得挣钱的生意（非技术类）还就是需求品类的。原
来一直有想法想做快餐店，看来这辈子没有机会了
那些年我们瞧不起的土生意:烤肉店1晚挣3万(组图)
2013年08月03日20:06:33 [新闻大杂烩]
看起来很“土”的一些小生意其实赚大钱。在大家汗流浃背找工作，挤破头皮往国企、
外企里面进的时候，烤肉店、海鲜摊、沙县小吃店、骨头馆、卖手抓饼的、擦皮鞋的、
卖馒头的却在日进斗金。Mitbbs.com
1、烤肉店：一天晚上最多挣3万块Mitbbs.com
每个城市都有自己的烧烤区，每天交通晚高峰过后，这些烧烤店都在自家门前的人行道
上，摆桌子放凳子，支起炉子烧起炭，热热闹闹的大排档就此拉开序幕。Mitbbs.com
italkbb
沈阳的一家烧烤店老板说： “我这里的肉都是真材实料，吃的客人多，当然就赚钱。
最赚钱的时候是每周五晚上，最多赚到3万块。”有些烧烤店老板直接肉食厂购买牛羊
肉，平均价格能比农贸市场售价便宜五六块钱。以每天卖得最多的牛肉串来说，购买每
斤牛肉的价格是25元、牛油是10元/斤。每3斤牛肉加2斤牛油，能穿出将近20... 阅读全帖 |
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l*****7
发帖数: 8463 | 15 抛砖引玉
Link: 1
http://bbs.news.163.com/bbs/society/119541739.html
“郑三发子”的后代为了证实蒋介石出生在河南许昌要求“滴血认亲”
根据目前的法医学研究成果，所有同一父系的男性，所遗传的Y 染色体是一样的，判断
某两个男性是否同一个父系，采集每个人的血样作为鉴定检材进行比对鉴定就可一目了
然。鉴定的方法就是用检材分别做出每个人Y染色体上的16个标志性位点，看这些位点
上两个人的数据是否完全一样。如果一样，就说明为同一父系遗传，有亲缘关系；如果
不一样，就说明没有父系亲缘关系。
郑金聚先生根据其爷爷郑绍发和父亲郑双喜生前的多次叮嘱和遗愿，确认蒋介石就是其
爷爷郑绍发的同胞弟弟郑三发。作为1942年出生的郑金聚先生，有信心和决心在他的有
生之年，完成亲人相认、使他三爷魂归故里、叶落归根的心愿。
郑金聚先生之所以主动提出“滴血认亲”的申请，不但表达了他的诚意和决心，也更加
充分证明了他对自己身份的坦然和自信！
为此，郑金聚先生已经委托河南世纪风律师事务所一级律师徐子敬对自己的血样进行采
集、提取、封存，作为对比样本，并随时准备与蒋介... 阅读全帖 |
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l*****7
发帖数: 8463 | 16 抛砖引玉
http://bbs.news.163.com/bbs/society/119541739.html
“郑三发子”的后代为了证实蒋介石出生在河南许昌要求“滴血认亲”
根据目前的法医学研究成果，所有同一父系的男性，所遗传的Y 染色体是一样的，判断
某两个男性是否同一个父系，采集每个人的血样作为鉴定检材进行比对鉴定就可一目了
然。鉴定的方法就是用检材分别做出每个人Y染色体上的16个标志性位点，看这些位点
上两个人的数据是否完全一样。如果一样，就说明为同一父系遗传，有亲缘关系；如果
不一样，就说明没有父系亲缘关系。
郑金聚先生根据其爷爷郑绍发和父亲郑双喜生前的多次叮嘱和遗愿，确认蒋介石就是其
爷爷郑绍发的同胞弟弟郑三发。作为1942年出生的郑金聚先生，有信心和决心在他的有
生之年，完成亲人相认、使他三爷魂归故里、叶落归根的心愿。
郑金聚先生之所以主动提出“滴血认亲”的申请，不但表达了他的诚意和决心，也更加
充分证明了他对自己身份的坦然和自信！
为此，郑金聚先生已经委托河南世纪风律师事务所一级律师徐子敬对自己的血样进行采
集、提取、封存，作为对比样本，并随时准备与蒋介石及其他男性后代... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 17 旧金山的一场珍馐寻味之旅 | 变脸, 功夫茶, 官邸菜, 宫廷私厨, 川菜经典
多年以前，凤凰卫视曾出过一档节目《我的中国宝贝》，记录拍摄十个领养中国孩子的
美国家庭。这群孩子经历了人生不幸的时刻，也重获了来自异国的父母的爱。他们在“
陌生”的文化背景下成长，产生了很多中国与美国本土孩子都不同的“化学反应”。其
中有一集，一位三岁小女孩的美国父亲说了这样一段话：“我们平时经常会点中国菜，
我的女儿对中国菜异常喜爱，这可能是与她在子宫里时母亲所吃的食物有关。”
一个孩子对食物的偏爱就如同早已刻在骨子里的文化基因，无法用科学解释却也不可谓
无稽之谈。每个人所偏爱着的食物、所痴迷热爱着的艺术，正是文化给身体留下的记号
。它们流淌在血液之中，是我们思想启蒙和发育的养料。
我记忆中的文化启蒙并非来源于传统意义的课堂，而是在儿时父母常带我前去品尝的街
边餐馆之中。那时的烤鸭店在每个周五的晚上都会人满为患，身着大褂的侍茶师傅手拿
长嘴铜壶在热闹非凡的餐桌间穿梭。他将壶举过头顶熟练演示着几个高难度动作，最后
慢慢倾斜壶嘴，将滚烫的热茶小心翼翼倒入在印满花纹的茶碗中，惊艳四座。
小时候河岸边的戏台上，有... 阅读全帖 |
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w**********u
发帖数: 114 | 18 我的思路, 先是粗粗点一下目, 大概黑空又多, 棋又厚, 白的处处可以被黑当劫材, 这
种情况, 觉得贸然开劫即使赢了也不够, 必须连根吃, 还得有相应的大劫材, 还得尽量
先手把自己的棋补到尽量少给黑作劫材, 还得先把双先大官子抢一抢, 任务实在艰巨得
紧.
动手之前的准备工作1:
F2, F1;
J3, H2;
K3, L2;
K2, K1; 以上制造出一个大劫材, 并且黑是绝不可能在白铁壁内做出两只眼来了;
准备工作2:
M8, M7; 有此交换, 将来黑在H10, H11附近就不敢轻举妄动, 否则撞气后K8一挖就歇菜.
准备工作3:
C5, C6; C5要挖断, 先手消掉黑的一个大劫材, 此处交换之后黑连走两手也无法净杀白
角. C7暂时先保留一下, 作为白单方可用之劫材;
上方黑阵总要先手压缩一下嘛, 具体手法我就不献丑了, 太复杂, 大家想象一下就好了.
然后动手!!
T7一扳, 只要记住一定不要只吃掉尾巴(T8的话就只能吃尾巴了), 要整块倒脱靴打劫吃
才爽.
白此时在下面已经造出两三枚大劫材, 还消掉了黑中腹的劫材(否则黑得找大损劫), 应
该是胜利有望了吧.
以上非常 |
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a*****g
发帖数: 19398 | 19 围棋规则杂议（zz）
http://blog.sina.com.cn/s/blog_58053fe301016lfn.html
数子制和数目制
比较中国的数子制和日本的数目制，数子制简明扼要，守拙若愚，数目制繁复精细，花
样取巧。
究其本意，数子制简单追求终极的胜利；数目制追求胜利之外还精打细算，要使损失更
小。
“替罪羊”座子制
清朝晚期，国运衰落，中国围棋随之一蹶不振、凋零殆尽。反而是一水之隔的日本，围
棋发展朝气蓬勃、欣欣向荣。中日围棋的巨大差距深深刺伤了国人的自尊，促使棋手反
思自省。
原因何在？座子制顺理成章做了替罪羊，流传两千年的座子制就此退出历史舞台。
诚然，座子制确实限制了围棋布局的变化，这一点毋庸置疑。但是中国围棋的衰败还有
更深层次的原因。
其一，中国围棋文化自身。一如少林武僧习武，志在强身，不在斗殴。中国围棋文化本
是“文道”，注重修身和意趣，并不纯粹以竞技争胜为依归，较之日本围棋“武道”决
胜，中日围棋文化的差别可谓天上地下。
其二，中国围棋没有职业化、组织化，缺乏日本四大家之类的有经济保障的长期稳定的
专业化组织。又逢国运衰败，民生维艰，棋手们操心柴米油盐，又... 阅读全帖 |
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q*****C
发帖数: 114 | 20 棋圣们一面绞尽脑汁，一面审度形势。范西屏丢了羽扇，先失飘然神韵；刘仲甫扯去纶
巾，不见大家风采。瘸子先生挨不到桌边，急得鼠窜，却被诸多大腿一绊一跌，显出饿
死鬼的猴急。骊山老母最擅计算，已知结局，扁着没牙嘴巴喃喃道：“胜负半子，全在
右下角那一劫上……”心里急，手上一运仙力，竟把龙头拐杖折断。 果然，官子
收尽，开始了右下角的劫争。围棋创造者立下打劫规则，真正奇特之极：出现双方互相
提子的局面，被提一方必须先在别处走一手棋，逼对方应了，方可提还一子。如此循环
，就叫打劫。打劫胜负，全在双方掌握的劫材上。浑沌的大龙死而不僵，此时成了好劫
材，逼得蚊帐中人一手接一手应，直到提尽为止。黑阵内的白棋残子也大肆骚乱，扰得
浑沌终不得粘劫。两个人你提过去，我提回来，为此一直争得头破血流。 鸡将啼
，天空东方一颗大星雪亮。浑沌劫材已尽，蚊帐中人恰恰多他一个。大师们一起伸长脖
颈，恨不得变作棋子跳入棋盘。然而望眼欲穿，终于不能替浑沌找出一个劫材。一局好
棋，眼看输在这个劫上。满桌长吁短叹，皆为半子之负嗟惜。浑沌呆若木鸡，一掬热泪
滚滚而下。瘸子先生为浑沌的执着打动，长叹一声，道：“就算是那人在... 阅读全帖 |
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P****D
发帖数: 11146 | 21 http://www.guokr.com/question/438401/
“少油、少盐、少味精”的情况下怎么能把菜做好吃？有何技巧？
呆头鹅 发表于 2013-01-31 10:27
平时做饭，油放少了，菜就容易焦；盐和味精放少了不入味。
特想知道那些只用很少的油、盐，不放味精的大厨们是怎么做饭的。
Racoon 科幻控，漫画翻译爱好者
2013-01-31 17:06
我就是一个这样的厨师，自认做出来的饭菜还算是受欢迎的……
先说少油：
- 用锅底较厚、质量较好（其实就是价格稍微高一点售价200-300的就可以了…）的不
粘锅。（不过这样的锅不适合爆炒…）
- 有一些所谓的“吃油”的菜，是可以通过预处理在尽量不影响口味的情况下大大减少
油的用量的，比如“茄子”，我一般是切好后，先用微波炉中高火加热6分钟，放凉稍
微压一下水，再进行烹饪，容易熟、好入味，也不再是“吸油专业户”了。
- 尽量不做“油炸”的菜，有的“油炸”可用“煎”来代替，用油量少，但需花费更多
的时间和精力。比如“熊掌豆腐”。
- 利用肉类本身的油脂。做口味花菜的时候，我几乎不放油，靠五花肉片中煸出的油脂
，就足够了... 阅读全帖 |
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a*********3
发帖数: 660 | 22 《舌尖上的中国》精彩故事
《舌尖上的中国》是纪录频道推出的第一部高端美食类系列纪录片，从2011年3月开始
大规模拍摄，是国内第一次使用高清设备拍摄的大型美食类纪录片。共在国内拍摄60个
地点方，涵盖了包括港澳台在内的中国各个地域，它全方位展示博大精深的中华美食文
化。向观众，尤其是海外观众展示中国的日常饮食流变，千差万别的饮食习惯和独特的
味觉审美，以及上升到生存智慧层面的东方生活价值观，让观众从饮食文化的侧面认识
和理解传统和变化着的中国。
====================================
第一集《自然的馈赠》
中国拥有世界上最富戏剧性的自然景观，高原，山林，湖泊，海岸线。这种地理跨
度有助于物种的形成和保存，任何一个国家都没有这样多潜在的食物原材料。为了得到
这份自然的馈赠，人们采集，捡拾，挖掘，捕捞。穿越四季，本集将展现美味背后人和
自然的故事。
香格里拉，松树和栎树自然杂交林中，卓玛寻找着一种精灵般的食物——松茸。松
茸保鲜期只有短短的两天，商人们以最快的速度对松茸的进行精致的加工，这样一只松
茸24小时之后就会出现在东京的市场中。
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t******n
发帖数: 2939 | 23 ☆─────────────────────────────────────☆
Blacksmithm (Blacksmithm) 于 (Tue Jun 11 23:00:37 2013, 美东) 提到:
顶着锅盖说，看到一些人恶心肉粽的帖子实在受不了了，那可是我最心爱的肉粽。在拍
我之前请先听我分析，看看我说得是不是有道理！
一切饮食基于经济基础。首先，北方古代一直是穷地方物产不丰富，吃不起肉或者很少
吃肉(参见八大菜系有几个是北方的？？)。其次由于平时物产不丰，食材就没法保证新
鲜，做菜口味就会偏咸偏重(参见川菜，由于内陆，自古就发展出重口味川菜，后来的
发展令当别论，而且本人很喜欢川菜)。糖和甜食这种古代算比较贵的，南方人还行，
古代北方自然消费不起，所以形成了南方人吃甜，北方人吃咸。到了端午这种大节日，
穷苦的北方人本来吃不起肉的，又馋甜的，所以才会有甜粽和大枣来代替，而生活富足
的南方人则更上一层楼发明了美味的肉粽。
看到很多帖子分析哪个粽子好吃，答案不是很明显嘛，这么简单的道理为什么大家看不
到！！至于有些人说的恶心的肉粽，那是你习惯吃了不好的，难得吃的好的已经没... 阅读全帖 |
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H********g
发帖数: 43926 | 24 习近平主席在荷兰皇室国宴上吃了些什么呢？
一套西餐通常包括前菜，主菜，甜点。一道一道的上，每个都是独立装盘的。根据
情况，会有咖啡或餐后酒。本次国宴选用的是四道菜式，兼具蔬果鱼肉，精心调配，口
味上乘。
1、Terrine of fish and prawns watercress sauce – 鱼虾冻配绿豆瓣酱（前菜）
这道菜运用的食材是鱼和虾，烹饪方法是法国传统的Terrine，Terrine是法式西餐
里常用的一种手法就是肉冻，制作的时候把食材卷起来扎紧。古法Terrine用的是野味
或者鹅肝，里面也含有很多脂肪。本此国宴，大师将食材换做鱼和虾。这是一道冷菜，
常温食用，不用加热。上桌的时候是切片给客人享用的。切一小口放进嘴里，可以感受
到入口即化的绵柔感，糯而不腻，配上上等的葡萄酒是做开胃菜的上选。本道菜还搭配
了绿豆瓣酱。绿豆瓣酱不是我们常说的豆瓣酱，是把豆瓣菜（也称西洋菜）打碎之后做
成的，非常清爽，中和了口腔中的油腻。
2、Consomme Celestine – 法式教皇清汤（汤）
第二道菜，教皇清汤。别看是道汤，但在西餐里一名大厨好不好可都是能从汤里看
出来的。营养... 阅读全帖 |
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E**c
发帖数: 713 | 25 早晨七点，天刚亮，食人族族长就已经出发，他招呼几个兄弟，早早的来到高层建筑下
，在这里，等待一种从天而降的特殊食材，享受来自世界杯的馈赠。
一男生名叫郑云，字迹十分潦草。但他为了省事，在作业本上写下“ZY”
一天老师拿着他的本，仔细端量了好久，突然大声喊道：“2丫，2丫！谁是2丫…”
“‘饥饿’和‘饥渴’有什么区别吗？”
“有，这是表示黄瓜的两种不同使用方法。”
最近老婆生病了。我很是着急，关心的问：亲爱的，你药吃了没？
老婆回答我说：没呢，不饿！
我沮丧之极地回到家里，正煮早餐的老婆看见我时一脸惊讶：“你是人是鬼？”
我很不耐烦回答她：“我是人呀！”
“你不是跳楼了么？”
“是！人太多，没摔死。”
“哦，那先吃早饭吧，等会人少点你再去。”
一位老婆整天在老公耳边说婆婆这不好那不好。
终于有一天这位老公忍无可忍。
就对老婆说：“我妈什么都不好，你妈就好的不得了。”
这位老婆淡定的说：“我妈自有她儿媳妇骂，不用你操心。”
女警破门而入，举枪对歹徒说：“不许动！再动我就不理你了！”
像我们这种个不高，嘴不甜，没有长相没有钱的穷屌丝们，追女孩不是靠自己的毅力，
而是在赌这个女孩有多瞎！！！！... 阅读全帖 |
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Z*****l
发帖数: 14069 | 26 “那报案人呢？”我问，“报案人来客厅了吗？”
“没有。”侦查员说，“报案人在院子大门口就可以看到中心现场门口小方桌上躺
着的郑金氏了，没必要走到最里面的客厅来。”
另一名在电灯开关上刷指纹的技术员说：“这里的指纹我看了，和我们刚才在尸体
上采集的指纹一致，应该是男死者自己开的。”
“哦。”我有些失望，“看来凶手进现场的时候，死者还没睡觉呢。说不准还来客
厅聊了会儿。不过，为什么不在客厅杀人，而去卧室杀人呢？如果凶手和死者一起离开
客厅，为啥死者不关闭客厅的灯呢？”
“这可就不好说了。”大宝说，“说不定，是死者睡觉忘了关灯呢？说不准是习惯
性不关客厅的灯呢？说不准死者还没睡觉的时候，凶手就进来了呢？我觉得这个对案件
分析的作用不一定有多大。”
我点点头，说：“那现场就没什么看的了，现在就是多取一些血，希望凶手自己受
伤，在现场流血了，而我们正好又取到了他的血，就好了。”
我知道这项工作就是大海捞针，所以也没抱有多大希望，只是按照惯例做一遍罢了。
“对了，屋外有个关联现场，秦科长你们不如去看看？”庆华县的后法医说。
“哦？关联... 阅读全帖 |
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l*****7
发帖数: 8463 | 27 发信人: luke837 (abcdefg), 信区: Stock
标 题: Re: 郑三发子是谁?
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Aug 24 15:13:53 2013, 美东)
抛砖引玉
http://bbs.news.163.com/bbs/society/119541739.html
“郑三发子”的后代为了证实蒋介石出生在河南许昌要求“滴血认亲”
根据目前的法医学研究成果，所有同一父系的男性，所遗传的Y 染色体是一样的，判断
某两个男性是否同一个父系，采集每个人的血样作为鉴定检材进行比对鉴定就可一目了
然。鉴定的方法就是用检材分别做出每个人Y染色体上的16个标志性位点，看这些位点
上两个人的数据是否完全一样。如果一样，就说明为同一父系遗传，有亲缘关系；如果
不一样，就说明没有父系亲缘关系。
郑金聚先生根据其爷爷郑绍发和父亲郑双喜生前的多次叮嘱和遗愿，确认蒋介石就是其
爷爷郑绍发的同胞弟弟郑三发。作为1942年出生的郑金聚先生，有信心和决心在他的有
生之年，完成亲人相认、使他三爷魂归故里、叶落归根的心愿。
郑金聚先生之所以主动提出“滴血认亲”的申请，不但表达了他的诚... 阅读全帖 |
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c****g
发帖数: 37081 | 29 2014年6月26日，法晚记者在福冈太宰府看到，工人们为了翻修，将定远馆拆得只剩骨
架 本版摄/甲午遗证报道组 记者 吴海浪
·开篇语·
反思战争 超越战争
紧锁的国门被西方坚船利炮相继轰开，中日在19世纪60年代先后开启了改革之路：中国
洋务运动“自强、求富”，日本明治维新“富国强兵”。
甲午一战，改变了东亚格局，改变了中国历史走向。
1894年7月25日丰岛海战爆发，日本人一路追击，中国陆军从朝鲜牙山逃到东北;三场海
战，清廷引以为荣的北洋水师灰飞烟灭……1895年4月17日签《马关条约》割地赔款，
大清帝国30多年改革付之东流，强国梦断。
两甲子匆匆过去，历史并未走远，当年日军的“战利品”在日本并不难觅。面对这些“
甲午遗证”，中国人当如何反思?日本人又当反思什么?
中华民族的血液中没有侵略他人、称霸世界的基因。但中华民族必须有以战止战、保卫
和平的能力与
决心。历史可以有相似之处，但悲剧不能反复上演。
今天我们反思甲午战争，并不是简单地反思战争胜败，而是为了超越历史、超越战争，
是中国人、日本人乃至相邻国家的相处与未来。木人
法制晚报讯(甲午遗证报道组 记者 蒋伊晋)“咚……”... 阅读全帖 |
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h*****d
发帖数: 13 | 30 做为一个股龄四个月的新手,我向西翼学到了很多.盲目跟风是不可取的,我之前跟过好
几次,成功的很少. 其中西翼所青眯的中孚实业,我跟风从没成功过.一是跟着入时多半
已经拉升,二是没有及时止损,时差关系,我也只是看上半场,有时候晚上要看孩子也没法
及时止损.加上西翼自己也有判断失误,所以成功率真是不高.
对于我这样的新手来说,西翼最大的帮助是认识了很多股性活跃的好股.他说过,最好做
一只自己很了解的股票,不要被几只股票玩死.他又说过,中国卫星是一只不用看盘的股
票,可以逢低买入.我就特别注意中国卫星.这两个多月来,中国卫星在24块多到30块之间
来回跑了几次,最高到了32.我也就跟着赚了不少.最近的一次是25块多在大跌那天买入,
27块多昨天抛出.
西翼的帮助还在于判断市场热点和短期的趋势.他进沃尔核材的时候,大概是25块6左右,
我没跟,因为我看到的时候已经25块7或8了.但昨天沃尔核材跌到25左右的时候,我觉得
应该跟了,同样的还有华微电子.今天看,效果还是不错.
我也有不同意西翼说的,他说不碰地产.但我看来,万科和保利还是很活跃的,意味着跌下
去就会升上来.所以逢低入应该不会有什么问... 阅读全帖 |
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Y****e
发帖数: 7007 | 31 蔡澜说“羊肉不膻，女人不骚，都是缺点。”
羊肉可以说是冬日滋补的最佳肉类，有益气血、补虚损、温元阳之效。不过在南方料理
羊肉，一般会放些甘蔗、马蹄等清润的食材，因这边天气和暖干燥为多，要兼顾养阴润
燥，今天介绍的这道甘蔗清补羊肉汤，加入甘蔗、马蹄、玉竹、沙参、枸杞子等，清润
平补、养阴生津。
做法：
1. 羊腿洗净，斩块，汆水捞起；
2. 甘蔗洗净，斩成五六厘米长段后，再剖开几块；
3. 马蹄洗净，去皮；玉竹、沙参和枸杞子洗净备用；
4. 陈皮用水泡软，刮去白瓤；
5. 将8碗水倒入瓦煲烧开，放入所有材料武火煮沸，转小火煲两个小时，下盐调味
食用。
功效：
健脾生津，益气补虚。
●美食科学堂
煮羊肉加甘蔗 消热去膻
羊肉味道的个性极强，据说没什么肉能跟其相比，这么强烈的个性自然有人不爱有
人受落。但蔡澜就说“羊肉不膻，女人不骚，都是缺点。”这当然是极爱的人才会下的
结论。
南方人的口味偏清甜，焖煮肉类也偏爱甜，像料理羊肉会下甘蔗、马蹄等，带出天
然的甜味，当然这也有地域气候的因素。南方冬天多和暖干燥，若进食过多用八 角、
花胶等香料炮制的羊肉，味道自然不错，但会惹来燥热，而加入甘蔗、马... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 32 逛一下墨尔本的菜篮子市场，海鲜牛羊肉大厅一定是必到之处，从这里找一下美食组
合的灵感，也许会有斩获。
迎新年，吉祥的词语立刻浮现于眼前，恭喜发财，红包拿来。五谷丰登，年年有余……
怎么看年年有余最靠谱。
主料：鱿鱼（亦称枪乌贼），两个，充当八珍盛宴迎新年的餐桌福袋，连乌贼鱼自己也
没有想到！
主料：甜玉米、竹笋、海虾、青豆、火腿（西式圣诞火腿）、松仁。辅料：油、盐、酒
、蚝油、番茄酱、葱花。
要想将这八宝撮合在一起，自然离不开糯米，这里还有一段趣闻：那年春节前夕，请
老外到家中享用中华美食。最后端上自制的八宝饭，甜甜的，糯糯的，赢得本来就喜爱
甜食的老外赞不绝口，他还一探究竟：这是什么主料制作的糕点？糯米（Sticky rice
），但他只知道大米（rice），于是引申出长城砖块也是用糯米粘合的故事，这一说，
他正在夹八宝饭的筷子马上悬空停止，问其缘由？他说我怕吃多了胃被黏住！立马引来
同桌的哄堂大笑。
处理食材：将鱿鱼里外洗净。这是一道费时又费工的活儿，细细梳理，终于将乌黑的贼
鱼里里外外洗干净了！
处理食材：先将甜玉米剥成颗粒，再将其他食材（海虾去壳）冲洗干净，切丁待用。
制作步骤... 阅读全帖 |
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u***************r
发帖数: 11227 | 33 发信人： kindnessgirl(友好的菇凉), 信区： Food
标题： 7道拿手创新菜
发信站： BBS未名空间站(Wed Sep 13 12:02:49 2017,GMT)
川椒小花螺
/ 食材 /
小花螺500克、鲜豇豆100克、小米辣节20克、辣鲜露15毫升、花椒油10毫升、盐3克、
味精2克、料酒20毫升、葱油20毫升
/ 做法 /
1、把小花螺在加有料酒的沸水锅里煮熟后，捞出来去壳取净肉，治净待用。另把鲜豇
豆切成粒。
2、热锅里放葱油，下小米辣节炒出辣味后，把小花螺和鲜豇豆粒入锅炒熟，边炒边调
入盐、味精和辣鲜露，翻炒匀便起锅，淋花椒油便好。
烧椒盖浇鸡
/ 食材 /
净土公鸡半只、青尖椒150克、杂菌100克、蒜苗节30克、姜片10克、葱节10克、酱油80
毫升、盐5克、料酒10毫升、味精2克、菜油100毫升
/ 做法 /
1、把土公鸡放入加有姜片、葱节和料酒的水锅里，煮熟便捞出；另把杂菌撕成块后，
投入开水锅煮熟，捞出。把青尖椒在炭火上烧成烧椒，然后切成丁。
2、把煮熟的鸡肉斩成条定碗，上面铺放杂菌，然后翻扣盘中。另取盐、味精、菜油、
酱油和烧椒丁一起纳碗，拌匀后... 阅读全帖 |
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M******8
发帖数: 10589 | 34 原创2018-02-17 猫斯图 地球知识局 地球知识局 微信号 diqiuzhishiju
功能介绍
人文+地理+设计=全球视野新三观
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NO.432-江浙沪吃什么
作者：猫斯图
制图：孙绿/编辑：大绿
被称为包邮省的江浙沪地区，在上古春秋时期完成了地缘和文化整合以后，以吴越、江
浙的形象出现在中国历史上。即使是在省内比较中偏于北方的苏北和特立独行的浙南，
在江浙人面对外省人时也被认为是文化共同体的一部分。
作为中国最发达、最富庶的一个地缘板块，江浙各地有着相似的地理条件和水土环境，
供养这里的人们共享着独具风骨的饮食文化。从极甜到极咸，从极香到极臭，江浙风味
难以一言以蔽之，唯有生长在这个环境里的人才能从食物的灵魂里一下看出包邮省的味
道。
今天的文章，就带你走马观花地细数江浙沪的美食风景。
苏菜甜到发指？
说起江苏的饮食，外省人的第一印象肯定是甜到发指的口味。以苏州为首的一众苏南城
市，是中国为数不多的以甜口出名的城市，连带着把上海菜在外省人眼中的形象也定义
为甜了。
的确，苏南地区的口味偏甜，出名者如无锡三凤桥排骨，十分... 阅读全帖 |
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t******n
发帖数: 2939 | 35 ☆─────────────────────────────────────☆
Zephyre (GorgeousGeorge) 于 (Wed Aug 3 20:11:41 2011, 美东) 提到:
全世界可以说没有比日本人更会商业化包装自己的食物了。
很多人说喜欢日本菜，尤其一些虚荣做作的女人。但存在所谓“日本菜”吗？试想一下
，在大家去过的日本店里，抛开生鱼片和各类包鱼的糯米团子，还有什么东西？没了！
真的基本就没了！但是日本人就凭借可怜兮兮的这两样东西能征服欧美人的口味，能让
自己的饭店贵上天，甚至成为“最高档”的饭店，不可谓不成功！中餐种类不下千种的
，那目前在世界上就落得个跟快餐厅一个档次的结局，不可谓不可悲。仔细想想，这几
乎就是神话，就好比中餐就凭借各类饺子和水煮鱼就征服了天下。
当然有什么寿司的鱼如何新鲜，要如何的刀工，要如何的温度等名堂经，我说别装逼了
。给你30片寿司/生鱼片，有几个人能说出那个里面新鲜，那个师傅刀工好的，都是在
知道价格的情况下装腔作势而已。
☆─────────────────────────────────────☆
Zep... 阅读全帖 |
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h*********n
发帖数: 5789 | 36 ☆─────────────────────────────────────☆
casact (口令正确) 于 (Fri Dec 17 21:53:57 2010, 美东) 提到:
第一章 搬家 （上）
来人就是让郭十二非常头疼的师傅的孙女，大小姐罗薇洁。也不知道为什么，她一见到
郭十二就忍不住想欺负，可是没有一次能成功，所以她就越不甘心，一见到就不肯放过
，搞得郭十二无奈之极。
“我不认识你！”郭十二一脸晦气地抢先声明。
罗薇洁笑眯眯地凑过来，她才不管郭十二说什么。要论伶牙俐齿，两个罗薇洁也抵
不过一个郭十二，但是要论动手，两个郭十二也比不过一个罗薇洁。毕竟他才是一个九
岁的孩子，和一个二十多岁的成年人无法相提并论，即使她是一个女人。
“君子动口不动手！”
罗薇洁嬉皮笑脸道：“我不是君子，我是女子！你说啊……继续说啊！”
“好男不和女斗！”
新鲜词不停地冒出来，逗得罗桀哈哈大笑，他叹道：“唉，可惜十二年纪小了点，
不然让小洁嫁给他倒也不错。”
郭十二听得头皮麻。他第一次不再抱怨自己年纪幼小，真要娶这么一个疯女人回家
，... 阅读全帖 |
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M******8
发帖数: 10589 | 37 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: Math1978 (数学), 信区: Food
标 题: 江浙沪的舌头都在追求什么？
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Feb 19 02:00:08 2018, 美东)
原创2018-02-17 猫斯图 地球知识局 地球知识局 微信号 diqiuzhishiju
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NO.432-江浙沪吃什么
作者：猫斯图
制图：孙绿/编辑：大绿
被称为包邮省的江浙沪地区，在上古春秋时期完成了地缘和文化整合以后，以吴越、江
浙的形象出现在中国历史上。即使是在省内比较中偏于北方的苏北和特立独行的浙南，
在江浙人面对外省人时也被认为是文化共同体的一部分。
作为中国最发达、最富庶的一个地缘板块，江浙各地有着相似的地理条件和水土环境，
供养这里的人们共享着独具风骨的饮食文化。从极甜到极咸，从极香到极臭，江浙风味
难以一言以蔽之，唯有生长在这个环境里的人才能从食物的灵魂里一下看出包邮省的味
道。
今天的文章，就带你走马观花地细数江浙沪的美食风景。
苏菜... 阅读全帖 |
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M******8
发帖数: 10589 | 38 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: Math1978 (数学), 信区: Food
标 题: 江浙沪的舌头都在追求什么？
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Feb 19 02:00:08 2018, 美东)
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NO.432-江浙沪吃什么
作者：猫斯图
制图：孙绿/编辑：大绿
被称为包邮省的江浙沪地区，在上古春秋时期完成了地缘和文化整合以后，以吴越、江
浙的形象出现在中国历史上。即使是在省内比较中偏于北方的苏北和特立独行的浙南，
在江浙人面对外省人时也被认为是文化共同体的一部分。
作为中国最发达、最富庶的一个地缘板块，江浙各地有着相似的地理条件和水土环境，
供养这里的人们共享着独具风骨的饮食文化。从极甜到极咸，从极香到极臭，江浙风味
难以一言以蔽之，唯有生长在这个环境里的人才能从食物的灵魂里一下看出包邮省的味
道。
今天的文章，就带你走马观花地细数江浙沪的美食风景。
苏菜... 阅读全帖 |
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t********r
发帖数: 4908 | 39 ☆─────────────────────────────────────☆
tigerhead (虎虎生风) 于 (Tue Jul 6 10:00:52 2010, 美东) 提到:
遵版大将令，先组织交底，兼挣工分。
一 我是最聪明的
作为本版资深潜水员，拜读了许多牛爸牛妈们育儿经，收益良多，在此先谢过了。小儿
本周一开始背做书包上学了（kinder garden），算是他人生的一个小小的里程碑，对
我和LD来讲也是在父母这份高投入低收益，无比艰巨，极端辛苦却又让人无限热爱的职
业上小小的一个成就。于是就想回顾一下我家小子的成长道路上留下的一些印迹，对自
己的工作也做一下小结，同时和同样热爱这份职业的同好们探讨一下一些专业问题。
儿子开口很晚，在差不多两岁半的时候才勉强可以说两个不同音的词（当然是中文），
此前那时我们一度都怀疑我们家有了一个会发音的哑巴，郁闷得我们寝食难安。这儿刚
松了一口气，我们新学校的老师（搬家惹的祸）跟我们抱怨我们儿子上课（Circle
Time）不专心，而且搞小动作，影响其他同学学习。不会吧，我们孩儿可从来就是老实
人，见到老师就像小绵羊见大灰... 阅读全帖 |
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q***3
发帖数: 5088 | 40 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: qpl13 (qpl13), 信区: Military
标 题: 杀自己亲叔叔伪造矿难赚钱，这还是人吗？
关键字: 矿难
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Oct 22 09:17:46 2011, 美东)
转载 南方周末
一个瘸腿前矿工的“杀猪”生意
"杀人。伪造安全事故。以亲属身份诈取抚恤金。一群曾在矿井里遭受不公的人，进而
在矿井里制造了巨大的罪恶——“杀猪”。"
" 一系列特大“杀猪”案主犯皆来自于陕南一个偏僻闭塞的大山深处。当地“杀猪”团
伙为何前仆后继，层出不穷？一群普通的农民何以能经营此种匪夷所思的谋财“营生”
？南方周末记者赴山西太原、晋中、陕西安康等多地，对此进行了调查。"
在地处陕南山区的汉阴县汉阳镇，“杀猪仔”的生意，已经有二十多年历史了。
2011年7月，山西省晋中市的五名警察再次到汉阳镇古老的街道，寻找已经潜逃多时的
赵良银的下落。
半年前，赵良银的兄弟赵良峰、赵良贵二审判处死刑，但作为主犯之一的赵良银仍然在
逃。
警方担心，漏网的赵良银会像以前一样，把“杀猪仔”的模式不断复制。
“杀猪仔”，... 阅读全帖 |
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o***s
发帖数: 42149 | 41 番茄炒蛋、西红柿炒蛋，价格不同（图中红框所示）。
西红柿炒蛋是素菜，8元一份；番茄炒蛋就变成荤菜，要10元一份。近日，沙区重师食堂后门路边某餐馆里这样的菜单引起网友热议：难道西红柿改称番茄，就从素菜变成了荤菜，价格也涨了么？?
同一菜品换马甲，价格有别
网友“金泽易”8日傍晚16时03分发了一条微博：“这家餐馆太有特色了，番茄炒蛋十元一份，西红柿炒蛋8元一份。如果我点的西红柿炒蛋，老板硬要给我算成番茄炒蛋咋办？”
为了映证这位网友的说法，记者佯装为食客到这家餐馆用餐。这是一间普通的餐馆。见店堂里张贴的那张“价目表”上，果然显示着番茄炒蛋的两种表现形式：西红柿炒鸡蛋8元（素菜栏）、番茄炒蛋10元（炒菜栏）。
当时正值用餐高峰，不少大学生也进入餐馆用餐，抬头一看价目表，还真有不少人都发现了这个问题： “你这家店的番茄和西红柿有区别吗？”一个男生煞有介事的问老板，“差价2块，番茄好久跟西红柿分家了？”?
网友热议：番茄炒蛋≠西红柿炒蛋？
番茄炒蛋是炒菜，每份10元，西红柿炒蛋就变成素菜，8元一份。这在很多网友看来，显然娱乐成分更大，网友们热议：难道蕃茄和西红柿不同？
“妙妈2007”：这个老... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 42 昨天，北京新发地市场的白条猪（肥）价格为每斤6.4元，尽管比往年同期大幅降价，但已经是近期最高价了。今年，北京市场的猪肉（白条猪）批发价格暴跌，均价比2011年每斤12.06元的最高值，缩水了近一半。从2011年起，猪肉逐年降价，但餐馆里的猪肉菜品不但没有降价，反而涨了几块钱。
肉价连降3年
今年春节后，猪肉价格持续走低。3月批发均价“破7”，4月批发均价每斤6.56元，这个价格也是2011年后的最低价格。与去年同期相比，降幅也很大，去年4月批发价每斤7.5元至9元之间，今年则在6元至7.5元之间。其中4月18日降至最低，每斤5.85元。直至昨天，白条猪的价格也没有回归往年水平，只算小幅反弹。
根据新发地农产品市场的价格对比，2011年，白条猪的最高价格是每斤12.06元，是近4年来的最高值。2012年、2013年的最高价降至每斤11.08元和10.595元。
超市猪肉特惠卖
北京晨报记者日前来到京客隆和物美超市，猪肉售卖区都挂上了明显的“特惠”或“热卖”商品广告牌。一位猪肉销售人员告诉记者，每年春节后猪肉价格就会下跌，到7月再反弹。但往年每斤降幅大约三四元钱，今年平均降了七八元钱，尤... 阅读全帖 |
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q***3
发帖数: 5088 | 43 转载 南方周末
一个瘸腿前矿工的“杀猪”生意
"杀人。伪造安全事故。以亲属身份诈取抚恤金。一群曾在矿井里遭受不公的人，进而
在矿井里制造了巨大的罪恶——“杀猪”。"
" 一系列特大“杀猪”案主犯皆来自于陕南一个偏僻闭塞的大山深处。当地“杀猪”团
伙为何前仆后继，层出不穷？一群普通的农民何以能经营此种匪夷所思的谋财“营生”
？南方周末记者赴山西太原、晋中、陕西安康等多地，对此进行了调查。"
在地处陕南山区的汉阴县汉阳镇，“杀猪仔”的生意，已经有二十多年历史了。
2011年7月，山西省晋中市的五名警察再次到汉阳镇古老的街道，寻找已经潜逃多时的
赵良银的下落。
半年前，赵良银的兄弟赵良峰、赵良贵二审判处死刑，但作为主犯之一的赵良银仍然在
逃。
警方担心，漏网的赵良银会像以前一样，把“杀猪仔”的模式不断复制。
“杀猪仔”，又名“凑班”、“打点子”，是赵氏兄弟为他们的特殊职业所取的一个代
号。“猪仔”指的是那些被拐骗来的矿工。“杀猪仔”指的是将“猪仔”在矿上打死，
伪装成矿难，然后扮成亲属向矿主索赔。
谋人性命伪造成事故，并以死难者家属的身份向矿上讹诈赔偿，这是电影《盲井》的桥
段。却亦是国内近... 阅读全帖 |
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b*****n
发帖数: 6324 | 44 http://news.sina.com.cn/c/sd/2011-10-21/095723340198.shtml
一个瘸腿前矿工的“杀猪”生意
作者：南方周末记者 柴会群 实习生 刘宽 梅兰
杀人。伪造安全事故。以亲属身份诈取抚恤金。一群曾在矿井里遭受不公的人，进
而在矿井里制造了巨大的罪恶——“杀猪”。
一系列特大“杀猪”案主犯皆来自于陕南一个偏僻闭塞的大山深处。当地“杀猪”
团伙为何前仆后继，层出不穷？一群普通的农民何以能经营此种匪夷所思的谋财“营生
”？南方周末记者赴山西太原、晋中、陕西安康等多地，对此进行了调查。
在地处陕南山区的汉阴县汉阳镇，“杀猪仔”的生意，已经有二十多年历史了。
2011年7月，山西省晋中市的五名警察再次到汉阳镇古老的街道，寻找已经潜逃多
时的赵良银的下落。
半年前，赵良银的兄弟赵良峰、赵良贵二审判处死刑，但作为主犯之一的赵良银仍
然在逃。
警方担心，漏网的赵良银会像以前一样，把“杀猪仔”的模式不断复制。
“杀猪仔”，又名“凑班”、“打点子”，是赵氏兄弟为他们的特殊职业所取的一
个代号。“猪仔”指的是那些被拐骗来的矿工。“杀猪仔”指的是将“猪仔”在矿上... 阅读全帖 |
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z****e
发帖数: 54598 | 45 闽菜系里面的小吃是最好的，但是这些都面临着失传的风险，因为很多时候菜肴靠的鲜
不能放太久，一放就出问题，不好吃了，在快餐文化盛行的今天，各种菜系的大师都找
不到徒弟
看台湾陈文茜拍的节目，徽菜也有类似的困扰，中华饮食文化博大精深
但是到了你们孩子这一代，那就不好说了，估计干不过麦当劳肯德基
http://www.sina.com.cn 2011年11月28日02:33 新京报
多数沙县小吃依然是“小店”小本经营的状态。本报记者 刘一丁 摄
有的业主改变了小吃店的模样，引进洋快餐的装修和管理模式。本报记者 刘一丁 摄
沙县小吃目前已发展到240多个品种。资料图片
2010年5月，“沙县小吃台湾行”活动中的技艺表演。
木槌、鸳鸯锅，沙县小吃靠两样“武器”攻城略地，店铺遍布全国，并走向世界。
“有城市的地方，就有沙县小吃”，沙县小吃爆炸式增长。
业主自发开创的沙县小吃，“一家一店”，易复制，草根式快速成长。在历经低成
本扩张阶段后，行业标准和管理的问题逐渐显现，沙县小吃如何规模化产业化，成为重
要课题。在越来越多“冒牌店”和众多快餐品牌的夹缝下，沙县小吃会以何种方式继续
生存和发展？
邓... 阅读全帖 |
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a*******e
发帖数: 3897 | 46 我去,这样的报道隔三差五就出一个,我党根本不关心,还是拿这没办法,我贴个前两年的:
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一个瘸腿前矿工的“杀猪”生意
南方周末
杀人。伪造安全事故。以亲属身份诈取抚恤金。一群曾在矿井里遭受不公的人，进而
在矿井里制造了巨大的罪恶——“杀猪”。"
一系列特大“杀猪”案主犯皆来自于陕南一个偏僻闭塞的大山深处。当地“杀猪”团
伙为何前仆后继，层出不穷？一群普通的农民何以能经营此种匪夷所思的谋财“营
生”
？南方周末记者赴山西太原、晋中、陕西安康等多地，对此进行了调查
在地处陕南山区的汉阴县汉阳镇，“杀猪仔”的生意，已经有二十多年历史了。
2011年7月，山西省晋中市的五名警察再次到汉阳镇古老的街道，寻找已经潜逃多
时的
赵良银的下落。
半年前，赵良银的兄弟赵良峰、赵良贵二审判处死刑，但作为主犯之一的赵良银仍
然在
逃。
警方担心，漏网的赵良银会像以前一样，把“杀猪仔”的模式不断复制。
“杀猪仔”，又名“凑班”、“打点子”，是赵氏兄弟为他们的特殊职业所取的一
个代
号。“... 阅读全帖 |
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w*********g
发帖数: 30882 | 47 中美大博弈：大戏上演
观世事如棋
一、中国加入WTO前的准备，朱总理改革的背景
你知道90年代中国有多困难吗？
我爸那时候干个体户，你知道税费有多高吗？国税、地税，再加上工商管理费，平
均每个月每家都要交好几百，大家都知道的，做粮食生意的旺季主要是午秋二季，平时
生意是不多的。可是午秋二季，额外的每家（国税、地税、工商管理费）每季上缴几千
块，你说说一个个体户赚的钱还能剩下多少？为了税费的事情，我家没少和收税收费人
员闹矛盾。不仅是我家，做个体户没有不对那些收税收费人员一肚子怨气的（其实那些
人也是一肚子苦水，因为他们是有指标有任务的，完不成任务是要受到批评和惩罚的）
。最严重的一次，我家歇业一年，因为我爸发现赚得没有上交的多，干脆不干了。
农民们哪像现在不仅不交税，还有补贴。那时候农民们也是被各种税费和摊派压弯
了腰。有句话就说那时的情况的，叫农民真苦，农村真穷，农业真危险。这不是一句假
话空话，而是关于三农最真实的描述。
再加上城市里国企改制，几百万工人下岗，财政赤字导致货币不得不增发，货币增
发又导致剧烈的通货膨胀。为了遏止通货膨胀，又不得不对市场实行行政管制。就拿粮
食来说，只... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 48 不想骂人，只是谈吃；八蛋，八种蛋的做法也。
最基本的，有一、煎。二、煮。三、炒。四、蒸。五、烧。六、烚。七、焗。第八，就
是混蛋了。唉，又像在骂人。
以卵击石，早就有这种俗语，可见得蛋是那么脆弱的，也代表了我们这群人民。最低微
，价钱最贱的蛋，是那么千变万化，我口口声声大喊：「蛋，万岁！」
没有一种食材那么容易做，那么亲民。就算有些女人是笨蛋一个，永不下厨，也会把蛋
做好。
慢点，这句话说得太早，我见过一个，油没热，就打蛋下去煮。当然，做出来的蛋白死
硬，毫无香味，咽不入喉。
就算一个最普通的煎蛋，也要等油生烟，才能下蛋的。用滚油和不热的油，再用植物油
和动物油比较一下，你就知道分别。
不要给那些自以为专家的家庭主妇吓倒，也别听庸医乱讲。一个普通大小的蛋，只含七
十八卡路里，吃不死人的。一杯星巴克冻咖啡，已有五百六十一卡路里。
除非你是个白痴，天天吃，餐餐吃，那才有毛病。其实什么东西都一样，过量了，像整
天吃生菜的女人，也会变成兔子。
偶而八八蛋，乐趣无穷。我自己下厨，也会做多种变化的蛋，但是一个人的知识有限，
有什么好过从诸位大厨学习呢？
凡遇到高手，必向他们说：「你替我做一个蛋吧！... 阅读全帖 |
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z*m
发帖数: 3227 | 49 "沙县成立了小吃集团公司，准备整合小吃业主入股，走连锁经营的路子。县委提出了沙县小吃发展目标：“保牌、提质、连锁、上市”。"
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木槌、鸳鸯锅，沙县小吃靠两样“武器”攻城略地，店铺遍布全国，并走向世界。
“有城市的地方，就有沙县小吃”，沙县小吃爆炸式增长。
业主自发开创的沙县小吃，“一家一店”，易复制，草根式快速成长。在历经低成
本扩张阶段后，行业标准和管理的问题逐渐显现，沙县小吃如何规模化产业化，成为重
要课题。在越来越多“冒牌店”和众多快餐品牌的夹缝下，沙县小吃会以何种方式继续
生存和发展？
邓世奇旗下，如今有遍布全国近200家沙县小吃店。他是福建沙县小吃的领军人物
之一。
他的创业，其实是被动的--逃债，做小吃活命。他的故事，在早期沙县小吃创业者
中颇具代表性。
那是约20年前，1992年2月，邓世奇逃离沙县，隐身厦门，支起小摊，在小黑板上
写下“沙县小吃”。
那时候... 阅读全帖 |
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M******8
发帖数: 10589 | 50 http://opinion.huanqiu.com/opinion_china/2012-12/3354118.html
2012-12-07 08:41 中国网
12月3日湖南岳阳警方在微博上发布了一条警情快报：“村民凌某在购买新疆人核
桃仁糖果时，因语言沟通不畅造成误会，双方口角导致肢体冲突引发群体殴打事件。事
件造成二人轻伤，损坏核桃仁糖果约16万元。加损坏的摩托车和受伤人员共计20万。该
微博发布后引发网友热议。随后警方出面辟谣，此时切糕已经成为街头巷尾讨论的话题。
核桃仁糖果的通俗说法是“新疆切糕”，但无论是按制作的食材和方式，还是按维
吾尔族的称谓，都不应叫切糕，而应遵从维吾尔族的指称，叫玛仁糖(麻仁)。在这个16
万元玛仁糖的案例中，按每两4元算，每公斤价格则为80元。换句话说，村民凌某赔了2
吨玛仁糖的钱。玛仁糖是否有如此之贵，或其价值是否与价格相符要从其食材的选用、
制作方式和技术以及制作者付出的劳动来解读。
玛仁糖是一种新疆南疆维吾尔族的经典小吃，正如满族的萨琪玛一样。今天的玛仁
糖虽然不像萨琪玛一样那么普及于全国，但也深得各地人们的欢迎，因为除了如同其他
著名小... 阅读全帖 |
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