r*******u
发帖数: 8732 | 1 名人飯堂 食不厭精 文章日期：2011年7月27日
【明報專訊】跑馬地名人、靚車隨處可見，富人吃得講究，而位近街市的景光街，餐廳
老闆捨得落本購買新鮮材料，所以無論比坊間貴一兩倍的細蓉，又或個性十足、燒腩貴
三成的燒臘檔，都不愁沒客路，四間名人追捧的情味小店，再嘴刁亦保證吃得滿意。
(1) 祖傳精製的骰細蓉
放大及觀看全部圖片(10張)
話說雲吞麵是昔日廣州富貴人家的消夜小吃，他們食不厭精，不追求飽肚，而當時以雲
吞麵起家的麥煥池（麥兆記、麥奀、麥文記為其後代），捉摸到有錢人貴精不貴多的飲
食態度，加上當時挑擔竿擺賣的他，難以搬運大量生麵餅，於是巧妙地將麵餅分量縮小
，便能多賣幾碗帶來更多生意。
味道是一份傳承，來到麥氏第三代的麥兆記，沿用家族傳統做法，製作以質為主的小巧
細蓉（雲吞麵），為了在跑馬地開設分店，已移居意大利的麥小姐與丈夫鍾先生二人，
更為此回流香港，她笑言這區的居民對吃有要求，若不親力親為實難確保每碗雲吞麵的
水準都符合要求。麥小姐為飲食世家之後，對吃亦有要求，她和丈夫嚮往在意大利居住
的生活，她說當地人熱愛飲食，簡單如以小麥粉和天然泉水弄的Focaccia（一種意大利... 阅读全帖 |
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z**********e
发帖数: 22064 | 2 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: zhonghangyue (中行说), 信区: Military
标 题: 狗不理降价50%？ 公司辟谣称堂食包子没降价
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Jan 19 15:36:20 2014, 美东)
http://finance.people.com.cn/n/2014/0120/c70846-24164139.html
2014年01月20日03:56 来源：京华时报
针对媒体昨日关于“天津狗不理降价50%”的报道，天津狗不理集团相关负责人耿
静昨天在接受京华时报记者采访时称外界对此有误读，狗不理堂食的包子并未降价。
耿静确认，狗不理正在天津通过增设外卖窗口、建立便民店、走进社区等手段，让
百姓吃到“大众化”的狗不理包子。这些外卖渠道的包子每斤30个，定价48元，折合1.
6元一个。
“但这并不意味着餐厅的包子降价。”耿静表示，目前狗不理直营餐厅的包子是46
元一笼，共8个，包子大小和外卖包子差不多，但选择的食材以及服务方面都不一样。
“餐厅里堂食的包子，面粉都是从加拿大、澳大利亚进口的麦心粉，肉馅也是... 阅读全帖 |
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z**********e
发帖数: 22064 | 3 http://finance.people.com.cn/n/2014/0120/c70846-24164139.html
2014年01月20日03:56 来源：京华时报
针对媒体昨日关于“天津狗不理降价50%”的报道，天津狗不理集团相关负责人耿
静昨天在接受京华时报记者采访时称外界对此有误读，狗不理堂食的包子并未降价。
耿静确认，狗不理正在天津通过增设外卖窗口、建立便民店、走进社区等手段，让
百姓吃到“大众化”的狗不理包子。这些外卖渠道的包子每斤30个，定价48元，折合1.
6元一个。
“但这并不意味着餐厅的包子降价。”耿静表示，目前狗不理直营餐厅的包子是46
元一笼，共8个，包子大小和外卖包子差不多，但选择的食材以及服务方面都不一样。
“餐厅里堂食的包子，面粉都是从加拿大、澳大利亚进口的麦心粉，肉馅也是由精选特
定部位的肉制作而成，餐厅服务员还提供特色快板讲解等服务。”耿静称，这些在外卖
渠道都享受不到。
耿静同时表示，由于狗不理的中央厨房目前无法辐射到北京市场，因此其在京直营
店还无法开设外卖窗口。(记者胡笑红） |
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x********u
发帖数: 18 | 4
时
我 忘 记 了 说 学 4了 。 以 前 大 讲 堂 没 拆 的 时 候 ， 柿 子 林 西 边 有 个
餐 厅 ， 忘 记 是 什 么 号 码 了 。 我 记 得 我 考 完 4级 后 就 是 到 那那 个
食堂 吃 了 条 鱼 。 那 天 下 着 雪 。 那 大 概 是 95年 冬 天 的 事 情 。 这 个
食 堂 是 拆 掉 了 因 为 要 修 新 的 礼 堂 。
食 堂 里 面 有 彩 电 ， 我 记 得 第 一 听 到 时 光 倒 流 70年 的 歌 就 是 在
那 里 。 那 里 一 到 周 末 晚 上 就 成 了 舞 厅 了 。 拆 了 以 后 ， 舞 厅 转
移 到 它 西 面 的 那 个 体 育 馆 了 。
在 礼 堂 北 面 还 有 个 食 堂 ， 可 能 就 是 学 4了 。它 那 还 有 个 小 餐 厅
。 有 一 年 ， 我 们 班 的 聚 餐 是 在 那 吃 的 。 现 在 学 4还 有 。 在 她
东 边 ， 新 建 的 美 食 城 ， 我 只 去 过 一 次 。 不 1太 清 楚 里 面 的 情 况
。
我 上 研 后 就 常 到 中 关 村 |
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a*******e
发帖数: 12169 | 5 八福 - Sichuan Gourmet House
1138 Beacon St
Newton, MA 02461
http://sichuangourmethouse.com/
总体感觉：
- 地方小，只能坐20来个人，人多要到门外等待。
- 味道还可以，有的中规中矩，有的还欠火候，没有惊艳，住在附近的可以去吃吃，太
远的还不必专门去。
- 刚开始做餐馆，还需要经验。管理比较混乱，主要是同时要做堂食，外卖，外送，居
然还要接网路订单。6-8点高峰期时很乱，厨房跟不上，堂食服务和出菜速度慢，有待
提高。
- 英文名字叫Sichuan Gourmet House，很老四川就差一house，会有老美会弄混。
现在来说菜，我们6个人，点了2凉4热1汤，7碗米饭，连税一共98。菜的分量算中等。
（介于四川饭庄和老四川之间）
以下打分按10分制，而且只跟北美川菜比较。
凉菜
夫妻肺片：辣油辣而不够香，醋味重了一点，6分。
孟姐兔丁：猜得出老板娘姓孟，自己的风味，有加豆豉，味道不错可以到7分。不过不
知道是不是我们去得晚，大块点的兔丁都用完了，要不就是切得够小块，反正我们那盘
的兔丁都是很小块的... 阅读全帖 |
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a***k
发帖数: 1255 | 6 究竟系我住HOUSTON定系啊拉丁住HOUSTON啊?
呢间餐馆算系比较高档的中餐馆,叫做"新新餐厅",在黄金广场,正门对住百利大道(
Bellaire Blvd).可以食宵夜的,周末开到凌晨三点.
Sinh Sinh Restaurant
中國餐廳(铺面上的招牌写住"新新餐厅")
9788 Bellaire Blvd.
Houston, TX 77036
(713) 541-2888
里面有一档专门卖烧蜡的,供应堂食同外卖,外卖只收现金. |
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I*****y
发帖数: 854 | 7 餐饮业迎最暗4月！谁能等来报复性消费？
2020年04月01日
作者：胡慧茵
国内疫情好转，各行业陆续复工复产，但对餐饮业而言，“春天”远未到来。
天眼查数据显示，今年前两个月，餐饮业注销企业达到1.3万家。据中国饭店协会调查
显示，有一半餐企选择接下来关闭20%-80%的门店，还有3%的餐企将完全退出行业。
在餐饮企业最多的广东，情况更严重。广东省餐饮服务行业协会秘书长程钢曾表示，“
目前的主要行业困境集中在现金流极度困难，现金储备平均仅能维持1.63个月，预计总
体营业额下降至少90%以上。”
近一个月，广东省内餐饮转让或门店关闭的消息密集爆发。
2月29日，曾有“日料霸王”之称的和民居酒屋，因营业额降至一成，宣布关闭全部7家
直营店退出中国市场；3月初，渔民新村龙苑店、临江店相继结业；3月1日，拥有23年
历史的深圳醉翁亭宣布停业；3月23日，广州点都德宣布关闭5家门店止损，约占总门店
数的10%。
好不容易迎来复工，但餐饮业的麻烦似乎刚刚开始。在接受红餐网采访时，广州盛宴餐
饮社群创始人梁远庆认为，复业后多数餐企压力更大、支出更多、现金流更紧张了，一
些人决定关闭部分门店，还有... 阅读全帖 |
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I*****y
发帖数: 854 | 8 报复性消费没来，已复工六成的河南餐饮业咋激活？
大河报·大河财立方记者 张利瑶 丁洋涛 陈沛 文 朱哲 马腾飞 摄影摄像
受此次疫情影响颇大的郑州餐饮业，于上周末逐渐开放了堂食。
据介绍，目前河南餐饮业超六成企业已经复工，郑州多数餐饮企业也恢复堂食。但近两
日大河报·大河财立方记者走访发现，郑州多个购物中心与街边餐饮店堂食依然生意平
淡，客流量不足平日的一半。
此前，多数餐饮从业者寄予厚望的报复性消费并未出现。业内人士告诉记者，目前社区
餐饮企业状况优于购物中心等繁华地段的餐饮企业，“在疫情尚未完全结束的情况下，
不要寄于报复性消费，更应该在体验消费、性价比上下功夫。”
开放堂食叫好不叫座，餐饮业未迎来报复性消费
“扫码加入会员可以减20元钱，欢迎入店品尝。”3月24日中午，大河报·大河财立方
记者来到熙地港胖哥俩肉蟹煲，尽管已经开放堂食5天，此前客户熙熙攘攘的门店中，
也只有几桌食客。
记者发现，从恢复堂食的餐饮店的防护措施来看，顾客信息登记表、测温仪、酒精消毒
液、上岗员工体温测量记录基本成为每家店的标配，入店堂食的消费者都必须先登记后
测温方可进入。
在严格的防护措施背后，并未吸... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 9 记者卧底9家外卖店，均无“餐饮许可”；北京像素102家餐馆居民楼开店，多家外
卖平台默许上线。
如果你在午饭时间去北京像素，就会发现到处是外卖小哥忙碌的身影，跟着走你就
能发现102家开在走廊里的小餐馆。看了后厨污水横流，苍蝇乱飞，你可能再不想订外
卖了。
逼仄的格子间，洗碗池内洗拖把，菜墩放在地上切肉，肉串在垃圾桶上串成，就是
在这样的地方，土豆粉、炖菜、烤串等外卖快餐被快速生产，送给附近居民楼、写字间
里的订餐者。
两个月来，新京报多路记者进入饭馆暗访，陆续应聘9家饭馆服务员、杂工。它们
无一例外均无“餐饮许可”，在外卖平台的默许下上线，摇身变成生意火爆的正规店。
它们店面狭小，专营外卖，北京像素物业部门直言，这里的100余家餐馆，90%以上都是
无照经营。
网络订餐在改变写字楼白领、社区居民日常习惯的同时，也出现了泥沙俱下的情况
，形成了这个万人规模的“外卖村”。
102家走廊餐馆
楼房鳞次栉比、人流密集，地铁6号线到终点站草房站B口出来就是中弘·北京像素
小区。这个位于五环外的大型社区，是北京东部最密集的居住区。21栋建筑以宛如风车
形状排列分布，从上空俯瞰，时尚又浪漫。
小区... 阅读全帖 |
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s*****i
发帖数: 5548 | 10 ☆─────────────────────────────────────☆
ningjie (jie) 于 (Fri Nov 16 15:26:23 2012, 美东) 提到:
从来没有发过贴子，这次实在被气昏了。上次在小熊(Houston)三个大人和三个小孩(包
含我女儿一岁半)强行change 小费，竟然把打的几个外卖也加上了。这次只有我和先生
两个人，没有办法加小费，竟然在to go 上又有了问题。我打了一份红烧狮子头，回家
后发现竟然是四个整的加上1/4 个。已经不是第一次吃这道菜了，有是四个有时五个，
从来没有半个，更别说1/4个了。而且一看就是吃剩的，因为狮子头是先油炸，再红烧
，这个1/4个狮子头只有一部分有油炸面，有一面明显是红烧后被筷子夹破了。要不是
离太远(40mile one way)，我一定要拿回去，让老板娘解释一下，她要是说不是，让她
自己吃下去。
黑心的小熊，关门大吉。
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UnderArmour (UA) 于 (Fri Nov 16 15:27:06 2012... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 11 经济观察报
作者: 韩福东
1984年，文史工作者朱全森去四川省达县高家沟村做有关民国时期的文史调查，令他遗
憾的是，想要找寻的人大多都在1960年前后饿死了。
“他们说那一阶段饿死了40多人，我不相信，认为是造谣。那个村的公共食堂总共百来
人。”朱全森对我说，2001年他参与编写《达州市志》时亲自去这里调查大跃进期间食
堂情况，约来原食堂负责人高思仁，“一家一家清理查核，发现饿死了26人。”虽比40
余人少，但比例也是相当惊人。这是朱全森所知达县县城附近大跃进期间饿死人最多的
食堂之一。
据《达县志》，1959年至1962年，达县人口出现罕见的明显减少。1958年，达县人口总
数为931944人，到1962年，降为879300人，共减少52644人。平均每年减少约13000人，
而在1958年之前，平均每年的人口总数大概增加2万余人（1955年人口总数为875745,
1956年人口896012,1957年为918512）。
在四川东部的大巴山区，达县的人口非正常死亡情况并不特殊。附近的巴中县、通江县
、宣汉县等地，也存在大面积的饿死人现象。其中，又以宣汉县为最多。
那是新中国历史上... 阅读全帖 |
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a*****y
发帖数: 33185 | 12 汉传佛教
维基百科，自由的百科全书
漢傳佛教，是以地理位置划分的佛教派别，是佛教的三大地理分支之一。另外两个为南
传佛教(即上座部佛教)和藏传佛教。佛教經由兩條路徑傳入中國，一支由古印度經西域
傳入中原地区，爾後傳入朝鲜半岛、越南、日本等处，故汉传佛教又称北传佛教[1]。
传入中国的另一支佛教則由南印度經海路傳至中國南方，为南传佛教，并不包括在漢傳
佛教中。
漢傳佛教與藏傳佛教同为大乘佛教的主要發揚传系。因為中國的影響，漢傳佛教將大乘
佛教的教義傳播至朝鮮半島、日本與越南等地，並且影響了藏傳佛教。實質上，漢傳佛
教可以說是形塑大乘佛教面貌的主要力量之一；但有別於藏傳佛教之顯密並重，漢傳佛
教的宗派以顯宗為多。另外，尽管漢傳佛教以大乘佛教为主，当年經西域傳入中原地区
的佛教也包括了流传远不如大乘佛教广泛的小乘佛教。
目录
[隐藏]
* 1 詞語釋義
* 2 发展过程
o 2.1 秦漢
o 2.2 三國時期
o 2.3 晋朝
o 2.4 南北朝时期
+ 2.4.1... 阅读全帖 |
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o***s
发帖数: 42149 | 13 “以28天计算，产妇一个月仅‘伙食费’便轻松上万。”重庆一月子中心负责人报出的价格让人咋舌！
高价“月子餐”吊足了谁的胃口？当它成为下一个“风口”时，各路资本便蜂拥而至。目前，重庆各类月子中心的数量正以平均每年5—10家的速度加速增长。
究竟有多贵？
28天“伙食费”最贵达到2万元
身为大厨，以前，张师傅是想方设法“做加法”，每天用各种作料烹饪出各种美味。如今，去月子中心当厨师后，每天需要做“减法”。
“味精不能放，少盐少油，主打清淡，并且要营养。”自从转行做“月子餐”后，张师傅发现一切要重新开始。
包括张师傅在内的月子中心大厨们，每天都要在有限的食材和配料中，锻炼“花式”烹饪技巧。
看上去“极简”的月子餐，并不比五星级酒店的宴会菜品简单，甚至需要更高深的“厨艺”，因而价格水涨船高。重庆多家月子中心介绍，目前上市销售的“月子餐”，4000—5000元的算中低水平，8000—10000元的算中等偏上，20000元左右的价格算“顶配”，“这是按28天来计算的”。重庆第一家月子中心、悦生臻禧月子会所负责人张博介绍，目前，重庆主要有“14天”“28天”套餐两种品种，根据时间长短收费不一，“月子... 阅读全帖 |
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z*m
发帖数: 3227 | 14 复工后的自贡餐饮业 ：开门一天 亏一天
2020-03-24 澎湃新闻
你有多久没有吃火锅？
你有多久没有出门和朋友聚餐？
你有多久没有参加亲戚朋友的宴请？
······
每个人心里都有不同答案
但是相同的却是聚餐少了、宴请少了
同时少了的还有“烟火气”
国以民为本，民以食为天。没有亲朋好友“觥筹交错”，没有饭店“刀光剑影”，没有
“五味烹调、三鲜蒸炸”，城市便失去了盎然生机。
春节前后，因为新冠肺炎疫情迅速向全国蔓延，各地不得不采取居家隔离、延长假期、
居家办公、学校停课等防控措施。在疫情冲击严重的行业中，餐饮业首当其冲。
眼下，自贡各行各业逐渐复工复产，城市逐渐恢复生机，但餐饮业“复市”仍步履蹒跚
，尚未走出低迷危机。
3月9日，自贡发布文件可以恢复堂食，网友瞬间“炸了锅”，电话、微信纷纷上阵约上
好友出门“报复性消费”，但是自贡知名火锅品牌1469园林式火锅负责人刘剑却说“消
费就是那么一波，疫情期间大家都没有找到钱，整体经济都不景气”。去年三月份该火
锅店的营业额在三十万左右，但是复工到现在近半个月时间，营业额只有几万元。面对
这样的情况，刘剑表示很忧愁。
除了火锅，中餐和宵夜... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 15 日前，美国宣布进入应对新冠肺炎紧急状态。近日持续暴增的COVID-19确诊人数让政府
要求所有餐厅关闭堂食，仅限外卖。这一场突如其来的疫情，不仅打乱了所有人的生活
节奏，把我们这些好吃嘴们也憋坏了。
庆幸春节前后还去了我最心仪的几家餐厅，他们的外卖也还在供应。和大家分享几道无
论堂食还是外卖都很好吃、解馋的下饭菜，在非常时期，安心地宅在家里，点个味道鲜
美的外卖好好陪陪家人吧。
在这个特殊时期，店家不仅承诺品质，而且还额外给予15%的优惠，实在是太贴心了。
大家一起努力，让疫情快点过去吧。
川流不息
https://www.chilihousesf.com/
号称湾区最好的中餐馆，主厨韩师傅乃中国国家级的烹饪大师，川流不息在融合了川菜
与京菜的风格之余，又不失现代菜的新颖创意。
除了招牌川菜，还汇聚了北京全聚德烤鸭，北方面食，宫廷点心等。
招牌烤鸭
川流不息的烤鸭采用全聚德的传统做法，得经过宰杀、吹气、烫坯、打色、晾坯、灌汤
等 12 道工艺环节才有资格进烤炉，每一步都有讲究。
片鸭吃完了，剩下的鸭架也有妙用，可以让师傅做成椒盐鸭架或者加入白菜、豆腐细细
炖煮成一锅靓汤。
褡裢火烧&门... 阅读全帖 |
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r*******u
发帖数: 8732 | 16 http://ol.mingpao.com/cfm/style5.cfm?File=20120502/sta01/vea1h.
廿幾蚊歎個好飯盒 文章日期：2012年5月2日
【明報專訊】A餐$33，鏞記燒鵝飯$38，快餐$42，茶記粟米肉粒飯$44，熟食中心冬瓜
火腩飯$46，大家樂燒鵝飯$50，數字，人生。在物價被租金推至瘋狂高企的時代，計算
飯盒划算與否要將餐廳位置、飲食品牌、服務質素一併考慮？不過，打工仔的精明午餐
始終「便宜就是王道」！我們特別為你炮製飯盒攻略，捐窿捐罅尋找廿蚊左右「平靚正
」飯盒，一於以微小力量擊倒飲食地產霸權。
■最夠鑊氣
放大及觀看全部圖片(2張)
大鑊「蓬蓬」 即叫即炒
波記食晏錦囊
˙人均消費﹕27元（飯麵）、42元（小菜）
˙午餐供應﹕周一至六
放大及觀看全部圖片(2張)
上午11:30至下午2:30
˙上菜速度﹕3分鐘
十年如一日，中環少數僅存的大牌檔之一，每次經過波記都見中年師傅起勁地拋鑊兜炒
，身影於熊熊火光之中更見堅強。至於食物，當然以鑊氣見稱，近50款炒粉麵飯即叫即
炒，絕不停手的師傅三兩分鐘就上碟入盒，速度之快和鑊氣之勁有如神乎奇... 阅读全帖 |
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d****o
发帖数: 361 | 17 发信人: xiaoheizhu (cheer+up), 信区: PKU
标 题: 真 怀 念 北 大 的 食 堂 啊
发信站: The unknown SPACE (Sat Sep 7 04:51:40 2002) WWW-POST
本 科 的 时 候 生 活 比 较 差， 因 为 不 象 多 花 家 里 的 钱 ， 所以 很节 省
。 吃 得 不 好 。 到 研 究 生 的 时 候 ， 因 为 有 了 工资 ， 所 以 生 活 大
大 改 善 了 。 研 究 生 的 最 后 1年 半 工 钱加 到 了 600，我 的 生 活简 直 是
天 堂 了 。
北 大 有 n个 食 堂 ： 学 1， 学 3(快 餐 )， 学 5， 艺 园 ， 农 园， 家 园 (新
开 的， 私 人 承 包 的 )。 学 1是 最 差 的 ， 我 本 科主 要 就 是 在 学 1用 膳
。 学 1小 炒 的 特 点 是 油 多 。 多 得 让人 吃 不 下 去 。
有 一 断 时 间 我 在 艺 园 吃 的 时 候 挺 多 。
艺 园 2楼 的 小 炒 很 不 错 。 我 喜 欢 吃 那 做 的 鱼 ， |
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发帖数: 1 | 18 王国维及其《观堂集林》的学术成就述评
一、王国维生平简介
王国维，字静安，又字伯隅，号观堂，1877年生于浙江海宁。1898年，他来到上海《时
务报》馆充书记校对。并利用业余时间到罗振玉主办的“东文学社”研习日语、外交与
西方近代科学。1901年，在罗振玉资助下，他赴日留学。1902年，他因患脚气病归国。
又在罗振玉推荐下执教于南通、江苏师范学校。1906年，他随罗振玉入京，任清政府学
部总务司行走、图书馆编译、名词馆协韵等。辛亥革命以后，他随罗振玉逃居日本京都
，以前清遗民的身份在日开始研究甲骨文、金文、汉简等古代文史之学。1916年，应上
海犹太富商哈同之聘，他返沪任仓圣明智大学教授，并继续从事甲骨、金文的研究。
1922年，他受聘任北京大学国学门通讯导师。1923年，经晚清陕甘总督升允推荐，他出
任清逊帝溥仪南书房行走。1925年，他受聘出任清华学堂国学研究院导师，先后开设了
“古史新证”、《说文》、《尚书》、《仪礼》等专业课程，他的个人研究范围和当时
指导的学生科研范围涉及到了（1）传统经学（含《书》、《礼》、《诗》），（2）传
统小学（含训诂、古文字学、古音韵学），（3）上古... 阅读全帖 |
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I*****y
发帖数: 854 | 19 猪价持续飘绿 餐饮业亏本也不愿开业！业内人士：猪价报复性上涨最早4-5月才出现
2020-03-24 10:11
近日，全国猪价持续呈现大面积下滑。今日生猪价格数据显示，全国28个省份，均
呈现下跌趋势，无一省上涨。
日前，受到新冠疫情的影响，各地餐饮业学校、食堂等场所歇业，以致猪肉消费需
求较弱，贸易商接货意愿不强，屠宰企业降价意愿较为明显，因此猪价应声连连下跌。
现在国内新冠疫情已经基本得到控制，但终端需求依然萎靡不振，记者走访多个企业时
发现，餐饮业仍然一片萧条。
损失大量订单，宁愿亏本也不愿开业
中国烹饪协会发布2020年新冠肺炎疫情对中国餐饮影响报告指出，今年春节期间93
%的餐饮企业选择关闭门店，损失惨重。相比去年春节78%的餐饮企业营业收入损失达
100%以上;9%的企业营收损失达九成以上;7%的企业营收损失在七成到九成之间;营收损
失在七成以下的仅为5%。
“目前酒店开业近一个月了，但仍处于休眠状态。”闽西长汀县的一家酒店负责人
告诉记者，1月底到3月底，酒店取消了800多桌订单，仅此一项损失就超过百万元。
受疫情影响，自1月25日起，全国范围内众多大型商场停业，多家连... 阅读全帖 |
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r*******u
发帖数: 8732 | 20 勝利開飯！
寵物街變食街 文章日期：2011年5月18日
【明報專訊】總覺得「勝利道」很適合位於跑馬地，理應夾道有幾所投注站，為廣大馬
迷討個好彩頭；不過回到現實，勝利道夾在旺角與何文田之間，街上滿佈寵物店和獸醫
診所，路人常攜帶狗隻出入……在這區，彷彿狗隻才是真正的主人，人類只是負責提供
照顧及抱抱。不過，近年愈來愈多美食小店進軍勝利道，吸引大批為食之人來開餐，帶
來了飲食街的新面貌。
（1）40年冰室 長情燴意
放大及觀看全部圖片(17張)
傳統來說，勝利道不屬於旺角，通常被列入何文田，算是高尚住宅區。一直居於勝利道
的關先生，於1971年開設奇香冰室，一晃眼40年，他說﹕「以前勝利道全是高尚住宅，
四處很寧靜，黃昏後可以在馬路打波，街上亦很少店舖，雖然街上很多前舖後居設計，
但屋主都不做生意，前舖都用來做廳堂。」
舊街坊周末返尋味
關先生說，1970年代的勝利道已出現數家寵物店，最初一個外籍獸醫在此開設「屋利獸
醫醫務所」，「很著名的，街外人來到勝利道，就是為了要找他」。
「屋利」已悄然引退多時，奇香卻屹立不倒，小店雖經過多次修葺，由新變舊再變新又
再變舊，但菜牌項目沒太大變化，... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 21 王国维及其《观堂集林》的学术成就述评
一、王国维生平简介
王国维，字静安，又字伯隅，号观堂，1877年生于浙江海宁。1898年，他来到上海《时
务报》馆充书记校对。并利用业余时间到罗振玉主办的“东文学社”研习日语、外交与
西方近代科学。1901年，在罗振玉资助下，他赴日留学。1902年，他因患脚气病归国。
又在罗振玉推荐下执教于南通、江苏师范学校。1906年，他随罗振玉入京，任清政府学
部总务司行走、图书馆编译、名词馆协韵等。辛亥革命以后，他随罗振玉逃居日本京都
，以前清遗民的身份在日开始研究甲骨文、金文、汉简等古代文史之学。1916年，应上
海犹太富商哈同之聘，他返沪任仓圣明智大学教授，并继续从事甲骨、金文的研究。
1922年，他受聘任北京大学国学门通讯导师。1923年，经晚清陕甘总督升允推荐，他出
任清逊帝溥仪南书房行走。1925年，他受聘出任清华学堂国学研究院导师，先后开设了
“古史新证”、《说文》、《尚书》、《仪礼》等专业课程，他的个人研究范围和当时
指导的学生科研范围涉及到了（1）传统经学（含《书》、《礼》、《诗》），（2）传
统小学（含训诂、古文字学、古音韵学），（3）上古... 阅读全帖 |
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t******o
发帖数: 2792 | 22 关于具体的决策程序，唐代的各个时期有所不同，很多细节也是前后不一，能力所及，这里先说个大概：
政事堂的决策面很宽，凡是军国事务都涉及，根据来源，大体可分为三类：第一是皇帝直接下达命令，这也是五花八门的，可以是婚丧嫁娶，也可以是讨论改革方案，官员任免。对此政事堂会议有权拒绝。如元和初，河东节度使王锷求兼宰相。密旨下：“王锷可兼宰相，宜即拟来”。但是当时主持政事堂的李藩却以笔涂“兼相”字，上奏：“不可”。第二类是臣下的奏疏，有的是先递给皇帝，皇帝转发给政事堂讨论；有的是中央各机构向皇帝所上奏状主动要求转发政事堂，尚书省诸司的某些奏状也可以直接上报政事堂处理。第三类是宰相们认为有必要讨论的政事。如唐武宗时回鹘逼近河套天德军一带，政事堂在讨论后拟定了十一条措施。
第二类、第三类这里可以归到一起，属于政事堂自己的决策，宰相们协商一致后形成“熟状拟定”，以中书门下奏状的方式呈递皇帝，如果批准，熟拟就作为与诏令具有同等效力的文件颁布，或转交中书舍人或翰林学士起草正式诏令颁发。如果被否决，其所议即作罢论。反之，皇帝的命令（即第一类），在一般情况下也要经过政事堂讨论通过，... 阅读全帖 |
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t*n
发帖数: 14458 | 23 赞
政治制度方面俺一直糊涂的说
关于具体的决策程序，唐代的各个时期有所不同，很多细节也是前后不一，能力所
及，这里先说个大概：
政事堂的决策面很宽，凡是军国事务都涉及，根据来源，大体可分为三类：第一是
皇帝直接下达命令，这也是五花八门的，可以婚丧嫁娶，也可以是讨论改革方案，官员
任免。对此政事堂会议可以予以拒绝。如元和初，河东节度使王锷求兼宰相。密旨下：
“王锷可兼宰相，宜即拟来”。但是当时主持政事堂的李藩却以笔涂“兼相”字，上奏
：“不可”。第二类是臣下的奏疏，有的是先递给皇帝，皇帝转发给政事堂讨论；有的
是中央各机构向皇帝所上奏状主动要求转发政事堂，尚书省诸司的某些奏状也可以直接
上报政事堂处理。第三类是宰相们认为有必要讨论的政事。如唐武宗时回鹘逼近河套天
德军一带，政事堂在讨论后拟定了十一条措施。
第二类、第三类这里可以归到一起，都属于政事堂的决策，由宰相们协商一致后形
成“熟状拟定”，以中书门下奏状的方式呈递皇帝，如果批准，熟拟就作为与诏令具有
同等效力的文件颁布，或转交中书舍人或翰林学士起草正式诏令颁发。如果被否决，其
所议即作罢论。反之，皇... 阅读全帖 |
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y*******g
发帖数: 90 | 24 最近因为我自己喂养不当，孩子吃了一些难消化的东西， 孩子很难受，哭闹， 睡不好。
给医易堂打电话寻求帮助， 询问了病情之后， 开了“调胃承气汤”。。 嘱咐一般服
两天，水泻就停。我查了一下， 感觉对小孩来说是个猛药， 但是我自己在他这看病，
所以我相信医易堂的判断。 第一天一早吃了药， 大便没有变化， 下午吃了第二次药
， 下午五点开始拉出来巨多的大便， 非常壮观，颜色也深。 其实那几天孩子因为不
舒服，吃得很少。所以就是在排积食。 第二天接着拉大量的大便， 颜色比前一天浅一
些了。 到了第二天下午3点， 孩子还没有水泻的迹象。（一直是拉的 正常大便），
我有点着急， 不知道还要不要吃地3 天， 就给医易堂打电话。医易堂说这样排便很好
， 一般2天应该就结束。 但是有的人积食太多，太久， 可能要吃久一点。原则还是看
到水泻就停止。 打完电话一个多小时， 孩子又拉出了一次更加蔚为壮观的大便（量大
， 偏稀）。从晚7点开始， 第二次拉稀大便。最后一次是晚上9点左右， 几乎全是水
了。 以前孩子的肚子老是鼓鼓胀胀的，(惭愧，没有早一点帮孩子解决这个问题），
自从吃了这剂药之后， 肚子平了， |
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t******o
发帖数: 2792 | 25 这个话题不轻松，我水平又有限，胡乱写点抄点东西就权当是抛砖引玉好了。
先从尚书中书门下三省说起：
尚书最初是"六尚"之一，和尚衣、尚食都属于帝王身边的勤杂人员，管文书自然就
是秘书，从武帝起逐渐受到重视，东汉设尚书台分夺三公之权，但编制还属于少府，魏
晋始称省。
至于门下，指黄门之下，显然是宫内的，门下之官包括散骑，侍中等等，汉朝带“
中”字的职务，往往和宫内有关。东汉侍中寺管理殿内门下之事，三国时沿袭，侍中统
领近侍诸官，读过出师表的不会陌生“侍中侍郎……宫中之事，事无大小，悉以咨之，
必能…”，可见这个位置当时是权要之职。至晋又有门下三省，侍中是门下的长官，有
谋议谏诤之任，又有平尚书事之权，尤其在东晋，衰微的皇权需要一个制衡外臣、裁抑
尚书省权力的助力，皇帝更是颇为倚重侍中，甚至想出了中书起草诏令一定要得到侍中
的审核的法子，这在南朝成为制度，后来也为北朝效仿。
中书也是皇帝近旁的人员演变而来，最初的时候，如果是阉人则称中书（实际是中
尚书的简称），非阉人称尚书。当尚书省权柄益重时，皇帝又提高中书的地位来分尚书
的权，因为权重，早早就有凤凰池... 阅读全帖 |
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x********u
发帖数: 18 | 26 本 科 的 时 候 生 活 比 较 差， 因 为 不 象 多 花 家 里 的 钱 ， 所以 很节 省
。 吃 得 不 好 。 到 研 究 生 的 时 候 ， 因 为 有 了 工资 ， 所 以 生 活 大
大 改 善 了 。 研 究 生 的 最 后 1年 半 工 钱加 到 了 600，我 的 生 活简 直 是
天 堂 了 。
北 大 有 n个 食 堂 ： 学 1， 学 3(快 餐 )， 学 5， 艺 园 ， 农 园， 家 园 (新
开 的， 私 人 承 包 的 )。 学 1是 最 差 的 ， 我 本 科主 要 就 是 在 学 1用 膳
。 学 1小 炒 的 特 点 是 油 多 。 多 得 让人 吃 不 下 去 。
有 一 断 时 间 我 在 艺 园 吃 的 时 候 挺 多 。
艺 园 2楼 的 小 炒 很 不 错 。 我 喜 欢 吃 那 做 的 鱼 ， 还 有 免费 的 鸡 蛋
西 红 柿 汤 。 真 是 美 味 啊 。 涮 羊 肉 也 很 好 。
1楼 的 小 菜 不 错 。 在 餐 厅 中 摆 的 跟 大 排 档 一 样 卖 的小炒 是 绝 对
的 垃 圾 。
学 3识 快 餐 食 |
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A*******y
发帖数: 11148 | 27 http://www.douban.com/note/265783316/
好吧，说好的第二弹来了……说实话我的日料吃得还是蛮有限的，个人觉得日料是会吃
上瘾的，因此楼主这次推荐的这几家店里面，有好几间都是百去不厌、每个月甚至每周
都供银子过去的。
个么继续跟各位分享用心吃饭的经验。
顺序大概是：
1. 寿司刺身
2. 烤物
3. 寿喜烧/呷哺呷哺
4. 家常菜
第一弹：面条篇
对于一个三观正常的日料控而言，生活在纽约，几乎仅次于日本和LA。前年去洛杉矶玩
，偶然发现火车站便利店里居然有卖寿司便当，当时差点给跪了，后来搬来纽约以后发
现几乎每个曼哈顿“沙县小吃”里都有，便收起了嫉妒的心……纽约在寿司刺身方面恐
怕仍要惜败洛杉矶小东京，但纽约集各家大成于一体的综合性却是美帝少有的。
纽约的日本料理多如牛毛，可观的密集程度通常也会带来良莠不齐的问题，毕竟大部分
美国人民（或者其他国家公民）是芝士通心粉 、沙拉菜和各种滋味不佳的炖肉喂大的
，对亚洲美食的概念还停留在左宗棠鸡、酱油捞面的水准上，鉴赏能力有限。举个栗子
，曾随公司的International Team拜访过公司附近一间Sushi... 阅读全帖 |
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y****r
发帖数: 3036 | 28 ☆─────────────────────────────────────☆
dragonren (龙人) 于 (Sun Jul 21 13:14:37 2013, 美东) 提到:
今天这个来黑张豪的，跟上次黑雅苑的同出一辙：一次吃得不快就据给小费，然后来这
里大发牢骚，甚至号召抵制，最可悲的是回帖里竟然还真有要跟着抵制的。
这个无疑曝显了中国人的劣根性之一，盲目地瞎起哄，自己没有任何经验跟理解的情况
先，根据别人一面之词就妄下定论，哎，用我以前语文老师的两次字说就是：可悲！
你如果是坚信wennuan的帖子，觉得张豪就是一垃圾馆子的话，那就请就此打住吧，无
需再读，因为我是挺张豪的，会说一些自己吃张豪多年的感受
首先，张豪老板娘：
她的态度前几年是非常之好的，确切的说比我吃过波士顿绝大馆子的态度要好，通过聊
天得知她家在那里已经开了二十多年了，平时自己小孩也会帮忙，不过我承认最近一两
年好像态度有所变冷，我可以想到两个原因：1）遇到wennuan那种无良顾客太多，心理
阴影了，2）到更年期了，内分泌作怪
虽然说没有以前chatty，但是我们去服务都是没有问题的，我平时去N... 阅读全帖 |
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k**n
发帖数: 3989 | 29 2楼
“夫人呢？，郑谓因想到一事．要来寻郭汾．却发现她竟然不在府中。
一打听，却也不知道郭汾的去向，福安公主在帘内道：“姐姐或许是上香去了吧
。”
“上香？“郑渭心道：“这个时候求神拜佛？“一想觉得不像郭汾的作风，薛珊
雅在另外一边的门内道：“不是，姐姐是微服出行去了。“
天策上将府掌控着东西上万里的疆土，但后府（张迈的生活区）其实却不大，也
就八吖九间房子，后面加一个花园而已，郭汾居中，福安在左，薛珊雅在右，中间一个
天井，若是将门打开，彼此都能相互呼唤。郑渭这时就站在天井中求见郭汾．所以福安
、薛珊雅都听到了。
当郑渭在找郭汾，而整个凉州都在为中部的粮价而议论纷纷时，郭汾却正坐在城
东、城南两个地区的交界处的一个观音堂中，与一个来自中原、又已在河西浸淫有日的
士子隔壁谈话。那个士子，却是范质的好朋友魏仁浦。
只不过这一刻郭汾与魏仁浦互相却都还不清楚彼此的身份来历。可有时候也正因
如此双方才能敞开了说话。
范质隔着画壁，听了郭汾说几句话，终于认出她的声音来，心道：“原来是她！
不想在这里遇着她！”
本来他的见识学养... 阅读全帖 |
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M******a
发帖数: 6723 | 30 二十一世紀雙月刊 2014年2月號 總第一四一期
學術論文
● 宋永毅
宋永毅 美國加州州立大學洛杉磯分校教授／圖書館員
＊筆者感謝熊景明女士在本文寫作過程中給予的無私幫助。
摘要：本文從「糧食戰爭」的角度來分析大躍進—大饑荒的發生，尤其是和中共當時積
極倡導的軍事共產主義體制的關係。大量的內部文件和檔案證明：大躍進的發動和毛
澤東與中共對當時國際形勢、尤其是出於對「世界大戰」的不正確判斷而急迫地準備世
界性的「革命戰爭」息息相關。在這一咚寄Ｊ较拢珴蓶|和中共領導人在全中國農村
積極鼓吹和實踐軍事共產主義——一種他們在以往的長期戰爭中最為熟悉、最為得
心應手的軍事化或半軍事化的組織和社會形式。正是這種軍事共產主義體制，在和
平時期錯誤地賦予各級幹部戰爭時期的絕對權力，成為製造大饑荒的「五風」的主要禍
源之一。雖然毛的軍事共產主義其實是蘇俄的軍事共產主義（或「戰時共產主義」）的某
種翻版，但它的錯誤和後果則有過之而無不及。尤其是大躍進中軍事化的公共食堂
制和極端暴力的高徵購，是直接造成大饑荒和數千萬人死亡的兩個直接原因。而無論
是高徵購時「先下手為強」的做法，還是在「反瞞產」邉又袆儕Z農... 阅读全帖 |
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w***3
发帖数: 387 | 31 【作者按语：2010年是中国大陆大饥馑饿死人最多以至人相食的五十周年。1960年前后
三年，大陆近4000万饿殍充塞于途，已能找到有文字记录的人相食3000余起。一个国家
，一个政权，饿死这么多人，人相食，应该视为国殇。兹检出撰写中的拙书《国史略．
人相食列传第五十三》，改标题为“1949年后中国大陆人相食史料一览”，以为国殇祭
，祈国人警悟。谨向披露人相食史实的先行者致敬。
2010年10月12日于马德里蜗居】
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【九曲澄曰】
人相食，史不绝书，一般是因灾荒饥馑和战乱中食人。唐白居易《秦中吟十首．轻肥》
：“是岁江南旱，衢州人食人。”前秦苻登、隋末朱粲、唐末杨行密、五代赵思绾诸杀
人魔王都是以人肉充军粮。
有人统计，公元前205年至1930年，所谓正史记载了118个时期发生过人相食；近代史上
，记载人相食事件170多起。
1949年中共建政后人相食有3次。安徽省有案可稽的人相食有1289起。本列传所记的人
相食近3000 起。中共官修党史、国史对人相食这一史实隐匿不记。
第1次是1959年至1961年饿死近4... 阅读全帖 |
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s**e
发帖数: 5 | 32 真是年年岁岁人相似，岁岁年年食不同呀。好多人写的和我的印象已大不相同，
这两年回去几次， 见到食物水平真是和我在时不可同日而语。
但是虽然我们那时比不上现在， 也还留有些许印象。我对九十年代初期食堂的
印象是：
学一：菜比较低档， 比较辣， 初步培养了我的食辣能力。 另外开的时间稍长于其它食
堂， 下课晚了
这是唯一的选择。
学二： 菜比较多且比较好吃，另外靠近女生宿舍，美眉特多， 秀色亦足以佐餐， 是我
的日常选择。
学三： 离我住的地方稍远， 平时不怎么去吃， 但是不知何故节日会餐总被排在那里，
盛得满满的端菜
回来， 令人辛苦的简直不想会餐了。 周末晚上桌椅被挪去开舞会， 入场费极低，但是
油腻腻的地板，
感觉不怎么爽。
学四： 早点花样很多， 离图书馆近， 不上课的时候常跑去吃了再去图书馆。 偶在这还
尝了狗肉，
另外还附设包间， 好象毕业聚餐是在这吃的。
学五： 人太多， 队太长， 不怎么在那吃。但是面食很好， 不但甜点， 就是馒头也蒸
得比别处好，
当月尾没钱一天三顿咸菜馒头的时候， 一般就去这了。
学六： 听说过， 没去过， 太远了。
学 |
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W******2
发帖数: 1453 | 33 【明慧网二零一一年八月二十一日】中原大地血雨腥风不断，中共利用监狱、劳教所、
医院、精神病院、洗脑班等场所通过长期关押、洗脑、强制劳役、野蛮灌食、堕胎、注
射毒针，性侵犯，甚至活体摘取器官等手段实施迫害。本文是从明慧网的报道中摘录的
部份女性修炼者所遭受的迫害真相，通过这些片段可以窥见到已经浮出水面的冰山。
* * * * *
（接前文《蒙难中原的女性法轮功修炼者（一）》）
（二）摧残身体的野蛮灌食
灌食本应是一种救死扶伤的医疗手段，而今天在中国大陆，在这场迫害法轮功的运动中
却成了摧残人的酷刑。许多迫害案例显示，中共劳教所对绝食抗议迫害的法轮功学员进
行灌食不是出于人道目的，而是故意折磨或一种致死的暴力行为，让修炼者在痛苦不堪
中放弃信仰、放弃对恶人恶行的抗议。
所灌入的东西经常不是让人维持生存的营养成份而是让人痛苦甚至死亡的高浓度的腐蚀
性液体，如：浓盐水，浓辣椒水，大蒜汁、人尿、大粪水，甚至摧毁神经系统的药物。
使人窒息死亡或造成肺部损伤死亡；
监狱劳教所里的打手将法轮功学员的四肢或按在地上、或绑在床上，死死的固定住，用
手捏住鼻子不让呼吸，用强力将嘴捏开。在这个过程中，有的学员... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 34 王珮珊向媒体爆料，指上月为了购入韩国男团BigBang演唱会门票，汇给他人2万8400元台币，却到现在什么都没看到，怀疑对方诈欺，而该名男子正是前《棒棒堂》节目成员EDD（王劲中）。
前棒棒堂成员王劲中
王珮珊
据台湾媒体报道，26岁的台湾新北市护理师王珮珊去年10月目击路人坠楼，她奋力救人的善举获得不少表扬，更被赞人善心美，还被挖出曾上电视正妹单元，被封“护士界的极品”。11日王珮珊向媒体爆料，指上月为了购入韩国男团BigBang演唱会门票，汇给他人2万8400元台币，却到现在什么都没看到，怀疑对方诈欺，而该名男子正是前《棒棒堂》节目成员EDD（王劲中）。
据报道，王珮珊去年六月因友人介绍认识王劲中，男方说自己人脉广，有朋友在公关公司上班，可以以优惠价钱帮大家弄到秒杀的Big Bang演唱会门票，王珮珊前后汇给王劲中两万多台币，请他帮买7张门票，结果到现在却连影子都没见到。
王珮珊去年10月在基隆喝喜酒，路上见到一名男子坠楼，她发挥护士救人天性，立刻为患者进行急救，双脚受伤仍不以为意，被讚天使下凡。而王劲中当年以《模范棒棒堂》进入演艺圈，也曾为电影配音，今年3月与5月他就曾遭两度指控... 阅读全帖 |
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c****x
发帖数: 6601 | 35 http://www.taiwancon.com/31253/%E6%BC%A2%E4%BA%BA%E7%8D%B5%E6%A
圖 滅絕人性的「中華文化」- 騎木驢被凌遲的「太平天國女犯們」
以美食著稱於世的中國人，甚至將美食料理與中藥食補也延伸到人肉範疇，可憐的台灣
原住民因而成為早期漢人移民的盤中飧。
台灣原住民對台灣的貢獻可以寫一部大書，但是在諸多原住民對台灣的貢獻當中，最令
人匪夷所思、甚至是慘不忍睹的，居然是被漢人獵捕來當作進補的中藥食補，這一個史
實相信在公諸於世之後，世人對於原住民在歷史上與漢人接觸後的悲慘遭遇，當有一個
全心而深刻的認識。
在展開這個被有意、無意掩蓋的史實之前，我們必須先了解一下，漢人會吃人肉嗎？究
竟他們是被飢饉所迫、抑是天性就愛吃人肉？有關這個問題，旅日的台裔中國問題學者
黃文雄在「中國的食人文明」一書（台北‧前衛出版社）中，已經有了非常精闢
而深入的研究，他列舉了中國歷代史冊，以及清代歐洲傳教士、使節的親眼見聞，令人
難以置信地證實：中國人是地球上唯一愛吃人肉、而且認為人肉是具有治癒各種絕症的
上品妙藥！
中國的吃人歷史與文化傳統
在黃... 阅读全帖 |
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z*m
发帖数: 3227 | 36 原标题：疫情致2万员工待业，西贝称贷款发工资也撑不过3个月
2020年02月01日 14:18 观察者网
文丨田牧 晨曦 柴佳音 费雪
餐饮业是受此次疫情冲击影响最大的行业之一。在节后返工之际，疫情仍在扩大未见好
转，餐饮大佬们坐不住了，开始担心公司的生死存亡。
恒大研究院在近日发布的一份疫情报告中估算，受此次疫情影响，餐饮零售业仅在春节
7天内的损失就可能高达5000亿元。
全国60多个城市400多家西贝莜面村堂食业务基本都已暂停，只保留100多家外卖业务。
西贝餐饮董事长贾国龙预计春节前后的一个月时间将损失营收7-8亿元。
老乡鸡在武汉拥有100多家门店，如今已全部停业。另外安徽、南京两地停业门店数也
超过100家，且每天都有新的店铺被关停。据老乡鸡董事长束从轩保守估计，过去六天
的损失将超2000多万。
一个更严重的问题摆在他们和全国所有餐饮企业面前，如果疫情不能在短时间内得到有
效控制，恢复正常生产，大多数企业可能都撑不过两个月。如西贝这样的龙头企业，目
前账上的现金加上贷款最多也只能再发3个月工资。
悲观地说，中国的餐饮业可能快要扛不住了。也因此，他们急切地呼吁政府能够及时出... 阅读全帖 |
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a*o
发帖数: 25262 | 37 變態警察 圖謀烤食女人
涉嫌「綁人與吃人」陰謀的嫌犯維耶(右)，25日在曼哈坦聯邦法庭過堂。(美聯社)
嫌犯維耶的兄弟，25日在皇后區公寓外面，受到媒體追逐。(美聯社)
一名紐約市警察涉嫌收受金錢，與人圖謀綁架多名女子，然後烤熟來吃，結果被警方逮
捕。
「華爾街日報」報導，根據呈交聯邦法院的訴狀，聯邦調查局 (FBI)探員在皇后區森林
小丘 (Forest Hills) 28歲市警維耶 (Gilberto Valle)的住所，發現一部電腦儲存的
電郵和信息，內中討論計畫綁架女子，把她們放入烤箱煮熟吃。
訴狀指出，在維耶的電腦內發現大約100名女子的檔案和照片，包括她們的住址和個人
資料。當了六年警察的維耶，同時被控使用警方的資料庫，找出至少一名可能受害人，
並且研究迷暈婦女的方法。
維耶在家中被FBI特派員和市警局內部事務科探員逮捕，25日過堂。此案由聯邦法官皮
特曼 (Henry Pitman)主審。
訴狀摘錄維耶與兩個未透露姓名的同謀的通訊紀錄，當一名同謀問及烤箱有多大時，維
耶回答說：「大到足以容納其中一名女子，只要我把她雙腿折起(就可放進烤箱)。」
他還表示，他能夠在家裡製造「... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 38 翻开纽约B面：几十年不变的贫困
2018年03月01日 09:49:10
来源：凤凰国际智库
文章来源：上观新闻；作者：李梦达
美国和纽约为何贫困率几十年居高不下？这个谜一样的问题，答案也很难一言蔽之。
每日新闻（Daily News）大厦是纽约市地标建筑之一，坐落于曼哈顿最繁忙的中城东42
街，位置大约在联合国总部和中央车站之间的中点上。在大堂里著名的巨形地球仪旁边
，每隔一段时间就会出现一个特别的募捐箱——回收任何未过期且不易变质的食品。
比这更令人惊讶的是募捐箱上的海报：一个啃着青苹果的大脑袋儿童，边上写着“纽约
市每年有130万人面临饥饿，每4名儿童中就有将近1名包括其中”。
现状：城市越富贫困越甚
每日新闻大厦里的食品募捐箱。
经济合作与发展组织（OECD）报告显示，在它的35个成员国里，只有希腊、墨西哥、以
色列和土耳其的儿童贫困率高于美国。根据美国人口普查局最新数据，美国有1500多万
儿童生活在贫困家庭，占全国儿童数量超过两成。
2014年的美国联邦“贫困线”标准为4人家庭（2名成人+ 2名17岁以下的孩子）年收入
低于24000美元。但研究显示，平均而言，这样的家庭需... 阅读全帖 |
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r*******u
发帖数: 8732 | 39 [食得招积] 推荐广州吃鸡好去处（2011版觅食指南）
酒楼（酒家）
菜肴
价钱
选用的鸡种
特色
食客评价
矿泉大可以饭店
地址:越秀区站西路29号
电话: 020-86501959 86522336
真味鸡
96元/只
清远凤中凰Ⅰ号鸡苗
遵循清平鸡传统做法
来到“大可以”，一定要点曾名列“广州十大名鸡”第三的真味鸡，皮爽肉鲜骨脆
白天鹅宾馆
地址：中国广州沙面南街1号
电话：020-81886968
白切葵花鸡
188元/例（半只）
葵花鸡，以新鲜葵花盘、叶、杆等炮制而成的饲料喂养，连饮用的水都是用葵花杆榨成
的汁
以最传统的白切之法，凸显葵花鸡皮脆、肉甘香、脂肪少、胸肉嫩、骨脆的特点
鸡肉很有口感，很Q，而且皮爽肉滑香甜骨脆，食后唇齿留香可达10多分钟
广州酒家海角红楼店
地址：荔湾区红楼路55号
电话：020-22052388
福地真味鸡
138元/只
清远鸡，超过160天原生态山地放养，是人民大会堂指定专供鸡种
肉质嫩滑，皮脆骨细，味美鲜香
皮色金黄，皮下带少少脂肪，吃起来油香宜人，鸡味浓郁
渔米之香
地址:天河区黄埔大道西668号赛马场汽车城内美食街(跑马地花园对面)
... 阅读全帖 |
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G***Y
发帖数: 9698 | 40 平民版佛跳墙
人均不到50元
顺德版佛跳墙 广州日报记者张宇杰摄
文/广州日报记者曾毅
佛跳墙是福建名菜，以“原料多、食材珍贵”闻名，也是餐桌上著名的“贵价菜”
。如果告诉你有这样一家餐馆，利用这一闽系名菜的烹饪原理，并且坚持贵价食材“无
花假”(粤语说法，不掺假的意思)的原则，做出一款人均消费不到50元的佛跳墙，你相
信吗？
传统的佛跳墙制作手法非常复杂，但出品却是“坛启荤香飘四邻，佛闻弃禅跳棋来
”，其中关键原理就是将几十种原料煨于一坛，既有鲜美的肉味，又保持各自特色，品
尝起来“软嫩柔润”四种口感兼顾，浓郁荤香又荤而不腻，可谓是美食的至高享受。
顺德北滘南塘荟的美食达人何铭康正是抓到这一关键原理，和伙伴们一起研究出了
“平民版”佛跳墙，其中6人份的价钱是288元，8~10人份的价钱是438元。其中食材包
括芦花鸡、海参、顺德鱼面、鱼翅、雪耳、花胶、甲鱼、金针菇、白菜、肉丸、鹌鹑蛋
等11份食材。
以小份佛跳墙为例，半只鸡加半只水鱼，已让你“捞极都有”，还有众多食材“埋
藏”于汤底，比如肉丸就有足足20多个，品尝起来确实是够分量，也够“豪气”。
推荐菜式：顺德火锅式佛跳墙
传统佛跳... 阅读全帖 |
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A*******G
发帖数: 47 | 41 驻京办餐厅不知道还有没有了，有个北京热门火锅大全好像不太适合夏天，千万别去后
海的九门小吃
【安定门鼓楼后海三条街小吃扫货】
http://www.dianping.com/mylist/35345
【北京新版好吃的地方..没有最全，只有更全~！！！】
1、万兴居，就在鼓楼东大街上，路北，距离鼓楼大约300米,小门脸。门前有一棵大树
，所以招牌看的不是很清楚。这里的服务员都是懒洋洋的，只要开着门，什么时候都有
饭吃。吃褡裢火烧一定要注意别眼大肚子小，一般吃三两就足够了。这里的品种大约有
20多种，没菜单子。主食和小凉菜的单子就放在一塑料的牌子里。。。
拿着着塑料牌子就可以开始吆喝了。这里的灌肠还算不错。这里的粥是免费的每天
和每天的品种不一样。一般最好做在门口那条桌子上，可以穿过门帘看到外面熙熙攘攘
的人和车就着褡裢火烧吃别样情趣。三两火烧7.5元，要的凉菜不到10元。粥随意喝几
碗，便宜！趁着肚圆，穿过烟袋斜街，不上桥。径直往前走。看看原来广化寺，看看那
些老四合院……没准还能和在这里安家的罗大佑打一照面。
2、鼓楼东北角有一家小的露珠火烧店，好吃！
3、“巴山红泡菜馆”：北京市朝阳... 阅读全帖 |
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j*******n
发帖数: 10868 | 42 看饭菜定价，如果不包含服务费那就要另给服务费（小费）。。。原则上米帝饭馆里的
菜价不含服务
费，所以外卖和堂食价是一样的，堂食加小费 |
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发帖数: 1 | 43 文章来源: 综合新闻 于 2020-02-25 06:46:30 - 新闻取自各大新闻媒体，新闻内容并
不代表本网立场！
(被阅读 8368 次)
2月22日，结束临时封闭的西湖景区迎来了不少游客。当日，西湖景区有超5000人涌向
断桥。图为游客在西湖游船码头排队坐船。近日，在一些地方，出现了久违的扎堆场面
——有餐馆急匆匆恢复堂食引来门口排长队的；有在城市广场上摘掉口罩密密麻麻围坐
晒太阳的；有县城集市摩肩接踵的；有热门公园门前再现“停车难”的；有商场里人潮
涌动销售额暴涨的……虽然还只是少数地方，但看着特别扎眼。
2月22日西湖景区。2月21日中共中央政治局召开会议，研究新冠肺炎疫情防控工作。会
议作出冷静判断——虽然疫情防控工作取得阶段性成效，但“全国疫情发展拐点尚未到
来”。
2月22日，游客戴口罩在西湖边赏玩。当日，浙江杭州天气晴好、气温回升，部分市民
游客来到西湖边游玩踏春。
当前，湖北、武汉的形势依然严峻复杂，那里的保卫战还在艰苦推进。对于其他地区的
人们来说，支持湖北人民、武汉人民的最好方式，继续为本地防控出力的最好方式，就
是继续管住自己的腿、戴好自己的口罩、遵守本地... 阅读全帖 |
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u***r
发帖数: 4825 | 44 https://news.sina.com.cn/c/2020-03-28/doc-iimxyqwa3735552.shtml
2020年03月28日 15:22 北京日报客户端
昨天下午，山东济南召开领导干部会议，宣布孙立成任济南市委书记。
长安街知事（微信ID：Capitalnews）注意到，上任当晚，他就主持召开了市委常
委会会议。今天上午，参加了植树造林活动，中午则进入一家餐馆堂食。
孙立成原为山东省委常委、秘书长。2月，时任济南市委书记王忠林南下，出任湖
北省委常委、武汉市委书记。
孙立成出生于1962年10月，河北沧州人，毕业于山东大学，曾在中央纪委、公安部
工作。2013年南下贵州，升任副省长、省公安厅厅长。
2016年，孙立成北上山东，出任副省长、省公安厅厅长。2019年4月，跻身省委常
委，兼任秘书长。
在昨天的领导干部会议上，孙立成说，对济南这座英雄的城市、美丽的城市，我一
直深怀特殊的感情。组织安排我到济南工作，与济南人民并肩奋斗，我深感责任重大、
使命光荣，深感重担千钧、任务艰巨，但我充满信心、充满力量。
长安街知事（微信ID：Capitalnews）注意到，履... 阅读全帖 |
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x**8
发帖数: 1165 | 45 终于花时间去考察了东村的一风堂ippudo。
其实以前去过，受不了排队等候，逃了。
这次花时间等了一会儿。 试了他们的特色白汤叉烧面。
汤：和山头火差不多，咸度差不多。这个对俺没有问题，没有加水。5/5
肉： 比山头火差了很多，山头火的口感已经和东坡肉差不多了，入口既化。 这家的肉
很柴，而且腥气。1/5
面： 细面，口感还可以，不粘牙。当然也不能说弹牙。4/3
配料：笋，切的太粗，且有怪味 2/5
环境：人多，日本小二定期兹哇乱叫。很难消受。2/4
厕所：仅一大，一小而已。 山头火木有厕所，不可比。
价格：加肉面17， 加税+小费，20又2，比山头火贵了很多。
结论：盛名之下，其食难服。不值，不用去了。如不是城里人傻钱多，这店开不下去的。
其余倭面料理，日后逐一考察。 |
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v***y
发帖数: 7583 | 46 订餐这种就不能指望味道跟堂食一样了，pearl的我吃过，也是不如堂食的。 |
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M********8
发帖数: 3837 | 47 你要吃全糙米，那必须投资了，我以前用普通饭锅煮糙米跟这种饭锅比较，简直是猪食。
不过在Marina买，你要吃他的堂食，他那儿的堂食，恕我直言，吃完了把你吃糙米的健
康好处全部抵销
有余。
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j****i
发帖数: 68152 | 48 餐馆外卖给的分量明显比在那儿吃要少很多，就因为他没收到小费？可是他也没提供服
务啊。别的地方就从来没这么回事，外卖堂食都是同样分量
今天我又去拿外卖，抽了两块钱扔他脸上：“麻烦你按堂食的分量做” |
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m*****g
发帖数: 3029 | 49
小费是干什么的？
是对服务员付出的堂食服务的一种补偿。
外卖没有堂食服务，当然没有小费。你自己愿意给是你自己的事，但绝对扯不到ws。
你自己愿意给100%,200%都是你自己的事。 |
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s*****i
发帖数: 5548 | 50 ☆─────────────────────────────────────☆
redstars (knock knock) 于 (Mon Nov 19 01:40:39 2012, 美东) 提到:
首先强调，我是希望大家能多提出及时到点的批评，因为整个北美餐馆业和大家的生活
息息相关，当地gov又不是很有效的监管。中餐的良性发展，质量的提高，竞争的有序
，光靠这些个餐馆小老板们，是远远不够的，我们作为消费者，必须力求真实，全面，
准确的说明事实，提出中肯的意见，才能充分行使舆论监督权。
具体到mit这个平台，指名道姓对餐馆老板不公平，他在明理，你在暗处。餐馆也是要
养活很多人的。如果说得不对，不但对老板，对其他员工也不公平。匿名监督，本身就
没有多少分量，也缺乏可信度。好汉做事好汉当。
所以我倡议，对实体老板的批评，甚至攻击，都可以，但是我建议你点名批评的，的都
必须自己也实名，请你们批评具体的餐馆时，一定要介绍自己，你指名具体的餐馆，你
也要署你的真名，在那里工作或学习，来当地是常驻还是出差或游。你说了，自己承担
责任，其他网友对你们的背景，也有个基本判断。比如，你说你是... 阅读全帖 |
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