x******i
发帖数: 14369 | 1 【 以下文字转载自 LosAngeles 讨论区 】
发信人: sweetmilk (小白兔白又白), 信区: LosAngeles
标 题: 【瘦身菜谱】之【凉拌魔芋丝】【味增汤】 (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Dec 3 14:50:15 2011, 美东)
发信人: sweetmilk (小白兔白又白), 信区: Food
标 题: 【瘦身菜谱】之【凉拌魔芋丝】【味增汤】
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Dec 3 14:49:57 2011, 美东)
本人闭关修炼减肥大法。
本应该不再踏入饼版半步。
可是无奈热爱烹饪的心一直在闹腾。
所以每天闲暇时光都撂在饼版和各大美食博客了。
看着各种新菜心痒痒。
其实鄙人最大爱好是烹饪 而不是吃饭~
无奈家中无人能享此口福。
故 罢了 罢了。
今天决定做点减肥小菜
献给在座各位（厄。。坐在电脑前的各位 - -）
方子很简单。
==========================================================
【凉拌魔芋丝】
准备魔芋丝 黄瓜丝 金针菇 黑木耳丝 如... 阅读全帖 |
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s*******k
发帖数: 8239 | 2 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: sweetmilk (小白兔白又白), 信区: Food
标 题: 【瘦身菜谱】之【凉拌魔芋丝】【味增汤】
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Dec 3 14:49:57 2011, 美东)
本人闭关修炼减肥大法。
本应该不再踏入饼版半步。
可是无奈热爱烹饪的心一直在闹腾。
所以每天闲暇时光都撂在饼版和各大美食博客了。
看着各种新菜心痒痒。
其实鄙人最大爱好是烹饪 而不是吃饭~
无奈家中无人能享此口福。
故 罢了 罢了。
今天决定做点减肥小菜
献给在座各位（厄。。坐在电脑前的各位 - -）
方子很简单。
==========================================================
【凉拌魔芋丝】
准备魔芋丝 黄瓜丝 金针菇 黑木耳丝 如果有胡萝卜加点也不错 可我家木有了
豆芽
豆芽 金针菇 黑木耳 快速焯水
魔芋丝焯水3-5mins
调味料
蒜蓉 生抽 醋 糖 香油 根据口味自行掌握比例
然后拌在一起就好了
╮(╯▽╰)╭
我做的东西永远这么简单 lol
====... 阅读全帖 |
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s*******k
发帖数: 8239 | 3 本人闭关修炼减肥大法。
本应该不再踏入饼版半步。
可是无奈热爱烹饪的心一直在闹腾。
所以每天闲暇时光都撂在饼版和各大美食博客了。
看着各种新菜心痒痒。
其实鄙人最大爱好是烹饪 而不是吃饭~
无奈家中无人能享此口福。
故 罢了 罢了。
今天决定做点减肥小菜
献给在座各位（厄。。坐在电脑前的各位 - -）
方子很简单。
==========================================================
【凉拌魔芋丝】
准备魔芋丝 黄瓜丝 金针菇 黑木耳丝 如果有胡萝卜加点也不错 可我家木有了
豆芽
豆芽 金针菇 黑木耳 快速焯水
魔芋丝焯水3-5mins
调味料
蒜蓉 生抽 醋 糖 香油 根据口味自行掌握比例
然后拌在一起就好了
╮(╯▽╰)╭
我做的东西永远这么简单 lol
=========================================================
【味增汤】
做热水 下各种你喜欢的蔬菜 我下了豆芽 豆腐丁 海带 葱花
煮个两三分钟
准备好两勺味增 大概是两碗的量
关火 先用一些... 阅读全帖 |
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l*****i
发帖数: 20533 | 4 味增汤一股酱油汤煮黄豆的味道，根本不是我喜欢的。
不过想想也没办法，日本人在现代化之前那生活过的叫一个惨，酱油汤煮黄豆对他们来
说的确也许是上等汤了。 |
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b*******g
发帖数: 513 | 7 miso（味增汤）料买干的好，还是有水的好？还有，就是想问一下，中国店的miso大概
多少钱？:) |
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p****o
发帖数: 1340 | 8 你这是征婚帖吗？
味增汤很好喝，最好买没放盐的那种，否则很容易咸了。 |
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j*******1
发帖数: 208 | 10
明白，我想说的是，以前我在家里天天喝，但我们叫大酱汤。
到这里以后有一天，一位台湾同学要特别给我们做味增汤，期待了很久，后来发现，原
来是大酱汤啊！ |
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x******i
发帖数: 14369 | 12 干的和水的都不好使，买那种膏状的，在韩国或日本MARKET都有，味增的颜色越深味道
越浓。你把该煮的都煮好，最后关火弄一勺味增酱下去搅搅就好了。味增酱不能高温煮
，一煮那发酵的味道就没了。
去搜了个图，大概就是这个样子～～ |
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l*******2
发帖数: 5311 | 13 大酱汤和味增都是黄豆做的
但好像发酵方法不同，前者味道厚重
后者味道淡很多，味增也分好多种，每次我都很糊涂 |
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l*******2
发帖数: 5311 | 14 大酱汤和味增都是黄豆做的
但好像发酵方法不同，前者味道厚重
后者味道淡很多，味增也分好多种，每次我都很糊涂 |
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r*****1
发帖数: 383 | 15 正好我也有偶感尼克赤味增，学习做了一个。刚喝完，好像味增下得不够，太淡了。
多谢分享。 |
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s********0
发帖数: 3644 | 16 我都是做鱼头豆腐汤，或者西红柿鸡蛋汤，或者紫菜汤。 |
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p***i
发帖数: 848 | 17 不是尼。。。不过俩都爱喝 味增好美容的哇（偶是说外用） |
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s*******k
发帖数: 8239 | 20 我是在日本超买的
偶感尼克的一个日本牌纸。。
是赤味增·~~还不错 |
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b**o
发帖数: 5769 | 23 毛豆和米饭一起蒸的,最后加点盐拌一拌,我家2宝的最爱.
豆腐味增汤里面加了点鱼浆，这是我老公的主意，不知道味道如何呢。hehe
香干肉丝，肉丝昨天先腌好的，今天加点淀粉拌匀了炒得。香干切丝后用盐水煮了一遍。
鸡块也是先腌过，铁锅煎了之后进烤箱烤得。
忘记把时间放上来了，开始的时候6点零7分，结束6点46分，一共39分钟。
基本上米饭煮好就这么多时间了。 |
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J***7
发帖数: 175 | 24 喜欢味增汤！
这么贤惠的单身汉，嫁给俺算了…… |
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J******9
发帖数: 115 | 26 同问味增汤做法~~~最喜欢吃海带豆腐神马的了~~~
还想问这个牛肉是不是从选料到处理有点讲究啊？ |
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zi
发帖数: 363 | 28 salmon还真的只能做鱼头汤好吃，肉最难吃。。。 |
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j*******1
发帖数: 208 | 31 其实就是大酱汤了。。。第一次听这个名字还以为是什么希奇的汤呢>.< |
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D*******l
发帖数: 5462 | 32 表里(半表半里)、内外、阴阳、虚实、主客、本末之界说
表里之表者，指皮肤而言也。病毒集中于此部，所发之病证即称表证。用发汗
解热药，以病毒自汗腺排除为原则。若此发汗不彻则病毒转入呼吸、消化、泌尿等器，
惹起种种之疾病。里者，指消化管言(按消化管之一名词包括食道、胃、小肠、大肠等
而言)。病毒积集于此部而呈现实证，则用泻下药以驱逐病毒。不然，则病毒遂侵入内
部，往往诱发不治之难证。半表半里者，指胸腹二腔间，适当支气管、肺、心、肝、脾
、胰、胃等之所在。故若病毒集于此部，使上列诸脏器之一部或数部发病，即称为半表
半里证。此病毒用和剂以缓解之，同时以其一部由皮肤或呼吸、泌尿等器排泄为准绳。
是以病毒之传入也，有自表转入于半表半里，或转入于里，或自里转入于内，或自表转
入于内，自半表半里转入于内。然亦有正相反者，自内转出于里，或转出于半表半里，
或转出于表，或于里转出于半表半里或转出于表，或自半表半里转出于表者。盖人体活
动而至变，非单纯之理论所得而解决之也。
内外者，相对之辞也。所谓内者，系指皮肤、呼吸器、消化管以外之脏器组织
也。外者，系指内以外之脏器组织也。故... 阅读全帖 |
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z**********h
发帖数: 29 | 33 来自主题: NextGeneration版 - 如何坐月子 看到帖子上很多的新妈咪都有坐月子的问题，我的一个朋友综合了很多的经验，尤其是
小S的坐月子经验，我借花献佛供给姐妹参考。
一、生活上要注意：
1.一定要休养一个月或一个半月。产后两周，除了吃饭和上洗手间以外，其他的时间一
定要卧床。若常坐或起身走动，可能引起子宫下垂。
2.准备两三条宽度约为30---40厘米，长度可绕腹部12圈半的白纱布。产后要紧绑腹带
，防止内脏下垂。内脏下垂将导致妇女病，以及小腹突出，体形难看。绑腹带还可改善
产前小腹明显的状况。腹带不能以一般的束裤和束腹带代替。因为它们不但没有效果，
还有反作用。
3.前两周洗澡只能用温酒水擦澡。做法是烧开的水和米酒各一半，加一点点盐巴，用毛
巾浸湿，拧干，在身上擦。第三周起可以淋浴，满月后可泡澡。(顺产者)
4.洗脸刷牙须用烧开过的水放至温热再使用。可以使用保养品。
5.严禁洗头。因为头皮不能着凉。
6.不能抱小孩。否则可能内脏下垂。喂奶时可侧躺着喂。
7.不能为小孩洗澡，否则可导致腰酸背痛及手脚酸麻。所以，给小孩洗澡的时要交给LG
等人。
8.要有安静，舒适的环境。阳光太强时要拉上窗帘，保护眼睛。不能吹风，因为产... 阅读全帖 |
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l*s
发帖数: 6372 | 34 小S
本计划书根据台湾庄淑旗博士的坐月子理论，本人将逐一实践，并及时把心得体会与各
位姐妹分享。
关键词语：
1、 滴水不沾 （以米酒水代替普通水）
2、 粒盐不进 （少食盐）
3、 勤绑腹带
4、 静心休养
二、《如何坐月子》理论概要
初次知道这本书，是因为一个朋友丽丽。那时候我姐姐怀孕快生了，丽丽介绍她用
这本书，说效果不错。我才知道她的小孩已经半岁了，可是她的身材恢复得非常好，根
本看不出生过小孩了。就这样，我们家姐妹三个，都用这个方法坐的月子，不仅身材恢
复的不错，体质也比以前好多了。
作者庄淑芹博士，是台湾著名的妇产科专家。她提出，女性在一生中有三次机会
可以调整自己的体型，使之恢复青春、美丽与健康，那就是初潮期、生产后、更年期。
这里最重要的就是生产后这个阶段。这个时期，你的身体就好像一个打开的大门，可以
把怀孕时积累的多余的积水和毒素（这也是产后发胖的主要原因）排出体外，然后通过
正确的补养使你的身体更健康。
1、坐月子三阶段：一排二调三补
具体是将产后一个月按周划分，每周根据需要，吃不同的食品：
第一周，主要是要把多余的水分和毒素以及恶露排出体外，每天喝生化汤，吃麻油
... 阅读全帖 |
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r***u
发帖数: 1272 | 35 作者庄淑芹博士，是台湾著名的妇产科专家。她提出，女性在一生中有三次机会可以调
整自己的体型，使之恢复青春、美丽与健康，那就是初潮期、生产后、更年期。这里最
重要的就是生产后这个阶段。这个时期，你的身体就好像一个打开的大门，可以把怀孕
时积累的多余的积水和毒素（这也是产后发胖的主要原因）排出体外，然后通过正确的
补养使你的身体更健康。
1、坐月子三阶段：一排二调三补
具体是将产后一个月按周划分，每周根据需要，吃不同的食品：
第一周，主要是要把多余的水分和毒素以及恶露排出体外，每天喝生化汤，吃麻油
炒猪肝。注意不能喝水（否则排水的效果就没了），渴了就喝止渴饮料，如荔枝核、山
楂片等，或煮开的米酒。任何菜都不能放水，用米酒煮开代替。不能放盐（盐会使水分
停留在身体里），不能放醋（醋会使骨质变软），不能放酱油（道理同盐）。
第二周，主要增强骨质和腰肾的功能，恢复骨盆。每天吃炒腰子和杜仲粉，有助于
缓解尾椎骨等骨疼；（另：如果是剖腹产，还要再喝一周生化汤）。禁忌同上，也不要
吃咸菜，泡菜，味曾汤。
第三周到一个月，这时候，该排的已经排完，主要吃麻油鸡补身体。千万记得，排
完毒素后吃麻油鸡才能被身... 阅读全帖 |
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r***u
发帖数: 1272 | 36 坐月子是女人一生中最好的改善体质时机。如果没有坐好月子，将为以后的身体健康埋
下隐患。中国人讲究坐月子，千万不要以为那是迷信哦，许多讲究都是有道理 的。
一、生活上要注意：
1.一定要休养一个月或一个半月。产后两周，除了吃饭和上洗手间以外，其他的时间一
定要卧 床。若常坐或起身走动，可能引起子宫下垂。
2.准备两三条宽度约为30---40厘米，长度可绕腹部12圈半的白纱布。产后要紧绑腹 带
，防止内脏下垂。内脏下垂将导致妇女病，以及小腹突出，体形难看。绑腹带还可改善
产前小腹明显的状况。腹带不能以一般的束裤和束腹带代替。因为它们不但 没有效果
，还有反作用。
3.前两周洗澡只能用温酒水擦澡。做法是烧开的水和米酒各一半，加一点点盐巴，用毛
巾浸湿，拧干，在身上擦。第 三周起可以淋浴，满月后可泡澡。(顺产者)
4.洗脸刷牙须用烧开过的水放至温热再使用。可以使用保养品。
5.严禁洗 头。因为头皮不能着凉。
6.不能抱小孩。否则可能内脏下垂。喂奶时可侧躺着喂。
7.不能为小孩洗澡，否则可导致腰酸 背痛及手脚酸麻。所以，给小孩洗澡的时要交给
LG等人。
8.要有安静，舒适的环境。阳光太强时要拉上... 阅读全帖 |
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r***u
发帖数: 1272 | 37 坐月子是女人一生中最好的改善体质时机。如果没有坐好月子，将为以后的身体健康埋
下隐患。中国人讲究坐月子，千万不要以为那是迷信哦，许多讲究都是有道理 的。
一、生活上要注意：
1.一定要休养一个月或一个半月。产后两周，除了吃饭和上洗手间以外，其他的时间一
定要卧 床。若常坐或起身走动，可能引起子宫下垂。
2.准备两三条宽度约为30---40厘米，长度可绕腹部12圈半的白纱布。产后要紧绑腹 带
，防止内脏下垂。内脏下垂将导致妇女病，以及小腹突出，体形难看。绑腹带还可改善
产前小腹明显的状况。腹带不能以一般的束裤和束腹带代替。因为它们不但 没有效果
，还有反作用。
3.前两周洗澡只能用温酒水擦澡。做法是烧开的水和米酒各一半，加一点点盐巴，用毛
巾浸湿，拧干，在身上擦。第 三周起可以淋浴，满月后可泡澡。(顺产者)
4.洗脸刷牙须用烧开过的水放至温热再使用。可以使用保养品。
5.严禁洗 头。因为头皮不能着凉。
6.不能抱小孩。否则可能内脏下垂。喂奶时可侧躺着喂。
7.不能为小孩洗澡，否则可导致腰酸 背痛及手脚酸麻。所以，给小孩洗澡的时要交给
LG等人。
8.要有安静，舒适的环境。阳光太强时要拉上... 阅读全帖 |
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r****g
发帖数: 511 | 38 【 以下文字转载自 WaterWorld 讨论区 】
发信人: ruomu (ruomu), 信区: WaterWorld
标 题: 坐月子是女性成熟后唯一可以改变体质的机会【男同胞们，别害羞，一定要保存好...】
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Aug 17 20:55:58 2011, 美东)
坐月子是女人一生中最好的改善体质时机。如果没有坐好月子，将为以后的身体健康埋
下隐患。中国人讲究坐月子，千万不要以为那是迷信哦，许多讲究都是有道理 的。
一、生活上要注意：
1.一定要休养一个月或一个半月。产后两周，除了吃饭和上洗手间以外，其他的时间一
定要卧 床。若常坐或起身走动，可能引起子宫下垂。
2.准备两三条宽度约为30---40厘米，长度可绕腹部12圈半的白纱布。产后要紧绑腹 带
，防止内脏下垂。内脏下垂将导致妇女病，以及小腹突出，体形难看。绑腹带还可改善
产前小腹明显的状况。腹带不能以一般的束裤和束腹带代替。因为它们不但 没有效果
，还有反作用。
3.前两周洗澡只能用温酒水擦澡。做法是烧开的水和米酒各一半，加一点点盐巴，用毛
巾浸湿，拧干，在身上擦。第 三周起可以淋浴，... 阅读全帖 |
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s*****e
发帖数: 6053 | 39 【 以下文字转载自 ChuanYu 讨论区 】
发信人: rihong (日黉), 信区: ChuanYu
标 题: 坐月子是女性成熟后唯一可以改变体质的机会【男同胞们，别害羞(转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Aug 19 13:15:56 2011, 美东)
发信人: ruomu (ruomu), 信区: WaterWorld
标 题: 坐月子是女性成熟后唯一可以改变体质的机会【男同胞们，别害羞，一定要保存好...】
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Aug 17 20:55:58 2011, 美东)
坐月子是女人一生中最好的改善体质时机。如果没有坐好月子，将为以后的身体健康埋
下隐患。中国人讲究坐月子，千万不要以为那是迷信哦，许多讲究都是有道理 的。
一、生活上要注意：
1.一定要休养一个月或一个半月。产后两周，除了吃饭和上洗手间以外，其他的时间一
定要卧 床。若常坐或起身走动，可能引起子宫下垂。
2.准备两三条宽度约为30---40厘米，长度可绕腹部12圈半的白纱布。产后要紧绑腹 带
，防止内脏下垂。内脏下垂将导致妇女病，以及小腹突出，体形难看。绑腹带还... 阅读全帖 |
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r****g
发帖数: 511 | 40 http://www.mitbbs.com/article_t/WaterWorld/991075.html
【 以下文字转载自 WaterWorld 讨论区 】
发信人: ruomu (ruomu), 信区: WaterWorld
标 题: 坐月子是女性成熟后唯一可以改变体质的机会【男同胞们，别害羞，一定要保存好...】
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Aug 17 20:55:58 2011, 美东)
坐月子是女人一生中最好的改善体质时机。如果没有坐好月子，将为以后的身体健康埋
下隐患。中国人讲究坐月子，千万不要以为那是迷信哦，许多讲究都是有道理 的。
一、生活上要注意：
1.一定要休养一个月或一个半月。产后两周，除了吃饭和上洗手间以外，其他的时间一
定要卧 床。若常坐或起身走动，可能引起子宫下垂。
2.准备两三条宽度约为30---40厘米，长度可绕腹部12圈半的白纱布。产后要紧绑腹 带
，防止内脏下垂。内脏下垂将导致妇女病，以及小腹突出，体形难看。绑腹带还可改善
产前小腹明显的状况。腹带不能以一般的束裤和束腹带代替。因为它们不但 没有效果
，还有反作用。
3.前两周洗澡... 阅读全帖 |
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T***i
发帖数: 1354 | 41 邻居家的小孩在鬼节当晚真的鬼哭狼嚎，叫声响彻整条街，原因就是作业没写完，妈妈
不让他出去要糖，呵呵。
而我就在家里整了一顿极为简单的晚餐犒劳自己。
菜一：炒番薯叶。
所有青菜中最好吃的就是猪吃的番薯叶了，华人超市都有。
材料：油盐酱耗油
作法：先热油，油热后放盐这样才好吸收，接着放番薯叶，最后点些耗油。
菜二：白味增汤
材料：各种菌类蘑菇，白萝卜，海带，豆腐，素丸子，西京白味增酱
做法：先水煮白萝卜，水变得有些白后放各种菌类蘑菇，豆腐，素丸子。用一勺汤汁调
白味增酱，关火后，再倒入味增酱，盖好盖子。味增酱不能煮，否则里面的发酵物就热
化了。
可惜这汤喝得差不多了才想起照相，成残汤了：（
菜三：极品凉粉
HOHO，不是我做的，是在云南过桥园买的，白吃不厌。
鬼节快乐：） |
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T***i
发帖数: 1354 | 42 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: Tippi (Tippi), 信区: Food
标 题: 鬼节晚餐之随意篇
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Oct 31 23:49:08 2012, 美东)
邻居家的小孩在鬼节当晚真的鬼哭狼嚎，叫声响彻整条街，原因就是作业没写完，妈妈
不让他出去要糖，呵呵。
而我就在家里整了一顿极为简单的晚餐犒劳自己。
菜一：炒番薯叶。
所有青菜中最好吃的就是猪吃的番薯叶了，华人超市都有。
材料：油盐酱耗油
作法：先热油，油热后放盐这样才好吸收，接着放番薯叶，最后点些耗油。
菜二：白味增汤
材料：各种菌类蘑菇，白萝卜，海带，豆腐，素丸子，西京白味增酱
做法：先水煮白萝卜，水变得有些白后放各种菌类蘑菇，豆腐，素丸子。用一勺汤汁调
白味增酱，关火后，再倒入味增酱，盖好盖子。味增酱不能煮，否则里面的发酵物就热
化了。
可惜这汤喝得差不多了才想起照相，成残汤了：（
菜三：极品凉粉
HOHO，不是我做的，是在云南过桥园买的，白吃不厌。
鬼节快乐：） |
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T***i
发帖数: 1354 | 43 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: Tippi (Tippi), 信区: Food
标 题: 鬼节晚餐之随意篇
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Oct 31 23:49:08 2012, 美东)
邻居家的小孩在鬼节当晚真的鬼哭狼嚎，叫声响彻整条街，原因就是作业没写完，妈妈
不让他出去要糖，呵呵。
而我就在家里整了一顿极为简单的晚餐犒劳自己。
菜一：炒番薯叶。
所有青菜中最好吃的就是猪吃的番薯叶了，华人超市都有。
材料：油盐酱耗油
作法：先热油，油热后放盐这样才好吸收，接着放番薯叶，最后点些耗油。
菜二：白味增汤
材料：各种菌类蘑菇，白萝卜，海带，豆腐，素丸子，西京白味增酱
做法：先水煮白萝卜，水变得有些白后放各种菌类蘑菇，豆腐，素丸子。用一勺汤汁调
白味增酱，关火后，再倒入味增酱，盖好盖子。味增酱不能煮，否则里面的发酵物就热
化了。
可惜这汤喝得差不多了才想起照相，成残汤了：（
菜三：极品凉粉
HOHO，不是我做的，是在云南过桥园买的，白吃不厌。
鬼节快乐：） |
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T***i
发帖数: 1354 | 44 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: Tippi (Tippi), 信区: Food
标 题: 鬼节晚餐之随意篇
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Oct 31 23:49:08 2012, 美东)
邻居家的小孩在鬼节当晚真的鬼哭狼嚎，叫声响彻整条街，原因就是作业没写完，妈妈
不让他出去要糖，呵呵。
而我就在家里整了一顿极为简单的晚餐犒劳自己。
菜一：炒番薯叶。
所有青菜中最好吃的就是猪吃的番薯叶了，华人超市都有。
材料：油盐酱耗油
作法：先热油，油热后放盐这样才好吸收，接着放番薯叶，最后点些耗油。
菜二：白味增汤
材料：各种菌类蘑菇，白萝卜，海带，豆腐，素丸子，西京白味增酱
做法：先水煮白萝卜，水变得有些白后放各种菌类蘑菇，豆腐，素丸子。用一勺汤汁调
白味增酱，关火后，再倒入味增酱，盖好盖子。味增酱不能煮，否则里面的发酵物就热
化了。
可惜这汤喝得差不多了才想起照相，成残汤了：（
菜三：极品凉粉
HOHO，不是我做的，是在云南过桥园买的，白吃不厌。
鬼节快乐：） |
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d*********6
发帖数: 1972 | 45 第一张是中式牛排，感觉很成功，做法：
1.牛排去超市随便选，我选的NY style
2.最重要的步骤来了：拍牛肉！因为要做全熟，还希望嫩，唯一的办法就是拍！用刀背
，刀面连续拍，拍到手软了为止！拍的越透肉越嫩。
3.用独家秘制酱料腌制几个小时（一杯酱油，一杯红酒，姜末，蒜末，洋葱切细，很多
胡椒粉，柠檬汁，蜂蜜）
4. 从酱汁中取出牛排，表面尽量弄干，不然油会飞溅。酱汁留着。
5. 热锅，橄榄油，中高火。牛排下锅煎，如图大小牛排一共煎六分钟，每分钟翻一次
面，刚好可以煎到全熟又不算太老。
6. 快煎好的时候，刚才的酱汁倒入，等酱汁沸腾，出锅啦。
绝对看不到血色，而且还十分嫩，另外非常入味。
第二张是味增汤：
在日本餐馆经常喝道味增汤（Miso Soup)感觉味道不错，其实自己做起来非常简单
1.去超市买新鲜的白味增，Dashi（日文叫“出汁”，其实是金枪鱼发酵后磨成的粉）。
2.烧开水（500ML），加入4大勺新鲜白味增，两小勺dashi。正宗的味增汤是加入海带
和豆腐。刚好没有海带，就加了白萝卜片，豆腐和虾，其实大家可以发挥想象，因为味
道都差不多。
3.煮十分钟就好了，喝前搅一搅。... 阅读全帖 |
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z**********e
发帖数: 22064 | 46 http://news.163.com/17/0816/09/CRV06D20000187UE_mobile.html
2017-08-16 09:51:27来源：网易历史
作者|张世东，网易历史专栏作者。本文为网易历史频道独家稿件，转载请注明出处。
8月13日的晚间9点，日本NHK电视台播放了题为《731部队真相：精英医学研究者和人体
实验》（731部隊の真実：エリート医学者と人体実験）的特别纪录片。其中展示了大
量七三一部队进行细菌战和人体实验的珍贵资料，此纪录片一经播出，引起了中日两国
民众巨大反响。为何这些日本医学的精英愿意从事这种灭绝人性的细菌实验呢？
这些来自日本各大名校的精英学者肯于在哈尔滨郊区过着全封闭的生活，很大程度和第
七三一部队的伙食有关，实际上，这个部队在日本陆军中，算是伙食方面搞得最铺张的
部队了。
根据一名前七三一部队的会计提供的《满洲第七三一部队队员食堂菜谱》可以说是记录
七三一部队生活的一份珍贵材料，这份食谱是1944年七三一部队使用的。七三一部队的
食堂分为高等食堂和普通食堂，高等食堂只有少尉以上军官、高级技师才能享用。这个
食堂的供应菜谱如下：
高等... 阅读全帖 |
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e*****6
发帖数: 3745 | 48 请谅解偶们的愚笨，呕心沥血3年，把看起来比较顺眼的菜都给大家端上来了，偶抛砖瓦，尽管砸良田美玉来
首先登场的是偶做的第一道菜——红烧肉
按时间顺序秀偶滴烂手艺……
黑椒牛仔骨（烤箱）
简单步骤：
1）自制烤汁：适量酱油或盐，蒜末（增香）、姜末、蚝油、少许糖（提鲜）、芡粉+适量水，白芝麻，如果有烤肉酱更好，搅拌均匀即可
2）牛仔骨用冷水淖水至沸腾即可，同时电烤箱预热200oC十分钟左右（一般以指
示灯熄灭为准）
3）洗净牛仔骨表面浮油，放入铺好锡纸的烤盘，淋上烤汁，再用一张锡纸密封烤盘
4）入烤箱200oC烤1小时后，揭开覆盖的锡纸，再烤15-20分钟，即可装盘上桌
椒盐烤虾（烤箱）
简单步骤;
1）洗净虾，去头去虾线，晾干；同时预热烤箱200oC，十分钟
2）制作调味粉：黑胡椒、白胡椒、适量盐、辣椒粉、芡粉（可以不加）
3）将晾干的虾与调味粉拌匀，放入铺好锡纸的烤盘，入烤箱烤200oC、20分钟，
即可装盘上桌
4）装盘前，盘底铺了一层柴鱼削（章鱼烧用的鱼片削）
紫菜虾米蛋花
步骤：
1. 打蛋：用叉子或者2根筷子，垂直于碗底，顺时针迅速搅拌（千万不要像炒蛋那样，端起碗用力搅拌，那样会... 阅读全帖 |
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c*******u
发帖数: 12899 | 49 ☆─────────────────────────────────────☆
WeAre (大狮子) 于 (Thu May 10 19:18:02 2012, 美东) 提到:
怎么给宝宝增肥啊？宝宝体重竟然比上次体检下降了，我们得到了儿医的警告，说宝宝
吃的有问题，营养摄入不足，让过一个月再去测体重。可是宝宝不喜欢鸡鱼肉蛋，就喜
欢青菜和大米饭，这和尚真的吃素了！可惜原来是个胖和尚，现在变豆芽菜了，
55555555。
大家有啥妙招赶快告诉我一下吧。多谢啦！
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easttowest (jx) 于 (Thu May 10 19:24:20 2012, 美东) 提到:
全脂奶很养人的。
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azzy (当妈不容易) 于 (Thu May 10 19:30:14 2012, 美东) 提到:
瘦肉蔬菜做饺子馄饨
鸡汤煮蔬菜面，pasta
尝试多种蔬菜水果
酸奶，cheese
中式加鸡蛋的小点心，如南瓜饼，中式加... 阅读全帖 |
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z***r
发帖数: 97 | 50 2015 年的结婚结念日，又赶上姨妈和姨夫来帮忙照看小孩，机会不容错过，于是有了
这四天三夜的京都游。
吃
去之前功课已经做了很多，期望很高，结果京都不负厚望，无论高大上还是路边摊，都
有出彩之处。一到大阪机场，先在机场里面找了家面馆吃了牛肉荞麦面，金枪鱼刺身。
味道中规中矩吧，虽然在机场，但也不贵。然后机场买了几袋鱼干来吃，倒是大为倾倒
。不算很咸很干，做零嘴很有味道。吃完了又上一个自动贩售的宇治抹茶红豆蛋卷冰激
凌，赞蛋卷好吃。
冲到旅馆（是一家日本传统旅馆，坐镇京都中心，下有详述），让老板娘帮订事先查好
的京都怀石料理，被告知全部订满，老板娘推荐一家，于是去了那家。事实证明第一天
旅途疲劳之后选择怀石料理是个错误，两人都累的七荤八素，实在不适合一道一道慢慢
上细细品的怀石料理。总的感觉是材料新鲜数量很少摆盘精心餐具精美...每到基本都
是两小口一大口的量..为什么日式料理和法式料理这么相似？品完高大上出到小吃街上
，到清醒了。立马又冲进路边的串串店，烤鸡肝烤鸡肉大葱炸鱿鱼烤辣椒，爽！就是辣
酱不够（都是辣椒粉），日式柠檬鸡尾酒太清淡。可是烤串小哥很帅，架势非常专业，
算是额外奉送... 阅读全帖 |
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