n******g
发帖数: 17225 | 1 你们吃的都是什么面包啊。。。
我最喜欢的面包就是长棍的那种。去看《料理鼠王》，那里说过怎么分辨面包的好坏。
捏上去听声音，要有撕纸的沙沙的声音，才是好面包。但是里面要柔软而有弹性。其实
和中文的“外焦里嫩”一个意思。 |
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d*******r
发帖数: 806 | 3 如果带着偏见去看一件事物，自然是会只看到它的缺点而忽略优点
当然这可能是因为不了解而产生的偏见
比如，第一，你说“中国以前的人均寿命却远远不如现在的”。俺一直有些质疑这样的
观点。首先，我很怀疑人们是怎么测量和计算“中国以前的人均寿命”的，数据的可信
度有多少？在那个通信十分不便的年代，连一封信送达都要几个月的年代，这个“平均
”的寿命是怎么准确算出的？所以你这个“远远”的数据支持从哪里来？我也不是说古
代一定比现代平均寿命高，但是如何证明有很大差距？我觉得这本身就是一个以讹传讹
的例证。
另外，从你举得三个例子看，俺觉得你对中医西医的知识都比较匮乏：
治愈肺结核，确实是西医的功劳，但青霉素的发现还不足一百年。也就是说，一百年前
之以前，西医，中医都无法治愈。但不可否认，西医走在前面。
说到胃溃疡，哥哥你就把我给雷了，“胃溃疡西医怎么治，抗生素，几个星期就搞定”
。你能不能给我点儿实际几个星期治好的病例？治疗油门螺杆菌的三联疗法的有效率是
多少？你快把我雷得外焦里嫩，更不要说，中医治疗胃溃疡的方子不下几百，谁告诉你
等死的？甚至我可以告诉你，依照中医的养生之道，根本不会有人得胃溃疡。
... 阅读全帖 |
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P******O
发帖数: 2397 | 4 鸭王的也非常好吃，烤鸭非常讲究，用什么果木，烤出油，还要外焦里嫩，在配上好的
调料，缺一不可。 |
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x****u
发帖数: 12955 | 5
别到时候菲律宾倒是如你所愿的擦枪走火了，然后我共宣布自我克制主动脱离接触，雷
你个外焦里嫩。 |
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r*****g
发帖数: 9999 | 6 不参与这人是否真是周的讨论，单这作图的水平，业余程度把俺雷的外焦里嫩。作者能
把这么粗制滥造的东西放在网上当证据我着实佩服他的勇气。另外别的网友也指出来了
，既然已经到现场量砖了，为何不找一个1.67米的人趴地上拍一张做对比呢？ |
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R****a
发帖数: 6858 | 8 白兔输出价值观了
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天津煎饼果子进军香港 包装袋“北京口味”惹争议
2013-01-06 16:53:32
更多
6
关键字 >> 天津北京煎饼果子香港屌丝高富帅煎饼微博
天津煎饼果子进军香港
近日网上有一则消息称，2012年12月15日，香港第一家煎饼专卖店开业，绿豆、小米、
紫米、荞麦四种面任选，定价为30港币。这则消息引起了广大网友，特别是天津网友的
兴趣。
新浪微博帐号“天津微生活”发布的微博说：“在北京时每天拎着煎饼进办公室总觉得
是屌丝，在香港站在街边啃煎饼却有了高富帅的赶脚。店主据说是哈佛毕业的投行人士
。门口啃煎饼的不是老外就是ABC。”
网友们纷纷表示，天津煎饼果子进军香港，下一步就要走向世界了。
0阳小妞0：原来我从小就过着白富美的生活。
小小小小阿晴：争取进军全世界，成为小资们的早餐！
但也有人对3元平民小吃翻身成为30港币的小资美食表示担忧。
百变龙：30元的煎饼果子，欧巴，赶上了切糕style，香港物价贵的靠谱啊，能长久吗？
包装袋上印着“正宗北京口味”
还有网友第一时间... 阅读全帖 |
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m***a
发帖数: 13878 | 9 ２１世纪还得靠鸡毛信传递消息， 被雷得外焦里嫩啊 |
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c****o
发帖数: 2071 | 10 吃烦了中国菜, 不妨换换口味, 小试一下印度美食. 慢慢你可能会喜欢上它的口味. 我
现在每个礼拜都要吃一次, 印度美食已经渐渐成为我的comfort food, 就像吃饺子面条
一样.
印度美食以香料见长, 到印度人开的grocery store你会吃惊的看到so many瓶瓶罐罐的
香料. cumin就有fine, coarse的好几种. 加了香料的食材会有特殊的aroma和color,
别有一番异域风情.
印度菜和中国一样, 分南菜和北菜, 南菜要更辛辣一些. 同时印度教和穆斯林由于宗教
信仰的关系会有不同. 印度教多为素食, 穆斯林是清真, 牛羊肉均可.
萨摩萨是印度传统的头枱, 它是用面皮包上馅料做成三角形, 在油里炸, 沾上绿绿的蘸
料吃,口感外焦里嫩.
我最爱的主菜叫做马萨拉. 爱吃肉的我喜欢lamb的. 还有prawn马萨拉. 当然素食的马
萨拉也有. 不同curry sauce做出的马萨拉风味和颜色不同. 我爱点西红柿和姜蒜混合
的curry, 红黄混合, 食欲大开. 主菜通常配有米饭. 印度米饭颗粒分散, 粘稠度不大.
有的会混有一种昂贵的香料叫saffron, 据... 阅读全帖 |
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C*********g
发帖数: 3728 | 11 话说这种时候，地铁要是还通电，楼主不就外焦里嫩了？ |
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C*********l
发帖数: 10248 | 12 你吃过玉米炒葡萄吗？近日，位于上海的华东师范大学推出了“雷人”新菜品“玉米炒
葡萄”，在网上引起热议，有人高呼：“这是高校食堂要创立中国第九大菜系的节奏么
？”记者昨日采访部分大学生，他们多数摇头表示“不敢尝鲜”。
“玉米炒葡萄”的出现，引得一众大学生网友纷纷晒出菜单，盘点高校食堂的“奇
葩菜品”。比如2011年华南理工大学广州学院的豉油鸡头；尤其擅用瓜果类的武汉大学
食堂师傅“自创”了“中式沙拉”苹果炒西瓜、糖醋哈密瓜炒里脊和红枣银耳煮西瓜；
曾风靡一时的月饼炒辣椒“出品”自福建师范大学；湖北经济学院食堂的师傅更是煞费
苦心，为防H7N9“发明”了番茄炒菠萝。
而近期面世的“玉米炒葡萄”，被称为继上述“奇葩”菜式之后大学食堂的“又一
神作”。有网友称赞“玉米炒葡萄”是“食堂饭菜中的小清新”，但@猫扑则忍不住喊
道：“大厨，你是跟汽修学校学的炒菜吗？”还有人高呼，“这是高校食堂要创立中国
第九大菜系的节奏么？”
对于层出不穷的“雷人”菜品，网友们的看法可谓五花八门，饶有趣味。“真是把
人雷得外焦里嫩啊”，“月饼炒辣椒，是中秋节吃剩的月饼的最佳处理方式，没有之一
”……
不过，广州的大学... 阅读全帖 |
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r*******g
发帖数: 32828 | 13 【 以下文字转载自 HuNan 讨论区 】
发信人: VitD (VitD), 信区: HuNan
标 题: 回国第一天就当吃货
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Oct 3 19:09:17 2013, 美东)
坐了17个小时的飞机，加上中转停留5个小时，总共折腾了一整天，好不容易到了目的
地福州。妹妹带着老妈一道来接我。
由于到福州是中午吃饭的时间，所以我们直接开车去福州长乐机场附近的海滩吃海鲜。
福州临海，海鲜特别多，俺全国去过不少地方，感觉福州的海鲜种类比其他地方要多。
海滩边上有几家类似农家乐的饭馆，房子很简陋，有点象简易的大工棚，里面摆了几十
张大桌子。由于正赶上国庆黄金周，吃饭的人还不少，不过感觉吃饭的人素质很一般，
再加上很多苍蝇乱飞1，卫生状况不是太好，对于在国外呆久了的人不是特习惯。
我妹点了5道菜和一个汤，：一个青红辣椒炒花蛤，一个蒸海螺（小田螺那么大），一
个干煎大白鲳条，一个青蒸海蟹，一个炒空心菜，每人一碗大的海蛤汤，最后一盘海鲜
肉丝炒面。其中辣炒花蛤，煎白鲳，和海蟹都非常不错，在LA中餐馆里根本吃不到。辣
炒花蛤有点湖南菜的味道，只是湖南菜里没有... 阅读全帖 |
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T**E
发帖数: 1892 | 15 京味炸灌肠主料：
成品灌肠。
调味料：
蒜、香油、凉白开水、盐。
制作方法：
1、大蒜去皮洗净，捣成蒜泥，加盐、凉白开水调均，盐水蒜汁就制作好了；
2、刀两面沾些水，把灌肠切成片备用；（切灌肠最地道的切法，也是我没事在灌肠店
打小掀门帘子，偷看后面老师傅偷学来的，必须要一面后一点，一面薄一些 ，这样煎
出来的灌肠更脆更好吃。）
3、平底不粘锅里放入油，中低火把灌肠片煸煎至两面金黄盛入盘中，配以之前制好的
蒜汁蘸时即可（也可以浇到炸好的灌肠上面）。
味道：色泽金黄，外焦里嫩，蒜香辣味浓郁，用竹签扎食，别有风趣。 |
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p****t
发帖数: 14 | 16 没诚意。这是绑架全体新疆穆斯林。
这时候想要认真地与恐怖分子划清界限就应该承认这是一小撮维族恐怖分子，并通过伊
玛目声明他们死去的已经永居火狱。真主已经把他们放在火上烤，并且烤得外焦里嫩，
滋滋带响的时候，给他们换上全新的外皮重新烤过(这一段是从《古兰经》中抄来的)。 |
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p****t
发帖数: 14 | 17 没诚意。这是绑架全体新疆穆斯林。
这时候想要认真地与恐怖分子划清界限就应该承认这是一小撮维族恐怖分子，并通过伊
玛目声明他们死去的已经永居火狱。真主已经把他们放在火上烤，并且烤得外焦里嫩，
滋滋带响的时候，给他们换上全新的外皮重新烤过(这一段是从《古兰经》中抄来的)。 |
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x******g
发帖数: 33885 | 18 金刀烤羊背
这道菜也是蒙古族人在非常隆重喜庆的场合才会制作的一道美食，按照蒙古族师傅的话
来说，一头羊除了羊腿，肉就都在羊背上了，所以烤羊背也是一道庞然大菜。选用了草
原牧场上最肥美的白条羊背，用当归等三十余种中草药和天然调味品腌制24-36个小时
，腌好的羊背要在特制烤炉中度过2个小时左右的烘烤，注意一定得是野杏、桃、李、
桦木和生长在沙漠中的“扎格木”等木炭作为燃料，只有这样烤出的羊背才原汁原味，
饱具了草原的百草香，毫无腥膻之感，可谓色美肉香、外焦内嫩、干酥不腻，正应了那
句话，“六月鲜羊肉，神仙也想吃一口”。
典故：看过《射雕英雄传》的朋友都知道，托雷是成吉思汗的四子，成吉思汗亡故后，
他帮助三哥窝阔台统治了俄罗斯与中东地区，而后窝阔台在上京继承大统。为了奖励托
雷的卓越功勋，新皇帝窝阔台就把咯尔咯地区（今内蒙境）分封给四弟，并允许他食之
皇礼（烤羊背），并赐予他只有天子才可佩戴的金刀。自此以后，吃烤羊背之前都要手
持金刀举行仪式。 |
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r*****g
发帖数: 9999 | 19 当年中美差距太大了，北京人在纽约里头姜文在地下室小黑屋里打开水龙头时大喊了一
声：我操，热水！把老移民被这边的物质文明雷的外焦里嫩的状态表现的淋漓尽致。 |
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y*h
发帖数: 25423 | 20 呵呵，行了。大火都看得很清楚了。
北美逻辑把人雷得外焦里嫩，不服真尼玛不行啊。 |
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m*****f
发帖数: 843 | 21 什么pizza都没中国的馅饼好吃，
馅饼才是外焦里嫩，满口留香 |
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m*****f
发帖数: 843 | 23 煎饼：把葱，各种蔬菜切成丝，鸡蛋，搅和到面里，15分钟就能吃到嘴里，外焦里嫩的
煎饼，还营养全面丰富。
疙瘩汤：可以放各种蔬菜，肉，搅和进小疙瘩，15分钟也能吃上，营养也全面
冻饺子，包子，馅饼冻起来，吃的时候一热也是能很快吃上，营养丰富
各种大饼，锅盔，西北很多这样晒干的粮食都储存很久，
你做大米饭，就必须炒菜，除非你作个乱炖，否则做几个营养全面的菜更麻烦，还不易
储存，不能一次做好多
各种馒头，烧饼，都能和凉菜，咸菜，甚至豆腐乳，芝麻酱一起吃，都很好吃，
大米饭没有好的菜，就着咸菜，凉菜能下咽吗？电视里演南方有些贫困地区做大米饭就
着水煮菜吃看着无法下咽，那要是烙饼，就着水煮菜甚至咸菜就肯定好吃多了
小麦吃着就香，那米磨成粉做的米粉，简直跟劲道的面条没法比，而且吃小麦能长的高
大是肯定的
只能说明你不会做 |
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C****a
发帖数: 6593 | 24 哇哈哈哈，这是把这煞笔驾到火上烤啊
吱吱冒油，外焦里嫩啊 |
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b****l
发帖数: 23606 | 25 这个是真的。当时我跟一个深蓝湾湾聊天，湾湾说：现在我们中国人在
美国要遵纪守法，千万不能让当年的排华法案再来一次。我当时就被雷
的外焦里嫩。我们大陆出来的，无论学历高低，政治立场，从来都认为
排华法案是美国历史上罪恶的，非法的种族歧视法案。居然一个深蓝弯
弯会那样认为。
后来我再也不跟湾湾谈政治了。实在没有共同的立足点。 |
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z**********e
发帖数: 22064 | 26 送交者: xpt 2014年05月08日14:21:06 于 [天下论坛]
熟寿司vs中国崛起
xpt 05-08-2014 NYC
看到中国在日本留学生要求吃熟寿司的新闻比看到在香港大街上公然大便的孩子，以及
在卢浮宫广场上的中国大妈跳秧歌舞都让我震惊。天哪，中国真是崛起了。其不吝，不
怕，大胆，自信可以说是空前绝后，这只有在真正盛世里的人才能做出的潇洒事。
刚刚又看到那位非要吃熟寿司的小姐今天坦然地回到那家寿司店给老板道歉。咋咋咋，
这都是什么神人呀！（不知道这位留学日本的美貌女子是用日文还是中文道德歉。）
可能让许多人吃惊的，或掉了下巴（drop the jaw）的是一个无法连在一起的两个概念
：“寿司”和“熟”。这就像把中国崛起和中国人连在一起一样的艰难。
你要真正崛起了，你就不会非要吃“熟”寿司；只有没有崛起的才会吃“熟”寿司，
因为寿司从来就和“熟”不搭界； 如果有一天寿司成了那位小姐孜孜以求的像“舌尖
上”滑过的墩的烂熟的凤爪或外焦里嫩的烧烤羊肉串儿，那中国就真正崛起了，像成吉
思汗一样了，钓鱼岛就不再是问题了。
从非要吃“熟”寿司又感到实在困惑不解的是为什么这位小姐要到... 阅读全帖 |
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b****l
发帖数: 23606 | 27 湾湾的弯，那是不分蓝绿的。
我一个深蓝朋友，深到什么样子呢？他认为台湾最好的是国军反攻大陆，
其次好的呢就是共匪武统台湾。够深了吧。就是这样的人，有一次跟我
聊天说，我们中国人要反思，要谨慎言行，不要让排华法案再来一次...
当时就shock的我外焦里嫩。 |
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k*****r
发帖数: 21039 | 28 航空工业是国家科技能力的集中体现，战斗机的水平最能代表国家的科技和工业实力。
611在4代机上的成功，意义非常重大。零式出现后，横扫南洋的天空，给米国和西方的
打击是极其沉重的，特别是心里上，西方战前一直宣传日本战斗是剽窃西方的，是竹和
纸做的，日本人用汉字，影响了他们的思维和反应速度，空战是笨拙的。
同样的污蔑和宣传也一直针对中国，希望在不远的将来，J20也能横扫西太平洋的天空
，把米军的古董垃圾爱抚15，16，18们日得外焦内嫩。
哈哈。 |
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c***T
发帖数: 4990 | 29 民主就是要均贫富，分田地。
尼玛，老将因为无论在中国还是在美国都是loser，所以肯定喜欢最喜欢yy这个。
但是讽刺的是，老杂碎们无论在他们认为“无民主”的中国，还是在他们认为“有民主
”的美国，都是被日的外焦里嫩。
LOL |
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u*****a
发帖数: 9489 | 31 根源就是洋人根本不懂中餐，味觉迟钝，吃不出好吃难吃。
洋人爱吃的中餐是什么样呢？说白了就是重口味，油多盐多糖多酱油多，再加上量大，
洋鬼子就吃得不亦乐乎了，说白了跟喂猪差不多。搞一堆乱七八糟的材料，过油炸一遍
，再使劲放盐糖酱油，搞得油乎乎黑乎乎的，洋人就好这一口。
你按正宗中餐做法，费劲心机做出一道道菜色香味俱全，色泽鲜香五味调和，那不是闲
的蛋疼吗？洋人不但品不出美味，反倒觉得没味道，拿酱油辣椒油一浇，啥味道也都淹
没了。
就好比不懂葡萄酒的人，就觉得越甜越好喝。再好的干红干白都是白扯，人家嫌不甜，
要拿可乐雪碧兑。
又好比给啥也不懂的琐男做牛排，你费劲巴拉地控制火候，烤出个外焦里嫩三成熟五成
熟七成熟，还小心翼翼生怕烤过了。结果端上来琐男拿刀一切，尼玛里面都不熟，还红
的带着血呢，ewww真恶心，这咋吃啊。你说你琢磨怎么烤成几分熟不是闲着蛋疼吗？人
家琐男就喜欢吃十成熟的木柴干。 |
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P*********r
发帖数: 242 | 32 发信人: PolyMonster (高分子怪物), 信区: SCOTUS
标 题: 美国最高法院2014-2015年度报道（七）：吹牛哥和银行劫匪的故事
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Jan 17 19:02:44 2015, 美东)
在第五篇里我们提到了十月份里最高法院处理了北卡罗莱警官搞错一个几十年没有修改
的法律造成了宪法困境的局面，在第六篇里我们提到十一月份里最高法院审理了一个渔
船船老大扔了几条鱼被联邦政府刑事起诉销毁证据的案子。
如果你觉得这些案子的剧情已经比较狗血了，你显然不会想到，最高法院审理的案子的
狗血程度在十二月份将达到一个全新的高度。
十二月份里大法官们审理的第一个案子叫做依隆尼斯诉美利坚合众国（Elonis v.
United States）。这个依隆尼斯先生的故事如此狗血，我只能称之为“吹牛哥的故事
”，故事的梗概是这样的：2010年依隆尼斯先生的前妻带着孩子离开了他，而他自己也
丢了工作，总而言之是生活一塌糊涂。在这之后这哥们开始在面书上开始放一些充满的
暴力元素的饶舌歌曲，在转载一段时间之后这哥们开始创作了，他写了些什么饶舌歌曲
呢？
在歌词... 阅读全帖 |
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O*******i
发帖数: 335 | 33 人的饮食习惯都是后天形成的，从小吃什么长大的，就自然喜欢吃什么。各国各地饮食
没有优劣之分，喜欢吃什么都是个人习惯而已
有些老中总是觉得中餐世界第一，是唯一“能吃”的饭，洋鬼子的饭都“不能吃”。甚
至还觉得就连外国人也天经地义应该喜欢吃中餐，不懂得吃中餐就是傻，是无知
简直就跟宇宙国棒子一样，自己喜欢吃泡菜倒没啥，但把泡菜当成宇宙第一美食，以为
所有人都跟他们一样喜欢吃泡菜，这个就可笑了
有一次跟几个锁男一起吃烤肉，真是打开眼界。肉是大块烤好的，外焦里嫩五成熟的那
种，端上来自己拿刀切了吃。结果这顿饭从头到尾就变成了锁男吐槽洋鬼子，有人说，
老外真傻，烤个肉里面都烤不熟，多烤一会会死吗。还有人说，真笨，这么大一块多难
烤熟，切成薄片多好，一烤就熟。还有人说，洋人不懂得调味，这么大一块没法入味，
要切成小片拿辣椒花椒大料腌制才能入味。还有人干脆说，洋人真原始，还像原始人一
样用火烤，弄个锅大火爆炒，又快又好吃。我心想，你们这是要让洋人把烤肉做成川菜
水煮肉片啊，啧啧
合着按锁男的想法，全世界的肉就只能有水煮肉片这一种做法，谁要是不这么做，就是
不懂烹饪，就是傻。嗯，全世界只有吃川菜的锁男... 阅读全帖 |
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g***t
发帖数: 7544 | 34 穆斯林不能自杀，否则七十二个处女没了，还要下火狱。
阿拉是BBQ大家，最擅长烤全人。把人烤得外焦里嫩，吱吱作响。然后把皮揭去，换一
副新皮，重新来过，直到永远。 |
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d********t
发帖数: 9628 | 35 价格很便宜，外焦里嫩，但我不喜欢他们的奶油source，我觉得放盐吃最好了。
墙上挂着大英国旗，不过店主是老墨，经常有黑大妈大包大包外面带走。
BTW，在Stamford，CT。 |
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h******i
发帖数: 21077 | 36 你本来就是权贵的五毛和狗粮，不骂你骂谁？
你没事儿就挑拨阶级斗争、传播仇恨，转移党妈焦头烂额的事情的视线。
你党妈最近外焦里嫩，你就来句“又到30万年经坑啦！”说完就自己赤膊上阵开始骂老
将了。 |
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xt
发帖数: 17532 | 38 Kosher salt当然本事是不是Kosher我不关心，但是Kosher salt
用于犹太人把肉里的血水吸出来，颗粒结构特别有利于吸水，
而且有一点点颗粒度(小米粒大小)，在烤制前撒上一点点，直接
烤出来，这样Kosher salt把表层肉硬化，牛排里的汁水不容易
被烤出来，而且硬化后更有利于上色，口感也是更加外焦里嫩。
当然也有人忽悠用喜马拉雅红盐，我还没有试验过。这种盐产于
印度北部一个很古老的盐矿，其实是不应该很贵。 |
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N****n
发帖数: 6571 | 40 【 以下文字转载自 Rainbow 讨论区 】
发信人: pageandjuly (pageandjuly), 信区: Rainbow
标 题: [bssd] 对名ID简短说明做一下回应
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Jun 8 12:59:16 2016, 美东)
今天gay版最后一战，要说个痛快，努力煽情
名ID所说3年前感情破裂暗地里做得滴水不漏，一边跟楼主商量着能不能快点要个二宝
，一边继续陆续接受老太（我妈）6-7万刀gift money, 还开始gay版潜水。要不是老太
说羊年生的娃命不好，死
活请楼主猴年再生，现在就更悲剧了。去年七月名ID跟楼主出柜后，第二天早上就跟小
三儿准BF相称，晚上提出离婚。当时名ID跟小三儿在家里基本除了睡觉就是互相微信，
却跟楼主说他们只是随便聊聊的朋友，他只是想多了解gay的生活，我们还睡一张床。
又过了好几天才跟楼主说他们好上了，是楼主提出的分房睡。自己爱的人爱了别人，还
偏偏避无可避的经历大家有过么？当时没身份也没工作，家里存款只有一点也不敢随便
花掉出去租房。只有埋头洗衣做饭带孩子，然后拼命找工作。一个月以后名ID和小三... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 41 正所谓，人生识字忧患始，不来到这个世界，就不用承受这无穷无尽的烦恼，痛苦。
高丽棒子轮回又一次被钻风一刀砍死以后，哼着小曲儿来到奈河彼岸。
先被德州重工生产的电锯纵横锯了几遍。又踩着倒插的瑞士军刀一路小跑着上了一座陡
峭的山峰，双腿皮肉都被割成了缕。
来到山前绝壁，轮回这厮闭眼纵身一跃，普通跳进了下面的金龙鱼油锅。在炸了个外焦
里嫩之后，意犹未尽的轮回被小钻风提了出来，一路油汁滴滴嗒嗒，被拎到另一处山崖
，名曰往生。
轮回大惊：我不投胎！我不投胎！求您了！放我一马吧！
小钻风骂道：去你妈的！
一脚踹去，轮回啊地一声惨叫，又一次堕入了轮回————
zhouyongkang呱呱降生。
其实，如果轮回这厮不怕生，也就不会出生，不用陷在这永世的轮回里面了。 |
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S******D
发帖数: 8437 | 42 你的鸡巴从滚烫的油里捞出来，外焦里嫩，再蘸点孜然和胡椒面，不错！ |
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w*******e
发帖数: 15912 | 43 Peking Roast Duck
外焦里嫩, 肥而不腻 |
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h******k
发帖数: 15372 | 44 【 以下文字转载自 USANews 讨论区 】
发信人: mccoy (小强->大强->老强->强(jiang4)老), 信区: USANews
标 题: 老汉嚼的床破昨晚还好
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Sep 27 13:28:17 2016, 美东)
leet和deplorable的标准本来就不一样，比如你知道对方在下套，leet就会绕场而走，
谁要是上套，就会遭其他leet笑笨，笨到一定程度，就在leet里被除名了，这个是大家
都很明白的道理，不能上当，所以，看到路上倒个老人，不要去扶，扶999次都没有问
题，你也没有credit，只要一次被人讹上了，完了，没脸在leet里混下去了。
但deplorable之所以deplorable，就是，呵呵，首先看不出套路，你告诉他路倒都是讹
人的，他才感叹"城会玩"，感叹完了，还是去扶。你骂他瞎啊？路倒要讹你的，他两手
一摊，我身上就这么多，你拿出看病好了。最后，路倒看见deplorable来了，都要骂，
该干嘛干嘛去，没看见我这儿忙着吗!
所以啊，要得deplorable的票，你得把自己的智商降到他们那个水平才行。看到套子... 阅读全帖 |
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w*******e
发帖数: 15912 | 45 在俺大东北带鱼也经常叫做刀鱼，最流行的吃法：
（1） 切段后用油煎着吃，煎得外焦里嫩的带鱼绝对是一大美食， 哥最喜欢带鱼尾巴
那部分，非常酥脆！
（2）红烧 味道也很不错，做的时候经常要加些醋去腥味。 |
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z*********5
发帖数: 316 | 47 烤不如煎，鱼最能保留鲜味的做法是快速煎黄两面锁住里面的水分，然后外焦里嫩，最
后撒盐酱油胡椒。。。牛排也同理
: 重料，烤着吃，勉强可以
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G*******h
发帖数: 4091 | 48 确实没错，大火炒菜能让菜外焦里嫩锁住内部水分，口感当然不一样。
：我刚搬过来我住的地方时一直通煤气燃气做饭 做饭炒菜香
：结果没用多久就给停气儿了。。。 只能自己搞个电磁炉 烧出来的菜不如以前香
：火力很重要
：为嘛饭店用的食材都差不多 但是味道那么好吃，我估计就是火力的原因。。。
：当然了大厨的经验与技术也是一方面 不过火候最关键我觉得 |
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发帖数: 1 | 49 食物加热会发生化学反应，产生大量有害物质，
最好就是新鲜无污染的生肉，直接蘸调料吃，
这叫吃热气肉。
比如梁山直接挖人心下酒，这个很科学，很健康。
发信人: mccoy (小强->大强->老强->强(jiang4)老), 信区: Joke
标 题: Re: 我把饼做糊了，老公发到朋友圈了，奔
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Nov 20 11:02:57 2017, 美东)
不光是致癌，这个焦化的部分，就是蛋白质糖化终产物(AGE),基本上在体内就不会降解
了。老年痴呆症（学术上这么叫是不对的，阿尔茨海默病）的研究已经确认，病人脑子
里的浆糊，类淀粉蛋白，就是AGE。有争议的是，这是在体内产生的，还是吃进去的。
前者的话，是怎么产生的，后者的话，怎么在脑里积累起来的，都还有争议。
在确定知道浆糊的产生、积累、代谢的原理前，还是要控制血糖，也不要吃胶化的蛋白
质。鸡蛋容易让人想起这是蛋白质，但锅巴、煎饼也别忘了，米面里蛋白质含量都不低
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