e*****6
发帖数: 3745 | 1 在家乡的时候，每逢过年就必吃糖年糕，这离家有段日子了，就特别还念家乡的味道
正宗的桂花糖年糕，做法比较复杂，偶们比较愚钝，就偷工减料，自己瞎琢磨一番，折腾掉了不少糯米粉，居然也折腾出了山寨版的桂花糖年糕，还就是这个味，LG欣然成为偶的白老鼠，把难看的形状都给消灭了，剩下的还居然有模有样的，拍个照，别辜负了偶们一番辛苦劳作
上个照片瞅瞅?
简化步骤：
1）准备材料及工具：
水磨糯米粉 1包（500g），
白糖 5勺（8.7g的奶粉勺），
敞口玻璃大碗 1只 碗底和碗壁抹上油，再在碗底撒满桂花，待用
蒸锅 1只，蒸架 1个，纱布 1块
2）烧水250ml，预先加入白糖化开，水沸腾后立马倒入糯米粉中用筷子搅拌，让粉充分吸收水分
3）待稍凉时，徒手揉成面团，然后放入玻璃大碗中挤压成形
4）倒入铺好纱布的蒸架上，盖好蒸锅盖，蒸30分钟
5）蒸好了，即可装盘入冰箱冷藏室晾凉，记得预先在盘底抹油，以防粘盘底 |
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e*****6
发帖数: 3745 | 2 请谅解偶们的愚笨，呕心沥血3年，把看起来比较顺眼的菜都给大家端上来了，偶抛砖瓦，尽管砸良田美玉来
首先登场的是偶做的第一道菜——红烧肉
按时间顺序秀偶滴烂手艺……
黑椒牛仔骨（烤箱）
简单步骤：
1）自制烤汁：适量酱油或盐，蒜末（增香）、姜末、蚝油、少许糖（提鲜）、芡粉+适量水，白芝麻，如果有烤肉酱更好，搅拌均匀即可
2）牛仔骨用冷水淖水至沸腾即可，同时电烤箱预热200oC十分钟左右（一般以指
示灯熄灭为准）
3）洗净牛仔骨表面浮油，放入铺好锡纸的烤盘，淋上烤汁，再用一张锡纸密封烤盘
4）入烤箱200oC烤1小时后，揭开覆盖的锡纸，再烤15-20分钟，即可装盘上桌
椒盐烤虾（烤箱）
简单步骤;
1）洗净虾，去头去虾线，晾干；同时预热烤箱200oC，十分钟
2）制作调味粉：黑胡椒、白胡椒、适量盐、辣椒粉、芡粉（可以不加）
3）将晾干的虾与调味粉拌匀，放入铺好锡纸的烤盘，入烤箱烤200oC、20分钟，
即可装盘上桌
4）装盘前，盘底铺了一层柴鱼削（章鱼烧用的鱼片削）
紫菜虾米蛋花
步骤：
1. 打蛋：用叉子或者2根筷子，垂直于碗底，顺时针迅速搅拌（千万不要像炒蛋那样，端起碗用力搅拌，那样会... 阅读全帖 |
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b**********k
发帖数: 1262 | 3 最近一直没做什么菜， 一直在潜水， 发个菜报道一下吧..
1. 牛肉或者猪肉， 吃之前先冻住，然后微波炉稍微解冻一下，不用完全解冻开，这是
从班上学的，然
后切片，可以切很整齐的， 然后抓淀粉，一个蛋清，放料酒，盐啊什么的各种调料腌
一下
2. 先选个垫在底下的那个素菜， 有人选大白菜，生菜，豆芽，都可以，主要就是吸油
的， 吃完肉之
后，这些菜味道很重，拿来拌饭也不错...
3.素菜炒熟， 放在一个大碗里面铺平，....
4. 烧热油，我偷懒了，开了一包那种水煮肉片的调料，然后倒入烧热的油锅里面去，
如果是重口味的同
学还可以自己再加辣椒，和花椒，炒出香味，加水 烧开，加入抓过淀粉的肉片，让它
煮开，水不要太多
了，自己估摸着碗的大小加，反正最后出来的不要汤水太多，
5. 倒入铺好素菜的大碗中去，切好葱花，大蒜， 还有红尖椒， 然后放到肉的上面去
， 一锅热油 最
后那一道工序， 把烧热的油往上面浇，这样子香味，辣味都出来了，辣椒经过油淋过
之后比较亮， 也
比较好看。
哦 对了， 好久没看到傻大姐来灌水了， 人呢？ |
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g****g
发帖数: 365 | 4 主料：木耳 水萝卜 青椒 红椒
辅料：生抽 醋 香油 盐 芥末（可选）白胡椒粉
做法：
1. 木耳泡开，用开水煮一道，捞起切小块备用
2. 水萝卜洗净切片备用
3. 青椒和红椒切丝，将其它用料一起放入一个大碗
4. 将汤汁调好，倒入大碗中搅拌均匀 完成
Bloomington渐渐变热了~~
更多菜谱请参考：
http://blog.sina.com.cn/cupkitchen |
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k******u
发帖数: 3416 | 5 【小觅闲侃】
泡椒凤爪是我最爱吃的零食之一，话说我最爱吃的零食好像都是肉啊。。。神马鱼片、
牛肉干之类的。。。哈哈。。。在国内的时候，泡椒凤爪是家里从来没断过的零食。每
次去超市就囤好几包，只要一拆开包装，至少是连吃3袋。我以为世界上没有比我更爱
吃泡椒凤爪的人了，一直到我遇到Yiru。据说他们小两口为了买泡椒凤爪，在去底特律
的时候特意多开了好几个小时的车绕到芝加哥。这是一种神马吃货精神啊！于是这次做
泡凤爪，就分了一半给她拿去。送过去的时候给她打电话问她在不在系里，她用一种近
乎吞着口水的声音告诉我她一直在那默默的等着我的凤爪呢。。。哈哈哈~~~
【小觅近庖厨】
材料：
鸡爪、泡椒、干红椒、干花椒、八角、香叶、姜、蒜、洋葱、芹菜、盐、料酒、米醋、
糖、矿泉水
做法：
1、鸡爪洗净后剪掉指甲，斩成两半备用。
2、煮一锅水，水里放盐、料酒、干红椒、干花椒、姜片、香叶、八角，煮沸。
3、水沸后将鸡爪倒入水里，大火煮10分钟左右，期间捞去血沫。
4、煮好的鸡爪捞起来立刻用冷水冲去表面角质，然后浸入冰水中。
5、泡椒切成两半以便鸡爪能更好吸收泡椒的味道；蒜和姜切片，洋葱和芹菜切细条。
6、把... 阅读全帖 |
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y****3
发帖数: 951 | 6 看着大家发菜，偶也来凑热闹，整点包子呵呵
这个菜做着要有耐心，主要是费时间。
1.把整条上好的五花肉过水，煮至7，8分熟，以用筷子戳透肉皮为正好
2.捞起晾干，起油锅烧约7成热，也就是冒烟前，皮向下炸至焦脆金黄，（然后用老抽把皮泡透，这道工
序很重要，忘了说了补上）
3.捞起沥油薄片，然后拿大碗码好，也就是顺着大碗的形状码一层
4.把泡好的梅干菜捞起，另起干净平锅小火3分热，干炒至香透，厚厚的码碗
5.起炒锅，小油，8分热，爆炒葱姜蒜沫，喷酒，用肉汤调一块腐乳同下，收汤至稠粘
6.把汁均匀的撒到碗上，再起蒸锅，大火沸下碗蒸约2个小时
7.拿盘子回扣蒸好的肉，逼出汤汁，起锅5成热，下汁勾芡，最后用芡汁给扣肉上色
整个工序下来需要半天，所以一次干脆做了2碗，慢慢吃呵呵 |
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E******n
发帖数: 6647 | 7 水煮牛肉很山寨
1、将牛肉切片,用淀粉、料酒、盐和少量水将肉抓匀稍腌待用；
2、粉丝香菇浸泡待用；葱洗净切成葱段；干辣椒用剪刀剪成段待用；郫县豆瓣剁碎待
用；
3、炒锅内倒入30克油，放入干辣椒段和花椒用中火炸至呈棕红色，捞出待用。
4、转大火，将葱段放入炒锅内炒香，再放入蔬菜炒断生（家里正好剩了点花菜，就用
了花菜+香菇）；拿一个大碗，最底层铺粉丝，上面铺蔬菜
5、锅烧热，再倒入30克油，放入剁碎的郫县豆瓣和姜末炒香，直到炒出红油。
6、加入肉汤，烧沸。我用的是beef brooth,放了点韩国牛肉汤的调味料
7、将腌好的肉片放入锅中，用筷子拨散，待肉片煮至散开变色时，加入酱油、鸡精、
糖调味。
8、将肉片和汤汁一起倒入铺好菜的大碗中。撒了点葱花
省略了最后的淋热油部分，怕太油了不健康。
奶茶是thai tea煮完后加condensed milk，味道很浓，太令我感动了！跟店里买的奶茶
味道一模一样啊！！！ |
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p*******y
发帖数: 342 | 8 我家老公实在懒，水果要洗要削皮，他都懒得吃。只要是馋了，就只会打开冰箱门扒拉
。我就做了这个蜜黄桃，简单好味，懒人竟然一次能吃一大碗，4个硕大的黄桃哇！味
道有点像小时候最爱吃的黄桃罐头，但我保证，肯定更健康营养，味道更自然哈！
*************************** 蜜黄桃 ****************************
材料：
黄桃，白糖（不喜甜的也可以换用蜂蜜）
做法：
1. 黄桃洗净
2. 把桃放入大碗中，加水，放入微波炉高火30秒，取出后很容易把桃皮撕掉
3. 黄桃切小块儿，在干净的容器内，铺一层洒薄薄一层糖，再铺一层，再洒一层糖。
4. 无需搅拌，直接盖上容器，放入冰箱冷藏2天最佳。 |
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a******a
发帖数: 2067 | 9 专门做一大碗红油的话还是好解决的，热容量大了很多，油温没那么容易发生大的变化。
一大碗油，把油温调合适了再扔辣椒面下去。毫无失败风险。 |
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s*******3
发帖数: 1172 | 10 很多大厨都做过了，对我来说是最近做过的最成功的水煮鱼，入味，口感很滑嫩，还是
忍不住来和大家分享一下。
方子是照网上做的哦，我觉得关键是给鱼上浆，上对了 。。
照片技术不行，将就着看吧，嘿嘿。。
浆鱼片
1、鱼片清洗干净挤干水分后放入大碗中加入适量盐，用手先抓匀至发粘的程度；盐的
作用很大，它是鱼片滑嫩的基础，
2、分2-3次加入1个蛋清和适量鸡精，每次彻底抓匀后再加下一次直到全部抓匀发粘；
3、红薯淀粉加一点点水调和成厚厚的淀粉水，分次加入适量用手彻底抓匀，加到感觉
鱼片每片都裹上了一层浆且手感很粘，放置10分钟备用。我没有红薯淀粉，只能用一般
的淀粉代替
熬底料：
香料：八角2颗、桂皮1小段、豆蔻2个、草果半个、香叶几片、干豆豉适量、大量干辣
椒、花椒、郫县豆瓣酱3汤匙 ，（少一两个没关系吧，呵呵）
1、将一块生姜及2瓣蒜末切碎末，辣椒切丝，干豆豉略切碎备用；
2、锅中放油烧热后，倒入姜末蒜末等所有香料，改成小火慢慢熬至香味飘散，红油淅
出（此步骤大约需耗时10分钟左右，一定要耐心，油的量要以浸过所有香料为准）。
3、香料熬制好后，倒入适量开水烧开，继续煮约5分钟左右使味道全部溶进... 阅读全帖 |
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g********9
发帖数: 560 | 11 好吃又简单，超爱这款蛋糕，文怡的方子：
轻乳酪蛋糕
原料：（椭圆型烤模2个或8寸圆烤模1个）
奶油奶酪（cream cheese）100克 白砂糖30克 蛋黄4个 牛奶100克 柠檬汁1茶匙（
5ml） 低筋面粉60克 玉米淀粉30克 融化后的黄油50克 白砂糖60克 蛋白4个 柠
檬汁1/2茶匙（3ml）
做法：
1） 把奶油奶酪（cream cheese）切成小块，放入大碗中，加入白砂糖。
2） 隔水加热装有奶油奶酪的大碗，用电动打蛋器搅拌成至细滑无颗粒，然后一个一个
加入蛋黄并拌匀。
3） 在奶油奶酪中依次加入牛奶，柠檬汁，搅拌均匀后筛入低筋面粉和玉米淀粉，沿着
顺时针或逆时针方向搅匀。
4） 将提前融化好的黄油倒入奶酪糊中，搅拌均匀备用。
5） 将蛋白加入柠檬汁用打蛋器打起大泡，分三次加入白砂糖，将蛋白打发至湿性发泡
（8分发）即可。此时，烤箱预热150度。
6） 将蛋白分三次和奶酪糊混合均匀倒入模具。烤盘内倒入清水放入烤箱中下层，将奶
酪模放入装有水的烤盘中，烤约1小时（在烤制30分钟后可在烤盘中再加入些凉水防止
蛋糕表面开裂）
7） 烤好后取出晾凉，放入冰... 阅读全帖 |
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t*****x
发帖数: 2602 | 12 甜点当中我最爱吃的前三位就是：巧克力，巧克力，巧克力！我为了做这个巧克力蛋糕
，节食一个星期，，原本打算今天早上去健身课再运动一个半小时，我就可以心安理得
的吃这个蛋糕了。
结果早上跑到健身房左看看右看看，器械都是刚用过的样子，怎么教练和学员都不在呢
？我东找西找，探头探脑的把每间教室都找了一遍，就是找不到人影。然后我赶快用手
机扒拉出来face book的页面——我们的健身教练是个face book狂人，我的face book
上净是她的动态，果不其然，昨天出了通知：今日的健身课提前一小时！NND，我满怀
一腔悲愤回到家开始做这个蛋糕，胖死我算了，星期一再减肥！
配方用的是Cook's Country 系列的Blue Ribbon Desserts，上面那张成品照片的背景
就是这本书。这系列书都是American Test Kitchen出版的。 American Test Kitchen
应该翻译作什么？厨房实验室？前两天还跟薯条妈聊呢，他们的菜谱就是为了追求完美
口感而设计的太复杂。我曾经订过他家一年的杂志，cook's illustrated，价钱还挺贵
的，但是没有广告，最喜... 阅读全帖 |
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c******h
发帖数: 4573 | 13 其实很简单的，关键是牛肉不错，也是吃火锅剩的半盒肥牛做的。
中国店买的火锅肥牛卷，中西部地区的肥牛比DC边上大中华的强很多啊。
葱姜切末，蒜切片，买的盈棚的泡野山椒，还有亚洲店买的泰国辣椒切段。
这些先下锅爆香，加开水，转中小火煮开，加入盐，鸡精调味。下洗净的金针菇，煮熟。
大碗里加点香油，白胡椒粉（我就用的黑胡椒），白醋（我用的日本白醋）。
用漏勺把金针菇捞出来。锅内再加点白酒。
肥牛卷倒入锅中，烫熟，不要搅拌，搅拌汤会变得很浑。
也用漏勺捞出到碗里。最后把汤浇到大碗里就行了。
简单，也挺好吃。关键是吃剩的肥牛不想吃火锅或者不够再来一顿火锅的话，这样做方
便又下饭。
十几二十分钟就是一个菜。 |
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c********n
发帖数: 651 | 14 这个方子试了好多次了，真正的0失败，版上大牛轻拍。
1.面粉大概3/4 cup, 淀粉1/4cup，糖大概2大勺，鸡蛋黄6个。baking powder一小勺，
一点点盐。
2.在面粉碗里加1/3cup的水，1/3cup的油。然后用手动打蛋器搅匀至无颗粒。
3.蛋清单独放到另外一个大碗里，要特别注意保持大碗无水无油。加一点点白醋，有助
于打发。
4.蛋清打发到起泡状态时加入2大勺糖，继续打发至图中所示状态，即不流动。
5.把打发好的蛋白舀入说明2中的蛋黄面粉浆中，稍加混匀即可。
6. 做戚风所用的烤盘很关键，不可用有不沾层的烤盘。最佳烤盘为铝制烤盘或玻璃烤
盘，形状无所谓，想用方的就用方的，想用圆的用圆的。倒入蛋糕液前在蛋糕底部放入
一个茶匙的面粉，稍加抹散即可，然后倒入蛋糕液。
7.把烤盘轻轻在桌上掂几下，目的是出去中间的空气，做出来的蛋糕中间就不会有大洞
，会比较细腻。
8. 最后一步是撒上芝麻，然后就能进烤箱了。325度，45分钟。考好以后拿出来要倒放
在桌上，以防中间内陷，冷却以后再反扣到盘子里切块。
在厨房做饭是件很欢乐的事情，因为能感觉自己被需要着，多好。 |
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c********n
发帖数: 651 | 15 这个方子试了好多次了，真正的0失败，版上大牛轻拍。
1.面粉大概3/4 cup, 淀粉1/4cup，糖大概2大勺，鸡蛋黄6个。baking powder一小勺，
一点点盐。
2.在面粉碗里加1/3cup的水，1/3cup的油。然后用手动打蛋器搅匀至无颗粒。
3.蛋清单独放到另外一个大碗里，要特别注意保持大碗无水无油。加一点点白醋，有助
于打发。
4.蛋清打发到起泡状态时加入2大勺糖，继续打发至图中所示状态，即不流动。
5.把打发好的蛋白舀入说明2中的蛋黄面粉浆中，稍加混匀即可。
6. 做戚风所用的烤盘很关键，不可用有不沾层的烤盘。最佳烤盘为铝制烤盘或玻璃烤
盘，形状无所谓，想用方的就用方的，想用圆的用圆的。倒入蛋糕液前在蛋糕底部放入
一个茶匙的面粉，稍加抹散即可，然后倒入蛋糕液。
7.把烤盘轻轻在桌上掂几下，目的是出去中间的空气，做出来的蛋糕中间就不会有大洞
，会比较细腻。
8. 最后一步是撒上芝麻，然后就能进烤箱了。325度，45分钟。考好以后拿出来要倒放
在桌上，以防中间内陷，冷却以后再反扣到盘子里切块。
在厨房做饭是件很欢乐的事情，因为能感觉自己被需要着，多好。 |
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q******7
发帖数: 1255 | 16 1.水煮魚
材料: 魚肉2片( 超市里的那種凍的龍利魚肉), 蛋白, 豆芽, 大白菜, 金針菇, 花椒
粉, 胡椒粉, 鹽, 干辣椒5(一剪2或者1剪3), 花椒粒10-20粒.
做法: 魚肉解凍然後切斜刀( 原諒我刀工很爛!), 用大碗,把切好的魚肉用花椒粉, 胡
椒粉, 鹽, 一點點的醬油拌勻腌20-30分鐘, 鍋裡先放水(要加鹽)或者雞湯煮豆芽啊,
大白菜啊, 金針菇之類的, 看你想裏面放些什麽青菜都可以放, 煮熟之後, 把青菜撈出
來放在大碗里, 然後把魚倒進去煮, 不要煮太久, 只要一熟了就可以了, 放到青菜上面
, 把花椒和剪好的辣椒干均勻的撒在魚上面, 另用小鍋燒一鍋巨熱無比的油倒下去, 會
聽到呲啦一聲, 挺爽的, 哈哈~~ 就可以開工啦!!
2.蒜蓉豆鼓蒸排骨
材料: 小排, 豆鼓, 蒜蓉, 糖, 鹽, 料酒, 醬油, 油.
做法: 先腌製排骨30分鐘, 用糖, 醬油, 料酒, 鹽. 一定要放糖, 放糖腌的排骨蒸出來
很嫩. 腌製好的排骨上放蒜蓉, 淋一點油就好, 大火蒸15-20分鐘就可以了.
3.雞絲牛油果沙拉
材料: 雞胸肉( 我是煲湯剩的雞肉, 撕成絲), ... 阅读全帖 |
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C*****1
发帖数: 13 | 17 为什么你做的中间会鼓？？？
我每次做完都是中间塌陷。于是乎买了个模子，结果人家照样塌，越凉越塌，恨不得变
成doughnut（或者RBC）……
做了十多次了，次次都如此。幸好味道不错，都被收拾掉了。
方子是那个0失败戚风的方子
1.面粉大概3/4 cup (面粉就是普通的那种all purpose), 淀粉1/4cup，糖大概2大勺，
鸡蛋黄6个。baking powder一小勺，
一点点盐。
2.在面粉碗里加1/3cup的水，1/3cup的油。然后用手动打蛋器搅匀至无颗粒。
3.蛋清单独放到另外一个大碗里，要特别注意保持大碗无水无油。加一点点白醋，有助
于打发。
4.蛋清打发到起泡状态时加入2大勺糖，继续打发至图中所示状态，即不流动。
5.把打发好的蛋白舀入说明2中的蛋黄面粉浆中，稍加混匀即可。
6. 做戚风所用的烤盘很关键，不可用有不沾层的烤盘。最佳烤盘为铝制烤盘或玻璃烤
盘，形状无所谓，想用方的就用方的，想用圆的用圆的。倒入蛋糕液前在蛋糕底部放入
一个茶匙的面粉，稍加抹散即可，然后倒入蛋糕液。
7.把烤盘轻轻在桌上掂几下，目的是出去中间的空气，做出来的蛋糕中间就不会有大洞
，会比... 阅读全帖 |
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q******7
发帖数: 1255 | 18 芋頭扣肉
好吃的扣肉, 分3步驟, 1煮, 2煎,3蒸. 做這道菜的時候, 最好您保證您有2個小
時或以上的時間... 肉不蒸到軟軟糯糯的不好吃...
材料: 帶皮五花肉, 芋頭, 八角, 桂皮, 花椒粒, 幹辣椒, 生薑, 生抽, 老抽, 糖, 鹽.
做法:
芋頭去皮切厚片, 然後用醬油腌30min.
帶皮五花肉, 切成方形, 其實主要看你的碗有多大, 然後切的和碗差不多大塊,
洗淨, 瀝幹水, 鍋裡燒水, 加八角(1個), 桂皮(一小手指頭一半大小, 如果您的手指頭
小, 那就一個吧...), 花椒粒(若干), 幹辣椒(1個),生薑一塊(拍一下, 然後隨便切兩
刀),我是把配料都放到湯料包里了.. 然後水末過肉, 煮開轉中小火, 30min.
煮好的肉撈出, 用牙籤或者叉子在皮上插很多小洞洞... 用生抽將肉身涂抹均勻,
然後涼冷...
最好找一個帶蓋子的不粘鍋, 放一點點油就好, 把涼冷的肉放進去, 皮朝下, 煎!
! 煎的時候最好把蓋子蓋上... 要不然, 油會蹦出來, 煎的時候會很大聲, 不怕.....
... 阅读全帖 |
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M******8
发帖数: 10589 | 19 http://www.hxwz.com/my/modules/wfsection/article.php%3Farticlei
土斯
当年，苏联领袖黑鲁晓夫同志曾将共产主义比作一盘土豆烧牛肉。想像着在那高寒地带
，吃着高热量的牛肉，伴着火工到家后，甜甜的，面面的土豆，味道不错。这一指示传
到中国后，中国老百姓却不以为然。大爷大妈们嗤之以鼻地说，你那算什么美味？黄豆
烧肉才是真品呢！磨过豆子做豆浆，豆花，豆腐，或做过黄豆烧肉的朋友都知道，火工
到家后，锅里会飘出浓郁而穿透力极强的香味，入口的豆与肉松香碎烂，交融着口水流
到胃里，那一瞬间，香酥的感觉直透骨髓。更何况，黄豆还有比土豆高得多的营养价值
呢。近日无事，俺忽发奇想，要熬一锅黄豆八宝粥。
黄豆倒在陶瓷锅里发出叮叮当当的脆响，俺手一抖，数量上就比原计划增加了不少。说
起来，俺这倒东西手抖的毛病是在念大学时落下的。七十年代的学生们很穷，连早餐的
玉米糊也当作八宝粥一般馋得狠命往肚里灌，有几片肉吃，就像过上了共产主义一样。
由于学生们吃相端正，目的明确，所以，看那时的相片，脸蛋比现在还圆。当时，食堂
里的师傅就有手抖的毛病。每当一勺看起来... 阅读全帖 |
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M******8
发帖数: 10589 | 20 http://www.hxwz.com/my/modules/wfsection/article.php%3Farticlei
土斯
当年，苏联领袖黑鲁晓夫同志曾将共产主义比作一盘土豆烧牛肉。想像着在那高寒地带
，吃着高热量的牛肉，伴着火工到家后，甜甜的，面面的土豆，味道不错。这一指示传
到中国后，中国老百姓却不以为然。大爷大妈们嗤之以鼻地说，你那算什么美味？黄豆
烧肉才是真品呢！磨过豆子做豆浆，豆花，豆腐，或做过黄豆烧肉的朋友都知道，火工
到家后，锅里会飘出浓郁而穿透力极强的香味，入口的豆与肉松香碎烂，交融着口水流
到胃里，那一瞬间，香酥的感觉直透骨髓。更何况，黄豆还有比土豆高得多的营养价值
呢。近日无事，俺忽发奇想，要熬一锅黄豆八宝粥。
黄豆倒在陶瓷锅里发出叮叮当当的脆响，俺手一抖，数量上就比原计划增加了不少。说
起来，俺这倒东西手抖的毛病是在念大学时落下的。七十年代的学生们很穷，连早餐的
玉米糊也当作八宝粥一般馋得狠命往肚里灌，有几片肉吃，就像过上了共产主义一样。
由于学生们吃相端正，目的明确，所以，看那时的相片，脸蛋比现在还圆。当时，食堂
里的师傅就有手抖的毛病。每当一勺看起来... 阅读全帖 |
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M******8
发帖数: 10589 | 21 http://my.cnd.org/modules/wfsection/article.php?articleid=38568
思芦
提起西安美食，不能不说羊肉泡馍。我在西安吃过多次羊肉泡馍。总体印象是盛名之下
，其实难副。第一次是83年，到陕西三原参加一个培训班。从华山下来，夜车经西安。
初尝泡馍。印象寥寥。只记得店里的铁锅颇大。2010年公差再访西安，当地主人在坊上
人泡馍店设宴。后来再邀去西安老字号同盛祥吃泡馍。掰泡馍要花上20多分钟。服务员
收走馍再端上来后，一碗汤里面泡着碎馍，肉只有薄薄的一两块。感觉费了大劲，所获
有限。
提到西安羊肉，顺便说说水盆羊肉和手抓羊肉。第一次当地人请吃水盆羊肉，我以为是
羊肉大宴。羊肉要用大水盆来装。到了饭馆才知道是西安小吃。一般以羊腩肉切片加佐
料清炖，加以羊腿骨烧就的羊肉汤。加入豆腐、木耳和粉丝。撒上葱花和香菜盛出。汤
鲜肉烂，不膻不腻。吃时搭以月牙饼。月牙饼是烙至半熟的圆形发面饼切成两半，成半
月状烤熟。可打开直边夹肉而食或把饼撕碎泡汤而食。如果嫌肉不够，可再叫一盆羊肉
墩子。所谓墩子意指其量足-小号脸盆的清炖羊肉。手抓羊肉也是清炖羊肉但装... 阅读全帖 |
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z*c
发帖数: 369 | 22 蜂蜜蛋糕，用的君之的方子，http://blog.sina.com.cn/s/blog_4a5089ff0100d23k.html
蜂蜜蛋糕】(参考分量：视模具大小而定，6-12个)
配料：低筋面粉80克，鸡蛋100克（2个中等大小的鸡蛋），蜂蜜40克，细砂糖40克，色
拉油(无味植物油)30ML
烘焙：烤箱中层，上下火190度，15分钟（根据模具大小和烤箱实际情况酌情调整）
制作过程：
1、将细砂糖、蜂蜜倒入大碗中
2、在碗中打入鸡蛋
3、锅里倒热水，把盛鸡蛋的大碗放在热水里，用电动打蛋器将鸡蛋打发。
4-5、一开始可以用低速搅拌，等到形成细腻的乳沫以后，换高速快速搅拌，在打发的
过程中，鸡蛋会越来越浓稠。
6、直到将鸡蛋打发到非常浓稠的状态，提起打蛋器时，滴落的蛋糊可以在蛋糊表面划
出花纹并且花纹维持较长时间不会消失。打蛋头上保持有2-3CM的蛋糊不会滴落。这个
程度就表示打发好了。
谁敢说没吃过？！---蜂蜜蛋糕
7、在打发好的蛋糊里筛入低筋面粉。
8、用橡皮刮刀以从底部向上翻拌的形式，将面粉和蛋糊彻底拌匀。不要打圈搅拌，以
免打发好的鸡蛋消泡。（面粉最好分两次筛入，将第一次的面... 阅读全帖 |
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x********n
发帖数: 398 | 23 材料：牛筋400g，香叶2-3片，青红酒70g，蒜瓣4瓣，姜片4片，清水800+20g，
老抽1勺，生抽1勺，香辣油30g，洋葱1个，青椒1根，红椒1根，熟芝麻少许
做法：
1、将牛筋洗净放入大碗中
2、加入800g清水
3、再依次加入青红酒50g，香叶3片，蒜瓣2瓣，姜片2片入碗内，将装有牛筋的
大碗放入电压力锅内，隔水，按“蹄筋”键，将牛筋焖烂
4、将焖好的牛筋捞出，放置在凉网上彻底放凉至回缩
5、将回缩好的牛筋切成大小适中的块状
6、将2瓣蒜，2片姜切成末状
7、在锅内加入30g香辣油
8、加入蒜末姜末爆香
9、加入切好的牛筋块
10、翻炒均匀
11、加入20g青红酒，翻炒均匀
12、加入1勺老抽，1勺生抽调味，翻炒均匀
13、加入20g清水
14、翻炒牛筋至汤汁浓稠，关火
15、将洋葱去皮洗净，切成粗丝状
16、将洋葱丝码在砂锅底... 阅读全帖 |
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l*******u
发帖数: 1491 | 24 我想请大家给我推荐几种适合带饭的饭盒，尤其是带汤的，我特别喜欢喝汤，平时一喝
就一大碗，超大碗，但是要带饭就犯愁了，什么饭盒能放汤还不洒的呢？不保温没有关
系，不会洒不会漏好清洗就行，最好能用洗碗机洗的。
能给个链接就更好了，先谢谢大家：） |
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y****e
发帖数: 222 | 25 今天突然手痒想做个纯露玩儿，虽然家里没有纯露机，然而架不住卤煮手痒啊~正好上个月买的两盆红玫瑰开花了，于是辣手摧花的卤煮弄了两朵下来——卤煮很聪明滴没有拽着一只羊薅社会主义羊毛~
卤煮先把花瓣摘了下来，洗干净，放在小锅里用1000ml纯净水煮了三十分钟，看花瓣不再变色停火，放凉一些把花瓣捞出来。卤煮家里的蒸馏机坏了，卤煮只好用大碗装着煮花瓣的水，放在锅里隔水加热，用干净的玻璃板接蒸汽然后液化（初中做蒸馏水的实验就是这么做的哈哈哈）。火比较小，慢慢收汁（这句话怎么一下感觉自己是在做红烧肉啊。。。）
蒸了大概一个小时，大碗里就剩下了一点点带着渣子的液体，停火。放凉。
卤煮心里那个美啊，觉得自己简直就是爱生活会生活的小公举有没有！
但是！这个时候舍友回来了，进来就问：你做什么来着，怎么有股酸味儿？
卤煮：？？？不是酸味儿啊，我做纯露来着。
舍友：。。。你出去呆三分钟，回来自己闻。
卤煮出去呆了一会儿，回来真的发现。。。这个味道是有点酸的。。。接的蒸馏还不那么明显，大碗里的有一股说不好什么的酸味儿。。。可是用花做出来的，不都应该是香香的嘛！！！为毛我做出来有股酸味儿！！！我深深地感受到了被嘲笑... 阅读全帖 |
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h**o
发帖数: 548 | 26 用水啊，要不怎么叫蒸呢？ 电压锅，放2cup水，排骨， 鸡翅装大碗，把大碗放锅里蒸
。珍珠肉圆只能放小碟，大碟放不进锅。可一小碟放不了几个圆子怎么办？正好回国时
带了套双层小蒸格，在电压锅里放双层蒸格，每格放一小碟珍珠肉圆即可。
垫底的菜，胡萝卜正好，土豆略烂了点但也还好，他们吸收了排骨，鸡翅及佐料的味道
后挺有味的。省了以前拼命炖的时间。还有什么可以垫的菜呢？
我用tatung 和 instant pot. tatung 比 instantpot 后买，最近气垫圈密封不太好，
不知咋整。instantpot 一直挺好的。
我还做过蒸鳕鱼，比烤箱烤鳕鱼味道略差些，但不需要看着，超方便。可惜家里人说吃
腻了。
还做过红烧蹄膀，炖前多腌回，稍后再焖几个小时，味道很好，特烂。但去年发现胆固
醇偏高，肯定是红烧蹄膀吃多了。为了健康。不吃了。
所以现在还缺几样。我要凑够10样荤菜，炖汤不好带饭适合周末烧，所以不算。
大家有什么推荐？ |
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发帖数: 1 | 27 材料：
黄瓜、苜蓿、八角、花椒、盐、蒜、葱
步骤：
准备一些小黄瓜，或者普通黄瓜切成段。
在锅中烧开水，放入蒜瓣，八角、花椒、桂皮等调料，煮开晾到60度左右。
准备一个坛子，将黄瓜整齐的码到坛子里。
将烧好的调料水倒入坛子中没过黄瓜。
可以把一个小碗压在黄瓜上，防止黄瓜浮起。然后盖上盖子。
把处理好的黄瓜坛子放在阴凉的地方贮存一个星期后，腌黄瓜就可以吃了！
夹一个腌黄瓜出来，咬一口，又酸又爽，超级好吃！
辣黄瓜
如果你喜欢吃辣椒的话，
这一款辣腌黄瓜一定很合你的胃口，
香辣脆爽，太下饭了！
材料：
黄瓜、胡萝卜、洋葱、辣椒面、蒜瓣、盐
步骤：
先将黄瓜沿着头部切成四瓣花形，尾部不要切开。
步骤二：在黄瓜内侧和外部都抹上盐，用盐腌制两小时左右。
准备辣椒面、蒜瓣切成蒜末、胡萝卜、洋葱切成丝。
将辣椒面、料酒。酱油、蒜末、盐、胡萝卜丝、洋葱丝等混合在一起，搅拌均匀。
将腌制过两小时的黄瓜冲洗掉身上多余的盐分。
将腌制过的调味丝塞进黄瓜里，然后将处理好的黄瓜用保鲜膜覆盖在柜子里放置几天，一道美味的辣黄瓜就做好了！
腌黄瓜片
黄瓜条吃着不过瘾？腌制的黄瓜片儿又是一种独特的口感了！爽脆又入味儿，... 阅读全帖 |
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m**********2
发帖数: 6568 | 28 从前我的第一个美国导师，家里倒了棵树。他拿树墩子车了个大碗（或者大盆？）寄给
他一个老友做礼物。正在打包的时候被我看见。我拿着这个大碗（盆）观赏了一番之后
，象发现了新大陆一样报告他说，老板，这个碗有个大洞！一办公室的人都笑趴了。老
板笑够了之后，严肃的说，没有那个洞，这就是个salad bowl, 有那个大洞，这就成了
art. 我的思想境界立马被提高了整整一个层次。 |
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l******g
发帖数: 6771 | 29 家里厕所间的pedestal sink有点坏了，心血来潮把它拆了，准备自己换一个好点的，
结果一开工才发现问题多多。
首先是拆，那个上面的大碗就拆不下来，最后发现居然是用强力胶黏在墙上的，所以又
得割墙才卸下来，然后补洞刷漆。底下的支柱居然是用水泥直接糊在地砖洞里，搞半天
才弄下来，汗。
现在要装新的，可是有点忐忑，接管问题不大，就是不清楚怎么mount才能固定好整个
sink，不想用强力胶，可是如果用stud，又要开墙破洞，好像要在stud侧面装加固木块
给大碗吃力，可是记得左边stud右侧紧贴干墙是个pvc的排水管，安装木块不方便，有
点头疼了。另外这个支撑柱子的脚怎么装，我已经把破碎的地砖卸了，装了个新的备用
地砖，现在还要不要钻洞加固支撑柱？
早知道这么折腾也就懒得换了，现在骑虎难下不如DIY学习学习。 |
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j****i
发帖数: 68152 | 30 早饭：
两大碗牛奶，大约六分之一加仑。两小碗热干面。几个煎鸡蛋，或者一小碗蒸腊肉。
午饭：
公司附近的salad bar。吃一大盒生菜、青椒、胡萝卜、黄瓜、哈密瓜、小番茄、玉米
、菠萝。不吃肉也不吃米饭。
晚饭：
四个小馒头，夹一斤炖肉，两倍果汁。
睡觉前：
一大碗牛奶。比早饭少点。
每个星期两加仑牛奶。两天买一回菜。一包8个小馒头，三四块猪肉大约六七磅，一盒1
/4加仑的果汁，一盒鸡蛋，一包四块热干面，外加几盒小番茄，草莓，猕猴桃。 |
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J**S
发帖数: 2327 | 31 如果有明显伤害，当然90% damage和100% damage有区别。
关键是，当你的量太小，对HEALTH几乎没有影响，90%和100%就没有区别。 上面我也给
了剂量曲线，你理解最好。
如果你还不能理解， 我打个比方。 给你一包农药，你吃了，肯定对你健康有影响。
好比你吃了一大碗米饭，你要吃一大碗米饭，你才能饱。现在蔬菜水果的化学物质残留
，虽然有，但很少，不会对你的健康直接造成危害。 好比给你9粒米饭，和给你10粒米
饭， 不能解决你饥饿问题一样？ 你从数字上，你肯定说，9和10不一样，有区别。 可
是对于饥饿的你， 你吃9粒米饭，和吃10粒米饭就可以说没有区别。
,
% |
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发帖数: 1 | 32 我有个闺蜜经常夸她奶奶做饭好吃，可是有一天她忽然告诉我，她奶奶回老家不会再
回来给她做饭了。
她那天给我讲述一番，让我很为吃惊。她从小爸爸妈妈工作很忙，家里饭菜都是奶奶
做的，奶奶手艺相当好，可是因为妈妈的一个坏毛病，奶奶不再愿意给他们做饭了。
她妈妈有洁癖，而这个洁癖不是一般的洁癖。
刚刚拖好的地板，衣服不小心掉地上，也会气的满脸通红然后马上拿去洗衣机洗。阳
台晾着的衣服一旦有黄蜂飞进来，一定就要重新洗一遍。家里水费个个月都是整栋楼最
高的一户。
其实刚刚说的都是还算可以忍受的，严重的是她妈妈不会做饭，家里的饭菜都由奶奶
一手包办，他们每天都享受着奶奶的美味晚餐，可是家里有一个人并不享受，反而经常
把这美味的晚餐倒掉，因为她妈妈总是嫌弃这个不干净那个不干净，奶奶少洗了一盘水
的青菜，就会唠叨不停，而且说全家都不能去吃那个青菜，让奶奶自己吃个够。那天奶
奶辛辛苦苦煲了一大锅汤，放在客厅于是去厨房清洁了，她妈妈正好就到客厅看到了，
结果这大碗汤被倒掉了，原因是，这大碗汤在外面一直没有人看着，家里有蚊子还有虫
子，都飞进去，不干净不能喝了，以后汤做好了不好好看着我都到掉... 阅读全帖 |
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k**n
发帖数: 6198 | 33 不要捂，但是要保温，比平时容易受风寒。我是打空调的，有天晚上把胳膊露出来第2
天就肩膀疼，所以都穿长衣长裤和袜子睡，能拖的时候你就会知道了，比如想蹬袜子了
，都是接近月子结束了。
不怕人家排砖，我现在觉得有些古训还是要听得，有妹妹说后来眼花，估计是月子里太
累眼睛了。月子里的确是体虚可补，我喝的汤，劳工和妈妈喝一点都牙疼上火，我大碗
大碗和没啥反映。 |
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c***e
发帖数: 1453 | 34 我纯母乳喂养
都说母乳喂养的妈妈总是饿，我饿的也太邪乎了，现在基本每天要吃6顿饭，早上8点半
2个鸡蛋一大碗粥，10点半就饿了，中午一大碗米饭加上菜，下午4点前准饿，晚上就更
不用说了，2个大馒头吃下去睡觉前就饿得浑身无力
体重从生完孩子第2个月以来就再也没减过，我真想少吃点减减肥，可是只要一少吃，2
小时后就头昏眼花，即使一点儿没少吃，每顿饭后，过2小时就饿得连抱孩子的力气都
没有
怀孕的时候也没这么饿过，这样子吃法，减到孕前体重得猴年马月啊？
姐妹们有什么经验方法吗？即能吃得饱又能减体重的？ |
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i***W
发帖数: 1259 | 35 没有胃口，让你家人磨些姜蓉，用姜蓉，虾，蛋炒饭给你吃。天天吃一大碗，就有胃口
了。有了胃口，多吃营养，才能有奶。
我就是这样的。然后每顿吃饭后都喝一大碗汤，有时候是鱼汤，有时候是鸡汤，就算没
有，也用鸡蛋汤。 |
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G*******8
发帖数: 765 | 36 【生小孩阶段】
1、不用紧张，开始有反映以后，觉得要生了。可以洗头洗澡后带着睡衣去医院。分娩
前喝蜂蜜水，可
以缩短至少四个小时的“折腾”时间，减轻痛苦。
2、顺产比剖腹产要好—→手臂碰伤的形象比喻 （恢复快 抵抗力强）
90%剖腹产的妈妈和小孩在第一个月都会发烧—→因为抵抗力不好
小孩没有经过产道挤压的过程，对他发育也不好，长大以后大脑平衡和综合的能力相对
较差，而且注
意力不集中。
3、不论是剖腹产还是顺产，都要绑腹带
●为什么要绑腹带？
子宫呈倒三角形，宝宝生下之后，子宫腾空，内脏失去支撑，便会自然下垂。除了大肚
腩不好看之
外，更重要的是，内脏下垂是所有妇女病和未老先衰的根源，因此必须要绑腹带。绑附
带是为了不要
让其他器官那么快的往下走，给肚子回缩的时间。此外，原本为内脏下垂体型的人，也
可以趁坐月子
期间绑腹带来改善体型。
（注意： 只有这种自己绑的腹带才有用，一张完整的是没有用的。）
【老师带来的人 用亲身经历说明 绑腹带的好处 当天就能下床 不需要人搀扶 自己去
厕所 腰不
疼】
●该挑选什么样的腹带？【道具 腹带】
质量好的白纱布，纱质须要，须有高度的“透气”“透汗”... 阅读全帖 |
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i****h
发帖数: 644 | 37 来自主题: NextGeneration版 - 糖妈求助 有没有像我这样的？我吃都不控制，早上吃一大碗牛奶和creal，中午吃3个馒头3个肉
包子和一个苹果，晚上吃一大碗米饭和很多的肉和蔬菜，但是都不会超。是不是我的3
小时血糖不准啊？中间的snake有时候吃酸奶加nuts，有时候吃natrual valley。测了
一个礼拜，只有一次晚饭超了，129，其他时候都是八九十。不知道能不能让医生再测
一次血糖，实在不想扎手指头了。
还有一个问题，是吃完饭后2个小时测，还是从吃饭开始算两个小时呢？我的表格上是
说two hours after finishing eating。我的朋友医生是让她从吃饭开始算，搞得我每
次吃饭都是狼吞虎咽，尽量在15分钟内吃完。 |
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c***m
发帖数: 816 | 38 来自主题: NextGeneration版 - 糖妈求助 你吃得好多啊。。。。。
为什么我的医生让我饭后一个小时低于120
55555
我也要饭后两个小时低于120，55555
话说我饭后两个小时都降到90左右的 555
是从吃饭开始算两个小时
有没有像我这样的？我吃都不控制，早上吃一大碗牛奶和creal，中午吃3个馒头3个肉
包子和一个苹果，晚上吃一大碗米饭和很多的肉和蔬菜，但是都不会超。是不是我的3
小时血糖不准啊？中间的snake有时候吃酸奶加nuts，有时候吃natrual valley。测了
一个礼拜，只有一次晚饭超了，129，其他时候都是八九十。不知道能不能让医生再测
一次血糖，实在不想扎手指头了。
还有一个问题，是吃完饭后2个小时测，还是从吃饭开始算两个小时呢？我的表格上是
说two hours after finishing eating。我的朋友医生是让她从吃饭开始算，搞得我每
次吃饭都是狼吞虎咽，尽量在15分钟内吃完。 |
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M******n
发帖数: 978 | 39 牛奶还好了,豆奶更产气.
多泵多喝汤水吧,千万不要因为产量还没上去就泵得少或吸得少了,一不小心还是会堵的
(刚开始乳腺不是很通畅的),堵了就麻烦了. 现在这个泵奶的频率还是可以的,坚持一周
产量肯定会涨不少.
喝汤的量不够,才每天两大碗啊, 应该每顿两大碗,其它时间还要多喝水喝奶. |
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p********2
发帖数: 9939 | 40 我娃吃oatmeal后大便好多了。拉得也很痛快。我每次也是瞎倒倒一些拿到daycare去。
也不敢让daycare老师自己倒，看到他们都是一大碗一大碗的搅拌，吓得我。 |
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n*******3
发帖数: 5232 | 41 只要不是回奶的都可以吃。健康均衡的饮食最重要。
喂奶的话各种营养都要足够，
如果这个不是那个不吃孩子营养不够，
而且大人身体也会不好的。
我要追奶都是大碗大碗的牛奶喝着，cheese吃着。
水果蔬菜肉蛋奶啊什么的都要足够才行。
如果胀气的话多给他揉揉肚子按摩下，
还有抻着胳膊锻炼下，
另外tummy time也有帮助。 |
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f*****r
发帖数: 493 | 42 刚刚“争论”了，爬上楼来发泄一下
4个月娃，非得弄一整个苹果吃下去，说什么吃晚饭的时候小娃一直盯着看……
拜托，那是娃滴本能好不好……
吃米糊也是，激进得不得了，非得要我弄一大碗……
拜托，娃已经便秘了，还吃那么多，也是说娃饿！
我就没看出有多饿，我还有奶好不好？
还非得跟我说当年她带大孙子什么的都是一大碗，我搞的她好像没有带过孩子一样。
拜托，当年我大嫂是没奶好不好，除了满月我大侄子就得吃米糊，
她这种话都出来了，我只好说，妈，没有不尊重你，就是觉得好像有些太多了。
老公在电视前面装面瘫，装聋子。
烦死了！！！！
发泄完毕！ |
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f*****r
发帖数: 493 | 43 有呀，去儿医那里我们都是一起去的！
然后专门翻译给婆婆听，跟她说，儿医说，现在吃米糊就是让宝宝试个味道，好玩儿的
，不需要吃太多，吃了营养也没法消化，但是婆婆这个人吧，人很好，但是就是认她的
道理，属于必须眼见为实的那种……
我们跟她说了，她也就点头，回头还是按她的办法做……
唉……！
我们家娃是好吃的，有东西吃就吭哧吭哧填，根本就不知道饱是什么滴，真是怕积食，
而且现在小娃还便秘着呢……
前几天婆婆给小娃用她的筷子，弄碗里的地瓜给小娃吃，好说歹说给劝住了，不然这几
天小娃还得“被吃地瓜”呢。另外，婆婆生日那天，我给婆婆煮线面吃，婆婆也弄了一
大碗给小娃，说奶奶生日，娃也吃一些意思意思，可是，那可是一大碗啊，还没跟弄成
糊，就筷子夹一下断的。
我当时看了，也闷在肚子里，毕竟是婆婆生日，让她开心一下吧。
主要是婆婆看小娃张嘴吃，就想给娃东西吃，理解这种心态，可是……也不能啥都给呀
。娃现在2、3天才拉一回～！
婆。 |
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c******n
发帖数: 1252 | 44 最近在网上看到的，感觉不错。。。。。
1、不用紧张，开始有反映以后，觉得要生了。可以洗头洗澡后带着睡衣去医院。分娩
前喝蜂蜜水，可以缩短至少四个小时的“折腾”时间，减轻痛苦。
2、顺产比剖腹产要好—→手臂碰伤的形象比喻 （恢复快 抵抗力强）
90%剖腹产的妈妈和小孩在第一个月都会发烧—→因为抵抗力不好
小孩没有经过产道挤压的过程，对他发育也不好，长大以后大脑平衡和综合的能力相对
较差，而且注意力不集中。
★3、不论是剖腹产还是顺产，都要绑腹带
●为什么要绑腹带？
子宫呈倒三角形，宝宝生下之后，子宫腾空，内脏失去支撑，便会自然下垂。除了大肚
腩不好看之外，更重要的是，内脏下垂是所有妇女病和未老先衰的根源，因此必须要绑
腹带。绑附带是为了不要让其他器官那么快的往下走，给肚子回缩的时间。此外，原本
为内脏下垂体型的人，也可以趁坐月子期间绑腹带来改善体型。
（注意： 只有这种自己绑的腹带才有用，一张完整的是没有用的。）
【老师带来的人 用亲身经历说明 绑腹带的好处 当天就能下床 不需要人搀扶 自己去
厕所 腰不疼】
●该挑选什么样的腹带？【道具 腹带】
质量好的白纱布，纱质须要，须有高度的“透... 阅读全帖 |
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l*********e
发帖数: 475 | 45 看体质
我当时早上吃了一大碗，真的是一大碗馄饨，煮了两人的份，老公不肯吃，我就全干了
10点测1小时糖耐，结果是94，过了
我一个很好的朋友，只比我大两岁，巨瘦，整个孕期的体重全长肚子上了，生完2星期
就恢复体重，但是1小时糖耐没过 |
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v**9
发帖数: 15 | 46 补充一下：
前面写的稀里糊涂的， 忘记了我要问的一个关键问题，就是我那每次1oz出来的奶，大
半部分是手挤出来的，不是泵出来的。具体说一下我这个流程，就是先泵10分钟（2分
钟快+3分钟慢+2分钟快+3分钟慢），泵出来12ml左右，基本泵不出来了，然后用手挤，
挤出来5ml左右，挤不出来了，再泵，吸一会儿后，有奶滴出来了，但是滴太慢，我就
再用手挤，再挤出个2到3ml，又挤不出来， 再泵，重复个5到6次，再弄下去肯定还有
那么几滴，但我设置了45分钟这个底线，不然是无限制弄下去了。
我这种泵的方法对不对呀。我也试过一直用medela，可是奶出来很慢，所以才用手挤。
就这样，弄个45分钟也只有1oz。我是很想就把那两个喇叭挂在身上，就那么泵，这样
一边泵还可以一边上网和整理照片什么的。现在我两个手一直不停的，根本做不了其它
事情，而且用力过度，现在指关节和腕关节都是疼的。
======================================
老二出生快一个月了， 眼看就要出月子了， 我每天泵奶的量也就1-2oz一次， 一天泵
10次， 总共也就13到14oz一天。而且我不胸喂， ... 阅读全帖 |
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p********0
发帖数: 6313 | 47 看你怎么吃了，，
我以前就说过了，你要是吃2斤蘑菇也会超，，，
吃烤肉的话，一般的女生可能1斤的烤肉都吃不完吧，，，，里面的SOUCES的总量也超
不过10CARB，，如果用了蜜糖阉制的话就要注意分量。。。加了蜜糖的东西都容易超，
还有OIL是没有CARB的，，虽然肥，，，，这个营养师给你的单子里面会有，，
主要是勾芡的问题，，吃一点点是没有问题的，不要吃裹了一层面粉的炸的甜酸肉。
但是一般中餐炒菜，炒肉都可以吃的，，，
CHILI SOUP里面主要是有土豆和别的豆子，，这个建议不要喝太多，，一个CUP分量单
独喝是不会超的，，，但是那样容易饿，，所以我建议喝别的SOUP再加全麦小面包。
我打个比方，，
我一般要吃NEW SEASON吃半个三文治，这样我就可以再加一个CUP的soup10CARB，
如果吃沙拉可以加大碗SIZE的SOUP。如果我吃一个三文治就不喝汤了，这个三文治你要
要看清楚一片是多少CARB，
如果是西红柿芹菜的SOUP，也可以喝大碗的，，
你主要是看加起来的CARB超过规定没有。
出去吃饭最大问题就是很多人吃很久，，如果你是按照开吃算的话，，就很容易超，，
我建议出... 阅读全帖 |
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q****i
发帖数: 6923 | 48 我们阿姨的习惯是煮，煮了以后多出来的水在饭前喂给宝宝一大碗汤。
和阿姨说过很多次了宝宝的食物最好是蒸不要煮，因为煮需要加很多水，如果不给宝宝
喝吧，会丢失很多营养，给宝宝喝吧，吃饭前喝一大碗汤影响消化。可是阿姨就是不肯
蒸，要煮。刚开始给宝宝做辅食我就不想煮因为火开大了可能煮糊，我亲眼见到阿姨锅
边缘有点烧糊好几次就这样给宝宝吃了。阿姨不肯，说她做每一家的都是煮的，没人给
宝宝蒸辅食的，说蒸辅食很浪费时间。今天中午她可能怕我看到，早早的给宝宝吃
了，估计丝瓜又是煮的。今天中午说起，她还坚持说蒸熟的食物很寒凉。我说那以后就
炒给宝宝吃她就不耐烦了，说什么我们要求太高左也不是右也不是。说人家都是做一顿
吃一天我们顿顿要做新鲜的，好麻烦。
其实我们已经很简化了，我们有个给宝宝专用的电子锅，不用看管，鸡肉米饭水放进去
就好了，一点水分都不会丢失不用多放水，只是蔬菜我希望她不要太早放最好是另做以
免炖太久丢失营养。昨天的西葫芦都给炖化了。 |
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P**********y
发帖数: 245 | 49 到朋友家，看到一个马来西亚月嫂，精力充沛，慈眉善目，说话得体。我留下吃了一顿
便饭，很对口味，加上朋友力荐，于是立刻提出聘请，但是人家已经有了下家，早就安
排好了，只好错过了。
只好到法拉盛找中介，介绍了七八个月嫂面试。我没有贬低她们的意思，但是她们简直
是一个学校出来，满嘴甜言蜜语，什么肉麻说什么。有一个竟然说看到了我们就像看到
了她自己的儿子媳妇，眼泪都要掉下来了。每个人都是满手的和宝宝们的合影，显示自
己有很多工作经验。每个人都说自己在饭店餐馆做过菜，厨艺精湛。
于是在世界日报登广告，打电话的人并不多，后来我们的月嫂告诉我们她们月嫂其实不
喜欢从报纸广告上接活，因为登广告的雇主往往比到月嫂中介的雇主要难服侍。但是也
的确有人打电话，有一个甚至是晚上十一点打来的，说话还很冲。
问了很多朋友，大多对自己的月嫂不满意，有人甚至被自己的月嫂训斥不懂事。有的月
嫂不管孩子怎么哭依然鼾声如雷，有的月嫂做的饭难吃死了还大碗大碗地灌产妇。
于是大大地降低了自己的期望值，不再奢求能够找到当初在朋友家遇到的那个马来西亚
月嫂。
再去月嫂职介，就是文华职介、王小姐职介那几个。上次面试的那几个还在，老婆... 阅读全帖 |
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w******0
发帖数: 4472 | 50 产后4个月都是上升期。
多吃CARB，多吃FAT，少喝汤，吃水饱是减肥吃法，和下奶吃法是相反的。
多吃固体。一大碗米饭加上一大碗红烧肉。保证产奶。
宝宝出生都21天了，我已经很努力的在提高产量，多让宝宝吸，多泵，喝鲫鱼汤，猪蹄
汤，通草黄花菜，吃fenugreek, 可是奶还是少的可怜，每次泵，两边加一起才能有
1oz。
心情非常低落，觉得自己真没用啊，对不起宝宝。看网上很多mm一次能泵个4，5oz，真
羡慕啊。
大家给我出出主意吧，月子都过了大半，是不是没机会再追产量了？ |
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