s*****w
发帖数: 2201 | 1 大豆制品，比如豆浆，豆奶，豆腐，腐竹，干子
有个personal trainer 说，这些促进雌性激素分泌，雌性激素多body fat就多。而我
们这个年龄不缺雌性激素，所以不要吃大豆制品
好困惑啊 不是说，素食比肉好么？
谢谢 |
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s*****w
发帖数: 2201 | 2 谢谢楼上２位
那就是说可以，大量吃大豆制品啦：）
不用担心啥了
打算： 用大豆制品代替肉，豆奶代替和牛奶，这样可行么？ |
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V**I
发帖数: 59 | 3 现在一般认为大豆制品是双向调节的
它的雌激素和人体的雌激素不完全相同
并不只是补充雌激素那么简单
在人体雌激素高的时候
会抑制雌激素分泌
不过内分泌的研究本来就不是很深入
新研究推翻以前研究成果的事常有发生 |
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s*****w
发帖数: 2201 | 4 现在知道不用控制的，可以随便吃豆制品，很开心啊：D
主要是本来就很喜欢吃大豆制品。不吃肉，吃海产品。
特别喜欢 冻豆豆腐炖salmon，还有醋溜豆芽，凉拌毛豆，清炒雪豆，青豆炒虾仁，腐
竹白菜。。。
＂雌激素偏高＂是不要吃任何乳制品啊。那牛奶呢？羊奶呢？ |
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b*****d
发帖数: 61690 | 5 新华网哈尔滨10月31日新媒体专电（记者高淑华 管建涛 王春雨）由于“洋大豆”
大量进口等原因，我国大豆产业正面临严重危机，黑龙江省九成非转基因大豆加工企业
亏损停产。据有关专家判断，如果不采取拯救措施，用不了几年我国的非转基因大豆可
能消亡。大豆如果完全依赖进口，给我国粮油、饲料、农副产品价格带来的影响不可估
量。
在农民弃种大豆的同时，黑龙江省非转基因大豆产业正遭遇前所未有的危机。据黑
龙江省大豆协会统计，全省油脂加工企业日加工能力200吨以上的有88家，年加工产能
在1450万吨左右，但目前九成以上非转基因大豆加工企业都已停产，实际加工量只有
200万吨左右，非转基因大豆加工企业已经到了“集体倒闭”的边缘。
九三粮油工业集团是我国最大的非转基因大豆加工企业，年加工大豆能力500万吨
，去年仅加工90多万吨非转基因大豆，亏损近2亿元。集团副总经理杨宝龙说，与加工
进口大豆相比，加工一吨国产大豆要增加300元成本。因为收购黑龙江非转基因大豆存
在收储和运输费用高等问题，企业从农民手中收购大豆，仅给大豆称重、化验、倒运这
几项，一吨就要增加成本80元，而进口大豆到港后几乎不增加成本，加... 阅读全帖 |
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v****g
发帖数: 11080 | 6 中国原本也是种大豆大国，后来嫌大豆单位产量低，占地儿，就不种了，找外国买，地
用来种产量高的粮食和开发房地产。
所以中国人的营养要依赖外国的大豆。
豆制品对中国人有多重要？在中国大豆制品被成为植物肉，中国人对动物蛋白吸收不好
，吃肉吃多了只自己涨肥肉，不长营养，营养完全来自大豆制品。中国南北方的饮食有
很大的不同，但只有一样东西，南北方中国人都缺不了，就是豆腐。 |
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t*******o
发帖数: 3 | 7 王绍光：大豆的故事——资本如何危及人类安全
王绍光
王绍光
香港中文大学教授，清华大学长江讲座教授
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2013-05-15 10:04:07 字号：A- A A+ 来源：开放时代
关键字: 大豆大豆产量大豆产供销链条转基因大豆大豆期货资本王绍光
大豆对于中国人来说是一种耳熟能详的作物。它本身对人类的存在具有重要意义。大豆
是人类拥有的一种含有高营养价值的原始作物，尤其对物质贫乏的发展中国家而言，这
种食品的营养价值显得更加珍贵。同时，大豆是世界上最大的植物蛋白质来源，大豆类
产品（鲜豆、豆芽、豆腐、豆奶等等）是亚洲饮食的基石，而大豆油是消费量最大的植
物油，大约构成了世界食用油产量的一半；豆类食物不但占据着世界食物产量60%以上
的份额，而且在蛋类、家禽、猪肉、羊羔肉、牛肉和鱼类生产的饲料方面均是首选。大
豆不仅富含蛋白质，而且价格相对低廉，这些都是大豆这种食物资源的优势，足见其重
要性。
一、大豆简史——中国由大豆出口国到进口国的转变
大豆的生产最早可以追溯到公元前11世纪。从那时起，中国就已经种植大豆了。直到二
战时期，中国一直是世界上大豆生... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 8 正当中国的大豆贸易商蜂拥而至抢购巴西大豆时，令贸易商没预料到的是，巴西的
大豆出口商居然坐地起价。
巴西大豆出口商坐地起价？
今年以来，美国大豆因为一些原因在中国遇冷，许多中国大豆贸易商取消了对美豆
的购买，美国对中国的大豆出口量也直线下降。中国海关总署发布的数据显示，今年第
一季度，中国从美国进口的大豆比减少了20%；美国农业部数据也显示，截至4月19日前
的两周内，中国取消了6269万吨的美国大豆采购量。
与此同时，自贸易争端持续僵化，截至目前，国内大豆采购已发生悄然改变。实际
上美国对中国大豆出口销售及装船已显著降低，2018年1-5月美对中国大豆出口降至5年
新低，同比削减170万-180万吨至760万吨左右。
同期，美对中国大豆出口占比降至总出口量的21%，刷新多年低点。与此同时，巴
西装船创纪录达1235万吨，去年同期为1100万吨，若没有卡车工人罢工，预计5月巴西
装船应当接近1300万吨。其中，巴西对中国装运976万吨。不过，面对贸易战，巴西竟
然坐地起价。
“在美国大豆失宠后，巴西大豆顺理成章填补市场空缺... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 9 正当中国的大豆贸易商蜂拥而至抢购巴西大豆时，令贸易商没预料到的是，巴西的
大豆出口商居然坐地起价。
巴西大豆出口商坐地起价？
今年以来，美国大豆因为一些原因在中国遇冷，许多中国大豆贸易商取消了对美豆
的购买，美国对中国的大豆出口量也直线下降。中国海关总署发布的数据显示，今年第
一季度，中国从美国进口的大豆比减少了20%；美国农业部数据也显示，截至4月19日前
的两周内，中国取消了6269万吨的美国大豆采购量。
与此同时，自贸易争端持续僵化，截至目前，国内大豆采购已发生悄然改变。实际
上美国对中国大豆出口销售及装船已显著降低，2018年1-5月美对中国大豆出口降至5年
新低，同比削减170万-180万吨至760万吨左右。
同期，美对中国大豆出口占比降至总出口量的21%，刷新多年低点。与此同时，巴
西装船创纪录达1235万吨，去年同期为1100万吨，若没有卡车工人罢工，预计5月巴西
装船应当接近1300万吨。其中，巴西对中国装运976万吨。不过，面对贸易战，巴西竟
然坐地起价。
“在美国大豆失宠后，巴西大豆顺理成章填补市场空缺... 阅读全帖 |
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M*****n
发帖数: 16729 | 10 美国心脏病协会认为大豆能降低胆固醇
2001年7月26日 家庭医生医疗保健网
(家庭医生医疗保健网曾强报导)路透社新奥尔良消息-据11月14日美国心脏病协会杂
志《循环》的报导，美国心脏病协会最新推荐高胆固醇人士应该每天食用25-50克的大豆
蛋白，作为降胆固醇计划的一部分。因此，豆腐是高胆固醇人士上佳饮食选择。
这个新推荐是正在进行的美国心脏病协会对饮食推荐进行修订和补充计划的一部分，
推荐大豆后面有着很多科学依据，是38个临床研究的分析结果。用豆腐等豆制品代替肉类
或其它含动物蛋白的食物，会使对人体有害的低密度脂蛋白胆固醇降低达8%。用大豆代替
肉类食品还可以降低甘油三酯，增加对人体有益的高密度脂蛋白胆固醇的水平。甘油三酯
是血液中另一种与心脏病有关的产物。
现在很多大豆制品是为了引起美国公众的兴趣而特意设计的，因为美国人并不特别喜
欢“早期豆制品的豆子味道”。美国食物与药品管理局(FDA)说，只要厂家生产的低脂食
品含有至少6.25克大豆，就可以在其标签上作一个健康食品声明。 |
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n**m
发帖数: 7872 | 11 大豆里面含的是大豆异黄酮
它跟雌激素有类似的作用，但作用强度比雌激素低很多。
体内很多荷尔蒙的作用，需要荷尔蒙本身，还有荷尔蒙的receptor，两个条件才能发生。
大豆异黄酮对雌激素的双向调节作用也要用这个来讲。
如果身体本身雌激素不够，大豆异黄酮能补充雌激素的作用，这个比较简单好懂。
如果身体本身雌激素过了，大豆异黄酮能够跟雌激素竞争receptor。而由于大豆异黄酮
的作用比雌激素差很多，所以实际上逆向调节了雌激素的功能。 |
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d***o
发帖数: 3770 | 12 大家都用微信广泛传播爱美国买大豆的信息，只买美国国产大豆，用实际行动支持美国
贸易战，再次显示我们在美华人的正义力量。我们华人都爱大豆制品：腊8豆，豆浆，
豆腐脑，豆腐，腐竹，豆皮......,我们用实际行动来帮助美国农民度过难关，让美国
人看看：我们华人不尽是些吃里爬外的东西！ |
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G*********e
发帖数: 2091 | 13 有才！
[在 drtao (色道涛天) 的大作中提到：]
:大家都用微信广泛传播爱美国买大豆的信息，只买美国国产大豆，用实际行动支持美
国贸易战，再次显示我们在美华人的正义力量。我们华人都爱大豆制品：腊8豆，豆浆，
:豆腐脑，豆腐，腐竹，豆皮......,我们用实际行动来帮助美国农民度过难关，让美国
:人看看：我们华人不尽是些吃里爬外的东西！ |
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发帖数: 1 | 14 美国应该鼓励世界各国进口美国大豆，加工成豆油和豆饼出口中国，不卖原材料给中国
，卖高附加值大豆制品。 |
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f****i
发帖数: 9419 | 15 就别拿着这个说事了，中国大豆制品都是经过加工制作的，西方人吃豆制品和我吃的根
本不是一码子事情。雌激素的效用起不到什么作用，只要别跟西方人似的跟吃米饭似的
吃，根本没什么问题。 |
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发帖数: 1 | 17 不愧是民以食为天的中国人，什么钢铁什么建造，那都是P，那都是得在吃饱了饭才能
做的事情。所以先搞饭，饭你都涨价了，大豆制品一涨价，你美国人民只能生气了。这
边人民受不了了，你美国政府也得考虑一下下面的市民吧。
要是下面的市民闹事的话，你也不好做是不是？这样就算是给美国施压了。某种程度这
种施压其实挺难看的，不过真的是在切实可行的解决问题。这点上我觉得中国人民真的
是世界第一。
除此之外，中国经济体制这个东西一直是想增加关税什么的。但是因为是发展中国家，
还是需要借力的所以好多相对的涨价啊，什么的都不能明目张胆的在没有借口的情况下
进行。所以现在美国人民给了机会，那这个时候不涨价还等什么时候啊。美国人民要是
这么想玩的话，我们也奉陪到底。
最后就是觉得美国人民这一程子真的是过得太惨了。说是给调整经济体制了，其实呢？
根本看不出所谓的调整来。最后结果就是调整来调整去，只能是一个结果。那就是没的
发展，也没的进步，最后等着国内经济倒退吧，我拭目以待了，同志们怎么想的？ |
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发帖数: 1 | 20 谢谢majiaabc和happy6688的回复。
我吃很多大豆制品和枸杞，因为听说
它们比较健康。
看了这个视频后有点怀疑了。我也不
清楚这个人说的有多么靠谱。希望引起
大家注意。有懂行的给我们讲讲。谢谢。 |
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m********3
发帖数: 3280 | 21 男孩多吃豆制品生殖器官发育差
阴茎要维持正常的勃起，要有正常的平滑肌、内皮细胞和胶原，但喂食每公斤体重5毫
克以上大豆异黄酮的大白鼠，其阴茎组织结构发生了变化，大豆异黄酮使平滑肌减少，
胶原增生。
异黄酮是什么？
大豆异黄酮是从非转基因大豆精制而成的生物活性物质，是一种具有多种重要生理
活性的天然营养因子，是纯天然的植物雌激素，容易被人体吸收，能迅速补充营养，大
豆是人类获得异黄酮的惟一有效来源。在雌激素生理活性强的情况下，异黄酮能起抗雌
激素作用，降低受雌激素激活的癌症如乳腺癌的风险，而当妇女绝经时期雌激素水平降
低，异黄酮能起到替代作用。
【奇怪处方】
阳痿了
医生让他戒喝豆浆
年过半百的陈先生(化名)最近有了难言之隐，他发现每次和妻子过夫妻生活时总是
力不从心。陈先生一直是个很关注健康的人，他平时对饮食很注意，也经常锻炼身体，
自认为身体要比同龄人好很多，对于身体的这一信号，陈先生不敢怠慢，赶忙找了时间
到南京市妇幼保健院男科就诊，经过相关检查，陈先生被诊断为勃起功能障碍(简称ED)
，也就是俗称的阳痿。
“我没有高血压、糖尿病等慢性病，又不胖，年纪也不算大，怎么会有这个病呢？
... 阅读全帖 |
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D******e
发帖数: 11265 | 22 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: mialee2013 (mia), 信区: Military
标 题: 中国男人不能崛起的秘密找到了
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Sep 9 10:41:28 2013, 美东)
男孩多吃豆制品生殖器官发育差
阴茎要维持正常的勃起，要有正常的平滑肌、内皮细胞和胶原，但喂食每公斤体重5毫
克以上大豆异黄酮的大白鼠，其阴茎组织结构发生了变化，大豆异黄酮使平滑肌减少，
胶原增生。
异黄酮是什么？
大豆异黄酮是从非转基因大豆精制而成的生物活性物质，是一种具有多种重要生理
活性的天然营养因子，是纯天然的植物雌激素，容易被人体吸收，能迅速补充营养，大
豆是人类获得异黄酮的惟一有效来源。在雌激素生理活性强的情况下，异黄酮能起抗雌
激素作用，降低受雌激素激活的癌症如乳腺癌的风险，而当妇女绝经时期雌激素水平降
低，异黄酮能起到替代作用。
【奇怪处方】
阳痿了
医生让他戒喝豆浆
年过半百的陈先生(化名)最近有了难言之隐，他发现每次和妻子过夫妻生活时总是
力不从心。陈先生一直是个很关注健康的人，他平时对饮食很注意，也经常锻炼身体，
... 阅读全帖 |
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w*********g
发帖数: 30882 | 23 方是民,方舟子,转基因,孟山都,洛克菲勒基金会,CIA.对华种族灭绝政策. [复制链接]
CIA, 基金会, 孟山都, 洛克菲勒, CIA, 基金会, 孟山都, 洛克菲勒, CIA, 基金会,
孟山都, 洛克菲勒, 转基因
本帖最后由 BECOOL 于 2010-10-7 14:45 编辑
方舟子在转基因上肆无忌惮地欺骗国内大众
方舟子是何方神仙？
这位公众人物在转基因上肆无忌惮地欺骗国内大众，说他公开行骗，是指他写的《我为
什么选择转基因食品》（刊登在：中国青年报，2010-03-17 ）文章中，露出来的主要
以下几点蛛丝马迹：
1、“美国转基因食品开始大规模上市是在1996年，最早推广的转基因作物正是美国人
的主粮之一——玉米。”在这里，用了“主粮”的词，这个“主粮”和我国正在交锋的
转基因“主粮”是本质的不同，很明显，方舟子良苦用心地来混淆这个不同。说玉米是
美国主要种植的粮食作物之一是准确的，就像说水稻、小麦、玉米是我国主要的粮食作
物是一样的。很明显，国内在这次激烈的争论的转基因主粮水稻，绝对不是对应于美国
的转基因主粮玉米。在我国，水稻是人民的“口粮”，主要是用来填饱肚子的... 阅读全帖 |
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y*h
发帖数: 25423 | 24 随着现代男人的压力不断增大，饮食也变得极其不规律。而你知道吗，男人的精子质量
可是会受到食物影响的，尤其是以下6种食物多食可是会使精子活力下降，甚至能杀死
精子！
豆腐、猪腰、炸鸡等，这些食物是一些男士的最爱。但专家提醒，准备要宝宝的夫妇要
注意，这些食物尽量少吃，因为它可能让你生出“笨宝宝”，甚至导致不孕不育症。
当心！六种杀精食物吃傻下一代（东方IC供图）
杀精食物1：豆腐
爱吃豆腐等大豆制品的男性要当心了。据美国多家媒体近日报道，美国哈佛大学公
共卫生学院的一项最新研究再一次明确，如果每天都食用大豆制品，会让男性的精子数
量明显下降。
这项研究由哈佛大学公共卫生学院的乔治·查瓦罗博士完成。从2000年到2006年，
研究人员跟踪调查了99名男性。研究结果令人吃惊：每天都吃大豆制品的男性，其每毫
升精液中只有4100万个精子，明显低于少吃大豆制品的男性。
据了解，每毫升精液中精子数量少于2000万个就属于精子浓度过低，容易不育。此
外，这一联系在肥胖男性身上体现得更为明显。
查瓦罗认为，大豆制品对男性生殖系统，尤其是精子的生成有不利影响。大豆及其
制品中含有丰富的异黄酮类植物雌激素... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 25 美国食品药品管理局FDA发文表示，大豆及其制品在降低心脏病风险方面证据不足。大
豆制品戴了20年的这一光环，一下子就被摘了，显得有点儿委屈。
过去，人们认为常吃大豆制品可降低血液中胆固醇水平，从而减少心脏病风险，但这一
说法在后来的研究中迟迟没得到充分验证。饮食中用大豆制品代替一部分红肉（猪肉、
牛肉、羊肉等）可使人获益，但不能因此就将功劳全算在大豆制品头上，也可能是减少
红肉带来的好处。
不过，对于FDA的这一举动，一些人并不支持，特别是大豆制品生产企业。他们说，加
拿大等国都说吃大豆制品对心脏有好处，我不同意你这么欺负大豆制品。
科学上的争论再正常不过了，作为普通吃货，我们看看热闹就好，谁会因为大豆制品可
能少了一个光环，而不吃它呢？如果不吃了，只能说明你是真不爱吃啊。这个时候，我
们反而要看看大豆制品对健康有哪些好处。 |
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z****g
发帖数: 586 | 26 >过量的食用大豆制品刺激雌激素，难怪江南的男人都母兮兮的?
据美国多家媒体近日报道，美国哈佛大学公共卫生学院的一项最新研究再一次明确，
如果每天都食用大豆制品，会让男性的精子数量明显下降，引起少精，这样就很有可能
造成男性不育现象。
这项研究由哈佛大学公共卫生学院的乔治·查瓦罗博士完成。从2000年到2006年，
研究人员跟踪调查了99名男性。研究结果令人吃惊：每天都吃大豆制品的男性，其每毫
升精液中只有4100万个精子，明显低于少吃大豆制品的男性。据了解，每毫升精液中精
子数量少于2000万个就属于精子浓度过低，容易不育。此外，这一联系在肥胖男性身上
体现得更为明显。
查瓦罗认为，大豆制品对男性生殖系统，尤其是精子的生成有不利影响。大豆及其
制品中含有丰富的异黄酮类植物雌激素，若摄入过多，自然会影响到男性体内雄性激素
的水平，从而导致一系列不良后果。
我国也曾有男科专家提出，吃大豆制品过多会影响男性精子数量。他们还发现，常
吃大豆制品的男性，发生勃起功能障碍的几率是不常吃者的3.46倍。 |
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F*V
发帖数: 3978 | 27 方是民,方舟子,转基因,孟山都,洛克菲勒基金会,CIA.对华种族灭绝政策. [复制链接]
CIA, 基金会, 孟山都, 洛克菲勒, CIA, 基金会, 孟山都, 洛克菲勒, CIA, 基金会,
孟山都, 洛克菲勒, 转基因
本帖最后由 BECOOL 于 2010-10-7 14:45 编辑
方舟子在转基因上肆无忌惮地欺骗国内大众
方舟子是何方神仙？
这位公众人物在转基因上肆无忌惮地欺骗国内大众，说他公开行骗，是指他写的《我为
什么选择转基因食品》（刊登在：中国青年报，2010-03-17 ）文章中，露出来的主要
以下几点蛛丝马迹：
1、“美国转基因食品开始大规模上市是在1996年，最早推广的转基因作物正是美国人
的主粮之一——玉米。”在这里，用了“主粮”的词，这个“主粮”和我国正在交锋的
转基因“主粮”是本质的不同，很明显，方舟子良苦用心地来混淆这个不同。说玉米是
美国主要种植的粮食作物之一是准确的，就像说水稻、小麦、玉米是我国主要的粮食作
物是一样的。很明显，国内在这次激烈的争论的转基因主粮水稻，绝对不是对应于美国
的转基因主粮玉米。在我国，水稻是人民的“口粮”，主要是用来填饱肚子的... 阅读全帖 |
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b*****d
发帖数: 61690 | 28 国务院办公厅关于印发中国食物与营养发展纲要(2014—2020年)的通知
国办发〔2014〕3号
各省、自治区、直辖市人民政府，国务院各部委、各直属机构：
《中国食物与营养发展纲要(2014—2020年)》已经国务院同意，现印发给你们，请
认真贯彻执行。
国务院办公厅
2014年1月28日
(此件公开发布)
中国食物与营养发展纲要(2014—2020年)
近年来，我国农产品综合生产能力稳步提高，食物供需基本平衡，食品安全状况总
体稳定向好，居民营养健康状况明显改善，食物与营养发展成效显著。但是，我国食物
生产还不能适应营养需求，居民营养不足与过剩并存，营养与健康知识缺乏，必须引起
高度重视。为保障食物有效供给，优化食物结构，强化居民营养改善，特制定本纲要。
一、总体要求
(一)指导思想。
以邓小平理论、“三个代表”重要思想、科学发展观为指导，顺应各族人民过上更
好生活的新期待，把保障食物有效供给、促进营养均衡发展、统筹协调生产与消费作为
主要任务，把重点产品、重点区域、重点人群作为突破口，着力推动食物与营养发展方
式转变，着力营造厉行节约、反对浪费的良好社会风尚，着力提升人民健康水平，... 阅读全帖 |
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d******a
发帖数: 32122 | 29 这位大概是去了whole foods
4．美国超市大豆制品基本是非转基因的
徐开彬
虽然美国出口到中国的转基因大豆每年达几千万吨，占中国大豆市场的70-80%，中国的
大豆油、豆
奶、豆腐大多都成了转基因大豆的制成品，可是，美国的超市大豆制品却基本上是非转
基因大豆制成
的。笔者于今天在美国一超市购物时顺便用手机拍摄了一些照片，这些豆奶、牛奶、豆
腐、鸡蛋包装
盒上都印有“ORGANIC” (有机产品)字样，如 “ORGANIC SOYMILK”(有机豆奶)，“
ORGANIC
MILK”(有机牛奶)，有英文和韩文的豆腐加有“USDA” (美国农业部United States
Department of Agriculture的首字母缩写)认证的“ORGANIC”(有机)或者“NON-
GMO”(NON-Genetically Modified Organism的缩写，非转基因)字样，最后两张
是“ORGANIC EGGS”(有机鸡蛋)，完全不是转基因大豆制品，读者可以从这些照片的包
装盒上看到
这几个关键字。
（作者系旅美学者，美国费城天普大学助理教授） |
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c********i
发帖数: 695 | 30 腐乳是我国独创的传统大豆发酵制品，有红、白、青(臭腐乳)、花等各色，以其风味独特、价格低廉受到大众的喜爱，更因其丰富的营养、多样的滋味，被外国人称为“中国奶酪”。
一、腐乳比大豆好在哪里
腐乳是以大豆为原料，经微生物发酵后制成的豆制品。通过发酵，去除了大豆原有的豆腥味、胀气因子及抗营养因子，产生了多种具有美味和香味的醇、酯、有机酸及氨基酸。与大豆相比，腐乳具有以下优势：
1.不会胀气 许多人吃大豆后会感到肠胀气，这是因为大豆中存在胀气因子，即棉子糖和水苏糖等糖苷类物质。而腐乳经过微生物的发酵，这些胀气因子被分解。
2.蛋白质利用率提高 大豆所含的蛋白质是不易被消化吸收的，而经微生物的酶水解后生成了低分子多肽混合物，易于被消化吸收，使得腐乳中蛋白质的消化率从大豆的65.3%升高到96%。大量研究表明，腐乳中所含蛋白质的量和性能完全可以与动物性食品相媲美，且不含胆固醇，因此腐乳是一种含高蛋白的健康食品。
3.B族维生素增加 由于微生物的作用，腐乳中产生的维生素B2含量仅次于乳制品，比豆腐还高6～7倍；维生素B12量仅次于动物肝脏。对于常吃素食的人，经常吃些腐乳有预防恶性贫血和老年性痴呆的功... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 31 如何给宝宝补钙？3大方法：
1.奶类
在日常生活中，钙的主要来源还是通过食补，即多摄取富钙食物，如牛奶及奶制品
，大豆及大豆制品，虾皮、虾米、芝麻酱等。
1瓶牛奶(220毫升)的含钙量约200毫克左右，要是每天能喝上1～2瓶鲜牛奶，就可
得到200～400毫克的钙，再加上其他食物中的钙，就能满足孩子1天的需要量。
2.钙制品
如果食品中不能给宝宝提供足够的钙，则需另外补充钙制剂。目前市场上钙制剂五
花八门，因此父母在选购时应仔细看清钙制剂的化学成分、钙元素的含量以及钙的溶解
度和吸收率，不要盲目地跟着广告走。
所有的钙制剂都可以提供钙，但有的吸收好一点，有的含量高一点，有的对胃刺激
小一点，一般来说，家长可以听取有关医生的建议来购买钙制剂。
3.鱼肝油
我们并不提倡所有小宝宝都要补钙，如果有的家庭一日三餐能给宝宝提供充足的钙
，就不必再补钙。一般来说，钙的吸收都需要维生素D的帮助（甘氨酸螯合钙如艾儿钙
除外），以促进钙的吸收，所以婴幼儿可口服鱼肝油，预防量是400国际单位/日。另外
要多晒太阳，暴露的皮肤尽量多一些，皮肤在阳光的紫外线照射下，可产生维生素D3。
宝宝补钙4注意
1.明确... 阅读全帖 |
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c********l
发帖数: 52 | 32 我吃一周素（吃鸡蛋，没乳制品），脸上突然爆痘，不知是何原故？
搜了半天有几种解释：
1。缺营养
缺锌，缺A, D, E, K, Omega-3, 长期以来还可能缺铁，B12, 钙
2。吃多了过敏的素食
大豆制品，小麦，麸质等过敏(intolerance)；
谷类等发霉；
大豆制品造成激素紊乱。
3。排毒
这个比较虚无，比较不信。
我感觉我对鸡蛋也过敏，打算减少或不吃。大豆制品也不敢多吃这么一来，不知道如何
保证蛋白质了。
请问大家吃素都是如何保证营养的？谢谢！ |
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w*********g
发帖数: 30882 | 33 转基因食品危害健康确凿无疑“上市转基因食品安全”是谎言
作者：陈一文 文章发于：乌有之乡 点击数：2562 更新时间：2012-2-13
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大量事实与中国科学院网站确认“总体达到国际先进水平”科学试验研究成果证明
转基因食品危害健康确凿无疑，方舟子“已上市转基因食品安全”是彻头彻尾谎言！中
国1995年以来不生不育、新生儿畸形、儿童孤独症、糖尿病发病率加速上升，与益海嘉
里集团与与农业部勾结非法进口孟山都抗草甘膦转基因大豆、数量以惊人速度增长密切
相关！如果拿不出国内有资质检测机构的科学试验研究报告，不支持以至阻止进行这样
的科学试验研究的任何官员、学者与媒体，他们继续造假、欺骗、误导宣传“已上市转
基因食品安全”或者“转基因食品安全性没有定论”，只能够证明他们毫无科学良知已
经丧尽天良，是犯罪故意以危害中华民族持续安全、健康、生存与繁衍为代价维护孟山
都为首邪恶转基因利益集团利益的作伪证者！
转基因食品危害健康确凿无疑，方舟子“已上市转基因食品安全”是彻头彻尾谎言
-- 禁止... 阅读全帖 |
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t*****g
发帖数: 6101 | 34 中国网络电视台北京综合报道：（记者 周红艳）2012年5月底，农业部部长韩长赋一篇
名为"防止玉米成为第二个大豆"的署名文章，引发了业内和媒体的广泛讨论，但也有许
多读者疑惑不解，中国大豆到底发生过什么事情，引得众人这般叹息。
作为非主粮作物的大豆的确面临着这般的尴尬，许多人并不知道它是中国第一个也是唯
一与世界接轨的粮食作物，也并不了解正是因为这种过早的开放，它带给中国诸多产业
带来的几多担忧几多愁。
60%的全球市场份额
2012年6月26日，德国汉堡的油世界再次调高了中国2011/12年度大豆进口预测值，原因
在于中国需求持续增长。
油世界预期中国在2011/12年度（10月至次年9月）将进口5790万吨大豆，这要比上年提
高了560万吨，比油世界5月份的预测值也高出了100万吨。
这次预测相比于该机构在年初预测的中国全年度进口5780万吨的数值，增加了10万吨，
而当时，该机构对于全球大豆进口量的数值预测是9590万吨，这也就意味着中国大豆的
进口量占据着全球份额的60%。
不过该机构同时也指出，除了需求持续提高的原因外，近来中国大豆进口再次升温的原
因也包括中国希望保持充足的... 阅读全帖 |
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b*****d
发帖数: 61690 | 35 中国粮食安全报告
三大主粮去年净进口总数为1900万吨左右，今年前七个月的总数也已达1143.9万吨
。不仅如此，继玉米在2011年进入“全面进口元年”后，中国亦有望于今年超越埃及，
成为全球最大的小麦进口国。国家粮油信息中心预测，进口总量将达650万吨
□本刊记者 焦建/文
11月29日，国家统计局发布公告称，2013年中国粮食总产量达到60193.5万吨，同
比增长2.1%。从2004年算起，这已是中国粮食产量连续增加的第十个年头。
增产数字背后，“丰年缺粮”的现实却鲜被提及：同样在过去的十年中，除2008年
、2009年两年间产稍大于需，其余年份中国的粮食状况均是产不足需，且缺口日益增大
。虽官方多年来一直仍将95%的粮食自给率作为目标，但到2012年底，这一数字已跌破
90%。
造成目标与现实差距的原因之一，是中国一直将大豆纳入粮食统计口径。在进口大
豆已占据国内市场大半壁江山的前提下，自给率因此被拉低近10个百分点。但除此之外
，因中国三大主粮作物净进口的常态化趋势已经出现，其所带来的影响也正在日益显现。
就具体数据来看，三大主粮去年净进口总数为1900万吨左右，今年... 阅读全帖 |
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t*******o
发帖数: 3 | 36 中国彻底抛弃美国大豆!俄罗斯接手千亿大单，特朗普急眼?
送交者: 小欣欣[★☆征倭大将军☆★] 于 2018-03-31 16:02 已读 1794 次
众所周知，美国大豆在此前很长一段时间里曾占据了很高的中国进口份额，美国也凭此
在中国圈了不少钱。不过，由于近期美国的无理要求，中国毅然切断了美国的大豆进口
，这在一些美国人看来，中国将会得到巨大的损失，因为中国无法找到美国大豆的替代
品，而限制美国大豆进口也将拉升中国食用油和猪肉的价格。
对华粮食供应量翻5倍俄罗斯大豆成中国“新宠”
然而，这是一个既傲慢又幼稚的想法。随着巴西、阿根廷等南美国家的大豆进入中国市
场，它们的份额也在日益上升中;目前，巴西已经成功超过美国，成为中国大豆进口的
第一来源地。除此之外，中国也在努力“另辟蹊径”中，目前也找到了大豆进口的新来
源，以减少对美国大豆的进口依赖。
近日，俄罗斯农业部长亚历山大·特卡乔夫就对外表示，基于与中国签署了关于俄罗斯
小麦、玉米、水稻、大豆和油菜籽输华植物检疫要求议定书，过去一年俄罗斯对中国的
粮食供应量增长了5
倍。这也就意味着，按照这个趋势，加上地缘优势和运... 阅读全帖 |
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t****n
发帖数: 10724 | 37 黑龙江补贴新政：新产玉米每吨补150元大豆补300
黑龙江补贴新政：新产玉米每吨补150元大豆补300
原标题：黑龙江省出台玉米大豆补贴政策 新产玉米每吨补150元大豆每吨补300元
23日，记者从黑龙江省粮食局获悉，省政府决定对省内玉米深加工、饲料加工及大
豆加工企业在规定期限内收购加工2017年省内新产玉米、大豆给予补贴。纳入补贴范围
企业在2018年3月23日至2018年4月30日期间收购入库，并于6月30日前加工的2017年省
内新产玉米（标准水分）给予每吨150元、大豆（标准水分）给予每吨300元补贴。
据了解，补贴对象生产经营地在黑龙江省行政区域内，依法在工商部门注册登记，
具备粮食收购资格及相关产品生产许可，就地采购、自建仓储设施的玉米、饲料和大豆
加工企业。具体为：
1。具备年加工能力10万吨以上，以玉米为主要原料的淀粉类及酒精类玉米深加工
企业。
2.2016年实际饲料产量5万吨以上配合饲料企业。
3。具备年处理大豆能力5000吨以上食品及副食酿造大豆加工企业。具体包括以大
豆为主要原料的食品加工企业，含熟制大豆、豆粉、豆浆、豆腐、豆腐脑、豆腐干、腌
渍豆腐、腐皮、腐... 阅读全帖 |
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l******a
发帖数: 415 | 38 黄帝内经认为“肾谷豆”。在五谷之中，豆和肾的关系最密切，豆的补肾功能最强。豆
指的是大豆，也就是黄豆。豆的外形与肾很相似。
现在经常有肾病患者问能不能吃豆类食品。是因为西医认为豆类食品会加重肾脏损害，
这成为很多肾病科医生的共识，但这种共识是错误的，因为这种观点既不符合二千多年
前黄帝内经的观点，也不符合现在西医最新研究成果。研究人员用相同量的大豆蛋白和
动物蛋白给慢性肾功能衰竭的病人吃，结果吃大豆蛋白的病人肾功能的情况要比吃动物
蛋白的病人好；用同样的方法在慢性肾功能衰竭动物模型中试验，也是吃大豆蛋白的动
物比吃动物蛋白的动物肾功能好。这说明大豆对肾确实是有很好的补益作用。
现在对大豆的研究认为：
1.蛋白质的含量较高，且质量比粮食中的蛋白质好，与肉类的蛋白质接近。黄豆蛋白质
含量约占40%左右。豆类蛋白质的氨基酸组成接近人体的需要，其组成比例类似动物蛋
白质，其中谷类食物中较为缺乏的赖氨酸在豆类中含量较高。
2.大豆脂肪含量比较高，达15%~20%，其中以黄豆和黑豆的含量最高。豆类的脂肪组成
，以不饱和脂肪酸居多。以大豆为例，其脂肪组成是：棕榈酸含量2．4%-6．8%，硬脂
酸4.... 阅读全帖 |
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H*********S
发帖数: 22772 | 39 先表明我个人的观点，我对FDA在食品标准上的彪悍刚猛是不满的，转基因是一个方面
，另外在填加剂（“低毒”瘦肉精，“改进”苏丹红等），抗生素和生长激素（美国是
世界上遥居第一的生产和消费国）方面，FDA几乎是百无禁忌，这是食品制造供应商游
说政客花重金做lobby的结果。我个人认为，美国没有理由不在食品标准上向欧洲看齐。
转贴：
“美国人自己不吃转基因食品，却让中国人吃，这种说法是错误的，美国人餐桌上超过
80%的加工食品是转基因食。”近日，美国植物科学研究中心罗杰・比奇博士在
广州举行的一个农业技术研讨会上这样表示。在他看来，中国公众对美国转基因食品的
理解存在很多误区。
作为世界上研究出首批转基因作物的学者，这位美国科学院院士曾在美国农业部担任要
职，尽管如此，比奇博士的说法还是引起了很多人士的不安与反对。就在他发表这番言
论后不久，国内某著名网站对此进行了批驳，认为他其实是"来广州推销转基因食品"的。
美国人自己究竟吃不吃转基因食品?"事实上，并不是美国人自己不吃转基因食品，而是
大部分美国人自己不知道自己在吃转基因食品，"美国驻广州总领事馆副领事施伯宁(
Dan C... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 40 见闻日本豆制品
今年2月24、25日在日本名古屋市召开了2年一度的2007年国际豆制品博览会，我有幸参
加和参观了这次盛会，同时由于国内没有其他厂家的代表参加，我就受中国豆制品专业
委员会的委托代表中国豆制品专业委员会和中国豆制品企业向本次大会表示祝贺，并与
日本的同行做技术上的交流。我简单地把参加这次展会的一些情况以及在市场调研中看
到的一些豆制品的趋势向国内的同行做一汇报。
名古屋豆腐博览会
日本每两年举办一次大规模的豆制品专业技术展会，由东京、大阪、名古屋三个城市
轮流举办，主要是涉及豆腐制品（包括油炸）的相关生产设备、原辅材料及豆腐产品的
展示。另外，在日本还有专门的豆芽、纳豆的相关展会。
在展会开始前，我拜见了日本全豆连的广田成男会长和中部地区的朝仓清会长等日本
豆制品的权威和领导，转达了中国豆制品专业委员会对这次展会的成功举办向他们表示
衷心的祝贺，同时我也说明了由于正赶上中国最隆重的传统节日，从专业委员会到各会
员单位无法组团参加此次展会，对日本全豆连的盛情邀请表示感谢。广田会长等领导表
示理解，同时也对没有考虑到中国的节日表示歉意。我最后也代表中国豆专委诚挚地邀... 阅读全帖 |
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G***a
发帖数: 27294 | 41 美国水土不一样。你的症状，很像缺微量元素，比如镁
吃点海鲜，绿叶蔬菜，比如红叶菜，菠菜，多吃点鸡蛋，可能就调理好了
多喝水。另外大豆制品也是比较好的食物。不仅大豆制品，所有的根茎植物（legume）
，包括老外吃的lentil，做汤都很好
雌激素类似物的药物，可以负反馈给下丘脑和垂体。人类的内分泌通路是这样的：下丘
脑分泌“卵泡刺激素释放素”，和“黄体生成素释放素”----刺激垂体分泌“卵泡刺激
素”和“黄体生成素”---刺激卵巢分泌“雌激素”和“孕激素”。。。。这些激素调
节月经周期
如果你吃人工合成的雌激素太多，就会导致反馈给下丘脑和垂体的错误信息，造成下丘
脑和垂体“误以为”身体激素太多，所以减少了分泌，那就激素紊乱了，很麻烦 |
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发帖数: 1 | 42 据说平均一个台湾人170公斤。
接下来，怎么吃掉这些大豆，将是呆湾面临的一个大难题。
其实，呆湾人可以根据祖籍之分，每次喝豆浆之前准备两份，一个搁糖，一个搁盐，然
后交替着喝。
喝豆腐脑的时候也可以效仿一下，毕竟南北方之差，很多争议点就在豆腐脑和吃甜还是
吃咸的的上边。这些在大豆储存量富裕的弯弯那里，就不是任何问题了。想吃甜就吃甜
，不想吃甜就吃咸。
另外，还可以制作成豆腐，豆腐干，臭豆腐，酱豆腐，炸豆腐，多种多样，一年四季都
可以吃。
另外，豆腐制品里边富含雌激素，这种情况，非常为呆湾的男人们担忧，这一年吃下来
，会不会说话声调也变了呢。
到时候，女人一个个吃的面色红润，眼含秋波的，男人如果吃歪了，岂不是很不合时宜。
还有，到时候呆湾到处会不会供奉上淮南王刘安，感谢他发明了豆腐，提供了大豆的多
种吃法，才得以让弯弯们顺利度过难关。 |
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r***u
发帖数: 1272 | 43 如果你是女生：假如你没有耐心看完，请保存下，或者转一下，有时间再看吧！
女人做得越纯粹，皮肤和身材就越好，没有一个步入更年期的女人能保持少女的模样。
脐下三寸之地就是美丽的后花园，问问自己：有没有炎症？有没有痛经？有没有包块和
淤塞？已婚女人很难都没有，只要有其一，它们就是皮肤的杀手，用多少化妆品都没有
用。
我们的后花园需要如何保护呢？
一，女人不能让自己冷
冷是一切麻烦的根源。冷女人血行不畅，手脚冰凉而且痛经。血行不畅，面部就会
长斑，体内的能量不能润泽皮肤，皮肤就没有生气，所以很多女人皮肤像细瓷一样完美
，却一点不青春，假假的感觉；而一些年青女人再怎么长豆豆还是很有生机。更可怕的
一点是，我们的生殖系统是最怕冷的，一旦体质过冷，它就会选择长更多的脂肪来保温
，我们的肚脐下就会长肥肉。而一旦气血充足温暖，这些肥肉没有存在的必要，自动就
会跑光光。
女人体质冷、手脚易凉和痛经是普遍的现象。现在就更加普遍：
第一，MM们节食，只吃青菜水果，怕脂肪不敢吃红肉，而青菜水果性寒凉的居多。
其实，红肉是女姓的恩物，尤其是牛肉和羊肉，都含大量的铁质，可以有效地避免贫血
。贫血的MM脸色自然苍白。... 阅读全帖 |
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r**********9
发帖数: 19633 | 44 http://www.tianya.cn/publicforum/content/funinfo/1/2603324.shtm
一，女人不能让自己冷。
冷是一切麻烦的根源。冷女人血行不畅，手脚冰凉而且痛经。血行不畅，面部就
会长斑，体内的能量不能润泽皮肤，皮肤就没有生气，所以很多女人皮肤像细瓷一样完
美，却一点不青春，假假的感觉；而一些年青女人再怎么长豆豆还是很有生机。更可怕
的一点是，我们的生殖系统是最怕冷的，一旦体质过冷，它就会选择长更多的脂肪来保
温，我们的肚脐下就会长肥肉。而一旦气血充足温暖，这些肥肉没有存在的必要，自动
就会跑光光。
女人体质冷、手脚易凉和痛经是普遍的现象。现在就更加普遍：
第一，MM们节食，只吃青菜水果，怕脂肪不敢吃红肉，而青菜水果性寒凉的居
多。其实，红肉是女姓的恩物，尤其是牛肉和羊肉，都含大量的铁质，可以有效地避免
贫血。贫血的MM脸色自然苍白。
第二，MM们白领居多，天天上班坐着看电脑，下班倒着看电视，穿高跟鞋也实在
不适合多动。出去约会GG开车来接，买一张健身卡一年用不了两次。因为坐得太多，血
都淤在小腹部位。流水不腐，老是不流动的血积压在我们的盆腔... 阅读全帖 |
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c*********d
发帖数: 9770 | 45 2018-04-19 张立军 极光视野 极光视野 微信号 jiguangsy
功能介绍
天际映射出来的光芒
毛药酒被诋毁了声誉，为了捍卫地方经济和地方品牌，由受害企业出资，跨省捉拿归案
。三个月后，诋毁者从神采飞扬不可一世的医学硕士，被人民民主专政的铁拳收拾成了
一个小二掰。
有的事情轻于鸿毛，有的事情却重于药酒，比如中兴被美国禁售芯片和安卓系统，似乎
就比鸿毛重一些。重多少呢？如果不明白芯片的重要性，可以去掉那个草字头，变成心
片，就明白了。人如果没有心，肯定是死人，电子产品里如果没有芯片，就是一堆废铁。
此事一出，举世哗然。中兴被罚，才让人知道：当爱国民众抵制肯德基麦当劳，让洋品
牌快餐的同胞雇员损失好几千万美元的时候，居然有卖国集团每年从美国进口2000亿美
元的芯片。在我们宁可勒紧裤带准备抵制美国大豆、飞机，给美国佬沉重一击的时候，
买美国芯片的2000亿美元，竟然是进口大豆、汽车的15倍、波音飞机的3倍！
还好美国搬起石头自己砸脚，主动禁售芯片了，否则我们还举着美国芯的所谓国货手机
喊爱国反美呢！
这件事确实暴露了我们的一些不足，核心科技掌握在别人手里，怎么抵制都特么掉人家
... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 46 有的事情轻于鸿毛，有的事情却重于药酒，比如中兴被美国禁售芯片和安卓系统，似乎
就比鸿毛重一些。重多少呢？如果不明白芯片的重要性，可以去掉那个草字头，变成心
片，就明白了。人如果没有心，肯定是死人，电子产品里如果没有芯片，就是一堆废铁。
此事一出，举世哗然。中兴被罚，才让人知道：当爱国民众抵制肯德基麦当劳，让洋品
牌快餐的同胞雇员损失好几千万美元的时候，居然有人每年从美国进口2000亿美元的芯
片。在我们宁可勒紧裤带准备抵制美国大豆、飞机，给美国佬沉重一击的时候，买美国
芯片的2000亿美元，竟然是进口大豆、汽车的15倍、波音飞机的3倍！
还好美国搬起石头自己砸脚，主动禁售芯片了，否则我们还举着美国芯的所谓国货手机
喊爱国反美呢！
这件事确实暴露了我们的一些不足，核心科技掌握在别人手里，怎么抵制都特么掉人家
圈套里。但是听内行人说，奋起直追还真的有些难度。比如这个芯片，15年前美国人做
微米级的芯片，不说行程电路的刻蚀工艺，只说后期封装，一台测试仪器上百万美元，
随便就得有几百台这样的测试仪，所有的圆晶C要100%测试，也许一批下来一个成品都
没有。
而原晶厂根本不会等头批测试结果出来再... 阅读全帖 |
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BR
发帖数: 4151 | 47 问个好笑的问题。医生让我妈少吃点豆类制品。我给我妈买了些大豆卵磷脂，有关系吗
? 我妈血脂较高，脑血管有时候不通顺。非常感谢。 |
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t****n
发帖数: 2601 | 48 从大豆制品获得蛋白质
中国本来不适合养牛
多吃点鱼，大豆吧 |
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e**o
发帖数: 6038 | 49 不都是用转基因大豆生产的吗，因为原料便宜
要是非转基因的，人家瓶子上会写个大大的非转基因标识
其实，国家规定是转基因制品要特殊标识，厂家给写得比较小而已 |
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