c****t
发帖数: 19049 | 1 十三章 绿色食品
要乐观，要积极，凡事有好的方面，一定要积极，要积极，想好的方面，好的方面……
使劲用夜晚培训时心理辅导师教导的方式激励自己，吴清晨终于找到了好的方面。
好处就是：自己面对的问题又少了一个----不用去费心寻找属于自己的房间了，中古世
界自己的家庭，“房间”这种东西压根就不存在。
“阿奴，洛斯，林克得……”
吴清晨低下头，小女孩一手端着已经倒空的盘子，一手摇摇吴清晨的手臂，完全没有前
因后果，吴清晨没法猜测小女孩的意思，只好顺着小女孩用力的方向退了几步。
大约这就是她的要求，吴清晨让开了堵住的道，小女孩端着盘子走出了房门。
站到外面去肯定不合适，挡住房门也不行，看来一定是要进去了。
咬咬牙，吴清晨走了进“家”门。
房间里充斥着烟熏和潮湿两种矛盾的气味，也幸好如此，尽管这样的味道一样相当难闻
，却还不至于臭气熏天，比吴清晨预料的情形好上了许多。
走进几步，吴清晨的眼前暗了许多，刚才打招呼的中年妇人正在房屋深处折腾作物，两
个看不出性别的小孩裹着破布在床铺上打滚，父亲坐在一张漆黑破烂的椅子上，兄长坐
在他的旁边，捧着一只木碗正在喝水，刚刚出去的小女孩不知又从哪盛了一盘豆子走... 阅读全帖 |
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c****t
发帖数: 19049 | 2 四十五 火，锅，冷，笑
“沙……沙……沙……”
门外的雨声越来越小，木屋里，一家人围坐在饭桌旁，饭桌正中摆着一只大碗，碗里是
早已冰冷的豌豆糊糊。
母牛受伤，份地翻耕全家出动，这还是前一天夜晚，母亲和小尼娜大半夜爬起来准备好
的食物。
简陋的食物，平时热气腾腾也算不上好吃，冰冰凉凉自然更加没有滋味。
不过，这样的食物，饭桌旁边，威廉一家却没有任何人在意，家人们心神也完全没有放
在正中的大碗，众人不时望向木屋左侧，几乎人人眉开眼笑，眼神满是喜悦。
“洛斯……”老威廉目光一直没有离开过母牛，“……真的不用去感谢牧师么？”
“父亲，您已经问第三遍啦！”上午事情太多，没有时间偷猎，吴清晨早就饥肠辘辘，
不得不愁眉苦脸地咀嚼冰冷的豆子：“肯定要去感谢……不过现在不适合，等到母牛伤
口完全好了，能够下地干活的时候，我们一起去教堂。”
“哦……哦……去教堂……去教堂……”威廉飞快点头，可是，下一个问题，却明显表
现出威廉根本没有用心听吴清晨的回话：“对了，洛斯，母牛完全好起来，还要多久啊
？”
这也是第三遍了！
吴清晨心中哀叹，费力吞下口中的豆子：“……完全好起来不知道要多久，不过，治好
伤口，应该... 阅读全帖 |
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c****t
发帖数: 19049 | 3 五十一 收获（下）
“翻耕和夏役不用担心了？”吴清晨睁大眼睛，露出标准的，属于十三四岁孩子的惊讶
和疑惑。
“没错……”农事官微笑点头：“回去告诉你的父母，今年的夏役，你家不需要再参加
了……至于翻耕……”
稍稍沉吟，农事官转头望向半夜来始终跟在旁边的村庄管事：“……伊弗利特，村庄里
属于男爵阁下的耕牛，有没有没受伤的？”
“完全没有受伤的……一头都没有……”
从伊弗利特回答的速度和咬牙切齿的程度可以看出，这个问题明显已经折磨了管事先生
很长的时间，“……有三头耕牛应该还可以下地，不过也有好几处小擦伤。”
“只有三头……”农事官略一皱眉：“……晚上你选一头，准备好草料，明天给洛斯家
牵过去……等一下……”
一边说，农事官一边重新望向吴清晨：“……洛斯，刚才在你家里，我看到你似乎有两
个哥哥？”
“是的，老爷。”
“会用犁车么？”
“会的，老爷。”
“很好……有三头耕牛的话，你家的份地需要多久完成翻耕？”
“三头耕牛？三头耕牛的话……”吴清晨稍稍迟疑：“应该……三天？两天？”
“好，就算三天。”农事官直接说话，“……洛斯，明天早上，让你父亲带上你的两个
哥哥，去村庄牲畜栏牵走这三头耕牛…... 阅读全帖 |
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c****t
发帖数: 19049 | 4 十三章 绿色食品
要乐观，要积极，凡事有好的方面，一定要积极，要积极，想好的方面，好的方面……
使劲用夜晚培训时心理辅导师教导的方式激励自己，吴清晨终于找到了好的方面。
好处就是：自己面对的问题又少了一个----不用去费心寻找属于自己的房间了，中古世
界自己的家庭，“房间”这种东西压根就不存在。
“阿奴，洛斯，林克得……”
吴清晨低下头，小女孩一手端着已经倒空的盘子，一手摇摇吴清晨的手臂，完全没有前
因后果，吴清晨没法猜测小女孩的意思，只好顺着小女孩用力的方向退了几步。
大约这就是她的要求，吴清晨让开了堵住的道，小女孩端着盘子走出了房门。
站到外面去肯定不合适，挡住房门也不行，看来一定是要进去了。
咬咬牙，吴清晨走了进“家”门。
房间里充斥着烟熏和潮湿两种矛盾的气味，也幸好如此，尽管这样的味道一样相当难闻
，却还不至于臭气熏天，比吴清晨预料的情形好上了许多。
走进几步，吴清晨的眼前暗了许多，刚才打招呼的中年妇人正在房屋深处折腾作物，两
个看不出性别的小孩裹着破布在床铺上打滚，父亲坐在一张漆黑破烂的椅子上，兄长坐
在他的旁边，捧着一只木碗正在喝水，刚刚出去的小女孩不知又从哪盛了一盘豆子走... 阅读全帖 |
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c****t
发帖数: 19049 | 5 四十五 火，锅，冷，笑
“沙……沙……沙……”
门外的雨声越来越小，木屋里，一家人围坐在饭桌旁，饭桌正中摆着一只大碗，碗里是
早已冰冷的豌豆糊糊。
母牛受伤，份地翻耕全家出动，这还是前一天夜晚，母亲和小尼娜大半夜爬起来准备好
的食物。
简陋的食物，平时热气腾腾也算不上好吃，冰冰凉凉自然更加没有滋味。
不过，这样的食物，饭桌旁边，威廉一家却没有任何人在意，家人们心神也完全没有放
在正中的大碗，众人不时望向木屋左侧，几乎人人眉开眼笑，眼神满是喜悦。
“洛斯……”老威廉目光一直没有离开过母牛，“……真的不用去感谢牧师么？”
“父亲，您已经问第三遍啦！”上午事情太多，没有时间偷猎，吴清晨早就饥肠辘辘，
不得不愁眉苦脸地咀嚼冰冷的豆子：“肯定要去感谢……不过现在不适合，等到母牛伤
口完全好了，能够下地干活的时候，我们一起去教堂。”
“哦……哦……去教堂……去教堂……”威廉飞快点头，可是，下一个问题，却明显表
现出威廉根本没有用心听吴清晨的回话：“对了，洛斯，母牛完全好起来，还要多久啊
？”
这也是第三遍了！
吴清晨心中哀叹，费力吞下口中的豆子：“……完全好起来不知道要多久，不过，治好
伤口，应该... 阅读全帖 |
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c****t
发帖数: 19049 | 6 五十一 收获（下）
“翻耕和夏役不用担心了？”吴清晨睁大眼睛，露出标准的，属于十三四岁孩子的惊讶
和疑惑。
“没错……”农事官微笑点头：“回去告诉你的父母，今年的夏役，你家不需要再参加
了……至于翻耕……”
稍稍沉吟，农事官转头望向半夜来始终跟在旁边的村庄管事：“……伊弗利特，村庄里
属于男爵阁下的耕牛，有没有没受伤的？”
“完全没有受伤的……一头都没有……”
从伊弗利特回答的速度和咬牙切齿的程度可以看出，这个问题明显已经折磨了管事先生
很长的时间，“……有三头耕牛应该还可以下地，不过也有好几处小擦伤。”
“只有三头……”农事官略一皱眉：“……晚上你选一头，准备好草料，明天给洛斯家
牵过去……等一下……”
一边说，农事官一边重新望向吴清晨：“……洛斯，刚才在你家里，我看到你似乎有两
个哥哥？”
“是的，老爷。”
“会用犁车么？”
“会的，老爷。”
“很好……有三头耕牛的话，你家的份地需要多久完成翻耕？”
“三头耕牛？三头耕牛的话……”吴清晨稍稍迟疑：“应该……三天？两天？”
“好，就算三天。”农事官直接说话，“……洛斯，明天早上，让你父亲带上你的两个
哥哥，去村庄牲畜栏牵走这三头耕牛…... 阅读全帖 |
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c****t
发帖数: 19049 | 7 第一百五十三章 对策
许宣越听越糊涂,不知她这话里蕴着什么禅机。
青帝道：“有个故事,说某人死后,被牛头马面拖到了阴曹地府,地府里不见油锅,不
见刀山,只看见一群饿得面黄肌瘦的人围着一大锅热气腾腾的腊八粥,每个人手里都拿了
一个长丈许的铁勺,怎么也送不到自己的嘴里,急得不住地哀嚎悲哭。
“判官一查功德簿,发现此人送错地方了,连忙又遣黑白无常,将此人送到了上界。
此人到了仙界,不见仙山,不见神殿,也只看见一群人围着一大锅热气腾腾的腊八粥,每个
人手里也都拿了一个长丈许的铁勺。但和地府不同,这些人却个个白白胖胖,心满意足…
…周公子,你可知这是为什么吗？”
许宣沉吟了片刻,拍手道：“是了丈许长的铁勺送不到自己的嘴里,却可以和别人互
相喂送。”
青帝又是嫣然一笑,道：“周公子,你果然聪明。仙界与地府其实并无分别,若说有
分别,就在于升上仙界的人心怀慈悲,彼此关爱;而堕入地狱的人自私自利,相互算计。天
下之理,一通百通,武学之道,又何尝不是如此？
“求仙求魔,往往只在一念之差。譬如那嫁衣神功,,一看便是心机阴狠、自私毒辣
的人所创。在他们眼中,世上无一人... 阅读全帖 |
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a*****y
发帖数: 33185 | 8 引言
http://book.sina.com.cn 2009年08月11日10:36 新浪读书
就像植物生长需要根茎，大厦建成需要地基一样，一种思想学说的建立，也需要有它的
理论基石，换言之，即是思想学说得以建立的基本原则。尽管韩非子的思想学说从没有
提及他的理论基石——在那样的时代和那样的语境习惯下也不可能有这样的论述，但他
的观点有着一以贯之的严密逻辑。我们可以通过梳理他的学说，找到他的思想认识起点
，探索这些基本原则的潜在内容，逐渐揭示和勾勒出韩非子政治思想的理论轮廓。
那些在《韩非子》书中不言自明的、没有去论证就直接用来佐证其他观点的道理，都可
以看做是为韩非子政治学说做铺垫的预设前提。而那些贯穿韩非子思想学说，构成其内
在逻辑的观点，就是他的最主要、也是最重要的理论基石。
作为理论的基石抑或基本原则，一定是不言自明的，并且，这些基本原则综合在一起，
论述是周延的，相互之间是没有矛盾的。在这种严谨周延而又连贯一气的制约下，韩非
子的思想就能无比清晰、深刻地显示出来。
下面，我们就尝试着找到这些严谨而贯通的理论基石，然后将它复原出来。
永恒法则——有力者王（1）
http://... 阅读全帖 |
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a*****y
发帖数: 33185 | 9 【 以下文字转载自 FaJia 俱乐部 】
发信人: arthury (非正常人类研究中心主任), 信区: FaJia
标 题: 《王权论》王权政治的理论基石 (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Jan 2 21:04:18 2011, 美东)
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发信人: arthury (非正常人类研究中心主任), 信区: Wisdom
标 题: 《王权论》王权政治的理论基石
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Nov 30 01:45:13 2010, 美东)
引言
http://book.sina.com.cn 2009年08月11日10:36 新浪读书
就像植物生长需要根茎，大厦建成需要地基一样，一种思想学说的建立，也需要有它的
理论基石，换言之，即是思想学说得以建立的基本原则。尽管韩非子的思想学说从没有
提及他的理论基石——在那样的时代和那样的语境习惯下也不可能有这样的论述，但他
的观点有着一以贯之的严密逻辑。我们可以通过梳理他的学说，找到他的思想认识起点
，探索这些基本原则的潜在内容，逐渐揭示和勾勒出韩非子政治思想的理论轮... 阅读全帖 |
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a*****y
发帖数: 33185 | 10 【 以下文字转载自 FaJia 俱乐部 】
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标 题: 《王权论》王权政治的理论基石 (转载)
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引言
http://book.sina.com.cn 2009年08月11日10:36 新浪读书
就像植物生长需要根茎，大厦建成需要地基一样，一种思想学说的建立，也需要有它的
理论基石，换言之，即是思想学说得以建立的基本原则。尽管韩非子的思想学说从没有
提及他的理论基石——在那样的时代和那样的语境习惯下也不可能有这样的论述，但他
的观点有着一以贯之的严密逻辑。我们可以通过梳理他的学说，找到他的思想认识起点
，探索这些基本原则的潜在内容，逐渐揭示和勾勒出韩非子政治思想的理论轮... 阅读全帖 |
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B***o
发帖数: 133 | 11 观世音菩萨灵感录
李圆净居士原著
演培法师白话讲述
第一篇 拔病苦
第二篇 救厄难
第三篇 兴福慧
第四篇 度生死
第五篇 广劝惩
第六篇 普示现
第一篇 拔病苦
★晋朝有个和尚，名叫竺法义，住在兴宁中始宁山上，很精细的研究所有的佛经，从他
学习的学生经常有一百多人，当咸安二年的时候，他感觉生起心气病来，病得很久，所
以他就一心一意的虔诚归依观世音菩萨，忽然有一天梦见一个人破开他的肚皮，把他的
肠胃都拿了出来，并且洗刮他的五脏六腑，看见有结成一块块肮脏的东西很多，都把他
洗得干干净净了，再放进去，还原缝好，对义说，你的病已经除掉了，当他一觉醒来，
果然病都好了。宋朝尚书令官员傅亮编撰这件事的奇迹，常常说，他的父亲在世时，和
义一起游山玩水，义也常常说这件奇事，听到的人没有一个不肃然起敬的。（太平广记）
★元魏时（即北魏孝文帝亦称元魏）名道泰，住在常山的衡唐精舍，曾经梦见有个人告
诉他说，你的性命将于四十二岁的时候，当寿终正寝，到了那个时候，果然生起很严重
的病来，他自己忧虑必定会死，将他所有的衣食资产多为布施，有位朋友对他说，我听
见供养六十二亿菩萨，和念一声观世音的人，得福恩是一样... 阅读全帖 |
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r****n
发帖数: 8253 | 12
这是白痴涅槃。
只有白痴才会觉得呆在滚烫的沸水的大锅里面，只需要认为滚烫的水都是虚幻的，无取
无舍，也不需要跳出大锅，认为这样就不可能被烫死。
佛陀明明说名色是苦，而且苦是圣谛，可这些所谓的大乘佛教徒却号称名色无苦。
佛陀的佛法是不断的培养明辨力，培养出分别心，分别明辨出苦和乐的根本区别，舍弃
苦的五蕴名色，导向无苦的涅槃。重点在分别取舍，因而建立智慧
大乘伪佛法，是不断的模糊明辨力，培养出所谓的无分别心，将苦和乐的分别模糊掉，
将五蕴和涅槃的截然对立模糊掉，最终也将自己的心模糊掉，傻掉，最后就是变成傻蛋
白痴。
所以基本上大乘佛教徒都是越学越愚昧。 |
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l**o
发帖数: 491 | 13 深观因、缘，
面对果、报——
甘愿，心就宽，
就能转烦恼成菩提。
人间苦难实多，有天灾人祸之苦，有自身老、病、死种种苦。这无量苦，从何而来？皆
是因、缘、果、报。
日常生活中，每一个起心动念、开口动舌、举手投足，都在造因、缘，也必定有果、报
。佛经里有一段譬喻——
罽宾国有位证得阿罗汉果的修行者，弟子们到各地弘法利生，他独居深山中。一天，他
为了染僧服外出采草，采回一种能染色的草，拿一个大锅烧水，水煮开后把草放进锅里
，当水变色时，就将衣服放进去染。
就在此时，一位养牛的人走失一头牛，急得到处找，找到这位修行人的茅屋，进去看到
大锅正沸腾，锅子里的汁液就像血水一样，还漂浮着像牛皮的东西……他认定修行人杀
了他的牛，气冲冲跑去告官；官府派人来抓，修行人也没有辩解，就这样一关十二年。
弟子一直找不到师父，直到十二年后一位弟子在禅定中显神通，好像看到师父被关在监
牢中，赶紧到官府找人。
十二年来，修行人每日做苦劳、受尽折磨，身形憔悴，头发也长得很长……尽管如此，
弟子仍然一眼就认出了师父，向官府说明师父是已证得阿罗汉果的修行者，梵行清净，
决不可能偷牛且杀害。官府这才警觉可能抓错了人，赶紧找... 阅读全帖 |
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j****n
发帖数: 107 | 14 还记不记得一楼卖东西的那个女子？她还有一个小孩的。
每年到了快考四六级的时候，会煮一大锅一大锅的玉米
来卖。好香啊！到现在都还记得。离校后，再没吃过那
么香的玉米了。 |
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c***e
发帖数: 158 | 15 先回答湖光山色一个问题：三黄鸡是鸡的种类，不是一种烹饪方式。
做白斩鸡不难呀。买只鸡先，of course,而且相信国外的这些鸡都
是嫩鸡，很适合做白斩
鸡。烧沸一锅水，要一口大锅，能足以淹没那只鸡。大约15分钟吧，
把鸡捞出来。然后就是整个
工序的关键了。马上放进冷水里浸，这样才能保证鸡肉嫩嫩的，嘻嘻
。放一边凉快着的同时
准备佐料。葱，姜，少量糖，酱油，和少量香油(麻油)。注意，把葱
下锅炒一下，才会有
特殊的香味。hoho~~~这样，就做好了！:)
柠檬鸡也不难。偶在饭馆里偷学过。也是一口大锅的说，嘻嘻。把煮
熟的鸡放进热油里炸，
当然是锅大，油多效果好，也就是为什么往往饭店的菜好吃的原因之
一吧。MKT有卖Lemon
sauce，把它也在油里炒一下，很快的，这样也是为了把香味弄出来
，另有加热作用。
然后，把炒好的柠檬汁浇在刚刚炸好的鸡上，就行了呀！嘻嘻。这道
菜趁热吃好吃，冷了就
不灵了。
不知到你们吃不吃醉鸡？也是很简单的说，嘻嘻。 |
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h*****h
发帖数: 1392 | 16 我跟你说一个好吃的吧。四川人那种路边的餐馆。一个大锅。一般早起是烧一锅开水做
准备。熟客来了，给丫下二两面！二两面下一个大大锅里头！
那个绝对好吃！ |
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G***Y
发帖数: 9698 | 17 炫技四派鹅 炫爆你味蕾
<查看评论>
大洋新闻 时间: 2015-05-13 来源: 广州日报 作者: 马骏、秦仲阳、严建广、潘斌
靠“技术流派”大厨的神乎其技
普通鹅品种也能做出惊人美味
昨天本报已经对鹅的“拼爹”四大派进行了介绍，今天本报继续历数鹅美食的“江
湖派别”，你将看到的这几个流派拼的是技术。普通的鹅品种，在厨师炉火纯青的加工
技艺之下，“逆袭”成了一道道名菜。
文/广州日报记者马骏、秦仲阳、严建广、潘斌
东莞中堂：瓦缸神功最入味
拼装备
东莞水乡片的中堂镇还有一种在瓦缸里，用荔枝柴手工烧制的传统烧鹅，这种瓦缸
荔枝烧鹅色泽金红光亮，皮脆肉酥、饱满多汁，皮骨肉相连而不脱，但入口即离。
中堂瓦缸烧鹅独特的烧制方法和传统口味近年重焕生机。早年曾开过出租车、以三
张桌卖快餐起家的中堂蕉利人莫志坚，本着“让大家吃上小时候烧鹅”的梦想，经不断
向老厨人“取经”和摸索，曾经的奢望成为现实，并因此被同行尊称为“莫老爷”。
在“莫老爷”和技师们娴熟的双手之下，鹅经洗净、添料、封口、吹皮、风干等十
多道工序。待缸底燃烧的荔枝柴，将瓦缸温度烧热至250℃左右时，用铁钩挂鹅入缸，
一次可摆放10... 阅读全帖 |
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y**a
发帖数: 2546 | 18 你们有没有听说过冰粉粉？
就跟布丁粉一样，水一冲，冷一下就好了。
我大学时候，我们就用这个了，整一大锅，版聚的时候，
够n个人吃。
带了一些到美国来，倒是从来没有用过，都懒的冲来吃，
现在都找不到了，后来回国从来没有带过了。
就是这个东西
http://baike.baidu.com/view/191251.htm
我大学时候用的，不是这个牌子的，两三块钱一包
可以冲几大锅
很多东西，也就那么回事，回国一周，就啥都不想吃了。
我想吃冰粉儿 |
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发帖数: 1 | 19 爱吃的菜不少，爱吃的东西不好，但是仔细一想我泱泱大河北，好像没有一道出名的菜
，没有一道能弘扬河北饮食文化的名菜，好像真的没有能拿出手的大菜
可能河北就天生不是出名菜的地方，好吃的出名的菜不是南方就是山东那边，要是就是
川菜不然就是湘菜，真的，我想来想去都不能找出一道像样的菜
扣碗子？一碗酱色的大肥肉？四喜丸子？狮子头？那是河北的菜吗？烧鸡？炖鱼？烤鸭
？这些玩意似乎都不是河北人擅长的，桌子上有但出处绝不是在河北，拔丝红薯？拔丝
香蕉？那是粤菜吧？
白菜汤哈哈，红白喜事上的那种白菜汤？真的，我大河北对于吃这一方面真的是各个省
份中最操蛋的一个，我想，我想，我想想想
有！真有一个，真想出来一个，那就是我们的大锅炖菜，大锅乱炖了，一个可以供二十
人吃饭的大铁锅，架在灶膛上的那种，里面能放进一头猪的锅，猪肉，白菜，粉条，各
种调料咔咔放里面扔，不怕时间长，时间越长味道越好
我想能代表河北饮食文化精髓的也就只有这一锅大炖菜了！ |
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y*******8
发帖数: 1693 | 20 【 以下文字转载自 Girl 讨论区 】
发信人: lovesea26 (海蓝), 信区: Girl
标 题: 【2011 奔心情】 我家每年过年必做的几道特色菜
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Feb 11 03:45:59 2011, 美东)
我老家在湖南，虽然在新疆出生，可是家里却一直保持着湖南的风俗习惯。我们
全家都很喜欢吃辣，所以家里做的几乎都是能让人很有食欲的辣菜。湖南人很热情好客
，过年了，我家每年过年都必须要做几道特色菜，二十多年来每年都是如此，简直雷打
不动。
一、 豆豉扣肉
四川人做梅菜扣肉，而湖南人做豆豉扣肉，这仿佛就是湖南人过年家家必做的一道
菜。你过年去湖南人家里做客，几乎每一家的饭桌上都会有这道菜。
嘿嘿，以前小的时候总是只会吃，这几年长大后开始跟爸爸学做菜，才发现做豆豉
扣肉这道菜的时间特别长。首先买好五花肉均匀地切成块，倒油，放白糖，等白糖稍微
起点沫的时候，来回翻炒五花肉，上色，直到肉块都上好色后，加水煮大约1个小时。
爸爸说这会... 阅读全帖 |
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s*******y
发帖数: 107 | 21 -嘿嘿，刚在“读书听歌看电影”版响应活动写了小时候过年的准备及浓浓的年味。看
到这儿也有活动，就转了过来。根据活动贴，这不是首发，所以虽为活动转来，却不能
算成成活动的一部分 :) 算是一个报道贴吧。我是湖南耒阳人。等看大家写的
春节-
×××××××××××××××××××××××××
过年不能回家，只能靠回想家里是怎么准备过年的，以及等待过年的那种心情，来安慰
这个思念爸妈的心。
家里准备年货的是爸爸，一趟趟地去集市上，买了各色糖果，让妈妈收起来。只是妈妈
藏的地点瞒不过我们几只小老鼠，我们从年前就开始偷吃。
妈妈忙彻底清洗打扫。我们几个孩子也帮忙，挪床移柜，把以往清扫不到的死角全都打
扫干净。
吃食是慢慢准备起来的。炒货准备的比较早。先是炒米。早在几个月前，妈妈寻了个好
天，把糯米蒸了趁大太阳晒干成清爽颗粒，收起备用。等到年前，柴火烧起来，大锅里
放好细砂热过。妈妈麻利地把一握粘了盐水的米撒下去，旋即用木质的“小锤子”迅速
翻炒。这时候负责烧火的我就看到黄褐色的米粒在一翻一炒中迅速膨胀，变色，没过十
秒钟就能闻到香味。看颜色形状差不多了，妈妈就用自制的簸箕铲起细砂与炒好的米，
筛... 阅读全帖 |
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d*****l
发帖数: 8441 | 22 苏州小孩都是这么洗澡？农村“锅浴”很常见
2013年02月 06日 15:00 |来源： 新华网 |扬州论坛 |扬州网团购
字号：T|T
小朋友正在“浴锅”中洗澡 图片来自网络
听说过在浴池、浴缸里洗澡，可你听说过用“浴锅”洗澡的吗？近日，网友“钱鑫
”在人人网上发布了一张照片，照片中的小孩子赤身蹲坐在灶台上的一口大锅中洗澡，
满脸欢笑。“钱鑫”在照片下附上说明，“苏州小孩都是这么洗澡的，那些动不动就说
澡堂水烫的人弱爆了！”照片被传到微博中，引起热烈转发，不少人直呼天下之大无奇
不有，还有网友怀疑不太现实，“不会顺路煮熟了么？”
据了解，“锅浴”在江南一带尤其是苏锡常地区农村颇为常见。据媒体报道称，常
熟还将“锅浴”列入非物质文化遗产。
江苏不少网友都称感受过“锅浴”
昨天，记者联系上网友“钱鑫”，他自称是苏州人，但照片并不是在他家拍的，只
是在网上看到觉得有趣，就上传到相册了，但他小时候在农村时，确实也在这样的浴锅
里洗过澡。
照片被网友传到微博上，引起了不少人的兴趣，截止到昨天下午5点，该微博已经
被累计评论、转发近500次。有人惊叹膜拜，有人吐槽，还有人现身说法称亲自体验... 阅读全帖 |
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d*****l
发帖数: 8441 | 23 苏州小孩都是这么洗澡？农村“锅浴”很常见
2013年02月 06日 15:00 |来源： 新华网 |扬州论坛 |扬州网团购
字号：T|T
小朋友正在“浴锅”中洗澡 图片来自网络
听说过在浴池、浴缸里洗澡，可你听说过用“浴锅”洗澡的吗？近日，网友“钱鑫
”在人人网上发布了一张照片，照片中的小孩子赤身蹲坐在灶台上的一口大锅中洗澡，
满脸欢笑。“钱鑫”在照片下附上说明，“苏州小孩都是这么洗澡的，那些动不动就说
澡堂水烫的人弱爆了！”照片被传到微博中，引起热烈转发，不少人直呼天下之大无奇
不有，还有网友怀疑不太现实，“不会顺路煮熟了么？”
据了解，“锅浴”在江南一带尤其是苏锡常地区农村颇为常见。据媒体报道称，常
熟还将“锅浴”列入非物质文化遗产。
江苏不少网友都称感受过“锅浴”
昨天，记者联系上网友“钱鑫”，他自称是苏州人，但照片并不是在他家拍的，只
是在网上看到觉得有趣，就上传到相册了，但他小时候在农村时，确实也在这样的浴锅
里洗过澡。
照片被网友传到微博上，引起了不少人的兴趣，截止到昨天下午5点，该微博已经
被累计评论、转发近500次。有人惊叹膜拜，有人吐槽，还有人现身说法称亲自体验... 阅读全帖 |
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m******n
发帖数: 6673 | 24 以前，到了秋天，地里的庄稼并不急着收回家，割好的稻子就扎成一捆捆的，堆在
稻田里，等下雪后再拉回家。有时玉米也不着急摘下来，就一穗穗地挂在叶子开始发黄
的秸秆上，任瑟瑟的秋风吹干。反而是那些萝卜白菜要赶在霜降前搬回家，东北的冬天
比较长，有小半年，即使到了今天，萝卜白菜土豆和干菜，也还是大部分农村家庭一个
冬天的主要蔬菜。
这时候，母亲就会拿出一个大缸来，刷干净，准备积酸菜了。到时候我也会在旁边
帮忙，切掉白菜根，去掉外边的老帮子，放到阳光下晒半天，有时会将大的白菜刨成两
片。母亲就烧一大锅开水，把晒好的白菜进水汆一下，然后捞出来控干，接着一颗颗地
把白菜分层码在大缸里，尽量不留间隙。一般白菜根朝外，一层层码好，码一层，放一
层盐，最后一般要高出缸沿一大截，然后用石头压住。放一夜后，白菜就会塌陷到缸沿
，这时就可以把缸放到仓房里，有个10天半月，一缸酸菜就积好了。
酸菜的历史我没有去深究，不过想想也就明白了，这应该是早期东北人在长期的生
活中摸索出来的。天寒地冻，漫漫冬天，那些秋天收获的蔬菜就特别珍贵。可是那些萝
卜白菜即使保存在地窖里，也挡不住其渐渐变坏，一颗... 阅读全帖 |
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s****y
发帖数: 983 | 25 【 以下文字转载自 Literature 讨论区 】
发信人: usual (雪落寒山), 信区: Literature
标 题: [文海新年征文] 小村·豆包
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Feb 16 14:58:17 2011, 美东)
小年一过，小村的年味一天浓似一天。年货还没办全的抓紧往家里办置，家家户户
都热火朝天的忙着准备好吃的过年：做豆腐、烀肉、烀大馇子、蒸饽饽、蒸豆包、熬皮
冻、炸果子、杀鸡，一直忙到大年三十。年猪是入冬一上冻就杀好的，肉冻在大缸里，
上面埋上厚厚的雪，可以一直吃到开春。如今大块的肉搬进屋里，化冻后满满的烀上一
大锅，煮得熟烂。烀好的肉从骨头上拆下来，热乎乎的先大吃一顿，余下的送到仓房冻
起来；肉汤放凉后浓稠得好像皮冻一般，一晃颤巍巍的，留着包饺子拌馅，或者拿来熬
酸菜，滋味好得不得了。大馇子是苞米馇子最粗的一种，基本上就是苞米粒去了皮，轻
易煮不烂。北大荒冬天缺少蔬菜，过年油水大，大馇子既解油腻，又能帮助消化。年前
烀上一大锅大馇子饭，用大碗扣成球状，一坨一坨冻在仓房里。正月里懒得做饭，去仓
房取两坨大馇子放在锅里，添上几瓢水，架好盖帘，... 阅读全帖 |
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l*********u
发帖数: 19053 | 26 zz
1月16日，沈阳，曾创下世界纪录和吉尼斯纪录的“大辽第一锅”在第四届沈阳康平卧
龙湖大辽文化冬捕节上亮相。
沈阳，曾创下世界纪录和吉尼斯纪录的“大辽第一锅”再次亮相。
大锅呈三足鼎制式，仿制大辽时期风格铸成，锅口直径4.6米，锅底直径3.8米，锅深1.
5米，总容量16.8立方米。
大锅煮出的鱼汤多达17吨，现场出现“万人一起喝鱼汤”的壮观场景，所有游客均可一
品当年皇帝赏赐百官的头鱼汤。 |
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p*******y
发帖数: 18288 | 27 这个传统上是用超级大的大锅，烧柴火的那种，慢慢烘烤出来的，
现代结婚的喜饼是用机器做的，比不上啊
俺姥姥老的教不动了，家里也没有这种大锅了，
这门手艺注定要失传了，太可惜了
你可以自己摸索改良版的^_^ |
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s****a
发帖数: 454 | 28 我耐心的等，
你妈妈是用那种大锅做不？
我们家现在还是用那种大锅。 |
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k****g
发帖数: 35 | 29 第一样小吃：冷面
一个人离开故土久了，未免就会惆怅，惆怅家乡的三样东西，乡情、乡音和乡食。不管
走得多远，心最想念的是故土的亲人朋友；不管去往哪里，耳最想听的是故土的浓浓乡
音；不管飘零何处，胃最想煞的是故土的那一口家乡味。
家乡的味，最勾引人的却是那平常得再平常不过的小吃。就是这平常不过的小吃，有时
会让我们的心过不去，甚至是：梦绕情牵。
第一样小吃：冷面
上海有一样小吃只有夏天有，其他季节绝无。据说有个大胖子怕热，可他一到冬天，就
想着大夏天，无他，想冷面，想吃冷面，想煞冷面。
本人在http://destguides.ctrip.com/journals-review-d2-r1190251-detail.html 《寻访上海的30碗面》中之所以没有写冷面，概因冷面在上海的小吃中是一朵秀丽的异葩。冷面，确切的说应该叫“上海冷面”，一走出上海，绝对吃不到。很多地方把“冷的面”叫“凉面”，只有上海的冷面叫冷面，还有朝鲜的冷面也叫冷面。但那是两种完全不同的面，犹如毛泽东和金日成都曾叫红太阳一样。
从前的人想冷面，想的时间比较长，要从秋天想到冬天，再想到春天，春暖花开了，可
老天爷就是不... 阅读全帖 |
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m******e
发帖数: 1244 | 30 第十七样小吃：鲜肉汤团
从前，汤团是过年吃的东西。我小辰光过年，最不喜欢吃的恰恰是汤团。阿拉姆妈（1
）只做猪油汤团，油是油得来，甜是甜得来！做起来还复杂得不得了，绝对不像现在到
店里买团面粉回来包包那么简单。那时候，做汤团，是要讲“流程”的。
第一步，浸米。第二步，磨米或舂米。第三步，沥干米。第四步，包汤团。第五步，煮
汤团。第六步，才轮到吃汤团。没个几天几夜，想吃汤团，做梦！
可我却喜欢那种有着年味的感觉，而且最喜欢磨米。问邻居家借来石磨，放米和水到石
磨的洞洞里，顺时针慢慢地磨啊磨，米浆就会流到布袋子里。日子也就随着这磨石的转
动，而流淌不停。岁月往事，许多都记不得了，惟有这磨石，盘在了心头，横桓而缭绕
．．．
那时候，有石磨的人家不多，到了年景，多数要问隔壁邻居借。借不来的时候，姆妈也
会让年少的我，背上米袋子去专门舂米的人家舂米。舂米的队伍排得很长，好在舂米的
速度很快。我记得舂米的人家是石库门房，舂米的人脚踏木杠，在天井里（2）一上一
下，犹如我们童年白相（3）翘翘板，看着也觉得好玩。
那时的人家，过年一般做芝麻汤团，芯子是黑洋酥（4），一口下去，既油且甜。我天
生不喜欢吃... 阅读全帖 |
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M*******h
发帖数: 645 | 31 果子可以自己做啊。我在德国做过两回，就是头天晚上发好面（和面的时候要放盐），
发一宿，等到第二天面软得快捏不住了，沾上油，切好，两个一条的捏住两头放油锅里
炸就行了，卖相味道都还不错。当时因为某人和学弟是守着锅，我炸一根他们吃一根，
三个人手上全是油，所以没有照片留下。不过果子也就现出锅的最好吃，凉了就差着了。
果子好吃，就是做起来太麻烦，炸起来又很废油，而且需要大锅。我当时没有大锅，直
接把油倒在金属的大个长方形烤盘里，搁炉子上炸的。 |
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a*******g
发帖数: 4872 | 32 ☆─────────────────────────────────────☆
mingo (mingo) 于 (Thu Jan 29 01:20:58 2009) 提到:
发信人: mingo (mingo), 信区: Military
标 题: 我印象中的宁波年糕的传统做法
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Jan 29 01:04:30 2009)
（本文中年糕默认为宁波年糕，或是和宁波年糕类似的)
小时候在农村, 每年到12月份左右, 小孩子们就会很兴奋, 因为又到做年糕的日子.
我们的村是全村都合在一起做的, (父母说她们以前是各家分开做的). 事先的准备当
然是要准备大量的干柴， 大概每家需要两三捆干柴（捆：直径不到1米，高2米）。 全
村上下几十户人都事先定好了顺序， 前后大概一周左右的时间， 在村里祠堂旁边的大
房子里面做。
房子的一边是一个特长的灶，大概可以放十个左右大锅，排成直线， 一端是专门生火
的， 拨动柴火用的铁棒就4，5米长， 基本上就是把柴火从一端源源不断地塞进去烧。
十来个大锅里面是水， 上面是大蒸笼， 里面放糯米。 一般要蒸 |
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m*y
发帖数: 5861 | 33 你问的是我以前在家里还是来美国以后啊？
以前大年夜那天就在大灶台上炒花生瓜子豌豆年糕干什么的，然后烧一大锅水煮整鸡整
鸭还有整刀肉什么的，然后用那个肉汁烧一大锅的冬菜汤年糕，炒几个小菜，且一碰白
肉，烫些老酒，然后人人都喝得有三分醉意。。。。
还有我家里大年夜我妈经常还请神祭祖宗的。
不过好像后来过年也越过越简单了，也不用煮鸡煮肉了。
我在这边就没那么多讲究了，以前也做一桌子菜请朋友来家吃，最近几年基本上都是去
朋友家里吃的，做菜也没有什么讲究，就是要有鱼有肉，有饺子有年糕，啥都沾一点。
。。【 在 salut (傻驴) 的大作中提到: 】 |
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c********r
发帖数: 562 | 34 黄粿与麻曙
我老家庆元，当地风俗过年黄粿和麻曙是必须要准备两种的两种食物。
黄粿类似年糕。做起来不容易。到了年底，要上山砍一种杂木，然后地上摆一口大锅，
就是农村蒸饭的大铁锅。杂木就在大锅里烧，锅里收集的灰冷却后用纱布包好。再用冷
水提取出来的汤水称为碱水，这是第一步。
接下来就是用碱水泡米，上饭甄蒸熟后倒入石臼。几个壮汉先用木棒，然后用一个大木
槌将米饭锤成黄粿。
揘粿整个过程要半小时，需要趁热一气呵成，所以这个工作需要好几个壮劳力轮流上阵
，还需要几个家庭妇女轮流翻石臼里的黄粿。黄粿揘好也需要四五个宅眷趁热将黄粿捏
成型。所以做黄粿的时候家里总是很热闹，亲戚本家乃至闺女的暗恋对象都会来的
黄粿的黄色来自于草木灰碱水。加了碱水的黄粿有一种特别的香味。而且这种黄粿可以
保存很长时间。
麻曙一般称为糍粑，在我们当地方言称为mosi, 做法是一样的。有意思的是麻曙在日本
被称为mochi, 韩国称为mozzi. 有兴趣的同学可以google mochitsuki 这是日本腊月做
糍粑的传统风俗。和中国南方风俗很接近。 |
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E*V
发帖数: 17544 | 35 发信人: Communipig (共产猪), 信区: Military
标 题: 菲律宾彻底没了脾气：中国如此夺回黄岩岛！
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Jul 1 19:16:17 2011, 美东)
【九评共产党之七】评中国共产党的杀人历史
前言
中共建政55年的历史是用鲜血和谎言写就的历史，而那些鲜血背后的故事不但惨
绝人寰，而且鲜为人知。当今天的中国人在付出了六千万至八千万的无辜生命，以及更多
的破碎家庭后，很多人仍然在想：中共为什么要杀人？当今天中共仍然在屠杀法轮功，甚
至11月初还在汉源开枪镇压抗议民众的时候，许多人也在想：中共是否有一天会停止杀
人，学会用嘴说话，而不是用枪说话。
毛泽东在总结“文化大革命”时说“天下大乱，达到天下大治，过七、八年再来一
次。”说白了，就是七、八年再来一次运动，七、八年再杀一批人。
共产党杀人是有其理论根据和现实需要的。
从理论上说，共产党信奉“无产阶级专政”和“无产阶级专政下不断革命”的理
论。因此在建政后，它采取“杀地主”的办法解决农村的生产关系；“杀资产阶级”完成
工商改造，解决城市的生产关系。这两个阶级杀完，经济基础的问题... 阅读全帖 |
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f******i
发帖数: 120 | 36 【 以下文字转载自 Dreamer 讨论区 】
发信人: feidunzi (肥顿子), 信区: Dreamer
标 题: 那一碗悲伤的家乡米粉
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Oct 31 01:31:54 2013, 美东)
我是南方人，在我遥远的家乡盛行着一种特殊的小吃——榨粉。话说这种传说中食品
就如同北京的豆汁一样，只有当地人才能欣赏其美味，其原因就在于那独特的酸溜溜味
，或者说“馊”味.
每年农历三月初三和九月十五，是附近各壮族乡村的大节。每当此时，家乡的乡民们
除了准备平时不舍得吃的鱼肉外，做生榨粉是必不可少的“保留节目”。 生榨米粉以
软、滑、嫩、鲜、香，当然还有那众不同的微酸而闻名。好吃的榨粉的做法为磨米前要
将米浸泡3天，发酵过的米浆才软滑，才有米馊味，会客当天，支起大锅烧热水，用特
定的工具榨出米粉，另一头熬上一大锅的骨头汤，半肥瘦的猪肉剁碎，加上切成末的大
头菜，一起炒香，装碗，浇上一大勺头菜肉末，撒上葱花，加点油豆腐，再浇上一勺香
浓的骨头汤，这便做好了另我老家的乡民口口相传，欲罢不能的榨粉了。
很多很多年前，当还吸着脱鞋满街跑的小屁孩... 阅读全帖 |
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f******i
发帖数: 120 | 37 【 以下文字转载自 Dreamer 讨论区 】
发信人: feidunzi (肥顿子), 信区: Dreamer
标 题: 那一碗悲伤的家乡米粉
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Oct 31 01:31:54 2013, 美东)
我是南方人，在我遥远的家乡盛行着一种特殊的小吃——榨粉。话说这种传说中食品
就如同北京的豆汁一样，只有当地人才能欣赏其美味，其原因就在于那独特的酸溜溜味
，或者说“馊”味.
每年农历三月初三和九月十五，是附近各壮族乡村的大节。每当此时，家乡的乡民们
除了准备平时不舍得吃的鱼肉外，做生榨粉是必不可少的“保留节目”。 生榨米粉以
软、滑、嫩、鲜、香，当然还有那众不同的微酸而闻名。好吃的榨粉的做法为磨米前要
将米浸泡3天，发酵过的米浆才软滑，才有米馊味，会客当天，支起大锅烧热水，用特
定的工具榨出米粉，另一头熬上一大锅的骨头汤，半肥瘦的猪肉剁碎，加上切成末的大
头菜，一起炒香，装碗，浇上一大勺头菜肉末，撒上葱花，加点油豆腐，再浇上一勺香
浓的骨头汤，这便做好了另我老家的乡民口口相传，欲罢不能的榨粉了。
很多很多年前，当还吸着脱鞋满街跑的小屁孩... 阅读全帖 |
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p********l
发帖数: 2032 | 38 【 以下文字转载自 GreatPit 讨论区 】
发信人: peoplehill (恋旧), 信区: GreatPit
标 题: 『最后来篇吃的』乾坤碧玉鼎
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Jul 14 20:54:47 2013, 美东)
原想周末做京葱水饺参加征文的，但临时改变了主意。因刚学会做饺子，这揉面，擀面，
弄菜，包地，临时又不想那么累了。打开冰箱再一看，肉也不多了，还是那大大两包葱还
躺着，加上一点点韭菜，好多鸡蛋和一点绞猪肉。于是自给自找了个借口，就地取材吧。
说一下为什么会有那么多葱？这是不久前我去了趟Zion，好家伙，看到了摆着的葱，
且根根粗壮饱满的葱，七把才卖99美分。当时只觉象不要钱似的，立马99美分七把葱地
拎了足足两大袋子回来，想想可以做京葱水饺，再记得这个菜那个地多放点，很快能吃
掉的。可是结果事与愿违，吃了两个多礼拜动都没动什么，每每打开冰箱，面对两
大包的葱，就想周末有时间处理掉。但是今天人又一懒，就这样生造了这个以葱当主的
菜，目的只要是将这么多葱完全彻底地消灭干净。
1. 将约半磅绞肉放碗里，加一点料酒、盐、淀粉拌和腌一下。
2.... 阅读全帖 |
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h*h
发帖数: 18873 | 39 【 以下文字转载自 Recommend 讨论区 】
发信人: ghostlover (拈花一笑), 信区: Zhejiang
标 题: 油菜花开
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Jul 17 22:24:55 2013, 美东)
说起油菜花， 都是中学之前的回忆了。 小学是在村子里上的。 有句诗， “儿童急走
追黄蝶，飞入菜花无处寻”。这么安静的小村， 是个傍晚，小河流水，炊烟袅袅，夕
阳无限，照着漫山的油菜花， 一片深沉的金黄色。在自家的院子内， 看太阳慢慢落下
去， 端着饭碗，不时赶着门口飞舞的小蚊蝇。晒场边上的猎狗吐着舌头。看天色暗下
来，萤火虫开始在墙角，还有远处的小路边闪烁。 油菜地边是蚊虫嘤嘤。 蛙声也此起
彼伏。 思考着，晚上会看到流星吗，还是会有慢慢眨着眼睛过去的飞机，邻家的女孩
明天还是穿着那身花格连衣裙吗。
白天路过油菜地，一片嗡嗡的声音， 都是蜜蜂在辛勤地在采蜜。 有时凑得太近，被蛰
了一下，整个手掌都肿了。 大人说蜜蜂也就死了，觉得不可思议和生命的短暂。小时
候，听说鼻涕可以消肿呢。 @_@ 桃花落尽， 油菜花开， 万物滋长。 在油菜丛内，
也是杂草... 阅读全帖 |
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d*******g
发帖数: 1978 | 40 大锅，我不晓得你小不晓得人家为撒子要用地沟油来熬火锅，你晓得哇?小不晓得？
重庆本地菜子油又是朗格说起来的呢？你晓得迈？你小不晓得重庆本地菜子油是
撒子价格哦？你看到过老乡开起菜子油车子到处叫卖的迈?
大锅你很久没回切咯。 |
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q*d
发帖数: 22178 | 41 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: mz2015 (2015), 信区: Military
标 题: 长征时期红军伙食一窥
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Sep 6 16:49:03 2013, 美东)
长征时期红军伙食一窥
1934年冬我到闽赣区前线视察工作，当时正是放弃太宁、退守建宁的时候。我得了
副伤寒，主治医生是我的同乡——前方卫生部长彭真同志（可惜他后 来在长征中遭国
民党飞机投弹，牺牲了）。病好以后，杨尚昆同志（那时当前线政治部主任），发了我
十个银元的休养费。临行前，李克农同志问我，你就不感谢彭 部长了？其实是要我做
一顿饭，美其名曰观音请罗汉。
大 概一桌个同志，那时是战争年代，建宁也不是什么通都大邑，而是闽赣边的一
个小城，找不出什么好的原材料，只有鸡和肉，鱼、鸭都没有。但是将就着配罢。江
西、福建（四川、湖南同样）有一种块根，名地瓜，或名地梨，切成片配在猪肉片里炒
盘“滑肉”刚好。建宁出建莲，拿莲子剁成泥，仿扁豆泥，做成莲子泥，又甜 又烫，
亦还行。当然还有麻辣鸡丝、麻婆豆腐之类，把所能配凑的都配凑上了。同志们吃... 阅读全帖 |
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j********b
发帖数: 565 | 42 作者按：这是我在上世纪八十年代写得东西，当时不敢拿出来，却保留至今，但都是过
去所见、当时所想，当然有很多不合时宜，今斗胆发出，请参考。
一
在我对往昔的回忆里，最深刻、最不能令人忘怀的莫过于从1959年至1961年的三
年困难时期了。那是中华人民共和国的历史上，乃至中华民族的历史上，不平凡的三年
，也称“瓜菜代”时期。
对于“瓜菜代”，凡是四十岁以上的人们都会记忆犹新，刻骨铭心，难以忘怀。
“瓜菜代”，“瓜菜代”，就是没有粮食，以水瓜青菜代替粮食充饥的意思。近些年来
，反映“瓜菜代”时期的文字，不时见诸报端、书籍。“坚冰已经打破，航道已经开通
。”人们渐渐敢于反映那个时代的真实情形了。最有权威、最具代表性的经典著作《中
国共产党历史讲义》中，对三年困难时期，做了较为客观的评述：“由于我们主观上的
错误，加上自然灾害和苏联政府背信弃义、撕毁合同，我国国民经济，在1959年到1961
年，发生了严重的困难。’又说：“由于1958年以来大跃进的错误和1959年庐山会议反
右倾的错误，加上当时自然灾害和苏联政府背信弃义的撕毁合同，1959年到1961年，我
国国民经济发生了严重的困难，国家和... 阅读全帖 |
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m********y
发帖数: 21909 | 43 1， 在火鸡腿上划很多口子，中间在横穿一道口子。
2，码上料，盐，花椒粉，五香粉等等
3，涂抹上酱油，和一点大酱或者大豆酱
4，腌几个小时。
5, 把火鸡腿放在大锅里，然后用炒锅放油，放糖，等糖起沫后，把油锅里的油和糖一
并倒入大锅中，翻炒，
其他就如同红烧肉的做法，区别就不大了，水放多一点，盐放多一点。
味道很好。 |
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M*P
发帖数: 6456 | 44 【 以下文字转载自 Stock 讨论区 】
发信人: waluzz78 (LL), 信区: Stock
标 题: 转自天涯的大牛贴---你所不知道的冰冷的经济真相---超长超牛
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Jan 3 15:48:32 2012, 美东)
转在这主要是方便自己看，太长了，我还没读完.
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flp713：《你所不知道的冰冷的经济真相》(1)
第1节 日期：2011-12-10
最近在DANG中央“大家今年喝茶，少干活”的指示下，兄弟确实闲得蛋疼，所以这里给
文盲们开个宏观经济的扫盲贴。
首先从一个大家都很熟悉的名词说起吧。今年CPI连创新高，管理层也压力很大，
高层表态几乎惊人的一致：“当前，宏观调控的主要任务是保增长，控通胀。”现在第
一个问题就出来了，何为保增长？通俗的说就是保8，也就是保证GDP年增长率不低于8%
。这个目标近几年似乎颇受民间诟病，一些所谓的经济学家还很是为此呼吁什么保8不
可取，宏观经济应该调低增长率，重点是产业结构的调整等等。如果这些言论不是... 阅读全帖 |
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q****i
发帖数: 1395 | 45 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: mz2015 (2015), 信区: Military
标 题: 长征时期红军伙食一窥
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Sep 6 16:49:03 2013, 美东)
长征时期红军伙食一窥
1934年冬我到闽赣区前线视察工作，当时正是放弃太宁、退守建宁的时候。我得了
副伤寒，主治医生是我的同乡——前方卫生部长彭真同志（可惜他后 来在长征中遭国
民党飞机投弹，牺牲了）。病好以后，杨尚昆同志（那时当前线政治部主任），发了我
十个银元的休养费。临行前，李克农同志问我，你就不感谢彭 部长了？其实是要我做
一顿饭，美其名曰观音请罗汉。
大 概一桌个同志，那时是战争年代，建宁也不是什么通都大邑，而是闽赣边的一
个小城，找不出什么好的原材料，只有鸡和肉，鱼、鸭都没有。但是将就着配罢。江
西、福建（四川、湖南同样）有一种块根，名地瓜，或名地梨，切成片配在猪肉片里炒
盘“滑肉”刚好。建宁出建莲，拿莲子剁成泥，仿扁豆泥，做成莲子泥，又甜 又烫，
亦还行。当然还有麻辣鸡丝、麻婆豆腐之类，把所能配凑的都配凑上了。同志们吃... 阅读全帖 |
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b*******e
发帖数: 4483 | 46 【 以下文字转载自 Texas 讨论区 】
发信人: nalazn (MaDeGuai), 信区: Texas
标 题: 嗯，我回来了，受了震撼回来。
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Nov 28 01:08:03 2010, 美东)
我轻轻回来了，正如我轻轻的离开，既没有去看作业哥，也没有去上断头台。我去享受
人生，度假去了，受震撼去了。
确切的说，是去海边的度假屋了，和一群人一起去的，这群人除了我们这家中国人，其
他都是韩国人，嗯韩国棒子。其中有我的一个好朋友，所以这个感恩节我和韩国人去度
假了。
下午4点人到齐，拿钥匙，开门，抬东西上楼，一气呵成。然后，男人们就开始坐下歇
息了。大包小包的东西在厨房摆满一地。女人们还是在一气呵成的往冰箱收拾东西，水
池子里面已经放下晚上要吃的肉菜，一个韩国胖妈妈已经洗好咖啡壶，开始煮咖啡，看
上去一切都不错。。。。。咖啡煮好了，倒好，一杯一杯送到男人围坐的餐桌前面，最
后半杯给了我。。。因为我算客人说。
女人们还在收拾，我一直在帮忙，因为我不能去坐下和男人聊天，也不能和小朋友上下
疯跑，我洗了两袋子小黄瓜，掐头去尾，十字花切开，一大盆子... 阅读全帖 |
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y*****n
发帖数: 11251 | 47 过个几百年再看这个改革开放，到底是怎么回事。在一个高度中央集权的制度下，
一边恢复人大政协，一边改革开放了。这个时候提倡一部分先富起来就好象野炊开饭了。
当然有人带着面包，有人生火自己做点小灶，但是最后还是谁距离大锅近，谁搞到的
吃的多。甚至做饭的厨师在喊开放之前自己就开始吃了。
这样改革开放了30年，出来了新的一群人。这些人不仅有钱而且有权。按照最开始的设
想，
先富带动后富达到均富。但是谁来带动后富？那些又有资源又有权的人，是带动后富达到
均富更符合他们利益呢？还是奴役后富的来使得自己更富呢？ |
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A********o
发帖数: 120 | 48 应该是59年。58年大锅饭，人们都吃得撑的不行。
然后就变成大锅粥了，然后就什么都没有供应了。说是人民公社合作化的时候，大家不
老实，粮食没有全部上缴。现在开始吃自己家的。可是人们那时都相信政府，粮食早上
缴了！于是成年人去逃荒，做民工。老人小孩只好挨饿，或饿死，如果出去的人不能弄
来吃的。
几种人不会挨饿：干部和管粮食的。我妈说那年过年大家都没什么吃的，而我们邻居队
长家锅里煮着鸡和鸭。
我们家在江苏里下河地区，10年就有9年涝的地方，解放前也很少饿死人。
现在想想很多值得写的东西，应该写下来。 |
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w***3
发帖数: 387 | 49 2010-10-11 文章来源：大跃进死难者纪念堂
五十年前那场人类历史上饿死人最多一次的人间天堂悲剧，近四千万人被饿死，人相食
，还有活人被杀煮吃，这惨绝人寰的悲剧被统治者掩蔽，被隐瞒。被一班歌功颂德的文
妓们记为史称“三年困难时期”，俗称“苦日子”的平常事。人民被欺骗，史实被颠倒
，历史成了任人打扮的小姑娘，青史成了私欲横流，黑白不分的坏东 西。半个世纪过
去了，对于近四千万的饿死鬼，被煮吃的惨死鬼，至今还没有一个说法，没有人表示歉
意，没有人对青史无私细写还真。
“太阳能”理论：五十年前那场大跃进，有良知的中国人永远都不会忘记，1958年的夏
收刚刚结束，各地的父母官们带着一群所谓“翻身做了主人”的人，敲锣打鼓的报喜，
6月12日，中共党报发表新闻《卫星农业社发出第二颗卫星》。文章发表后，各地你追
我赶的报喜，卫星越放越高，全社会热血沸腾，几天后中国科学院力学研究所所长钱学
森在《人民日报》上发表《粮食亩产会有多少？》的文章。这位从美国回来的爱国海归
科学家，在文章中仔细详尽地论证：“每年射到一亩土地上的太阳光能的30％作为植物
可以利用的部分，而植物利用太阳光能的30%把空气里... 阅读全帖 |
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a********e
发帖数: 5251 | 50 我就盼着中国赶紧分家。中国分成多块，才好管理，又形成竞争，强者生存，文化多维
，老百姓才幸福呢。现在就是一大锅屎汤。 |
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