j*******c
发帖数: 95 | 1 【 以下文字转载自 SanDiego 讨论区 】
发信人: susankilly (ling), 信区: SanDiego
标 题: 新鲜出售手工东北大馅饺子（UTC／UCSD附近）
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Oct 27 00:40:24 2009, 美东)
东北大馅手工饺子，手工揉面，手工擀皮，手工垛馅，纯正口味，保您满意！
牛肉芹菜馅$10.00／磅
猪肉白菜馅$10.00／磅
三鲜馅（韭菜虾仁） $15.00／磅
其他馅料陆续更新，接受定制的各种馅料。
2Lb以下，随时定随时吃，2Lb以上或者定制的馅料，需提前一天预定。
售卖电话:(858)366-8430(killy)
自提地址8730 costa verde BLVD
（提供送货服务，视路程远近收取$5－15送货费） |
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T****M
发帖数: 1913 | 3 【 以下文字转载自 Military2 讨论区 】
发信人: TempBM (Temp), 信区: Military2
标 题: [大馅包子悬赏]新春军版活动
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Jan 29 02:18:04 2010, 美东)
发信人: TempBM (Temp), 信区: Military
标 题: [大馅包子悬赏]新春军版活动
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Jan 27 22:11:48 2010, 美东)
为了喜迎新春，更是期待一个生龙活虎的军版，特举办此次“迎虎年扬军威”活动，希望广大版友积极参与。
1.征文必须原创。需注明“活动”字样以便统计。
2.围绕以下范围展开：中国人民解放军建军以来的经典战役战斗、开国将帅轶事(军事方面)、中国军队建设发展分析总结、中国自主研发武器系统的比较评价、对中国国防形势战略布局的看法。
3.体裁不限。
4.可以是长篇大论也可以短小精湛，但不得低于三百字。
5.军事图片需有统一主题，不少于四幅，有简短文字说明。
6.奖励：
a)征文六百字以下奖励50伪币，六百字以上的中长篇奖励200伪币;
b)军事图片奖励1 |
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y**********9
发帖数: 547 | 4 超市里买袋装的很贵而且馅很少不怎么好吃。
自己包的，薄皮大馅，好吃不是盖的。
做法：
水饺皮（现成买的，其实自己做的皮好吃，但是偷懒就算了）
牛肉馅（现成买的）
芹菜切成丁，加入牛肉馅，加入生姜末，适量盐，鸡蛋，搅拌均匀。
开水下饺子，滚了再加一次冷水，浮起来就好了。开吃！
我喜欢加醋，LG喜欢加老干妈辣椒。 无论怎么吃法，就是好吃。
再来一碗冬瓜丸子汤，（冒热气没法拍照）。。。。。爽啊。。。。。 |
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r*******r
发帖数: 2554 | 5 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: roseriver (小心，玫瑰有刺！), 信区: Military
标 题: 同学们，虎年大包子 Re: [大馅包子悬赏]新春军版活动
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Jan 30 11:50:17 2010, 美东)
快快参与，大陷包子过新年啦~~~~~~~~~
希望广大版友积极参与。
事方面)、中国军队建设发展分析总结、中国自主研发武器系统的比较评价、对中国国
防形势战略布局的看法。 |
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r*******r
发帖数: 2554 | 6 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: roseriver (小心，玫瑰有刺！), 信区: Military
标 题: 同学们，虎年大包子 Re: [大馅包子悬赏]新春军版活动
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Jan 30 11:50:17 2010, 美东)
快快参与，大陷包子过新年啦~~~~~~~~~
希望广大版友积极参与。
事方面)、中国军队建设发展分析总结、中国自主研发武器系统的比较评价、对中国国
防形势战略布局的看法。 |
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T****M
发帖数: 1913 | 7 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: TempBM (Temp), 信区: Military
标 题: [大馅包子悬赏]新春军版活动
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Jan 27 22:11:48 2010, 美东)
为了喜迎新春，更是期待一个生龙活虎的军版，特举办此次“迎虎年扬军威”活动，希望广大版友积极参与。
1.征文必须原创。需注明“征文”字样以便统计。
2.围绕以下范围展开：中国人民解放军建军以来的经典战役战斗、开国将帅轶事(军事方面)、中国军队建设发展分析总结、中国自主研发武器系统的比较评价、对中国国防形势战略布局的看法。
3.体裁不限。
4.可以是长篇大论也可以短小精湛，但不得低于三百字。
5.军事图片需有统一主题，不少于四幅，有简短文字说明。
6.奖励：
a)征文六百字以下奖励50伪币，六百字以上的中长篇奖励200伪币;
b)军事图片奖励10伪币；
c)字数在三百字以上且附图的视为图文并茂的征文，在征文奖励基础上加奖10伪币；
d)被mark者，加奖50伪币，收入精华区者加奖100伪币；
7.活动自今日起至北京时间2月10日截止。（需要留出 |
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T****M
发帖数: 1913 | 8 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: TempBM (Temp), 信区: Military
标 题: [大馅包子悬赏]新春军版活动
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Jan 27 22:11:48 2010, 美东)
为了喜迎新春，更是期待一个生龙活虎的军版，特举办此次“迎虎年扬军威”活动，希望广大版友积极参与。
1.征文必须原创。需注明“征文”字样以便统计。
2.围绕以下范围展开：中国人民解放军建军以来的经典战役战斗、开国将帅轶事(军事方面)、中国军队建设发展分析总结、中国自主研发武器系统的比较评价、对中国国防形势战略布局的看法。
3.体裁不限。
4.可以是长篇大论也可以短小精湛，但不得低于三百字。
5.军事图片需有统一主题，不少于四幅，有简短文字说明。
6.奖励：
a)征文六百字以下奖励50伪币，六百字以上的中长篇奖励200伪币;
b)军事图片奖励10伪币；
c)字数在三百字以上且附图的视为图文并茂的征文，在征文奖励基础上加奖10伪币；
d)被mark者，加奖50伪币，收入精华区者加奖100伪币；
7.活动自今日起至北京时间2月10日截止。（需要留出 |
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T****M
发帖数: 1913 | 9 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: TempBM (Temp), 信区: Military
标 题: [大馅包子悬赏]新春军版活动
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Jan 27 22:11:48 2010, 美东)
为了喜迎新春，更是期待一个生龙活虎的军版，特举办此次“迎虎年扬军威”活动，希望广大版友积极参与。
1.征文必须原创。需注明“活动”字样以便统计。
2.围绕以下范围展开：中国人民解放军建军以来的经典战役战斗、开国将帅轶事(军事方面)、中国军队建设发展分析总结、中国自主研发武器系统的比较评价、对中国国防形势战略布局的看法。
3.体裁不限。
4.可以是长篇大论也可以短小精湛，但不得低于三百字。
5.军事图片需有统一主题，不少于四幅，有简短文字说明。
6.奖励：
a)征文六百字以下奖励50伪币，六百字以上的中长篇奖励200伪币;
b)军事图片奖励10伪币；
c)字数在三百字以上且附图的视为图文并茂的征文，在征文奖励基础上加奖10伪币；
d)被mark者，加奖50伪币，收入精华区者加奖100伪币；
7.活动自今日起至北京时间2月10日截止。（需要留出 |
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T****M
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发信人: TempBM (Temp), 信区: Military
标 题: [大馅包子悬赏]新春军版活动
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Jan 27 22:11:48 2010, 美东)
为了喜迎新春，更是期待一个生龙活虎的军版，特举办此次“迎虎年扬军威”活动，希望广大版友积极参与。
1.征文必须原创。需注明“活动”字样以便统计。
2.围绕以下范围展开：中国人民解放军建军以来的经典战役战斗、开国将帅轶事(军事方面)、中国军队建设发展分析总结、中国自主研发武器系统的比较评价、对中国国防形势战略布局的看法。
3.体裁不限。
4.可以是长篇大论也可以短小精湛，但不得低于三百字。
5.军事图片需有统一主题，不少于四幅，有简短文字说明。
6.奖励：
a)征文六百字以下奖励50伪币，六百字以上的中长篇奖励200伪币;
b)军事图片奖励10伪币；
c)字数在三百字以上且附图的视为图文并茂的征文，在征文奖励基础上加奖10伪币；
d)被mark者，加奖50伪币，收入精华区者加奖100伪币；
7.活动自今日起至北京时间2月10日截止。（需要留出 |
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r*******r
发帖数: 2554 | 11 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: TempBM (Temp), 信区: Military
标 题: [大馅包子悬赏]新春军版活动
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Jan 27 22:11:48 2010, 美东)
为了喜迎新春，更是期待一个生龙活虎的军版，特举办此次“迎虎年扬军威”活动，希望广大版友积极参与。
1.征文必须原创。需注明“活动”字样以便统计。
2.围绕以下范围展开：中国人民解放军建军以来的经典战役战斗、开国将帅轶事(军事方面)、中国军队建设发展分析总结、中国自主研发武器系统的比较评价、对中国国防形势战略布局的看法。
3.体裁不限。
4.可以是长篇大论也可以短小精湛，但不得低于三百字。
5.军事图片需有统一主题，不少于四幅，有简短文字说明。
6.奖励：
a)征文六百字以下奖励50伪币，六百字以上的中长篇奖励200伪币;
b)军事图片奖励10伪币；
c)字数在三百字以上且附图的视为图文并茂的征文，在征文奖励基础上加奖10伪币；
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7.活动自今日起至北京时间2月10日截止。（需要留出 |
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j*********5
发帖数: 6221 | 12 【 以下文字转载自 shopping 讨论区 】
发信人: jameslee435 (济南秦琼), 信区: shopping
标 题: 大馅包子求staples 25off75的coupon
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Jan 5 11:24:09 2011, 美东)
最近想买点家具，谁有不用的staples的coupon，施舍一个吧
5个包子求 |
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d**********7
发帖数: 1 | 13 新年，除夕期间（12/22/2007-3/2/2008）供应大馅手工饺子，请提前３天发email到本
站信箱预定。
芹菜猪肉，芹菜牛肉： $5.00/袋（20个）
三鲜馅： $6.00/袋（20个）
取货方式：
Twinbrook metro station：周六下午1:00-1:30pm
College Park-U of Maryland metro station: 周六下午3:00-3:30pm
Rosslyn metro station. 周日下午2:00-2:30pm
付款方式：现金 |
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发帖数: 1 | 15 我是一个地道的东北人，已经离开家乡好多年了，刚离开那会还是有一些小兴奋的，我
是一个从来没离开过父母身边的人，对外面的世界有着很多的向往，刚离开那年一直处
于兴奋中，觉得终于没有人在身边不停的念叨了终于自由了，可随着时间的推移，身边
没有人提醒天冷该穿秋裤了，早上起来就有热乎乎的早饭等着你，那时还很不耐烦吃早
饭，以前一直觉得他们这种的念叨好烦，可现在觉得这种画面好温暖。
冬至了，在家的时候，妈妈在这天都会包酸菜馅的饺子，当时没觉得有什么的，可离开
家才知道，想吃上这口太难了，我们家的酸菜都是妈妈自己亲手腌的，我们家有一口很
大的瓦缸，还记得每年天一冷了妈妈都会腌上满满的一大缸，腌好的酸菜看上去发黄菜
帮看上去有些透亮，记得小时候妈妈一切酸菜我们都在边上等着妈妈切到最后剩下酸菜
芯，吃上去很脆很酸爽那也算是我小时候的一个零食了，同时酸菜也是东北饭桌上必不
可少的一道菜，但我最爱的还是妈妈做的酸菜馅饺子，皮薄大馅咬上一口爽脆酸菜配着
浓浓肉香，吃着一点也不腻，实在是太怀念了，以前想吃什么只要跟妈妈说我想吃什么
了，回到家肯定会出现在饭桌上，出门在外想吃什么自己不动手你永远不会吃到的，因
... 阅读全帖 |
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s*****g
发帖数: 7857 | 16 1。瘦火鸡馅，放葱姜酱油入味
2。ALL ＰＵＲＰＯＳＥ面粉加水活好，饧着
————————————————
３。把面多揉几次就饧好了
４。白菜切，挤水（适当干，不要太干，干了饺子就无汁了）
５。白菜拌油（植物油－－适量多些，芝麻香油，花椒油）后加入肉馅（因为加酱油了
，盐可以放或不放）－－使饺子吃起来象汤包（俺家饺子象小包子，薄皮大馅）
６。（忙，没有加炒鸡蛋或虾仁）
７。加少量蘑菇精提鲜
８。和匀肉菜馅
９。赶皮，开包，煮熟，进肚 （孩子们吃得热火朝天！ ） |
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t***a
发帖数: 2813 | 17 俺小时候喜欢吃芹菜馅的，现在喜欢茴香馅的了 ：） |
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s******n
发帖数: 459 | 19 包馄饨时一般是用筷子尖抹一点肉馅在皮中间就得了，聊胜于无。而云吞可是正正经经
像包饺子一样把一个大馅包进去的，关键是馅里还必须有虾仁。 |
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s*****g
发帖数: 7857 | 21 1。酱油入味
2。油包/拌菜 （不让菜汁流出来，饺子象汤包）
3。少量花椒油（辛香而不麻）
4。薄皮大馅
是关键！
不比白记饺子差，而且是菜油，不是高胆固醇的脂肪。。。 |
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R****a
发帖数: 6858 | 22 中国真正的实力到底有多大(ZT)
来源: 王军 于 2013-09-28 11:52:48 [档案] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被
阅读：504次 字体：调大/调小/重置
我今天想谈的话题是[中国真正的实力到底有多大]，标题很大，但着处很小；如有偏颇
，还望指正；如有补充，不吝赐之；若是喷之，自也欢迎，借用一句话改了：偌大的网
络，我相信我们能够容得下不同的声音。
记得八九岁的时候，常看爷爷和父亲下棋，往往一局就下上四五个小时，当然往往是父
亲输的，而我则是没耐心看的，但也经常边看边听他们聊天，总是谈到什么美国、苏联
、日本什么的，知道日本侵略过中国，占了中国好多年，败了。
我淘气，就问，“要是中国败了呢？”
父亲眼睛一瞪：“那就没有你了。”
我又问，“那他们要占中国多少年？”
爷爷卷了支烟，抽一口，说：“200年。”
我说，“200年后日本人就回家了吗？”
父亲又瞪我一眼：“不是，占了中国200年，世界上再也没有日本了。”
后来长大了，耳濡目染接触到了许多社会现实，包括认识了一些国外的友人，不谈政治
，但会经常聊到意识形态对国家实力的影响，其中一个法国的朋友给我的印象... 阅读全帖 |
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s********n
发帖数: 154 | 23 我也是双宝，今天是22周+5天，和MM的日期很相近，20周大B超的时候测了一下，都只
有12-13oz，不知道过了2周有没有增加，很羡慕MM的小宝宝这么大，典型的薄皮大馅。
相比较我太惭愧了，小宝宝比你的小，体重可是增加了快20磅了！从15周开始我的肚子
就开始嗖嗖的长，现在的肚子尺寸差不多有我第一胎（单宝）30周那么大，弯腰蹲下都
很不方便，天天扳着手指头希望快点到卸货日。 |
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n******g
发帖数: 17225 | 24 那WTO机构还挺大，
它薄皮大馅十八个褶，
它不能是包子，
中美谈判难度特别大，
经过我们坚持努力终于拿下，
美方代表她还是个女哒，
刚把协议签完后她又把条件加!
今晚宴会，
我不想吃别哒，
来它半斤狗不理我一口能吃仨，
别看这个女代表，
平时端庄又潇洒，
她一见包子端上来，
她直接用手抓，
嘴还直吧嗒：
不错，不错，味道好极啦！ |
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D**a
发帖数: 757 | 25 馄饨本身就分大小的，至少江浙沪一带，菜单上都会有大馄饨和小馄饨选择。两者用的
皮子都不一样，大馄饨就是和饺子一样的大馅，各家口味不同，爱放啥放啥。 |
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I*******t
发帖数: 7652 | 26 【 以下文字转载自 Parenting 讨论区 】
发信人: panda1010 (小宝妈), 信区: Parenting
标 题: 【母亲节活动】大包子庆祝母亲节
发信站: BBS 未名空间站 (Fri May 6 22:44:49 2011, 美东)
奉版主之命，开帖发包子庆祝母亲节。回复此帖并写下对母亲的祝福，就得到大馅薄皮
肉包子一个。活动即刻开
始，到星期天午夜（12：00）结束。祝天下所有母亲节日快乐！ |
|
y*****8
发帖数: 18140 | 27 吃大包子要码字的。
上次征文大文豪许诺的第三篇这回该贴出来了吧？ |
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r*******r
发帖数: 2554 | 28 快快参与，大陷包子过新年啦~~~~~~~~~
希望广大版友积极参与。
事方面)、中国军队建设发展分析总结、中国自主研发武器系统的比较评价、对中国国
防形势战略布局的看法。 |
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s***e
发帖数: 793 | 29 造这么多，但是该用的时候不舍得用，靠几条薄皮大馅的金刚，
最后陆奥自爆，长门被核爆，还不如yamato musashi |
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h*****z
发帖数: 4732 | 32 薄皮大馅, 不安全
早上去测了一小时，等报告中：（ |
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p*******0
发帖数: 775 | 33 奉版主之命，开帖发包子庆祝母亲节。回复此帖并写下对母亲的祝福，就得到大馅薄皮
肉包子一个。活动即刻开
始，到星期天午夜（12：00）结束。祝天下所有母亲节日快乐！ |
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c***a
发帖数: 655 | 34 今天收到自动通知email说485 card in production. 可是现在人还在国内，
周末飞机回国。原来准备用AP的，现在还能用么？
大馅包子酬谢！
另外这个140还没动静怎么485就card in production了。比较不懂。。 |
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y*****8
发帖数: 18140 | 36 勤奋的鸟儿有大包子吃！要不要辛苦码个百字贴吃更饱一点啊？ |
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D*******1
发帖数: 11303 | 37 版务辛苦，等着吃大包子
预祝同学们在新的一年里绿草与青菜齐高，鲜花共果树并茂。。 |
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w*****0
发帖数: 361 | 38 圣诞夜俺宅在家里上网灌水，琢磨着弄把什么枪才能有效地保卫俺的圣诞大餐。和一群
猥琐男讨论来讨论去，也没有讨论出什么结果。后来俺灵感来了，终于认识到把圣诞大
餐吃到肚子里最安全，于是一顿胡吃海塞，度过了一个难忘的圣诞夜。
言归正传,祝各位老农民、新农民
圣诞快乐!
全家幸福!
万事如意！！ |
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r****o
发帖数: 3932 | 39 祝菜农花农果农们节日快乐，来年大丰收，不用和虫子们挑灯夜战，不用为偷吃的小动
物们烦心～ |
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K*******l
发帖数: 3747 | 41 开帖发包子庆祝母亲节。
回复此帖并写下对母亲的祝福，就得到大馅薄皮肉包子一个。
活动即刻开始，到星期天午夜（12：00）结束。祝天下所有母亲节日快乐！ |
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c***s
发帖数: 70028 | 43 图1:肉包图2:一家人在一起包包子图3:宜春大包子图4:山东一家老字号包子店图5:灌汤包。
上海小笼包
薄皮多汁吹弹可破
朋友新近自北方来沪，受近期大热的庆丰包子诱惑，跑去店里一解思乡之情。包子上桌，人却迷惘了——荸荠大小、热气腾腾、薄皮多汁、吹弹可破……对，这就是上海的包子，同样名声在外的南翔小笼！
说起来，上海不是没有发面大包，不过，那大多分布于便利店、路边摊，供人拿在手头快速填饱肚子，真正能“登堂入殿”的包子，唯有小笼、生煎。与上海这座城市给人的印象相符，上海的小笼包同样精致，小笼包的皮是用不发酵的精面粉擀制而成，馅料更花工夫，上好的夹心腿肉拌入肉皮冻吊鲜。包制过程显得有点不可思议，馅心看上去比面皮还要大上一倍，讲究的人家，还会细细捏出16个褶子，个个均匀清晰。
吃小笼还需要点技术，新鲜的汁水是其精髓，一是不要浪费，二是小心喷溅，你可以先蘸点姜丝、香醋，配上一碗蛋丝汤，再小心地在半透明的皮子底边上咬破一小口，吮吸两口汁水后，将小笼入口咀嚼品味。
著名的南翔小笼，是上海嘉定南翔镇的传统名小吃，起始于清代同治，已有100多年历史，素以皮薄、馅多、卤重、味鲜而闻名，深受国内外食客欢迎。... 阅读全帖 |
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C*********l
发帖数: 10248 | 44 上海小笼包
薄皮多汁吹弹可破
朋友新近自北方来沪，受近期大热的庆丰包子诱惑，跑去店里一解思乡之情。包子
上桌，人却迷惘了——荸荠大小、热气腾腾、薄皮多汁、吹弹可破……对，这就是上海
的包子，同样名声在外的南翔小笼！
说起来，上海不是没有发面大包，不过，那大多分布于便利店、路边摊，供人拿在
手头快速填饱肚子，真正能“登堂入殿”的包子，唯有小笼、生煎。与上海这座城市给
人的印象相符，上海的小笼包同样精致，小笼包的皮是用不发酵的精面粉擀制而成，馅
料更花工夫，上好的夹心腿肉拌入肉皮冻吊鲜。包制过程显得有点不可思议，馅心看上
去比面皮还要大上一倍，讲究的人家，还会细细捏出16个褶子，个个均匀清晰。
吃小笼还需要点技术，新鲜的汁水是其精髓，一是不要浪费，二是小心喷溅，你可
以先蘸点姜丝、香醋，配上一碗蛋丝汤，再小心地在半透明的皮子底边上咬破一小口，
吮吸两口汁水后，将小笼入口咀嚼品味。
著名的南翔小笼，是上海嘉定南翔镇的传统名小吃，起始于清代同治，已有100多
年历史，素以皮薄、馅多、卤重、味鲜而闻名，深受国内外食客欢迎。
广东叉烧包
大肚收笃高身雀笼
如果第一次吃，习惯北方面食的人不一定会喜欢... 阅读全帖 |
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M******8
发帖数: 10589 | 45 http://cpc.people.com.cn/n/2014/0105/c64387-24025175.html
2014年01月05日08:40来源：人民日报
图①：肉包。
图②：一家人在一起包包子。
图③：宜春大包子。
图④：山东一家老字号包子店。
潘俊强摄
图⑤：灌汤包。
上海小笼包
薄皮多汁吹弹可破
朋友新近自北方来沪，受近期大热的庆丰包子诱惑，跑去店里一解思乡之情。包子上桌
，人却迷惘了——荸荠大小、热气腾腾、薄皮多汁、吹弹可破……对，这就是上海的包
子，同样名声在外的南翔小笼！
说起来，上海不是没有发面大包，不过，那大多分布于便利店、路边摊，供人拿在手头
快速填饱肚子，真正能“登堂入殿”的包子，唯有小笼、生煎。与上海这座城市给人的
印象相符，上海的小笼包同样精致，小笼包的皮是用不发酵的精面粉擀制而成，馅料更
花工夫，上好的夹心腿肉拌入肉皮冻吊鲜。包制过程显得有点不可思议，馅心看上去比
面皮还要大上一倍，讲究的人家，还会细细捏出16个褶子，个个均匀清晰。
吃小笼还需要点技术，新鲜的汁水是其精髓，一是不要浪费，二是小心喷溅，你可以先
蘸点姜丝、香醋，配上一碗蛋丝汤，再小心地在... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 46 美味又大方的方形慕斯蛋糕，尤其是中间的巧克力慕斯馅，加入了奶油奶酪，口感更浓
滑可口。那份醇厚的美味真的太赞了。生日、纪念日以及其他各种节日，如果你想做一
个蛋糕的话，它都会是一个不错的选择。除了，步骤好像稍微有那么一点多，它真的没
有其他缺点了~
【巧克力方形慕斯蛋糕】(参考分量：7英寸方形蛋糕一个）
配料：
分蛋海绵蛋糕坯：低筋面粉100克，鸡蛋4个，细砂糖65克（加入蛋清），细砂糖40克（
加入蛋黄），黄油40克
巧克力乳酪慕斯馅：黑巧克力150克，牛奶300克，蛋黄3个，奶油奶酪60克，细砂糖60
克，淡奶油225克，鱼胶粉7克，冷水25克（泡鱼胶粉用）。
表面装饰：奶油霜100克，可可粉5克，开心果仁少许。
朗姆酒糖浆：细砂糖65克，水75克，朗姆酒1大勺(15ML)（做法：细砂糖和水混合，加
热并不断搅拌直到糖全部融化，冷却后调入朗姆酒即可。）
制作过程：
1、首先制作分蛋海绵蛋糕（注：除食谱中介绍的海绵蛋糕以外，你还可以使用其他你
喜欢的海绵蛋糕配方，同时，也可以将原味蛋糕换成巧克力口味的海绵蛋糕）。蛋白和
蛋黄分开，盛蛋白的碗保证干净且无油无水。黄油隔水加热至溶化成液态... 阅读全帖 |
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a********x
发帖数: 169 | 47 zz from renren
http://blog.renren.com/blog/254930009/796002213
众所周知，伙食生产是人力密集型行业，作为北方最常见的伙食品种，一直以来基本上
都是靠人工包制的，离开了人工，就谈不上饺子的供应。尤其是近几年以来，政府着重
提高劳动者的最低工资标准，按照北京市的最低工资标准，2005年是640元，自2006年
起，依次调整为730元、800元、960元，到2011年又调整到1160元。而在学生食堂，每
个饺子的价格基本上是2毛到4毛之间，大概的概念是，如果安排3、5个人包50斤饺子，
出售饺子的钱直接全部给职工发加班费都是不够的。
从兄弟学校的情况看，有的学校已经停止饺子供应，有的学校从社会上采购饺子供应食
堂，价格基本上都在每斤15元左右，3毛一个。
我们学校起初也考虑从社会上直接进货，市场上大批量的机械化集约化生产，人工成本
低一些。但是在考察过程中发现，市场上供应的生产线饺子，饺子馅的原料口感不佳。
无论是白菜馅还是芹菜馅，都用制馅的机器挤碎的，蔬菜的纤维保留不好，吃不出蔬菜
的原味来。肉类原料基本上不是什么好肉，血脖子、... 阅读全帖 |
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B****1
发帖数: 393 | 48 1、排骨。正定郝家，董家不错 ，不过太远，一般不去。白佛附近有一家，建华大街于
和平路东行300米路南有一家，刚开业，味道还行，有朝鲜冷面。原来桥西工农路于红
旗大街附近有一家，貌似拆了。体育大街过南三环500米路东有一家叫做四合院的饭店
，那得排骨味道也行；在谈固东街与槐安路交叉口南行200米路西，又开了一家郝家排
骨，楼主前天试吃了一次，味道还行，特此推荐。
2、涮羊肉、首选还是东来顺，石家庄东来顺开了不少家，地址就不多说了，北道岔附
近的釜阳斋和热盆景也是从东来顺演化过来的，有东来顺的味道。近几年来杨大爷异军
突起，量大价低，把羊身上的肉细化了很多，有羊腿肉，羊筋肉，凉菜有一道椒盐羊眼
味道很好。金鼎公寓附近防空洞开了一家洞庭洲，貌似有20年的历史了，那的羊肉片很
嫩，羊肉丸子尤其好吃，服务员将拌好的羊肉陷用小勺拨到滚开的锅里，1分钟后香喷
喷的羊肉丸子就熟了，连汤带丸子盛到碗里，浇点醋撒点香菜，味道美极了。还有谈固
西街和平路北100米路东的仁德，育才街的津门大铜锅，羊肉片有手掌大小，肉厚而不
柴，奇香,大家不妨一试。李记羊汤、吊炉烧饼。位于东风路华夏北国超市正对面，那
的羊汤... 阅读全帖 |
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p*****y
发帖数: 10409 | 49 一提到天津，很多人想到的是狗不理包子 大麻花和耳朵眼炸糕。其实，你错了，俺们
天津人是不太喜欢吃那些东西的。 今天，我就给大家推荐一款外地人鲜为人知的包子
---天津石门坎素包子
天津包子精品之一石头门坎素包
天津的素食小吃中，深受人们欢迎的当推石头门坎素包，开业至今已有100余年的历史
。石头门坎素包店原为清乾隆末年在宫南大街开业的真素园。店主为防夏季雨水入店，
在门口垒了一道石头门坎，久而久之，这一特征成了真素园的别名。今在南市食品街和
风味食廊的店名就叫“石头门坎素包店”。石头门坎素包馅中共投入19种副料，均为各
地名产，制成的包子薄皮大馅，有咬劲，其浓郁独特的素香味，食之回味无穷，尤为老
年人喜食，确为天津的独特传统风味小吃。
天津传统风味小吃。由清末天后宫旁的真素园餐馆发明，馅料讲究，作工精细，以木耳
、花菜、豆皮、口蘑、香干、面筋、豆菜、腐乳、麻酱、香油等作为馅料，每个包子都
捏成21个摺，旺火蒸十几分钟即熟。特点是馅大皮薄、香味浓郁。
石头门坎素包始于清代，由天津专营素食的真素园经营，向以选料多样，清素不腻，制
作讲究，物美价廉，深为广大群众所喜爱。该店临近海河，为防洪水... 阅读全帖 |
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p*****y
发帖数: 10409 | 50 【 以下文字转载自 Prose 讨论区 】
发信人: ppenney (王晓伍), 信区: Prose
标 题: 【故园往事】鲜为人知的天津最好吃的包子
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Dec 9 13:32:10 2013, 美东)
一提到天津，很多人想到的是狗不理包子 大麻花和耳朵眼炸糕。其实，你错了，俺们
天津人是不太喜欢吃那些东西的。 今天，我就给大家推荐一款外地人鲜为人知的包子
---天津石门坎素包子
天津包子精品之一石头门坎素包
天津的素食小吃中，深受人们欢迎的当推石头门坎素包，开业至今已有100余年的历史
。石头门坎素包店原为清乾隆末年在宫南大街开业的真素园。店主为防夏季雨水入店，
在门口垒了一道石头门坎，久而久之，这一特征成了真素园的别名。今在南市食品街和
风味食廊的店名就叫“石头门坎素包店”。石头门坎素包馅中共投入19种副料，均为各
地名产，制成的包子薄皮大馅，有咬劲，其浓郁独特的素香味，食之回味无穷，尤为老
年人喜食，确为天津的独特传统风味小吃。
天津传统风味小吃。由清末天后宫旁的真素园餐馆发明，馅料讲究，作工精细，以木耳
、花菜、豆皮、口蘑、香干、面筋... 阅读全帖 |
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