d***e
发帖数: 3497 | 1 尤其是蛋奶豆腐蔬菜鸡
whole food走地鸡level 4 以上的味道很正，很浓
和国内散养的土鸡一个味道
其它什么转基因玉米，转抗虫蛋白的，作为专业人士还是劝大家少吃或者不吃 |
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j******a
发帖数: 194 | 2 Mozzarella是做pizza用的，很软，不是的。奶豆腐是很有弹性的。昨天买了一个叫
Parmesan的，很难吃，也不是。 |
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R*******e
发帖数: 25533 | 3 发信人: biliantian (碧连天), 信区: TVChinese
标 题: 【TV征文】菜背后的人
发信站: BBS 未名空间站 (Sun May 20 00:04:05 2012, 美东)
PS: 第三四集《舌尖上的中国》。严重剧透，小心小心～～
故事从豆腐开始。从黄豆做出豆腐已有两千年历史，千年里，豆腐块，豆腐脑，豆腐果
，毛豆腐，干丝，从南到北，不同的水土气候养出不同的豆腐文化。徽州湿润的气候里
毛豆腐欢快地生长着，扬州人一把刀一块豆腐一碗水，便是名扬天下的干丝。鲁迅笔下
的豆腐西施，却不是那么美丽快乐，大女儿接过母亲的后厨房，便接过了家庭的重担，
饭桌上菜凉了人散了，她才赶来吃饭。妹妹对着镜头说，我只希望她不要和妈妈一样，
以后都整天埋在豆腐里。粗糙的皮肤，日日埋首于几平方米大的毛豆腐坊，一个十几二
十岁的女孩子就这样支持着全家，一辈子。
云南。吃一颗豆腐，投一颗玉米，客人走的时候，数玉米计价钱。小时候父亲说起他年
轻时的故事，当地少数民族烤羊肉串，每吃一串发一颗豆子，最后数豆子算钱。当地人
没有那么多心思，一直都这么过日子，外地人吃着吃着，就把那些豆子吞下去几粒，占... 阅读全帖 |
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v**e
发帖数: 8422 | 4 含“蛋白质”最多的食物排行
（指100克可食部食品中的含量）
骆驼掌 （蛋白质含量：72.8）
墨鱼(干)[曼氏无针乌贼] （蛋白质含量：65.3）
鱿鱼(干)[台湾枪乌贼] （蛋白质含量：60）
豆腐丝(干) （蛋白质含量：57.7）
扇贝(干)[干贝] （蛋白质含量：55.6）
奶疙瘩[奶酪干，干酸奶] （蛋白质含量：55.1）
鲍鱼(干) （蛋白质含量：54.1）
奶豆腐(脱脂) （蛋白质含量：53.7）
海参(干) （蛋白质含量：50.2）
贻贝(干)[淡菜，壳菜] （蛋白质含量：47.8）
酵母(干) （蛋白质含量：47.6）
蛏干[蛏子缢，蛏青子] （蛋白质含量：46.5）
奶豆腐(鲜) （蛋白质含量：46.2）
鱼片干 （蛋白质含量：46.1）
咖哩牛肉干 （蛋白质含量：45.9）
牛肉干 （蛋白质含量：45.6）
腐竹 （蛋白质含量：44.6）
豆腐皮 （蛋白质含量：44.6）
枝竹 （蛋白质含量：44.4）
猪胆肝 （蛋白质含量：44.2）
虾米[海米，虾仁] （蛋白质含量：43.7）
荆豆 （蛋白质含量：43.6）
鸡蛋粉[全蛋粉] （蛋白质含量：43.4）
豆粕 ... 阅读全帖 |
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e*****6
发帖数: 3745 | 5 是呀，握个手先，我一般在惠康选豆腐，因为超级喜欢吃豆腐，尝试了很多种牌子，最
后发现：
做冻豆腐用美如或金发，哪个快卖完了买哪个，相信大众的眼光是雪亮的
做家常豆腐或者炸豆腐用大地或者日本的firm，有时还打折
做麻婆豆腐或豆腐汤用营养豆腐
做豆花，就买惠康的豆花粉和豆浆，回家自制了
还有一种韩国奶豆腐，像一只肉百叶的塑料包装，口感特别嫩，可以做拔丝奶豆腐，只
是涨价了，难得吃了 |
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s******u
发帖数: 125 | 6 可以尝试一下墨西哥的cheese "Quesco Blanco",味道很谈，基本就是奶豆腐。
这cheese还可以grill吃，我很久以前去内蒙古玩，在饭店里吃过一种炸奶豆腐，跟这个的味道很像。 |
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a*********3
发帖数: 660 | 7 《舌尖上的中国》精彩故事
《舌尖上的中国》是纪录频道推出的第一部高端美食类系列纪录片，从2011年3月开始
大规模拍摄，是国内第一次使用高清设备拍摄的大型美食类纪录片。共在国内拍摄60个
地点方，涵盖了包括港澳台在内的中国各个地域，它全方位展示博大精深的中华美食文
化。向观众，尤其是海外观众展示中国的日常饮食流变，千差万别的饮食习惯和独特的
味觉审美，以及上升到生存智慧层面的东方生活价值观，让观众从饮食文化的侧面认识
和理解传统和变化着的中国。
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第一集《自然的馈赠》
中国拥有世界上最富戏剧性的自然景观，高原，山林，湖泊，海岸线。这种地理跨
度有助于物种的形成和保存，任何一个国家都没有这样多潜在的食物原材料。为了得到
这份自然的馈赠，人们采集，捡拾，挖掘，捕捞。穿越四季，本集将展现美味背后人和
自然的故事。
香格里拉，松树和栎树自然杂交林中，卓玛寻找着一种精灵般的食物——松茸。松
茸保鲜期只有短短的两天，商人们以最快的速度对松茸的进行精致的加工，这样一只松
茸24小时之后就会出现在东京的市场中。
... 阅读全帖 |
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o*****h
发帖数: 2082 | 8 不知道听谁说的，奶茶喝多了会上火，所以每次都不敢多喝
估计也是因人而异。俺原来的顶头上司，每次喝奶茶都要“喝透了”，大概要喝个五七
碗才罢手。从来没见他上火
奶茶是佐早餐的，裹着棉袄的大铝壶放在一边，再来几碟奶豆腐、炒米什么的，喋上一
顿保管一上午都精神饱满
汉族人一般对付不了奶豆腐之类，就来点咸菜烧饼之类，就着奶茶，也很美 |
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i*h
发帖数: 116 | 9 本站看到的一贴很对我胃口，继续狗狗之后就抄书整理成了这个样子。
吃遍京城驻京办
1.贵州省人民政府驻北京办事处
北京市北三环东路和平西桥樱花街18楼北京贵州大厦
据朋友说，里面的肠旺面、花江狗肉、酸汤鱼、鼎罐鸡、恋爱豆腐果、丝娃娃、鸡辣椒
、小米粑、夜郎面鱼、荷叶糍粑绝对值得一吃。超辣，怕长豆豆的朋友不去为妙
地址：北京市朝阳区北三环东路17号(1011楼)
电话：64223876 64426679
2.西藏自治区人民政府驻北京办事处
北京办事处坐落在北京市西城区鼓楼西大街149号
正宗藏族吹肺、吹肝，藏族酸奶, 松子鱼, 羊肉炒面片, 酥油糌粑.
电话：64018822,64019831
●西藏大厦•新珠堂餐厅
地址：朝阳区北四环东路１１８号西藏大厦二层
特色：酥油茶、糌粑糕、土豆咖喱饭、爆炒羊肺、那曲叉烤羊腿
3.安徽省人民政府驻京办事处
朝阳区惠新西街1号 安徽大厦
腊八粥、大救驾、徽州饼、豆皮饭、“五元神仙鸡”、马蹄鳖、怀胎鱼、油爆虾、安庆
素火腿、素烤鸭
电话：64956093
4.天津驻京办
推荐：嗄巴菜、... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 10 虽然目前在许多正式场合，印度人已经开始用刀叉吃饭，但在私底下，他们仍然习惯用手抓饭吃。“手抓饭”是印度人长久以来的就餐习俗，吃饭前他们会先洗净手，然后准备就餐。如果去印度人家里做客，一定要尝试“手抓饭”的乐趣。也正因为这一习惯，使得印度大部分菜都被做成糊状，这样才便于用手抓饼卷着吃，或是抓米饭拌着吃。
每人面前摆放一个大盘子，把米饭盛上，再浇上菜和汤，然后用手稍加混合，捏成团，就抓着送进嘴里。在街头的小吃摊、小吃店以及寺庙里，人们通常用一种干树叶压制成的盘子来盛食物，有的餐馆则给每个吃饭的人一片新鲜的大树叶子，用来盛米饭等食物，这倒是很环保。
印度人认为吃饭中很多快感来自触觉，刀叉和筷子阻止了这种感觉，所以也就阻却了特有的快感。更重要的是，用手抓饭可以提前了解食物的温度，避免烫着舌头或者口腔。印度人抓饭时大多只用3个手指，那就是拇指、食指和中指。他们先用这3个手指伸直按在面饼边缘，成三股叉状，然后中指使力成弯曲状，压住饼子不动，拇指和食指一齐用力撕下一小块面饼，接着三根手指协同作战，用饼子将菜包住，就像吃北京烤鸭那样，最后捏住送入口中，捏的动作就像用钳子夹住一样东西。
印度人的主食除了... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 11 奥巴马热衷平民化的美式快餐
普京进食速度极快，称不想在吃上花太多时间，谈话更重要
各国领导人都有自己独特的口味和喜好的食物。此前，朝鲜领导人金正日钟情鱼子酱的新闻被西方媒体热炒。除此之外，许多政要的美食爱好，都是人们茶余饭后爱议论的话题。奥巴马圣诞节大吃刨冰，钟情快餐类的“垃圾食品”；相比之下，普京饮食健康，注重搭配；两代布什总统最爱“北京烤鸭”。可以说，各国领导人中着实有不少“美食家”。
奥巴马是“汉堡总统”
不久前，美国总统奥巴马携全家前往夏威夷享受圣诞假期。奥巴马和第一夫人米歇尔及其两个女儿，不仅在夏威夷著名的恐龙湾自然保护区水域大过“潜水瘾”，更惬意地在海滩上享用刨冰。
从外表看起来，奥巴马身材修长、健康精干，但熟悉他的人都知道，奥巴马的饮食却不是人们想象中那么健康。白宫发言人吉布斯曾在新闻发布会上爆料称：“你们或许会想象奥巴马爱吃萝卜和青菜，但实际上，他是奶酪汉堡、炸薯条和小甜饼的狂热爱好者。”吉布斯透露，奥巴马对精美甜点的兴趣非常浓厚，自从有了专职的白宫厨师以后，奥巴马更加难以迷恋甜点，食量大增，就连他的面点师也因此受到格外关照。
除甜食外，奥巴马对汉堡包和炸薯条等平民化的... 阅读全帖 |
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i***s
发帖数: 39120 | 12 英国女王为美国总统奥巴马举行的欢迎晚宴。新华社资料图
美国总统晚宴的餐盘。
国家元首厨师峰会交流国宴秘技和心得
7月底至8月初，来自19个国家的20位顶尖厨师在美国举行美食年会。因为这些人的服务对象都是国家元首和王室成员，这次年度聚会也被称作厨师界的“G20峰会”。世界主要国家的领导人吃什么？“御厨”们在这次年会上交流了不少“国宴”秘技和心得，却对领导者的喜好食物当成“国家机密”保守。
烹饪原则：清淡健康
国家元首厨师俱乐部由法国商人吉勒·布拉加尔1977年创建，号称全世界准入门槛最高的40个著名俱乐部之一，俱乐部会员必须是负责国家元首、王室成员饮食的“御厨”。
今年的年会活动中，20位“御厨”分别访问位于纽约的联合国总部和位于首都华盛顿的白宫。
布拉加尔介绍，俱乐部成立几十年来，各国领导人的饮食习惯逐渐转向以蔬菜为主的清淡健康风格，“你如果吃太多，喝太多，就无法做出明智的决策”。
美国总统奥巴马的“御厨”克里斯特塔·科默福德是健康饮食风尚的引导者。她做的西兰花菜式味道独特，让奥巴马赞赏有加，近期更是直言西兰花是自己的最爱，让不少人感到意外。与之相反，前总统小布什1990年曾发表声明，... 阅读全帖 |
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s******b
发帖数: 653 | 13 其实北方草原的物产很丰富的。
蔬菜水果都可以在地下贮藏几个月。除此之外还有各种腌制的蔬菜食品，手抓羊肉很常
用的蘸料就是用野韭菜花腌制的。奶茶，奶豆腐，奶干等奶制品都很有当地特色。
另外草原上还有很多河曲和湖，水产很丰富。有机会可以去草原上尝尝当地的野生鲫鱼
，鲤鱼，狗鱼；当地特产蒙古口蘑（也叫白蘑），熘炒起来更是非常鲜美。 |
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t****z
发帖数: 8931 | 15 虽然目前在许多正式场合，印度人已经开始用刀叉吃饭，但在私底下，他们仍然习惯用
手抓饭吃。“手抓饭”是印度人长久以来的就餐习俗，吃饭前他们会先洗净手，然后准
备就餐。如果去印度人家里做客，一定要尝试“手抓饭”的乐趣。也正因为这一习惯，
使得印度大部分菜都被做成黄色糊状，这样才便于用手抓饼卷着吃，或是抓米饭拌着吃。
每人面前摆放一个大盘子，把米饭盛上，再浇上菜和汤，然后用手稍加混合，捏成团，
就抓着送进嘴里。在街头的小吃摊、小吃店以及寺庙里，人们通常用一种干树叶压制成
的盘子来盛食物，有的餐馆则给每个吃饭的人一片新鲜的大树叶子，用来盛米饭等食物
，这倒是很环保。
印度人认为吃饭中很多快感来自触觉，刀叉和筷子阻止了这种感觉，所以也就阻却了特
有的快感。更重要的是，用手抓饭可以提前了解食物的温度，避免烫着舌头或者口腔。
印度人抓饭时大多只用3个手指，那就是拇指、食指和中指。他们先用这3个手指伸直按
在面饼边缘，成三股叉状，然后中指使力成弯曲状，压住饼子不动，拇指和食指一齐用
力撕下一小块面饼，接着三根手指协同作战，用饼子将菜包住，就像吃北京烤鸭那样，
最后捏住送入口中，捏的动作就像用钳子夹住一... 阅读全帖 |
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d********y
发帖数: 6566 | 16 虽然目前在许多正式场合，印度人已经开始用刀叉吃饭，但在私底下，他们仍然习惯用
手抓饭吃。“手抓饭”是印度人长久以来的就餐习俗，吃饭前他们会先洗净手，然后准
备就餐。如果去印度人家里做客，一定要尝试“手抓饭”的乐趣。也正因为这一习惯，
使得印度大部分菜都被做成糊状，这样才便于用手抓饼卷着吃，或是抓米饭拌着吃。
每人面前摆放一个大盘子，把米饭盛上，再浇上菜和汤，然后用手稍加混合，捏成团，
就抓着送进嘴里。在街头的小吃摊、小吃店以及寺庙里，人们通常用一种干树叶压制成
的盘子来盛食物，有的餐馆则给每个吃饭的人一片新鲜的大树叶子，用来盛米饭等食物
，这倒是很环保。
印度人认为吃饭中很多快感来自触觉，刀叉和筷子阻止了这种感觉，所以也就阻却了特
有的快感。更重要的是，用手抓饭可以提前了解食物的温度，避免烫着舌头或者口腔。
印度人抓饭时大多只用3个手指，那就是拇指、食指和中指。他们先用这3个手指伸直按
在面饼边缘，成三股叉状，然后中指使力成弯曲状，压住饼子不动，拇指和食指一齐用
力撕下一小块面饼，接着三根手指协同作战，用饼子将菜包住，就像吃北京烤鸭那样，
最后捏住送入口中，捏的动作就像用钳子夹住一样东... 阅读全帖 |
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j****e
发帖数: 12067 | 17 【 以下文字转载自 Headline 讨论区 】
发信人: Cnews (chinanews), 信区: Headline
标 题: 饭桌谈政事先吃后说 布什家族熟记“中国菜单”(图)
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Jan 19 19:39:25 2011, 美东)
奥巴马热衷平民化的美式快餐
普京进食速度极快，称不想在吃上花太多时间，谈话更重要
各国领导人都有自己独特的口味和喜好的食物。此前，朝鲜领导人金正日钟情鱼子酱的新闻被西方媒体热炒。除此之外，许多政要的美食爱好，都是人们茶余饭后爱议论的话题。奥巴马圣诞节大吃刨冰，钟情快餐类的“垃圾食品”；相比之下，普京饮食健康，注重搭配；两代布什总统最爱“北京烤鸭”。可以说，各国领导人中着实有不少“美食家”。
奥巴马是“汉堡总统”
不久前，美国总统奥巴马携全家前往夏威夷享受圣诞假期。奥巴马和第一夫人米歇尔及其两个女儿，不仅在夏威夷著名的恐龙湾自然保护区水域大过“潜水瘾”，更惬意地在海滩上享用刨冰。
从外表看起来，奥巴马身材修长、健康精干，但熟悉他的人都知道，奥巴马的饮食却不是人们想象中那么健康。白宫发言人吉布斯曾在新闻发布会上爆料... 阅读全帖 |
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b*****d
发帖数: 61690 | 18 新华社呼和浩特５月３１日电（记者张云龙、勿日汗）进入夏季，生活在内蒙古自
治区希拉穆仁草原的牧民巴特尔开始忙碌起来，他家的草原风情旅游点几乎天天爆满。
奶茶、手把肉、摔跤、骑马……这些外地游客眼中的新鲜事物，对于巴特尔来说就是他
生活中的一部分，千百年来传承下来的民族传统。
这位蒙古族牧民说："几乎每位游客都要来骑骑马，尝尝手把肉，感受我们蒙古族
牧民最传统、最平常的生活。"
来自北京的游客刘安说："在内蒙古亲身体验蒙古族风俗，与在北京看表演大不相
同。呼吸着青草的气息，住着蒙古包，看蒙古族姑娘小伙儿的歌舞表演，觉得自己也像
是牧民了。"
希拉穆仁草原距离内蒙古自治区首府呼和浩特市只有１００公里，保存完好的蒙古
族风情，旅游成为附近牧民最主要的收入。
作为曾经统治中国的少数民族，蒙古族拥有丰富而又易于亲近的文化传统。如今，
蒙古族传统奶食品通过工厂加工走向全国，伊利、蒙牛成为中国著名乳制品企业；中国
当今很多流行音乐中都能听到长调、马头琴、呼麦的点缀……
有着近千年历史的蒙古族传统盛会那达慕如今已经是内蒙古全民的狂欢节。这个在
夏季草原上... 阅读全帖 |
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d*********o
发帖数: 6388 | 19 http://gb.cri.cn/42071/2013/05/22/6851s4123598.htm
印媒称，20日中午在新德里的海德拉巴大厦，为到访的中国总理李克强准备的午宴菜单
上是令人愉快的印度宫廷菜。
据印度-亚洲新闻社新德里5月20日报道，这是印度总理曼莫汉·辛格在与到访的中
国要人签署协议和发表媒体声明后，特意准备的隆重款待。
菜单上有西红柿香菜汤，为素食者准备的开胃菜包括米饼和杂菜串烧，其余的人则
可享用烤鱼和烤羊肉。
非素食人士的主菜是咖喱虾和罐蒸鸡肉，素食者的是青椒西红柿烩奶豆腐。同时还
提供蒸米饭。
至于甜点，贵宾们可以吃到苹果派等。桌上还摆放着各色时令水果。（参考消息网
） |
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d**********i
发帖数: 4877 | 20 1
宗教与认同：关于信仰伊斯兰教蒙古族群体现状的调查研究
阿拉坦宝力格
（内蒙古大学 蒙古学学院，内蒙古 呼和浩特 010021）
摘要：本论文根据笔者实地考察的田野笔记和文献资料，从文化人类学的视角对内蒙古
自治区阿拉善盟地区信仰伊
斯兰教的蒙古族群体历史、生活、文化、认同意识进行分析，探讨研究和处理民族关系
的问题上应如何确立结合历
史与现实、结合客观的文化因素和主观的认同意识等整体论观点。
关键词：信仰伊斯兰教的蒙古族；认同意识
中图分类号码：B976.1 文献标识码：A
一、复杂的名称
美丽富饶的阿拉善戈壁地区有一个信仰伊斯兰教的小群体。他们的生活方式以游牧为主
，用蒙
古语进行交流，当地行政部门对他们的民族识别为蒙古族，对他们的户口登记也为蒙古
族。因为没
有官方的户口统计，他们的人口数量大多为推测数字。根据部分个人的统计数字，约为
一千三百余
人。[1]虽然他们的生活习俗与当地的土尔扈特、和硕特等蒙古族其他部落有很多相似
之处，但也有
很多不同之处。他们信仰伊斯兰教。由于信仰的不同，在生活习俗方面也形成了多少不
同的特征。
比如他们的殡葬祭祀仪式就和当地的蒙古族有所不同，他... 阅读全帖 |
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t*****g
发帖数: 6101 | 21 就是奶豆腐
中国人以前蛋白质来源也严重依赖豆制品。 |
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w*******e
发帖数: 15912 | 22 http://baike.baidu.com/view/4409468.htm
1概述编辑
世界三大菜系是指：中国菜系：包括中国、朝鲜、日本、东南亚一些国家，以中餐为代
表，这是世界人口最多的一个菜系。法国菜系：包括欧洲、美洲、大洋洲等许多国家，
占地面积最大，以西餐为主题。土耳其菜系：又称为清真菜系，包括中亚、西亚、南亚
及非洲一些国家。
2中国菜系编辑
中国菜系，又称东方菜系，包括东亚以及东南亚和南亚的若干国家，以中餐为代表，也
是世界上人口最多的菜系!中国菜系又分为中国菜系，日本菜系，韩国菜系，东南亚菜
系。
中国菜系之中国篇：中国是一个餐饮文化的大国，长期以来在某一地区由于受特定的地
理环境、气候物产、文化传统以及民俗习惯等因素的影响，形成有一定亲缘承袭关系、
菜点风味相近，知名度较高，并为部分群众喜爱的地方风味著名流派，这些流派被称作
菜系，其中包括鲁、川、粤、徽、闽、苏、浙、湘的中国“八大菜系”，还有一些著名
的地方菜系如东北菜、京菜、冀菜、豫菜、鄂菜、本帮菜、赣菜、客家菜等。中国菜的
特点总结为：色、香、味、意、形，是世界上最有影响力的菜系！一道著名的湘菜“左
宗棠鸡”，... 阅读全帖 |
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w*******e
发帖数: 15912 | 23 转自留园论坛
送交者: 放狗屁[♂进士☆♂] 于 2014-12-09 6:02
中国是吃饭大国，全世界都向往中国菜，作为土生土长的中国人，你幸福吗？
可是，中国那么多好吃的，那么经典好菜，有些人却不找机会去尝一尝，多遗憾啊。
最大的幸福，就是被幸福包围；最大的不幸，就是身在福中不知福；最最大的不幸
，就是还没尝到幸福滋味，就……
也难怪，很多人连吃什么都不清楚，没有目标，没有方向，漫无目的地吃，最后发
现，自己一辈子就在兰州拉面和沙县小吃之间来回穿梭。
现在列出了一份清单：在中国必吃的60样东西。吃过就……无憾了，完整了，幸福
了美满了。
1、北京烤鸭
2、卤煮火烧
3、豌豆黄
4、西湖醋鱼
5、夫妻肺片
6、松鼠桂鱼
7、东坡肉
8、洛阳水席
9、武汉鸭脖
10、武汉热干面
11、冰糖葫芦
12、阳澄湖大闸蟹
13、哈尔滨红肠
14、重庆水煮鱼
15、柳州螺蛳粉
16、麻辣小龙虾
17、东北萨其马
18、广东煲仔饭
19、广东早茶
20、上海小笼包
21、江西瓦罐汤
22、岐山臊子面
23、新疆大盘鸡
24、南京鸭血粉丝汤
25、嘉兴肉粽
26、澳门豆捞
27、过桥米线
28、台湾... 阅读全帖 |
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z**********e
发帖数: 22064 | 24 http://finance.ifeng.com/a/20150322/13571738_0.shtml
2015年03月22日 08:46来源：北京青年报
因涉及公款“送礼”而被广泛关注的杜文案，在呼和浩特市中级人民法院开庭重审。
核心提示：曾经牵涉到当年震惊中国的公款行贿大案的内蒙古杜文案于2014年12月11日
一审重审开庭，庭审中，杜文首次供述：2010年3月末，内蒙公安厅前厅长、自治区政
府前副主席赵黎平以看好一尊铜鼎需购买后向北京送礼为由从杜文手中拿走130万元。
围绕该案所涉公款送礼巨款去向之谜历经四年多时间，终现答案。
原标题：130万公款交给厅级领导
2014年12月18日、19日，呼和浩特中级人民法院开庭重审“杜文案”，被告人杜文被指
控涉嫌贪污，牵出省级行政机关动用公款异地“送礼”的丑闻。曾多次坚称送礼去向“
不能说”的杜文，首次在庭上供述，有130万元礼金转交给了时任自治区公安厅某领导
（后升任副省级干部，现已退休），由其负责协调联络公安部办事人员。本案未当庭宣
判。
杜文家人坚持认为，杜文只是替政府“跑腿儿”的，却在举报上级武志忠后遭到打击报
复。武志忠为内蒙... 阅读全帖 |
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w***u
发帖数: 17713 | 25 蒙古的酪蛋子，云南的奶豆腐，你们出国前都没吃过？ |
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w***u
发帖数: 17713 | 26 经济是差了点。文化这东西嘛，如果从北京中心主义来看，是远了点，但从多民族文化
角度看，昆明本身就是一个中心，而且因为云南的保守性和宽容性，胡虏的东西在南方
保留也就是云南有了，比如奶豆腐之类的，除了内蒙也就云南有了，部分云南回族的长
相相较内地回族也能比较保留西域风味。 |
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T********N
发帖数: 2680 | 27 不是奶粉是奶豆腐
硬得硌牙。
长途奔袭是吃马，一个蒙古兵带三匹马
明代大同守军的战报里通常是缴获多少多少马，杀死多少多少蒙古人
数额上马比人多得多。 |
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发帖数: 1 | 28 本来就是不正宗的改良肉夹馍，把香菜辣椒换成奶豆腐而已
: 汉堡除了不太健康，
: 顿顿吃从口味上讲俺问题不大
: 要是能间或着吃点披萨就更好了
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发帖数: 1 | 31 千老以为生物是科学，其实生物水平差的不得了，中世纪的水平，还老以科学自居
千老梁DNA里面的工作逻辑都搞不懂，就敢胡乱转基因。
这和找一个小孩，胡乱改代码差不多，看着没问题，不定哪天出毛病了。
码农最科学，不会让搞不明白代码的人瞎改的。
所以码农都反对转基因，不是没道理的 |
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发帖数: 1 | 33 转基因不一定就有害，就像小孩胡乱该代码，也不一定搞砸。
DNA里有自我保护机制，杂交可能会触发保护机制，无法成功，所以杂交的风险，小于
转基因。
转基因是绕过DNA保护机制，完全不了解内部代码逻辑的情况下瞎改，又没有严格测试。
所以最后大概率有副作用，小概率没事 |
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d***e
发帖数: 3497 | 34 Costco的有机腹肌苹果很好吃
华人爱吃的蔬菜还没转基因的
: 肉蛋奶可以。蔬菜水果没必要，瞎花钱
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d***e
发帖数: 3497 | 35 感觉你也是内部人士
说的很有道理。
很多外行人拿杂交作物来类比转基因，其实这两个完全不是一回事，
姐都懒得教育
: 转基因不一定就有害，就像小孩胡乱该代码，也不一定搞砸。
: DNA里有自我保护机制，杂交可能会触发保护机制，无法成功，所以杂交的风险
，小于
: 转基因。
: 转基因是绕过DNA保护机制，完全不了解内部代码逻辑的情况下瞎改，又没有严
格测试。
: 所以最后大概率有副作用，小概率没事
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S******D
发帖数: 8437 | 36 对，哥只吃五刀一盒的散养走地鸡有机红皮鸡蛋，看来咱俩能过到一起。 |
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S******D
发帖数: 8437 | 38 甜甜妹妹是女的，跟你们争这个也没意思。索男把她当成男的也好，少点人骚扰她。 |
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d***e
发帖数: 3497 | 40 说了，生物专业内部也不统一的
: 坐等潮吹生物女来撕你
: 她也是专业人士
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s*********r
发帖数: 9493 | 44 奶酪英文是“cheese”，法国人唤它为“fromage”，德国人称它为“kaese"，意大利
人称它为“formaggio”。在英语中，cheesecake也常用来形容清凉的海报女郎（pin-
up girls）。
奶酪（其中的一类也叫干酪）是一种发酵的牛奶制品，其性质与常见的酸牛奶有相似之
处，都是通过发酵过程来制作的，也都含有可以保健的乳酸菌，但是奶酪的浓度比酸奶
更高，近似固体食物，营养价值也因此更加丰富。每公斤奶酪制品都是由10公斤的牛奶
浓缩而成，含有丰富的蛋白质、钙、脂肪、磷和维生素等营养成分，是纯天然的食品。
就工艺而言，奶酪是发酵的牛奶；就营养而言，奶酪是浓缩的牛奶。
奶酪也是中国西北的蒙古族，哈萨克族等游牧民族的传统食品，在内蒙古称为奶豆腐，
在新疆俗称乳饼，完全干透的干酪又叫奶疙瘩。荷兰是世界出口奶酪最多的国家。 |
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F*V
发帖数: 3978 | 45 发信人: brihand (brihand), 信区: Military
标 题: 蒙古族传统文化在快速发展的中国得到有力保障
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Jun 2 13:42:05 2011, 美东)
新华社呼和浩特５月３１日电（记者张云龙、勿日汗）进入夏季，生活在内蒙古自
治区希拉穆仁草原的牧民巴特尔开始忙碌起来，他家的草原风情旅游点几乎天天爆满。
奶茶、手把肉、摔跤、骑马……这些外地游客眼中的新鲜事物，对于巴特尔来说就是他
生活中的一部分，千百年来传承下来的民族传统。
这位蒙古族牧民说："几乎每位游客都要来骑骑马，尝尝手把肉，感受我们蒙古族
牧民最传统、最平常的生活。"
来自北京的游客刘安说："在内蒙古亲身体验蒙古族风俗，与在北京看表演大不相
同。呼吸着青草的气息，住着蒙古包，看蒙古族姑娘小伙儿的歌舞表演，觉得自己也像
是牧民了。"
希拉穆仁草原距离内蒙古自治区首府呼和浩特市只有１００公里，保存完好的蒙古
族风情，旅游成为附近牧民最主要的收入。
作为曾经统治中国的少数民族，蒙古族拥有丰富而又易于亲近的文化传统。如今，
蒙古族传统奶食品通过工厂加工走向全国，伊利、蒙牛... 阅读全帖 |
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t*******8
发帖数: 3940 | 46 糖神在此基础上开发出后续产品：麻婆豆腐，家常豆腐，臭豆腐，冻豆腐，炸豆腐，鱼
头炖豆腐，韭菜鸡蛋炒豆腐，蒸肉豆腐，小黄鱼炖豆腐，杏仁奶豆腐，花菇豆腐，雪菜
拌豆腐，三色豆腐 ，虾茸豆腐，三文鱼头豆腐汤，火腿豆腐芥菜汤，紫菜豆腐羹。。。 |
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s****m
发帖数: 5375 | 47 那个，做出来就像果冻了可能，口感会很Q吧
我做倒是用gelatine做过奶豆腐 |
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s****m
发帖数: 5375 | 48 以前在国内的时候特别爱吃这个，来这儿后就学会自己做了
牛奶200克、液态鲜奶油（whipping cream）100克、玉米淀粉(corn starch)50克、糖
40克、吉利丁（gelatine)粉大约7克、抹茶粉5g，黄油（unsalted butter）一大勺，另外需要一些水
做法：
1.吉利丁（gelatine)粉一包大约7克，少量凉水化开
2.绿茶粉用三大勺温水调均匀。
3.准备一个方形容器，里面可以铺上一层保鲜膜
4. 200g牛奶，100g heavy whipping cream，1tbsp unsalted butter，40g白糖放在小
奶锅里用中火烧滚（一边烧一边搅拌，注意别让牛奶铺出来）
5. 转小火，再加入绿茶粉水继续搅拌均匀。最后倒入50g corn starch，快速搅拌后离
火，倒进事先准备的容器里放凉至室温（因为倒入淀粉后这锅奶汁会瞬间变得特别的稠
，要快点搅拌匀）。
6. 进冰箱，冷藏4小时以上，再取出来切小方块，我加了一点点粗粝红豆泥拌着吃，也
可以直接把做好的密红豆加在奶豆腐糊里。 |
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