q*****n
发帖数: 2570 | 1 开玩笑，你真有幽默感。你在美帝拿着微不足道的薪水，心甘情愿的被剥削，心甘情愿
到了宁可人格分裂都不回国的地步，这样的好雇员上哪里找啊。美帝是不是需要你，你
最后能不能留下不好说——你知道，你那行现在竞争也挺激烈的，但你显然是
建设美帝的好雇员啊。 |
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C*******f
发帖数: 13152 | 2 你介不介意你也不参军只会忽悠别人参军啊，你舔美国万事都好，你不是说梁警官被判
的公正吗？怎么你嘴里还有华人会被欺压？我们说美国没这么好美国从制度到个人都歧
视华裔，你们舔美老将不是不同意吗？不是一直舔美国没歧视，觉得有歧视也是你们华
人自己的问题吗？你这种rats被欺负了都觉得是应该的，会哭着喊着你美国爹再多欺负
欺负你，你们老将的阿祖是自愿当慰安妇啊，没人欺负你。 |
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发帖数: 1 | 3 不知道从何时起，网络语言开始充斥网络，甚至一夜之间就能传遍祖国大地，无论是好
听的，难听的，只要是网上流行的，大家都爱去模仿，根本不管这个字的本意是什么，
满大街都是，如果你不知道，倒是显得你很另类，很落伍！
有一天我的儿子突然跟我说“香菇”，我还纳闷“香菇”怎么了，儿子说“蓝瘦”，听
得我一头雾水。后来在网上搜了一下，原来又是网络语言，表达的是难受、想哭的意思
！当时真的觉得特别反感，觉得中国五千年的文化全都被这些网络语言糟蹋了，误导了
孩子的认知！
小的时候，我们都被教育，不能写错别字，不能读错别字，写错、读错都是要挨罚的，
而现在呢，竟然还有人自己造词语！比如“这样子”，要说成“酱子”，这都什么跟什
么啊，完全没有人监管，媒体、公众号还都故意使用这样的字眼，抓人眼球！
很多人夸人的时候爱用“牛X”，说一些风格的时候，爱用“高X格”，小时候，如果说
了这样的字眼，肯定会被家长揍得！
如果这种现象不从源头管理，是很难达到效果的，没有好的人去引导，这种趋势发展下
去，中国的文字文化都要被糟蹋完了。我们吸收知识都讲求“去其糟粕，留其精华”，
现在全反了，糟粕和垃圾的东西反而流行了！
&#... 阅读全帖 |
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E******d
发帖数: 3514 | 4 老酱贱种，最近怎么不爱做诗了？LOL
sentence to dead
好湿好湿 |
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j********8
发帖数: 12 | 5 自己发明的.自觉很好.手续简便.
超市买切成薄块的猪肉,约一厘米多厚.(外里脊,普通肉,带骨头,骨头呈L形.
边上有点肥条.超市里一般包成一叠卖,一叠里有三四块)
平底锅内放一点油(甚至不放油),煎肉至熟,两面稍焦黄.
将几块煎好的肉块放回锅,不放油,不放盐.浇上大量西红柿酱和酱油,搅拌煎烤至肉块表
面稍发黑.
端上饭桌.倍儿香.远超一般烤肉.
此菜家人均极喜欢,一直视为大餐.大家不妨一试.
江毅
HanWJ.com |
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e********e
发帖数: 6961 | 6 从文怡那儿学的，根据自己所有的原料做了适当改进。很简单的菜，味道很好。
原料：猪里脊适量。
配料：韩式烧烤酱（中国超市买的），辣椒面，酱油，细盐，麻油，葱姜蒜末。
做法：将猪里脊切片，约3-4毫米厚。将所有配料加入切好的里脊肉片中，拌匀，腌制1-2小时。烤盘上铺锡纸，将里脊肉码放在锡纸上，此时烤箱预热400度华氏，烤10分钟。5分钟的时候取出翻一下面即可。 |
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b*****o
发帖数: 2407 | 7 感恩节的广告铺天盖地的寄来，我偶然发现还有cranberry sauce卖，似乎很便宜。我
心想，这么便宜会是货真价实的吗？
于是我自己买了一袋新鲜蔓越莓，学着熬酱。
我发现，这种果酱容易粘稠，凝固得很好。
材料：一杯水、一杯糖、一袋蔓越莓。
其实你只要掌握好水和糖的比例：1：1 就可以了。
然后根据自己的口味，增加糖。
先大火烧开，然后小火烧粘稠，关火冷却，然后放进电冰箱一夜，拿出来的时候，果酱
会变得更粘稠了，你根本都晃不动它。 |
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a*********x
发帖数: 7174 | 8 我超～怕腻的，一般在米国餐厅吃牛排都得配大量沙拉什么的才吃的下去～
之前看某美食漫画看到了一个这样的做法，一试之下相当喜欢～<3
牛排的做法就不说了，该怎么做就怎么做呗～
我是用了最简单的方法，腌料只用了盐和胡椒，也没拍松什么的，肉也不是什么好肉，超市刚好在减价的。
牛排煎好放盘之后，锅子的火不要关，和着剩下的肉汁倒入酱油和味淋。
（比例全看个人喜好了，喜欢甜点的就多加点味淋）
煮啊煮，煮到差不多浓缩成酱的感觉，加lime汁。量多少纯粹看个人喜好，我偏好酸的。
（一定要lime，我用柠檬试过味道不对～@@）
关火浇肉上，然后再撒上生洋葱丝。
（我用了小葱丝，自己比较喜欢。还是看个人喜好）
这样的做法感觉有点像中餐的酱油＋醋＋糖，可是味道没那么中式，跟牛排比较搭～
反正就是超解腻的啦～XDDD |
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a*******o
发帖数: 699 | 9 打算烤肉，用啥酱汁好？
有啥牌子，和口味，多谢！ |
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p*******o
发帖数: 3564 | 10 建议你用番茄经橄榄油炒过后加水直接煮成酱，用beef tomato最好，尽量挑红的，这
个很快，5分钟左右就好了；另一个省事的办法就是番茄去皮后，和水/橄榄油直接放调
理机里打成酱
店里的pasta source里面成分很复杂，大多掺有九层塔，味道很奇怪，有的还会有色素
，不推荐 |
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i****n
发帖数: 13151 | 11
多开
其实我刀功很好
一个是吧，这个形状没准备好；不是要逆着肉纹切嘛，结果块的形状不对
第二个吧，我心急了呗，如果切的很薄，容易切碎，我应该等着完全冷却了再切
总之，下一次有经验了，一定做出完美的酱牛肉，哈哈 |
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B********n
发帖数: 12753 | 12 嗯嗯，必须放冷了切才好切
酱牛肉用来带饭超方便，每天取一叠就好了 |
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b*******e
发帖数: 554 | 13 BBQ 酱爆牛仔骨
材料是在韩国超市买的牛仔骨，有两种，一种是已经腌好的，另一种是冰鲜的，这次我
选了後者。虽然用的酱料是Korean style beef bbq sauce，但煮法我未有太考究韩式
的是怎麼做，感觉上他们是用铜版烧的或烤的，所以我做的也称不上是韩式牛仔骨。。
。哈哈哈。。。
做法灰常简单，煮的过程没有讲求高技巧，我想重点落在腌肉方面，选材时挑盒脂肪分
布好看的牛仔骨，加上煮的时候动作快点，也就能避免牛肉煮得太柴。
主要步骤：
1. 腌之前把牛仔骨的肉锤松。洋葱切条，蒜切成粒状备用。
2. 以生抽丶蒜容丶麻油丶蜜糖丶盐丶少许胡椒粉，放冰箱。一小时後取出，加點生粉
抓均，再加几滴油，腌一个晚上。蜜糖放一点点就好，因为韩式bbq sauce本身是带甜
味的。
3. 取出牛仔骨，去掉多馀腌料。锅烧热後加油，油的分量看一下牛仔骨脂肪来决定，
一般的话不用太多。下牛仔骨，正反两面煎至七成熟，牛仔肉本来已切成小块，煎起来
很快熟，所以反面煎的时候动作要快啊～肉还有几分红的时候便马上盛起。
4. 另起锅，热锅加油，爆香蒜粒丶洋葱及红椒，加入bbq sauce，把酱料炒香，加入
牛仔... 阅读全帖 |
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g*******a
发帖数: 31586 | 14 【 以下文字转载自 NewYork 讨论区 】
发信人: gogopanda (打您屁股), 信区: NewYork
标 题: 请问哪种日本烧烤酱好
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Aug 5 12:54:21 2014, 美东)
用来烤和牛时用的 谢谢 |
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a*******o
发帖数: 699 | 15 打算烤肉，用啥酱汁好？
有啥牌子，和口味，多谢！ |
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l******o
发帖数: 3764 | 16 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: liangmao (凉猫 窝里横 -,=), 信区: Food
标 题: 不是武汉人也发豆皮 (附酱鸭)
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Sep 8 10:49:09 2011, 美东)
没去过武汉 无奈大学室友是武汉人 于是听她念叨了四年的豆皮 热干面
后来带学校附近开了个＂老江城＂小吃店 经室友鉴定还比较正宗 俺才有幸尝试
这个豆皮还是很有特色的 所以印象比较深
前面看到版上牛人的贴子 原来这么容易 也山寨一把
豆皮参照
http://www.mitbbs.com/article/Food/31613023_3.html
顺便问几个问题：
1. 我碰到最麻烦的一步就是铺糯米 太粘了 半天才铺开
是因为我蒸米的时候放水太多了吗？
另外我蒸好饭没有来得及马上用 放凉了才开始做的 是不是也有这个原因？
2. 最费解的是这东西怎么吃到嘴里去啊？ 我是用勺子拿起那切好的一块块的
虽然糯米能粘住一些丁子 但是拿起来还是有些丁往下掉啊
你们都咋办？ |
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h*******6
发帖数: 3228 | 17 百佳的各种酱太多太杂， 真不知选啥牌子的好。 请教你们都选用什么牌子的
1. 郫县豆瓣
2. 甜面酱
3。 花椒
多谢多谢！ |
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p********l
发帖数: 2032 | 18 酱爆香茄：首先谢谢教我用六必居甜面酱来炒茄子的网友林MM。
做法：将上好的、个子不太大的紫茄子切成滚刀块（当然先洗干净），放入中等炒锅，
开大火，加水半小碗,煮到水差不多干时，加一勺Canola Oil，降小火侯，然后将预先
拌好的半小碗的酱料，材料：两勺子六必居甜面酱、加小许淀粉，盐、和水，加入锅内
，加入几个蒜头，切不切片无所谓，然后加入几段青葱，开大火再翻炒两分钟，出锅上
盘。
韭菜盒子是去99买的现成的，回来就煎一下，还不错。不过，镜子妹妹，有时间最好自
己做，好像新鲜的韭菜盒子更好次些。奔三妹妹，看你在国内这个尝新鲜韭菜盒子福气
大大的，流口水的该是我，或我们。
发信人: snow2011 (如歌的行板),
茄子是怎么炒的呢，看着好吃。
发信人: mirrorjj (人在天涯)
尝过costco的crab cake没有？做法和韭菜盒子差不多，很方便，味道也很好。
上星期买了猪肉馅饼，一斑斑。下次买韭菜盒子。
发信人: intuition (彻底奔三了，还是什么都木有)
韭菜盒子是俺的最爱。口水。。。 |
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d*********e
发帖数: 8525 | 19 http://pop.6park.com/life6/messages/22317.html
桑椹酱食谱：
800 克 熟透的桑椹
150-180 克 冰糖 （嗜甜的可以增加至 300-400克糖）
1 只 有机苹果 （削皮去蒂去种子）
1 大匙 柠檬汁（或半只柠檬挤汁）
把桑椹减去蒂，泡泡淡盐水去虫子，然后洗干净沥干水份。
倒到一个干净的瓦煲/玻璃煲里加盖小火焖煮。果肉变软，水份开始溢出的时候，（大
约10分钟）把大约1/3的桑椹果肉和有机苹果放入搅拌机搅拌成果泥。
把果泥倒到锅里，继续熬煮然后拿个铲子稍微压压，加入冰糖和一大匙的柠檬汁继续熬
煮30-35分钟，至果酱变得有点浓稠。就好了
把一个玻璃罐和盖子用滚水煮煮杀菌，晾干备用。
趁热把果酱装入罐子里，马上加盖，煮上一锅滚水，把旋好盖子的玻璃罐倒放到滚水里
煮3-5分钟，这个工序是为了杀菌和让罐子里的空气出来，变成真空状态。
冷却一宿，第二天就能吃了 |
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p******s
发帖数: 5200 | 20 给你举个例子你就明白了
酱包今年
美联打美南，主客各2场，共4场，以后美东／西／北继续轮流。好像好很多年才能轮完。
国联打国东，主客各2场，共4场，以后国西／南继续轮流
国北内战6场
剩下两场看去年战绩，酱包是国北2，打国西2（海鸟），国南2（发空）
大白菜和汤哥老拿分区冠军，自然要年年碰 |
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d**********n
发帖数: 3634 | 21
纽约中餐馆有卖酱牛肉么，我懒的做
edit:原来这个叫酱牛肉。。。我那叫卤牛肉。。。 |
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a*******o
发帖数: 699 | 22 打算烤肉，用啥酱汁好？
有啥牌子，和口味，多谢！ |
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k*******e
发帖数: 11147 | 24 一年了，好快啊。黑酱，相识一年快乐唷～
东张～
西（东）望～
偶尔捉个迷藏～
卖下萌
犯下二
糟蹋一下花草
随你啦，开心就好～ |
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l*********y
发帖数: 1431 | 25 摸摸黑酱，以后别挑食了，呵呵
话说pu妈好厉害，狗狗和猫猫训的都那么好，以后人娃肯定也是乖娃 |
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m*****f
发帖数: 4970 | 27 黑酱好漂亮， 啊呀黑猫拍好的真的是超级漂亮啊～～ |
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c****e
发帖数: 580 | 28 几天没来，来了就看见亲亲黑酱的照片，好喜欢啊好喜欢，还是那么帅，趁着某黑犯二
的时候偷袭亲一下，哇哈哈。 |
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b*********m
发帖数: 3745 | 29 真不知道是黑酱好还是kiki的摄影技术和感觉好了。。 ：）无论如何，喜欢这些照片！ |
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l*******l
发帖数: 304 | 30 MM的照片每次都好喜欢看啊，相机好技术好景也好。敢问MM住哪里啊？ |
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b*****n
发帖数: 3774 | 31 4.菜市场的好看的把戏
当时菜市场有几种手艺人的活路，我特别喜欢看，经常站到哪儿就不走了。
最impressive的就是刮黄鳝的，记得大人们都是先切点杀，然后趁人家打整的时候买其他菜，然后回来取。我每次都宁可看人家咋个弄，说来好血腥哦。那个人抓起一跟黄鳝的尾巴，然后在木头盆子的xianxian上一kao，就把黄鳝打昏了，然后一块长方形的木板，顶端从背面钉进来一根钉子，把黄鳝脑壳居到钉子上，用刀垂直于木板一条线把黄鳝花开，然后在把刀横过来花一哈把内脏清理了，然后再横切几刀切成几块连刀的，最后比到挂钉子的头部把整条鳝鱼从木板上切下来，扔进一个盆子，然后把头扯下来甩了，继续下一条。一条接一条，特别行云流水，后来学卖油翁，每次看到那句无他唯手熟耳，就要想起这些刮黄鳝的。
还有一个就是做蛋卷的，自己拿了屋头的面粉，鸡蛋白糖和清油切，他给你搅拌好酱酱，然后拿个很大很大的铁的钳子，顶端是两个大方片的，合拢钳子，两个铁片就合拢，把蛋液yao一瓢根儿，然后把铁架子一合拢在火上转一哈，打开就是蛋皮，然后趁热一卷，剪刀剪断，一个蛋卷就弄好了。我经常呆呆地在旁边从头看到尾，然后拿个大饭盒端回家。热热脆脆的，之... 阅读全帖 |
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b*****n
发帖数: 3774 | 32 4.菜市场的好看的把戏
当时菜市场有几种手艺人的活路，我特别喜欢看，经常站到哪儿就不走了。
最impressive的就是刮黄鳝的，记得大人们都是先切点杀，然后趁人家打整的时候买其
他菜，然后回来取。我每次都宁可看人家咋个弄，说来好血腥哦。那个人抓起一跟黄鳝
的尾巴，然后在木头盆子的xianxian上一kao，就把黄鳝打昏了，然后一块长方形的木
板，顶端从背面钉进来一根钉子，把黄鳝脑壳居到钉子上，用刀垂直于木板一条线把黄
鳝花开，然后在把刀横过来花一哈把内脏清理了，然后再横切几刀切成几块连刀的，最
后比到挂钉子的头部把整条鳝鱼从木板上切下来，扔进一个盆子，然后把头扯下来甩了
，继续下一条。一条接一条，特别行云流水，后来学卖油翁，每次看到那句无他唯手熟
耳，就要想起这些刮黄鳝的。
还有一个就是做蛋卷的，自己拿了屋头的面粉，鸡蛋白糖和清油切，他给你搅拌好酱酱
，然后拿个很大很大的铁的钳子，顶端是两个大方片的，合拢钳子，两个铁片就合拢，
把蛋液yao一瓢根儿，然后把铁架子一合拢在火上转一哈，打开就是蛋皮，然后趁热一
卷，剪刀剪断，一个蛋卷就弄好了。我经常呆呆地在旁边从头看到尾，然后拿个大饭盒
... 阅读全帖 |
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I********l
发帖数: 8702 | 33 不论什么酱，都是好酱。
无非是闻道有先后的区别。 |
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j*****p
发帖数: 24000 | 35 这不是老酱毁的
这是共产党员自己毁的
要比破坏力，共党比老酱强了不知道多少倍 |
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b***0
发帖数: 799 | 36 我是老将，我觉得你写的很好。
我对老卡这事的看法是：我来打酱油。 |
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e*u
发帖数: 10016 | 37 开玩笑，外国公使不过来欺负中国人，谁会杀他们？
说实话，换现在中国的国力，在中国杀几个外国公使，你看看会不会说打就打，到时候
顶多把杀人的人交出来大家认罪就好了。
所以说，实力是一切。 |
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g*********r
发帖数: 9366 | 38 韩寒讲了， 独裁者没有内政，人权高于主权
卡扎菲被炸死才好
活该
五毛哭丧去吧 |
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l**k
发帖数: 45267 | 41 等我海归了，你又可以说我反对土工的某些政策还留在中国干嘛，你装什么逼啊？
你们这些极品就是喜欢以己度人，觉得自己特高尚地用脚投票逃离中国了就以为所有人
都跟你一样把政治体制放在第一位
对我来说，所谓的用脚投票纯属放屁。只要找到好工作，在中国美国都一样过 |
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e*u
发帖数: 10016 | 42 呵呵，利比亚人民赞同吗？否则卡扎菲哪里来的支持者？联军过去轰炸了平民百姓怎么
算？你代表他们认为消灭独裁顺便自己也死了就是正确的？
呵呵，犬儒原始含义是自然主义什么的，我觉得还挺好的。你哲学怎么学的？ |
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q*****n
发帖数: 2570 | 43 为了能有被美帝剥削的机会，反帝也无所谓了。你这反帝反得好辛苦，真不容易。
为了办绿卡，你还得央求被你反的美帝给你被剥削的机会。你也“无所谓了”，你说你
累不累。
你要是把自己心态好好调理一下，好好调整一下，日子也会过的舒心不少不是；把灌水
这时间都关注一下实验，绿卡也能好办不少对不对。所以说你要调整心态，不能这么扭
曲下去。 |
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q*****n
发帖数: 2570 | 44 说得是你这行为反映出来的心态啊。言行不一人格分裂的人也有言论自由啊。我什么时
候不让你说话了。
你不要自己树个靶子然后自己批好不好。
我是说你心态扭曲，你自己的言论与自己的行为相矛盾。这跟你有言论自由没有任何矛
盾之处。建议你好好看看我前面和后面的帖子，好好体会一下这个。
你看看你前后的帖子，我说你病得不轻，估计你不太开心，但是我说得都是事实啊，并
且不断地被你的帖子证实着。 |
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q*****n
发帖数: 2570 | 45 这不一样。你回祖国去工作，也许别人可能会还看成是剥削（我个人觉得你在本版的形
象会好不少），可对你这样反帝人士来说，就是言行一致，就是好事。
好比邓稼先，搞两弹被辐射，不但没挣到钱，连命都搭上了。按说结果不好，可是对邓
稼先来说，他反帝，于是作出了这种行为，这就是言行一致。假设邓稼先他反帝，可是
留在美国给美帝搞先进型号核弹，结果被辐射死了，按你这数年如一日的反帝态度和在
本版的表现，你会怎么评价留在美帝的邓稼先？恐怕凡是本版对你多少知道一点的id都
知道你会怎么说。你就不会来一句“在哪儿都是被资本家剥削，对我来说没区别”轻飘
飘就过去了。
你不能因为自己不能言行一致，就底线步步降低，连“在哪儿都是被资本家剥削，对我
来说没区别”都出来了。请问，既然在哪里都“对我来说没区别”，你为何不回国，这
样在被剥削上没区别，还能人格完整，反帝，这多好啊。可见你自己“在哪儿”被资本
家剥削还是对你来说有区别的，还是要留在美帝。
你是你言行不一的又一例证。你反帝反成这样，自我标榜不成功。 |
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L*********2
发帖数: 10195 | 47 军版我鳖的舔菊小酱们别就躲在键盘后面喊，哪个不敢尼玛比打个64杀得好的旗子上街
兜兜风，就是婊子养的！嘿嘿。。。 |
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I******I
发帖数: 14241 | 48 汽车没排量税，趁现在电动车还没普及，赶紧买个大排量爽爽。
妈的以前还可以说牛肉便宜，一天二斤酱牛肉可劲儿造，现在牛肉也涨价了，一天二斤
酱牛肉也得10刀了。
我辈出国优越性越来越小。 |
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t**g
发帖数: 3107 | 49 搞不懂, =平民百姓都动不动3套4套房子, 裆和国家领导人更是在几十个城市有几百
套房子 (国外的还不算). TMD, 要那么多房子, 你住得过来吗?
还是美帝好, 妈的, 很交地产税, 让你握那么多房子!!! |
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