n***3
发帖数: 739 | 1 太平宴
燕皮是用精选猪后腿瘦肉，剔去肉筋和骨膜，用木棰捣成肉泥，加入细薯粉和清水，反
复搅拌成硬坯，然后轧辗成薄片。敷上一层薯粉，折叠起来，略干为鲜燕皮。包馅前，
用刀切燕皮成约二寸左右方片，待用。馅选瘦猪肉和虾米、荸荠、紫菜等共剁成酱，后
加少许酱油、葱白调味，取燕皮方片包成小扁，表如石榴状，蒸熟即成肉燕。
福州人常将"扁肉燕"与煮熟去壳再炸成金黄鸭蛋相配作菜肴，因福州话"蛋"叫"卵"，"
鸭卵"音谐"压乱"，取"压"了"乱"就会平安之意，故称"太平燕"，"燕"与"宴"同音，又
称"太平宴"。
[制作过程]
将高汤(或水) 烧开，放入肉燕、炸蛋和鱼丸煮2-3分钟。加入适量的盐、白醋、白胡椒
粉、味精、香油和葱花即可。
注：如果没有鸭蛋可以用鸡蛋代替。炸蛋时注意不要把蛋炸爆了，要用筷子翻动。
福州鱼丸简介：
鱼丸是用鳗鱼、鲨鱼或淡水鱼剁茸，加甘薯粉（淀粉）搅拌均匀，再包以猪瘦肉或
虾等馅制成丸状食物，是富有福州地方特色的风味小吃之一。
鱼丸的来历据说与秦始皇有关。这位性情急躁的"千古一帝"喜食鱼但又十分讨厌鱼
刺，有好几个厨师为之丧命。有一次，轮到一位名厨为秦始皇做菜，他洗好鱼后，想到... 阅读全帖 |
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m********r
发帖数: 2862 | 2 【 以下文字转载自 Fujian 讨论区 】
发信人: mulingbear (木灵熊), 信区: Fujian
标 题: 【三版征文】----怀念小吃
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Oct 11 15:33:33 2010, 美东)
其实俺是安徽人，嫁给了一厦门人。福建也算第二故乡了吧！
但是在厦门呆的时间不长，风土人情不好评价，但是对那的小吃确实怀念的很。
记得有一天吃晚饭的时候，lg说第二天带我去厦门岛内玩。第二天早饭都没吃，
就匆匆忙忙要走。许厝--马巷--厦门岛。我们来啦！
到厦门岛怎么能不去中山街？别人去是干嘛我不知道，但是我去是为了吃。
一路颠簸，肚子好饿啊！拉着lg就往小巷里转。
先来一碗扁食（其实我还是喜欢叫馄饨，）南方的扁食在馅料上和北方不同，
用的是新鲜瘦肉和扁鱼干合一起打成肉泥，再用薄如蝉翼的面皮包裹成粒，
汤是用猪大骨熬出来的，吃的时候再点缀些青翠的香葱或芹菜末，撒些胡椒
粉，味道清甜鲜美，让你忍不住想吃第二碗。但是我要留着肚子吃别的。
然后在一个老爷爷那买了薄饼，继续冲。拐两弯，一个小小的却很多人的店铺，
映入眼前。月华到了，点了碗沙茶面。好不容... 阅读全帖 |
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n*p
发帖数: 1253 | 4 ☆─────────────────────────────────────☆
qingxi (作为兔子一定要长得呆) 于 (Fri Jul 16 17:37:01 2010, 美东) 提到:
引言：
我曾经在mitbbs论坛发了有关妈妈的信息，http://www.mitbbs.com/article/ChineseMed/12563569_3.html 说西医正在谋杀我妈妈，受到很多人的指责，现在就让事实来说话。
我的妈妈胃癌晚期手术后化疗吃的东西全部呕掉，连水都喝不了，我们明智的放弃了痛苦的西医，转为中医治疗。在中医的治疗下，我妈妈再没有受任何罪，既不痛苦又恢复超快。一个月就能够逛街，做全家人的饭，两个多月诸症俱消，心情舒畅。最近看到买买提上很多绝望的人在发
兹瞬×饲笾急富ǖ羲谢睿以埠退且谎淖叩搅巳松淖畹凸取Ｋ煌氖牵笔蔽矣兄幸骄憷植康呐笥衙歉业闹С趾妥８＃易约阂布嵝胖幸侥芄话崖杪杈然乩础Ｎ艺夥菪⑿奶炜闪梦矣龅搅撕靡缴以说淖吖戳恕Ｎ腋庑┤朔⒐ㄒ樗强粗幸剑
有人搭理我，因为没有人相信。所以要把这个帖子发出来，让大家看一看我和妈妈共同经历的这个真实的故事。
我经妈妈同意，贴... 阅读全帖 |
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L*****i
发帖数: 237 | 5 朋友，警惕你身边的降压药
请看这段摘录文章：“2008年医学研究权威杂志Lancet发布一份医学临床研究结果，针
对2,560多位心血管或糖尿病病患进行肾脏功能研究，结果发现，长期使用血管收缩素
转化抑制剂（ACE-I）及血管收缩素受体阻断剂（ARB）类高血压药物者，会明显发生肾
功能损伤，特别是合并使用时，伤害更加严重。另外，在国际肾脏医学会（ISN）的专
业杂志（Kidney International）也作过研究报告指出，针对6,100多位糖尿病患者的
肾功能进行长期追踪发现，长期使用ACE-I，会明显发生肾衰竭，尤其是在3年内就能发
生4.2倍的末期肾衰竭率。常见ACE-I 类高血压药物有：得降（NDING）、乐压锭（
STINTEC）、血乐平（CEPORIN）、悦您锭（RENITEC）、压舒宁（VASTRIL）；ARB类高
血压药物有：博脉舒（Blopress）、可悦您（Cozaar）、得安稳（Diovan）、赐降（
Sluxdin）、舒心乐（Valsart）。2012年，美国消费者权益保护团体严厉谴责美国食品
和药物管理局(FDA)疏于警告患者降压药物的危害，合併使用3类的... 阅读全帖 |
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J*******3
发帖数: 1651 | 6 太阳能转换效率研究回顾分析与未来展望
导读：
我国太阳能光电化学转换的研究以实现低价高效利用太阳能为目标，二十年来在不同材
料体系中研究了上百种材料，大大促进了光电转换材料特别是多晶、薄膜半导体及新一
代纳米结构半导体和有机／半导体复合材料的发展。
引言
进入二十世纪以来，人类的工业文明得以迅猛发展，由此引发的能源危机和环境污
染成为急待解决的严重问题，利用和转换太阳能是解决世界范围内的能源危机和环境问
题的一条重要途径。世界上第一个认识到光电化学转换太阳能为电能可能实现的是
Becquere1，他在1839年发现涂布了卤化银颗粒的金属电极在电解液中产生了光电流，
以后Brattain、Garrett及Gerisher等人先后提出和建立了一系列有关光电化学能量转
换的基本概念和理论，开辟了光电化学研究的新领域。1972年Honda和Fujishima应用n-
TiO2电极成功的进行太阳能光分解水制氢，使人们认识到光电化学转换太阳能为电能和
化学能的应用前景。从此，以利用太阳能为背景的光电化学转换成为一个非常活跃的科
学研究前沿。光电化学太阳电池的一个突出的特点是材料制备工艺简单，即使应... 阅读全帖 |
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kh
发帖数: 903 | 7 [合集] 【有关下届Stock股版准版主]——s
发信人: spasm (温泉), 信区: Stock
标 题: [合集] 【有关下届Stock股版准版主]——spasm
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Aug 3 18:15:47 2014, 美东)
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EmiIyForever (Emily) 于 (Mon Jul 28 00:05:03 2014, 美东) 提到:
http://www.mitbbs.com/mitbbs_article_t.php?board=board&gid=3151
发信人: EmilyForever (Emily), 信区: board
标 题: 【有关下届Stock股版准版主]——spasm
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Jul 27 23:34:09 2014, 美东)
发信人: lotusexige (我不拉风谁拉风), 信区: Stock
标 题: 都别装了 一点小心思别人还是看得出来的
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Jul 27 ... 阅读全帖 |
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kh
发帖数: 903 | 8 [合集] 【有关下届Stock股版准版主]——s
发信人: spasm (温泉), 信区: Stock
标 题: [合集] 【有关下届Stock股版准版主]——spasm
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Aug 3 18:15:47 2014, 美东)
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EmiIyForever (Emily) 于 (Mon Jul 28 00:05:03 2014, 美东) 提到:
http://www.mitbbs.com/mitbbs_article_t.php?board=board&gid=3151
发信人: EmilyForever (Emily), 信区: board
标 题: 【有关下届Stock股版准版主]——spasm
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Jul 27 23:34:09 2014, 美东)
发信人: lotusexige (我不拉风谁拉风), 信区: Stock
标 题: 都别装了 一点小心思别人还是看得出来的
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Jul 27 ... 阅读全帖 |
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f*****e
发帖数: 939 | 9 图片：
“汕头市红教工革命造反兵团成立一周年纪念资料专辑”
（红教工总部政宣组编印，1968年1月1 4日）
（中国文革研究网录入 wengewang.org）
最高指示
你们要关心国家大事，要把无产阶级文化大革命进行到底。
要斗私，批修。
十六条指出：当前开展的无产阶级文化大革命，是一场触及人们灵魂的大革命，是
我国社会主义革命发展的一个更深入、更广阔的新阶段。
编前的话
革命的洪流滚滚向前！
震撼世界的中国无产阶级文化大革命，现在进入第三个年头了。这场史无前例的无
产阶级文化大革命，已经取得了决定性的胜利，大大鼓舞了世界人民的革命斗志，支持
了世界各国人民的斗争，加速了世界革命形势的发展。伟大的中国、像巨人一般更加坚
强地屹立在地球的东方！
一年前的今天（1月1 4日），一群教育战线上的战士，热烈响应伟大领袖毛主席的
战斗号召：要关心国家大事，要把无产阶级文化大革命进行到底，建立起汕头市《红教
工》革命造反兵团，冲破汕头地区党内一小撮走资派的种种迫害，突破资产阶级反动路
线的重重阻扰“杀”出来了！立即就投入到“1.24”的反假交权，“2.7”封闭保皇的
《汕头日报》、控诉批判资产阶... 阅读全帖 |
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h****g
发帖数: 312 | 10 八年春正月辛巳，大军集于涿郡。以兵部尚书段文振为左候卫大将军。壬午，下诏曰：主
刑典天地大德，降繁霜于秋令；圣哲至仁，著甲兵于刑典。故知造化之有肃杀，义在无
私；帝王之用干戈，盖非获已。版泉、丹浦，莫匪龚行，取乱覆昏，咸由顺动。况乎甘
野誓师，夏开承大禹之业；商郊问罪，周发成文王之志。永监前载，属当朕躬。粤我有
隋，诞膺灵命，兼三才而建极，一六合而为家。提封所渐，细柳、盘桃之外，声教爰暨
，紫舌、黄枝之域，远至迩安，罔不和会。功成治定，于是乎在。而高丽小丑，迷昏不
恭，崇聚勃碣之间，荐食辽“之境。虽复汉魏诛戳，巢窟暂倾，乱离多阻，种落还集。
萃川薮于往代，播实繁以迄今，眷彼华壤，剪为夷类。历年永久，恶稔既盈，天道祸淫
，亡征已兆。乱常败德，非可胜图，掩慝怀奸，唯日不足。移告之严，未尝面受，朝觐
之礼，莫肯躬亲。诱纳亡叛，不知纪极，充斥边垂，亟劳烽候，关柝以之不静，生人为
之废业。在昔薄伐，已漏天网，既缓前擒之戮，未即后服之诛。曾不怀恩，翻为长恶，
乃兼契丹之党，虔刘海戍，习靺鞨之服，侵轶辽西。又青丘之表，咸修职贡，碧海之滨
，同禀正朔，遂复夺攘琛”，遏绝往来，虐及弗辜，诚而遇祸。輶轩奉... 阅读全帖 |
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M******a
发帖数: 6723 | 11 中國大陸研究 第49 卷 第4 期 民國95 年12月
1958年鄧小平在解放軍「反教條主義」邉又兄巧c活動
鍾 延 麟
（國立政治大學東亞研究所博士班研究生）
摘 要
1980 年代中共重新評價與檢討1958 年解放軍「反教條主義」邉拥腻e
誤，其中，鄧小平發揮決定性的作用。然而，卻無專文探討鄧小平當年在此
事中所扮演的角色和作為。本文的論點為：基於毛澤東的授意、鄧小平自身
與軍隊的淵源，以及其職位上與軍務的聯繫，鄧小平對於軍中發起的「反教
條主義」，了解知情外，其態度傾向支持，甚至頗為激進。在毛澤東的囑咐
下，鄧小平更介入1958 年中央軍委擴大會議，強勢地驅策主軍的彭德懷改
變會議的議程，掀起「反教條主義」的最高潮。鄧小平在肯定會議批判方向
的前提下，僅出面保護其昔日戰友劉伯承，使之免遭劫難。經由本文的討
論，亦能對其他若干流行的中共黨史觀點，提出有別既往的思考和啟發。
關鍵詞：鄧小平、中共解放軍、反教條主義、1958年中央軍委擴大會議
* * *
壹、前 言
1950 年代中期，中共解放軍出現的「反教條主義」聲浪，本是軍隊內部針對先前
學習蘇聯軍隊經驗中，出現照抄照搬、忽視國情... 阅读全帖 |
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s*******g
发帖数: 7 | 12 秋季气温显著下降，阳气渐收，阴气渐长，冬季则是自然界阴气最盛，阳气最弱、万物
蛰伏的时候。秋季燥邪为患，《素问•阴阳应象大论》中云：“燥胜则干”，所
以时至秋冬季，人体常表现为一派“津干液燥”的征象，如出现燥咳、口渴、咽喉干涩
、皮肤干燥、脱屑，毛发干枯，脱发、大便干结等。
燥者润之
中医学认为“春夏养阳、秋冬养阴”，秋冬季燥邪偏盛，根据“燥者润之”的原则，
养生应注意收敛精气，保津养阴，饮食上要以养阴清热、润燥生津为主，可多食用具有
滋阴润燥作用的食物，如梨、柿子、香蕉、荸荠、橄榄、百合、银耳、豆浆、乳品等。
《遵生八笺》中指出：“秋气燥，易食麻以润其燥。”就是说秋季天气干燥，应当多进
食些如蜂蜜、芝麻、核桃、杏仁等性滋润味甘淡的食品，既补脾益胃，又能养肺养阴，
可防止因秋冬干燥带来的身体不适症候或肌肤失去光泽、毛发枯槁的征象，并要尽可能
少食葱、姜、蒜、韭等辛味之品，防止耗伤阴血津液而加重口唇、皮肤干燥的症状。
酸甘化阴
酸甘化阴是指运用酸味与甘味的药物或者食物,藉以增强滋阴养血、生津补液的一种
方法。《素问•脏气法时论》指出“肺收敛，急食酸... 阅读全帖 |
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s*******c
发帖数: 5161 | 13 ☆─────────────────────────────────────☆
lilykang (伊一人) 于 (Tue Mar 5 09:24:34 2013, 美东) 提到:
3月5日晚间11点，护士唤醒我，说老公的血压在持续下降，很可能剩下的时间不多了。
我打电话让朋友把三个孩子带进来，和他们爸爸告别，让朋友帮忙照了最后一张全家福
。然后把孩子们送回去睡觉，其后就一直守在他身边。我和他说了很多很多话，和他说
我怎么爱上他的，和他说我对我们共同生活未来的展望，我摇他大声呼唤他，可是他都
没有反应，我一遍又一遍地亲他，和他说我舍不得舍不得啊，我知道他其实听得到，因
为期间他的血压有所回升。我一度以为奇迹出现，就更用力地抱他，更大声地说话。可
是生命的力量还是抵挡不住癌细胞的吞噬。他的血压一路滑落，最后凌晨近四时，他大
声喘了几口气，发出类似叹气的声音，眼角慢慢沁出一滴泪水。医疗监视器的警告声提
醒我，This is it。我的坚强的老公啊，我认识他以来从来没见他哭过，总算在他人生
的最后时刻，流下了一滴泪水。。
----谢谢大家给我这么多的祝福，我觉得祝福还是起作用了，... 阅读全帖 |
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i****n
发帖数: 13151 | 14 明末清初，薛城镇发生了件大事；薛城镇有个薛家庄，庄主便是这美名远扬的商贾，薛
城镇这大大小小的生意，南来北往的渠道，东趟西流的货担，都靠薛家庄当年一手经营
起来。这薛家庄庄主年仅半百，身子骨却结实的很，正义凛然，不见半根白发，白手起
家，勤勤恳恳，至今还能一人独自挑两担水上下东坪山；东坪山要是没有薛家庄走货，
也不会有今日的疏途，过去那可都是需要翻山越岭的体力活~
薛城镇的百姓都感谢庄主，请庄主做镇长；这庄主对官场倒是毫无兴趣，屡次推脱，为
表歉意，多次捐资资助学堂，给本镇也做了不少贡献；那一年，这故事，就发生在薛家
庄庄主家。。。
话说老庄主有一闺女，从小那是精心调教，足不出户，至今庄里都未曾有人见过姑娘容
貌；当然了，虽说姑娘不在这江湖上行走，但这江湖上却到处都是这姑娘的传说。说得
普通的，有人说这姑娘从小受西方教育；说得文艺的，说这姑娘闭月羞花、怀抱琵琶；
当然，说得比较二的，还有人说这姑娘肯定如凤如姐，如磋如磨。
那一年，这薛家镇薛家庄最大的消息、最大的轰动，无非就是老庄主为这姑娘出嫁筹办
的“比厨招亲”大赛。据这告示上所说，薛家小姐那是能文能武，巧舌善辩，淑女窈窕
，秀外慧中... 阅读全帖 |
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k**o
发帖数: 3006 | 15 ☆─────────────────────────────────────☆
skydive (跳跳~~修竹凝妆，垂杨驻马) 于 (Tue Nov 20 12:40:21 2012, 美东) 提到:
闹腾了这么久，我觉得应该表明立场。
这次的悲剧，首先要谴责的是mitbbs站方和钻风。本来俱乐部关起门说什么
是保密的。就是因为外边捕风捉影的质疑，钻风就去俱乐部垃圾箱找证据，
以此为依据，要求x5的版务组下台。本来就事论事，x5版务执行公平不公平，
应该在版上找证据，如果说x5封人不当，被弹劾罢免，也是一句话。至于他
背后和谁商量，是他的自由。这样搞捕风捉影，互相揭发，是赤裸裸的文革
遗风。如果ifun的帖子可以调查，那我可不可以要求调查第一次当选的id的
私信，看看他们拉没拉票。
第二要谴责的是boston/december。本来弹劾x5及版务，我没话说。执政就要
接受群众的监督，包括弹劾在内。不过这次要求公开ifun名单，这个要求非
常无理。按照boston的说法，不能接受ifun的成员作为新版务，这个是她个人
的想法，不予置评。但是因为她不能接受ifun成员，就要求公开... 阅读全帖 |
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r***u
发帖数: 1272 | 16 教你如何生一个漂亮宝宝，怕以后找不到，先收藏了
1.教你如何生一个漂亮宝宝
2.男人的最佳生育年限 及怎样要一个儿子
3.受用一生的维生素A B C D
4.女孩们，快来拯救你的【骨盆】！
在这里，我告诉您一个秘密：女性在怀孕期间如果能有意识地进食某些食物，会对腹
中胎儿的生长发育起到意想不到的微妙作用，精巧科学地调配饮食，能帮助您扬长避短
，摆脱缺憾，帮助您生出一个称心如意的漂亮宝贝。
饮食秘诀可让你也拥有一个漂亮宝贝
我们将根据优生优育的准则，逐一向您介绍相应的饮食对策。
改善偏黑的肤色
有的父母肤色偏黑，孕妇就可以多吃一些富含维生素C的食物。因为维生素C对
皮肤黑色素的生成有干扰作用，从而可以减少黑色素的沉淀，日后生下的婴儿皮肤白嫩
细腻。
这类含维生素C丰富的食物有番茄、葡萄、柑桔、菜花、冬瓜、洋葱、大蒜、
苹果、刺梨、鲜枣等蔬菜和水果，其中尤以苹果为最佳。苹果富含维生素和苹果酸，常
吃能增加血色素，不仅能使皮肤变得细白红嫩，更对贫血的妇女有极好的补益功效，是
孕妇和育儿的首选水果。
... 阅读全帖 |
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r***u
发帖数: 1272 | 17 教你如何生一个漂亮宝宝，怕以后找不到，先收藏了
1.教你如何生一个漂亮宝宝
2.男人的最佳生育年限 及怎样要一个儿子
3.受用一生的维生素A B C D
4.女孩们，快来拯救你的【骨盆】！
在这里，我告诉您一个秘密：女性在怀孕期间如果能有意识地进食某些食物，会对腹
中胎儿的生长发育起到意想不到的微妙作用，精巧科学地调配饮食，能帮助您扬长避短
，摆脱缺憾，帮助您生出一个称心如意的漂亮宝贝。
饮食秘诀可让你也拥有一个漂亮宝贝
我们将根据优生优育的准则，逐一向您介绍相应的饮食对策。
改善偏黑的肤色
有的父母肤色偏黑，孕妇就可以多吃一些富含维生素C的食物。因为维生素C对
皮肤黑色素的生成有干扰作用，从而可以减少黑色素的沉淀，日后生下的婴儿皮肤白嫩
细腻。
这类含维生素C丰富的食物有番茄、葡萄、柑桔、菜花、冬瓜、洋葱、大蒜、
苹果、刺梨、鲜枣等蔬菜和水果，其中尤以苹果为最佳。苹果富含维生素和苹果酸，常
吃能增加血色素，不仅能使皮肤变得细白红嫩，更对贫血的妇女有极好的补益功效，是
孕妇和育儿的首选水果。
... 阅读全帖 |
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i****n
发帖数: 13151 | 18 【 以下文字转载自 Seattle 讨论区 】
发信人: iSeven (小七怀挺！), 信区: Seattle
标 题: 【征文】那一年，还没凉的黄花菜....
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Mar 31 20:47:45 2012, 美东)
明末清初，薛城镇发生了件大事；薛城镇有个薛家庄，庄主便是这美名远扬的商贾，薛
城镇这大大小小的生意，南来北往的渠道，东趟西流的货担，都靠薛家庄当年一手经营
起来。这薛家庄庄主年仅半百，身子骨却结实的很，正义凛然，不见半根白发，白手起
家，勤勤恳恳，至今还能一人独自挑两担水上下东坪山；东坪山要是没有薛家庄走货，
也不会有今日的疏途，过去那可都是需要翻山越岭的体力活~
薛城镇的百姓都感谢庄主，请庄主做镇长；这庄主对官场倒是毫无兴趣，屡次推脱，为
表歉意，多次捐资资助学堂，给本镇也做了不少贡献；那一年，这故事，就发生在薛家
庄庄主家。。。
话说老庄主有一闺女，从小那是精心调教，足不出户，至今庄里都未曾有人见过姑娘容
貌；当然了，虽说姑娘不在这江湖上行走，但这江湖上却到处都是这姑娘的传说。说得
普通的，有人说这姑娘从小受西方教育；说得文艺的... 阅读全帖 |
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i****n
发帖数: 13151 | 19 【 以下文字转载自 Seattle 讨论区 】
发信人: iSeven (小七怀挺！), 信区: Seattle
标 题: 【征文】那一年，还没凉的黄花菜....
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Mar 31 20:47:45 2012, 美东)
明末清初，薛城镇发生了件大事；薛城镇有个薛家庄，庄主便是这美名远扬的商贾，薛
城镇这大大小小的生意，南来北往的渠道，东趟西流的货担，都靠薛家庄当年一手经营
起来。这薛家庄庄主年仅半百，身子骨却结实的很，正义凛然，不见半根白发，白手起
家，勤勤恳恳，至今还能一人独自挑两担水上下东坪山；东坪山要是没有薛家庄走货，
也不会有今日的疏途，过去那可都是需要翻山越岭的体力活~
薛城镇的百姓都感谢庄主，请庄主做镇长；这庄主对官场倒是毫无兴趣，屡次推脱，为
表歉意，多次捐资资助学堂，给本镇也做了不少贡献；那一年，这故事，就发生在薛家
庄庄主家。。。
话说老庄主有一闺女，从小那是精心调教，足不出户，至今庄里都未曾有人见过姑娘容
貌；当然了，虽说姑娘不在这江湖上行走，但这江湖上却到处都是这姑娘的传说。说得
普通的，有人说这姑娘从小受西方教育；说得文艺的... 阅读全帖 |
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w*********9
发帖数: 751 | 20 首页
当前位置：首页 ›玄幻小说 › 《缺月梧桐》› 目录
章节目录 第三十六节 飞鹰鸿毛（四）
书名：《缺月梧桐》作者：缺月梧桐字数：21095字体：＋大中小－
时候，你学了武艺反而是一件倒霉事。wWW。QUanbEn-xIAoShUo。coM
你会了武艺，你比普通人强，你自然不愿再老老实实的种田；而经商，你的头脑并不如
你的肌肉那般强悍，没有武功是让你聪明的；做官？你能做官何必去交银子学武？
而高手却和普通人一样肚子会饿的。
而且倒霉的是，你比普通人更容易饿，因为你饭量要大得多。
饿还是其次，伴随着力量而来的，只有**。
比普通人更大而更不容易满足的**。
“这里没有慧眼识才的伯乐，我们要回去。”一个头裹白巾的强壮年轻人苦着脸说道。
建康一家普通的酒楼上，盘刀门的五个年轻人正经历人生中的一次磨难。
盘刀门是个小门派，小到江湖上没多少人听说过，从他们雄心勃勃的掌门创立起就没人
听说过，因为这个掌门在江湖上也没有什么名声，他原来只是个木匠而已。
而这个酒楼靠窗的桌子上正有五个忧心忡忡的盘刀门弟子，他们听说了这次轰动江湖的
武林大会，他们只... 阅读全帖 |
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a*******g
发帖数: 867 | 21 普陀山南海观音像开光奇观视频资料（1997年）（北京电视台）
http://www.tudou.com/programs/view/ic3fCfBtGyA/
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普陀山南海观音空中显灵纪实
作者：唐毅雄（台湾）
在我国东南洪波浩渺的大海上，有一座被白浪衬托的“海上仙境”，那就是“万倾风云
浮碧玉，孤插苍溟小白华”的普陀山；衪是我国佛教四大名山之一，与安徽九华山、四
川峨嵋山、山西五台山齐名，位于浙江省舟山本岛东约五公里处，与著名的沈家门渔港
隔海相峙，全岛呈狭长形，总面积约一二?五平方公里，虽多石山，但土地肥沃，林木
茂盛。
普陀山的名称，出自佛教“华严经”等六十八卷，全称为：“补坦洛迦”、“普陀
洛迦”，是梵语的译音，意为“美丽的小白花”，由于中国历代帝王多建都在北方，所
以自元朝以来，惯称此山为“南海普陀”。
普陀山历史悠久，远在四千年前即有人居住了，西汉武帝时，有位梅福道人，来此
居留炼丹，故在唐代以前，这里一直被称为梅岑山，今有梅福庵在焉。但后因中国佛教
在唐时传去日本，当时有很多日本僧人，都到中国来寻师访道，唐宣宗大中年间（公元
八四七～八五九年）天竺... 阅读全帖 |
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i****n
发帖数: 13151 | 22 【 以下文字转载自 Seattle 讨论区 】
发信人: iSeven (小七怀挺！), 信区: Seattle
标 题: 【征文】那一年，还没凉的黄花菜....
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Mar 31 20:47:45 2012, 美东)
明末清初，薛城镇发生了件大事；薛城镇有个薛家庄，庄主便是这美名远扬的商贾，薛
城镇这大大小小的生意，南来北往的渠道，东趟西流的货担，都靠薛家庄当年一手经营
起来。这薛家庄庄主年仅半百，身子骨却结实的很，正义凛然，不见半根白发，白手起
家，勤勤恳恳，至今还能一人独自挑两担水上下东坪山；东坪山要是没有薛家庄走货，
也不会有今日的疏途，过去那可都是需要翻山越岭的体力活~
薛城镇的百姓都感谢庄主，请庄主做镇长；这庄主对官场倒是毫无兴趣，屡次推脱，为
表歉意，多次捐资资助学堂，给本镇也做了不少贡献；那一年，这故事，就发生在薛家
庄庄主家。。。
话说老庄主有一闺女，从小那是精心调教，足不出户，至今庄里都未曾有人见过姑娘容
貌；当然了，虽说姑娘不在这江湖上行走，但这江湖上却到处都是这姑娘的传说。说得
普通的，有人说这姑娘从小受西方教育；说得文艺的... 阅读全帖 |
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i****n
发帖数: 13151 | 23 【 以下文字转载自 Seattle 讨论区 】
发信人: iSeven (小七怀挺！), 信区: Seattle
标 题: 【征文】那一年，还没凉的黄花菜....
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Mar 31 20:47:45 2012, 美东)
明末清初，薛城镇发生了件大事；薛城镇有个薛家庄，庄主便是这美名远扬的商贾，薛
城镇这大大小小的生意，南来北往的渠道，东趟西流的货担，都靠薛家庄当年一手经营
起来。这薛家庄庄主年仅半百，身子骨却结实的很，正义凛然，不见半根白发，白手起
家，勤勤恳恳，至今还能一人独自挑两担水上下东坪山；东坪山要是没有薛家庄走货，
也不会有今日的疏途，过去那可都是需要翻山越岭的体力活~
薛城镇的百姓都感谢庄主，请庄主做镇长；这庄主对官场倒是毫无兴趣，屡次推脱，为
表歉意，多次捐资资助学堂，给本镇也做了不少贡献；那一年，这故事，就发生在薛家
庄庄主家。。。
话说老庄主有一闺女，从小那是精心调教，足不出户，至今庄里都未曾有人见过姑娘容
貌；当然了，虽说姑娘不在这江湖上行走，但这江湖上却到处都是这姑娘的传说。说得
普通的，有人说这姑娘从小受西方教育；说得文艺的... 阅读全帖 |
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c*****3
发帖数: 1141 | 24 宋人罗大经《鹤林玉露》丙编卷之六载:
“有士大夫于京师买一妾，自言是蔡太师府包子厨中人。一日，令其作包子，辞以不能
。诘之曰:‘既是包子厨中人，何为不能作包子？’对曰:‘妾乃包子厨中缕葱丝者也。
’”
这个蔡太师，就是北宋末期的大臣蔡京。
我们在《水浒传》、在《金瓶梅》、在《大宋宣和遗事》这三部古典白话小说里，都读
到了他。一般来讲，历史人物都在史籍中存在着，而他却进入口述文学的话本范畴，被
说话人予以演义，说明这个人物值得关注。
这个曾经拥有天大的权力，曾经贪下天大的财产，曾经陪着那个混账帝王宋徽宗，将北
宋王朝玩到亡国的，坏得不能再坏的败类，最后的下场，却是谁也无法想象 得到，竟
活活地被饿死了。这样的一个离奇情节，着实匪夷所思。与罗大经这则随笔所述及的，
其侈糜豪富，其穷奢极欲，其享尽荣华富贵的一生，反差之强烈，对 比之悬殊，令人
咋舌。
这真让人不得不信世间确有“因果报应”这一说了。
如果厨娘所言为实，可想而知， 太师府的厨房里，有缕葱丝者，那也必有剥蒜头者，
择韭菜者，切生姜者的各色人等，是毫无疑问的了。连料理佐料这般粗活，都如此专业
化分工，以此类推，红案 白案，酒水小吃，... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 25 古往今来，东西方兵家泰斗、兵法大师层出不穷，各民族各种兵书也灿若星河，但都无
法企及孙武、孙膑、尉缭等这几位兵家奇人的智慧与高度。由孙武创作的《孙子兵法》
、孙膑写就的《孙膑兵法》及尉缭的兵书《尉缭子》像是浩瀚星河中的璀璨将星，赋予
人出奇不意的谋略和奇策，至今引人乐道和推崇。本篇将要介绍的是孙武的后世子孙“
计圣”—— 孙膑。
在今河南省有一个风景极为秀丽的地方——云梦山。围绕这座山留下了很多的传奇，伴
随着历史风云的足迹，名家风流人物也在此引出历史一线脉络，鬼谷子、黄石公、孙膑
、庞涓、吕不韦、商鞅、毛遂等人，在此山巍峨的气度下，或圣或贤或佞各自造化。有
人心胸如山高耸入云；有人气度如山巍然屹立；也有人如山的危峰兀立、濒于悬崖绝壁。
鬼谷奇人 策划风云
就在这座云梦山的深处有一个鬼谷。战国时期，这里曾居住着一位隐士，自号“鬼谷子
”。这位鬼谷先生颇有通天彻地之才，他深知日星象纬、占卜八卦；又精通兵法，行军
布阵、六韬三略，其计变化无穷鬼神莫测；擅长游学辩才、广记多闻；而且他还深通修
身养性之道，学究精深。
鬼谷先生兼有旷世之才，屈身深幽洞谷，因他善观天象，预见战国七雄即将分足鼎立。... 阅读全帖 |
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i***s
发帖数: 39120 | 26 炒丝瓜第5分钟，PM2.5已经达到787微克/立方米。
近日，北京市外事办主任赵会民一句“中国人习惯的烹饪对PM2.5的贡献也不小”，引爆了网民的调侃和讨论。
烹饪究竟会不会产生PM2.5？哪种烹饪方式产生的PM2.5比较大？昨日，新京报记者邀请环保公益组织“自然大学”研究人员，在家中使用蒸、煮、炸、炒这4种方式，监测PM2.5的数值变化。
结果显示，烹饪确实能产生PM2.5，但蒸、煮方式，产生的PM2.5并不多，而油炸、炒菜时，PM2.5则迅速飙升8倍到近20倍，达到严重污染甚至爆表的级别，其中炒菜产生的PM2.5最多，5分钟内PM2.5数值就从开始时的38微克/立方米增加到了787微克/立方米。
“自然大学”研究人员谢新源表示，通过实验不难看出，烹饪尤其是炒、炸的方式，确实会产生不可忽视的PM2.5，尽管它可能比起机动车、燃煤、工业扬尘产生的PM2.5来说，占比算小的，但由于油烟中吸附了有害物质，因此公众也不能低估。
中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授、中国营养协会理事范志红也指出，餐饮烹饪的污染是空气污染的一个重要来源，而且烹饪时油温过高，产生的PM2.5就会更高，产生的... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 27 炒丝瓜第5分钟，PM2.5已经达到787微克/立方米。
近日，北京市外事办主任赵会民一句“中国人习惯的烹饪对PM2.5的贡献也不小”，引爆了网民的调侃和讨论。
烹饪究竟会不会产生PM2.5？哪种烹饪方式产生的PM2.5比较大？昨日，新京报记者邀请环保公益组织“自然大学”研究人员，在家中使用蒸、煮、炸、炒这4种方式，监测PM2.5的数值变化。
结果显示，烹饪确实能产生PM2.5，但蒸、煮方式，产生的PM2.5并不多，而油炸、炒菜时，PM2.5则迅速飙升8倍到近20倍，达到严重污染甚至爆表的级别，其中炒菜产生的PM2.5最多，5分钟内PM2.5数值就从开始时的38微克/立方米增加到了787微克/立方米。
“自然大学”研究人员谢新源表示，通过实验不难看出，烹饪尤其是炒、炸的方式，确实会产生不可忽视的PM2.5，尽管它可能比起机动车、燃煤、工业扬尘产生的PM2.5来说，占比算小的，但由于油烟中吸附了有害物质，因此公众也不能低估。
中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授、中国营养协会理事范志红也指出，餐饮烹饪的污染是空气污染的一个重要来源，而且烹饪时油温过高，产生的PM2.5就会更高，产生的... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 28 习仲勋同志关于河南长葛县的调查报告
习仲勋率领中央工作组对长葛县和尚桥公社宗寨大队进行三包一奖调查的报告
1961年5月，习仲勋（前排左五）在河南省长葛县调研期间与当地干部群众合影。
长葛，蕞尔小县，在郑州之南，许昌以北。
就是这个小地方，1961年几乎成了“小紫光阁”：国务院副总理兼秘书长习仲勋、国务院机关党委书记侯亢、国务院副秘书长曾一凡、国务院副秘书长赵守攻、国务院机关事务管理局局长李孟夫、国务院人事局局长金树旺、国务院办公厅副主任黄仁、国务院办公厅副主任田方等12位中央人民政府官员组成中央工作组，于1961年4月10日至1961年8月22日，历时四个半月135天，展开调查研究。
责成成立工作组前往长葛调查者：中共中央委员会主席毛泽东、国务院总理周恩来、中共中央委员会总书记邓小平。
今年4月10日，是习仲勋长驻长葛展开调查53年的日子。
大河报以此与大河儿女一起，共同感恩习仲勋与我们、与我们的父母、与我们的爷爷奶奶携手闯过的那段没齿难忘、艰难困苦的饥馑年月。
第一章 /风起长葛
宗寨村、宗寨乡、“五四”二社、宗寨生产管理区、宗寨大队、八七大队、八七村、八七居委会……
年年岁岁村相... 阅读全帖 |
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h*****5
发帖数: 566 | 29 少为人知的中国古代蔬菜-瓠、葵、薤 — 薤
薤，又名藠头，Allium chinense G.Don.，百合科葱属植物。茎为盘状短缩茎，叶着生
其上。叶片丛生，基叶数片，长50厘米左右，细长，中空，横断面呈三角形，有3～5棱
，不明显。叶色浓绿色，稍带蜡粉。膨大的鳞茎为短纺锤形，长3～4厘米，横径1～2厘
米，着生于短缩茎上，白色或稍带紫色。生长期分蘖力很强，一个鳞茎栽植后可分生5
～20个，多达10～20个。用鳞茎繁殖，一般是秋栽夏收，春季鳞茎膨大，初夏抽蔓开花
，顶生伞形花序，花紫色，有雌雄蕊，但不易结籽。
常见品种：(1)大叶薤：又名南薤。叶较大，分蘖力较差，一般每个鳞茎分蘖5-6
个，但鳞茎大而圆，产量高。薤柄短，叶多倒伏于地。(2)细叶薤：又名紫皮薤，黑皮
薤，叶细小，分蘖力强，一般每个鳞茎分蘖15-20个，但鳞茎小，薤柄短。叶长30cm左
右，倒伏。叶和鳞茎均可供食用。(3)长柄薤：又名“白鸡腿”。分蘖力较强，每一鳞
茎分蘖10-15个。薤柄长，形似鸡腿，白而柔嫩，品质佳。叶直立，产量高。一般简单
分为两类，一类为香气浓郁，鳞茎较小的，炒食为主的“香藠”，另一类... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 30 《<三代吉金文存>校释札记》
《三代吉金文存》一书著录传世的商周青铜器铭文拓本共约4835件，是20世纪30年代质
量较高的集金文拓本之大成的金文合集。是罗氏在其子罗福颐协助下编撰完成的。该书
无器形图，无尺寸说明，无释文，无考证文字，只有拓片。正文首页下署“集古遗文第
二”。该书出版后至今堪称为民初时期治金第一名著。它以收罗宏富、印刷精良而闻名
于世。而且所收拓本多经过罗氏本人严格的真伪鉴定。铭文又以原大拓本付印。从食器
、礼器、乐器到兵器等等，分类又按铭文字数多少先后排列。只可惜没有对器形、出土
、著录、收藏及考释等作出说明。这和此书的编篡出自罗氏晚年、他个人已经没有精力
亲自撰写如此庞大拓片合集的释读和考证有直接关系。而实现了对这一古今空前绝后的
金文拓片合集进行释读和考证却是在他逝世几十年后才出现的：他的儿子罗福颐先生亲
自撰写了《三代吉金文存释文》一书、日本汉学大师白川静先生从此书中选释了大部分
拓片并以此写出了八卷本的考释性学术著作《金文通释》一书。
实际上，按照罗氏本人自述得知，他本来也是准备撰写《金文通释》的——由此我们也
可以明白白川静博士把自己考释商周铭文的多卷本着... 阅读全帖 |
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j***h
发帖数: 4412 | 31 吃蚝时节一场蚝门春宴 2007-3-19 12:37:40 金羊网 王琪
俗话说：“冬至到清明，蚝肉肥晶晶。”此等吃蚝的好时节，又怎能错过。
喜欢吃蚝的人不在少数，肉质鲜嫩，口感甘香。而蚝肉经加工成为蚝豉，又是“好
事”的谐音，美味又喜庆。朋友亲人相聚，摆上这么一场蚝门盛宴，岂不是乐事一桩。
“蚝门”溯源
蚝，学名牡蛎，别名蛎黄、海蛎子，属海产贝壳。我国江浙以北至渤海一带的沿海
地区，人们一般都称之为海蛎子；在福建沿海及台湾地区的人们称之为“蚵仔”，而在
两广及海南等南海水域的人们都称之虫豪，虽然叫法不同，其实说的都是同一种东西。
生蚝是指“完全符合卫生标准可以生吃的蚝”，肉色青白，质地柔软细嫩，爽滑无
渣。烹饪时全靠厨师的经验，因为生蚝太生或是太熟都不好吃，用生蚝汁酱沸滚约十几
秒钟时即可上桌，吃时更美味鲜甜。欧洲人称之为“海洋的玛娜(即上帝赐予的珍贵之
物)”、“海洋的牛奶”，古罗马人把它誉为“海上美味——圣鱼”，日本人则称其为
“根之源”、“海洋之超米”……人们对它的热爱可见一斑。
“蚝门”盛宴
蚝的做法多种多样，有白灼、姜葱、酥炸、铁板烧、炭烧、芝士焗等。但一般还是
以白灼为主... 阅读全帖 |
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l****p
发帖数: 27354 | 32 新葱的思维方式决定了他永远支持胜利者，因为他相信党公布的罪行。一个人的罪行如
果形式上由党公布，则事实上是党内斗争的胜利者公布。新葱只相信胜利者，也就是丛
林法则。
当然，新葱自己 觉得自己有真正的信仰，信仰的不是丛林法则。 |
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发帖数: 1 | 33 论直觉，我觉得自己一向很好。现在课文里还学吗？
一个举身付清池
一个自挂东南枝
国内老板延期毕业造孽啊
作品原文
汉末建安中1，庐江2府小吏焦仲卿妻刘氏，为仲卿母所遣3，自誓不嫁。其家逼之，乃
投水而死。仲卿闻之，亦自缢于庭树。时人伤之，为诗云尔4。
孔雀东南飞，五里一徘徊5。
“十三能织素6，十四学裁衣，十五弹箜篌7，十六诵诗书8。十七为君妇，心中常苦悲
。君既为府吏，守节9情不移。贱妾留空房，相见常日稀。鸡鸣入机织，夜夜不得息。
三日断10五匹，大人故嫌迟11。非为织作迟，君家妇难为！妾不堪12驱使，徒13留无所
施14。便可白公姥15，及时相遣归。”
府吏得闻之，堂上启阿母：“儿已薄禄相16，幸复得此妇，结发17同枕席，黄泉共为友
。共事二三年，始尔18未为久。女行无偏斜，何意致不厚19？”
阿母谓府吏：“何乃太区区20！此妇无礼节，举动自专由21。吾意久怀忿，汝岂得自由
！东家有贤22女，自名秦罗敷，可怜23体无比，阿母为汝求。便可速遣之，遣去慎莫留
！”
府吏长跪告：“伏惟24启阿母，今若遣此妇，终老不复取25！”
阿母得闻之，槌床26便大怒：“小子无所畏，何敢助妇语！吾已失... 阅读全帖 |
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j***h
发帖数: 4412 | 34 吃蚝时节一场蚝门春宴 2007-3-19 12:37:40 金羊网 王琪
俗话说：“冬至到清明，蚝肉肥晶晶。”此等吃蚝的好时节，又怎能错过。
喜欢吃蚝的人不在少数，肉质鲜嫩，口感甘香。而蚝肉经加工成为蚝豉，又是“好
事”的谐音，美味又喜庆。朋友亲人相聚，摆上这么一场蚝门盛宴，岂不是乐事一桩。
“蚝门”溯源
蚝，学名牡蛎，别名蛎黄、海蛎子，属海产贝壳。我国江浙以北至渤海一带的沿海
地区，人们一般都称之为海蛎子；在福建沿海及台湾地区的人们称之为“蚵仔”，而在
两广及海南等南海水域的人们都称之虫豪，虽然叫法不同，其实说的都是同一种东西。
生蚝是指“完全符合卫生标准可以生吃的蚝”，肉色青白，质地柔软细嫩，爽滑无
渣。烹饪时全靠厨师的经验，因为生蚝太生或是太熟都不好吃，用生蚝汁酱沸滚约十几
秒钟时即可上桌，吃时更美味鲜甜。欧洲人称之为“海洋的玛娜(即上帝赐予的珍贵之
物)”、“海洋的牛奶”，古罗马人把它誉为“海上美味——圣鱼”，日本人则称其为
“根之源”、“海洋之超米”……人们对它的热爱可见一斑。
“蚝门”盛宴
蚝的做法多种多样，有白灼、姜葱、酥炸、铁板烧、炭烧、芝士焗等。但一般还是
以白灼为主... 阅读全帖 |
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N****A
发帖数: 1007 | 35 红油－我用了姜片，葱段， 八角两个， 桂皮少许，还有香叶两片，小火熬啊熬，直到
葱节已经完全黑了干了 ，放如芝麻和辣椒面，再小火熬１０分中。关火，让油凉透。
两个鸡全腿 （上下段都有），两个鸡全翅（上中下三段都在). 鸡飞水后，放姜片，葱
, 大火煮大约１５分钟，用筷子插进鸡腿最厚的地方没有血水冒出来就可以了 。别开
盖， 焖着，焖十分中，然后捞出来放在冰水里泡着，直到完全凉透。泡冰水的目的是
让鸡肉嫩。煮鸡的汤留着，千万别倒了。鸡凉透后把鸡拆开成块，别太小也别太大。
拌鸡了！！!煮鸡的汤舀出来，大约饭碗的大半碗，放盐，放生抽一汤匙，倒在拆好的
鸡上，淋红油四汤匙， 蒜蓉，还有碾好的花生碎（用超市买的 的就好了，方便也好吃）
拌匀，吃吧！其实味道没有正宗的口水鸡那么重，倒和成都接头的冷串串很类似。 |
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k******u
发帖数: 3416 | 36 F叔上次回cleveland，特意给我带了一包冰冻猪大肠回来，可把我高兴坏了。我知道诸
如鸡
胗、猪大肠、牛舌之类的都不是什么健康食物，可我就是偏爱这些不健康的东西。尤其
是在俺
们屯，美国人不吃动物内脏，屯里的华人超市又只有社区小卖部那么大，要啥没啥，能
吃上一
顿肥肠，那简直就是过年！
当我拿到这包肥肠以后，我就陷入了沉思：很有可能我未来半年里都只能吃上这一顿猪
肠子
了。这顿猪肠子我要怎么做才能让满足达到最大化呢？回想一下，好像肥肠我最喜欢的
两种做
法就是干锅和卤过以后再爆炒。想起小时候住的地方附近的菜市场尽头有一家川味烧卤
店，一
到过年过节或者家里来客人，我妈就会去那买卤味再回来加工。他家的卤肠子超赞，每
次买回
来我妈就拿青椒蒜片一炒，超级好吃啊！！！写着写着我就忍不住抹了一抹口水。。。
行了，干锅没有，就爆炒吧！
材料：
肥肠1包（3条），洋葱半个切片，青椒2个切片，葱姜蒜适量，干红椒干花椒适量
做法：
1、肥肠彻底洗净
（洗的过程我就不上图了，怕影响大家食欲，总之用面粉揉啊揉，翻进去翻出来里里外
外都要
揉，然后用水冲，另外里面的淋巴和多余的油脂也要去除干净。不过美国... 阅读全帖 |
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s****m
发帖数: 5375 | 37 宫保鸡丁，传统节目。但传统节目不一定能做好，做多少次也难得几回满意的。上次在
版上说起宫保鸡丁，一直想哪阵做一回，好嘛，这里复习一下功课。
1. 鸡腿去皮剔骨，取精肉，稍微剪掉一些粗筋，改刀成厘米方丁，加少量盐，两三瓢
水，用手揉至鸡丁充分吸水，外表发粘。搁一边儿备用。（也有一说，正宗的宫保鸡
丁要鸡胸肉，不过更考验火候功夫啦，炒嫩不容易啊）
2. 六条葱子，只取葱白部分，切成越厘米长的墩子颗，葱颗至少要有小半碗，量太少
味道出不来。一小块老姜去皮切片，同样分量的蒜切片。
3. 红皮干花椒小半瓢，这里注意我们只要花椒的壳，把花椒里的黑籽挑出来不要。如
果有没开口的实心花椒也扔掉不要。8条饱满的干辣椒，剪成厘米多长的段，去掉辣椒
籽不要。
4. 取一口小碗，放入一又三分之二瓢的红糖，少量粗盐约1/4小瓢的样子，然后加镇江
香醋（正宗的其实要四川阆中地区的保宁醋），这个菜“小荔枝味，醋比糖略多才有呛
香”，但只能稍微多一点点。然后加一小瓢绍兴黄酒，和转，尝一下味道，酸不能过重
，吃得出略微的咸味。然后再稍微加一点冷水/冷汤，一瓢干淀粉和转。
5. 取一些花生米，正宗的做法应该带红皮的花生，... 阅读全帖 |
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s**n
发帖数: 6126 | 38 凡吃过韩国菜的，恐怕很少有不喜爱烤牛仔骨的，它绝对是薯条娘最中意的肉类食物。
骨头边缘带着筋的肉，虽然很多人都嫌麻烦不喜欢吃，可是我觉得又香又有嚼劲，好吃
得不行，因此被韩国朋友鉴定为懂得牛仔骨精髓滴吃货一枚。记得有一年夏天跟朋友一
起烧烤，大部分女生吃2条，顶多3条就够了，二十来岁的男生们一般也就能吃下6条左
右。可是当时怀着薯条的俺，单是完整的牛仔骨就吃了9条，外加朋友丢给我的他们不
爱吃的骨头部分若干~眼瞅着面前的盘子里的骨头越摞越高，俺吃得那叫一个心满意足
，朋友们看得那叫一个目瞪口呆！
现在住的地方不比从前，正宗的韩国餐馆极为罕见，让我一度很后悔当年住得离韩国城
近的时候牛仔骨吃得不够多！结果前几个月回以前住的城市参加友人婚礼，在朋友家吃
烤肉，闲聊中得知一位特别会做饭的韩国朋友就有一个很棒的韩国烤肉酱配方，还是从
她妈妈传下来的呢。结果俺回家之后就打电话去问了，朋友特别热心地给我解释说明了
半天，然后俺就兴冲冲地开始尝试啦。烹饪这个事儿吧，最神奇也是最容易恼人的地方
就在于很难量化，薯条妈在尝试了几回之后，结合了朋友的指点，今天就来跟大家分享
心得体会了~跟我一样喜欢烤牛仔... 阅读全帖 |
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l*****j
发帖数: 5163 | 39 re这个，zher老大说的没错
我来贴一下我的做法吧
回锅肉
材料：
带皮猪后腿肉400克，青蒜苗100克，葱姜10克，甜面酱10克，酱油10克，料酒10克，郸
县豆瓣25克，豆豉2.5克，鸡精4克，糖5克，油50克
做法：
1.将肥瘦肉相连的猪腿肉刮洗干净，锅中放入适量水和姜片、葱段，水开后放入肉煮至
刚熟皮软（约10分钟，用筷子能戳透肉，切勿过烂），捞出冷透后，切成5厘米长、4厘
米宽、0.2厘米厚的片，青蒜苗切成马耳朵形（斜切）。豆瓣、豆豉剁碎
2.炒锅置旺火上，放入猪油烧至六成热，下肉片炒至吐油，肉片呈灯盏窝状时，下郫县
豆瓣炒上色，放甜面酱、豆豉炒出香味，加入料酒、酱油、糖、鸡精炒匀，再放青蒜苗
炒断生起锅即成。
小婕注：
1.烹制回锅肉，看似平易，但要使片片肉呈灯盏窝状，好看又好吃，却大不易。特别是
注意煮肉时断生即可，忌煮过度。煮肉的水要宽。
2.下甜面酱时火候不宜过大。
3.必须加提味的配料，最好是加青蒜苗，如无蒜苗，可用葱或蒜苔代替。
4.家里没有后腿肉了，我用五花肉替代，口感会稍微肥一点，煸炒时间要稍长，把油分
充分逼出来
5. 切片的时候一定要薄，炒出的口感才会好... 阅读全帖 |
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t*****e
发帖数: 15794 | 40 今天作了水煮肉片，很受欢迎。虽然，是在没有主要原料，豆瓣酱的情况下完成的。
主要的改动是，遵循豆瓣酱以酸辣为主味，微微一点酱香。用Frank's hot sauce 和一点
点火锅调料配起，在酸辣的基础上，一点酱香。
肉的味道，其实不辣，而是红烧为主的底线。
汤水，在酸辣的主线上，辅以蒜香，姜香，葱香，一样是多层次的复合的味，拉近酸辣
对比。
下面是过程：
材料：猪里脊肉300g，笕菜（最好是有脆感的蔬菜，如
黄豆牙，莴笋片，粗粗的西人芹菜斜切片，香麦菜，生菜，(一般就是要脆点的，要那
个脆的口感)，鸡蛋1个，生姜，蒜，葱，
frank's hot sauce， 火锅红油锅底，干辣椒，花椒，胡椒粉，绍酒，精盐，白糖，味
精，
酱油，湿淀粉，肉汤，色拉油各适量。
做法：1.将猪里脊肉切成片，放酱油，味精，白糖，胡椒粉，绍酒，湿淀粉，蛋清搅拌
均匀 2.将蔬菜洗净，放在碗底备用。生姜，蒜洗净切片，葱切丝。
3.炒锅中下色拉油烧热，放入sauce 和火锅底料的混合物，花椒，干辣椒，葱丝，蒜
片，姜片煸香，
加肉汤，酱油， 精盐，味精，白糖，胡椒粉烧沸，逐片放入腌好的猪肉，烧至猪
肉变 色嫩熟... 阅读全帖 |
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S*****4
发帖数: 514 | 41 芝士寿司
主料 ：芝士 (4片) 海苔 (1张) 米饭 (适量)
调料 ：青瓜 (适量) 八爪鱼 (适量) 小墨鱼 (适量) 海草 (适量) 蟹柳 (适量) 鱼籽
(适量) 盐 (适量) 寿司醋 (适量) 糖 (适量)
1.准备好所有材料。
2.米饭煮好出锅趁热，调入盐，糖，寿司醋，比例得按个人口味调配。然后放凉备
着。
3.寿司帘上铺上保鲜膜一层。在上面铺上四片芝士片。
4.再在芝士片上铺上1张海苔。
5.然后铺上米饭一层。
6.再放上喜爱的配料，我放的是青瓜和八爪鱼。
7.然后再用卷帘卷起来。
8.刀子要用水抹一下，切的时候才不会粘。切成一圈圈摆盘就可以了。
（然后也可以根据自己的口味鱼籽的；蟹柳的；墨鱼仔和海草的。各种口味的寿司。吃
起来很不错。比去外面吃好多了，又卫生又新鲜。 小窍门：吃的时候可以粘点寿司酱
油和芥末。）
牛奶布丁
材料：“日清”牛奶布丁粉 1盒鲜牛奶 2盒（共400cc）鸡蛋 1只（记得！只能用蛋黄）
做法：
1. 布丁料里有配好的糖浆，先倒在成型的容器（如：小杯子）垫底。
2. 将牛奶，蛋黄，和布丁... 阅读全帖 |
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m******o
发帖数: 27 | 42 虽然北方已经大雪纷飞，但我们南方依然还是两件薄薄的衣服就扛住了。这个冬天就这
样过啦？别急！相比起目前太阳高照的“晴冷”，即将到来的“湿冷”才是真 的冷。
想过个暖暖的冬天，远离“手冷脚冷”怎么做？专家表示，要注重温补阳气，只有调补
得当，才能达到冬“藏”的养生目的。
A
阳气不足导致“手冷脚冷”
有这么一群人，就算是年纪轻轻也特别怕冷，只要气温一降下来，无论捂得多严实
，手和脚都难以暖起来。从中医观点来看，冬天手脚冰凉的根本原因在于人体内阳气不
足，也就是“阳不达于四肢”。一方面，人体是阴血和阳气平衡的整体，在阴阳平衡的
情况下 是健康的。可是如果阳气不足，温煦功能减弱，从而造成人体热量不足，难以
温暖全身而出现寒象。因此怕冷其实是“阳虚生内寒”的结果。
另外，冬季是阳气内伏的季节，而手脚是人体血气循环的末端，血气不足，抵御力
就不足，寒气容易借机入侵从而导致生病。冬天手脚冰凉，晚上入睡困难，也会影响睡
眠质量。
B
温补阳气吃羊肉
如果你以为，冷了就多吃辛辣的东西，甚至喝点小酒就能暖起来，那就错了。这样
只能起到临时暖身的作用。但如果想要冬天能御寒，那么就要注意调 理，例如冬天手
... 阅读全帖 |
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u***************r
发帖数: 11227 | 43 发信人： Conrad(康拉德), 信区： Food
标题： 9道只用水煮，就超好吃的菜！
发信站： BBS未名空间站(Tue Sep 5 09:40:03 2017,GMT)
白灼生菜
食材：生菜、蚝油、生抽、蒜、盐、清水、花生油（色拉油）
做法：
1、将生菜掰开，一片片彻底洗净，可以用盐水稍微浸泡片刻，蒜切碎末；
2、锅中加入适量清水，先加少量食盐，沸水后，放入生菜叶，在滴几滴花生油，让生
菜在锅中翻滚开来；
3、大火继续煮3分钟后，即可捞出过凉水，并控干水分；
4、取少许盐、生抽、蚝油与清水，调成蚝油汁；
5、热锅，少量油，待油热后，倒入蚝油汁和蒜末，迅速翻炒烧开，出锅淋在生菜上即
可。
白灼秋葵
食材：秋葵、清水、盐、食用油、芝麻油、姜、酱油（或豉油）、蚝油、白糖（或辣椒）
做法：
1、先将秋葵去蒂，整根洗净，用白灼生菜同样的下锅焯烫2分钟后捞出，过冰水或凉水
，再沥干；
2、姜切丝、冷锅，少量食用油和芝麻油下锅，同时放入姜丝和生抽、蚝油，开火后烧
到油汁冒泡即可关火
3、最后将热油酱汁淋在秋葵上，搞定！
小提示：秋葵可以在焯烫后切成片，也可保持整根；食用油、芝麻油、生抽和蚝油... 阅读全帖 |
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b*******t
发帖数: 258 | 44 主要原料：干豆腐皮3张，猪肉馅500克
其他辅料：鸡蛋1个，干淀粉60克，东谷黄豆酱一大勺，香油，葱姜，胡椒粉和盐适量
制作步骤：
1、猪肉馅一定要绞两遍，否则口感不细腻。
2、准备干豆腐。
3、准备适量葱姜末备用。
4、准备一个鸡蛋。
5、用小毛刷蘸鸡蛋清，在干豆腐表面涂抹一层（这样更有利于肉馅与豆皮的粘合）。
6、将剩余鸡蛋（留点蛋清）加入肉馅里，加东谷黄豆酱一大勺，香油，葱姜，胡椒粉
和盐适量。
7、加大约60克干淀粉。
8、肉馅里加适量清水，顺时针搅拌匀，备用。
9、干豆腐表面平铺一层肉馅，如图卷好。
10、如图，干豆腐边缘涂抹点蛋清，粘好。
11、放蒸锅盖帘上，上汽蒸15分钟就可以，关火3分钟之后揭开锅盖。
12、彻底凉透才能切片（不凉透容易皮馅分层）。
彻底凉透才能切片（不凉透容易皮馅分层）。 |
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l*****n
发帖数: 5018 | 45 第二周
注意
如果恶露排净，则不吃生化汤, 红糖和山楂解渴茶。添加酒酿类汤品。
食物列表
蔬菜
菠菜，胡萝卜，山药，南瓜，黑木耳，莲藕，各色青椒，玉米，白菜，海带
其他可食蔬菜，但需要记录产气情况：卷心菜，花菜，西兰花，扁豆，四季豆，黄豆。
水果
以桃子为主
辅：葡萄，菠萝，龙眼，木瓜，苹果（少吃）。
不能吃：西瓜，香瓜等瓜类，草莓，桔子，芒果，橙子和梨。
主食
紫米，薏米，红豆，小米，黑米，红慥米，五谷米。
多吃薏米红豆饭和五谷饭。
肉蛋副食
猪腰，牛肉，鸡翅，鸡蛋，三文鱼，排骨，乌鸡，猪蹄，鸡脚，豆制品
1.饮料
桔子银耳羹
银耳
1. 银耳放在碗内，加清水浸泡，涨发后去掉黄根、杂质，洗净
2. 锅置火上，放入清水150克，下银耳，烧开后转小火，盖严锅盖，煮至银耳软烂
3. 加冰糖、桔瓣，用水淀粉勾芡，盛入碗内即成
黑芝麻茶
黑芝麻
1. 黑芝麻研碎，加适量水煮汁
2. 加入糖搅匀即可
花生奶露
花生，米
1. 花生洗净，用沸水泡半小时
2. 加入花生入清水，用搅抖机搅打成极碎的蓉
3. 煮开适量水，加入冰糖，待水再煮开时慢慢加入花生... 阅读全帖 |
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a*********i
发帖数: 294 | 46 母乳喂养应从何时开始做准备？众多妈妈们认为“生孩子后，出乳就开始喂即可。”但
这是错误的认识。专家们指出，如果从怀孕前开始不做母乳喂养准备，则很可能会失败
。也就是说，如果下决心要用自己的乳汁喂养宝宝，那么从怀孕时开始就应该为将来的
母乳喂养做好各方面的准备。而且母乳喂养的成败在于产后1～2周，所以妈妈的意志和
环境最重要。
因此，在这里先给所有的准妈妈新妈妈竖立一个信心，就是：无论你是A杯还是D杯，无
论高矮胖瘦，只要不是身体有什么重大疾病的，你一定能做到纯母乳，只要坚定信心，
一定能成功。推荐大家看看国际母乳协会的小册子和小巫的书《让孩子做主》，我是出
了月子才看的，受益非浅。总结一下纯母乳的几个要点：1、营养跟得上（这点我觉得
现在大家都能做到，需要说一下的就是不一定要大鱼大肉才算好，蔬菜什么的也很重要
，要做好营养均衡）2、心情要好（产后很容易抑郁的，这点我在生产之前就和老公提
前打了招呼，大概意思就是到时候我的心情可能会起伏不定，这点是产后激素下降导致
的，不怪我，你到时候要让着我点什么的，我发现婆婆来伺候月子的产妇很容易心情不
好，这点大家要和老公多沟通，至少让老公站在你这... 阅读全帖 |
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l******a
发帖数: 16364 | 47 ☆─────────────────────────────────────☆
chouxiaozi (七八岁狗都嫌) 于 (Wed Mar 25 10:02:31 2015, 美东) 提到:
本人直肠子，话不说如鲠在喉，想要父母论坛人气好，就要鼓励大家多发帖。
为啥大家都不爱发帖只爱潜水？ 因为实在是你发一个帖子，要事先准备迎接无数棒槌
砖头。这些棒槌砖头不管发帖人内容如何为反对而反对，对人全盘否定，反倒是他们自
己很少发自己育儿中遇到的困难。大家都凡人还不是老佛在在的淡然面对，很多人被打
击一次后就会再不发帖给自己添堵。 其实我自己的发帖感悟是发帖能收到很多有益的
信息，自己发帖的内容有时候会偏离自己真实的情况，有时候第三只眼能给你更客观的
启迪，有时候因为思维定式不能马上转过弯接收网友的点播而油盐不进。但是经过时间
的净化跟沉淀发帖得到的受益远远比潜水的受益大。但是那些喜欢拿手指指点人进行全
盘否定的人，版主真应该出台些政策抑制空大炮，给想发帖的网友一个友好空间，让有
畏惧的网友也变得勇敢些。都成
年人了什么是讨论什么是指责是个人的事情大家都分清楚，论坛的气氛就只能版主... 阅读全帖 |
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j******u
发帖数: 41683 | 48 ☆─────────────────────────────────────☆
ppxwwtaking (taking) 于 (Fri Nov 18 13:27:41 2011, 美东) 提到:
挖个坑哈
大家跳啊。。。
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registereh (包包) 于 (Fri Nov 18 13:29:04 2011, 美东) 提到:
吃
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jokeyzhu (jokeyzhu) 于 (Fri Nov 18 13:45:50 2011, 美东) 提到:
跳。。。
感觉都好嫩啊。。
馋
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jokeyzhu (jokeyzhu) 于 (Fri Nov 18 13:46:10 2011, 美东) 提到:
这个直接吃一下。。。估计眼泪要出来
呵呵
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... 阅读全帖 |
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