l*****h
发帖数: 721 | 1 1. 准备好所需食材
本菜式用料相当简单, 仅需
绝顶蟹味菇若干，绝顶好菇台湾又叫鸿禧菇，学名斑玉蕈，是北温带一种优良的食用菌。
斑玉蕈头顶略秃偶有雀斑，但质比香菇韧，味比平菇鲜，肉比滑菇厚，口感极佳，还具有
独特的蟹香味，在日本素有 "香在松口蘑、味在玉蕈" 之说，是居家旅行炒菜涮锅烧汤提
味之必备佳品。
青红彩椒各一枚，如另有黄或紫柿子椒，亦可加入丰富视觉效果。
彩椒是各种果皮颜色不同的甜（辣）椒（柿子椒）的总称，均为茄科椒类属。彩椒主要有
红、黄、绿、紫四种。果大肉厚，甜中微辛，汁多甜脆，色泽诱人，可促进食欲，并能
舒缓压力，可作为多种菜肴的配料。尤其富含多种维生素（丰富的维生素C）及微量元
素，
不仅可改善黑斑及雀斑，还有消暑、补血、消除疲劳、预防感冒和促进血液循环等功效。
生物上属于杂交植物，并不是转基因食品，因此可以放心食用。是颇受欢迎的点缀、搭配
型食材。
2. 工序
彩椒切丝。油锅烧热先加入蒜爆香，再加入绝顶菇爆炒3分鐘，加入少许醬油提鲜，最后
加入切好的彩椒丝快炒。
3. 出锅上菜
轻松方便，有营养味道好，老少咸宜，四季不忌。 |
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c*********d
发帖数: 9770 | 3 http://www.meishichina.com/Eat/Cookroom/200812/54239.html
有人说，蘑菇具有酸甜苦辣咸之外的第六种味道——鲜味。因此，当它与别的食物一起
混合烹饪时，是很好的“美味补给”。专家表示，为发挥每种菌类的优势，不妨使用不
同烹调方法。
香菇，味道重，比较适合烧、油焖，比如在热油里放入葱姜，翻炒3分钟左右，或者在
清蒸鱼里面配香菇。
草菇主要是爆炒，在爆炒过程中，维生素C等不容易被破坏，而且草菇吃着口感很好，
适于做汤或素炒。
金针菇味道鲜美，是拌凉菜和火锅配料的上选，但最好煮6分钟以上，否则容易中毒，
脾胃虚寒者也不宜吃太多。
口蘑味道较清淡，煲汤最好。
味道甜的茶树菇、杏鲍菇、袖珍菇等最适合炒制。
猴头菇宜用高温、旺火烧煮。但总的来说，菌类最好还是以清炒或清炖方法为主，才不
失蘑菇的原汁原味。
与其他食材巧妙搭配，蘑菇还具有不同的疗效。专家介绍说，香菇、金针菇、平菇可炖
肉或炖鸡吃，能够益气补气，增加抵抗力；做松蘑、猴头菇时，不妨放一点肉烧汤喝，
不仅味道鲜美，还能起到抗衰老，延年益寿的作用；金针菇炖鲗鱼可以健脑；竹荪具有
防腐功效， |
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C********g
发帖数: 9656 | 4 【 以下文字转载自 Headline 讨论区 】
发信人: Cnews (chinanews), 信区: Headline
标 题: 原来全球最昂贵的15种食物 如此其貌不扬(组图)
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Feb 12 22:23:00 2011, 美东)
1、澳洲胡桃(Macadamia)是世界上最贵的胡桃，它曾经是澳洲土著人的主要食品，现在它是一种极讲究的甜食，含有多种对人体有益的物质。澳洲胡桃去皮是很困难的，其制作工艺也十分复杂，全球每年只能生产的澳洲胡桃不超过40吨。澳洲胡桃在其原产地的价格就高达每千克30多美元。
2、世界上最贵的蘑菇是巨型白地菇，这种食品的价格很难确定，因为它基本上都是以拍卖的形式售出的。2004年一位买主花2.8万英镑买回一块重达850克的 白地菇，结果因为保存不当导致这块白地菇腐烂 2007年三名香港人合伙花费20.9万港元购买了一块重达750克的巨型白地菇。
3、世界上最贵的煎蛋是纽约Le arker Meridien酒店制作的煎蛋，一份这种煎蛋的价格高达1000美元。煎蛋在煎好后摆到油炸土豆的上面，并在表面摆上10盎司的闪光鲟鱼子... 阅读全帖 |
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u***************r
发帖数: 11227 | 5 发信人： hellotree(树先生), 信区： Medicine
标题： “姑娘果”到底有什么营养，有什么好处？
发信站： BBS未名空间站(Tue Sep 19 10:09:47 2017,GMT)
菇娘，应该是这么写的，他也是的种类的，下面就说一下，红菇娘把～
它的用途非常广泛，果实可以生食，又可制成绿色食品饮料。
花萼可药用，有清热解毒之功效，治咳嗽、咽喉肿痛、肝炎、小便不利、肺结核发热。
治嗓子发炎最佳。也治疗糖尿病。还可润肺。果实中含人体必须的十几种氨基酸、矿物
质。
营养价值呢，成熟果食甜美清香，是营养较丰富的水果蔬菜。
浆果富含维生素C，对治疗再生障碍性贫血有一定疗效。
果实有清热利尿功效，外敷可消炎，全草入药，有清热毒功效，尤其对扁桃体发炎疗效
甚佳，花萼为定喘药。
酸浆膨大的宿存萼可入药，有清凉、化痰、镇咳、利尿之功效。
全草有泻下作用，治痛风，但有堕胎之弊，孕妇忌用。全株可配制杀虫剂，也可供观赏
用。
红姑娘浑身是宝，不但其全身都可入药，而且其根系极其发达，有似乎木性的地下横走
根茎，对防风固沙、保护水土流失有一定的防护作用。
由于气候和环境的变故，除了东北和华北... 阅读全帖 |
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a*****s
发帖数: 5562 | 6 平常家里炖汤喝不？我们因为大人每天晚餐也要喝汤的，所以把汤没下盐之前舀起来给
娃当高汤烧面条呀燕麦糊呀小迷糊呀之类的，然后再加切细小的番茄胡萝卜青菜虾米肉
什么的，如果嫌味道淡娃不爱喝的话（我的经验是娃还是很爱吃高汤烧的食物的：），
可以把那种organic vallege string cheese切小块调味，cheese遇热也就溶了，吃着
也不碍口。不溶d话，娃也吞得下。
我们平常烧的这些汤，娃都喜欢，里面的料娃也吃一些，当然得用勺子压小压软了。
胡萝卜木瓜花生排骨／大骨／鸡汤
胡萝卜玉米红枣排骨／大骨／鸡汤
薏米芡实淮山大骨汤
莲藕排骨花生汤
木瓜鸡爪花生排骨汤
椰子老鸡／乌鸡汤
茶树菇／猴头菇／红菇／冬菇木耳老鸡／乌鸡汤
老鸡／乌鸡汤
番茄／土豆牛尾巴汤
。。。。。
还有好多，
其中娃特喜欢的几个高汤是，椰子老鸡汤，苹果雪梨瘦肉汤（这个给小儿喝挺好的），
红菇xx汤（可能红菇很鲜美吧），黄豆花生排骨汤，还有好些忘记了。反正家里大人（
主要是我啦，广东人）晚上也要饮汤的。 |
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f*******3
发帖数: 1371 | 7 我觉得那个年代喜欢看书的人比较多，因为其实其他方面的娱乐也不多，加上父母普遍都忙，没时间管孩子，也没那么多培训班啥的，孩子被关着没事干是普遍现象，至少我觉得我开始爱上看书是被逼的--家里空空的玩具啥都没有，就是一架子书，我又出不去，能干啥呢？看不懂就一遍遍看呗。可是现在的娃那能玩的东西可就多了，无聊的时间也没多少，我觉得耐心啊，毅力啊就普遍差些。但也没法子啊，大家都这样，你也不一定免俗，现在有现在的好处，娃的眼界多广啊，他们10岁前去过的地方都数不清，而我是上大学才第一次离开家，来美国读书是第一次坐飞机。。。
我们孩子现在班上的一个娃的爸爸我觉得教育理念挺好，特别鼓励娃阅读，他的博客在这里：
http://blog.sina.com.cn/zhangguiyong50
其中有一段是讲娃打游戏的，我觉得对俺挺有启发，因为俺娃因为喜欢打这个老被我说浪费时间，后来看了这个俺让她放开打了一阵子，现在她也就放手了，呵呵，有时候堵不如疏啊。。。
转贴：
小伙与网游（3）
越来越发现，孩子玩网游也不全是坏事，就看你怎么引导。积极的引导能将网游变成一种宝贵的教育资源，也能让孩子从游戏中明白做人处事的道... 阅读全帖 |
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f*******3
发帖数: 1371 | 8 http://blog.sina.com.cn/zhangguiyong50
是我孩子班上一个男娃的爸爸写的，我觉得很多想法值得大家借鉴。社会变了，一味以
我们上学那个时代的标准要求娃也不实际，咱也得与时俱进啊。 他关于娃打游戏的一
篇文俺放在下面，最后一句很有道理- “网络时代，需要改变的不是孩子，而是成人自
己。”有些避免不了的东西，因势利导，疏而不是堵，才是正道。
转贴：
小伙与网游（3）
越来越发现，孩子玩网游也不全是坏事，就看你怎么引导。积极的引导能将网游变成一
种宝贵的教育资源，也能让孩子从游戏中明白做人处事的道理。
关于网游，关于植物大战僵尸，发现小伙有太多的故事。
就像有一天，小伙若有所思地对我说：“爸爸，我发现啊，植物都有一个问题。就是啊
，像人一样，有优点和缺点，你看高坚果只能防御，不能进攻；猫尾草虽然很厉害，但
需要的阳光很多；小喷菇需要阳光少，但力量比较弱，普通僵尸几口就把它吃了……”
“还有啊，有很多植物是以名字命名的，就是一看名字就知是什么植物，像豌豆射手、
土豆地雷、缠绕水草、西瓜投手等。但有些你看名字看不出来，就像谁知道寒冰射手、
机枪射手、毁灭菇和双向... 阅读全帖 |
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k********a
发帖数: 7225 | 10 你喜欢吃慈菇吗？
我很喜欢呢。尤其喜欢慈菇炖鸡。粉粉的，有点像土豆或是芋头，但是有一种很独特的
“清”的味道。不过好像只有江苏那带才有这个。我离开扬州以后，每年老家的远房堂
哥都会带一大麻袋慈菇来。不过现在就吃不到了。
很长很长的一段时间里，我都不知道这玩意儿叫“慈菇”还是“池菇”，因为在我们家
平舌翘舌音是不分的。 |
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h*******6
发帖数: 3228 | 11 星期六朋友进山采到在日本有着“梦幻之菇”之称的绣球菌， 可惜俺因事没去。 不过
朋友还是送了些给我。高兴的我做了锅绣球菌炖鸡汤 --- 煮汤的水用的是山里取的泉
水， 美味极了。
科普知识：
绣球菌：又名绣球菇、花椰菜菇、花瓣茸，属于非褶孔菌目、绣球菌科、绣球菌属，是
一种非常珍稀名贵的食药两用真菌，其名贵程度不亚于冬虫夏草、羊肚菌、块菌等珍品
，在日本有“梦幻之菇”之称。由于野生资源稀少，人工栽培困难，国内每公斤干品价
格达
2000元，是“天价菇”。 |
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h*******6
发帖数: 3228 | 12 几种常见不可食用野生菌图片。 这几种菇都是在山里常见的。 有毒的菇千万别去用手
触碰， 切记！！！1
红色牌子的为有毒菇， 白色牌子的为无毒， 或者有轻微毒的菇。 请注意与主文中介
绍菌种区分。
第一张图为可食用的牛肝菌（绿色牌子）， 第二种极为相似但为有毒菇。 |
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D**********R
发帖数: 25234 | 13 挠头。。。忘了，不过上面结了果子的，所以我研究出来。。。。另外插的那个牌子上
有照片。
我google了一下，应该是这个 golden berry
＊东北的小水果－－菇娘（niang/第三声）学名：酸浆果，英文常称黄金莓（golden
berry)，也叫秘鲁酸浆，灯笼果.原生于安地斯山脉，何时传入中国就不知道了，所以
东北人也叫它：洋菇娘，还有叫甜菇娘，黄菇娘，龙果．．．目前主要栽培国家有蒙古
，澳洲，纽西兰，中国东北部．
最常见的就是这种黄菇娘，味甜，多汁，爽口，Vc的含量很高．很受年轻女孩和小孩子
的喜欢．夏秋是它的盛产季节．食用价值比较高，曾经是山野田间的一种野生小浆果，
现在经人工大量种植，变成有地方特色的创收经济价值的地方特产水果．除了可以直接
生食外，也可以做罐头，蜜饯，国外常用来制作沙拉酱汁，尤其是制作墨西哥沙拉酱汁
，风味更是独特． |
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l*******e
发帖数: 6436 | 14 小时候采过很多，每年梅雨季节那阵都能吃不少，最常见的是很像第一张的“惊蛰菇”
，是一种野生香菇，白水一煮，撒点盐就超级好吃，蕨菜也是那时候出来，老家都拿来
放一起做汤；最过瘾的是跟15长得完全一样的“红菇”，要么没有，要么就是一大片，
赶上过几次小山沟里一片粉红，篮子都装不过来，还有些少见的品种，长在烂树干底下
的茶树菇，也是丛生的，伞能有大碗那么大，只长在陡壁上的“绿菇”，身上都是绿斑
，看着比红菇更妖异，其实味道很好 |
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r**z
发帖数: 1793 | 15 看到很多mm贴的食谱，很羡慕。要是能有那么大的毅力就好了！
距我上次减肥已经八年了，八年前我是个65kg的小胖墩，每天中午吃一大盆饭，一点饿
不得。八年来我始终没有再这样吃碳水，所以虽然也是时胖时瘦，没有刻意保持，但总
会在一定区间浮动。可是近两三年来，不断的和狐朋狗友吃喝玩乐，嘴越吃越刁，虽然
正餐不大吃碳水，但是肉，甜品神马的来者不拒，已经有朝65kg靠拢的趋势。
我不是饿鬼转世，但一定是个馋鬼转世。减肥神马的太考验人了。。。于是我仔细想了想
1 我之前最爱做些什么？肉末茄子，红烧肉，古老肉，土豆刀豆，肉饼炖蛋，猪肉馄饨
，番茄炒蛋。共同特征：猪肉，重油，重糖
2 最爱的的味道？鲜味。有没有够鲜，又利于减肥的食物？牛肉，鸡胸肉蘑菇。
3 如果家里没有甜品，会不会想甜食想到换衣服爬出去买？不会，懒比馋更大＞家里不
要放零食就ok
逛超市的时候，是不是看到甜食一定会憋不住去买？会，所以一定要通过长期
training克制形成不碰甜食的条件反射。
于是我确定了克制甜品，改猪肉为牛肉，改红烧为清炖，改番茄炒蛋（我习惯加很多糖
，对于我来说不加糖不如啃生番茄）为番茄蘑菇蛋汤等等原则。... 阅读全帖 |
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l*****h
发帖数: 721 | 16 1. 准备好所需食材
本菜式用料相当简单, 仅需
绝顶蟹味菇若干，绝顶好菇台湾又叫鸿禧菇，学名斑玉蕈，是北温带一种优良的食用菌。
斑玉蕈头顶略秃偶有雀斑，但质比香菇韧，味比平菇鲜，肉比滑菇厚，口感极佳，还具有
独特的蟹香味，在日本素有 "香在松口蘑、味在玉蕈" 之说，是居家旅行炒菜涮锅烧汤提
味之必备佳品。
青红彩椒各一枚，如另有黄或紫柿子椒，亦可加入丰富视觉效果。
彩椒是各种果皮颜色不同的甜（辣）椒（柿子椒）的总称，均为茄科椒类属。彩椒主要有
红、黄、绿、紫四种。果大肉厚，甜中微辛，汁多甜脆，色泽诱人，可促进食欲，并能
舒缓压力，可作为多种菜肴的配料。尤其富含多种维生素（丰富的维生素C）及微量元
素，
不仅可改善黑斑及雀斑，还有消暑、补血、消除疲劳、预防感冒和促进血液循环等功效。
生物上属于杂交植物，并不是转基因食品，因此可以放心食用。是颇受欢迎的点缀、搭配
型食材。
2. 工序
彩椒切丝。油锅烧热先加入蒜爆香，再加入绝顶菇爆炒3分鐘，加入少许醬油提鲜，最后
加入切好的彩椒丝快炒。
3. 出锅上菜
轻松方便，有营养味道好，老少咸宜，四季不忌。 |
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p********a
发帖数: 5352 | 17 流言： 蘑菇是不可以多吃的。每月最多可以吃200g。蘑菇虽好，但有个很重要的特点
，就是对重金属的富集能力特强，最多可以达到100多倍。几乎所有重金属，如铅、汞
、镍，蘑菇都会富集。但是，我们人体却没有排出重金属的机制。久之这些重金属就会
在肾小管内聚集，严重时甚至会引起肾小管的坏死。
真相： 蘑菇是我们对可食用大型真菌的俗称，其中包括蘑菇、香菇、金针菇、鸡腿菇
等等很多品种。和绿色植物相比，蘑菇富集重金属的能力确实更高。国外研究者做过一
些针对野生蘑菇的重金属含量调查。近年来，我国也有不少科研院校对人工栽培的食用
蘑菇进行了调查。例如，2007年有研究调查了重庆北碚地区食用菌的重金属含量情况。
该地区既是重要的工业基地，也是食用菌的生产基地。研究者对该地所产平菇、鸡腿菇
、金针菇、姬菇和草菇中的铅、镉、汞和砷等重金属进行分析，发现草菇富集重金属能
力最强，所有的草菇样品均被检出汞超标，三分之一的草菇样品铅超标；14％的鸡腿菇
样品汞超标；4％的香菇样品铅超标；29％的姬菇样品汞和铅均超标。[1]
菇类食品重金属超标的现象并不局限于重庆，来自于青藏高原的黄金菇，同样也被发现
其中的镉和... 阅读全帖 |
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g****a
发帖数: 27 | 18 一晃都来美国两年了，本以为自己也是个拼命三娘了，来到这儿才发现比我拼的人多的
去了，不禁让我想起了以前在国内的时候。我是个家庭还环境还行的菇凉，父母都在机
关工作，家里也就只有我一个菇凉，所以生活也还行。我这么一个开朗向上健康努力生
活的女生在前十七年的生活中真没遇到过很讨厌我的人。没高兴多久，呵呵，说啥来啥
，马上就有俩菇凉讨厌我了。
读大学时爸妈虽然不放心我，但是每个月的生活费给的也不是很多，相对于我平时的支
出的而言，和刚刚那两个菇凉比是要多很多，主要是大家家境不一样？？
当然我钱不够用我就在平时上课之余各种各样的去找兼职，自身条件不错好的合适的兼
职就来了。然而那两个菇凉自己生活费不怎么多却老是一本正经的说读书重要，不能出
去兼职。说物不务正业，说姐姐有钱可能是来路不明的。我就呵呵哒，自己钱不够，自
己不去挣钱还在旁边说风凉话，每周除去上课时间外还有那么多的课余时间就不能去兼
职吗？我家里环境虽好但是我的零用钱靠得都是自己挣来的。你说你好好读书也没见你
好好读书啊，既然好好读书拿个奖学金也是不错的，然而事实并非如此。一个既想要多
些零用钱又不愿意认真念书得奖学金，也不愿意兼职挣... 阅读全帖 |
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c**l
发帖数: 31 | 19 原 料：
綠 皮 冬 瓜 500 克
熟 冬 筍 100 克
水 發 冬 菇 100 克
蘑 菇 100 克
制 法：
冬 菇 、 蘑 菇 洗 淨 ， 冬 筍 去 皮 ， 各 切 碎 末 ；
下 6 成 熱 油 中 煸 炒 ， 再 加 料 酒 、 醬 油 、 白 糖 、 味 精 、 冬
菇 湯 ， 燒 開 后 勾 厚 芡 ， 冷 后 成 餡 ；
將 冬 瓜 選 肉 厚 處 用 圓 槽 刀 捅 出 14 個 圓 柱 形 ， 皮 不 去 掉 ，
刻 上 花 紋 及 文 字 后 片 下 瓜 皮 ， 焯 水 后 抹 香 油 待 用 ；
冬 瓜 柱 掏 空 填 上 餡 ， 放 盤 中 ， 上 籠 蒸 10 分 鐘 取 出 裝 盤 ，
并 飾 以 刻 好 的 瓜 皮 ， 盤 中 湯 汁 燒 開 調 好 味 后 勾 芡 ， 澆
在 冬 瓜 盅 上 即 可 。 |
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m*********g
发帖数: 263 | 20 王师傅，茶树菇不是这样做滴～～～～ 今天进城办事儿，路过这家店，就点了take
out. 其中一个就是“风味茶树菇”。 回到家打开盒子一看，wala, 竟然是茶树菇和切
了粗丝的青椒红椒挂了面糊之后过油炸的！！！ 尝了一下，油腻腻的，没有丝毫茶树
菇的香味，裹在面糊里的茶树菇干好像没有用水泡过，直接就咬不动，感觉就是在嚼干
草棒。这一盒裹面糊油炸干草棒要18块多，太黑心了。
没片片没真相，上照片！ |
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m*********g
发帖数: 263 | 21 王师傅，茶树菇不是这样做滴～～～～ 今天进城办事儿，路过这家店，就点了take
out. 其中一个就是“风味茶树菇”。 回到家打开盒子一看，wala, 竟然是茶树菇和切
了粗丝的青椒红椒挂了面糊之后过油炸的！！！ 尝了一下，油腻腻的，没有丝毫茶树
菇的香味，裹在面糊里的茶树菇干好像没有用水泡过，直接就咬不动，感觉就是在嚼干
草棒。这一盒裹面糊油炸干草棒要18块多，太黑心了。
没片片没真相，上照片！ |
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c******e
发帖数: 545 | 22 灯笼果：美国有，学名叫Gooseberry，我喜欢吃青的，很酸
菇娘儿：美国有，这个又叫洋菇娘或者甜菇娘，学名叫Ground cherry，我还种了一棵
，和以前在国内看到不完全一样，可能是变种。还有一种红色的叫红菇娘或者苦菇娘。
天天儿：我们叫黑天天，学名应该叫龙葵，味道不错，不过吃多了头晕，可能和土豆芽
的有毒成分类似（龙葵素） |
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F***r
发帖数: 1685 | 23 [Volvariella volvacea (Bull.:Fr.) Sing.] 草菇，别名美味草菇、美味苞脚菇、兰
花菇、秆菇、麻菇及中国菇等。
草菇起源于广东韶关的南华寺中，300年前我国已开始人工栽培，在约在本世纪30年代
由华侨传入世界各国，是一种重要的热带亚热带菇类，是世界上第三大栽培食用菌，我
国草菇产量居世界之首，主要分布于华南地区。 草菇营养丰富，味道鲜美。每100g鲜
菇含207.7mg维生素C，2.6g糖分，2.68g粗蛋白，2.24g脂肪，0.91g灰分。草菇蛋白质
含18种氨基酸，其中必需氨基酸占40.47-44.47%。此外，还含有磷、钾、钙等多种矿质
元素。 |
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s********n
发帖数: 650 | 24 香菇是一种可供食用的大型真菌，是四季可食的美味佳肴，享有“素中之肉”之称。
香菇食用方法简便多样，可多种菜肴混合烹调，既可冷拼凉拌，又可红烧、煎炒、熬炖，
还可做馅、炸酱、烧汤等。
香菇一般以体圆，齐整，质干脆而不碎为好，其种类较多，各品种质量又有差别，主
要有花菇、厚菇、平菇。开头如伞，菇伞顶上有似菊花一样白色裂纹，色泽竭黄光润，身
干，朵小柄短，质嫩肉厚，有芳香气味，即为质好的香菇，又称为花菇;开头如伞，顶
面无
花纹，呈粟色并有光泽，质嫩，肉厚，朵稍大，质量较次，称为厚菇;朵大肉薄，色浅
褐，
平顶，味不浓则更次，称为薄菇，平菇。
一、香菇的营养成份
1、蛋白质。香菇粗蛋白质含量为其干重的13％-46％，远高于水果、蔬菜和粮食作物
，可与肉、蛋类食物媲美，营养价值较高。蛋白质所含氨基酸种类也比较齐全，含亮氨酸
、异亮氨酸、酪氨酸、甲硫氨酸、赖氨酸、组氨酸、精氨酸、蛋氨酸、半胱氨酸、色氨酸
等多种氨基酸，其中包括人体必需的8种氨基酸。香菇、平菇、金针菇、凤尾菇、银耳
、黑
木耳、猴头菌等常用食用菌氨基酸总量平均为15.76％，必需氨基酸总量平均为64... 阅读全帖 |
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o***s
发帖数: 42149 | 25 田朴珺写真
田朴珺自曝被王石评价马脸骡子命
近日田朴珺发布了一组清新写真，照片中田朴珺笑容温暖眉眼妩媚，却也被网友评价是“马脸”。2月10日20点34分，田朴珺淡定回应这一评价，还自曝被王石评价为马脸骡子命。
田朴珺发微博称：“不光群众说马脸，so爆个料：某先森纠正某菇凉：你不是驴子命，是骡子命。菇凉问有何区别？先森说：骡子比驴干活要多。你一看见工作就像老战马听见冲锋号。
管他是骡子是马，总之是辛苦劳碌命呗。菇凉刚想表扬下自己是独立、百年难遇的极品菇凉时，先森又发言：是啊！骡子命、驴脾气、马脸是挺百年难遇的。”
此幽默搞笑微博曝光后，网友纷纷留言，其中有网友称：“高级自黑啊，喜欢你高挑的身材和独特的气质，脸型是有点那个……但您的气质和身材完胜，脸型不完美不碍事。” |
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c***s
发帖数: 70028 | 26 鸡仔胎
老鼠干
血蚶
“再带这些特产就绝交”
@东南快报：“每次开学的第一个晚上绝对是要空着肚子，在宿舍里等着，等着舍友们送来他们美味的家乡特产，这样就可以足不出户地尝到来自全国各地的美食了。”有这样一群吃货室友“嗷嗷待哺”，而全国的大学都开学了，同学们便纷纷往宿舍带自家的土特产，一些“奇怪”的土特产就在微博上被疯狂吐槽，其中包括一些咱福建的土特产，以老鼠干、血蚶、笋丝、鸡仔胎为首。
吐槽：“再带这些特产就绝交”
被吐槽的土特产包括北京的酸豆汁，海南的槟榔，还有内蒙古的奶酪，这些都因为“奇怪”的味道，被网友们无情地列入“黑名单”，甚至有网友称“再带这些特产就绝交!”
不过很多网友表示这些还可以接受，福建的一些土特产才让人“三观全毁”。被“吐槽”最多的是老鼠干，如网友“一直爱你”就说，他四年前在重庆上大学，三明的同学大老远坐火车把一袋特产带到宿舍，“当时觉得挺香，吃了两口觉得味道有点怪，一问才知道是老鼠干!吓了我一大跳，从此再也没敢吃!”
对福建血蚶“毫无接受能力”
还有网友说，对福建的血蚶“毫无接受能力”，网友“geekand-me”就说，她宁德的舍友曾经带过一罐血蚶到宿舍，闻起来很香... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 27 微博截图
随着2015全国各地高考作文试题的公开，不少人发现今年考题的一大特点：来源于现实。比如重庆卷的《等待》来自2年前的一条热门微博；而新课标全国一卷的“孩子举报老爸（材料作文）”也有新闻原型。昨日，这个新闻原型被人肉出来，遭大批高三生恶语相向。
微博截图
@爱心菇娘微博截图，成千上万的评论数……具体内容见下
全国一卷作文：
一位父亲（老陈）在高速公路开车打电话，旁边的孩子一再提醒，父亲不要拨打电话，可是父亲不听劝阻，最终孩子选择报警。警察前来后对父亲进行批评教育，此事引起社会争议。以此为内容，写一封信800字的信。可选择给违章当事人、女儿（小陈）、警察写。明确收信人，统一以“明华”为写信人，不得泄密个人信息。
没想到，一封书信让众多高三生“气急败坏”。考试结束没多久，小陈明华被人肉出原型是微博用户@爱心菇娘。其微博随后被刷屏，不到半小时发了3条微博，先解释“我不是小陈”，但考生并不买账，继续吐槽着“练了3年的议论文，就因为你举报你爸要写信”，小编从4000多条评论中随手摘几条：
@张恩浩：我练了3年议论文，你跟我说你不是小陈？
@大天而思之：给违反交规的父亲写一封信。尊敬的老陈：... 阅读全帖 |
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o***s
发帖数: 42149 | 28 有一种蔬菜，无毒无害、不用化肥农药，它将饮食安全和食疗养生两者合二为一！它就是在生长期不用农药、化肥、有丰富的蛋白质、粗纤维、B族维生素，能促进儿童的智力发育和成长，保卫老人脑智力的“益智菇”、“增智菇”——金针菇！
白色、淡黄色的金针菇都是正常养殖的，不存在熏白一说哦，只要闻着没有异味就行
安全性：生长期不用农药、化肥
大家不种菜不知道，一般的金针菇种植是不需要添加农药的（打了农药反而增加成本），这话不是乱说的，有很多年金针菇种植经验的金针菇种植能手说：
金针菇是无需农药、肥料的纯绿色食品，其生长过程中的营养全部由菌包供给；菌包选用棉籽壳、玉米芯、木屑等作原料，将这些原料加水拌匀，装袋、高温灭菌后就可以进行接种了，在操作过程中灭菌必须彻底，以防止杂菌污染。
很多人不知道，以为菜市场买的菜都要打农药，其实不是的：金针菇的种植就不需要化肥、农药，因为它生长特性决定的。当然，吃之前过水洗一下是必要的，您也不要太极端了，直接从菜场买回来就下锅哦，会吃一嘴灰的~
食疗价值：基本全包
由于金针菇的菌伞上含有一种叫“鸟苷—5一磷酸”增鲜剂，在味鲜上远胜于一般其它食用菌。
作为一种日常食物，金针菇高... 阅读全帖 |
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b*****d
发帖数: 61690 | 29 北京工商局：小学生关于鲜蘑9成漂白调查不科学
http://www.sina.com.cn 2010年11月30日09:09 新京报
小学生查出鲜蘑9成漂白
专家表示荧光增白剂会成人体潜在致癌因素；工商局称该调查“不具科学性”
本报讯 (记者杜丁) 近日，北京西城阜外一小六年级学生张皓，对市场上的鲜蘑菇
调查发现，市场上的鲜蘑菇超九成都被荧光增白剂污染。专家称，增白剂被人体过量吸
收，会成为潜在的致癌因素。
北京市工商局相关人士称，张皓的实验及调查结果“不具科学性”。
张皓是西城区青少年科技馆“科学探究班”的学员，“鲜蘑菇是否被荧光增白剂污
染”的实验，是在中国农业大学的微生物实验室做的，并由校外专家、中国农业大学微
生物实验室高瑞芳博士指导，实验使用的方法是“暗室中紫外线条件照射观察荧光”。
西城区青少年科技馆老师刘建华介绍，听说一些不法商贩为了卖相好看、延长保质
期，使用荧光增白剂来浸泡食用菌的行为，张皓从不同的零售和批发市场，选择了不同
产地的十六种消费者常吃的食用菌样品，其中包括口蘑、金针菇、白灵菇、平菇、香菇
、草菇、花菇、双孢菇、木耳等，样品中还有两份标注“有机”的，以... 阅读全帖 |
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n**********r
发帖数: 4 | 30 原标题：总书记始终关心“闽宁协作”（新思想从实践中产生系列报道十二 · 宁
夏闽宁镇篇）
贺兰山东麓的宁夏回族自治区永宁县闽宁镇，红瓦白墙，绿树成荫，农家小楼鳞次
栉比，田间地头笑语欢声。
“都是因为总书记亲自推动的闽宁协作，才有了我们今天的好日子！”原隆村村民
海国宝感慨万千。
1997年，时任福建省委副书记的习近平来到宁夏，调研对口帮扶工作，部署“移民
吊庄”工程（把贫困地区群众整体跨区域搬迁——编者注），创造了东西部协作发展的
崭新模式。
“闽宁镇探索出了一条康庄大道，我们要把这个宝贵经验向全国推广。”2016年7
月，在宁夏考察工作的习近平总书记看到闽宁镇的喜人变化，“打心眼儿里感到高兴”。
日前，本报记者来到闽宁镇，听当地干部群众讲述发生在他们身边的巨大变化。
“他太了解我们最需要什么了”
“那天早上10点多，看到总书记来，感觉就像做梦。”回忆起两年前的场景，海国
宝仍然难抑激动，“感谢的话千言万语，一下子却不知从何说起！”
2016年7月19日，习近平总书记来到闽宁镇考察，到海国宝家中看望，与村民代表
座谈。
“总书记先问我厨房在哪，说想去看看。”海国宝回忆，“他走进厨房，... 阅读全帖 |
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n**********r
发帖数: 4 | 31 习近平说，要把这个宝贵经验向全国推广
中青在线10-07 17:08
【学习小组按】
“都是因为总书记亲自推动的闽宁协作，才有了我们今天的好日子！”宁夏回族自治区
永宁县闽宁镇原隆村村民海国宝感慨万千。
1997年，时任福建省委副书记的习近平来到宁夏，调研对口帮扶工作，创造了东西部协
作发展的崭新模式。
2016年7月，在宁夏考察工作的习近平总书记看到闽宁镇的喜人变化，“打心眼儿里感
到高兴”。他说：“闽宁镇探索出了一条康庄大道，我们要把这个宝贵经验向全国推广
。”
今天，小组推荐2018年10月6日《人民日报》重要专栏“新思想从实践中产生”发表的
文章《总书记始终关心“闽宁协作”》。
贺兰山东麓的宁夏回族自治区永宁县闽宁镇，红瓦白墙，绿树成荫，农家小楼鳞次栉比
，田间地头笑语欢声。
“都是因为总书记亲自推动的闽宁协作，才有了我们今天的好日子！”原隆村村民海国
宝感慨万千。
1997年，时任福建省委副书记的习近平来到宁夏，调研对口帮扶工作，部署“移民吊庄
”工程（把贫困地区群众整体跨区域搬迁——编者注），创造了东西部协作发展的崭新
模式。
“闽宁镇探索出了一条康庄大道，我们要把这个宝贵... 阅读全帖 |
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m********a
发帖数: 1601 | 32 在天涯看贴，经常看到“反转”，就是主贴让大家无比激愤、同情楼主；翻几页后却出
现新情况，大家发现帖主是 liar & trash.
不想今天居然在未名也看到了，赶紧做个记号！
我觉得楼主相当拎不清，而且选择性失明：
明明用着女友（退税）和女友家庭的钱（刷卡），却在主贴中，一字不提。
明明自己没有安慰女友、降低冲突、解决问题的能力，却在文中写到：女友像疯了一样
.....
对自己妹妹和女友之间的多次冲突，不仅不写出，仍然选择性忽略。
这样的男人，楼主女友菇凉啊，你爱他为哪般！
菇凉你是比他家庭条件好、年龄比他大，家庭比他家和谐（从那个妹妹的性格来看），
而且大家认为你肯定是个大美女，
你上赶着倒贴一个穷、不体贴、manipulative、恶人先告状的年龄小，
－－－一个绝对的不靠谱男，
你图的啥？
爱？他爱你么？明显他性格不好、家人性格也不好、他经济上要靠你，却上网来乱编排
你......你这么倒贴他都这么愤怒 －－－ 他爱你么？
他明明知道甲板人三观正确，却来这里发帖找同情，还让你用他的号来发帖，导致“反
转”，
你的这个小男友，不靠谱得简直登峰造极，呵呵，写到这里我都气得发笑了！
嗯... 阅读全帖 |
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y****j
发帖数: 2971 | 33 【 以下文字转载自 SanDiego 讨论区 】
发信人: yayajj (菜), 信区: SanDiego
标 题: 今天有点闲--饭盒+食谱
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Sep 28 23:51:34 2009, 美东)
一直说要写一个简易菜谱，一直没有动手。
今天装饭盒的时候，想起来拍了照，顺便写一下今天的菜谱。
保龄球菇炒菜心，干煸四季豆，萝卜烧鸡块。
下班到家5：30，先把饭煮上。
萝卜烧鸡块：童子鸡一只，微波解冻4分钟。剁开。起油锅，和姜片一起煎一下。铺上
萝卜片，加酱油酒中火闷烧。
保龄球菇炒菜心：保龄球菇切片，放小锅内，倒入油，盖上锅盖，中火油闷熟。洗净菜
心，用烧蘑菇的油大火炒菜心，半熟的时候加熟保龄球菇片，加盐，翻炒，盖锅盖，闷
一下，出锅。
干煸四季豆：TRADER JOE'S买的速冻四季豆，把里面的调料扔了（太甜）微波2分钟。
泡洗虾米，榨菜切末，蒜拍碎。用烧蘑菇的油翻炒四季豆，加虾米，大火，盖锅盖，烧
一会，开锅，加榨菜末，蒜蓉，翻炒，盖锅盖，烧一会，开锅，加盐调味，翻炒出锅。
40分钟，饭好的时候菜也好了。
吃完饭，看了一眼时间6：45. |
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x******i
发帖数: 14369 | 34 【 以下文字转载自 Vegetarianism 俱乐部 】
发信人: xiaoputi (xiaoputi), 信区: Vegetarianism
标 题: 各类粥制作大全 - 营养粥谱
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Oct 25 16:03:23 2010, 美东)
各类粥制作大全 - 营养粥谱
1、黑米大枣粥
补气养血，保胎安胎。有利于孕妇及胎儿健康，尤其是对于胎儿的大脑发育有着特殊的
作用。黑米最好先泡上一天。
1、黑米与大米洗净，放入锅内加入适量水，大火烧开后改用小火；
2、黄豆拣去杂质温水浸泡一小时，换水洗净；
3、大枣去核洗净，银耳去蒂洗净，温水浸泡；
4、将大枣、黄豆、银耳以及洗净的芝麻放入米锅继续煮，熬成粥即。
2、咪子粥
材料：大米、红萝卜、梨、大枣；大米洗好，红萝卜和梨切块，大枣洗干净放到锅里。
做法：放水开煮，水开放米，红萝卜和梨块，煮20~30分钟，ok，味道不错！
3、黑米红枣花生什锦粥
材料：黑米与大米按照1：4的比例备好（1：3也可以吧）、红枣5颗、花生40颗、碎核
桃少许、红豆30颗、冰糖20颗
注意：黑米和红豆提前一天浸泡（大清早开始浸泡，... 阅读全帖 |
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e*****6
发帖数: 3745 | 35 请谅解偶们的愚笨，呕心沥血3年，把看起来比较顺眼的菜都给大家端上来了，偶抛砖瓦，尽管砸良田美玉来
首先登场的是偶做的第一道菜——红烧肉
按时间顺序秀偶滴烂手艺……
黑椒牛仔骨（烤箱）
简单步骤：
1）自制烤汁：适量酱油或盐，蒜末（增香）、姜末、蚝油、少许糖（提鲜）、芡粉+适量水，白芝麻，如果有烤肉酱更好，搅拌均匀即可
2）牛仔骨用冷水淖水至沸腾即可，同时电烤箱预热200oC十分钟左右（一般以指
示灯熄灭为准）
3）洗净牛仔骨表面浮油，放入铺好锡纸的烤盘，淋上烤汁，再用一张锡纸密封烤盘
4）入烤箱200oC烤1小时后，揭开覆盖的锡纸，再烤15-20分钟，即可装盘上桌
椒盐烤虾（烤箱）
简单步骤;
1）洗净虾，去头去虾线，晾干；同时预热烤箱200oC，十分钟
2）制作调味粉：黑胡椒、白胡椒、适量盐、辣椒粉、芡粉（可以不加）
3）将晾干的虾与调味粉拌匀，放入铺好锡纸的烤盘，入烤箱烤200oC、20分钟，
即可装盘上桌
4）装盘前，盘底铺了一层柴鱼削（章鱼烧用的鱼片削）
紫菜虾米蛋花
步骤：
1. 打蛋：用叉子或者2根筷子，垂直于碗底，顺时针迅速搅拌（千万不要像炒蛋那样，端起碗用力搅拌，那样会... 阅读全帖 |
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v**********r
发帖数: 377 | 36 引用百度百科
http://baike.baidu.com/view/62249.htm
简介
学名：Sagittariasagittifolia
别名：慈菇、燕尾草、白地栗、燕尾草、芽菇等科属：泽泻科，慈菇属、天南星科本草
植物类别：多年生挺水植物《本草纲目》说：“慈姑一株多产十二子，如慈姑之乳诸子
，故以名之。燕尾，其叶之象燕尾分叉，故有此名也”。《本草纲目》称其“达肾气、
健脾胃、止泻痢、化痰、润皮毛”，是无公害绿色保健食品中的上等珍品。中医认为茨
菇性味甘平，生津润肺，补中益气，对劳伤、咳喘等病有独特疗效。茨菇每年处暑开始
种植，元旦春节期间收获上市，为冬春补缺蔬菜种类之一，其营养价值较高，主要成份
为淀粉、蛋白质和多种维生素，富含铁、钙、锌、磷、硼等多种活性物所需的微量无素
，对人体肌能有调节促进作用，具有较好的药用价值。
主要成分
淀粉、蛋白质和多种维生素，富含钾、磷、锌等微量元素，对人体机能有调节促进
作用。更主要的是，茨菰还具有益菌消炎的作用。中医认为茨菰性味甘平，生津润肺，
补中益气，所以茨菰不但营养价值丰富，还能够败火消炎，辅助治疗痨伤咳喘。 |
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发帖数: 1 | 37 今年的年夜饭尤其丰盛，在外打拼一整年，临近年三十的上午才回到家，家里的年货爸
爸妈妈都已经准备齐全了，我回家就是准备吃了，年三十的晚上我们的饭桌上有蒸螃蟹
，红烧排骨，黄花鱼，蒜苗炒鸡蛋还有一道菌油蒸丝瓜，这道菜去年没有，我也是第一
次吃，就问年夜饭的主厨爸爸，怎么做这道菜啊，味道真不错。爸爸告诉我其实有方法
的。
首先准备丝瓜，杏鲍菇和茶树菇。将茶树菇撕成丝，杏鲍菇切成丝，锅上火，倒入少许
油烧热，放入菌丝炸出金黄色，然后倒出备用，大蒜制成蒜蓉，一半放入温油中，炸制
成金蒜，然后倒入另一半蒜蓉，加盐糖拌匀备用。
然后把丝瓜切成小段，放入淡盐水浸泡，泡好的粉丝码在盆底，然后放入丝瓜，铺好金
银蒜和菌丝，最后蒸上个5分钟左右，淋上蒸鱼豉油，撒香葱，另起锅，将菌油烧热，
淋上香葱，最后上桌。
这道菜的做法不难，但是想要一次做得色香味俱全也不容易。过年大家聚在一起就是吃
吃吃，在不就是打麻将，回家的年夜饭上少不了听听父母的唠叨与逼相亲，但是无论如
何都是和最爱的人短短的相处不到一周的时间。最终遗憾的是大家都饿了，年夜饭都没
有拍照片。 |
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i***e
发帖数: 9429 | 38 你这话说得。。。
已转征为家菇啦， 而且是纯洁的家菇， 你还野菇野菇的 |
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h***y
发帖数: 10334 | 39 新浪首页 > 影音娱乐 > 电视前沿 >正文
资料：电视剧《渴望》剧情简介
http://ent.sina.com.cn 2004年03月24日14:33 新浪娱乐
一部轰动全国感动千万人的电视剧，被称为中国电视剧发展的历史性转折的
里程碑，它创下的巅峰效应成为一个时代的神化……
本片通过揭露文革那个社会动荡，是非颠倒的年代，讲述了两对年青人复杂
体验佳能,获佳能大奖! 一起邂逅阳光有情人
庆祝三星YEPP新品上市 首届网络通俗歌手大赛
的爱情经历，揭示了人们对爱情、亲情、友情以及美好生活的渴望。该剧将人生
的、人性的一切有机地溶入到社会大时代的背景中，加上演员的出色表演，具有
较高的社会审美的价值。
20世纪60年代末到80年代末期是中国历史上一段极为特殊的，充满戏剧性变
化的时期，它经过混乱、动荡、又由乱而治。
《渴望》故事开始于一段复杂的恋情，年轻漂亮的女工刘慧芳面对两个追求
者迟疑不决。一个是车间付主任宋大成，一个是来厂劳动的大学毕业生王沪生。
她渴望爱情，但是，前者有恩于她，后者身处困境，需要帮助，这使她左右为难。
王沪生父亲是个著名学者，于文革初... 阅读全帖 |
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o********o
发帖数: 5015 | 40 sigh，lisa，这个帖子收藏的真有价值啊，
虽然我一直记得这个帖子起因，
可是原来里面山路十八弯的，
竟然金菇妹的昵称从那天开始改的。。
看看人家头发短的记性。。
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wujiluvxixi (Compulsory stockpiling syndrome) 于 (Sat May 16 01:24:51 2009)
提到:
别说了，今天被做饭大师傅鄙视了。
我们去吃铁板烧，眼大肚小，点了六份金菇牛卷，师傅一脸不置信，不过还是默默记下
了。然后车推上来，我们就傻了，两块14oz牛排片成的片，还有其他乱七八糟西葫芦蘑
菇洋葱豆芽等等传统铁板蔬菜，还有饭。师傅做的很辛苦，烟熏火燎，还要一片一片卷
。真是，太有罪恶感了。
两个人吃的像痴呆一样，最后就是机械咀嚼运动，还吃不完，活生生被人笑话。因为店
里人也不多，估计厨房和跑堂的都知道外面来了一对大胃猪头三。
鬼鬼祟祟吃完出门，对老公说，今天表叫我老婆，今天请叫我六条金菇妹。现在静服三
粒食母生，以观后效。 |
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wh
发帖数: 141625 | 43 【 以下文字转载自 LeisureTime 讨论区 】
发信人: wh (wh), 信区: LeisureTime
标 题: 【书歌影游】来认认云南的菌嘎，还有过桥米线
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Aug 7 13:37:54 2014, 美东)
“嘎”若是用错，请昆明的同学纠正嘎……woodstock001说的蘸水我不知道，在云南
玩的半个月里倒是吃了不少菌菇嘎。说来我从小对蘑菇爱得深沉。每次家里亲戚开婚宴
，总不忘为我订一道蘑菇，我会大肚能容地把一桌一桌的蘑菇扫荡一空。长大以后的蘑
菇有点味同嚼蜡，不过我还是一往情深地嚼着。我爸妈先去了云南，津津乐道鲜香满溢
的菌菇汤，自然令我无限向往。
玩了大半天石林后，我们在路边的这家餐馆吃晚饭：
我现在还记得，这是很朴实的一户农家。三四个女儿都是中小学年纪，衣服上沾着泥土
和菜叶，对生人有点怯，但我面对冰柜里各种稀奇古怪的菜蔬一窍不通一头雾水时，她
们开心地笑起来，用带着口音的普通话向我一一晓示。我的笔记里记下了干巴菌、鸡枞
、松茸、青头菌，可时隔两年，我已无法把这些名字和照片对上号嘎——谁能帮忙认认：
我猜下图右二是青头菌？... 阅读全帖 |
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v*****H
发帖数: 919 | 44 《汤谱》
1、 胡萝卜排骨汤：
材料 ：胡萝卜100克，排骨100克，陈皮、姜、蒜少许。
制作 ：将胡萝卜、排骨、陈皮分别洗净，排骨斩块，姜切块，蒜剥好。排骨过汆
一下去血水备用，在煲内加入适量清水，先用猛火煲至水滚，然后加入上述全部材料，
（偶一般还会滴上几滴黄酒）改用中火继 续煲2小时（偶只煲四十分钟）。
2、 冬虫草炖水鸭
材料：冬虫草25克，水鸭1只，无花果2粒，陈皮1／4片，姜2片
做法：冬虫草洗净，水鸭洗干净，放入滚水内煮5分钟，取出。陈皮净软刮去囊。
水煲滚，将冬虫草、水鸭、无花果、陈皮、姜加入煲滚，改文火煲两个半小时，加盐调
味。
功效：补中益气，食欲不振，肾虚哮喘
3、百合蜜枣猪肺汤
猪肺1个、白杏仁20克、百合10克、蜜枣6个。
功效：滋阴润肺、止咳化痰、干燥天气最适宜。
方法：猪肺洗净切件，杏仁、百合、蜜枣洗净，所有材料一起放入煲中，武火煲开
，文火3小时。
4、鱼头川芎汤
川芎10克、鳙鱼头1个，瘦肉250克、白芷15克，白芍10克、圆肉10克。
功效：祛头风、用脑过度
方法：鱼头切开洗净淤血，所有洗净材料一起放入煲中，大火煲开，小火2小时。
5、鲤鱼乌豆汤
鲤... 阅读全帖 |
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m*********g
发帖数: 263 | 45 天进城办事儿，路过这家店，就点了take
out. 其中一个就是“风味茶树菇”。 回到家打开盒子一看，wala, 竟然是茶树菇和切
了粗丝的青椒红椒挂了面糊之后过油炸的！！！ 尝了一下，油腻腻的，没有丝毫茶树
菇的香味，裹在面糊里的茶树菇干好像没有用水泡过，直接就咬不动，感觉就是在嚼干
草棒。这一盒裹面糊油炸干草棒要18块多，太黑心了。
没片片没真相，上照片！ |
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y****j
发帖数: 2971 | 46 一直说要写一个简易菜谱，一直没有动手。
今天装饭盒的时候，想起来拍了照，顺便写一下今天的菜谱。
保龄球菇炒菜心，干煸四季豆，萝卜烧鸡块。
下班到家5：30，先把饭煮上。
萝卜烧鸡块：童子鸡一只，微波解冻4分钟。剁开。起油锅，和姜片一起煎一下。铺上
萝卜片，加酱油酒中火闷烧。
保龄球菇炒菜心：保龄球菇切片，放小锅内，倒入油，盖上锅盖，中火油闷熟。洗净菜
心，用烧蘑菇的油大火炒菜心，半熟的时候加熟保龄球菇片，加盐，翻炒，盖锅盖，闷
一下，出锅。
干煸四季豆：TRADER JOE'S买的速冻四季豆，把里面的调料扔了（太甜）微波2分钟。
泡洗虾米，榨菜切末，蒜拍碎。用烧蘑菇的油翻炒四季豆，加虾米，大火，盖锅盖，烧
一会，开锅，加榨菜末，蒜蓉，翻炒，盖锅盖，烧一会，开锅，加盐调味，翻炒出锅。
40分钟，饭好的时候菜也好了。
吃完饭，看了一眼时间6：45. |
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s*********9
发帖数: 9860 | 47 我是.独菇一味.那就是自己亲手采回来的.世界名菇，现在每天非吃不可，吃完再采，
那是稀世珍品，不能培植，只能天然生长，要在深山大岭里面采摘，挺有探险乐趣！
你那些菇，白色的是可以吃但没什么味道，珊瑚菇有些能吃有些不能吃，要看实物才能
辨认，不确定最好不要乱吃！不要贪一时好玩！切记！ |
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g*****A
发帖数: 14950 | 48 1. 五花肉烧板栗
原料：猪五花肉一斤、板栗适量、葱少许、老抽少许、生抽少许、冰糖适量、料酒
少许、八角少许、姜少许
做法：1、五花肉洗净切小块，焯一下，捞起沥干水，姜切片。
2、板栗划上十字后，连壳用清水大火煮10分钟，过凉水，剥壳取肉待用。
3、锅中放少许油，放适量冰糖，用小火慢慢熬，不停搅拌，颜色一变深，就将五
花肉放入，拌炒均匀上色。
4、等到开始大量冒泡了，放酱油，按照差不多老抽生抽1：1.5，略加拌炒，放姜
片，八角，加没过肉量的水，再放少许料酒。
5、煮至水水耗去1/3，这个时候加入板栗，大火煮开之后，转小火炖，开始收汁的
时候，转大火，拌炒收汁即可。出锅前撒上葱花
小贴士
红烧的菜，关键就是上色，炒冰糖是关键，不能炒过了，会苦，我觉得只要糖色一
变深就可以放肉了，继续小火拌炒至开始大量冒泡即可，不然要拔丝嘀~肉的水要沥干
，不然会溅的很厉害。
2.芽菜煎五花肉
原料：五花肉300g、芽菜100g、葱姜、料酒1大勺、生抽1小勺。
做法：1、五花肉，葱姜，料酒放冷水锅内大火烧开，... 阅读全帖 |
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s*******n
发帖数: 12995 | 49 ☆─────────────────────────────────────☆
graceWA (graceWA) 于 (Wed Nov 14 14:13:36 2012, 美东) 提到:
1. 五花肉烧板栗
原料：猪五花肉一斤、板栗适量、葱少许、老抽少许、生抽少许、冰糖适量、料酒
少许、八角少许、姜少许
做法：1、五花肉洗净切小块，焯一下，捞起沥干水，姜切片。
2、板栗划上十字后，连壳用清水大火煮10分钟，过凉水，剥壳取肉待用。
3、锅中放少许油，放适量冰糖，用小火慢慢熬，不停搅拌，颜色一变深，就将五
花肉放入，拌炒均匀上色。
4、等到开始大量冒泡了，放酱油，按照差不多老抽生抽1：1.5，略加拌炒，放姜
片，八角，加没过肉量的水，再放少许料酒。
5、煮至水水耗去1/3，这个时候加入板栗，大火煮开之后，转小火炖，开始收汁的
时候，转大火，拌炒收汁即可。出锅前撒上葱花
小贴士
红烧的菜，关键就是上色，炒冰糖是关键，不能炒过了，会苦，我觉得只要糖色一
变深就可以放肉了，继续小火拌炒至开始大量冒泡即可，不然要拔... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 50 A餐：
[早餐]-
芝麻黑豆浆1杯(无糖) 或 无糖白豆浆一杯
蔬菜全麦三明治1个(无沙拉油 无美乃滋)
[午餐]-
蔬菜冬粉1碗(无沙拉油 无香油)+一杯无糖绿茶
(附注：可以改成半碗白熟饭(小碗).或白面半份.或蒟蒻面条一份)
[晚餐]-
脱脂奶粉+燕麦片(少许)
B餐：
[早餐]-
1杯脱脂奶粉(无糖)
2片全麦吐司+一片低脂起司(无沙拉油.无美乃滋 微波30秒)一份
[午餐]-
紫米五谷低卡便当(无沙拉油.无香油)+一杯无糖绿茶(无糖)
[晚餐]-
半颗葡萄柚+无糖冰绿茶一杯(无糖)
C餐：
[早餐]-
1杯脱脂奶粉(无糖)
一根香蕉
[午餐]-
蔬菜蒟蒻凉面(无沙拉油 无香油)
[晚餐]-
一份凉拌小黄瓜+一杯无糖绿茶(无沙拉油 无香油)
(A餐说明)：
[*蔬菜三明治材料]：
1.二片全麦吐司
2.少许小黄瓜切片
3.少许地瓜泥(偶尔也可改成南瓜泥)
4.少许白高丽菜
5.少许紫色高丽菜丝
6.少许苜蓿芽
7.二片苹果
调味：
少许五谷粉(花生粉.芝麻粉之类的)
以上蔬菜三明治 包含 2片淀粉类(稳定血糖和心情).4种蔬菜.1种瓜类.1种水果.
[*蔬菜冬粉汤材料]：
1.... 阅读全帖 |
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