s******0
发帖数: 13782 | 1 第一首，献给浦口，以及浦口的我们。
=========================================
走出家乡背上行囊不要谁帮忙，
那年他斗志高昂歌声嘹亮踏步进新房。
面带笑容怀希望实验室像战场，
抛却害怕从不绝望实现着梦想，
眼中泛着光，得意洋洋满足像国王。
温柔如水坚强如刚，个个都很棒，
私底下打打闹闹嘻嘻哈哈任谁都敢嚷。
夏日微风冬日暖阳、责任肩上扛，
年少轻狂，终生难忘的幸福时光，
只道是寻常，回首忽见人走茶已凉。
你还记得刚开学，一有空就随处晃，
四处留下足印两行，
可迟到仍是便饭家常，
始终找不到教室地方。
啊一下课，奔食堂，山路爬得心慌慌，
边爬边怨日日糟糠，
到鼓楼才想回头赞扬，
怀念那年少轻狂、过往不反的时光。
浦口，那个抱怨了2年的地方，
我们怨它的荒凉，怨它的不便，
却在离开之后，如此恋恋不舍……
赵钱孙李周吴郑王缪吕刘莫杨，
实验室一袭白衣一表人才一动惊四方。
烧杯量筒滴定管声声砸如炮仗，
额头冷汗嘴角抽搐的放纵时光，
只道是寻常，回首忽见人走茶已凉。
大活机房噩梦一场，每周quiz想撞墙，
三十六计轮番投降，
还有期末选课教务网，
不啻一场无 |
|
b***e
发帖数: 4591 | 2 雁荡不如黄山有名，去的人也少，我偏偏就相中了它，看它去了。
一路风尘，且不说我是如何被晕车折磨的昏死过去，可一下了车，
便来了精神，能蹦能跳了。都说那里的山水有灵气，果真如此。一进了山
区，便犹如吃了个人参果，来了神气。
按照专家推荐的路线，我们先安置了行李，一整人气。夜晚来临了，
随着三三两两的人群，我们开始欣赏山区夜的壮丽。雁荡，以其山石的秀
丽著称。夜晚的山石，黑黝黝，高耸入云；黑压压，象有魔力的妖怪，冲
着你张牙舞爪。胆小的女生，正好藏到男友宽阔的胸怀中去。夜风，凉习
习的，冲刷着我的手臂，摸着如冰凉的玉。
每一个有形状的山石，都有其动人的传说，跟着一路游人，碰上一个
也是诗情画意的导游，真能带你进入一个迷幻世界，好似梦游一般，在奇
妙的世界里兜风。
第二日，我们起了个大早，本想赶在人家收费处开门以前进去。可惜，
人家起的比我们更早，门都不急开，就忙着从我们手里抢了钱过去。但是
对于我这个从来不爱起早的人来说，能闻见清晨的空气尤为可贵。那个清
凉的晨啊，给我一生都留下了印象。身边的花花草草，仿佛都早起伸着懒
腰，又在一边留意偷听着我们的轻 |
|
k******u
发帖数: 3416 | 3 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: kaymiliu (小觅), 信区: Food
标 题: 【凉拌卤耳片】顺便推荐目前市售的最好吃卤料——【小觅的美食日记】
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Apr 5 22:50:41 2011, 美东)
【小觅闲侃】
在国内的时候，爸爸经常在家做卤菜。我爸做的卤菜可好吃了，吃过的人没有不说赞翻
的！一开始他都是自己调卤料，后来他经过多种尝试，找到了市场上最好吃的现成的卤
料——自家卤川味卤料！（先声明，我绝对没收他们的广告费哈！是真的超好吃！哈哈
哈）我来美国的时候就特意从国内带了四五包过来，因为这个卤料实在是太好吃又太简
单了，只要加水再另外加点八角桂皮料酒什么的就行了。如果你真的够懒，甚至只要加
水，卤出来味道都超好！所以很快我带来的卤料就只剩一包了。后来在美国的亚洲店里
看到有自家卤的鸡翅卤料、牛肉卤料卖，就囤了一些回来，发现还是不如川味卤料味道
正！大家买的时候一定记得，是川味卤料！
材料：
1、猪耳朵、自家卤川味卤料、（香叶、八角、桂皮）、生姜片、料酒、盐、老抽；
2、蒜末、葱花、香菜末、蚝油、花椒油、香醋、糖... 阅读全帖 |
|
k******u
发帖数: 3416 | 4 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: kaymiliu (小觅), 信区: Food
标 题: 炎炎夏日，就吃一碗酸酸甜甜的【西红柿鸡蛋打卤面】——【小觅的美食日记】
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Jul 18 22:28:24 2011, 美东)
【小觅闲侃】
暑假这一个多月真是忙死了，首先是漫长的搬家旅程，捣腾来捣腾去两个月之内搬了3
次家。最后一次落定后的第三天又马不停蹄出发完成世界七大奇景之一的尼亚加拉大瀑
布之旅，一开车就是十几个小时。还有我那漫长拉锯战的论文压力，这连轴转的一个月
，我基本累垮了。旅行回来后休养了整整一个星期，天天睡，饭也随便做做吃吃，现在
才开始慢慢缓过来。
本来准备暑假回国的，后来又觉得猴屯这么凉快，我何苦回长沙大火炉接受炙烤，于是
就留下了。结果现在猴屯一天到晚90多度，天气预报还说高温至少持续一个礼拜。害得
我们现在天天没事就躲在图书馆吹空调，好在我和P的学习效率也都双双提高了！哈哈哈
【小觅近庖厨】
天天接到留言催美食日记更新，说我的日记都变成月季了。。。哈哈哈
好吧，人家也有忙的时候嘛。
天气太热不想吃大餐，就做个清清淡... 阅读全帖 |
|
b***e
发帖数: 4591 | 5 雁荡不如黄山有名，去的人也少，我偏偏就相中了它，看它去了。
一路风尘，且不说我是如何被晕车折磨的昏死过去，可一下了车，
便来了精神，能蹦能跳了。都说那里的山水有灵气，果真如此。一进了山
区，便犹如吃了个人参果，来了神气。
按照专家推荐的路线，我们先安置了行李，一整人气。夜晚来临了，
随着三三两两的人群，我们开始欣赏山区夜的壮丽。雁荡，以其山石的秀
丽著称。夜晚的山石，黑黝黝，高耸入云；黑压压，象有魔力的妖怪，冲
着你张牙舞爪。胆小的女生，正好藏到男友宽阔的胸怀中去。夜风，凉习
习的，冲刷着我的手臂，摸着如冰凉的玉。
每一个有形状的山石，都有其动人的传说，跟着一路游人，碰上一个
也是诗情画意的导游，真能带你进入一个迷幻世界，好似梦游一般，在奇
妙的世界里兜风。
第二日，我们起了个大早，本想赶在人家收费处开门以前进去。可惜，
人家起的比我们更早，门都不急开，就忙着从我们手里抢了钱过去。但是
对于我这个从来不爱起早的人来说，能闻见清晨的空气尤为可贵。那个清
凉的晨啊，给我一生都留下了印象。身边的花花草草，仿佛都早起伸着懒
腰，又在一边留意偷听着我们的轻 |
|
c*********1
发帖数: 4623 | 6 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: chongchong1 (虫虫), 信区: Food
标 题: 红烧小蹄膀--高压锅版无技术含量
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Jul 17 21:32:16 2011, 美东)
蹄膀在小的基础上又被切小了
所以叫小碲膀,嘻嘻
材料: 小蹄膀, 姜, 香叶,生抽,老抽,盐,糖,料酒
做法: 1,蹄膀飞水,就是水烧开放里煮一下去血水
2,所有放入高压锅, 调料多少,根据个人口味,因为高压锅不吸水,所以多放了生抽,
水少许,不用没过蹄膀.
3,大火,烧开后,转成中火,20分钟
4,出锅,凉一些,就可以开动了 |
|
S****y
发帖数: 1305 | 7 还是夹脚凉拖省事儿，还能穿着开车。前两天RUELALA上打折买了两双哈瓦那的凉拖，
后来发现还是JCREW折后14块的比较好穿。开车最好穿的是JCREW |
|
S********t
发帖数: 18987 | 8 【 以下文字转载自 Animals 讨论区 】
发信人: SurfingCat (冲浪肥猫|El gato sobre las olas del mar), 信区: Animals
标 题: ［夏贪凉］皇帝鸬鹚南极亚种#山炮打鸟#
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Jul 28 16:19:49 2014, 美东)
南极的夏天，当然还是冰天雪地的，但的确更有生命力。
布朗基地最早是阿根廷海军1951建立，后来有阿根廷南极学会建立了最完备的南极生物
实验室，但又在84年被火灾摧毁，现在作为夏季基地重建。由于经济衰退的关系，尽管
当时算是夏季，整个基地并没有人员驻守。
我登陆了南极大陆，布朗基地是坐落在南极半岛上，也就是说这是南极大陆了。这是人
类的一小步，但却是喵星人的一大步。
在布朗基地，除了看到企鹅，还看到这种鸟：鸬鹚。不过这是皇帝鸬鹚南极亚种，只在
南极半岛及附近的岛屿生活。图四是借队友大炮的图，去南极没有大炮真正是遗憾，山
炮毕竟不给力,何况带的是小小白。#山炮打鸟#
n+25 |
|
|
Q****g
发帖数: 957 | 10 你如果主症是只有清鼻涕，那怎么说“到现在，症状基本缓解，但是还是觉得有清水样
的鼻涕”？还有什么其他症状呢？头，背疼不疼？脖子疼硬吗？小便颜色，量怎么样？
两肋胀不胀呢？有没有烦躁的症状呢？脉浮紧？手脚凉不凉呢？总是困吗？ |
|
r*******9
发帖数: 274 | 11 昨晚12点准时去查分数，224/95.
四个月part-time，题库做了Kaplan (忘了cumulative%，但低于60%），UW （60%），
看了大半本Family practice exam and board review, 每个题库都做了笔记，但最后
也只能各看了K+UW两个题库的笔记一遍。CCS用UW的，没时间看其他。考前一周UWSA是
224/530，和考试的成绩一模一样。NBME都说不准，就没做了。
我是7月17/19考的，第一天没睡好，当时也没在意，因为前面两个step都是有同样问题
，而且靠咖啡能熬过来。可是step 3的时候却感觉很累很累，现在想想可能和超长的题
目长度有关。office的还好，ER的block就很紧很紧，感觉很糟糕。休息了一天，第二
天的考试就好太多了，可能已经desensitized，前一晚睡了一个大好觉，觉得再考个10
小时都没问题。CCS有一个病例UW里面没有（或者我没有认真准备），还有一个病例关
键的步骤还没开始，5分钟就跳出来了，心里顿时拔凉拔凉。最后CCS成绩也还可以。
都结束了，心里还真有点不舍。所有能做的都做了，希望今年申 |
|
t******0
发帖数: 102 | 12 说实话不敢报，看这活动细则定得细密的，俺这不符合条件的再要报就太高调咧！
说实话想来的都是想来学习的，到时候人多了，让暂时不match的让让位，这个觉悟相
信广大同学们还是有的，录音也是一样，不用怕，不用三令五申，要相信人民群众嘛！
关键是同学们人气要先上来！
看这冷水泼的，哇凉哇凉的。
lol |
|
h**s
发帖数: 1757 | 13 使劲揉揉眼睛，大姐。 心一下拔凉拔凉滴。。。
嘿嘿 |
|
|
d********8
发帖数: 3019 | 15 难道长期呆在这就好么？
我还是稀饭去小菜场买菜 |
|
|
d********8
发帖数: 3019 | 17 那我小时候，我爹娘也是双职工
每天领我放学回家路上去小菜场
怕我肚子饿，先让我吃碗大馄饨后再回家
哈哈 |
|
n*********n
发帖数: 580 | 18 我上学时就爱吃小馄饨，这次回国每次都是饱着肚子吃的，没感觉了。 |
|
发帖数: 1 | 19 抖音，这次或真的要凉了！
因为它的檀中穴，一把被国家击中了。
刚刚，消息传来：抖音因为在投放广告中出现侮辱英烈内容问题，被监管部门要求启动
广告业务专项整改。从今天起，抖音将自行暂停广告业务。
挥刀自宫，这一下张一鸣损失大发了。
据《财经》援引知情人士消息称，目前广告收入是抖音主要收入来源，每天收入千万级
，其中效果广告占到90%以上。2018年头条希望实现近400亿元收入，抖音可能需要承担
四分之一。
原来是抖音一抖，黄金万两；现在再怎么抖，一个子都赚不到。
国家这一拳打出，就是要让抖音感到痛，让抖音加强平台管理，别再胡抖、瞎抖、抖到
没下线！
该！
二
平台越大，责任越大。
根据抖音方面公布的最新数据，抖音在国内日活用户数已经超过1.5亿，月活超过3亿。
从月活数据看，已经接近元老级社交产品QQ的一半。
然而作为一个大平台，抖音很多所作所为，却让人“发抖”！
1、歪曲历史，价值观混乱。
前段时间，人民日报微博发布了一则微博，批评抖音广告现对英烈邱少云不敬内容，现
已被立案查处。
虽然抖音已经道歉，声明是第三方外包公司的原因，而抖音自身则是审核不到位。人民
日报评论：犯这种错，抖音让... 阅读全帖 |
|
|
v******a
发帖数: 45075 | 21 把饼干多喷点水，微波炉里热5秒钟，再凉一会，一定要凉一会，小猫的胃非常脆弱，别
烫伤了。 |
|
|
s***s
发帖数: 7178 | 23 kinsey最终跟他爹对峙那桥段挺逗的。
还有那哥们儿， I said (w)horse.
整个看下来觉得kinsey真焦裕禄。
全片儿亮点太多就均了。失起伏。
上回谁指出Scent of a Woman里的饭馆美女就是burn notice里的Fiona.
那真是，俺这心啊，拔凉拔凉的…… |
|
s***s
发帖数: 7178 | 24 kinsey最终跟他爹对峙那桥段挺逗的。
还有那哥们儿， I said (w)horse.
整个看下来觉得kinsey真焦裕禄。
全片儿亮点太多就均了。失起伏。
上回谁指出Scent of a Woman里的饭馆美女就是burn notice里的Fiona.
那真是，俺这心啊，拔凉拔凉的…… |
|
v*******e
发帖数: 3714 | 25 半夜突然下起雨。雨点打在窗子上，很急促。窗帘半拉着，房间里只一点昏
暗的橘红色脚灯灯光，脚灯边上铺一只大床板，床板上两个磷白的修长的女子身
体。
“讲这些没什么意思的，可有的时候，人就是喜欢陷入回忆。”于凌慵懒地
翻一个身，双手交叉搁头下枕着。她在这个分离前的夏夜，给曾小容讲述曾有过
的许多夏夜留在脑海中记忆。
夏天才刚要开始还没开始，房间里空气潮湿。汗因为夜的缘故微凉。光润的
肌肤上残留的汗液在迅速冷却。曾小容缩了缩身子，她很是单薄，尤其在灯光下
显得。
“你们又见过面吗？”曾小容问道。
“不清楚。”于凌说，“我不知道前两天路边遇见的一个人是不是他，如果
是，他变化也太大了，也许我弄错了。也许我还没能忘记他。”于凌笑：“他其
实长得一点也不帅。他并没跟别人有什么特别的不同。可我真的很爱很爱过他，
很奇怪。”
曾小容面带忧色看于凌，“我不该问的……”
“啪”的一声，吊灯被打开，积蓄已久般大放光明。然而是荧光灯的缘故，
感觉依旧清冷。木板床边不远处有两双高根拖鞋，一双桃红，一双深紫。红的是
曾小容的，紫的是于凌的。塑料地板上凌乱地搁 |
|
f****o
发帖数: 8105 | 26 【 以下文字转载自 WoldMiscNews 俱乐部 】
发信人: fuxeto (富士德), 信区: WoldMiscNews
标 题: 谁家有老或有小 谁看了准得好儿(图)
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Apr 28 14:24:00 2015, 美东)
莲花圣洁
谁家都上有老下有小，今天我就说说一老一小的两个故事，都非常神奇。
第一个是我堂姐家的事，她父亲快90岁了。平时多病，一位学法轮功的亲戚跟他说：您
平时多念九字真诀「法轮大法好」「真、善、忍好」，您真信，遇难时真能化险为夷。
老爷子甚么话没说，噗嗤一声笑了，言外之意是「真能扯」。
过了不到两个月，本来就过敏体质的老爷子突然病情加重，吃甚么都过敏，也就是家里
甚么都有，但甚么也不能吃。跑了几趟医院，名医都看遍了，最后的结论是：「回家养
着吧。」不是真回家养着，而是让回家等死。
那天，这位亲戚刚巧来串门，消瘦很多的老爷子说：这不是要把我活活饿死吗？那位亲
戚说：我原来不是跟您说过九字真诀吗？您念念一定有用。老爷子认真的问：甚么是九
字真诀？那位亲戚说：我不是跟您说过吗？老爷子不好意思的小声叨咕：我不记得了。
「就是... 阅读全帖 |
|
c***s
发帖数: 70028 | 27 母女合照。
在上世纪80年代，张伟欣可是很受欢迎的封面女郎。
在上世纪80年代，张伟欣可是很受欢迎的封面女郎。
刚过去的那个星期天是母亲节，各路明星理所当然地在微博上贴出了自己妈妈的照片，其中有一位，是上周的热点人物———李小璐。李姑凉一定非常爱她的麻麻，所以不但在#我的妈妈是女神#这个话题下发言问候麻麻：“妈妈我的女神，晚安”，还为了展现女神麻麻的丰姿，特意从网友的微博上扒来了麻麻年轻时照片(网友水印还历历在目哦)，完全无惧网友们在评论下面一字排开：“比女儿美”、“是美～还没整”、“你妈妈完胜”、“一点都不像啊”、“妈妈气质比较好”……必须要赞一句，年少成名(李小璐16岁就因演麻麻好友陈冲的电影，获得台湾电影金马奖、法国首届亚洲电影节、罗马尼亚国际电影节三项最佳女主角影后桂冠)果然心理素质过人！
让我们把话头绕回来，李小璐的麻麻张伟欣到底是什么人，年轻的你知道吗？把时钟拨回上世纪，我们从头八起———
出道
舞蹈演员走上大银幕
1970年，14岁的张伟欣考入铁道兵文工团，成为一名舞蹈演员，1979年考入中央歌舞团。同年参加了故事片《漓江春》的拍摄，从此走上了大银幕。
成名
人美戏好自然... 阅读全帖 |
|
o***s
发帖数: 42149 | 28 六一儿童节，特别适合聊聊过去的童星，土酷司机今儿想聊聊蔡远航。他参演了86版《西游记》，给吃瓜群众留下深刻印象，甚至三十多年过去，仍然有人记得他出演的这个角色。蔡远航演了啥？对，是小唐僧，给鱼放生可爱、呆萌的画面打动人心。图为蔡远航版小唐僧。
蔡远航1975年出生，除了《西游记》，还与陈道明搭戏，在经典作品《末代皇-帝》饰演小溥仪，大喊还我三大殿，也曾在琼瑶电视剧《婉君》里饰演少年时期的周伯健。这些角色，都很有特色，容易让人记住，蔡远航也因此获得较大知名度。图为婉君剧照。
不过，蔡远航长大并没有走上演艺之路，从中央戏剧学院毕业后，他慢慢淡出娱乐圈，选择从商。如今，蔡远航已经事业有成，曾是某大公司的执行总裁，坐拥过亿身家。图为小时候的蔡远航，去年六一儿童节，他在微博晒出，也很萌吧？
童星这个身份，是个资历，但在感情世界里也可能成为阻碍。2013年，蔡远航与孙俪的闺蜜、《甄嬛传》槿汐姑姑的扮演者孙茜结婚，今年2月他升级为奶爸。他俩相亲认识，得知蔡远航演过小唐僧，是童星，孙茜居然心凉了大半截，相亲当天故意化了张大白脸：因为我想少时就成名或少时就得志的孩子，特别容易受宠，可能会娇惯，就各种不好... 阅读全帖 |
|
n*******r
发帖数: 237 | 29 现在对于小崔撕逼的这个事情已经是接近尾声了，
估计在下去一段时间这个事情就淡出人们的视线了，
国税部门的调查就是一个操蛋的套路，
到现在都没有相关的情况通报，
现在王中磊王忠军已经套现完毕，
这个多么钱的套现，完全可以看出最后大佬的斗争已经结束，
庄家要换了，不然俩王再有多大的胆子也是不敢这样去做的，
只能说当年王忠军和王中磊还是非常的牛逼，
当时在大半个中国可以说是如入无人之境，那叫一个手脚通天。
但是现在庄家要换了，两王只能老老实实的出来上贡，
不然是死路一条。
而冯小刚和范冰冰这俩货一走了之，
说白了其实这俩货就是小喽喽一个，没有多大的油水和能量，
但是却是开战的最好的由头，
想起当年老毛说过的一句话，谁抓住了屁民，谁就抓住了革命的成功。
小崔的叫嚣撕逼已经成功的煽动了亿万屁民，
亿万屁民跟着一起撕逼怒骂，
但是现在这事凉了，大佬也发话了。
小崔也不用在声嘶力竭的去撕逼了，屁民也就算了。
在大陆，想让你知道的，你就能知道，
不想让你知道的，你毛都看不见一个。 |
|
f****o
发帖数: 8105 | 30 【 以下文字转载自 WoldMiscNews 俱乐部 】
发信人: fuxeto (富士德), 信区: WoldMiscNews
标 题: 谁家有老或有小 谁看了准得好儿(图)
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Apr 28 14:24:00 2015, 美东)
莲花圣洁
谁家都上有老下有小，今天我就说说一老一小的两个故事，都非常神奇。
第一个是我堂姐家的事，她父亲快90岁了。平时多病，一位学法轮功的亲戚跟他说：您
平时多念九字真诀「法轮大法好」「真、善、忍好」，您真信，遇难时真能化险为夷。
老爷子甚么话没说，噗嗤一声笑了，言外之意是「真能扯」。
过了不到两个月，本来就过敏体质的老爷子突然病情加重，吃甚么都过敏，也就是家里
甚么都有，但甚么也不能吃。跑了几趟医院，名医都看遍了，最后的结论是：「回家养
着吧。」不是真回家养着，而是让回家等死。
那天，这位亲戚刚巧来串门，消瘦很多的老爷子说：这不是要把我活活饿死吗？那位亲
戚说：我原来不是跟您说过九字真诀吗？您念念一定有用。老爷子认真的问：甚么是九
字真诀？那位亲戚说：我不是跟您说过吗？老爷子不好意思的小声叨咕：我不记得了。
「就是... 阅读全帖 |
|
a*****c
发帖数: 3525 | 31 碰到好几个问怎么做，哪里买。以前没写详细，这回从新写一下，图是以前贴过的。
小肘子：
是猪蹄和最上面的大肘子之间的关节附件的部位，因为不知道叫啥，只能给它叫为“小
肘子”。一般在美国店就有，长度大概5厘米到10厘米之间，正常是3段一盒，一块多美
元一磅。
做法：
买来之后，稍微清洗一下，放入一锅水中，烧开，翻一下让整个小肘子都煮变色。
然后，倒掉那些水，再用清水洗净，注意上面的残留的猪毛，皮煮变色之后，可以很轻
易的拔掉，弄干净。
洗好之后，放入锅中，加入蒜末、姜片（丝），如果有葱花也可以放，喜欢辣味可以加
辣椒，老抽、少许醋、盐，等等。
如果是高压锅，封压之后，时间为20～25分钟（如果是普通锅大概1个半小时），然后
小心用凉水淋高压锅盖卸压。
捞出小肘子，可以用筷子夹住，用小刀小心剔掉骨头（或者凉了之后再处理也行，免得
烫着）。
放入冰箱过夜（如果要快点的做法，放入上层冷冻30分钟到1小时），然后就可以切片
。未经冷藏，很难切薄片，而且容易导致皮肉分离。
切好的肉片可以加入调汁（生抽、少许醋、香油、香菜、或者辣椒油的组合）。 |
|
m******8
发帖数: 122 | 32 用的文学城上潜水妹妹的方子,真的很好用,最喜欢她在克数重量的基础上还添加了杯量
,方便了像我这样没有计重器
的人.
以前也做过重乳酪蛋糕,一口下去的"罪恶感"那是相当深重啊.轻乳酪蛋糕的一个轻字就
可以蒙蔽不少人啦. *^^*
原料：
Cream cheese 7oz (超市里卖的一块是8oz)
牛奶 128g （1/2杯）
牛油 43g （3大匙）
低筋面粉（cake flour） 26g （2大匙加1小匙）
玉米淀粉（corn starch） 14g （2大匙）
大号鸡蛋4个（蛋黄蛋白分开）
柠檬汁1/4小匙
细砂糖 86g （1/3杯加1大匙）
白醋1/4小匙
做法：
cream cheese切成小块，加牛奶浸泡30分钟。
然后隔水加热，用搅拌勺搅到均匀没有什么颗粒的程度.
然后把用微波炉加热融化的butter加入拌匀，关火稍微放凉。
把事先准备好的低筋面粉和玉米淀粉筛入和匀，再放入4个蛋黄，最后加柠檬汁拌匀。
蛋白先随便打出粗泡，加入白醋帮助蛋白打发。细砂糖分三次加入，每一次都要打匀之
后再加新的。
我就用得一般的8寸玻璃模子,没有用牛油加面粉这样的防沾处理。
把蛋白糊分三次加 |
|
c*********1
发帖数: 4623 | 33 蹄膀在小的基础上又被切小了
所以叫小碲膀,嘻嘻
材料: 小蹄膀, 姜, 香叶,生抽,老抽,盐,糖,料酒
做法: 1,蹄膀飞水,就是水烧开放里煮一下去血水
2,所有放入高压锅, 调料多少,根据个人口味,因为高压锅不吸水,所以多放了生抽,
水少许,不用没过蹄膀.
3,大火,烧开后,转成中火,20分钟
4,出锅,凉一些,就可以开动了 |
|
|
g*****A
发帖数: 14950 | 35 1.煮牛肉：为了使牛肉炖得快，炖得烂，加一小撮茶叶（约为泡一壶茶的量，用纱布包
好）同煮，肉很快就烂且味道鲜美。
2、煮骨头汤时加一小匙醋，可使骨头中的磷、钙溶解于汤中，并可保存汤中的维生素。
3、煮牛肉和其他韧、硬肉类以及野味禽类时，加点醋可使其软化。
4、煮肉汤或排骨汤时，放入几块新鲜桔皮，不仅味道鲜美，还可减少油腻感。
5、煮咸肉：用十几个钻有许多小孔的核桃同煮，可消除臭味
6、将绿豆在铁锅中炒10分钟再煮能很快煮烂，但注意不要炒焦
7、煮蛋时水里加点醋可防蛋壳裂开，事先加点盐也可
8、煮海带时加几滴醋易烂；放几棵波菜也行
9、煮火腿之前，将火腿皮上涂些白糖，容易煮烂，味道更鲜美
10、煮水饺时，在水里放一颗大葱或在水开后加点盐，再放饺子，饺子味道鲜美不粘连
；在和面时，每500克面粉加拌一个鸡蛋，饺子皮挺刮不粘连
11、煮水饺时，在锅中加少许食盐，锅开时水也不外溢
... 阅读全帖 |
|
S*****0
发帖数: 516 | 36 1.吃了辣的东西，感觉就要被辣死了，就往嘴里放上少许盐，含一下，吐掉，漱下口，
就不辣了；
2.牙齿黄，可以把花生嚼碎后含在嘴里，并刷牙三分钟，很有效；
3.若有小面积皮肤损伤或者烧伤、烫伤，抹上少许牙膏，可立即止血止痛；
4.经常装茶的杯子里面留下难看的茶渍，用牙膏洗之，非常干净；
5.仰头点眼药水时微微张嘴，这样眼睛就不会乱眨了；
6.嘴里有溃疡，就用维生素C贴在溃疡处，等它溶化后溃疡基本就好了；
7.眼睛进了小灰尘，闭上眼睛用力咳嗽几下，灰尘就会自己出来；
8.洗完脸后，用手指沾些细盐在鼻头两侧轻轻按摩，然后再用清水冲洗，黑头和粉刺就
会清除干净，毛细孔也会变小；
9.刚刚被蚊子咬完时，涂上肥皂就不会痒了；
10.如果嗓子、牙龈发炎了，在晚上把西瓜切成小块，沾着盐吃，记得一定要是晚上，
当时症状就会减轻，第二天就好了；
11.吹风机对着标签吹，等吹到商标的胶热了，就可以很容易的把标签撕下来；
12.旅行带衣服时如果怕压起褶皱，可以把每件衣服都卷成卷；
13.打打嗝时就喝点醋，立杆见影；
14.吃了有异味的东西，如大蒜、臭豆腐，吃几颗花生米就好了；
15.治疗咳嗽，特别是干咳，晚上... 阅读全帖 |
|
M********y
发帖数: 1121 | 37 我们这里天气凉，一个夏天也不见得有穿裙子的机会。宝宝满月的时候去BRU逛，看到
了这套粉粉嫩嫩的套裙，为娘的我就走不动路了～虽说知道穿的机会不多，而且作为宝
宝的衣服来讲还是有点儿小贵，还是坚持把它买了下来。满月的时候穿着照了两张照片
，就一直搁置了。
前几天看到版上活动，想起来宝宝的这套裙子，结果一比划发现已经有点儿小了，昨天
赶快趁着能塞下给宝宝照了两张照片。
宝宝还有4天就三个月大了，头发在两个月的时候被我狠心的剃了个光头，现在才长出
来一小层～
题目不知道起个什么好，就标题党一下好了，因为宝宝穿这套还挺像公主裙的，就起名
叫粉红小公主好啦～希望我的小公主能够健康成长～宝宝最近有时候会咳嗽两声，请大
家祝福宝宝千万千万不要得百日咳啊～～～ |
|
j*****a
发帖数: 477 | 38 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: lieve523 (lieve), 信区: Food
标 题: 【月是故乡明】凑热闹来了，小失败的广式月饼和三色冰皮月饼
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Sep 9 00:45:22 2013, 美东)
我也来凑热闹了，以前都做冰皮的，今年第一次做广式月饼，不是很成功，不过好歹花
了这么些功夫，总结下和众foodie分享经验也是不错的。
我早早的就发给好友邀请，来家喝茶吃月饼，其实心里真是一点底也没。做好了虽然皮
塌了，但是馅料做的扎实，味道还是没让大家失望。
广式的：
莲蓉蛋黄，栗子蓉蛋黄，火腿玫瑰花馅
冰皮的：
抹茶奶黄，红酒紫薯奶酪，椰奶蛋奶酪抹茶巧克力
先介绍广式的吧：
饼皮按照本版大牛小婕mm的方子，关于转化糖浆，我动手晚了，来不及现熬了，在网上
搜到了英国的蔗糖转化糖浆Lyle's Golden Syrup, amazon有卖，就买来偷了个懒，
也不知是不是这糖浆导致的塌皮。可是我觉得糖浆看起来很诱人，作出的月饼味道也正
。估计还是我什么别的地方没弄好。
小婕mm的饼皮方子：http://sunnylittle... 阅读全帖 |
|
S********t
发帖数: 18987 | 39 大小划子碧水游，小大峡谷赤壁战
自从两年漂流了科州科罗拉多河段，就一直想着也自己组织漂流一把，南加州没有什么
像样的河，适合新手的就更少了，
最佳选择就是加州和鸭梨桑拿州交界的科罗拉多河Topock峡谷，号称“小大峡谷”，整
个峡谷两岸红色山岩耸立，可以称之为“赤壁”。
科罗拉多船漂在科罗拉多河
计划早就拟定，不过好事多磨，整整两年怎么都凑不出两车人马，空度时光，日月如梭
，一转眼都2012了，再不出发黄花菜都凉了，
终于一嗓子喊出几位贵人相助，有力的出力，有划子的出划子，终于凑了两车。
总算兵强马壮，粮草足备了，Topock峡谷居然一到周末就满天的刮南风, 深刻地了解了
当年周瑜带十万人马准备火烧赤壁却没有东风的心情，
原来这Topock峡谷水流平缓，从北向南流，全程16.6miles, 多少要靠人力划船，如果刮顶头风，那就是累死个人，如果顺风顺水，就爽了。
就这么又蹉跎了半个月，终于有一天三家天气预报网站有一家说周日刮北风，一家没说
刮南风，另一家先说北风后来又改口说南风，打麻将都没这么变的快的，不管怎么说，
已经是最近的最佳机会了，大军开拔，不得不发。
一踩油门到了Needles... 阅读全帖 |
|
J***o
发帖数: 98 | 40 周六晚小银鱼上岸有些迟，几个动作快的帅哥拉了美女们到有月光的沙滩散步去了。夜
深微凉美女瑟瑟正是帅哥解衣关怀的时候，不知帅哥们又没有抓住时机，呵呵。
有OC美女和Summer打赌如果他抓到鱼就请他吃饭，害得summer老早就扎海里站在冰水中
捞鱼，坚实的身影让美女们心动。
12点的时候开始出现鱼，黄天不负有心人，summer捞到第一条鱼，令美女们欢呼雀跃。
之后鱼越来越多，到后都沙滩上都躺着了，帅哥银鱼们围着美女银鱼卿卿我我。可惜早
走的ggmm们没机会欣赏。
捉小银鱼有一些要诀，1.要耐心，我们有表鱼儿没有，所以可能早可能晚。2.鱼儿怕光
，打着电筒在沙滩上照来照去，鱼儿逃还来不及。将心比心，你结婚那晚mit的ggmm拿
着电筒、相机守在你洞房床边、大眼小眼瞪着你们一举一动，呵呵，你们夫妻第二天不
去看医生才怪。3.鱼儿怕声，不知道他们有没有耳朵，反正有声音它们就往水里窜。4.
捉鱼非捞鱼，小银鱼的洞房是在沙滩上不是水里，等他们入了洞房再去闹，不用费劲到
水里去。
所以要在岸上耐心等，其间可以月光下散散步聊聊天，捉不到小银鱼能找到美人鱼岂不
更好？通常母鱼会先上岸尾巴朝下钻入沙滩产卵... 阅读全帖 |
|
k******u
发帖数: 3416 | 41 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: kaymiliu (小觅), 信区: Food
标 题: 【小觅】珍惜最后的二人世界，【湖边烧烤】
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Aug 16 23:13:24 2012, 美东)
这个夏天，和朋友们在湖边烧烤了好几次。人多热闹，但缺点是烤起来太轰轰烈烈，吃
起来也太轰轰烈烈。总是来不及细细的烧烤，认真的品味，一窝蜂的就抢完了，哈哈。
趁着现在肚子里的宝宝还没生长得太疯狂，也趁着天气还不是太凉，我和P决定珍惜着
最后的二人世界，好好来湖边再烧烤一次。
昨晚采购回来，我就在厨房里忙着腌制各种肉类。P是肉食动物，烧烤火锅之类的一定
得大块大块的肉吃起来才开心！所以这次准备的食材也是肉多菜少。羊肉串总是烧烤的
重头戏，鸡翅也是无人不爱的食物，再加烤牛排，就成了我家烧烤最经典的肉类组合！
至于菜，就只选了我俩最爱吃的两样，土豆片和西葫芦。
最先登场的当然是我们最爱的羊肉串啦！这次的羊肉串力求的是国内烧烤摊的口味~
【孜然羊肉串】做法：
1、羊肉切小块，加盐、生抽、孜然粉、辣椒粉、白胡椒粉和料酒抓匀后，放入冰箱腌
制一夜。
2、第二... 阅读全帖 |
|
o******t
发帖数: 4384 | 42 注意:此土方说的是缓解花粉过敏，不是治疗。还有个人体质差异，有的人有效；有的
人可能无效。小方法给大家作为参考，是否使用请自行决定。若有人使用小土方子后引
起了某些不适，恕概不负责
看养生节目说蒲公英能做成菜吃，正好挖来尝尝，试着凉拌了几次，味偏苦也不好吃。
大艳阳天里，眼看着整齐的草坪中，又唰唰冒出好多小黄花，即然不好吃，那就用来煮
水喝吧，不就跟煮茶一样么。于是乎，每天采摘4-7棵蒲公英，去根，洗净，放入小锅
再加入两杯水，水开后放到小火再煮3分钟，关火，饮之。热着喝可以，凉了喝也可以
，看自己爱好
疗效:此方只对嗓子火辣者适用，在呼吸道(不如流鼻涕)上效果不大。听说从外面到室
内后，嗓子眼就火辣辣的，喝了蒲公英水，顿时缓解很多，也不那么难受了。有嗓子干
痛又火辣的过敏的同学们，你们可以试试此方法。要去上班的，可以多煮些水带到班上
喝。蒲公英水我也喝过，有点微苦，没什么特别味道。放入的水多，蒲公英要相对多加
几棵
希望此方法能帮助大家缓解点过敏的痛苦。大家试用后说说自个儿的情况哈，是不是真
的管用
注解:蒲公英性寒，有清热解毒之疗效。有人牙龈肿痛，可以嚼两片蒲公英叶，嚼碎后
放到肿... 阅读全帖 |
|
g*******a
发帖数: 31586 | 43 1.吃了辣的东西，感觉就要被辣死了，就往嘴里 放上少许盐，含一下，吐掉，漱下口
，就不辣 了；
2.牙齿黄，可以把花生嚼碎后含在嘴里，并刷牙 三分钟，很有效；
3.若有小面积皮肤损伤或者烧伤、烫伤，抹上少 许牙膏，可立即止血止痛；
4.经常装茶的杯子里面留下难看的茶渍，用牙膏 洗之，非常干净；
5.仰头点眼药水时微微张嘴，这样眼睛就不会乱 眨了；
6.嘴里有溃疡，就用维生素C贴在溃疡处，等它 溶化后溃疡基本就好了；
7.眼睛进了小灰尘，闭上眼睛用力咳嗽几下，灰 尘就会自己出来；
8.洗完脸后，用手指沾些细盐在鼻头两侧轻轻按 摩，然后再用清水冲洗，黑头和
粉刺就会清除干 净，毛细孔也会变小；
9.刚刚被蚊子咬完时，涂上肥皂就不会痒了；
10.如果嗓子、牙龈发炎了，在晚上把西瓜切成 小块，沾着盐吃，记得一定要是晚
上，当时症状 就会减轻，第二天就好了
11.吹风机对着标签吹，等吹到商标的胶热了， 就可以很容易的把标签撕下来；
12.旅行带衣服时如果怕压起褶皱，可以把每件 衣服都卷成卷；
13.打打嗝时就喝点醋，立杆见影；
14.吃了有异味的东西，如大蒜、臭豆腐，吃几 颗花生米就好了；
15... 阅读全帖 |
|
g*****A
发帖数: 14950 | 44 1.煮牛肉：为了使牛肉炖得快，炖得烂，加一小撮茶叶（约为泡一壶茶的量，用纱布包
好）同煮，肉很快就烂且味道鲜美。
2、煮骨头汤时加一小匙醋，可使骨头中的磷、钙溶解于汤中，并可保存汤中的维生素。
3、煮牛肉和其他韧、硬肉类以及野味禽类时，加点醋可使其软化。
4、煮肉汤或排骨汤时，放入几块新鲜桔皮，不仅味道鲜美，还可减少油腻感。
5、煮咸肉：用十几个钻有许多小孔的核桃同煮，可消除臭味
6、将绿豆在铁锅中炒10分钟再煮能很快煮烂，但注意不要炒焦
7、煮蛋时水里加点醋可防蛋壳裂开，事先加点盐也可
8、煮海带时加几滴醋易烂；放几棵波菜也行
9、煮火腿之前，将火腿皮上涂些白糖，容易煮烂，味道更鲜美
10、煮水饺时，在水里放一颗大葱或在水开后加点盐，再放饺子，饺子味道鲜美不粘连
；在和面时，每500克面粉加拌一个鸡蛋，饺子皮挺刮不粘连
11、煮水饺时，在锅中加少许食盐，锅开时水也不外溢
... 阅读全帖 |
|
a*********3
发帖数: 660 | 45 1不管是鞋子的哪个地方磨到了你的脚，你就在鞋子磨脚的地方涂一点点白酒，保证就
不磨；
2 皮包上有了污渍或者是脏了的话，可以用棉花蘸风油精擦拭；
3 在洗完脸后，用手指沾些细盐在鼻头两侧轻轻摩擦，然后再用清水冲净，黑头粉
刺就会清除 干净，毛细孔也会变小；
4 出门是随时在包包里面带一节小的干电池，如果你的裙子带静电的话把电池的正
极在裙子上 面擦几下就可以去掉静电了；
5 若有小面积皮肤损伤或烧伤、烫伤，抹上少许牙膏，可立即止血止痛，也可防止
感染；
6 牛仔裤穿时间长了就会褪色。可以把新买来的牛仔裤放入浓盐水中浸泡12小时后
，再用清水洗净，以后再洗涤时就不会褪色了；
7 豆腐可用来美容。每天早晨起床后，用豆腐一块，放在掌心，用以摩擦面部几分
钟，坚持一个月，面部肌肤就会变得白嫩滋润。
8 拉链的保养:拉链不能拉得太急、太猛；不能崩得太紧；保持干燥，防止和酸、
碱东西接触；拉链发涩，可涂点蜡，轻轻拉几下，即可； ... 阅读全帖 |
|
L****A
发帖数: 12692 | 46 夏夜叹
－ 小游
永日不可暮，
炎蒸毒我肠。
安得清凉风，
飘飖吹我裳。
５区酷暑长，
小游热的慌。
半夜苦无眠，
脱光纳微凉。
虚明见纤毫，
露体不适当。
物情无巨细，
领导还不让。
念我风流士，
穷年守边疆。
恨那南加戴，
逍遥乐洋洋。
花版去泼醋，
酸起千层浪。
拍声震天响，
不如未还乡。
夜夜悲情发，
区长泪水长。
乞求众版友，
把我小游放。
哈哈哈。。。。
(插枝玫瑰开花了，送小游表安慰。) |
|
f******g
发帖数: 13917 | 47 翻了几页才看到上次是啥时候贴的。
现在都中秋了，除了甜秋是新开的外，其他都是以前已经盛开的。
随便贴几张，希望大家和和美美，合家欢乐，和气生财，以和为贵！
1. 甜秋
今年新种的小铁，只在秋天开。花多小而密，味道很香甜。
我们这里看到不少家都种这个。
2.
3.
4.
5. 春天买的小dahlia，现在长了很多小包
6. 盆栽
7. 现在天已经很凉了，但是dahlia开的正盛
8. 深粉色的sedum很不错
9. 现在开了几朵包子脸，Kent
10. 茂盛的knockout
11. 深蓝紫的牵牛
12.
13. 小铁， the president
14. |
|
o******t
发帖数: 4384 | 48 注意:此土方说的是缓解花粉过敏，不是治疗。还有个人体质差异，有的人有效；有的
人可能无效。小方法给大家作为参考，是否使用请自行决定。若有人使用小土方子后引
起了某些不适，恕概不负责
看养生节目说蒲公英能做成菜吃，正好挖来尝尝，试着凉拌了几次，味偏苦也不好吃。
大艳阳天里，眼看着整齐的草坪中，又唰唰冒出好多小黄花，即然不好吃，那就用来煮
水喝吧，不就跟煮茶一样么。于是乎，每天采摘4-7棵蒲公英，去根，洗净，放入小锅
再加入两杯水，水开后放到小火再煮3分钟，关火，饮之。热着喝可以，凉了喝也可以
，看自己爱好
疗效:此方只对嗓子火辣者适用，在呼吸道(不如流鼻涕)上效果不大。听说从外面到室
内后，嗓子眼就火辣辣的，喝了蒲公英水，顿时缓解很多，也不那么难受了。有嗓子干
痛又火辣的过敏的同学们，你们可以试试此方法。要去上班的，可以多煮些水带到班上
喝。蒲公英水我也喝过，有点微苦，没什么特别味道。放入的水多，蒲公英要相对多加
几棵
希望此方法能帮助大家缓解点过敏的痛苦。大家试用后说说自个儿的情况哈，是不是真
的管用
注解:蒲公英性寒，有清热解毒之疗效。有人牙龈肿痛，可以嚼两片蒲公英叶，嚼碎后
放到肿... 阅读全帖 |
|
