boards

本页内容为未名空间相应帖子的节选和存档,一周内的贴子最多显示50字,超过一周显示500字 访问原贴
Food版 - 【野山椒木耳炒鸡】——【小觅的美食日记】
相关主题
【参加活动】小捷的感谢
最适合新手装大厨系列【蒜蓉粉丝蒸贝肉】——【小觅的美食日记】
简约素食也有丰富滋味【秘制土豆条】【小觅的美食日记】
单身汉的午餐---鱼香肉丝
单身的午餐--野山椒炒牛肉
【野山椒炒牛肉】附切牛肉刀法教学——【小觅的美食日记】
请问大家我的做菜水平真的低到不能看的程度了吗?受重创中。。
苦瓜釀肉
有没有人贡献一下如何烹饪大龙虾的方法?
家常快手小炒--榄菜肉末炒四季豆
相关话题的讨论汇总
话题: 野山话题: 木耳话题: 小觅话题: 炒鸡话题: 美食
进入Food版参与讨论
1 (共1页)
k******u
发帖数: 3416
1
材料:
鸡腿,野山椒,木耳,姜,蒜,料酒,盐,生抽,生粉,蚝油
做法:
1、鸡腿斩成块,用姜,蒜,料酒,盐,生抽,生粉,蚝油腌制半小时以上。
2、野山椒切小段,木耳发好后掰成小块。
3、热锅热油,下鸡腿块翻炒至八成熟后,下入木耳,再加少许盐炒熟即可。
这道菜操作简单,又很下饭。今天中午朋友要来吃饭,结果迟到了一些,菜凉了。我就
把这道野山椒木耳炒鸡又放到蒸锅里蒸了10分钟,变成了野山椒木耳蒸鸡,味道也很好
啊!于是下次宴客可以备这一道,菜多的时候提前炒好,然后放到蒸锅里蒸着!哈哈~
更多其他类别的美食请点击查阅:小觅的美食日记【索引篇】(一)
http://blog.sina.com.cn/s/blog_558029ed0100osrm.html
小觅的微博:
http://www.weibo.com/kaymiliu
q**********n
发帖数: 4160
2
流口水呀......
e****n
发帖数: 4054
3
请问鸡腿怎么斩块?什么刀?有人告诉我是锤子砸刀背,是这样吗?
k******u
发帖数: 3416
4
我从国内带来的专门砍骨头用的砍刀。。。

【在 e****n 的大作中提到】
: 请问鸡腿怎么斩块?什么刀?有人告诉我是锤子砸刀背,是这样吗?
c******h
发帖数: 4573
5
巧了
我中午做的是野山椒木耳炒牛柳

【在 k******u 的大作中提到】
: 材料:
: 鸡腿,野山椒,木耳,姜,蒜,料酒,盐,生抽,生粉,蚝油
: 做法:
: 1、鸡腿斩成块,用姜,蒜,料酒,盐,生抽,生粉,蚝油腌制半小时以上。
: 2、野山椒切小段,木耳发好后掰成小块。
: 3、热锅热油,下鸡腿块翻炒至八成熟后,下入木耳,再加少许盐炒熟即可。
: 这道菜操作简单,又很下饭。今天中午朋友要来吃饭,结果迟到了一些,菜凉了。我就
: 把这道野山椒木耳炒鸡又放到蒸锅里蒸了10分钟,变成了野山椒木耳蒸鸡,味道也很好
: 啊!于是下次宴客可以备这一道,菜多的时候提前炒好,然后放到蒸锅里蒸着!哈哈~
: 更多其他类别的美食请点击查阅:小觅的美食日记【索引篇】(一)

k******u
发帖数: 3416
6
一切都是圆混那~~~ 哈哈

【在 c******h 的大作中提到】
: 巧了
: 我中午做的是野山椒木耳炒牛柳

t*****e
发帖数: 1632
7
直接把肉切下来 骨头扔掉是不是也行??

【在 k******u 的大作中提到】
: 我从国内带来的专门砍骨头用的砍刀。。。
c********2
发帖数: 885
8
zan!
k******u
发帖数: 3416
9
是呀~ 不过有骨头多个滋味~哈哈~ 我最爱啃骨头了。。。各种骨头~

【在 t*****e 的大作中提到】
: 直接把肉切下来 骨头扔掉是不是也行??
z***t
发帖数: 2374
10
野山椒哪里买呢?
l******6
发帖数: 2695
11
好下饭的:)
1 (共1页)
进入Food版参与讨论
相关主题
家常快手小炒--榄菜肉末炒四季豆
大气又简单的宴客冷盘【蒜香水晶肘片】——【小觅的美食日记】
【小觅luo奔】酸辣蓑衣黄瓜腌上滴干活~
用costco烤鸡做的番茄土豆炖鸡块(俄罗斯宴客菜)
奔自制,干炒牛河,香啊!
【mirrorwater】家常菜——清蒸crappie
谁会蒸鱼? (转载)
9/24 晚餐 清蒸鲳鱼,蚂蚁上树,蒜蓉木耳菜,西红柿猪肝汤
上得了台面的家常菜【珍珠丸子】
昨天的晚饭:油面筋塞肉
相关话题的讨论汇总
话题: 野山话题: 木耳话题: 小觅话题: 炒鸡话题: 美食