k******u
发帖数: 3416 | 1 这是一道佐酒和下饭都相宜的简单家常凉菜，每次要potluck或者宴客时不知做什么好
的时候，就拿这道菜出来。简单三步，煮肉、调味、拌匀，搞定！但味道却太有吸引力
~ 牛肉的鲜美，洋葱的爽脆，香菜的点缀，以及调料的丰富口味揉合在一起，让人忍不
住要来口小酒抿一抿~
材料：
牛肉1块（约350g），洋葱半个，香菜1小把；
蒜2颗，生姜1小块，料酒1大匙（tbsp），辣椒油1/2大匙，生抽1/2大匙，蚝油1小匙（
tsp），陈醋1/2小匙，香油1/2小匙，盐1/2小匙，细砂糖1/2小匙。
做法：
1、锅里放清水，下入整块牛肉、两片姜和1大匙料酒烹煮。
2、煮沸后捞去血沫，盖上锅盖用中火煮30-40分钟，煮到用筷子能轻易插穿并且没有血
水冒出即可；捞出放凉。
3、洋葱切丝，香菜切段。姜蒜擦成蓉，加辣椒油、生抽、蚝油、陈醋、香油、盐和糖
调汁。
4、牛肉放凉后切薄片，加洋葱、香菜和调味汁，再加一大匙煮牛肉的汤，拌均匀即可。
小贴士：
1、牛肉最好选用牛腱肉。我这里买不到，只能买带筋的牛肉，口感比纯瘦肉的牛肉好。
2、美国的牛肉比较容易煮软，国内的牛肉容易煮不烂，可以用高压锅煮或者延长煮的
时间，... 阅读全帖 |
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d******m
发帖数: 311 | 2 总看大家说如果发现小硬块，要及时按通。。
我现在刚生完第5天，这几天整个胸都是一个大硬块。可是今天发现
在乳晕处有那种小疙瘩一样的小块，按摩了半天，根本不消啊。
这是要堵奶了？？还是乳晕边上硬块是正常的？ |
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g*****A
发帖数: 14950 | 3 1.煮牛肉：为了使牛肉炖得快，炖得烂，加一小撮茶叶（约为泡一壶茶的量，用纱布包
好）同煮，肉很快就烂且味道鲜美。
2、煮骨头汤时加一小匙醋，可使骨头中的磷、钙溶解于汤中，并可保存汤中的维生素。
3、煮牛肉和其他韧、硬肉类以及野味禽类时，加点醋可使其软化。
4、煮肉汤或排骨汤时，放入几块新鲜桔皮，不仅味道鲜美，还可减少油腻感。
5、煮咸肉：用十几个钻有许多小孔的核桃同煮，可消除臭味
6、将绿豆在铁锅中炒10分钟再煮能很快煮烂，但注意不要炒焦
7、煮蛋时水里加点醋可防蛋壳裂开，事先加点盐也可
8、煮海带时加几滴醋易烂；放几棵波菜也行
9、煮火腿之前，将火腿皮上涂些白糖，容易煮烂，味道更鲜美
10、煮水饺时，在水里放一颗大葱或在水开后加点盐，再放饺子，饺子味道鲜美不粘连
；在和面时，每500克面粉加拌一个鸡蛋，饺子皮挺刮不粘连
11、煮水饺时，在锅中加少许食盐，锅开时水也不外溢
... 阅读全帖 |
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b**********r
发帖数: 225 | 4 娃皮肤不好，半岁起湿疹开始时好时坏，但从来没有特别严重。
好的时候脸上很光滑，四肢上有一些小块的发干的地方，但颜色很浅。
坏的时候脸上皮肤发红，摸起来粗糙，胳膊、腿和腹部都会出现一小块一小块的红，不
会连成一大片。宝宝抓挠的现象很轻微。
最近一个月，先是diaper rash出现yeast，不知道和之前吃抗生素有没有关系，大概是
吃完抗生素两周后开始出现的，现在正在上药。
最近一周内，先是下巴以下前胸的一小片出现小米粒样的疹子，家人看了都觉得可能是
痱子，洗澡水里点了花露水，然后发现整个后背也出现了，后来还用了些爽身粉，再后
来觉得腿上的疹子开始连成片，跟之前小块的湿疹有点不同，看起来也有小米粒一样的
突起。于是开始怀疑不是痱子，继续抹cream。白天疹子不明显，晚上尤其会发红，宝
宝有抓挠的动作，虽然不是特别明显，这两天也有些fussy，不知道是不是跟这个有关
系。
马上要check up，一周前刚刚去看了yeast，所以想先问问再去看医生。
想请问有没有妈妈有类似经验，除了痱子、湿疹的可能性，还有可能是别的么？譬如过
敏、yeast（yeast不至于遍布全身吧，我们所在区比较干燥不... 阅读全帖 |
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g*****A
发帖数: 14950 | 5 1.煮牛肉：为了使牛肉炖得快，炖得烂，加一小撮茶叶（约为泡一壶茶的量，用纱布包
好）同煮，肉很快就烂且味道鲜美。
2、煮骨头汤时加一小匙醋，可使骨头中的磷、钙溶解于汤中，并可保存汤中的维生素。
3、煮牛肉和其他韧、硬肉类以及野味禽类时，加点醋可使其软化。
4、煮肉汤或排骨汤时，放入几块新鲜桔皮，不仅味道鲜美，还可减少油腻感。
5、煮咸肉：用十几个钻有许多小孔的核桃同煮，可消除臭味
6、将绿豆在铁锅中炒10分钟再煮能很快煮烂，但注意不要炒焦
7、煮蛋时水里加点醋可防蛋壳裂开，事先加点盐也可
8、煮海带时加几滴醋易烂；放几棵波菜也行
9、煮火腿之前，将火腿皮上涂些白糖，容易煮烂，味道更鲜美
10、煮水饺时，在水里放一颗大葱或在水开后加点盐，再放饺子，饺子味道鲜美不粘连
；在和面时，每500克面粉加拌一个鸡蛋，饺子皮挺刮不粘连
11、煮水饺时，在锅中加少许食盐，锅开时水也不外溢
... 阅读全帖 |
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g*****A
发帖数: 14950 | 6 1.煮牛肉：为了使牛肉炖得快，炖得烂，加一小撮茶叶（约为泡一壶茶的量，用纱布包
好）同煮，肉很快就烂且味道鲜美。
2、煮骨头汤时加一小匙醋，可使骨头中的磷、钙溶解于汤中，并可保存汤中的维生素。
3、煮牛肉和其他韧、硬肉类以及野味禽类时，加点醋可使其软化。
4、煮肉汤或排骨汤时，放入几块新鲜桔皮，不仅味道鲜美，还可减少油腻感。
5、煮咸肉：用十几个钻有许多小孔的核桃同煮，可消除臭味
6、将绿豆在铁锅中炒10分钟再煮能很快煮烂，但注意不要炒焦
7、煮蛋时水里加点醋可防蛋壳裂开，事先加点盐也可
8、煮海带时加几滴醋易烂；放几棵波菜也行
9、煮火腿之前，将火腿皮上涂些白糖，容易煮烂，味道更鲜美
10、煮水饺时，在水里放一颗大葱或在水开后加点盐，再放饺子，饺子味道鲜美不粘连
；在和面时，每500克面粉加拌一个鸡蛋，饺子皮挺刮不粘连
11、煮水饺时，在锅中加少许食盐，锅开时水也不外溢
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g*****A
发帖数: 14950 | 7 1.煮牛肉：为了使牛肉炖得快，炖得烂，加一小撮茶叶（约为泡一壶茶的量，用纱布包
好）同煮，肉很快就烂且味道鲜美。
2、煮骨头汤时加一小匙醋，可使骨头中的磷、钙溶解于汤中，并可保存汤中的维生素。
3、煮牛肉和其他韧、硬肉类以及野味禽类时，加点醋可使其软化。
4、煮肉汤或排骨汤时，放入几块新鲜桔皮，不仅味道鲜美，还可减少油腻感。
5、煮咸肉：用十几个钻有许多小孔的核桃同煮，可消除臭味
6、将绿豆在铁锅中炒10分钟再煮能很快煮烂，但注意不要炒焦
7、煮蛋时水里加点醋可防蛋壳裂开，事先加点盐也可
8、煮海带时加几滴醋易烂；放几棵波菜也行
9、煮火腿之前，将火腿皮上涂些白糖，容易煮烂，味道更鲜美
10、煮水饺时，在水里放一颗大葱或在水开后加点盐，再放饺子，饺子味道鲜美不粘连
；在和面时，每500克面粉加拌一个鸡蛋，饺子皮挺刮不粘连
11、煮水饺时，在锅中加少许食盐，锅开时水也不外溢
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g*****A
发帖数: 14950 | 8 1.煮牛肉：为了使牛肉炖得快，炖得烂，加一小撮茶叶（约为泡一壶茶的量，用纱布包
好）同煮，肉很快就烂且味道鲜美。
2、煮骨头汤时加一小匙醋，可使骨头中的磷、钙溶解于汤中，并可保存汤中的维生素。
3、煮牛肉和其他韧、硬肉类以及野味禽类时，加点醋可使其软化。
4、煮肉汤或排骨汤时，放入几块新鲜桔皮，不仅味道鲜美，还可减少油腻感。
5、煮咸肉：用十几个钻有许多小孔的核桃同煮，可消除臭味
6、将绿豆在铁锅中炒10分钟再煮能很快煮烂，但注意不要炒焦
7、煮蛋时水里加点醋可防蛋壳裂开，事先加点盐也可
8、煮海带时加几滴醋易烂；放几棵波菜也行
9、煮火腿之前，将火腿皮上涂些白糖，容易煮烂，味道更鲜美
10、煮水饺时，在水里放一颗大葱或在水开后加点盐，再放饺子，饺子味道鲜美不粘连
；在和面时，每500克面粉加拌一个鸡蛋，饺子皮挺刮不粘连
11、煮水饺时，在锅中加少许食盐，锅开时水也不外溢
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q**********n
发帖数: 4160 | 9 到了周末家里的冰箱开始囊中羞涩，放眼望去，所剩无几可以想吃的菜菜，好吧～ 有
啥吃啥吧，好在明天是周五啦！
土豆两个，去皮，滚刀，煮熟，空水，放入空锅，加butter小块儿，牛奶半杯，黑胡椒
盐适量，搅拌均匀成土豆泥。
小baby包菜一切为二，胡萝卜一根，小滚刀，紫包菜一小块切成滚刀，蒜切碎。空锅，
橄榄油，放入所有材料，快熟的时候加一小块butter就好。
鸡胸肉切成片，与料酒，盐，黑胡椒，parsley,腌上10分钟，与芡粉抓匀，在平锅上煎
熟。
玉米粒煮熟，空水，放入小块butter,黑胡椒，盐，拌匀就好。
摆盘～
娃门儿～ 洗手～～吃饭喽～～
看着摆好的盘子，心里美美的，原来乱七八糟的也可以做出貌似像样的东东啊～嘻嘻～
名字，就叫鸟巢鸡窝吧～ |
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发帖数: 1 | 10 听说川贝枇杷膏大火，看来大家对流感，对上呼吸道感染还是挺重视的。这几年陆续从
亲朋好友那搜罗了几个止咳的小偏方，分享给大家吧。
1、冰糖川贝母粉蒸梨
雪花梨洗净，上部三分之一处横着切开，把核挖掉，放入几颗冰糖和少许川贝母粉，盖
上之前切掉的那块梨盖子，放到一个盘子或者小碗里，上锅蒸，大概十五分钟以上(个
人认为多蒸会儿也没问题）。晾凉后，把梨里的汤汁喝掉，梨肉也可以吃（我个人认为
梨肉比较好吃）。亲测过，对于风热咳嗽还是有效果的。
2、熬梨水
雪花梨洗净削皮，切成小块，锅里放入适量水和冰糖，合着梨块一起煮。大概五到十分
钟即可。梨水和梨块，都可食用。个人经验，梨水煮至黄绿色的时候可以关火，时间久
了会成褐色，颜色口感都会大打折扣。同样也是风热咳嗽。
3、大蒜冰糖水
大蒜切碎，和冰糖一起煮水喝。朋友说此方法治疗风寒咳嗽，方法用过，但是效果有待
验证。需要注意，大蒜水煮过后味道还是很浓，有点辣，喝过后刷牙。
4、葱白水
大葱的根须洗净，葱白切段，和着红糖一起煮水。此方法治疗风寒感冒，喝后会感觉身
体热热的，发汗效果很好。
5、盐蒸橙子
橙子洗净，上半部分三分之一切掉，果肉里撒点盐，用叉子叉... 阅读全帖 |
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k******u
发帖数: 3416 | 11 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: kaymiliu (小觅), 信区: Food
标 题: 【野山椒木耳炒鸡】——【小觅的美食日记】
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Feb 15 21:38:45 2012, 美东)
材料：
鸡腿，野山椒，木耳，姜，蒜，料酒，盐，生抽，生粉，蚝油
做法：
1、鸡腿斩成块，用姜，蒜，料酒，盐，生抽，生粉，蚝油腌制半小时以上。
2、野山椒切小段，木耳发好后掰成小块。
3、热锅热油，下鸡腿块翻炒至八成熟后，下入木耳，再加少许盐炒熟即可。
这道菜操作简单，又很下饭。今天中午朋友要来吃饭，结果迟到了一些，菜凉了。我就
把这道野山椒木耳炒鸡又放到蒸锅里蒸了10分钟，变成了野山椒木耳蒸鸡，味道也很好
啊！于是下次宴客可以备这一道，菜多的时候提前炒好，然后放到蒸锅里蒸着！哈哈~
更多其他类别的美食请点击查阅：小觅的美食日记【索引篇】（一）
http://blog.sina.com.cn/s/blog_558029ed0100osrm.html
小觅的微博：
http://www.weibo.com/kaymiliu |
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k******u
发帖数: 3416 | 12 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: kaymiliu (小觅), 信区: Food
标 题: 【野山椒木耳炒鸡】——【小觅的美食日记】
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Feb 15 21:38:45 2012, 美东)
材料：
鸡腿，野山椒，木耳，姜，蒜，料酒，盐，生抽，生粉，蚝油
做法：
1、鸡腿斩成块，用姜，蒜，料酒，盐，生抽，生粉，蚝油腌制半小时以上。
2、野山椒切小段，木耳发好后掰成小块。
3、热锅热油，下鸡腿块翻炒至八成熟后，下入木耳，再加少许盐炒熟即可。
这道菜操作简单，又很下饭。今天中午朋友要来吃饭，结果迟到了一些，菜凉了。我就
把这道野山椒木耳炒鸡又放到蒸锅里蒸了10分钟，变成了野山椒木耳蒸鸡，味道也很好
啊！于是下次宴客可以备这一道，菜多的时候提前炒好，然后放到蒸锅里蒸着！哈哈~
更多其他类别的美食请点击查阅：小觅的美食日记【索引篇】（一）
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j****e
发帖数: 12067 | 13 行总寄来的点心里面还有蛋糕，看来不太正宗
来历
旧时，北京人探亲访友要携带礼物，讲究送“京八件”，即“大八件”、“小八件
”。这原是清胡皇室王族婚丧典礼及日常生活中必不可少的礼品和摆设，后来配方由御
膳房传到民间。其主要成分是精白面、白糖、猪油、蜂蜜及各种果料籽仁。所谓“八件
”，即八样点心，一般有麻饼、枣花、卷酥，有的刻上福、禄、寿、喜等不同字样。有
圆形、桃形、正方形等，装在一个长方形纸板盒内。“小人件”是双份，十六件装在一
个纸盒子里。过去，遇到女儿回娘家，给长辈拜年等，都要去糕点铺买一盒大八件提在
手中，大方而漂亮。
大小八件区别
大八件一般是八件一共一斤，小八件一般是八件一共半斤。
大八件、小八件。以八块不同品种糕点配搭一组为一斤称大八件，一般作送礼用最
相宜。小八件也是八个品种分十六小块为一斤。作为礼品，都以大八件为主，质量都是
很高的。八种不同糕点的名目，大八件为：一、翻毛饼，二、大卷酥，三、大油糕，四
、蝴蝶卷子，五、幅儿酥，六、鸡油饼，七、状元饼，八、七星典子。小八件比大八件
小一号：一、果馅饼，二、小卷酥，三、小桃酥，四、小鸡油饼，五、小螺丝酥，六、
咸典子，七、枣... 阅读全帖 |
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l********e
发帖数: 1118 | 15 娃就是爱自己吃。我从7个月左右给小块的水果，因为那会儿开始排斥吃泥。
草莓，猕猴桃之类软一点的我是切成8毫米左右的小块，香蕉可以更大块些。
现在苹果我就是切开个口一整个给他自己抱着慢慢啃，因为之前给他小块的都嚼嚼吐出来。超级投入，能抱着啃一个小时不撒手。 |
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S*******e
发帖数: 2319 | 16 【 以下文字转载自 Joke 讨论区 】
发信人: renaissance (ole), 信区: Joke
标 题: 朋友，能破成10张1块的吗？
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Jul 10 11:59:08 2012, 美东)
一女孩相亲，看上了男孩，为了了解男孩的经济条件，就问："你出门坐什么交通工具？
"男孩回答："飞机、动车。"女孩和男孩交往了一段时间后，发现他经常骑辆自行车，就
觉得受骗了，男孩说讲的是："非机动车"。
白雪公主被王后迫害，逃到森林里一间小屋，房子的主人是七个小矮人，他们听了白雪
公主的诉说后把她留下。后来公主吃了毒苹果，七个小矮人把白雪公主安放在 水晶棺里
日夜守护，直至王子的爱情之吻救活公主。这个故事告诉我们：屌丝们对女神再好，也
无非是给高帅富的出场做铺垫。
今天见到了上学时一起玩乐队的几个哥们。一哥们当时吹长笛的，我看见他开的车，奥
迪！另一哥们当时吹双簧管的，我看见他开的车，皇冠！还有一哥们当时吹萨克斯的，
我又看看他开的车，雷克萨斯！ 再看看自己的车，吉利，唉，后悔当年选错乐器……
在公厕里，忽然听到厕间有人说话，"朋友，有手纸吗？"我... 阅读全帖 |
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m******9
发帖数: 46 | 17 第一次上菜，有钱的捧个包子场，没钱的捧个人场，谢谢！
小煎鸡
1 6个鸡翅洗净剁小块备用。
2 大肉椒（牛角椒更好）切小块备用。
3 6片姜片，2瓣蒜，郫县豆瓣20克左右。
热锅倒油，1号入锅翻炒至水气收完，鸡肉紧缩，入3号下锅继续翻炒至香味溢出再下2
号炒出青椒香味即可。
豆腐水煮鱼
1 1磅龙利肉洗净切块备用
2 一盒滑豆腐切块备用
3 花椒10克 干辣椒5克 6片姜 青葱一颗切段 郫县豆瓣20克左右
热锅倒油3号入锅炒香，参水下1号烧开（水刚好淹住鱼肉即可）下2号加盖烧开后撒上
香菜叶
香辣老虎虾
1 老虎虾12只洗净抽纱线
2 西兰花数朵
3 6片姜片 火锅料一小块
热锅倒油3号入锅炒香 ，下1号翻炒至虾红起锅放盘备用，西兰花清水煮熟摆盘，再将
炒好的虾放入摆有西兰花的盘中，上微波炉3分钟。 |
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l******i
发帖数: 134 | 18 第二十八章 噬金虫
得意门门主萧得意紧张的注视着眼前向没头苍蝇一样乱飞的一大坨金银二色的噬金虫云
，苦恼不已。
这团噬金虫云，虽然是金银二色，但是银色已经很少了，每只虫子上面只剩下针尖大小
的银点，离完全发育的成熟体，非常的接近了。这些噬金虫，是萧得意得以成名的法宝
，是他的命根子，不由他不紧张。
萧得意本是驭兽斋的掌门大弟子，本来可能成为驭兽斋的斋主，但是因为一些权利的争
斗问题，一气之下离开了驭兽斋，带走了驭兽斋的最著名的奇虫，奇虫榜上排名第五的
噬金虫，来到牛腰镇，独立门户，成立了得意门。
萧得意本来想自己开矿井，凭借噬金虫的威风，谁人敢惹。不曾想，不到牛腰镇不知道
自己法力低，牛腰镇的矿井，已经被八大势力瓜分完毕了，八大势力，各有很多元婴期
修士，凭着萧得意自己单枪匹马，根本抢不到地盘。
但是萧得意是一个非常会变通的人。他发现，八大势力注重于灵石开采，但是开采出来
的灵石，要切割成小块，才容易卖出去。毕竟一般修真者，用不到一大块灵石。布阵只
需要一些小块灵石就够了。所以同样灵气含量的几块小灵石，要比同样灵气含量的一块
大灵石，好卖得多。
噬金虫无物不噬的特性，用来切割灵石，非常 |
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a*****c
发帖数: 3525 | 19 有人问小肘子生的看起来是什么模样，一时半刻弄不了生肉的照片，就去google了一下
，找来照片也找到了不错的菜谱，分享一下。通过如下菜谱的整个小肘子照片，应该不
难去买到了吧？有问题很好，能够促进提高。这么一找，我也学会了不同的作法，下回
试一试。
小肘子，我来啦！
把小肘子推向前进！希望美国店不会把小肘子价格涨到离谱的地步。哈哈
再说一句，“小肘子”是为了与“东坡肘子”区别开来，毕竟那个肘子也腿大了点，这
个“小肘子”也是有块大肉和一层猪皮包着，有肘子风范，但没有肘子伟岸。
还是看图看菜谱：
推荐这个酱肘子，相当地好看，味道应该不错。
－－－－－－－－－
酱肘子
http://www.bestinbest.com/blog/2006/04/25/774/
http://www.bestinbest.com/blog/media/jiangzhouzi.JPG
材料：
肘子400克、老姜1小块、蒜6瓣、八角2个、料酒4大匙、冰糖1大匙、酱油4大匙、干辣
椒3个
做法：
1 肘子洗净，以刀背于骨头上横砍一刀，使之裂开少许，入沸水氽水、去浮沫。
2 姜切片、蒜拍松。
3 锅内放少许油，入姜 |
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t*****y
发帖数: 64 | 20 自己起的名字，因为菜谱是自己发明的：）超级美味，而且大小老少皆宜，除了牛小排
本身料理的香
味以外，最特别是因为加入了cheese所以多了特别的浓郁的奶香的味道。另外除了牛肉
本身好吃以
外，汤汁可以用来拌饭，超级的香，绝对是中午带饭，会吸引无数馋猫过来。
心得是1腌制过程和牛小排本身的肉质。这次买的牛眼肉小排其实上次就看中了，可是
比较贵，这次突
然看到当天降价，立即买来，在sam's club买的。肥瘦均匀，而不是像我以前买的那样
，里面是瘦
的，外圈有一圈肥的那种。感觉样子是那种高级的牛五花肉，一看就是好牛肉。
2腌制时，由于我是第一次试着做，所以不知道是否好吃，量都比较少，后来发现如此
美味，尤其是汤
汁，所以兄弟姐妹们如果喜欢汤汁拌饭的话，可以腌制的时候，各种调味等比例多一些
，这样汤汁最
后出来会很多。
原料：牛眼肉五花式小排（我用了三条，切开后是9小块），红酒，蒜粒，cheese2-4片
（片越多奶
香越重）黑胡椒，酱油，白糖，老抽，圆葱（我没有放，因为家里没有了，觉得有放进
去味道更好）
1 牛眼肉切成小块，蒜切末，用红酒，蒜末，黑胡椒多放，酱油，少量白糖，3-4滴老 |
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k******u
发帖数: 3416 | 21 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: kaymiliu (小觅), 信区: Food
标 题: 四喜不是只有丸子【四喜汤圆】——【小觅的美食日记】
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Feb 20 15:13:33 2011, 美东)
按美国东部时间算，元宵节是周四。不过正好周五大家要一起给大BOSS过生日，于是我
就决定把吃汤圆的节目挪到了周五。又是老板生日，又是元宵节，必须就得来点创新嘛
，不然白白的传统汤圆就太plain了~~~哈哈 所以这次做了四种颜色的，黄色的是红薯
味的、绿色的是抹茶味的、棕色的是可可味的、紫色的是紫薯味的，但由于时间关系，
馅就都是同一种——黑芝麻花生馅。本来还想弄一些纯花生馅和豆沙馅的，后来实在来
不及了。哈哈~
以前一直以为汤圆和元宵是同一种东西，前两天看了胖星儿的围脖才知道，原来他们只
是亲戚而并不是同一个人。在维基百科上搜了一下，拷过来给大家都分享一下科普知识
~~~哈哈
根据明代刘若愚的《酌中志·饮食好尚纪略》记载，元宵“其制法用糯米细麵，内用核
桃仁、白糖为果馅、洒水滚成，如核桃大小，即江南所称汤圆也。”所以从此记述来看
，... 阅读全帖 |
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T********e
发帖数: 1264 | 22 在公厕里，小姨忽然听到厕间瓜瓜在说话，“小姨，有手纸吗？”小姨翻了翻口袋，“
抱歉，没有。”过了几秒，瓜瓜又问：“朋友，有小块报纸吗？”小姨无奈地一笑，“
对不起，没有，我只是来尿尿。”又过了几秒钟，厕间门缝塞出一张10元人民币，“小
姨，能破成10张1块的吗？”然后小姨给了瓜瓜10个硬币。 |
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f*******g
发帖数: 5309 | 23 蛋蛋一个半月前来的。我和LD都喝多了，看到Craigslist上小蛋蛋的家人正要扔掉它，
因为他，人家小女儿哮喘了。因为那家住的实在太偏僻咯，送了一两星期都没人去取。
我和LD趁着酒兴，打了电话，决定马上出发。LD喝酒容易脸红，而我是千杯不改颜色的
主儿。趁着夜色朦胧，单程两个多小时赶到了荒山野岭偏僻村，我和主人说话，LD站在
远处，怕人家发现我们喝酒。领回蛋蛋LD一路狂笑不止，终于有儿子了。哈哈哈~~~
小蛋的故事蛮多的，因为我家是铁打的营盘流水的兵。丁丁，娃娃来了，又走了，BLUE
来了，昨天也走了。哪天有空再说BLUE。
小蛋学什么都很快。来了之后训练各种口号，几乎都能听懂，如果给treat，就每个都
能做到。^_^
他对 go out, go home, car, do a pee之类的最敏感，因为用得最多。
最怕 no ,stop， stay，马上能意识到自己做错了。
会假吃饭，有些东西他不喜欢，我一定要他吃，他就左边吃进去，右边出来。发现假吃
之后，我用手在他嘴两边堵上，他无奈的只好吃掉。。。
还会假睡，放假无聊，我总喜欢睡个下午觉，一个多小时吧。把他按在床上，侧身和我
面... 阅读全帖 |
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k******u
发帖数: 3416 | 24 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: kaymiliu (小觅), 信区: Food
标 题: 四喜不是只有丸子【四喜汤圆】——【小觅的美食日记】
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Feb 20 15:13:33 2011, 美东)
按美国东部时间算，元宵节是周四。不过正好周五大家要一起给大BOSS过生日，于是我
就决定把吃汤圆的节目挪到了周五。又是老板生日，又是元宵节，必须就得来点创新嘛
，不然白白的传统汤圆就太plain了~~~哈哈 所以这次做了四种颜色的，黄色的是红薯
味的、绿色的是抹茶味的、棕色的是可可味的、紫色的是紫薯味的，但由于时间关系，
馅就都是同一种——黑芝麻花生馅。本来还想弄一些纯花生馅和豆沙馅的，后来实在来
不及了。哈哈~
以前一直以为汤圆和元宵是同一种东西，前两天看了胖星儿的围脖才知道，原来他们只
是亲戚而并不是同一个人。在维基百科上搜了一下，拷过来给大家都分享一下科普知识
~~~哈哈
根据明代刘若愚的《酌中志·饮食好尚纪略》记载，元宵“其制法用糯米细麵，内用核
桃仁、白糖为果馅、洒水滚成，如核桃大小，即江南所称汤圆也。”所以从此记述来看
，... 阅读全帖 |
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w*********g
发帖数: 30882 | 25 新疆下基层日记：直击宗教活动
来源: wanghero 于 2014-03-24 16:06:49 [档案] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文
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【本文作者Danight刚到南疆工作。3月初与朋友echo谈及昆明暴恐案和新疆问题，颇受
触动，于是借着在南疆阿克苏锻炼一年的机会，通过自媒体让外界了解一个真实的南疆
农村风貌。文章发布在他的微信公众号“下乡笔记”上。观察者网将连载系列文章，以
飨读者。本文图片亦来自微信公众号“下乡笔记”。】
第一次宗教讲座活动
2014年3月13日
1
今天村里举办了宗教知识讲座活动，邀请本县伊斯兰教协会会长和县里最有权威的两位
伊玛目（领拜人，宗教领袖）为村民们讲解宗教政策和知识。来的都是男人，村委会的
会议室坐满了。活动在国歌声中开始，全程用维语进行，还是由村支书主持。我听不懂
，讲座内容是后来从懂双语同事的笔记上看到的。
县伊斯兰教协会会长讲到，非法宗教活动和宗教极端思想抹黑了维吾尔民族的形象，破
坏了维吾尔民族在全国和全世... 阅读全帖 |
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W***e
发帖数: 5422 | 26 宝宝都十四个月了，还贪恋糊糊啊，泥啊，就是不喜欢吃成块的需要嚼的食物，只要吃
到一点成块的，就立刻用舌头顶出来，现在舌头还特好使，给吐的一点不剩。怎么能训
练宝宝吃小块块的食物啊，比如那种什锦蔬菜里头的小丁丁那么大的。
牙都长了15颗了，还这么不长进。连糊糊都恨不得用吸管喝。 |
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k******u
发帖数: 3416 | 27 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: kaymiliu (小觅), 信区: Food
标 题: 就让我一天天胖死吧【巧克力熔浆蛋糕】——【小觅的美食日记】
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Jan 17 21:31:26 2011, 美东)
前两天想做个下午茶，灵感枯竭不知道要做什么好，spopoMM就给我推荐了这款巧克力
熔岩蛋糕。正
好家里囤了好多巧克力，借此机会一举消灭它们！哈哈。
这真是一款集高脂高糖高热量于一身的甜点啊，面粉含量很低，主要成分就是巧克力，
然后就是鲜奶
油和黄油。可是，出炉时的满屋巧克力香，一勺舀下去绵软的蛋糕里巧克力熔浆流出来
的带劲儿，充
满愧疚的那一勺放到嘴里时的那种美妙，也是低糖低脂饮食的人们享受不到的幸福感啊
！人生中能吃
一两次这么hou的甜点，也就满了，多不得多不得~~~ 小XX，把炼乳当零嘴把巧克力当
饭吃的你，看
到这个该要疯狂了吧？
方子基本是copy的spopoMM的，稍作了改动，分量也加倍了。谢谢MM提供好方子哈！哈
哈哈
参考份量：标准cup cake模，8个cup cake
材料：
1、巧克力夹心融浆：巧克力1... 阅读全帖 |
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b***e
发帖数: 4591 | 28 中午和几个朋友吃了传说中新开的小肥羊的中午特价火锅，每人十块。
底料觉得不错，每人是定额分量，内容是一个盘子，里面有
十片羊or鸡or猪or牛肉片
豆苗加几片青菜叶子
粉丝若干跟
蘑菇一个
黑木耳若干个
豆腐皮两小块
面筋一小块
女士吃差不多可以吃饱，男士吃估计不行。
纯属个人意见，仅供参考。 |
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l*****a
发帖数: 64 | 29 近来，气温变化较大容易咳嗽感冒，现将此方与大家分享，最好还是当心身体，切勿
感冒! 内容有点多了，大家耐心点看，什么方便就用什么方法吧。
1。萝卜葱白风寒咳嗽 萝卜1个,葱白6根,生姜15克.用水三碗先将萝卜煮熟,再
放葱白,姜,煮剩一碗汤.连渣一次服. 宣肺解表,化痰止咳.治风寒咳嗽,痰多泡沫,
伴畏寒,身倦酸痛等.
2。红糖姜枣汤治伤风咳嗽 红糖30克,鲜姜15克,红枣30克. 以水三碗煎至
过半.顿服,服后出微汗即愈. 驱风散寒.治伤风咳嗽,胃寒刺痛,产后受寒腹泻,恶阴
等.
3。芜荽汤平伤风咳嗽 芜荽(香菜)30克,饴糖30克,大米100克. 先将大米洗
净,加水煮汤.取大米汤三汤匙与芜荽,饴糖搅拌后蒸10分 钟.趁热一次服,注意避风寒.
发汗透表.治伤风感冒引起的咳嗽.
4。白萝卜蜂蜜治风寒咳嗽 大白萝卜1个,蜂蜜30克,白胡椒5粒,麻黄2克.
将萝卜洗净,切片,放入碗内,倒入蜂蜜及白胡椒,麻黄等共蒸半小时趁热顿服,卧床见汗
即愈，发汗散寒,止咳化痰.治风寒咳嗽.... 阅读全帖 |
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r*********e
发帖数: 29495 | 30 一女孩相亲，看上了男孩，为了了解男孩的经济条件，就问："你出门坐什么交通工具？
"男孩回答："飞机、动车。"女孩和男孩交往了一段时间后，发现他经常骑辆自行车，就
觉得受骗了，男孩说讲的是："非机动车"。
白雪公主被王后迫害，逃到森林里一间小屋，房子的主人是七个小矮人，他们听了白雪
公主的诉说后把她留下。后来公主吃了毒苹果，七个小矮人把白雪公主安放在 水晶棺里
日夜守护，直至王子的爱情之吻救活公主。这个故事告诉我们：屌丝们对女神再好，也
无非是给高帅富的出场做铺垫。
今天见到了上学时一起玩乐队的几个哥们。一哥们当时吹长笛的，我看见他开的车，奥
迪！另一哥们当时吹双簧管的，我看见他开的车，皇冠！还有一哥们当时吹萨克斯的，
我又看看他开的车，雷克萨斯！ 再看看自己的车，吉利，唉，后悔当年选错乐器……
在公厕里，忽然听到厕间有人说话，"朋友，有手纸吗？"我翻了翻口袋，"抱歉，没有。
"过了几秒钟，那人又问："朋友，有小块报纸吗？"我无奈地一笑，"对不起，没有，我
只是来尿尿。"又过了几秒钟，厕间门缝塞出一张10元人民币，"朋友，能破成10张1块的
吗？" |
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k******u
发帖数: 3416 | 31 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: kaymiliu (小觅), 信区: Food
标 题: 就让我一天天胖死吧【巧克力熔浆蛋糕】——【小觅的美食日记】
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Jan 17 21:31:26 2011, 美东)
前两天想做个下午茶，灵感枯竭不知道要做什么好，spopoMM就给我推荐了这款巧克力
熔岩蛋糕。正
好家里囤了好多巧克力，借此机会一举消灭它们！哈哈。
这真是一款集高脂高糖高热量于一身的甜点啊，面粉含量很低，主要成分就是巧克力，
然后就是鲜奶
油和黄油。可是，出炉时的满屋巧克力香，一勺舀下去绵软的蛋糕里巧克力熔浆流出来
的带劲儿，充
满愧疚的那一勺放到嘴里时的那种美妙，也是低糖低脂饮食的人们享受不到的幸福感啊
！人生中能吃
一两次这么hou的甜点，也就满了，多不得多不得~~~ 小XX，把炼乳当零嘴把巧克力当
饭吃的你，看
到这个该要疯狂了吧？
方子基本是copy的spopoMM的，稍作了改动，分量也加倍了。谢谢MM提供好方子哈！哈
哈哈
参考份量：标准cup cake模，8个cup cake
材料：
1、巧克力夹心融浆：巧克力1... 阅读全帖 |
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i***s
发帖数: 39120 | 32 英国女子妮科尔·邦纳患异食癖，不足5年吃掉大约1000块海绵皂。
吃肥皂
据《北京晨报》报道，邦纳现年22岁，2007年10月怀孕时患上异食癖，对卫浴产品产生食欲。怀孕3个月时，她渴望肥皂的味道，随后愈演愈烈，每天吃一些沾满肥皂水的海绵。
邦纳接受英国独立电视台《今晨》节目采访时说，她知道自己行为“疯狂”，却享受这种乐趣。怀孕时，她一天吃一块半海绵皂，现在有所好转，每天只吃半块。粗略统计，邦纳迄今吃掉大约1000块海绵皂。幸运的是，邦纳3岁的儿子约翰没有这种嗜好。
异食癖
异食癖是因代谢机能紊乱、味觉异常和饮食管理不当等因素引发的一种综合征，患者持续性地咬食一些非营养物质，如泥土、纸张、粉笔、煤块、污物。
异食癖患者以女性和儿童居多。人们过去以为，异食癖主要是体内缺乏锌、铁等微量元素所致。越来越多的医生现在认为，它主要由心理原因引发。
异食癖除了让人觉得怪异，异食者可能吞入一些有毒物质或感染源引起并发症。譬如，铅中毒、胃肠道疾病是因异食癖引发的常见情形；非食物进入消化道容易引起便秘、溃疡、胃肠道阻塞或穿孔；吃土的异食癖患者可能吞入寄生虫卵。与邦纳一同接受采访的卡萝尔·库珀医生说，医学界... 阅读全帖 |
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r***o
发帖数: 140 | 33 看到超市冰箱里有卖，看了看配料，自己也搞个小热狗出来。
原料：
1。面包坯：4cup面粉，1cup牛奶（稍加热），2tsp糖，3个鸡蛋，1tbsp盐，2tbsp酵母
，2tsp奶油。
2。普通香肠一袋（8根）
步骤：
1。将原料1放入面包机，dough挡，和面兼发酵。（大概1。5～2小时）
2。发好面后，将面团分成八块，擀成5mm厚面饼。
3。面饼上涂菜油，放上一根香肠卷成圆柱状。
4。用刀将圆柱切成小块，小热狗成形。
5。小热狗表面刷油或鸡蛋，放入温暖处继续发酵。
（我是放到电暖气上快速发酵。40分钟就差不多了）
6。烤箱350F，烤20分钟。 |
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k******u
发帖数: 3416 | 34 按美国东部时间算，元宵节是周四。不过正好周五大家要一起给大BOSS过生日，于是我
就决定把吃汤圆的节目挪到了周五。又是老板生日，又是元宵节，必须就得来点创新嘛
，不然白白的传统汤圆就太plain了~~~哈哈 所以这次做了四种颜色的，黄色的是红薯
味的、绿色的是抹茶味的、棕色的是可可味的、紫色的是紫薯味的，但由于时间关系，
馅就都是同一种——黑芝麻花生馅。本来还想弄一些纯花生馅和豆沙馅的，后来实在来
不及了。哈哈~
以前一直以为汤圆和元宵是同一种东西，前两天看了胖星儿的围脖才知道，原来他们只
是亲戚而并不是同一个人。在维基百科上搜了一下，拷过来给大家都分享一下科普知识
~~~哈哈
根据明代刘若愚的《酌中志·饮食好尚纪略》记载，元宵“其制法用糯米细麵，内用核
桃仁、白糖为果馅、洒水滚成，如核桃大小，即江南所称汤圆也。”所以从此记述来看
，中國的元宵和汤圆本質上是很類似的，以致於劉氏認為是同一種東西，但實際上兩者
仍有相當差距。
在中國大陸，湯圓跟元宵存在著以下的分別：
汤圆：一般将糯米麵和好，像包饺子一样将馅包入再团圆，馅料有素有荤；
元宵：一般只用素的固体甜馅料，将馅料切成小块，蘸上水，... 阅读全帖 |
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k******u
发帖数: 3416 | 35 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: kaymiliu (小觅), 信区: Food
标 题: 【小觅】珍惜最后的二人世界，【湖边烧烤】
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Aug 16 23:13:24 2012, 美东)
这个夏天，和朋友们在湖边烧烤了好几次。人多热闹，但缺点是烤起来太轰轰烈烈，吃
起来也太轰轰烈烈。总是来不及细细的烧烤，认真的品味，一窝蜂的就抢完了，哈哈。
趁着现在肚子里的宝宝还没生长得太疯狂，也趁着天气还不是太凉，我和P决定珍惜着
最后的二人世界，好好来湖边再烧烤一次。
昨晚采购回来，我就在厨房里忙着腌制各种肉类。P是肉食动物，烧烤火锅之类的一定
得大块大块的肉吃起来才开心！所以这次准备的食材也是肉多菜少。羊肉串总是烧烤的
重头戏，鸡翅也是无人不爱的食物，再加烤牛排，就成了我家烧烤最经典的肉类组合！
至于菜，就只选了我俩最爱吃的两样，土豆片和西葫芦。
最先登场的当然是我们最爱的羊肉串啦！这次的羊肉串力求的是国内烧烤摊的口味~
【孜然羊肉串】做法：
1、羊肉切小块，加盐、生抽、孜然粉、辣椒粉、白胡椒粉和料酒抓匀后，放入冰箱腌
制一夜。
2、第二... 阅读全帖 |
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q********1
发帖数: 1480 | 36 带着八只鸭子上了岸，重赏向导，我们启程回家。 大家都显得兴奋，其实三个人八只
鸭子的战绩算不得好，但今天原并不抱太大希望，突然有了收获，不免有事出意外的惊
喜。高兴之余，V抱怨没有机会打到大雁，正说着，头顶上飞过黑压压的一大片东西，
落在了我们右侧的田里。当时我们还没出Easton的地界，双向车道，两边全是平坦的田
地。，刚飞过的是一大群大雁，落点离公路也就六、七十码。再定下眼神一看，右边的
田地里密密麻麻竟全是灰褐色的大雁，加上加入的那群，不下几百只。众里寻它千百度
而不得，大雁们仿佛在显示自己的聪明和我们的无能。三个人大放“看我一枪轰倒一大
片”之类的狠话，但都知道这次是不能奈何这些鸟儿了。
回家还要穿过DC南部。周末下午，唯恐路堵， V带我们走了小路， 其中有一段街区破
败，路边堆站着不少闲汉。我们甚至看到了一对男女表情严肃，各骑一辆四轮ATV走在
路中间，看样子不是在玩车而是在赶路。V的“种族主义”言论又来了，先问我们“
Lock & Load”准备好了没有，又说估计路边的闲人大多都揣着家伙。谈到正在热议的
“Universal Background Check”, V认为那只... 阅读全帖 |
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k******u
发帖数: 3416 | 37 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: kaymiliu (小觅), 信区: Food
标 题: 【小觅】珍惜最后的二人世界，【湖边烧烤】
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Aug 16 23:13:24 2012, 美东)
这个夏天，和朋友们在湖边烧烤了好几次。人多热闹，但缺点是烤起来太轰轰烈烈，吃
起来也太轰轰烈烈。总是来不及细细的烧烤，认真的品味，一窝蜂的就抢完了，哈哈。
趁着现在肚子里的宝宝还没生长得太疯狂，也趁着天气还不是太凉，我和P决定珍惜着
最后的二人世界，好好来湖边再烧烤一次。
昨晚采购回来，我就在厨房里忙着腌制各种肉类。P是肉食动物，烧烤火锅之类的一定
得大块大块的肉吃起来才开心！所以这次准备的食材也是肉多菜少。羊肉串总是烧烤的
重头戏，鸡翅也是无人不爱的食物，再加烤牛排，就成了我家烧烤最经典的肉类组合！
至于菜，就只选了我俩最爱吃的两样，土豆片和西葫芦。
最先登场的当然是我们最爱的羊肉串啦！这次的羊肉串力求的是国内烧烤摊的口味~
【孜然羊肉串】做法：
1、羊肉切小块，加盐、生抽、孜然粉、辣椒粉、白胡椒粉和料酒抓匀后，放入冰箱腌
制一夜。
2、第二... 阅读全帖 |
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k******u
发帖数: 3416 | 38 前两天想做个下午茶，灵感枯竭不知道要做什么好，spopoMM就给我推荐了这款巧克力
熔岩蛋糕。正
好家里囤了好多巧克力，借此机会一举消灭它们！哈哈。
这真是一款集高脂高糖高热量于一身的甜点啊，面粉含量很低，主要成分就是巧克力，
然后就是鲜奶
油和黄油。可是，出炉时的满屋巧克力香，一勺舀下去绵软的蛋糕里巧克力熔浆流出来
的带劲儿，充
满愧疚的那一勺放到嘴里时的那种美妙，也是低糖低脂饮食的人们享受不到的幸福感啊
！人生中能吃
一两次这么hou的甜点，也就满了，多不得多不得~~~ 小XX，把炼乳当零嘴把巧克力当
饭吃的你，看
到这个该要疯狂了吧？
方子基本是copy的spopoMM的，稍作了改动，分量也加倍了。谢谢MM提供好方子哈！哈
哈哈
参考份量：标准cup cake模，8个cup cake
材料：
1、巧克力夹心融浆：巧克力100g，鲜奶油（heavy cream） 70ml。
2、巧克力蛋糕：巧克力80g，无盐黄油（unsalted butter）80g，2个大号鸡蛋，砂糖
80g，低筋面粉（cake flour）20g
3、装饰用糖粉少许。
做法：
熔浆——
1、将巧克力切碎，放微... 阅读全帖 |
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s***o
发帖数: 720 | 39 某天吃完晚饭后突然心血来潮，想烤些点心。把君之的书从头翻到尾，从尾翻到头，看
到巧克力燕麦能量球，赶紧称了下家里还剩下的燕麦，正正好好可以做一盘的量。虽然
LA没有冬天，但是巧克力始终都是心头大爱，也无所谓高热量了。照例稍稍改了配方，
主要是减糖
【巧克力燕麦能量球】(参考分量：20颗)
配料：燕麦片120克，高筋面粉40克，奶粉20克，细砂糖30克，黑巧克力100克，鸡蛋20
克，黄油40克。
烤焙：350F，20分钟左右。
制作过程：
1、黑巧克力切成小块， 黄油也切成小块放入碗中。
2、放入微波炉加热15s，拿出搅拌，放回微波炉，加热10s，拿出搅拌，再放回加热10s
，拿出搅拌均匀加糖待用。
3、把奶粉、燕麦片、高筋面粉混合，倒入2的巧克力碗里。
4、用手把所有材料揉匀。揉好的混合物比较干燥和松散，不易成团。这时候，将20克
鸡蛋(打散后)加入混合物里，并搅拌均匀。此时面团仍然呈松散的状态，但是较为湿润
，用手捏少许面团起来，能捏成小球。
5、用手取少许混合好的面团，用力捏成不易散开的小球。（这步很狼狈）
6、在捏小球的过程中，最好保证第五步的混合物温度不要太低。否则会更加不易... 阅读全帖 |
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q**********n
发帖数: 4160 | 40 回了一趟国，腐败了一圈，吃得真是爽啊，惟一的问题是短短的时间内增肥11斤...汗
啊！……&×（）（×&……%
不管啦，先吃，吃完了再减！ 嘻嘻～～
红烧小排：子弹排骨过水，流水冲洗干净，厨房纸巾擦干；热锅，上油，把糖熬上色，
放入排骨，八角，姜，料酒，生抽，少盐，少醋，开始大火，然后小火焖熟就好。
butter garlic shrimp : 热锅，Butter 一小块，融化，放一大勺蒜蓉，虾，海盐和现
磨的黑胡椒调味就好。
麻婆豆腐: 今天用鸡胸肉做的，鸡胸肉切成小块，盐，料酒，生粉抓匀，腌上一会儿；
热锅，上油，放入鸡丁，炒至变色，放入郫县豆瓣酱，炒匀，放入豆腐，水，小炖一会
儿就好。 |
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n****8
发帖数: 4141 | 41 我家的八个月可以吃下面这些块状的，去皮小葡萄一次半个，面包心撕成小块，煮烂的
胡萝卜切丁，橙子去白皮果肉切块，老美超市那种软梨切小块。 |
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c****u
发帖数: 2078 | 42 在dc周围的卫星城，叫fairfax，那边是一个很大的mall，叫tyson galleria
他们家的东西非常赞，就是能让你感觉到人家是用尽心思要提供美味的感觉，小牛骨，
薄片的烤牛肉，
还有海鲜啊，各种包着薄薄半透明面皮的小烧卖，sushi啊，都做的精致极了，就连抹
茶蛋糕，包着巧
克力的草莓，小块小块的tiramisu之类的都做的非常精美，口味清淡不过让人吃过之后
唇齿留香，这边
的抹茶蛋糕简直绿的惊悚， 更不用提包着砂子的蛤蜊，甩着肥油的鸡肉了。
我觉得vegas的那家todai也不太好，虽然没有sd的这个糟糕的如此彻底，但也跟dc的相
差太远 |
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m*****z
发帖数: 357 | 43 可以切的，但是有点小窍门
假设排骨是一个以椭圆为底的圆柱体
把椭圆较小的一头对着你的刀口而不是较大一头对着你的刀口，一般的大菜刀就能搞定
了 |
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e********e
发帖数: 6961 | 44 鱼片放点盐和料酒先腌一下。
烧热油，放一勺郫县豆瓣酱呛呛锅，然后划入腌好的鱼片，等鱼片差不多熟了的时候放
几段剖好的葱段就好了。不用再放盐和其他调味料，咸度和鲜度都有。
羊肉我在costco买的，costco自己的牌子，kirkland，挺不错的，4块多一磅，大概一
块有3-4磅的样子。买回来切成5-6小块，用ziploc的袋子分装一下，每次吃的时候拿出
来化冻就好了。 |
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J********a
发帖数: 712 | 45 昨晚把tilapia fillet切了小块，拿盐和酒抹抹，入味一小会。下锅和姜片葱等煎成两
面黄黄的，盛起，弃佐料。然后番茄切小丁丁，下锅炒，调水淀粉、加盐糖醋，下锅和
番茄一块煮成粘稠状，下鱼块，裹上酱汁，撒点喜欢的香料芝麻，就好咯~
今天俺的午饭就是它咯！ |
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S*********s
发帖数: 1963 | 46 enfamil冲完之后老是有几小块沾在dispenser的底部不溶解。小力上下摇晃老会有不溶
解的奶块，如果大力摇晃又会有太多气泡，怕喝了打嗝。大家有什么经验可以介绍一下
冲奶粉的窍门？谢谢。 |
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s**s
发帖数: 160 | 47 网上先加上just for you，然后去店里，betty brocker的买两个，最后是2毛5一个。
买了yokids的organic奶制品，店里25%off，然后买4个5倍油点，结帐的时候又出来一
张2.5的券，可以下次买东西的时候用,还出来一张yokids的买随便五样，便宜2块的胖
子，还成吧。
nutella hazelnut spread买一赠一，应该不会把牙齿吃坏吧？
然后他家的cheese sample不错，2块5，4小块，各种口味的都有，不会像大cheese
cake那样要吃很久。 |
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t*****9
发帖数: 110 | 48 来美两年，第一次买鸭子，西人超市冰冻的那种整鸭，切得我累死了～～
鲜香辣子鸭块～～
1. 鸭子切小块，加盐，酱油，料酒，姜，辣椒几个腌制半个小时左右
2. 锅里下油烧热，倒入腌好的鸭块翻炸至变色，捞出。
3. 姜切片，葱切段，干辣椒切段，放入锅内油，炒至出香味。
4. 倒入炸好的鸭块翻炒，下入青葱段和青菜，加糖，鸡精，胡椒提味后出锅。
麻婆豆腐肉末
1. 肉末下锅炒香，放入中国超市买来的白家麻婆豆腐调料炒香
2. 加入点高汤，汤开后加入豆腐
3. 入味后加香菜起锅～～ |
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s*****V
发帖数: 21731 | 49 【 以下文字转载自 History 讨论区 】
发信人: saturnV (土星五号), 信区: History
标 题: 【转载】略论八路军地方部队的“小团” [ 镭射 ]
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Apr 14 15:19:29 2012, 美东)
http://www.cchere.com/article/3705996
讨论抗战中的解放区战场，八路军和新四军的“团”是一个无法回避的重要概念。这是
因为，八路军和新四军作战的一个基本特点就是，它以“团”为基本战役组织单位。这
与国军动辄以“师”为基本单位的会战是有很大不同的。造成这种情况的原因有很多，
但有两点最重要：
第一，八路军的兵力有限。特别是在抗战初期，红军整编为八路军后总共只有三个师，
总兵力不足三万人。在这种情况下，八路军根本没有能力组织大规模会战。
第二，八路军的装备太差，特别是严重缺乏炮兵。八路军只有一个总部直属炮兵团，这
是全军唯一的炮兵团，一共只有12门山炮。在没有一定规模的炮兵支援的情况下，八路
军企图与日军进行大规模正规会战是不现实的。
相比之下，八路军将基本作战单位缩小，从国军的“师”降为... 阅读全帖 |
|
s*****V
发帖数: 21731 | 50 http://www.cchere.com/article/3705996
讨论抗战中的解放区战场，八路军和新四军的“团”是一个无法回避的重要概念。这是
因为，八路军和新四军作战的一个基本特点就是，它以“团”为基本战役组织单位。这
与国军动辄以“师”为基本单位的会战是有很大不同的。造成这种情况的原因有很多，
但有两点最重要：
第一，八路军的兵力有限。特别是在抗战初期，红军整编为八路军后总共只有三个师，
总兵力不足三万人。在这种情况下，八路军根本没有能力组织大规模会战。
第二，八路军的装备太差，特别是严重缺乏炮兵。八路军只有一个总部直属炮兵团，这
是全军唯一的炮兵团，一共只有12门山炮。在没有一定规模的炮兵支援的情况下，八路
军企图与日军进行大规模正规会战是不现实的。
相比之下，八路军将基本作战单位缩小，从国军的“师”降为“团”，有诸多好处。一
方面，在军队中，团是最基本的合成战术单位，可以发动最小规模的“战斗”级别作战
，从而给敌以相当程度的打击；另一方面，团级部队有大量的人事、行政管理事务，指
挥一个团在很多国家的军队（比如苏军）中被认为是掌握军事指挥艺术的最重要环节，
以“团”为基... 阅读全帖 |
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