发帖数: 1 | 1 没有什么比腊味更能跨越东西南北，代表一份国人团圆独有的烟火气。
“小雪腌菜，大雪腌肉”。记忆中的冬天，家家户户都会忙着腌制腊肉。而大雪前后，
气候相对干燥，此时制作的腊肉品质好，口感佳。临近年关时节挂满屋檐的腊肉，已成
为记忆里的抹不去的一道风景。
腊月食腊是中国人的传统。因各地气候不同，腊味的做法、口味不尽相同。但不论是腌
制或是熏制，甜口还是麻辣，家的味道永远凝聚其中，唤醒年味最深的记忆。正如《舌
尖上的中国》中对腊味的描述：
这是盐的味道，山的味道，风的味道，阳光的味道，也是时间的味道，人情的味道。这
些味道才下舌尖，又上心间，让我们几乎分不清哪一个是滋味，哪一种是情怀。
江浙：鲜美无比
江浙的腊味讲究一个鲜字，吃的是咸香味浓。
江浙腊味的代表作当属金华火腿。采用当地的两头乌猪的后腿，经过上盐、整形、翻腿
、洗晒、风干等程序，数月乃成。外形俏丽、肉色鲜艳、芳香独特、风味悦人，堪称四
绝。
阳春三月，竹笋上市，用腊肉、竹笋和百叶结炖一锅腌笃鲜，是江南一绝。各种食材在
砂锅中慢火炖，汁浓肉酥，笋清香脆嫩，鲜味浓厚，奶白浓香的热气中，一口汤下肚，
便满口留香。江南的韵味，尽在于此。
广... 阅读全帖 |
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m*********n
发帖数: 11525 | 2 ☆─────────────────────────────────────☆
yqwen (小少爷) 于 (Sat Jan 15 22:34:17 2011, 美东) 提到:
宝宝出生了，我们决定全formula, 医院里给的是Similac的液奶，感觉宝宝很受用，所
以决定就液奶到底了。
Target/Walmart $0.86/$0.84的deal抢到了个尾巴，用similac check又从Costco进了
两箱，不过还是要做吃山空的样子。
然后就无意中发现了CVS有deal, 本着省点是点的态度，决定试一试。
长话短说，周二去家里附近买东西的时候顺便去隔壁的CVS看了看，发现Similac
Advance没有了，只有Similac Isomil什么的，两Similac sensitive，Similac
organic也没有，觉得怎么货走得这么快。然后想没关系，这么多的CVS，别家肯定有货。
拖到周五，下了班，去公司周围的CVS开始找，我靠，不找不要紧，一找吓一跳，跑一
家空一家，again, 连sensitive和organic也没有，一共跑了三家。
撤退。
在回... 阅读全帖 |
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j******u
发帖数: 41683 | 3 ☆─────────────────────────────────────☆
ppxwwtaking (taking) 于 (Fri Nov 18 13:27:41 2011, 美东) 提到:
挖个坑哈
大家跳啊。。。
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registereh (包包) 于 (Fri Nov 18 13:29:04 2011, 美东) 提到:
吃
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jokeyzhu (jokeyzhu) 于 (Fri Nov 18 13:45:50 2011, 美东) 提到:
跳。。。
感觉都好嫩啊。。
馋
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jokeyzhu (jokeyzhu) 于 (Fri Nov 18 13:46:10 2011, 美东) 提到:
这个直接吃一下。。。估计眼泪要出来
呵呵
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f**z
发帖数: 186 | 4 穿越·像古人一样过夏天
导 语:提到夏天，一定会想到有叫不停的知了、刺眼的大太阳、永远流不尽的汗、
从早开到晚的空调、一天好几支的冰淇淋。这样的夏天伤身又浪费，在提倡节能环保的
今天，让我们一起返璞归真，像古人一样过个环保又健康的夏天吧！
一、不可思议的古代智慧结晶
古代中国的夏天并不比今天好过，差不多的高温，却没有今天的高科技，不要以为
没有空调的夏天古人只能干熬，我们智慧的先辈可是有很多让我们眼前一亮的发明呢。
1、 叶轮拨风——古代的“电”风扇
我猜最早的扇子应该是一片大大的树叶，摇破了就爬到树上再摘一片，慢慢地进化
成竹扇、帛扇、写上诗做上画的折扇。这么摇来摇去太费劲，能工巧匠发明出一种名叫
“叶轮拨风”的大型纳凉器具，《西京杂记》中记载：“长安巧匠丁缓作七轮扇，大皆
径丈，相连续，一人运之，满堂寒颤。”“满堂寒颤”简直令人震惊，只是一定苦了“
一人运之”的一人。
想是这玩意儿太大，为了方便携带，雍正年间皇宫里出现了小型的“机械扇子”。
它看起来就像普通的手握羽扇，但只要开动发条，让太监宫女抓着把手，像手摇放映机
那样，均匀有力地摇着“电风扇”，扇叶就能旋转起来，产生习... 阅读全帖 |
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h******y
发帖数: 2025 | 5 http://www.56-china.com.cn/china04-12/03q/zgmz04-2m27.htm
绒马留下的千古之谜
文/马树森
在西藏北边的文部到双湖之间，有一个绒马区。那一带的色彩总使人感到有点儿怪异。山
是红色的，不多的房屋院墙也是红色的，地图上标有“红山口”字样。山色接近殷红，虽
然谈不上可怖，但也算得上惊心动魄了。
绒马有一个数百平方米大小的温泉，虽然不很大，但也同仙境一般。泉水热浪翻滚，
热气蒸腾。经过多年的剥蚀，热泉旁形成了许多石峰，形如笋状、柱状、金字塔状，斑驳
陆离。热泉被吸上顶峰后再流淌下来，结成长达数米的冰凌穗。在一座一米多高的溶岩间
，密密麻麻地排列着许多牙齿化石，十分规则。其中最明显的有5排，约有百颗，牙根一
律朝下。这些牙齿比人牙大，比马牙小。这样的排列不像是自然形成。有人说这是牙齿化
石无疑，但也有人说是钟乳石。说它是钟乳石的依据是这些东西在显微镜下的断面排列结
构与通常的化石牙齿不同。可是，为什么单单是牙齿的垒砌而不见其它骨骼呢?这种有意
识的排列究竟是何人所为?
有人猜测，这里曾经活动着前氏族社会人类祖先，他们在狩猎之 |
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G**U
发帖数: 5492 | 6 是松籽糖可惜没有，偶还想吃虾籽酱鱼嘞。发点望梅止渴的
http://v.youku.com/v_show/id_XMzM2MzQzNDA0.html
苏州小吃有几化，结葛罗多勿勿少。
早浪点心要便宜，芝麻大饼夹油条，
外加一碗豆腐浆，热吹潽烫吃得饱。
粢饭羌饼葱油饼，刺毛团子大方糕。
米饭饼夹猪油糕，萝卜丝饼米风糕。
宽汤重青一碗面，爆鱼背上焖肉浇。
炒面要吃两面黄，油氽紧酵小心咬。
绉纱汤包一口吞，鸡丝馄饨汤水好。
青菜汤下瘪嘴团，菠菜肉丝炒年糕。
荤素有馅叫馒头，刀切无芯称大包。
酒酿饼，平盘烤，糖芋艿，炆火熬。
老虎脚爪蛋面衣，香脆饼要手托牢。
浑蛋喜蛋大黄蛋，一百三样百页包。
春卷五香茶叶蛋，锅贴烧卖八宝饭。
喜气洋洋定胜糕，生日祝贺送寿桃。
糖油山芋沙角菱，臭豆腐干粢饭糕，
生煎馒头蟹壳黄，焐酥豆浪洒甘草。
... 阅读全帖 |
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b*****g
发帖数: 4051 | 7 老子半年前来到了荷兰！！！！！！！！！！！！！
从此踏上了尼玛的不归路啊！！！！！！！！！！！！！
都说荷兰是自行车王国，自行车你妹啊！！！！！！！！！！
长得大永久一样的200欧一辆有木有！！！！！！！！！！！！
捷安特500欧起跳有木有！！！！！！！！！！！！
好点的两个轱辘比四个轱辘都贵啊！！！！！！！！！！！！！！
晚上骑车还要像奥特曼一样胸口带个灯！！！！！！！！！！！！！
不带灯被警察抓住就是41欧啊，有木有！！！！！！！！！！！！
荷兰语真是极品啊，发音规则10条，例外100条有木有！！！！！！！！！！！
单词竟然分有性和无性，尼玛的阉割和未阉割啊！！！！！！！！！！！！
男人有性，小男孩无性，意思小男孩没能力还是咋地啊！！！！！！！！！
但是一群小男孩又有性了啊，众人拾柴火焰高有木有！！！！！！！！！
关键还有那个可恶的大舌音！！！！！！！！！！！！！
英语没有，德语没有，法语没有，尼玛的大舌音从哪里流传过来的啊！！！！！！！！
！！！
当年你们造船就为了去西班牙学个神马的大舌音啊！！！！！！！！！！！
荷兰叫法多得你记不住啊！！！！！！！！！！！！！！
一会Nethe... 阅读全帖 |
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G***Y
发帖数: 9698 | 8 大块吃肉：纽约5大韩餐推荐
Aug 13, 2015, 15:37 PM
【侨报纽约网报道】
Do Hwa
地点：55 Carmine St. New York, NY 10014
电话：212-414-1224
网站：www.dohwanyc.com
想要吃好莱坞式的韩餐么？想要尝尝著名导演昆汀•塔伦蒂诺最爱的韩餐么
？那就来纽约的Do Hwa吧，这里的烤牛肉(牛里脊肉烧烤)，DAK GUI(麻油鸡烧烤)，和
Sam ghup SAL(五花肉切片)都值得一试哦。作为搭配，顾客可以免费得到一份蒸鸡蛋或
沙拉。他们家的石锅系列也十分美味，包括辣炒鱿鱼(ojingo bokum)和牛肉拌面(bibim
-gooku)等。另外鸡尾酒和烧酒也是招牌哦。
Arang
地点：161-16 Northern Blvd. Flushing, NY 11358
电话：718-463-3900
网站：arangnyc.com
这是一家很特别的韩餐，因为他家主打的是奶酪系列。这里的特色是25元的年糕奶
酪火锅，年糕外面包裹着热气腾腾的美式奶酪，加上泡菜，猪肉作为辅料。这家的
Curry Chic... 阅读全帖 |
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s*******n
发帖数: 12995 | 9 下班回家做了这些菜，也全吃完了。
蒸羊羔、蒸熊掌、蒸鹿尾儿、烧花鸭、烧雏鸡、烧子鹅、卤猪、卤鸭、酱鸡、腊肉、松
花小肚儿、晾肉、香肠儿、什锦苏盘、熏鸡白肚儿、清蒸八宝猪、江米酿鸭子、罐儿野
鸡、罐儿鹌鹑、卤什件儿、卤子鹅、山鸡、兔脯、菜蟒、银鱼、清蒸哈什蚂、烩鸭丝、
烩鸭腰、烩鸭条、清拌鸭丝、黄心管儿、焖白鳝、焖黄鳝、豆豉鲇鱼、锅烧鲤鱼、烀烂
甲鱼、抓炒鲤鱼、抓炒对儿虾、软炸里脊、软炸鸡、什锦套肠儿、卤煮寒鸦儿、麻酥油
卷儿、熘鲜蘑、熘鱼脯、熘鱼肚、熘鱼片儿、醋熘肉片儿、烩三鲜、烩白蘑、烩鸽子蛋
、炒银丝、烩鳗鱼、炒白虾、炝青蛤、炒面鱼、炒竹笋、芙蓉燕菜、炒虾仁儿、烩虾仁
儿、烩腰花儿、烩海参、炒蹄筋儿、锅烧海参、锅烧白菜、炸木耳、炒肝尖儿、桂花翅
子、清蒸翅子、炸飞禽。炸汁儿、炸排骨、清蒸江瑶柱、糖熘芡仁米、拌鸡丝、拌肚丝
、什锦豆腐、什锦丁儿、糟鸭、糟熘鱼片儿、熘蟹肉、炒蟹肉、烩蟹肉、清拌蟹肉、蒸
南瓜、酿倭瓜、炒丝瓜、酿冬瓜．烟鸭掌儿、焖鸭掌儿、焖笋、炝茭白、茄子晒炉肉、
鸭羹、蟹肉羹、鸡血汤、三鲜木樨汤、红丸子、白丸子、南煎丸子、四喜丸子、三鲜丸
子、氽丸子、鲜虾丸子、鱼脯丸子... 阅读全帖 |
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f******i
发帖数: 120 | 10 【 以下文字转载自 Dreamer 讨论区 】
发信人: feidunzi (肥顿子), 信区: Dreamer
标 题: 那一碗悲伤的家乡米粉
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Oct 31 01:31:54 2013, 美东)
我是南方人，在我遥远的家乡盛行着一种特殊的小吃——榨粉。话说这种传说中食品
就如同北京的豆汁一样，只有当地人才能欣赏其美味，其原因就在于那独特的酸溜溜味
，或者说“馊”味.
每年农历三月初三和九月十五，是附近各壮族乡村的大节。每当此时，家乡的乡民们
除了准备平时不舍得吃的鱼肉外，做生榨粉是必不可少的“保留节目”。 生榨米粉以
软、滑、嫩、鲜、香，当然还有那众不同的微酸而闻名。好吃的榨粉的做法为磨米前要
将米浸泡3天，发酵过的米浆才软滑，才有米馊味，会客当天，支起大锅烧热水，用特
定的工具榨出米粉，另一头熬上一大锅的骨头汤，半肥瘦的猪肉剁碎，加上切成末的大
头菜，一起炒香，装碗，浇上一大勺头菜肉末，撒上葱花，加点油豆腐，再浇上一勺香
浓的骨头汤，这便做好了另我老家的乡民口口相传，欲罢不能的榨粉了。
很多很多年前，当还吸着脱鞋满街跑的小屁孩... 阅读全帖 |
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h*********r
发帖数: 1943 | 11 首先要申明一下：本帖纯粹代表个人意见，很可能带有不少偏激的成分，对DIY狂热的
、认为R700系列结构最好其他什么都不考虑的，请出门左转，本人谢绝跨省
————————————以上都是废话——————————————
对于远程入门来说，有很多人觉得7mm以下小口径高BC的Bencherst弹比较适合，但是个
人认为最适合搞这个的不是那些6.5X47老婆之类的东西，甚至都不是243，而是308，首
先308本身的配比方式很多，其次1000yd左右的远程距离不仅有比赛项目，同时也是大
多308精确步枪的标称精度极限。
我认为一个合格的远程射手而言，学会怎么选择枪弹配合以及怎么理解弹头在精度极限
距离附近的运动都是非常重要的。虽然远程打得好需要的天赋远高于训练和学习，但是
没有对射击本身建立合适的理解和训练也是不行的。用308从400-700-1000yd入门远射
，可以在很短的时间内接触到一种弹的各阶段表现，距离也不至于长到让人绝望，尤其
是远距离的1000yd，减速的308弹头开始受到个阶段风变不小的干扰，但是风变也不至
于在过长的距离上九曲十八弯那样复杂，比较容易读取和理解，用很高BC... 阅读全帖 |
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h*********r
发帖数: 1943 | 12 首先要申明一下：本帖纯粹代表个人意见，很可能带有不少偏激的成分，对DIY狂热的
、认为R700系列结构最好其他什么都不考虑的，请出门左转，本人谢绝跨省
————————————以上都是废话——————————————
对于远程入门来说，有很多人觉得7mm以下小口径高BC的Bencherst弹比较适合，但是个
人认为最适合搞这个的不是那些6.5X47老婆之类的东西，甚至都不是243，而是308，首
先308本身的配比方式很多，其次1000yd左右的远程距离不仅有比赛项目，同时也是大
多308精确步枪的标称精度极限。
我认为一个合格的远程射手而言，学会怎么选择枪弹配合以及怎么理解弹头在精度极限
距离附近的运动都是非常重要的。虽然远程打得好需要的天赋远高于训练和学习，但是
没有对射击本身建立合适的理解和训练也是不行的。用308从400-700-1000yd入门远射
，可以在很短的时间内接触到一种弹的各阶段表现，距离也不至于长到让人绝望，尤其
是远距离的1000yd，减速的308弹头开始受到个阶段风变不小的干扰，但是风变也不至
于在过长的距离上九曲十八弯那样复杂，比较容易读取和理解，用很高BC... 阅读全帖 |
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f******g
发帖数: 1697 | 13 ☆─────────────────────────────────────☆
tgbqaz (qz) 于 (Sat May 21 16:30:23 2011, 美东) 提到:
旧金山bart一站路2分钟竟然要6刀，相当于40块钱人民币
南京，广州，上海地铁干净舒适豪华，比美国轨道交通先进50倍，才2块钱
中国买票都是触摸式电子售票机，容易操作，
美国这里老古董，我和1个捷克人，2个德国人，琢磨了8分钟，才搞清楚怎么买票
中国服务人员，美丽动人，笑容可掬，答疑解难
美国一个老墨大妈，肥得象头猪，坐在亭子里，爱理不理，阴死阳活
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adrianchen (sonolulu) 于 (Sat May 21 16:44:00 2011, 美东) 提到:
那加拿大的是不是也很垃圾呢？而且还跟着美国垃圾。
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sixteenday1 (ee) 于 (Sat May 21 17:08:28 2011, 美东) 提到:
... 阅读全帖 |
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l******n
发帖数: 143 | 14 [转自四月网，作者为留学北大的马来西亚华人]
华人在海外最大，经济上最成功的一个群体，就是东南亚华人。印尼两亿人口，约一千
万华人，马来西亚两千五百万人，约六百万华人；泰国六千五百万人，约九百万华人；
新加坡三百万多人，华人占90%；菲律宾九千万人，华人大约一百万，不到 1%，但有华
人血统的要占大约20%。
东南亚华人，给全世界印象最深的恐怕就是他们的经济实力，比如，在马来西亚，70％
的中小企业被华人拥有，其中包括制造业、建筑业和服务业。
自从万隆会议，周恩来取消了中国的双重国籍政策，泰国，印尼，菲律宾等地的华人开
始积极融入本国社会，特别是泰国和菲律宾，传统意义上的华人已经很少，从姓名和语
言上，中国人已经分辨不出谁是华人，不过，本地人对那个家族有华人血统，都一清二
楚。人们都知道菲律宾阿罗约的丈夫是华裔，泰国的他信是华人，可能很少有人知道，
泰国议会，三分之二的议员也是华裔。但这些华人，已经和中国的一些少数民族一样，
仅仅只是血统上是华人而已了。在东南亚，真正能以一个大族群的规模保持华人传统的
，只有马来西亚，新加坡和印尼。
有人曾把这三地的华人分为两种：传统华人和海峡华人，前... 阅读全帖 |
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L****A
发帖数: 12692 | 15 病了有１个多星期，整天都是懒懒的。地里的秋冬菜还没有种完，也懒得再种了。朋友
送来３０多棵窝笋苗，又帮我移种到了地里，但还是有些空地。人歇歇，让地也歇歇吧
。。。
感谢版上几位朋友的问候，还有每日的鼓励，让小裴在意兴阑珊之时仍有挂念。今早看
见家里的栀子花在那背静的角落里又开了几朵，暗香涌动，竟无１丝杂色。此时此境，
即让我这非常忌讳白色的人心里有了别样的情怀！。。。
《栀子花》
－杨万里
树恰人来短，
花将雪样年。
孤姿妍外净，
幽馥暑中寒。
有朵篸瓶子，
无风忽鼻端。
如何山谷老，
只为赋山矾。 |
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M**a
发帖数: 4816 | 16 不客气。竹子是草本植物，四季都有冒芽的，：）
其实是一座山，竹子山。
毛竹，80%是为了卖毛竹，做各种东西了，比如席子，筷子，建筑用的架子；20%是吃笋。
冬笋大的自己吃，小的留着长；
每年上千棵春笋，大部分做了笋干，留一小部分自己吃，其余卖掉。 |
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h**n
发帖数: 1232 | 17 闺中
时间似乎是从她身上滑过去的，没有留下痕迹。你猜不出她的年龄，她看上去
还像是在妙龄。纤细的身体，光洁白皙的脸，五官的轮廓很清晰。重要的是在表情，她
的脸保有着一种少女的微嗔微喜的神情。她的嘴形两头微有些翘，眼梢也有些翘，这是
保有这种表情的原因之一。几乎没有皱纹，连笑起来，皮肤也是平整的，眼角这儿有一
点纹路，可因为眼梢是弯曲翘起的，反延长了眼线，更显出妩媚。总之，她在外形上没
有一点老，不是老，甚至不是成熟，只是成长的意思。但是，你却不放心，或者说不相
信，她就真的是妙龄。不知道是在什么地方，一点一点地渗出着岁月。而且，—旦渗出
，就是—片。在这纤细、光滑和精致的表面之下，有一些凝结的，越来越硬实的东西，
怎么说呢？什么都没有变，但含量却在增加，积累。谁知道呢？也许，到了某种程度，
就会改变外形。所以，人们都说她年轻，其实，话里面，底下的意思是，当然，她并不
是个年轻女人了。
你还是猜不出她的年龄，不好猜。总归是，也显然是，已过了婚龄，而且过了蛮久
。因为什么？因为纯，没有情欲的痕迹。而这纯里面，依然是凝结的，越来越硬实的东
西。没有阅历的空洞的时间，压... 阅读全帖 |
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i*****e
发帖数: 1862 | 18 我个人觉得，他写得很好。
感想最深的是 他对林黛玉的看法，和我之前的看法基本一样。
震撼最深的是 他对袭人和宝钗的看法，不过看过之后我也基本上赞同，但是还是有保
留意见。
或许已经有网友看过了，不过我这里还是ZZ分享一下。
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涂瀛：读花人论赞
【贾宝玉赞
宝玉之情，人情也。为天地古今男女共有之情，为天地古今男女所不能尽之情。
天地古今男女所不能尽之情，而适宝玉为林黛玉心中、目中、意中、念中、哭泣中、
幽思梦魂中、生生死死中悱恻缠绵固结莫解之情，此为天地古今男女之至情。惟圣人为
能尽情，惟宝玉为能尽情。负情者多，微宝玉，其谁与归孟子曰：“伯夷，圣 之清者
也。伊尹，圣之任者也。柳下惠，圣之和者也。”我故曰：宝玉，圣之情者也。
此龙门得意之笔也，不图于小品中见之。（梅阁）
林黛玉赞
人而不为时辈所推，其人可知矣。林黛玉人品才情，为《石头记》最，物色有在
矣。乃不得于姊妹，不得于舅母，并不得于外祖母，所谓曲高和寡者，是耶，非耶？
语云：“木秀于林，风必摧之；堆出于岸，流必湍之；行高于人，众必非之。其势然也
。”于是乎黛玉死矣。
结句七字，无限感慨，... 阅读全帖 |
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y******e
发帖数: 5906 | 19 握爪。你们这种晒成褐色的笋干是红烧更入味一些。你喜欢吃鲜笋吗，你说的这种水笋
恐怕就是我们那儿的鲜笋吧，泡在水里是为了去除苦味的，也能暂时保鲜。以前学校后
山有一大片竹林，每年初夏，老娘就带我去挖笋子，回来拣最鲜嫩的部分切成片，开水
下锅焯去苦水，新鲜的拿来凉拌，浇上芝麻红油，夏日里吃了又爽口又开胃呢。每年我
们都挖好几大桶回来，剩下的晒干或者冷冻在冰箱里，到了冬天拿来炖骨头汤鸡汤之类
的，还吸油，很鲜美。 |
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y******e
发帖数: 5906 | 20 你这种小笋子我也挖到过，不过需要扔的太多了，能吃的没多少，我挖的最多的是那种
手臂粗的中等笋子，初夏一大清早起来带着驱蚊水刀具袋子跟老娘去挖，没啥蚊子，又
凉快。要是傍晚去，基本上就是去喂蚊子的，竹林里很潮湿啊。
四川山多竹子多嘛，学校有很大一片竹林，我老娘凡是看到不需要用钱买的，就两眼发
光，我不想一大早起来呢，她一个人非要去，我又放心不下，只有陪着她去，大清早起
床好痛苦的嗦。每次要连着挖好几天才能把竹林清一遍，过个把月新笋长起来她又要去
，每年初夏要搞好几回呢。 |
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r***u
发帖数: 1272 | 21 读读我们老祖先留下的训言
人情似纸张张薄，世事如棋局局新。贫居闹市无人问，富在深山有远亲。
不信但看宴中酒，杯杯先敬富贵人。门前拴上高头马，不是亲来也是亲。
门前放讨饭棍，亲戚故友不上门。世人结交需黄金，黄金不多交不深。
纵令然诺暂相许，终是悠悠路行心。有钱有酒多兄弟，急难何曾见一人。
洒肉朋友朝朝有，无钱无势亲不亲。相逢好比初相识，到老终无怨恨心。
胜者为王败者寇，只重衣冠不重人。三贫三富不到老，十年兴败多少人。
在官三日人问我，离官三日我问人。古人不见今时月，今月曾经照古人。
近水楼台先得月，向阳花木易为春。谁人背后无人说，那个人前不说人。
百炼化身成铁汉，三缄其口学金人。十分伶俐使七分，常留三分与儿孙。
如若十分都使尽，远在儿孙近在身。长江后浪推前浪，世上新人赶旧人。
君子乐得做君子，小人枉自做小人。山中自有千年树，世上难逢百岁人。
平生不作皱眉事，世上应无切齿人。越奸越狡越贫穷，奸狡原来天不容。
富贵若从奸狡起，世间呆汉喝西风。求人须求大丈夫，济人须济急时无。
茫茫四海人无数，那个男儿是丈夫。人情似水分高下，世事如云任卷舒。
入山不怕伤人虎，只怕人情两面刀。无求到处人情... 阅读全帖 |
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c*****g
发帖数: 21627 | 22 华人在海外最大，经济上最成功的一个群体，就是东南亚华人。印尼两亿人口，约一千
万华人，马来西亚两千五百万人，约六百万华人；泰国六千五百万人，约九百万华人；
新加坡三百万多人，华人占90%；菲律宾9千万人，华人大约一百万，不过1%，但有华人
血统的要占大约20%。
东南亚华人，给全世界印象最深的恐怕就是他们的经济实力，比如，在马来西亚，70％
的中小企业被华人拥有，其中包括制造业、建筑业和服务业。我一个好朋友的家寰驼加
腥砟ν谐凳谐〉囊话搿Ｖ泄母锟?8年开始，第一个5年到10年，事实上最大的投
资者就是东南亚华人。
自从万隆会议，周恩来取消了中国的双重国籍政策，泰国，印尼，菲律宾等地的华人开
始积极融入本国社会，特别是泰国和菲律宾，传统意义上的华人已经很少，从姓名和语
言上，中国人已经分辨不出谁是华人，不过，本地人对那个家族有华人血统，都一清二
楚。人们都知道菲律宾阿罗约的丈夫是华裔，泰国的他信是华人，可能很少有人知道，
泰国议会，三分之二的议员也是华裔。但这些华人，已经和中国的一些少数民族一样，
仅仅只是血统上是华人而已了。在东南亚，真正能以一个大族群的规模保持华人传统的
，只有马来西... 阅读全帖 |
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l******m
发帖数: 31446 | 23 有蒸羊羔、蒸熊掌、蒸鹿尾儿、烧花鸭、烧雏鸡、烧子鹅、卤猪、卤鸭、酱鸡、腊肉、
松花小肚儿、晾肉、香肠儿、什锦苏盘、熏鸡白肚儿、清蒸八宝猪、江米酿鸭子、罐儿
野鸡、罐儿鹌鹑、卤什件儿、卤子鹅、山鸡、兔脯、菜蟒、银鱼、清蒸哈什蚂、烩鸭丝
、烩鸭腰、烩鸭条、清拌鸭丝、黄心管儿、焖白鳝、焖黄鳝、豆豉鲇鱼、锅烧鲤鱼、烀
烂甲鱼、抓炒鲤鱼、抓炒对儿虾、软炸里脊、软炸鸡、什锦套肠儿、卤煮寒鸦儿、麻酥
油卷儿、熘鲜蘑、熘鱼脯、熘鱼肚、熘鱼片儿、醋熘肉片儿、烩三鲜、烩白蘑、烩鸽子
蛋、炒银丝、烩鳗鱼、炒白虾、炝青蛤、炒面鱼、炒竹笋、芙蓉燕菜、炒虾仁儿、烩虾
仁儿、烩腰花儿、烩海参、炒蹄筋儿、锅烧海参、锅烧白菜、炸木耳、炒肝尖儿、桂花
翅子、清蒸翅子、炸飞禽。炸汁儿、炸排骨、清蒸江瑶柱、糖熘芡仁米、拌鸡丝、拌肚
丝、什锦豆腐、什锦丁儿、糟鸭、糟熘鱼片儿、熘蟹肉、炒蟹肉、烩蟹肉、清拌蟹肉、
蒸南瓜、酿倭瓜、炒丝瓜、酿冬瓜．烟鸭掌儿、焖鸭掌儿、焖笋、炝茭白、茄子晒炉肉
、鸭羹、蟹肉羹、鸡血汤、三鲜木樨汤、红丸子、白丸子、南煎丸子、四喜丸子、三鲜
丸子、氽丸子、鲜虾丸子、鱼脯丸子、饹炸丸子、豆腐丸子、樱桃肉、马... 阅读全帖 |
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f******i
发帖数: 120 | 24 我是南方人，在我遥远的家乡盛行着一种特殊的小吃——榨粉。话说这种传说中食品
就如同北京的豆汁一样，只有当地人才能欣赏其美味，其原因就在于那独特的酸溜溜味
，或者说“馊”味.
每年农历三月初三和九月十五，是附近各壮族乡村的大节。每当此时，家乡的乡民们
除了准备平时不舍得吃的鱼肉外，做生榨粉是必不可少的“保留节目”。 生榨米粉以
软、滑、嫩、鲜、香，当然还有那众不同的微酸而闻名。好吃的榨粉的做法为磨米前要
将米浸泡3天，发酵过的米浆才软滑，才有米馊味，会客当天，支起大锅烧热水，用特
定的工具榨出米粉，另一头熬上一大锅的骨头汤，半肥瘦的猪肉剁碎，加上切成末的大
头菜，一起炒香，装碗，浇上一大勺头菜肉末，撒上葱花，加点油豆腐，再浇上一勺香
浓的骨头汤，这便做好了另我老家的乡民口口相传，欲罢不能的榨粉了。
很多很多年前，当还吸着脱鞋满街跑的小屁孩楼主突然知道文化宫门口前面有几个
叫做夜市摊的东西。 摊档就支在路边，坐在蜂窝煤上的那锅榨粉汤头伴着田螺，酸笋
和紫苏混合在一起的香味，让楼主的口水从胃里留到地上，不再去追飞在路灯下的金龟
子，转而站在夜市摊前，眼呆呆地看着那一锅冒着热气的榨粉... 阅读全帖 |
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f******i
发帖数: 120 | 25 我是南方人，在我遥远的家乡盛行着一种特殊的小吃——榨粉。话说这种传说中食品
就如同北京的豆汁一样，只有当地人才能欣赏其美味，其原因就在于那独特的酸溜溜味
，或者说“馊”味.
每年农历三月初三和九月十五，是附近各壮族乡村的大节。每当此时，家乡的乡民们
除了准备平时不舍得吃的鱼肉外，做生榨粉是必不可少的“保留节目”。 生榨米粉以
软、滑、嫩、鲜、香，当然还有那众不同的微酸而闻名。好吃的榨粉的做法为磨米前要
将米浸泡3天，发酵过的米浆才软滑，才有米馊味，会客当天，支起大锅烧热水，用特
定的工具榨出米粉，另一头熬上一大锅的骨头汤，半肥瘦的猪肉剁碎，加上切成末的大
头菜，一起炒香，装碗，浇上一大勺头菜肉末，撒上葱花，加点油豆腐，再浇上一勺香
浓的骨头汤，这便做好了另我老家的乡民口口相传，欲罢不能的榨粉了。
很多很多年前，当还吸着脱鞋满街跑的小屁孩楼主突然知道文化宫门口前面有几个
叫做夜市摊的东西。 摊档就支在路边，坐在蜂窝煤上的那锅榨粉汤头伴着田螺，酸笋
和紫苏混合在一起的香味，让楼主的口水从胃里留到地上，不再去追飞在路灯下的金龟
子，转而站在夜市摊前，眼呆呆地看着那一锅冒着热气的榨粉... 阅读全帖 |
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x****o
发帖数: 21566 | 26 有一件事是确定的，陆军是花了不少钱，试图使美军成为世界上吃得最好的一支军队，
有福了，老饕们！
——《装甲骑兵团之旅》
汤姆克兰西的这句话成为了一句魔咒，随着美军的多民族化，成员的口味和饮食习惯也
变得越来越复杂，另外美军的预算也连年削减，因此到了201X年MRE的菜单还是停留在
21世纪初，而作为军中主力的X世代娇生惯养，也越来越不愿意啃数十年如一日的MRE，
他们声称这是“反人类”的食品。因此部队除了提供互联网服务和游戏机之外，不得不
用尽可能靠新鲜口粮才能维持士气。“如何不分军兵种，前线后方，一律及时提供可口
，足够多样化的新鲜口粮”成为美军的一大课题。然而美军的预算不足以提供这种奢侈
品，所以寻求外包。
美国转而向太平洋彼岸的竞争对手寻求解决方案，对，就是中国人民解放军总后勤部。
尽管国会有一些议员表示了担心和强烈的反对，比如“中美发生冲突，共产党人乘机在
饭菜里面下泻药怎么办？”但由于美国的确是没钱了，其他亚洲盟友的报价贵得要命，
韩国和日本的报价不比美军自己做便宜多少。另外一个要命的问题是，部队不愿意老是
靠泡菜或者日本料理维生。美式快餐怎么样？够便宜而且容易制作，但划一的... 阅读全帖 |
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j*******2
发帖数: 83 | 27 中国是茶的故乡，也是茶文化的发源地。中国茶的发现和利用，在中国已有四五千
年历史，且长盛不衰，传遍全球。茶是中华民族的举国之饮，发于神农，闻于鲁周公，
兴于唐朝，始于宋代，茶文化是中国具有代表性的传统文化。中国不仅是茶叶的原产地
之一，而且，在我我国不同的民族，不同的地区，至今仍有着丰富多样的饮茶习惯和风
俗。
茶文化的精神内涵即是通过沏茶、赏茶、闻茶、饮茶、品茶等习惯和中华的文化内
涵和礼仪相结合形成的一种具有鲜明中国文化特征的一种文化现象。
一、中国茶叶分类
1、白茶；福鼎白茶 （3个品种）白毫银针、白牡丹、（寿眉亦贡眉） ?
2、黑茶；茯砖茶、六堡茶、普洱茶 等?
3、绿茶；安吉白茶、龙井、碧螺春、竹叶青 等?
4、红茶；金骏眉、银骏眉、坦洋工夫、正山小种、闽红、祁红、宜红 等?
5、青茶；（又名乌龙茶）铁观音 黄金桂、武夷岩茶 大红袍、永春佛手、台湾冻
顶乌龙等
6、黄茶；君山银针、蒙顶黄芽、沩山毛尖、平阳黄汤
二、各种茶叶的介绍
1. 绿茶：茶是不经过发酵的茶，即将鲜叶经过摊晾后直接下到一二百度的热锅里
炒制，以保持其绿色的特点。 名贵品种有：龙井茶、碧螺春茶、黄山毛... 阅读全帖 |
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R*****g
发帖数: 682 | 28 《说文解字》里，素的意思，是白致缯，洁白而精致的丝织物。虽然朴、素常常并称
，但如果仔细琢磨二者字义上细微的差别，则素的审美境界，似乎又要比对自然完全无
所作为的朴，更高一层。对中国饮食文化的了解越深，越会发现，对于简淡中见无数绚
烂的中国素食来说，这或许是最为贴切的一个比喻。
当我们在谈论素食的时候，我们在谈论什么？当下最流行的，莫过于将其等同于源
自西方的素食主义(Vegetarianism)。可这不是我们要在这里讨论的素。欧洲历史上以
畜牧业为主的食物生产方式，使得肉和奶在西方人的饮食中占有决定性地位。但对于生
在拥有最悠久农业文明的国度的中国人来说，对植物性食物的偏爱，几乎根植于每一个
人的灵魂中，已属本能。周作人在《吃菜》一文中写道，素食主义——“吃菜主义”—
—可以分作两类，其中一类是道德的，并不是不吃肉，只是多吃菜，其原因大约是由于
崇尚素朴清淡的生活，如孔子所说的“饭蔬食，饮水，曲肱而枕之，乐亦在其中矣”。
如果按照这种分类标准的话，则几乎每一个还保留着传统饮食习惯的中国人，都可以给
自己贴上素食主义者的标签。
中国人的茹素，从来都并非一种顺我者昌、逆我者亡的主义。它没... 阅读全帖 |
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R*****g
发帖数: 682 | 29 《世说新语》又名《世说》，内容主要是记录魏晋名士的逸闻轶事和玄言清谈，也可以
说这是一部记录魏晋风流的故事集，是中国魏晋南北朝时期“笔记小说”的代表作，是
我国最早的一部文言志人小说集。
《世说新语》是中国魏晋南北朝时期玄学“笔记小说”的代表作，为言谈、轶事的笔记
体短篇小说。从《世说新语》及相关材料中魏晋士人的言行故事可以看到，魏晋时期谈
玄成为风尚，而玄学正是以道家老庄思想为根底的，道家思想对魏晋士人的思维方式和
生活状况，乃至整个社会风气都产生了重要影响。
【望梅止渴】
比喻以空想安慰自己。
《世说新语·假谲》：魏武行役，失汲道，军皆渴，乃令曰：“前有大梅林，饶子，甘
酸可以解渴。”士卒闻之，口皆出水，乘此得及前源。
【一览无馀】
谓一眼即可全见。
《世说新语·言语》：江左地促，不如中国，若使阡陌条畅，则一览而尽，故纡馀委曲
，若不可测。
【二童一马】
指少年时代的好友。
《世说新语·品藻》：殷侯既废，桓公语诸人曰：“少时与渊源共骑竹马，我弃去，己
辄取之，故当出我下。”
【才疏志大】
谓志向大而才能小。
《世说新语·识鉴》：伯仁为人志大而才短，名重而识暗。
【千里莼羹】
旧时多... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 30 京城里有座云居楼，云居楼里有个高小年在劈柴。
师父说柴火要劈得一般粗细大小，炉灶里的火才够旺，才能把骨头都熬化了融进汤里去
，喝一口就鲜得腾云驾雾。高小年从没喝过师父的汤，福老板说那是客人掏了银子才能
喝的东西。但他见过客人喝，喝完一口五官好像都散了架，轻飘飘地挂在脸上，真像是
升了天似的舒坦。
他揉揉酸疼的手腕，盯着炉灶上升腾起的云雾发呆，竟没留神有人在喊他。
“小年。”声音低沉而悠长，那是师父在喊他。
“小年~”跟笼子里的小鸟般欢脱，那是福老板的女儿翠萍。
“高小年！”福老板抖着满身肥肉，冲进厨房揪住他的耳朵：“李小姐的冰糖银耳雪梨
好了没？耳朵聋了呀？”
高小年看看炉灶又看看福老板，委屈地说不出话来。
高小年跟着师父学厨刚满一年。师父是李大厨，李大厨就是师父。没人知道师父的名字
叫什么，但旁人若提起云居楼里的李大厨，免不了赞叹几句：“嘿，李大厨的厨艺，那
可是皇上尝了都赞不绝口。”
然后总会提起皇上在云居楼里留下的四个字。
相传两年前云居楼还孤零零地躲在京城东南角无人知晓，直到某天皇上心血来潮，带上
宠妃侍从微服出巡，饥肠辘辘之时来到云居楼。李大厨学厨多年见多识广，识人辨人更
是... 阅读全帖 |
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d*******g
发帖数: 152 | 31 水浒里对人物的描写非常传神，个个人物性格鲜明。同为偷情的人，潘金莲被人说得满身都是口水，阎婆惜却没有多少人注意。潘金莲现在基本上被平反了，为阎婆惜昭雪是需要更长一段时间的，因为她的对手是中国大男人们都崇拜的英雄宋大哥而不是流氓大款西门庆。
阎婆惜一家原本是江湖流浪艺人，想去京城作“北漂”。走到半路上，没旅差费了，流落在郓城县。婆惜的老爹贫病交集，死了，宋江出来帮忙。阎婆为了答谢他，把女儿当礼品送了出去。这阎婆也真是的，自己喜欢不等于女儿喜欢啊。有谁知道当初宋大哥帮人到底安没安好心？但既然是雪中送炭何必施恩图报，宋大哥收什么回礼呢？放长线钓大鱼，假圣人的真面目隐藏得深啊。
婆惜只有十八、九岁，“颇有些颜色”，书曰：“花容袅娜，玉质娉婷。髻横一片乌云，眉扫半弯新月。玉笋纤纤，翠袖半笼无限意。星目浑如漆，酥胸真似截肪。”宋江年及三十，书曰：“坐定时浑如虎相，走动时有狼形。”，瞧瞧，都长什么样儿，还敢娶美女？况且宋江他“身躯六尺”，（大概一米五几吧）“面矮身黑”。
当婆惜与宋矮子零距离接触后，更惨了，那宋江简直丢人极了。书曰：“初时宋江夜夜与婆惜一处歇卧，后来渐渐来得慢了。”怎么的呢？“原来宋... 阅读全帖 |
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i****r
发帖数: 1803 | 32 内容简介：
黄土大地之上，能人强者无数，但我最近实在是怀疑，这块土地上的高手是
只有变态喔？
不是心理变态就是偏执狂，这个自称「阿里巴巴古德三世」俨然是变态界中
的新星，居然也要我搞大女人的肚子，法雷尔家族的子孙真这么奇货可居？
既然我不反对干鬼魅夕，鬼魅夕也不反对被我干，这个提议自然拍手通过，
只是外面还有敌人虎视眈眈，要是我们在这面干得太尽兴，最后被人干掉，那就
搞笑了……
第一话 世间无奈·高手变态
黄土大地之上，能人强者无数，卧虎藏龙，未可小觑，但我最近实在是怀疑
，这块土地上的高手是只有变态喔？
我家的变态老爸，那是不用说了；黑龙王在很多年前就已经彻底疯掉；当代
五大最强者中的另外几个，也说不上有多正常，不是心理变态就是偏执狂，一个
正常人都没有，难道普通人就练不到那种境界吗？
仔细想想，这也不是没有道理，变态的人总是放得特别开，偏执狂总是特别
放不开，能在武道上有卓越成就的，无非就是这两种人。为何这两种人容易修练
有成，这个我也不知道，可能牵涉到一些心境修行上的奥妙，总之，单从纪录上
来看，这个结论是没错的：高手和伟人都是变态的家伙。
只不过，就算这个理论没错... 阅读全帖 |
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c*****n
发帖数: 81 | 33 “哈哈哈！”
七人穿过峡谷，提着的心一下子放下来，相视大笑。
能如此轻松过这一关，也难怪大家心情都很好了。
“若不是掌门师叔发现那处溶洞的地水和外界相通，展师叔的死沼之水又厉害，和
这么多兽类相争，即便取胜，只怕动静也不会小。”
明贞刚才经过峡谷时，被众多兽类夹道围观，特别是天上的漫天飞鹰，令她压力颇
大。
“灵兽毕竟好沟通啊……”
想到收留赵瑶和奈文霖的人面纹蛇，还有那只多嘴的小黑，齐休不由发出感叹。
这【四翅天鹰】的实力，说实话很难界定，虽然修为上大致相当于人类的金丹后期
，但如果正面对上，除了楚无影被它全克之外，楚秦三位金丹都有一战之力。可账又不
是这么算的，对方小弟众多不说，光靠风系灵兽的遁速，一旦选择游离骚扰，将会令人
非常头疼。
关键是在这醒狮谷，一切都要万分小心，太过激烈惊动四周，只怕就打得难脱逃了。
也是运气好，楚秦众人摸到附近时，意外抓住只外出觅食的低阶灵猴，正好是那白
毛猴子的小弟，拷问之下，很快它就把知道的全抖落了出来。当然，不是通过语言，而
是齐休用【见人性】天赋，还有精神力沟通得来的。
展仇的丹论，做的是‘水之污浊’，新得的天赋技能【弥散污染】十分霸道，用法
... 阅读全帖 |
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Z*****l
发帖数: 14069 | 34 《法医秦明1：尸语者》作者：秦明
作品推荐：
因为专业，所以真实；因为悲悯，所以感动。
公*安厅从未公开的绝密法医禁忌档案，残忍、变态、惊悚、刺激、真实、生猛、
劲爆、震撼……
比《CSI》《犯罪心理》更接地气的本土犯罪档案，比《鉴证实录》《法证先锋》
更刺激的罪案现场，人性、兽性，惨案背后的人间悲剧令人惊叹唏嘘……
法医首度以“尸语者”身份登场，替深渊中的万千亡灵伸张正义，发出最后的哀鸣
与呐喊！
作者简介：
秦明，主检法医师，入行较早，经验颇丰，绰号“老秦”。阅尸无数，明察秋毫，
无愧“尸语者”之名。一双鬼手，只为沉冤得雪，满怀佛心，惟愿人间太平。
内容简介：
尸语者
高速公路上抛下9袋尸块，被割下的膀胱里居然藏有冰碴，2000辆飞驰而过的车里
，谁才是真正的凶手？
垃圾场里被捆绑的女尸，全身器官都已经蜡化，要如何下手，才能验出她死亡的真
相？
电话打到一半，话筒里却传来沉闷的挣扎声，潜伏在校园当中的魅影，真的吞噬了
那些女孩？
资深法医老秦亲自捉刀，首度披露惊悚案发细节，创下悬疑小说从未到达的震撼尺
度！
荒山残尸、灭门惨案、校园禁地、公路游魂、水上浮骸、天外飞尸……
20个挑战... 阅读全帖 |
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i*****e
发帖数: 1862 | 35 【 以下文字转载自 LeisureTime 讨论区 】
发信人: ihappie (吾禧儿), 信区: LeisureTime
标 题: 涂瀛：读花人论赞【红楼梦】ZZ
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Apr 20 01:12:49 2014, 美东)
我个人觉得，他写得很好。
感想最深的是 他对林黛玉的看法，和我之前的看法基本一样。
震撼最深的是 他对袭人和宝钗的看法，不过看过之后我也基本上赞同，但是还是有保
留意见。
或许已经有网友看过了，不过我这里还是ZZ分享一下。
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涂瀛：读花人论赞
【贾宝玉赞
宝玉之情，人情也。为天地古今男女共有之情，为天地古今男女所不能尽之情。
天地古今男女所不能尽之情，而适宝玉为林黛玉心中、目中、意中、念中、哭泣中、
幽思梦魂中、生生死死中悱恻缠绵固结莫解之情，此为天地古今男女之至情。惟圣人为
能尽情，惟宝玉为能尽情。负情者多，微宝玉，其谁与归孟子曰：“伯夷，圣 之清者
也。伊尹，圣之任者也。柳下惠，圣之和者也。”我故曰：宝玉，圣之情者也。
此龙门得意之笔也，不图于小品中见之。（梅阁）
林黛玉赞
人而... 阅读全帖 |
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p*******n
发帖数: 1928 | 36 【 以下文字转载自 Donation 讨论区 】
发信人: pingchuan (平川), 信区: Donation
标 题: Re: 【求助】一个叫张辉荣的孩子需要帮助
发信站: BBS 未名空间站 (Fri May 29 18:41:52 2015, 美东)
这个孩子的一些诗作：
灼灼日分华，黯黯莹舒斗。 长亭施巧晦，危楼扣拙幽。 乌烟摇欲坠，白云复苍狗。
肝胆辟日月，何处不神州？ 波惊三光瘦，云蒸一点柔。 七虹锁寒剑，孤星镇玉钩。
昏沉作却慢，旖旎见停留。 笑尉紫都灵，千载阴阳愁。
世弃我兮众人谤，我弃世兮独彷徨。 幼善文兮诚绝匹，室贫卑兮不自济。 歌且哀兮泪
且潸，崖岩峻兮君莫攀。 关山夐兮雨露飞，事不致兮君当归。
结茅水畔复山涯， 大隐归来好作家。 三径未荒陶令菊， 一畦新种邵平瓜。 林间烟起
开丹灶， 溪上云停驻钓车。 余亦高怀幽契侣， 每携琴鹤采朝霞。
才看生笋又成林， 万叶千枝碎簇金。 未见开花偏结果， 从知有节更虚心。 凌寒不改
严冬色， 拂暑常垂盛夏阴。 一部清商无俗籁， 晚风时作老龙吟。
《行香子》 月暗灯深，蛩静蛙沉。 香销却、似睡还昏。 心头有迹，眉上无痕。... 阅读全帖 |
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T*****n
发帖数: 2456 | 37 《中国名著精华全集》序
谈中国名著，得先谈中国书；谈中国书，得先谈中国的文字历史。
中国历史从地下挖出的“北京人”起算，已远在五十万年以前；从地下挖出的“
山顶洞人”起算，已远在两万五千年以前；从地下挖出的彩陶文化起算，已远在四千五
百年以前；从地下挖出的黑陶文化起算，已远在三千五百年以前。这时候，已经跟地下
挖出的商朝文化接龙，史实开始明确；从纪元前八“四一年（周朝共和元年）起，中国
人有了每一年都查得出来的纪录，从纪元前七二二年（周平王四十九年）起，中国人有
了每一月都查得出来的纪录。中国人有排排坐的文字历史，已长达两千八百多年。
从何处说起
在长达两千一百多年的时候，一位殉道者文天祥，被带到抓殉道者的元朝博罗丞
相前，他告诉博罗：“自古有兴有废，帝王将相，挨杀的多了，请你早点杀我算了。”
博罗说：“你说有兴有废，请问从盘古开天辟地到今天，有几帝几王？我弄不清楚，你
给我说说看。”文天祥说：“一部十七史，从何处说起？”
三百多年过去了，十七史变成了二十一史，一位不同黑暗统治者合作的大思想家黄
宗轰回忆说：“我十九、二十岁的时候看二十一史，每天清早看一本，看了两年。可是
我很笨，常常... 阅读全帖 |
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b**o
发帖数: 5769 | 38 问政山的笋的确不错，跟火腿一起炖汤味道美极了。
我吃过九华山的石鸡，黄山的石耳。
带来N多黑木耳，香菇和笋干。
一直想吃石鱼，没有吃到。 |
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c*****g
发帖数: 79 | 39 不少外地人到湖北想品尝一下地道的鄂菜，可在餐馆吃了几次也不知道哪些才是真正的
鄂菜。不少湖北人向外地人介绍自家菜时，也不知该介绍些什么。因为，很多人都不知
道什么才是真正的鄂菜。
近日，武汉商业服务学院汪建国教授说，鄂菜能得到很好的发展，是因为湖北丰富的烹
饪原材料，为其打下了良好的基础。
我省是有名的“千湖之省”、“鱼米之乡”。长江和汉水贯通全境，洪湖等数百湖泊星
罗棋布。这种独特的地理环境，形成了鄂菜以“水产为本，鱼鲜为主”的特色。团头鲂
、鳜、鲫、青鱼、鳝、乌鳢、春鱼、甲鱼、虾和鳖等水产，是鄂菜的重要原料。
我省山也多，大别山、武当山等为鄂菜“准备”了丰厚的野味，如京山的菇、房县的木
耳、通山的笋等都很有名。以这些“山水原料”烹制出来的菜肴，具有鲜嫩、滑爽、原
汁原味的独特风格，是其它菜系所不具备的。
汪建国说，真正的鄂菜，其实是由武汉、荆州和黄州3种地方菜所组成，侧重蒸、煨、炸
、烧、炒，最大的特点是汁浓、芡稠、口重、味纯，具有朴素的民间特色。武汉菜花色
品种较多，注重刀工火候，讲究配色与造型，尤其以煨汤技术为独到。荆州菜以烹制淡
水鱼鲜见长，以各种蒸菜最具特色，用芡薄，味清纯 |
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z******y
发帖数: 965 | 40 额来开贴勒~~
既然发在这里,就从闽菜开始吧.也不知道有些是不是正宗闽菜，菜谱很多是从网上搜罗
的，好多菜名儿也没听说过。闽菜是八大菜系之一, 以甜淡为主，福建有山有海，所以
一年四季都可以吃到山里海里出产的美食，很多原料在这里买不到或者很贵，比如鳗鱼
，海砺，红鲟, 蛏（无比口水这些海鲜，5555）。。。。就只好找了几个简单的来做。
。。。。小女手艺有限,大家多跟贴指教~~还有还有,大家要做了什莫好吃的也要贴上来
分享哈~
从最喜欢的小吃锅边糊开始吧~
栀子花开燕初雏，余寒立夏尚堪虑，明目碗糕强足笋，旧蛏买煮锅边糊。－－－清 郑
东廓《福州风土诗》
锅边糊这小吃在福州也有400多年历史了吧，据说和明朝时候戚继光入闽抗倭有关。福
州大街小巷的早餐店里，锅边糊，油条，海砺饼，芋头糕是主打，当然现在也成夜宵了
，这可能是福州人最喜欢的夜宵和早餐了。锅边糊的正宗作法是大米泡过以后磨成浆，
配料（香菇，肉末，虾米，丁香鱼，紫菜等）下锅水煮，传统锅边是用蚬子(花蛤)汁为
汤在锅里烧开取其鲜味。 铁锅边上抹花生油，舀起米浆沿锅边均匀浇一圈，见锅边米
浆卷起时，将米卷铲入锅中。其实城里很少有人在家里 |
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s*****i
发帖数: 5548 | 41 好想吃干焖羊肉，嫩而不膻，蘸酱之后美味无穷，口感和滋味都很独特。经常和土笋冻
一起吃到，都是难以忘怀的美食啊~
是在莆田吃到的。
网上找到这篇贴子，照片拍得不诱人，介绍的挺详细：
http://www.putian.gov.cn/a/20110829/000078936.html
仙游最为独特的干焖羊肉
在众多的仙游的风味小吃中，最为人所津津乐道的，除了仙游“扁肉”之外恐怕就
是“干焖羊肉”了。
仙游的“干焖羊肉”皮肉完好、晶莹透亮、肥而不腻、熟而不烂、软而不韧、无腥
不膻、脆嫩香醇。原因在其独特的烹制方法与其流传深厚的传统美食文化。
仙游正宗的焖羊肉难能可贵之处，首先在于它的“选材纯正”，用的必须是仙游当
地高山原野上放牧的上好的当地山羊为原料；其次便是它别具一格的特有制作方法：把
羊选择放血宰杀，脱尽毛，卸内脏，把整羊放入锅中，用沸汤淋烫几遍，迅速放入木桶
中，再冲入适量开水，淹没全羊，盖上桶盖，待次日取出，按羊脖肉、羊脊肉、羊腿肉
、羊杂肉四类分别切开。据说，整个焖羊的功夫其技巧性最强的莫过于对放水与火的把
握上了，一着不慎，风味尽失。另外，在食用前的刀工... 阅读全帖 |
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s*****i
发帖数: 5548 | 42 好想吃干焖羊肉，嫩而不膻，蘸酱之后美味无穷，口感和滋味都很独特。经常和土笋冻
一起吃到，都是难以忘怀的美食啊~
是在莆田吃到的。
网上找到这篇贴子，照片拍得不诱人，介绍的挺详细：
http://www.putian.gov.cn/a/20110829/000078936.html
仙游最为独特的干焖羊肉
在众多的仙游的风味小吃中，最为人所津津乐道的，除了仙游“扁肉”之外恐怕就
是“干焖羊肉”了。
仙游的“干焖羊肉”皮肉完好、晶莹透亮、肥而不腻、熟而不烂、软而不韧、无腥
不膻、脆嫩香醇。原因在其独特的烹制方法与其流传深厚的传统美食文化。
仙游正宗的焖羊肉难能可贵之处，首先在于它的“选材纯正”，用的必须是仙游当
地高山原野上放牧的上好的当地山羊为原料；其次便是它别具一格的特有制作方法：把
羊选择放血宰杀，脱尽毛，卸内脏，把整羊放入锅中，用沸汤淋烫几遍，迅速放入木桶
中，再冲入适量开水，淹没全羊，盖上桶盖，待次日取出，按羊脖肉、羊脊肉、羊腿肉
、羊杂肉四类分别切开。据说，整个焖羊的功夫其技巧性最强的莫过于对放水与火的把
握上了，一着不慎，风味尽失。另外，在食用前的刀工... 阅读全帖 |
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k********k
发帖数: 5617 | 43 http://baike.baidu.com/view/276609.htm
潘基文
潘基文，韩国人，[1] 南京大学名誉博士。现任联合国秘书长，是韩国著名外交官、政
治家。
2006年10月9日联合国安全理事会投票通过潘基文接替科菲•安南，成为第8位联
合国
秘书长，第二位来自于亚洲的联合国秘书长，于2007年1月1日起任联合国秘书长。
家族背景
潘基文祖籍在莆田。因为，整个韩国潘氏的祖先是从莆田迁过去的。
由宋代大理学家朱熹作序的《莆阳潘氏族谱》记载， 潘源于唐仪凤二年入闽平乱，定
居福建；福建莆田五世祖潘承叙自莆田迁北燕，承叙子潘处常迁江陵；处常子潘佑为南
唐端明殿学士， 因谏被南唐李后主处死，其四子文焕、文振、绶（文壮）、文亮入宋
后，文焕官金紫光禄大夫、文振官银青光禄大夫，二人子孙迁居福州 闽侯 义序及闽侯
瓜山等地；绶与文亮后9世有潘阜，迁高丽巨济，任高丽元宗和忠烈王时的左司议大夫
、谏议大夫等职，受封岐城府院君，谥号文节，为韩国和朝鲜的潘姓开祖，现在传有后
代10万余人。 为韩国和朝鲜的潘姓开祖，2010年有后代10万余人。 高丽末朝鲜初，潘
氏族人从巨济分迁... 阅读全帖 |
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m*********n
发帖数: 498 | 44 赞简洁版。和一个聊斋志异版。仿佛原文里没有的。：）
大男者，京之世家也。温润好施，环保人士，爱惜生畜乃至蝼蚁。
同窗有一女，称大女，善词赋，有艳名。大男心动，归与母言，媒通之，而大女家以其
势式微不许。然女自见大男以后，心窃倾慕，每冀再与相见，互诉衷肠。
一日同窗冶游灵山，大男大女与众人渐行渐远，道歧且长，暮色沉沉，凉风阵阵。大男
思呼唤同学，无奈手机自行关机，再开启不得。再观大女之手机，亦同状。
两人无法，寻至客栈，憩止于此。大男入房灯下细审之，但见大女肌映流霞，足翘细笋
，灯下端相，娇艳尤绝。女忽嫣然而笑。大男喜出意外，挑之，亦不拒，生狂喜而抱于
怀，遂共绸缪。
明日，两人手机忽自行开启，铃声大作，不绝于耳。一众同窗并长辈奔走来寻，大女之
父兄恐其迹益彰，计不如以女归大男。众然之，遥致大男，大男喜极。
大男大女各述曩词，始思缔好之由，乃手机之无端关机也，而终不知所由来。一夜两人
皆梦见一女子，年十七八，貌类神仙。因以一卷授大男曰："此妾小像。如不忘媒妁，
当悬之卧室，快意时焚香一炷，对鼓一曲，则儿身受之矣。"出门遂没。
，版本众多。其时同游误以为走失，遂报警。多方连夜搜山，未获。 |
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v*****r
发帖数: 663 | 45 南京的板鸭，盐水鸭
野菜，包括芦蒿，菊花脑等等
夫子庙的小吃，丁山的大餐
镇江的淆肉
嘿嘿。。偶有同学吃这个得了甲肝
栗阳天目湖沙河鱼头
无锡排骨，面筋，太湖银鱼，小笼馒头
苏州糕点，松树桂鱼，塘鲤
上海小龙包，3黄鸡
杭州4菜一汤
哦，镇江刀鱼
阳澄湖大闸蟹。靖江？蟹黄汤包
长江三鲜，包括刀鱼。。呵呵
宁波冰糖甲鱼，大汤黄鱼等10大名菜
如果宁波也算的话。。
还有皖南的笋，石蛙等。。
到处都有的臭豆腐，罗斯，老菱，藕，连鱼扁鱼鲫鱼黑鱼。。
哦，金山癞蛤蟆。。呵呵。。最新更新。。。
还有什么？？？ |
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m**i
发帖数: 8296 | 46 http://www.zj.xinhuanet.com/hztravel/2011-04/25/content_2260926
外地客人的味蕾神经，经过这几年“迷宗菜”五味杂陈的训练之后变得尤其强大，
杭州本地菜馆也清楚，若还是翻出西湖醋鱼、宋嫂鱼羹、东坡肉这些旧账来，恐怕外地
客人已经不再乐意买账。今天，杭州已经打出了“品质之城”的旗号，这品质当然最先
要在“民以食为天”的行为准则下落地。既然杭州城守得一方好山水，在哪里吃就变得
尤其重要；早有聪明商家觅出了“风景入菜”的窍门，一时间，西湖西岸的龙井、虎跑
、灵隐、双峰、鸡笼山、茅家埠开出不少看得见风景的餐厅，开店的速度比起地产商圈
地来毫不怠慢。至于餐厅的品质也义无反顾地向普罗旺斯的田园小资风格靠拢，早已跳
脱了早几年梅家坞农家菜的农家水准。最早的杭帮菜，就有“船上”和“城厢”的分别
。西湖画舫里的菜，口味大概是没有人去苛求的，图的是循波微摆之间的小情调。相比
起来，那些隐逸在湖畔山溪里的精细菜馆们就更专注些，门前一样有荷塘月色、阵阵桂
花香，以及延伸到山坡上如海的茶林，先不说菜品，就是那份下班之后逃离城区的逍遥
姿态，就绝... 阅读全帖 |
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G**U
发帖数: 5492 | 47 苏州小吃有几化，结葛罗多勿勿少。
早浪点心要便宜，芝麻大饼夹油条，
外加一碗豆腐浆，热吹潽烫吃得饱。
粢饭羌饼葱油饼，刺毛团子大方糕。
米饭饼夹猪油糕，萝卜丝饼米风糕。
宽汤重青一碗面，爆鱼背上焖肉浇。
炒面要吃两面黄，油氽紧酵小心咬。
绉纱汤包一口吞，鸡丝馄饨汤水好。
青菜汤下瘪嘴团，菠菜肉丝炒年糕。
荤素有馅叫馒头，刀切无芯称大包。
酒酿饼，平盘烤，糖芋艿，炆火熬。
老虎脚爪蛋面衣，香脆饼要手托牢。
浑蛋喜蛋大黄蛋，一百三样百页包。
春卷五香茶叶蛋，锅贴烧卖八宝饭。
喜气洋洋定胜糕，生日祝贺送寿桃。
糖油山芋沙角菱，臭豆腐干粢饭糕，
生煎馒头蟹壳黄，焐酥豆浪洒甘草。
正仪团子生生青，震泽香干黑里俏。
芝麻糊，焐熟藕，绞连棒，三角包。
笃笃笃，竹筒拷，骆驼担浪卖元宵。
当当当，... 阅读全帖 |
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x******i
发帖数: 14369 | 48 啊哈，偶也来
老乡的id？:
小葡萄
仙乡何处？:
褂子山
现居何处？:
落汤鸡
性别:
驴子
属相？星座？血型？性向？左撇右撇？..随便介绍一下?
一种和人最亲的动物，血型是圆的，右撇子
米粉、粽子、酸笋、沙田柚。。以上。。你爱吃那个？:
当然是沙田柚还有白果，还有马蹄糕，还有魔芋豆腐，还有香椿炒蛋 |
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