发帖数: 1 | 1 刚来美国我也不吃牛肉，觉得太贵
后来想每周吃一次不过才5美元
慢慢也不觉得贵了
最贵的是羊肉，又贵又难吃，就不买了。
我这边每年可以猎一头鹿
运气好打到一头1-2岁的鹿，肉很嫩，介于牛肉和山羊肉之间。
运气不好打到老鹿肉就很差。
你把波士顿生活描述的太不堪了，我觉得那里还不错。虽然中国城很烂，店面不光鲜，
可是东西价格跟美国其他地方比完全谈不上贵，可以说物美价廉。 |
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q******s
发帖数: 7469 | 2 是的，尤其是山羊肉做的饭。吗的吃了那个一个周末鸡吧都是硬的。难怪三哥街上都是
强奸。 |
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z*****g
发帖数: 75 | 4 老邱也是傻逼，不知道中国人吃的羊肉是什么。
吃山羊的地方都人绝大多数一辈子没吃过lamb，
吃lamb的地方的人一辈子也不吃山羊。
美国人英国人多数没吃过山羊肉。
东南亚人，多数没吃过lamb。
都他妈叫羊肉，根本不是一回事。
老邱傻逼 |
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发帖数: 1 | 5 羊肉是山羊还是绵羊？
中国的羊肉都是山羊肉，膻气太重不能吃。 |
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m********5
发帖数: 17667 | 6 所以你们说的羊肉串到底是山羊肉还是绵羊肉的什么部分？ |
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e*********y
发帖数: 972 | 9 绵羊肉油大的很， 一般用于烤羊肉串，
山羊肉油小， 一般用于羊肉泡馍。 |
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h******k
发帖数: 810 | 10 出不出白汤，买点带骨山羊肉炖炖不就知道了。我烧羊汤还嫌羊油腻，要多加水。 |
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q******s
发帖数: 7469 | 11 我上次吃了印度人的山羊饭，一个周末软不下来。但美国好像没有山羊肉卖，绵羊肉可
以替代吗？
长周末要和狐朋狗友去烧烤，有一个帅哥。想把他喂的软不下来...... |
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发帖数: 1 | 12 山羊肉最香, 其次是绵羊, 黄牛, 水牛, 野牛.
海鲜分什么鲜, 河鲜也不错, 有一次我去内蒙达赉湖, 捞上来的小湖虾现作, 人间美味. |
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q******s
发帖数: 7469 | 13 礼拜一不小心和同事去了印度餐馆，吃了一堆山羊肉。然后一直面红耳赤，鸡吧一不小
心就硬，晚上基本没软下去过。3天没拉屎，今天总算拉出一条又黑又粗的，顿时感觉
神清气爽。
难怪三哥那么多在大街上就强奸的。希腊人也吃山羊，肯定也很猛。 |
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q******s
发帖数: 7469 | 15 胡扯。我天天牛肉鸡肉的吃，也没吃出面红耳赤来。 |
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d********m
发帖数: 3662 | 17 一直面红耳赤
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you could try UFC |
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x********e
发帖数: 35261 | 18 Hmart买的山羊肉事先过水除了血沫。头天晚上放高压锅里加水炖上。晚上回来直接下
锅加土豆做个红烧羊肉。炖的汤加粉丝香菜调味，来个羊汤。这天气吃羊肉巴适得板！ |
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s******n
发帖数: 9 | 19 最近出差去了趟印度， 拍了些印度食品，还不错，不过都是在饭店里
印度人不喜肉食，喜欢吃素，我估计他们对吃肉食的人还会比较鄙视。印度只吃三种肉
，鸡肉、鱼肉和山羊肉，而且吃的很少。
印度人不喜饮酒，这是传统，但是年轻人会聚在一起豪饮，不成问题，而且我也看到过
一些老汉去卖酒的商店揣上两瓶高度的伏特加乐颠颠的回家小醊。印度人吸烟的很少，
这不是传统问题，有可能是经济问题，因为我看到印度烟民去卖烟的小店买一支烟，然
后点上享受一番。
印度的商店里不卖酒也不卖烟，超市也不卖肉，卖烟卖酒都有专门的小店，但我不知道
到哪里买肉，我为此去了集贸市场和夜市，在那种在中国应该到处是烤羊肉小摊的气氛
里，我没有看到哪怕一小块肉，到处只是卖坚果和甜食的摊位。吃不上喜欢的肉使印度
饮食对于我大为逊色。
印度可能由于没有炒菜的锅，因此没有炒菜，所有的菜品几乎都是糊糊状的东西。主食
有三种，米饭（有白米，但多数会炒一下）、面条（也是炒的，没有汤面哦）、饼（各
种各样，菜汁揉到面里做的，有一种叫做印度面包的饼几乎和中国的烙饼没一点区别，
估计是郑和教他们的）。
那些黏糊糊的菜品配不同的主食，有的是就米的，有的是就面 |
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xt
发帖数: 17532 | 20 羊肉汤加面饼。
新鲜山羊肉2斤，大葱一两，水3升
羊肉下到冷水里，放大葱烧开，撇沫，小火焖1.5小时；
吃饭是舀到大碗里，放胡椒面，辣椒面，葱末，白胡椒面，
米醋，香菜末。和大饼一起吃，特别适合大冷天。 |
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h*d
发帖数: 19309 | 21 非单身汉中午去吃了自助火锅，晚上做了烤山羊肉，红烧walleye，鸡肉炒介兰 |
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c*******7
发帖数: 3763 | 22 WALMART 也有卖的。
应该就在猪肉和牛肉之间的柜台上面。
WALMART有羊腿、羊胸五花肉、羊排、还有羊后腿肉卖。
那个羊胸五花肉，炸炼羊油很好，很肥，然后做拌面或者米粉汤。
问题是，这些羊肉都是绵羊羔LAMB的肉，没有国内的山羊肉那样有味道。 |
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h**********n
发帖数: 2237 | 23 【 以下文字转载自 GreenRidge 俱乐部 】
发信人: hongbingchen (漂流瓶), 信区: GreenRidge
标 题: DIY-自制风味小吃羊肉粉 (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Aug 6 14:02:58 2012, 美东)
【 以下文字转载自 gardening 讨论区 】
发信人: hongbingchen (漂流瓶), 信区: gardening
标 题: DIY-自制风味小吃羊肉粉
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Aug 6 14:00:20 2012, 美东)
一看标题，有人就纳闷了，羊肉粉还用的着自己做吗？想吃了，到羊肉粉馆便可
心满意足；殊不知对于身在他乡的游子，想吃碗羊肉粉，却成了奢望。羊肉粉是嘛东东
？想必贵州人都晓得滴。其他人想知道可以放狗去搜一下就晓得罗，那可是“中华名小
吃”喔。想吃羊肉粉了咋个办？自己动手，丰衣足食。买来羊肉，按照探来地配方熬羊
肉汤（网上说地熬汤配方不得行，对于我来说），迫不急待地做好了第一次羊肉粉，吃
到嘴里头，咋个没得那个味呢? 娃儿干脆就说，你兹个那点是羊肉吗，和... 阅读全帖 |
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a*******e
发帖数: 12169 | 24 这边买的澳洲绵羊肉没有山羊肉那么膳。而且加香料有助于去膳味。 |
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z*****z
发帖数: 2438 | 25 国内的这些羊是山羊还是绵羊？美国都是绵羊，只有中东人开的店有卖山羊肉的，非常
好吃。 |
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z*********i
发帖数: 399 | 29 really? 下次一定要买来试试。
只在国内吃过新鲜的，那冰冻的要怎么做呢？是那种大约4-5厘米的cubes. |
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G**U
发帖数: 5492 | 33 藏书是个简陋的小镇，镇中心也不过是一个十字路口，但正是这样一个小镇孕育出了江
南杰出的诸多羊肉美食。说起羊肉，或许大部分人会联想到北方流行的烤全羊和涮羊肉
等等，但藏书的羊肉料理方式却也是独树一帜，美味程度可谓各有千秋，相较其在全国
的知名度，可说是被远远低估了的。
北方流行的羊肉是绵羊肉，优点是油香四溢、羊香浓郁，若能接受羊肉的话自是视
为绝味，但对于不喜羊肉味的人们来说则显得膻了些。相比之下，生活在南方的山羊，
脂肪含量相对少，味道较为清淡。所以对于怕膻的朋友，味道更清爽而细腻的山羊肉会
是更好的选择，正宗的藏书羊肉所选用的正是在山坡上放养的山羊。（图文摘自网友“
闲游小子”的博客）
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传统的藏书羊肉有两种基本的料理方法——白烧与红烧，白烧最能直观体现羊肉本
身的品质，而红烧则更考较厨师的功夫。
白烧羊肉确实可谓一清二白，除少数葱花外，整碗汤里就只有羊肉而已。但功夫实
则在戏外，白烧羊肉是极其耗时耗工的一道菜。
需先将山羊切成大块后入沸水炖煮，撇去血沫、捞去沉渣并以清水洗涤羊肉，再将
羊肉与原汤一同重新入锅，以旺火炖煮约3小时，见肉烂汤浓便可出锅切块装盘。
尽管白烧羊肉中除羊肉外... 阅读全帖 |
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L*****k
发帖数: 3453 | 34 自己绞肉的话 猪肉用里脊香吗
羊肉的话，Sam,s的绵阳肉好还是山羊肉好 |
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c*********e
发帖数: 16335 | 35 re
山羊肉味道重。绵羊肉没那么重。我一般买新西兰的羊肉。 |
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f*****8
发帖数: 7581 | 36 姜，花椒，肉蔻，草果，陈皮
山羊肉要冷水泡1个小时再煮
大火 |
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T**********l
发帖数: 12149 | 38 半个葱头+姜片5片+十三香一条羹+炖肉料两包
：赞！
：就是你前面说的只加十三香的做法？ |
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t*****e
发帖数: 15794 | 39 就因为看了你的帖子，这次回去专门买了十三香，
还有十三香的炖肉包。
欧耶✌️ |
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T**********l
发帖数: 12149 | 42 得赶紧跟水果，我随后吃了四个杏子，一个大桃，外加半瓶菠萝罐头。对了，还吃了5
个素春卷。。。。
：这么热的天吃这个不上火？ |
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T**********l
发帖数: 12149 | 44 不会吧。。。
我感觉都能压制我吃了羊肉后的燥热啊。而且一宿睡得也很舒服。
：杏和菠萝都是上火的...
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T**********l
发帖数: 12149 | 46 最近整宿开空调，估计腰部有点儿着凉，体内缺羊肉补补"腰虚"。。。
可惜本人不爱吃大羊腰子，不过很多这边回民店儿也不卖羊腰，可能下水都比较脏吧。
：你这原来是身体亏了吧
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