G**********e
发帖数: 11693 | 1 据还比较可靠的内部信息吧
川香楼是原味斋暂时盘给川香楼的，原味斋生意做不走～
川香楼是蜀风园也不老四川的三橱跳过去自己搞的～ |
|
a**h
发帖数: 1085 | 2 基本上平日每周都要到这些小店午餐，谈谈人气，做工，和口感吧。既不想托谁，也不
想踩谁，完全个人感受而已，无非是中午找个方便的厨房,一个人不到１０块钱,约个朋
友或者同事,边吃边聊而已。
丰泽园（黄金西侧）
似乎总是昏暗的灯光，多少有些压抑的感觉。但是内部还宽敞，绝对没有拥挤的时候。
当然人气上就缺乏了，在１２点钟的时候一般有４到６桌客人。
做工和口感一般，似乎火候非常欠缺。例一，点了个爆炒腰花，上来的每一块都带着血
水，咬下去时牙齿能感觉到从里面透着的凉气！请厨房再炒过，血水依旧。例二，要了
个炸酱面，酱都是没有热透的温吞感。
川香楼（黄金西侧）
曾经是原味斋，再是川香楼，这两天是川湘楼了。很长一段时间把原味斋当成了食堂，
但是自从发现了和着空心菜一起炒过的塑料带之后，很长时间没有勇气再去。直到换了
招牌，才又去了几次。
人流稀少，每次都要猜想她们还能挺多久。现在似乎是母女俩（？）打点，服务上差强
人意也可以理解。有一次冰水是过了很久要来的，买单也是等了好久。
做工一般，用料比蜀风园似乎新鲜一些。点过的盐煎肉，肉片切片不匀，有块有片，比
较粗糙。味精的感觉很强，整个下午都要多喝茶解渴。... 阅读全帖 |
|
k********e
发帖数: 40 | 3 Beach Road 有家川香沸腾鱼坊，Plaza Parkroyal 对面上次我们走路跑到Golden Mile
去买车票发现的，大大的招牌，12。8的四川麻辣火锅。 结果第二天就我们就去跑去吃了
，虽然一路上不爱吃辣的朋友攻击我长了包还吃辣的，我笑称以毒攻毒，况且那么便宜也
。
然后到了，坐下。店面比较宽敞，比Bugis的麻辣鱼头火锅大，还有空调。当时7点钟了，
我们算第一桌客人，整个吃饭过程中 也不过3-4桌。问了服务员，说是开了2个月了，平
常生意挺好的。哦？昨天我们经过时似乎也挺空的。有些狐疑，莫非味道不怎样？但是既
来之，则安之。要了鸳鸯锅，填了单子，开吃。居然不错。辣锅很香。而且长见识了，知
道了唐可青就是茼蒿，在白锅里极其香甜。
细节不表。我们是第一桌客人，端上来第一盘虾直接从冰箱里出的，卖相着实难看，不过
味道尚好。点的有些东西也不全，没有上来，我们也懒得问了，别的吃的也挺多的。是四
川人士开的店，我非行家，但是觉得和Bugis的麻辣鱼头火锅也差不多，他们也有巨大的
鱼头。可以点的鱼肉菜之类，倒也没有什么特别地方。
但是吃到中间，我们开始艳羡别人的炒菜了。辣子鸡那么大 |
|
l*****u
发帖数: 1788 | 4 川香楼服务还可以吧，刚开业的时候经常去，觉得牙签牛肉做得还可以水煮系列就比较
失败了...
很遗憾，一直不知道原味斋倒闭了开了个川香楼，还是6月份在外地和朋友吃饭聊天才
知道休斯敦又开了一个川菜馆... |
|
d*******7
发帖数: 9 | 5 昨天晚上去吃飯，還是很多人啊，但是這次上菜速度快多了，上次我們等了40分鐘，這
次不到15分鐘，麻辣一鍋端和火爆腰花特別好，後來問服務員才知道，大廚換成四季飄
香的大廚了，難怪現在速度快了，味道也好吃了，本來今天是不準備去的，朋友請客才
去的，才知道大廚的確換了。川香園有救了。 |
|
f*u
发帖数: 5576 | 6 小声顶风问一下：川香園原来的大廚到哪个餐馆去了？ |
|
l****8
发帖数: 12 | 7 在黄金超市旁边，去了几次感觉真的不错，环境不错、服务、味道不错、价格也不贵份
量很足。早先我常去老四川，火锅很正宗，但其它方面不行，份量又小，特别是老板娘
很凶，卫生间又热又臭。后来常去蜀风园他家的香水鱼、凤爪很好吃，后来生意不好只
有一个师傅在里面，稍忙一点做出来的菜就马虎了。朋友介绍去了次川香楼，服务员推
荐香辣啤酒鱼和牙签牛然后点了个空心菜，我们四个人吃了都说不错。现在那两家我基
本不去了，常和朋友去他家聚会，听服务员讲老板是成都来的，师兄弟三人各有所长。 |
|
l****8
发帖数: 12 | 8 据我所知在中国城川菜馆只有川香搂有三个师傅，老四川有两师兄，蜀风园只有一个师
傅，不信你每天去看他家的师傅没有休息，要不就关门修理。三家餐馆从来没有三。不
管他是大橱还是二橱只要好吃就是好橱！ |
|
l****8
发帖数: 12 | 9 昨天我和朋友五人去川香楼吃饭发现它家的菜单换新的了。服务员推荐了个新菜：鲜鱼
火锅配四个小菜，北方朋友点了个地三鲜和鼓椒回锅肉，结账不到40，付8块小费。服
务员给我一张付现金长期优惠卡，一百元以上10％，以下5％。 |
|
l****8
发帖数: 12 | 10 昨天我和朋友五人去川香楼吃饭发现它家的菜单换新的了。服务员推荐了个新菜：鲜鱼
火锅配四个小菜，北方朋友点了个地三鲜和鼓椒回锅肉，结账不到40，付8块小费。服
务员给我一张付现金长期优惠卡，一百元以上10％，以下5％。 |
|
e*****6
发帖数: 3745 | 11 以前的原味斋好像也不咋滴
现在的川香楼好像口味上没有蜀风园咸，毛血旺的血很嫩，其他好像就没啥特色了 |
|
e****7
发帖数: 111 | 12 今天去吃了个啤酒鱼还挺好吃的。好像换老板了？？感觉味道比以前好吃多了，而且还
有湘菜。以前吃过三合的。可能因为我是湖南人比较挑，三合的腊味还是做的不地道。
改天再去川香楼多试两个菜，再做公平比较。 |
|
M******9
发帖数: 404 | 13 周一吃了川香楼，孜然羊肉不错，笋干腊肉很干很辣，有点咸，还是好吃。腊肉据说是
湖南师傅自己做的。据看店的说真正老板是个印度人，不过不来店里。 |
|
G******r
发帖数: 883 | 14 很显然是蓝妹赢了。今天去了川香（湘）楼，点名要了辣味合蒸，果然服务生不知为何
物，请示老板娘后得知，今天没有合蒸但她可以给我们做合炒，就是腊猪，腊牛和腊鱼
炒青椒，味道还不错。也点了牛肉卷和豆花鱼，都不错的说。 |
|
a**h
发帖数: 1085 | 15 是不是托儿我不知道，反正我是记住这个辣味合正了。下次去川香楼，想不点这个菜都
难，这事闹的...这两天只是好奇看热闹，不知不觉竟然被广告了。
所以说呢，千万不能好奇人家在吵什么，否则的话，这个菜名是免费印在脑子里了，效
果比重复3次的"Head On"都强劲。
所以蓝猪不象托，相反lz的效果更象一些，窃以为。 |
|
G****g
发帖数: 405 | 16 礼拜五晚，一行六人莅临川香园品吃。我们六点左右到达，里面已有十来组客人，等我
们离开时，大概有20组了。那些小桌几乎全被占，只有中间的圆桌还有一些空位。作为
新开的饭店，大概试吃的不少。隔壁的一桌5-6个客人似乎是第二次光临，因为他们在
讨论上次点的什么菜。
作为四川人，本人知道回锅肉是评价四川菜地道与否的重点菜。所以当然点了回锅肉，
外加重庆辣子鸡，夫妻肺片，担担面，水煮鱼，干煸四季豆，锅盔肉饼，竹荪丝瓜，川
北凉粉。回锅肉切的还算厚薄适中，味道不错。有不少的川菜馆会把回锅肉炒的过干，
川香园的回锅肉还算好。水煮鱼也深得俺领导的称赞。因为有人不能吃的很辣，所以只
要了三星辣，这样同行的有人觉得不够辣。也给小妹提了点建议，建议稍稍多用点花椒
，因为川菜的特点不只是辣，而是麻辣。也指出夫妻肺片汁太多，盛菜的时候不需要给
那么多的汁。我对甜味比较敏感（不喜欢甜味），所以觉得凉粉和担担面里的甜味似乎
稍稍重了一些。
本人在西雅图混了若干年（很久），所以试吃过的饭店若干。新开张的川香园，说不上
让人一顾不忘，如果要给星的话，我会给四星，或者3星半。如果问我还要不要再去，
我的回答是：会。但还不... 阅读全帖 |
|
|
u**c
发帖数: 17972 | 18 湖南菜比川菜还好吃啊，太香了。我六年前在长沙吃过一次，记忆犹存 |
|
v******n
发帖数: 993 | 19 这个我和LG上个星期也去了，招牌是川香楼，菜单上写的川湘楼，菜单里面有几个湖南菜
里面客人不多，可能就五六桌？
点了一个梅菜扣肉，干煸牛肉丝，湖南腊肉，女儿要了一份葱油饼
梅菜扣肉很快就上了，分量比较少，味道很一般，有点咸
干煸牛肉丝等了很久才端上来，根本就没干煸，就是干辣椒炒牛肉丝
我一边吃，一边对最后那个菜已经不抱希望了，没想到最后还给了个小SURPRISE，腊肉
还不错，不是商店里买的那种有甜味的湖南腊肉，有一点点家乡腊肉的感觉了，不过还
是偏咸了点，如果能再淡点就好了
服务一般，厕所很干净 |
|
i*****n
发帖数: 13 | 20 謝謝分享！
剛搬來Bothell, 我老公很喜歡吃辣
週末就去品嚐川香園跟99四川
對了, 不知是否有推薦好吃的湖南菜館嗎？ |
|
p******7
发帖数: 1 | 21 应该不是鸡臭了，而是里加的一种辣椒酱有一点怪怪的气味，其实是闻起来臭，吃起来
香。 |
|
G**********e
发帖数: 11693 | 22 原味斋的老板是印度人。。。。。。。。那印度人也就是个投资者，具体事不管的～
后来就不是了
现在的老板是湖南人，准备搞川湘风格 |
|
|
p****n
发帖数: 9263 | 24 那不是川香楼吗，怎么扯到湘菜上去了？
话说那儿川菜确实还不错，环境差点嘛也将就了，就是服务态度实在不敢恭维，付完钱
你走你的人家正眼都不瞟你一下 |
|
x*****2
发帖数: 1663 | 25 川香楼去过一次。。点了个粉蒸肉。。里面还是冷得。。后来叫他们拿进去从新热了一
下。。量也挺少的 |
|
w****l
发帖数: 229 | 26 川香楼的时候去过，凉菜还不错，7-8块钱能选3个菜，但是热菜没一个好吃的，要不就
是死咸。有一次点了整只鱼，但是里面是生的，肉都夹不下来。鱼肉应该是最好熟的肉
类了吧，而且我说鱼不熟，老板态度很差，非要赖到鱼太大了。
小熊去过一次，菜很新鲜，就是好像价格高了一些。不过考虑到花30多，点了2个热菜
，一个凉菜，吃了一顿还打包了一些的份上，我觉得挺值得的。 |
|
G**********e
发帖数: 11693 | 27 川香楼现在的大厨不就是蜀风园以前的厨师吗.....
他自豪的自封是HOUSTON川菜的鼻祖.....雷死我了,因为他到处跳吗,要跳也不跳远点,
就跳到对门~ |
|
Z*********i
发帖数: 3422 | 28 看了大家的回帖，看样子川香楼也不咋地。大概是我碰巧点到他们比较好的菜，或是碰
巧那天材料相对新鲜。那么说说清泉居如何，我去过一次，感觉也还不错，是不是也是
走运碰到好的了？
南菜 |
|
|
|
H****H
发帖数: 11039 | 31 就算是吃货，也是吃货里的行家，腊味合蒸是经典的湘菜
我跟着一票朋友去过一次川湘楼，都不记得吃了些啥。这个非常和谐的聚会被座中一人
冠以《春香楼腐败记》的标题发布了微博，这个南方佬的模糊音坏了我们一帮人的名声
....... |
|
l***0
发帖数: 90 | 32 dairy ashford and westerheimer
川湘楼那个位置的店都开不长 |
|
|
S******8
发帖数: 24594 | 34 这些家常菜“手到擒来”？
快来看看你做得标准不
原材料：红油鸡片
选取“饲龄为1年左右的公鸡肉”，才能保证“肉质软嫩”，在端上桌时保持常温
，且“在菜品制作完成后1个小时内食用为宜”。
刀工：鱼香肉丝
原材料是切成二粗丝的猪肉和青笋，而二粗丝的标准为长10厘米、宽0.3厘米、高0
.3厘米。
温度：大蒜烧鲢鱼
预处理时需把鲢鱼“在210度的热油中炸至皮酥、色金黄”，把大蒜“在130度的热
油中炸至皮酥”。
色泽
宫保鸡丁“色泽棕红”
红油鸡片“色泽红亮”
芙蓉鸡片“汤色洁白”
白果炖鸡“汤色乳白”
……
口感
东坡肘子“质地软糯”
锅巴肉片“咸鲜微酸”
盐煎肉“干香滋润”
……
那些食品类的行业标准
■馒头国标
经国家标准委批准的《小麦粉馒头》国家标准2008年1月起在全国实施，标准要求
馒头外观形态完整，色泽正常，表面无皱缩、塌陷，无黄斑等缺陷，无异物。口感上要
求无生感，不粘牙，不牙碜。但这只是推荐性标准。
■扬州炒饭标准
江苏省扬州市质监局今年10月22日发布了“扬州炒饭”新标准，要求“扬州炒饭”
在形态上要达到米饭颗粒分明、晶莹透亮；色泽上要做到红绿黄白橙，明快、谐和；口
感上... 阅读全帖 |
|
w******g
发帖数: 10018 | 35 上个世纪中叶，疯道人在合川也算得上响当当的人物。人们可能不知道县大老爷，但说
起疯道人，都可以津津有味地讲出几则故事。
年轻时，我跟疯道人同处一镇，且同他的唯一传人——杨瞎子沾亲带故，所以常有交谈
，得些底细。当年叱诧合武五县的风道人，而今疯道人早已作古。虽在民间亦有口传，
但知道的人也越来越少。可每当看到路边那些看相的，算命的，合八字的，抽花针的，
照水碗的，拿神算盘的，打着生命科学幌子的，我都会摇头叹晚思之道人。
疯道人生于1907年，本姓张，字永民。祖居钱塘泥溪镇大河边。永民八岁时，父母双亡
，成为孤儿。那年月，本有族人收养，可张永民身体单薄，其族人皆担心做不来什么事
，大家爱管不管，也没人出来主持落实。因此，他成了泥溪街头一个小叫花子。
一个赶场天，镇上来了一个行脚道人，六七十岁，须髯雪白，仙风道骨。老道人手持铁
杖，铁杖上挂着“算命如神”的幌子。老道人虽然形貌特别，引人注目，可就是没几个
问津。从老道人来到镇上起，张永民便一直站在他的身边，注视着这位不速之客的一举
一动，一言一行。当晚，老道人住进栈房。第二天一早，老道人出栈，发现永民就在道
人的门外蹲了一夜。早餐后，老道人离... 阅读全帖 |
|
w****r
发帖数: 17566 | 36 【 以下文字转载自 LeisureTime 讨论区 】
发信人: windking (Mr Doctor), 信区: LeisureTime
标 题: 老辈子们讲的古有意思多了：疯道人
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Mar 10 20:45:49 2012, 美东)
上个世纪中叶，疯道人在合川也算得上响当当的人物。人们可能不知道县大老爷，但说
起疯道人，都可以津津有味地讲出几则故事。
年轻时，我跟疯道人同处一镇，且同他的唯一传人——杨瞎子沾亲带故，所以常有交谈
，得些底细。当年叱诧合武五县的风道人，而今疯道人早已作古。虽在民间亦有口传，
但知道的人也越来越少。可每当看到路边那些看相的，算命的，合八字的，抽花针的，
照水碗的，拿神算盘的，打着生命科学幌子的，我都会摇头叹晚思之道人。
疯道人生于1907年，本姓张，字永民。祖居钱塘泥溪镇大河边。永民八岁时，父母双亡
，成为孤儿。那年月，本有族人收养，可张永民身体单薄，其族人皆担心做不来什么事
，大家爱管不管，也没人出来主持落实。因此，他成了泥溪街头一个小叫花子。
一个赶场天，镇上来了一个行脚道人，六七十岁，须髯雪白，仙风道骨。老... 阅读全帖 |
|
y****e
发帖数: 1712 | 37 ☆─────────────────────────────────────☆
dianachen (dianachen) 于 (Mon Nov 28 20:40:54 2011, 美东) 提到:
下个月贵客到，喜欢吃川菜，或者湘菜。湘菜休斯敦好像没有，我怕辣，平时都不吃川
菜，到时候不知道把他们往哪家川菜馆子带。求指点啊！
☆─────────────────────────────────────☆
octcmyc (坏囡囡) 于 (Mon Nov 28 20:41:43 2011, 美东) 提到:
888
☆─────────────────────────────────────☆
nkfly (南开阿非) 于 (Mon Nov 28 20:51:49 2011, 美东) 提到:
小熊...
☆─────────────────────────────────────☆
snail007 (snail007) 于 (Mon Nov 28 20:59:19 2011, 美东) 提到:
真是众口难调。很多人喜欢888.我去了一次发现口味太重... 阅读全帖 |
|
y****e
发帖数: 1712 | 38 ☆─────────────────────────────────────☆
plutus (地摊文学爱好者) 于 (Fri Dec 28 22:05:10 2012, 美东) 提到:
14508 Memorial Dr, Houston, TX 77079
说是川菜风味，其实那个农家小炒黄牛肉的风格更像湘菜，鲜，辣，爽利。
和老板聊了下果然是老乡。因为刚从国内腐败回来不久所以还可以比较，老实说那个啤酒鱼和长沙主流餐馆的档次差不了太多。
老板平姐是个厚道人，言谈间说最近还引进了湖南米粉 --- 听到后内流满面，这是在国外多少年梦萦魂绕都吃不到的东东啊，可惜这次去没做好功课一开始没点，只能下次补上了。
知道这个版大华已经很多人推荐过了，特地再提一次是想指出它还有湘菜一面，呵呵，老乡们莫放过呀。
☆─────────────────────────────────────☆
shuihaizi (水孩子) 于 (Fri Dec 28 22:28:50 2012, 美东) 提到:
我靠，早说有米粉...那我每周都去了
啤酒鱼和长沙主流餐馆的档次差不了太多。
在国外多少... 阅读全帖 |
|
M******8
发帖数: 10589 | 39 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: Math1978 (数学), 信区: Food
标 题: 大使官邸如何请厨师
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Dec 17 06:39:51 2017, 美东)
http://xw.qq.com/iphone/m/tavern/2a845b3e91df58cd29f565345c31d49a.html
黄照静 | 2017-12-16
官邸厨师的职位在网上公布后，竟然收到两百多份申请。这两百多人中，简历明晰、逻
辑清楚的，有二十人左右。其中能以英文为工作语言的，又再减半。
“革命就是请客吃饭”这句戏言，在外交界可是金科玉律。种种外交场合上，如大使到
任和离任的迎送，各使团举办的国庆招待会，大使夫人茶叙，与驻在国士绅贤能的亲善
交流会，莫不是觥筹交错，先吃后奏。
大使官邸是大使的住所，也是工作场所，时常举办宴请和招待会。要是哪位大使府上的
厨子只会做水果沙拉，其麾下的参赞秘书们最好都是晏子再世，有“二桃杀三士”之类
的特异功能。否则，就只有自求多福了。
离家上大学时，家母担心我挨饿，临行前亲授川菜二十道。当时不以为然，后... 阅读全帖 |
|
M******8
发帖数: 10589 | 40 http://xw.qq.com/iphone/m/tavern/2a845b3e91df58cd29f565345c31d49a.html
黄照静 | 2017-12-16
官邸厨师的职位在网上公布后，竟然收到两百多份申请。这两百多人中，简历明晰、逻
辑清楚的，有二十人左右。其中能以英文为工作语言的，又再减半。
“革命就是请客吃饭”这句戏言，在外交界可是金科玉律。种种外交场合上，如大使到
任和离任的迎送，各使团举办的国庆招待会，大使夫人茶叙，与驻在国士绅贤能的亲善
交流会，莫不是觥筹交错，先吃后奏。
大使官邸是大使的住所，也是工作场所，时常举办宴请和招待会。要是哪位大使府上的
厨子只会做水果沙拉，其麾下的参赞秘书们最好都是晏子再世，有“二桃杀三士”之类
的特异功能。否则，就只有自求多福了。
离家上大学时，家母担心我挨饿，临行前亲授川菜二十道。当时不以为然，后来出国求
学工作，果真时常有饥肠辘辘但手无下面之力的同胞来家蹭饭，也因此收获不少友谊。
一向自己动手，大使官邸请厨师怎会关鄙人的事？这要说到初识外子时的情景。
那时，一群高谈阔论的年轻人在一起看一部黑金政治片。大家都觉得精彩... 阅读全帖 |
|
s*******w
发帖数: 2257 | 41 写在张爱玲去世20周年（上） – 读胡兰成的《我身在忘川》
2015-09-10 05:03:25
之秋
之秋日常首页 文章列表 博文目录
给我悄悄话
打印 (被阅读 7096次)
9
今年九月八号是旷世才女张爱玲去世二十周年，各类媒体上有不少纪念文章，每每提及
张爱玲的话题，张爱玲的前夫和乱世才子形象的胡兰成也必然会被连根拔起。胡兰成曾
经赠给张爱玲一句话“因为相知，所以懂得“， 而张爱玲予胡兰成的“因为懂得，所
以慈悲”则更为经典和惊艳。
今天傍晚路过公园捕捉到如图中墨尔本春天的信息，此情此景中，我于是想起来读一篇
一直存在手机里胡兰成的小短文《我身在忘川》。在繁琐忙碌的日常生活中，有时读一
下这样飞扬的文字，同听一首好听的歌，欣赏优美风光一样，都常常能使人心头滋润起
来。
这一篇胡兰成写给张爱玲的信《我身在忘川》，流畅的生花妙笔，真是美得不能再美。
当然文章后面的作者为人得另论。六七十年以前，这种寓情于文，言为心声的好文笔，
于今天都很少人能超越：-“我常以为，天空是湖泊和大海的镜子，所以才会如此湛蓝
。我坐在这儿，静静地等你，我的爱。而你，此刻在哪里呢，真的永不相见了吗？”还
... 阅读全帖 |
|
M******8
发帖数: 10589 | 42 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: Math1978 (数学), 信区: Food
标 题: 大使官邸如何请厨师
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Dec 17 06:39:51 2017, 美东)
http://xw.qq.com/iphone/m/tavern/2a845b3e91df58cd29f565345c31d49a.html
黄照静 | 2017-12-16
官邸厨师的职位在网上公布后，竟然收到两百多份申请。这两百多人中，简历明晰、逻
辑清楚的，有二十人左右。其中能以英文为工作语言的，又再减半。
“革命就是请客吃饭”这句戏言，在外交界可是金科玉律。种种外交场合上，如大使到
任和离任的迎送，各使团举办的国庆招待会，大使夫人茶叙，与驻在国士绅贤能的亲善
交流会，莫不是觥筹交错，先吃后奏。
大使官邸是大使的住所，也是工作场所，时常举办宴请和招待会。要是哪位大使府上的
厨子只会做水果沙拉，其麾下的参赞秘书们最好都是晏子再世，有“二桃杀三士”之类
的特异功能。否则，就只有自求多福了。
离家上大学时，家母担心我挨饿，临行前亲授川菜二十道。当时不以为然，后... 阅读全帖 |
|
m**i
发帖数: 8296 | 43 2010年05月10日 18:52 法制晚报 我要评论(16)
“蒜蓉”青菜被取消麻辣香锅里全是花椒 商家坦言利润被压缩涨价又为难——
价格猛涨餐馆大蒜轻易不露脸
每斤零售价高达8元，蒜价一年翻了14倍多。近日，记者发现，大蒜成了餐馆里不
轻易露脸的“闺秀”，而由于大蒜价格过高，一些餐馆也减少或停止使用大蒜来制作菜
品。
餐馆表示，蒜作为菜中不可缺少的辅料，它的高价让餐馆菜品的价格“涨不涨都为
难”。
市场发现
蒜蓉青菜没了香锅里难找大蒜
“蒜蓉做法的那栏贴了小白条，说是沽清了。”近日，常下馆子的消费者孙淳告诉
记者，他点菜时发现，素菜的4种做法中，“蒜蓉”被餐馆临时叫停了。
不仅如此，大蒜是麻辣香锅里不可缺少的材料，记者走访了川香、香庭园、“麻辣
香锅”等七八家中小型川菜餐馆，发现麻辣香锅中已没有大蒜的踪影，取而代之的是数
量众多的花椒。
而在拿渡、川成元、辣尚瘾、龙顺园等连锁麻辣香锅店，虽然锅底里仍有大蒜，但
常去的食客反映，原来随处可见的蒜瓣，现在到了翻来覆去找才能找到的程度。
更让记者觉得“囧”的是，当记者在某包子店要免费的大蒜时，店老板只拿出2瓣
蒜来，而原来这里大蒜就摆在桌 |
|
s*****i
发帖数: 5548 | 44 ☆─────────────────────────────────────☆
yuanyuanabc (hohoAtlanta) 于 (Sat Jul 30 12:31:35 2011, 美东) 提到:
8月份要带父母和宝宝从亚特兰大来huston签证。想去吃四川饭馆，因为父母是四川人
。好就没下馆子了。呵呵。有啥推介的吗？谢谢。头一次来，啥都不知道。能不能给个
详细的地方啊?到时候可以GPS找。谢谢。
☆─────────────────────────────────────☆
lakeland (丸子同学~无论生活多么悲催都依旧开朗向上) 于 (Sat Jul 30 13:06:45 2011, 美东) 提到:
888和老熊,都不错
☆─────────────────────────────────────☆
tiantianpan (天天盼) 于 (Sat Jul 30 14:06:49 2011, 美东) 提到:
专程去了888一趟，感觉不行。点了招牌菜什么鱼来着，一般。另外点了宫保鸡丁，就
更不提了，连样子都没做象。在屯子里住了这么多年，觉... 阅读全帖 |
|
b***n
发帖数: 13455 | 45 暮霭凝香
作者：snow_xefd
2014/10/26发表
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
本文更新之时起，原如意楼所有章节正式废弃，所有情节人物设定均以本文
为准。
此为如意楼系列小说第一部。如影仅为外传。或后传。
请勿问出“ＸＸＸ怎么和原来不一样啊”之类的问题。
本文首发于文行天下、东胜洲关系企业、天香华文及第一会所。
转载请保留此段。多谢。
另：暂不保证更新速度，请谨慎跳坑。
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
第一章：碧姑娘的剑
断霞峰下，一条小道蜿蜒曲折。
时逢晚春，一片碧海缀着万点花色，不论远眺亦或闲游，皆是醉人美景。
只不过，白阿四却没什么心思欣赏。
倒不是因为他在这山脚下开酒肆多年看得厌了，而是他实在腾不出空。
这小小的酒肆之中，几年也难得一次的热闹，加了备用的木桌木凳，仍有七
八个挑夫不得不坐在门外担子上。
生意如此之好，白阿四却高兴不起来。
酒肆内这密密麻麻二三十人，倒有一大半带着兵器，让他这种寻常百姓脊背
发麻。若是熟客倒也罢了，偏偏这些武林中人，他没一个认得。
平素里挤不出半点笑容的老... 阅读全帖 |
|
G**********e
发帖数: 11693 | 46 牛肉面
家喻户晓的"山东面馆"，已经由顶好商场迁移到黄金广场内，生意一样红火；听说
构想加建扩大店面，兼售冰品，但必须通过居委会主管石女士这一关。山东面馆老板来
自台湾，可说是出身餐馆世家，如今在百利大道上，投资新建商铺即将完工，开放招租。
"明星冰谷"在敦煌广场开分店，起初生意平平，沙老板加上快餐面点及免费茶
水，找来老墨加以训练，果然奏效，食客络绎不绝，玻璃大门上的"Cash Only"，挺牛
！店理提供无在线网也取消了！
位于敦煌广场另一家餐馆"面对面" (前身是日本料理"晏Sushi")，开张才一年
，又换成"欢乐小栈"，后者之前在香港城小吃区营业，它的抓饼挺有特色，可惜当前尚
未推出。这家也是号称冰茶免费、免小帐，甚至还加上免费酸辣汤。它家的樟茶鸭、凉
拌开胃小菜不错，可搭配牛肉面同食。
广式饮茶
除了"金殿"、"珍宝海鲜酒楼"、"凤城海鲜酒楼"、"KIM SON 金山酒家"等老店之
外，中国城近年内又多了许多选择。
"HONG KONG DIM SUM 香港点心城"，位于敦煌广场内，座位拥挤，周末用餐要
排长龙，也接受电... 阅读全帖 |
|
m*******e
发帖数: 21667 | 47 编 剧：井上由美子
配 乐：佐藤直纪
制作人：植田博树,濑户口克阳
导 演：土井裕泰,福泽克雄,平野俊一
演 员：
新海元(29)／木村拓哉 香田一树(40)／堤真一 绪川步实(24)／柴Dコウ(柴崎幸) 深
浦うらら(23)／内山理名 朴美淑(22)／ユンソナ (尹孙河) 原田美和子(32)／加藤贵
子 阿部贵之(26)／要润 绪川香织(26)／市川实和子 安住龙二郎(29)／安住绅一郎
新海诚(16)／中尾明庆 内藤ジェ`ン(45)／竹中直人 新海良治(60)／いかりや长介
(碇矢长介) 太田健三郎(45)／段田安则 富伽韦曜(38)／黑木瞳 西山茧子 (9,
10)
2003年初时木村拓哉主演的描写飞行员和空姐们的故事，标准的励志剧。
从火奴鲁鲁向日本起飞的国际航空副驾驶员新海元一直梦想成为机长。机长水岛身
体突然感到不适，幸好元冷静判断指令使飞机成功降落。因为过失，元被女机械师步实
狠狠地骂了一顿，而监察官香田也责备他。意志低落的元与和他一架飞机的空姐主任纪
子谈心聊天，知道水岛将从机长位置引退。元受到香田一星期的停飞处分，步实劝元向
香田道歉，但元不听，任纪子认为处分太重了， |
|
m*******e
发帖数: 21667 | 48 编 剧：井上由美子
配 乐：佐藤直纪
制作人：植田博树,濑户口克阳
导 演：土井裕泰,福泽克雄,平野俊一
演 员：
新海元(29)／木村拓哉 香田一树(40)／堤真一 绪川步实(24)／柴Dコウ(柴崎幸) 深
浦うらら(23)／内山理名 朴美淑(22)／ユンソナ (尹孙河) 原田美和子(32)／加藤贵
子 阿部贵之(26)／要润 绪川香织(26)／市川实和子 安住龙二郎(29)／安住绅一郎
新海诚(16)／中尾明庆 内藤ジェ`ン(45)／竹中直人 新海良治(60)／いかりや长介
(碇矢长介) 太田健三郎(45)／段田安则 富伽韦曜(38)／黑木瞳 西山茧子 (9,
10)
2003年初时木村拓哉主演的描写飞行员和空姐们的故事，标准的励志剧。
从火奴鲁鲁向日本起飞的国际航空副驾驶员新海元一直梦想成为机长。机长水岛身
体突然感到不适，幸好元冷静判断指令使飞机成功降落。因为过失，元被女机械师步实
狠狠地骂了一顿，而监察官香田也责备他。意志低落的元与和他一架飞机的空姐主任纪
子谈心聊天，知道水岛将从机长位置引退。元受到香田一星期的停飞处分，步实劝元向
香田道歉，但元不听，任纪子认为处分太重了， |
|
w**p
发帖数: 44 | 49 没什么用意。陈述事实而已。
老板还是原川香居的老板。川香居开张的时候和老板聊过天。他们是从NEW YORK 过来的
。当时的菜谱上有很多照顾美国人的菜，如芥蓝牛肉，陈皮鸡等。我当时告诉他，这个
店面的人气不行。得有拿手的招牌菜才行。当时他们的菜水平确实不行。我也再没有光
顾过了。
看了楼上的推荐，试了两道菜。说实在的，比较失望但比川香居时好些了。
和老板娘聊了聊，才知道他们增加新厨师了。
以上是我个人对这家餐馆的看法。
多说几句。我们大家是在讨论弯区的一家中餐馆。萝卜白菜各有所爱。希望话题不要转
移到个人身上。 |
|
n**e
发帖数: 2026 | 50 方舟子最近发了一篇博客文章《屠呦呦为何篡改本草纲目》，坚称中药青蒿不是黄花蒿
（Artemisia annua）。这篇文章的矛头所向直指青蒿素的发现者屠呦呦。
中药青蒿的植物来源《中华人民共和国药典》一九七七年前版均规定为菊科植物黄花蒿
(Artemisia annua)和青蒿(Artemisia. apiacea)。屠呦呦在《中药通报》1987-05-01
发表文章《中药青蒿的正品研究》。通过古医药文献考证、原植物、资源、化学成分比
较及药理作用、疗效等讨论,认为其植物来源仅应以A. annua一种为正品。
事实上认为黄花蒿就是中药青蒿不止屠呦呦一个人，全中国中医界和药学界在所有公开
出版物里一致公认黄花蒿就是中药青蒿。把屠呦呦当靶子表面上看是揭发屠呦呦有篡改
《本草纲目》的现行证据。其实方舟子真正仇恨的是屠呦呦说的一句话：青蒿素是“中
医药献给世界人民的一个礼物”。
屠呦呦认为青蒿素来自黄花蒿，黄花蒿就是中药青蒿，青蒿素理所当然就是中医药献给
世界人民的礼物。那么方舟子又是如何否定黄花蒿就是中药青蒿的，文章试图从三个方
面否定屠呦呦认定黄花蒿就是中药青蒿的理由（『』中文字均为方舟子... 阅读全帖 |
|
