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w*******e
发帖数: 15912 | 2 可入选国宴。毛左二人都是历史名人，菜名透着浓厚历史感，味道8错，老外一定喜欢
。 |
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O*******d
发帖数: 20343 | 3 一个台湾学生告诉我，他在中学里时，凡是JJ朝左偏的，叫左宗棠。 JJ不偏不斜的，
叫蒋中正， JJ朝右偏的，叫余右任。 |
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D****2
发帖数: 2656 | 5 啊噢！ 老邱今天太正经了。还是坑好看。甜甜酸酸的鸡猪难吃极了。 |
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l*******o
发帖数: 5673 | 6 我们长沙人要是谁做个左宗鸡一样的菜管它叫湘菜 准叫人骂死 |
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c*********y
发帖数: 3348 | 7 吃湘菜要是吃到左宗鸡的话， 店估计都会被客人砸了。
还是剁椒鱼头和红烧肉实在 |
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u*****a
发帖数: 9489 | 8 听琐男说完sweet red最好喝，爱喝dry的都是装逼犯之后，白鬼子纷纷如此表示！
哈哈
发信人: wsnonline (卫所南次郎-生命不息，逆袭不止！), 信区: Military
标 题: 葡萄酒最好喝的是sweet red,爱喝dry的都是庄碧帆 ！
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Jan 18 15:54:00 2015, 美东)
哥虽很少喝葡萄酒，但是赶脚干红干白全都酸涩难喝，
甜红型的最好喝。出国前某次帝都大学同学聚会，有个
童鞋整出一瓶进口西班牙洋葡萄酒，记得是干白，据说
很有名的，哥儿几个迫不及待整开，每人一小杯，喝完
后没有一个不摇头皱眉吐舌头的。
哥一般整啤的，很少喝葡萄酒，要喝只喝甜红的，那种4L
$10的就中，就着鸡爪猪耳朵水煮花生，赶脚味道也还凑合。
最看不惯很多国女得了把嗖学洋鬼子，装模作样整个
高脚杯喝dry红酒，还po到自己微博和不老哥上。尼玛还
tm装啥装，哥还不知道你，老实交代你那杯里兑了多少
雪碧/可乐！ |
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a******9
发帖数: 20431 | 10 沙县小吃早就开遍全国了
左宗鸡这种垃圾国内压根都没人认识
你丫是专门黑福建的吧 |
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R*****5
发帖数: 4915 | 11 做好了很好吃
但中餐馆里，十家可能只有一家做的好。
调料要配好，鸡要炸好，但很多中餐馆就是做不到。 |
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s**********o
发帖数: 14359 | 14 到底是左宗鸡还是GENERAL CAO CHICKEN? |
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a***a
发帖数: 552 | 16 【 以下文字转载自 Sex 讨论区 】
发信人: ilovebf (想105斤), 信区: Sex
标 题: 有关性的一点体会（序）
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Aug 26 23:43:37 2011, 美东)
几位网友要我写写心理高潮，一直没有下笔。心理高潮是欲望的漩涡，虽然极度愉悦，
但是定力不够将无法自拔，性似乎吞噬整个生活。我花了很多时间才从漩涡中爬出来，
如果明知危险性，还把一些朋友推进去，罪过就大了。再者我的性伴和性经验比较少，
在性版高手很多，我写性技巧还不被他们笑掉大牙。网友说我的体会说不定可以改善一
些夫妻或男女朋友的关系，我就尝试着写写，主要写男人的哪些行为可以帮助女人得到
高质量的性，哪些行为会让女人远离他的身体。文章会探讨性与道德，性与心理，但不
会描写性的细节。如果大家有问题，请及时提出，及时纠正我的观念。
常常听到男ID抱怨女友或老婆不喜欢性，有些男ＩＤ提到他们的性行为是少量的前戏，
觉得女的有点兴奋了就插入，性的体验局限于性器官，难怪他们的女人不喜欢性。男性
在性上占主导地位，他们的选择和行动很大程度上决定性的质量。就像一个男人请女友
吃饭... 阅读全帖 |
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t******n
发帖数: 2939 | 17 ☆─────────────────────────────────────☆
vincentsjtu (Vincent沈游游) 于 (Tue Jun 18 23:43:20 2013, 美东) 提到:
美国最著名的中国菜名是什么？
左宗鸡？〉
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Mayabc (Mayabc) 于 (Tue Jun 18 23:45:47 2013, 美东) 提到:
宫保鸡丁？
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ninny (笨笨) 于 (Tue Jun 18 23:55:16 2013, 美东) 提到:
orange chicken?
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ChuangWang (太短) 于 (Wed Jun 19 00:52:24 2013, 美东) 提到:
must be orange chicken
☆─────────────────────────────────────... 阅读全帖 |
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t********t
发帖数: 1070 | 18 民运和老将这两种东西本来是应该分开谈的，就像挂牌妓女和暗娼，虽然有着共同的目
标和事业，但毕竟还是两个不同的群体，一个是灯笼高挂门前明码标价，一个暗夜游走
街头讨价还价，尽管这两种东西抽插起来的感觉是，驴鞭炖牛鞭，一个JB味。所以现在
把这俩种玩意儿放一起谈谈。
现在我对民运和老将是极度同情的，就像看到街头一只断了腿的猫或是被骟了蛋的狗，
虽然它们仍然没有改掉对行人吼叫的习惯，甚至吼叫时还极力做出一副张牙舞爪的样子
，但总是给人一种凄厉的感觉，你不忍心给它们来个痛快的以棒击头或是来个平静的安
乐死，但看它们那幅可怜相，心理还是充满了纠结。
爷这种心态原本不是这样的，是有个漫长的转变过程的。事实上，这是我来美国后的两
大观念转变之一。第一就是我对黑人的观点的彻底转变。在大学里我曾非常傻逼地在课
堂上跟外教争论美国歧视黑人，尽管那时我对美国黑人是付什么德行一无所知，除了知
道有个马丁路德金。最后把外教，一个毕业没多久的Syracuse大学的美国小姑娘搞得实
在没辙了，身体斜靠在黑板上，说我们能不能不谈这个话题了，以后你自己去美国看吧
。结果我来了，发现，fuck你大爷，以黑人这个群体的傻逼... 阅读全帖 |
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x*********n
发帖数: 25 | 19 转自厚仁教育
美国，作为世界最先进、科技最发达、教育资源最丰富的国家，每年吸引了大量中国留
学生前来学习深造。美国是苹果、微软，是改变世界的科技巨头，是墙那边神秘的谷歌
和脸书；美国是谢耳朵、老友记，是Marvel’s超级英雄，是脑洞大开、想象力无限的
皮克斯动画；美国是华尔街、纽交所，是第五大道的纸醉金迷，是巴菲特神一般的四两
拨千斤。这么说来，美国当真是天堂了？当你已经对这个文明最开化，文化最多元的国
度充满了向往的时候，请抓住你的理智，世界上没有哪片土地是天堂，美国同样也有让
人大跌眼镜、大吐苦水的地方。美国到底哪里糟糕？今天，厚仁君整理了一些有着在美
学习生活经历的同学们，在他们眼中美国糟糕的地方，角度有大有小，为大家还原真实
美国的一角。
“美国很多地区，都不那么让人感到安全……”
你能想象快餐店会安装防弹玻璃吗？
费城黑人居住区的快餐店里，从收银处到取餐口，全部安装厚度达三厘米的防弹玻璃。
收银处跟银行窗口一样，现金或信用卡放入凹槽，玻璃里的店员刷好后再通过凹槽还回
来。小窗口处是更厚的防弹玻璃转盘，店员放好食物后转出去，顾客再拿走。
枪支管理，这几乎是美国民众最头疼的事... 阅读全帖 |
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G***Y
发帖数: 9698 | 20 中餐业发展遇瓶颈待突破
发布于 2014-03-03, 周一 01:44
纽约的中餐馆大多数是从华人经营的小餐馆或外卖店步步推进的，不少纽约客
对中餐馆的印象就是廉价和嘈杂。2007年轰动纽约的“芥蓝鸡”事件不仅让当时“新福
建”餐馆成为直接受害者，餐馆生意一落千丈，也让纽约及周边地区的众多中餐馆的生
意大受影响，连带受害。
【侨报记者孙璎姝纽约报道】中餐馆业者随后从“芥蓝鸡”事件中艰难走出，试图
重新树立正面形象，但至今仍然困难重重。中餐馆在行业内的地位始终得不到明显提升
。以日餐、韩餐为主的亚洲美食以干净、美味等特色得到更多主流认同，就连之前不成
气候的泰国菜和越南菜也有超越中餐的趋势。如今甚至在中餐饮食为主的华裔社区，中
餐馆也出现“月月开店，月月关店”的惨境，中餐经营者直呼，现在中餐馆从老大哥到
老大难，往往招一名炒锅师傅都要求职业介绍所找“靠谱”的大厨。
谈到如今的中餐馆现状，无论是多年前经营传统的自助餐，快餐外卖店，还是如今
生意不错的四川菜馆，从业者都认为，中餐的生意大不如前，餐馆打工族都嫌赚钱少，
没人愿意做中餐馆。纽约很多中餐酒楼基本都... 阅读全帖 |
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m********6
发帖数: 1283 | 21 【 以下文字转载自 Taiwan 讨论区 】
发信人: chjy002 (zxcvbnm), 信区: Taiwan
标 题: Re: FW: 左宗棠鸡
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Mar 2 15:12:34 2012, 美东)
左宗棠雞比人驕
【文／朱振藩】
自雜碎之後，美國中餐館最熱門的菜，首推左宗棠雞(General Tso's Chicken)。據保
守估計，全美國每天至少有幾千甚至上萬人必點它一次，吃得不亦樂乎？左宗棠亦因此
而成為在北美大陸最赫赫有名的中國人，不僅毛澤東、胡錦濤等政治人物，難望其項背
，甚至是球星姚明，也只能瞠乎其後。
老實說，即使我對左宗棠已有一定的了解，但20餘年前，初讀潘祖蔭上文宗皇
帝疏中的「國家不可一日無湖南，湖南不可一日無左宗棠」這兩句話，內心仍
起絕大波瀾，澎湃激盪，久久不能自己。此話如出自對勳臣的褒美，倒也無可
厚非，而且恰如其分。但當時的左宗棠，只是個一介書生、在籍舉人，擔任湖
南巡撫駱秉章的幕僚，雖無一官半職，卻已名動天下。平心而論，若無過人能
耐，加上特殊際遇，左宗棠豈能如此轟轟烈烈，獲致此一最高肯定？
收復陝甘，底定新... 阅读全帖 |
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r********r
发帖数: 11248 | 22 可能你对上海比较熟悉吧，我真没看出来，
湿他他说，国内拍些关于海外华人的片子，多少都体现出对海外华人生活的不熟悉
所以我想起了shanghai kiss，正好反过来，国外长大的abc 如果拍电影拍中国，会和
老外拍中国一样，尽是左宗鸡的味道，尽管他们的中国血统很纯正
不是lost in translation
我觉得我是迷失在左宗鸡的味道里了
以后等俺发了财，就投资拍个片子，lost in 左宗鸡
突然想起来，李安的出道作，推手可能有点类似，不过好莱坞的crash 就用力过猛，类
似童话了 |
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c*********y
发帖数: 1526 | 23 刚来纽约的时候，在不了解情况的情况下，我猛然在哈林的中国馆子头顶人家干活，做
了几个星期。每天很晚下班后和同事一起或自己一个人回家。先穿过哈林几条街，坐6
号，再在lextington 或 51街到车回queens。不论上班还是回家路上，至少这几个星期
没出过啥子事。印象较深的一个刀疤肌肉黑男来店头买过几次左宗鸡，初看外貌十分狰
狞，典型的好莱坞式坏人形象，让人惧怕三分，接触后才知道也就是平常人。有一天把
一对可爱的儿女带到店头来，买好左宗鸡后就在店头喂他们吃，孩子们吃得香喷喷，他
看起来十分开心，一副慈父样子。他说女儿最爱左宗鸡了，都是为她买的---其思想和
觉悟不是和中国父母一个样嘛。后来又同店里另外一些客人聊天都非常有趣，如那个32
岁的祖母，还有有3个不同肤色的娃的亲妈，还有因为中毒引起的十个指甲都变黑的退
休护士。。。我觉得哈林就是一个有特色的社区而已。 |
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a*******m
发帖数: 14194 | 24 陕甘回乱，收新疆
白彦虎长啸， 八百里秦川皆变绿。
左卧龙飞腾， 五十万边塞尽归宗。
or
左宗鸡清啼， 五十万边塞尽归宗。
左宗鸡不太严肃，上不了台面，哈哈 |
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a*******m
发帖数: 14194 | 25 发信人: awaydream (大剑一挥风雷动，不畏豪强斩蛇虫。), 信区: History
标 题: Re: 左宗棠的墓上的挽联是谁写的？ 有点牛逼呀
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Mar 17 21:35:45 2014, 美东)
这一段可以写剿灭太平天国匪徒
橘子洲上，引千帆竞渡，争歼匪首；
石头城下，令万马奔腾，共灭伪王。
发信人: awaydream (大剑一挥风雷动，不畏豪强斩蛇虫。), 信区: History
标 题: Re: 左宗棠的墓上的挽联是谁写的？ 有点牛逼呀
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Mar 17 21:53:58 2014, 美东)
陕甘回乱，收新疆
白彦虎长啸， 八百里秦川皆变绿。
左卧龙飞腾， 五十万边塞尽归宗。
or
左宗鸡清啼， 五十万边塞尽归宗。
左宗鸡不太严肃，上不了台面，哈哈 |
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z****e
发帖数: 54598 | 26
左宗鸡就台湾人发明的
福建人没发明过左宗鸡
而且说是像湘菜
可没人说像福建菜
左宗棠雞（英语：General Tso's Chicken 或 Governor Tso's Chicken），亦名左公
鸡、左家鸡及左雞，一般歸類於中国菜系中的湘菜，也有人將之歸類為融合多家菜系的
創新中國菜[1]。由彭長貴在1970年代（另一說為1950年代[2]）於臺灣所創[1][3][4]
，託名左宗棠，后风靡美国，成为美国中餐馆中的一道招牌菜。在中國湖南省反而較晚
引進，甚至不被湖南人認同是湘菜[1]。導演李安的电影《推手》和《喜宴》中曾出现
此菜；美國導演伊恩‧錢尼（Ian Cheney）的电影《尋找左宗棠The Search for
General Tso》中也曾出现此菜。 |
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c*****2
发帖数: 899 | 27 左宗棠雞比人驕
【文／朱振藩】
自雜碎之後，美國中餐館最熱門的菜，首推左宗棠雞(General Tso's Chicken)。據保
守估計，全美國每天至少有幾千甚至上萬人必點它一次，吃得不亦樂乎？左宗棠亦因此
而成為在北美大陸最赫赫有名的中國人，不僅毛澤東、胡錦濤等政治人物，難望其項背
，甚至是球星姚明，也只能瞠乎其後。
老實說，即使我對左宗棠已有一定的了解，但20餘年前，初讀潘祖蔭上文宗皇
帝疏中的「國家不可一日無湖南，湖南不可一日無左宗棠」這兩句話，內心仍
起絕大波瀾，澎湃激盪，久久不能自己。此話如出自對勳臣的褒美，倒也無可
厚非，而且恰如其分。但當時的左宗棠，只是個一介書生、在籍舉人，擔任湖
南巡撫駱秉章的幕僚，雖無一官半職，卻已名動天下。平心而論，若無過人能
耐，加上特殊際遇，左宗棠豈能如此轟轟烈烈，獲致此一最高肯定？
收復陝甘，底定新疆，乃左宗棠一生最大事功，號稱「周秦漢唐所未有」。之所以能如
此，除了他「用兵善審機，不常其方略」外，更在於精力旺盛，鞠躬盡瘁。以致「邊塞
苦寒，雪壓行帳」之時，他老兄一貫「擁絮若緇，據白木案，手披圖籍，口授方略，自
朝至夕，不遑暇食。軍事旁午，... 阅读全帖 |
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F**Y
发帖数: 5826 | 28 如果你当街采访普通中国人，问什么是美国文化，十有八九不知怎么回答。但是如果你
提示一下，饮食文化就是文化的一部分，那十有八九中国人会回答麦当劳肯德基必胜客
同样的，如果你在美国当街采访路人什么是中国文化，也十有八九美国人不知怎么回答
。但如果你也提示一下饮食文化就是文化的一部分，那十有八九美国人会回答宫保鸡丁
芥兰牛左宗鸡
美国饮食文化我说不好，但是中国饮食文化绝不是宫保鸡丁芥兰牛左宗鸡。这就是误区
。其实美国人如果这么回答已经算客气的，吃猴脑吃鲨鱼腮活活宰鸡鸭牛羊，这才是绝
大部分美国人对中国文化的印象
我一直以为，无论什么文化，都以饮食文化为第一。一种饮食文化能不能接受另外一种
饮食文化，其实就是一种文化能不能接纳另一种文化
所以我要说孔子学院就是狗屎，费力不讨好。中国文化要想输出，首先是饮食文化输出
。孔子学院全改成中国美食学院，每逢周三周六就大摆宴席免费吃喝，比尼玛孔子那些
唧唧歪歪的教条有用多了！ |
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s***g
发帖数: 257 | 29 总体感觉：量小，太差了，就是坑人. 写点真实感受，以免他人前赴后继
麻辣豆腐：不真宗，量太小，拿上来的时候，我以为是人家吃剩的，大概半个盒装豆腐
的量，问老板娘，这是正常的量吗？答曰：这是ｄｉｎｎｅｒ的量。大家可以参考图（
我保证，一颗豆腐都没吃掉前的片片）
鸡炒面：OMG, 这是我在麦当劳以外见到的kids size，分成4个小碗，kids几口就吃完
了.幸亏没点服务员强力推荐的本楼炒面（贵2刀），出血少点
水煮鱼：这个最坑爹啦，价格$15.95（税前）的水煮鱼，上来就是个辣油白菜加少许(
大概有2两)鱼块，味道那绝对“原创”，来美国10多年，还没吃到过这个味道，吃一口
就喊停。
左宗鸡：建议换名字成 左宗面团，块粒极小，吃起来，没有鸡，８０％以上就是油炸
面团加ｓａｕｓｅ。实在是太坑人啦。$9.95的价格，相信在大部分其他点能吃到两份
的量
还点了几个其他常规的菜，总体感觉，味道差，量小，不厚道
该店地址：5412 Buford Highway |
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I**M
发帖数: 91 | 30 昨天去了一趟，吃的感觉一般。不好不坏80分吧。
看他们的着装与分工挺有意思的：白的是劳模，黑的是跑堂。不黑的是领导。
劳模包包子，丝袜上菜，耳朵上挂个耳麦冒充007。总体感觉有小资情调，但还没有情
透；比如灯光没有像西餐馆那样的暧昧；装潢也很一般，缺少主题。我最大的感觉是他
家没有中餐馆的亲切感。有点儿像是这里的“左宗鸡”不中不洋。但可没有“左宗鸡”
便宜。所以感觉去过一次冒充一把“左大人”也就够了。 |
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r****z
发帖数: 12020 | 31 左宗鸡的母国不就是美国吗？说是纽约一个厨子发明的。
这左宗鸡，orange chicken，和甜酸鸡的主要区别在哪里？ |
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t******n
发帖数: 2939 | 32 ☆─────────────────────────────────────☆
WillyBass (微粒鲈) 于 (Thu Dec 29 12:11:44 2011, 美东) 提到:
美国中餐馆比比皆是。本人来美一晃25载，在一事无成的学生时代，打过工的中餐馆不
下20来家。从洗碗到经理都干过。在没有GPS的时代，最不好做的是送外卖的活。想当
初，到B城的第二天早上就去唐人街卖猪仔，到中餐馆洗碗切洋葱。80-90年代，中餐馆
是老广老台的天下，卖的东西统称杂碎餐，如Chow Mein,Chop Suey,Egg FuYoung。也
有为数不少的北方菜馆，Mandarin,Szechuan Style。老美要是会叫个宫保鸡丁，家常
豆腐，那绝对是个中餐老资格的干活。时过境迁，现在的餐馆是福建人老板居多。我接
触的福建人专业有三种，餐馆，装修，赌场。最近网上关于中餐馆的帖子很多，我也来
唠叨几句。
一般老美餐馆的利润是10%到15%，生意好的中餐馆的利润可高达30%。所谓生意好，就
是翻台快。中午要翻2到3次，晚上要翻最少一次，有铿锵的外卖电话做坚强的后盾。老
板娘看前台，老板... 阅读全帖 |
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s**********a
发帖数: 1853 | 33 老邱你别闹了。
左宗鸡包汁也要颠锅的。
先把汁烧稠了，然后左鸡块儿下去，迅速的颠匀了出锅。
技术不好，慢了，鸡块儿就被泡软了，水平不行，就裹不匀。
左鸡，是最考颠锅的手活儿的。
尼玛，最关键的是，左鸡点的人多，一般都是一出5，6个，
满满一锅，你还要迅速的把汁儿给它颠匀了。不是那么容易
的。 |
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m********n
发帖数: 55 | 34 我都没敢点左宗鸡这种老外菜，专门点的回锅肉和干煸牛肉丝，看名字够中国了吧，结
果还是做的甜酸味，尤其回锅肉，不是先水煮了再炒的我忍了，不是有肥又瘦的五花肉
我也忍了，可居然是5毫米厚的里脊肉，还裹了一层面油炸后浇的甜酸汁，太发指了（
干煸牛肉丝做法一样，就是换成牛肉条罢了），我特想把老板揪过来给一巴掌：“专门
做给美国人吃的没有意见，但能不能不要起这些传统中国菜的名字，糟蹋中国菜呀！”
还不如都叫左宗猪，左宗牛呢。 |
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m********n
发帖数: 55 | 35 我都没敢点左宗鸡这种老外菜，专门点的回锅肉和干煸牛肉丝，看名字够中国了吧，结
果还是做的甜酸味，尤其回锅肉，不是先水煮了再炒的我忍了，不是有肥又瘦的五花肉
我也忍了，可居然是5毫米厚的里脊肉，还裹了一层面油炸后浇的甜酸汁，太发指了（
干煸牛肉丝做法一样，就是换成牛肉条罢了），我特想把老板揪过来给一巴掌：“专门
做给美国人吃的没有意见，但能不能不要起这些传统中国菜的名字，糟蹋中国菜呀！”
还不如都叫左宗猪，左宗牛呢。 |
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c***s
发帖数: 70028 | 36 美年轻人爱上吃中国菜。（资料图片）
美媒称，提到在美国的中餐馆，人们想到的无非是诸如左宗鸡、芥蓝牛美式中餐代表菜。而有一位来自中国湖北农村的大厨却用特色的中国菜征服了美国人的胃。
美国之音电台网站1月29日报道称，不仅技术精湛，他本人的故事也颇具传奇色彩。在过去十年间，他曾为多家中餐馆掌勺，可每当生意最火爆的时候，就悄然离去。这使他的铁杆粉丝不惜辗转南北追随他的脚步，为的就是吃上那一口。
湖北大厨做川菜
“这是那个麻味的菜。精华就在这个调味，当然还有这个牛肉的火候。”
这位忙着炒菜的人名叫张鹏亮，Peter Chang，53岁，擅长川菜。美国人称他功夫厨神，the Kung Fu Master of Cuisine。
“这个菜没有素菜。所以要给它配点素菜，”他一边演示一边说。
虽是湖北人，但从事厨师35年的张师傅对川菜认识不浅。
他说：“川菜它非常朴实，非常有市场生命力和活力。它非常容易操作，但生命力是最强的，也容易在任何一个地方能够站得住脚。”
与厨师行业“不情愿”结缘
张鹏亮出生于湖北的一个贫困山村，由于高考填报志愿失误，阴错阳差被分配到厨师班学习。
他回忆说：“就是我们自己感觉到... 阅读全帖 |
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f***a
发帖数: 7286 | 37 我最牛逼一次经历是在某中餐馆（左宗鸡湖南牛水平的那种）
一个老美给我说
世界上最好吃的就是中餐了
说完拿个左宗鸡乐呵呵走了
我都不知道该高兴还是悲哀 |
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B****y
发帖数: 791 | 38 和用左宗鸡弘扬中餐一样啊，弘扬到美国无镇没有左宗鸡了，还是不行。 |
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w*********d
发帖数: 245 | 39 新三八：因为智商低，在美国找不着工作，被迫逃到北美国。从此恨上了美国，还直夸
北美国压力小。
小破熊：丢了工作，老婆跑了.（注：已再就业，并找到新女友。两人脑子都不大灵光
，互为佳偶）。
laolongwang: 糟老头一枚，在美国吃救济为生。儿子卖左宗鸡的，生意艰难，还不待
见老子。随时准备逃窜回国。
bushel (失乐园): 在PSU上学，业余时间雇人卖左宗鸡。无公民无绿卡，身份着实堪忧
。（注：据网友，娶了个东欧女人，但被本人否定; 又注，见本贴后，用激烈语言表达
了对美国的爱）。
及时更新！请大家补充！本文取自小将自己和其他网友提供的公开材料，并非私自人肉！ |
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m********s
发帖数: 55301 | 40 89年出生的现在都26岁了，华盛顿这个年纪已经娶了有钱的寡妇当上了兵团司令，孙文
这个年纪已经得到港督的嘉奖令了，毛泽东这个年纪已经搞了罢课、出版了杂志泡了北
大小妞了。民运却还在为谁的盒饭多一块左宗鸡少块左宗鸡而吵来吵去。 |
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发帖数: 1 | 41 没错，中国现在的执政党是共产党，它就代表中国。你们的干爹大统领去中国只能拜会
共产党的头子，而共产党的首领来美国，不会去法拉盛地下室看你们用脸盆啃左宗鸡。
等你们老将住进中南海，再喊中国不等于共产党不迟。另外，我只会骂，很惭愧，而你
们除了骂，还会躲在半个地球外的法拉盛地下室摩拳擦掌啃着左宗鸡跟共产党英勇战斗。 |
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M*****c
发帖数: 4442 | 42 还是那句话，你喜欢崔健，唐朝等，无可厚非，他们确实有很好的作品，国内也有一票
粉丝。
但是你既然说的全世界顶尖水平，那就不得不拿点数据出来，咱们就比比YOUTUBE的热
度吧。根本不是一个数量级。你可以说YOUTUBE是欧美的玩具，只代表欧美的流行度，
但是既然要全世界顶尖，怎么也要有点全球的影响力吧？
我以前也很不屑LINKIN PARK，欧美我最喜欢的是U2，但是你不能否认他的影响力。就
好像我很看不上panda express和左宗鸡，但是就是有很多老美吃。
有些人喜欢吃炸蚂蚱，炸蚕蛹，没问题，但是冒出来说代表顶尖水平，先不说和开水白
菜来比，左宗鸡都不好比吧？ |
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发帖数: 1 | 43 左宗鸡和陈皮牛才是高大上的食物
楼主要推广
写一本关于吃左宗鸡的礼节和方法的书 |
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q*******n
发帖数: 20306 | 44 看美国的中餐馆有多扯淡，做糖醋鸡块被要求一定颠锅，而应该颠锅的炒河粉，炒米饭
，却不颠锅。
当然据说经常一锅炒１０磅鸡块，颠不颠锅都无所谓了，即使是真正需要颠锅的炒粉，
一锅炒１０磅肯定是粗制滥造了。
左宗鸡也就是糖醋鸡块，其火候主要是预炸鸡块时的火候，不需要精确控制。 把炸好
的鸡块和糖醋汁拌匀，其糖醋汁是提前单独做好的，具体提前一分钟做好，或是提前五
十年做好放在瓶子里备用，没有区别。
然后再把预制好的糖醋汁，和预炸好的鸡块混匀，这仅仅是一个搅拌的过程，不需要加
热，不一定需要在锅里进行，把物料倒进塑料盆或木盆或不锈钢盆拌匀也一样，不需要
颠锅，用勺子铲子搅拌，或摇匀，效果都差不多。
左宗鸡全部的制作技术都在糖醋汁的配方里，其油炸和搅拌过程中没有涉及到特别的操
作技术。
所谓外酥内嫩只是上的蛋浆粉经油炸之后的酥。 需要口感酥的话就调整鸡块表面的粉
浆的配方。 蛋浆中使用粘性低的淀粉，或加入少许发泡剂，或许可以产生酥的口感，
如果使用普通面粉给鸡块上浆，口感会比较硬。 |
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发帖数: 1 | 45 没事，你做一次左宗鸡，你就可以号称左宗鸡是你发明的。 |
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q*******n
发帖数: 20306 | 46 连菜都不洗了, 还空谈什么好吃?
中餐本来是很讲究刀工的, 但美国的顾客不计较, 餐馆的厨师就一定会乱切, 你们这些
混滋傻看看欧美的中餐馆的菜是不是乱切的。
在中国, 切不好土豆丝或咸菜萝卜丝的厨师, 根本没脸见人。
混滋傻们看看欧美的所有的中餐馆, 有没有一家具备手工切合格的土豆丝的能力。应该
是没有, 因为顾客不计较刀工好坏。
左宗鸡作为中餐的一万道不同的菜中的普通一道, 没有问题。问题在于, 美国的中餐馆
的厨师是不会为你认真做左宗鸡的, 选料是错的, 鸡块和配料是乱切的, 调料是不按规
矩乱放的, 可能连盐度放的都不对, 油炸和炒锅的火候也不对, 整个配方工艺, 所有的
各道工序都是糊弄的。 因为厨师无论怎样糊弄, 你都不计较, 所以厨师就一定会糊弄。 |
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s*l
发帖数: 9421 | 47 哈哈，我前阵子还写过一个左宗鸡的笑话，说左宗鸡沾满了穆斯林的鲜血，应该把它从
中餐馆的菜单里拿掉。 |
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m********a
发帖数: 1601 | 48 "那些好吃的菜品，只有中国菜单上才有，"
真不讲理：左宗鸡那么好吃的菜品，还只有老外手里那份餐单上才有呢！！！！
hiahiahia.....
这个例子说明：好吃不好吃，没有一定之规。
老外就觉得左宗鸡好吃，正宗。
偶们就从来没在中国吃过，见过。
他告的哪门子哦～～～
还有啊.....把餐单递给文盲，是不是也是歧视呢.... |
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j**f
发帖数: 7403 | 49 不是说这个饭店，普遍的来说：
像“炸大肠”类似的菜，都是提前炸好，放冰箱，到时候拿出来再炸一遍的吧。
所以很容易很难吃。
类似的菜还有：左宗鸡，东坡肘子。 左宗鸡还好，吃的人多，有可能是当天炸过的，
卖的时候再炸一遍。有的时候吃的东坡肘子特难吃，里面还带冰的。呵呵。
上周末去吃了，感觉也是一般。沸腾鱼不如川泰缘，香辣大肠油炸得太过。其他的都没
印象了。也许是我们没点对。楼主你们都点的什么菜？ |
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