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全部话题 - 话题: 已熟
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x******2
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1
来自主题: gardening版 - 沙漠9A (一):枇杷熟了
感觉已熟,放了2天后才吃 。皮用小刀切撕,可以撕拨的很完整。
o***s
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2
鸡蛋基本烤熟,猪肉烤成肉干,青椒烤出清香,土豆干裂起卷
实验材料:
铁盘两个,牛肉3片,猪肉2片,土豆丝若干,青椒丝若干,鸡蛋1个,火腿肠1根,温度计1个。
实验地点:
江北区滨江路码头
实验时间:
昨14点至16点
近日,全国各地连晴高温。外地有网友称,将鸡蛋摊在室外井盖上,只需半小时就能烤熟。昨日,重庆主城最高气温超过40℃。室外真能将鸡蛋、土豆、猪肉等日常食物烤熟吗?重庆晚报记者专门为此做了一个实验。
土豆丝感觉不错
牛肉未熟有生味
下午4点,实验结束。重庆晚报记者将炙烤了两小时的食材,细细品尝了一番。烤焦了的土豆丝和土豆片,已烤出清香味,吃起来虽没完全熟透,但勉强可入口。
铁板上牛肉已烤干,吃起来感觉有三成熟,但仍有生牛肉味。青椒没有烤熟,但已有明显青椒清香味。铁板上的鸡蛋已完全烤干凝固,有鸡蛋特有的香味。
鸡蛋基本熟了
其余烤干但没熟
重庆晚报记者将烤好的食物拿到较场口大元广场二楼食堂,让厨师王章顺品尝、鉴定。
王师傅经过品尝和肉眼观察后称,所有在太阳下烤过的食物,只有铁板上的鸡蛋基本熟了,其余食物都只是被烤干了,并未烤熟。
王师傅称,肉类和土豆等食物,必须要用100℃的沸水... 阅读全帖
g*******a
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3
鸡蛋基本烤熟,猪肉烤成肉干
青椒烤出清香,土豆干裂起卷
实验材料:
铁盘两个,牛肉3片,猪肉2片,土豆丝若干,青椒丝若干,鸡蛋1个,火腿肠1根,温度
计1个。
实验地点:
江北区滨江路码头
实验时间:
昨14点至16点
近日,全国各地连晴高温。外地有网友称,将鸡蛋摊在室外井盖上,只需半小时就能烤
熟。昨日,重庆主城最高气温超过40℃。室外真能将鸡蛋、土豆、猪肉等日常食物烤熟
吗?重庆晚报记者专门为此做了一个实验。
土豆丝感觉不错
牛肉未熟有生味
下午4点,实验结束。重庆晚报记者将炙烤了两小时的食材,细细品尝了一番。烤焦了
的土豆丝和土豆片,已烤出清香味,吃起来虽没完全熟透,但勉强可入口。
铁板上牛肉已烤干,吃起来感觉有三成熟,但仍有生牛肉味。青椒没有烤熟,但已有明
显青椒清香味。铁板上的鸡蛋已完全烤干凝固,有鸡蛋特有的香味。
鸡蛋基本熟了
其余烤干但没熟
重庆晚报记者将烤好的食物拿到较场口大元广场二楼食堂,让厨师王章顺品尝、鉴定。
王师傅经过品尝和肉眼观察后称,所有在太阳下烤过的食物,只有铁板上的鸡蛋基本熟
了,其余食物都只是被烤干了,并未烤熟。
王师傅称,肉类和土豆等食物,必须要用1... 阅读全帖
wh
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4
来自主题: _WHandFriends版 - 郭沫若短篇
http://www.millionbook.net/mj/g/guomoruo/xln/003.htm
行路难
下篇

夕陽照在川上江上,浩浩的清泉在皚皚的白石間揚著歡迎的聲浪奔騰而來。戴著青
翠的寒林、鮮紅的石蒜、金黃的柿子的兩岸高山,也一進一退在向人點頭微笑。
一部汽車沿著江的北岸徐徐而上。僅能容得兩部汽車并肩而過的山路,一面臨江,
一面依著崖壁。崖頭處處有清泉迸出,在細澗中潺湲;澗里的什蓍_著一片鮮潤的紅花
,便是遭人忌厭的紫色的薊團也表現著一种淵深的淨美。白色的或粉紅色的萩花,櫻桃
實般的茨子,紅得惊人的山楂,時而從崖上低垂下來,在汽車頭上愛撫。
這是山中人回山的時候了。有的牽著空馬車,有的肩著囊袋,靜悠悠地好象在夢中
行走著。
汽車的喇叭聲從背面把他們的清夢惊醒了,他們忽然倉皇起來,忙著向路邊避讓。
等待汽車過后,司机向他們道謝几聲,夢境又依然繼續著了。
這部汽車里除司机和助手之外坐著兩位大人和三個孩子,車前車后,車左車右,捆
載著大小十一件行李。一部汽車好象一匹有角的野牛,又好象有翅而不能飛的鴕鳥。
車外的風光如象万花鏡一樣迎接著車里的人,他們的贊聲應著江里的水聲沒有須... 阅读全帖
d*******r
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136、李通判
广西李通判,家资百万财雄一方,家中金珠宝贝堆积如山,广厦千间良田万顷,豪富奢
华。更令人羡慕的是,他娶了七房妻妾,个个花枝招展美艳不可方物,时常左拥右抱高
楼饮宴,坐享齐人之福。可惜好景不长,李通判二十七岁就得了急病去世了。家人奴仆
四散,偌大一处宅院,只留下七个小寡妇和一个七十多岁忠诚老实的老仆,勉强过活。
老仆从小看着李通判长大的,感情很是深厚,乍逢巨变,老仆伤心欲绝,于是禀告七位
主母,请和尚来念经超度做法事。七个小寡妇没经过世面,自然应允。
超度法事还没结束,就听外面一个道士在聒噪,老仆很不耐烦地出去,见道士说要化缘
,就有些不耐烦了,说道:“你这道士好不通情理,我家主人新亡,刚请来和尚做法事
,超度主人亡灵,你化缘也不挑挑时候?赶紧走吧,我很忙,没工夫招呼你。”
道士也不介意,笑道:“做什么超度啊?我知道你思念旧主,所以特来做法施救,可令
李通判死而复生!”
老仆半信半疑,赶紧进去禀告七位主母,七个小寡妇很激动,也不管念经的和尚了,一
起出去迎接,不料,道士已经不见踪影。老仆四处寻找,杳然无踪,不禁更加信服道士
不是凡俗之人,懊恼不已,后悔自己没有好言留住道士... 阅读全帖
n********n
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6
随佛法师Bhikkhu Vūpasama著
选录自 《原始佛法与佛教之流变》© 2010
一、云何是生、灭法
生、灭法的说法,在佛教界是多数学人都听过的讲法,最让人耳熟能详的说法,是
记载在《大般涅盘经》1卷下的「诸行无常,是生灭法;生灭灭已,寂灭为乐。」这是
释迦佛陀在入灭前,提醒弟子们的教导。
甚么是生、灭法?根据《相应阿含》的说法,色、受、想、行、识等五阴是生法、
灭法。见《相应阿含》256经:
「所谓明者是知,知者是名为明。又问:何所知?谓色生、灭法,色生、灭法如实
知;色无常,色无常如实知;色磨灭法,色磨灭法如实知。(受……;想……;行……
;)识生、灭法,识生、灭法如实知;识(无常),识无常如实知;识磨灭法,识磨灭
法如实知。」
除此以外,在《相应阿含》与《相应部》的说法中,色、受、想、行、识等五阴的
生法、灭法,也说是色、受、想、行、识等五阴的集法、灭法。见《相应阿含》103经
、《相应部》『蕴相应』89经:
《相应阿含》103经:「于五受阴,增进思惟,观察生、灭:此色,此色集,此色
灭;此受……。想……。行……。(此)识,此识集,此识灭。于五受阴如是观生、灭
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i****n
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7
来自主题: Wisdom版 - 学佛最初之决定
凡人到歧途莫决的时候,是最痛苦的时候,一切疑怖恐慌,随之而起。忽有人指示
究竟,使勿入险道,则其人之感激诚不可名状。然又有人焉,已入险道而不 自知,设
有人指示究竟,彼终不信。必亲到遇险时,无处问津,发生恐怖时,方为之指示,彼始
信入。然又有人焉,虽入险道,急求指示。虽有人指示其究竟,但多 疑之劣性不除,
转因指示太易而生疑虑,常恐受欺,转而不信,指示亦终无益。此三等人,比比皆是,
甚矣度人之难也。是故世上迷人倍多,辗转自误,更以误人。 此佛菩萨大悲心之所由
启发欤?
佛说法四十九年,种种法门,一言以蔽之曰“为人决定”。惟菩萨每度人于未信入
之始,或勉强而行之,佛则度人于合机之时,不必徒劳白费,亦无丝毫得失成败之见,
随缘启之而已。
学佛伊始,人不独应求善知识为之决定,亦当自己一决定也。先问自己究为何事学
佛?曰为求究竟。问云何谓究竟?则曰世间一切一切,如苦乐事,如妻财 子禄,终究
不实,过眼成空,昙花一现,终归生灭,痛苦竟无了期。如此有也苦,无也苦。若云一
切不要,又是落于断灭,佛所不许。若云一切都要,又是落于贪 著,佛又不许。因此
世间愉乐,纵使十分满足,亦... 阅读全帖
s******i
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来自主题: History版 - 转发:毛泽东和张国焘的斗争
http://www.wyzxsx.com/zazhi/no.151.htm#_Toc316325067
郭建波:雪山弥雾、草地惊雷——长征期间毛泽东和张国焘斗争的历史考察
谨以此篇献给我们伟大的领袖和导师毛泽东主席诞辰一一八周年 。同时也献给为了中
国人民的革命和建设事业英勇牺牲的先烈,他们用自己的鲜血浇灌出中国的独立和解放
之花,用自己人生的壮举谱写了中国革命和建设史的光辉篇章,用自己短暂的生命铸造
了共和国大厦的辉煌。
在艰难的革命斗争年代,如果没有毛泽东多次把党和革命从危难中解救出来,我们就不
会取得一九四九年的胜利,甚至党和革命的前途就会被葬送。本文所论述的毛泽东和张
国焘长征期间就北上和南下的斗争就是其中的一次。
毛泽东是一个伟大的马克思主义者,彻底的唯物主义者,他在临终前总结自己的一生时
说,他一辈子办了两件大事,一件是建立新中国,一件是文化大革命。在他心目中文化
大革命要比建立新中国还重要得多,因为这是关系到无产阶级政权的兴亡大事,这是人
类发展史上的一个空前壮举,对于防止资本主义复辟,筑固无产阶级专政,保证社会主
义的健康发展具有重要而深远的意义。他看到,对这件事赞成... 阅读全帖
z**********e
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9
来自主题: History版 - 扬州十日记
庾案:

此钞底本为国学扶轮社的《中国内乱外祸历史丛书》上海书店翻印本(更名为《
中国历史研究资料丛书》)。

底本为繁体,录入时悉改为简体,但“馀”,“於”,“後”三字俱按原本未改
。如有录入或简化失当,请与钞者联系。
-----------------------
扬州十日记
[明]王秀楚

己酉夏四月十四日,督镇史可法从白洋河失守,踉跄奔扬州,坚闭城以御敌,至
念四日未破。城前禁门之内,各有兵守,予宅西城,杨姓将守焉。吏卒棋置,予
宅寓二卒,左右舍亦然,践踏无所不至,供给日费钱千馀。不继,不得已共谋为
主者觞,予更谬为恭敬,酬好渐洽;主者喜,诫卒稍远去。主者喜音律,善琵琶
,思得名妓以娱军暇;是夕,邀予饮,满拟纵欢,忽督镇以寸纸至,主者览之色
变,遽登城,予众亦散去。

越次早,督镇牌谕至“内有一人当之,不累百姓”之语,闻者莫不感泣。又传巡
军小捷,人人加额焉。午後,有姻氏自瓜洲来避兴平伯逃兵,[兴平伯高杰也,
督镇檄之,出城远避。]予妇缘别久,相见唏嘘;而敌兵入城... 阅读全帖
M********t
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10
来自主题: Joke版 - 中国历史10大名菜 第一毫 无疑问堪称世界一绝!(组图) 游侠网 隔壁小王 9小时6分钟前 中国菜已经历了四五千年的发展历史。它由历代宫廷菜、官府菜及各地方菜系所组成,主体是各地方风菜。其高超的烹饪技艺和丰富 的文化内涵,堪称世界一流。一起来看看中国历史上10大代表菜。 10、清蒸武昌鱼 “武昌鱼”产于湖北省鄂州市(古时称武昌),俗称团头鲂。据《武昌县志》载:鲂,即鳊鱼,又称缩项鳊,产樊口者甲天下。是处水势回旋,深潭无底,渔人置罾捕得之,止此一罾味肥美,余亦较胜别地。”同时,以“鳞白而腹内无黑膜者真。” “清蒸武昌鱼”是选用鲜活的樊口团头鲂为主料,配以冬菇、冬笋、并用鸡清汤调味。成菜鱼形完整、色白明亮、晶莹似玉;鱼身缀以红、白、黑配料,更显出素雅绚丽。特点:肉质鲜嫩,营养丰富。 http://web.popo8.com/201707/13/11/e0c35d3160.jpg 武昌鱼得名于三国。东吴甘露元年(公元二六五年),末帝孙皓欲再度从建业(南京)迁都武昌。左丞相陆凯上疏劝阻,疏中引用了“宁饮建业水,不食武昌鱼”这两句“单谣”。于是武昌鱼便始有其名。不过当日所说的武昌鱼,可能不是专指樊口鳊鱼,但在武昌所产的鱼中以樊口蝙鱼为上,故后来就将其美名归于武昌。历代名流学者都有赞赏,它的名声也越来越著。 http://web.popo8.com/201707/13/11/3ad4aa4ace.jpg http://web.popo8.com/201707/13/4/f7a11cdeb9.jpg 9、北京烤鸭 http://web.popo8.com/201707/13/7/55aac279f1.jpg 北京烤鸭是具有世界声誉的北京著名菜式,用料为优质肉食鸭北京鸭,果木炭火烤制,色泽红润,肉质肥而不腻。北京烤鸭分为两大流派,而北京最著名的烤鸭店也即是两派的代表。它以色泽红艳,肉质细嫩,味道醇厚,肥而不腻的特色,被誉为“天下美味”而驰名中外。 http://web.popo8.com/201707/13/2/7f036c2aa6.jpg 1864年,京城名气最大的“全聚德”烤鸭店也挂牌开业,烤鸭技术又发展到了“挂炉”时代。它是用果木明火烤制并具有特殊的清香味道,不仅使烤鸭香飘万里而且还使得“北京烤鸭”取代了“南京烤鸭”,而“金陵片皮鸭”只能在港澳、深圳、广州等南方几个大城市的菜单上才能见到。 http://web.popo8.com/201707/13/7/4ff14bb34e.jpg http://web.popo8.com/201707/13/7/7b8d9795ec.jpg 8、西湖醋鱼 http://web.popo8.com/201707/13/2/a1c042b0fc.jpg “西湖醋鱼”是浙江杭州传统风味名菜。此道菜选用西湖鲲鱼作原料,烹制前一般先要在鱼笼中饿养一两天,使其排泄肠内杂物,除去泥土味。烹制时火候要求非常严格,仅能用三四分钟烧得恰到好处。烧好后,再浇上一层平滑油亮的糖醋,胸鳍竖起,鱼肉嫩美,带有蟹味,道鲜嫩酸甜。 肉滋别具特色。其年代可追溯到宋朝,可谓是历史悠久。 http://web.popo8.com/201707/13/10/499d193b99.jpg 古代有人吃了这道菜,诗兴大发,在菜馆墙壁上写了一首诗:裙屐联翩买醉来,绿阳影里上楼台,门前多少游湖艇,半自三潭印月回。何必归寻张翰鲈(誉西湖醋鱼胜过味美适口的松江鲈鱼),鱼美风味说西湖,亏君有此调和手,识得当年宋嫂无。诗的最后一句,指的就是“西湖醋鱼”创制传说。 http://web.popo8.com/201707/13/11/801a3ceee8.jpg http://web.popo8.com/201707/13/1/b9e20990f2.jpg 7、东安子鸡 http://web.popo8.com/201707/13/1/1373fc4cc5.jpg 东安子鸡,因用刚开鸣的小公鸡烹制而成,故名。本菜特色是特点:用嫩母鸡和红辣椒煸、烧而成。菜色呈红白绿黄四色相映,鸡肉肥嫩,味道酸辣鲜香。 http://web.popo8.com/201707/13/13/d6d7e15ba2.jpg 东安子鸡是湖南的传统名菜,它始于唐代,相传唐玄宗开元年间,湖南东安县城里,有一家3个老年妇女开的小饭馆,某晚来了几位经商客官,当时店里菜已卖完,店主提来两只活鸡,马上宰杀洗净,切成小块,加上葱、姜、辣椒等佐料,经旺火,热油略炒,加入盐、酒、醋焖烧后,浇上麻油出锅,鸡的香味扑鼻,吃口鲜嫩,客官吃后非常满意,事后到处宣扬,小店声名远播,各路食客都慕名到这家小店吃鸡,于是此菜逐渐出名,东守县县太爷,风闻此事,也亲临该店品尝,为之取名为“东安鸡”流传至今已有一千多年的历史,成为湖南最著名的菜肴。 http://web.popo8.com/201707/13/8/fe082eda34.jpg http://web.popo8.com/201707/13/5/2f27f063fd.jpg 6、麻婆豆腐 http://web.popo8.com/201707/13/16/7ae6f6ccdd.jpg 麻婆豆腐是中国八大菜系之一的川菜中的名品。主要原料由豆腐构成,其特色在于“麻、辣、烫、香、酥、嫩、鲜、活”八字,称之为八字箴言。 http://web.popo8.com/201707/13/12/3a994ed45b.jpg 色泽淡黄,豆腐嫩白而有光泽。有人用“麻、辣、烫、鲜、嫩、香、酥、活”等八个字来形容这道菜,颇为形象地概括了它的特点。现在国内外的川菜馆都以经营此菜来招揽顾客。据说近年来,日本有家食品公司还将麻婆豆腐制成罐头远销世界各地。 http://web.popo8.com/201707/13/4/5cf8000e91.jpg http://web.popo8.com/201707/13/9/290b9d901b.jpg 5、无为熏鸭 http://web.popo8.com/201707/13/13/9cbfc9ddaa.jpg 无为熏鸭是沿江菜最具代表性的菜品之一,也是享誉中外的徽菜传统名菜。它又名无为板鸭,距今已有两百多年的历史。据无为县志记载:“民俗婚筵多用鹅,后改为鸭”,至今当地还留传著这样的风俗。 http://web.popo8.com/201707/13/15/0e1fe3dc17.jpg 无为熏鸭,已有二百多年历史。据传,清乾隆三十九年,安徽无为县厨师采用先熏后卤的独特方法烹制鸭子,成菜色泽金黄油亮,滋味鲜美可口,其制法与口味均独具一格,因而全县闻名,故称“无为熏鸭”。后来传至各地,到清末已闻名全省,销往各地,成为安徽省人们最喜爱的特色菜肴之一。 用肥鸭熏制而成。成菜色泽金黄,皮脂厚润,肉质鲜嫩,气味芳香,别有风味。 http://web.popo8.com/201707/13/5/98890b10fb.jpg 菜肴简介无为熏鸭名贯古今、盛誉不衰的原因为二:一是鸭好,无为县地处长江沿岸,乃半丘陵半圩之地势,鸭以在野外放养,多食小鱼、小虾等活食,收稻后,鸭于水稻田里觅食,故鸭成长快、体服壮、肉嫩、脂厚;二是制法精良,操作细,成品体形完美,色泽金黄油亮,皮酥肉嫩,味鲜醇,并有烟熏幽香。若醮醋食用,风味尤佳。 http://web.popo8.com/201707/13/1/3550dda763.jpg 4、飞龙汤 http://web.popo8.com/201707/13/16/c2de4d4834.jpg 飞龙又名榛鸡,产于兴安岭。飞龙汤是将榛鸡脱毛去掉内脏后,用高汤煮熟即可,汤中不需放任何调料以保持汤原汁原味。飞龙汤肉质鲜美,营养丰富,适合用作滋补汤品。 http://web.popo8.com/201707/13/13/042c9415aa.jpg 飞龙(榛鸡)是盛产于兴安岭山林中的一种较小的飞禽。鄂伦春人用飞龙氽汤的方法有两种。一种是将洗净剁成小块的飞龙肉放进已加盐的沸水中煮,约二分钟就须将汤从吊锅子里倒出来,再放上一点'俄欧特'-野葱末后即可食用。另一种是先将盐末撒在飞龙肉上,待吊锅子水滚开时,一手拿着飞龙,另一只手不停地用勺子将吊锅子里的沸水掏出来浇在飞龙肉上,边浇边转,烫至六分熟时,再将整个飞龙连同野葱末一块放进锅里,在沸水中煮十来秒钟就可倒出食用。无论是那一种氽法,事前都必须把吊锅子擦洗干净,使其不沾一点油性。为了使飞龙汤保持原有的鲜味,不得加入任何调料或酱油。 http://web.popo8.com/201707/13/2/e8cf15c99f.jpg “飞龙汤”是东北的“食中珍品”。在东北民间,曾有“天上龙肉,地上驴肉”的说法。所谓龙肉,指飞龙肉而言。相传,飞龙是曾受过封的一种专给皇帝进贡的山珍,世上罕见,其肉细嫩,味鲜美,早在14世纪就闻名于世。 3、腊味合蒸 http://web.popo8.com/201707/13/11/1ed8ee584c.jpg 腊味合蒸是湖南传统名菜之一,是取腊肉、腊鸡、腊鱼于一钵,加入鸡汤和调料,下锅清蒸而成。徐睿称,腊味是湖南特产,主要有猪、牛、鸡、鱼、鸭等品种,将三种腊味一同蒸熟即为“腊味合蒸”,吃时腊香浓重、咸甜适口、柔韧不腻,是用来送饭的首选。 http://web.popo8.com/201707/13/8/26e33e0f5b.jpg '腊味合蒸'以各种腊熏制品同蒸,风味独特,是湘菜中传统风味名菜。 此菜腊香浓重,咸甜适口,色泽红亮,柔韧不腻,稍带厚汁,且味道互补,各尽其妙。 http://web.popo8.com/201707/13/10/62b5bb0753.jpg http://web.popo8.com/201707/13/2/6f27ab2621.jpg 2、水晶肴肉 http://web.popo8.com/201707/13/3/87c0000998.jpg 水晶肴蹄,又名水晶肴肉,是江苏镇江的一款名菜,迄今已有300多年的历史。水晶肴蹄成菜后肉红皮白,光滑晶莹,卤冻透明,犹如水晶,故有“水晶”之美称。食用时,具有瘦肉香酥、肥肉不腻、酥香嫩鲜等特点,佐以姜丝和镇江香醋,更是别有一番风味。有诗赞曰:“风光无限数今朝,更爱京口肉食烧,不腻微酥香味溢,嫣红嫩冻水晶肴。” http://web.popo8.com/201707/13/5/e3494b0487.jpg 肴肉传说在镇江还流传着一个美丽的传说:有一次张果老接到王母娘娘的请柬,请他去瑶池赴蟠桃宴。半路上,张果老忽然嗅到一股奇异的香味,仔细一看,原来是水晶肴肉散出的香味,不由馋虫挠心,便变成一个老头买了一些,饱餐一顿,继续上路。快到瑶池时,忽然对赴蟠桃宴没了兴趣,心想水晶肴肉如此好吃,何必再赴蟠桃宴,于是掉转毛驴,打道回府了。 http://web.popo8.com/201707/13/13/55e7ea897f.jpg http://web.popo8.com/201707/13/8/755aab22db.jpg 1、东坡肉 http://web.popo8.com/201707/13/12/89031e2ee6.jpg 东坡肉属浙菜菜系,以猪肉为主要食材。菜品薄皮嫩肉,色泽红亮,味醇汁浓,酥烂而形不碎,香糯而不腻口。东坡肉是杭州名菜,其色、香、味俱佳,深受人们喜爱。慢火,少水,多酒,是制作这道菜的诀窍。一般是一块约二寸许的方正形猪肉,一半为肥肉,一半为瘦肉,入口香糯、肥而不腻,带有酒香,色泽红亮,味醇汁浓,酥烂而形不碎,十分美味。 http://web.popo8.com/201707/13/16/2f67e9a8c2.jpg 相传为北宋诗人苏东坡(四川眉山人)所创制。东坡肉的最早发源地是湖北黄冈。1080年苏东坡谪居黄冈,因当地猪多肉贱,才想出这种吃肉的方法。 http://web.popo8.com/201707/13/16/b4cefd6ae3.jpg “东坡肉”最早在徐州创制,《徐州古今名馔》记载,苏轼任徐州知州时,黄河决口,苏轼身先士卒,和全城百姓筑堤保城。徐州人民杀猪宰羊,上府慰劳,苏轼推辞不掉,便指点家人烧成红烧肉回赠给老百姓,百姓食后,都觉得肥而不腻、酥香味美,便称之为“回赠肉”。苏轼贬谪黄州时,作有煮肉歌:“黄州好猪肉,价贱如粪土。富者不肯吃,贫者不解煮。慢着火,少着水,火候足时它自美。人们开始竞相仿制,并戏称为“东坡肉”。苏轼二任杭州知州时,因疏浚西湖有功。大家抬酒担肉给他拜年,苏轼便命将猪肉和酒烧好后给民工吃,家人误听为黄酒和猪肉同烧,大家吃后反而觉得更加酥香味美。“东坡肉”美名便慢慢传遍全国。 http://web.popo8.com/201707/13/3/608faf5e14.jpg
中国历史10大名菜 第一毫
无疑问堪称世界一绝!(组图)
游侠网
隔壁小王
9小时6分钟前
中国菜已经历了四五千年的发展历史。它由历代宫廷菜、官府菜及各地方菜系所组成,
主体是各地方风菜。其高超的烹饪技艺和丰富 的文化内涵,堪称世界一流。一起来看
看中国历史上10大代表菜。
10、清蒸武昌鱼
“武昌鱼”产于湖北省鄂州市(古时称武昌),俗称团头鲂。据《武昌县志》载:鲂,即
鳊鱼,又称缩项鳊,产樊口者甲天下。是处水势回旋,深潭无底,渔人置罾捕得之,止
此一罾味肥美,余亦较胜别地。”同时,以“鳞白而腹内无黑膜者真。” “清蒸武昌
鱼”是选用鲜活的樊口团头鲂为主料,配以冬菇、冬笋、并用鸡清汤调味。成菜鱼形完
整、色白明亮、晶莹似玉;鱼身缀以红、白、黑配料,更显出素雅绚丽。特点:肉质鲜
嫩,营养丰富。
武昌鱼得名于三国。东吴甘露元年(公元二六五年),末帝孙皓欲再度从建业(南京)迁都
武昌。左丞相陆凯上疏劝阻,疏中引用了“宁饮建业水,不食武昌鱼”这两句“单谣”
。于是武昌鱼便始有其名。不过当日所说的武昌鱼,可能不是专指樊口鳊鱼,但在武昌
所产的鱼中以樊口蝙鱼为上,故后来就将其美名归于武昌。历代名流... 阅读全帖
O*********9
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11
来自主题: Wisdom版 - 学佛最初之决定---ZT--GS
学佛最初之决定
凡人到歧途莫决的时候,是最痛苦的时候,一切疑怖恐慌,随之而起。忽有人指示
究竟,使勿入险道,则其人之感激诚不可名状。然又有人焉,已入险道而不自知,设有
人指示究竟,彼终不信。必亲到遇险时,无处问津,发生恐怖时,方为之指示,彼始信
入。然又有人焉,虽入险道,急求指示。虽有人指示其究竟,但多疑之劣性不除,转因
指示太易而生疑虑,常恐受欺,转而不信,指示亦终无益。此三等人,比比皆是,甚矣
度人之难也。是故世上迷人倍多,转辗自误,更以误人。此佛菩萨大悲心之所由启发欤?
佛说法四十九年,种种法门,一言以蔽之曰“为人决定”。惟菩萨每度人于未信入
之始,或勉强而行之,佛则度人于合机之时,不必徒劳白费,亦无丝毫得失成败之见,
随缘启之而已。
学佛伊始,人不独应求善知识为之决定,亦当自己一决定也。先问自己究为何事学
佛?曰为求究竟。问云何谓究竟?则曰世间一切一切,如苦乐事,如妻财子禄,终究不
实,过眼成空,昙花一现,终归生灭,痛苦竟无了期。如此有也苦,无也苦。若云一切
不要,又是落于断灭,佛所不许。若云一切都要,又是落于贪著,佛又不许。因此世间
愉乐,纵使十分满足,亦只暂时的空喜,不是究... 阅读全帖
f**o
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從“蘇常熟,天下足”到“湖廣熟,天下足”
葛劍雄
太湖把最旖旎最嫵媚的曲線給了江南,更讓它成為活力之源、富庶之泉。
明朝以前,江南地區曾是“天下糧倉”,糧食生產成為國家經濟命脈。后來,這一
地位逐漸被湖廣地區取代,但江南的經濟地位並沒有降低,數百年來在全國一直保持領
先地位。這與江南地區重視農業生產,同時重視集約用地有密切關系
“魚米之鄉”的形成實屬不易
從唐朝后期開始,中國的經濟重心不斷南移。隨著人口的增加和農業生產的發達,
南方、特別是江南,在全國的經濟地位越來越重要。經過五代和北宋200余年的持續發
展,江南的農業生產在全國佔有舉足輕重的地位,當地生產的糧食成為國內主要的商品
糧來源。在陸游的文章中已出現“蘇常熟,天下足”這樣的說法,說明最遲到北宋末年
,蘇州、常州(大致相當於今江蘇蘇州市、常州市、無錫市和上海市西北一帶)生產的
糧食不僅能滿足本地日益增長的人口的需要,還有大量富余,可以保証中央政府的調撥
並供應外地。
江南的農業生產能達到這樣的水平實屬不易,因為這一帶雖然氣候溫和,雨量充沛
,土地肥沃,但地勢低窪,洪澇頻繁,有時也會出現持續干旱,還容易受到台風和海潮
的影響。隻... 阅读全帖
B**M
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来自主题: Wisdom版 - 佛说阿弥陀经经义略说
http://www.yxjs.org/wenji/02_wxlasl/01_wxljsqj/08_amtjls.htm
阿弥陀佛本尊咒
即大往生咒,三咒应连持,年老人单持第三咒十字亦可。
一、嗡,卑马,达拉,塞,沙哈。
二、大也他,嗡,阿米迭阿米迭,乌巴委,阿弥达省巴哇,阿弥达,比真迭,阿弥
达。嗄米尼,冈冈拉,格衣帝嘎里,萨哇,格削,牵洋嘎利,沙哈。
三、嗡,阿弥达,札卑,阿弥达,哞。
此咒应面授方可持诵。
经义略说
佛说法四十九年,种种方便,无非使众生摄心归一,做到一不可得,方是度尽苦厄
。随机应化,非有定法,念佛法门,亦是方便法门之一种,不可专执持名为念佛,凡内
观自性,外参经论,念念不离觉性,皆念佛也。千百年来,念佛者多,成就者少,其原
因为:一贪得便宜,不耐吃苦;二不明心要,力量不足;三分宗立派,秽净之见横生;
四不得持名法门之诀窍。今先要明白此念佛之物,究为何物?终日受苦颠倒流浪生死之
物,又为何物?然后再去念佛,心地明白,方可我不离佛,佛不离我,佛我同光,体用
如如,在在净土,处处西方,行者须明生死事大,加意痛切,努力精进,则生西并非难
事,阿鞞跋致,此生定可证到也。
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o***s
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《我可能不会爱你》
《醉后决定爱上你》
《真心请按两次铃》
在很多观众心中,对台湾偶像剧的印象除了停留在“你侬我侬”的琼瑶剧时代,就是充满了王子公主、灰姑娘模式甚至有点“直白”的言情剧。由阮经天和陈乔恩主演的《命中注定我爱你》掀起的收视热潮,似乎还没有退去,观众却发现如今的台湾偶像剧悄悄变脸了:题材多偏向“轻熟女”、“熟女”、“剩女”的故事。
《醉后决定爱上你》
“熟女”寻爱法则:美丽的错误,可能就是你的终点
熟女们在潜意识中有了迫嫁的心态,她们更有目标性,希望从注定的结果开始“描绘”未来。《醉后决定爱上你》中杨丞琳饰演的林晓如,在被男友突然甩掉后,偶遇由张孝全(微博)饰演的男主角宋杰修,两人在醉酒后直接领证结婚,开始了一段戏剧般的新恋情。
在现实中,不少熟女表示自己等到最后确实是走进了阴差阳错的婚姻中,但却幸福得不得了。文秘“安”失恋后参加了个去巴厘岛的旅行团,于是结识了对自己很好的B,迷迷糊糊就结了婚,“有时会觉得这是错误,不过两人也渐渐决定在柴米油盐的日子中寻找对方的优点和承担责任,生活虽然平淡,却越来越觉得这是个‘美丽的错误’。”
网友总结:《醉后决定爱上你》告诉我们,熟女们不... 阅读全帖
e**5
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来自主题: LeisureTime版 - 航向拜占庭
陈丹青:航向拜占庭
发布者 eic 在 11-09-15 02:03

伊斯坦布尔。破晓时分。从机场驰入市区途中,曙色初动,晨光曦微。旅馆登记毕,出
外抽烟,古城的小街,鹅卵石路面,店户人家停在清早的静谧中,天色转为青白:蓝色
清真寺巍然在望,照耀全寺的夜灯犹未熄灭。
这著名的寺,先在旅游图册中认识,此刻亲眼看见了。亲眼看见,指的是你与观看之物
的距离,步行大约十分钟吧。旅馆职员说,稍远处,被清真寺遮没的那边,就是圣索菲
亚大教堂。
年前,《华夏地理》叶南兄动议给我各国走走看看,归来写游记。远游的诱惑,很难拒
绝。去哪一国?忽而决定是土耳其——欧陆熟悉了,虽未造访斯拉夫列国,法、意、德
、荷、西班牙、比利时、奥地利,却已到过不止一次,不止两次:我的知识与向往总在
西方。因为是亚洲人?亚洲。除了日本,斯里兰卡、柬埔寨、越南、印度、波斯国……
都没去过,也不知自己想不想去。伊拉克、阿富汗、巴基斯坦、以色列,烽火不熄,天
天出现报章与视频,倒是很想去的,只为两河流域的雕刻,阿富汗的佛头,好看透顶,
可我时常忘记这些国家也属亚洲:在中国,那里古称西亚,欧洲人则古称近东:我,一
个中国人,很少... 阅读全帖
B*Q
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来自主题: Military版 - 毛主席用兵真如神 (全)
“毛主席用兵真如神”(十)
芦笛
D、出逃
如前所述,两河口会议确定全军北上,国焘也没有反对。此后红四军攻打松潘不下。军
委遂召集会议,决定放弃攻打松潘,改为执行夏洮战役计划。红军兵分两路,左路军由
五军(原一方面军五军团)、九军、三十一军、三十二军(原一方面军九军团)、三十
三军组成,由红军总司令部率领,从卓克基北进取阿坝,控墨洼,继而向北出夏河;右
路军由红军前敌指挥部率红四军、三十军、一军(原一方面军一军团),自毛儿盖北出
班佑、巴西地区,由彭德怀率三军(即原三军团)全部及四军一部作总预备队,掩护中
央机关前进,若右路军无路可走,再改经阿坝前进。
根据这一计划,张国焘遂与朱德在沙窝会议结束后,率左路军离开毛儿盖,西进阿坝。
他们走后,毛泽东等人却又召集了毛儿盖会议,推翻原来的决议,决定右路军改当主力
,向东北方向推进,左路军则由西进改为东进,向右路军靠近。但朱德、张国焘回电说
,阿坝地区人粮较丰,占领阿坝既可解决财源给养问题,又可作为战略后方,还是想坚
持原来的方案。陈昌浩与徐向前均同意毛的主张,电促张国焘令左路军离开阿坝,改向
东北方向前进,向右路军方向靠拢。但张国焘... 阅读全帖
G***Y
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来自主题: Cantonese版 - 蝉鸣荔熟,寻味南粤名贵荔枝
蝉鸣荔熟 寻味南粤
广州日报记者于敢勇
文/广州日报记者于敢勇、马骏、陈治家、关家玉 通讯员杨芳、李超、余敏祥、朱略
荔枝是岭南佳果中的精品,在古今中外都享有较高的赞誉,有“日啖荔枝三百颗,
不辞长作岭南人”的佳句。蝉鸣荔熟,佳果飘香,珠三角各地荔枝纷纷成熟,跟着记者
去寻找美味荔枝吧。
德庆:鸳鸯桂味“鸭头绿”
蝉鸣荔熟,佳果飘香。荔枝品种甚多,其中大家公认的最好吃的是桂味,而在德庆
县官圩镇,一种称为“鸭头绿”的桂味荔枝,因其独特的地理位置和气候环境,优质的
果品而胜于一般的桂味而成为果中王。
谢村桂味荔枝,因产于官圩镇谢村而得名,这种荔枝果皮鲜红,呈长心形,果皮颗
粒中有条明显的分界线,果体上墨绿色的斑块,这是它外观上独特之处,“鸭绿头”之
名正出于此,且大部分的果实上都附有一个小果实,形成一大一小的鸳鸯果,因而美其
名为鸳鸯桂味荔枝。
两棵桂味荔枝母树至今已一百多年历史了,而整个谢村桂味荔枝园至今有三十多棵
荔枝树,这显然成为了谢村一宝。“肉脆、汁多、清甜、有桂花香味”是它的特点,因
其种植历史悠久,产量少,品质上乘,在每年的六月下旬和七月上旬成熟季节,都受到
人们的极力追捧。... 阅读全帖
c***s
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实德集团的一份内部文件文件称,从3月14号与徐明失去联系后,集团已向大连市委市政府进行了书面报告。“到目前为止,集团未收到任何关于徐明董事长的正式讯息,更无任何部门、单位到实德集团及所属各单位进行审查的情况”
4月8日,巨人网络公司董事长史玉柱发了一条微博:“首都机场,看见成龙的花飞机和大连实德徐明的飞机,并排停在一起,我真八卦。”
这一天,距离大连实德集团董事长徐明“失踪”已整整25天。此前的3月31日,大连实德集团内部的一份文件通报了徐明“失踪”的消息。该文件称,自从3月14号与徐明失去联系后,集团已向大连市委市政府进行了书面报告。
然而,徐明并未离境——其最近一次离开大陆的时间是今年2月,目的地为香港,同行人是实德集团总裁陈春国。
被相关部门调查?
2月20日,这是徐明最后一次在公开场合露面。这一天,他会见了实德队主教练文加达,两人探讨了关于球队的发展等一些问题。之后,徐明被“73条”的传言便不断充斥着网络。
很快,新华社下属的《财经国家周刊》登出消息,称3月15日晚间,大连实德董事长徐明因涉嫌经济案件被相关部门调查并控制。与大连实德有着密切业务关联的中国建设银行[4.74 -0... 阅读全帖
c***s
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金城武与日籍女子同游米兰
金城武望着日籍熟女,脸上带着笑容。
出道二十年,金城武因为身边很少出现女伴,感情生活成谜,甚至被传断背。直至去年返台湾宣传电影时,被发现无名指戴上婚戒,开始传出他与神秘日籍女友已结婚。最近,港媒在米兰碰上金城武拖三女逛街吃饭看秀,但他对其中一位说日语的中年女子分外照顾,令媒体怀疑这个女子就是金城武的妻子。
同游米兰
6 月22日,米兰春夏男装周闭幕前,记者在当地发现戴墨镜的金城武,低头玩着手上的白色iPhone,与女助手步出酒店上保母车,至于负责翻译的女性工作人员,早已在车上等候。金城武上车后,再有一位走到车旁说着日文的女士出现,并极速闪上车。一车人去到米兰市时尚区名街Via Manzoni一度停下,之后开了二十秒再停车,金城武先与翻译及女助手下车,走入GIORGIO ARMANI的旗舰店,至于神秘日籍女士,则在车上多等了一会儿,才独自走入店内会合众人。在店内逗留了两个多小时后,金城武的翻译步出,走到记者前礼貌地打招呼,坦白表明,金城武此行有私事要处理,要求记者不要继续跟随。
十多分钟后,金城武在女助手及翻译陪同下离开,神秘日籍熟女也紧紧尾随。其间,走在前头的... 阅读全帖
s*******w
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移民走到人生的边缘: 在烧烤摊边讨生活的一段往事
2016-07-05 13:52:53
JasonDeng
JasonDeng客官,从哪里来?不妨一歇,聊一点世事风物
十年前,怀着一腔热血移民(这么说,离开时多少是带了一点对中国社会的怨气,心中
吹着 “人生何处不青山”的拉风),未料到“理想是丰满的,现实是骨感的”很快被
验证。
第一年 ,工作的期望值就直线下降,“变得很低,一直低到尘埃里去。” 从眼光滞留
在英文报的雇主信息栏不肯离去,到无奈溜进星岛日报寻寻觅觅,再到漫无目的地扫读
加国无忧的用工网贴,在差不多五个月的时间里,我把找信息、打电话、发简历当作自
己的日常考勤项目,尽管如此,还是寻不到一个工作,哪怕是徘徊在最低工资线上的勒
脖子工。
这分明是坠落到社会最底层的节奏哪,我很有些担心了。
俗话说,病急乱投医。朋友建议我把投名状发各家餐馆一试。虽然未曾想过与厨子结缘
,但想到朋友所说“不试你怎么知道” 蛮有道理,观念开始转变,立即群发一些简历
到这个城市的中西餐馆。你懂得,简历是注了水的,勾勾兑兑而成,没有实话实说。我
却还心安理得,“没吃过猪肉,也见过猪跑”,谁没有蒸过饭弄... 阅读全帖
T********s
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来自主题: Piebridge版 - 越来越多的男人为何偏爱熟女?
在父女恋、爷孙恋成为男人成功标志的时候,我们却发现,姐弟恋、母子恋也正在成为
婚恋中的流行色,而且姐弟恋、母子恋的流行越来越与女性的成功和地位没有多大的关
系,越来越以情感为基础,如法国38岁的经济部长马克隆娶58岁的法语教师为妻,而且
这位58岁的法语教师是3个孩子的母亲。前几天,著名歌手、演员伊能静嫁给小十的秦
昊为妻,而近几天,有一位26岁的云南小伙子执意向湖南湘潭一位62岁的女士表白爱意
轰动媒体,其实,在近几年我们所知道的姐弟恋、母子恋是越来越多,而且以幸福结局
的多,分手失败的是越来越少,相比我们认为正常的男大女小且年龄相差不大的传统婚
恋观,姐弟恋、母子恋的幸福指数似乎更高。可以说姐弟恋、母子恋快速流行正在颠覆
我们正常的婚恋观,而且这种女大男小的婚恋观也正在我们普通人中成为一种流行。
那么,到底是什么原因让越来越多的男人越来越倾向于以娶熟女为最佳选择呢?丁丁通
过对身边那些姐弟恋、母子恋的了解,再结合丁丁这对一事务的理解,认为越来越多的
男人之所以偏爱熟女,主要有以下六个方面的原因。
一是熟女的独立人格魅力是征服男人的法宝。熟女在经历羞涩少女阶段之后,展现出来
的是特有... 阅读全帖
s*********1
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来自主题: TrustInJesus版 - 信仰百問-熟讀聖經能否明白預言?
在很多人的觀念想像中,那些事奉主的人都具備很高的神學知識,他們熟讀聖
經,在信徒中間是最明白聖經的人,所以他們對聖經預言的領受肯定是準確的。我們這
樣的觀點是否符合真理呢?如果我們沒有認真考察過,就一味地堅持這樣的觀點,那我
們將很容易人云亦云、曲解預言,從而成為抵擋主的人。
熟讀聖經的人能否純正領受預言?對於這個問題,我們先來回顧一下歷史。在
律法時代,法利賽人認為自己精通律法、熟讀聖經,他們也都很自信自己對經文的理解
是準確無誤的。有關彌賽亞的到來,以賽亞書預言說:「因此,主自己要給你們一個兆
頭,必有童女懷孕生子,給他起名叫以馬內利。」(賽7:14)「因有一嬰孩為我們而
生,有一子賜給我們,政權必擔在他的肩頭上。」(賽9:6)「伯利恆以法他啊,你在
猶大諸城中為小,將來必有一位從你那裡出來,在以色列中為我作掌權的……」(彌5
:2)。根據這些經文預言,當初的法利賽人就按照經文的表面意思認為,那要來的一
位應該叫彌賽亞,是童女所生,且生在伯利恆,如大衛一樣能征善戰,救他們脫離羅馬
統治,這是當時他們對預言的領受。然而主來所作的卻與法利賽人所想像的完全... 阅读全帖
f***2
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伊拉克战争——刀兵劫——杀生的因果
佛教界的祈祷(贝诺仁波切、净空法师)
版主注:受一网友的提醒,鉴于眼下正在进行的伊拉克战争,末学搜索了有关战争
(刀兵劫)的前因后果的佛学论述。这篇文章是李炳南老居士讲述的,李老已经于1986
年离我们而去,他的遗著仍然开示着我们。
千百年来碗里羹 冤深似海恨难平
欲知世上刀兵劫 但听屠门夜半声
李炳南老居士讲 林看治居士笔记
戒杀是息刀兵之本
诸位老师,各位佳宾大德,各位同修:学人今晚第一次来谈谈浅近的佛法,与诸位互相
来研究,敬请诸位多多指教。我们人生,生存在这世间,一种苦未了,一种苦又再来,
可以说是八苦交煎,苦不堪言, 真受不了!但是除了八苦以外,还有许多未定的苦,
如刀兵灾祸,真是一言难尽。
甲、刀兵来源
我们大家要明白,这些痛苦是从何处来的?凡事不离因果,过去造了八苦的因,现在就
要受八苦的果,了知因果的关系,就知道刀兵劫也是一种果报。可是有一部份人,不相
信万法皆有因果之说,因为他没有研究佛法,所以就不相信因果的道理!既然不信因果
,那么刀兵劫是什么原因,且请你说说看!好,我们就来追求到底,看看刀兵劫的原因
是什么?
一、凡智知... 阅读全帖
w***n
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baoyuhong (yubao) 于 (Fri Dec 31 23:14:27 2010, 美东) 提到:
从来没发过包子,所以麻烦班主用包子机代发的,只能按回贴的顺序发,没有吃到包子的老乡多见谅.
上星期六在家下楼时不慎滑倒,仰面倒在楼梯上,并向下滑了几格,正中右后背,当时疼痛
难当,在地上躺了半个多小时才敢让LG扶着上床休息,后送到医院检查X光,所幸没有伤到
骨头,只是肌肉挫伤;也算是有大惊无大险.
可叹的是这么点意外害得我好几天生活都不能自理,吃喝拉撒睡都离不开LG的帮助,不得
不感慨岁月不饶人. 想当年上高中时,下着雨抱着全班的作业本下楼,失足从二楼直滚到
一楼,立马爬起来赶紧捡本子,怕把本子给搞湿了;上大学使担着饭盆在食堂跌了个五体
朝天,竟能没有把饭菜撒在地上,爬起来若无其事地接着吃饭, 搞的同宿舍的武钢的MM直
酸我"领导摔跟头的新潮流,摔跟头技术誉满全球",而现在小小地这么一摔搞得我如此不
堪;廉颇老矣, 尚能摔否?
今天感觉好多了,特地给老乡们发包子,限熟ID,乞愿2011年顺... 阅读全帖
m**********g
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25
2011年07月29日 03:31 来源:现代快报
据《潇湘晨报》车内牛肉3小时烤熟了,你信不信
北美天气究竟热到什么程度?加拿大摄影师克里斯发现,当地高温把他的汽车变成了大
烤箱。克里斯利用这个“烤箱”,把一个装有未经烹调的肉、土豆和胡萝卜的铝盘在中
午时放置在车内仪表盘上6个小时,结果一顿美味烤肉就做成了。车内真的能做“烤肉
大餐”吗?27日,记者准备了食物在阳光下做实验,结果肉还真熟了!
[步骤1.配肉] 肉切成片,拌上油盐酱醋
实验时间:27日13:00—17:00
实验材料:铁盘四个,猪肉一块,牛肉一块,土豆两个,胡萝卜两个,铝箔一卷,还有
盐、油、酱等调味料、红外线测温仪、温湿度计。
实验准备:
1.吃过中饭,号称“食神”的XS把肉切成薄厚不一片状,牛肉切丝,放盐、香油、生抽
浸泡;把土豆、胡萝卜切成片,撒点盐。随后把食物分成四份,用四个铁盘装盛,其中
猪肉部分直接放在铁盘里,部分放在铝箔纸里。
2.记者联系好一台斯柯达明锐轿车,这台车已在太阳下晒了大概5个小时。
[步骤2.烤肉] 3个小时,猪肉牛肉熟了
实验过程:
14:00,烈日当头,我们的实验车停在太阳直射的地方,让... 阅读全帖
Z*L
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26
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melissahuang (狗儿抢银行) 于 (Sun Jul 31 17:51:51 2011, 美东) 提到:
2011年07月29日 03:31 来源:现代快报
据《潇湘晨报》车内牛肉3小时烤熟了,你信不信
北美天气究竟热到什么程度?加拿大摄影师克里斯发现,当地高温把他的汽车变成了大
烤箱。克里斯利用这个“烤箱”,把一个装有未经烹调的肉、土豆和胡萝卜的铝盘在中
午时放置在车内仪表盘上6个小时,结果一顿美味烤肉就做成了。车内真的能做“烤肉
大餐”吗?27日,记者准备了食物在阳光下做实验,结果肉还真熟了!
[步骤1.配肉] 肉切成片,拌上油盐酱醋
实验时间:27日13:00—17:00
实验材料:铁盘四个,猪肉一块,牛肉一块,土豆两个,胡萝卜两个,铝箔一卷,还有
盐、油、酱等调味料、红外线测温仪、温湿度计。
实验准备:
1.吃过中饭,号称“食神”的XS把肉切成薄厚不一片状,牛肉切丝,放盐、香油、生抽
浸泡;把土豆、胡萝卜切成片,撒点盐。随后把食物分成四份,用四个铁盘装盛,其中
猪肉部分直接放在铁... 阅读全帖
m**i
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2011年07月29日 03:31 来源:现代快报
据《潇湘晨报》车内牛肉3小时烤熟了,你信不信
北美天气究竟热到什么程度?加拿大摄影师克里斯发现,当地高温把他的汽车变成了大
烤箱。克里斯利用这个“烤箱”,把一个装有未经烹调的肉、土豆和胡萝卜的铝盘在中
午时放置在车内仪表盘上6个小时,结果一顿美味烤肉就做成了。车内真的能做“烤肉
大餐”吗?27日,记者准备了食物在阳光下做实验,结果肉还真熟了!
[步骤1.配肉] 肉切成片,拌上油盐酱醋
实验时间:27日13:00—17:00
实验材料:铁盘四个,猪肉一块,牛肉一块,土豆两个,胡萝卜两个,铝箔一卷,还有
盐、油、酱等调味料、红外线测温仪、温湿度计。
实验准备:
1.吃过中饭,号称“食神”的XS把肉切成薄厚不一片状,牛肉切丝,放盐、香油、生抽
浸泡;把土豆、胡萝卜切成片,撒点盐。随后把食物分成四份,用四个铁盘装盛,其中
猪肉部分直接放在铁盘里,部分放在铝箔纸里。
2.记者联系好一台斯柯达明锐轿车,这台车已在太阳下晒了大概5个小时。
[步骤2.烤肉] 3个小时,猪肉牛肉熟了
实验过程:
14:00,烈日当头,我们的实验车停在太阳直射的地方,让... 阅读全帖
m*********e
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来自主题: MitbbsColumn版 - 【贴士】10种食物不煮熟堪比砒霜
-------------------不二
很多人都喜欢吃半生半熟的蔬菜,殊不知,蔬菜不煮熟,危害大。很多食物不煮熟比砒
霜毒,下面为你盘点10种食物不煮熟比砒霜毒。
1、生豆浆
致命毒素:皂素
致使机理:由于生大豆中也含有毒成分,因此,如果豆浆未煮熟时就食用,也可引起食
物中毒。特别是将豆浆加热至80℃左右时,皂素受热膨胀,泡沫上浮,形成“假沸”现
象,其实此时存在于豆浆中的皂素等有毒害成分并没有完全破坏,如果饮用这种豆浆即
会引起中毒,通常在食用0.5~1小时后即可发病,主要出现胃肠炎症状。
解毒方法:为了防止饮用生豆浆中毒,在煮豆浆时,出现“假沸”后还应继续加热至
100℃。煮熟的豆浆没有泡沫,而且消失的泡沫也表明皂素等有毒成分受到破坏,然后
再用小火煮10分钟左右,这样即可达到安全食用的目的。
2、四季豆
致命毒素:皂素
致命机理:如果四季豆未煮熟,豆中的皂素会强烈刺激消化道,而且豆中含有凝血素,
具有凝血作用。此外四季豆中还含有亚硝酸盐和胰蛋白酶,可刺激人体的肠胃,使人食
物中毒,出现胃肠炎症状。
解毒方法:为了防止出现四季豆中毒,一定要将四季豆煮透、煮熟。
3、木薯
致命毒... 阅读全帖
p*********g
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29
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NeueHoffnung (一米阳光) 于 (Mon Apr 9 07:54:48 2012, 美东) 提到:
准备搬家了,终于肯在周末开始整理那些一盒子一盒子的杂物。
翻出用小纸袋子装的一沓证件照片,有1寸的,2寸的。有第一次办护照的照片,有是办
身份证的照片,有办驾照的,还有后来的几张忘了什么时候为了什么照的大头照。
突然的心揪了一下下。看这这张最早的一寸照,10年过去了,消失是的眼神中的懵懂和
清澈。显现的是沧桑和迷茫。
女人真的是最喜欢认老的。当二十岁开始的时候代表岁数的第一个数字由一变成了二。
然后每年生日会感慨的说“我觉得自己老了”,“又老了一岁”
最长把老字挂在嘴边的是不甘心变老的女人。 有时候会很高兴的发现自己不是部门里
年纪最大的一个。有时候会强调自己是年尾出生的,所以计算自己年龄的时候总是少半
年。我怕老,所以认老,请不要歧视我,我自己都认了。曾经读过个小故事, 说, 一
个年轻女孩送给一个中年男人的一张她见过的最精彩的生日卡,上面印着一行字 : I
am younger t... 阅读全帖
Y**u
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30
来自主题: Wisdom版 - 本焕老和尚禅七开示选录Zz
疑情
宗门下这一法,最重要的就是要“起疑情”。什么叫“疑情”呢?它是指我们对一
桩事情不明了,不明了这桩事情究竟是什么东西,体现在禅宗这一法里面,就是禅宗历
史上诸多的公案。过去祖师也讲:父母未生前,如何是我本来面目?我未生以前,究竟
哪一个是我本来面目呢?自己知道不知道?不知道。不知道,这就是一个疑情。也有祖
师提“狗子无佛性”。一切众生都有佛性,为什么“狗子无佛性”呢?大家就可以从这
里入手,去参究它。这就是从那个你不明白的地方去起疑情。
明万历年间以后,念佛的人就多了。念佛的人多了以后,就提出一个“念佛是谁?
”——我明明知道自己念佛,那么这个念佛的究竟是谁呢?在高旻寺,来果老和尚就提
倡“念佛是谁”这个疑情,就是教你在“念佛是谁”这四个字上面去来回地、反复地“
参”……。
禅宗中还有“万法归一,一归何处”等疑情。总而言之,佛说八万四千法门,都是
为了利益众生、成就众生,使众生离苦得乐。不论用哪一法门,都是为了降伏其心。降
伏什么心呢?就是降伏我们尘劳、烦恼、无明、贡高、嫉妒、人我、是非这一切一切的
心。为什么要降伏这些心呢?因为这些心,都是我们生死的根本。我们从无量劫到今天
,... 阅读全帖
Y**u
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Ylsu (Yisu) 于 (Mon Apr 16 21:53:32 2012, 美东) 提到:
疑情
宗门下这一法,最重要的就是要“起疑情”。什么叫“疑情”呢?它是指我们对一
桩事情不明了,不明了这桩事情究竟是什么东西,体现在禅宗这一法里面,就是禅宗历
史上诸多的公案。过去祖师也讲:父母未生前,如何是我本来面目?我未生以前,究竟
哪一个是我本来面目呢?自己知道不知道?不知道。不知道,这就是一个疑情。也有祖
师提“狗子无佛性”。一切众生都有佛性,为什么“狗子无佛性”呢?大家就可以从这
里入手,去参究它。这就是从那个你不明白的地方去起疑情。
明万历年间以后,念佛的人就多了。念佛的人多了以后,就提出一个“念佛是谁?
”——我明明知道自己念佛,那么这个念佛的究竟是谁呢?在高旻寺,来果老和尚就提
倡“念佛是谁”这个疑情,就是教你在“念佛是谁”这四个字上面去来回地、反复地“
参”……。
禅宗中还有“万法归一,一归何处”等疑情。总而言之,佛说八万四千法门,都是
为了利益众生、成就众生,使众生离苦得乐。不论用哪... 阅读全帖
o***s
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这两天,广西南宁一9岁女童人流的消息,引起多方关注。昨天上午,记者来到南京妇幼保健医院,了解到这里门诊人流量,每天就有七八十人至一百人,其中,意外怀孕少女增多,且越来越趋于年轻化。
现场:13岁初中生拿压岁钱做人流手术
今年13岁的莎莎(化名)满脸的稚气,当梳着“马尾辫”的她,出现在门诊做人流手术时,连医生都觉得心疼。
莎莎在南京一所学校上初二,跟班上的一位男生“好”了3个多月。出事后,她不敢跟妈妈说,男孩更不敢跟父母透露半个字,只能扯谎说要上补习班,“骗”了300块钱。
在做完系列检查后,300元就还剩100多了,幸亏莎莎多了一个心眼,带上自己的800块压岁钱。手术室内,虽然莎莎选择了微创无疼人流,但临上手术台时,还是紧张得两腿打颤。在手术中,她一直扯着嗓子喊:“我下次再也不敢了。”
因为看到她太紧张,一旁的护士长临时充当起“母亲”的角色,抓着莎莎的手安慰她。术后,又冲了一杯糖水给她喝下,让她休息了2个多小时才让莎莎下床。为了不让父母、老师察觉出异样,尽管医生一再叮嘱她要休息,可莎莎还是出现在下午的课堂上。
在采访中,门诊手术一位护士说,现在做人流手术的女性,已呈现出愈加年轻化的趋势... 阅读全帖
i***s
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33
据曾任四川省泸州地委书记的邓自力近年出版的回忆录《坎坷人生》中记载:“……后来,卖人肉吃人肉的可怕的事也发生了。宜宾市就发生了将小孩骗到家中,整死煮熟后作为兔肉到街上卖的事。……”
本文摘自《炎黄春秋》2003年第9期,作者:何蜀,原题:《为民请命的“萧李廖反党事件”》
在全国大饥荒中,河南信阳和甘肃、安徽几个地方的问题被中共中央发现后,都作了严肃处理,一些有关责任人受到了处分。但这几个地方的死亡人数加起来都没有四川多。
2001年9月中央文献出版社出版的《杨尚昆日记(下卷)》,在1962年6月28日的记载中,有一句话:
“下午约重庆市青年团二同志来谈话,谈农村工作问题,由3时到6时半。”(见该书第190页)
后世读者很难想到,这一简短的记载背后,有一幕惊心动魄的历史悲剧。
原来,这次关于“农村工作问题”的谈话,谈的是四川农村在“大跃进”和“反右倾”导致的三年大饥荒中大量人口非正常死亡的严峻现实和四川省主要领导人李井泉应负的责任。这是重庆市一批忠实于人民利益的共产党人向中共中央直接反映真实下情的一次“为民请命”行动。
关于四川当年那次连续三年的大饥荒,中共四川省委党史研究室俞稚夫在《四... 阅读全帖
c***s
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今日有报道指,原来5月中一对新人在双方亲人证婚下,章子怡正式做了汪太,报道称章子怡当时已经有喜,预产期系下年1月,计划生完baby再补摆喜酒。
章子怡被曝5月份已嫁汪峰。
据台湾媒体报道,章子怡今年2月36岁生日会上,接受歌手汪峰跪地送上9克拉钻戒求婚,今年3月在香港申请结婚,之前一直有传章子怡汪峰会在6月29日正式注册兼庆祝汪峰44岁生日。但今日有报道指,原来5月中一对新人在双方亲人证婚下,章子怡正式做了汪太,报道称章子怡当时已经有喜,预产期系下年1月,计划生完baby再补摆喜酒。
其实最近越来越多消息指子怡有喜,之前有网友发现汪峰同挺大肚的章子怡出现在洛杉矶机场。这个月,章子怡则缺席有份监制的电影《从天儿降》在北京举行的发布会,当时导演爆料指她已怀孕。
新闻链接
章子怡嫂子称与汪峰不熟:没有权力去评价他
近日,章子怡的嫂子殷旭在接受媒体访问时谈到章子怡目前的孕情时对于预产期含糊带过,只表示她取得的成绩是任何女孩都羡慕的,并称“如果真的在人生中她有机会变成母亲的身份,我觉得她就是更完美圆满了”。作为家人,支持章子怡的选择和决定:“她只要自己幸福快乐就很好了。”
此外,殷旭也坦承,自己... 阅读全帖
m****i
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【八阕】郑重声明:本则消息未经严格核实,也不代表《八阕》观点。--[服务使用须
知]【八阕】一个劳动人民群众喜闻乐见的好地方:http://www.popyard.org
据曾任四川省泸州地委书记的邓自力近年出版的回忆录《坎坷人生》中记载:“……后
来,卖人肉吃人肉的可怕的事也发生了。宜宾市就发生了将小孩骗到家中,整死煮熟后
作为兔肉到街上卖的事。……”
在全国大饥荒中,河南信阳和甘肃、安徽几个地方的问题被中共中央发现后,都作了严
肃处理,一些有关责任人受到了处分。但这几个地方的死亡人数加起来都没有四川多。
2001年9月中央文献出版社出版的《杨尚昆日记(下卷)》,在1962年6月28日的记载中,
有一句话:
“下午约重庆市青年团二同志来谈话,谈农村工作问题,由3时到6时半。”(见该书第
190页)
后世读者很难想到,这一简短的记载背后,有一幕惊心动魄的历史悲剧。
原来,这次关于“农村工作问题”的谈话,谈的是四川农村在“大跃进”和“反右倾”
导致的三年大饥荒中大量人口非正常死亡的严峻现实和四川省主要领导人李井泉应负的
责任。这是重庆市一批忠实于人民利益的共产党人向中共中央直接反映真实下... 阅读全帖
B**n
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36
1、标记法:这是判断西瓜成熟的最简单的方法。即对开花的西瓜做上标记,按品种所
要求的成熟天数,到期随意采收几个西瓜观察成熟度,以便确定可否采收。2、观察西
瓜秧的卷须:成熟西瓜的前一个节位或后一个节位上的卷须变黄或枯萎,说明西瓜已成
熟。3、观察西瓜皮:成熟的西瓜瓜皮发亮,花纹清晰,表皮细筋突起,贴地面处的瓜
皮,皮色深绿的品种为黄色,皮色为浅色的品种则变为绿白色,则西瓜已成熟。4、敲
打西瓜:一只手托起西瓜,另一支手轻轻敲瓜皮时,发出低沉混浊的“膨膨”声,托瓜
的手会有震颤感,说明已成熟。5、放在水中观察:成熟的西瓜,放在水中能浮起,不
成熟的西瓜不能浮起。
n*******e
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37
来自主题: WaterWorld版 - 国内医疗差?咱俩换换?zz
http://blog.sina.com.cn/s/blog_6998eced0100mil2.html

小水瓶,25岁,女,已婚,身体状况:健康。瓶子b,25岁,男,已婚,身体状况:健
康。
小水瓶和瓶子b居住在加州旧金山半岛上,即传说中科技先进人口“稠密”的硅谷,育
有一
孩儿。据说这个地方是全美生活成本第二高的——纽约第一。小水瓶年少一点的时候,
曾天
真地认为这个地方敢那么贵那生活质量应该还是不错的。后来小水瓶发现自己不过犯了
消费
者最常犯的错误之一——有期待了。所以说,这就是人生啊,大家期待不要那么高。
其实,小水瓶对生活的要求还是属于温情而合理的,基本的需要不过遮羞和温饱,万一
有个
病能及时得到治疗。但现实很快让小水瓶发现,有病能及时得到治疗在米帝绝对是个奢
侈的
需要而不是基本的需要,归类为基本需要纯粹是小水瓶从前被社会主义祖国惯出来的错
觉,
一言以蔽之,那就是“很傻很天真。”
譬如,很傻很天真的小水瓶曾经认为有病是可以直接就上医院的,化验结果是可以20分
钟取
的,在医院是走两步就能拿上药的,大出血医生也是会让输血的,心梗了急救车拉一下
是不
会破产的,半夜吊... 阅读全帖
a****r
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38
【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: arthir (阿瑟~不懂), 信区: Military
标 题: 男子连吃多只大闸蟹 腿肿一查已患肾衰竭
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Oct 24 07:24:54 2017, 美东)
2017年10月24日09:17 华商报
(原标题:男子吃大闸蟹突发肾衰竭)
秋天,正是螃蟹最肥美的季节,满满的蟹黄蟹膏,
光是看看就直飙口水,但是!螃蟹虽然好吃,但万万
不能贪吃!近日,已有多人因此进了医院……
前不久,湖北武汉43岁的李先生吃了几只螃蟹,
之后竟然肾衰竭。
多名“吃货”吃蟹后进医院
李先生一直都以“吃货”自称。不料就是因为管
不住嘴,十多年前他患上了痛风,每次发作起来得好
一阵折腾,可是爱吃的“毛病”还是改不了。上个月,
李先生收到丈母娘寄来的一盒大闸蟹,看着家人吃得
津津有味,李先生一时没忍住,也吃了好几个。没想
到第二天一早,他的左脚和小腿开始肿胀,连鞋子都
穿不进去了。这一次的情况感觉比以前都严重,李先
生胸闷心慌,难受得不行,妻子赶紧将他送到医院。
医生接诊后发现,李先生的尿酸非常高,肌酐明显... 阅读全帖
D*****r
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39
来自主题: Belief版 - 兔子散布世界毁坏的谣言
昔日,波罗奈国梵与王治国时,菩萨出生为狮子之身,成长后栖于森林
之中,尔时近于西海岸有橡树与多罗树交织之林,彼处有一兔栖于橡树下之多罗树
丛之中。
彼携一日之食物而还,寝于多罗下自思:「若此大地破坏,自己往何处居住?」
此一瞬间,熟之橡实一落于多罗叶上,彼闻其音,思为大地确实破坏,起立不往后
见而逃出。彼怀死之恐惧,一兔见其急逃而问:「君何故如此恐惧而逃?」「汝不须
问,兔兄!」彼云:「君为何故?君为何故?」随后赶来。此兔不往后见者曰:「
此世
界已毁坏。」于是彼亦随后逃窜。于是今一只见,又一只见,又一只见,终于十万只
兔,一齐逃窜。于是一只鹿见,一只猪、一头牛、一头水牛、一头伽瓦雅牛、一头
犀牛、一只虎、一只狮子、一只象见之,问曰:「此究为何事?」「此一世界毁坏
。」
闻此之后,俱行奔逃,如此次第,一由旬间兽群充满。
此时菩萨见此多数之动物逃窜,问曰:「此究为何事?」「此一世界毁坏。」
彼闻
后自思:「此世界决无毁坏之事,此确系皆为误闻,予如不出力制止,此等皆将身
... 阅读全帖
M******8
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40
http://my.cnd.org/modules/wfsection/article.php?articleid=36621

在大约一个多月前,本人在华夏文摘有一篇” 抗战初期中国的大战略与后期日本的一
号作战”文章 ( http://my.cnd.org/modules/wfsection/article.php?articleid=36227 ), 多次提到抗日名将薛岳蒋军, 以及他指挥的武汉保卫战和三次长沙大会战, 下面是他侄子薛维忠从旁观者另一角度对他大伯的回忆.
========================================
金戈铁马已成昨 - 回忆我的大伯薛岳”(口述◎薛维忠 主笔◎李菁)
因为出生于《马关条约》签订的第二年,粤北山村的一个普通农家孩子被父亲取名“仰
岳”,意为敬仰岳飞,不忘自己民族经历的屈辱。长大后,这个农家孩子将名字改为一
个单“岳”,以更加重“身体力行”的意味——这个名字蕴含的意味,似乎也在冥冥中
暗合了这位农家子弟一生的轨迹,他,便是抗日名将薛岳。
1896年出生到1998年去世,薛岳是民国史一个重要的亲历者和见证者。晚年的薛... 阅读全帖
i***s
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烤熟的鳓鱼味道不错
最近,微博上有这样一条消息:加拿大《多伦多星报》的摄影师克里斯发现,当地的高温已经把他的汽车变成了大烤箱。克里斯把一个装有未经烹调的生肉、土豆和胡萝卜的铝盘,放在汽车仪表盘上,把车停在正午大太阳下“烤”了6个小时,结果,一顿美味的烤肉出炉了。这条微博被转发了将近500次,有评论质疑:“没有这么夸张?”口说无凭,记者趁着热夏,也来一次“烧烤大会”。
《扬子晚报》报道,我们把一部分猪排、牛排切丝,鳓鱼剪成两段,用黄酒、鸡精、老抽、醋和盐浸泡;一部分土豆、胡萝卜切片。所有食物,包括没切过的和切好的,最终又都分成两份,一份用铝箔包裹,增强它的吸热效果;另一份直接放在铁盘上,暴晒。
根据杭州市气象台发布的市区天气预报,当天白天最高气温38℃。
13:45,日头正足,有点微风。我们把“烧烤大会”的场地——一辆哈飞赛马,停在空地上,让太阳始终能照射到它的仪表盘。四个装满各色食材的铁盘依次摆在了仪表盘上。考虑到车子引擎盖的温度可能会更高,我们又在引擎盖上面放了几片猪肉、牛肉、胡萝卜片和几颗花生。
16:45,请来试吃员,我们的同事——小熊。引擎盖上的猪肉片和牛肉片已快成肉干了;胡萝... 阅读全帖
p***n
发帖数: 17190
42
https://tw.news.yahoo.com/%E9%9D%9E%E6%B4%B2%E8%B1%AC%E7%98%9F%E6%98%AF%E5%
90%A6%E5%B7%B2%E5%9C%A8%E4%B8%AD%E5%9C%8B%E5%85%A8%E5%A2%83%E6%93%B4%E6%95%
A3-%E7%AD%94%E6%A1%88%E5%B0%B1%E5%9C%A8%E4%B8%AD%E5%9C%8B%E8%B1%AC%E8%82%89%
E5%83%B9%E6%A0%BC%E8%A3%A1-013904245.html
非洲豬瘟是否已在中國全境擴散?答案就在中國豬肉價格裡.....
信傳媒
信傳媒
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邱立玲
2018年11月7日 下午7:03
12 則留言
非洲豬瘟在中國擴散,農委會評估中國全境已淪陷,不是只有通報的十三個省份而已。
(圖片來源/geograph)
中國官方通報非洲豬瘟肆虐13省,在過去3個月裡,已經爆發超過40起非洲豬瘟,最新
案例發生在貴州省,這些遭感染區域飼養豬隻數量,幾乎占據全國總數量的一半以上,
由於豬隻大量病死或被撲殺,導致... 阅读全帖
c***s
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43
煮熟的鸡蛋蛋黄嚼如橡皮、弹力十足,30厘米高落下能弹10厘米高,营养学专家表示此类“弹簧蛋”已不新鲜,成因可能与低温储藏和鸡饲料有关,昨日,华商报A03版对于“弹簧蛋”进行了实验性专题报道,引发广泛关注。
昨日零时,在专家指导下,华商报记者将4枚新鲜鸡蛋两两分开,分别放置于冰箱的冷冻室和冷藏室,储藏12小时后,在昨日中午煮熟实验,结果,冷藏室的两枚鸡蛋煮熟后,蛋黄正常,而冷冻室的两枚鸡蛋煮熟后,蛋黄则弹力十足,成为“弹簧蛋”。
读者热议
才知道鸡蛋要小头朝下存放
“弹簧蛋”报道后,引发读者热议,特别是专家提醒的几点挑鸡蛋的小窍门和储藏鸡蛋的方法,引起读者的浓厚兴趣。
“原来鸡蛋要小头朝下存放了!”市民刘女士说,她以前在冰箱存放鸡蛋,总是将鸡蛋大头朝下,因为她觉得,鸡蛋大头朝下稳当美观,看了华商报的报道后,才知道鸡蛋大头处有气室,如果大头存放鸡蛋内部会形成负压,细菌容易侵入。
市民陈先生说,每次到超市或者菜市场给家里买鸡蛋,他总是很茫然,因为不知道怎么能挑选到新鲜鸡蛋,看完华商报的报道后,他总算掌握了看蛋壳是否有霜、摇一摇鸡蛋是否有“水样感”等小窍门,感到非常实用。
市民高先生说,他之前... 阅读全帖
s***f
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44
来自主题: Medicine版 - 这7种蔬菜没煮熟似砒霜一样毒
1.四季豆
致命毒素:皂素
致命机理:如果四季豆未煮熟,豆中的皂素会强烈刺激消化道,而且豆中含有凝血素,
具有凝血作用。此外四季豆中还含有亚硝酸盐和胰蛋白酶,可刺激人体的肠胃,使人食
物中毒,出现胃肠炎症状。
解毒方法:为了防止出现四季豆中毒,一定要将四季豆煮透、煮熟。
2.木薯
致命毒素:亚麻仁苦苷
致命机理:尽管木薯的块根富含淀粉,但其全株各部位,包括根、茎、叶都含有毒物质
,而且新鲜块根毒性较大。因此,在食用木薯块根时一定要注意。木薯含有的有毒物质
为亚麻仁苦苷,如果摄入生的或未煮熟的木薯或喝其汤,都有可能引起中毒。其原因为
亚麻仁苦苷或亚麻仁苦苷酶经胃酸水解后产生游离的氢氰酸,从而使人体中毒。一个人
如果食用150~300克生木薯即可引起中毒,甚至死亡。
解毒方法:要防止木薯中毒,可在食用木薯前去皮,用清水浸薯肉,使氰苷溶解。一般
泡6天左右就可去除70%的氰苷,再加热煮熟,即可食用。
3.菠菜
致命毒素:硝酸盐
致命机理:菠菜、芥菜等蔬菜极易富集硝酸盐。硝酸盐本身对人体毒性很低,但在人体
内微生物作用下,会转变为亚硝酸盐。菠菜、芥菜等蔬菜极易富集硝酸盐。硝酸盐本身
对人体毒性... 阅读全帖
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【 以下文字转载自 Headline 讨论区 】
发信人: Cnews (chinanews), 信区: Headline
标 题: 可怕!哈尔滨发现"假鸭蛋" 煮熟后如皮球可弹起(图)
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Oct 21 20:58:33 2011, 美东)
假蛋煮熟后有弹力。
煮熟的蛋清像橡胶
昨天,市民刘女士向记者报料,她在早市买的生鸭蛋回家煮过之后竟然变成了一团类似于橡胶的物质,摔在桌子上竟然还能弹起来。
刘女士说,19日早上,她在南岗区中兴街早市从一对推三轮车的中年夫妇那里买回了20个鸭蛋。鸭蛋一元钱一个,个头还比较大。刘女士回到家中,在准备腌制鸭蛋的过程中不小心碰碎了一个,她就将这个破碎的鸭蛋放进锅里煮。可鸭蛋一下锅,原本清澈的水变得浑浊起来,鸭蛋黄消失得无影无踪。刘女士闻了闻汤水并无异常气味,捞出鸭蛋清一咬感觉像是咬在了胶皮上。之后,她又用火烧了一下煮熟的鸭蛋清,鸭蛋清散发出橡胶燃烧的气味。
随后,刘女士又煮了一个完整的鸭蛋,煮好后她将鸭蛋去壳,发现鸭蛋本身浑浊通体暗黄毫不像鸭蛋,捏起来质感像皮球,往桌子上一摔鸭蛋还能弹起来。此时,刘女士才意识到自己上... 阅读全帖
G***Y
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46
近厨得食
一鸡鲜走遍天
文/羊城晚报记者 梁旭华
实习生 杨洋 图/Terry
坐镇师傅 康志能
广州酒家行政总厨,入行超过30年,曾在1993年带领中国厨师队参加在美国芝加哥
举行的世界传统杯大赛,获得银牌。在2009年被授予中国烹饪称号。
若论粤人餐桌上的绝对主角,肯定是鸡。对于老广来说,无鸡何止不成宴,一周之
内不吃鸡立即就觉得做人都若有所失!无论是白切鸡、豉油鸡,还是盐焗鸡、水蒸鸡,
都是广州人的心头好。而粤人对鸡的“偏宠”,还显现在与鸡有关的粤语层出不穷上:
形容机不可失的“咪走鸡”,意为偷懒的“偷鸡”,还有表示抓人错漏的“捉鸡脚”…
…可以说,鸡既是粤菜中的常用食材 ,也是粤文化中的重要载体。这次,我们就请来
广州酒家行政总厨康志能师傅,帮我们从鸡种、选鸡、烹鸡等方面,全方位解构这一样
深受宠爱的食材。
鸡种势力分布大解构

要吃到一只靓鸡,关键还是要看鸡种,就像厨师说的,有只靓鸡在手,做法什么的
都是浮云。康师傅教路,在广州市场上,现在可说是4大鸡种为主流,它们就是:江西
鸡、清远鸡、三黄鸡、广西黎村鸡。
其中,清远鸡是最得广州人欢心的。清远鸡里面,鸡质较好的... 阅读全帖
M********t
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来自主题: Joke版 - BBC:全世界都敲西瓜判断 是否成熟 不单是中国人(图) 观察者网 睿文 1小时34分钟前 近日,意大利超市禁止顾客敲西瓜的网络照片引起热议,英国广播公司(BBC)也加入了围观队伍。上海观察23日晚间报道,BBC就这种行为给出了自己的判断:不仅中国人,几乎全世界的人都会这样做。 http://i.guancha.cn/news/2016/06/24/20160624100521688.JPG 在YouTube上搜索Knock a Watermelon,有大量人们讲授怎样通过敲来挑西瓜经验的视频。这位小姑娘很得意地传授自己敲西瓜的经验 上海观察编译原文如下: 外表平淡无奇的西瓜,可谓是夏天的化身。但如何知道它已经熟透?一个方法是,重重敲打西瓜表皮,能通过声音判断它是否可以开吃。    http://i.guancha.cn/news/2016/06/24/20160624100811576.jpg 一位国外网友:我妈正在考我通过敲来挑西瓜的技能 最近,这一方法在中国互联网上引发热议。事件的缘起在遥远的意大利。该国一家超市立了一块牌子,上面写道:“尊敬的顾客,请您不要再敲西瓜了,它们是真的不会回应的。”这张日后引起争议的照片由一个自称“孤岛守护者”的博友发布。据称他是生活在米兰的中国人。 http://i.guancha.cn/news/2016/06/24/20160624101228844.jpg 这则2009年的文章认为,通过敲西瓜的回声判断西瓜是否成熟没有效果 虽然并无迹象显示告示针对中国顾客——因为牌子是用意大利语而非汉语写的,但它仍被视作针对中国人之举,因为一些中国观察人士认为通过敲拍方式挑瓜是中国人独一无二的习惯。 西瓜的话题是又一个中国人关注自己海外形象的例子。最近,中国外交部否认了有关中国食品公司用人肉制成罐头牛肉在非洲销售的报道,赞比亚小报《KACHEPA》已对此做了道歉。让中国游客备受批评的事还包括泰国一位模特斥责中国人插队、弄脏机场厕所。因此,每当有报道把中国社交媒体上的故事当作真相时,中国网民们常常致力于恢复他们的名誉。    http://i.guancha.cn/news/2016/06/24/20160624101041264.jpg 一家国外网站教你怎样判断西瓜是否熟了 根据微博的说法,在中国媒体报道称告示是直接针对中国顾客后,相关照片被广泛转发。不过一些社交媒体用户很快证实,“敲瓜术”不是中国独有的挑瓜方法,而是全世界通用的方式。 一些人说,“敲瓜术”是从父母那儿学来的。而一项快速的网络调查则显示,不只有中国社交媒体用户那样想,敲打西瓜、听沉闷的声音几乎是一个全世界的想法。有一系列的视频和帖子,教你如何挑选好瓜。这甚至出现在电影和动画片中。风靡一时的俄罗斯卡通片《兔子,等着瞧!》中,就有一集关于敲瓜的片段。 http://i.guancha.cn/news/2016/06/24/20160624100944528.jpg 《兔子,等着瞧!》截图 还有一个卡通视频提供了一种神奇的挑瓜办法,但结果不那么令人可信。中国大学生甚至发明了一款手机APP,教你如何尽量挑到理想的西瓜。 总之,在挑选水果时,并没有一个绝对的保证,要求顾客去怎么做。但为了避免引起国际外交事件的风险,我们应该对如何挑到完美的西瓜给出一些公认的方法。以下几条可供参考: 掂分量,越重的瓜越好。 按压法,手感结实而有弹性的是好瓜。 看品相,一端有黄斑的就可开吃了。 当然,如果上述方法都失败了,那你就敲敲瓜,看卖主怎么反应吧。 前期相关精彩新闻: 西瓜盖保鲜膜细菌增10倍?这锅保险膜不背! 意大利超市:不要再敲西瓜了 它们不会回应的 上千名考生重庆砸了3吨西瓜 释放情绪 台媒:乌克兰女子大腿14秒“夹爆”3个西瓜 90后小伙为了瓜农不淋雨 买下2000斤西瓜 顾客嫌西瓜不甜报警 警察买回西瓜:确实不甜 杭州超市出售方形西瓜 常温下可放半年之久 吴建民亲属:车辆鉴定报告确认他系了安全带(图) 福建晋江媳妇当菲律宾副总统 村民将敬告先祖(图) 每月3000元不够花 女大学生1周连偷7台电脑(图) 男子发现初恋已为人妻 悲伤过度驾车撞上高架桥(图)
BBC:全世界都敲西瓜判断
是否成熟 不单是中国人(图)
观察者网
睿文
1小时34分钟前
近日,意大利超市禁止顾客敲西瓜的网络照片引起热议,英国广播公司(BBC)也加入
了围观队伍。上海观察23日晚间报道,BBC就这种行为给出了自己的判断:不仅中国人
,几乎全世界的人都会这样做。
在YouTube上搜索Knock a Watermelon,有大量人们讲授怎样通过敲来挑西瓜经验的视
频。这位小姑娘很得意地传授自己敲西瓜的经验
上海观察编译原文如下:
外表平淡无奇的西瓜,可谓是夏天的化身。但如何知道它已经熟透?一个方法是,重重
敲打西瓜表皮,能通过声音判断它是否可以开吃。
一位国外网友:我妈正在考我通过敲来挑西瓜的技能
最近,这一方法在中国互联网上引发热议。事件的缘起在遥远的意大利。该国一家超市
立了一块牌子,上面写道:“尊敬的顾客,请您不要再敲西瓜了,它们是真的不会回应
的。”这张日后引起争议的照片由一个自称“孤岛守护者”的博友发布。据称他是生活
在米兰的中国人。
这则2009年的文章认为,通过敲西瓜的回声判断西瓜是否成熟没有效果
虽然并无迹象显示告示针对中国顾客——因为牌子是用意大利... 阅读全帖
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