由买买提看人间百态

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全部话题 - 话题: 带皮水
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g*****A
发帖数: 14950
1
1. 五花肉烧板栗
原料:猪五花肉一斤、板栗适量、葱少许、老抽少许、生抽少许、冰糖适量、料酒
少许、八角少许、姜少许
做法:1、五花肉洗净切小块,焯一下,捞起沥干水,姜切片。
2、板栗划上十字后,连壳用清水大火煮10分钟,过凉水,剥壳取肉待用。
3、锅中放少许油,放适量冰糖,用小火慢慢熬,不停搅拌,颜色一变深,就将五
花肉放入,拌炒均匀上色。
4、等到开始大量冒泡了,放酱油,按照差不多老抽生抽1:1.5,略加拌炒,放姜
片,八角,加没过肉量的水,再放少许料酒。
5、煮至水水耗去1/3,这个时候加入板栗,大火煮开之后,转小火炖,开始收汁的
时候,转大火,拌炒收汁即可。出锅前撒上葱花
小贴士
红烧的菜,关键就是上色,炒冰糖是关键,不能炒过了,会苦,我觉得只要糖色一
变深就可以放肉了,继续小火拌炒至开始大量冒泡即可,不然要拔丝嘀~肉的水要沥干
,不然会溅的很厉害。
2.芽菜煎五花肉
原料:五花肉300g、芽菜100g、葱姜、料酒1大勺、生抽1小勺。
做法:1、五花肉,葱姜,料酒放冷水锅内大火烧开,... 阅读全帖
s*******n
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2
☆─────────────────────────────────────☆
graceWA (graceWA) 于 (Wed Nov 14 14:13:36 2012, 美东) 提到:
1. 五花肉烧板栗
原料:猪五花肉一斤、板栗适量、葱少许、老抽少许、生抽少许、冰糖适量、料酒
少许、八角少许、姜少许
做法:1、五花肉洗净切小块,焯一下,捞起沥干水,姜切片。
2、板栗划上十字后,连壳用清水大火煮10分钟,过凉水,剥壳取肉待用。
3、锅中放少许油,放适量冰糖,用小火慢慢熬,不停搅拌,颜色一变深,就将五
花肉放入,拌炒均匀上色。
4、等到开始大量冒泡了,放酱油,按照差不多老抽生抽1:1.5,略加拌炒,放姜
片,八角,加没过肉量的水,再放少许料酒。
5、煮至水水耗去1/3,这个时候加入板栗,大火煮开之后,转小火炖,开始收汁的
时候,转大火,拌炒收汁即可。出锅前撒上葱花
小贴士
红烧的菜,关键就是上色,炒冰糖是关键,不能炒过了,会苦,我觉得只要糖色一
变深就可以放肉了,继续小火拌炒至开始大量冒泡即可,不然要拔... 阅读全帖
i***s
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3
据报道,医生用手掏了半个小时,竟然从患者的肛门里掏出一个鹅蛋大的柿石,惊呆了所有人,这是前天发生在市中心医院胃肠外科的一幕。
50岁的陈女士家住新洲,平时就在地里干点农活,家后面有一片柿子园,到了秋季丰收的季节,卖不完的柿子她就留着自个吃,有时候空腹能吃五六个。一个月前,她开始解不出大便,连续一个星期没上“大号”,腹部胀痛,还恶心呕吐,被家人送到武汉市中心医院。
经过急诊腹部CT检查发现,她的腹腔内有大量积液,考虑可能是肠穿孔。当时,患者已经处于感染性休克状态,有生命危险。胃肠外科医生立即为她进行了剖腹探查术,整个肚子里都是黄色的粪水,散发出难闻的臭味,差不多吸出了3400毫升感染性液体。
陈女士出院回家后还是总觉得肛门坠胀难受,而且可以明显摸到一个“硬物”。前天她再次来到该院。做了肠镜发现,竟然有个粪石正好堵在肛门口,也正是这个石头才导致她肠梗阻。胃肠外科杜天明医生用了半个小时,终于掏出一个鹅蛋大的硬石头。“由于石头太大才撑破直肠导致肠穿孔。”胃肠外科主任王辉说,柿子里面含有鞣酸和果胶,而鞣酸主要集中在皮中,如果人空腹吃下带皮的柿子,可与胃内的胃酸反应,形成凝胶块,也就是柿结石。
相... 阅读全帖
R*******m
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4
我这样的老中,在美国混,即使想拍马屁,往往连马屁股都找不到。
Mesa 回国,要好好学习阿!
========================
发信人: mahjong (这个改昵称的太恶心了!), 信区: Whisper
标 题: 回国酒桌必备知识
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Dec 10 09:12:19 2012, 美东)
网络上的,总结的太强了,上次老公回国查的,分享一下。。
1、饭局不是万能的,没有饭局是万万不能的;
2、提前一天预约是真请你,提前半天你是作陪,上菜了才请你是凑数的;
3、一请就来叫爽快,三请才来叫摆谱,怎么请都不来叫原则,不请自来叫蹭饭;
4、饭局三大悲:想请的没来,来的都是作陪,结帐时就你一人清醒;
5、朋友来了有好酒,若是色狼来了迎接他的要靠女色狼;
6、一周一饭局是正常人,一天一饭局是大红人,一天三饭局是交际花,一天N饭局是端
盘子的;
7、会敬酒的靠语言艺术,善斗酒的靠游击战术,装酒醉的善于玩骗术,灌不醉的肯定
防身有术;
8、饭局上不喝酒的腹中语:吃自己的饭,让别人吐去吧! 这位官员最后还醉眼朦胧地
说,以上仅是条条,概括不够全面,请... 阅读全帖
m*****g
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5
来自主题: Whisper版 - 回国酒桌必备知识
网络上的,总结的太强了,上次老公回国查的,分享一下。。
1、饭局不是万能的,没有饭局是万万不能的;
2、提前一天预约是真请你,提前半天你是作陪,上菜了才请你是凑数的;
3、一请就来叫爽快,三请才来叫摆谱,怎么请都不来叫原则,不请自来叫蹭饭;
4、饭局三大悲:想请的没来,来的都是作陪,结帐时就你一人清醒;
5、朋友来了有好酒,若是色狼来了迎接他的要靠女色狼;
6、一周一饭局是正常人,一天一饭局是大红人,一天三饭局是交际花,一天N饭局是端
盘子的;
7、会敬酒的靠语言艺术,善斗酒的靠游击战术,装酒醉的善于玩骗术,灌不醉的肯定
防身有术;
8、饭局上不喝酒的腹中语:吃自己的饭,让别人吐去吧! 这位官员最后还醉眼朦胧地
说,以上仅是条条,概括不够全面,请多包涵。
9、县长主持宴会喝高了,大声喊:我再提三杯!第一杯:谁不喝,我是谁爹!众人忙
饮尽;第二杯,谁不喝,谁就是我爹!众人皆干;第三杯,喝者是不喝者爹,众人烂醉!
10、常与领导吃饭,升官是迟早的事;常跟大款吃饭,发财是迟早的事;常跟老婆吃饭
,厌倦是迟早的事;常跟情人吃饭,花钱是迟早的事;常跟小秘吃饭,犯错是迟早的事。
酒桌上的规... 阅读全帖
b*********y
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6
【 以下文字转载自 Fashion 讨论区 】
发信人: aquarius923 (aquarius0205), 信区: Fashion
标 题: 让妈妈至少多活十年的方法 (不转可惜啊)!!
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Jun 14 21:19:01 2012, 美东)
只需你十分钟却可以让你和你的父母都至少多活十年~~~【转】{~北大齐教授健康讲座
笔录~}
看后至少多活十年
~北大齐教授健康讲座笔录~
人的寿命应该能达到100 至175 岁,为什么都没有达到呢?最主要一个原因就是我们不
重视保健,不懂得保健的知识。很多人死于无知,这很冤枉啊!
大家知道怎么保健吗?国际上有个维多利亚宣言,宣言里有三个里程碑:第一个叫平衡
饮食,第二个叫有氧运动,第三个叫心理状态。这三个里程碑,国际上都知道,而我们
很多人不清楚。三个里程碑的标题不会变,但内容会随时改变。
一、平衡饮食
下面我讲第一个问题,平衡饮食。所谓平衡饮食,有饮和食两大类。
1、“饮”的问题
国际会议上提出了六种保健品:第一绿茶;第二红葡萄酒;第三豆浆;第四酸奶——你
注意啦:人家不提牛奶;第五骨头汤;第六蘑菇汤... 阅读全帖
v***n
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7
里根也躺枪了

【 以下文字转载自 Fashion 讨论区 】
发信人: aquarius923 (aquarius0205), 信区: Fashion
标 题: 让妈妈至少多活十年的方法 (不转可惜啊)!!
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Jun 14 21:19:01 2012, 美东)
只需你十分钟却可以让你和你的父母都至少多活十年~~~【转】{~北大齐教授健康讲座
笔录~}
看后至少多活十年
~北大齐教授健康讲座笔录~
人的寿命应该能达到100 至175 岁,为什么都没有达到呢?最主要一个原因就是我们不
重视保健,不懂得保健的知识。很多人死于无知,这很冤枉啊!
大家知道怎么保健吗?国际上有个维多利亚宣言,宣言里有三个里程碑:第一个叫平衡
饮食,第二个叫有氧运动,第三个叫心理状态。这三个里程碑,国际上都知道,而我们
很多人不清楚。三个里程碑的标题不会变,但内容会随时改变。
一、平衡饮食
下面我讲第一个问题,平衡饮食。所谓平衡饮食,有饮和食两大类。
1、“饮”的问题
国际会议上提出了六种保健品:第一绿茶;第二红葡萄酒;第三豆浆;第四酸奶——你
注意啦:人家不提牛奶;第五骨... 阅读全帖
z*******3
发帖数: 47
8
这么多年的土豆都白吃了!土豆还能这么做,太香了(图)
【阿波罗新闻网 2015-10-24 讯】
自制非油炸薯片
1.土豆切成薄片,泡在水里去掉淀粉;
2.控干水分,两面涂油撒盐,放在盘子上不加盖,微波炉900W高火5分钟;
3.取出后,如果背面还有水分,就再翻面高火1-2分钟即可。
培根土豆饼
1.土豆洗净,表面切十字,不要太深,放锅中大火煮熟捞出,剥皮压泥;
2.培根和洋葱切末。锅中倒油,大火至4成热,放培根煸炒出油,再放洋葱,待洋葱成
透明盛出;
3.培根和洋葱倒入土豆泥,加盐和黑胡椒拌匀;
4.手中倒油,把食材揉成饼;
5.锅中热油,7成热时,下小饼炸至金黄即可。
DIY薯条
1、土豆切筷子粗细的条;
2、水中放盐,土豆放进去煮两三分钟;
3、捞出过冷水泡一会;
4、两种方案:一,放在筐子里晒到没有水用干淀粉撒上去晃匀。二,有冰箱的,放冰
箱里冷冻到硬。随时吃随时炸;
5、七成热油,炸金黄即可。
葱香煎土豆
1.土豆洗净,不需要去皮,葱白、葱绿分开切小段;
2.装到盘子里,撒少许盐,上锅蒸熟;
3.取出,用刀轻轻的压一下,压扁;
4.锅子加少许油,将土豆放入煎;
5.用筷子翻面... 阅读全帖
z*******3
发帖数: 47
9
这么多年的土豆都白吃了!土豆还能这么做,太香了(图)
【阿波罗新闻网 2015-10-24 讯】
自制非油炸薯片
1.土豆切成薄片,泡在水里去掉淀粉;
2.控干水分,两面涂油撒盐,放在盘子上不加盖,微波炉900W高火5分钟;
3.取出后,如果背面还有水分,就再翻面高火1-2分钟即可。
培根土豆饼
1.土豆洗净,表面切十字,不要太深,放锅中大火煮熟捞出,剥皮压泥;
2.培根和洋葱切末。锅中倒油,大火至4成热,放培根煸炒出油,再放洋葱,待洋葱成
透明盛出;
3.培根和洋葱倒入土豆泥,加盐和黑胡椒拌匀;
4.手中倒油,把食材揉成饼;
5.锅中热油,7成热时,下小饼炸至金黄即可。
DIY薯条
1、土豆切筷子粗细的条;
2、水中放盐,土豆放进去煮两三分钟;
3、捞出过冷水泡一会;
4、两种方案:一,放在筐子里晒到没有水用干淀粉撒上去晃匀。二,有冰箱的,放冰
箱里冷冻到硬。随时吃随时炸;
5、七成热油,炸金黄即可。
葱香煎土豆
1.土豆洗净,不需要去皮,葱白、葱绿分开切小段;
2.装到盘子里,撒少许盐,上锅蒸熟;
3.取出,用刀轻轻的压一下,压扁;
4.锅子加少许油,将土豆放入煎;
5.用筷子翻面... 阅读全帖
b*********y
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10
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发信人: aquarius923 (aquarius0205), 信区: Fashion
标 题: 让妈妈至少多活十年的方法 (不转可惜啊)!!
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Jun 14 21:19:01 2012, 美东)
只需你十分钟却可以让你和你的父母都至少多活十年~~~【转】{~北大齐教授健康讲座
笔录~}
看后至少多活十年
~北大齐教授健康讲座笔录~
人的寿命应该能达到100 至175 岁,为什么都没有达到呢?最主要一个原因就是我们不
重视保健,不懂得保健的知识。很多人死于无知,这很冤枉啊!
大家知道怎么保健吗?国际上有个维多利亚宣言,宣言里有三个里程碑:第一个叫平衡
饮食,第二个叫有氧运动,第三个叫心理状态。这三个里程碑,国际上都知道,而我们
很多人不清楚。三个里程碑的标题不会变,但内容会随时改变。
一、平衡饮食
下面我讲第一个问题,平衡饮食。所谓平衡饮食,有饮和食两大类。
1、“饮”的问题
国际会议上提出了六种保健品:第一绿茶;第二红葡萄酒;第三豆浆;第四酸奶——你
注意啦:人家不提牛奶;第五骨头汤;第六蘑菇汤... 阅读全帖
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11
顺便提醒:这个周末是父亲节,记住给爸爸大点哈哦。
发信人: aquarius923 (aquarius0205), 信区: Fashion
标 题: 让妈妈至少多活十年的方法 (不转可惜啊)!!
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Jun 14 21:19:01 2012, 美东)
只需你十分钟却可以让你和你的父母都至少多活十年~~~【转】{~北大齐教授健康讲座
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~北大齐教授健康讲座笔录~
人的寿命应该能达到100 至175 岁,为什么都没有达到呢?最主要一个原因就是我们不
重视保健,不懂得保健的知识。很多人死于无知,这很冤枉啊!
大家知道怎么保健吗?国际上有个维多利亚宣言,宣言里有三个里程碑:第一个叫平衡
饮食,第二个叫有氧运动,第三个叫心理状态。这三个里程碑,国际上都知道,而我们
很多人不清楚。三个里程碑的标题不会变,但内容会随时改变。
一、平衡饮食
下面我讲第一个问题,平衡饮食。所谓平衡饮食,有饮和食两大类。
1、“饮”的问题
国际会议上提出了六种保健品:第一绿茶;第二红葡萄酒;第三豆浆;第四酸奶——你
注意啦:人家不提牛奶;第五骨头汤;第六蘑菇... 阅读全帖
C*******o
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12
发信人: bluebirdsky (Blue Bird Sky), 信区: Joke
标 题: 不是joke: 转: 让妈妈至少多活十年的方法 (不转可惜啊)
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Jun 15 02:45:57 2012, 美东)
顺便提醒:这个周末是父亲节,记住给爸爸大点哈哦。
发信人: aquarius923 (aquarius0205), 信区: Fashion
标 题: 让妈妈至少多活十年的方法 (不转可惜啊)!!
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Jun 14 21:19:01 2012, 美东)
只需你十分钟却可以让你和你的父母都至少多活十年~~~【转】{~北大齐教授健康讲座
笔录~}
看后至少多活十年
~北大齐教授健康讲座笔录~
人的寿命应该能达到100 至175 岁,为什么都没有达到呢?最主要一个原因就是我们不
重视保健,不懂得保健的知识。很多人死于无知,这很冤枉啊!
大家知道怎么保健吗?国际上有个维多利亚宣言,宣言里有三个里程碑:第一个叫平衡
饮食,第二个叫有氧运动,第三个叫心理状态。这三个里程碑,国际上都知道,而我们
很多人不清楚。三个... 阅读全帖
c*********v
发帖数: 252
13
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发信人: bluebirdsky (Blue Bird Sky), 信区: Family
标 题: 让妈妈至少多活十年的方法 (不转可惜啊)!! (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Jun 15 02:42:52 2012, 美东)
发信人: aquarius923 (aquarius0205), 信区: Fashion
标 题: 让妈妈至少多活十年的方法 (不转可惜啊)!!
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Jun 14 21:19:01 2012, 美东)
只需你十分钟却可以让你和你的父母都至少多活十年~~~【转】{~北大齐教授健康讲座
笔录~}
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~北大齐教授健康讲座笔录~
人的寿命应该能达到100 至175 岁,为什么都没有达到呢?最主要一个原因就是我们不
重视保健,不懂得保健的知识。很多人死于无知,这很冤枉啊!
大家知道怎么保健吗?国际上有个维多利亚宣言,宣言里有三个里程碑:第一个叫平衡
饮食,第二个叫有氧运动,第三个叫心理状态。这三个里程碑,国际上都知道,而我们
很多人不清楚。三个里程碑的... 阅读全帖
D**********s
发帖数: 3139
14
自从68年6月24日长利的事情出来后,我的不少哥们都先后折了进去。北京市公安局与
各派出所管片都办起了“青少年学习班”,主要是交待自己这两年的罪行。问题严重的
就被升级送往分局学习班。再严重的就被少管、强劳、教养。尤其是在学习期间,再打
架斗殴,偷摸,被抓住现形,就会受到严重的处理。识实物者为俊杰,许多机灵点的,
胡同里的,大院的青年们都收敛了些。
可也有不知死的,从学习班内跑出来,一直在社会上惹事。比如朝阳门的一个玩闹,叫
“牛逼六”的,他在朝阳门混不下去了,听说新街口小混蛋(周长利)不在了,他就觉
得新街口就没有人物了。于是他就跑到新街口来,自称绰号二混蛋。此人有二十左右,
个子不高,但身体挺壮,浑圆的大脑袋肉糊糊的,一对眼睛也不小,一瞪眼有点像张飞
、李魁那劲头,就是没有连毛胡子。他的胳膊粗,手大手指头也粗,看样子浑身有使不
完的劲。他的样子还真唬住了西四、西单、地安门、新街口、德胜门、西外一带的一些
玩主,他为了自己能很快地在新街口一带站住脚,就搜啰了几个比较有名的佛爷,整天
跟着他,为他摇旗呐喊。追打一些比较有名的人物。
我听宝国说完后呵呵一笑说道:“行呀!长利走了,竟有敢上... 阅读全帖
w*****3
发帖数: 65
15
来自主题: Travel版 - Oahu+Maui圣诞8日行程篇
刚回来,今天Ohio就下大雪,加上bf流鼻血,更怀念hawaii的温暖湿润了。因为是冬天
,那里阴天不冷,晴天不热,特别是maui,山水到交通到当地热情的人和类似中餐的
local food,没有比这更舒服的地方了。难怪很多人退休后搬到maui。
中部过去机票贵,总共10天行程,两个人花了4800。没特意省钱,也没很奢侈。没有长
途hiking,因为时差直接早睡早起,每天玩一圈之后,找个beach一躺,然后大吃一顿
回家,过着很接近自然的生活。
下面是行程。
Day 0
经过12个小时的one stop,下了飞机就迫不及待的换上花裙子。取了敞篷车,直奔旅馆
。然后就被waikiki附近的交通shock了。加上街上很多亚洲人,感觉真像回国了。这里
路程是回国的一半,路况也很像。其实跟国内也很有渊源,亚洲人是这里的主要移民,
华人更是,加上夏威夷人本身也是波利尼西亚人分支,夏威夷州是美国两个不以白人为
主要人口的州之一。这里的local food有很多asian fusion,米饭为主,poke 更是合
我们的胃口。
第一天领教了downtown难停车,但是吃了两碗poke bowl,很知... 阅读全帖
t******3
发帖数: 4053
16
岳丹《三亚旅游悲惨遭遇的事情经过》
2012年12月17号我和老公翁志刚从深圳带着我们六个月大的双胞胎儿女还有保母一
起来三亚旅游,打算元旦回家看公婆,12/19日不幸在我们一家四口人的身上发生了。
当天下午我们遇见我老公的同学李键林及爱人沙仕静和八岁的儿子他们也来三亚旅游,
我们约好了我老公请吃晚饭,当晚在大东海海鲜排挡吃完饭去停车场取车准备回住处,
发动车后无法前行车基本不能往前走,下车查看有块大石头在车底盘卡住了,他们找保
安问问怎么回事,跟保安发生争吵之后等我们准备上车离开时就跑过来几个穿着黑色制
服的人拿着白色的棒子上来打人,把翁志刚和李建林都打倒在地,我上前去拉架大喊你
们这是犯法的并连同我也一起被打,还用白色棒子把我的嘴巴打得流血,更多警察到来
我老公翁志刚被他们打倒在地已经昏迷我就哭着跪地求他们停手不要再打了也没有人停
手,当时很多人围观其中有几名游客上前劝说不要这样打了会出人命的,先后上前劝架
的两名游客也被打倒在地,其中一名还是六十多岁的老人警察把几人都用手铐给铐起来
了,我老公被几名警察用脚踩着并还继续殴打,我跪在地上抱着昏迷的老公求他们停手
,他们却又拿... 阅读全帖
l*****n
发帖数: 5018
17
来自主题: NextGeneration版 - 我整理的月子餐菜谱
第二周
注意
如果恶露排净,则不吃生化汤, 红糖和山楂解渴茶。添加酒酿类汤品。
食物列表
蔬菜
菠菜,胡萝卜,山药,南瓜,黑木耳,莲藕,各色青椒,玉米,白菜,海带
其他可食蔬菜,但需要记录产气情况:卷心菜,花菜,西兰花,扁豆,四季豆,黄豆。
水果
以桃子为主
辅:葡萄,菠萝,龙眼,木瓜,苹果(少吃)。
不能吃:西瓜,香瓜等瓜类,草莓,桔子,芒果,橙子和梨。
主食
紫米,薏米,红豆,小米,黑米,红慥米,五谷米。
多吃薏米红豆饭和五谷饭。
肉蛋副食
猪腰,牛肉,鸡翅,鸡蛋,三文鱼,排骨,乌鸡,猪蹄,鸡脚,豆制品
1.饮料
桔子银耳羹
银耳
1. 银耳放在碗内,加清水浸泡,涨发后去掉黄根、杂质,洗净
2. 锅置火上,放入清水150克,下银耳,烧开后转小火,盖严锅盖,煮至银耳软烂
3. 加冰糖、桔瓣,用水淀粉勾芡,盛入碗内即成
黑芝麻茶
黑芝麻
1. 黑芝麻研碎,加适量水煮汁
2. 加入糖搅匀即可
花生奶露
花生,米
1. 花生洗净,用沸水泡半小时
2. 加入花生入清水,用搅抖机搅打成极碎的蓉
3. 煮开适量水,加入冰糖,待水再煮开时慢慢加入花生... 阅读全帖

发帖数: 1
18
发表时间: 2016-12-29 00:51:00作者:
治疗感冒,生姜一定要带着皮。(网络图片)
生姜能入药众所共知,但用在什么时候?怎么用?都很有讲究,在经典名方中,这个生
活中炒菜熬汤时的作料,是委以重任的。
治感冒
必须在没有嗓子疼的时候
人们最熟悉的,就是生姜能治感冒,从过去的“红糖姜水”到现在的“可乐姜汤”,不
管哪种,都必须有一个前提,就是这次感冒,没有嗓子疼,更不能有扁桃体的红肿,如
果在后两种情况时喝了姜汤,嗓子痛会加重,甚至掀起一场燎原之火。
因为姜是温性的,而且比较燥,带有嗓子疼的感冒至少是寒热夹杂,甚至就是风热导致
的,这种情况下,即便是有发烧的问题,解表药也不能选择温燥的,不独生姜,荆芥杏
仁之类的也不适合,所以,由后者组成的“感冒清热颗粒”,也是嗓子疼时治疗感冒的
大忌。如果想用食疗解决,最多用到葱,葱也是可以解表发汗的,但它温的同时,性质
是润的,这也是为什么,吃姜多了会上火,但是吃大葱很少上火的原因。
治水肿
生姜一定带皮吃
我们做菜时用生姜,一般都会刮皮,事实上,讲究的厨师多要求带皮。在中医里,入药
治疗水肿的时候,生姜也是一定要带皮的,甚至是就用生姜... 阅读全帖
s**n
发帖数: 6126
19
第一次在越南餐馆看到夏卷的时候,惊为天人。它的外表,用晶莹剔透来形容一点也不
为过,很难不被吸引呢!然后蘸上酱料,咬上一口,虾仁的爽脆,薄荷和香菜的清香,
米线的Q弹,再配上酱料恰到好处的咸鲜,真不愧是一道色香味俱全的佳肴!
后来跟一个越南好友学做夏卷,她说正宗的越南夏卷是会放一点煮熟的带皮五花肉的(
薯条爹超爱这个版本!)不过因为很多美国人不爱吃猪肉,更别提带皮五花肉啦,所以
美国这边的夏卷一般只放虾。米粉当然是必不可少的,然后香草的选择也是因人而异,
薄荷,九层塔,香菜都可以。也有人喜欢在夏卷里面放一些蔬菜,黄瓜,生菜,豆芽菜
,胡萝卜丝什么的。吃过不同餐馆不同配方的若干种夏卷之后,我还是最喜欢朋友的这
个配方,简单清爽,搭配的酱料也超级好做,味道却好得不得了!
那个时候,朋友一直管这个卷卷叫crystal roll。而我一直以为这个东西叫越南春卷(
spring roll),觉得只是同一个东西的不同叫法罢了。后来认识了蟹肉mm,给俺好好科
普了一下。原来,这个crystal roll的别名是summer roll,所以正确的叫法应该是越
南夏卷~好吧,这个名字也很好听呢!油炸之后... 阅读全帖
c*********d
发帖数: 9770
20
来自主题: Military版 - 单若水 提起“糕点”二字
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单若水
提起“糕点”二字,兰州人会立马想到“三合公”和“天生园”出的水晶饼、萨其马、
鸡蛋糕、绿豆糕、饼干、桃酥、提糖月饼、蓼花棒、江米条等这些多油、多糖的食品。
在当今减肥风靡、“三高”普遍的时代,这些食品早已成了不少人眼中的不健康食品、
甚至就如同毒品。
可在我的童年,这些物件却是梦寐以求、平日里很难吃到的奢侈品。当时父亲的工资虽
达百余元,在普通百姓中已算高了,但因家中人口多,经济并不宽裕,平时家中从不买
这些东西。而且在我们这一代人的意识里,这些物件并非如同大饼、馒头一样平日里就
可吃的正常食品,仅是“礼品”而已,只有在过年、过节、贺寿和走亲戚、看病人时才
会用到它们。小时候大抵是过年或老祖母的生日时,才会有幸吃到亲友们作为礼品提来
的糕点。
当时的糕点,如水晶饼那样的酥皮点心,一般是一两一个,一斤就是十六个(后来一斤
改成十两了,也就成了十个),鸡蛋糕(北京人称其为槽子糕)一斤大约也是十个左右,
所以偶尔吃一次,每次也仅能分到一块。分食糕点这样的高档食品,通常由父亲亲自操
刀,从父亲手里接过来后,急忙塞到嘴里大口咀嚼,满... 阅读全帖
f**n
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21
本文格局:
1, 女生健身FAQ,
2, 男生健身FAQ,
3, NUTRITION 101
建议在TELNET状态下阅读,可以看到颜色区分。WWW下则看起来很乱。
————————PART1: 女生健身FAQ————————
Q0: 饮食/健康/运动/减肥的总原则是什么?
A0: 健康饮食,少食多餐,每星期至少3x30min有氧,至少2x30min力量练习。不要折
磨自己的身体,循序渐进,不要急功近利。每天保证基本的30min的活动(走路,轻家
务都算)有助于身体健康。http://caloriecount.about.com/ 可查食物热量。
推荐视频:
8 min ab: http://www.youtube.com/watch?v=sWjTnBmCHTY
8 min bun: http://www.youtube.com/watch?v=dnBhn7YSsnM&feature=related
8 min leg: http://www.youtube.com/watch?v=uLIfN-31Bgs&feature=related
Q00:跑步会腿变粗么?仰卧起坐,一旦... 阅读全帖
a****g
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来自主题: ChinaNews版 - 一个小将的自述 [zt] (转载)
【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: adgang (九戒之重出江湖), 信区: Military
标 题: 一个小将的自述 [zt]
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Feb 22 22:28:09 2011, 美东)
蒯显然是避重就轻,决口不提自己的大奸大恶
蒯后来被刘家整的很惨,开始在北京做生意的,被逼得没有落脚的地方才远走深圳的.
蒯大富口述岁月流沙
采写:米鹤都张琦
【蒯大富】1945年9月13日生于江苏省滨海县。1966年,他在清华大学工程化学系3年级
读书,6月初因率先发表反对工作组的大字报被打成反革命,被开除团籍并关押,在毛
泽东回到北京批评了派工作组的做法后被释放。周恩来曾代表毛泽东亲自到清华了解情
况,为中共八届十一中全会提供相关材料,随后亲自为蒯大富平反。从此,蒯大富创建
清华井冈山兵团,成为首都大专院校红卫兵革命造反总司令部(简称三司)的主要负责
人,也是中国造反派的标志性人物,与聂元梓、韩爱晶、谭厚兰和王大宾并称“五大学
生领袖”。1967年4月,蒯大富当上了上北京市革委会常委,首都大专院校红卫兵代表
大会核心组副组长。蒯在文革中... 阅读全帖
a****g
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来自主题: Military版 - 一个小将的自述 [zt]
蒯显然是避重就轻,决口不提自己的大奸大恶
蒯后来被刘家整的很惨,开始在北京做生意的,被逼得没有落脚的地方才远走深圳的.
蒯大富口述岁月流沙
采写:米鹤都张琦
【蒯大富】1945年9月13日生于江苏省滨海县。1966年,他在清华大学工程化学系3年级
读书,6月初因率先发表反对工作组的大字报被打成反革命,被开除团籍并关押,在毛
泽东回到北京批评了派工作组的做法后被释放。周恩来曾代表毛泽东亲自到清华了解情
况,为中共八届十一中全会提供相关材料,随后亲自为蒯大富平反。从此,蒯大富创建
清华井冈山兵团,成为首都大专院校红卫兵革命造反总司令部(简称三司)的主要负责
人,也是中国造反派的标志性人物,与聂元梓、韩爱晶、谭厚兰和王大宾并称“五大学
生领袖”。1967年4月,蒯大富当上了上北京市革委会常委,首都大专院校红卫兵代表
大会核心组副组长。蒯在文革中参与并指挥了众多批斗刘邓和老干部的活动,挑起了清
华大学的大规模武斗,并与工人宣传队发生激烈冲突,造成多人死亡的不良后果。1968
年7月毛泽东召见并批评了“五大学生领袖”,蒯大富从此基本退出了文革的舞台。
1968 年12月蒯被分配到宁夏青铜峡铝厂(... 阅读全帖
m******n
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来自主题: Automobile版 - [合集] 有没有人不喜欢皮椅
☆─────────────────────────────────────☆
dontlaugh (老伏) 于 (Tue Jan 4 17:39:26 2011, 美东) 提到:
看上2011JEEP大切,LIMITED,可不喜它的皮椅。
不明白为什么豪华一点的车都要皮椅,夏天不透汗,
冬天太凉,还怕划,不实用。偶认为的车是用来遭贱的,
不是贡着的。
☆─────────────────────────────────────☆
venomlord (venomlord) 于 (Tue Jan 4 17:43:24 2011, 美东) 提到:
好车不是用来糟践的,也不是用来供着的
是用来享受的
☆─────────────────────────────────────☆
dontlaugh (老伏) 于 (Tue Jan 4 17:45:33 2011, 美东) 提到:
但对JEEP应该是用来糟践的。

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aengaeng (aengaeng) 于 (Tue J... 阅读全帖
w*****m
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来自主题: Living版 - 割皮 – 儿子的磨难记(转)
看到了本版的割皮话题,决定把儿子最近经历的这段过程写下来。其实,我自己仍然对
是否割皮、何时割皮没有定论。这篇文章献给父母们做一个参考,请按照你们的孩子的
情况来决定。有一点是肯定的:这个过程很艰难,对孩子和父母来说都是痛苦。所以,
这片文章也献给我的儿子,记念他的这段人生经历。
割皮 – 儿子的磨难记
儿子出生时,我们就告诉医生:不割皮。作为父亲,我还是做了一番功课的。想必大家
也都读了不少关于割皮的利弊,我也不例外。我决定,割不割留到以后再决定。我和妻
子实在不舍得让襁褓里的儿子挨那一刀。
我也是以自己的人生经验为出发点。生在70年代的中国,根本没有生下来就割皮的习惯
。小时候用厕(公厕)时,无意间看到很多大人的龟头都是露出来的,为什么我的小东
西有皮包着呢?纳闷。我试着用手去翻包皮,翻不开。我就等啊等啊。记不清到了哪个
年龄(大概是小学四、五年级吧),有一天终于翻开了。记得自己翻包皮的时候,小心
翼翼的。我还以为包皮会一直翻到小东西的根部呢。万一翻不回去怎么办呢?现在回想
起来都觉得好笑。
包皮能翻开后,我以为就应该保持这种状态... 阅读全帖
k****d
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来自主题: NextGeneration版 - 割皮 – 儿子的磨难记
看到了本版的割皮话题,决定把儿子最近经历的这段过程写下来。其实,我自己仍然对
是否割皮、何时割皮没有定论。这篇文章献给父母们做一个参考,请按照你们的孩子的
情况来决定。有一点是肯定的:这个过程很艰难,对孩子和父母来说都是痛苦。所以,
这片文章也献给我的儿子,记念他的这段人生经历。
割皮 – 儿子的磨难记
儿子出生时,我们就告诉医生:不割皮。作为父亲,我还是做了一番功课的。想必大家
也都读了不少关于割皮的利弊,我也不例外。我决定,割不割留到以后再决定。我和妻
子实在不舍得让襁褓里的儿子挨那一刀。
我也是以自己的人生经验为出发点。生在70年代的中国,根本没有生下来就割皮的习惯
。小时候用厕(公厕)时,无意间看到很多大人的龟头都是露出来的,为什么我的小东
西有皮包着呢?纳闷。我试着用手去翻包皮,翻不开。我就等啊等啊。记不清到了哪个
年龄(大概是小学四、五年级吧),有一天终于翻开了。记得自己翻包皮的时候,小心
翼翼的。我还以为包皮会一直翻到小东西的根部呢。万一翻不回去怎么办呢?现在回想
起来都觉得好笑。
包皮能翻开后,我以为就应该保持这种状态... 阅读全帖
l******a
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cocaok (jiejie) 于 (Sat Apr 21 02:14:33 2012, 美东) 提到:
自己是个全职妈妈,带着两个孩子。在我现在的学校,象我一样F2在家带孩子的很少,
女的techinician 的工作的特别多。大多都是父母过来帮忙。遇到一些事情,提醒一下
子女:
在图书馆:常常是爷爷姥姥什么的带着孙子互相吆喝的去听故事,常常大声地讲话,大
声地吆喝孩子,或者赶着给孩子喂吃的,讲故事的老师要求了好多次quiet,但是没有
老人听得懂,继续吵吵闹闹。很多人皱眉。子女真的有责任告之自己的父母一些公共场
合的行为规范。
在教会: 这里每个星期有教会的免费活动。老人们呆着孩子过去扎堆,活动不参加,
因为不懂英语,主要就是给孩子拿吃的,孩子弄得一地也不管。拿东西得时候,常常是
不排队,手长长的伸进去就拿。习惯性吼孩子的情况常常有。
在apartment 外面: 竟然看到有个姥姥让自己的孙子直接在草地上尿尿,半米之外就
是一群人躺在地上晒太阳,大家都惊得不知道怎么办好。自己多事提醒了一句,被... 阅读全帖
s********n
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28
Kiehl’s 契尔氏
我先问个问题,前面去k家官网转了圈发现番茄霜/乳液都没有了?为毛啊?不是说
卖完了 是根本官网上就没有这个东西了。。。什么时候的事情啊这是???我已经最
起码2年没关心K家了。。。。。现在手里只有2个,见下图,买的时候都是去店里直接
拿了就走也不多看,就怕受诱惑555555555
另外更正下误区:为毛很多油皮混合皮买黄瓜水?这个根本在官网上是给干皮的啊
!请大家买东西前都上官网考察下吧。。。
还有就是,k家据说是TB上假货最为猖獗的牌子之一,因为他们的东西包装简单最
容易仿冒。请大家睁大眼睛啊!!!
1. 金盏花水。不能说是鸡肋,只是说性价比不高。这个水我觉得是真的很贵的,
而且我没有敷纸膜的习惯,这个水当年就是纯粹当爽肤水用化妆棉使的,没多久就见底
了,很心疼,就再也没买过。。。也没见到淡化痘印之类的功效。。。大概敷纸膜的效
果会不同吧,总之如果是单纯用作爽肤水,完全没必要买贵的。。。
2. Sodium PCA Oil-Free Moisturizer 无油润肤霜。很好用,很清爽的水润,质
地看起来好像很恐怖像霜一样,但是抹到脸上会非常神奇地水润!我每年都会... 阅读全帖
r****e
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有点长,但是很好看。
周启博:我的父亲周一良
(一)尴尬群体中的一个
父亲周一良二零零一年十月二十三日去世,享年八十八,当属高龄。遗憾的是他未能把
想说的话全部形诸文字。
父亲对子女随和,不象母亲有时不严自威。但他少与子女谈心。以我观察,他有两批较
能推心置腹的朋友。一是留学哈佛的“学友”,青年学子在异国共度寒窗,铸就友谊。
二是文化革命中因“反聂(元梓)”而同被关押殴打,和因“梁效”而同被禁闭整肃的
“难友”。学人罹难共度铁窗,遂成莫逆。我自己成年后很少与父亲深谈,直到年逾不
惑,发现自己青少年时是在谎言包围中渡过,才有意识地找父亲交流,并探索他这一代
知识分子的思想变革。
父亲是一个企业世家兼文化世家的长子,家教是忠恕之道和谨言慎行。少年青年时潜心
文史,所在学科前辈和同侪对他颇为看好。如果他能按自选方向走下去,学术上当有可
观成就。然而他生不逢时,在中年以后被社会环境压倒,奉领袖为神明,把改造思想以
达到领袖要求当作高于学术甚至家庭的终极目标。每当他未泯的人性和常识与领袖的方
针冲突,他都认为人性和常识是自己未改造好的表现,“改造思想”成为他永远追求也
永远达不到的目标,而... 阅读全帖
m*********e
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30
来自主题: MitbbsColumn版 - 【贴士】10大果皮妙用
--------------不二
很多时候我们吃水果的时候就会把果皮削掉后丢弃,认为果皮没有用处了。实际上果皮
大有作用呢。梨皮可以治咳嗽,苹果皮可以防腹泻,冬瓜皮可以消暑健脾……所以,以
下10果皮可别随意丢弃,它们另有用处呢。
1.梨子皮
梨皮是一种药用价值较高的中药,能清心润肺、降火生津。将梨皮洗净切碎,加冰糖炖
水服能治疗咳嗽。自制泡菜时放点梨皮,能使泡菜更脆,还更美味。
2.苹果皮
苹果皮有收敛作用。用它煎汤或泡茶,可治胃酸过多、痰多,将它晒干研末,空腹调服
(每日2-3次)对慢性腹泻和神经性结肠炎、高血压等病症有一定的疗效。另外,拿一把
鲜苹果皮捣烂成泥,蘸在布条上擦拭浴缸、面盆、坐便器等到,可使其光亮如初。
3.柚子皮
能理气化痰、止咳、平喘。将一个柚子皮切碎,加适量蜂蜜或饴糖蒸烂,再加少量热黄
酒,早晚各一匙内服,可治老年的咳嗽和气喘;用柚子皮煎汤服,能化痰、消食、定喘
、止疝痛。另外,将柚子皮放在厨房的碗柜、冰箱里可除异臭味。
4.香蕉皮
香蕉皮中含有蕉皮素,可医治由真菌和细菌感染所引起的皮肤瘙痒症。蕉皮还有止烦渴
、润肺肠、通血脉、增精髓等功效。将香蕉皮捣烂加上姜汁... 阅读全帖
c*********2
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31
http://blog.sina.com.cn/s/blog_5611171801008s6z.html
独沐秋风 http://blog.sina.com.cn/mss1mgq 2008-04-13 18:46:38
十二、札木围攻战
贡嘎-泽当伏击战的硝烟刚刚散去,北面的札木又燃起了战火。且说前时恩珠·贡布扎
西在玛雄负伤,率部逐步向东撤走,经过一段时间休养生息,实力有回复起来。昌都境
内的南北各路叛军游击队,一致拥护恩珠为总指挥。恩珠伤愈后,即着手部署在此地的
行动,这次他选择了札木。
札木位于康藏公路上,为昌都到拉萨之间的新开辟的小城,公路东南通缅境独龙江,西
南通印境察隅河和色隆拉山,位于中印缅区战略要地,地位非常重要,扼野人山背,为
对付缅北与印东的秘密枢纽。以前该城由十八军五十三师师长苗丕一和军区副政治委员
兼昌都分工委会书记王其梅,亲自监督军工、民工修建,分为政府机关,驻军营房,物
资仓库三区,而以军分区司令部所在地的砖瓦材料建筑的三层大楼为核心,纵横都有地
堡网连系。当时札木驻有一五八团一连的一排,加上县委机关干部总共只有六十余人。
一九五九年一月四日,恩珠·贡布扎西... 阅读全帖
b**********d
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32
《皮村老侯列传》之《股海渔禅》
By 皮村鸟人
自《九鱼真经》事泄,老侯为妻所困、金盆洗手之憾,轰传天下,往日故旧,无不扼腕
叹息。一时间小小皮村,尽多三山五岳之辈,举目四望,皆是力劝出山之徒。老侯不胜
其烦,遂闭门塞户,投身股海,题联门楣以谢客,联曰:
昔因年少觅海市
今已老成拥蜃楼
横批“永别”。时人皆叹:“问世间妻为何物,直教人生死相许!”皮村乃平。
然经此之变,皮村老婆,威加数倍,无人敢擢其锋。琐男皆苦不堪言,面虽百般求全,
曲意逢迎,然心多有不忿,唯不敢家中语,遂聚离家五迈之AC cafeteria,号为“离骚
”。
群主曰:“天下苦老婆久矣。然我能往,妻亦能往;一味避敌,非长久之计。需当奋力
一搏,挫其锐气,方可永保方寸之尊。”邵君曰:“此言有理。然攘外必先安内。老侯
思维不灭,大事难成。”洪涛曰:“甚是。然老侯悍甚,需群主出马。”群主惧,辞曰
:“前日奉妻之命,install tile,用力不慎,伤及黑山老腰,今日尤痛,不能出战。
”然遍扫众人,皆垂头丧气,无敢当者。
田铭曰:“老侯人中吕布,马中赤兔,非一人之敌。何不扯淡三人组出马,三英战老侯
?”邵君大笑曰:“扯淡三人... 阅读全帖
f*******m
发帖数: 5008
33
如本帖最后所言:本来只是想列个个人吃面经验小结,后来发现误入了无底大坑。本文
只能秉着经验主义吃过才算的态度,列天下面食九牛一毛,不免挂一漏万,姑且如此吧。
另外曾经提醒我还有多少种面的诸位同学对此文亦有贡献。
请勿转帖,以免我到别处贻笑大方。
说饮食,塞北江南各有看家绝技百宝囊。宁夏不会去抢苏州的虾爆鳝,山东不会去和四
川斗火锅。但说面,那真是华夏大一统,比汉语拼音还要深入人心,直抵肠胃。五湖四
海、天南地北、碧落黄泉、大学宿舍,火车卧铺、随便一扯,各家都有镇山之宝的一碗
面。西红柿葱花蛋,白水煮滴香油,拌油加醋,炸酱打卤,过桥浇头,宽汤免青,下虾
丸,和鸡蛋,油炒后煮,生冷银丝,一碗中国面的花样,可以写一百本百科全书去。
面条初称汤饼。五石散的始祖爷美少年何晏皮肤雪白,曹丕以为他敷了粉,大热天请他
吃热汤饼,指望他出汗把妆划花了——这一招如今也可以推广,比如你想看某姑娘妆下
真面目又没机会和她百年修得共枕眠一起床头吃早饭,那就只好夏天约游泳或者吃热汤
面。南北朝时已经有“搓”和“揪”的面了。《水浒》里山东好汉吃酒和肉,偶尔让店
家打饼,或直接下面来吃了。《金瓶梅》里有猪肉做卤来下水... 阅读全帖
r***u
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34
草莓不买太红的,颜色越是鲜艳就越酸,红里带点白的草莓最香甜了.买草莓的时候不
要选个非常大,形状特奇怪的那种,要选大小一致的,小一点更安全,颜色不要特别红
,里面最好带点白色的小点点的。
木瓜:
木瓜也分公母,肚子大的是母的,比较甜。一般挑鼓肚子的,表面斑点很多,颜色刚刚
发黄摸起来不是很软的那种。如果表面上还有点胶质的东西,那没关系,是糖胶,这样
的会比较甜.买木瓜如果要马上吃,就要挑黄皮的,但是不可以太软,这样的木瓜才甜
而不烂。如果做木瓜排骨汤之类的,要买没有完全成熟的青皮木瓜,这种木瓜当然是比
较硬,一般不生吃。成熟的时候一般皮就黄了,可以当水果吃。如果做甜品的话,就要
买红色的夏威夷木瓜,很甜。
西瓜、哈密瓜、香瓜:
挑选西瓜时,要挑瓜的花纹感觉像是撑开了一样,尾巴开花的地方收口小的,“肚脐眼
”凹进去的摸起来瓜的表面不是光滑的,而是凹凸不平的,瓜色比较绿色泽比较深,用一
只手托起,轻轻拍打,听声音,应该感觉有点空洞,托着的手感觉微微有震动,这个西
瓜是沙瓤的,里面不紧密。如果不熟,就是很死的声音,
挑选白色的甜瓜应该选瓜比较小,瓜大头的部分没有脐,但是有一点绿,这种是一
棵... 阅读全帖
q*******n
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35
来自主题: Military版 - 尝试用翻皮法吃芒果
这种翻皮法是我刚从油管上看到的一个白妇演示的,貌似比我发明的剥橙皮法先进,于
是马上去超市买了两个芒果来试验,0。69美元一个。 顺便买了两棵芹菜,一簇香
蕉,一小盒蓝莓。
回到住处就试吃一个芒果:
1,备好一个当砧板用的塑料碟子和水果刀,洗手,都用漂白水消毒过。 芒果显然是
在超市被很多人摸过的,也用漂白水把芒果表面消毒两分钟。 旁边放一碗清水,用来
洗手。
2,贴着核把芒果切下一侧,用刀尖把果肉切开但不切破皮,把皮翻过来,用刀协助,
把芒果丁逐个吃掉。
3,贴着芒果核把另一侧也切下来,切丁翻皮,用刀协助把芒果肉丁逐个吃掉。
4,吃中间带核的一块,左手捏住芒果核的两侧,右手用刀去掉皮,用刀协助,把果肉
吃掉。
总评:速度还可以,但左手会被沾上大量果汁,不理想。 如果用我原先的剥橙皮法吃
芒果,需要碟子和镊子协助,但不会弄脏手,而我认为弄脏手是严重问题。 翻皮法也
会导致左手指偶然会碰到果肉, 而我认为手必须不能碰到果肉。 所以这种翻皮法不
及我原先的剥橙皮法先进。
==
这种翻皮法是我把油管那个白妇演示的方法略改进了的,她只对一侧翻皮,我则是两侧
都翻皮。
这种吃法把手弄的太脏了,我... 阅读全帖
e*****6
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36
来自主题: NextGeneration版 - 请大家推荐辅食的书
宝宝辅食食谱100例 (1-22 适合4-6个月)
http://www.mitbbs.com/article/NextGeneration/33287305_0.html
在朋友博客上看到的。我的宝宝还得几个月出生,先贴上来供其他爸爸妈妈参考吧!
1.米粉
原料:1匙米粉,温水
做法:1匙米粉加入3-4匙温水,静置后,用筷子按照顺时针方向调成糊状。
2.米汤
原料:大米
做法:将锅内水烧开后,放入淘洗干净的200g大米,煮开后再用文火煮成烂粥,取上层
米汤即可食用。
功效:米汤汤味香甜,含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁,维生素C
、维生素B等。
3.鱼泥胡萝卜泥米粉
原料:河鱼或是海鱼,胡萝卜
做法:选择河鱼或是海鱼,蒸熟,取出肉,并小心将鱼刺全部除去,压成泥即可。将做
好的少量鱼泥,连同胡萝卜泥一起拌在米粉里。
4.蛋黄泥
原料:鸡蛋1个
做法:将鸡蛋煮熟,用筛碗或勺子碾成泥,加入适量开水或配方奶调匀即可。最初要从
1/8个蛋黄开始,根据宝宝的接受程度逐步添加至1/4、1/3。
功效:补充宝宝逐渐缺失的铁,蛋黄中的铁含量高,同时维生素A、D和E与脂肪溶解容
易被机体吸... 阅读全帖
a***d
发帖数: 1347
37
We went there this summer, hope my writing can help you a liitle bit.
2011奥兰多/迪士尼欢乐一周行之流水帐
行前计划:
1, 租房, 朋友定了一个四个卧室, 四个厕所的连栋屋, 在KISSIMMEE, 有厨房, 洗衣机
, 烘干机, 每天洗衣服, 真是 很方便. 七天$600
2, 食物, 我家是开车去, 又有强大的中国胃, 就准备带不少吃的东西, 雪菜毛豆(早
餐配粥吃, 最受欢迎, 朋友一家都是上海人, 也很爱吃) , 芝麻酱红糖的花卷, 炸酱,
米饭锅, 瓶装水, 果汁, 酸奶汁(冻起来, 很好喝), 青菜, 黄瓜, 西红柿, 苹果, 小橘
子, 火腿肠, 奶酪棒, 咸蛋, 生鸡蛋, 还有方便面, 各种的零食.
3, 衣服, 我喜欢照相, 给儿子们穿搭配的衣服, 事先买好迪士尼卡通人物的上衣. 有
人穿THING ONE 和THING TWO, BIG BRO 和 LIT BRO.
下次我也会买.
4,从图书馆借来书, 在各大网站学习, 熟悉各个园子的攻略, 定下大概的计划, 去
Magic Ki... 阅读全帖

发帖数: 1
38
长久以来对于日本建造的各种条约型重巡洋舰都有一种“皮薄馅大”的说法。然而事实
真的是这样吗?我们有必要通过数据来了解这个问题,并反思她们的防护水平。
计算中所使用的舰炮:
1. Mk12型38倍径127毫米舰炮(4700米垂直穿深70毫米,13700米垂直穿深33毫米、水
平穿深30毫米);
2. 三年式50倍径14公厘舰炮(4700米垂直穿深114毫米,13700米垂直穿深56毫米、水
平穿深25毫米,18300米垂直穿深43毫米、水平穿深51毫米);
3. Mk16型47倍径152毫米舰炮(4700米垂直穿深188毫米,13700米垂直穿深89毫米、水
平穿深25毫米,18300米垂直穿深79毫米、水平穿深48毫米);
4. Mk9/14型55倍径203毫米舰炮(4700米垂直穿深277毫米,13700米垂直穿深132毫米
、水平穿深30毫米,18300米垂直穿深112毫米、水平穿深38毫米);
5. Mk12/15型55倍径203毫米舰炮(4700米垂直穿深315毫米,13700米垂直穿深168毫米
、水平穿深36毫米,18300米垂直穿深122毫米、水平穿深48毫米)。
注:数... 阅读全帖
x******e
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39
白皮白心的红薯,对皮肤特别好。皮肤粗糙的人,常吃白皮白心的红薯,皮肤会逐渐变
得润泽。红皮红心的红薯,营养就更好了。它是补气和血的,作用可以跟大枣相提并论
,且没有大枣那么容易生湿热。脸色苍白的女孩坚持长期吃这种红薯,可以改善面部气
色。
吃红薯功效竟然这么大,一定要告诉家人
红薯是秋天的应季食物,大量的红薯从土地里运到我们的饭桌上。红薯是既健康又美味
的食物,不仅红薯可以吃,红薯叶、杆都可以做出美味的食物。不信?且听微素达网小
编慢慢道来~
1、生红薯去血毒,熟红薯补气血
红薯是生活中特别常见的一种食物,被称为菜篮子里的“冠军菜”。
白皮白心的红薯,对皮肤特别好。皮肤粗糙的人,常吃白皮白心的红薯,皮肤会逐渐变
得润泽。红皮红心的红薯,营养就更好了。它是补气和血的,作用可以跟大枣相提并论
,且没有大枣那么容易生湿热。脸色苍白的女孩坚持长期吃这种红薯,可以改善面部气
色。
(白皮白心红薯)
有一个妙用生红薯的小方子:把生红薯嚼碎后,敷在热毒疮的周围,对缓解疼痛很有帮
助。
这个方法用白皮白心的红薯尤为有效。因为生红薯本身就是消炎去毒的,如果用白皮白
心的红薯,还有促进皮肤生长的作用。你把... 阅读全帖
s********n
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Clinique 倩碧
传说中的美国大宝啦~ 但确切地说倩碧是专柜货中的大宝,我觉得真正的美国大宝
应该是丝塔芙,开架王欧也~
刚出国时候觉得倩碧好便宜买了很多,后来就越来越不待见了,以至于现在挖的时
候只有一支几乎空了的润肤乳。。。见下图。
图里这个是所谓的抗氧化润肤乳,没什么特别的,不值这个钱,不如买露得清。
接下来都是没有图的大家耳熟能详的产品,欧也:
1. 三部曲。老版的,我05年在美国买的,当时觉得哇好便宜啊好赚啊!结果,洁
面皂洗了太干,爽肤水根本是酒精用了一半被我扔在那里之后自己蒸发掉了。。。无油
版黄油是大鸡肋根本没用的。
2. 水磁场。的确很水润,是水润不是滋润。说实话这是一款很好的保湿品。但,
仅仅限于保湿,还卖那么贵--50毫升34刀,不就滋润吗超市开价10刀以下多得是啊!
3. 宛若新生。不待见,相当不待见。正常版的和后来清润版的我都用过了,都没
觉得什么用。。。后来看Paula的书,发现她把宛若新生系列骂得个一文不值。。。又
囧又后悔。。。
4. city block spf 25。物理防晒,理论上是好的,但油皮混合皮还是免了,太厚
了。
5. 粉底。我用过2... 阅读全帖
L*********n
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41
来自主题: Food版 - 【我厨小七】猪肉炖粉条
又到了小七上菜时间啦,受饼版四月家常菜诱惑
赶紧回家做了猪肉炖粉条!
1.买来猪肉,我还特意买了带猪皮和肥一点的猪肉
2.煮肉去沫切块,带皮的切成长方形,不带皮的切块
3.温水泡木耳,凉水浸粉丝
4.葱花熟锅,导入肉翻炒,放少许盐,放胡椒粉
放老抽上色,均匀后放入切好的圆葱、料酒翻炒
翻炒的过程中再放入木耳、生抽翻炒
最后放入切好的豆腐、粉丝翻炒少许
导入水,酌量放入生抽开煮,放入蒜瓣
5.这次不想做汤,于是等水靠干,快干的时候,导入豆瓣酱翻炒
导入少许水,当然过程中需要再次放盐,自己斟酌
出锅即可,香喷喷的。。。。
R*****g
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中华礼仪之邦,讲究花花轿子人抬人。比如读书人酬答,一方巧妙的吹嘘自己家祖辈了
得,一方顺着话夸几句,乃是基本捧逗技巧,你推我送,错不得半点。比如这位上句说
“家父当年在高老庄遇到家母时……”你不能等着他说出“后来跟着一个唐朝秃驴往印
度走了”,就得急忙接上“哎呀呀,原来令尊就是净坛使者天蓬元帅,久仰久仰!”然
后宾主尽欢。高一等级的,是懂得替对方找祖宗。比如《鹿鼎记》里,慕天颜一听衣锦
还乡的韦小宝是扬州人,立刻拍马:“钦差大人必是韦忠武王后裔!”捧得韦爵爷晕呼
呼心情大好:真好,把下半截丽春院给拦住不说,还给找一显赫活祖宗!
人如此,菜亦如是。凡名菜上桌,如果说是后灶那满脸煤灰的婆娘所创,焉有是理?总
得找点儿悠久历史显赫传奇,方显得“我们家是有来历的"。比如,美国人最熟的中国
菜之一就是General Tso's Chicken=左将军的鸡=左公鸡。美国人当然不熟左将军夫何
人也,实际上左宗棠自己都未必知道这鸡——左公鸡初起,最靠谱的说法,是出自彭长
贵之手,是鸡腿肉切丁炸熟,以辣椒酱油醋姜蒜炒罢勾芡淋麻油,拿来伺候蒋经国的。
说是左宗棠家厨。彭长贵师父是谭家菜当年的曹荩臣,往上论... 阅读全帖
L*********n
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来自主题: _Capricorn版 - 【我厨小七】猪肉炖粉条 (转载)
【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: LittleSeven ( 蜜果小七), 信区: Food
标 题: 【我厨小七】猪肉炖粉条
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Jul 23 19:35:31 2011, 美东)
又到了小七上菜时间啦,受饼版四月家常菜诱惑
赶紧回家做了猪肉炖粉条!
1.买来猪肉,我还特意买了带猪皮和肥一点的猪肉
2.煮肉去沫切块,带皮的切成长方形,不带皮的切块
3.温水泡木耳,凉水浸粉丝
4.葱花熟锅,导入肉翻炒,放少许盐,放胡椒粉
放老抽上色,均匀后放入切好的圆葱、料酒翻炒
翻炒的过程中再放入木耳、生抽翻炒
最后放入切好的豆腐、粉丝翻炒少许
导入水,酌量放入生抽开煮,放入蒜瓣
5.这次不想做汤,于是等水靠干,快干的时候,导入豆瓣酱翻炒
导入少许水,当然过程中需要再次放盐,自己斟酌
出锅即可,香喷喷的。。。。
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来自主题: _Capricorn版 - 【我厨小七】猪肉炖粉条 (转载)
【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: LittleSeven ( 蜜果小七), 信区: Food
标 题: 【我厨小七】猪肉炖粉条
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Jul 23 19:35:31 2011, 美东)
又到了小七上菜时间啦,受饼版四月家常菜诱惑
赶紧回家做了猪肉炖粉条!
1.买来猪肉,我还特意买了带猪皮和肥一点的猪肉
2.煮肉去沫切块,带皮的切成长方形,不带皮的切块
3.温水泡木耳,凉水浸粉丝
4.葱花熟锅,导入肉翻炒,放少许盐,放胡椒粉
放老抽上色,均匀后放入切好的圆葱、料酒翻炒
翻炒的过程中再放入木耳、生抽翻炒
最后放入切好的豆腐、粉丝翻炒少许
导入水,酌量放入生抽开煮,放入蒜瓣
5.这次不想做汤,于是等水靠干,快干的时候,导入豆瓣酱翻炒
导入少许水,当然过程中需要再次放盐,自己斟酌
出锅即可,香喷喷的。。。。
j***y
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45
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ironman2015 (1/2 ironman) 于 (Fri Sep 30 16:08:08 2011, 美东) 提到:
早饭是没时间吃了(不然吃完还要等一两小时才能跑)
☆─────────────────────────────────────☆
pager (阿土) 于 (Fri Sep 30 16:18:26 2011, 美东) 提到:
training mode: no

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qcc (我吃草故我牛) 于 (Fri Sep 30 16:20:01 2011, 美东) 提到:
我一般吃几颗巧克力糖出门,去年halloween的糖终于快吃完,不过马上又可以补充了

☆─────────────────────────────────────☆
pager (阿土) 于 (Fri Sep 30 16:21:06 2011, 美东) 提到:
BSO 年轻,可以要到糖。
☆───────... 阅读全帖
m*********e
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46
来自主题: MitbbsColumn版 - 【贴士】水果蒸过后食疗效果加倍
-------------不二
水果虽然营养丰富,但其特性并不适合所有人。有些脾胃虚寒、体质较弱的人吃了不但
不容易消化吸收,还可能腹泻。将水果蒸着吃,不但寒性能减弱,还能使食疗效果加倍。
热炖的柚子化痰降火助消化
柚子是秋季成熟的水果,因为它皮厚耐藏,等到冬春交替的时候来吃是理想的选择,柚
子有“天然水果罐头”之称。它含有非常丰富的蛋白质、有机酸、维生素以及钙、磷、
镁、钠等人体必需的元素。
柚子还具有健胃、理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效,能促进食欲、治疗消化不良
等症,理气散结。可促进伤口愈合,对败血症等有良好的辅助疗效。
春季容易上火,柚子可以降火气、抑制口腔溃疡。一个人一天吃100~200克的柚子,是
比较容易被人体吸收的。柚子味微酸,饭前1个小时吃可促进食欲。还可以选择热着吃
,鲜柚留皮去核,加蜜糖,炖后食用。
带皮的苹果蒸吃止泻易消化
苹果蒸着吃,其中的果胶煮过以后,不仅能吸收细菌和毒素,而且还有收敛、止泻的功
效,并且更易消化。将苹果带皮切成小片,放入小碗中,隔水蒸5分钟即可,稍稍冷却
后,即可食用。
生吃橘子易上火 熟吃橘皮增食欲
橘子不但可以降低人体中的血脂和胆固... 阅读全帖

发帖数: 1
47
狗肉的做法1:红烧狗肉的做法
材料:鲜狗肉1000克,干红辣椒15克,大蒜瓣25克,生姜15克,大蒜25克,植物油75克
,料酒50克,酱油50克,熟芝麻面10克,味精2克,精盐20克。
红烧狗肉的做法:
1、将狗肉放入清水中浸泡一天。
2、大蒜去皮,洗净,切段;大蒜去皮,拍碎末;生姜去皮,洗净,切薄片,辣椒洗净
,去蒂,切段,待用。
3、再将狗肉取出,洗净,控水,剁成3厘米见方的块,放进锅里。加清水直到没过肉块
为好,烧开,捞出,再用清水冲洗三次,控干水分。
4、把油放入锅里烧热,投入狗肉,用旺火煸炒4分钟,烹入料酒和酱油,待水干后,放
入葱段、辣椒须和清水,用温火煨,待肉烂时,放入盐、大蒜末、味精、烧开后盛入碗
内,撒上熟芝麻面,趁热吃,即可。
特点:汤汁浓郁,味道香辣,狗肉细嫩。
狗肉的做法2:干锅狗肉的做法
材料:净狗肉1500克,姜30克,大蒜30克,豆腐乳30克,精盐1茶匙,冰糖1茶匙,味精
1/4茶匙,料酒2茶匙,水淀粉1茶匙,狗肉香料1包
干锅狗肉的做法:
1、将狗肉砍成带皮块状;
2、锅中下茶油入姜块、香料、狗肉爆干水分,加料酒、冰糖、精盐、清水烧开;
3、之后改小火... 阅读全帖
q****i
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48
来自主题: Parenting版 - 3岁娃娃整夜咳嗽,怎么办
我个人觉得受凉的是风寒,受热的是风热,然后不出汗的是风寒,出汗的是风热。道理
很简单,受凉后身体里有寒,所以虽然有fever但是她自己是觉得冷的,内部是凉的,
温度上不去是不会出汗的,受热的感冒内部是热的,所以是会出汗的,一旦出点汗烧就
会退一点,因为一出汗就把热散了。所以一般来说后者不会烧的那么高。。。而风寒感
冒一点汗都没有,会越烧越高。。反正妈妈带着宝宝应该心里有数,受凉的宝宝就给葱
白桔皮这种热性的东西,受热的感冒就给牛蒡这种凉性的东西。我就给错过一次,带宝
宝去太阳地摘草莓热到我给了葱白桔皮,马上加重,幸亏手里有牛蒡,一吃就好了。
你宝宝这种应该是受了小凉或者小热。所以不明显。不知道LA现在天气如何。。。小感
冒可以给白扁豆淮山水,煮久一点吃2-3次就好。
流清鼻涕是有寒。建议葱白桔皮水,还可以吃点芥菜宣肺。用嫩的鸡肉和芥菜做上汤芥
菜,给宝宝喝。
w*******r
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来自主题: LosAngeles版 - 冬至进补 12/21-12/23
http://www.chinacity.net/8168/8705/8708/248323.htm
冬至进补的三个原则
专家们推荐说,冬至进补的食物应该恪守三种功能:
一要有保温功能,即多吃能增加热能供给,富含脂肪、蛋白质和碳水化合物的食物
,包括肉类、蛋类、鱼类及豆制品等。
二要有御寒功能,医学研究表明,人怕冷与其体内缺乏矿物质有关。因此,应注意
补充矿物质。中国人一般以“五谷为养、五果为助、五畜为益、五菜为充”。只要不偏
食,就可以保证人体对钾、铁、钠等矿物质的需求。
特别怕冷的人可多补充一些边根带皮的蔬菜。专家认为,这类蔬生长在土壤里,其
根部和皮壳中含有大量的矿物质及营养素。
三要有防燥功能,冬季气候干燥,人们常有鼻干、舌燥、皮肤干裂等症状,补充维
生素B2和维生素C十分必要。维生素B2多存于动物的肝、蛋、乳中;维生素C主要存在于
新鲜蔬菜和水果中。
冬至进补有讲究
“今年冬令进补,明年三春打虎”,这一谚语流传已久。又是一年冬至,工作之余
的人们不要忘了给自己的身体补一补。当然,为了提高进补质量,您有必要了解一下进
补的时间、方法等常识。
冬令进补是我国历史悠久的民间习俗之一... 阅读全帖
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