s****i
发帖数: 1954 | 1 其实没什么新意，还是那个Dock，还是老钓法。不过还是想给给征文添把火，还可做我
的钓鱼日志。
从上上星期四（12/5/13）开始下雪，有那么4，5天白天温度一直在零下。湖湾里冻上
了，大湖还没冻。上星期三我看去湖边的路可以开了，在办公室点了个卯就奔了船坞。
不知道为什么出门时没觉得有风，到湖边发现“大浪滔天”的，冰在岸边被拍碎，发出
奇怪的声音，船坞周围的冰倒是都被吹跑了，就是小房子在浪里上下颠簸。小屋里已经
有大概6-7人了，一问鱼情，竟然已经有人Limit走了！见门口有个空，就赶紧把Jig放
到了水里。钓了几分钟就发现问题了：上鱼的都在另外一边，即使我身边有人上，个头
也很小。我看着船坞中间还有个空，就毫不犹豫地钻了进去。
然后就开始上鱼了。我用的是单个的Jig，看大家多数都绑两个Jig，还有绑三个的。我
用的是Tube,黑头，红身绿尾；其他好几个老头用自己绑的Fly；Bobby Garland 也好用
。鱼基本上在水底以上2-3尺，开始很难觉察到咬钩，好几次Jig的时候才发现有鱼了。
快十点时似乎咬得更狠些。
一开始没打算留鱼，小的扔掉，大的送人。送了七八条，才想起我包里有条链... 阅读全帖 |
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d**j
发帖数: 23329 | 3 我看NFL比较迟，当年肥仔带海鸟的时候都基本没留意。他跟PC比怎么样呢？ |
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t*n
发帖数: 14458 | 4 日月之与萤火
我看NFL比较迟，当年肥仔带海鸟的时候都基本没留意。他跟PC比怎么样呢？ |
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f****t
发帖数: 2724 | 5 以下只适用于大加州共和国。
好了经过几轮免费诱惑， 菜鸟终于决定要拥有自己的一把枪了，可以领回家的， 一把
只属于自己，再也不用低眉顺眼的看肥猫脸色了。
嗯， 要说这个自由的土地确实很大方，由第二宪法修正案保护的权利竟然可以适用于
暂时来这里的外星人！ 不可思议！太不可思议了。
下面按外星人在本地居住权限分别论述。
1. 已经从外星人变成地球人，就是所谓的公民（男女都叫“公“民）。和已经被容
许永久赖在这里的绿（卡）人。
年龄要求：
18 years of age for rifles or shotguns.
21 years of age for handguns, lower receivers* and “pistol-grip only”
shotguns*.
上述人员买手枪， 需要的是大加州共和国司法部发的手枪安全证书 (Handgun Safety
Certificate)。（购买散弹枪Shotgun， Rifle， 自动步枪AR不需要）
这个证是30道选择题对75%就是23道题。据我所知还没有人第一次Fail掉的。 菜鸟外星
人可以花大约半个小时读完以下资料就可以... 阅读全帖 |
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f****t
发帖数: 2724 | 6 安全第一， 安全永远第一。 为了你和别人的安全，一定要把这些安全知识牢记在心。
最为一个有责任的男人， 女人，应该知道如何Handle危险的东西， 如何对自己和他
人负责任！
1. 假设枪膛总有弹
2. 枪口指向须安全
3. 射击之前碰扳机
4. 目标后方要查看
1. 假设枪膛总有弹，All guns are always loaded.
无论从哪里拿到枪， 第一个动作就是检查枪是否有子弹。a.) 把枪口指向安全地方（
一般是冲下或是没有危险的远方），b.) 卸下弹匣（Release magazine），c.) 拉枪栓
, 确保枪膛里面没有子弹， 为了确保万一， 多拉几次， 枪口朝下， 确认枪膛里面
确实没有子弹。
如果在靶场，你没有上来做这一步， 我回让你从新排队， 如果第二次还没有做这个步
骤， 就二震出局！！！
2．枪口指向须安全Never let the muzzle cover anything you are not willing to
destroy.
枪口永远不要指向不是你射击目标的任何人和物。枪口永远要指向一个安全方向，可以
是天上（室内靶场... 阅读全帖 |
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X*****r
发帖数: 86 | 8 女，27，博士最后一年，写论文+带孩子。身高167cm,各种围都没量过。
2011年10月生的孩子，孕前125lb,生孩子之前168lb,生后1个月148lb,现在7个月了，还
是148lb,看来不能自然恢复了，不得不不减肥了。
从小到大一直不瘦，20几岁之后体重稳定在 125lb左右,上身相对瘦，大腿一直很粗，
但整体还看得过去，从来没有减过肥，从来没有控制过饮食，胃口一直很好。
生孩子之后腿和胯部更粗了，胳膊也粗了，最严重的是肚子有游泳圈了。
自己属于没毅力，对自己身材也没特高要求那种，所以一直就没健身过，没减肥过，没
节食过。以前爱运动，经常打球游泳什么的，后来练跆拳道断了左膝韧带后，运动量大
减，现在有了孩子，更是运动为零了。
家里这个月有婆婆做饭，特好吃，但油盐多。下个月开始会自己做饭。准备吃些清淡的。
写这么多就是想说明对于减肥啥都不懂，想请版上高人给个具体的建议，针对我想减肚
子，大腿，上臂，主要该做什么运动，一次多长时间，一周几次等等。 |
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c*****e
发帖数: 457 | 9 9/26 昨日lose it -300
昨天晚饭吃的是面、面、面 ： ))))
早起净重137.5。估计昨天锻炼有效，而且晚饭吃得比较少，低盐。昨晚做了面条，比
平时面少1/3，多放蘑菇、白菜。因为有丸子和鱼豆腐，基本没怎么放盐，还做了一个
清炒芦笋，整个晚餐期间我就像个熊猫一样啃芦笋。当然连汤带菜一大碗面也是少不了
的。
昨天想换个花样，去跑步机上跑上坡，设到坡度12%，先走10分钟，跑10分钟，觉得特
别累就换成走，心率逐渐从150减到120，又换成跑10分钟，最后基本是跑跑走走，让心
率在120-150之间。开始跑的时候屁股好疼，真是缺乏锻炼啊。总共45分钟，后三十分
钟也是汗如雨下。
这个星期明显睡眠变好，早些时候一晚上总要醒个2、3回，带孩子带的。现在一觉睡到
大天亮。眼睛不肿了，连白头发都好像少了点儿，生命在于运动啊。唯一问题就是前天
肚子疼还使劲做仰卧起坐，好像抻到腰了一点。疲劳的时候勉强运动最容易伤病，要牢
牢记住啊！！！ |
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c*****e
发帖数: 457 | 10 9/26 FRI 昨日lose it -300
早起净重137.5。昨天晚饭吃的是面、面、面 ： ))))
早饭 = 牛奶+全麦麦片+瓦夫一个+香蕉一只
红糖一勺咖啡一杯
中餐 = 葡萄一把 + 蘑菇鸡蛋炒饭 + 芦笋两只
晚餐 = 排骨面，4块小排，半把soba面条，半打木耳，3-4颗小青菜，半打细笋，小半
包百叶结。
中午全速跑TRAIL18分钟～5-6MPH ，走18分钟。 估计应该有250卡
晚上爬楼机10分钟、自行车10分钟，椭圆机20分钟，大概300卡
觉得有点冷，没去游泳。
运动计划：慢跑2迈，游泳500米。（今天一侧有点小腰痛，估计以后运动要上护腰了，
注意不要疲劳运动，运动姿势要规范）
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早起净重137.5。估计昨天锻炼有效，而且晚饭吃得比较少，低盐。昨晚做了面条，比
平时面少1/3，多放蘑菇、白菜。因为有丸子和鱼豆腐，基本没怎么放盐，还做了一个
清炒芦笋，整个晚餐期间我就像个熊猫一样啃芦笋。当然连汤带菜一大碗面也是少不了
的。
昨天想换个花样，去跑步机上跑上坡，设到坡度12%，先走10分钟，跑10分钟，... 阅读全帖 |
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u*********r
发帖数: 2735 | 11 【 以下文字转载自 Fishing 讨论区 】
发信人: shouyi (fanzhi), 信区: Fishing
标 题: 【秋鱼肥】Crappie去哪里了？
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Sep 14 12:15:44 2011, 美东)
星期二一早去船坞钓可爱皮，第一杆入水就上了条8，9寸的。可再往后就连咬口都没有
了！周围还有6-7个常客，也都没什么建树。眼看快8点了，就撤了。大概入秋了，鱼的
Pattern变了？
下午快下班时，想起早上一个老人说他一个朋友前两天下午三点以后去钓，有一些
Keeper。就决定下班以后再去试试。
坐在车里，温度计显示100度，还好我车里有个T恤，不过到了湖边并不觉得很热。
鱼似乎比早上活跃了些，上了4-5条，都不很大，就都放了。有一条大的，身子都出水
一半了，还是脱钩跑了，Drag似乎有些松，于是又调了调。唉，总是跑了大鱼才想起检
查这些细节！
再就没有咬口了，船坞里就我一个人，我里里外外转了好几圈，半天了什么也没有。看
着黄黄的泥汤，我心说最后一下，没有就回家了。
我正心不在焉地收着线呢，突然觉着线被卡住了，我本能地向上提了下杆，没... 阅读全帖 |
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M***e
发帖数: 5360 | 12 re,其实我也觉得不带去这届师姐背是对的,按他的声望和呼声,又不可能打替补,打主力
又肯定要换他,浪费1/3的替补换战术机会...想起当年玩足球经理玩到2020年...肥罗的
速度耐力什么的都是1了...哇咔咔... |
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M********G
发帖数: 1207 | 13 你拉倒吧，你的马肥都带着一球不进的没戏回老家了，你还在这里HIGH啊 |
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Z*****i
发帖数: 1888 | 14 新浪体育讯 在退役新闻发布会上，罗纳尔多透露了自己退役的原因，其中最重要的就
是伤病因素。
“我之所以提早宣布结束职业生涯，是有多个重要原因的。全世界都知道我的伤病
历史，最近两年我也伤病缠身，一系列的严重伤病，一个接一个，从这只脚到那只脚，
从这块肌肉到那块肌肉，这些伤痛让我提前结束职业生涯，”罗纳尔多在发布会上说到。
罗纳尔多还透露了另一个，也是最令人吃惊的一个病症。罗纳尔多说：“我在米兰
时被查出患上了一种叫甲状腺机能减退的病。”
“这个病让我的新陈代谢变得缓慢，为了治疗这种疾病，我必须要吃药，而这种药
在足球里被认为是兴奋剂。我的体重增加或许跟这有很大的关系，我想说的是，这也让
我的职业生涯结束。”
当全世界都在嘲笑罗纳尔多肥胖的时候，孰不知“外星人”正承受着常人所无法理
解的痛苦。罗纳尔多表示，出于对足球的爱，他力图克服这些伤病。但两年来的多重伤
病，让他无法再继续坚持。而“肥罗”这样的称号，带着轻蔑和嘲讽的味道，现在看来
，却是完全错了，这个词蒙蔽了人们曾经看待罗纳尔多的视野。
可想而知，在职业生涯最后几年，罗纳尔多进入了怎样一个痛苦的循环：疾病，为
了踢球不得不放弃违禁药... 阅读全帖 |
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l****o
发帖数: 2909 | 15 我操。 这过人水平明显不如梅西啊， 绕着个球晃了半天，带起球来踉踉跄跄的，还经常掉球，最后还是靠速度突过去了，明显带球水平没达到人球合一的地步啊。 肥罗迷太搞笑了。 |
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l****o
发帖数: 2909 | 16 我操。 这过人水平明显不如梅西啊， 绕着个球晃了半天，带起球来踉踉跄跄的，还经
常掉球，最后还是靠速度突过去了，明显带球水平没达到人球合一的地步啊。 肥罗迷
太搞笑了。 |
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e********3
发帖数: 18578 | 17 梅西在他擅长的小范围腾挪上面，我觉得他不比老马差，比鸡蛋肥罗要强，但是他的中
场调度和霸气不如老马，长途奔袭不如肥罗，中场指挥不如鸡蛋，这个还是要承认的。
科比哪点比乔丹强?
你看那些梅黑把梅西简直都说成没有干爹照顾，和李毅一个水平去了，还有博导说过没
有干爹照顾，鲁能都能灭巴萨，这话你信吗？这种话敢到真实世界严肃的跟别人说吗？
别人不会觉得你脑残？呵呵。 |
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k*********e
发帖数: 2039 | 18 肥尼几下传带，做球，射门，还是很不错的，没受太大影响 |
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l******6
发帖数: 5698 | 19 我靠。著名的经典到无法用语言形容的那个从中场开始一路带下去，过了他妈对方半个
队包括守门员进球的视频你们看过啊？
另外超多次对方两个后卫向关门，结果他像坦克一样冲过去。。。。这个，肥罗过3人
不用巅峰。。。 |
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j***i
发帖数: 3096 | 20 肥罗一起动，前面就只有守门员了，难道把球再往回带，过人吗？
小短腿那么回过人，过了几次守门员？ |
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t*******7
发帖数: 544 | 21 正解~
连过数人看着是爽，但最后一般会被夹防+门将封堵逼到木有角度。所以整个视频集中
的过人印象中后来有真进球的远不到一半。关键是这样带最后把自己提前搞残了，害俺
们少看肥罗几年的球，划不来 |
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d****i
发帖数: 4809 | 22 小酸同学在大海中搏风击浪，肥猫同学在美湖里纵情遨游，为了勉励两位大虾，特贴上
一组我国在1976年发行的纪念邮票J10-到大江大海去锻炼，这套邮票是当年相应毛主席
的号召，鼓励人民群众参与到江河湖海的游泳，不过，这套邮票稍微带些时代色彩，第
三张的那个帅哥很像小酸同学的说，嘿嘿。
(1)8分 跟着毛主席在大风大浪中前进
(2)8分 万里长江横渡
(3)8分 到大江大海去锻炼 |
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t****z
发帖数: 8931 | 23 维加斯去一趟还可以理解
那种一年去几趟的
绝对有病
第二次去我就觉得假麻辣鬼
俗气廉价得难以忍受
睡在沾有其他屌丝精液尿液唾液床上
居然能有人上人豪华感觉也是醉了
带着一元点买的假发套
拔顶屌丝都觉得自己满头秀发吗
维加斯成了猥琐男旅游胜地
我原来公司一个老美屌丝，又丑又肥，也是每年带着老婆去维加斯
后来被公司其他老美嘲笑
改成每两年去一次，
中间夹杂夏威夷和加勒比游轮
维加斯和游轮都是屌丝最爱
不是一般屌丝
是那种喜欢攀高枝屌丝
过过假富豪的瘾
住着旅馆产生高大上幻觉
其实那些游轮旅馆是其他几百个同样屌丝睡过的地方
常去维加斯基本没有文化内涵
比较寂寞
缺少想象力和好奇心
严重土豪心态 |
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g***e
发帖数: 14217 | 24 我用miracle-gro moisture control potting mix, 里面带缓释化肥，苗长得挺好。看
你用什么土育苗，一般买的育苗土里都有些肥料。自己掺鸡粪肥应该可以，小心不要多
了烧苗。觉得苗缺肥的话也可以追肥，液态的鸡粪肥浸出液可能比较好。 |
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g*********o
发帖数: 20357 | 25 都是用的带肥的肉，特别是上次游士说熊猫做的红烧肉不够肥，看的我触目惊心，你们
一点都不担心什么血脂血压只类的吗？我们家，特别是zt对吃的非常谨慎，上次同事给
的熏肉好吃的不得了，也就只咽着口水吃了很少几块，他买吃的只要有标签就把成分研
究个底超天。我们两边父母都有高血压基因，所以很谨慎，你们都不担心吗，说说理由
，我看看能不能说服自己，谢谢 |
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m********u
发帖数: 48 | 27 有没有可以推荐的肥？potting soil不是带肥的吗？ |
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wh
发帖数: 141625 | 28 速冻鸭子很肥。我还买过中国超市的鸭子，好一点，但也肥，油很多。好久不吃了，今
天去超市看看有没有。
倒也没有刻意留，上大学后，中学的东西都封存起来，一直没动过。回国时给小孩翻看
我小时候的照片，就把这些东西都翻出来了。 |
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wh
发帖数: 141625 | 29 美国超市有卖chicken还是pig gizzards？吃口和鸭肫肝很像。不过我还是喜欢腌制的
鸭肫肝。
我买的是带肥带瘦带骨头的肉，大概不是好部位。我做饭不灵，呵呵。
你口重！ |
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l***o
发帖数: 1111 | 30 她胆儿最肥的是，一个身兼两份工还要同时照顾三个未成年的孩子（其中一个自闭，一
个不到两岁）的单亲妈妈，居然找了个带游泳池的房子。游泳池啊。。。这个年纪的小
孩子正是满地跑的时候，即使是为了孩子的安全起见也欠考虑啊 |
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d**********r
发帖数: 24123 | 31 自私的基因一书里说了
基因的本能就是延续下一代
丰乳肥臀都带表了女人的生殖能力，所以被男人看好
至于什么是美丽男人的标准，看丫头最看重的是什么就知道了。 |
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c*******7
发帖数: 2506 | 33 我家猫是outdoor-indoor的，有个小门自由进出，当然出去也就在房前房后转悠。曾经
把他inddor过一阵子，他几乎得了抑郁症，还出现很多古怪的行为，后来得知他在被我
们adopt之前的几年猫生里都是自由进出house的，于是就在卫生间给他留了一个小窗口
，他可以自由进出，他开心死了，每天在外面玩累了回到家里都比以前更加sweet。。。
我们也担心他在外面被车撞了或者跟别的猫或者野生动物遭遇打架什么的，不过我们家
因为住在一个路尽头的房子，基本上没有traffic，而且周围也没有散养猫的（邻居有
一只猫，太老了，不出来玩），他一直没有发生过任何事故。我们夏天傍晚的时候去散
步，他会跟着我们，每次都跟两个block，然后就不走了，目送我们走远，等我们原路
返回的时候他一般躲在路口人家的冬青从后面，我们喊他他就慢慢踱出来，再跟我们回
家，有时候有路过的人看到他自己呆在那还会凑过去逗他玩一会。不过我发现猫的耐力
真是比较差啊，我们走的快一点他就会累的呼哧呼哧的，有一次还吐着舌头喘。我们一
般就走走停停，让他歇歇。
喔。。。扯远了。大概出去玩多了，天性逐渐显露了吧，天气暖和以后，我经常... 阅读全帖 |
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I****s
发帖数: 6150 | 34 Ral肥这么有爱，一定会带多多福气给他外公的。
祝早日康复，旅途顺利！ |
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y****z
发帖数: 502 | 35 七月带俩肥猫从波士顿回国。请问版上有没有有经验人士知道入关最佳途径，中转国家
，要打的所有疫苗，等等。国内飞机和火车能带猫猫进仓吗？多谢！ |
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c***s
发帖数: 70028 | 36 刚从内地收养了一名孤儿的温碧霞，前日与老公何祖光带同首次现身的儿子何国伦到中环享天伦。母爱泛滥的温碧霞全程抱住儿子，而老公不介意做“佣人”拎奶粉袋，其后还出动四人安顿小少爷上车并扣上安全带，非常认真！
温碧霞细心为何国伦检查安全带是否扣好
刚从内地收养了一名孤儿的温碧霞，前日与老公何祖光带同首次现身的儿子何国伦到中环享天伦。母爱泛滥的温碧霞全程抱住儿子，而老公不介意做“佣人”拎奶粉袋，其后还出动四人安顿小少爷上车并扣上安全带，非常认真！
现年44岁的温碧霞，自2000年嫁给金融才俊何祖光后，理应可过少奶奶生活，但她不能放下其演艺工作，加上又向往二人世畀，所以一直没有实践造人大计。不过，直至近年两人想要小孩时，温碧霞才发觉自己的身体健康应付不来，最近在机缘巧合下，她在内地收养了一名约一岁大的孤儿来港，并跟老公家族族谱改名为何国伦，初尝当妈妈的滋味。
温碧霞夫妇加埋女佣及司机，一共四人服侍何国伦上车
何国伦肥嘟嘟两眼碌碌转
前日下午4时许，温碧霞与老公带同首次现身的儿子何国伦，前往置地文华酒店喝茶，同行还有一名外籍女佣。虽然温碧霞已为人母，但打扮仍然性感，当日她穿上吊带低胸碎花长裙现身，不 |
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s******y
发帖数: 17729 | 37 卖淫肯定有势力范围，你说那种提着b就叫卖那种是低档鸡，和发廊差不多
在全国都有，那个叫楼凤，相当于个体户，也是广东那边最多
现在全国都铺开了
具体方式就是qq招揽顾客或者到处发小广告
挂靠组织的也有，一般街头巷尾，有个挂着蓝牙的皮条客在招揽顾客，招着了，谈妥了
，再带去出租房看货，这个比楼凤规模大点
但是这些都是鸡自愿的，没有人逼迫
再高一个档次就是会所，酒店，新闻里那种
鸡是和会所酒店松散挂靠，档次低点的一般属于经理带着
档次高的，单独和酒店挂靠
这些都尼玛自愿的，和逼迫卖淫半毛钱关系都没有
但是挂靠，就要被抽头，显然的事情 |
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j****k
发帖数: 434 | 38 包子气色带衰国运。
喜食肥腻，湿气重，经常便秘，失眠，看他脸色就知道身体不好。胡干了10年，最后2
年头发才有点白，他干了3年就花白了，还不染，这是显摆自己劳苦功高呢，国家形象
都不要了。
干部年轻化不是随便提的，主要是年轻人身体健康，身心是合一的，身体不好，脾气不
好，如果是最高领导人容易把国家引入灾难。
腊肉的死亡原因到现在也没有公布，其实他就是一个证明，出尔反尔，搞的下面都要安
装监听器，因为他经常说了不认，底下人无所适从，你也不清楚是他政治上的狡诈，还
是身体出问题了。据说是得了脑瘫还是帕金森病，这2种病晚年都会引起智力出问题。
他晚年眼睛都瞎了，还在瞎鸡巴指挥。
邓的身体不错，政体线路就没问题，江也是个喜欢蹦跶的，发展都可以，胡温气色都很
好，那几年中国国运也起来了。换上包子，我一看此人面向就知道完了。经济、外交、
统战都不行了。连体育这种不挨边的都不行了。
古人说，身国同修，如果是现代民主国家还无所谓，毕竟就是个代表，而中共这种建党
于国，人于党上的，最高领导的权利太大，领导的个人作用太重要了。换个衰人，整个
国家也要衰。可惜还要忍受6年。中国彻底衰到土里去了。 |
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g******n
发帖数: 53185 | 39 你懂个屁啊，你呆弯师娘当年会把肉弄熟吗，有生活经验吗。我爹当年在mit做访问学
者，认识的market卖肉的朋友一到周末就带着五花肉去看他们，美国人不买带肥膘的，
所以商场的肉铺都很便宜的卖给员工了。别跟我说你师娘教育你美国的猪没猪蹄。
吗！ |
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发帖数: 1 | 40 以前哥带国内一访学女去吃牛排，丫特装逼还说 I want 70% cooked。
哥优雅地点了一个 rare 肥拉米娘, 丫对我就一脸崇拜。 |
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l**n
发帖数: 648 | 41 “吃”和“天天吃大吃特吃”是一个概念吗？
老中的路边摊都可以买到肥肠粉。老外在哪里可以买到猪蹄，猪心，猪肝，猪下水？
俺只见过偏黑的劳模吃这些玩意，代表出身差啊，以前穷怕了，没食物，只能吃这些。
白墨都不带这样吃的。 |
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发帖数: 1 | 42 猪蹄猪心都是肌肉组织，怎么就不能吃了？你不吃不就是为了讨羊爹欢心吗？
[在 ljcn (醒醒吧) 的大作中提到：]
:“吃”和“天天吃大吃特吃”是一个概念吗？
:老中的路边摊都可以买到肥肠粉。老外在哪里可以买到猪蹄，猪心，猪肝，猪下水？
:俺只见过偏黑的劳模吃这些玩意，代表出身差啊，以前穷怕了，没食物，只能吃这些。
:白墨都不带这样吃的。 |
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k******u
发帖数: 3416 | 43 【小觅闲侃】
在芝加哥超市大采购了一大堆调料，回来以后就分门别类整理好。为了避免出现囤了一
堆东西到过期都不记得吃的情况，就拿张纸记录下了每一种食物的保质期贴在厨房。争
取把最接近保质期的东西最先消灭！哈哈哈~~~ 所以现在吃东西的压力也很大啊，只怪
当时太激动就塞满了车后备箱回来的，现在得排着队吃了。哈哈哈~~~
这个柱候酱就是我的囤货之一，今天用它烧了一锅牛肉，非常简单易做。中午和P满满
的吃了一顿好的，因为最近都是炒肉片、炒肉丝什么的，好久没做炖肉了，P说还是这
样大块大块的吃肉最爽啊！哈哈哈
李锦记的系列酱料真是好东西，即使你什么都不会也能让你变大厨！柱候酱是粤菜里面
常用的一种酱，是在豆酱的基础上，加入了蒜蓉、糖、八角等原料制成的。喜欢这几种
口味的童鞋一定不要错过这道【柱侯牛肉】！它的用料和做法都超级简单，但是口味吃
起来却十分高级！哈哈哈
【小觅近庖厨】
材料：
李锦记柱候酱、牛肉、葱姜蒜、胡萝卜、料酒、盐
做法：
1、牛肉切成块（最好用牛腩，没有就选带筋带肥的），在沸水中焯出血沫，捞起沥干。
2、胡萝卜切块、葱白切段、葱绿切成葱花备用、姜切片、蒜去皮
3、热锅热油，下入... 阅读全帖 |
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k******u
发帖数: 3416 | 44 【小觅闲侃】
前两天P义正辞严的跟我说：“我们天天这么大鱼大肉的吃，太狠了点吧？”
我一边啃着排骨一边说：“哪有！每天都炒了青菜的！”
“那我们明天吃一天素吧？”
“好啊！”
明天午饭时间到了，我首先端出了一盘鸡蛋炒虾仁，
P说：“不是说好今天吃素吗？！”
我：“这还不素啊？！一点肉丝都没有！”
P：&#￥）*！$^%&(#*@……
今天要发美食日记前在微博征求大家意见，因为电脑里囤了太多菜还没有写美食日记的
，所以就挑了【粉蒸牛肉】和另一个【葡萄干杏仁全麦小餐包】让大家选，其实截止前
是2：2，但我默认就是【粉蒸牛肉】获胜了。。。哈哈哈。。。盗用小味精的话，爱吃
肉滴人就是阻止不鸟滴。。。哈哈哈
好吧，我知道吃太多肉是不健康的，可人家就是肉食动物嘛。。。在我心里鱼虾海鲜鸡
蛋都不是肉。。。只有大片大块的鸡鸭猪牛羊才是肉。。。 虽然每天雷打不动都有个
肉菜，不过我都炒了个纯素的青叶菜一起吃的嘛！爸妈看到这篇博客又会要对我进行思
想教育了。。。哎。。。我会多吃蔬菜的。。。
【小觅近庖厨】
材料：
牛肉（带筋带肥）、土豆、蒸肉粉、盐、料酒、生粉、生姜粉、辣椒粉、酱油、葱花
做法：
1、牛肉... 阅读全帖 |
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k******u
发帖数: 3416 | 45 【小觅闲侃】
最近一周忙搬家真是忙得我骨头都散了。最不给力的是这只是中途过渡搬，7月还得再
搬一次才算完事啊！以后再不干这种折腾自己不偿命的事儿了，一定要一步到位啊有没
有！
【小觅近庖厨】
Hairui拖家带口的去Detroit过暑假了哈哈，于是把她的面条机留给了我。这下可爽了
，不用自己手擀得要死了，只要把面和好揉好，醒完往面条机上一过，就出来好吃的面
条了！下次回国我也要带一个过来，就是太沉了挖，纠结。。。
材料：
红烧肉——
带肥的猪肉（最好是五花肉）、姜、蒜、干红椒、干花椒、八角、桂皮、香叶；
花生油、料酒、红糖、盐、老抽、水。
面条——
高筋面粉（bread flour）、鸡蛋、盐、水
做法：
红烧肉——
1、先炒糖色：热锅冷油，加入一勺红糖，小火，用锅铲不停搅散，直到红糖浆呈细腻
的小泡泡状（如右边第二幅图所示），迅速把切块后的猪肉倒入锅中翻炒。
（炒糖色是关系到红烧肉最后呈色的关键一步，糖色炒好了，即使酱油都不用加，肉也
能呈红亮红亮的色泽。以下的图中，一直到加水前，都是没加酱油光有糖色的效果，是
不是很美好啊？哈哈）
2、火开大，肉块上糖色后，把姜、蒜、干红椒、干花椒... 阅读全帖 |
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s****m
发帖数: 5375 | 46 1. 猪肉大排，最好选不要太厚的，把中间那些带肥带筋的地方，用刀挑断，然后拿刀
背反反复复把肉排拍松。
2. 一个鸡蛋打散，再准备一盘干面粉
3. 锅里放油，烧热。一边将排好的大排均匀地过鸡蛋液，再在面粉盘里面沾一层面粉
。好了，下锅，煎二面黄
4. 肉排推到锅一边，在底油里爆香姜片葱段，再入老抽、白糖、两瓢料酒，小半杯水
（如果你吃得咸还可以加点儿盐），和猪排一起，转小火，笃进味。
5. 酱汁收浓出锅。吃不完的收小饭盒里，放冰箱，可以管好几顿呢！
味道嘛，来无限近似大学食堂师傅的手笔！！ |
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t****b
发帖数: 695 | 47 不剁啊，肉糜灌香肠不好吃，要小长条肉，带肥带瘦的灌进去，晒干了可好吃了。肉糜
灌肠估计就是火腿肠了吧 |
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l**a
发帖数: 12455 | 48 还是看部位，好部位的随便弄都嫩，差部位的怎么弄都柴
如果分不清部位，可以买带肥的带筋的，比较软 |
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