c******h
发帖数: 4573 | 1 呵呵，反正美国这边男的衣服颜色就那几种，还以纯色为主
其实网上买也不错，我现在鞋子，衣服不少都网上买了。
连店都省得去了。 |
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z**r
发帖数: 17771 | 3 这些东西一般老美都不敢吃，所以很便宜。到了亚洲店，可能反而贵了 |
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m*******u
发帖数: 6052 | 8 美国pizza真是太咸。
我们这儿有个名声很不错的local pizza店，没听美国人抱怨，可是我觉得太咸，所以
每次都点double crust,以面解咸. |
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M********s
发帖数: 24729 | 9 条条框框来自头脑对过去经验的沉积，这个法式牛角包要做得好必须经过更艰苦的摸索
，打破已有的中国式概念
困扰有七，我是这样做的：
第一是温度，我设定在三百度发现特慢，牛角包整体烤得过干，昨儿设在四百度效果迅
速，三七五应该也行
第二是发酵，这次我加大计量一半发得相当好，看来做面包就是要计量大
第三是面软，以前都不够软，昨儿够软了才发得大
第四是黄油，很多网上的说无盐黄油，其实什么都行
第五是层次，这个要了我的命，一直卡在这儿很痛苦，我反复琢磨觉得是我太用功了反
而把层次给消灭了，得！这次真不敢玩儿命叠了而且只摊开一小张的面积，再把数量减
半，终于，我看到了层次，成功，以后就是微调了
第六是抹油，大家都是烤前表面涂鸡蛋液，我涂菜油，这样出来的外面也是黄的做到了
外脆里软
第七是少糖，糖我加了点，我还加了奶粉，牛角包要吃得香一定要多加油脂，要不就是
普通餐包儿了
哎哟，累死我了，浪费了不少黃油面粉火，成功了，我很高兴 |
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q********r
发帖数: 101 | 11 买豆腐时注意买organic的，另外有些盒子上也会写没有转基因的。 买硬的豆腐， 回
来从中间切成两份， 上面放个重的东西压水15-30 分钟。 水出来后擦干，切块， 抹
盐， 和其他你喜欢的调味品， 酱油， 胡椒，五香粉之类的。 腌一会拌点油就进烤箱
烤， 烤到有点黄可以出炉了。我老公还喜欢加点蒜茸烤。 很方便的的。 希望你家宝
贝们都喜欢。 |
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m*******a
发帖数: 2947 | 12 我们也是最近去的trade joe。 比家附近的grocery便宜多了，最好的·是，它那的成
品味道都清淡些，也就是比别的地方盐少些，糖少些，我很喜欢。 |
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z****r
发帖数: 1037 | 13 $5我一般在kmart网上定5瓶子table salt，刚好不用凑，到店里拎上就走，家里基本上
不用买盐了 |
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v******y
发帖数: 4134 | 14 对呀，没有一样新鲜的，腌白菜，腌茄子，土豆泥，豆芽，黄瓜，，，反正都是盐份奇
高的。 |
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f*******e
发帖数: 628 | 15 买过一种写着日本还是韩国字的，好像叫什么小花银耳之类，基本上煮不烂。最后要狂
加糖 （我估计盐也一样），接着煮，达到破坏结构组织的程度，就烂了。通常到这时
候我也没兴趣吃了。
来美国这么多年，从前老买看着特别乡土的漳州雪耳之类，从来都挺好煮的。这次买这
个日韩产品，完全是自己脑子进水了。 |
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c********d
发帖数: 11593 | 16 哇，这个要支持。一直希望RTP附近能有家波霸奶茶店，最好再卖点盐酥鸡、臭豆腐之
类的小吃。 |
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H******7
发帖数: 34403 | 18 souplantation就健康了？这么多盐和奶由，一碗海鲜汤的脂肪顶两个汉宝宝了。健康
不健康看自己食物怎么选怎么组合 |
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r*c
发帖数: 16750 | 19 盐多了会蛰嘴，味道会发苦。
你一直口渴的话，那是味精掺多了 |
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m***w
发帖数: 663 | 20 回想一下
四个菜里有三个是拿洋葱做配菜的
而且没炒熟 生的 辣口辣胃
咖喱不够香浓
鱿鱼是水发的 而且做得不入味 嚼蜡似的
豆腐是黄色的，质地细密但是有许多气泡，不晓得到底是什么
吃起来完全不是豆腐的味道
椒盐的菜，是用jalapeno来调味的，一股苦辣味
还有啥 那个牛河 没盐味 过于油腻了
鸡饭蛮香的 鸡肉一般
估计大家也看出来了，我就是那种不会点菜 专门吐槽的。。。。
这四个菜，70刀。。。可以去老美或者老墨店里好好吃一顿了。。。 |
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C******l
发帖数: 2585 | 22 Home depot有那个撒路用的盐，只是不知道能不能用 |
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a***i
发帖数: 1522 | 23 那个盐好啊，高矿物质，多微量元素，兼多种贵重金属，吃了可以去痛去风湿，防潮防
腐化。 |
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d******n
发帖数: 12850 | 24 不是说滚盐沙么？你指用盐水的另一个做法？哪种好？ |
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n******r
发帖数: 13312 | 25
......在酒里多泡一会...少滚点盐。。。。 |
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b******o
发帖数: 5644 | 26 清干净和小鸡一块炖，出锅加盐，鲍鱼切大片随汤上。我老婆做完这到菜后，在她面前
我再不敢说会做饭。
H-Mart 3.99一只。
蒸的不适合新鲜的吧。好像干货的那种这样做的多。 |
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n******7
发帖数: 5678 | 27 就是方便面而已，比兰州拉面差远了，而且盐太多，垃圾食品。 |
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h*******6
发帖数: 3228 | 29 介绍松茸的二种吃法：
第一种：
新鲜的或不超过24小时的松茸，这样吃最好，口感也最好。
将松茸刮干净（最好不要用水洗）用锡伯纸包袱好，
将锡伯纸包的松茸放入铁锅，放入食盐，食盐将锡伯纸掩盖，烧大火，等盐烫手或在80--90度时拿开，将锡伯纸包的松茸放人盘中上桌
特点：清香、口感鲜嫩、满桌菌香。南方人可佐以加饭酒，北方人佐以干葡萄酒更好。
第二种：
将浓鸡汤对水一半，加热后，放入生姜丝、大蒜片、葱段滚开后将松茸切片放入，开1分种后，起锅上桌放少许香菜，点一、二滴麻油更好。
特点：清香味鲜、滑嫩可口， |
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w**********s
发帖数: 1881 | 31 .....哎 又丢人了的 我最后发现 我西红柿炒蛋错在 刚放完西红柿 就放盐了的 所以
错了 结果炒出来的菜 水分太大 也不好看 哎...... |
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i*******n
发帖数: 2296 | 32 。。。俺就是故意抓住机会给Ogden撒点盐的，不是就是论事的 嘻嘻 run run。。。。
。。 |
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i********6
发帖数: 4766 | 33 很多美国店都卖，SEA SALT啥的就是。我妈买来顿烫 |
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c*****m
发帖数: 1160 | 35
parchment paper? 你先google一下看是不是你要的那种。target之类的店都有。 |
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w**********g
发帖数: 395 | 36 推荐一下那种叫Russell Sprouts的，就是有点像Mini的卷心菜的。健康又容易做，开
水里加点盐滚6，7分钟沥出，油锅加点油，随便翻炒一下，撒点胡椒盐出锅就能吃了。
或者直接涂上Butter，烤箱350度，10分钟就行了。 |
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m******e
发帖数: 1244 | 37 一个感叹，众口难调，众口难调。
先说味道。有人嫌淡，有人嫌不够过瘾，土人我竟然没吃过大四川，可是作为南方人，
我还是非常喜欢老熊大厨这个调味的----不咸不淡，刚刚正好。
跟朋友一起约在那里吃午饭的，很不幸迟到了，但也因此避过了吃饭的高峰期，所以菜
品还是有惊喜的。魔芋烧仔鸭，魔芋很好吃，滑滑的，如果能是魔芋丝就更好了……但
是仔鸭还望老板叫厨房的人收拾的时候注意一点，有两根鸭毛还在上面呢……鸭肉好吃
，鸭毛就敬谢不敏了哈。青椒肉丝，肉丝很嫩，也腌得很入味。干煸四季豆也中规中矩
。材料是挺新鲜的，我觉得一家饭店只要用料新鲜，就已经达到我的期望值了……呵呵
……当然本人做饭水平相当于小学一年级，所以对食物的要求也不会跟厨神们在同一级
别上哈。
最大的遗憾是我一直念念叨叨要去吃老熊，竟然事先没有做好功课，去了以后不知道要
点哪些菜……太悲催了！！请服务生帮忙推荐，得到的答复是好多菜都不错……我了个
去，都不错也不能把菜单都吃一遍啊，服务生这方面明显需要提高培训哈。而且我朋友
要赶着去一个面试，只好胡乱点几个菜，匆匆吃完饭她就走了。回来上网一查，才发现
盐煎肉，成都烧活鱼，蒜泥白肉这几个招牌... 阅读全帖 |
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H****H
发帖数: 11039 | 38 fiesta肯定有，sausage casing，在卖香肠熏肉的冷柜里。
一般是盐腌的，回家用清水泡泡就可以用了，包装如下图：
我年初用这个肠衣灌的川味香肠： |
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m***u
发帖数: 79 | 39 吃来吃去，油条豆腐脑还是中央饭店的稍微好点，只要你不赶上糊底串烟的，淀粉加多
像糨糊的，盐多了咸S人的，其他时候味道还是挺好的。 每赶上这种情况，我一定会尽
快再去吃一回，这一回糟糕的几率会大为减小。但是自从几个月前被给了带着洗衣粉沫
沫散发着刺鼻洗衣粉味的碗碟以后，再还没去过。看了这个帖子，又开始捉摸要不要去
买个外卖。 |
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c***p
发帖数: 27645 | 42 南加这嘎达，地震包还是需要的，抢盐真是吃饱了撑的。核辐射连盐都抗不住，还有个
p用 |
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l******m
发帖数: 31446 | 43 后海我当年最喜欢“朝酒晚舞”，乐队水平高，但现在有些破落了。其实要想听现场，
还是得去张自忠路的“愚公移山”或是鼓楼那片几个不起眼的小酒吧。上次去了尚都
SOHO里面的一家民谣吧，也挺不错的，叫啥来着？什么什么盐？ |
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l******m
发帖数: 31446 | 44 内个好像叫“微薄之盐”，离你的宅子还真不太远。第一次去，发现里面是不让抽烟的
，场子不大，灯光也不像其他吧那么暗，也不吵闹，大家都是静静地坐那儿听歌，感觉
还不错。这个地方据说在民谣圈子里还挺有名，小娟啥的也经常会在里面唱个小曲伍的。 |
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wh
发帖数: 141625 | 45 我好像从没见过生牛筋卖。
你们买猪肝吗？我怕炒不嫩。老板说最方便的是一整块下水煮，筷子戳下去没有血水冒
出来时起锅，切片，撒盐和葱姜末。他说绝对不老。我没把握啊。 |
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m**e
发帖数: 27062 | 47 跟我差不多，不过我不烤羊肉串，就是鱼肉啊虾啊，盐加意大利混合香料 |
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b*s
发帖数: 82482 | 48 原版的罗宋汤甜菜根是主要的成分，但是中国少见甜菜根，所以就用番茄代换了……
所有罗宋汤都以甜菜汤为底，然后可以加入别种蔬菜。最简单的罗宋汤只有甜菜、盐、
糖、胡椒粉和一点柠檬汁。别的经常加进的蔬菜包括包心菜、番茄、马铃薯、芹菜和洋
葱。成分由各地不同。波兰人经常加包心菜和马铃薯，乌克兰人常加番茄。偶尔也有加
牛腩或用清牛肉汤作的。成汤以后冷热兼可享用。欧洲和美洲人经常加一点酸性稀奶油
正宗的罗宋汤（Борщ）是指来自俄罗斯的紅菜湯，由于俄罗斯的东欧国家如波兰、
乌克兰也流行这鲜甜浓郁的杂菜汤。亞洲的不少西餐廳亦有供應。 |
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m**e
发帖数: 27062 | 49 我做的简易版的，
1. mussel，clam，虾，炒一炒
2. 土豆，芹菜，番茄，炒一炒，煮烂，加盐
3. 把2加进去，加basil，入味
就好了
有洋葱胡萝卜什么也可以加，没有也无所谓
其实煮熟了差别也不大的，hahaha。我现在做东西都很敷衍的。 |
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b*s
发帖数: 82482 | 50 甘蔗，呵呵，甜菜产糖量不大……
盐、
和洋
有加
奶油
兰、 |
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