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c***s
发帖数: 70028 | 2 今年5月底，吴恒在接受《今日美国》采访时说：“舌尖上有两个中国：一个是有传统饮食文化和悠久历史的中国，一个是‘掷出窗外’网站上的中国。”
5月22日，在上海徐家汇嘉善路一家新开张的快餐馆，吴恒点了一份“宫保鸡丁套餐”。
这是一道四川名菜：先将鸡肉切丁，用蛋清、盐、淀粉腌拌均匀，再放入烧热的食用油炸熟捞起，然后在油锅中放入干辣椒、蒜末爆炒，再下入鸡丁翻炒，最后辅以酱油、料酒、味精、糖、醋、水、淀粉、香油炒匀并勾芡，放入花生米炒匀。
在吴恒的“掷出窗外”网站中，这顿午餐的每一份主、辅料都曾出现在那个被他自称为“有毒食品的维基百科”的资料库里。
“你现在吃饭会不会觉得很恶心？”《南都周刊》记者问。
“没办法，已经习惯了。”他又吃了一块鸡肉。
两个中国
吴恒，这位27岁的复旦大学在读硕士研究生，在去年4月发现了“牛肉可能由致癌的牛肉膏制作而成”后，开始收集和关注中国食品安全危机信息——那个时候，他已经吃了半年的10元牛肉盖浇饭套餐。
“应该有所作为了。”已然“跳入火坑”的他决心要做些事情。
在研究生的头两年，吴恒和普通学生无异。泡图书馆、挂网、写论文和背单词是他的重心所在。2009年，也即是研... 阅读全帖 |
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o***s
发帖数: 42149 | 3 春运还没开始，就有一央媒的官微发了一条微博，建议将春运的说法改成“春旅”，理由是“春运”太过于冷冰生硬，“春旅”则更有人情味。
不过立即有网友表示这种说法是“高级黑”，因为春旅一转声调即是“蠢驴”。
春运期间确实出了一头“蠢驴”。
铁道部订票网站12306平台，花了5亿多元（其实际成本只需1亿多元，招标黑幕和技术交底详见报道）搞出来的却是一个“界面恶心、登陆闹心、下单糟心、付款更让人揪心”的玩意。
不过如果用发展的眼光来看待12306，它比去年倒是好多了，至少没有像2012年春运和中秋节期间那样，显出崩溃、瘫痪、强制排队等问题。
这事说明一个问题，宏大一点的说，是改革的红利还远远没有释放殆尽，琐碎一点的说，春运纯粹是一场人祸，在不断改进之下，它不必也不会像现在这么让人无语和闹心。
就拿12306来说，它还有许多改进的空间：开放接口，允许电商卖票，实行服务器开放式分布，租用最先进的云服务等等。
再拿运力配置这事来说，有关部门如果有所作为，认真统计和分析下各种不同交通运输方式的需求和供给量，从而通过价格的微调使人流和运力得到更加合理的配置，则春运的压力可以减少不小。
打个简单的比方，从北京... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 4 “登斯楼也，则有心旷神怡，宠辱偕忘，把酒临风，其喜洋洋者矣……”今天下午3时许，来自广东的12岁小游客潘梓豪在父母鼓励下，一口气背完《岳阳楼记》，成为岳阳楼景区“背《岳阳楼记》，领免费门票”活动开展以来，第19位免费登楼的游客。
岳阳楼景区从农历蛇年正月初一至初十，开展“背《岳阳楼记》，领免费门票”新春特别活动。今天上午9时许，李文韬等5位大学生前来景区“应考”，都一字不拉地背诵完《岳阳楼记》，实现了“开门红”。
游客李进步和石超英都已年过半百，他们年轻时对《岳阳楼记》能倒背如流，如今有些力不从心了。李进步几次“卡壳”想放弃，大家都在一旁鼓励。他背了两次终于背完，心里乐开了花。
“这让我感到惊喜，也感受到湖湘文化的博大精深。”游客陈文峰感慨。他和儿子陈柯匀有备而来，流畅地背完了《岳阳楼记》全文。13岁的陈柯匀一点也没停顿，赢得了大家的掌声。
来自湘潭的65岁游客张声伟，本来有老年人证可享受免费，但还是参与背诵。才背完，他又向在场游客讲解、翻译《岳阳楼记》。他的妻子很自豪：“并不是在乎一张免费门票，而是我们爱好文学，能用这种方式回顾学过的知识，是一种美好的体验。” |
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c***s
发帖数: 70028 | 5 李双江，1939年出生于哈尔滨。中国杰出的的男高音歌唱家，着名的声乐教育家，国家一级演员，研究生导师，一级专业技术文职干部，现任中国人民解放军艺术学院音乐系主任，研究生导师。1963年毕业于中央音乐学院声乐系。曾在新疆军区文工团、总政歌舞团任独唱演员。中国音乐家协会理事，中国音协发展委员会副主任和表演艺术委员会委员，中国民族声乐协会副会长，中央音乐学院客座教授，新加坡南洋艺术学院客座教授，全军高级职称评审委员会委员。第十届全国政协委员，全国政协教科文卫委员会委员。在北京举行过独唱音乐会，并为影片《闪闪的红星》等配唱插曲。演唱热情奔放，富有乐感，吐字清晰，声音流畅，高音稳定、透明，辉煌而华丽。美国费城交响乐团指挥尤金?奥曼迪曾赞扬他有“金子一般的高音，烈火一样的热情”。
李双江在艺术实践中，坚持走中西结合的道路，在刻苦钻研欧洲传统美声唱法的同时，他又大量地从民族声乐艺术中汲取丰富的营养，并保持民族风格。
在中国歌坛上，李双江堪称一代歌王。他的代表作《红星照我去战斗》《北京颂歌》《我爱五指山，我爱万泉河》《再见吧，妈妈》《延安颂》《船工号子》《打靶归来》等优秀歌曲，从二十世纪七十年代到九十... 阅读全帖 |
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o***s
发帖数: 42149 | 6 花露水，又火了。
这两天，央视新闻的官方微博，关于花露水遇明火闪燃的动态图有近万条转发。“重要提醒！花露水属易燃品，涂完别马上做饭”，这样的字眼也让网民对生活中习以为常的花露水有了不寒而栗的感觉。
金华网友“东方曦白”不迷信央视，用自己的胳膊做实验，并贴上了实验过程的照片。左手喷上花露水，右手点燃打火机。凑近了几次，直到火焰都烧疼自己了，手臂上的花露水还是没有着起来。因此，他得出的结论是：“花露水属易燃品没错，涂完马上做饭无妨”。
到底是“央视新闻”的描述夸张，还是“东方曦白” 的实验有问题？实践是检验真理的唯一标准。昨天，记者购买了7款花露水进行了多次燃烧实验。并邀请了浙江师范大学化学与生命科学学院的高级实验室老师吕天喜对实验现象做了解释。
实验1：
在金属栏杆上点燃花露水
不同的花露水，火苗大小不同
记者购买了5个品牌的7款花露水进行燃烧实验。
●实验方法：我们先用一张折叠床的金属栏杆模拟手臂，每次都涂抹差不多剂量的花露水，接着用点燃的棉签接近栏杆。
●实验结果：7款花露水全部燃烧，火苗都呈幽蓝色，只是火苗大小不同。
隆力奇蛇胆花露水：火苗较小
宝宝金水驱蚊花露水(喷雾型)：火苗很... 阅读全帖 |
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i***s
发帖数: 39120 | 7 未成年人、无照驾驶、改装的宝马车、玩具机关枪、打人致伤、“谁敢打110”的叫嚣……近日，一则社会新闻被迅速传播开来。这则新闻之所以会被无限放大、街谈巷议，更多地是缘于其男主角、15岁的李天一的父亲是大名鼎鼎的歌唱家李双江。
李双江在中国音乐界可称“教父”级人物：从上世纪70年代至今，作为歌者，他唱红了《北京颂歌》《我爱五指山，我爱万泉河》《红星照我去战斗》等一大批歌曲;作为教师，他培养出了韩红、谭晶等一批大牌歌手;作为军人，他更是做到了解放军艺术学院声乐系主任、文职将军的高度。
在儿子打人事件发生后，李双江迅速前往医院探望了被打者，并痛心地表示：“我宁肯你们打我一顿!”同时，这位年已72岁高龄的歌唱家可称传奇的往昔故事也被翻了出来。诸如他的前妻、他的著名学生以及小他27岁的现任妻子、同样是歌唱家的梦鸽。
妈妈曾给李双江写歌，李双江的孝顺让他多活了8年
李双江是演艺界有名的大孝子。谈及李双江的身世，不能不提到她的妈妈。在多个场合，李双江都谈到过，是妈妈将他引领进歌唱之路，并教会了他做人。
李双江出生在哈尔滨一个普通的工人家庭，有十几个兄弟姐妹，他排行老五。
李双江从小就显露出唱歌的天赋。... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 8 剪纸艺术家王磊审视自己的作品。昨天，APEC主要会场之一，国家会议中心的装饰布置充满“京味儿”。
记者昨天了解到，在APEC会议期间，由传统工艺大师或老字号制成的雕漆剔红屏风、玉雕、木雕、景泰蓝、瓷器等带有中国元素的传统艺术精品将在水立方、雁栖湖核心岛、颐和园、国家会议中心等相关会议场所亮相。作为“中国符号”，这些艺术精品旨在向世界展示和传播深厚精彩的中国传统文化。
雕漆剔红屏风 30余人参与三年完成
亮相地点：水立方
APEC会议的会场上，有3件雕漆屏风是中国工艺美术大师、国家级非物质文化遗产雕漆技艺代表性传承人文乾刚的作品。
“其中有一个由9扇小屏风组成的雕漆剔红屏风，高2.8米，宽约4.8米，是三件作品中最大的，会在水立方展出。”文乾刚说，除了技艺是很深厚的中国传统工艺，屏风上的图案也体现了中国中草药的传统文化，它以《神农本草经》里的花卉、草药等百草图图案为主，屏风背面是《神农本草经》关于中国草药的文字论述。据了解，宋元明清以来，剔红工艺作品一直是用于帝王背后的屏风或座椅等。
文乾刚介绍，制作这个屏风，通常需要6道工序，单是涂漆就涂了400道，这一个工序就用了8个月的时间，屏风最... 阅读全帖 |
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o***s
发帖数: 42149 | 9 逢年过节，走亲戚的礼品里、聚会的餐桌上，葡萄酒成了常见选择。
但有市民向壹现场记者反映，自己买到的葡萄酒怪怪的，“特别甜，但酒精味还挺冲，总体来说~~~不太好喝！不会是勾兑的吧？？”
过年期间，超市里各品牌葡萄酒都在促销，百十块钱就一大瓶。细看瓶身，到处洋文，连个产地都写的稀里糊涂。
记者决定，买上它9瓶，亲自给大家做个实验，看看这葡萄酒里到底有点啥？到底有没有葡萄！
实验步骤
样品来源：超市购买张裕干红葡萄酒、一号店购买唐风干红葡萄酒、网店购买5份样品、微店两份样品。
检测项目：红葡萄酒掺假检测
检测试剂：红葡萄酒速测试剂
检测原理：葡萄酒中的天然有色成分（花青素），在不同的酸碱度环境中的颜色变化。在真的红葡萄酒中加入试剂1会变为深蓝色或墨绿色；再滴加试剂2后，又恢复红葡萄酒的酒红色。
产品标准：根据GB15037-2006葡萄酒国家标准，葡萄酒由鲜葡萄或葡萄汁经全部发酵或部分发酵制成。
检测单位：北京智云达食品安全检测中心（检测为快速检测方法，属于初筛，只对样品负责，检测结果不具备法律效力）
检测过程
取样：用塑料吸管吸取2ml红葡萄酒样品，加到5ml红帽管中；在红帽管中加入1/3... 阅读全帖 |
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e********3
发帖数: 18578 | 10 什么人住的房子不怕崩坏？答案：死人。
用石方法之失败 中国建筑数千年来，始终以木为主要构材，砖石常居辅材之位，故重
要工程，以石营建者较少。究其原因有二：
(1)匠人对于石质力学缺乏了解。盖石性强于压力，而张力曲力弹力至弱，与木性相反
，我国古来虽不乏善于用石之哲匠，如隋安济桥之建造者李春，然而通常石匠
用石之法，如各地石牌坊、石勾栏等所见，大多凿石为卯榫，使其构合如木，而不知利
用其压力而垒砌之，故此类石建筑之崩坏者最多。(2)垫灰之恶劣。中国石匠既未能尽
量利用石性之强点而避免其弱点，故对于垫灰问题，数千年来，尚无设法予以解决之努
力。垫灰材料多以石灰为主，然其使用，仅取其粘凝性；以为木作用胶之替代，而不知
垫灰之主要功用，乃在于两石缝间垫以富于粘性而坚固耐压之垫物，使两石面完全接触
以避免因支点不匀而发生之破裂。故通常以结晶粗沙粒与石灰混合之原则，在我国则始
终未能发明应用。古希腊罗马对于此方面均早已认识。希腊匠师竟有不惜工力，将石之
每面磨成绝对平面，使之全面接触，以避免支点不匀之弊者；罗马工师则大刀阔斧，以
大量富于粘性而坚固之垫灰垫托，且更进而用为混凝土，以供应其大量之建筑... 阅读全帖 |
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t*n
发帖数: 14458 | 11 第一节 中国建筑之特征
建筑之始，产生于实际需要，受制于自然物理，非着意创制形式，更无所谓派别
。其结构之系统，及形式之派别，乃其材料环境所形成。古代原始建筑，如埃及、巴
比伦、伊琴、美洲、及中国诸系，莫不各自在其环境中产生，先而胚胎，粗具规模，
继而长成，转增繁缛。其活动乃赓续的依其时其地之气候，物产材料之供给；随其国
其俗，思想制度，政治经济之趋向；更同其时代之艺文，技巧，知识发明之进退，而
不自觉。建筑之规模，形体，工程、艺术之嬗递演变，乃其民族特殊文化兴衰潮汐之
映影；一国一族之建筑适反鉴其物质精神，继往开来之面貌。今日之治古史者，常赖
其建筑之遗迹或记载以测其文化，其故因此。盖建筑活动与民族文化之动向实相牵连
，互为因果者也。
中国建筑乃一独立之结构系统，历史悠长，散布区域辽阔。在军事，政治及思想
方面，中国虽常与他族接触，但建筑之基本结构及部署之原则，仅有和缓之变迁，顺
序之进展，直至最近半世纪，未受其它建筑之影响。数千年来无遽变之迹，渗杂之象
，一贯以其独特纯粹之木构系统，随我民族足迹所至，树立文化表志，都会边疆，无
论其为一郡之雄，或一村之僻，其大小建置，或为我国人民居... 阅读全帖 |
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e********3
发帖数: 18578 | 12 还是大师说的清楚，中国建筑不大量采用石头，还是工匠没有科学知识，干不了有这么
高技术含量的活，石头建筑物修给死人，还是因为死人的房子也不怕崩坏。
用石方法之失败 中国建筑数千年来，始终以木为主要构材，砖石常居辅材之位，故重
要工程，以石营建者较少。究其原因有二：
(1)匠人对于石质力学缺乏了解。盖石性强于压力，而张力曲力弹力至弱，与木性相反
，我国古来虽不乏善于用石之哲匠，如隋安济桥之建造者李春，然而通常石匠
用石之法，如各地石牌坊、石勾栏等所见，大多凿石为卯榫，使其构合如木，而不知利
用其压力而垒砌之，故此类石建筑之崩坏者最多。(2)垫灰之恶劣。中国石匠既未能尽
量利用石性之强点而避免其弱点，故对于垫灰问题，数千年来，尚无设法予以解决之努
力。垫灰材料多以石灰为主，然其使用，仅取其粘凝性；以为木作用胶之替代，而不知
垫灰之主要功用，乃在于两石缝间垫以富于粘性而坚固耐压之垫物，使两石面完全接触
以避免因支点不匀而发生之破裂。故通常以结晶粗沙粒与石灰混合之原则，在我国则始
终未能发明应用。古希腊罗马对于此方面均早已认识。希腊匠师竟有不惜工力，将石之
每面磨成绝对平面，使之全面接触，以避免... 阅读全帖 |
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b****r
发帖数: 2555 | 13 怎么可能团结，三个共产党员在一起就不会团结。
平西王跟习李不会团结，铁道部跟民航总局不会团结，只要内部分赃不匀就不会团结。
问题是，共产党员已经有8000万了；如果共产党内部分赃匀了，咱也别搞什么民主化
了，反正也差不多。 |
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g******t
发帖数: 18158 | 14 延安特色美食
油糕又叫年糕、枣糕，是陕北最具代表性的地方风味小吃之一
延安美食
延安美食(10张)
，由黍科糜子、大枣精制而成，经植物油炸后，其味清香细腻、香甜可口。各宾馆饭店
均作为地方特色风味有售。当年中央红军胜利到达陕北，延安人民就是用油糕来款待红
军将士的。陕北民歌《山丹丹开花红艳艳》中对此就有生动的描述。油糕一般常见于逢
年过节或款待亲朋好友时，特别是婚庆筵席中。盛在碟中，每碟十片。
凉粉由纯天然绿豆、扁豆、洋芋或荞麦加工而成，清爽可口，酸辣香味具全，具有清热
解毒，消暑止渴之效。凉粉亦是陕北风味小吃之一，尤以子长县的绿豆凉粉和油凉粉为
著称。用绿豆粉面制作而成的叫“绿豆凉粉”，用扁豆粉面制作而成的叫“扁豆凉
羊杂碎
羊杂碎[36]
粉”，由洋芋淀粉制作而成的叫“洋芋凉粉”，由荞麦糁子制作而成的叫“荞面凉粉”
。凉粉中以绿豆凉粉为上乘，其色泽嫩绿鲜亮，一年四季皆可食用，盛夏时节最佳。有
冷热两种吃法，老少皆宜。
煎饼由精制荞麦糁加工而成，可与豆腐干、热豆腐、各种炒菜相配，食用方法多样，凉
爽味鲜，口感舒适，有减脂抗癌之功效，是一年四季均可食用的最佳食品。煎饼在食用
时最好是即... 阅读全帖 |
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x********a
发帖数: 68 | 15 说到被后人号称“千古一帝”的康熙皇帝的逸事，除了医术惊人（研究西方人体解剖学
、业余时间为大臣治病）、喜欢调侃内务府秘书、爱品红酒以外，其实还是中国品尝巧
克力名副其实第一人。听说在康熙第一次尝到巧克力往后五十九年，它才流传到北美的
拓荒者中间。但这个吃到第一口巧克力的人，似乎对这稀罕物事并不感冒。这又是为什
么呢？且听下文慢慢道来。
巧克力发源自中美洲，最早是在两千多年前被玛雅人饮用。康熙四十五年（1706年），
巧克力借罗马传教士之手首次传入清宫。自从康熙皇帝被法国传教士引进的洋药金鸡纳
霜治好了寒热病以后，那是对西药深信不疑，常令手下讨来些西洋吃食尝鲜。
这个历史上引进cokola（巧克力）的关键人物，名叫赫世亨。赫世亨，满洲完颜氏，出
身镶黄旗包衣。从康熙四十二年开始，赫世亨以内务府员外郎的官职兼任武英殿总监造
的差事。这什么“总造”啊，“内务府员外郎“啊，其实主要就是负责给皇帝编个书、
搜个档案、里里外外传递些口令、整理报告物品，汇报宫人病情、等等一系列杂事，现
在看来和私人秘书差不多。秘书除了偶尔被皇帝朱批调戏以外，还精心为皇帝挑选了上
乘巧克力原料，原意作为汤药，调制饮用... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 16 这样一碗热腾腾、香喷喷的方便面，相信很多人都无法拒绝它的诱惑。对于我们大多数
人来说，泡一包方便面，搭配一根香肠，任何美味都无法与之相比拟！
方便面已经成为我们日常生活中必不可少的食品了，特别是外出在火车上又或者晚上饿
了想吃夜宵，方便面都是出镜率最高的。不过，你知道吗？中国古代就已经有类似的“
方便面”了，而且古人也是很注重它的美味的！
一提到方便面的历史，大多的观点都是它是日本日清食品公司的创业人安藤百福在1958
年发明的。
日本人当时很喜欢吃面条，即便是晚上也会排长队买面条。安藤百福看到日本人如此喜
欢吃面条，便昼思夜想发明一种既易于保存而又可快熟的面条。
据说他是受到制作天麸罗菜肴的启发，开始研制方便面。天麸罗菜肴是日本名菜之一，
主要用食用油，将裹好面糊的大虾、鱼贝、薯类、蔬菜，放油锅炸，后把炸好的食物，
趁热蘸一下放有白萝卜泥的酱油食用，香甜可口。安藤发现油炸可使食物中水分蒸发，
为此食品变得干脆可口，可以保存半年以上。他还发现油炸后的食品表面形成很多微小
孔隙，如加开水于其上，小孔吸水性极强，食物会快速复原。
1958年8月25日，方便面终于研制成功。这一天便成了日本方... 阅读全帖 |
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y*****r
发帖数: 1295 | 17 你这个问题问得虽然表面简单（因为答案大家都知道），但其实彻底回答是有一定难度
的。
你这个问题首先就假定了参照系可以乱换。这一点在纯运动学下，是完全正确的。出于
对牛顿老人家的尊重，我们就考虑地面上苹果落地这一简单情况（苹果和天体遵守的物
理学定律是一样的）。你可以假设地球不动，苹果靠向地球，这很符合一般人的直觉。
也可以假定苹果不动，地球，以及所有其它的东西，都靠向苹果。这虽然有点荒诞，但
从运动学上说，完全可以。数学描述上没有任何问题。
推广到天体，也可以这样。选择地球还是太阳做参照系，对于如何描述天体的运动轨迹
，没有任何影响。实际上，在地球上直接观测到的天体轨迹，都是以地球为静止中心，
观测到的表观运动轨迹。（前面有ID让你给出以地球为参照系，但其它行星的轨迹，其
实很简单，就是地球人眼睛看到的直接轨迹，虽然无法用简单数学公式表达）。
但不同参照系下，相同轨迹的数学描述不一样。选择太阳为中
心，行星轨迹就很简单，椭圆形。但如果选择地球为参照系，就会发现，除了太阳轨迹
变为一个椭圆外，其它行星的轨迹都变得异常复杂，没有简单的、封闭的数学表达式可
以描述这些轨迹。预测行星轨道也极为... 阅读全帖 |
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c*****a
发帖数: 1238 | 18 刘仰：劳动力过剩怎么办？
作者：刘仰 文章发于：乌有之乡 点击数：2046 更新时间：2010-11-11
顶 荐 ★★★
世界经济一体化以来，我们经常听到一个词：廉价劳动力。听得耳朵出了老茧，我
们也未必明白它的真实意义。因为，西方文明给了我们两个互相矛盾的话题，一是人口
膨胀，即劳动力过剩，就业困难；二是廉价劳动力，即竞争优势。前者似乎是一个很严
重的问题，后者似乎又是一个求之不得的好处。于是，我们晕了。比方说，有人经常用
“人口红利”这样的诱惑称赞廉价劳动力的好处，但也有人用人口太多的危险来推广救
命的转基因。我们渐渐开始明白，这两个话题最终的目的都是一个，那就是：某些国家
只能以廉价劳动力为唯一的“竞争优势”。所以，被冠以“廉价劳动力优势”的国家，
在这个“优势”的光环下，便失去了民众普遍富裕的可能。
人口膨胀、劳动力过剩并不是中国、印度、墨西哥这样的国家特有的问题。在西方
国家的发展历史上，它也同样遇到这个问题。在西方国家，第一波劳动力过剩的浪潮与
人口繁殖没有太大的关系，而与工业对农业的改造有关。以英国来说，工业的效率高，
农业... 阅读全帖 |
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a*******m
发帖数: 14194 | 19 真他妈大sb，新疆才几个人呀？
而且，大庆的油几乎要挖光了，新疆的才开始。
新疆要是独立出去，那些资源大家匀一匀，绝对比今天的日子好过。
当然，我反对疆独，就是说一下现实。
中共中央对资源省份搜刮的实在太过分了。
发信人: dsb (大手笔), 信区: Military
标 题: Re: 新疆和西藏都是被土鳖遗忘的地方
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Jan 10 19:55:46 2011, 美东)
别傻逼了，新疆的石油有大庆多？煤炭有山西多？就老鼠尿那点油，真tmd以为全国人
民都靠你们那点阳痿老鼠屎过日子呢 |
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h*******u
发帖数: 15326 | 20 顶
写过一个帖子，发在了两个海外中文论坛上。那个帖子的题目是：“中国的外贸逆差：
新闻背后掩藏的触目惊心的统计真实“。后来那个帖子被转载到了国内很多网站（顺便
说一句，转贴还烦请劳驾能注明）。我在那个贴里感慨的事情，主要有两条，一是中国
对南韩的外贸逆差在去年头三季度达到了惊人的520亿美元，南韩也连续多年蝉联中国
外贸逆差最大来源外国；二是中国对美贸易的所谓顺差其实相当程度都是类似苹果公司
这样的外国企业在IPHONE这样的产品上创造的。因为: 每一部IPHONE进入美国的过程就
是一个所谓的中国对美外贸顺差增加的计算过程。当时那个贴里的主要数据，全部来自
我在网上自己找到的国家海关总署网站上公布的定期统计报表。2010年12月，作为那个
贴的后续跟踪，我又看了看海关总署当时公布出来的去年头十个月的外贸统计数字。距
离三季度末仅仅一个月的时间里，中国对南韩外贸逆差又进一步地增加到了574亿美元
。根据当时中国对韩逆差一个月50亿美元的增势，我发帖预计说2010年中国全年对韩贸
易逆差会达到惊人的天文数字700亿美元。而那会是中国外贸历史上对任何一个外国的
贸易逆差最高记录?: ?
... 阅读全帖 |
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s******r
发帖数: 5309 | 21 《本草纲目》的荒唐与可笑
作者：方方
我曾以膜拜心理读《本草纲目》，未及过半乃弃之，甚疑此书为李时珍酒后
所做。近日再以平常心读之，大悟。此书乃李时珍借药典之名所做笑话大全也，
堪比《笑林广记》，愈看愈觉可笑，李时珍真乃冷幽默及恶搞之老前辈也。读罢
方知，断不可做药典。下面随机选出一些赏析。
1、【妇人血崩。老母猪粪烧灰，酒服三钱。】
荒唐不可理喻的药方，真亏得李时珍想得出来。
2、【蝙蝠屎可治眼疾。（《本草纲目》兽部）】
李时珍不知蝙蝠是瞎子也就罢了，吃什么屎长什么本事的理论实在是荒谬绝
伦，吃人屎又如何？
3、【人尿床：以热饭一盏，倾尿床处，拌与食之，勿令病者知。】
这招怎么想出来的，太有才了，佩服。
4、【崩中下血：陈年蒸饼，烧存性，米饮服二钱。】
陈年蒸饼？早就霉烂了吧？再说谁会留陈年蒸饼啊，这方子不靠谱。
5、【三十年耳聋：酒三升，渍牡荆子一升，七日去滓，任性饮之。】
这个很好验证嘛，也不试试就写出来，不负责任。显然是胡乱抄来的。
6、【小儿胎毒：初生时，以韭汁少许灌之，即吐出恶水恶血，永无诸疾。】
这个也没试过吧，哪个... 阅读全帖 |
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kx
发帖数: 16384 | 22 个头也可以匀一匀嘛
毛那身高，
太脱离群众了
control the countries. Control the food, you will control the people.
Control the money, you will control the world. |
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s********n
发帖数: 26222 | 23 写的非常好，上军版报吧
，在内斗的方式和程度上，至少都会有一个起码共同利益的底线。这个共同利益的底线
就是这个群体作为民族和文化的共同IDENTITY和对彼此对方观点的起码了解和认知。如
果是在那个底线和共同框架下，就不会简单因为观点不同而诛杀任何不同声音。不同的
看法不同的观点，如果是在这个底线和框架下，也不会导致重则你死我活，轻则简单人
身攻击的残酷内斗。还有一个，就是如果这个民族还有起码的普遍民智和道德水准，就
不会让类似的内斗随便就丧失任何建设性，发展到: 廖奕魏嗡刮睦衩驳亩穸竟セ鞒潭
取７粗褪撬降慕锤孜牙锒妨耍裉旒劝乖嗦浜笥廾烈奥哪滤沽忠了估际澜绾
臀幕褪悄歉毖印＃ㄗ⒁猓夂芟匀皇撬秸尾徽返目捶ǎ呛秃芏嗨秸
尾徽返目捶ㄒ谎谴笫祷埃。
例当然在任何事情的讨论中都可能出现在正反两方，但是只是看到简单机械的个例而忽
略大量的统计规律和更本质的原因，不是讨论的有效方法。
政治观点和立场来说，也是五花八门的，有信纳粹的，信神道军国主义的，还有相当一
部分是信社会主义的。但是在他们的国家和民族利益下，那些分歧几乎virtually不存
在了。（注意，这里不是就事论事说咱们要学日本关东军的... 阅读全帖 |
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s********n
发帖数: 26222 | 24 写的非常好，上军版报吧
，在内斗的方式和程度上，至少都会有一个起码共同利益的底线。这个共同利益的底线
就是这个群体作为民族和文化的共同IDENTITY和对彼此对方观点的起码了解和认知。如
果是在那个底线和共同框架下，就不会简单因为观点不同而诛杀任何不同声音。不同的
看法不同的观点，如果是在这个底线和框架下，也不会导致重则你死我活，轻则简单人
身攻击的残酷内斗。还有一个，就是如果这个民族还有起码的普遍民智和道德水准，就
不会让类似的内斗随便就丧失任何建设性，发展到: 廖奕魏嗡刮睦衩驳亩穸竟セ鞒潭
取７粗褪撬降慕锤孜牙锒妨耍裉旒劝乖嗦浜笥廾烈奥哪滤沽忠了估际澜绾
臀幕褪悄歉毖印＃ㄗ⒁猓夂芟匀皇撬秸尾徽返目捶ǎ呛秃芏嗨秸
尾徽返目捶ㄒ谎谴笫祷埃。
例当然在任何事情的讨论中都可能出现在正反两方，但是只是看到简单机械的个例而忽
略大量的统计规律和更本质的原因，不是讨论的有效方法。
政治观点和立场来说，也是五花八门的，有信纳粹的，信神道军国主义的，还有相当一
部分是信社会主义的。但是在他们的国家和民族利益下，那些分歧几乎virtually不存
在了。（注意，这里不是就事论事说咱们要学日本关东军的... 阅读全帖 |
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w****2
发帖数: 12072 | 25 当时知识分子是挨了饿的,有很多回忆这么说.比如回忆拍摄<南征北战>时,那些演员回
忆说当时都饿得发慌,还要继续演戏.
我只是说出一个事实,当时城里人普遍挨了饿,不能按规定的口粮吃,而是匀给了要救济
的农村.不明白ldxk为什么非要否认这个事实.我是赞成这个匀粮食的过程的,而且痛恨
的恰恰是邓小平李井泉这种因为浮夸后不肯认错,硬要调出粮食的人物的. |
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w****2
发帖数: 12072 | 26 就是个衔接而已,官僚主义加脆弱的农业在中国古已有之,要改变需要时间.刚好在改变
的时间里又发生了饥荒而已.而且,由于城市里的人把粮食匀给农村,饿死人的惨状比解
放前要小(和解放前比较,解放前城里人可不把粮食匀给农村). |
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y*h
发帖数: 25423 | 27 本人湘菜厨师一名，工作经验8年，熟悉湖南土菜系列，干锅系列，毛家菜系列，旁通
经典川菜。
酸菜鱼做法，鱼去骨，鱼肉切片，厚度适中就好，。先把鱼骨飞下水，就是用开水
去除血水。锅内烧油，姜蒜下锅爆香，下鱼骨，吃辣可放小米椒黄色那种，这下就可以
加入开水了，有骨头汤当然最好，煮大概五分钟吧，汤这时变白了，把锅内的鱼骨，酸
菜捞起，汤不要捞啊，下入腌好的鱼肉，煮开就熟了。鱼肉腌法:用水先洗下，再放盐
用手抓下，这时你放发现鱼肉变滑变嫩，再用水把盐洗掉，然后放一勺盐，一勺味精，
少许生粉抓匀！水煮鱼比较脏，建议不要吃。做法我简单说下，鱼和酸菜鱼一样切法，
腌法，就是放火锅料去煮，正宗的水煮鱼师傅们一般熬好了汤料，为什么外面水煮鱼那
么红那么香，就是用了不干净的油，例如地沟油。反复使用，越用越香。
没吃过比长沙好吃的啤酒鸭，关键在哪里？关键在原料鸭子，要选新鲜水鸭，厨师
技术也重要。我的做法是水鸭一只，斩块，锅内烧油，放姜炒炒，下入鸭块，炒啊炒，
这时火要大。把水分炒干，放三分之二瓶啤酒，酒不够加点水盖过鸭子即可。放上少许
盐焗粉味道更加，调味焖熟即可，出锅前... 阅读全帖 |
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m*******1
发帖数: 201 | 28 应该吧，不过人家肯匀一下，要是中国就台湾那么大，估计和台湾匀一下也可以了吧。
不过乌克兰真悲崔，和中国还是关系好，啥都卖。现在人均还不如中国。
以前带过一个乌克兰学生。 |
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R****a
发帖数: 6858 | 29 朱为众：扶不起的欧洲
字号:小中大2013-07-30 06:29:48
更多
18
关键字 >> 金融危机欧洲经济欧洲失业率信心危机欧债危机
美国经济稳步复苏，欧洲却颓势依然。在金融危机的大潮退却后，一向以社会福利和劳
工保护自豪的欧盟各国开始品尝这把双刃剑“伤人”的一面。美欧经济复苏的迥异说明
了，在危机时刻，政治领导力远比十全十美的政策更重要，果断的行动远比没完没了的
辩论和谈判更有效。
金融危机后，美国和欧洲的经济复苏呈现了截然不同的两种态势：前者是逐步稳健复苏
，股市飙升创新高，消费者信心稳中有升，失业率稳中有降，更可喜的是金融危机中首
当其冲的房地产业终于出现了全方位的复苏；后者却是股市萎靡不振，消费者信心一跌
再跌，失业率屡创新高，房地产徘徊不前。这好像应了股神巴菲特的一句名言：只有当
潮水退去时，才知道谁在裸泳。金融危机大潮后的裸泳者，显然是欧洲。其实金融危机
后欧美采取的主要措施并无重大差别，但是结果迥然不同。细细分析个中的原因，虽然
错综复杂，却并非不可抽丝剥茧。
美国“灰熊”抨击法国低效
美国轮胎公司泰登（Titan）首席执行官毛里斯·泰勒（Maurice Tay... 阅读全帖 |
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b***y
发帖数: 14281 | 30 一说飞行员操作不当是原因之一，两边油箱一个漏油，本来应该关闭中间连接两油箱的
阀门用单个发动机也能飞行，结果驾驶没想到是漏油，只知道一边油箱没油就打开连接
阀门想匀一匀，结果两边都没油了。不过后来成功滑行迫降还是皆大欢喜。 |
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n****l
发帖数: 3375 | 31 一篇台湾人分析台湾现状的文章，讲的还算可以
看完此文基本可以知道台湾民主是个什么玩意儿了
下面的评论很多值得一看
折射出很多关于“民主”这一话题的思考
主要争论点有这么几个：
1.学生对不对。一种观点认为学生是“公民抗命”，民主高于法制；另一种观点认为，
法制高于民主，学生违法是不对的；
2.台湾民主问题在哪儿。 一种观点认为，台湾民主的还不够，要直接民主，最好取消
立委全部公投；另一种观点认为，台湾是过度民主，民粹化；
========================
http://www.thenewslens.com/post/32563/
「你這幾天去現場了嗎？」開完會的短短午餐之中，有人提出這個問題。
「沒去，我沒有要加入這些自以為是的人，這件事對我一點意義也沒有。」這個不熟的
年輕人冷淡地說。
一口茶差點嗆到，我還以為我聽錯了。
自318學甙l生後，我在臉書上看到年輕朋友的貼文，一面倒的支持學摺Ｓ行┤藨B度猶
豫，或是偶爾轉貼一些別人寫的，支持服貿的文章，少有人直接表達反對。那天，在一
群朋友的討論之中，有人問起這個問題，我竟然聽到了一個意外的答案。
這個年輕朋友我並不熟，... 阅读全帖 |
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z**********e
发帖数: 22064 | 32 真正的苹果，在古代叫“蘋婆”，不过现在的“频婆”已经指另外一种热带水果了。
http://agri-history.ihns.ac.cn/scholars/zhangfan1.htm
频婆果考——中国苹果栽培史之一斑
张帆,《国学研究》第13卷，北京大学出版社，2004年6月
【内容提要】本文从考察频婆果到苹果名称的演变入手，从一个侧面讨论了中国古
代苹果栽培史的发展线索。文章认为：汉语中苹果一名，源于佛经中的“频婆果”。两
果原非一物，其名称的混同，属于中印文化交流中的“误读”现象。元朝后期，中国绵
苹果的一个新品种由西域输入内地，时人开始借用佛经中的“频婆果”一名来称呼它，
到明朝后期正式出现了苹果这一名称。岭南地区原有一种亚热带坚果，很早也被称为频
婆果，但它与苹果没有任何关系。李时珍《本草纲目》等书认为频婆果是柰的别称，这
一说法是不准确的。
我们今天日常食用的水果，大多数在中国都有悠久的栽培历史，其名称也很早就见
于史载，苹果的情况则是一个例外。尽管中国古代很早就有种属与其十分接近的水果，
但苹果这一名称却到明朝才正式出现。究其渊源，苹果是“苹婆果”的简称，“苹婆”
起初写作... 阅读全帖 |
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u*****a
发帖数: 9489 | 33 很多年轻人可能都从来没听说过这么个坑爹玩意，有必要多增长点知识。
http://book.sina.com.cn/excerpt/sz/rw/2009-12-25/1556264636.sht
1959年8月18日，河南省鲁山县张官营公社党委给鲁山县委送去一张喜报，全文如下：
县委：
张官营公社于8月14日创造了一斤玉米蒸五斤馍的经验，全公社已经推广。创造的
经过是：把玉米煮到五六成熟时捞出，晾半干后磨面，过细箩，出面率为 118.3%。再
以六分之一的面加水煮成饭糊，和下余六分之五的面一起搅匀，装笼蒸熟即成。每斤玉
米平均蒸馍五斤一两九钱，比旧做法产量增加两倍以上。这是不动镰刀的大增产，并具
有许多好处。特报喜，请验收。
张官营公社这一“创造”，不啻给正为粮食问题而发愁的鲁山县委带来一条特大喜
讯。不过，对于这“不动镰刀的大增产”，鲁山县委还是有些将信将疑，为了探明真相
，便派了县委农村工作部部长去张官营考察“一斤玉米蒸五斤馍”的情况。农工部长到
现场后，除了听取汇报、现场察看外，还和创造这种蒸馍法的炊事员、管理人员进行座
谈，并亲自动手用15斤玉米做了试验，照新的蒸馍法，15斤玉米... 阅读全帖 |
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C***J
发帖数: 7594 | 34 昨晚央視公開宣布黨中央的決定：原軍委副主席徐才厚上將因為貪腐被開除黨籍。一
年來關於他的“網絡謠言”被證明是真的。中國網絡立即掀起新一輪衝擊波。如此高官
轟然倒掉，的確令人震驚。
我一草民當然衷心擁護習主席打老虎打蒼蠅的決策。但作為徐才厚的哈軍工老同學
，不免深感意外、痛心和惋惜。
記得1963年8月，我們大連市14位考上哈軍工的高中畢業生一起上火車，大連8中的
徐才厚就和我坐在一起。黑黑瘦瘦的，說話還有點靦腆。開學後，我們都分在電子工程
係，不是一個班，但常在一起上大課。我經常在路上碰到他，兩個大連老鄉自然要聊聊
天。我知道他在大學五年是個老實巴交的學生，連班幹部都不是，幾乎回憶不出他有什
麽突出的才華。
“四清”邉俞峄氐綄W院，一次在大操場見麵，他知道我入黨了，曾表示，自己入不
了黨，挺鬱悶的。文革亂世，他基本逍遙，沒有參加任何過激的活動。到黑龍江的北大
荒39軍鶴立農場“接受再教育”的一年三個月，他的表現也不錯。
1970年春重新分配，我們在鶴立農場互相道別，他是全學生營約十多個到沈陽軍區
參軍的同學之一，他出身工人家庭，屬於根紅苗正,政治可靠。我們都羨慕... 阅读全帖 |
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q*******n
发帖数: 20306 | 35 先用锅在煤气灶上把蔬菜加调料烧沸一分钟， 然后倒进塑料饭盒里， 把饭盒放到微
波炉里加热一分钟， 这时菜熟了， 饭盒也消毒过了。 然后再去装肉类和米饭，
因为肉和米饭是预制的冷的， 放进饭盒里和刚做好的蔬菜搅匀， 一般整体温度只有
三四五十度， 不冷也不烫可以立即吃。 我在本贴提到的这个例子里， 把饭菜搅匀
后， 饭菜的温度只有约三十度， 于是我只好再次把饭盒放进微波炉里加热半分钟再
吃。 |
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f*********t
发帖数: 11092 | 36 “全羊席”菜色很多，先捡重点讲几个特色菜肴，读者即可一斑而见全身。
发菜山：将上等的熟绵羯羊瘦肉切成厚约4分的大片，用食盐、味精、花椒水，胡
椒粉抓煨好，发菜拣净泡软。摆盘时，把羊肉再切成一块块片状尖顶山石模样，把发菜
铺入盘底，每一层片肉夹一撮发菜，发菜上又扦入尖头肉块，要让发菜大部分露有外面
，尖头肉片象怪石一样悬插在发菜上。最后在发菜和羊肉片构成的发菜山上插现两根细
长的香菜，山边饰以红萝卜雕花。这道菜浇上清场可以热吃；浇三花油可凉吃。吃起来
肉烂、味香，清爽可口。
扣麒麟顶：扣麒麟顶为全羊席之首菜。将羊头烫毛刮净，下锅煮熟，捞出取骨取舌
，使羊脸和下颠肉保持完整，不变形。将羊脸肉用酱油上色入味，炸成金黄色，放入碗
内，将羊眼(挖去黑眼珠)放在眼窝内，将羊舌片按原形放在羊脸肉上面，再将下颏肉按
原形压在羊嘴周围，仍是完整的羊头形状。然后加入食盐、酱油、花椒水、葱段、蒜片
、姜末、八角一颗，上笼用旺火蒸烂取出，拣去调料，将羊头完整地翻扣在凹盘内，使
羊脸压在下颏上，羊嘴衔一根香菜，梢部露在嘴外，盘的四周放一些发菜，萝个刻的红
菊花和黄菊花。这道菜，色泽金黄，五彩缤纷，头形完整... 阅读全帖 |
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y***f
发帖数: 341 | 37 解放军到底有多少坦克呢?世界上装备现役坦克最多国家是谁？中国坦克部队的战斗力到底如何呢?这些问题是西方媒体非常感兴趣的话题，近日，据美国《环球安全网》报道，目前，解放军陆军共有17个装甲旅、1个装甲师、9个机步师、9个摩步师以及约40个机步、摩步旅，这些作战编制共合计装备坦克的数量为6650至6850辆，但除去“两栖坦克”和“轮式坦克”等新型作战车辆外，传统意义上的坦克应该大约只有5560至5860辆。 那么，中国坦克部队相较于美俄等大国又有什么差异呢？让我们看下去。
美国坦克部队大幅减少 秘密封存大量坦克随时能用
据美国媒体称，美国陆军编制改革后，旅级作战单位主要改编为三类，装甲旅战斗队(ABCT)，步兵旅战斗队(IBCT)，斯崔克旅战斗队(SBCT)，此外还有空降旅(Airborne BCT)和空中突击旅(Air Assault BCT)，其中装备有主战坦克的是ABCT。截止2014年，美国现役陆军目前有16个装甲旅战斗队、3个海军陆战队装甲营和7个国民警卫队装甲旅战斗队。此外加上3个完整的装甲旅战斗队预前布置装备，2个国家训练场基地各部署了1套装甲旅战斗队装备,共需要保持28个装... 阅读全帖 |
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s****r
发帖数: 31686 | 38 两天不挨缅甸揍，又不知道自己几斤几辆了
力到底如何呢?这些问题是西方媒体非常感兴趣的话题，近日，据美国《环球安全网》
报道，目前，解放军陆军共有17个装甲旅、1个装甲师、9个机步师、9个摩步师以及约
40个机步、摩步旅，这些作战编制共合计装备坦克的数量为6650至6850辆，但除去“两
栖坦克”和“轮式坦克”等新型作战车辆外，传统意义上的坦克应该大约只有5560至
5860辆。 那么，中国坦克部队相较于美俄等大国又有什么差异呢？让我们看下去。
(ABCT)，步兵旅战斗队(IBCT)，斯崔克旅战斗队(SBCT)，此外还有空降旅(Airborne
BCT)和空中突击旅(Air Assault BCT)，其中装备有主战坦克的是ABCT。截止2014年，
美国现役陆军目前有16个装甲旅战斗队、3个海军陆战队装甲营和7个国民警卫队装甲旅
战斗队。此外加上3个完整的装甲旅战斗队预前布置装备，2个国家训练场基地各部署了
1套装甲旅战斗队装备,共需要保持28个装甲旅战斗队。按照上述数字计算，美国陆军至
2015年年底合计装备坦克1786辆坦克，美国海军陆战队: 403辆，合计2189辆M1A1/A2... 阅读全帖 |
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L****8
发帖数: 3938 | 39 老将已经把这些隧道掌握 时刻准备带路
核武器进行任何可能的核战争。
弹固定发射井之外，大量核武器都被巧妙的隐蔽起来。
限的经费维持着一个结构相对合理的核武库。美国媒体称，中国建成了3000千米的地下
隧道隐藏核武器，躲避美国情报侦察。“北京可以生产任意数量的核弹头和运载工具，
将其隐藏在防护水平较高的地下和山洞掩体内，所以目前国际上所谓中国核弹头总数为
260枚并不足信”。据悉，首先，中国巧妙的使用了一套长达3000至5000千米的庞大隧
道系统来隐蔽自己的导弹发射车，借助中国中西部地区的大量山地，中国在山西省五寨
地区、甘肃省天水地区、陕西省秦岭山区和河南省等: 地挖掘了大量呈网状化的地下洞
库和地下高速公路系统，这套系统被形象化的称之为“地下核长城”，为了挖掘这套地
下洞库，解放军第二炮兵部队甚至专门组建了自己的工程部队，通过数十年的挖掘，这
些洞库已经具备抵抗各种常规战斗部和和B61-11这样的核钻地弹药的打击。
些隧道体系中，一般来说，每个隧道系统都具备数十个出口和成倍数量的假出口，出口
与导弹预设发射场或发射阵地相同，导弹发射车在接到发射命令后，随机抽取发射预设
发射阵地，... 阅读全帖 |
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q*******n
发帖数: 20306 | 40 看在中国的餐馆怎么吃一份小炒快餐
１９９６年我在广州天河区的岗顶酒家当打荷５个月，我所知道的大致流程:
餐厅门口有咨客小姐，见客人来了，问几位和消费意向，把客人带到一个餐桌边。一般
有两三个服务员负责这张桌，服务员拉开椅子请客人落座。然后点菜。
客人点菜可以根据打印在菜谱上的菜名点，菜谱上一般有三百个菜。也可以根据服务员
的推荐点菜，客人也可以自己提出要吃什么菜，征询服务员同意后下订单。
比如客人点的菜是: 一份微辣的莴笋丝炒肉丝，一碗米饭（９６年时吃这顿饭大约２
０-２５元）。服务员根据当天厨房提供的信息认为可以提供这份菜，然后写订单。
这大概是吃的最少最简单的客人了，预计十分钟之内上菜。
比方服务员把订单写成一式三份，一份放在客人的餐桌上留底，一份交给收银，一份交
给传菜员。
白米饭经常不是由厨房做，而由洗碗间的洗碗工做。服务员去茶水间给客人备茶水，比
如按客人要求泡一壶菊花茶加糖。
传菜员收到订单后，复写成两份，一份自己留底，一份交给厨房。 传菜员留底的订单
钉在墙板上，墙板上有比如代表餐厅的５０张桌子的位置，这份订单比如来自第１９号
桌，就把订单挂在代表第１９号桌的位置上。
传... 阅读全帖 |
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q*******n
发帖数: 20306 | 41 我９６年在广州天河区的岗顶酒家厨房打荷五个月，我知道的服务流程大致是这样的:
餐厅门口有咨客小姐，见客人来了，问几位和消费意向，把客人带到一个餐桌边。一般
有两三个服务员负责这张桌，服务员拉开椅子请客人落座。然后点菜。
客人点菜可以根据打印在菜谱上的菜名点，菜谱上一般有三百个菜。也可以根据服务员
的推荐点菜，客人也可以自己提出要吃什么菜，征询服务员同意后下订单。
比如客人点的菜是: 一份微辣的莴笋丝炒肉丝，一碗米饭（９６年时吃这顿饭大约２
０-２５元）。服务员根据当天厨房提供的信息认为可以提供这份菜，然后写订单。
这大概是吃的最少最简单的客人了，预计十分钟之内上菜。
比方服务员把订单写成一式三份，一份放在客人的餐桌上留底，一份交给收银，一份交
给传菜员。
白米饭在岗顶酒家是由厨房里的上什用蒸箱蒸熟，打松转移到电饭煲里保温，交给传菜
部备用。但中国的餐馆的米饭经常不是由厨房做，而由洗碗间的洗碗工做。
服务员去茶水间给客人备茶水，比如按客人要求泡一壶菊花茶加糖。
传菜员收到订单后，复写成两份，一份自己留底，一份交给厨房。 传菜员留底的订单
钉在墙板上，墙板上有比如代表餐厅的５０张桌子的位置... 阅读全帖 |
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p*******9
发帖数: 1860 | 42 老邱有篇新文很有生活，建议入选。
发信人: qwxqwsean (qiu), 信区: Military
标 题: 看在中国的餐馆怎么吃一份小炒快餐
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Feb 11 20:26:17 2016, 美东)
餐厅门口有咨客小姐，见客人来了，问几位和消费意向，把客人带到一个餐桌边。一般
有两三个服务员负责这张桌，服务员拉开椅子请客人落座。然后点菜。
客人点菜可以根据打印在菜谱上的菜名点，菜谱上一般有三百个菜。也可以根据服务员
的推荐点菜，客人也可以自己提出要吃什么菜，征询服务员同意后下订单。
比如客人点的菜是: 一份微辣的莴笋丝炒肉丝，一碗米饭（９６年时吃这顿饭大约２
０-２５元）。服务员根据当天厨房提供的信息认为可以提供这份菜，然后写订单。
这大概是吃的最少最简单的客人了，预计十分钟之内上菜。
比方服务员把订单写成一式三份，一份放在客人的餐桌上留底，一份交给收银，一份交
给传菜员。
白米饭在岗顶酒家是由厨房里的上什用蒸箱蒸熟，打松转移到电饭煲里保温，交给传菜
部备用。但中国的餐馆的米饭经常不是由厨房做，而由洗碗间的洗碗工做。
服务员去茶水间给客人备茶水... 阅读全帖 |
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z**********e
发帖数: 22064 | 43 阮廌
代天行化皇上若曰
蓋聞
仁義之舉，要在安民，吊伐之師，莫先去暴。惟我大粵之國，實為文獻之邦。山川之封
域既殊，南北之風俗亦異。自趙、丁、李、陳之肇造我國，與漢、唐、宋、元而各帝一
方，雖強弱時有不同，而豪傑世未嘗乏。故劉龑貪功以取敗，而趙卨好大以促亡。唆都
既擒於鹹子關，烏馬又殪於白藤海。稽諸往古，厥有明徵。頃因胡政之煩苛，致使人心
之怨叛。
狂明伺隙，因以毒我民。惡黨懷奸，竟以賣我國。焮蒼生於虐焰，陷赤子於禍坑。欺天
罔民，詭計蓋千萬狀。連兵結釁，稔惡殆二十年。敗義傷仁，乾坤幾乎欲息。重科厚歛
，山澤罔有孑遺。開金塲，則冒嵐瘴而斧山陶沙。採明珠，則觸蛟龍而絙腰汆海。擾民
設玄鹿之陷阱，殄物織翠禽之網羅。昆虫草木，皆不得以遂其生。鰥寡顛連，俱不獲以
安其所。浚生民之血，以潤桀黠之吻牙。極土木之功，以崇公私之廨宇。州里之征徭重
困，閭閻之杼柚皆空。決東海之水，不足以濯其污。罄南山之竹，不足以書其惡。神人
之所共憤，天地之所不容。
予奮跡藍山，棲身荒野，念世讐豈可共戴，誓逆匐y與俱生。痛心疾首者，垂十餘年。
嘗膽臥薪者，蓋非一日。發憤忘食，每研談韜略之書。即古驗今，細推究興亡之理。圖... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 44 据台媒消息，蔡英文本月24日将出访巴拿马与巴拉圭，订名为“英翔项目”。最受关注
的“过境”美国城市方面，传出可能是迈阿密与洛杉矶，但台“外交部长”李大维表示
，与美方还在协商中。
李大维提出，由于航程较远，经费短缺4000万元（新台币，下同，约合815万人民币）
，将由国际交流预算及第一预备金匀出来支付。民进党“立委”罗致政则称，是因为马
英九卸任前，出访花费太多所致。
够用了。
李大维8日上午在台“立法院”报告指出，巴拿马运河拓宽工程竣工启用典礼订于6月26
日举行，邀请蔡英文出席。巴拿马为台湾重要“邦交国”，“外交部”经审慎评估后，
建议蔡英文亲自率团访问巴拿马，深化两国关系。李大维称，副“总统”陈建仁出访形
成也在规划中。
民进党“立委”罗致政询问，“外交部”年度出访预算约1亿2000万元，现在费用够不
够？李大维表示，“这笔钱已经完全不够用了！”这次要从“外交部”国际会议交流费
、第一预备金匀支4000万元。
罗致政继续追问，“是否因为马英九出访花太多？”李大维说，这话他不能说，但是会
向主计总处争取明年增加预算，也希望“立法院”能支持。
针对出访经费短缺4000万元，“外交部... 阅读全帖 |
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h*******2
发帖数: 5093 | 45 美军到时候肯定坐着好好的，就等你打
，进行战争恫吓。但美军在公开宣称上，只说派军舰进入南海，是维护航行自由。其实
，南海航行自由，并没谁碍着他。中国对南海岛礁宣称的主权，并没将整个南海划为自
己的内海而限制他国的航行自由。这与美国没把他治下的关岛，夏威夷与美国本土之间
的海域，视为自己的内海而随便限制他国航行自由是一样的道理。美军宣称的维护南海
航行自由，实际有两层意思，一是表明无意挑起战争，一是要挟中国在南海岛礁上进行
防务建设。但若真的中美在南海问题的暴发军事冲: 皇保泄猩杜瓶沙瞿兀
。中国海军就装备规模、技术含量、训练水准等方面来说，与美军差距较大。中国海军
只宜采取近海防御的思路。若美海军敢靠近陆地，威胁中国国防安全。中国可以发挥特
色火箭炮和岸基空军的优势，在两百公里范围内，射住阵脚。因为火箭炮无需高科技导
航，也就难于进行高科技拦截。美军只能以舰载防空武器组成火网，进行机械拦截。这
一措施，效果有限，容易“截一漏万”。这对美军的航母，也是极大威胁。因为航母舰
载机的作战半径，一般也只是几百公里。美军舰上: 牡嫉苫月焦セ髯匀槐
涞帽蕹つ啊；鸺诨院茫杀镜停辗抛匀纭Ｃ谰诖笱笊希... 阅读全帖 |
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a********9
发帖数: 3813 | 46 下场比苏联至少悲惨十倍以上
，进行战争恫吓。但美军在公开宣称上，只说派军舰进入南海，是维护航行自由。其实
，南海航行自由，并没谁碍着他。中国对南海岛礁宣称的主权，并没将整个南海划为自
己的内海而限制他国的航行自由。这与美国没把他治下的关岛，夏威夷与美国本土之间
的海域，视为自己的内海而随便限制他国航行自由是一样的道理。美军宣称的维护南海
航行自由，实际有两层意思，一是表明无意挑起战争，一是要挟中国在南海岛礁上进行
防务建设。但若真的中美在南海问题的暴发军事冲�: 皇保泄猩杜瓶沙瞿兀
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。中国海军就装备规模、技术含量、训练水准等方面来说，与美军差距较大。中国海军
只宜采取近海防御的思路。若美海军敢靠近陆地，威胁中国国防安全。中国可以发挥特
色火箭炮和岸基空军的优势，在两百公里范围内，射住阵脚。因为火箭炮无需高科技导
航，也就难于进行高科技拦截。美军只能以舰载防空武器组成火网，进行机械拦截。这
一措施，效果有限，容易“截一漏万”。这对美军的航母，也是极大威胁。因为航母舰
载机的作战半径，一般也只是几百公里。美军舰上�: 牡嫉苫月焦セ髯
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d****m
发帖数: 828 | 47 不知道大家在操什么心，你真的以为美国愿意卷入大国之间的战争。中国不是伊拉克，
即使伊拉克这么一个小国美国也深受其苦
，进行战争恫吓。但美军在公开宣称上，只说派军舰进入南海，是维护航行自由。其实
，南海航行自由，并没谁碍着他。中国对南海岛礁宣称的主权，并没将整个南海划为自
己的内海而限制他国的航行自由。这与美国没把他治下的关岛，夏威夷与美国本土之间
的海域，视为自己的内海而随便限制他国航行自由是一样的道理。美军宣称的维护南海
航行自由，实际有两层意思，一是表明无意挑起战争，一是要挟中国在南海岛礁上进行
防务建设。但若真的中美在南海问题的暴发军事冲: 皇保泄猩杜瓶沙瞿兀
。中国海军就装备规模、技术含量、训练水准等方面来说，与美军差距较大。中国海军
只宜采取近海防御的思路。若美海军敢靠近陆地，威胁中国国防安全。中国可以发挥特
色火箭炮和岸基空军的优势，在两百公里范围内，射住阵脚。因为火箭炮无需高科技导
航，也就难于进行高科技拦截。美军只能以舰载防空武器组成火网，进行机械拦截。这
一措施，效果有限，容易“截一漏万”。这对美军的航母，也是极大威胁。因为航母舰
载机的作战半径，一般也只是几百公里... 阅读全帖 |
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N*****s
发帖数: 3324 | 48 不知有人说过没，有！ 而且可以搞乱全世界。 那就是鼓励农民冲击世界各地，经东南
亚，倭，俄抵欧美。 美加两个亿，欧洲两个亿，倭寇1个亿， 东南亚两个亿。你看怎
么样?
，进行战争恫吓。但美军在公开宣称上，只说派军舰进入南海，是维护航行自由。其实
，南海航行自由，并没谁碍着他。中国对南海岛礁宣称的主权，并没将整个南海划为自
己的内海而限制他国的航行自由。这与美国没把他治下的关岛，夏威夷与美国本土之间
的海域，视为自己的内海而随便限制他国航行自由是一样的道理。美军宣称的维护南海
航行自由，实际有两层意思，一是表明无意挑起战争，一是要挟中国在南海岛礁上进行
防务建设。但若真的中美在南海问题的暴发军事冲�: 皇保泄猩杜瓶沙瞿兀
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。中国海军就装备规模、技术含量、训练水准等方面来说，与美军差距较大。中国海军
只宜采取近海防御的思路。若美海军敢靠近陆地，威胁中国国防安全。中国可以发挥特
色火箭炮和岸基空军的优势，在两百公里范围内，射住阵脚。因为火箭炮无需高科技导
航，也就难于进行高科技拦截。美军只能以舰载防空武器组成火网，进行机械拦截。这
一措施，效果有限，容易“截... 阅读全帖 |
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a*******m
发帖数: 14194 | 49 当然，也打了计生委的狗脸。
第一，按照老办法，老政策，计生委的工作没做好，让朱家生了5个孩子。
第二，计生委的政策本身就是狗屎， 如果严格执行的话，就没有朱婷，
也就没有今天的女排的冠军。
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朱婷出生的时候，没有人知道她会成为中国女排有史以来最强的主攻手，
成为新的铁榔头。 他爸妈也不知道，早期体校的老师也不知道。
成帅才，或者专家的因素的简单解析
http://www.mitbbs.com/pc/pccon_6913_353037.htm
作者：awaydream
发表时间：2015-01-13
更新时间：2015-01-13
我的观点是，钱肯定要砸，但是要撒的稍微匀一点，让更多的人受益，得到较好的教育
机会，大家先活下来。慢慢公平公正选择，牛逼人自然就冒出来，如果有的话。没有的
话，只
能继续增大pool，慢慢选。
因为top人才的成长，因素太随机了，预测不准，最好的办法就是不要预测，直接慢慢
选。那么人才到底是怎么成长起来的呢？
发信人: awaydream (大... 阅读全帖 |
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m******r
发帖数: 4351 | 50 楼主这个反计生的二货又来了。LZ动不动就拍脑袋造出个观点，逻辑不行内容空洞没货
，只好车轱辘话反复copy复制，还故意每个句子都要空一行，反正我看着就是不爽，见
一次扁一次。
1.“如果严格执行计划生育就没有朱婷”
这推不出计划生育不正确。很简单，如果某人生100个孩子，第99个是个天才，能得出
结论每人都要生100个吗，其余的99个怎么办？
如果再生1万个，出天才的可能更大，同理每人生一亿个是不是更好？
既然出于人道，生下来就不能弄死(而且天才与否不到长大那天目前也难以看出)
仅仅是为了追求那个天才的可能性，这样是不是得不偿失？还不明白的话，有的人买了
彩票中了一亿的六合彩，是不是应该全民都买彩票？
2.“钱肯定要砸，但是要撒的稍微匀一点，让更多的人受益”
没有了计划生育，人口多几倍，你还要分的均匀一点？lz真是傻透腔了。
人人分到手的几乎是0，这还有什么意义？种地的知道，正好1亩地的农药，你偏要自作
聪明稀释喷到一垧地，结果就是没效果，纯浪费。
资源本来就有限，必然是选苗子重点投入，潘长江这样的也想要"稍微匀一点"，按lz的
顶级人才不可预测论，潘长江也有可能是个篮球天才呢，这个投... 阅读全帖 |
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