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l********g
发帖数: 8819 | 3 ms我在那见过，具体不记得了，
不过我也就去永和/rite aid/hd/lowes/summerwinds
你可以去看看，
如果算亚洲菜多半是在永和。 |
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L****A
发帖数: 12692 | 8
有好几种：绿皮的，红皮的，棕皮的。都行，只要是红心的。叫：watermelon radish. |
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T*******m
发帖数: 27308 | 11 种瓜种菜在美国 (作者：彩烟游士)
贫道云游四方, 来美访师求学，不觉十载有余！吾虽生于农村，长于农村，但对农事却
知之不多。少时在家，虽未曾对农民伯伯出口不逊，但脑海中时有不敬种地之念头一闪
而过，狠斗也斗不下去。尔后进城，骑的是那自行车，走的是那水泥路，与大地亲近的
机会也甚少。不日来美，身处那远看青山绿水，近看兔屎鸟粪的美洲沃野，突然对种菜
产生了强烈的兴趣。且一发而不可收。自从读皮去地时起，年年侍花，岁岁种菜。即使
在纽约做那破道期间，也尝试在炼丹炉旁种那苏州青上海青。天可怜吾那青菜，被纽约
的汽车废气呛得透不过气来，整日萎蘼不振，终未有半点收获。
现趁夏闲，将贫道多年种菜之经历和心得及体会，奉于诸位瓜朋菜友。权作是对各路绿
林菜侠伟光正种菜理论的丰富和发展。
**蔬菜之科属种
同科或同属之植物，常是性相近，习相近。吾将庭院常见蔬菜之科属种，罗列如下，供
新老众菜侠参考。
1．其芸苔属（旧称油菜属）含青菜甘蓝雪里红。杨乃武之小白菜，自然也属十字花科
芸苔属。而所有的萝卜，则不管是心里美外表丑，还是那被当作水果卖的大萝卜，皆属
其萝卜属。唯一例外是伞形花科的胡萝卜。胡萝卜之非胡萝... 阅读全帖 |
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p***M
发帖数: 2079 | 12 是那些大棵的还是四周小小的？
俺的１０月就种下了，现在开始长罗卜了。青的就是绿色，心里美就是红色的，挺有意
思。就是俺种在墙角又没施鸡粪，长地太慢了。看你的地很肥呀，有后来居上之势 |
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T*******m
发帖数: 27308 | 13 什么是花心萝卜？空心的，还是像心里美那样的萝卜？ |
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D*******1
发帖数: 11303 | 14 很多年没有吃过拌萝卜丝了。。。曾是最爱之一。
另外萝卜丝煮汤也别有风味。
版大，你这红萝卜味道怎样，和心里美差不多嘛？ |
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C*******G
发帖数: 656 | 16 晒萝卜干太浪费了，心里美做四川泡菜很好吃的。北京以前川菜馆有卖的。 |
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C*******G
发帖数: 656 | 17 妹妹四川人呀？我也在找，做泡菜不要太好吃了。心里美和胭脂萝卜不一样。 |
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L****A
发帖数: 12692 | 18 心里美这里叫watermelon radish. |
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L****A
发帖数: 12692 | 21 今早造例摘了１大把版菜交给LD下锅，然后再巡视１下我的小小菜地，看看其它菜，MS
看到了我家未来餐桌，嗯！很有希望！
心里美萝卜正在蓄势待发：
后种的苏州青明显比上次秀的上海青长得快，现在每天都能让我青炒１盘：
雪豆开花咯！ |
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b****n
发帖数: 556 | 23 我有国内带来的大圆茄子，北京的心里美萝卜，塌棵菜，青江菜，西红柿，雪里蕻，莴
笋等，求四川豆苗种子，长豆荚的就不要了。菜苔也要。 |
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D*******1
发帖数: 11303 | 24 老大这个太威武了。
心里美萝卜，煮汤凉拌都很好吃，只能咽口水。。。 |
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n*****i
发帖数: 119 | 26 去年我們買的房子，終於實現了我想種菜養花的夙願。
家在灣區，去年冬天種的櫻桃蘿蔔，芝麻菜，生菜收成都挺好。
2月份陸續種了洋蔥，豌豆，菠菜，心里美蘿蔔，小白菜，芥菜。
還育了西紅柿，黃瓜，茄子，柿子椒，秋葵，絲瓜的苗。
菜地越來越繁榮，很開心。
1月份母親病逝，10年前父親病逝。種菜養花是我唯一的愛好。菜地對我而言是一個安
身立命的地方。種菜讓我心境平和，讓我安心入睡。
這個菜版我每天來，看看大家種什麼，學習學習。我發帖很少，但是老三，剛剛都非常
認真的幫忙回答。覺得種菜的人就是樸實熱情。
這陣子版面吵來吵去的。真心希望大家能繼續討論種菜養花的經驗知識。
都不要太把自己當回事。 |
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w*****e
发帖数: 641 | 28 Zone:5B; 霜期:10/21--4/10.
老品种
上海青,油菜，香菜,红菜苔,心里美萝卜，菠菜，茼蒿
尝试种的：
豌豆（春天的时候，还没长大豆苗就老了，不知秋天是否会好些），
芹菜（春天的时候没种活，秋天再试一次），
苋菜（春天的时候，叶子还没几片就开始结籽了，一点都没吃上）
红菜苔，油菜准备8月就育苗了，上次9月才种，还没抽菜苔就被冻死不少。 |
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T***9
发帖数: 173 | 29 8B区，目前手里有的秋菜种子：莴笋，大白菜，心里美萝卜，蚕豆，韭菜，东北大葱，
芥兰。
请问这些菜都几月份开始种呀？湾区这几天有点热，最高90度左右。
芹菜冬天还能继续在地里长吧？ |
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c******e
发帖数: 55 | 30 5B区的新农民雄心勃勃的打算种这些，只是菜籽还没买，不知道evergreenseeds这个网
站邮寄速度快不快？
大白菜，
NAPA Cabbage, Wong Bok: NAPA Cabbage, Wong Bok
http://evergreenseeds.stores.yahoo.net/napcabwonbok.html
NAPA Cabbage, Hybrid Hwa King WR70: NAPA Cabbage, Hybrid Hwa King WR70
http://evergreenseeds.stores.yahoo.net/napcabhybhwa.html
心里美萝卜，
Chinese Radish, Shinrimei
(Roseheart, Red Meat, Watermelon Radish): Chinese Radish, Shinrimei
菠菜，
Oriental Spinach, Hybrid Alrite: Oriental Spinach, Hybrid Alrite
小油菜，
Yu Choy Sin, 50 Days: Yu Choy... 阅读全帖 |
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l********u
发帖数: 133 | 31 去年冬天刚刚买房, 有了院子, 那时候只是偶尔逛逛花园版, 没浏览过精华版, 所
以导致了第一次育种的全面失败.
经验教训一 育种不能太早, 种菜要看季节
跟海泰买了莴笋, 油麦菜, 葱,豇豆和心里美萝卜的种子, 收到种子后, 当天晚上就把
种子都埋进了育苗盒里, 基本发芽率85-90%. 可是后来移到地里后, 就只有葱坚持了下
来, 其他都慢慢的死掉了. 因为那个时候, 正是北加湾区的12月底. 后来, 读了本版精
华里的文章, 才慢慢明白不同蔬菜, 有不同的下种时间. 发现提前预苗比直接埋地里的
快不了多长时间.
经验教训二 育苗要用腐蚀质土, 不要用结块过多的土壤
这个SEED STARTER的土, 感觉更有利于小苗的根部发育. 拿莴笋苗做了比较, 这个种普
通土里的苗, 只有一根主根, 感觉很弱. 而相同时间在腐蚀质土中的莴笋根已经把育苗
盒底部都填满了.
经验教训三 种菜要保持间距, 不能贪心
因阳光好的地有限, 而且每个苗看起来都很小, 所以移苗的时候每颗都离的很近, 可惜
等到5, 6月天暖和起来的时候, 这个菜就疯涨了起来, 黄瓜, 豇豆和油豆角都搅在了一
起,... 阅读全帖 |
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w*****e
发帖数: 641 | 32 办公室电脑坏了，一直都不见人来修。干脆就用自己电脑来灌点水吧。
难伺候的菜菜可真不少。
1. 中国茄子
我最喜欢吃茄子了，所以对它期望可不小。前后在3个店买过不同的中国茄子种子。前
前后后共育了3-4波。我记得其中有一波等我移出去的时候，苗苗也长了有10cm长了。
可是结果呢？等所有那些和辣椒有点相象的植物都开始结果的时候，我只发现辣椒的身
影，却怎么都找不到一棵茄子。而且我都不知道它们最终一个个地是怎么阵亡的。
2.中国芹菜
芹菜的籽很小。事先老爸就警告过我说芹菜很难种的。于是我把它们先浸泡在水里数小
时，然后用纸巾催芽。在室内长到有8cm左右的时候，就把它们一部分移到室外，一部
分仍keep在室内，看看那边会长得好。结果不久，室外的那部分就全军覆没。于是过了
阵子我又把另一部分移到室外，而且分了两个地方种。但是最终还是全部都完蛋了。
3.葱
那时候很傻，连葱也是去买了种子来种。不知道超市买来留个根更方便。那种子也是在
evergreen那里买的，很郁闷，一个都没出。而且我还是在室内纸巾催芽的。后来我就
改种葱根了。甚至连洋葱也不愿意拿种子种了，直接埋了一个在地里。秋天变成了两个
小... 阅读全帖 |
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q**********n
发帖数: 4160 | 34 亲耐滴老四童鞋
这不是稀好不好哎~
嘿嘿
俺的随便涂抹呐~
不过,谢谢你一直稀饭~
俺心里美极鸟~
嘻嘻 |
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h**********n
发帖数: 2237 | 35 【 以下文字转载自 GreenRidge 俱乐部 】
发信人: hongbingchen (漂流瓶), 信区: GreenRidge
标 题: “红嘴绿鹦哥”
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Sep 12 23:29:26 2012, 美东)
我上周末收了一些水萝卜，今天收了一个“心里美”，还不错，等周末就都可以收
了。
这是水萝卜，萝卜皮做泡菜，萝卜缨子和萝卜白水里焯一下，拌上作料，吃起来很爽口。
这就是额地萝卜基地，兔八哥太厉害，只能种盆里，还得架高才行。收了两盆萝卜才想
起来拍照片。
一周前拍的莴笋，现在已经可以吃莴笋叶了
这是青口白白菜，现在已包心了，今年采用了新的防虫法，很有成效。
豌豆也只能种在盆里，已掐过四次豌豆尖了。这个也是兔八哥地最爱。
来两张秋茄子
俺家后院的野葡萄
采了一些野葡萄打成果汁，很香。采回来的野葡萄忘了拍照，就成果汁了，等这个周末
再采的时候拍照来秀秀。 |
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h**********n
发帖数: 2237 | 36 【 以下文字转载自 GreenRidge 俱乐部 】
发信人: hongbingchen (漂流瓶), 信区: GreenRidge
标 题: DIY----自制泡菜
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Sep 18 15:39:21 2012, 美东)
泡菜－－－儿时的记忆，再那个食物匮乏的年代，泡菜不仅是下饭的菜，也是
孩儿的零食。虽然现在物质丰富了，但是饭桌上仍然 少不了泡菜，它是俺地开胃菜。
闲话少说，配方来也（这可是按照自己的口味自制的）：
1. 花椒1/2 cup
2. 八角 4－7个
3. 小茴香 1 tabs
4. 盐 1/4 cup（依照个人口味而放）
5. 方块冰糖 10粒左右
6. 2 L 水
上火煮开，注意：所有的容器无油。放凉，连同佐料倒入瓶中，此时放入生姜一块（
可大可小），大蒜10瓣左右，红辣椒切开两半，红皮箩卜的皮，盖好密闭避光放一周左
右即成.
... 阅读全帖 |
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y*****8
发帖数: 18140 | 38 这组图片太养眼了。心里美和玫瑰一样漂亮。
萝卜这都吃上了？我才撒的籽，太落后了！ |
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y*****8
发帖数: 18140 | 39 小时候我们学校门口有老头卖新鲜的心里美，一切为四，一瓣一瓣地卖。 |
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J********a
发帖数: 712 | 40 今春买了一袋black crim的种子，发了二十棵苗，自己种了几颗。味道不错，酸酸甜甜
的，味道很足，就是样子不太漂亮 -- 俺们心里美哈~
最后一张很有趣，这棵black crim种在了sun sugar旁边，大概蜜蜂帮了帮忙，所以有
这种迷你黑美人，味道很赞，比sun sugar还甜！ |
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r***5
发帖数: 1463 | 43 呵呵你也没猜对，红皮的是沈阳老乡的种子，应该算东北萝卜，心里美是我自己的种子
是绿皮，第二是美国的小紫萝卜，让我给种的现在有五六磅了，白皮萝卜是江苏人的，
他应该算是南方的吧。 |
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L****A
发帖数: 12692 | 45
不是水萝卜。记得A大秀过，能长挺大的。
我去年种的是心里美，和这个品种不１样。今年这个让我好期待也！ |
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Z***I
发帖数: 1518 | 46 那我就回去试试，等3个月后来汇报。
我60天前种的心里美还没看到有萝卜拱出土面呢，也不抱什么希望了，还是再种一批吧。
谢谢！ |
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L****A
发帖数: 12692 | 48
你说的是北京的心里美萝卜？网上的种子店１般都有啊，叫watermelon radish。 |
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l*****1
发帖数: 3650 | 50 NJ，飓风没有带来大的灾难，只是把扁豆架子弄垮了，昨天已经全部拆除，过几天种大
蒜。
只是俺的心里美遭殃了，有片为证！
唉，欲哭无泪！欲哭无泪啊！！ |
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