g**1
发帖数: 10330 | 1 我空域被侵犯 软弱必食恶果
记者罗添斌／特稿
中国昨天宣布划设「东海防空识别区」，除了将我钓鱼台列屿空域划入外，也有部分区
域与我国防空识别区重叠，面对中国对我国主权及领空如此的侵门踏户，马政府态度及
立场却是极其软弱，不仅是让国家安全陷入危机，更让国际看清马政府无能的真面目。
台湾防空识别区是美军在战後所划设，已实质维持长达六十馀年，除了是我国国家主权
及空权实力的展现外，也是让东亚周边国家不敢轻易越雷池一步的所在；但随着台湾国
力渐弱，周边国家对台湾的态度也不一样，陆续要求调整防空识别区，日本在美国的支
持下，要求调整台日防空识别区，中国当局更是直接将我国东北部大片空域划入东海防
空识别区内，完全无视台湾的存在。
国内虽然有部分人士认为，中国此举主要是向日本舞剑，却刻意忽略了台湾空防遭受严
重威胁与挑衅的事实，如果政府不能立即表态强烈反对，宣示要以最为具体的做法维护
国家主权及空权，断绝中国可能得寸进尺的阳谋，未来难保其他国家不会纷纷跟进，自
行宣布调整与我国相接的防空识别区，届时台湾的空防还能剩下什麽？台湾的主权如果
连国内人士都不重视，国际友邦还会支持台湾吗？
国家的主权及海空... 阅读全帖 |
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F*V
发帖数: 3978 | 2 我空域被侵犯 软弱必食恶果
记者罗添斌／特稿
中国昨天宣布划设「东海防空识别区」，除了将我钓鱼台列屿空域划入外，也有部分区
域与我国防空识别区重叠，面对中国对我国主权及领空如此的侵门踏户，马政府态度及
立场却是极其软弱，不仅是让国家安全陷入危机，更让国际看清马政府无能的真面目。
台湾防空识别区是美军在战後所划设，已实质维持长达六十馀年，除了是我国国家主权
及空权实力的展现外，也是让东亚周边国家不敢轻易越雷池一步的所在；但随着台湾国
力渐弱，周边国家对台湾的态度也不一样，陆续要求调整防空识别区，日本在美国的支
持下，要求调整台日防空识别区，中国当局更是直接将我国东北部大片空域划入东海防
空识别区内，完全无视台湾的存在。
国内虽然有部分人士认为，中国此举主要是向日本舞剑，却刻意忽略了台湾空防遭受严
重威胁与挑衅的事实，如果政府不能立即表态强烈反对，宣示要以最为具体的做法维护
国家主权及空权，断绝中国可能得寸进尺的阳谋，未来难保其他国家不会纷纷跟进，自
行宣布调整与我国相接的防空识别区，届时台湾的空防还能剩下什麽？台湾的主权如果
连国内人士都不重视，国际友邦还会支持台湾吗？
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r*******u
发帖数: 8732 | 3 名人飯堂 食不厭精 文章日期：2011年7月27日
【明報專訊】跑馬地名人、靚車隨處可見，富人吃得講究，而位近街市的景光街，餐廳
老闆捨得落本購買新鮮材料，所以無論比坊間貴一兩倍的細蓉，又或個性十足、燒腩貴
三成的燒臘檔，都不愁沒客路，四間名人追捧的情味小店，再嘴刁亦保證吃得滿意。
(1) 祖傳精製的骰細蓉
放大及觀看全部圖片(10張)
話說雲吞麵是昔日廣州富貴人家的消夜小吃，他們食不厭精，不追求飽肚，而當時以雲
吞麵起家的麥煥池（麥兆記、麥奀、麥文記為其後代），捉摸到有錢人貴精不貴多的飲
食態度，加上當時挑擔竿擺賣的他，難以搬運大量生麵餅，於是巧妙地將麵餅分量縮小
，便能多賣幾碗帶來更多生意。
味道是一份傳承，來到麥氏第三代的麥兆記，沿用家族傳統做法，製作以質為主的小巧
細蓉（雲吞麵），為了在跑馬地開設分店，已移居意大利的麥小姐與丈夫鍾先生二人，
更為此回流香港，她笑言這區的居民對吃有要求，若不親力親為實難確保每碗雲吞麵的
水準都符合要求。麥小姐為飲食世家之後，對吃亦有要求，她和丈夫嚮往在意大利居住
的生活，她說當地人熱愛飲食，簡單如以小麥粉和天然泉水弄的Focaccia（一種意大利... 阅读全帖 |
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z**********e
发帖数: 22064 | 4 怛逻斯之战历史溯源——唐与大食百年政治关系述略
薛宗正（新疆社会科学院历史研究所 新疆 乌鲁木齐 830011）
[关键词]怛逻斯之战 历史溯源
[内容提要]从651年大食首次向唐遣使，就同唐朝出现了外交上相背走向，大食的河外
扩张实质上是对唐朝西域政治主权的严峻挑战。公元751年爆发怛逻斯之战，绝非一场
偶然的遭遇战，而是两国间政治冲突发展的必然结局。
[中图分类号]K242829 [文献标识码]A [文章编号]1002-6800（2000）04-0085-16
天宝十载（751）唐与大食之间爆发的恒逻斯之战究竟是一场“偶然的遭遇战”，还是
大食与唐朝之间政治、文化、外交之间冲撞的必然产物。对此，只须回顾从永徽二年（
651）大食始遣使通唐至天宝十载（751）期间的百年政治关系史就足以说明问题。其间
经历了大食共和哈利发、白衣大食（即阿拉伯伍麦叶王朝）及黑衣大食初期（阿拉伯阿
拔斯王朝）等三大历史阶段和唐朝方面高宗、武周、中宗、睿宗、玄宗等五个帝王在位
时期。在此整整一百年中，见于史书的大食单方面向唐遣使总共21次，而唐朝方面还聘
的记载则茫然无所稽考。这种不正常的外交现象兆示着双方... 阅读全帖 |
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M******a
发帖数: 6723 | 5 二十一世紀雙月刊 2014年2月號 總第一四一期
學術論文
● 宋永毅
宋永毅 美國加州州立大學洛杉磯分校教授／圖書館員
＊筆者感謝熊景明女士在本文寫作過程中給予的無私幫助。
摘要：本文從「糧食戰爭」的角度來分析大躍進—大饑荒的發生，尤其是和中共當時積
極倡導的軍事共產主義體制的關係。大量的內部文件和檔案證明：大躍進的發動和毛
澤東與中共對當時國際形勢、尤其是出於對「世界大戰」的不正確判斷而急迫地準備世
界性的「革命戰爭」息息相關。在這一咚寄Ｊ较拢珴蓶|和中共領導人在全中國農村
積極鼓吹和實踐軍事共產主義——一種他們在以往的長期戰爭中最為熟悉、最為得
心應手的軍事化或半軍事化的組織和社會形式。正是這種軍事共產主義體制，在和
平時期錯誤地賦予各級幹部戰爭時期的絕對權力，成為製造大饑荒的「五風」的主要禍
源之一。雖然毛的軍事共產主義其實是蘇俄的軍事共產主義（或「戰時共產主義」）的某
種翻版，但它的錯誤和後果則有過之而無不及。尤其是大躍進中軍事化的公共食堂
制和極端暴力的高徵購，是直接造成大饑荒和數千萬人死亡的兩個直接原因。而無論
是高徵購時「先下手為強」的做法，還是在「反瞞產」邉又袆儕Z農... 阅读全帖 |
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b******n
发帖数: 4559 | 6 http://www.sino-monthly.com/travel/52%20place.html
新州不可錯過52件事 吃喝玩樂 一網打盡
江佳琦 編譯
盛夏，熱汽球冉冉上昇，飄過一座又一座的山頭；七十七呎高的斷層，河水一頃而下的
狀觀；粉紅、淺紫、嫩黃，一棟接著一棟典雅精緻的維多利亞的建築；前財務部長漢米
頓與前副總統波爾決鬥之地；整片的河水佈滿了鮮紅欲滴的蔓越梅；大西洋城有點鹹又
有一點甜的鹽水太妃糖…。這裡有新澤西州的歷史、名勝、風土與民情，不論讀者您是
老新澤西人？還是新新澤西人？新澤西月刊所推薦的「不可錯過的52件事」您做過多少？
一、熱氣球節
盛夏的天空，有熱汽球相伴更顯繽紛！北美規模最盛大的夏季熱氣球節，每年都吸引超
過十五萬人共襄盛舉，今年將於七月27~29日在雷丁頓（Readington）的索柏格機場（
Solberg Airport）熱鬧登場。今年適逢這個年度盛會的30週年慶，規模也將更勝以往
，超過一百二十五個造型各異、色彩鮮艷的熱氣球，肯定讓觀眾驚呼連連不虛此行。除
了天空很有看頭，地面上的樂子也不少，各式遊樂設施、現場演奏音樂和藝術表演、手
工藝品展示以及... 阅读全帖 |
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s***e
发帖数: 5242 | 7 “
说到鱼，鱼以清蒸为美，虾以白灼为鲜。第一必须清理干净黑膜及黏液，再者白酒黄酒
皆能去腥，味重时可以用酒腌片刻，还有方子用橘皮去腥，其次，便是取出鱼的腥线。
如果蒸鱼，蒸到鱼肉呈蒜瓣状为佳，若是鱼片，生粉，蛋清可助鲜嫩。这些其实大家都
知道，关键北美的鱼肉还是比中国的腥。无奈。
”
"不过手艺真是不精。
点评一下：
鸡精就不说了。淘宝太多紫陶的气锅鸡，什么大碗小碗，完全没有达到不了紫陶煲出来
那个味道。
中餐讲求器皿，必有他的道理。
回锅鱼的卖相，完全像裹着蛋黄，我一见就想吃蛋黄子排了。
所以这菜从外形上来说，达到不了对鱼细嫩美观的诉求。
再说玉米虾仁，虾仁完全柴了。玉米粒都蔫了，没有金黄饱满的感觉。
好的玉米虾仁，外观上有亮泽的颜，可参考玻璃虾仁的做法，这道菜你要说虾仁只是凉
拌，那也太敷衍了事了。
还有那个番茄炒蛋西兰花，真的懒得提了，番茄炒出这么多汤汁，鸡蛋都老成奶奶级别
了，这种食堂大锅菜水准真的不想说了，西兰花勾个美丽的芡汁该会多生动，LZ大把时
间拍照，构图，用光，却舍不得勾个芡，败笔。
那个鱼骨青菜，看起来一派惨象，用萝卜做个醋鱼鱼骨羹，该是多么讨喜的构思。
最后我们成... 阅读全帖 |
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i**i
发帖数: 2042 | 8 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: swjtuer (中日两国要世代不友好下去), 信区: Military
标 题: 野生大熊猫寻“年货” 偷食村民家中羊羔(图)
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Feb 22 23:34:55 2013, 美东)
昨日，成都商报记者从雅安市宝兴县林业局获悉，春节期间，一只大熊猫造访宝兴
县灵关镇建联村，并“偷吃”了村民芶必华家喂养的小羊羔。
芶必华家的羊不久前下了几只小羊羔，春节期间，侄儿芶佳串门得知此事后，闹着
要去看看。随后，芶佳和父亲芶必学朝离家约1.5公里的羊圈走去。两人远远地就听见
羊群惊恐的叫声，随后，他们发现在离羊圈10余米远的一株石栎树上坐着一只大熊猫，
正抱着一只小羊羔啃食。
为了不惊扰大熊猫，芶必学父子悄悄地离开了现场，然后打电话告诉芶必华。芶必
华立即与县林业局野保股联系，并和村支书魏德清一起赶往事发地。“大熊猫在吃羊子
!”这个消息在村子里传开了。由于赶往现场观看的人越来越多，大熊猫受到惊扰后下
树朝山上走去，走时仍不肯放下还未吃完的小羊羔。据了解，建联村地处蜂桶寨国家级
自然保护区周边，可食... 阅读全帖 |
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m*******3
发帖数: 1275 | 9 宋：
開寶二年（969）王彥昇為原州（甘肅鎮原）防禦使。“西人（甘肅少數民族）有犯漢
法者，彥升不加刑，召僚屬飲宴，引所犯，以手捽斷其耳，大嚼，巵酒下之。其人流血
被體，股栗不敢動。前後啗者數百人。西人畏之，不敢犯塞。”（王辟之《澠水燕談錄
》）
宋仁宗庆历七年（1047年），王则反贝州（今清河县）。深州（治今静安县南）卒庞旦
与其徒拟劫库兵为应，知州王鼎捕首谋十八人斩之。“明年（1048年），河北大饥，人
相食。”（《宋史·王鼎传》）
慶曆八年（1048年），“河北、京東西大水為災，人相食，流民入京東者不可勝數”（
《續資治通鑑》卷50）
宋仁宗时期，廣源州侬智高之母阿侬，“性慘毒，嗜小兒肉，每食必殺小兒。”（《宋
史·卷495·蠻夷廣源州》）
宋哲宗元祐二年（1087年），苏辙《因旱乞许群臣面对言事剳子》：“臣伏见二年以来
，民气未和，天意未顺，災沴荐至，非水即旱。淮南饥饉，人至相食。河北流移，道路
不绝。京东困弊，盗贼群起。二圣遇災忧惧，顷发仓廪以救其乏绝，独此三路所散，已
仅三百万斛矣！異时赈賉未见此比。然而民力已困，国用己竭，而旱势未止，夏麦失望
，秋稼未立，数月之后，公私无... 阅读全帖 |
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p****y
发帖数: 23737 | 10 世纪伟人孙中山，不仅是一位继往开来的革命家，还是一位著述颇丰的理论家，《建国
方略》便是他呕心沥血的代表作。近来，翻阅孙中山文集，才知道，实际上 《建国方
略》是由《孙文学说》、《实业计划》和《民权初步》三部著作组成，其中建国方略之
一的“心理建设”，又名《孙文学说》，完稿于1919年4月，是 一部论证知行关系、批
驳“知之非难，行之惟艰”之说的哲学著作，但其中摆事实，讲道理，不厌其繁地列举
了饮食、用钱、作文、建屋、造船、筑城、开河、电 学、化学、进化十件事，实在出
乎我的意料。通篇看似古文，却抑扬顿挫，风格典雅，读来令人十分受用。
近来因食素并在一些大学做这方面的讲座，我对素食理论比较关注，并深切感到，实践
素食并不难，难的是如何教大家抛弃积习，接受这个“利国、利民、利 生、利天”的
理念，真所谓知难行易呀。蓦然发现，孙中山也是素食者，他在《建国方略》中，对饮
食，包括对素食，竟有如此高妙精辟的论述，实在使人喜出望 外。
关于饮食这一章的题目为“以饮食为证”，孙先生首先强调了饮食的广泛性、重要性、
天然性：“夫饮食者，至寻常、至易行之事也，亦人生至重要之事，而不可一日或缺者
也，凡... 阅读全帖 |
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s*********5
发帖数: 5637 | 11 各地中秋节的习俗
http://www.china.com.cn/ch-jieri/zhongqiu/3.htm
中秋佳节，人们最主要的活动是赏月和吃月饼了。
赏月
在中秋节，我国自古就有赏月的习俗，《礼记》中就记载有“秋暮夕月”，即祭拜月神。到了周代，每逢中秋夜都要举行迎寒和祭月。设大香案，摆上月饼、西瓜、苹果、李子、葡萄等时令水果，其中月饼和西瓜是绝对不能少的。西瓜还要切成莲花状。
在唐代，中秋赏月、玩月颇为盛行。在宋代，中秋赏月之风更盛，据《东京梦华录》记载：“中秋夜，贵家结饰台榭，民间争占酒楼玩月”。每逢这一日，京城的所有店家、酒楼都要重新装饰门面， 牌楼上扎绸挂彩，出售新鲜佳果和精制食品，夜市热闹非凡，百姓们多登上楼台，一些富户人家在自己的楼台亭阁上赏月，并摆上食品或安排家宴，团圆子女，共同赏月叙谈。
明清以后，中秋节赏月风俗依旧，许多地方形成了烧斗香、树中秋、点塔灯、放天灯、走月亮、舞火龙等特殊风俗。
吃月饼
我国城乡群众过中秋都有吃月饼的习俗，俗话中有：“八月十五月正圆，中秋月饼香又甜”。月饼最初是用来祭奉月神的祭品，“月饼”一词，最早见于南宋吴自牧的《梦梁录》... 阅读全帖 |
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c*********1
发帖数: 4623 | 12 中秋佳节，人们最主要的活动是赏月和吃月饼了。
赏月
在中秋节，我国自古就有赏月的习俗，《礼记》中就记载有“秋暮夕月”，即祭拜
月神。到了周代，每逢中秋夜都要举行迎寒和祭月。设大香案，摆上月饼、西瓜、苹果
、李子、葡萄等时令水果，其中月饼和西瓜是绝对不能少的。西瓜还要切成莲花状。
在唐代，中秋赏月、玩月颇为盛行。在宋代，中秋赏月之风更盛，据《东京梦华录
》记载：“中秋夜，贵家结饰台榭，民间争占酒楼玩月”。每逢这一日，京城的所有店
家、酒楼都要重新装饰门面， 牌楼上扎绸挂彩，出售新鲜佳果和精制食品，夜市热闹
非凡，百姓们多登上楼台，一些富户人家在自己的楼台亭阁上赏月，并摆上食品或安排
家宴，团圆子女，共同赏月叙谈。
明清以后，中秋节赏月风俗依旧，许多地方形成了烧斗香、树中秋、点塔灯、放天
灯、走月亮、舞火龙等特殊风俗。
吃月饼
我国城乡群众过中秋都有吃月饼的习俗，俗话中有：“八月十五月正圆，中秋月饼
香又甜”。月饼最初是用来祭奉月神的祭品，“月饼”一词，最早见于南宋吴自牧的《
梦梁录》中，那时，它也只是象菱花饼一样的饼形食品。后来人们逐渐把中秋赏月与品
尝月饼结合在一起，寓意家人团圆的象征... 阅读全帖 |
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m*******3
发帖数: 1275 | 13 宋：
開寶二年（969）王彥昇為原州（甘肅鎮原）防禦使。“西人（甘肅少數民族）有犯漢
法者，彥升不加刑，召僚屬飲宴，引所犯，以手捽斷其耳，大嚼，巵酒下之。其人流血
被體，股栗不敢動。前後啗者數百人。西人畏之，不敢犯塞。”（王辟之《澠水燕談錄
》）
宋仁宗庆历七年（1047年），王则反贝州（今清河县）。深州（治今静安县南）卒庞旦
与其徒拟劫库兵为应，知州王鼎捕首谋十八人斩之。“明年（1048年），河北大饥，人
相食。”（《宋史·王鼎传》）
慶曆八年（1048年），“河北、京東西大水為災，人相食，流民入京東者不可勝數”（
《續資治通鑑》卷50）
宋仁宗时期，廣源州侬智高之母阿侬，“性慘毒，嗜小兒肉，每食必殺小兒。”（《宋
史·卷495·蠻夷廣源州》）
宋哲宗元祐二年（1087年），苏辙《因旱乞许群臣面对言事剳子》：“臣伏见二年以来
，民气未和，天意未顺，災沴荐至，非水即旱。淮南饥饉，人至相食。河北流移，道路
不绝。京东困弊，盗贼群起。二圣遇災忧惧，顷发仓廪以救其乏绝，独此三路所散，已
仅三百万斛矣！異时赈賉未见此比。然而民力已困，国用己竭，而旱势未止，夏麦失望
，秋稼未立，数月之后，公私无... 阅读全帖 |
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发帖数: 43070 | 14 昨日，成都商报记者从雅安市宝兴县林业局获悉，春节期间，一只大熊猫造访宝兴
县灵关镇建联村，并“偷吃”了村民芶必华家喂养的小羊羔。
芶必华家的羊不久前下了几只小羊羔，春节期间，侄儿芶佳串门得知此事后，闹着
要去看看。随后，芶佳和父亲芶必学朝离家约1.5公里的羊圈走去。两人远远地就听见
羊群惊恐的叫声，随后，他们发现在离羊圈10余米远的一株石栎树上坐着一只大熊猫，
正抱着一只小羊羔啃食。
为了不惊扰大熊猫，芶必学父子悄悄地离开了现场，然后打电话告诉芶必华。芶必
华立即与县林业局野保股联系，并和村支书魏德清一起赶往事发地。“大熊猫在吃羊子
!”这个消息在村子里传开了。由于赶往现场观看的人越来越多，大熊猫受到惊扰后下
树朝山上走去，走时仍不肯放下还未吃完的小羊羔。据了解，建联村地处蜂桶寨国家级
自然保护区周边，可食竹类丰富，大熊猫经常到农家做客，但主动攻击捕食家畜在当地
还是第一次发生。 |
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O******l
发帖数: 2792 | 15 【 以下文字转载自 NewJersey 讨论区 】
发信人: KiwiIcy (beebee), 信区: NewJersey
标 题: Zz : 新泽西必做52件事吃喝玩樂 一網打盡（之一）
关键字: 吃喝,玩樂,新泽西
发信站: BBS 未名空间站 (Tue May 15 12:15:36 2012, 美东)
天气热了就很想出去玩啊, 在各种planABC机票cruise camping 之前,先看看咱们本地
的小欢乐吧...
觉哒好的求包子.... =_=
Happy Summer ;)
============我是不华丽的分割线===========
1. 熱氣球節
盛夏的天空，有熱汽球相伴更顯繽紛！北美規模最盛大的夏季熱氣球節，每年都吸引超
過十五萬人共襄盛舉，今年將於七月27~29日在雷丁頓(Readington)的索柏格機場(
Solberg Airport)熱鬧登場。今年適逢這個年度盛會的30週年慶，規模也將更勝以往，
超過一百二十五個造型各異、色彩鮮艷的熱氣球，肯定讓觀眾驚呼連連不虛此行。除了
天空很有看頭，地面上的樂子也不少，各式遊樂設施、現場演奏音樂和藝術表演、... 阅读全帖 |
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w********i
发帖数: 795 | 16 （《拾遗》）
【释名】胞衣（《梅师》）、胎衣（《纲目》）
混元母（《蒙筌》）、佛袈裟（《纲目》）、仙人衣。时珍曰∶人胞，包人如
衣，故曰胞衣。方家讳之，别立诸名焉。《丹书》云∶天地之先，阴阳之祖，乾坤之橐
龠，铅汞之匡廓，胚胎将兆，九九数足，我则乘而载之，故谓之河车。其色有红、有绿
、有紫，以紫者为良。
【修治】吴球曰∶紫河车，古方不分男女。近世男用男，女用女；一云男病用
女，女病用男。初生者为佳，次则健壮无病妇人者亦可。取得，以清米泔摆净，竹器盛
，于长流水中洗去筋膜，再以乳香酒洗过，篾笼盛之，烘干研末。亦有瓦焙研者，酒煮
捣烂者，甑蒸捣晒者，以蒸者为佳。董炳云∶今人皆酒煮火焙及去筋膜，大误矣。火焙
水煮，其子多不育，惟蒸捣和药最良。筋膜乃初结真气，不可剔去也。
【气味】甘、咸，温，无毒。
【主治】血气羸瘦，妇人劳损，面 皮黑，腹内诸病渐瘦者，治净，以五味和之
，如法与食之，勿令妇知（藏器。 ，音甲，饼也）。治男女一切虚损劳极，癫痫失志
恍惚，安心养血，益气补精（吴球）。
【发明】震亨曰∶紫河车治虚劳... 阅读全帖 |
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s***e
发帖数: 5242 | 17 “
说美食与爱不能辜负。
但美食与显摆，同样不能两全。
曾在国内做媒体，采访拍摄，与名博名人打交道。
很多成品菜，追求了好味道，最终拍摄出来却相去甚远。
为追求最佳上镜效果，无论摄影机，摄像机，都勉为其难地必须让做菜过程打些折扣。
这样拍摄出来效果才会最佳。
说白了，有些菜未熟时，乃至三四分，拍摄出来的色泽及形态却是最佳。
为追求最佳效果，甚至不惜在菜上抹油，作假，追求最佳摄影效果。
更不消说事后的P图。
做美食系列的电视短片，请来知名厨师，煮一个菜通常需要备三至五份的材料。
因为做菜时要配上厨师的讲解，但总会发生意外情况。
为了求每一个细节拍摄的最佳效果，一道菜从开始到结束的各个程序，会用去好几份材
料。
比如第一道汆水，出来后色泽不佳，直接扔了。或者第一步成功，但进行第二部，灯光
不对，等灯光就位，菜色又不佳。
如此种种，到成品菜出来，其实非一气呵成。
我们所追求的厨艺高境界，往往在我们为了显摆的成片中难以成就。
事后完工的菜，没人去吃，很多都是让人难以接受的口感。
那些在你眼中完美而诱人的菜，它其实已脱离了美食的本心与本质。
新浪有名的美食博主，他的菜色成片无可挑剔，可是他用在做... 阅读全帖 |
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s***e
发帖数: 5242 | 18 “
说美食与爱不能辜负。
但美食与显摆，同样不能两全。
曾在国内做媒体，采访拍摄，与名博名人打交道。
很多成品菜，追求了好味道，最终拍摄出来却相去甚远。
为追求最佳上镜效果，无论摄影机，摄像机，都勉为其难地必须让做菜过程打些折扣。
这样拍摄出来效果才会最佳。
说白了，有些菜未熟时，乃至三四分，拍摄出来的色泽及形态却是最佳。
为追求最佳效果，甚至不惜在菜上抹油，作假，追求最佳摄影效果。
更不消说事后的P图。
做美食系列的电视短片，请来知名厨师，煮一个菜通常需要备三至五份的材料。
因为做菜时要配上厨师的讲解，但总会发生意外情况。
为了求每一个细节拍摄的最佳效果，一道菜从开始到结束的各个程序，会用去好几份材
料。
比如第一道汆水，出来后色泽不佳，直接扔了。或者第一步成功，但进行第二部，灯光
不对，等灯光就位，菜色又不佳。
如此种种，到成品菜出来，其实非一气呵成。
我们所追求的厨艺高境界，往往在我们为了显摆的成片中难以成就。
事后完工的菜，没人去吃，很多都是让人难以接受的口感。
那些在你眼中完美而诱人的菜，它其实已脱离了美食的本心与本质。
新浪有名的美食博主，他的菜色成片无可挑剔，可是他用在做... 阅读全帖 |
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y****e
发帖数: 419 | 19 来自主题: ChineseClassics版 - 文人食事 文章来源： 中华读书报 日期： 2005年3月30日
李国文
粥和饭，从本质讲，并无不同，只是水放得多寡而已。
清代的袁枚在《随园食谱》里作了一个权威的论定：“见水不见米，非粥也；见米不
见水，非粥也。必使水米融洽，柔腻如一，而后谓之粥。尹文端公曰：‘宁人等粥，毋粥
等人。’此真名言，防停顿而味变汤干故也。”
食粥一事，中国旧时文人笔下时常涉及的。宋代费衮《梁溪漫志》里，有一篇《张文
潜粥记》，讲得最透彻了。“张安道每晨起，食粥一大碗，空腹胃虚，谷气便作，所补不
细。又极柔腻，与脏腑相得，最为饮食之良。妙齐和尚说，山中僧将旦，一粥甚系利害，
如或不食，则终日觉脏腑燥渴。盖能畅胃气，生津液也。今劝人每日食粥，以为养生之要
，必大笑。大抵养性命，求安乐，亦无深远难知之事，正在寝食之间耳。”
这与宋代陆游的一首《食粥诗》，主旨上颇为相似：“世人个个学长年，不悟长年在
眼前，我得宛丘平易法，只将食粥致神仙。”他们所以把食粥提到养性命，求安乐，得长
生的高度，其实，这是和我们中国这个农业经济社会靠天吃饭，经常因天灾人祸，十年九
荒造成的粮食匮乏状况相关联的。“忙时吃干，闲时吃稀，干稀搭 |
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b***c
发帖数: 2280 | 20 《韩非子》
上古之世，人民少而禽兽众，人民不胜禽兽虫蛇。有圣人作，构木为巢以避群害，
而民悦之，使王天下，号之曰有巢氏。民食果蓏蚌蛤，腥臊恶臭而伤害腹胃，民多疾病
。有圣人作，钻燧取火以化腥臊，而民说之，使王天下，号之曰燧人氏。中古之世，天
下大水，而鲧禹决渎。近古之世，桀纣暴乱，而汤武征伐。今有构木钻燧于夏后氏之世
者，必为鲧禹笑矣；有决渎于殷周之世者，必为汤武笑矣。然则今有美尧、舜、汤、武
、禹之道于当今之世者，必为新圣笑矣。是以圣人不期脩古，不法常可，论世之事，因
为之备。宋人有耕者，田中有株，兔走触株，折颈而死；因释其耒而守株，冀复得兔，
兔不可复得，而身为宋国笑。今欲以先王之政治当世之民，皆守株之类也。
古者丈夫不耕，草木之实足食也；妇人不织，禽兽之皮足衣也。不事力而养足，人
民少而财有余，故民不争。是以厚赏不行，重罚不用，而民自治。今人有五子不为多，
子又有五子，大父未死而有二十五孙。是以人民众而财货寡，事力劳而供养薄，故民争
。虽倍赏累罚而不免于乱。
尧之王天下也，茅茨不翦，采椽不斫；粝粢之食，藜之羹；冬日麑裘，夏日葛衣；
虽监门之眼养不亏于此矣。禹之王天下也，身执耒函以... 阅读全帖 |
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T******e
发帖数: 7425 | 21 zz牛人年年有 今年特别多
王霸元年，囧公率军征伯纳乌，世人皆言必败，不日斩皇马而还，时人震惊。且归，意
甲诸熊皆来贺之，然斑马众将无喜色，饮宴不欢而散。
翌日，囧公手持鹅毛扇巡视军中，见诸将悻悻，主将博格巴呆坐一角，乃问之曰：“今
破皇马，乃不世之功，君不喜反忧，欲乱我军心邪？”博格巴大恐，起而复拜，答曰：
“明公用兵如神，军纪严明，乃四大神帅之首，里皮、安胖尚不能及，余虽黑硬，安敢
如此，不过闻决赛将战巴萨，诸将怯之，故心生惶恐尔！”囧不悦，又言：昔皇马者，
坐主场之利，携两亿齐飞，中有猛将本泽虎，斩将夺旗，当者披靡，然吾破之若探囊取
物尔！今巴萨者比皇马如何？”
博格巴欲言又止，囧曰：“赦尔无罪，但言无妨”巴曰：“公知南大王否？”
囧曰：“愿闻其详！”巴曰：“彼拜仁者，德甲班霸也，挖掘诸强，猛将云集，三连桂
冠。今携提前夺冠之势，以逸待劳，仍不免三球饮弹，败走诺坎普，两战出局，吾等安
能敌之！”
囧曰：“彼三连冠，吾四连冠，且南大王不过一番邦豪雄尔，安敢与王师相提并论！”
巴又曰：“然则，公自比穆帅、瓜帅若何？”
囧怒，沉默良久，乃言：“弗如也！”
巴拜之，曰：“余亦如此认为，昔... 阅读全帖 |
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m*******3
发帖数: 1275 | 22 大明：
正德
正德三年（1508年），大旱、蝗災，民大饑，疫病流行，人相食。
正德五年（1510年）八月，刘瑾被磔死，凌迟三日，共剐3300余刀。行刑之日，北京鼎
沸，百姓相爭以一钱买刘瑾一塊肉，生吞以泄恨。
正德十四年（1519年）：“是岁，淮扬饥，人相食。”《明史·武宗纪》
嘉靖[编辑]
嘉靖元年（1522年），韩邦靖“起山西左参政，分守大同。岁饥，人相食，奏请发帑，
不许。复抗疏千餘言，不报。乞归，不待命辄行。军民遮道泣留，抵家病卒，年三十六
。”（明史卷201）
嘉靖三年（1524年）“湖广、河南、大名、临清饥。南畿诸郡大饥，父子相食，道殣相
望，臭弥千里。”（《明史·五行志》）
嘉靖四年（1525年）三月，余珊应诏陈言曰：“自逆瑾（刘瑾）以来，尽天下之脂膏，
输入权贵之室。近年以来，黄纸蠲放，白纸催缴；额外之敛，下及鸡豚；织造之需，自
为商贾；江淮母子相食，兖豫盗贼横行，川陕湖贵疲于供饷：田野嗷嗷，无乐生之心。
”（明史卷208）
嘉靖九年（1530年）：“畿内、河南、湖广、山东、山西大饥。十五年（1536）湖广大
饥。”（明史卷30·五行志）
嘉靖三十一年（1552年）（二... 阅读全帖 |
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z********e
发帖数: 253 | 23 警察国家必死于脆断｜郭建龙
2016-05-13 郭建龙 萃萃LOOK
文｜郭建龙（行者，自由作家）
我的研究课题之一，是总结世界上国家转型成功或失败的经验教训。
由于最近几年最大的教训来自于中东的阿拉伯革命，所以我对该地区进行过较为深入的
访问学习，但学习的结果却让部分人士失望。我的结论是：在缺乏成熟反对派的地方实
行革命，即便能够推翻原政府，也很难建立另一个稳定政权，很可能会陷入到混乱之中
。从这个意义上，我对革命抱有深深的疑虑。
但是，为什么革命不一定有好结果，却有如此众多的革命发生？如果概括为一句话，就
是：革命不得不发生，是被前政府逼的。
一般来说，要发生革命的地方往往具有两个特征：第一，它是维稳式的警察国家。第二
，政府财政出了问题，已经养不起维稳机构（特别是警察），只好允许他们自己找食吃
。如果这两个条件具备了，那么这个国家的政权可能出现这样的现象：首先是长期的死
寂，如同铁板一块，仿佛没有尽头，但突然间，铁板绷断了，让人们目瞪口呆。
这是一场脆断，使得人们对突然到来的革命无法做出恰当的反应，不仅让统治者狼狈下
台，还害得社会陷入混乱，于是，整个社会为独裁政权做了陪葬。
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K*****y
发帖数: 501 | 24 天气热了就很想出去玩啊, 在各种planABC机票cruise camping 之前,先看看咱们本地
的小欢乐吧...
觉哒好的求包子.... =_=
Happy Summer ;)
============我是不华丽的分割线===========
1. 熱氣球節
盛夏的天空，有熱汽球相伴更顯繽紛！北美規模最盛大的夏季熱氣球節，每年都吸引超
過十五萬人共襄盛舉，今年將於七月27~29日在雷丁頓(Readington)的索柏格機場(
Solberg Airport)熱鬧登場。今年適逢這個年度盛會的30週年慶，規模也將更勝以往，
超過一百二十五個造型各異、色彩鮮艷的熱氣球，肯定讓觀眾驚呼連連不虛此行。除了
天空很有看頭，地面上的樂子也不少，各式遊樂設施、現場演奏音樂和藝術表演、手工
藝品展示以及美食小吃，除了目不暇給，嘴巴可能也停不下來。如果想在這兒活動活動
筋骨也沒問題，集體做戶外瑜珈或跳拉丁(Zumba)，可是非常難得的經驗呢！
地址：39 Thor Solberg Road, Whitehouse Station
電話：973-882-5464
2. 搖滾樂之鄉
大家都知道，有工人... 阅读全帖 |
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b***0
发帖数: 373 | 25 今年4月中旬以來，香港食環署不斷干擾法輪功真相點活動，強行沒收擺放在真相點的
橫幅及展板，公然踐踏法輪功學員正當合法的申訴權利與言論表達自由。針對不斷惡化
的環境，法輪功學員星期四（18日）正式入稟高等法院，提出司法覆核，控告食環署及
律政署非法侵擾真相點。他們斥責有地下黨背景的梁振英上臺后充當江澤民的走狗，將
中共迫害法輪功的暴行延伸到香港，希望法院能伸張正義，還法輪功學員一個公道。
數十名香港法輪功學員手持橫幅幡旗，下午一點由遮打花園起步，游行到高等法院，聲
援原訴人、法輪功學員洪瑞峰遞交訴狀。據法輪功學員不完全統計，截至6月3日，有16
個真相點受到食環署侵擾，總共50次，個別次數由1次至4次不等，非法沒收橫幅130幅
、展板484塊。
原訴人：梁振英迫害法輪功
今次是以其中一次食環署的行動作為案例提出訴訟。事件發生于今年4月24日，食環署
派人來到洪瑞峰的深水埗真相點，強行沒收在該處擺放的橫幅及展板。洪瑞峰昨日入稟
高院時強調，今次訴諸法律行動代表法輪功學員的共同訴求，“自從梁振英上臺后，在
香港就發起一連串行動迫害法輪功，迫害我們大法弟子，和干擾破壞每一個真相點，好
像深水埗... 阅读全帖 |
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u*****a
发帖数: 9489 | 26 还不都是吃巴肥闹得
那时候不叫巴肥，叫公社食堂
公社食堂吃巴肥吃出个三年大饥荒
魯君興，避席擇言曰：「昔者帝女令儀狄作酒而美，進之禹，禹飲而甘之，遂疏儀狄，
絕旨酒，曰：『後世必有以酒亡其國者。』齊桓公夜半不嗛，易牙乃煎敖燔炙，和調五
味而進之，桓公食之而飽，至旦不覺，曰：『後世必有以味亡其國者。』晉文公得南之
威，三日不聽朝，遂推南之威而遠之，曰：『後世必有以色亡其國者。』楚王登強臺而
望崩山，左江而右湖，以臨彷徨，其樂忘死，遂盟強臺而弗登，曰：『後世必有以高臺
陂池亡其國者。』今主君之尊，儀狄之酒也；主君之味，易牙之調也；左白臺而右閭須
，南威之美也；前夾林而後蘭臺，強臺之樂也。有一於此，足以亡其國，今主君兼此四
者，可無戒與？」
怎么就是不说，后世必有以吃巴肥亡国者？ |
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I********d
发帖数: 354 | 27 “你们走！”三分熟抓起桌子，狠命向身后抡去。桌面在他巨大的力量下飞旋出去，钝
形的边缘也具备了可怕的切割力量。
伪装的猎人们脸色大变，纷纷闪开桌面飞击的路线，没有人胆敢硬接。发狂的食人
魔力量有多恐怖，是个有经验的猎人都很清楚。
那名高阶杀手依然紧贴着三分熟，他的行动老道熟练，正处于食人魔抡挥桌面的死
角，手腕一转，抽出短刀，在三分熟庞大的身体上留下一个可怕的创口。
创口周围的肌肉不断蠕动，似乎正试图闭合伤口，可是却徒劳无功，鲜血一泻如注
，就像角落里被桌面砸开的酒桶。食人魔本身强悍的生命力居然连临时止血都办不到，
可见那柄短刀上附加了强力的撕裂与流血效果。
三分熟转身，吼叫着一拳向杀手砸去，杀手如化成一缕阴影，闪开了他沉重的一击
，随后短刀再次挥出，却是切割在三分熟膝盖的后侧，在那里留下一个至少十厘米深的
切口。
食人魔痛苦地咆哮一声，右腿肌腱组织被破坏，顿时无力支撑身体，重重跪在地上。
短暂交手，已可看出那名高阶杀手至少有十四级，而伪装假扮猎人的家伙都在十一
级以上。
奥拉尔脸色苍白，刹那间动了念头想要自己独自逃走。
眼前明显是一个早有预谋的杀局，以他的能力，留下来必死无疑。但犹豫... 阅读全帖 |
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c****x
发帖数: 6601 | 28 http://www.taiwancon.com/31253/%E6%BC%A2%E4%BA%BA%E7%8D%B5%E6%A
圖 滅絕人性的「中華文化」- 騎木驢被凌遲的「太平天國女犯們」
以美食著稱於世的中國人，甚至將美食料理與中藥食補也延伸到人肉範疇，可憐的台灣
原住民因而成為早期漢人移民的盤中飧。
台灣原住民對台灣的貢獻可以寫一部大書，但是在諸多原住民對台灣的貢獻當中，最令
人匪夷所思、甚至是慘不忍睹的，居然是被漢人獵捕來當作進補的中藥食補，這一個史
實相信在公諸於世之後，世人對於原住民在歷史上與漢人接觸後的悲慘遭遇，當有一個
全心而深刻的認識。
在展開這個被有意、無意掩蓋的史實之前，我們必須先了解一下，漢人會吃人肉嗎？究
竟他們是被飢饉所迫、抑是天性就愛吃人肉？有關這個問題，旅日的台裔中國問題學者
黃文雄在「中國的食人文明」一書（台北‧前衛出版社）中，已經有了非常精闢
而深入的研究，他列舉了中國歷代史冊，以及清代歐洲傳教士、使節的親眼見聞，令人
難以置信地證實：中國人是地球上唯一愛吃人肉、而且認為人肉是具有治癒各種絕症的
上品妙藥！
中國的吃人歷史與文化傳統
在黃... 阅读全帖 |
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v*****H
发帖数: 919 | 29 2013全球十大好食(吃)杯麵
［综合报道］香港記者：陳沛冰 潘柏林
3分鐘就食得!全球10大好食杯麵排行榜，香港產的日清合味道咖喱海鮮味杯麵排第9位
，食評人讚該杯麵材料豐富，咖喱味撲鼻，唯一不足之處是咖喱味蓋過了海鮮的鮮味。
排首位是印尼營多撈麵，第3位的韓國農心黑色辛拉麵。
美國網站The Ramen Rater公佈2013年的全球好食杯麵排行榜，即食麵達人兼該網站創
辦人利恩內施（Hans Lienesch）經過一輪試食後評分，給予來自印尼的營多撈麵（
Indomie Mi Goreng）杯麵滿分，指他十多年前已喜歡食該款杯麵，覺得麵條質感好，
甜甜辣辣味道令他百吃不厭，跟足指引沖泡更加原汁原味。
南韓杯麵佔4席最勁
排第2位是日本的日清 GooTa Demi Hamburg-Men，利恩內施指杯麵內竟有一塊漢堡扒，
令人格外驚喜。未沖泡前麵本身已平均分佈調味料，沖泡後湯帶有濃郁牛肉味及少少甜
味。他認為將漢堡扒「搞爛」與麵撈勻更好味。
10大排行榜中南韓的杯麵佔4款，日本及印尼各佔兩款，香港及英國各佔1款。利恩內施
試食的港產日清合味道咖喱海鮮杯麵購自加拿大，他讚杯麵包裝精美... 阅读全帖 |
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wh
发帖数: 141625 | 30 杨必——令人扼腕的英才
2011年05月30日17:32 南方人物周刊
本刊记者 李乃清 发自上海、北京
是了，这就是我们的名利场。这里虽然是个热闹去处，却是道德沦亡，说不上有什
么快活。
——《名利场》“开幕以前的几句话”
英国小说《名利场》(Vanity Fair)，几乎成了杨必的名片。
这部“罕见的佳译”诞生于上世纪50年代，至今仍是业界经典译本，著名学者陆谷
孙曾撰文高度评价，“英蕤窈窕，元气淋漓，非文字功力出众，小说文学修养精湛者不
可为。”
而《名利场》背后的杨必，又是怎样一位女性？
吴学昭曾和记者聊过杨必：“她和我姐姐常‘合’(沪语Ge)一起上学，当时我们家
离学校近，她每天放学到我家来，我母亲总让她先吃点心再做功课，她15岁就没了母亲
，能感到一种家庭温暖吧。”因年龄相近、同在上海工部局女中就读，吴家姐妹和杨必
关系颇近。
“杨必好像和姐姐(杨绛)不太像，她比较年轻，也比较时尚，现在叫帅，从前叫
Smart。”吴回忆道，“她长得很漂亮，皮肤雪雪白(沪语)；加上她个子高，穿得又时
髦，很讲究上海小姐的派头；她在国际劳工局时，我看到她穿那种黑皮夹克，当时很少
女孩这么... 阅读全帖 |
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d********0
发帖数: 5142 | 31 ☆─────────────────────────────────────☆
scfysl (scfysl) 于 h 提到:
综合华西都市报、成都晚报以及国外媒体报道，请有爱心之人类投票并转载
震撼与惨烈 无法忍受取胆汁之苦母熊，含泪杀死小熊后撞墙自杀！
人类在野外下陷阱捉熊，熊落入陷阱，导致熊掌或四肢撕裂。熊被捉到后，要被人类残
害近二十五年，熊痛得掏肚自
杀。但人类魔高一丈，给熊穿上防止自杀的铁衣，使熊无法移动分毫，连自杀也不能。
熊肚子被人类挖一个洞，插入铁
管到胆，每天活取胆汁数次，鲜血淋漓，剧痛无比，熊痛苦的吼声像打雷，可是穿了铁
衣，无法动弹。（节省成本，没
有麻药） 有只母熊痛苦不堪，在人类要对她孩子小熊开肠破肚之际，搬开铁笼子，把
自己的孩子小熊撕碎——不愿意让
小熊受一辈子的地狱。
受朋友之托，替他管理几天“熊庄”，那是位于**市西北部山脚下一所隐蔽的别墅，也
是朋友养熊的庄园。
是夜，五更时分，我在小楼里展转难寐。山风不断送入一阵阵恐怖的叫声，像一声声悲
泣，既痛苦又绝望。恰在此时，
我仿佛听到门上有轻轻的动静，“咯吱，咯吱”，同时还伴着粗重的呼吸。我猛... 阅读全帖 |
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wh
发帖数: 141625 | 32 杨必——令人扼腕的英才
2011年05月30日17:32 南方人物周刊
本刊记者 李乃清 发自上海、北京
是了，这就是我们的名利场。这里虽然是个热闹去处，却是道德沦亡，说不上有什
么快活。
——《名利场》“开幕以前的几句话”
英国小说《名利场》(Vanity Fair)，几乎成了杨必的名片。
这部“罕见的佳译”诞生于上世纪50年代，至今仍是业界经典译本，著名学者陆谷
孙曾撰文高度评价，“英蕤窈窕，元气淋漓，非文字功力出众，小说文学修养精湛者不
可为。”
而《名利场》背后的杨必，又是怎样一位女性？
吴学昭曾和记者聊过杨必：“她和我姐姐常‘合’(沪语Ge)一起上学，当时我们家
离学校近，她每天放学到我家来，我母亲总让她先吃点心再做功课，她15岁就没了母亲
，能感到一种家庭温暖吧。”因年龄相近、同在上海工部局女中就读，吴家姐妹和杨必
关系颇近。
“杨必好像和姐姐(杨绛)不太像，她比较年轻，也比较时尚，现在叫帅，从前叫
Smart。”吴回忆道，“她长得很漂亮，皮肤雪雪白(沪语)；加上她个子高，穿得又时
髦，很讲究上海小姐的派头；她在国际劳工局时，我看到她穿那种黑皮夹克，当时很少
女孩这么... 阅读全帖 |
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wh
发帖数: 141625 | 33 【 以下文字转载自 FDU 讨论区 】
发信人: wh (wh), 信区: FDU
标 题: ”这就是我们的名利场“——记杨必（ZZ）
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Feb 2 22:39:33 2014, 美东)
杨必——令人扼腕的英才
2011年05月30日17:32 南方人物周刊
本刊记者 李乃清 发自上海、北京
是了，这就是我们的名利场。这里虽然是个热闹去处，却是道德沦亡，说不上有什
么快活。
——《名利场》“开幕以前的几句话”
英国小说《名利场》(Vanity Fair)，几乎成了杨必的名片。
这部“罕见的佳译”诞生于上世纪50年代，至今仍是业界经典译本，著名学者陆谷
孙曾撰文高度评价，“英蕤窈窕，元气淋漓，非文字功力出众，小说文学修养精湛者不
可为。”
而《名利场》背后的杨必，又是怎样一位女性？
吴学昭曾和记者聊过杨必：“她和我姐姐常‘合’(沪语Ge)一起上学，当时我们家
离学校近，她每天放学到我家来，我母亲总让她先吃点心再做功课，她15岁就没了母亲
，能感到一种家庭温暖吧。”因年龄相近、同在上海工部局女中就读，吴家姐妹和杨必
关系颇近。
“杨必好像和姐... 阅读全帖 |
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w*****h
发帖数: 423 | 35 以人为食物，西方自古到今特流行
无论罗马和基督教文明，对于西方人的食人历史都不乏记载。 而最为骇人听闻的乃
是英国王室和贵族的食人风俗，竟然大规模存留延续到大宪章以后君主宪政的18世纪维
多利亚时代。以至在西方现代，某些崇拜吸血鬼的食人恶魔，也经常见诸新闻。
例如：2007年1月8日，法国报纸刊登新闻：《法国监狱发生吃人案》，说：“35岁
的科卡涅承认拳打受害人，又用剪刀刺他，再以胶带将他勒死，然后挖出心脏吃掉。”
2009年6月，又看到新闻：“据法国媒体6月23日报道”，“最古老‘欧洲人’是
食人族”，联合国教科文组织已委派学者进行了研究，“该项目负责人之一卡斯特罗近
日说：‘我们已经了解到他们嗜食同类。’”
法国大革命时期，朗巴勒夫人被肢解后，心脏便被革命的共和派所分食。
据著名的英国史学家吉本(EdwardGibbon,1737-1794)记载，罗马帝国迫害基督徒时
，“那些基督教士和修女们的内脏在被那些嗜血的狂热分子品尝过之后，拌上大麦被厌
恶地投给城里的肮脏的牲畜去吃。”（《罗马帝国衰亡史》第20章） 及至基督教会
掌了权，12世... 阅读全帖 |
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w*****h
发帖数: 423 | 36 以人为食物，西方自古到今特流行
无论罗马和基督教文明，对于西方人的食人历史都不乏记载。 而最为骇人听闻的乃
是英国王室和贵族的食人风俗，竟然大规模存留延续到大宪章以后君主宪政的18世纪维
多利亚时代。以至在西方现代，某些崇拜吸血鬼的食人恶魔，也经常见诸新闻。
例如：2007年1月8日，法国报纸刊登新闻：《法国监狱发生吃人案》，说：“35岁
的科卡涅承认拳打受害人，又用剪刀刺他，再以胶带将他勒死，然后挖出心脏吃掉。”
2009年6月，又看到新闻：“据法国媒体6月23日报道”，“最古老‘欧洲人’是
食人族”，联合国教科文组织已委派学者进行了研究，“该项目负责人之一卡斯特罗近
日说：‘我们已经了解到他们嗜食同类。’”
法国大革命时期，朗巴勒夫人被肢解后，心脏便被革命的共和派所分食。
据著名的英国史学家吉本(EdwardGibbon,1737-1794)记载，罗马帝国迫害基督徒时
，“那些基督教士和修女们的内脏在被那些嗜血的狂热分子品尝过之后，拌上大麦被厌
恶地投给城里的肮脏的牲畜去吃。”（《罗马帝国衰亡史》第20章） 及至基督教会
掌了权，12世... 阅读全帖 |
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M**********n
发帖数: 15 | 37 Link: http://bestpetstips.blogspot.com/2012/04/blog-post.html
谈一些自己反复摸索过的经验，还有一些实例。希望能帮助一些有责任感的新猫家长们
！！
找到合适自己的猫咪后我们要怎么做呢。准备工作其实还是蛮多的，记得自己刚养猫的
时候，只能东找找西找找，把各种信息拼凑在一起，糊里糊涂的摸索着来。因为养过成
猫，养过幼猫，也养过低龄幼猫，所以我打算分几种不同的情况告诉猫家长，经验怎么
做好准备。
1，Breeder家抱来的13周龄大的标准幼猫
一般的正规猫迷breeder，都会在你去领猫的时候提供：家谱，打针证明纸，注册证书
，你所包养小猫的性格和习性（细心的breeder都会观察每只猫的不同，给你写一份小
tip帮助你的猫适应新家），幼猫目前在吃的猫粮若干，目前的用的猫砂一小袋，或者
有猫熟悉味道的玩具，等等。有了这些东西，及时你之前做的功课不够多，也可以慢慢
来帮助你的新猫适应家里的情况。
我们自己需要准备的东西有：
a，猫食盆，水碗，注意两种要分开。我个人是准备两个食盆，一个装干粮，一个装湿
量，另加一个水碗。建议用沉一些质地... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 38 三十二、《人生必讀》
壞事勸人休莫作 舉頭三尺有神明
善惡到頭終有報 只爭來早與來遲
一年之計在於春 一日之計在於寅
一家之計在於和 一生之計在於勤
父子和而家不退 兄弟和而家不分
有子之人貧不久 無子之人富不長
萬事不由人計較 一生都是命安排
命裏有時終須有 命裏無時到底無
屋漏更遭連夜雨 行船又遇對頭風
有緣千里能相會 無緣對面不相逢
貧居鬧市無人識 富在深山有遠親
龍游溗馕r戲 虎落平陽被犬欺
黃河尚有澄清日 豈可人無得邥r
在家不會迎賓客 出路方知少主人
相逢不飲空歸去 洞口桃花也笑人
有錢有酒多兄弟 急難何曾見一人
人情似紙張張薄 世事如棋局局新
畫虎畫皮難畫骨 知人知面不知心
相逢好似曾相識 到底終無怨恨心
逢人且說三分話 未可全拋一片心
迳咸砘ㄈ巳擞nbsp; 雪中送炭世間無
不信但看筵中酒 杯杯先勸有錢人
求人須求大丈夫 濟人須濟急時無
渴時一點如甘露 醉後添杯不如無
山中也有千年樹 世上難逢百歲人
世上若要人情好 ... 阅读全帖 |
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n**********a
发帖数: 438 | 39 http://www.zhibeifw.com/sskc/html/20101231123_4.php
辰二、思維必死無疑而修無常：
身際成灰乾腐爛，終究不淨無實質，
當知一切皆壞滅，各自分散之自性。
有些人可能認為生命雖然無常，但身體不會毀壞，怎麼給他無常道理，他也聽
不進去，還要執著自己的身體。那麼，不妨讓他思維一下身體的最終結果。
《白蓮花經》云：“有生必有死，有聚必有散。”每一個眾生都要面臨死亡，
死時不得不捨棄心愛的身體。捨棄之後，這個身體很快要被處理掉，即使是最喜歡你的
家人，也會討厭你的屍體──“臭得不行了，趕緊把它處理了！”處理的時候大多是火
化，有些人把屍體送到殯儀館，自己在門口等一會兒，原來的屍體就變成一把灰了，然
後他捧著骨灰罈，哭哭啼啼就回家了。
有些人死在人跡罕至的山洞中，屍體被風吹日曬，慢慢風化乾枯，只剩下一個
骨架，漸漸地，骨架也化為微塵。有些... 阅读全帖 |
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t*******h
发帖数: 2744 | 40 对食材“敲骨吸髓”式的综合利用程度，真正体现出了中国饮食文化的博大——不断从
生存环境中扩大食物来源，某些被中国人纳入食谱的植物，甚至有害健康。这种“博大
”从何而来？
文/黄章晋
在中国人看来，祖国饮食文化与中医、武术一样，源远流长、博大精深且独步天下。
精深、独步全球与否，我们将在这个系列的后续文章中讨论，但中餐的博大举世无双，
应当毋庸置疑。
博大首先体现于自然条件。中国地跨寒温带、中温带、暖温带、亚热带、热带，境内有
高山、丘陵、平原、江河湖泊和海洋，因此食材类别极为多元。
第二个则在于中国人“物尽其用”的传统观念。国人不但对食材选择百无禁忌，并且对
每个可食部分都会以专门的烹饪方式予以利用。《舌尖上的中国》第一季中第一集就以
《自然的馈赠》为题，强调了中国饮食文化的这一特征。
以物尽其用为典型特征之一的中国饮食文化，是如何发育出来的?
【“吃掉所有动物的能力”】
1980年代初，哑剧《吃鸡爪》夸张展示了中国人民在利用动物蛋白上的勤劳和机智。同
期，央视台某生活栏目曾介绍各地如何利用鸡爪，脱颖而出的当然是一位精致的上海人
。这位鸡爪爱好者的绝活，是把鸡脚腕后那几根细小的骨头啃咬... 阅读全帖 |
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发帖数: 438 | 41 http://www.zhibeifw.com/ssfb/dxb/qysls/default.php
辛二、斷除貪食：
受餐如服藥，知量去貪嗔，
不為肥驕傲，但欲住持身。
釋迦牟尼佛在經中告誡我們：「汝等比丘，受諸飲食，當如服藥。於好於惡，
勿生增減。趣得支身，以除飢渴。」病人如果不服藥，則病不能療癒。同樣，我們的身
體全依靠飲食來維持不壞，我們吃飯也就如同服藥一樣，應觀想我是為了對治煩惱的病
而受用飲食。再者，飲食知量也很重要，不要吃得太多，如《寶鬘論》云：「不思食過
量，令身不安樂。」同樣也不能吃得過少，這方面在出家戒律中講得比較清楚。另外還
要去除因為飲食可口而生的貪心和粗劣飲食而生的嗔心。行者必須了知吃飯不是為了腦
滿腸肥，紅光滿面，以向人們炫耀。身體肥胖其實為聞思修或世間事都帶來了諸多不便
。我們受用飲食，只是為了使自己生命得以延續，依此身體作為根本，才有機會渡過生
死輪迴的大海，到達涅槃的彼岸。 |
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l**********0
发帖数: 78 | 42 陸客來台觀光夜市是必排行程，但現在從北到南的觀光夜市都出現陸客共食現象，一大
群人只點1、2份小吃，讓許多攤商非常頭痛，不過逢甲商圈管委會主委說，陸客共食可
以品嘗到更多美食，否則1人點1份吃個2攤就飽了，無法體驗更多特色小吃。
陸客來台觀光旅遊，必定會安排逛夜市行程，其中高雄六合夜市更是一大熱門景點，不
過陸客逛夜市吃小吃，一群人卻只點1、2份一起吃，共食現象不只六合夜市有，台中逢
甲夜市也有這樣的情況，許多業者都說，陸客的錢真難賺。
麵攤老闆娘：「遇到客人你總不能說，喔你是陸客我就把你排除在外，也不能這樣子啊
！這樣也會製造一些紛爭嘛，因為我們商家都是以和為貴。」
麵攤老闆娘說常遇到陸客7、8個人，只點2碗30元的陽春麵，跟店家要小碗分著吃，甚
至還帶外食讓老闆娘很頭痛，但她也說並不是全部的陸客都這樣做。飲料店老闆也說，
陸客一群人只點1杯飲料，卻要了5、6個杯子和吸管分著喝，跟他們花錢買奢侈品的印
象落差很大。
飲料店老闆vs.記者：「大概都有…少的話100多、200多。那多的話如果每個人都點呢
？都快300這樣子。」
對於陸客共食的現象，逢甲商圈管委會主委王朝藝說，陸客共食，其... 阅读全帖 |
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x******i
发帖数: 14369 | 43 【 以下文字转载自 Vegetarianism 俱乐部 】
发信人: purity (purity), 信区: Vegetarianism
标 题: 溫哥華 -- 素。食尚
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Oct 17 18:24:40 2010, 美东)
http://veg.thejamies.com/canada/vancouver/article.php
温哥华 -- 素。食尚
文/林欣颖 Feb 2008
温哥华概况和观光资源
温哥华叁面环海，因有太平洋季风和暖流调节，以及壮丽的海岸山脉作爲天然屏障，全
年气候温和，四季景观不同，魅力非凡，为加拿大西岸最大的经济文化中心，也是全国
第叁大城市，仅次於多伦多、蒙特利尔。
温哥华不但拥有得天独厚的大自然美景，其丰富的人文色彩、来自世界各地移民的多元
文化特色，都令人深深着迷，流连忘返。在2006年的“世界最佳居住城市”评选中，温
哥华位居全球第叁位；而在英国著名的杂誌“The Economist Intelligence Unit”（经
济学人智库）上，更四次荣获第一名为世界最适合居住的城市。最令人兴奋的是，2010
年... 阅读全帖 |
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p****y
发帖数: 23737 | 44 【 以下文字转载自 Vegetarianism 俱乐部 】
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标 题: 溫哥華 -- 素。食尚
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温哥华 -- 素。食尚
文/林欣颖 Feb 2008
温哥华概况和观光资源
温哥华叁面环海，因有太平洋季风和暖流调节，以及壮丽的海岸山脉作爲天然屏障，全
年气候温和，四季景观不同，魅力非凡，为加拿大西岸最大的经济文化中心，也是全国
第叁大城市，仅次於多伦多、蒙特利尔。
温哥华不但拥有得天独厚的大自然美景，其丰富的人文色彩、来自世界各地移民的多元
文化特色，都令人深深着迷，流连忘返。在2006年的“世界最佳居住城市”评选中，温
哥华位居全球第叁位；而在英国著名的杂誌“The Economist Intelligence Unit”（经
济学人智库）上，更四次荣获第一名为世界最适合居住的城市。最令人兴奋的是，2010
年... 阅读全帖 |
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p****y
发帖数: 23737 | 45 http://veg.thejamies.com/canada/vancouver/article.php
温哥华 -- 素。食尚
文/林欣颖 Feb 2008
温哥华概况和观光资源
温哥华叁面环海，因有太平洋季风和暖流调节，以及壮丽的海岸山脉作爲天然屏障，全
年气候温和，四季景观不同，魅力非凡，为加拿大西岸最大的经济文化中心，也是全国
第叁大城市，仅次於多伦多、蒙特利尔。
温哥华不但拥有得天独厚的大自然美景，其丰富的人文色彩、来自世界各地移民的多元
文化特色，都令人深深着迷，流连忘返。在2006年的“世界最佳居住城市”评选中，温
哥华位居全球第叁位；而在英国著名的杂誌“The Economist Intelligence Unit”（经
济学人智库）上，更四次荣获第一名为世界最适合居住的城市。最令人兴奋的是，2010
年冬季奥林匹克运动会也将於温哥华举行，热闹登场！
当然，说到温哥华，所有老饕们一定不会忘记她的“吃”。除了拥有优美闲适的环境，
温哥华的“美食”也是闻名遐迩。每每出国旅遊，认识的新朋友一听到我住温哥华，第
一句就是说，“哇，温哥华的东西很好吃、很道地，据説一些很厉害的香... 阅读全帖 |
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w*******e
发帖数: 15912 | 46 2014-06-23 CHINA公社
她,从出生到死亡,历经106个岁月,竟能无疾而终。她,曾经贵为中国第一夫人,晚年却与
普通人无异。她,喜欢抽烟,遭遇车祸,又得乳腺癌,竟能泰然处之。是什么让她历经人间
风雨又能享受天年.推荐一本好书“破译宋美龄长寿密码”。
下面让我们看看宋美龄的生平:
1897年3月5日出生于上海。
1907年赴美求学，后在威斯理女子大学就读。时年10岁.
1917年返国定居上海。
1918年，父亲因癌症病逝上海。时年21岁
1922年，与蒋介石第一次在宴会上相识。时年25岁
1927年于12月1日，与蒋介石结婚。时年30岁
1928年，随蒋介石举行第二次北伐。
1934年支持蒋推行“新生活运动”。
1936年西安事变后，亲赴西安，寻求和平。时年39岁
1937年前往淞沪抗战前线视察，翻车受伤。时年40岁
1938年，参与武汉空战的指挥工作。
1939年随蒋迁往重庆，协助组织“飞虎队”。
1943年初在美国国会发表演说，寻求国际支持。
1943年5月随蒋介石参加开罗会议，任翻译。
1948年代表蒋介石去美国求援。
1950年从美国去台湾。
1975年蒋介石病逝后，... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 47 體內重金屬易積存！醫師：排毒必吃3類蔬菜
重金屬吃入後會積存體內，多吃螯合能力高的蔬菜可幫助排除重金屬。標籤: 排毒, 排
毒蔬菜, 重金屬, 香菜, 海帶, 良心醫方
每個人都要有自我排毒的常識。排毒是個長期抗戰的生命計畫，因重金屬是經由口腔吃
入、呼吸道黏膜吸入與皮膚吸收後，由血液帶往全身細胞，先儲存在脂肪中，最後容易
儲存在腦部與骨頭骨髓內。
中毒，是由溔肷罱浤昀墼露傻模腿缤笫[一層包一層，排毒同樣需要日日持續，
先將腸胃道的表湺舅嘏懦觯俳浻上者M血液，讓天然螯合成分帶走接觸到的血
液毒素，一層一層地深入，最終讓深部組織的重金屬毒素經由擴散作用稀釋出、溶入血
液中，結合天然螯合物不斷排出——在今天的高污染時代，排毒需要隨時實踐，時刻保
持「排毒能力大於入毒速度」，絕對是很有必要的功課。
首先要知道吃什麼有助於排除體內重金屬：答案就是多吃螯合能力高的食物，它們含有
會抓住金屬的營養素，只要多加攝取，就可以幫助清除重金屬污染，保持正常生理機能
。在這當中，有三大類蔬菜你平時一定要多吃——這是最重要的自我排毒祕訣，也是成
功排除重金屬與否的關鍵，是想要真正身體乾淨，沒有重金屬與任何毒素... 阅读全帖 |
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C********g
发帖数: 9656 | 48 男士养肾必吃的黑色食物
发表时间： 2010-10-28 01:34
黑豆
又名乌豆，味甘性平，入脾经、肾经。传统中医学认为，黑豆有助于抗衰老，具有医食
同疗的特殊功能。含较丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物以及胡萝卜素、维生素B1、B2
、烟酸等营养物质，所含雌激素，有益于延缓衰老，养颜美容。黑豆还能有益于治疗水
肿，且活血解毒。药理研究结果显示，黑豆能养阴补气，是强壮滋补的食品。
*吃法多样，适于炖食、熬粥，或制作豆浆，以及磨成豆泥制作点心等。
*黑豆汁可用于缓解及治疗食物及药物中毒。
紫菜
含丰富的钙、铁元素，不仅有益治疗妇女儿童贫血，而且可以促进儿童和老人的骨骼、
牙齿生长和保健。紫菜中还含有丰富的胆碱成分，有增强记忆的作用。紫菜有软坚散结
的功能，由于含有一定量的甘露醇，所以是一种很强的利尿剂，可作为治疗水肿的辅助
食品。紫菜中的碘含量也很高，在古代就用于治疗因缺碘而引起的“大脖子病”，即“
甲状腺肿”。
*适于煲汤，或制作寿司类食物，味道鲜美。
*烹饪前应用清水泡发，并换一两次水，以充分清洁。
黑米
黑米中含18种氨基酸及硒、铁、锌等微量元素B1、B2，营养价值极高，具有滋... 阅读全帖 |
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l****t
发帖数: 36289 | 49 大赞
发信人: Elysees (叶子), 信区: Food
标 题: Re: 美食与显摆，不能两全。
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Mar 9 19:17:19 2016, 美东)
美食无贵贱，无国界，无偏见。
贵重到培养三四年的一块法国蓝贵族cheese，平凡到到中国的一块臭豆腐。
高贵至殿堂级别，又平民至街头巷角，在美食面前，却是众生平等。
周恩来做总理时，只要他去杭州，必会派工作人员去解放路一小巷子买臭豆腐。
那臭豆腐是手工制作，整个中国唯有这家的手艺最为地道。周总最爱的吃法便是清蒸。
一点点的素油，最简单的盐花清蒸，出锅后简单用筷子一拌，发酵过的豆腐酥嫩，入口
有奇郁的味道，爱者爱死，恨者恨死。
就这一味绝活的老手艺人，文化大革命时被斗死，手艺能传下来，却也不是当年的十分
了。
贵为总理，最爱的食物可以是寻常人家的桌上之物，美食的质朴可见一斑。
那天看未名首页有美食帖，随意点进来说了几句，不认识发帖人，也不认识这版块任何
一位。只是觉得首页能出现的菜帖必有过人之处，其实却相反。
我点评只是说出心中第一感觉，就如同我说的，食材若是新鲜，自然更有助菜品，北美
不缺玉... 阅读全帖 |
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k****i
发帖数: 1504 | 50 食色生香：精美可口 小资必吃的零食 2
12月23日09:35:43 文章来源：南方都市报
●咖啡
“如果我不在家，就在咖啡馆。不在咖啡馆，就在去咖啡馆的路上。”这是与咖啡有
关的一句名言。但如今，最小资的小资已经把自己的家变成了咖啡馆，把挑选咖啡豆，磨
咖啡，煮咖啡作为生活的一种情调，生活的一部分，咖啡也从一种饮品变成了他们的零食
。
●烟或雪茄
虽然大家都知道抽烟对人体健康有害，但地球上的烟民从来就没有减少过，而且女性
烟民有上升趋势。在接受调查的女性中，占一半有抽烟的习惯，其中一成已经到了无烟不
欢的境界。而男士，雪茄则是至爱，一来可以体现身份，二来，大部分男士认为“这是男
人最有男性魅力的时刻”。
●红酒
严格来说，红酒不是零食，但从广泛意义来说，红酒也可以算得上是一种高级别的零
食。下班回到家，倒杯红酒，慢慢吮吸，全身绷紧的神经慢慢放松。女孩喜欢约三五知己
，开个零食大会，男士则喜欢约上三五知己，开个红酒patty，举杯谈心，其意义是一样
的。
●提拉米苏Tiramisu
一层浸透了Espresso咖啡与酒（Masala、Rum或Brandy）、质感和海绵蛋糕有点像的 |
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