由买买提看人间百态

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全部话题 - 话题: 成面
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t****j
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1
【 以下文字转载自 Visa 讨论区 】
发信人: tianhj (小兔西米来啦), 信区: Visa
标 题: 中信递签现在转成面签了,如果签过护照是在签证地取还是会寄回中信
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Aug 11 07:16:27 2014, 美东)
在准备行程,吼一声要不要额外住几天等着拿签证
a*******g
发帖数: 10
2
西扯面--扯不尽的情
作者: ronnie
说起山西的面来,很多人脱口而出的就是刀削面,而扯面——老人常说“好吃不过扯面
”——却没有广为流传,我私下以为主要是因为扯面做起来太费功夫的缘故。
在老家,扯面是用来待客的,用来待贵客的面食只有两种:饺子和扯面。扯面因为
是拉扯而成,牵牵连连的意思,亲戚来了,尤其是女婿上门,一般都吃扯面。男女双方
说对象,男方第一次上门,女方如果同意就吃扯面,表示拉拉扯扯,愿意建立关系;如
果不同意,就很随便了,吃揪片啊什么的,对方一看就明白什么意思了。
也有人把扯面叫成拉面,确实它也是拉成的——但实在不同于一拉一大把的那种拉
面,所以,我一般都纠正:此拉面不同于彼拉面。
说了这么多,该言归正传,给大家介绍扯面的做法:
做扯面,和面的技术是最关键的。和面过程中有几个关键点:首先水和面的比例是
一个关键,做扯面要求和的面最软,揪片次之,手擀面、刀削面最硬,做扯面一般是一
斤面六两多水。和面的过程也比较重要,先把面打成面穗(水一点一点的加),再揉成面
团,兑水扎软(一般反复扎几次),然后用湿布蒙住。醒面也是必需的,和好的面醒半小
时后才好用。面弄好了算是成功了一
j**n
发帖数: 267
3
来自主题: Fujian版 - [转载] 福州土特产- 线面
【 以下文字转载自 MiddleSchool 讨论区,原文如下 】
发信人: jhan (huh?), 信区: MiddleSchool
标 题: 福州土特产- 线面
发信站: The unknown SPACE (Thu Jul 31 20:08:38 2003) WWW-POST
选精白面粉作为主要原料,佐以盐、蒯粉、食油,调匀拌搅,经过手工长达9个小时操作
,包括和面、揉条、松条、串面、拉面等7道工序制作而成。面细0.5毫米,长5.5~6米
,其特点是:煮时不糊、柔韧滑润、嚼不粘齿、牵丝缕缕。线面清水汤煮熟,要赖高汤调
味,佐配鸡、羊、猪肉等而成,如“上排面”、“羊肉面”、“鸡面”、“太平面”等,
口味不一。福州人过生日那天,要吃“太平面”。即用线面泡入炖好的羊肉、鸡肉等汤,
加上两个鸭蛋。长长的线面象征长寿,鸭蛋象征着太平,故称“太平面”。
L******4
发帖数: 1778
4
来自主题: Shaanxi版 - 听说过旗花面吗
看着和 臊子面 差不多啊。。。。
做法都类似。。。。。。。。
-----------------
版本一
相传,明朝末年,皇上最宠爱的一位妃子,名叫妙春,久病不愈,茶饭不思,纤柔
细润的娇体,如花似玉的容颜,日渐消瘦。虽经太医百治,病情时好时坏,但贵妃不想
进食,倒叫君王发难。一日,皇上降旨,招天下名厨进宫,为娘娘烹调美味佳肴。

一大臣献媚圣上,急急禀告有一名厨,饭菜手艺高绝,举世无双,皇上即令召来,为娘
娘用山珍海味做了数十多种饭菜,娘娘不但不吃,闻一闻都觉得恶心,圣上大怒,以欺
君之罪杀了厨师。后来,接连进宫的厨师,都因此遭到了同样的下场。
京城附近,有一小镇(杨凌),住着个名叫张味的小伙子,因家道贫寒,年方三十
,尚未娶妻,和八十岁老母相依为命。老母年迈多病,张味无钱求医,就用各种蔬菜和
调料做成味道不同的饭菜,不但使老母食欲有增,倒还医好了一些疾病。因此,他能以
食克病的手艺,在当地小有名气。
一日,张味赶集为老母买了半斤烧腊肉,热腾腾,油渍渍,苦于无法包拿,他东盯
西望,顺手把墙上一张纸揭下来,谁料这可闯下了大祸,两位差人从一旁起,厉声嚷道
:“这是圣上的圣旨,招天下名厨... 阅读全帖

发帖数: 1
5
在今年期中選舉,許多州的州長選舉將是支持與反對川普總統的較量,密西根州無黨派
民調專家克祖巴(Richard Czuba)表示,各年齡層選民今年的投票積極性預計都高,而
獨立派選民由於不喜歡川普,今年恐能更傾向民主黨候選人。
州長的職位重要,許多州的州長可批准或否決國會選區的劃分和州議會席位的分配,而
下一次選區劃分是在2020年人口普查後,因此贏得今年的州長選舉,將關乎到未來多年
哪個黨將擁有更大的政治權力。
密西根州的所有重要職位全是共和黨把持,競選州長的密州檢察長舒艾特(Bill
Schuette)本可預期在期中選舉中獲勝,但川普可能成為他敗選的唯一因素。
舒艾特是川普的堅定支持者,而川普2016年大選時在密州以微弱多數獲勝,但此後他的
支持率開始下跌。民調顯示,民主黨州長候選人葛蕾辰·維特莫(Gretchen Whitmer)的
支持率占優,她表示,今年的競選形勢是她過去不曾見過。
在全國36個州長選舉中,許多州支持川普的共和黨候選人和左傾民主黨對手的競選呈膠
著狀態,共和黨候選人今年的選舉本來就艱難,而川普不受歡迎將是他們面臨的又一不
利因素。
共和黨自2010年以來占據全國... 阅读全帖
f***y
发帖数: 4447
6
来自主题: Military版 - 陸客來台劇減 台客遊陸卻成長
https://tw.news.yahoo.com/陸客來台劇減-台客遊陸卻成長-215005235--finance.
html
旺報【記者李溷~╱台北報導】
今年1至10月陸客來台較去年同期減少約41萬人次,但台客赴陸旅遊卻增加22萬多人次
。有民眾「看不爽」,向旅遊業宣傳「反制」赴陸旅遊;旅遊業表示,大陸語言文化生
活接近,且多數陸人歡迎台客,海旅會又持續大力宣傳,「反制」不易,預估明年還會
成長。
陸客今年來台從5月以後直直落,人數減少幅度和去年相較,從5、6、7月的10多個百分
點,一路下滑到10月的44.30%;旅遊業甚至傳出11月跌到「近5成」。面對陸客來台旅
遊大減,有民眾向旅行社表態,希望「陸客不來,我們就不去」;甚至在旅遊業相關協
會裡,也出現類似聲音,呼籲以相同方式「反制」大陸。
民眾出遊 最愛是日本
「這種聲音已不是第一次了,但旅行社在商言商,因為有人到大陸旅遊才有生意做,不
會放棄。」林姓旅遊業者表示,陸客來台已經「死了一大半」,怎可能再放棄另一半生
路?他表示,今年前10個月,台灣民眾出境旅遊最愛的是日本,約370萬人次,其次就
是大陸約308萬人次,再加上... 阅读全帖
d********t
发帖数: 9628
7
来自主题: JobHunting版 - 为啥面官不考实际工作遇到的问题
面官问candidate工作情况candidate算不算泄密呢?面试就是互相交流的过程,你不给
予自然也很难得到有用的信息。何况你把技术难点包装成面试题,谁能猜得到你们到底
在搞什么?
j*****8
发帖数: 3635
8
来自主题: JobHunting版 - 报个Google电面面经
这个好说
去韩国整整估计你就成面霸了
x*****n
发帖数: 374
9
我妈妈的代签没通过,转成面签!
这里有个问题,之前签证地是广州,现在准备在北京面签,
请问DS160表需要再从新填一遍吗?(因为原来表上面的签证地方是广州!)
谢谢!
M******l
发帖数: 479
10
来自主题: JobHunting版 - youtube, tripadvisor的onsite面经
我前几个月被google拒,今天又收到YouTube的面试,两次都是被逼转成面Software
Engineer,
说是我投的职位现在找到人了,只有Software Develop缺人……唉,天生程序员的命!
L**********n
发帖数: 87
11
为什么只有父亲代签会被转成面签?
很奇怪,母亲不必。
a********l
发帖数: 39524
12
另外我搅的蛋白,似乎永远无法成面糊状,搅了白天,上面有白色泡沫,但还是液体状
的。
p*********n
发帖数: 7788
13
来自主题: SUDA版 - [合集] 苏州一碗面之奥灶面
☆─────────────────────────────────────☆
GUSU (唐寅) 于 (Mon Apr 26 19:33:22 2010, 美东) 提到:
清乾隆年间,昆山,来了一个天大的人物。此人就是爱下江南闲逛的皇帝老儿。
这一日,乾隆皇帝微服出行,不知不觉间时已晌午,肚子饿得咕咕乱叫。抬头看,前面
有店招,歪歪扭
扭写着“颜复兴面馆”几个大字,顿时精神一振,走进一看,却大失所望。只见里
面黑咕隆咚,灶头就挤在狭小的店堂里。天子虽十分懊恼,可又耐不住腹中饥饿,无奈
只得叫店中的老
妪做上一碗。一尝,味道却格外的鲜美。于是,他指着灶头问道:“这是什么面?”
这老妪本也是个心灵手巧的绣娘,只因年纪大了,耳聋眼花,才盘了这家小面馆度日。
眼睛不好,灶头
上的龌龊也看不出来,为此常被客人埋怨。这时候见人指着灶头说话,以为又在责怪灶
头上脏,连忙赔
笑:“客官休怪,眼睛看不清,弄得鏖鏖糟糟的。”
这 “鏖糟”两字本是苏州一带土语,意思是“龌龊得很”。乾隆爷哪听得懂这?于是
问随行的太监。那太
监同样是云里雾里,可圣上的话又不能不回,急中生智,答道:“这是奥灶面,奥... 阅读全帖
a*****1
发帖数: 3817
14
周平:我为什么选Trump?
先声明一下,我既不是R党也不是D党,2000年和2004年我没有选小布,选的民主党,
2008和2012我没有选O8,选的共和党。历史已经证明,在过去的16年,美国人民都选错
人了。这个国家毕竟太年轻,她需要学习,特别是从自己的错误中学习。好在她的三权
分立系统,使得总统的错误限制在可以制约的范围,自由媒体可以发出人民的声音。
O8
的非法移民大赦计划在最高法院受阻就是一例。
2015年我已经下决心,不能再选民主党了。那么共和党选谁呢?共和党开始竞选时,17
个候选人齐刷刷往台上一站,真把我的眼亮瞎了。人人是精英,个个都是不得了的人物
,没有两把刷子敢往那儿站吗?我当时最不喜欢Trump,因为他是资本家,形象又不好
,觉得他是为了提高自己的知名度到这里ShowUp,不是认真的,根本没把他当回事。可
这哥们儿竟成了媒体上的大热门,电视里报纸上天天都是他的新闻,时不时爆出他的离
经叛道的尖端观点,我听听,觉得他的话很有道理。说出老百姓心里话,有些话是我心
里想的可又不知如何表达,比如Anchor Baby,这其实是很要害的问题,一般的政治人
物要是说了等于政治... 阅读全帖
a*****1
发帖数: 3817
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周平:我为什么选Trump?
先声明一下,我既不是R党也不是D党,2000年和2004年我没有选小布,选的民主党,
2008和2012我没有选O8,选的共和党。历史已经证明,在过去的16年,美国人民都选错
人了。这个国家毕竟太年轻,她需要学习,特别是从自己的错误中学习。好在她的三权
分立系统,使得总统的错误限制在可以制约的范围,自由媒体可以发出人民的声音。
O8
的非法移民大赦计划在最高法院受阻就是一例。
2015年我已经下决心,不能再选民主党了。那么共和党选谁呢?共和党开始竞选时,17
个候选人齐刷刷往台上一站,真把我的眼亮瞎了。人人是精英,个个都是不得了的人物
,没有两把刷子敢往那儿站吗?我当时最不喜欢Trump,因为他是资本家,形象又不好
,觉得他是为了提高自己的知名度到这里ShowUp,不是认真的,根本没把他当回事。可
这哥们儿竟成了媒体上的大热门,电视里报纸上天天都是他的新闻,时不时爆出他的离
经叛道的尖端观点,我听听,觉得他的话很有道理。说出老百姓心里话,有些话是我心
里想的可又不知如何表达,比如Anchor Baby,这其实是很要害的问题,一般的政治人
物要是说了等于政治... 阅读全帖
n*****s
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来自主题: paladin版 - 東方雲夢譚 三五集
第一章 暗絕潛伏?青龍反噬
孫武的年紀不大,出江湖的時間也不算長,但見過的大場面可真是不少,這
段時間裡走南闖北,從慈航靜殿到域外,又是推王打怪,又是祕境探險,他所經
歷過的種種險難,比很多人一輩子累積起來還要多。
在這些大小戰役中,並不乏強弱懸殊的情形,每一次孫武也都是打起精神,
充份運用手上的各種資源,堅持地撐到最後,然而,從以前到現在,從來也沒有
哪一次,孫武在陣前感到如此絕望,強烈地知道這一仗注定沒有任何希望。
放眼看去,四面八方都是密密麻麻的阿默茲狼,這些不久前還躺倒地上,看
似死屍一具的生物兵器,如今已經甦醒,在河圖、大地神戟兩件超級法寶的改造
之下,戰力大增,更吞噬同族血肉,徹底完成蛻變,幾乎可以說進化到另一層次
,更兇更猛地攻擊過來。
之前一輪苦戰,龜茲王城內軍民一心,竭盡全力,甚至可以說用盡所有資源
,把一切能打出手的籌碼都耗光,好不容易才苦苦支撐至今,現在魔狼群完成了
進化,實力倍增地攻來,已是山窮水盡的龜茲如何能敵?更何況,即使魔狼未有
蛻變,近兩萬頭瘋狂的魔狼,如此龐大的數字,莫說傾龜茲舉國之力,哪怕是集
合域外各部族的所有兵力,也無法與之抗衡。
看著魔狼群爭先... 阅读全帖
n*****s
发帖数: 3246
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来自主题: paladin版 - 六朝清羽记 19
目录
第一章 玉花
第二章 战果
第三章 理想
第四章 广袤
第五章 酒宴
第六章 随波
第七章 夜访
第八章 百戏
第一章 玉花
低垂的柳条风中摇晃,晚秋的阳光暖暖洒在身上,和风拂过,将草帽边沿吹得一动
一动。时值正
午,正是秋高气爽时节,周围的玄武湖烟波浩渺,几日前湖上的鏖战已经消失无痕。岸
旁成片的芦苇
绽开无数白花,在阳光下随风漫舞。
天蓝如洗,槐荫深处露出了别墅一角。程宗扬舒服地呼了口气,架在鼻梁上的墨镜
映出身前一团
雪白美肉。
这会儿程宗扬躺在一张帆布做成的躺椅上,身下洁白的沙滩朝两侧张开,宛如一眉
新月,围出一
个亩许大小的泳池——不是池塘,正是一个标准型的泳池。
整座游泳池全部用白色大理石铺成,周围没有砌出边沿,而是从沙滩边缘由浅到深
,东侧的最深
处接近一丈。泳池两端各有一条水渠,将玄武湖水引入池中,水源用编织的蒲苇团滤过
,清澈池水在
白色大理石间折射出澄净的碧蓝色彩。沙滩的沙子又细又白,在阳光照射下散发出耀眼
光泽。
躺椅旁边触手可及的位置摆放一张圆桌,上面摆着红茶、绿茶、鲜酿的果汁,还有
一瓶上好葡萄
酒。桌旁立着一个美艳妇人。她胸前围着一条鲜红色绸巾,下身是... 阅读全帖
J****0
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来自主题: paladin版 - 东方云梦谭35
東方雲夢譚三五集
第一章 暗絕潛伏?青龍反噬
孫武的年紀不大,出江湖的時間也不算長,但見過的大場面可真是不少,這
段時間裡走南闖北,從慈航靜殿到域外,又是推王打怪,又是祕境探險,他所經
歷過的種種險難,比很多人一輩子累積起來還要多。
在這些大小戰役中,並不乏強弱懸殊的情形,每一次孫武也都是打起精神,
充份運用手上的各種資源,堅持地撐到最後,然而,從以前到現在,從來也沒有
哪一次,孫武在陣前感到如此絕望,強烈地知道這一仗注定沒有任何希望。
放眼看去,四面八方都是密密麻麻的阿默茲狼,這些不久前還躺倒地上,看
似死屍一具的生物兵器,如今已經甦醒,在河圖、大地神戟兩件超級法寶的改造
之下,戰力大增,更吞噬同族血肉,徹底完成蛻變,幾乎可以說進化到另一層次
,更兇更猛地攻擊過來。
之前一輪苦戰,龜茲王城內軍民一心,竭盡全力,甚至可以說用盡所有資源
,把一切能打出手的籌碼都耗光,好不容易才苦苦支撐至今,現在魔狼群完成了
進化,實力倍增地攻來,已是山窮水盡的龜茲如何能敵?更何況,即使魔狼未有
蛻變,近兩萬頭瘋狂的魔狼,如此龐大的數字,莫說傾龜茲舉國之力,哪怕是集
合域外各部族的所有兵力,也無法與之抗衡... 阅读全帖
t*n
发帖数: 14458
19
来自主题: paladin版 - 东方云梦谭35
这个离结局还有多远?

東方雲夢譚三五集
第一章 暗絕潛伏?青龍反噬
孫武的年紀不大,出江湖的時間也不算長,但見過的大場面可真是不少,這
段時間裡走南闖北,從慈航靜殿到域外,又是推王打怪,又是祕境探險,他所經
歷過的種種險難,比很多人一輩子累積起來還要多。
在這些大小戰役中,並不乏強弱懸殊的情形,每一次孫武也都是打起精神,
充份運用手上的各種資源,堅持地撐到最後,然而,從以前到現在,從來也沒有
哪一次,孫武在陣前感到如此絕望,強烈地知道這一仗注定沒有任何希望。
放眼看去,四面八方都是密密麻麻的阿默茲狼,這些不久前還躺倒地上,看
似死屍一具的生物兵器,如今已經甦醒,在河圖、大地神戟兩件超級法寶的改造
之下,戰力大增,更吞噬同族血肉,徹底完成蛻變,幾乎可以說進化到另一層次
,更兇更猛地攻擊過來。
之前一輪苦戰,龜茲王城內軍民一心,竭盡全力,甚至可以說用盡所有資源
,把一切能打出手的籌碼都耗光,好不容易才苦苦支撐至今,現在魔狼群完成了
進化,實力倍增地攻來,已是山窮水盡的龜茲如何能敵?更何況,即使魔狼未有
蛻變,近兩萬頭瘋狂的魔狼,如此龐大的數字,莫說傾龜茲舉國之力,哪怕是集
合域外各部族的... 阅读全帖
L*m
发帖数: 235
20
来自主题: Mathematics版 - 丘成桐台大专访
1
人物專訪—丘成桐教授
受訪人:丘成桐教授(以下簡稱丘)
訪談人員:王金龍(以下簡稱王)、林松山(以下簡稱林)、張鎮華(以下簡稱張)
訪談時間:民國一○一年四月十九、二十日(校對及更新至七月廿三日)
訪談地點:臺灣大學數學系天文數學館435室
適合台灣發展的數學研究方向以及如何延攬人才
張:感謝您在百忙中接受我們的訪談。首先是否請您談談您認為當前
最適合台灣發展的數學研究方向有哪些?
丘:其實,數學研究很難訂下一個方向,要發展那個領域,基本上要
看現在有多少人才,再加上能找到的人才。舉例來說,數論這個
方向,翟敬立來了,再加上在台灣已經有些教授在這方面有很好
的工作,那就可以發展。如果翟敬立不來,要想辦法看,該怎麼
做。又舉一個例子,在(北京)清華,我們一開始想要發展數論,
張壽武他們有一個研究團隊,可是目前他還沒有決定來清華。如
果我們想發展數論,那只有再找其他帶頭人;由此可見,請不到
好的教授,方向再好也沒有用。
從大的方向來講,core mathematics 即基礎數學一定要辦
好。現今無論在台灣也好,在中國大陸也好,按照政府官員的看
法,他們都想以應用數學為主導,大概他們認... 阅读全帖
m*****i
发帖数: 1829
21
来自主题: Shaanxi版 - 岐山面 - 看的俺好饿
http://baike.baidu.com/view/432439.htm?fromTaglist
特点
岐山面属于陕西的臊子面。陕西的臊子面历史悠久,清代已经很驰名。
材料
以薄、筋、光、煎、稀、汪、酸、
岐山面
岐山面
辣、香而闻名,用精白面粉、猪肉、黄花菜、鸡蛋、木耳、豆腐、蒜苗等原料和多种调
味品制成。其基本制作工艺是:面条要用手擀成,并达到面薄条细、筋韧光滑、软硬适
度的标准。做臊子是先将猪肉切成薄片,入热油锅烹炒,同时加入生姜、食盐、调料面
、辣面和陈醋炒透即成。把豆腐、黄花菜、木耳炒好为底菜,鸡蛋摊成蛋皮,切成棱形
小片,加切小的蒜苗做漂菜。吃时先将面条煮熟捞入碗内,打入底菜,再浇汤,放臊子
和漂菜。
臊子面不仅仅为陕西当地的百姓们喜爱,刘禹锡和苏东坡也曾写诗赞誉。梦得诗云
:“余位座上客,举箸食汤饼。”苏东坡“剩欲去为汤饼客,却愁错写弄獐书。”(汤
饼即面条。)
编辑本段传说
北方人喜面食,而把面食做出花来的,当属关中西周文化的渊蔽之地岐山人也。岐
山人自称为“天子的选民”,连老者也不忘在腰间系上根黄腰带,以示这个身份特征。
他们吃的面食就干脆叫“岐山面”他们说这... 阅读全帖
m*****i
发帖数: 1829
22
来自主题: Shaanxi版 - 岐山面 - 看的俺好饿
http://baike.baidu.com/view/432439.htm?fromTaglist
特点
岐山面属于陕西的臊子面。陕西的臊子面历史悠久,清代已经很驰名。
材料
以薄、筋、光、煎、稀、汪、酸、
岐山面
岐山面
辣、香而闻名,用精白面粉、猪肉、黄花菜、鸡蛋、木耳、豆腐、蒜苗等原料和多种调
味品制成。其基本制作工艺是:面条要用手擀成,并达到面薄条细、筋韧光滑、软硬适
度的标准。做臊子是先将猪肉切成薄片,入热油锅烹炒,同时加入生姜、食盐、调料面
、辣面和陈醋炒透即成。把豆腐、黄花菜、木耳炒好为底菜,鸡蛋摊成蛋皮,切成棱形
小片,加切小的蒜苗做漂菜。吃时先将面条煮熟捞入碗内,打入底菜,再浇汤,放臊子
和漂菜。
臊子面不仅仅为陕西当地的百姓们喜爱,刘禹锡和苏东坡也曾写诗赞誉。梦得诗云
:“余位座上客,举箸食汤饼。”苏东坡“剩欲去为汤饼客,却愁错写弄獐书。”(汤
饼即面条。)
编辑本段传说
北方人喜面食,而把面食做出花来的,当属关中西周文化的渊蔽之地岐山人也。岐
山人自称为“天子的选民”,连老者也不忘在腰间系上根黄腰带,以示这个身份特征。
他们吃的面食就干脆叫“岐山面”他们说这... 阅读全帖
X***0
发帖数: 91
23
【 以下文字转载自 Chemistry 讨论区 】
发信人: conal (nono), 信区: Chemistry
标 题: 学化学生物的改行 做教授的人士多向丘成桐学习
发信站: BBS 未名空间站 (Thu May 23 19:14:41 2013, 美东)
丘满腔热血,不辞辛苦中美之间飞来飞去,提携华人
某些中国黑窑主,不管是叫兽还是开黑煤窑赚钱的,
对老外不敢,对中国人死命压榨,良心丧尽
学化学生物的,能早离开这些民工学科,就早一点跳出来
现在连经济,地理这些传统上的文科社科都比很多化学,生物实验更需要数学更需要计
算机
张益唐几乎被他的博士导师搞完蛋,subway卖过汉堡,但最后他翻盘了,
在化学生物界,这是不可能的。
几年前丘抨击了北大的很多问题,大牌教授不上课,海外教授回来糊弄捞钱等等
但他丝毫没有门户之见
这应该是张益堂的第一个邀请吧
http://www.boston.com/news/science/blogs/science-in-mind/2013/0
11月在哈佛做当代数学进展报告的6个人,3个华人都是北大的,肯定是丘的安排
明白着是为了扩大中国人,北大人... 阅读全帖
c***l
发帖数: 238
24
丘满腔热血,不辞辛苦中美之间飞来飞去,提携华人
某些中国黑窑主,不管是叫兽还是开黑煤窑赚钱的,
对老外不敢,对中国人死命压榨,良心丧尽
学化学生物的,能早离开这些民工学科,就早一点跳出来
现在连经济,地理这些传统上的文科社科都比很多化学,生物实验更需要数学更需要计
算机
张益唐几乎被他的博士导师搞完蛋,subway卖过汉堡,但最后他翻盘了,
在化学生物界,这是不可能的。
几年前丘抨击了北大的很多问题,大牌教授不上课,海外教授回来糊弄捞钱等等
但他丝毫没有门户之见
这应该是张益堂的第一个邀请吧
http://www.boston.com/news/science/blogs/science-in-mind/2013/0
11月在哈佛做当代数学进展报告的6个人,3个都是北大的,肯定是丘的安排
丘在台湾,照样指出台湾的问题,看看这个采访,实话实说,满腔热血啊
受訪人:丘成桐教授(以下簡稱丘)
訪談人員:王金龍(以下簡稱王)、林松山(以下簡稱林)、張鎮華(以下簡稱張)
訪談時間:民國一○一年四月十九、二十日 (校對及更新至七月十二日)
訪談地點:臺灣大學數學系天文數學館 435 室
適合台灣發... 阅读全帖
s****e
发帖数: 98
25
时间:2011年6月17日
地点:陕西省富平县农民牛XX家
(我进村的时候,牛XX正在门口喂羊,赶紧洗了手,请我进家,泡茶。)
依娃:你好,打扰你了。
牛XX:不打搅,不打搅。
依:能不能先给我一个你的个人简历,就是你在哪儿出生的、啥家庭、受过什么教育、
干过那些活、家庭状况等?你随便说,慢慢说。
牛XX:咱是个农民,一辈子没给人说过简历,种地的人不需要啥简历。我就胡乱说说,
别笑话。我1950年出生在甘肃省天水地区秦安县王铺乡,那时候家庭成分是地主。在屋
里没上过学。1961年,因为为甘肃闹饥荒严重的很,没啥吃,父亲和几个姊妹都饿死了
,就跟上我妈我姐逃荒要饭流落到陕西来了。十一岁才开始上学,高中毕业,当过教师
、会计、小队长。包产到户后就一直种地到现在,差不多三十年了。现在屋里算是九口
人,我和婆娘,两个儿子两个媳妇,三个孙子。但儿子媳妇常年都在外面打工呢,屋里
就我和婆娘和孙子娃。
前些年,啥都是两只手做,下苦呢。这几年,农村机械化程度高,种和收都是用联合机
做哩,人不太受苦了。
依:我来找你,主要是向你打听六零年左右饥荒的情况。在咱农村,每个村子基本上都
是一个姓,都是几辈子自... 阅读全帖
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中原會戰憶往
——兼述奸匪毀謗我部國軍伎倆
石 覺口述
㈠ 社會背景
民國卅一年年初,我的部隊由豫南移往臨汝訓練,當時我任集團軍八十五軍副軍長
兼第四師師長。此時第卅一集團軍以第四師、一一○師兩個優秀的師,及配備卅六門七
六二野砲的一個砲兵團,編成一突擊縱隊,準備攻堅之用,我擔任縱隊司令,並主持集
團軍幹部與部隊訓練。
卅一年五月,第一戰區副長官兼總司令湯將軍命我接任十三軍軍長,並將第四師編
入十三軍。他對我說:「希望你恢復十三軍生龍活虎般的雄風。」因湯先生曾於廿四年
至廿六年任十三軍首任軍長,戰力堅強戰績卓越。我接任時十三軍轄第四、八十九、一
一七師。一一七師原爲蘇北地方部隊,訓練裝備兩缺。軍司令部及直屬部隊駐登封南方
之大金店,八十九師駐登封,第四師、一一七師駐臨汝附近訓練。
卅一年中原大旱(登封本有三年一小旱,五年一大旱之謠),糧食無收,逃荒者絡
繹於途,甚至沿途遺棄或鬻賣子女,甚至把小孩兩腳埋入土中,使其不能跟隨,真是慘
不忍睹。難民多往陝西方面逃難。卅二年夏中原又遭蝗災,不僅青苗,甚至連屋頂上的
乾草都被吃光。蝗蟲過後,留下遍地幼蟲,看了令人心悸。這兩... 阅读全帖
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27
李秀成自述
时逢甲子六月,国破① 被拏,落在清营,承德宽刑,中承<丞>②大人量广,日食资
云。又蒙老中堂③ 驾至,讯问来情,是日遂(逐)一大概情形回禀,未得十分明实,
是以再用愁心,一一清白写明。自我主应立开塞〈基〉之情节,衣〈依〉天王诏书明教
传下,将其出身起义之由,诏书因京城失破,未及带随,可记在心之大略,写呈老中堂
玉鉴。我一片虔心写就,并未瞒隐半分。
一将天王出身之首,载书明白。其在家时,兄弟三人,长兄洪仁发,次兄洪仁达,天王
名洪秀全,同父各母,其父□名不知。长、次兄是其前母所生,洪秀全是後母所生。④
此之话是天王载在诏书教下,屡屡讲讲道理教人人可知。长、次兄往家种田。洪秀全
在家读书,同冯云山二人同窗书友。有一日,天王忽病,此是丁酉年(道光十七年,
1837 年)之病,死去七日还魂。自还魂之後,俱讲天话,凡问之话少言,劝世人敬拜
上芾,劝人修善,云若世人肯拜上帝者无灾,无不拜上帝者,蛇虎伤人,敬上帝者不得
拜别神,拜别神者有罪。故世人拜过上帝之後,具〈俱〉不敢拜别神。为世民者,具〈
俱〉是怕死之人,云蛇虎咬人,何人不怕?故而从之。
天王是广东花县人氏,花县上到广西寻〈浔〉州... 阅读全帖
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来自主题: paladin版 - 东方云梦谭36
书名:东方云梦谭36
〠〠作者:罗森
   出版:河图文化有限公司
出处:失落手打论坛
简介:
〠骨肉相残,不论胜败,都是人间至痛。‍  〠虚河子和
虚江子、孙武之间的激烈混战,在他吞下了阿鼻血后,是否生死立见?
〠身穿厚重斗篷的两名陌生人,為何能让数千魔狼群窜逃?他们又是谁?&#
8205; 〠 隐退江湖已久的三美神,究竟为了什么事而现身?
〠〠天空中,巨大的岛屿在万道金光裡浮现,这丠次,是命运之神眷顾?
还是死神的最后复仇…&
〠‍
〠 目录:‍
〠第丠章 浴血轮回·炼狱修罗
〠第二章 天外援兵·神话现世
第三章 鹤立狼群₷举世双强‍
〠 第四章 双关拦路·破天丠戟
   第五章 地火燎原·丠剑擎天‍
〠 第六章 魔尊战帖·逆天改命‍
Ӑ... 阅读全帖
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来自主题: paladin版 - 纹面(132、133)
纹面(132、133)
作者:漂泊旅人
第一百三十二章
看的出来,我的出现,完全出乎严静的意料之外。以至于在我出手恐吓鼓手
以及乐队其他成员的那几秒钟时间内。这丫头就只呆呆的站在室内注视着我的行
为,都没想到利用这个机会凭借她的速度从房间内冲出去。
盯着我的脸看了片刻,这丫头方才忽然想到了什么一般,左手猛然发力,将
贴在耳边的手机捏成了两截,断裂的手机部分掉落在了房间的地板上。
我平静的注视这她的这一举动,没有任何的反应。在她挑衅般的向我露出了
「胜利了」的笑容后,淡淡的开口说道:「反应挺快的……电话那边是老妈吧?
你觉得你毁掉了手机,你不开口,我就查不到老妈的联系方式了么?」
听到我这话,严静脸上的笑容凝固了……
我伸手从口袋里掏出一根香烟塞进嘴里,右手打了一个响指后,食指上燃起
了一缕火焰,点燃了嘴里的香烟。我甩了甩手,挥灭了火焰,开口说道:「据说
女孩子在潜意识中经常把自己老妈当成某种意义上的榜样,并在不知不觉当中对
老妈进行某种程度上的模仿。比如言谈举止,行为习惯,还有就是穿着……」
听着我的话,严静下意识的低头看了一看她自己此刻演出的行头之后,一张
小嘴跟着就瘪了下去。
「…... 阅读全帖
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gzou (gzou) 于 (Thu May 12 02:26:35 2011, 美东) 提到:
马上就要G on site了,
求祝福。
下面是从本版收集到的Google的试题,便于大家查询。
申明:有的附带有解释说明的,也来自于本版或者网络,大家自己看, 不保证真确
http://www.mitbbs.com/article_t1/JobHunting/31847453_0_1.html
本人ECE fresh PhD,背景是电路/EDA,跟G业务基本没什么关系
同学内部推荐的,很简单的一次电面就给了onsite
题都不难,但是自己没把握好机会,出了一些小bug。
总的感觉,出错就是硬伤,宁可从最简单的算法写起,也不能出错。
电面:
1,Skip list, http://en.wikipedia.org/wiki/Skip_list
写code实现struct skip_list * find(struct skip_list *head, int value)
2,sorted array... 阅读全帖
S**I
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gzou (gzou) 于 (Thu May 12 02:26:35 2011, 美东) 提到:
马上就要G on site了,
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申明:有的附带有解释说明的,也来自于本版或者网络,大家自己看, 不保证真确
http://www.mitbbs.com/article_t1/JobHunting/31847453_0_1.html
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题都不难,但是自己没把握好机会,出了一些小bug。
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电面:
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wangMM (王小胖) 于 (Thu Jul 4 14:58:45 2013, 美东) 提到:
发信人: wangMM (王小胖), 信区: Hubei
标 题: 热烈庆贺武汉热干面当选“中国十大面条”之面魁!
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Jul 4 14:56:28 2013, 美东)
http://www.chinanews.com/sh/2013/07-04/5001603.shtml
http://news.ifeng.com/society/2/detail_2013_07/04/27108198_0.sh
在首届中国面条文化节上,武汉热干面入选“中国十大面条”,蔡林记成为“中国十大
面条名店”。
首届文化节在杭州举行,汇聚武汉热干面、北京炸酱面、山西刀削面、兰州拉面、河南
烩面、四川担担面、吉林延吉冷面等全国各地的知名面条店现场“打擂”,武汉“蔡林
记”热干面制作技艺传承人王永中现场表演热干面制作技艺。
经评选,武汉热干面与北京炸酱面、山西刀削面名列“中国十大面条”... 阅读全帖
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来自主题: paladin版 - 剑的旋律 13 by 蓝晶
第061话 海盗来袭
“快,快点进去。”
“次序不要乱。”
“关门,把门关上。”
“设置封锁线。”
一大群警察正在忙碌着,这些警察全都趾高气扬,从来没有这样得意过。
相对应的是那些护卫队成员,他们像赶鸭子般被赶进营地里面,以往趾高气扬的他们此
刻全都垂头丧气。
砰的一声,大门关上,一个老警察拎着一桶油漆走过来,他朝着大门吐了一口唾沫,然
后得意洋洋地在地上画起来。
这个老警察在画线,画一条黄线,护卫队的人不能够踏出这条黄线半步。
大门内,护卫队的人全都站在那里,他们的心中充满怒火,但谁都不敢发作。
护卫队当然不会在乎一群警察,但是他们已经知道,现在塔伦一下子多了四位大师级的
人物,而这四个人全都和他们的队长有仇,更糟糕的是他们的队长已经败了。
护卫队众人转过头,看着高处的一座要塞,那是护卫队总部,他们的队长就在那里。
此刻,贾克卜站在窗台边,冷冷地看着窗外那些耀武扬威的警察,他只穿着一件衬衫,
伤口已经愈合,但是还没有完全好。
在贾克卜的身后站着一个牧师,四十多岁,圆脸,戴着眼镜,他一边整理着医疗箱,一
边说道:“在半个月内,您最好不要乱动,半年内尽可能不要动武,要不然伤口可能会
撕裂... 阅读全帖
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来自主题: paladin版 - 纹面(55、56、57、58、59)
纹面(55、56、57、58、59)
送交者: pinocc[游侠] 于 2015-10-15 7:32 已读 9032 次 大字阅读
作者:漂泊旅人
2015年10月15日首发于SIS
第五十五章
东城公园露天咖啡茶座四周的欧式路灯散发着柔和的乳白色光晕。我低着头,
搅拌着眼前摆放在桌子上的热牛奶。路昭惠坐在我的对面,饶有兴致的谈论着她
对严光以及严光整个团伙未来的「远景规划」。
前往医院路上路昭惠的话,我原本以为只是一句戏言,却不曾想在之后的一
个小时之内变成了现实!严光那小子居然真的认路昭惠做了自己的干妈。而此刻,
路昭惠便是以严光干妈的身份,和我这个严光的大哥认真的讨论起了严光「未来
的前途」。
虽然路昭惠的原话当中是要把我也认成干儿子的,但我终究还是缅不下脸来
称呼一个只比自己大十来岁的女人做「干娘」。不过,就年龄而论,严光如此称
呼她倒不会有任何的心理障碍。
路昭惠此刻的心情似乎挺好,这也是我认识她到现在,感觉她最为轻松的一
次。
「阿光本人必须和他在染坊街的那些生意撇开关系了。你既然说那个叫杨孟
君的可以信任,那就让他出面接手好了,毕竟,哪里是阿光的根本,... 阅读全帖
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作者:漂泊旅人
2016年1月28日首发于SIS
第九十七章
我靠坐在一颗突兀的石笋上,看着不远处站的摇摇晃晃的王烈,嘴角忍不住
的轻轻扬了起来。
王烈会出现,完全在我意料之中。因为我提前就在脑海中的火苗图谱中意识
到再次出现在附近的那四道火苗。由此得出了王烈他们还活着的推测。我所意外
的只是没有想到,这家伙会以这种方式出现在我的面前,更没想到,那恐怖的玄
女居然就这样被他活生生的切掉了脑袋……
王烈侧过身,将玄女的头颅扔到了跪在原地神情呆滞的学宗面前。一屁股坐
到了学宗的对面,喘息着开口说道:「……给……这就是你的神……」
接着又一个身影从水坑里面冒了出来。是大嗓门林默湘,这家伙出来后,翻
了个身,仰面朝天的躺在了草坪上,大口喘息着,接着沉默寡言的瘦高个,林默
湘的那个中年搭档等人也都纷纷的从水坑里面钻了出来,出来后都瘫倒在草坪上,
一个个显得疲惫不堪。
学宗侧过脸,望着新出现的一个个人员,一言不发,但脸上的表情则愈发阴
沉起来。这时,一道白色的身影从向内延伸的洞穴入口处踉踉仓仓,步履蹒跚的
走了出来。现场所有人的视线随即被她吸引了过去。
来人正是之前被学宗命令,进入那道洞窟搜寻夏姜... 阅读全帖
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标 题: 热烈庆贺武汉热干面当选“中国十大面条”之面魁!
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http://news.ifeng.com/society/2/detail_2013_07/04/27108198_0.sh
在首届中国面条文化节上,武汉热干面入选“中国十大面条”,蔡林记成为“中国十大
面条名店”。
首届文化节在杭州举行,汇聚武汉热干面、北京炸酱面、山西刀削面、兰州拉面、河南
烩面、四川担担面、吉林延吉冷面等全国各地的知名面条店现场“打擂”,武汉“蔡林
记”热干面制作技艺传承人王永中现场表演热干面制作技艺。
经评选,武汉热干面与北京炸酱面、山西刀削面名列“中国十大面条”前三甲,“蔡林
记”获“中国十大面条名店”,传承人王永中被评为“中国面条大师”。
文化节由国家商务部、浙江省人民政府支持,中国饭店协会、浙江省商务... 阅读全帖
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标 题: 热烈庆贺武汉热干面当选“中国十大面条”之面魁!
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面条名店”。
首届文化节在杭州举行,汇聚武汉热干面、北京炸酱面、山西刀削面、兰州拉面、河南
烩面、四川担担面、吉林延吉冷面等全国各地的知名面条店现场“打擂”,武汉“蔡林
记”热干面制作技艺传承人... 阅读全帖
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标 题: 热烈庆贺武汉热干面当选“中国十大面条”之面魁!
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烩面、四川担担面、吉林延吉冷面等全国各地的知名面条店现场“打擂”,武汉“蔡林
记”热干面制作技艺传承人王永中现场表演热干面制作技艺。
经评选,武汉热干面与北京炸酱面、山西刀削面名列“中国十大面条”前三甲,“蔡林
记”获“中国十大面条名店”,传承人王永中被评为“中国面条大师”。
文化节由国家商务部、浙江省人民政府支持,中国饭店协会、浙江省商务... 阅读全帖
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标 题: 热烈庆贺武汉热干面当选“中国十大面条”之面魁! (转载)
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标 题: 热烈庆贺武汉热干面当选“中国十大面条”之面魁!
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在首届中国面条文化节上,武汉热干面入选“中国十大面条”,蔡林记成为“中国十大
面条名店”。
首届文化节在杭州举行,汇聚武汉热干面、北京炸酱面、山西刀削面、兰州拉面、河南
烩面、四川担担面、吉林延吉冷面等全国各地的知名面条店现场“打擂”,武汉“蔡林
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纹面(70、71、72)
作者:漂泊旅人
2015年11月12日首发于SIS
第七十章
反复确认了手机没有任何信号后,我将周静宜的手机递给了她。接着又拿着
自己的手机再次尝试起来……
离开西昌后的前半段路程一切顺利,但进入木里境内后我们这个车队便连续
遭遇状况。先是大风大雨天气,跟着负责引路的带头车又带错了路,开进了某条
岔路上,之后道路多处分岔,路面越来越窄……领队车辆意识到这点的时候,车
队已经进入一片平缓的丘陵草原地区。
肖天当即决定带队原路返回西昌。并主动坐到了带头车内指引,由于网络信
号差,无法连接卫星定位,肖天只能拿着地图,凭借着记忆为车队指路。但此刻
车外因为风雨天气一片昏暗,能见度极差。途中,记忆中的返回道路被丘陵缓坡
上突然冲下的一股泥石流所阻断,肖天又只有指挥车队绕道行驶,这一绕,彻底
不知道绕到了什么地方。
现在车队只能停靠在一条泥土路旁暂时休整。几分钟前,前面车内有人叫嚷
着自己的手机连上了信号,听到声音后,我和周静宜连忙取出手机尝试连接,但
弄了半天,我和她的手机依旧搜索不到任何信号。
我将手机揣回了口袋,从后视镜看了看车后座上的何艳秋母子,这对母子倒
是非常... 阅读全帖
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第七十三章
之前的那一枪是警告和恐吓,目的是逼迫我停车。见到我没有理会,反而加
快了速度后,后面的吉普车连着又开了两枪,这两枪的目标显然是朝着车来的了。
不过正如我预料的一样,在行驶颠簸的车辆上,想要命中目标是极为困难的事情,
这两枪射出的子弹飞到一半就不知道飞到哪里去了。
我听到了吉普车上人员的高声叫骂。不过透过后视镜,我也注意到了吉普车
上隐约的一些情况变化,原本坐在吉普后座的一个人影站了起来,接过了原先前
面射手手上的步枪。跟着抬手举枪做出了瞄准的姿势……
「切,装腔作势!这种情况下打的中才怪了。」我意识到对方可能换人开枪
后,依据常识便在心里对后面车上人的行为嘲笑了起来。
「呯」枪声响起的同时,我越野车的右边倒视镜四散飞溅……
我连忙将方向盘拉向了左边,心里暗自叫苦……「糟糕,后面车上居然有个
神枪手!」
在朝左行驶了数秒后,我又将方向盘扯向了右边。意识到吉普车上有神射手
后,我只能采取了「之」字形的行驶路线。这个方法能有效增加对方精准射击的
难度,但却降低了... 阅读全帖
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来自主题: paladin版 - 纹面(76、77、78)
作者:漂泊旅人
2015年12月10日首发于SIS
第七十六章
人头大鸟煽动巨大的翅膀最后降落在了不远处峭壁上数十米高的一处突起的
岩石上,随后低头梳理起了翅膀上的羽毛。此刻我们得以真正看清了这大鸟的真
面目……
所谓的人头原来仅仅只是大鸟脖颈到胸口的羽毛图案而已,在白色的胸口羽
毛中间分布着数条黑色的线条,线条几乎构成了一个人形的五官面貌,所以眨眼
看去,像极了一个秃顶的人头。此刻大鸟停留在岩石上之后,我们才注意到,在
人面图案上秃顶的「光头」上面还有鸟类的嘴,嘴的上方更能见到两只亮闪闪的
眼睛。其真正的头部反倒更像是鹰或者隼。
看清了大鸟真正摸样后的其他人纷纷从惊骇当中恢复了过来,毕竟,从大鸟
真正的头部可以确定,大鸟还是正常的鸟类而非长了一个人头的怪物。动物或者
具有一定的攻击性和危险性,但相比于怪物,可怕的程度终究有限,不过我却不
知不觉的陷入了一种痴呆的状态。
不知道为什么,从刚才透过头顶树林枝叶的缝隙见到大鸟飞过的瞬间,我忽
然产生了一种似曾相识的感觉……
茂密树丛中撒下的屡屡阳光、空中掠过的人面大鸟、还有随着大鸟飞行产生
的巨大空气振动……这一切,我仿佛在很久很久以前便目... 阅读全帖
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http://www.chinanews.com/sh/2013/07-04/5001603.shtml
http://news.ifeng.com/society/2/detail_2013_07/04/27108198_0.sh
在首届中国面条文化节上,武汉热干面入选“中国十大面条”,蔡林记成为“中国十大
面条名店”。
首届文化节在杭州举行,汇聚武汉热干面、北京炸酱面、山西刀削面、兰州拉面、河南
烩面、四川担担面、吉林延吉冷面等全国各地的知名面条店现场“打擂”,武汉“蔡林
记”热干面制作技艺传承人王永中现场表演热干面制作技艺。
经评选,武汉热干面与北京炸酱面、山西刀削面名列“中国十大面条”前三甲,“蔡林
记”获“中国十大面条名店”,传承人王永中被评为“中国面条大师”。
文化节由国家商务部、浙江省人民政府支持,中国饭店协会、浙江省商务厅和杭州市人
民政府举办。
背景资料:
本次评选出的“中国十大面条”:
热干面:汉族面食。热干面是武汉特色汉族小吃,与山西刀削面、两广伊府面、四川担
担面、郑州烩面并称为中国五大名面,是武汉颇具特色的过早小吃。面条纤细根根有筋
力,色泽黄而油润,滋味鲜美... 阅读全帖
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来自主题: Shanxi版 - 神池月饼 (百度百科)
http://baike.baidu.com/view/730081.htm
神池月饼是山西忻州神池县的特产,以香鲜酥甜闻名忻州乃至整个山西。神池月饼被认
定为“山西名小吃”、“山西名点”,以其“皮酥馅香、口味浓郁、松软不腻、久存不
变”的特色赢得了晋陕蒙一带民众的喜爱。
说到神池月饼还有一段神奇的故事。史载清康熙帝于康熙三十
神池月饼
神池月饼
六年农历二月二十四日(1697年3月15日)第三次御驾亲征不服王化的噶尔丹,由大同、
朔州行经神池义井屯,人困马乏,人马多而河水少,当地官员正在愁肠之时,河水骤溢
,湛然清澈,人马饮后精神倍振。此日恰逢集日,市井八方商贾、人声喧闹。康熙乘兴
御游了集市,发现赶集的商贾以香味诱人的月饼为干粮,甚感惊奇,便向周围发问,二
月缘何有月饼?接驾的地方官员奏曰:中秋时节,当地百姓用麦粉和地道的神池胡油和
水为原料配以食糖、玫瑰、芝麻仁等制作月饼。然后贮存于瓷瓮中,以备时节之需,可
存放数年而不变味。
材料
面粉九份,奶粉一份,白糖三份,溶化的黄油一份半,鸡蛋五个,干酵母粉一满茶
勺。
(一份约相当八盎司的酸奶碗的一半容积)
做法
把面粉、奶粉和酵母... 阅读全帖
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【 以下文字转载自 WaterWorld 讨论区 】
发信人: wangMM (王小胖), 信区: WaterWorld
标 题: 热烈庆贺武汉热干面当选“中国十大面条”之面魁! (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Jul 4 14:58:45 2013, 美东)
发信人: wangMM (王小胖), 信区: Hubei
标 题: 热烈庆贺武汉热干面当选“中国十大面条”之面魁!
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Jul 4 14:56:28 2013, 美东)
http://www.chinanews.com/sh/2013/07-04/5001603.shtml
http://news.ifeng.com/society/2/detail_2013_07/04/27108198_0.sh
在首届中国面条文化节上,武汉热干面入选“中国十大面条”,蔡林记成为“中国十大
面条名店”。
首届文化节在杭州举行,汇聚武汉热干面、北京炸酱面、山西刀削面、兰州拉面、河南
烩面、四川担担面、吉林延吉冷面等全国各地的知名面条店现场“打擂”,武汉“蔡林
记”热干面制作技艺传承人... 阅读全帖

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1929年陕西食人录
时间:1929年
地点:陕西全省
灾种:干旱
灾情:死25万人,出逃40万人,被卖妇女30万人,为20世纪世界十大灾害之一空前劫难
持续3年,陕西全省无县不旱;殷实之家,举室啼哭,中下各户,延颈待毙晋豫人贩蜂
涌而至,妇孺身价不及斗米的三分之一,《申报》惊呼:'救命!'
食人惨剧确有其事:两位老人的目击证言,令人毛骨悚然 狼的故事骇人听闻。老人说
:'收生哩,老天爷派狼来收生哩……!'
1929年的陕西大旱灾,是本世纪中国饥荒史上最惨烈的一场灾难。《西行漫记》一书的
作者、著名美国记者埃德加-斯诺先生,曾对这场灾难作过如下描述: '在那里,我看
到成千的儿童由于饥饿而奄奄待毙,这场饥荒最后夺去了500多万人的生命!那是我一
生中觉醒的转折点;我后来经历了许多战争、贫穷、暴力和革命,但这一直是最使我震
惊的经历,直到15年后我看到纳粹的焚尸炉和毒气室为止。'
天色大变
陕西省地处中国北部黄土高原,是中国干旱多灾的省份之一,历史上旱灾频仍。据陕西
省自然灾害资料记载,自公元前780年至1947年,全省共发生旱灾316次,其中大旱103
次,特大干旱42次,民间向有10... 阅读全帖
a*******9
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超级劲道中国面
Ingredients
• 12*250 ml cup all-purpose flour
• 2 teaspoon salt + 大约1000 ml water
• 愿意的话可以放1~2个鸡蛋,不过放了鸡蛋后口感是更硬而不是更劲道
Tools
• 压面机 (手工自动的都行)
Directions
• -------------------------------------------
• 头天晚上准备好面团
• -------------------------------------------
• 将盐溶解在水里,在能将面揉成团的前提下,揉得越硬越好,只要面能粘
在一起即可,注意节约力气,不用使劲翻来覆去地把面团揉光滑;
• 用湿布盖好面团,如果是热天,置于冰箱冷藏室12小时以上,否则置于室
温下即可。理论而言(如果有兴趣,可以查阅相关食品工程方面的文章),成型的面团
不用揉,放置8小时以上,筋丝会自... 阅读全帖
a*******9
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超级劲道中国面
Ingredients
• 12*250 ml cup all-purpose flour
• 2 teaspoon salt + 大约1000 ml water
• 愿意的话可以放1~2个鸡蛋,不过放了鸡蛋后口感是更硬而不是更劲道
Tools
• 压面机 (手工自动的都行)
Directions
• -------------------------------------------
• 头天晚上准备好面团
• -------------------------------------------
• 将盐溶解在水里,在能将面揉成团的前提下,揉得越硬越好,只要面能粘
在一起即可,注意节约力气,不用使劲翻来覆去地把面团揉光滑;
• 用湿布盖好面团,如果是热天,置于冰箱冷藏室12小时以上,否则置于室
温下即可。理论而言(如果有兴趣,可以查阅相关食品工程方面的文章),成型的面团
不用揉,放置8小时以上,筋丝会自... 阅读全帖
b***n
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来自主题: paladin版 - 【纹面】(1-4)
纹 面
作者:漂泊旅人
2015年6月10日首发于SIS001

第一章
随着身体的一阵哆嗦,我终于从噩梦当中惊醒过来。窗外依旧一片漆黑,我
摸索着,在床头柜上找到了烟盒和打火机,双手颤抖着掏出了一根,然后点燃。
当烟雾顺着气管进入肺部后,之前因为紧张而剧烈跳动着的心脏方才在尼古
丁的作用下缓缓的安定了下来。
拿起手机看了看时间,大约五点多钟了。想着即使再睡,到天亮之前只怕也
很难睡着了。我干脆叼着烟,光着身子走进了卫生间,打开了淋雨喷头……
洗完澡后,终于有了神清气爽的感觉。想着去编辑部早了,我一边打开了电
视,一边从冰箱里拿出了昨夜和朋友外出宵夜,打包回来的残留食物,放进微波
炉内加热。一分多钟后,微波炉发出了加热完毕的声响,我端着盘子,坐在了电
视机前,一边收看着早间新闻,一边用加热过的剩余食物满足着肠胃对早餐的需
求。
吃光了面前的食物,觉得有些恶心,便又连忙沏了一壶红茶以中和胃内的不
适感觉。就这样,浑浑噩噩的混过了上班前最后的时光,然后便穿上了外套按部
就班的前往编辑部点卯。
在编辑部,我的身份有些特殊。因为我实际的人事关系一直保留在某报业集
团公司内。对外的准确身份也是... 阅读全帖
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