c*********d
发帖数: 9770 | 1 http://blog.sina.com.cn/s/blog_7159859d0102y143.html
风青杨V http://blog.sina.com.cn/xwzmgg 2018-05-29 09:00:30
文 风青杨
昨天（5月27日）起，有关安徽六安的金安裕安两区及其所辖乡镇的教师向当地主管部
门集体讨要被拖欠一年多工资的短视频和其他社交媒体信息在网络快速传布，占居热搜
榜首位。这些让人不禁泪目以对的教师集体讨薪的短视频和社交媒体信息颇具震撼力。
这些教师的工薪水平，在当今经济发展的背景下，也真的不过是把“香火钱”而已。劳
者有偿，欠债还钱，这些自古以来的人类社会通行的公理道德，怎么于历史悠久的六安
今日，竟然行不通了呢，这其中道理究竟何在？不用说“再穷不能穷教育”，只要天经
地义的劳者得其酬成为天经地义，文明的香火就能接续。（光明日报）
尊师重教是我们一直都在喊的口号，可在这种口号之下，人们看到的是教师受到如此对
待，教师们在辛勤劳作之后还要为自己的生存低三下四地去讨薪，为了几万元，老师放
下手中的粉笔，冒着被手铐加身的危险，可见这几万元对他们来说有多重要。那很可能
... 阅读全帖 |
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k******u
发帖数: 3416 | 2 【小觅闲侃】
在吃过和做过的蛋糕里，最喜欢的还是戚风的口感，柔软蓬松又清新少油，很适合中国
人的口味。可每次按大剂量的方子做了八寸九寸的蛋糕，两个人又吃不完；带去party
的话就还得奶油装饰，如果只弄个蛋糕胚也不太好意思。所以现在常常把戚风做成纸杯
蛋糕，既方便与朋友分享，又能趁新鲜尽快消灭，一举两得~~ 身边有几位朋友最近都
在蠢蠢欲动尝试动手蛋糕DIY了，哈哈，我很欣慰！就是要刺激你们陪我一起玩烘焙！
我就有伴儿一起捣腾了~~~哈哈哈
这个椰丝小戚风用的是最基础的戚风蛋糕的方子，是我屡试不爽的一个方子，也是最简
单的一个方子，现在一偷懒就不管做什么蛋糕都用这个基础蛋糕胚了。有时候稍微加一
点小巧思小变化，又会带来完全不同的一种风味。烘焙就是这么有乐趣，只要用心，永
远都有新发现新创造~~~
【小觅近庖厨】
材料：
8个鸡蛋，1.5cup糖，1.5cup低筋面粉，2 teaspoon baking powder，1/2cup 牛奶，1/
2cup 玉米油， 1 teaspoon 柠檬汁，香草精几滴，椰丝一小碗。
做法：
1、1/2cup的糖和8个蛋黄搅匀，加入玉米油和牛奶搅匀，然后... 阅读全帖 |
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p*******j
发帖数: 1613 | 3 “给做蛋糕一个浪漫的理由”，是同学给我这个蛋糕的评价，因为这周末就是我和D同
学结婚4周年纪念日。本来也没想着要怎么浪漫，就是家里剩了一盒奶油快过期了，所
以决定做慕斯。后来其实，奶油被借走了，本来可以不做了，但是心里觊觎和计划好的
的东西被取消可不是很爽的事儿，于是又去买了一盒鲜奶油。
大概由于有了浪漫的理由，所以对这个蛋糕很用心，大清早起来先烤了戚风蛋糕做胚子
。好久不做戚风了，还好有点底子，感觉蛋白稍微有点过，不过成品还不错，够松软细
腻。
黑巧克力慕斯，综合了几个方子，决定用不加蛋黄的方子。自己做东西才知道，里面加
了多少热量和脂肪。戚风已经有5个蛋了，决定慕斯中还是不要蛋黄了，这东西胆固醇
有点高。用了大半天的时间最终把整个蛋糕完成了，对成品自己和D同学都还比较满意
，献给我们4年的纪念。D同学尝完后说蛋糕很棒，慕斯稍微有点苦。我说，这叫“一路
相伴，苦中有甜”！
7寸戚风蛋糕一个，我片了三片。
巧克力慕斯
材料：（8寸慕斯的量）鱼胶粉10g 牛奶150g 糖45g 鲜奶油250ml 黑巧克力150g （
我用的unsweetened，大家可以用50-60%的黑巧）柠檬汁... 阅读全帖 |
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v***w
发帖数: 339 | 4 原来是微波炉抽风一体的，靠着外墙，已经有出风口了
找handyman看过，说只能装后出风的抽油烟机，上出风的需要重新打洞，破坏外墙。
本来想买神器二代的，发现是上出风的。
有没有后出风的比较好的推荐，吸力强，方便清洗，噪声相对小点就好
谢谢了 |
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s*******k
发帖数: 8239 | 5 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: sweetmilk (小白兔白又白), 信区: Food
标 题: 这算是成功了么？【烫面戚风蛋糕】
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Dec 25 03:43:32 2010, 美东)
普通戚风看着没有想做的欲望。。。
步骤太简单。。。
左转转右转转
看到君之这个烫面戚风。。。看着这名字就觉得好玩
全程copy君之的方子
只不过我在打蛋白的时候柠檬汁挤多了 lol
所以出来的蛋糕有柠檬味儿。。。
汗
不过还是蛮好吃的味道哈~~呵呵
方子链接
http://blog.sina.com.cn/s/blog_4a5089ff0100jfg6.html
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俺来做个个人总结：
我是用的6寸圆模~~分量全部减半~~不过俺觉得还是少了。。。不是我想象的烤出来满
满的
我看有些方子里加了泡打粉~~ 我觉得加了泡打粉会更蓬松 当然 表面大裂口是避免
不了
我不喜欢看那大裂口 所以还是选择了君之的方子
烫面戚风果然够软~~很好吃。。。
君之说最好不要烤制超过1小时 俺看着还有5分钟一小时的时候 ... 阅读全帖 |
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s*******k
发帖数: 8239 | 6 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: sweetmilk (小白兔白又白), 信区: Food
标 题: 非常简单的【巧克力戚风蛋糕】
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Mar 1 02:10:55 2012, 美东)
╮(╯▽╰)╭
临时起意
做个蛋糕答谢朋友
本来打算做班上火热的蜂蜜蛋糕
无奈我舍不得我的蜂蜜。。。
还是做戚风吧
方子小觅的 国内的方子太麻烦 哈哈哈 感谢小觅
我做了调整 因为我加了巧克力粉 所以增加了牛奶用量
加了多少我也不知道哈 倒着看的- - -
略稠的糊糊就行啦····
哈哈哈哈
方子如下
1、戚风蛋糕胚：4个鸡蛋，1/2cup糖，3/4cup低筋面粉，1 teaspoon baking powder，
1/4cup 牛奶，1/4cup 玉米油， 1/2 teaspoon 柠檬汁，香草精几滴。
2、蛋糕装饰：鲜奶油200g，糖1/2cup，黄桃罐头1个，可可粉适量，巧克力屑少许。
做法：
（一）戚风蛋糕胚：
1、1/4cup的糖和4个蛋黄搅匀，加入玉米油和牛奶搅匀，然后过筛加入低粉和baking
powder，轻轻拌匀。
... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 7 陈修风被米娜用真假参半的感情猎获，陷入尴尬的境地。他的智商让人抓急，严重错误
犯了一大堆，总结如下。
错误之一，家里待客。家是婚姻的堡垒，只能是夫妻的。另一个陌生女性绝不能带到家
里，BBQ也不行。既然是暧昧独处， 就该找一个二人之外无人知晓的地方。
错误之二，女人用品。带到家里，已是犯忌，竟然还留下了米娜的项链，这是铁证。有
些事既然贴上了偷偷的标签，那一定要清理战场，不留一丝痕迹。
错误之三，关闭手机。妻子是最敏感的动物，男人的反常没有其他解释，突然关机就是
不正常。最好的办法是如常，手机照开，对妻子既不过分热情也不过分冷落。与另一个
女人的任何电话，短信，邮件，图片都要及时删除。如果可能，尽量启用另外的联系通
道，比如常用微信的改用whatsapp与小蜜连。
错误之四，窝边偷情。竟然选择了一个近在咫尺的宾馆，老爸的疗养院在河对面。兔子
不吃窝边草是古训。现在再加一条，兔子不能在窝边猎食，如果实在想要窝边的，把她
带远了再猎获。
错误之五，懒惰由人。本是要打起12分的精神的事，一点懒惰都不行。订宾馆只可相信
自己，那个她是猎物，由她定主场风险系数陡增。亏他还是做金融的，一点风险控制... 阅读全帖 |
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S********4
发帖数: 787 | 8 似此星辰非昨夜，为谁风露立中宵
不待预言熬成相思，践约也会寻息潜入
我记住这一世的桃花，是梦回最初的缤纷
花瓣如雨，你的眼眸似海，宿命的纠缠在海天之间亲吻
辗转花叶纷飞的雨季，迷途把脚步搁浅在此岸与彼岸之间
不待青梅凝成风景，怅然也会催老传说
你忘记昨日的失落，是遗失最后的红尘
浪涛如血，我的城市似眼，仰望的秋水在山水之间流淌
筑不成欢城的记忆，缄默又一次低低徘徊在来与去的深处
时光像一条青石铺就的巷子，逢一个雨天，巷子里就会如丝如绸飘缈着惆怅的故事
，你路过的每一处细微的雕饰都会把惆怅如涟漪一样圈圈荡开，不经意推开一间虚掩的
门闩，宛如开启一瓶陈年的老酒，扑鼻而来的是你熟悉又久远的醇香。
四年的光阴足够沉淀很多人与事，太多的风刀雪剑让人疲惫又厌倦，真的要途经很
多的风景，你才会幡然醒悟我佛菩提树下的淡凉，才是人生的真谛。波若从来都是某一
刻的偶得，还好，我醒来时发现时光还不曾侵袭你我，初初的记忆还能忆起那样一个小
插曲，想来最是那朝花夕拾惹人去拍打沉淀的往事，拔开尘封的记忆，一路追寻，欢喜
已然在纸间惊艳。
你是我经年之后偶得的一朵浪花，晶莹温然，在这薄凉的尘寰里，披给朝夕一次优
雅... 阅读全帖 |
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c****t
发帖数: 19049 | 9 元婴面容酷似韩立，一现身后，立刻小手冲下方肉身一招。
一声霹雳下，一只无数金丝包裹的圆球从韩立肉身中一飞而出，一个盘旋后，就停
在了半空中。
元婴伸出一根白嫩手指，冲此许微微一点。
顿时圆球表面电光一闪，噼啪声大作，无数金丝寸寸的碎裂而开，露出了里面被封
印的乳白色木盒来。
元婴小脸嘴角泛起一丝微笑，口中念念有词，附近波动一起，十几颗五色圆珠无声
的浮现而出，灵光一闪下，就化为一颗颗诡异的眼珠，表面五色光霞一下大盛起来。
一盏茶工夫后，在一片一望无际的草原上空，韩立一缕神念所凝化身出现在了低空
处。
他先四下扫了一眼，并未看到车骑恭的存在后，脸色微微一动下，忽然抬首望高空
凝望了过去。
在万丈高空中，一轮骄阳正散发着白炙的光芒，似乎炎热无比的模样。
韩立双目眼也不眨一下，只是这般面无表情的盯着骄阳不语。
足足过了一顿饭工夫后，终手一个陌生的男子声音突然哈哈一笑的从高空传来：
“啧啧，果然不是普通之辈，区区一具神念化身就能发现本座的存在，怪不得车老
怪将希望寄托在你身上，并愿意果和你合作了。”
话音刚落，那骄阳中黑影一闪，突然一团乌光从中激龘射而出一个闪动下，蓦然出
现在了离韩立不妥十几... 阅读全帖 |
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k****i
发帖数: 1504 | 10 窗外阳光灿烂，万里晴空。
走在街上，大风卷尘，铺天盖地，让人想起了北京。
北京的风沙是有名的，尤其在春天。在北航上学的日子，每个春天，
总有一段日子，屋里的丫头们就个个打扮成卖鸡蛋的老太太，裹头盖
面。一进屋，进门第一句话总是，“啊唷，这风。”
纽约的风也很大，刺骨寒冷，但少夹灰尘。 通常暴雨风雪呼天抢地
。刚来的时候有一次北卡的飓风影响到纽约，全校停课。那次风很大
，伴着大雨，早上我出门没有准备，结果狼狈不堪，伞骨被折断了，
人也被淋个透心凉。我在家里的时候，每逢到了夏天，也是经常刮台
风的，当年高考和中考，都是碰上台风袭击，所以司空见惯，可是我
把我的ROOMMATES吓坏了，她们说再看不到我就去报警了。
还有一次，暴风雪袭击纽约，昏天黑地，空中还伴着沉闷的低雷，我
从来没有见过那么急那么大的雪，学校也停了课，我跑到DELI店去买
东西吃，一路雪花扑面打来，抬不起头。天气并不是很冷，所以雪到
地上不久就化了，结果靴子和长大衣角尽湿。我长在南方，所以没有
见过这种雨雪交加还伴着电闪雷鸣的状观，别人报怨天气恶劣，我还
很兴奋。就像我当初在北京上学碰到的第一场大雪时一口气摔了四个
跟斗一 |
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l***z
发帖数: 29 | 11 在网上一个帖子的回帖，挺有意思，在此分享：
以觉醒抗拒掠夺
一
这几天，读完了时寒冰兄的《中国怎么办：当次贷危机改变世界》，一时有些犹豫
。本来，当这本书还未出版，只在寒冰的博客上了解到前期信息时，我已经决定要仔细
拜读，并写点什么的。但现在读完书后，发现虽然他书中的许多观点我非常赞赏，但有
一个贯穿全书的重要论点，却是我不能认同的。所以，一时想不好应怎样来评述。
寒冰兄是我朋友的朋友，自然也是我的朋友。初次与他相识，是在2003年12月下旬
，那天好友江南梅去宁波的《现代金报》工作，我送她去宁波报到，寒冰兄时任《现代
金报》评论版主编，他热情接待，给我的感觉，是一个极为真诚的人。
不久，寒冰兄来新昌，我和几个朋友陪他一起游三十六湾，山水相映，留下许多美
丽瞬间。时盛传人大修宪，准备把“三只表”写入宪法，寒冰说他给全国人大写了一封
公开信，支持“三表”入宪，正话反说，极尽讽刺之能事。他的率直和勇气，给我留下
深刻印象。
那时，寒冰兄还远没现在这么大的名气与影响力，他以前是做国际评论的，以
敏锐的目光和文笔写过许多杰出的国际时事评论，但影响力好象还只在专业媒体的范围
内。后来离开... 阅读全帖 |
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g*********r
发帖数: 9366 | 12 【 以下文字转载自 sysop 讨论区 】
发信人: grasshopper (大肚子哥哥 (singing crickets)), 信区: sysop
标 题: 钻风你造谣不打草稿啊----------哪来的法轮功啊你说说
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Jun 13 08:17:00 2012, 美东)
我随便找回收区的，哪里来的法轮功啊，你睁着眼说瞎话吗？
倒是meiguohuaren 在中新不停地喊“XX大法好” 你装看不见，你作为站务就是这么处
理站务的？？
中新好不容易有几个能贴正经新闻的，你是整版整版的同作者删除，是不是到买买提维
稳来的？
发信人: fwoods (fwoods), 信区: ChinaNews
标 题: 六四英雄成功闯关 难猜测政府放行原因
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Jun 1 10:28:43 2012, 美东)
被解放军坦克辗断双腿的民运人士方政，昨晚抵达香港国际机场顺利入境，将首次参加
维园六四集会。李家皓摄
真相不容扭曲，伤痛不能磨灭。1989年北京六四屠城时被坦克辗断双脚的流亡海外民运
人士方政，昨晚成功闯关抵港。他... 阅读全帖 |
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g******t
发帖数: 18158 | 13 放狗搜了一个来：
http://www.hawh.cn/html/20090205/106911.html
少林僧兵抗倭事迹考
[作者：程大力/何伟琪] [2009-02-05]
少林武术如果和其它许多武术流派一样，如果一直仅是在下层民间流传，很可能长
时期会默默无闻，不会留下什么文字记载，而绝对不会有后来那样的声名，也绝对不会
“寺以武显”、“武以寺名”。但“执干戈以卫社稷”是士人的最高责任，“修、齐、
治、平”是士人的最高理想，和尚也好，武术也好，一旦同样进入了这个层面，自当刮
目相看，另当别论。明清之际的大儒顾炎武在评价僧兵抗倭时，所说的“嗟乎！能执干
戈以捍疆场，则不得以其髡徒而外之矣”这句话，便正好说明了这一点。
倭寇入侵之初，中国军队连战连败，少林僧兵出马，首次战胜倭寇，使我军民重新
振作，所以时人郑若曾便说：“其安中国之神气，功岂小哉？”①少林僧兵在明代的征
战活动，特别是参加抗倭战争，屡建殊勋，为少林寺、少林僧兵、少林武术赢得了巨大
的名声。这是少林武术史一个重要的转折点，是少林武术真正发展和显扬的重要契机。
一、明代僧兵抗倭事实
嘉靖时，明王朝海防松弛，沿海卫... 阅读全帖 |
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g**8
发帖数: 4951 | 14 最近在美国很多的中文平面媒体和中文电视频道上都可以看到一部名叫《雪花秘扇》电影的广告。仔细看过该影片介绍，发现其制作人居然是大名鼎鼎的邓文迪，就是最近被曝光进行窃听电话行为的新闻集团的总裁默多克的著名华人太太。再仔细一看，发现该片的投资方却并不是财大气粗的新闻集团和默多克，而是一家本来从事高科技风险投资的美商风投公司IDG。更仔细一看，原来对这部电影进行投资的是美商IDG的中国全资子公司，其利用的资金来自前段时间他们在中国国内筹募的一个所谓“人民币基金”。这个IDG中国公司在这部电影之前还投资了张艺谋导演的《山楂树之恋》，其所用资金也是来自这笔所谓“人民币基金”。
外商公司在华筹集私募基金，投资中国电影，这在改革开放三十年，实际开放程度却超过其他日韩亚洲国家至少“九十年”的现代中国，有什么不妥吗？有。而且这不妥的地方还很严重，严重到即时发生在今天的日本，如果有如此疯狂媚外的以“北京现代汽车”为代表的卖国洋奴买办政治势力把持着国家的政治经济行为，二二六事件都会重演！！！
为什么这么说呢？因为这个美商风险投资公司用来在中国投资娱乐大片圈钱然后给邓文迪这样的名媛来进行炒作的所谓“人民币基金”... 阅读全帖 |
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f*********d
发帖数: 3358 | 15 2011年08月29日 09:44 来源：河北日报
8月27日，中共中央政治局常委、国务院总理温家宝在张北县王簸箕村节水蔬菜种植基
地同村民亲切交谈，详细了解高效节水农业的建设情况。
中共中央政治局常委、国务院总理温家宝26日至28日来到河北省张家口市万全县、
张北县、康保县、沽源县，深入田间地头、走访村庄农户，召开基层干部群众座谈会，
就农业生产、生态建设、农村扶贫等进行调研。
张家口是河北省的农业大市，也是贫困人口最集中的地区。地处京、冀、晋、蒙交
汇处，距离北京180公里。温家宝十分牵挂这一地区的发展，惦记这里的乡亲们，此前
曾两次到过张家口的大部分县。这次考察的四个县，都是国家扶贫开发工作重点县。
26日下午，温家宝来到万全县宣平堡乡霍家房村。这个村以种植土豆为主。正是收
获季节，农民们在田间忙碌着挖土豆、在村头卖土豆。走进赵力军家的地里，温家宝蹲
下身来拿起刚从地里挖出的土豆细细察看，向赵力军详细询问土豆产量、价格和销路。
赵力军说，这里的土豆个大、叶芽少，主要供应北京市场用于做薯条。温家宝还到村头
土豆收购点了解交易价格和市场情况，与村民们座谈。他对村民们说：“小土豆、大产... 阅读全帖 |
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w*********g
发帖数: 30882 | 16 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: wayofflying (小破熊), 信区: Military
标 题: 网特围攻三峡原因：旱涝保收 妨碍美国打粮食战争
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Jun 28 14:33:49 2011, 美东)
网特围攻三峡原因：旱涝保收 妨碍美国打粮食战争
文章提交者：usahaarp 加贴在 环球风云
三峡大坝
极端天气的出现，让不少人开始重新审视三峡的利弊，有关三峡引发极端天气的各种说
法也层出不穷,其中由一名台湾学者抛出的“木桶理论”传播最为广泛，所谓的三峡大
坝“木桶理论”，就是将四川盆地比喻为一个巨大的木桶，环绕四川盆地的山脉缺口就
是这个大木桶的一根根木条。三峡大坝是挡住气流入川的瓶颈，好比一个木桶最短的木
板变长了，影响了四川盆地与外界的水汽和热量交换，因此认为会不可避免导致三峡周
边地区的自然气候发生明显变化。这,纯属无稽之谈。三峡大坝的确将河道拦截起来了
，但是大坝的高度才175米，而要做到能够影响大气环境，必须是大尺度的水汽云团活
动才可以，其垂直方向距离地面至少10公里以上，三峡的100多米几乎可以... 阅读全帖 |
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F*V
发帖数: 3978 | 17 发信人: wayofflying (小破熊), 信区: Military
标 题: 网特围攻三峡原因：旱涝保收 妨碍美国打粮食战争
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Jun 28 14:33:49 2011, 美东)
网特围攻三峡原因：旱涝保收 妨碍美国打粮食战争
文章提交者：usahaarp 加贴在 环球风云
三峡大坝
极端天气的出现，让不少人开始重新审视三峡的利弊，有关三峡引发极端天气的各种说
法也层出不穷,其中由一名台湾学者抛出的“木桶理论”传播最为广泛，所谓的三峡大
坝“木桶理论”，就是将四川盆地比喻为一个巨大的木桶，环绕四川盆地的山脉缺口就
是这个大木桶的一根根木条。三峡大坝是挡住气流入川的瓶颈，好比一个木桶最短的木
板变长了，影响了四川盆地与外界的水汽和热量交换，因此认为会不可避免导致三峡周
边地区的自然气候发生明显变化。这,纯属无稽之谈。三峡大坝的确将河道拦截起来了
，但是大坝的高度才175米，而要做到能够影响大气环境，必须是大尺度的水汽云团活
动才可以，其垂直方向距离地面至少10公里以上，三峡的100多米几乎可以忽略不计.而
且恰恰相反,由于目前长江中下游遭遇重旱... 阅读全帖 |
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g**8
发帖数: 4951 | 18 最近在美国很多的中文平面媒体和中文电视频道上都可以看到一部名叫《雪花秘扇》电影的广告。仔细看过该影片介绍，发现其制作人居然是大名鼎鼎的邓文迪，就是最近被曝光进行窃听电话行为的新闻集团的总裁默多克的著名华人太太。再仔细一看，发现该片的投资方却并不是财大气粗的新闻集团和默多克，而是一家本来从事高科技风险投资的美商风投公司IDG。更仔细一看，原来对这部电影进行投资的是美商IDG的中国全资子公司，其利用的资金来自前段时间他们在中国国内筹募的一个所谓“人民币基金”。这个IDG中国公司在这部电影之前还投资了张艺谋导演的《山楂树之恋》，其所用资金也是来自这笔所谓“人民币基金”。
外商公司在华筹集私募基金，投资中国电影，这在改革开放三十年，实际开放程度却超过其他日韩亚洲国家至少“九十年”的现代中国，有什么不妥吗？有。而且这不妥的地方还很严重，严重到即时发生在今天的日本，如果有如此疯狂媚外的以“北京现代汽车”为代表的卖国洋奴买办政治势力把持着国家的政治经济行为，二二六事件都会重演！！！
为什么这么说呢？因为这个美商风险投资公司用来在中国投资娱乐大片圈钱然后给邓文迪这样的名媛来进行炒作的所谓“人民币基金”... 阅读全帖 |
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x*********4
发帖数: 79 | 19 这段时间心血来潮，想着学从面粉开始制作做蛋糕（以前都直接用蛋糕粉），先把精华
区认真研读了半天，做了笔记，然后买来各种材料，周末在家倒腾。结果戚风蛋糕再次
没有完全发起来（n年前作过一次，也是失败，就放弃了），表面那一层还可以吃，底
部基本就一层蛋皮/面皮。我是综合了精华区的帖子，材料应该是齐备的，量应该比较
准确（有杯子有勺子），蛋白低速打了6分钟，硬性发泡（粘着不掉），就是蛋黄蛋白
混合时，所有的方子都写的切伴，但我实在不知道什么叫切半，就不规则的搅了一下（
没有画圈）。请各位高手指点一下为什么发不起来？还应该注意些啥？感觉这次蛋黄好
像打得不够，不知道蛋黄应该打到什么程度？
另外做的蛋塔，感觉馅的部分很干，用的牛奶，蛋黄，糖和sour cream（没有找到
奶油），是不是要加点水和油啥的？？另外，很多方子写的奶油和heavy cream，是一
个东西吗？在超市的哪里有卖啊？我没有找到，呜呜。。
谢谢大家了 |
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x*******i
发帖数: 57 | 20 昨天参照精华区的方子做了一个戚风蛋糕卷，味道很好，就是蛋糕切开看上去一个个洞
洞特别大，感觉都快赶上面包了，有高手知道是为什么吗？我用的是蛋糕粉。我觉得打
蛋白的时候泡泡也有点大，但是我已经打到打头拿起来不会掉下去了，再打是不是会过
头？还是我烤的温度/时间不对造成的？ |
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r********6
发帖数: 102 | 21 昨天做的戚风蛋糕回缩很厉害，冷却之后的质地远看像cheesecake了。个人觉得有几个
可能的原因，但不知想得对不对，请高人指教。
1 面糊装得太多，几乎装满烤盘，刚烤出来的时候中间高出烤盘很多，边缘和烤盘齐平
，倒扣冷却之后中间塌下去，蛋糕腰部回缩；
2 蛋白打发不够，这个步骤对我来说最难掌握，尤其是从湿性发泡打至干性发泡的过程
，有时很快就能打好，有时打很久始终处于湿性和干性之间。
3 面粉加的太多，我用all-purpose的面粉，四个鸡蛋，1/2cup面粉。 |
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F*******t
发帖数: 9113 | 22 好久没有上菜了,不是没做菜,而是,实在太家常,懒得拍照了。
今天还是上个甜点吧，戚风蛋糕卷，参考爱厨的。
很方便的，比较容易做哈。
材料：鸡蛋 4个
糖 80克
牛奶 50ml
沙拉油 3tbsps
Rum酒 1tbsp（我没有，用的Vodka）
蛋糕粉 80克
泡打粉 1/2tsp
塔塔粉 1/3tsp（没有的可以用柠檬汁1/2tsp）
过程：1、烤箱预热350F
2、蛋白与蛋黄分开，蛋黄加一半的糖用hand mixer低速拌匀
加牛奶、酒、油再低速拌匀
筛入蛋糕粉和泡打粉，用低速拌至无粉粒即可，别过度搅拌
3、蛋白加塔塔粉和剩下的一半糖先用hand mixer低速拌匀，再高速
... 阅读全帖 |
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s**n
发帖数: 6126 | 23 这个配方问题挺多的
鸡蛋少
我用的配方，液体的量（水和油）大约是这个配方的一半
鸡蛋至少用5个，出来的蛋糕就发得非常好，蓬松柔软湿润
因为鸡蛋少，打发好的蛋白量就不够多，面糊偏湿是会发不起来的
所以这个配方中的面粉也用得蛮多的
此外打发好的蛋白最好现打现用，不能放
所以她先打蛋白，再打蛋黄会影响蛋白（蛋黄不需要打发的其实）
再有就是混合蛋白蛋黄糊的手法也不对，两者的质地应该差很多
蛋黄糊很湿润细腻，蛋白是干干的
所以混合的时候是先舀1/3的打发好的蛋白放入蛋黄糊中，拌匀了之后再倒回蛋白中彻
底拌匀
http://blog.sina.com.cn/s/blog_9aab16e50100xrca.html
这是我用的戚风蛋糕配方 |
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j******l
发帖数: 459 | 24 君之的blog上有图，可以参考下
其实自己打一次就知道啦，我们第一次弄的时候也是超级小心，生怕打过了
后来发现没那么容易打过的……
戚风蛋糕热量也低，吃起来没负担哈哈 |
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l*********e
发帖数: 5385 | 25 ☆─────────────────────────────────────☆
seeseen (凉丝丝) 于 (Sun Aug 4 23:34:20 2013, 美东) 提到:
注：我家娃主动攻击的人只有他妹妹，没有攻击过其他小孩子，也没有发现没有同情心
弄死小动物的情况。他的反叛和攻击行为只是出现在我们教育他的时候。他不爽的时候
乱扔东西砸动心我很头疼。请大家给的建议focus在这几点。你们的回复我都在考虑。
谢谢，谢谢，
我家有一名快三岁的男娃。脾气很倔很大。如果不顺着他意他就抓到什么扔什么。不分
青红皂白乱扔，经常伤及无辜的妹妹，一次还把铁桶砸到妹妹眼角。
如果批评他，他抓狂了，随便就抬手对这爸妈乱打。
如果有时打他一两下，他绝对要还手。
我想问下，这是不是很严重的不良行为？还是terrible two造成的？
因为他人小力气小，抓狂打人也不严重，我们除了批评他，也没有更严重的惩罚。
我记得我小的时候从来不敢挑战父母权威的。三岁就和父母对打，长大不会是个白眼狼
吧？痛打他一顿吧，害怕他更有暴力倾向。time out他的时候他也是乱踢乱打，去跟他
讲道理他反过来打你。... 阅读全帖 |
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B*****s
发帖数: 3463 | 26 中午午餐正忙刷盘子，不小心打了一个，被领班wds 打了出去，
明媚的日光下，看到两个白富美开着一辆拉风的敞篷亮色小跑，居然平趴了7-8 回都
没停进去
考，跑车的牌子还不认识，
今天真倒霉，光顾着蹲门口晒太阳看美女， 忘记抛股票啦， 还打了一个盘子，被wds
骂 |
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l******y
发帖数: 174 | 27 【 以下文字转载自 sysop 讨论区 】
发信人: lufeiboy (Fei), 信区: sysop
标 题: 钻风啊，我打瓶酱油就被nyu的Yufeng 给肮脏短信了，怎么投诉啊
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Mar 28 23:27:37 2011, 美东)
这是我打酱油的过程。
信人: bok00 (AK), 信区: Complain
标 题: Re: [投诉]military版板主roseriver昨天说我是马甲，今天封了
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Mar 28 01:04:01 2011, 美东)
请回答，你收集我的个人信息如姓名学校之类的和IP地址做什么？ |
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C******s
发帖数: 1917 | 28 Nice pictures.
links 风不大的时候打起来非常舒服。风大的时候就很难打了。 |
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x****5
发帖数: 1564 | 29 打薄了。手机显示到果岭后缘78码，我58度一般85到90码，今天风大，顶风都按长两杆
打，所以估计全挥应该能上果岭，结果用力过了，又薄了，所以还是飞了80多码。练习
了一个球，握短一寸正好到前旗旁10尺。
有风的时候距离真难掌握，往往第一杆很难合适，练习的第二杆根据第一杆做些调整会
好很多，可惜第二杆不算成绩。 |
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W**T
发帖数: 18996 | 30 我以为垃圾风打了一个小时多球呢.
再打两削球, 再战36洞72岛, 居然还能自己走出去.
早知道他没打多球. 我就应该给他七八个平沙落雁. 反正他一看我的准备动作就笑场. |
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g**8
发帖数: 4951 | 31 最近在美国很多的中文平面媒体和中文电视频道上都可以看到一部名叫《雪花秘扇》电影的广告。仔细看过该影片介绍，发现其制作人居然是大名鼎鼎的邓文迪，就是最近被曝光进行窃听电话行为的新闻集团的总裁默多克的著名华人太太。再仔细一看，发现该片的投资方却并不是财大气粗的新闻集团和默多克，而是一家本来从事高科技风险投资的美商风投公司IDG。更仔细一看，原来对这部电影进行投资的是美商IDG的中国全资子公司，其利用的资金来自前段时间他们在中国国内筹募的一个所谓“人民币基金”。这个IDG中国公司在这部电影之前还投资了张艺谋导演的《山楂树之恋》，其所用资金也是来自这笔所谓“人民币基金”。
外商公司在华筹集私募基金，投资中国电影，这在改革开放三十年，实际开放程度却超过其他日韩亚洲国家至少“九十年”的现代中国，有什么不妥吗？有。而且这不妥的地方还很严重，严重到即时发生在今天的日本，如果有如此疯狂媚外的以“北京现代汽车”为代表的卖国洋奴买办政治势力把持着国家的政治经济行为，二二六事件都会重演！！！
为什么这么说呢？因为这个美商风险投资公司用来在中国投资娱乐大片圈钱然后给邓文迪这样的名媛来进行炒作的所谓“人民币基金”... 阅读全帖 |
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s****n
发帖数: 8912 | 32 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: sautin (老将萨乌丁), 信区: Military
标 题: 奉劝各位,有空打嘴炮不如去打打餐馆工
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Oct 30 11:19:03 2010, 美东)
你看人俏江南老板赚了第一桶金2万刀
回国做餐馆赚25忆,公子小开要风得风要与得于,
通吃两岸3地女明星,
不比打嘴炮逍遥快活多拉 |
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w*********g
发帖数: 30882 | 33 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: wayofflying (小破熊), 信区: Military
标 题: 网特围攻三峡原因：旱涝保收 妨碍美国打粮食战争
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Jun 28 14:33:49 2011, 美东)
网特围攻三峡原因：旱涝保收 妨碍美国打粮食战争
文章提交者：usahaarp 加贴在 环球风云
三峡大坝
极端天气的出现，让不少人开始重新审视三峡的利弊，有关三峡引发极端天气的各种说
法也层出不穷,其中由一名台湾学者抛出的“木桶理论”传播最为广泛，所谓的三峡大
坝“木桶理论”，就是将四川盆地比喻为一个巨大的木桶，环绕四川盆地的山脉缺口就
是这个大木桶的一根根木条。三峡大坝是挡住气流入川的瓶颈，好比一个木桶最短的木
板变长了，影响了四川盆地与外界的水汽和热量交换，因此认为会不可避免导致三峡周
边地区的自然气候发生明显变化。这,纯属无稽之谈。三峡大坝的确将河道拦截起来了
，但是大坝的高度才175米，而要做到能够影响大气环境，必须是大尺度的水汽云团活
动才可以，其垂直方向距离地面至少10公里以上，三峡的100多米几乎可以... 阅读全帖 |
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r********7
发帖数: 887 | 34 感情你就是老霍？？？
不管怎么样，给你看个贴子，这就是老鱼的“看家本领了”。你要是和他在中福里面理
论，估计他最后也就只有拿你这样了：
“和驴大打开天窗【谈心】
主内尊敬、圣别、没有瑕疵、具有最高深启示、生命最为成熟、行为为我等表率、足以
担当今日之使徒之驴大弟兄，
主内安启：
感谢主的带领。在过去的二十年来，老鱼不论是在主的恢复内部，或是对主的恢复之外
，都有些特殊的经历。这也造成了老鱼有些特别的【功用】。在您：1）以“交通真理
”为名；2）使用“我们”的材料；和3）玩转“朱韬枢”弟兄的逻辑，在本版发言以来
，在中福造成了从来未有的反响。到目前为止，我算了一下，十几位跳出来向您【反应
】的弟兄姐妹，无一是支持你的。您的【信用度（credibility）】在本版，可以说已
经达到了【跌停板】的地步。小弟除了为您的：聪明人作蠢事，觉得感慨外，也热切恭
贺您在本版创下的记录！
其实，大家都是【成年人】了，你到底是什么背景，大家都心里有数。从一上来就为了
配合你的学说，上演活活的把【四活物】来个令人叹为观止的【大卸四块】这个闹剧后
，大家对于你的动机，你背后代表的人物，等等，都是一目了然，心... 阅读全帖 |
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T****e
发帖数: 2167 | 35 ☆─────────────────────────────────────☆
Toffee (My Heart Leaps Up) 于 (Sat Aug 13 04:47:11 2005) 提到:
真系好夸嘎
而且最近汽油短缺，边度都冇去，响屋企怄
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Qoo (車厘子) 于 (Sat Aug 13 12:10:28 2005) 提到:
我細個最鍾意打風, 唔使番學, 留o係屋企望住個窗目弟D大風大雨打落D窗度....
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zephyrkj (zephyr) 于 (Sat Aug 13 17:10:06 2005) 提到:
唉，我细个好似都未试过因为打风吾洗翻学既。
成日都是周末或者暑假先来打风，郁闷...
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zephyrkj (zephyr) 于 (Sat Aug 13 17:11:15 2005) 提到:
是不是全 |
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G*******g
发帖数: 236 | 37 虽然是打酱油，但也是算顺利升级到26.2啦。体验到不少东西，写下来给自己总结也和
大家分享，都是很有益的。:) 老实说，不是很好意思报打酱油的成绩。race course
不错而且高手如云（比男的winner晚一个小时，女的晚半个小时! 据多2：3x的），为
以后留个记录吧。
Total 2:52:55
- swim - 39:05.7 (2:36/M)
- T1 - 7:20.2
- Bike - 1:16:06 (19.6mph)
- T2 - 3:07.9
- Run - 47:15.5 (7:37/M)
AG：38/74 （中等水平）
比赛是在离家一个多小时的海滨小镇。怕堵车，更是为了多睡十几分钟，我特意提前去
那里的住了一晚。结果钩起惰性思想还搞差点迟到啦。比赛是我去年sprint完了就定好
的，一直都在积极准备。说是积极准备，其实就是自己瞎搞，也没有什么计划，也没有
请什么教练。本来准备2月份跑个斑马的，结果年底把arch跑伤不得放弃。定的3月份
bike ride也因为天气，没有得逞。一直就盯着个Olympic distance Tri。结果两个星
期连降大雨，把兴头浇... 阅读全帖 |
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o********l
发帖数: 190 | 38 明清之际，心学大兴。个性解放，男风大盛。许多文化名流、文艺才子都是同性恋者，
以狎优伶、养娈童、玩男妓为生活时髦，群起效尤，津津乐道。所以清明名流宣布“出
柜”，毫无心理压力。社会风气对此似乎很宽容。
晚明文人袁中道，他在文集《珂雪斋近集》中宣布“出柜”：“分桃断袖，极难排割，
自恨与沈约同病”，因为“少年纵酒色，致有血疾。见痰中血，五内惊悸，自叹必死。
及至疾愈，渐渐遗忘，纵情肆意，辄复如故”。沈约是南朝文人，也是一位著名的同性
恋者。
另一位晚明文人张岱，也在《自为墓志铭》中宣布“出柜”：“少为纨绔子弟，极爱繁
华。好精舍，好美婢，好娈童，好鲜衣，好美食，好骏马，好华灯，好烟火，好梨园，
好鼓吹，好古董，好花鸟，兼以茶淫橘虐、书蠹诗魔。”坦然将“好娈童”列为自己的
人生爱好之一。
清代画家郑板桥，也在《板桥自叙》中承认自己是同性恋：“余好色，尤喜余桃口齿、
椒风弄儿之戏。”所谓“余桃”、“椒风”，都是同性恋的代称。
清代美食家、诗人袁枚，年近七旬还收了年青貌美的男秀才刘霞裳做学生，师徒偕游，
双宿双飞。《随园轶事》记载说：“先生好男色，如桂官、华官、曹玉田辈，不一而足
。而有名金凤... 阅读全帖 |
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R****a
发帖数: 6858 | 39 美媒：中国对叙外交八面玲珑 风怎么吹都稳赢
来源: 纽约唐人 于 2013-09-19 12:06:43 [档案] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文
已被阅读：19次 字体：调大/调小/重置 | 加入书签 | 打印 | 所有跟帖 | 加跟贴 |
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美媒：中国对叙外交八面玲珑 风怎么吹都稳赢
2013年09月19日 09:56
来源：环球时报
争吵过后，大国聚焦安理会
“俄罗斯与法国承认，两国在如何结束叙利亚危机问题上存在分歧”。昨天，这条消息
随着法国外长法比尤斯出现在莫斯科传向世界。他在与俄外长拉夫罗夫会晤时表示，联
合国报告令人毫无疑问地确信，巴沙尔政权该为化武袭击负责，拉夫罗夫对此表示强烈
不赞同，称报告只能证明有人在叙利亚使用过化学武器。
在法比尤斯赶到莫斯科前一天，他与美国国务卿克里及英国外交大臣黑格在巴黎召开记
者会。路透社称，西方三大国在记者会上警告巴沙尔，必须严格遵守美俄此前达成的叙
利亚销毁化学武器协议，三国还将寻求在安理会通过一项决议，规定叙利亚销毁和转移
化学武器的时间表，如果巴沙尔未能按要求交出化学武器将遭遇严重后果。拉夫罗夫对
此则... 阅读全帖 |
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b*****d
发帖数: 61690 | 40 陕西省委书记：有干部对“四风”问题反丑为美
2013年08月26日04:30 人民网-人民日报 我有话说(170人参与)
赵正永
党的群众路线教育实践活动开展以来，我们以“把问题找出来、把自己摆进去”作
为查摆环节的关键点，以此找准查实“四风”的表现和根源、明确整改的方向和重点，
为高质量、有特色地开展教育实践活动奠定了基础。
坚持把问题找出来、把自己摆进去，才能真正找问题、找出真问题，弄清楚活动靶
子。党员干部的“四风”问题，经常是“当局者迷，旁观者清”。有人见怪不怪、认为
理所当然，甚至有人良莠不分、反丑为美，但群众看得最清楚、了解最全面、认识最深
刻。只有打开门、朝下看，向基层问诊，请群众把脉，才能真正找出真问题。陕西从今
年3月组织各级下基层、接地气、访群众、查问题，开展了第一轮征求意见活动。中央
群众路线教育实践活动工作会议后，省委常委坚持“请进来”与“走出去”相结合，开
展了第二轮征求意见活动。最近，我们又在省级机关设立意见箱，开展第三轮对省委及
省级领导班子、省级领导干部的征求意见活动。实践证明，征求意见一轮比一轮深入集
中，一轮比一轮尖锐突出。这些举措有效帮助我们找出... 阅读全帖 |
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b*****d
发帖数: 61690 | 41 临近12月，到了年会预订高峰。往年，温泉酒店、五星级饭店都是一房难求，今年在中
央严抓四风的背景下，年会预订量大幅下降。昨日，新京报记者采访北京多家星级酒店
、年会策划公司，他们均表示今年国企年会大幅减少，企业和政府部门早早打来电话，
“说落实中央精神，今年停办年会”。也有企业从简，年会奖品也从往年的iPad变为牙
膏。
昨日，新京报记者联系多家五星级酒店、会所及策划公司，他们均称对中央“反四
风”规定有所了解，并称今年银行、石油等领域的国企年会，比往年要少很多。
酒店
难接“政府订单”
往年11月底是年会预订的高峰期。今年，多家五星级酒店均表示截至目前少有企业
、机关的订单。
一家温泉酒店市场部工作人员称，12月和明年1月份还有半数以上未被预订。
这名工作人员介绍，该酒店会提供全套保密及安全服务，“比如说停车，我们有一
个专门的院子，有人看守，禁止外人拍照和逗留”。
东城区一家五星级酒店宴会销售工作人员称，他本身就是负责各大国企的公关工作
，但由于今年出台了几项反对浪费的规定，很少有国企再来酒店订年会。
上述工作人员说，虽然很少有国企、事业单位等单位来预订，但明年1月份的基本
已经被... 阅读全帖 |
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g**1
发帖数: 10330 | 42 一阵风 吹掉谭雅婷晋级之路
体育新闻组／综合报导
August 11, 2016, 7:50 pm 100 次
中华队选手谭雅婷在射箭女子个人赛以5：6落败，8强止步。（中央社）
中华队选手谭雅婷在射箭女子个人赛以5：6落败，8强止步。（中央社）
台湾射箭女将谭雅婷11日在里约奥运女子个人八强赛中，在加射赛败给德国选手翁鲁（
Lisa Unruh），无缘晋级四强。
谭雅婷在女子个人八强赛中与翁鲁一路拉锯到加射赛，但最终一箭定胜负时以7：9吞下
败仗，无缘四强赛，不过在与另外四位八强赛败者、包括头号种子韩国选手崔美善比较
积分后，谭雅婷以第五名成绩作收。
背负著奥运夺牌希望，谭雅婷在16强赛轻松过关后，休息了近六小时，碰上翁鲁。双方
打得拉锯，第一局谭雅婷射出10分箭，以27：25先拿下，第二局换翁鲁射出两支10分箭
，谭雅婷以26：28让出，第三局双方都射在九分以内，不过谭雅婷多了一支10分箭，28
：27一分之差险胜，第四局又被翁鲁以28：26拿下。
双方进入第五局决胜，没想到三箭射完依然平手，只好进入延长加射。不过，率先出箭
的谭雅婷却在拉起弓后，遭遇了这次比赛场地森巴大道的“重风... 阅读全帖 |
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M******8
发帖数: 10589 | 43 http://wemedia.ifeng.com/44308142/wemedia.shtml
http://si1.go2yd.com/get-image/0AOxXW9fECO
快哉风2018-01-09 13:10:18
文/快哉风
“守军”只是三条狗，战果全靠蒙。二战中，有一场被人遗忘的神奇战役：基斯卡岛战
役。
图：日本战时画报上的“犬战士”
35000美军vs三条狗。
一、
基斯卡岛（Kiska Island），位于阿留申群岛的西部，属于美国阿拉斯加州。
图：基斯卡岛
图：基斯卡岛
这个弹丸大的火山岛，天寒地冻，风大雨大，一棵像样的植物都没有，基本上属于鬼不
拉屎的地方，美国人在战前只设立了一个简易的气象站。
太平洋战争爆发后，这个岛和另一所阿图岛被日本于1942年6月攻占。说是攻占，其实
就是日军大批登陆，打死了几个留守的美国人，抓了几个，插上了太阳旗。
图：描写日本人觊觎阿拉斯加的美国战时漫画
阿图岛和基斯卡岛，也成了二战中唯一被日本占领的美国国土。
日本人的胃口很大，为了“给美国留下一个永久的伤疤”，在两个岛上部署了大批守备
部队：基斯卡岛6000多人，阿图岛2000... 阅读全帖 |
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v****i
发帖数: 779 | 44 最近去台湾旅游，站在台湾肯丁的猫鼻头海滩真正领略了太平洋的风带给我们大陆
游客的那份惊讶和好奇，风力强劲冷峻，吹得你摇摇晃晃，但又不会让你寒冰刺骨缩蜷
一团，由不得你贪婪地张开大口去用力呼吸那来自太平洋的风的凛冽和清爽。青年作家
韩寒曾写了一篇题为《太平洋的风》的散文，讲述了台湾社会、台湾人的善良敦厚和他
们在台湾岛上对中华优良文化的美好延续和传承。你或者漫步台北街头，或者坐在大巴
车上沿途掠过无数乡镇村庄，或者兴致盎然地奔波穿梭在旅游景点，或者匆匆旅途中吃
饭购物喝茶小憩，你都会或直接或隐隐感觉到无论是被他们称作的原住民、台湾人或是
外省人都有的那份规矩与礼貌，谦和与低调。我相信，大多数去过台湾的大陆人都会怀
揣温暖离开那里，离开那个曾经让我们既爱恨情仇，又陌生惦念的土地。
然而，作为大陆游客怀揣温暖恋恋不舍离台湾而去的同时，也有留给大陆游客小小
的遗憾，那就是公路边经常闯入视线的达十几平方米大的法轮功邪教标语，每一个旅游
景点无处不在的法轮功宣传栏和三五成群手捧法轮功宣传品滋扰游客的法轮功人员。
他们各有分工。你看他们占据旅游景点显著位置播放录像录音和摆放宣传栏，画面
和图像内容血... 阅读全帖 |
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i****x
发帖数: 17565 | 45 开蓬上高速时都要打起侧玻璃和后挡风板，跟风挡形成一个小区域，没有直吹风。唯一
的风就是头顶上和肩膀侧面从后往前吹的一点涡流风。当然女生的头发还是会被吹散的。
不过这仅限于双座敞篷小跑车。四座敞篷比如bmw1/3，后座的空间会兜风产生强烈的涡
流，从后往前吹的风非常大。bmw卖一种安在后座上的挡风板，可以改善涡流，但后座
也占了。所以我一直说，买敞篷就要原生设计的双座小跑，坚决不要sedan改的敞篷。 |
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p****e
发帖数: 607 | 46 买了一包绿茶粉，好久都没有用完。再放下去估计就要过期浪费了，于是我开始打绿茶
粉的主意，正好最近想做戚风蛋糕，今天便做了一个绿茶戚风蛋糕。
做绿茶戚风蛋糕，说起来应该用铝制烤盘，有利于蛋糕在烤的时候往上爬，最好是中间
有个柱子那种做出来比较漂亮。可是我只有nonstick的蛋糕盘，只好迎着头皮上了。居
然还成，回缩不是很厉害，蛋糕也很松软，唯一的遗憾就是绿茶粉放太少了，抹茶味道
不够浓。因为以前有过放太多了过于苦的教训，这次不敢放太多，所以如果要尝试，可
以增加绿茶粉用量--估计加倍都可以。
材料:
1. 5个中等大小鸡蛋的蛋白，白砂糖40g(10teaspoon)，塔塔粉一小撮
2. 剩余的5个蛋黄，低筋面粉80-90g（3/4 cup),色拉油60ml,绿茶粉1/2 teaspoon
做法:
1. 烤箱预热350F (约180C)。
2. 塔塔粉加入蛋白，将蛋白打发。在此过程中，分多次加入白砂糖，蛋白打发至干性
发泡(见分解图), 打蛋器提起来打发的蛋白不往下滴即可。
3. 将材料2混合均匀，倒入打发的蛋白中，快速翻拌至均匀。
4. 将混合好的材料装进烤盘，烤40分钟。
5. 讲烤 |
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