发帖数: 1 | 1 吃面食吃的最多的是凉粉或者叫凉皮，川北凉皮。放一点葱和醋，好像还有点黄豆什么
的。还有青瓜这类的。夏天吃的最多，现在偶尔去外面吃饭也是会点这种，配上酸菜鱼
，真是美味。
而且是酸菜鱼没上之前，先吃凉皮。
读书时候吃的多了就不说了，有次国庆放假，去到解放碑，我们一行几个同学，都说要
去巷子里面找吃的，说越在巷子里面的可能口味更正宗，那天走了很多的路，看到一个
担担面。
觉得很奇怪，这个名字真不是一般的奇怪。
便去问老板，这个担担面是什么意思，老板说，就是面是一块的，还给我们看了。我们
就说，好，吃。
很快就上来了，果然是很大的一块，好像还很粗，没有凉皮的那种细腻和滑腻，是另外
一种感觉。我们当时吃的很慢，虽然很饿，因为是真的第一次吃这类的面食。
担担面的汤也和其他的不太一样，这个真不知道怎么形容，反正就是好吃。
只是后来不知道为什，在其他地方看不懂担担面，在学校附近也是，由于去解放碑都想
多逛点地方，所以总共才吃了这么一次。
但是这个名字就真的记住了。 |
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发帖数: 1 | 2 吃面食吃的最多的是凉粉或者叫凉皮，川北凉皮。放一点葱和醋，好像还有点黄豆什么
的。还有青瓜这类的。夏天吃的最多，现在偶尔去外面吃饭也是会点这种，配上酸菜鱼
，真是美味。
而且是酸菜鱼没上之前，先吃凉皮。
读书时候吃的多了就不说了，有次国庆放假，去到解放碑，我们一行几个同学，都说要
去巷子里面找吃的，说越在巷子里面的可能口味更正宗，那天走了很多的路，看到一个
担担面。
觉得很奇怪，这个名字真不是一般的奇怪。
便去问老板，这个担担面是什么意思，老板说，就是面是一块的，还给我们看了。我们
就说，好，吃。
很快就上来了，果然是很大的一块，好像还很粗，没有凉皮的那种细腻和滑腻，是另外
一种感觉。我们当时吃的很慢，虽然很饿，因为是真的第一次吃这类的面食。
担担面的汤也和其他的不太一样，这个真不知道怎么形容，反正就是好吃。
只是后来不知道为什，在其他地方看不懂担担面，在学校附近也是，由于去解放碑都想
多逛点地方，所以总共才吃了这么一次。
但是这个名字就真的记住了。 |
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o***s
发帖数: 42149 | 3 武汉热干面
四川担担面
7月4日，多个媒体和大V的微博转发了一条“中国十大面条”的消息，称刚刚在杭州落幕的第二届中国饭店文化节暨首届中国面条文化节评选出了“中国十大面条”。除了民间“五大面条”外，还包括河南萧记烩面、杭州片儿川、昆山奥灶面、镇江锅盖面和吉林延吉冷面等特色面条。阳春面、臊子面意外落选。
中国评出十大面条
民间一直将武汉热干面、北京炸酱面、山西刀削面、兰州拉面、四川担担面并称为“中国五大面条”。在我国餐饮业，由专业机构评选“中国十大面条”还是首次。也有不少人称，此次入选的好几种面连听都没听说过，像奥灶面、锅盖面、片儿川，另外耳熟能详的阳春面、臊子面居然都落选了。
据了解，此次文化节由国家商务部、中国饭店协会等举办，是全国餐饮业的“奥斯卡”。针对质疑，中国饭店协会副秘书长金勇解释说，由于区域的关系，不是每种面都被全国人知晓，“有的地方的人可能没听说过奥灶面、锅盖面、片儿川，但是奥灶面是江苏的非物质文化遗产，锅盖面被称为镇江三怪之一，片儿川是杭州人都知道的”。
“另外，除了面好，还要有好的企业承载才能入选。”金勇称，“所以这次面条的评选最后还落脚到企业，为此评选出了‘中国十大面... 阅读全帖 |
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f**********r
发帖数: 2158 | 4 砂锅饭每天中午的队伍都让人崩溃啊，什锦砂锅基本上占了我90%^_^
后来据说店家为了加快出饭的速度，就把普通砂锅换成了铁砂的，饭的口味就变了……
那个担担面确实和四川很大不同：
1）四川的油多汤少，清西的正好相反、而且里面还很多蒜末，微辣不麻；
2）担担面那边是山东人经营的，一碗能顶四川的3碗～
这种担担面很适合冬天夜归路上的夜宵啊^_^
每次运动回来，清西门口的炸鸡和隔壁超市的冷饮那真是让哥几个爽歪歪啊^_^
清西是什么时候拆掉的？ |
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f**********r
发帖数: 2158 | 5 砂锅饭每天中午的队伍都让人崩溃啊，什锦砂锅基本上占了我90%^_^
后来据说店家为了加快出饭的速度，就把普通砂锅换成了铁砂的，饭的口味就变了……
那个担担面确实和四川很大不同：
1）四川的油多汤少，清西的正好相反、而且里面还很多蒜末，微辣不麻；
2）担担面那边是山东人经营的，一碗能顶四川的3碗～
这种担担面很适合冬天夜归路上的夜宵啊^_^
每次运动回来，清西门口的炸鸡和隔壁超市的冷饮那真是让哥几个爽歪歪啊^_^
清西是什么时候拆掉的？ |
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s*******d
发帖数: 344 | 6 自家做的面就是好吃，外面卖的面加了色素，所以那么黄灿。
我的担担面几乎全蛋和面，颜色也没有市场上卖的颜色黄。汗！
孩子喜欢担担面，大家都来做吧！ |
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发帖数: 1 | 7 担担面做法各异，特别是调料，有的用芝麻酱，香油。我在成都吃过的担担面没有芝麻
酱，其特点是干，一定要有芽菜肉末。试试看吧。
材料： 6盎司新鲜面条（或干面)； 3盎司菠菜叶(或豆苗)；4盎司猪肉末；2汤匙四川
宜宾碎米芽菜；2瓣大蒜，切碎；1根葱，切碎；1汤匙菜籽油
调料：1汤匙辣椒油；1汤匙酱油；1茶匙镇江醋；1/2茶匙花椒粉
做法： 1. 将辣椒油，酱油，醋，花椒粉混合在一个碗里。2. 在锅里加热油至高温，
炒肉末约2至3分钟，直到变黄。3. 开直中火，加入蒜，葱白和芽菜，炒约1分钟。4.
将芽菜肉末盛出待用。5. 烧开一锅水，煮面条约2分钟（干面需6至8分钟）。面快熟时
，下菠菜。6. 捞出面条和菠菜到调料碗里，拌匀，加2汤匙肉末， 撒上葱花，即成。 |
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x******i
发帖数: 14369 | 8 芝麻酱要自己磨的那种做的担担面才有味道。
不晓得有人知道LA哪家的担担面比较不错。
谢谢～ |
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m*****u
发帖数: 6094 | 9 LA这里带芝麻酱的担担面都是台湾人整出来的，正宗的担担面不放的 |
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c******a
发帖数: 10623 | 10 稀饭砂锅和担担面。但是后来去四川发现跟那里的担担面差别很大。。。 |
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c******a
发帖数: 10623 | 11 稀饭砂锅和担担面。但是后来去四川发现跟那里的担担面差别很大。。。 |
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x****u
发帖数: 44466 | 15 英文用的是日本的发音，汉字也是日本写法。。。
BTW，日本几乎所有小面馆都有担担面，但做法早就面目全非了。 |
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z*********n
发帖数: 94654 | 20 我个人其实最爱吃真好吃的担担面，正宗不，不知道，反正我爱吃 |
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m******r
发帖数: 3197 | 22 。。。
担担面不放芝麻酱的。
汗
★ 发自iPhone App: ChineseWeb 7.3.1 |
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m******r
发帖数: 3197 | 23 百度了一把，担担面百科里确实那样写的呀。
★ 发自iPhone App: ChineseWeb 7.3.1 |
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h******d
发帖数: 4761 | 24 真好吃的担担面真好吃' 真好吃愧饭也好吃' 享用中'还有凑豆腐
★ 发自iPhone App: ChineseWeb 7.3 |
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w*c
发帖数: 875 | 30 刚才看见一篇文章说,
"太原的担担面和四川的不一样，这个很少麻酱，几乎是醋和辣椒的混合物。但是关键
就在神奇的辣椒和醋等组合，看着简单，但是高手才能调出最好的味道。"
"山西的凉皮、凉粉和陕西、河南等地也不一样。陕西凉皮和山西凉面配料一样简单，
辣椒、醋水、盐水、酸水，其中辣椒是魂。但是山西的凉皮和凉粉却略显复杂，魂是卤
。卤和北京人常吃的打卤面很像，糊糊的，里面偶尔有个鸡蛋丝（外面的店就是这样）
。"
虽然这个人是个外地人,但是他观察的很仔细啊,一直以来我都不爱吃其他地方的凉皮,
包括陕西的(可能多少有点原因是我不吃辣椒,不吃辣椒,陕西凉皮真没吃头)
原来文章在这里http://www.dongfanghong.com.cn/bbs/archiver/?tid-15679.html |
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w******g
发帖数: 10018 | 31 重庆风味小吃制作精细，品种繁多，脍炙人口，同驰名全国的川菜一样，是我国饮食文
化领域内的一枝奇葩。
担担面
旧时的重庆，有许多物美价廉的风味小吃，其中给食客留有深刻印象的首推担担面。
担担面因其别具一格的供应方式而得名。据老重庆们的回忆，经营此项生意的，多是那
些既无雄厚资金，也无同定店铺的普通饮食小贩。他们将开面馆所需物品满荡荡地塞进
特制的担子内：一边是鼎锅、火炉、煤炭，另一边则盛着面条、佐料、碗筷和其他杂什
，扁担穿进绳套，说走就走，说停就停，甚是方便。
指望靠担担面养家糊口的小贩，具有腿勤、手勤、嘴勤三大特点。大小食店不屑一顾的
穷街陋巷，就是他们纵横驰聘的天地。“煮碗面!”听到食客一声招呼，他们马上应允
：“要得!”立即寻个平坦坝儿卸担，然后以娴熟的动作下面、调味，嘴里还不厌其烦
地应酬左右。片刻工夫，汤沸面熟，香气四溢地递到食客手上。即令只有一碗面的生意
，小贩们也毫不推辞，官商作风与他们素来无缘。
担担面也有自己经常“扎营”的地方，那一般是人流量大、用水方便的所在。久而久之
，那些善调五味、讲究信誉、注重卫生的摊上，就形成了数量可观的食客群，既有引车
卖浆者流，也不乏两装... 阅读全帖 |
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T*****n
发帖数: 18811 | 32 你知道俺最喜欢吃什么吗？就是炒米饭、炒面、担担面、馅饼、包子糍饭糕
这些特别简单普通的东西，越是这些普通的东西，才越见到风味和手艺的高下
比如说四川担担面，在北京遍地是川菜馆，每一家都有担担面
不是川菜馆的很多也卖，但是口味好的，根本没有
有的尚且能吃，有的有些许美味，更多的，差劲得很
但是某年去四川出差，在一个偏远县城吃了一顿及其便宜的饭菜
其中也点了担担面，那面条一入口，就知道吃了一辈子
今天吃到担担面的最高境界了
不仅仅我这么认为，同行的同时也都说好，面碗里面剩了一点点担担面的汤
大家都拌着米饭吃掉了
后来又一年，去成都出差，吃了一顿成都某著名饭庄里面的担担面
的确，胜过北京很多，但是依旧不如那年在偏远小县城那个不起眼的小饭馆吃到的
美食天下啊，最普通的饭菜里面，有很多的意味和道理
远胜于龙虾燕窝海参鲍鱼佛跳墙 |
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a******e
发帖数: 6689 | 33 面条
海棠
有一个在美国的晚上请朋友们吃饭。客人是两位法国人，一位瑞士法语区的瑞士人，一
位嫁了这位瑞士人的巴西姑娘。再就是爱德蒙和我了。爱德蒙，法国人。我，中国人。
这种饭我做了多年的经验是，吃中国菜就吃瞎了。就做法国菜吃。
果然，一个晚上他们都说肉麻的话给我听。
然而我知道他们的肉麻也是身不由己地，就像我吧，也身不由己地直夸这饭做得啊！
唉！
只见一位体态雄壮的法国朋友吃得身软体轻，轻盈盈地提了一个话题：“唉，离家久了
，你们最想家里的什么吃啊？”
他这个“家”，肯定指各自国家了。结果，这位老兄最想吃的是法国奶酪，爱德蒙最想
吃法国土豆，两位瑞士人也最想他们的瑞士小土豆了。那位巴西姑娘说什么我便不注意
了，而专心地，暗自感慨着——我做得法餐那么华丽，我们的衣装也真红男绿女，可我
们最深的思念，多么朴实啊。
而当问题提到我头上时，我脱口而出：“面条。”
如果将我所吃至今的所有面条做个计算的话------这么说吧，面条路长，中法之间我自
由往返好几个来回了，根本不要花那么多钱，买那么贵的国际机票回国了。而且，估计
以后也不要再买回国机票了，因为面条我继续吃，天天吃，一直吃，面条路千条，... 阅读全帖 |
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f*******m
发帖数: 5008 | 34 如本帖最后所言：本来只是想列个个人吃面经验小结，后来发现误入了无底大坑。本文
只能秉着经验主义吃过才算的态度，列天下面食九牛一毛，不免挂一漏万，姑且如此吧。
另外曾经提醒我还有多少种面的诸位同学对此文亦有贡献。
请勿转帖，以免我到别处贻笑大方。
说饮食，塞北江南各有看家绝技百宝囊。宁夏不会去抢苏州的虾爆鳝，山东不会去和四
川斗火锅。但说面，那真是华夏大一统，比汉语拼音还要深入人心，直抵肠胃。五湖四
海、天南地北、碧落黄泉、大学宿舍，火车卧铺、随便一扯，各家都有镇山之宝的一碗
面。西红柿葱花蛋，白水煮滴香油，拌油加醋，炸酱打卤，过桥浇头，宽汤免青，下虾
丸，和鸡蛋，油炒后煮，生冷银丝，一碗中国面的花样，可以写一百本百科全书去。
面条初称汤饼。五石散的始祖爷美少年何晏皮肤雪白，曹丕以为他敷了粉，大热天请他
吃热汤饼，指望他出汗把妆划花了——这一招如今也可以推广，比如你想看某姑娘妆下
真面目又没机会和她百年修得共枕眠一起床头吃早饭，那就只好夏天约游泳或者吃热汤
面。南北朝时已经有“搓”和“揪”的面了。《水浒》里山东好汉吃酒和肉，偶尔让店
家打饼，或直接下面来吃了。《金瓶梅》里有猪肉做卤来下水... 阅读全帖 |
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n*******8
发帖数: 1 | 35 担担面本来就不是什么新鲜玩意, 晚上在 Cupertino Square 里面的半亩园居然吃到平
生第一碗用花生酱搅和的担担面.
我问老板:" 你确定这是我点的担担面吗？"
老板曰:" 我们店的担担面就是这样的, 其它地方的担担面我就不知道了." 神情还高傲
无比的.
menu 上面明明写着是辣的，那花生酱是甜中带酸的, 跟猪食似的.
LP 的红烧牛肉面居然是苦的, 也是莫名其妙.
怪味鸡, 只是混了一点红油的甜酱淋在鸡块上面.
在湾区住了 13 年, 终于找到一家卖猪食的, 居然还有一大堆 IT 模样的 fans 捧场.
如此低劣的食肆都可以屹立不倒, 只能说光顾那里的食客真的不拘小节，给什么就吃什
么. |
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m**********g
发帖数: 3284 | 36 三个人
点了
铁板孜羊肉，干锅田鸡腿，麻辣鱼，一份云吞汤，一份叶儿粑（8个份量），两份素菜
汤，两份担担面
因为我们三个人都是四川的（一个成都，两个重庆），所以，当来自四川成都的厨师师
傅知道我们来自四川的时候，特别多给我们的菜里加了辣味，
下面来评价一下菜的味道：
缺点：份量不是很大，价格觉得有点小贵，辣味我们自然能够承受，而且辣得很香，但
是估计外地人够呛。叶儿粑味道的清香觉得欠了一些。
优点：四川菜的味道我们三个人都觉得比起老四川和重庆楼都更胜一筹，虽然还差些不
及麻婆小官。最正宗的最好吃的觉得是那个担担面，很霸道的四川味道，在成都很多时
候都吃不到这么正宗的担担面；三个主菜都觉得比较香。
价格：一共47块（现金现在95折，但是和老乡聊得比较高兴，最后得到了9折和一小盘
免费的五香牛肉干），加小费一共给了55块。担担面是5块一份，叶儿粑是8块一份，汤
是2块一人份，田鸡腿是8块，另外两个记不得了，
P.S.
在麻婆小官一个人的消费差不多就是16块左右。
老友聚厨师一共三个，其中有一个是在成都呆了几年，然后来美国呆了6年的师傅，是原来老四川的厨师，问起为什么味道比老四川的好，服务员... 阅读全帖 |
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Z*L
发帖数: 9598 | 37 ☆─────────────────────────────────────☆
echostate (AI) 于 (Fri Jul 29 09:46:49 2011, 美东) 提到:
多谢!
☆─────────────────────────────────────☆
xiaoxiaoren (可爱小宝宝) 于 (Fri Jul 29 10:04:21 2011, 美东) 提到:
老四川的水煮鱼。
☆─────────────────────────────────────☆
gourmetravel (what is next) 于 (Fri Jul 29 10:41:37 2011, 美东) 提到:
有那么好吃？多年没去老四川了。。。
☆─────────────────────────────────────☆
xiaoxiaoren (可爱小宝宝) 于 (Fri Jul 29 10:45:59 2011, 美东) 提到:
国内70%水平。ok的。
☆─────────────────────────────────────☆
c... 阅读全帖 |
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c*****g
发帖数: 3871 | 38 这个就像担担面和麦当劳，担担面一个挑子30几种调料，不干上5年不敢说自己会下面
。麦当劳随便找人来，半天培训就可以上岗。
你猜怎么着，麦当劳可以全世界的买，担担面越来越消失在视线里了。不光是担担面，
现在要吃一口地道的生煎都难啊。反倒是垃圾麦当劳每个街口都普及了。 |
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i***1
发帖数: 668 | 39 经常周末去中国城吃饭。今天中午试了一家小店。敦煌广场，南面一层，在湘之湘味边
上。门口写一个“面”字。坐下看菜单，比较简单，主要是川菜。点了几个菜：豆花鱼
、担担面、馄饨、砂锅丸子。本来想点凉粉，居然卖光了。上来先每人一碗鸡汤，吊的
味道不错。上菜速度快。豆花鱼味道不错。担担面做得真心不错，吃到口里就一个字：
香。芽菜，花生末，花椒炸香碾碎的，麻酱适量，不是很油。才4.95。微辣。担担面在
屯子吃过不下四五家，都号称不错，可实在都难恭维。这个算是我在屯子里吃过味道最
好的担担面了。推荐啊。砂锅丸子软嫩滑口。馄饨是鸡汤的。总之，每个菜都做得真心
用心，不是那种随便炒锅的感觉。服务生态度不错。表扬一下。最难得的是洗手间很干
净。这在中餐馆里很少见。本人不太能吃辣。基本每次吃中餐辣得，肚子经常会不舒服
。这次也辣，辣得出汗啊。但是吃起来很舒服。菜里明显没什么味精，因为本人对味精
特敏感。难得在屯子里发现这个菜做得用心的中餐。好好表扬一下。其实每个食客都是
能体会到做菜的那位是否用心了。即便菜样式不精致可人，但用心与否一尝便知。本人
全美国知名川菜也吃过不少。这家川菜水平应该比小动物餐馆做得好... 阅读全帖 |
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u*****u
发帖数: 2651 | 40 陈彼得在广州市郊的丽江花园租个小门面，开了一家叫77G的快餐店，卖各种奶茶、台
式快餐，以及成都担担面，看上去不是太协调的组合，全视店主人当天的心情而定。一
个多月后，居民们才知道，这个天天给他们做饭的瘦老头，曾是一代台湾音乐教父，曾
经，费玉清、凤飞飞、高胜美等大牌偶像纷纷找他写歌，一度几乎是他写歌给谁谁便走红。
厨房
63岁的陈彼得开辟了新的战场。位于广州市郊的丽江花园是一座宁静的社区，陈彼
得在一栋居民楼下不太醒目的角落，租下了12平方米的门面，开了一家叫77G的快餐店。
他卖各种奶茶、台式快餐，以及成都担担面，看上去不是太协调的组合，全视店主人当
天的心情而定。
第一个约定采访的下午，我们到来时，陈彼得正推着一辆自行车，风风火火去买菜。
下午4点，他发觉早上的菜买少了，正要去补，然后回来给客人准备晚饭。小黑板上写着
今天的菜单：香菇烧肉，煎秋刀鱼，台式卤肉饭。不断有客人探身进操作间问：陈老师，
什么时候再做哨子面啊？
晚餐的高峰时间持续到8点。店面太小，陈彼得和物管打了招呼，摆了四五张小餐
桌在居民楼外的走廊上，客人们就着晚风和星光晚餐。我们坐下来聊天时已是9点，目
送最后一个... 阅读全帖 |
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u*****u
发帖数: 2651 | 41 http://blog.sina.com.cn/s/blog_6a166a1d0100udgz.html
陈彼得在广州市郊的丽江花园租个小门面，开了一家叫77G的快餐店，卖各种奶茶、台
式快餐，以及成都担担面，看上去不是太协调的组合，全视店主人当天的心情而定。一
个多月后，居民们才知道，这个天天给他们做饭的瘦老头，曾是一代台湾音乐教父，曾
经，费玉清、凤飞飞、高胜美等大牌偶像纷纷找他写歌，一度几乎是他写歌给谁谁便走
红。
厨房
63岁的陈彼得开辟了新的战场。位于广州市郊的丽江花园是一座宁静的社区，陈彼
得在一栋居民楼下不太醒目的角落，租下了12平方米的门面，开了一家叫77G的快餐店。
他卖各种奶茶、台式快餐，以及成都担担面，看上去不是太协调的组合，全视店主人当
天的心情而定。
第一个约定采访的下午，我们到来时，陈彼得正推着一辆自行车，风风火火去买菜。
下午4点，他发觉早上的菜买少了，正要去补，然后回来给客人准备晚饭。小黑板上写着
今天的菜单：香菇烧肉，煎秋刀鱼，台式卤肉饭。不断有客人探身进操作间问：陈老师，
什么时候再做哨子面啊？
晚餐的高峰时间持续到8点。店面太小，陈彼得和物管打了招... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 42 《功夫熊猫2》即将上映
《功夫熊猫2》卖萌剧照
《功夫熊猫2》海报
现实中的“阿宝”
时隔三年，熊猫阿宝又回来了，带着他的包子和大肚子，也带回了他的童年身世。《功夫熊猫2》昨日在广州进行3D原声版的试映，相比第一部来说，虽然多了 3D的噱头，但是最打动人的地方还是阿宝的喜怒哀乐。因为这次整部电影里的故事都发生在“中国”，所以已经无法用“中国元素”来形容，不少观众认为这已经是一部中国电影了！
影片将在5月28日零点在全国上映，有2D、3D和IMAX3D三种形式，还有原声版和配音版选择。
3大看点
看点一 中国元素飞跃成了中国电影
尽管《功夫熊猫》从第一部开始就已经很中国了，毕竟“功夫”、“熊猫”是两样西方人眼里最典型的中国元素，但依旧还是让人感觉像“穿着旗袍的外国人”，空有其表。但《功夫熊猫2》就不同了，影片已经深入到了中国文化的方方面面，从吃穿住行到宗教、哲学，给人的感觉已经不仅仅是在“玩”中国元素，而是中国文化与好莱坞模式的完美结合。所以看了这部电影的观众都认为：“这就是一部中国电影！”
据了解，2008年《功夫熊猫》在全中国大热之后，成都特意邀请剧组到四川，不但考察了熊猫的居住地，... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 43 《功夫熊猫》
影评人张小北说，《功夫熊猫2》是“美国制造的中国动画片”。兔斯基的作者王卯卯说，“前半段超越第一部，真正的中国元素活学活用。”电影人文隽说，“电影同业们，不要埋怨没有好题材。这些珍品，其实就在大家身边，就看你懂不懂慧眼发掘而已。”在《功夫熊猫2》是否比第一集更好看、更可乐这件事上，不同观众可能意见不一。但就玩转中国题材而言，国内的声音几乎是一致的：《功夫熊猫2》比第一集手法更纯熟了。在新的续集中，阿宝不单单是一个会耍点功夫的熊猫，他还在苦难中修得了内心的平静。
罗马不是一天建成的。十三年前，迪士尼从中国民间传说的宝库中提取了《花木兰》，但片中的木兰与美国小妞无异，连她身后的山看上去都像是直接从哥伦比亚搬来的。到《功夫熊猫2》时，一砖一瓦、一草一木都带着东方韵味，小到一只碗上的图案，都被网友看出是来自雍正年间的粉彩蝠桃纹橄榄瓶。意境、气质、精神都是虚词儿，今天咱们就从最基本的衣食住行说开去，仔细瞧瞧从《花木兰》、《功夫熊猫》到《功夫熊猫2》这三部好莱坞动画片里，中国元素的进化论。
衣
质地、款式、配饰全武装
动画的形象是一部动画的名片。如此算来，“衣”作为形象不可分割的一部... 阅读全帖 |
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o***s
发帖数: 42149 | 44 孙艺洲
有一种男孩类型，是明明你知道他是个花心大少，但机智与憨厚并存的性格，却让你喜欢得不得了，《爱情公寓》系列里“吕子乔”就是这种类型。借《爱情公寓4》亮相卫视黄金档，扮演吕子乔的孙艺洲接受本报专访，由他解释《爱情公寓》里每一天都过得精彩的秘密。
《爱情公寓》结束，舍不得分别
华商报：“陈美嘉”和“吕子乔”的感情上一季就留了伏笔，他们在新一季修成正果了吗？
孙艺洲：其实我现在已经做好准备，哪怕到时候观众会说“你们这是什么呀！骗了我们4季，到最后还没有结局。”编剧这样编的我们也没有办法，只能说尽全力把编写出来的感情戏去丰富，我们真是用生命去在演。
华商报：如果可以选择，你更愿意选《爱情公寓》哪个角色？
孙艺洲：如果第一季、第二季之后的采访，回答这个问题我可能会选曾小贤，因为我觉这个“好男人”角色能给演员自身形象加分。但是第三季、第四季播出后，我会继续选择吕子乔，我对他有深厚的感情。他身上有很多毛病，但我还是会选择他。
华商报：《爱情公寓》系列拍摄和播出历时5年，有哪些让你难忘的事情呢？
孙艺洲：《爱情公寓》一到四季就意味着青春。它特别能反映我们这些演员的成长过程。也能反映喜欢看这部戏的... 阅读全帖 |
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o***s
发帖数: 42149 | 45 我们少吃几斤肉，钱就挤出来了。帮助别人能给我们带来快乐，更重要的是，也能将爱心、重庆人的热情传递下去。”
人物简介
重庆长寿人艾勇，今年43岁。1996年起他和妻子庞文英开始在浙江省湖州市长兴县打工。2013年，在长兴县一条不起眼的小巷子里，他和妻子建起一间爱心中转站：依靠邻里的爱心援助，他们开起了爱心面菜馆，在这家菜馆里，他们免费为残疾人提供饮食，为环卫工提供免费茶水。爱心就在这样的传递中得到升华。
重庆晨报记者 肖帆 报道
最近，网上一段视频很是火爆：在两分钟的视频里，陌生人之间彼此伸出援助之手，在不经意间将爱无限传递下去。在浙江的长兴，就有这样一对来自长寿的夫妇，将他们经营的爱心面菜馆用作“爱心中转站”，帮助了不少长兴人，也让他们见识到了重庆人的友爱。
A、关于面馆
30平方米的餐馆就5张餐桌
问了不少人，重庆晨报记者好不容易才在一条小巷子里找到了这家“爱心面菜馆”。
站在店门口端详，很容易就发现它的与众不同之处：很少有餐馆会贴对联，而且，对联与赚钱无关。记者凑近一看，上联写着：向残疾人无偿提供早餐重庆担担面一碗；下联是：向环卫工人无偿提供热茶凉茶及遮风避雨。
“哟，老乡来了啊！... 阅读全帖 |
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i***s
发帖数: 39120 | 46 习马互送礼马送“台湾蓝鹊”
在习马会上，有一个环节，就是习近平与马英九将互送礼物。
记者了解到，台湾方面送给习近平的礼物，是一件手工瓷器“台湾蓝鹊”。
据了解，台湾蓝鹊是台湾特有品种，俗称“长尾山娘”，在低海拔山地，时常可见台湾蓝鹊的美丽身影。“台湾蓝鹊”长31公分、宽28公分、高53公分，重量约2.7公斤。
新京报记者梳理发现，2005年“胡连会”后，胡锦涛送给连战一艘象征和平开放的“郑和七宝宝船”模型。而连战回赠的是连横所著的《台湾通史》、连战自己的新著《改变才有希望》、著名雕刻家朱铭的木雕——象征两岸交流的《拱门》和大批台湾水果。
2008年的“胡吴会”，胡锦涛送给吴伯雄的礼品上，刻有诗作《登鹳雀楼》，喻意两岸关系将“更上一层楼”。吴伯雄则准备了陶艺家孙超的结晶釉画。画面主题是“雨过天晴”。
晚宴餐费AA 主食吃担担面
昨日17时30分，习近平与马英九在香格里拉酒店的State Room 就餐。
State Room是一个100平米大小的宴会厅，位于香格里拉酒店峡谷翼三层，层高3.4米，可容纳60余人。State Room需要从酒店主楼经过一道回廊到达，相对独立和安静，可以让宾客... 阅读全帖 |
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a*******d
发帖数: 7538 | 47 时隔三年，熊猫阿宝又回来了，带着他的包子和大肚子，也带回了他的童年身世
。《功夫熊猫2》昨日在广州进行3D原声版的试映，相比第一部来说，虽然多了3D的
噱头，但是最打动人的地方还是阿宝的喜怒哀乐。因为这次整部电影里的故事都发生
在“中国”，所以已经无法用“中国元素”来形容，不少观众认为这已经是一部中国
电影了！
影片将在5月28日零点在全国上映，有2D、3D和IMAX3D三种形式，还有原声版和
配音版选择。
3大看点
看点一 中国元素飞跃成了中国电影
尽管《功夫熊猫》从第一部开始就已经很中国了，毕竟“功夫”、“熊猫”是两
样西方人眼里最典型的中国元素，但依旧还是让人感觉像“穿着旗袍的外国人”，空
有其表。但《功夫熊猫2》就不同了，影片已经深入到了中国文化的方方面面，从吃
穿住行到宗教、哲学，给人的感觉已经不仅仅是在“玩”中国元素，而是中国文化与
好莱坞模式的完美结合。所以看了这部电影的观众都认为：“这就是一部中国电影！
”
据了解，2008年《功夫熊猫》在全中国大热之后，成都特意邀请剧组到四川，不
但考察了熊猫的居住地，还与大小熊猫都来了一个亲密接触。在那次的行程里，影片
的艺术总监和... 阅读全帖 |
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p*********3
发帖数: 8525 | 48 兰州牛肉面 牛肉面，又名牛肉拉面。牛肉面始于光绪年间，系回族老人马保子首创，
在近百年的漫长岁月里，以一碗面而享誉金城，以肉烂汤鲜、面质精细而蜚声中外，打
入了全国各地。其间凝聚着马保子及后来无数专营清汤牛肉面厨师的智慧与心血。
河南烩面 烩面是河南特色美食，有着4000的历史。它是一种荤、素、汤、菜、饭聚而
有之的传统风味小吃，以味道鲜美，经济实惠，享誉中原，遍及全国。与北京的炸酱面
、山西的刀削面、湖北的热干面、四川的担担面，同称为中国五大面食，享有盛誉。
吉林延吉冷面 延吉冷面()"中国十大面条"之一， 是驰名国内外的一
种深受人们喜欢的传统民族食品。其中尤以荞麦面冷面为著称。一般用牛肉汤或鸡汤，
佐以辣白菜、肉片、鸡蛋、黄瓜丝、梨条、葱丝、辣椒、味精、盐等。食用时，先在碗
内放少量凉汤与适量面条，再放入佐料，最后再次浇汤。
北京炸酱面 酱面就无疑是北京人的当家饭了。暑天吃炸酱面，既便利又开胃。直到现
在，在北京胡同里的大杂院，仍可以见到这样的情景：街坊四邻在吃饭口聚在一堆儿，
端着碗炸酱面，碗里搁一根脆黄瓜，在当院或门洞里一蹲，吃两口炸酱面，咬一口黄瓜
，不耽误聊天，不耽误下棋... 阅读全帖 |
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c****g
发帖数: 37081 | 49 擦，这语文。主语也是一面。xxx与北京的炸酱面、山西的刀削面、湖北的热干面、四
川的担担面，同称为中国五大面食 ，享有盛誉。
中国五大面食：xxx，炸酱面、刀削面、热干面、担担面。
发信人: oldMo (老莫劳模), 信区: Military
标 题: Re: 在中国最好吃的十大面条
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Mar 27 18:41:11 2016, 美东)
与北京的炸酱面、山西的刀削面、湖北的热干面、四川的担担面，同称为中国五大面食
，享有盛誉。 |
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a***n
发帖数: 5520 | 50 大四川还不错，至今为止我还没在那吃过哪个菜特别不好吃的
宫保鸡，辣子鸡，五更畅旺这些菜在哪都不会去点，在美国还没吃过哪家做的好吃的。
。。
他家的担担面我还觉得不错，国内很少吃担担面，也不记得担担面啥味了，不过他家做
的有点热干面的味道，所以俺就好这口了
好像他家的羊肉做的不太好
校园的tea house就表去了，又贵又不好吃
忘不了没吃过早茶，不过他家炒菜太一般太家常，优点是选择多
明州中餐选择还比较多，明州华人网有个中餐馆的list，你可以一家一家试试 |
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