W*****e
发帖数: 7759 | 1 【 以下文字转载自 SanFrancisco 讨论区 】
发信人: gpsfan (八戒,削她!善了个哉的!), 信区: SanFrancisco
标 题: 回国随笔9 -ZT
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Apr 29 18:53:35 2011, 美东)
回国随笔9 2011-04-28 11:56:02
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回国随笔9
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回国随笔9 2011-04-28 11:56:02
好久没来归坛了，跟大家打个招呼。本人目前已经海归，接受了一家Fortune 100的offer, 任亚太区总监，手下管着亚州各个国家几十号人，忙得天昏地暗。趁这次回美国度假，上来跟大家报个到。以前在归坛上泡了很久，大家总是在讨论该不该海归的问题，HG HBG 谁好谁差，等等。后来我觉得，与其在网上争来争去，不如如亲身去体会一下，是甜的还是咸的，尝一下不就知道了吗？
先来谈谈事业上的机会。可以这么说，美国现在还是半死不活的，尽管有了点起色，中国呢，真的是欣欣向荣啊，跨... 阅读全帖 |
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b*********r
发帖数: 2532 | 2 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: minotaur (牛头怪), 信区: Military
标 题: 回国期间对国内现状和高房价的一点体会
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Nov 10 23:08:54 2011, 美东)
夏天在国内的几个一线城市转了转。房价之高让人心惊肉跳。印象比较深的，第一是新
楼盘的多。以沈阳为例，坐高铁路过，期间二十分钟，路旁都是四五十层高的巨楼，就
像种树一样，我当时瞠目结舌，就像头回进城的农民。第二，是房产中介的多，稍微繁
华点得街，可能就有一个。第三，是买房人的少，大多数的中介还是冷冷清清，该买的
基本上都买了，剩下的基本上都是买不起的。当然也有热闹的，那时因为碰上某预期
升值潜力大的房产，为投资目的买房的人都挤过来了。
现在来看，这一波房产涨价浪潮，要么是WJB的失误(个人怀疑是08年TG赢钱后简单化思
维的结果)；要么是TG得又一盘大棋(把热钱吸住在房地产上)。
后果有：
1)国企成了香饽饽。国企待遇普遍比以前好了不少，最重要的是分配住房。现在不光是
公务员，就是普通的一般单位，想进去的话都要挤破头。我家乡那个小破... 阅读全帖 |
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x**e
发帖数: 1794 | 3 饺子馅的做法 以猪肉白菜为例
先把白菜切碎成块，再用刀剁，剁馅须有水准，要剁的均匀，又要保证整齐，不容易。
一边剁，一边撒少许盐，这样是为了出汤，把白菜的水分沥出来。剁到很碎就好了，好
后，准备一块干净的纱布，把馅料包好，用大力挤，挤不干净，饺子馅容易拌得过稀。
挤得太干净了，馅儿会很干很柴。
买好的猪肉馅儿先放在大盆里加少量的酱油搅拌，再一点一点的加入高汤或水（如果肉太瘦的话要加点油）用筷子打匀后加入葱碎、姜末，适量的盐也可加些香油，把加工好的白菜与猪肉馅儿搅拌在一起，要用力搅，搅匀香味出来后，可以放一块馅在舌尖匝摸下，试试咸淡。这样馅儿就做好了。
饺子皮：
在北方一般都自己和面，然后自己用擀面杖 擀出一个一个的皮。请见图解
不光是包饺子，煮饺子也有个小窍门，叫开三滚，也就是说， 水开了放饺子进去，开
了一次放一点凉水，这样搞3次，这样煮出来的饺子 口感会更加的好哦。
包饺子是一个很有意思的团队合作项目，有人要弄馅儿，有人要弄面，有人要弄皮，有人要包，有人要煮，人多才好弄，还要分工好，才能高效完成。
最后预祝我们的饺子宴圆满成功！ |
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g****n
发帖数: 3313 | 4 回国随笔9 2011-04-28 11:56:02
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回国随笔9
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回国随笔9 2011-04-28 11:56:02
好久没来归坛了，跟大家打个招呼。本人目前已经海归，接受了一家Fortune 100的offer, 任亚太区总监，手下管着亚州各个国家几十号人，忙得天昏地暗。趁这次回美国度假，上来跟大家报个到。以前在归坛上泡了很久，大家总是在讨论该不该海归的问题，HG HBG 谁好谁差，等等。后来我觉得，与其在网上争来争去，不如如亲身去体会一下，是甜的还是咸的，尝一下不就知道了吗？
先来谈谈事业上的机会。可以这么说，美国现在还是半死不活的，尽管有了点起色，中国呢，真的是欣欣向荣啊，跨国公司很多现在都是西方不亮东方亮，东方尤以中国亮，业务增长点都在亚洲，固定资产投入也在亚洲。你去中国的job market去看看，机会那个多呀，职务一个比一个高，工资一个比一个高，兴旺得让美国的兄弟们嫉妒。以本人这几年的经历，我们可以来打个比方。比如说在美国，如果有一个15... 阅读全帖 |
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g*********o
发帖数: 20357 | 5 我建议不要，不过这里有个问题是不知道你买的肉馅里水分怎么样，我包白菜饺子不挤
水正好，包韭菜
饺子还要添水，包青椒饺子不挤水正好。
包50个的话大概放一根你那种长黄瓜，再混上一些青椒和肉，所以如果肉本来就比较干
就不要挤水了，
如果把黄瓜的水挤掉了就不香了，如果本来肉里水比较多那就黄瓜混上豆角加肉 |
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i****r
发帖数: 1803 | 6 大隐21第一章，
天黑得没有一丝光，厚密的云层把月亮和星辰全都掩盖住了。
突然一道银光紧贴着大地一闪而过。
动物都有奇特的天赋，而老鼠的天赋就是能够牢牢记住去过的地方，正因为如此，尼斯
才敢把［岁月无痕］种得到处都是，如果记不住种植地的话，他岂不是白忙一场？
小东西很快就找到那处丘陵，他钻进岩石缝隙。
岩石的缝隙里一朵［岁月无痕］含苞待放，比起四天前，它显得越发饱满和艳丽。
小东西非常熟练的趴在那朵玫瑰的旁边，两只小爪子轻轻一拍地面，岩石缝隙里的那一
点点薄土立刻拱了起来，并且迅速团成一团，玫瑰娇嫩的根系不受半点损伤地被包裹起
来。
做完这一切，小东西把这朵玫瑰收进背后的小口袋里，然后他转身钻出缝隙，化作一道
银光朝着远处飞掠而去，他要去找下一株玫瑰。
就在小东西拨起［岁月无痕］的那一瞬间，远处一幢庄园里，一个红头发的女人猛地睁
大眼睛。
［玫瑰被取走了。］她脸朝着窗口，眼睛眯成一条缝，似乎能够看到什么似的。
［那个叫尼斯的家伙出现了？］黛茜半坐起来。
［不是，是他饲养的魔鼠。］迪莉娅并不能够看到清晰的影像，但是人和老鼠还是可以
分辨出来。
［跟着这只老鼠肯定可以找到那个家伙。］黛茜... 阅读全帖 |
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v********e
发帖数: 1985 | 7 二月初三，东元帝五十圣寿。
依照中原“男不庆九女不庆十”的古礼，东元帝今年满五旬实岁，礼部禀宰相公廨
之命，早在去年年中就传书告示天下，号召各路州县要大张旗鼓“共为天子寿”。后来
又有燕山渤海两个卫镇连败突竭茨，郑国公孙复踏破黑水城，越国公郭表大掠突竭茨祖
庭，几番大捷顿时军民齐齐振奋。这些不仅是立朝以来罕见罕有的大胜仗，更是在东元
皇帝的“文治武功”上浓墨重彩地添了一笔。这不仅是东元帝的帝王功业，也是朝中文
武百官的光彩，因此去年十一月吏部侍郎薛寻作了一篇洋洋洒洒的颂君赋，提出不仅要
把天子寿诞办得气派排场，还要献俘阙下掖门阅兵，登时就获得朝堂上下朝野内外的一
致嘉许。靠着这两条建议，薛寻为自己博得一个“干练能臣”的美名，在六部里的声望
也是日渐高涨。据说，他很有可能要接替请辞还乡的董铨出任门下侍中。至于原本最有
希望成为门下侍中的户部左侍郎叶巡，因为这家伙以前得罪了不少人，又在正旦大朝会
上有大放厥辞的嫌疑，高升一步成了文华殿大学士之后便被派去渤海卫劳军。可户部是
六部里非常重要的衙门，叶巡不在，部里的很多事务都不能得到及时的处置，为了保障
政务畅通，朝廷在年后就很... 阅读全帖 |
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Z*****l
发帖数: 14069 | 8 《幸存者(法医秦明·第5季)》
作者：秦明
出版社：湖南文艺出版社
出版时间：2016-5-1
ISBN：9787540475758
所属分类：图书>小说>侦探/悬疑/推理
【编辑推荐】
◆法医秦明，文字里的尸语者，现实中的真法医，新浪微博最会卖萌的法医，严肃
活泼的段子手，50万粉丝热烈回应。
◆法医秦明系列小说，始于2012年，畅销百万册，常年占据悬疑小说榜首，是国内
具有超级号召力的人气悬疑小说品牌。
◆更具挑战性的案例！更好看！更新鲜！更刺激！新婚前夜新娘血染婚纱，凶手遁
入人海，线索稀缺，异地同时作案的连环杀手不断挑衅，唯一的幸存者命悬一线，是否
能活到最后？
◆炙手可热的悬疑大IP，综合影响力急剧飙升。《十二公民》导演徐昂执导，新晋
制服男神张若昀搭档帅气女神焦俊艳，豪华班底护航，法医秦明系列网剧现已火爆开启。
【内容推荐】
身临其境的破案现场，置身专业法医的第一视角。与法医秦明一同剖开真相，揭
穿人性的真实与谎言。
法医勘察小组中的大宝终于要结婚了。新婚前夜，大宝的未婚妻却血染婚纱，倒在
衣柜之中。诡异的是，几乎在同一天，附近的另一座城市里，也发生了同... 阅读全帖 |
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k*****a
发帖数: 7110 | 9 第二卷 沙漠篇 第四十一节 矮人巫师
绕过几个街道，琼恩终于来到集市，先去找了家服装店，结果出现语言交流问题，因为
他的通用语毕竟初学不久，并不纯熟，很多单词都不会，而那个女矮人老板比他更差劲
，通用语说得结结巴巴辞不达意，不时冒出几句矮人语来。两人鬼扯了半天，连蒙带猜
加比划，最终琼恩也没表达清楚自己的意思。女矮人猜测着他的意思，给他拿来几件长
袍，但都不是巫师袍，根本不合要求。弄到最后，大概是有点恼火了，那个女矮人老板
伸出圆滚滚的手，啪地往桌子上一拍，满脸横肉抖动，叽里呱啦冲出一连串矮人语来，
虽然琼恩听不懂，看表情也知道是骂人的话。
所谓好男不和女斗，何况身在对方的主场，琼恩自然不打算奋起反抗，他匆匆落荒而逃
，将刺耳的骂声抛在背后。等逃出百步之外，总算听不见对方的骂声了，琼恩停下脚步
，皱眉开始思索。
这事情可有点难办，自己的通用语还不成，和梅菲斯在一起的时候无所谓，大家都是人
类，而且女圣武士非常聪明，相互理解自然没有障碍。和这些矮人打交道，对于彼此来
说通用语都是一门外语，这就很头疼了。
早知道这样，应该把梅菲斯带出来才是。
他又试着进了一家服装店，这次撞上个男矮人老板，... 阅读全帖 |
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k*****a
发帖数: 7110 | 10 第二卷 沙漠篇 第四十一节 矮人巫师
绕过几个街道，琼恩终于来到集市，先去找了家服装店，结果出现语言交流问题，因为
他的通用语毕竟初学不久，并不纯熟，很多单词都不会，而那个女矮人老板比他更差劲
，通用语说得结结巴巴辞不达意，不时冒出几句矮人语来。两人鬼扯了半天，连蒙带猜
加比划，最终琼恩也没表达清楚自己的意思。女矮人猜测着他的意思，给他拿来几件长
袍，但都不是巫师袍，根本不合要求。弄到最后，大概是有点恼火了，那个女矮人老板
伸出圆滚滚的手，啪地往桌子上一拍，满脸横肉抖动，叽里呱啦冲出一连串矮人语来，
虽然琼恩听不懂，看表情也知道是骂人的话。
所谓好男不和女斗，何况身在对方的主场，琼恩自然不打算奋起反抗，他匆匆落荒而逃
，将刺耳的骂声抛在背后。等逃出百步之外，总算听不见对方的骂声了，琼恩停下脚步
，皱眉开始思索。
这事情可有点难办，自己的通用语还不成，和梅菲斯在一起的时候无所谓，大家都是人
类，而且女圣武士非常聪明，相互理解自然没有障碍。和这些矮人打交道，对于彼此来
说通用语都是一门外语，这就很头疼了。
早知道这样，应该把梅菲斯带出来才是。
他又试着进了一家服装店，这次撞上个男矮人老板，... 阅读全帖 |
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w***n
发帖数: 4358 | 11 ☆─────────────────────────────────────☆
wowowowo (Battling bagaholic) 于 (Sat Oct 23 20:25:40 2010, 美东) 提到:
每顿四菜一汤我肯定办不到，争取二菜一汤吧。我今天好好的在中国店转了转，发现有
很多东西可以开发。要想生活好，必须能折腾~ 象我长期吃这么简单，搞不好都营养不
良了。以前很多半成品，还有速冻的东西，我们总觉得怕不干净。其实馆子里面的可能
更不干净，自已回来加个工，还能把好最后一道关。
另我看了看燕窝，200多块一两，那个卖的人十分push且前言不搭后语，一直向我推荐
那种$28888买一赠一的盒装。她一边跟我说印尼的燕窝是最好的，比泰国和越南的都好
，但她柜子上放的，贵的都是越南的，而印尼的都是毛乎乎灰突突的，$180一两。我怎
么记得以前在法拉盛看的是500块一斤啊。这么贵的东西，有人吃过么？值得一试么？
☆─────────────────────────────────────☆
flyinger (上香上香) 于 (Sat Oct 23 21:11:1... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 12 最严“限购令”实行半年，房价稳中有降，但由于部分购房需求转化为租房需求，租金持续上涨。房租成本已占去很多人月薪的25%以上，部分租房者只得多人合租，或者到更远的地方租房，也有人开始考虑要离开北京。
中介机构统计数据显示，今年前7月，北京平均每月房租为3160元/套，相比去年均价2793元，涨幅13%。今年7月份的租金均价为3229元，与出台限购令的2月份相比，又上涨161元。在CBD、中关村等热点区域，租金均价甚至上涨20%以上，房源仍供不应求。
相关管理部门出台的一些政策表明，房租调控早已在决策范围之内。但北京各区县情形不同，而且房租更依赖于市场调节，难以调控。
>>现状
热点区域租金持续高涨
北京市统计局公布的数据显示，上半年住房租金指数同比上涨12.7%，而城镇人均可支配收入同比上涨10.1%。住房支出的上涨幅度大于人均收入涨幅。
根据多家房屋中介公司的统计，今年二季度以来，房租较去年同期提高了约15%，增长明显。伟业我爱我家提供的数据显示，今年7月的租金相比2月份，均价上涨 161元，涨幅5.2%；1到7月北京房租均价为3160元/套，相比去年均价2793元，上涨367元，涨幅... 阅读全帖 |
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m***n
发帖数: 12188 | 14 有不少中国教授的文章认为倭寇里面以中国人为主，持此论的文章在网上也流传极广，
作者认为这里种说法不确切，还是有大量水分可挤的。
首先从时间和分布范围看就不可能。
东京大学教授田中健夫认为1370年到1390年初倭寇袭击的大幅增加是因为新加入的高丽
贱民群体。[1]
田中还提出还有纯由朝鲜人组成的倭寇集团。[2] 人数不少的朝鲜人倭寇极有可能被误
认为中国人倭寇！
嘉靖时期倭寇里面中国人较多的依据主要是一些史料和一些倭寇用中国人名字。
如《嘉靖实录》称：“盖江南海警，倭居十三，而中国叛逆居十七也。”
《明史·日本志》中也记载：“大抵真倭十之三，从倭者十之七。”
但也有史料如嘉靖年间采九德著《倭变事略》里描述倭寇确为日本人。
“嘉靖三十二年癸丑,夏四月二日,一海船长八九丈馀,泊盐邑演武埸北新塘觜,约贼六十
馀,皆髡头鸟音,有枪刀弓矢而无火器。时备倭把总指挥王应麟率本卫骁兵数百而出,贼
见我兵不敢动。王遣睦路指挥王彦忠率兵百馀,至船询所以来,而译言莫通。”
又如嘉靖三十五年(1556年)，倭寇侵扰上海地区，市民自发组织敢死队数百人守城。当
时正好涨潮水，倭寇不知深浅，挽着手在濠水中行动，准备... 阅读全帖 |
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f*********0
发帖数: 2538 | 15 今天有点累，还有点情绪，就只上两个菜谱吧。用料的量是做菜的关键，也是最不能言
传的部分，全在实践中掌握，所以我也不会写什么多少克油多少克盐，请大家自己摸索
吧。
西湖醋鱼
活鱼一条，不大不小。把鱼从中间剖开，但不要全剖开，留背部相连，在剖面抹上适量
葱、姜、料酒、胡椒粉，腌制至少15分钟。切细姜丝和葱丝，用冰水浸泡一会，挤干水
备用。取生抽、醋、砂糖，大概按3：2：1比例混在一块用水调好，放在小碗A；再取另
一小碗B，调好淀粉汁备用。调好将鱼置于盘中，抹上油（主要是为了保持水分），用
保鲜膜覆盖严实，微波炉高火力蒸10-12分钟。取出，迅速撒上细姜丝和葱丝，然后把A
用微波炉高火力加热3分钟，迅速把B加入，再放适量食油，高火力再热40秒使之成芡汁
，淋在鱼身上即成。这道菜的要点是一定要保持好鱼的水分。
荷包蛋
前阵子有人问我微波炉能不能搞出荷包蛋，其实以前我试过，都失败了。这次被问起，
仔细琢磨了一下，终于发现成功诀窍。具体做法是这样：先把碟放进微波炉高火力预热
2-3分钟（这步我以前没有），然后在碟子里倒进适量猪油，高火力加热2分半；迅速在
碟子里打入鸡蛋，关键一步，拿小刀或牙签什么... 阅读全帖 |
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y***u
发帖数: 7039 | 16 何新希腊伪史批判：古雅典有多少人？
2012-09-18
何新希腊伪史批判：从雅典城的人数谈起
兼论关于古希腊的史料与传说之不可信
本文之要点是指出多数国人包括许多希腊史专家至今都不知道的一个基本事实——在西
罗马帝国灭亡后（公元5世纪）到文艺复兴（15世纪）的1000年所谓“黑暗世纪”（中
世纪）里，整个欧洲的人根本不知道世界上曾经存在什么希腊文明，也没有人懂希腊文。
文艺复兴前后，欧洲学术界是通过十字军、东罗马人和阿拉伯人的媒介，才知道有所谓
希腊文明的存在，并且有学者开始通过希伯来文和阿拉伯文学习希腊文，开始了解希腊
，也开始利用和炒作希腊这个话题。于是，在这个过程中就出现了对于希腊文献和文化
的大规模而且有意识地伪造活动。
所以无须引用关于希腊有多少书籍、多少文物来反驳本人——我们前此已经列举许多证
据证明，那许多书籍包括荷马都是可疑的近代赝品。也许你已经翻译过或者阅读过无数
关于荷马、休昔底德、希罗多德、柏拉图、亚里士多德的书——但只要你此前并不知道
这些书中其实有许多内容是靠不住的灌水，那你译了也是瞎译，读了也是白读。
我最近查阅了大批中国人翻译的希腊题材书籍——我惊讶... 阅读全帖 |
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x*****e
发帖数: 2699 | 17 1990年，宋祖英和赵本山第一次上“春晚”。当时，宋祖英24岁，由于紧张，排练时总
出错。赵本山一点儿都不紧张，幽默的话语不时逗得大家哈哈大笑。宋祖英坐在角落里
，对赵本山的说笑毫无反应。赵本山觉得奇怪，和她搭话：“我说得不好笑吗？你咋就
没反应呢？”宋祖英没有理他，赵本山无趣地闪到一边。 盒饭送来了，又累又饿的演
员们蜂拥而上，宋祖英被挤到最后面。赵本山看到了，拨开人群拿到一份盒饭递给宋祖
英。宋祖英一愣，有些不好意思地说：“你先吃吧，我等会儿。”
“这是我冒着公愤抢到的胜利果实，你不吃对不起我。以后，我就做你的保镖大哥
，啥事儿我帮你解决！”赵本山一句话逗乐了宋祖英。此后，赵本山成了宋祖英的保镖
大哥，她有什么难处，赵本山总是第一个挺身而出。 正式演出就要开始了，看着台下
那么多观众，宋祖英又紧张又兴奋。为了消除宋祖英的紧张心理，赵本山让她往演出大
厅后面的墙上看，说：“你猜个成语。”宋祖英看了半天直摇头。赵本山又提醒她一句
：“看见什么了？”“就是墙啊，没别的。”宋祖英恍然大悟，原来谜底是“目中无人
”。
宋祖英演唱的《小背篓》和赵本山表演的小品《相亲》都获了大奖... 阅读全帖 |
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n******g
发帖数: 17225 | 18 http://news.sina.com.cn/c/nd/2017-01-18/doc-ifxzuswr9360588.shtml
一个简单的消息，揭开了舆论蒸腾已久的盖子，人们对统计数据的质疑与不信任，
似乎找到了最为直接的释放口。
辽宁省长陈求发在该省的政府工作报告中明言，“我们顶着面子上难看的压力，认
真地挤压水分”，并将辽宁2016年包括GDP在内的多项指标未能完成目标的原因归咎于
此。
很有意思。
辽宁的问题
辽宁的问题严重吗？严重。也不光是辽宁严重，整个东北地区都曾流传这样一副对
联：“上级压下级，层层加码，马到成功；下级哄上级，层层掺水，水到渠成”。
在2015年的一篇报道中，《财经》杂志描述了一个A省，作为“各地区经济数据统
计失真样本中较为严重的一个”，进行了详细分析。
数字有点多，我尽量简单点。
故事开始自2008年的金融危机。2009年、2010年的A省统计公报中，进出口数据统
统“消失”，原因是这些数据均为负增长，直接影响了其GDP增速。在其帮助之下，那
两年A省的GDP分别增长了13.1%和14.1%。更为过分的是，为了维系净出口为正的“脸面
”，整个“十二五... 阅读全帖 |
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g**1
发帖数: 10330 | 19 习主席超暖举动：和代表握手用双手 显爱兵情怀
2018-02-03 17:59:58 央视新闻
235人参与 39评论
原标题：习主席超暖举动让人感动 和代表握手用双手显爱兵情怀
央视网消息：2月2日，习近平在京接见武警部队第三次党代表大会全体代表，代表党中
央和中央军委，对武警部队第三次党代会的召开表示热烈祝贺，向各位代表和武警部队
全体官兵致以诚挚问候。
习近平同代表们亲切握手时，有个细节看后让人感动。当时，习主席面带微笑，伸出右
手，从右向左，同站在第一排的代表逐一握手，代表们一般先鼓掌，轮到自己握手时，
先用右手敬军礼，再用两手握住首长的手。
但经过这位时，代表先是静静站立，见习主席走到面前，马上举起左手敬礼，右臂却一
直保持立正姿势并紧贴身体右侧。习主席则伸出左手和代表相握，并用右手轻拍代表手
背三下，与此同时，向这位代表点头致意。
这个超暖画面让人感动，从中可以感受到习主席崇高的统帅风范和殷切的爱兵情怀。其
实回顾历次部队视察，习近平交谈最多、关心最多的是官兵。战斗力直接体现在战壕、
体现在连队。强军首在情注官兵，爱兵激发决心勇气。
再说这位代表，细心的读者可能还记得201... 阅读全帖 |
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M****o
发帖数: 4860 | 20 【 以下文字转载自 Biology 讨论区 】
发信人: MVPYao (退役了), 信区: Biology
标 题: 一位千老的一生
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Jul 26 01:07:43 2014, 美东)
发信人: faintcat (蓝聪聪), 信区: Prose
标 题: 一位马拉松选手的一生
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Jul 25 05:38:23 2014, 美东)
一位马拉松选手的一生
2014-07-25 17:03:28
七月底，北京的蝉鸣到达了高潮。我每天傍晚在奥林匹克公园的树林外跑步，听见知了
声嘶力竭的鸣叫，都会有一点小小的忧伤。那段时间很多人站在树林里，点着小灯捉知
了，黑暗里小手电筒一闪一闪，仿佛大号的萤火虫。空气很闷热，大片乌黑的云朵层层
挤压在树林的上空，仿佛随时可以流淌下或者爆发开。
那天晚上我跑完步，手机里收到了Kayrat的邮件。这个人很喜欢写邮件，当他想说点什
么的时候，通常就坐下来开始写邮件，不厌其烦的把某一个很短的时间段发生的事情事
无巨细的纪录下来，比如他午饭吃了哪几样食物，分别有些什么调料，他对每一种食... 阅读全帖 |
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a*******e
发帖数: 12169 | 21 明天一早要去阿拉斯加Cruise一周，所以赶在节前把本周各种小菜跟大家一起分享一下。
2011家常菜系列--山珍海味荷叶包
07年回成都时，吃了一道『腊味荞麦包』的菜，是用松仁，玉米，香肠丁，腊肉丁等小
炒好，然 后在餐桌上食客将腊味塞在荞麦做的馒头窝窝中吃，非常好吃。今年回国时
，发现有很多从那个演变出来的新菜，我这个搭配就是其中的一种。山珍：香菇和冬笋
， 配上海味：海参，夹在荷叶包中，实在是美不胜收。这个菜适合开party时弄，因为
热吃或者稍微冷点吃都很好吃。
材料：速冻海参或水发后的海参500克，冬笋100克，水发后的香菇100克，葱3-4根，干
红辣椒3-4个，姜末2茶匙，碎米芽菜约30-40克，料酒2汤匙，盐，糖，荷叶包
制作过程：
依次将海参，冬笋和香菇切成大小一致的小丁。葱切小节，干红辣椒去籽剪成小节。
炒锅烧热，放入1汤匙油烧热，放入姜末，红辣椒节和一半的葱爆香，然后加入海
参、冬笋、香菇丁、芽菜一起翻炒2分钟。
加入料酒，适量的盐和少许糖，翻炒至锅里水分边干，加入剩下的葱炒匀。
荷叶包可以蒸热或用微波炉加热后摆在盘子周围，将... 阅读全帖 |
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s***o
发帖数: 720 | 22 我最爱的点心中一定有凤梨酥，中国超市里的凤梨酥总是过甜，只有新东阳牌子的还可
以，也没办法，这些加了无数防腐剂的凤梨酥怎么能跟台湾保质期1个月的凤梨酥相提
并论呢。
虽然看凤梨酥的方子的时候，我就知道这个不好做，可能做的功夫我都可以来回开一次
中国城买上几盒回来了，但是嘴馋是不能阻止的，对于Homemade的不甜不腻不含添加剂
的凤梨酥，我充满了向往。
首先是原料采购。买了菠萝忘买冬瓜，菠萝吃完了冬瓜也还没买回家。买了冬瓜菠萝却
卖完了。好不容易冬瓜菠萝都齐了，麦芽糖没找到，最后用美国超市的barley syrup代
替，做出来内陷颜色比较深。
冬瓜买小了，所以君之方子力的配料也按比例减少分量，此外我预料到自己第一次做包
不了皮薄馅大的，所以把皮和馅比例由君之的2:3变成1：1
参考分量：10个
配料：
酥皮配料：低筋面粉72克，奶粉28克，黄油60克，鸡蛋20克，糖粉15克，盐1/4tsp不到点
凤梨馅配料：冬瓜（去皮去籽）540克，菠萝（去皮）270克，细砂糖35克，麦芽糖35克
首先制作凤梨馅，很累很费力：
1、冬瓜切去皮，除去籽以后，切成小块。锅里烧开水，放入冬瓜，煮15分钟左... 阅读全帖 |
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F*********k
发帖数: 11739 | 23 【 以下文字转载自 gardening 讨论区 】
发信人: Fishingtank (鱼缸妹), 信区: gardening
标 题: 夜宵，凤梨酥
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Oct 7 23:54:22 2011, 美东)
凤梨酥，折腾了两个晚上的成果。。。
吃完饭了，上图啦！
成品，现在的还没回油，所以颜色还没有很金黄：
君之的房子：
酥皮配料：低筋面粉90克，全脂奶粉35克，黄油75克，鸡蛋25克，糖粉20克，盐1/4小勺(1.25ML)
凤梨馅配料：冬瓜（去皮去籽）900克，菠萝（去皮）450克，细砂糖60克，麦芽糖60克
奶粉我用的杏仁粉代替，糖用的baking sweetener， butter用的一半real butter一半替代butter，鸡蛋我只用了2个黄。
1、冬瓜切去皮，除去籽以后，切成小块。锅里烧开水，放入冬瓜，煮15分钟左右，直到彻底煮熟（水要没过冬瓜，冬瓜煮到变成透明就表示彻底熟了）。
2、煮好的冬瓜冷却后，用纱布包起来，挤掉水分（为让冬瓜快速冷却，可以过凉水）。冬瓜水丢弃不用，把脱水后的冬瓜放在案板上用刀剁成冬瓜蓉。
4、处理完冬瓜后... 阅读全帖 |
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l******e
发帖数: 2893 | 24 今天带去bbq party的菜，被吃个精光，有成就感。。。。
草莓乳酪蛋糕卷：
蛋糕材料：
A：蛋白6颗，细砂糖60克
B：蛋黄6颗，细砂糖30克，鲜奶75克，沙拉油60,低筋面粉100克，玉米淀粉20克，香橙
精华2滴
乳酪夹心材料： 草莓味儿奶油奶酪250克
烤制时间： 烤箱285度预热，中层烤35分钟。
japche(韩式拌杂菜)：
原料：
韩国地瓜粉条8oz（圆粉条）。
菠菜一小把（开水烫1分钟）。
中等大小洋葱1个（切丝）。
胡萝卜1大根或2小根（切粗丝）。
水发干香菇6朵（切片，用酱油和糖腌一下）。
牛肉切粗丝半磅（用万字酱油和糖腌一下）
鸡蛋2个（打散，做成蛋皮切5cm宽的丝）
青葱3根（劈开切2寸长段）
蒜三大瓣，切碎
调料：
万字酱油、香油、橄榄油/菜油、糖
做法：
1 粉条按照包装上提示，在开水中煮软，大概7分钟左右，然后冷水过凉，沥干水分，
拌入适量香油和酱油防粘。
2 锅烧热，放入少量橄榄油，放入洋葱丝炒至透明，盛出。
同样放入胡萝卜炒软盛出。
再放入青葱段炒香，盛出
放入腌好的香菇炒熟，盛出
放入腌... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 25 焦熘糖醋鳝鱼……
听起来应该是鱼。那就该归到肉食里，
看起来，也是鳝鱼的样子，
吃起来也是肉的感觉……那就一定是肉。
但是，其实，它是素食。
没错，它是一道素食，用香菇完美的诠释的素食……
几颗香菇，通过不同的烹饪技法，变成完全不一样的味道和形状。
骗过你的眼睛，骗过你的嘴巴~吃的是蘑菇，带来的是肉的欢愉
和蓝猪坊一起学起来，让不一样的香菇，端上你家的餐桌
做法：
1，干香菇冷水泡发4-5小时，然后挤去多余的水分
2，用剪刀按着香菇的纹路，转圈剪成香菇丝，用厨房纸吸去多余的水分，加入盐和白
胡椒腌制5分钟
3，香菇丝加入干的玉米淀粉，抖匀，静止2-3分钟让淀粉吸水
4，油锅烧热到150℃，下入香菇丝，炸到金黄，捞出，油温升高的180℃，下入香菇丝
复炸
5，米醋3勺，白砂糖4勺，酱油1勺，湿淀粉1勺，清水2勺，蒜蓉1勺调成碗汁，备用
6，炒锅烧热，下入碗汁熬到浓稠，然后下入炸好的香菇丝和蒜蓉，翻炒均匀出锅 |
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u***************r
发帖数: 11227 | 26 发信人： Damieon(快乐大男孩), 信区： Food
标题： 莲藕和猪肉这么做，好吃到没朋友
发信站： BBS未名空间站(Wed Sep 27 10:33:12 2017,GMT)
儿子喜欢吃发面的馅饼，周一到周五我要上班，还真没时间做这费工夫的发面包馅食物
。上周末我一早把面发上，买来新鲜的带膘外脊肉，手工剁的肉馅，用莲藕和香菇搭配
，调馅儿、做饼胚、饧发、烙饼，中间饧面饼的空挡，又切了四分之一个小南瓜，用电
饭煲做的南瓜粥。儿子这天不休息，等他放学回来推开门的时候，满屋子的饼香，肉香
，南瓜香。美得小子呀，小眼儿眯成一条缝了。一口气吃了四个馅饼，外加一碗南瓜粥
。他吃得美，我看着乐！
藕的营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰
富，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用。藕还可以能增进食欲，促进消化，开胃
健中。
家有胃纳不佳，食欲不振的学生娃儿，妈妈们可以充分利用莲藕这种好食材。清炒、凉
拌、炖汤、做馅，无所不能，好处多多。
原料：面粉500克、酵母5克、莲藕一节、猪肉400克（三肥七瘦）、香菇80克、葱姜、
花椒适量
做法：
1、酵母用温水... 阅读全帖 |
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a******1
发帖数: 703 | 27 如果不是很厚可以尝试扩大摸这个东西的面积，扩大了三四倍面积然后还能很好的融入
的我也见过。如果是小范围非弄掉不可除了用砂纸还可以买个海绵，沾水厚挤干，用残
余的水分去少量去除。这个东西的好处是灰尘少。但是水分的量要尽量少。HD这个东西
的SKU是461457 |
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l*********e
发帖数: 5385 | 28 ☆─────────────────────────────────────☆
baobabaoma (宝爸宝妈) 于 (Tue Jul 23 15:20:30 2013, 美东) 提到:
宝宝不满40天，第三周的时候长了红点点，但只有额头上一点点，看了儿医，儿医说是
birth rash，推荐了dove的soap说洗洗，过几天会好的，几天过去后额头上的是好了点
，可一周后脸颊上面冒出来了，鼻子底下还有黄黄的痂，又急急的看儿医，儿医又推荐
了petroleum jelly和Aquaphor，让继续用之前的soap，说不会bother宝宝，我们半信
半疑的回家了就，买了两种药膏，先试了Aquaphor，结果两个脸颊更红，出了黄黄的水
，有的地方开始结痂，这下头上，眉毛，额头，脖子一圈还有后背我们经常抱的地方都
有红点点，尤其是耳朵，不断的冒黄水，赶紧约了儿医，我们好怕感染了，因为仓促，
约了另一个儿医，这个儿医说不出什么，就说让接着用之前儿医推荐的药膏，还给我们
开了头孢。我们回来就换了petroleum jelly，可是貌似还是没有什么效果，眼皮鼻子
上面也有了现在，两颊耳朵... 阅读全帖 |
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u***************r
发帖数: 11227 | 29 发信人： Smallwhisper(小情话), 信区： NextGeneration
标题： 最坑宝宝的4种辅食，你还在给娃吃吗？
发信站： BBS未名空间站(Thu Aug 31 08:50:02 2017,GMT)
妈妈们都知道高盐高糖高油的食物不利身体健康。但是，下面这几种妈妈们觉得不错的
食物，对辅食期的宝宝来说却很糟糕！你有给宝宝吃吗？
最坑宝宝的辅食一
煮菜水
不管是添加辅食前还是添加辅食后，给宝宝喝菜水就是费力不讨好的事。
水煮蔬菜的过程，蔬菜上残留的农药和所含的草酸会溶解到水里，而蔬菜至少90%几的
营养依然保留在蔬菜里。
正确的做法：
给宝宝喝菜水，不如给宝宝吃蔬菜和白水。
但6个月前母乳和配方奶能为宝宝提供身体所需的一切营养包括维生素和水分，不必额
外喂水。
蔬菜辅食最好先水煮，捞起挤干水分再制作，特别含草酸多的蔬菜如菠菜、苋菜，焯水
的过程草酸和农药残留会溶解在水里。（大小白菜、圆白菜、番茄、黄瓜、南瓜、土豆
、甜豌豆、萝卜、胡萝卜、茄子、芹菜杆、西兰花等都是低草酸蔬菜）
最坑宝宝的辅食二
米油、清稀粥
米油是指粥熬煮好后浮在上面细腻黏稠的那层，稀粥则是粮食加水熬... 阅读全帖 |
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l******a
发帖数: 16364 | 30 ☆─────────────────────────────────────☆
poisonous (poisonous) 于 (Fri Jun 15 16:01:12 2012, 美东) 提到:
难道就是因为他是单身母亲养大的，我儿是double income family的？一样的教育环境
，一样的课外活动，一样的成绩，一样的社区服务，但不一样的肤色决定了不同的命运
。这在一个标榜平等的社会里公平吗？
说到弱势群体，难道我们不是弱势群体吗？孩子们上学要傅双倍的努力。还担心被划入
nerd的行列。从一出生他们就没有在同一起跑线上，这对他们不公平。谁是犹太人没有
写在脸上，但谁是亚裔，一眼便知，一生也不会变。
在美国屁大的事都有人去小白楼举牌子，我们也应voice out,为我们的下一代，为我们
的族裔。我要建议员！
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mamallama (dahema) 于 (Fri Jun 15 16:02:07 2012, 美东) 提到:
举牌子，去抗议！
☆────────────────────... 阅读全帖 |
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c****p
发帖数: 6474 | 31 我最早的帖子也说的是可能有水分。
这种统计原始数据上最可能做手脚，没有明确的说明把“水分”挤干，又没有原始数据
（尤其是有倾向性的报告），那我就没办法相信这个数据。
用你的“未知”说法，一个结论是“未知”的报告可以相信嘛？ |
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l****z
发帖数: 29846 | 32 数据造假惹出的中国“国际抗争”
作者:何清涟
2014-05-07 06:55:12
近十年来，中国媒体一直在预测中国经济何时超过美国。如果不是《金融时报》报道，
相信90%以上的中国人不知道过去一年时间内，中国政府为拒绝成为世界经济的No.1而
顽强地抗争了一年（被贬称为“整整闹了一年”）。除了脑筋急转弯，大多数人实在想
不明白以下因由：一直说西方反华势力害怕中国强大而唱衰中国，到头来却是中国害怕
“被强大”而进行“国际抗争”。
这都是中国统计数据造假惹出来的“祸”。
中国国家统计局的几根舌头
无论是世界银行还是国际货币基金组织，用来测算一国经济规模的GDP数据都是由该国
相关部门提供，在中国就是国家统计局。世行对各国送来的数据，按统一标准分析，因
此，问题并不是出在世行，而出在中国国家统计局。
我那本《雾锁中国》的第十四章，叫做“中国的GDP高速增长神话”。为什么在研究媒
体控制的书中写这么一章，就是因为考虑到中国的统计数据早就成了党渲染成就的重要
扮靓工具，是“宣传工作”的重要组成部分。在该章的“中国国家统计局的‘几根舌头
’”一节中，我专门指出，因为中国国统局的功能并不同于... 阅读全帖 |
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a*******e
发帖数: 12169 | 33 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: areyoueye (关注食事，了解食尚), 信区: Food
标 题: 【2011家常菜】一周新菜小结，1特别菜3凉菜4小炒1汤
发信站: BBS 未名空间站 (Fri May 27 09:48:46 2011, 美东)
明天一早要去阿拉斯加Cruise一周，所以赶在节前把本周各种小菜跟大家一起分享一下。
2011家常菜系列--山珍海味荷叶包
07年回成都时，吃了一道『腊味荞麦包』的菜，是用松仁，玉米，香肠丁，腊肉丁等小
炒好，然 后在餐桌上食客将腊味塞在荞麦做的馒头窝窝中吃，非常好吃。今年回国时
，发现有很多从那个演变出来的新菜，我这个搭配就是其中的一种。山珍：香菇和冬笋
， 配上海味：海参，夹在荷叶包中，实在是美不胜收。这个菜适合开party时弄，因为
热吃或者稍微冷点吃都很好吃。
材料：速冻海参或水发后的海参500克，冬笋100克，水发后的香菇100克，葱3-4根，干
红辣椒3-4个，姜末2茶匙，碎米芽菜约30-40克，料酒2汤匙，盐，糖，荷叶包
制作过程：
依次将海参，冬笋和香菇切成大小一致的小丁。葱切小节... 阅读全帖 |
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w*******r
发帖数: 4910 | 34 http://health.iqilu.com/html/jiankangyinshi/200902/03-1645.html
2月4日是立春。作为春节后的第一个节气， “立”是开始，揭开了春天的序幕，万物
都在等待复苏。白天渐长，太阳暖和多了。此时阳气上升，万物萌生，人体新陈代谢旺
盛，此时适当的调摄能使春阳之气宣达。
立春一过，天气回暖，热气腾腾的涮羊肉、烤羊肉就容易和气候“撞车”，稍不留神就
有可能补过了头。
确实，羊肉能助元阳、补精血、疗肺虚、益劳损，是一种优良的温补强壮剂。冬季常吃
，不仅可以增加人体热量、抵御寒冷，还能增加消化酶、保护胃壁、修复胃黏膜、帮助
脾胃消化，起到抗衰老的作用。但是，进入正月，特别是立春以后，羊肉就不能作为餐
桌上的常备佳肴了，否则会对身体不利。
宋代张君房《云笈七签》就指出，“春气温，宜食麦以凉之，禁吃热物。”而羊肉正是
“热物”的代表，多吃很可能会上火，导致胃疼、大便干结、咯血、咳嗽、黄痰等症状
。当然，也不是说一点羊肉也不能吃，偶尔吃一点没什么大碍，如果吃羊肉时能配点萝
卜，会减少羊肉的这种燥热。
享受“生发”好食物
春天人体各组织器官功能活跃... 阅读全帖 |
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j*******r
发帖数: 4871 | 35 人体70%都是水，一旦身体缺水，身体各个部位都可能罢工。美国“福克斯新闻网”
近日提醒，在炎炎夏日，要警惕身体缺水的10大信号。
1．口腔干燥，舌头肿胀。身体缺水的第一信号是口渴。脱水会导致口干和舌头轻
微肿胀，所以夏季要及时喝水。
2．小便深黄色。随着血压下降和身体组织缺水，脱水者的肾脏会浓缩尿液甚至阻
止尿液产生。尿液浓度随之增加，其颜色也会逐步加深，严重时呈深黄色甚至琥珀色。
3．便秘。当肠道吸收过量水分时，就会发生便秘。身体一旦缺水，肠道就会吸收
更多水分予以补充体液，从而导致大便干结。
4．皮肤缺乏弹性。脱水会降低皮肤弹性。医生通过“挤捏试验”快速检查皮肤弹
性，判断病人是否脱水。
5．心悸。心脏与身体其他肌肉一样，脱水造成的血流量减少和电解质变化会导致
心悸。
6．肌肉痉挛。长期缺水会造成身体电解质失调，导致运动中或运动后持续性肌肉
痉挛。
7．头晕目眩。除了血流量和血压下降之外，脱水也会导致头晕目眩。其中一大关
键信号就是快速站起时，突然头昏眼花。
8．疲惫。长期缺水容易导致血流量和血压下降，血液含氧量也随之下降。缺少足
量氧气，肌肉和神经功能就会削弱，因而更容产生疲劳感 |
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g*****A
发帖数: 14950 | 36 葱油饼:
用料:
面粉150克,葱花、鸡粉、盐、芝麻各适量；
做法：
1.面粉中加入适量的盐与鸡粉拌匀,再加入适量的温水揉成面团,盖上保鲜膜饧20分
钟;葱洗净,切成葱花
2.饧好的面团揉搓成条,再分成4个小剂子
3.将小剂子擀成约0.3厘米的薄片,再刷上一层油,撒上葱花
4.再将面皮顺长边卷起,揉搓成细长条
5.将长条的两头向中间卷起,形成两个面卷
6.将两个面卷重叠在一起,用手稍稍按扁一些
7.再用擀面杖将其擀成约0.5厘米厚的圆饼
8.再将圆饼的两面都沾上芝麻;9.平底锅内放油,下入葱花饼,
小火将其煎黄一面后翻面,最后煎至两黄金黄熟透即可.
口袋饼：
用料:
面粉200克
做法：
1.面粉中加入适量的温水,充分地揉成光滑的面团,盖上保鲜膜饧20分钟
2.饧好的面团揉搓成条,再分成约50克重的小剂子
3.将小剂子用手按扁,再用擀面杖擀成约0.2厘米厚的面皮
4.取一张擀好的面皮,用小刷子在面皮的中间刷上油,边缘刷上水,再用另一张面皮
将其盖起来,边缘按紧,口袋饼生坯就做好了;用同样的方法将剩下的面皮做完
5.平底锅内放油,下入口袋饼生坯,小火将其煎黄一面后翻面,最后煎至两面金黄中... 阅读全帖 |
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w***s
发帖数: 7132 | 37 小美的图我不能赤裸裸地偷贴呀，让她来贴好了。
她发给我的菜谱，做得偏甜一点感觉比较好吃：
啊，菜谱
干锅茶树菇
1 泡发好的茶树菇剪去蒂，剪成4厘米长的段，控干水分备用。
2 五花肉切丝，煸出油盛出备用。
3旺火略多油煸香花椒、干辣椒，放入生姜、蒜翻炒。
4 放入郫县豆瓣、老干妈油辣子翻炒均匀，加入茶树菇煸香。
5 加盐、白糖和五花肉，淋入红油和香油，出锅撒胡椒粉和香菜。
茼蒿拌豆干
1 开水焯烫豆干，泡几分钟后取出切丁。
2 开水焯烫茼蒿约10s，捞起放冰开水中泡凉，挤干水分，切末。
3 热锅爆香香菇末，加豆干、糖、盐炒匀，起锅放凉。
4 放入茼蒿末，淋入香油拌匀。 |
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l******e
发帖数: 2893 | 38 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: lifelove (妮妮的妈妈很温柔), 信区: Food
标 题: 草莓乳酪蛋糕卷+Japche(韩式拌杂菜)---今天bbq party带去的菜
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Aug 10 23:46:24 2013, 美东)
今天带去bbq party的菜，被吃个精光，有成就感。。。。
草莓乳酪蛋糕卷：
蛋糕材料：
A：蛋白6颗，细砂糖60克
B：蛋黄6颗，细砂糖30克，鲜奶75克，沙拉油60,低筋面粉100克，玉米淀粉20克，香橙
精华2滴
乳酪夹心材料： 草莓味儿奶油奶酪250克
烤制时间： 烤箱285度预热，中层烤35分钟。
japche(韩式拌杂菜)：
原料：
韩国地瓜粉条8oz（圆粉条）。
菠菜一小把（开水烫1分钟）。
中等大小洋葱1个（切丝）。
胡萝卜1大根或2小根（切粗丝）。
水发干香菇6朵（切片，用酱油和糖腌一下）。
牛肉切粗丝半磅（用万字酱油和糖腌一下）
鸡蛋2个（打散，做成蛋皮切5cm宽的丝）
青葱3根（劈开切2寸长段）
蒜三大瓣，切碎... 阅读全帖 |
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l******e
发帖数: 2893 | 39 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: lifelove (妮妮的妈妈很温柔), 信区: Food
标 题: 草莓乳酪蛋糕卷+Japche(韩式拌杂菜)---今天bbq party带去的菜
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Aug 10 23:46:24 2013, 美东)
今天带去bbq party的菜，被吃个精光，有成就感。。。。
草莓乳酪蛋糕卷：
蛋糕材料：
A：蛋白6颗，细砂糖60克
B：蛋黄6颗，细砂糖30克，鲜奶75克，沙拉油60,低筋面粉100克，玉米淀粉20克，香橙
精华2滴
乳酪夹心材料： 草莓味儿奶油奶酪250克
烤制时间： 烤箱285度预热，中层烤35分钟。
japche(韩式拌杂菜)：
原料：
韩国地瓜粉条8oz（圆粉条）。
菠菜一小把（开水烫1分钟）。
中等大小洋葱1个（切丝）。
胡萝卜1大根或2小根（切粗丝）。
水发干香菇6朵（切片，用酱油和糖腌一下）。
牛肉切粗丝半磅（用万字酱油和糖腌一下）
鸡蛋2个（打散，做成蛋皮切5cm宽的丝）
青葱3根（劈开切2寸长段）
蒜三大瓣，切碎... 阅读全帖 |
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g****g
发帖数: 1828 | 40 身体渴了的十大信号
来源: 晓青 于 10-07-31 11:04:44 [档案] [博客] [旧帖] [转至博客] [给我悄
悄话]
人体70%都是水，一旦身体缺水，身体各个部位都可能罢工。美国“福克
斯新闻网”提醒，在夏日，要警惕身体缺水的10大信号。
1、口腔干燥，舌头肿胀。身体缺水的第一信号是口渴。脱水会导致口干和舌头轻
微肿胀，所以夏季要及时喝水。
2、小便深黄色。随着血压下降和身体组织缺水，脱水者的肾脏会浓缩尿液甚至阻
止尿液产生。尿液浓度随之增加，其颜色也会逐步加深，严重时呈深黄色甚至琥珀色。
3、便秘。当肠道吸收过量水分时，就会发生便秘。身体一旦缺水，肠道就会吸收
更多水分予以补充体液，从而导致大便干结。
4、皮肤缺乏弹性。脱水会降低皮肤弹性。医生通过“挤捏试验”快速检查皮肤弹
性，能判断病人是否脱水。
5、心悸。心脏与身体其他肌肉一样，脱水造成的血流量减少和电解质变化会导致
心悸。
6、肌肉痉挛。长期缺水会造成身体电解质失调，导致运动中或运动后持续性肌肉
痉挛。
7、头晕目眩。除了血流量 |
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C******r
发帖数: 790 | 41 [长篇唐文，纯为自己跑步历程留个脚印，慎入。]
<开始跑步之前>
在重新开始跑步之前，已经停跑了近20年。
和很多中年开始跑步的人一样，中小学时并不喜欢体育。从小学三年级开始要求体育达
标开始，每年春季达标都是一件痛苦的事情。直到上了高中，才可以从及格线（250分
）挣扎进步到良好线（350分），不过仍然不喜欢体育，不论跑步还是踢球。不过高三
一年认真跑了一年早操，自觉身体素质有了质的变化，整个改变了体育方面的自我认知
，并从此多年很少再生病。大学入学时，鼓起勇气报名了新生运动会的3000米比赛，虽
然没有拿到名次，却记录了一个成绩：12分55秒。多年以后查JD的表，知道它对应vdot
44。
大一大二因为有体育课，仍然断断续续的跑过操场，不过主要还是踢球玩儿，每年体育
达标已经可以混到优秀；不过从大三开始就再也没有跑步了。毕业后出国，更是不再跑
步，只开始几年隔三差五去游游泳，后来连游泳也省了。与此同时，体重也是高高低低
始终处于超重状态，血压也频频触及高血压边缘，心率也比大学时高了20多，好像各种
小毛病也要呼之欲出，差不多是所谓的couch patato了。终于2015年4月下旬... 阅读全帖 |
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b*********s
发帖数: 5382 | 42 ☆─────────────────────────────────────☆
dexter22 (dexter22) 于 (Tue Jan 4 13:13:12 2011, 美东) 提到:
先试试能不能贴上图
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dexter22 (dexter22) 于 (Tue Jan 4 13:22:01 2011, 美东) 提到:
粉底的正宫永远是CPB，用过CPB后，啥粉底都素浮云
春夏秋是光润，秋冬偏干的时候就上亮润
光润基本上是最接近完美状态的粉底，老版其实更好，清透，遮瑕，关键是持妆持久，
越出油越自然。老记得08年除夕第一次用光润，刚上脸时没觉得有什么特别还以为被骗
了。出去吃完年夜饭拍全家福时，整张脸上光彩照人啊....
新版的旋转光润稍差一点点，但就是稍差一点还是可以傲视其他任何品牌的粉底。CPB
是也是我用过的唯一不会暗沉的粉底。
现在亮润用得比较多，秋冬它比光润要保湿。其实用它来搭配CPB的隔离更好，润白持
久绝对不会脱妆，越用皮肤状态越好，但CPB的隔离极白而且偏干，要求在... 阅读全帖 |
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b*********s
发帖数: 5382 | 43 ☆─────────────────────────────────────☆
qert (QQQTER) 于 (Tue Oct 25 10:57:02 2011, 美东) 提到:
比这里的女人差太多了
中国真正的美女还是在美国呀！
希望更多的美女贴照片上来！我赠送精美礼品！
☆─────────────────────────────────────☆
winterlake (冬湖) 于 (Tue Oct 25 11:25:49 2011, 美东) 提到:
不过非诚勿扰不是选美，不支持你的论点
☆─────────────────────────────────────☆
qert (QQQTER) 于 (Tue Oct 25 11:52:05 2011, 美东) 提到:
几个上非城的美女 应该都有商业目的。
午娇是丰田车的代言，韩国的，把自己办公室的照片贴上去，
就是给她的整容医院做广告， 那个沈思更是为了给她的公司
创名气，我估计这3个人是给 江苏卫视交钱的。
还是这里的美女好，无私的把爱撒满人间。
☆────────────────────────... 阅读全帖 |
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p*********l
发帖数: 26270 | 44 隔离霜换smashbox的试试，他家的非常光滑，容易上粉
粉底，我是用海绵上，海绵用水蘸湿，挤掉多余水分，在毛巾上吸掉表面的水分，然后
把粉底挤在手指上，在脸上点成几点，再用海绵匀开
液体粉底和粉饼不要并用，妆太厚了，油皮怕油光的话，用少量透明散粉刷刷就行了 |
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F*********k
发帖数: 11739 | 45 凤梨酥，折腾了两个晚上的成果。。。
吃完饭了，上图啦！
成品，现在的还没回油，所以颜色还没有很金黄：
君之的房子：
酥皮配料：低筋面粉90克，全脂奶粉35克，黄油75克，鸡蛋25克，糖粉20克，盐1/4小勺(1.25ML)
凤梨馅配料：冬瓜（去皮去籽）900克，菠萝（去皮）450克，细砂糖60克，麦芽糖60克
奶粉我用的杏仁粉代替，糖用的baking sweetener， butter用的一半real butter一半替代butter，鸡蛋我只用了2个黄。
1、冬瓜切去皮，除去籽以后，切成小块。锅里烧开水，放入冬瓜，煮15分钟左右，直到彻底煮熟（水要没过冬瓜，冬瓜煮到变成透明就表示彻底熟了）。
2、煮好的冬瓜冷却后，用纱布包起来，挤掉水分（为让冬瓜快速冷却，可以过凉水）。冬瓜水丢弃不用，把脱水后的冬瓜放在案板上用刀剁成冬瓜蓉。
4、处理完冬瓜后，就开始处理菠萝了。把菠萝去皮后，切成尽量小的丁。将切好的菠萝丁也用纱布包好，挤出菠萝汁。挤完汁以后的菠萝丁放在案板上用刀剁成蓉。
5、把菠萝汁、细砂糖、麦芽糖放入炒锅，大火煮开以后转小火，不断搅拌直到糖完全溶解。
6、把冬瓜蓉和菠萝蓉倒入锅里，... 阅读全帖 |
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a****a
发帖数: 26187 | 46 ☆─────────────────────────────────────☆
Fishingtank (鱼缸妹) 于 (Fri Oct 7 23:54:22 2011, 美东) 提到:
凤梨酥，折腾了两个晚上的成果。。。
吃完饭了，上图啦！
成品，现在的还没回油，所以颜色还没有很金黄：
君之的房子：
酥皮配料：低筋面粉90克，全脂奶粉35克，黄油75克，鸡蛋25克，糖粉20克，盐1/4小勺(1.25ML)
凤梨馅配料：冬瓜（去皮去籽）900克，菠萝（去皮）450克，细砂糖60克，麦芽糖60克
奶粉我用的杏仁粉代替，糖用的baking sweetener， butter用的一半real butter一半替代butter，鸡蛋我只用了2个黄。
1、冬瓜切去皮，除去籽以后，切成小块。锅里烧开水，放入冬瓜，煮15分钟左右，直到彻底煮熟（水要没过冬瓜，冬瓜煮到变成透明就表示彻底熟了）。
2、煮好的冬瓜冷却后，用纱布包起来，挤掉水分（为让冬瓜快速冷却，可以过凉水）。冬瓜水丢弃不用，把脱水后的冬瓜放在案板上用刀剁成冬瓜蓉。
4、处理完冬瓜后，就开始处理菠萝了。把菠萝去皮后，切成尽量小的... 阅读全帖 |
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w******g
发帖数: 10018 | 47 蒋勋讲解《富春山居图》
其实今天讲黄公望《富春山居》心里感触很多，我是在二十世纪的七零年代的时候
在台北的故宫做学生，那个时候我的老师庄严庄老师、李霖灿老师、张光宾老师，他们
其实当时都在讲这张画。上个世纪的七零年代也曾经围绕这张画，引起过港台以及美国
的汉学家很大的争论，那我们刚好是学生，所以那个时候也就把这个论战当成了很重要
的课程，所以在故宫我们有机会把各个不同版本的《富春山居图》拿出来上课，所以非
常地幸运。那我也记得庄老师、李林灿老师都说这张画在1650年被烧断，前段在浙江，
后段在台湾，不晓得有生之年能不能看到它们合在一起。所以我想今天借这个机会，能
够把黄公望介绍一下，《富春山居》介绍一下，对我来说等于是对老师的一个还愿。
黄公望入狱，不仅改变人生态度，也开启绘画的道路
我比较简单地也比较快地把黄公望这个画家介绍一下，因为我最近发现很多人，虽
然故宫要展览了，可是好象提起黄公望对他的生平各方面了解不多。他本来不姓黄，姓
陆，陆坚，他原来是江苏的常熟这个地方的人，家里大概很贫穷，因为他后来过继给一
个姓黄的，黄家。过去大概通常家里面家境不好，就会把小孩过继给别人。他过继到黄... 阅读全帖 |
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y****6
发帖数: 26 | 48 来自主题: WaterWorld版 - 这是什么菜 苤蓝，美味菜肴
酱苤蓝（球茎甘蓝）丝
质量标准：色棕红，
[酱苤蓝（球茎甘蓝）丝]
酱苤蓝（球茎甘蓝）丝
质脆嫩，味鲜略咸。配方：咸苤蓝100公斤，酱油30公斤
制作方法：
1选不糠不烂的大个咸苤蓝，冲洗干净后，切成3×3毫米见方的长丝。
2用清水浸泡5小时，上榨压出30%的水分，再放入酱油内浸清，每天倒2次缸。2天
后即为成品。
腰果拌球茎甘蓝
1.把球茎甘蓝削皮，切成条状，在开水中焯一下。材料：球茎甘蓝，腰果
调料：盐，糖，醋，鸡精，生抽，胡椒粉，橄榄油。如果吃辣的话还可以放辣椒油。
做法：
2.把上面所说的调料放在焯过水的球茎甘蓝条里。
3.把小番茄切2刀，用来装饰。
高纤维拌菜
调料：竹盐、松茸、橄榄油。原料：球茎茴香半个，孢子甘蓝50克，甜脆豆20克，
西芹50克，紫叶生10克，红、黄西红柿20克。
做法：
1.球茎茴香、孢子甘蓝、西芹、甜脆豆分别洗净改刀后，焯水待用。红、黄西红柿
洗净对半切开。
2.紫叶生洗净铺底，上摆上述蔬菜。
3.竹盐、松茸、橄榄油调匀，浇在菜上即可。
抵制不了肉食的诱惑？那么4∶1（4份蔬菜搭配1份肉食）的摄入比例是你的最好选
择。
苤蓝烧牛肉
特色... 阅读全帖 |
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r***u
发帖数: 1272 | 49 从1995年开始，我在一家国营企业做房地产开发。如今，房子成了完全商业化的东西。
我从一个小职员到某集团华北大区的副总裁，从月薪450元整到年薪几十万。我的15年
基本是中国地产最风云波诡的15年。我的这15年也是整个时代超速发展的15年。3个月
前回老家过年，和朋友喝酒吹牛的时候，我说，我不干了。所有人都瞪大了眼，一个人
能有几个15年，我从22岁的毛小伙到如今人到中年。怎么说不干就不干了呢？到今天，
也算是一般的成功人士了。所有人纷纷以为我喝大了开玩笑。却不知我是真下了决心。
因为，我明白，我这些年在地产业做了几乎所有的职位，从销售到策划，从打字员到
总裁助理，从工程监理到营销副总。房地产这个越来越被唾骂甚至充满了神秘的行业，
我涉足过所有的环节。 我却累了，在人到40的时候决定不做了。 我说，我不能再做了
，这些年，到处送礼，送来送去，我早晚得把自己送进去。我又说，世界上有两大经济
泡沫，第一个是美国国债，第二个是中国的房地产。 我再说，我不做这个行业了，我
退出后，写一本书，把和房子有关的事情说得清清楚楚。希望对在买房的人、已经买房
的、打算买房的、不打算买房的、一辈子买不起房... 阅读全帖 |
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