c***s
发帖数: 70028 | 1 苟芸慧
据香港媒体报道，郭富城和熊黛林七年情断，29岁的TVB演员苟芸慧被指小三，接连被起底，台湾出生的她外型甜美，出道时被港媒封为翻版林熙蕾，小时候家境优渥，爷爷苟生荣还是名厨，曾替蒋介石、宋美龄等人掌厨。“熊苟大战”正式落幕，郭富城昨天(4月20日)在北京继续替苟芸慧撑腰：“没有所谓的第三者！”他还意有所指：“放手或许能让对方找到更好的人。”
现年47岁的天王郭富城(城城)和熊黛林(Lynn)分手，苟芸慧成了嫌疑小三，知名度也大涨，她曾接受《忽然1周》访问自揭爷爷原姓“李”，是韩国人，小时候被卖到陜西家庭，改姓苟，后来才去了台湾。据悉，她爷爷曾是刘安祺的御用厨师，包括蒋介石、蒋经国、连战也都吃过他的菜。
苟芸慧说：“爸爸应该是个富二代，他说小时候全台中没几家有电话，但家里就有电话，还有管家和司机。”而她成长环境也被捧成小公主，10岁移居多伦多，15岁就有信用卡副卡，连在家帮忙洗碗都有钱可拿。直到大学二年级，父亲经商失败，还患了癌症，她才从温室走出人间，开始成长。
郭富城表示缘分天注定
苟芸慧2009年闯荡香港演艺圈，甜美脸蛋外加性感身材，被形容像是翻版林熙蕾，如今和郭富城绯闻热炒，... 阅读全帖 |
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d*********o
发帖数: 6388 | 3 http://www.jiemian.com/article/994000.html
“左宗棠鸡”成名于美国，每年可为美式中餐带来20多亿元人民币的产值。深受美国人
的喜爱。
11月30日，中国台湾“湘菜”连锁餐厅“彭园”创始人彭长贵因病逝世，享年97岁。这
位出身于湖南沙坪农家的厨师，一生研发创新过多道“新湘菜”，其中最知名的“左宗
棠鸡”（General Tso's Chicken或Governor Tso's Chicken）早已成为美国人最爱吃
的一道中国菜。
正宗的“左宗棠鸡”，主要取材于鸡腿肉，去骨以后，以酱油、太白粉腌制，连皮切丁
切块，再下锅油炸至“外干内嫩”。然后以葱泥、姜泥、蒜泥、酱油、醋、干辣椒等调
味料，下腿肉一起拌炒而成。其特点是鸡肉带皮，以酱油入味，没有裹面糊的酥脆口感
，也不用花椰菜垫底。据彭长贵的二儿子彭铁诚介绍：“鸡的本身还要过油。鸡的脆度
是最讲究的地方。至于口味上当然要有湖南菜的辣味。”
这道烧制并不复杂的菜品，却创造了可观的经济收入。彭铁诚透露说，“左宗棠鸡”一
年可为美式中餐带来上百亿新台币（相当于二十几亿元人民币）的产值。
不过，这道托名于左... 阅读全帖 |
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p***y
发帖数: 18037 | 4 http://baike.baidu.com/view/37703.htm
年夜饭
年夜饭(the dinner on new year's evening )又称团圆饭。除夕这一天对华人来说是
极为重要的。这一天人们准备除旧迎新，吃团圆饭。在古代的中国，一些监狱官员甚至
放囚犯回家与家人团圆过年，由此可见"团圆饭"对古代中国人是何等的重要。
年夜饭
简介
家庭是华人社会的基石，一年一度的团年饭充分表现出中华民族家庭成员的互敬互
爱，这种互敬互爱使一家人之间的关系更为紧密。家人的团聚往往令一家之主在精神上
得到安慰与满足，老人家眼看儿孙满堂，一家大小共叙天伦，过去的关怀与抚养子女所
付出的心血总算没有白费，这是何等的幸福。而年轻一辈，也正可以借此机会向父母的
养育之恩表达感激之情。
孩子们在玩耍放爆竹的时候，也正是主妇们在厨房里最忙碌的时刻，年菜都在前几
天做好了，而年夜饭总要在年三十当天掌厨做出来。在北方，大年初一的饺子也要在三
十晚上包出来。这时家家的砧板都在噔噔噔地忙着剁肉、切菜。此时，家家户户传出的
砧板声，大街小巷传出的爆竹声，小店铺子传出的"劈劈啪啪"的算盘声和抑扬顿挫的... 阅读全帖 |
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q****2
发帖数: 667 | 5 谁说男人不做饭，我姥爷，我父亲做的饭好吃，我姥爷还是方圆村里办红白事的掌厨。
厨房是很重要地方，也认为是一个家里最重要的地方，烧烧水啊什么的，都是吃的东西
，为安全起见，也不能怎能让外人吃酒呆很久？
就是山东，应该是大多中国的地方，办大事都是男人掌厨。 |
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p********a
发帖数: 6437 | 7 掌厨不可能来吧
太尼玛掉价了，掌厨比罗中旭这种地位还是高多了吧，不可能这样搞阿 |
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p********a
发帖数: 6437 | 8 掌厨不可能来吧
太尼玛掉价了，掌厨比罗中旭这种地位还是高多了吧，不可能这样搞阿 |
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l******a
发帖数: 16364 | 9 从1959年开始到1975年，毛泽东每次回到湖南，皆由湘菜大师石荫祥掌厨。
据石荫祥回忆，主席每餐吃两个荤菜，两个小菜，两个装小菜的碟子只有一点点大
，吃的尽是一些极为普通的菜。主席喜欢吃粗粮，吃糙米，米饭里总要放一些黄豆等杂
粮，他认为吃粗粮对身体有好处，饭后有时会吃一个烤红薯或煮玉米。 |
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s*****n
发帖数: 1636 | 10 美国近来出现一位14岁的烹饪“神童”，他不仅成功经营一家餐厅，甚至获知名餐厅邀
请担任主厨。而这些非凡成就的初衷，竟源自“妈妈的菜难吃！”
据悉，这名年纪稚嫩的大主厨，不但经营一家供应18道菜的餐厅，还受比佛利山庄
知名餐厅“BierBeisl”之邀，率领团队掌厨12道菜招待40位上宾；而这一人收费160美
元的席位，目前已完全售罄。据“神童”表示，这些光荣成就的动机，竟只是“无法忍
受妈妈的差劲厨艺！”
据报道，这位来自美国圣费尔南多谷，名为佛蓝的神奇小厨师，因为受不了母亲的
厨艺，在11岁时就开始“自立自强”。他说：“我妈不喜欢做菜，她的料理也让人不敢
恭维，所以我索性自己尝试下厨，渐渐疯狂爱上烹饪。”佛蓝表示，刚开始通过上网、
逛书店方式找寻食谱，不断尝试后也变得更有创意和自信，“我告诉自己，一定有本事
创造出美味料理！”
而且，佛蓝的母亲对儿子的“越俎代庖”并不生气，甚至从购买食谱到装设个人专
用厨房，一路出钱出力。现在，除了自营餐厅“pop-up”之外，佛蓝家中每月会举办一
次晚餐派对，这些都少不了母亲的费心；她打趣形容自己为“厨房总裁兼洗碗婆”。
为了兼顾厨艺与课业，正职是... 阅读全帖 |
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s*****n
发帖数: 1636 | 11 据台湾《中国时报》消息，日前，李安再次夺得奥斯卡最佳导演奖，纽约住所也受关注
。《纽约时报》多年前专访他的家居生活文章，又被热传。
《纽约时报》曾详细揭秘他在纽约州家中的生活。李安的房子后院没有气派的泳池
，也没有放映室，只有一个鸡笼，他说自己很少用电脑和手机。“我和太太每到周末就
开车到处找房子，一次异想天开提出要看一栋被房产经纪人描述成"建在沼泽里的小别
墅"房子，我第一眼看到它，就爱上它了。
他说住在纽约的原因：“我原本想住在台湾或是洛杉矶，但是如果我住在台湾，走
在街上一定像乔丹一样被包围，在纽约我可以有一般人的平凡平静生活，到处走动拍电
影。”他称自己也不希望过好莱坞明星的生活，所以也放弃住在洛杉矶。
他在家负责掌厨，妻子林惠嘉则养鸡，他回忆买房后的一年，在外拍《冰风暴》，
突然接到妻子电话，原来她的小鸡跑到沼泽地淹死了，“孩子在电话那头哭得厉害，她
只好再买几只小鸡，后来越养越多，我们就建了一个鸡笼。”他说自己和妻子个性南辕
北辙，“我希望能庆祝传统的中国节日，可是太太对这个完全没兴趣。”
李安的弟弟李岗昨说，李安目前还住在该处，“为了工作，他还买另一个房子，两
边都住。他... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 12 14日上午，春晚总导演金越就春晚热门话题进行回应。作为今年春晚的总掌厨，金越自评这道年夜饭:“厨师一般，得看食客的反应了。大家口味不同。”此外，金越透露了小虎队重组、王菲登台、黄宏临阵更换小品的幕后故事，他表达了对语言类节目的满意，并且认为郭冬临的小品中“心里就不能阳光点儿吗”会成为今年走红的流行语。
春晚总导演金越
提到被众多观众诟病的大量植入式广告，金越反而不解地问道“我都不知道你们怎么跟赵本山谈的，你们到底花了多少钱啊？”
说小虎队和王菲
来自网友座谈会
作为今年春晚人气最高的节目之一，小虎队的出场像引发一场关于青春记忆的“海啸”。金越说，这个节目是最初在网友座谈会上由网友提出来的。为了体现“开门办春晚”的导演意图，在进行创意策划之初，春晚剧组就请来各界人士座谈，金越说，今年颇受欢迎的小虎队和王菲两个节目都出自网友座谈会。了解到这种情况后，金越随即找人致电他们，并没有经历太复杂过程，就顺利落实。
金越透露，和王菲的沟通过程十分简单和自然。王菲的经纪人接到春晚组电话时，立即从香港飞到北京。和金越见面后，金越坦率地表态一句，“以什么形式上都行”。陈家瑛也回应，“本来有一肚子话要说，现 |
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c***s
发帖数: 70028 | 13 孟非(左)和丁勇
江苏卫视《非诚勿扰》本周六迎来了一位可爱的“北京小胖”，长达12年的暗恋故事令全场动容，现场在孟非、乐嘉的鼓励下向心动女生展开了一番喜感告白笑翻全场。一位来自台湾的 “美食家”精通各种美食，吃过一次的菜肴就能做出来，主持人孟非羡慕不已。同时还有一位对事业爱情都十分执着的男嘉宾登台亮相，渴望邂逅一位博学多才的知识女性。
“北京小胖”：上演喜感告白
赵冉是一个从小在四合院长大的“北京小胖”，胖胖的身形、幽默的性格很是可爱。他一上场就向主持人孟非澄清道：“我们北京男生可不是只会玩哦，我现在从事的就是非常危险的天然气管道安全检测工作，但我喜欢这份职业，立志一直做到退休。”谈及自己的感情故事，赵冉的一番话让全场都惊讶不已。他说道：“我曾暗恋一个女生长达12年，但至今未表白。从她帮我系上领口扣子的那一刻起，我就爱上了她并发誓非她不娶。我觉得我的条件不够好，所以一直没表白，一直都在看着她和别人恋爱。现在我条件好一些了，她却已经结婚了。”过去的感情让让赵冉难忘，但是来到《非诚勿扰》的舞台，他准备彻底走出那段单恋的回忆。现场在孟非乐嘉的鼓励下，他走上前去向心动女生李佳喜感告白道：“我真... 阅读全帖 |
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o***s
发帖数: 42149 | 14 近日，倪萍获评“共和国脊梁”功勋人物称号引发异议。对于评奖有无收费的疑问，倪萍称“共和国脊梁评选未收费”。而日前，有网友曝“中华脊梁”评选候选人需缴纳9800元。主办方之一、中国纪实文学研究会相关负责人前天也承认，活动要收取参会者9800元费用。这两个“脊梁”究竟是什么关系？让网友一头雾水。昨日，著名学者易中天在博客中对两个“脊梁”进行了辛辣的讽刺，他表示，虽然“此脊梁非彼脊梁”，但倪萍得的也只能叫做“戳脊梁奖”。
“中华脊梁”主办方之一、中国纪实文学研究会相关负责人17日在接受媒体采访时承认，活动要收取参会者9800元费用，该费用为会务、食宿等费用，并非拿奖费。该负责人还透露，此前倪萍获评的“共和国脊梁”是由协会成员单位《影响力人物》杂志主办的。“共和国脊梁”活动组委会秘书长、中国经济报刊协会副会长、《影响力人物》杂志社总编辑刘学文接受采访时说，“共和国脊梁”与“中华脊梁”评选活动有一个共同的主办方，但“共和国脊梁”没有收取费用。“中华脊梁跟共和国脊梁是两个概念”。
获评“共和国脊梁”的除了倪萍，还有老艺术家田华、导演张继刚、评书名家刘兰芳、山东籍画家吴东魁等300多人。昨日记者试图... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 15 抚州救助跳楼少女的5人英雄团队，马久成(中)
目击市民在现场讲述事发过程
抚州掀起向“最美爸爸”马久成英雄群体学习热潮
14岁少女从6楼跳下，抚州一火锅店老板马久成用双手托住了下坠的女孩，致使自己右手骨折，身体多部位受伤。最近，包括马久成在内的5人英雄群体英勇救人的感人事迹在抚州广为传颂，马久成也被当地百姓誉为“最美爸爸”。
回忆：14岁少女坠楼 好心人合力救助
4月27日，记者来到了马久成与朋友合伙开办的火锅店，见到了这位“最美爸爸”，尽管右手还缠着绑带，但是伤情已基本稳定。马久成是吉林省吉林市昌邑区左家屯人，今年初来到抚州市创业，是名个体餐饮业主，他主要负责掌厨。原本计划四月初正式营业的火锅店，因为马久成的受伤而一再拖延开业时间，但马久成并未因此感到后悔。
4月10日8时30分许，在抚州市亚泰羊城公馆小区上演了众人合力救人的感人一幕：一名14岁女孩欲从6楼跳下，派出所民警张俊、下岗职工陈腊民、高一学生熊涛、装潢店老板易竹宁迅速拿起晾晒在一旁的被子，每人牵起被子一角在2楼露天阳台上设置起简易的缓冲垫。路过的马久成听到呼救声，立即冲上露天阳台，从旁边又抱来一床被子加厚。被子还没有完全整... 阅读全帖 |
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o***s
发帖数: 42149 | 16 李安 图片来源：台湾《中国时报》
据台湾《中国时报》消息，日前，李安再次夺得奥斯卡最佳导演奖，纽约住所也受关注。《纽约时报》多年前专访他的家居生活文章，又被热传。
《纽约时报》曾详细揭秘他在纽约州家中的生活。李安的房子后院没有气派的泳池，也没有放映室，只有一个鸡笼，他说自己很少用电脑和手机。“我和太太每到周末就开车到处找房子，一次异想天开提出要看一栋被房产经纪人描述成‘建在沼泽里的小别墅’房子，我第一眼看到它，就爱上它了。
他说住在纽约的原因：“我原本想住在台湾或是洛杉矶，但是如果我住在台湾，走在街上一定像乔丹一样被包围，在纽约我可以有一般人的平凡平静生活，到处走动拍电影。”他称自己也不希望过好莱坞明星的生活，所以也放弃住在洛杉矶。
他在家负责掌厨，妻子林惠嘉则养鸡，他回忆买房后的一年，在外拍《冰风暴》，突然接到妻子电话，原来她的小鸡跑到沼泽地淹死了，“孩子在电话那头哭得厉害，她只好再买几只小鸡，后来越养越多，我们就建了一个鸡笼。”他说自己和妻子个性南辕北辙，“我希望能庆祝传统的中国节日，可是太太对这个完全没兴趣。”
李安的弟弟李岗昨说，李安目前还住在该处，“为了工作，他还买另一个房子... 阅读全帖 |
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发帖数: 2234 | 17 “喜欢对方并不一定能白头到老”。。。典型“玩完就甩”的那种极品男，还标榜自己
是“爱情至上”，只恋爱不结婚嘛。 |
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发帖数: 727 | 19 下次某某某就会说她爷爷曾经在厕所里面给常先生递过手纸。。。。 |
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c***s
发帖数: 70028 | 20 昨晚6时许，国家主席习近平和夫人彭丽媛在上海国际会议中心举行欢迎晚宴，欢迎来沪参加亚信峰会的300多位各国嘉宾。
作为一个拥有上千年美食文化的国度，这些各国政要都会品尝到哪些舌尖上的美味呢？昨日国宴结束后，晨报记者第一时间独家对话了国宴总厨、上海国际会议中心东方滨江大酒店行政总厨苏德兴。他也是2001年APEC会议国宴的总厨。
苏德兴告诉晨报记者，此次国宴围绕着亚信峰会“一带一路”这个文化主题来设计，体现了丝绸之路这样一个文化特色。采用的都是中国最地方的食材，尤其是江南的时令食材得到充分利用。
多道美味采用创新做法
半年前，国际会议中心总经理王济明和行政总厨苏德兴接到了这一艰巨的任务，由他俩按照外交部五菜一汤的要求进行菜单设计。毫不夸张地说，从第一份菜单出炉到最终确认菜单，期间经历了上百条的意见修改，其中当然少不了两位“食神”针对创新和细节的争论研究。“比如豉香比目鱼，正常的做法是清蒸，而王总要求先蒸再烤上色，经过尝试无法达成。再比如牛排，王总又要求中西合璧，先焖后煎，这也是以前从未有过的尝试，我们经过探讨研究，感觉可行，反复尝试后最终确定了这一创新方案。再比如丝瓜，很可能翻炒后发黑，... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 21 彭长贵
据台湾媒体报道，曾服务过蒋介石和蒋经国、退隐“厨界”多年的台湾“湘菜之神”彭长贵，29日再现“江湖”。
当天，位于台湾新北市的“彭园会馆”开馆，这家知名餐厅的创办人以96岁高龄，向公众展露他所创造的“左宗棠鸡”做法。
出生于1918年的彭长贵是湖南省长沙县沙坪人。20岁时，怀揣一把菜刀闯世界的他，被国民党部队抓壮丁，当了连长私厨。凭借高超手艺，他从营部一路做到蒋介石、蒋经国的家厨，并于1949年来台。
有介绍指，蒋介石曾说，“湖南有两个宝，一个齐白石留在大陆，一个彭长贵来了台湾。我和共产党平分秋色。”
多年后，彭长贵为人津津乐道的，是他创造的名菜“左宗棠鸡”。
彭长贵29日介绍称，这道菜诞生于1952年。当时国共对峙，协防台湾的美国太平洋第七舰队司令雷德福特(Redford)访台四天，台湾负责接待的海军总司令梁序昭连续三天设宴款待，并请当时在厨界声名远扬的彭长贵掌厨。
“前两天，客人都很满意，第三天总要有些不一样”，彭长贵说，红烧、油淋与清蒸的做法都用过了，为让客人换换口味，他灵机一动将鸡肉切成大块，先炸到金黄半焦状，再下酱汁佐料，炒成一道新菜。雷德福特品尝后询问菜名，彭长贵随... 阅读全帖 |
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i***s
发帖数: 39120 | 22 衬衫外套着米白色风衣，一顶鸭舌帽，胡崇绅身板笔直。93岁的老人，握手十分有力。电视上正播放他的新闻，他指着电视说，嘿，我都上电视了，又说，没得好大回事，不值得宣传。前不久，老人将家中建于清代的老宅子无偿捐给政府。老宅子700平方米，价值百万元以上。消息不胫而走，胡崇绅突然就出名了。但不为人知的是，老人还是一位老地下党员。他的传奇一生，不断与老宅子的命运相交错：在这里出生、外出避祸、加入共产党、密约马识途……一把藤椅，一杯清茶。胡崇绅讲述起那段尘封的历史，以及他那生命中无法承受之重的老宅。
老宅与老人一生的际遇
胡崇绅捐出的老宅，位于西昌市礼州镇益民南街25号，为两大院、三进深的四合院。主体建筑建于清代，后来在民国初年，又补建了其中一部分。
1949年之后，胡崇绅先后到德昌、西昌工作，没有再回礼州，也再也没有回老宅居住。
起初，宅子就交给了织布社，后来，又转交给供销社使用。上世纪80年代，供销社搬走后，又无偿提供给礼州镇老年协会，作为当地老人的一个喝茶、打牌的活动场所。当时，还有剧组在里面拍过电视剧。直到近几年，老宅才人去楼空，寂寞空荡。
胡崇绅虽住在西昌，但有空，也不时回到老宅看看，坐... 阅读全帖 |
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q*d
发帖数: 22178 | 23 【 以下文字转载自 Mod_CHN_Hist 讨论区 】
发信人: qed (小白兔终于熬成了大灰狼), 信区: Mod_CHN_Hist
标 题: 毛泽东的日常生活——假故事背后的真相
发信站: BBS 未名空间站 (Mon May 26 23:22:42 2014, 美东)
作者：卸甲一书生
自从两年前笔者对1949年以后毛泽东的日常生活产生了兴趣，并愿意在这方面搞点
研究以来，一直关注的一个问题就是某些毛泽东身边工作人员和所谓纪实文学作家打着
讲述领袖故事的幌子，编造了太多的“神话”，使得走下政治“神坛”的老人家重新又
走上生活“神坛”。他们凭空杜撰故事的胆子和编造出来的漏洞百出的情节，跌破了人
世间求“诚”务“实”的道德底线。下面列举的仅是其中少数例子，如果读者有兴趣的
话，这种“打假”工作还要继续，并撰写《假故事背后的真相》之续一、续二、续三…
…。
故事一：毛泽东的亲属买不到火车票
“1949年10月1日，新中国成立了，韶山的乡亲获知毛泽东就是一国之主，奔走相
告，高兴地说：‘今后天下姓毛了！’一些亲戚和乡亲一拨拨坐火车去北京城，有的要
求当干部，有的要求安排工作... 阅读全帖 |
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v****e
发帖数: 10715 | 25 加州高铁贱价征地 美国华裔无奈认命放弃抗争(图)
文章来源: 世界日报 于 2013-08-20 09:36:08 - 新闻取自各大新闻媒体，新闻内容并
不代表本网立场！
打印本新闻 (被阅读 8119 次)
柬埔寨华侨谢福强（Ken Chea），2004年起在加州佛瑞斯诺（Fresno）接手的一家1950
年代即存在的老汉堡店Angelo's Drive-In，由于位于将兴建的加州高铁路径，面临加
州高速铁路局（California High Speed Rail Authority）以12万元徵收命运。他虽不
打算抗争，但在当地地方报做过记者、目前是洛杉矶时报记者的常客马可姆（Diana
Marcum）却打抱不平，替他为文，引起广泛瞩目。
该文指出，当地民众对谢福强如何能以12万元另起炉灶议论纷纷，有人说在佛瑞斯诺要
以该价钱另找一间独门独院餐馆根本不可能，起码要准备三倍现金才有可能。政府并只
给他90天时间搬迁，要求他在9月15日前搬离该物业。
1981年移民美国的谢福强，在电话受访时，以无奈口吻表示，「我没有选择，不打算对
赔偿金额抗争」，因为「请律师要花不少钱，又要等很久时间... 阅读全帖 |
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B*Q
发帖数: 25729 | 26 history.people.com.cn/GB/205396/17789321.html
1969年3月2日上午8时40分，中苏两国间积蓄已久的怨气终于在边境小岛找到出口
，珍宝岛战役打响；接着，在3月15日、17日中苏先后在珍宝岛共发生了3次较大规模的
武装冲突，冲突交战呈胶着状，炮弹与雪花齐飞舞，地雷与手榴弹交错炸响。由于中方
预先有准备，苏方被毁坦克、装甲车17 辆，苏军死58人，伤94人。显然，苏军损失惨
重，吃了大亏。
珍宝岛事件发生之后，两国4200多公里的漫长边境火药味浓郁，两国关系空前紧张
，苏联部长会议主席柯西金急着要与中国最高领导沟通。
柯西金打来热线电话被拒
当时字面上中苏是同盟国，中苏两国领导人之间的热线电话依然还在，但久未使用
。3月21日下午，柯西金给北京打热线电话，要求同毛泽东紧急通话。中南海女话务员
得知对方身份后，立场坚定地骂了他一通，说你这个苏修头子，不配和我们的伟大领袖
通话！对方又说，那能否请周恩来总理接电话？那位女话务员斩钉截铁地说，我们的周
总理那么忙，哪有时间跟你说话！然后，就把电话挂断。毛泽东主席获悉后批评说，电
话是打给我的，... 阅读全帖 |
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a****r
发帖数: 12375 | 27 老髦还是相当威武的，
当今哪怕主席再世的青年大将也还是逊色不少。
听说成泽没有被犬决？如果是真的话三胖光环一下消失不少。
history.people.com.cn/GB/205396/17789321.html
1969年3月2日上午8时40分，中苏两国间积蓄已久的怨气终于在边境小岛找到出口
，珍宝岛战役打响；接着，在3月15日、17日中苏先后在珍宝岛共发生了3次较大规模的
武装冲突，冲突交战呈胶着状，炮弹与雪花齐飞舞，地雷与手榴弹交错炸响。由于中方
预先有准备，苏方被毁坦克、装甲车17 辆，苏军死58人，伤94人。显然，苏军损失惨
重，吃了大亏。
珍宝岛事件发生之后，两国4200多公里的漫长边境火药味浓郁，两国关系空前紧张
，苏联部长会议主席柯西金急着要与中国最高领导沟通。
柯西金打来热线电话被拒
当时字面上中苏是同盟国，中苏两国领导人之间的热线电话依然还在，但久未使用
。3月21日下午，柯西金给北京打热线电话，要求同毛泽东紧急通话。中南海女话务员
得知对方身份后，立场坚定地骂了他一通，说你这个苏修头子，不配和我们的伟大领袖
通话！对方又说，那能否请周恩来总理接电话？那位... 阅读全帖 |
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q*d
发帖数: 22178 | 28 【 以下文字转载自 History 讨论区 】
发信人: qed (小白兔终于熬成了大灰狼), 信区: History
标 题: 毛泽东的日常生活——假故事背后的真相
发信站: BBS 未名空间站 (Mon May 26 23:22:49 2014, 美东)
发信人: qed (小白兔终于熬成了大灰狼), 信区: Mod_CHN_Hist
标 题: 毛泽东的日常生活——假故事背后的真相
发信站: BBS 未名空间站 (Mon May 26 23:22:42 2014, 美东)
作者：卸甲一书生
自从两年前笔者对1949年以后毛泽东的日常生活产生了兴趣，并愿意在这方面搞点
研究以来，一直关注的一个问题就是某些毛泽东身边工作人员和所谓纪实文学作家打着
讲述领袖故事的幌子，编造了太多的“神话”，使得走下政治“神坛”的老人家重新又
走上生活“神坛”。他们凭空杜撰故事的胆子和编造出来的漏洞百出的情节，跌破了人
世间求“诚”务“实”的道德底线。下面列举的仅是其中少数例子，如果读者有兴趣的
话，这种“打假”工作还要继续，并撰写《假故事背后的真相》之续一、续二、续三…
…。
故事一：毛泽东... 阅读全帖 |
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z**********e
发帖数: 22064 | 29 【 以下文字转载自 Mod_CHN_Hist 讨论区 】
发信人: qed (小白兔终于熬成了大灰狼), 信区: Mod_CHN_Hist
标 题: 毛泽东的日常生活——假故事背后的真相
发信站: BBS 未名空间站 (Mon May 26 23:22:42 2014, 美东)
作者：卸甲一书生
自从两年前笔者对1949年以后毛泽东的日常生活产生了兴趣，并愿意在这方面搞点
研究以来，一直关注的一个问题就是某些毛泽东身边工作人员和所谓纪实文学作家打着
讲述领袖故事的幌子，编造了太多的“神话”，使得走下政治“神坛”的老人家重新又
走上生活“神坛”。他们凭空杜撰故事的胆子和编造出来的漏洞百出的情节，跌破了人
世间求“诚”务“实”的道德底线。下面列举的仅是其中少数例子，如果读者有兴趣的
话，这种“打假”工作还要继续，并撰写《假故事背后的真相》之续一、续二、续三…
…。
故事一：毛泽东的亲属买不到火车票
“1949年10月1日，新中国成立了，韶山的乡亲获知毛泽东就是一国之主，奔走相
告，高兴地说：‘今后天下姓毛了！’一些亲戚和乡亲一拨拨坐火车去北京城，有的要
求当干部，有的要求安排工作... 阅读全帖 |
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w*********r
发帖数: 42116 | 30 台海网5月29日讯 据台湾媒体报道，曾服务过蒋介石和蒋经国、退隐“厨界”多年的台
湾“湘菜之神”彭长贵，29日再现“江湖”。
当天，位于台湾新北市的“彭园会馆”开馆，这家知名餐厅的创办人以96岁高龄，向
公众展露他所创造的“左宗棠鸡”做法。
出生于1918年的彭长贵是湖南省长沙县沙坪人。20岁时，怀揣一把菜刀闯世界的他，
被国民党部队抓壮丁，当了连长私厨。凭借高超手艺，他从营部一路做到蒋介石、蒋经
国的家厨，并于1949年来台。
有介绍指，蒋介石曾说，“湖南有两个宝，一个齐白石留在大陆，一个彭长贵来了台
湾。我和共产党平分秋色。”
多年后，彭长贵为人津津乐道的，是他创造的名菜“左宗棠鸡”。
彭长贵29日介绍称，这道菜诞生于1952年。当时国共对峙，协防台湾的美国太平洋第
七舰队司令雷德福特(Redford)访台四天，台湾负责接待的海军总司令梁序昭连续三天
设宴款待，并请当时在厨界声名远扬的彭长贵掌厨。
“前两天，客人都很满意，第三天总要有些不一样”，彭长贵说，红烧、油淋与清蒸的
做法都用过了，为让客人换换口味，他灵机一动将鸡肉切成大块，先炸到金黄半焦状，
再下酱汁佐料，炒成一道新菜。雷... 阅读全帖 |
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d*********o
发帖数: 6388 | 31 http://news.163.com/14/0821/17/A46HF3540001124J.html
讲述者 翟文斌
8月5日上午，峨眉山景区两河口。一家饭店临河茶廊里，64岁的翟文斌一边轻饮细酌，
一边给徒子徒孙们讲当年的事。当讲到给邓小平做饭时，翟文斌激动起来，“只有四菜
一汤，是我做过的很普通的一顿饭，也是我一生中最骄傲的一顿饭。”1980年7月5日，
76岁的邓小平携夫人卓琳、女儿邓楠、邓林等一行人第二次视察峨眉山。当晚，邓小平
一行留宿万年寺，尚不满30岁的厨师翟文斌为他们做了晚饭和次日的早饭。
尽管只有四菜一汤，却让翟文斌想了一夜，直到第二天一早，上面通知说来人是邓小平
。“我一下就踏实了。小平同志是四川老乡，这还有什么不好办的？”在脑海里过了上
百遍的菜肴，几乎瞬间就完成了组合：怪味胡豆、雪魔芋烧鸭、莴笋大蒜烧鳝段、咸菜
回锅肉和石磨豆花汤。
寻访
邓小平曾两次视察峨眉山，一次是1965年11 月，一次是1980 年 7 月 。第一次视察，
为数不多的亲历者已很难寻找。即便是第二次视察，翟文斌也是不多的重要亲历者之一
。在峨眉山市、峨眉山景区管委会的文献中，都记载了他... 阅读全帖 |
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U**8
发帖数: 1921 | 32 文章来源: 世界日报 于 2013-08-20 09:36:08 - 新闻取自各大新闻媒体，新闻内容并
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柬埔寨华侨谢福强（Ken Chea），2004年起在加州佛瑞斯诺（Fresno）接手的一家
1950
年代即存在的老汉堡店Angelo's Drive-In，由于位于将兴建的加州高铁路径，面
临加
州高速铁路局（California High Speed Rail Authority）以12万元徵收命运。他
虽不
打算抗争，但在当地地方报做过记者、目前是洛杉矶时报记者的常客马可姆（
Diana
Marcum）却打抱不平，替他为文，引起广泛瞩目。
该文指出，当地民众对谢福强如何能以12万元另起炉灶议论纷纷，有人说在佛瑞斯
诺要
以该价钱另找一间独门独院餐馆根本不可能，起码要准备三倍现金才有可能。政府
并只
给他90天时间搬迁，要求他在9月15日前搬离该物业。
1981年移民美国的谢福强，在电话受访时，以无奈口吻表示，「我没有选择，不打
算对
赔偿金额抗争」，因为「请律师要花不少钱，又要等很久时间才有结果」。同时其
物业
可能先被政... 阅读全帖 |
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u*********r
发帖数: 7835 | 33 老魔食品挺接近中餐的，话说美国中餐好多都是老魔在掌厨吧 |
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q*p
发帖数: 963 | 34 尼采：人类的痛苦，莫过于在大海中渴死。
小堀芳一是为AV选女主角的面试官，有三十年经验，看过上万个想拍AV的裸女胴体。如
果没有他，就不会有这些年来观众们耳熟能详的夕树舞子、小泽圆和松岛枫。听上去真
是让人妒忌的职业。“只能看，不许碰，有什么好？”六十二岁的小堀一脸木讷。
“是要拍我的祼体吗？”山城小姐问。
“有劳了。”小堀芳一说。
山城，二十九岁，平日在医院食堂里掌厨，右手前臂被蒸气烫伤，白晳皮肤上有一块死
皮。她想拍AV，此刻一丝不挂。小堀是面试官，为AV选女角，有三十年经验，看过上万
个想拍AV的裸女胴体。
“可以把胸部再夹紧一点吗？”小堀问。
“是这样吗？”小城交叉双手。
小堀干巴巴的指头按下快门，傻瓜相机咔嚓一声，又一位女士全裸入镜。
仪式完毕，记者问：“你这职业，太招人妒忌了吧？”
“只能看，不许碰，有什么好？如果可以碰，或许不错。”六十二岁的小堀一脸木讷，
把相机收好，让人想起尼采那句：人类的痛苦，莫过于在大海中渴死。
面试地点在Alice Japan的东京办公室，Alice Japan是日本三大AV制作公司之一，小堀
是金牌面试官，每周有好几个女面试者求见，听候他发落工... 阅读全帖 |
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S**m
发帖数: 397 | 35 你山东哪个犄角旮旯里的，我们那过年一般掌厨的都是男人，因为男人平时在外面吃的
多，见识广，待客的菜会做的多些，女人一般打下手 |
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d*********u
发帖数: 2952 | 36 把你派出所掌厨的二叔叫上，冲进去大喝一声扫黄！ |
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j****i
发帖数: 68152 | 37 铸铁，是公认最好的锅具材料，它对人体不仅无害，甚至还能防止贫血。珐琅铸铁锅是
单纯铁锅的升级版，珐琅层使得铸铁锅很难生锈、无油烟、不和酸性食材发生反应。至
于笨重，根本不是缺点，恰恰是我欣赏的：厚重、敦实、耐用，有历史感。我始终认为
锅的含义非凡，不能马虎对待，而我之所以推崇珐琅铸铁锅，不单是因为漂亮，它还有
以下三大优势。
一，珐琅铸铁锅加热快、保温时间长。当然，铁锅没有铝盘热的快，但它后劲足，到一
定程度，整个锅子进入沸腾状态，内功尽显，用很小的火力就能维持住这种状态。而且
关火之后，锅体保温时间很长，黑椒汁做好很久了，倒在牛排上依然温香满怀。这就让
我独自掌厨时有了余裕的心态，不用观音附身。
二，水沸腾的温度会稍微高些。大概是因为锅盖厚重，密封性好，一口合格的铸铁锅往
往能让锅内气压变大，水的沸点提高一些，超过了100度。别小看这微不足道的几度，
37度还行，高1度就要看医生，高3度人就挂了。须知，高压锅第一档的温度也就是108
度左右。所以我认为可以把它看成一个微型高压锅。我的实践经验：用珐琅铸铁锅煮斜
管面，面熟的快，好吃；用来煮方便面，面很筋道，面条不软，和普通锅煮的不一样... 阅读全帖 |
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c*********d
发帖数: 9770 | 38 前几年有部红极一时的爱情喜剧片，叫做《北京遇上西雅图》。
影片中，汤唯饰演的“拜金女”文佳佳为了给孩子一个“美利坚公民”的身份，不
远万里，只身奔赴重洋之外的美国，到西雅图月子中心待产。
《北京遇上西雅图》剧照
而在“浪漫之都”西雅图，文佳佳却遭遇了文化冲突、与其他大陆孕妇的纷争以及
富豪男友一夜失踪的狗血剧情。不过，这段经历也为她觅得了真爱——一个真正懂她疼
她的暖心大叔。
这部电影让无数向往真爱的青年男女欢呼与泪目，却也在无形中揭露了发生在大洋
彼岸一个难以忽视的社会现象——赴美生子。
图片来源于网络，版权归作者所有
每年，有数以万计的国内孕妈漂洋过海，专程前往美国生下孩子，她们或是因为国
内生育政策的限制，或是因为美国国籍的吸引力，或是考虑到高龄产子的风险，为了保
险而这么做。
离家去国，漂泊万里，在另一片土地的阳光雨露中，有人发现乌托邦，有人忍受着
孤独折磨。在异国他乡，她们默默品尝着酸甜苦辣。
其实，关于将来的道路，并没有人能够讲得清。但对于每个迈出这一步的母亲来说
，她们都认为这就是当下最好的决定。为此她们也愿意奋力一搏，只为给孩子多一个选
择。
去美国生孩子的她们，过着怎... 阅读全帖 |
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a****r
发帖数: 12375 | 39 当年重庆高考第一名 伦敦创业卖重庆小面
原创： 郝树静 重庆晚报 今天
两名重庆90后女生，刘茜（左）和刘超然。
名校毕业，名企录取，高端创业——这是通常人们心目中高考第一名的人生走向。2008
级重庆文科高考第一名刘超然，却选择了一个特别接地气的创业方式——在伦敦美食市
场售卖重庆小面。
拌上新鲜麻辣的作料，再加点豌豆、杂酱、牛肉等，一碗普通的小面就变成重庆人离不
开的美食。今年4月中旬，刘超然和搭档把这种美食带到了英国伦敦，开了一个重庆小
面摊，生意火爆。不但被英国美食侦探挖掘，还因此上了当地美食博主的推荐榜，让更
多外国人了解到重庆小面，了解到重庆的美食文化。
两个土生土长重庆妹无辣不欢
2008年高考，来自重庆一中的刘超然以666分的全市文科总分第一名进入北大光华学院
，后来在美国哥伦比亚大学商学院硕士毕业，现居伦敦从事数据咨询工作，今年28岁。
为何要把重庆小面带到伦敦？刘超然告诉重庆晚报记者，这源于自己和搭档对家乡美食
的馋嘴，“我和搭档都是土生土长的重庆麻辣妹，从小无辣不欢。感觉在伦敦还没有特
别正宗的重庆小面，有的中餐厅菜单上有小面，但没有专门的小面馆。我们就想着，... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 40 2018年11月，美国知名厨师、美食节目主持人安德鲁·齐默恩因为在采访中说美国中西
部中餐馆“像屎一样”，遭到很多批评。一个多月过去，这件事引起的余波仍未结束，
近日，齐默恩的节目遭到停播。
齐默恩本来在美国旅游频道上有两档节目——《古怪食物》以及《齐默恩的名单》，原
本都在星期六上午10点的黄金时段播出。现在，这两档节目都已被旅游频道的母公司探
索传播公司决定停播，还未完结的最新一季也就此中断。
据了解，往期的节目目前还会在周六上午重播，但两档节目都已停止新的录制，也没有
以后会恢复的迹象。
目前旅游频道《古怪食物》的官方网页上，已没有显示将要播出节目的排期表
11月，齐默恩在谈及自己刚在美国中西部明尼苏达州开张的中餐馆“幸运蟋蟀”时说道
：“对于中西部那些只能去屎一样的餐馆吃假中餐的人来说，我想我是拯救了他们的灵
魂。”
这句话被播出后引发了巨大的舆论反应，许多在美华裔对此表示愤怒。他们认为齐默恩
觉得自己比华人更懂中餐的高傲态度是自大的表现，而他对代表着一代华裔移民辛酸史
的美式中餐的诋毁，更是不可原谅。
另据中国侨网消息，《华盛顿邮报》某专栏作者在一篇文章中写道：“为齐默恩的事... 阅读全帖 |
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v**e
发帖数: 8422 | 41 总参谋长陈炳德搭美航机抵华盛顿有感而发说美国..
“十几年没来了，美国没变，设施都旧了！“
香港媒体报导，中共解放军总参谋长陈炳德这次出访，行事作风比起前任梁光烈低调许
多，按大陆官场惯例，像总参谋长这类的中央领导人出访，多半搭乘本国的国航专机，
但陈炳德不仅选搭普通的民航班机，而且还是美国的民航班机。
中通社报导，对陈炳德一行搭乘普通民航班机，同机的空少空姐也感惊讶，没想到大陆
高阶将领会选择乘坐这班飞机，还不停地告诉机上的美国乘客，“头等舱里坐 着一位
尊贵的中国军方领袖“。根据随行记者描述，飞行途中，一身米色西装的陈炳德毫无架
子，和随行记者闲话家常，还笑问香港商报记者：”你们是商报，我来 美国有什么商
机吗？“
当被问及此行访美是否感受压力时，陈炳德幽默地说：“压力，就是动力，你看我肚子
有没有小了或是瘦了？”报导指出，言谈间陈炳德似乎充满信心。结束十多小 时的长
途飞行，抵达华盛顿的陈炳德和其他客人一起搭乘机场接驳车，看着有点残旧的车厢，
陈炳德有感而发地说：“十几年没来了，美国没变，设施都旧了！“
报导还说，当同机抵达的年轻人都还在调整时差，这位现年七十岁的老将军却如常早起... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 42 热闹的中国年节里，合家团圆，年节食品中的重要主角──各式各样的年货，在掌厨者
精妙的手艺下，化身成餐桌上丰盛可口的菜色！各种坚果零食等，亦是聊天不可或缺的
好伙伴。如何聪明采购年货？让专家告诉您。
详情请看：
http://t.cn/Etc8lvT |
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k*****y
发帖数: 2069 | 43 中新网3月21日电 综合报道，美国第一夫人米歇尔20日为位于白宫南草坪的菜园动土，
这块菜园种出来的作物将成为白宫大厨料理食材，成为给第一家庭、甚至国宴享用的桌
上佳肴。
这块菜园面积1100平方英尺，在白宫南草坪靠近网球场，街上路人往来就可看见。
菜园将种植55种蔬菜，包括白宫厨师们指名要种的青椒、菠菜、芥菜，以及浆果、香草
植物，并由也是养蜂人的白宫木匠养两箱蜜蜂，从播种、施肥到除虫都采有机方式进行
。20日米歇尔将与华府当地一所小学学生一起为菜园动土，白宫发言人说，日后小朋友
将和总统全家一起协助照料菜园，今年稍晚就可收成了。
这是有机食物提倡者十多年来一直推动的梦想成真，他们认为这有助扭转人们视有
机食品、农夫市集、农夫菜园为菁英人士专属的既有印象，积极推广有机种植和购买在
地自产农产品的加州知名厨师华特斯说：“这太令人兴奋了”，自克林顿第一任就一直
游说白宫开辟菜园的华特斯，曾以在地食材为奥巴马就职典礼前的华府晚宴掌厨，欧巴
玛上任后，她也与米歇尔讨论白宫开辟菜园的构想。
白宫则显然想藉此鼓励民众健康饮食。米歇尔曾经在几次访问中谈到健康饮食、教
导她两个女儿多吃蔬菜水果的重要 |
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c*****g
发帖数: 21627 | 44 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: veggie (歪叔), 信区: Military
标 题: 加州高铁还是动真格的啊
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Aug 20 14:03:17 2013, 美东)
加州高铁贱价征地 美国华裔无奈认命放弃抗争(图)
文章来源: 世界日报 于 2013-08-20 09:36:08 - 新闻取自各大新闻媒体，新闻内容并
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柬埔寨华侨谢福强（Ken Chea），2004年起在加州佛瑞斯诺（Fresno）接手的一家1950
年代即存在的老汉堡店Angelo's Drive-In，由于位于将兴建的加州高铁路径，面临加
州高速铁路局（California High Speed Rail Authority）以12万元徵收命运。他虽不
打算抗争，但在当地地方报做过记者、目前是洛杉矶时报记者的常客马可姆（Diana
Marcum）却打抱不平，替他为文，引起广泛瞩目。
该文指出，当地民众对谢福强如何能以12万元另起炉灶议论纷纷，有人说在佛瑞斯诺要
以该价钱另找一间独门独院餐馆... 阅读全帖 |
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S*****z
发帖数: 875 | 45 是的，日子如此过去。
一天，我又接到一个电话。
我问：「小姐贵姓？那间公司？又什么事可以留话——」
「你不知道我是谁吗？」
「对不起，我不知道。」我平淡而有礼貌地说：「唐先生在开会。他不听任
何 电话。」
「岂有此理，什么意思？我会叫他把你辞掉。」
「他早把我辞掉了。」我微笑，发出一下轻悄的声音：「我下个月是唐太。
」
——我仍然帮他接电话。当一个权威的通传，过滤一切。大势已去了。
我不知你是谁！
我已经不需要知道了杨——小——姐。
结婚前两天。
妈妈要送我特别的嫁妆。
我说：「都是新派人，还办什么“嫁妆”？」
她非要送我一小桶四十七岁的卤汁。
「这是家传之宝，祖父传给你爸爸三十念，我也经营了十七年。」
「妈，」我声音带着感动：「我不要。想吃自己会回来吃。同他一齐来。」
我不肯带过去。
虽然爸爸走了，可我不是。我不会走，我会伴她一生。
「你拿着。做好东西给男人吃。——它给你撑腰。」
「我不要——」
她急了：「你一定得要——你爸爸在里头。」
我安慰她？
「我明白，这桶卤汁一直没有变过，没有换过。有他的心血，也有你的心血
。」
「不，」她正色地。一字一顿：「你爸爸——在——里——头！」... 阅读全帖 |
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p******0
发帖数: 290 | 46 这么多人看帖，却无人回帖，看来大家都比较低调啊。
那我先开头：
1.老公脾气比较好，从没说过我重话，也很少抱怨我。
2.家里是老公掌厨
3.家里他管大事，我管小事，但是由我决定这件事情是大是小
4.在他家人面前从来都是说我好话。有一次他跟他家人打电话，我一不小心偷听到了，
我本以为他会在家人面前抱怨我，因为我会在我妈面前抱怨他（我承认，是我WS了），
可是我听到他跟他家人全部讲的都是我的好话，弄的我超级不好意思。 |
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y*****e
发帖数: 216 | 47 团年饭是家人过年团聚的重要饭局，“轮流坐庄”也成为中国人请吃年饭的传统方式。
昨天，李女士20多口大家族在餐馆吃完团年饭，被要求餐费AA制，包括其家庭中八十多
岁的老母亲也无可奈何的认出钱，每人从口袋里掏出100元支付各自的饭钱。结完账，
一家人心情郁闷地走出餐馆。（中国新闻网1月23日）
当今社会受西方文化的影响，所谓的AA制似乎至少在年轻人当中显得相当的时尚，
凡付费皆可AA制，好象这样大家都没有负担，都不会吃亏、也都别想占别人便宜，某种
意义上契合了公平原则；应该承认这种交际方式在一般社会关系中、甚至包括同学同事
关系中都有其合理性或者先进性，大家共同承担、相互认同，互不亏欠。但与此同时也
应该看到，这种在财务关系上过清晰的交往方式，与过去传统上过于讲究人情和面子的
人际关系，显然至少在形式上让很多人感觉不自在，尤其在涉及亲情关系和生意应酬上
，所谓的AA制就显得不合时宜。
毕竟中国社会的人文风气与传统文化有其一脉相承的历史渊源，基于西方文化的AA
制移植于东方社会，必然会产生诸多矛盾，尤其是冲撞了传统意识的情感认同。就比如
在春节团年饭这个传统上... 阅读全帖 |
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C********g
发帖数: 9656 | 48 【 以下文字转载自 History 讨论区 】
发信人: Communipig (共产猪), 信区: History
标 题: 毛泽东最爱的红烧肉里为什么不许放酱油？
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Feb 26 22:43:27 2011, 美东)
http://www.china.com.cn/culture/txt/2007-08/07/content_8642994.
中国网 china.com.cn 时间： 2007-08-07
毛主席需要红烧肉、大头鱼“补脑”，可能与其患有脑贫血症有关。步入晚年时，在保
健医生的不断劝告下，他已比较自觉地回避红烧肉这种油性大的菜肴，而多用红焖鱼头
和西式浓汤类食品来解馋。
毛泽东主席口味“喜辣、喜苦、喜咸、喜荤”。主席每餐吃四菜一汤，两个装小菜的碟
子只有一点点大，吃的尽是一些极为普通的菜。主席不吃珍稀动物，不吃海味。湖南的
腊鱼、腊肉和腊八豆，主席都爱吃。且喜欢吃粗粮、糙米，米饭里总要放一些黄豆等杂
粮。
石荫祥在滴水洞为毛主席掌厨时曾留下了一张菜谱：红烧鲫鱼、火焙米虾炒辣椒、青炒
马齿苋、苦瓜烧肉、鳙鱼头打葱汤、干饭二两、烤... 阅读全帖 |
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b****n
发帖数: 464 | 49 我很怕浪费食物的边角料，说白了就是强迫症，平时贵的东西，好的餐馆也很舍得去，
可是轮到自己掌厨的时候，一丁点都舍不得浪费，具体的发指行为改天再专门说出来请
大家拍砖了，今天贡献个idea，用西瓜皮榨西瓜汁，送给我一样有轻微神经病的病友。
。。
很简单，西瓜皮适量，去掉外面一层绿色的硬皮，切小块，blender打成汁，纱布过滤，
加冰糖少许，冰镇后引用，还不错。唯一的不足就是颜色，是绿色的，不是西瓜汁应有
的红色，味道还可以，相对于真正的西瓜汁来说，稍微有点蔬菜汁的感觉，但是比蔬菜汁
好喝。
好处就是消耗得快，半个西瓜的皮可以榨出一大瓶，咕嘟咕嘟很快就消耗了。之前试过
煮汤（当成冬瓜用），吃起来也还可以，不过消耗得太慢。有朋友分享得酱西瓜皮也是个
好主意，不过我从小没吃过这东西，所以不想念，加上懒，也没动力做。榨汁这个idea
挺适合懒人的。 |
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j****i
发帖数: 68152 | 50 美国近来出现一位14岁的烹饪“神童”，他不仅成功经营一家餐厅，甚至获知名餐厅邀
请担任主厨。而这些非凡成就的初衷，竟源自“妈妈的菜难吃！”
据悉，这名年纪稚嫩的大主厨，不但经营一家供应18道菜的餐厅，还受比佛利山庄
知名餐厅“BierBeisl”之邀，率领团队掌厨12道菜招待40位上宾；而这一人收费160美
元的席位，目前已完全售罄。据“神童”表示，这些光荣成就的动机，竟只是“无法忍
受妈妈的差劲厨艺！”
据报道，这位来自美国圣费尔南多谷，名为佛蓝的神奇小厨师，因为受不了母亲的
厨艺，在11岁时就开始“自立自强”。他说：“我妈不喜欢做菜，她的料理也让人不敢
恭维，所以我索性自己尝试下厨，渐渐疯狂爱上烹饪。”佛蓝表示，刚开始通过上网、
逛书店方式找寻食谱，不断尝试后也变得更有创意和自信，“我告诉自己，一定有本事
创造出美味料理！”
而且，佛蓝的母亲对儿子的“越俎代庖”并不生气，甚至从购买食谱到装设个人专
用厨房，一路出钱出力。现在，除了自营餐厅“pop-up”之外，佛蓝家中每月会举办一
次晚餐派对，这些都少不了母亲的费心；她打趣形容自己为“厨房总裁兼洗碗婆”。
为了兼顾厨艺与课业，正职是... 阅读全帖 |
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