l*****a 发帖数: 38403 | 1 【 以下文字转载自 ChineseMed 讨论区 】
发信人: an18 (an18), 信区: ChineseMed
标 题: Re: 这里好像还是有一粒老鼠屎,搅坏一锅粥。而且还是愚蠢的老鼠屎
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Dec 3 09:01:08 2009, 美东)
蠢笨如猪,还杀猪?别是自杀吧?被我耍了还要在这里丢猪脸? |
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m*******e 发帖数: 21667 | 3 【 以下文字转载自 ChinaNews 讨论区 】
发信人: macrowave (每天按时吃饭刷牙洗澡), 信区: ChinaNews
标 题: [合集] 突然明白了为什么这几天又有人大挥六四搅屎棍
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Oct 17 10:06:03 2007), 站内
☆─────────────────────────────────────☆
canghai (沧海) 于 (Sun Oct 14 01:20:36 2007) 提到:
新生都入学了,各项事情基本上都安顿了,也开始上买卖提了,所以一年一度的洗脑,耍悲
情的机会又来了.
☆─────────────────────────────────────☆
moremorerain (毛毛雨) 于 (Sun Oct 14 01:22:02 2007) 提到:
呵呵
☆─────────────────────────────────────☆
mind (mind) 于 (Sun Oct 14 01:23:34 2007) 提到:
给新生洗脑?
☆───────────── |
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g****t 发帖数: 31659 | 4 书吏们也纷纷攘攘吵着,这时候就听外面一阵板子chōuròu声,还夹杂着凌luàn的惨呼。
“来了来了……可算是来了。”
书吏们抹着额头的汗,庆幸不已,这是他们手下的巡役赶过来救主了。
mén外几十号巡役挥着木棍,打得人群如cháo水倒卷,眼见围拥之人就要溃散,又一拨套着“巡”字号衣的人马出现了。
“干什么干什么?人家只是在说话,你们怎么就动手了?当自己是官差呢?”
刘兴纯lù面了,他带的可是巡检司的正经巡丁,这么一喊,那帮巡役人一愣手一软,顿时被人群又倒推回去。
“出来说话”
“别躲耗子了平日在咱们船上那些神气呢”
人群又吵嚷起来。
嘎吱一声,mén开了,终于有个书吏脸sè发白,xiǎo心翼翼地探出脑袋,背后好几双手赶紧把他推了出来。
“那个……大家别闹,过年嘛,和气生财,jiāo了钱就走。”
那书吏指着远处江面木mén说着,那里停的都是jiāo了钱的船只,只等第二天开关就放行。
回应他的是一堆杂物,甚至还有唾沫... 阅读全帖 |
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i**e 发帖数: 19242 | 5 我把忙娃呢 推荐的原文铁一下
警惕你身边的隐形攻击(2007-05-23 12:29:48)
转载标签: 隐形攻击弱者的武器家庭冲突 分类: 婚姻家庭
就罢了,做农活的时候,男人是主力,是非常劳累的,饿着肚子到12时,那种滋味很不
好受,那些男人因此常常被激惹得暴跳如雷。 有趣的是,他们把这个当成了“命
”,怎么老婆和妈妈一样慢,而且找到一个慢的也就罢了,怎么四个都慢,这肯定是“
命”了。因此,他们很少因为妻子的慢而大打出手。 何止是慢,而且她们做的饭
也非常难吃。他们的妈妈做饭很不卫生,饭里常出现一把把的老鼠屎。现在,他们的老
婆和婆婆一样,做饭很不讲究。 这四兄弟中,老二的太太是教师,文静秀气,看
上去很干净。但是,丈夫打起她来,一样是朝死里打,而且一样是不能哭不能吭声。他
的太太做的饭比较干净一些,但做饭的方式经常令旁观者咋舌。 老家人常做面疙
瘩,方法很简单,就是用水均匀地滴在面粉上,一边滴一边搅,搅成一粒粒的,然后倒
在热水里煮就可以了。一家四五口人的话,用上一碗面粉就足可以了。一次,我的一个
邻居去这个家族的老二家,却发现,他的教师太太正用一大盆面粉搅疙瘩... 阅读全帖 |
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j****e 发帖数: 12067 | 6 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: littlej (sunshine), 信区: Food
标 题: 【参加活动】小捷的感谢
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Nov 30 01:13:34 2010, 美东)
今年的感恩节,是我经历的第五个感恩节,也是最开心和踏实幸福的一个。回想过
去的一年,是来美国后最开心的一年。经过如噩梦般的两年多,终于走出了最低谷;值
得感谢的太多太多。
谢谢bf一直一直陪在我身边。无论是我在北卡CPT出了问题,遭遇了车祸,膝盖肿
的老高不能上下楼,和房东经济上的纠纷,回学校funding出了问题,或是在加州大清
早被警察pull over,抑或是小到生活中手多处受伤帮我笨手笨脚的包扎,帮我洗菜切
菜不要我的手沾水,你都一直陪在我身边。有过争执和误会,有过赌气和大哭,磕磕绊
绊的一路走来,却发现不知不觉中,你已经给了我家的温暖和依靠。这对于从小无比恋
家,却又独自在外漂了6、7年的我是何等的弥足珍贵!有时候我会跟你念叨,回想起来
,最最温馨和踏实幸福无忧无虑的竟然是中学时代。其实,后来的那些年,也有过很多
的快乐,有了... 阅读全帖 |
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l*****j 发帖数: 5163 | 7 今年的感恩节,是我经历的第五个感恩节,也是最开心和踏实幸福的一个。回想过
去的一年,是来美国后最开心的一年。经过如噩梦般的两年多,终于走出了最低谷;值
得感谢的太多太多。
谢谢bf一直一直陪在我身边。无论是我在北卡CPT出了问题,遭遇了车祸,膝盖肿
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早被警察pull over,抑或是小到生活中手多处受伤帮我笨手笨脚的包扎,帮我洗菜切
菜不要我的手沾水,你都一直陪在我身边。有过争执和误会,有过赌气和大哭,磕磕绊
绊的一路走来,却发现不知不觉中,你已经给了我家的温暖和依靠。这对于从小无比恋
家,却又独自在外漂了6、7年的我是何等的弥足珍贵!有时候我会跟你念叨,回想起来
,最最温馨和踏实幸福无忧无虑的竟然是中学时代。其实,后来的那些年,也有过很多
的快乐,有了人生更丰富和更珍贵的阅历与眼界,有了更贴心更情同手足更为一辈子的
闺蜜和朋友,偏偏总觉得少了些什么,而无法与中学时代比拟。那便是,家的温暖、踏
实与依靠。一个会有一盏灯永远为你点亮与守候的温暖;一个遇到困难会第一个想到寻
求归宿大哭一场的... 阅读全帖 |
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c******e 发帖数: 350 | 8 看到小觅的面包, 真是抵挡不住的诱惑啊.
在网上搜到一个starter的方子,贡献一下.
这个方子做出来的是4杯starter.
Starter:
1包 酵母 (0.25 oz)
1/4杯温水
3 杯 面粉
3 杯 糖
3 杯 牛奶
将酵母和温水混和,静置10分钟 (活化酵母).
将面粉和糖充分混和.(否则,面粉遇牛奶,会起疙瘩).
向面粉和糖混和物中, 缓慢加入牛奶和酵母水.同时搅匀.
这天就是 Day 1.
Day 2 搅一搅
Day 3 搅一搅
Day 4 搅一搅
Day 5 加入面粉,糖,牛奶各一杯.搅匀
Day 6 搅一搅
Day 7 搅一搅
Day 8 搅一搅
Day 9 搅一搅
Day 10,把整袋面浆倒入一个非金属的大碗中,加入面粉、糖和牛奶各1 杯,搅拌
均匀。这就是starter了。
一定注意: 这个starter是 4 cup的量。
一个密封的保鲜袋里舀1 cup,一共舀出4份。将其中的3份连带说明一起分别送给3个朋
友。另一份留给自己,开始做面包
有兴趣的JM试试吧.
我的已经到Day 8了. 不久就有香甜的面包啦!!! |
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a**y 发帖数: 6501 | 9 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: littlej (sunshine), 信区: Food
标 题: 【参加活动】小捷的感谢
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Nov 30 01:13:34 2010, 美东)
今年的感恩节,是我经历的第五个感恩节,也是最开心和踏实幸福的一个。回想过
去的一年,是来美国后最开心的一年。经过如噩梦般的两年多,终于走出了最低谷;值
得感谢的太多太多。
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早被警察pull over,抑或是小到生活中手多处受伤帮我笨手笨脚的包扎,帮我洗菜切
菜不要我的手沾水,你都一直陪在我身边。有过争执和误会,有过赌气和大哭,磕磕绊
绊的一路走来,却发现不知不觉中,你已经给了我家的温暖和依靠。这对于从小无比恋
家,却又独自在外漂了6、7年的我是何等的弥足珍贵!有时候我会跟你念叨,回想起来
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z***t 发帖数: 10817 | 10 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: littlej (sunshine), 信区: Food
标 题: 【参加活动】小捷的感谢
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Nov 30 01:13:34 2010, 美东)
今年的感恩节,是我经历的第五个感恩节,也是最开心和踏实幸福的一个。回想过
去的一年,是来美国后最开心的一年。经过如噩梦般的两年多,终于走出了最低谷;值
得感谢的太多太多。
谢谢bf一直一直陪在我身边。无论是我在北卡CPT出了问题,遭遇了车祸,膝盖肿
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早被警察pull over,抑或是小到生活中手多处受伤帮我笨手笨脚的包扎,帮我洗菜切
菜不要我的手沾水,你都一直陪在我身边。有过争执和误会,有过赌气和大哭,磕磕绊
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家,却又独自在外漂了6、7年的我是何等的弥足珍贵!有时候我会跟你念叨,回想起来
,最最温馨和踏实幸福无忧无虑的竟然是中学时代。其实,后来的那些年,也有过很多
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G*S 发帖数: 831 | 11 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: littlej (sunshine), 信区: Food
标 题: 【参加活动】小捷的感谢
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Nov 30 01:13:34 2010, 美东)
今年的感恩节,是我经历的第五个感恩节,也是最开心和踏实幸福的一个。回想过
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j******o 发帖数: 910 | 12 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: littlej (sunshine), 信区: Food
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发信站: BBS 未名空间站 (Tue Nov 30 01:13:34 2010, 美东)
今年的感恩节,是我经历的第五个感恩节,也是最开心和踏实幸福的一个。回想过
去的一年,是来美国后最开心的一年。经过如噩梦般的两年多,终于走出了最低谷;值
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谢谢bf一直一直陪在我身边。无论是我在北卡CPT出了问题,遭遇了车祸,膝盖肿
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,最最温馨和踏实幸福无忧无虑的竟然是中学时代。其实,后来的那些年,也有过很多
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l*********e 发帖数: 7492 | 13 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
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发信站: BBS 未名空间站 (Tue Nov 30 01:13:34 2010, 美东)
今年的感恩节,是我经历的第五个感恩节,也是最开心和踏实幸福的一个。回想过
去的一年,是来美国后最开心的一年。经过如噩梦般的两年多,终于走出了最低谷;值
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谢谢bf一直一直陪在我身边。无论是我在北卡CPT出了问题,遭遇了车祸,膝盖肿
的老高不能上下楼,和房东经济上的纠纷,回学校funding出了问题,或是在加州大清
早被警察pull over,抑或是小到生活中手多处受伤帮我笨手笨脚的包扎,帮我洗菜切
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t******i 发帖数: 6123 | 14 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
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今年的感恩节,是我经历的第五个感恩节,也是最开心和踏实幸福的一个。回想过
去的一年,是来美国后最开心的一年。经过如噩梦般的两年多,终于走出了最低谷;值
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谢谢bf一直一直陪在我身边。无论是我在北卡CPT出了问题,遭遇了车祸,膝盖肿
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早被警察pull over,抑或是小到生活中手多处受伤帮我笨手笨脚的包扎,帮我洗菜切
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绊的一路走来,却发现不知不觉中,你已经给了我家的温暖和依靠。这对于从小无比恋
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g********n 发帖数: 2314 | 15 【 以下文字转载自 SanFrancisco 讨论区 】
发信人: littlestone (石头大叔), 信区: SanFrancisco
标 题: 【参加活动】小捷的感谢
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Jan 15 00:49:37 2011, 美东)
发信人: littlej (sunshine), 信区: Food
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今年的感恩节,是我经历的第五个感恩节,也是最开心和踏实幸福的一个。回想过
去的一年,是来美国后最开心的一年。经过如噩梦般的两年多,终于走出了最低谷;值
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谢谢bf一直一直陪在我身边。无论是我在北卡CPT出了问题,遭遇了车祸,膝盖肿
的老高不能上下楼,和房东经济上的纠纷,回学校funding出了问题,或是在加州大清
早被警察pull over,抑或是小到生活中手多处受伤帮我笨手笨脚的包扎,帮我洗菜切
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b*******e 发帖数: 6920 | 16 来自主题: NextGeneration版 - 宝宝辅食大全 泥类辅食
果泥:将水果洗净去皮,去核,切成碎块状,加适量糖,隔水蒸烂,搅拌成泥。
苹果泥:苹果切开,用匙轻轻刮下泥状物即可。
香蕉泥:香蕉去皮在盆内用匙搅烂即成香蕉泥。
蔬菜泥:蔬菜洗净切碎,加少许水,略调味,在锅内焖烂。
红枣泥:枣洗净后煮约20分钟,去核去皮压成泥。
南瓜泥:南瓜洗净去皮,蒸熟压碎。
苹果胡萝卜泥:果菜各半洗净,苹果去皮去核切碎,胡萝卜煮熟挤压,倒入碎苹果煮烂
,加适量蜂蜜搅匀。
菜泥:取适量的新鲜无农药污染的绿叶蔬菜,如小白菜,小青菜等,洗净,捣碎,去掉
菜筋,和菜汁一起放入锅中,加适量的植物油与食盐,煮熟,即成菜泥,晾温后,可用
小勺喂宝宝吃,菜泥含有较多的维生素、矿物质,是母乳中尤其产后6个月后的母乳中
所缺少的,对帮助宝宝消化,防止大便干燥,减少肠道毒素,多有益处。
肉沫:选用新鲜的瘦肉(猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉均可),剁成肉沫,加调味品上锅蒸烂
,研成细沫即可。
鱼泥:将收拾好的鲜鱼切成小块后放入水中加少量盐煮,除去鱼刺、鱼皮后,将鱼肉研
碎,再放入锅内加鱼汤煮,把淀粉调匀后放入锅内,煮至糊状即可。也可从红烧鱼上挑
取鱼肉制作,可将鱼泥加入稀粥中一起喂给孩子... 阅读全帖 |
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s*******w 发帖数: 2257 | 17 阿妞不牛的博客
纪念一位头号爱国贼去世70周年 2015-05-03 00:41:36
希特勒:德意志民族的头号爱国贼
杨佩昌,凤凰大参考
不抽烟、不喝烈酒(只喝少许啤酒)、素食主义者、爱孩子、喜欢动物、提倡保护环境
,具有几乎无可挑剔的个人私德。然而,此人却是屠杀六百万犹太人、挑起世界大战,
直接或间接造成三千万人死亡的人间恶魔。
这个人就是希特勒,德意志第三帝国元首及三军统帅。4月30日是希特勒自杀70周年。
希特勒的罪恶行径给欧洲造成了空前的浩劫,也对全世界产生了极为重要影响。尽管二
战已经结束70年,但有些国家的人民还生活在二战的阴影中。当然,受害最深的还是德
国和德意志民族。
德意志是一个以理性见长的民族,在这片土地上诞生了无数的思想家、艺术家和科学家
。按理说,一个前半生穷途潦倒、依靠卖画度日的人不应该、也不可能把德意志民族带
进疯狂状态。令人意外的是,他做到了,而且很快上台并全面掌控国家机器,成为举国
拥戴的伟大领袖。究竟希特勒使用了什么样的超常规“秘密武器”?
这个“秘密武器”就是爱国。国家这个词,对德意志民族而言,有着不一样的含义和特
殊的感情。
... 阅读全帖 |
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g*****A 发帖数: 14950 | 18 做法1
1.把面粉和盐过筛后(没有筛子也可以不过),一点点的加入水搅成面糊。注意每
次加入的水不要太多, 凉皮
一点一点的加,搅匀之后再加,这样搅出的面糊才光滑无粉粒。搅的次数越多,做出的
凉皮儿才越筋。大约搅20分钟即可。需要注意的是面糊不可太稀,否则蒸出的凉皮儿容
易断而且不筋。如图:这是搅好之后的面糊,可以看出很光滑。 2.把搅好的面糊
放入冰箱冷藏室内冷藏(冬天则放室温即可)至少三小时以上,称为醒面。这一点非常重
要,能够解决大家所知道的国外面粉不成筋的问题。 3.把醒好的面糊取出使其恢
复室温,这个过程把蒸凉皮儿的模型擦好备用。 4.用一个平底锅烧一大锅开水备
用。然后准备润滑的油碗:在一个小碗里倒少许食用油(任何植物油均可),然后加入少
许水即可。如图: 5.待水开后,往一个模型里刷少许油,舀一勺面糊倒入。面糊
的多少由个人掌握,喜欢厚一点儿的凉皮儿就多舀一点儿,反之则少一些,实验一两张
就可以掌握了。 6.把模型里的面糊荡匀,让模型底部均匀的盖上面糊。 7.
把装好面糊的模型放入开水锅中,盖上锅盖。火要一直保持大火。 8.重复步骤五
、六,把... 阅读全帖 |
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u***************r 发帖数: 11227 | 19 发信人: chaosck(Chaosck), 信区: Sociology
标题: 有种搅屎棍叫中国式亲戚
发信站: BBS未名空间站(Wed Sep 13 08:25:05 2017,GMT)
一
今天看到一个寻猫启事。一对北京小夫妻,家里养了两只10岁左右的猫。有天女主人的
小姨来北京旅游,她很不喜欢猫,说猫脏、有毛、不卫生……还曾经在她面前说过要把
猫扔了。
正常人都不会认为这个来做客的小姨是当真的吧?但她真的把猫给扔了。猜测的情况是
小姨趁着小两口上班的时候,用玩具箱子装着两只猫给扔西三旗悦秀路了。这过程里两
个细节特别让人有杀人的冲动:
第一个是,小姨扔猫的时候,女孩的妈妈在家,并没有阻止(脑洞恶毒点,可能还帮忙
来着),因为妈妈的想法和小姨一样;
第二个是,当主人发现猫丢了时,还不说实话,说“送人了”(估计是妈妈这么说),
而小姨在丢了猫之后,直接坐火车回老家了,途中一直不接电话,不回微信,直到晚上
九点才接电话,并说出准确丢猫的位置。
这是典型的搅屎棍亲戚,给点阳光就灿烂,给张尿片就泛滥,只要稍加辞色,立刻雀占
鸠巢,你说“来了别客气”,转身他就说“你咋这么见外”。
二
有... 阅读全帖 |
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s******s 发帖数: 226 | 20 以下四个是分阶段的,供妈妈们参考,觉得好,奖个包子给我
1~22适合4到6个月宝宝
23~47适合6到8个月宝宝
48~73适合8到12个月宝宝
74~100适合12到24个月的宝宝
1.米粉
原料:1匙米粉,温水
做法:1匙米粉加入3-4匙温水,静置后,用筷子按照顺时针方向调成糊状。
2.米汤
原料:大米
做法:将锅内水烧开后,放入淘洗干净的200g大米,煮开后再用文火煮成烂粥,取上层
米汤即可食用。
功效:米汤汤味香甜,含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁,维生素C
、维生素B等。
3.鱼泥胡萝卜泥米粉
原料:河鱼或是海鱼,胡萝卜
做法:选择河鱼或是海鱼,蒸熟,取出肉,并小心将鱼刺全部除去,压成泥即可。将做
好的少量鱼泥,连同胡萝卜泥一起拌在米粉里。
4.蛋黄泥
原料:鸡蛋1个
做法:将鸡蛋煮熟,用筛碗或勺子碾成泥,加入适量开水或配方奶调匀即可。最初要从
1/8个蛋黄开始,根据宝宝的接受程度逐步添加至1/4、1/3。
功效:补充宝宝逐渐缺失的铁,蛋黄中的铁含量高,同时维生素A、D和E与脂肪溶解容
易被机体吸收和利用。
5.土豆泥
原料:土豆
做法:将一只土豆去皮并切成小块... 阅读全帖 |
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S********6 发帖数: 1264 | 21 ————————————————【胜利中的失败】
熟悉第一次世界大战的朋友都清楚,英国实际上是战胜国,但是却是实质的战败国。第
一次世界大战后,东欧出现了苏联,而在北美的屌丝美利坚居然变成了高富帅。法德依
然在磨刀霍霍,德国做梦都还想干一票大的。第一次世界大战不过是暂时的停火协议而
已。
南非当时作为英国旗下的自治联邦,所以拥有一定的独立权。英国旗下的两个可能成为
大国的地区,印度和南非之间。南非拥有的条件是印度无法拥有的,当时的印度还处于
一种混沌状态。而南非则以布尔人为首,形成了南非化白人国家。
所以英国在制衡南非上,从一战前的第二次布尔战争后的绝对制衡到走向合作。一战一
结束之后,情况就开始变成了对等关系。
倒不是英国的节操很好,原因是……地主家真的快没余粮了。南非在布尔战争后和英国
的合作取得了很大程度的渠道便利。
因为在一战前的十几年里,英南合作中,南非的约翰内斯堡、开普敦等地,形成了内循
环。重工业制造开始暴走,南非当时是整个南半球唯一拥有工业产业链条的国家,从矿
产到冶炼到设备制造到金融以及国际贸易……南非几乎是一条龙全部具备了。
这里不得不说英国商人们真的是一点点节操都... 阅读全帖 |
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r****m 发帖数: 1264 | 22 老宿
浆水鱼鱼
浆水菜是陕西关中人尤其是农民最喜欢吃的一种自腌酸菜,也算
是陕西的一大特产。用浆水菜的汤即浆水可以做成各种带汤的食品如
浆水面等,都十分好吃。而最好吃、做法最特殊的要算浆水鱼鱼了。
说起浆水鱼鱼,首先要说陕西的另一种饭,叫做搅团。搅团是用
新鲜的玉米面熬成糊状,做时要用一根棍或勺子在锅里使劲搅,搅的
慢了玉米面就结块,所以当地农民把这种饭叫做搅团。玉米面烧熟后
粘成一团,可热吃也可放凉吃。热吃时夹成一块一块放在予先调制好
的浆水汤里。玉米面团经过浆水汤的浸泡,味道清爽适口,十分好吃
。做成搅团后可不吃搅团,而改成浆水鱼鱼,此时还要经过一套很有
意思的手续才能成为鱼鱼。
浆水鱼鱼陕西人土 话叫“蛤蟆骨斗”,意即小蝌蚪的意思。其
实这个叫法叫法十分形象,也十分贴切,因为做出来的鱼鱼十分象小
蝌蚪。
搅团做好后,趁热倒进一特制的漏斗盆里,锅里或盆里提前防好
清水。此时必须是二人操作,一人端盆,一人用勺子使劲挤压漏盆里
的搅团,搅团顺漏斗挤压出来,就变成了一个个小蝌蚪、小鱼鱼。然
后再把这些鱼鱼捞在碗里浇上提前配置好的浆水汤,味道十分鲜美,
且清凉可口,夏天吃之,十分舒服,冬天 |
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c*******u 发帖数: 12899 | 23 小宝吵吵要吃牛肉饼,我懒得一个一个烙,就想出了这么个法子——省事多啦,一磅肉
馅只要烙两张就行了。
馅料:
1. 牛肉馅一磅;
2. 小葱一把,切碎;
3. 鸡蛋一个;
4. 生抽2勺;
5. 油一勺;
6. 黑胡椒粉适量;
7. 盐适量
面饼材料:
1. 面粉2杯;
2. 温水1/2杯;
3. 凉水1/2杯。
A. 和面:
1. 面粉+温水,搅,搅,搅,把水都搅到面里;
2. 再加凉水,接着搅,搅匀;
3. 盖上盖子,放一边醒着。
B. 做馅:
1. 牛肉馅+一个打散的鸡蛋,搅上劲;
2. 加生抽继续搅,上劲;
3. 加油继续搅,上劲;
4. 加切碎的小葱,搅匀;
5. 加黑胡椒和盐调味。
C. 馅饼做法:
1. 醒好的面团一份为二;
2. 取一份在面板上擀成大薄片;
3. 脑子里想象面片儿被等分6份的样子,在面饼横向中心线处找到3等分点,切两刀;
4. 肉馅一分为二,取一份铺在面片上,右下角的1/6处留空白;
5. 然后把右下角的1/6面片往上折起来,像这样:
6. 右上角多余的那块往左折,像这样:
7. 再然后,右下角往上折起来:
8. 右上角再往左折:
9. 最后的1/ |
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m******i 发帖数: 9479 | 24 好久没上菜了哈~
昨天晚上就想好了做risotto,因为家里就剩下一点点米了,正好做完拉倒。早上的时
候想着放什么料呢,想想就虾和芦笋好了。结果出来味道非常滴美~不枉费我特意跑到
Trader Joe's买parsley拿在手上吭哧吭哧跑回家的费事儿啊!
[材料] 大约3人份
短米(日本米或者意大利米)270g,鸡汤一盒1 quart,虾200g,芦笋200g切1寸段,橄
榄油2tbsp,洋葱半个,parsley适量切碎,蒜3瓣切片or切碎,Parmigiano-Reggiano大
概2oz grated。
[做法]
鸡汤倒出来倒在一个小锅里加热,全程保持simmer。
热锅,下橄榄油,下切碎的洋葱,中火炒到洋葱变透明,下米(绝对不要洗米,一定要
干的),炒啊炒啊炒,炒到米差不多带点金黄色了,下一勺鸡汤,搅啊搅,搅到鸡汤都
被吸收了,再加一勺,再搅啊搅,搅到都被吸收了,再加一勺……重复以上过程,直到
米煮到你喜欢的熟度(我家是煮到了al dante,正好用掉了一盒鸡汤)。米饭快煮好了
的时候把虾和芦笋放进去,一起搅啊搅,差不多三五分钟吧。关火,下cheese,下
parsley,搅啊搅... 阅读全帖 |
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S*******T 发帖数: 5156 | 25 东水关外村店当中,酒宴犹酣。
二月二饮屠苏当早,这场酒宴其实开始得并不算晚。可聚集的人既多,又是一般同样遭
际,志趣相投的倒霉汉子。越喝大家兴致越高,眼看得就已经要到掌灯时分了。
说起来陈五婆这次本钱下得着实不小。酒席吃得残了,马上就有新的肴果再布上来。一
坛接着一坛的屠苏,就从来没有断过。天河倾倒一般在席间流淌。
整鱼块肉,上好的河州羊,也不知道预备了多少。
本来大家还有点提心吊胆的,尤其担心这么多前拱卫禁军的人聚集,该管将主会来驱散
。结果从开席到现在,鬼影子都没看见一个。当下人人都是暗赞陈五婆面子够奢遮,连
常将主等人都不得不周全。
原来只是陈五婆自家聚拢的四五百人在这里大吃大喝,后来更多拱卫禁军的人闻讯而来
,叉手行礼过后坐下便吃。只要都是拱卫禁军挨过苦的,陈五婆也一视同仁,全都接待
。预备的食材不够,就赶紧遣人去汴梁城中现买去。反正管大家酒足饭饱,宾主尽欢。
大家都是挨苦挨得久了,今日捞着了就没人打算放过。吃醉了到后院抠喉咙吐出来,吃
饱了就歇歇等会儿再吃。还有人将家眷喊来的,虽然不能入席,可是包几块肉半条鱼送
出来让家眷回去热热打个牙祭,也没人管他们去。
这个村店左近,人来... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 26 郭文贵逃出中国后,这搅一下,那搅一下,搅了1年多了,明镜被搅臭,民运被搅臭…
…后来感觉不过瘾,准备将班农也搅臭!就郭文贵这坨屎也想推进中国民主法制进程?
上帝听了都笑了!那可以不叫官僚资本主义了,可以直接叫奸商厚黑主义社会!郭文贵
把原来从马建那得到的一些国安及相关资料交给了美国反共团体,得到暂时的落脚,沦
为国外反共势力的一小棋子,另一头呢郭文屎又开始公然舔习,想在打击民运上立得一
功,这连我们国内普通民众都看不下去了,郭一坨屎搅屎也搅得太乱了,越搅越臭! |
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L***i 发帖数: 334 | 27 (一)比香巴佬蛋还要好吃的蛋
材料 :
鸡蛋10 个,啤酒一罐330ml,酱油10ml (生抽老抽对半) ,白糖30克 ,盐10克
做法:
1,鸡蛋加水煮熟.
2,剥壳后加入啤酒和白糖,酱油以及盐一起煮.、
3,煮干即可. 想鸡蛋里面更入味,可以在鸡蛋上划几道口子
(二)腌鸡蛋
家里有吃不完的鸡蛋,教你来腌制出油的咸鸡蛋。
原料:
24个鸡蛋,1小碗盐,1杯高度白酒,保鲜膜若干
做法:
鸡蛋清洗干净,晾干水分,注意,一定要晾干水分哦!在白酒里面泡一泡,20秒30
秒都可以。然后滚上一层盐,用保鲜膜包好,这样干了以后盐粒不会掉下来
包好的鸡蛋装到大号的保鲜袋里,放到太阳下暴晒一个下午,据说这是出油的关键
,我腌鸡蛋前特意查了天气预报,找了个超级晴朗的天气做的,暴晒了一个下午,然后
放到阴凉处30天。
吃的时候拿出来,拔掉保鲜膜,冲干净盐粒,放水里煮,水开后煮10分钟。切开一
看,真的个个出油耶!!!香!
10种蒸蛋炖蛋方法
材料:
鸡蛋 2个 凉开水 约5汤匙 盐 1/2茶匙 厨房纸巾 1张 香油 1/4茶匙
做法:
【1】 鸡蛋液打散,直到蛋清和... 阅读全帖 |
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r***u 发帖数: 1272 | 28 呵呵,超级简单,超级好吃
准备:纯牛奶200ml,QQ糖11粒(数量多少决定果冻的软硬程度 ),葡萄干少许(可不
放)。
将牛奶和QQ糖一起放在锅中,然后边烧边用勺子搅拌,直到QQ糖化开后,将液体倒入容器
内,撒入少许葡萄干。 冷却后放入冷藏室。
因为我是晚上做的,早上从冰箱里取出后,一切就OK了。
真得粉不错哦!~奶味十足,果冻又嫩嫩的。~好好吃的。
有机会的话,大家都可以试一下。而且最主要的是:一点也不花时间,做起来很方便。
香香的牛奶冻(用棉花糖这个方法电视上也介绍过)
材料准备: 1、牛奶 2、一包棉花糖 (袋装,各大超市均有销售) 3、水果 (种类不
限,看个人喜爱)
制作方法:
1、将牛奶倒入锅内加热
2、再将棉花糖倒入锅内搅拌融化
3、待棉花糖完全融化后关火倒入容器中备用
4、将水果切成丁状后,适量加入盛有牛奶棉花糖的容器中,再放入冰箱内冷冻3个小时
(最好放在冷藏室内冷冻而不要放在冷冻室内冷冻) 5、3个小时后,从冰箱取出后冰
淇淋奶酪就做好啦!
这道冰淇淋奶酪的特点是:
1、制作方法简单
2、制作好的冰淇淋奶酪象果冻一样,晶莹剔透,吃到嘴里的感觉也很象果冻, 略微带
... 阅读全帖 |
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m**i 发帖数: 8296 | 29 【 以下文字转载自 WaterWorld 讨论区 】
发信人: ruomu (ruomu), 信区: WaterWorld
标 题: 用冰箱做出各种好吃吃~超级简单,超级好吃!都留着吧,以后偶尔可以露一手。
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Jan 4 23:07:06 2011, 美东)
呵呵,超级简单,超级好吃
准备:纯牛奶200ml,QQ糖11粒(数量多少决定果冻的软硬程度 ),葡萄干少许(可不
放)。
将牛奶和QQ糖一起放在锅中,然后边烧边用勺子搅拌,直到QQ糖化开后,将液体倒入容器
内,撒入少许葡萄干。 冷却后放入冷藏室。
因为我是晚上做的,早上从冰箱里取出后,一切就OK了。
真得粉不错哦!~奶味十足,果冻又嫩嫩的。~好好吃的。
有机会的话,大家都可以试一下。而且最主要的是:一点也不花时间,做起来很方便。
香香的牛奶冻(用棉花糖这个方法电视上也介绍过)
材料准备: 1、牛奶 2、一包棉花糖 (袋装,各大超市均有销售) 3、水果 (种类不
限,看个人喜爱)
制作方法:
1、将牛奶倒入锅内加热
2、再将棉花糖倒入锅内搅拌融化
3、待棉花糖完全融化后关火倒入容器中备用
4... 阅读全帖 |
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m**i 发帖数: 8296 | 30 【 以下文字转载自 WaterWorld 讨论区 】
发信人: ruomu (ruomu), 信区: WaterWorld
标 题: 用冰箱做出各种好吃吃~超级简单,超级好吃!都留着吧,以后偶尔可以露一手。
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Jan 4 23:07:06 2011, 美东)
呵呵,超级简单,超级好吃
准备:纯牛奶200ml,QQ糖11粒(数量多少决定果冻的软硬程度 ),葡萄干少许(可不
放)。
将牛奶和QQ糖一起放在锅中,然后边烧边用勺子搅拌,直到QQ糖化开后,将液体倒入容器
内,撒入少许葡萄干。 冷却后放入冷藏室。
因为我是晚上做的,早上从冰箱里取出后,一切就OK了。
真得粉不错哦!~奶味十足,果冻又嫩嫩的。~好好吃的。
有机会的话,大家都可以试一下。而且最主要的是:一点也不花时间,做起来很方便。
香香的牛奶冻(用棉花糖这个方法电视上也介绍过)
材料准备: 1、牛奶 2、一包棉花糖 (袋装,各大超市均有销售) 3、水果 (种类不
限,看个人喜爱)
制作方法:
1、将牛奶倒入锅内加热
2、再将棉花糖倒入锅内搅拌融化
3、待棉花糖完全融化后关火倒入容器中备用
4... 阅读全帖 |
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p*********w 发帖数: 23432 | 31 (长篇)郭美美炫富逼近真相中红博爱紧急删改法人zz
红十字会的“中红博爱”紧急删改法人、资料 为何?
惊爆中红博爱公司突击更换法定代表人,23日的“温敏伊”已更换为“翁涛”。看后图
中红博爱资产管理公司非国有企业,自称中国红十字会关系企业,商业红十字会委托
独家管理“ “红十字博爱服务站进社区”项目,该项目红十字投入近30亿人民币。
网友爆料:温敏伊,湖南人,84年出生,丈夫:谢赓,65年出生,据传是中国证监会市
场监督部主任
中红博爱原法人代表-温敏伊。温敏伊-谢庚,夫妻关系。谢庚-王军,财政部办公厅共事
中红博爱资产管理有限公司除了把法人换了,还在疯狂修改一切网络信息。看看58同城
上的公司信息,6月28日他们修改了多少!从公司性质,到地址,到与红十字会的关系。
郭美美公司来龙去脉:
去年在现代城D座2305号办公的中红博爱,这很好的解释了郭MM为什么住后现代城和后
来的东恒时代(都在东四环四惠桥附近)
@温迪洛:郭美美说过的所有信息都跟中红博爱公司对上了,车体广告保险和博爱卫生
站的医疗器械等等。中红博爱08年注册成立,几乎正在这之后郭美美开始暴富。中红博
爱今年五月开始发招聘信... 阅读全帖 |
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c***s 发帖数: 70028 | 32 正月初五俗称破五。民俗一说破五前诸多禁忌过此日皆可破。按照旧的习惯要吃“水饺子”五日,北方叫“煮饽饽”。如今有的人家只吃三、二天,有的隔一天一吃,然而没有不吃的。从王公大宅到街巷小户都如是,就连待客也如此。妇女们也不再忌门,开始互相走访拜年、道贺。新嫁女子在这一天归宁。一说破五这一天不宜做事,否则本年内遇事破败。破五习俗除了以上禁忌外,主要是送穷,迎财神,开市贸易。
祭财神
招财进宝
南方人在正月初五祭财神。民间传说,财神即五路神。所谓五路,指东西南北中,意为出门五路,皆可得财。
清代顾禄《清嘉录》云:“正月初五日,为路头神诞辰。金锣爆竹,牲醴毕陈,以争先为利市,必早起迎之,谓之接路头。”又说:“今之路头,是五祀中之行神。所谓五路,当是东西南北中耳。”上海旧历年有抢路头的习俗。正月初四子夜,备好祭牲、糕果、香烛等物,并鸣锣击鼓焚香礼拜,虔诚恭恭敬财神。初五日俗传是财神诞辰,为争利市,故先于初四接之,名曰“抢路头”,又称“接财神”。
五祀即祭户神、灶神、土神、门神、行神,所谓“路头”,即五祀中之得神。凡接财神须供羊头与鲤鱼,供羊头有“吉祥”之意,供鲤鱼是图“鱼”与“余”谐音,诗个吉利。人... 阅读全帖 |
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n***n 发帖数: 1037 | 33 据考证,孙二娘使一根如意搅屎棍。棍身发白,末端金黄。棍可长可短,可粗可细。
搅屎棍有什么不好呢?项羽曾经说过:王侯将相,宁有种乎?项羽就是一根搅屎棍
,搅得天下不安宁,搅得秦朝灭亡。
穷人,本身就地为卑微,本身就没有多少生趣,如果不做搅屎棍,就只能永远被人
瞧不起。那些瞧不起穷人的人们,你们难道没有做搅屎棍的欲望吗?
所以,伟大的搅屎棍在我们看来,就是伟大的英雄。 |
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r***u 发帖数: 1272 | 34 步骤!:
1、浸泡:煮粥前先将米用冷水浸泡半小时,让米粒膨胀开。这样做的好处:a、熬起粥
来节省时间;b、搅动时会顺着一个方向转;c、熬出的粥酥、口感好。
2、开水下锅:大家的普遍共识都是冷水煮粥,而真正的行家里手却是用开水煮粥,为
什么?你肯定有过冷水煮粥糊底的经验吧?开水下锅就不会有此现象,而且它比冷水熬
粥更省时间。
3、火候:先用大火煮开,再转文火即小火熬煮约30分钟。别小看火的大小转换,粥的
香味由此而出!
4、搅拌:原来我们煮粥之所间或搅拌,是为了怕粥糊底,现在没了冷水煮粥糊底的担
忧,为什么还要搅呢?为了“出稠”,也就是让米粒颗颗饱满、粒粒酥稠。搅拌的技巧
是:开水下锅时搅几下,盖上锅盖至文火熬20分钟时,开始不停地搅动,一直持续约10
分钟,到呈酥稠状出锅为止。
5、点油:煮粥还要放油?是的,粥改文火后约10分钟时点入少许色拉油,你会发现不
光成品粥色泽鲜亮,而且入口别样鲜滑。
6、底、料分煮:大多数人煮粥时习惯将所有的东西一股脑全倒进锅里,百年老粥店可
不这样做。粥底是粥底,料是料,分头煮的煮、焯的焯,最后再搁一块熬煮片刻,且绝
不超过10分钟。这样熬出的粥品清爽不浑... 阅读全帖 |
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p*********w 发帖数: 23432 | 35 (长篇)郭美美炫富逼近真相中红博爱紧急删改法人zz
红十字会的“中红博爱”紧急删改法人、资料 为何?
惊爆中红博爱公司突击更换法定代表人,23日的“温敏伊”已更换为“翁涛”。看后图
中红博爱资产管理公司非国有企业,自称中国红十字会关系企业,商业红十字会委托
独家管理“ “红十字博爱服务站进社区”项目,该项目红十字投入近30亿人民币。
网友爆料:温敏伊,湖南人,84年出生,丈夫:谢赓,65年出生,据传是中国证监会市
场监督部主任
中红博爱原法人代表-温敏伊。温敏伊-谢庚,夫妻关系。谢庚-王军,财政部办公厅共事
中红博爱资产管理有限公司除了把法人换了,还在疯狂修改一切网络信息。看看58同城
上的公司信息,6月28日他们修改了多少!从公司性质,到地址,到与红十字会的关系。
郭美美公司来龙去脉:
去年在现代城D座2305号办公的中红博爱,这很好的解释了郭MM为什么住后现代城和后
来的东恒时代(都在东四环四惠桥附近)
@温迪洛:郭美美说过的所有信息都跟中红博爱公司对上了,车体广告保险和博爱卫生
站的医疗器械等等。中红博爱08年注册成立,几乎正在这之后郭美美开始暴富。中红博
爱今年五月开始发招聘信... 阅读全帖 |
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S*********f 发帖数: 1938 | 36 ☆─────────────────────────────────────☆
suri2010 (Suri) 于 h 提到:
我跟男朋友是高中同学,从高一我们就开始谈恋爱,到现在都12年了。这些年有9年的时间我们都不在一起,一年大概能见有数的几次面,平时都靠电话和网络联系。我们大学在不同的城市,后来我去日本,他来美国,再后来我从日本的大学毕业克服种种阻力来美国,只为跟他在一
感情很好,不在一起的时候每天都要打好几个电话,挤出一切时间在网上视频。刚来美国的时候确实觉得很幸福,其实即使现在也是,只要和他在一起就会觉得心里很舒服。
可是问题是,他父母一点也不喜欢我,同时也觉得我们家配不上他们家。他们家境挺一
般,但是他叔叔在某个大城市是个不小的官,他爸也是一辈子在官场上混,没混出来什么名头,可因为他叔叔厉害,他爸爸也是挺吃香的。我们家也很普普通通,父亲是老师,因为工资太低就下海做生意,也挣了些钱。我小时候在农村长大,后来在城里买房,全家搬来城市,跟他们家
芙挡坏0分钟就到。
高中时被我爸发现过我们谈恋爱,我爸非常明确非常严肃地让我把这个关系终止掉,但
是我只是坚决地跟我爸表态我一... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 37 法轮功“活摘”谣言从2006年3月以来一直翻来覆去炒作,到现在从未间断。那么,法
轮功“活摘”谣言为什么会出现?在外国包括西方国家的专家、组织辟谣的形势下,法
轮功为何还把“活摘”谣言当作“香饽饽”?
源起:苏家屯血栓医院在“活摘”谣言中“躺枪”
“躺枪”,网络用语,是“躺着也中枪”的意思,意指不招谁惹谁也被语言、舆论
攻击,无辜之至,倒霉至极。苏家屯血栓医院是“躺枪”的范例。2006年3月9日,法轮
功媒体发表《沈阳集中营设焚尸炉售法轮功学员器官》称,在中国沈阳苏家屯地区有一
个秘密集中营,关押着6000多名法轮功人员,他们被活摘身体器官后焚尸灭迹,有些器
官还被出售到国外。该媒体后称“集中营”就是辽宁省血栓病中西医结合医疗中心(通
称苏家屯血栓病医院)。偌大的中国,比苏家屯血栓医院规模大的医院多的去了,法轮
功“活摘”谣言偏偏让苏家屯血栓医院“躺枪”!
背景:“活摘”谣言何以出笼?
法轮功在大陆的后期,经历了许多于己不利的事件:1999年中国政府取缔法轮功、
2001年震惊中外除夕“天安门自焚事件”、法轮功万人围攻中南海事件。为了扭转世人
对法轮功的看法,法轮功头子李洪志利用“经文... 阅读全帖 |
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w********t 发帖数: 12853 | 38 谢谢评论。
但是我也希望你尊重我评论的权利。
我一没有说方腐败,二没有说方受贿。
我过去敬佩方打假,现在还支持他打假。
但是我对他现在在国内的靠嘴吃饭,有我自己的看法,不可以吗 ?
我说的这些,一点儿也没有否定他曾经的贡献。
我一贯支持方舟子当搅屎棍 ! 没错,社会就需要方舟子那样的搅屎棍 !
我通篇的观点,显然是在怀疑他现在的搅屎能力不如从前了,原因就是因为他过去搅屎
不收费,现在耍搅屎棒必须考虑收视率和出场费,还要在意是否有人砸场子。我怀疑他
现在搅屎的力度,动机,和能力,以及是否有受雇搅屎的嫌疑。 |
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S********6 发帖数: 1264 | 39 南非是非洲曾经GDP最高的国家,也是非洲唯一一个进入了发达国家序列的国家。这个
国家曾经一度制衡南半球,又从拥有大洲制衡力衰落到发展中国家。我们很多人对南非
仅限于好望角和曼德拉,对南非的到底为何变成了现在这样的二流国家,几乎是一头雾
水。所以,南非篇会是非洲七雄篇中篇幅最长的,(会超过尼日利亚篇幅)并且可能会
颠覆一些常识性的认识和认知。建议慎重阅读南非篇!
——————【始于大航海时代——我的,全部都是我的】
南非的崛起,我们不得不从曾经的大航海时代开始,才能构建一个完整的南非脉络,了
解整个南非。
早在1487年,葡萄牙航海家迪亚士,尊葡萄牙国王若奥二世寻找东方黄金之地的命令,
第一次南下至今天的南非。当迪亚士第一次路过好望角时,这里刚好处于两条大洋流分
割的地方,所以惊涛骇浪,非常的凶猛。被命名为风暴角,而后来若奥二世认为,只要
过了这个风暴频繁的海角,就一定能找到传说中满是黄金的东方。将风暴角命名为好望
角!
而熟悉大航海时代的人应该很清楚,此时欧洲已开始群雄并起。葡萄牙人对南非的了解
度,其实并不足够,他们对南非也并没有如同象牙海岸、奴隶海岸等地有兴趣。
1652年,海上马... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 40 终于开始说俄罗斯的人和俄罗斯的公司了。感觉这种事情要是在咱们国内说中国和日本
的某些企业有通日门,大概会被当作是搞笑的事情来说吧。毕竟我们关系这么差,犯不
着为了生意就把自己的国家民族脸面都丢光了。
但是放在美国这个地方说起来就感觉特别的有意思。
一方面是俄罗斯现在是骑虎难下了,这边要解决坠机的问题还没那个闲工夫管通俄门呢
,或者说普京觉得自己做的正行的端不在乎小人的谗言。但是实际上美国这群为了能给
川普搞死以及想要俄罗斯也跟着付出点什么的政治搅屎棍们就做的出这么卑劣的事情。
弄的俄罗斯现在的有的企业虽然莫名其妙但是也有点人心惶惶的不知道应该怎么处理。
这要是定罪了会不会当作叛国啊。好好的企业做不下去了这群搅屎棍到底是什么居心。
另外一方面就是搅屎棍们必须要找到什么事情来说事了。要不搅屎棍们说不出个所以然
来,以后这个案件就要尘封了。在要是搞川普就没现在这种风口浪尖的好做了。这是搅
屎棍们的最后一击了。要是川普扛过去应该就没问题了。但是川普要是搞不定或者有吐
口的嫌疑。那就是万劫不复了。
这么看谁说美国都是民主的好国家来着,不也是一群搅屎棍在中层闹事。高层忙着解决
搅屎棍。下层人民看着... 阅读全帖 |
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q*****n 发帖数: 839 | 41 法轮功“活摘”谣言从2006年3月以来一直翻来覆去炒作,到现在从未间断。那么
,法轮功“活摘”谣言为什么会出现?在外国包括西方国家的专家、组织辟谣的形势下
,法轮功为何还把“活摘”谣言当作“香饽饽”?
源起:苏家屯血栓医院在“活摘”谣言中“躺枪”
“躺枪”,网络用语,是“躺着也中枪”的意思,意指不招谁惹谁也被语言、舆论
攻击,无辜之至,倒霉至极。苏家屯血栓医院是“躺枪”的范例。2006年3月9日,法轮
功媒体发表《沈阳集中营设焚尸炉售法轮功学员器官》称,在中国沈阳苏家屯地区有一
个秘密集中营,关押着6000多名法轮功人员,他们被活摘身体器官后焚尸灭迹,有些器
官还被出售到国外。该媒体后称“集中营”就是辽宁省血栓病中西医结合医疗中心(通
称苏家屯血栓病医院)。偌大的中国,比苏家屯血栓医院规模大的医院多的去了,法轮
功“活摘”谣言偏偏让苏家屯血栓医院“躺枪”!
背景:“活摘”谣言何以出笼?
法轮功在大陆的后期,经历了许多于己不利的事件:1999年中国政府取缔法轮功、
2001年震惊中外除夕“天安门自焚事件”、法轮功万人围攻中南海事件。为了扭转世人
对法轮功的看法,法轮功头子李洪志利用“经文... 阅读全帖 |
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l*******2 发帖数: 5311 | 42 【 以下文字转载自 SEA_ELEF 俱乐部 】
发信人: lancy1982 (lancy), 信区: SEA_ELEF
标 题: 香酥千层饼大揭秘
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Jul 24 21:00:16 2010, 美东)
老公实验室有一兄弟,其夫人特别擅长面食。此兄经常带千层饼做午餐。饼外表金
黄,内部层次分明,香酥可口。每次老公看到都暗流口水。几次之后,老公实在忍无可忍,向
其
讨教技巧。回来传授给我,可我天生愚钝,做了几次感觉还是差一点。于是,我提出上门求教
。此兄弟夫妇为人友善。愉快的接了下来。
昨日下午,安排我去她家拜师学艺。大师指点确实不同反响,经过认真学习,我终
于学会了这独门秘方香酥千层饼。
做法如下:
1,开水凉水8:2比例调好。之后一点点加入面粉中,用筷子搅面粉,边搅边加水
,直至最后
搅成大面团。 关键点:水的温度,筷子搅面
之所以要控制好温度为了保证面柔软,开水的话面太软了。筷子搅也是不希望面太
有劲道。如果换手揉,面劲道太足,饼就显得硬了。
边加水边搅面
搅好的面
2,面醒20分钟,多些时间也没关系。醒好后稍揉下即可。醒面的同时准备好葱花 |
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A********2 发帖数: 4075 | 43 作为一个非常爱吃各种饼的南方人,看到这样的菜谱,
不得不流着口水转过来~~
早餐藕饼
原料: 鲜藕、火腿、木耳、葱、鸡蛋、面粉、盐、酱油、香油、胡椒粉、鸡精
做法:1.鲜藕,木耳,火腿,葱分别切碎。
2.鸡蛋打散倒入拌匀。
3.倒入适量面粉。
4.加入少许盐,味极鲜酱油,香油,胡椒粉,鸡精,搅拌均匀成稠糊。
5.用大勺挖些许面糊入锅,煎至两面金黄即可。
骨肉相连青豆粥
材料:
粥底一锅、青豆100克、骨肉相连鸡肉串200克
(已经煨好了佐料的鸡肉串,超市里可以买得到);
做法:
1、把骨肉相连鸡肉串从竹签上退下,和粥底一起煮15分钟;
2、加入青豆,旺火煮10分钟;
3、鸡肉口感香脆醇香,非常简易又好喝的一道粥。
家常蛋饼需要的材料:
中筋面粉......300克
冷水......450毫升
淀粉......1大匙
盐......少许
色拉油......2大匙
(做蔬菜饼我们用的是蛋糊,这里我们用的是面糊。)
鸡蛋......1个
葱末......少许
做法:
1.将面粉、冷水、淀粉、盐、色拉油混合,搅拌均匀,醒15分钟左右。
这些材料的用量要自己根据需要缩减。当早餐的话就要减少分量了... 阅读全帖 |
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g*****A 发帖数: 14950 | 44 懒人做法
没有洗面筋
方子——————我感觉水应该比他的多点
主要是面 材料(两人份) 面粉(最好是高筋面粉2杯(1杯240ml,2杯面粉大约250克);凉
水 约2杯;盐 1小匙(3克) 做法: 1、把面粉和盐过筛后(没有筛子也可以不过),一点
点的加入水搅成面糊。注意每次加入的水不要太多,一点一点的加,搅匀之后再加,这
样搅出的面糊才光滑无粉粒。搅得次数越多,做出的凉皮儿才越筋。大约搅20分钟即可
。需要注意的是面糊不可太稀,否则蒸出的凉皮儿容易断而且不筋。如图:这是搅好之
后的面糊,可以看出很光滑. 2、把搅好的面糊放入冰箱冷藏室内冷藏(冬天则放室温即
可)至少三小时以上,称为醒面。我家一般都放隔夜。 这一点非常重要,能够解决大家
所知道的国外面粉不成筋的问题。 3、把醒好的面糊取出使其恢复室温,这个过程把蒸
凉皮儿的模型擦好备用。 4、用一个平底锅烧一大锅开水备用。然后准备润滑的油碗:
在一个小碗里倒少许食用油(任何植物油均可),然后加入少许水即可。如图: 5、待水
开后,往一个模型里刷少许油,舀一勺面糊倒入。面糊的多少由个人掌握,喜欢厚一点
儿的凉皮儿就多舀一点儿,反之则少一... 阅读全帖 |
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g*****A 发帖数: 14950 | 45 方子——————我感觉水应该比他的多点
主要是面 材料(两人份) 面粉(最好是高筋面粉2杯(1杯240ml,2杯面粉大约250克);凉
水 约2杯;盐 1小匙(3克) 做法: 1、把面粉和盐过筛后(没有筛子也可以不过),一点
点的加入水搅成面糊。注意每次加入的水不要太多,一点一点的加,搅匀之后再加,这
样搅出的面糊才光滑无粉粒。搅得次数越多,做出的凉皮儿才越筋。大约搅20分钟即可
。需要注意的是面糊不可太稀,否则蒸出的凉皮儿容易断而且不筋。如图:这是搅好之
后的面糊,可以看出很光滑. 2、把搅好的面糊放入冰箱冷藏室内冷藏(冬天则放室温即
可)至少三小时以上,称为醒面。我家一般都放隔夜。 这一点非常重要,能够解决大家
所知道的国外面粉不成筋的问题。 3、把醒好的面糊取出使其恢复室温,这个过程把蒸
凉皮儿的模型擦好备用。 4、用一个平底锅烧一大锅开水备用。然后准备润滑的油碗:
在一个小碗里倒少许食用油(任何植物油均可),然后加入少许水即可。如图: 5、待水
开后,往一个模型里刷少许油,舀一勺面糊倒入。面糊的多少由个人掌握,喜欢厚一点
儿的凉皮儿就多舀一点儿,反之则少一些,实验一两张就可以掌... 阅读全帖 |
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m******i 发帖数: 9479 | 46 水果蛋糕,用的君之的方子:http://blog.sina.com.cn/s/blog_4a5089ff01016v7m.html
【奶油水果蛋糕】(参考分量:2条)
配料:低筋面粉150克,黄油125克,细砂糖100克,鸡蛋150克(3个),泡打粉1小勺(5ML
),葡萄干80克,各式糖渍水果干80克(种类根据个人喜好选择),凉开水100克(以浸
没水果干为准),朗姆酒80克(以浸没葡萄干为准)
制作过程:
1、葡萄干用朗姆酒浸泡1个小时,糖渍水果干用凉开水也浸泡1个小时(若时间允许可
浸泡过夜)。泡好后,将葡萄干和水果干滤干水分。浸泡过的朗姆酒和水留下备用。
2、如果水果干的个头比较大,可用到适当切碎。
3、黄油切成小块软化以后,倒入细砂糖,用打蛋器搅打至颜色变浅,体积蓬松。
4、加入一个鸡蛋,用打蛋器充分搅打至鸡蛋与黄油完全融合后,再加入一个鸡蛋,继
续搅打至融合。
5、如果在搅打的过程中出现了油蛋分离(加入鸡蛋后,黄油呈豆腐渣状,怎么搅打都
融合不到一起),可以加入20克的低筋面粉(配方分量内),并继续用打蛋器搅打,使
低筋面粉吸收部分水分,让黄油糊状态变得稳定。
6、分次加入... 阅读全帖 |
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b****r 发帖数: 65 | 47 民间实用土方
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说 明
1、 本书所用药物,以食物为主,绝对无毒。
2、 为使读者易懂,剂量单位均用旧制,如:斤、两、钱等,有的用碗,是指一般性中碗
。
3、 所用药物凡带有*记号的一般可到中药店买,药店都有。
4、 书中所讲的醋,就是一般食用醋,如果用白醋的,书中另有注明。
5、 书中所讲的白酒,是指50度以上的白酒。
6、 有些疾病治疗期间需忌口,是指用药期间如不忌口,则会影响疗效。
7、 本书共三册,每册封底均附有防病保健知识,该书是本人用了近十年时间,翻阅了大
量的医疗保健知识书刊,结合古代民间流传已久的传统秘方整理出来的宝贵资料。它汇聚
了古今诸多名方、妙方、秘术,不仅能为百姓带来方便,是每个家庭比备宝书,而且,对
一些中
西医专业医生来讲,也是很有参考价值的。
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一、 内 科
1、 初起感冒:葱白(连须)、生姜片5钱、水... 阅读全帖 |
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a********3 发帖数: 126 | 48 有个肚脐眼的问题想请教大家。
女宝宝,刚满月。在7天的时候去看儿医,我们提到脐带脱落后肚脐里看上去有点湿润
,无渗血(后来看网上说稍微有点湿润不红不肿没事,过几天会自己干),儿医就检查
了下,然后拿棉棒蘸了水在肚脐里搅了几下,说没事不需要处理(当时就觉得用水好像
不太好,都说要保持干燥的,而且那还是个伤口,用力搅怕搅坏,问了,儿医说没有事
)。回来第二天,肚脐开始有点渗血,看上去也比之前要突出,会结血痂,但没有流脓
和红肿。我们就一直观察着。有少量出血大概8-10天,之后血没有了,就结淡黄色的珈
,肚脐整体在变小变平,结的珈也越来越小,我们看情况在好转就没有联系儿医。昨天
满月去看儿医,让儿医检查下是否已经长好了,儿医又扒开来看拿了医用放大镜看说最
里面还是有一点白色的液体,说要弄点药粉处理下。我问需要处理几次,儿医说一次就
好,就会干。然后我看她拿了两个蘸了灰色粉末的小棍子开始搅肚脐,搅完之后有用蘸
了水的棉签搅了一次(感觉想把周围的灰色粉末处理干净,但是感觉搅完里面的灰色粉
末都没有留多少了,而且又是水!)。今天我看宝宝的肚脐,反而更多液体渗出,本来
要扒开很多用医用放大镜和灯光才... 阅读全帖 |
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g*****A 发帖数: 14950 | 49 懒人做法
没有洗面筋
方子——————我感觉水应该比他的多点
主要是面 材料(两人份) 面粉(最好是高筋面粉2杯(1杯240ml,2杯面粉大约250克);凉
水 约2杯;盐 1小匙(3克) 做法: 1、把面粉和盐过筛后(没有筛子也可以不过),一点
点的加入水搅成面糊。注意每次加入的水不要太多,一点一点的加,搅匀之后再加,这
样搅出的面糊才光滑无粉粒。搅得次数越多,做出的凉皮儿才越筋。大约搅20分钟即可
。需要注意的是面糊不可太稀,否则蒸出的凉皮儿容易断而且不筋。如图:这是搅好之
后的面糊,可以看出很光滑. 2、把搅好的面糊放入冰箱冷藏室内冷藏(冬天则放室温即
可)至少三小时以上,称为醒面。我家一般都放隔夜。 这一点非常重要,能够解决大家
所知道的国外面粉不成筋的问题。 3、把醒好的面糊取出使其恢复室温,这个过程把蒸
凉皮儿的模型擦好备用。 4、用一个平底锅烧一大锅开水备用。然后准备润滑的油碗:
在一个小碗里倒少许食用油(任何植物油均可),然后加入少许水即可。如图: 5、待水
开后,往一个模型里刷少许油,舀一勺面糊倒入。面糊的多少由个人掌握,喜欢厚一点
儿的凉皮儿就多舀一点儿,反之则少一... 阅读全帖 |
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