发帖数: 1 | 1 之所以问这个问题是因为前几天请朋友来家里做客，我正好从国内带了茶叶回来，我就沏了一壶茶给他喝，然后习惯性的把泡茶产生的那层沫沫给撇掉了，结果朋友说这个是精华，要留着。我说我之前都扔了啊，结果他balabala给我说了一大堆这个沫沫的好处，还说什么果汁啊咖啡啊粥啊等等那些沫沫都要留下比较好，我说我好吧那我留下。
然后正打算我改掉撇掉这些沫沫的习惯的时候，我闺蜜看见我榨果汁留了一堆泡沫在上面，她自动给我滤掉了。我说这个好，我故意给你留着呢，她说这里面多少农药残留啊，你要去掉！！
我就懵逼了。不是对身体有好处嘛？ |
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a*****c
发帖数: 3525 | 6 牛肉/鸡肉/排骨炖熟了之后，上面都会漂浮着厚厚的一层油脂。这层油脂是饱和脂肪，
吃多了，对人体血管有害处。刚炖好的肉又不能放到冰箱冷藏，等待第二天去除上层结
块的油脂再吃，那样就少了新鲜味。
有一种更快更简单的去处油脂的办法。请听我慢慢地道来（之前也在某些地方也提过了）
如果是用高压锅这种面积比较小的锅，比较容易撇去油脂；如果是用炒锅炖肉，因为底
盘面积大，就有点费劲，需要耐心点，轻轻地多撇几次。
具体的操作办法：
1、开大火，把锅移到一边，让火只加热一边，这时，锅内的炖肉只有一边沸腾，把另
一边高于汤面的固体用勺子转移到沸腾的一边，形成沸腾一边多固体，不沸腾一边是汤
。注意调整加热的位置和火的大小，避免整个锅内都沸腾。
2、这个时候，油脂因为比水轻，就会因为沸腾而聚拢到不沸腾的那一边，基本上是一
层透明的液体。
3、拿起小圆勺或者大一点的汤勺，轻轻地沿着汤面下撇过去。注意只撇进油层，故不
宜撇得太低，把汤也混进去了。
4、由于一直再沸腾，别地方的油脂会不断地聚拢过来。随着油脂被撇掉，汤面上越来
越澄清，最后只剩下油星子。到此就足够了。
通过这样撇掉油脂，剩下的汤一点都不油腻，而且可以 |
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l**a
发帖数: 12455 | 7 "凉水下锅，大火煮到水开，撇掉血沫，"
都说了撇掉血沫，怎么还要把水都倒掉呢？知道撇字是什么意思不？
把水倒掉把肉放入新的开水中也可以，但是不及撇掉血沫用原汤的好吃 |
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B********n
发帖数: 12753 | 8 有那种撇油的勺子，效果挺好的
我用过厨房纸吸、专门做汤吸油的纸、冻一下撇掉、还有就是那种撇油的勺子
冻一下最彻底，但是喝不到新鲜的
撇油的勺子，是最经济情况下，最方便的，而且也足够干净，记得撇的时候要开个水在
，撇一下水里冲一冲，效果很好 |
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q***s
发帖数: 172 | 9 简单地做个实验。
到超市买两只鸡，一只整个白煮做白斩鸡，另一只剁块（洗净）同样放水做鸡汤。
你会发现做白斩鸡的，从头到尾水是清的，没血水，没泡沫要撇。。。
剁块的，满锅是沫浮在上面，汤水是糊糊的有血水。。。你就撇掉那些沫沫，或干脆把
第一锅水倒掉叫悼水。。。然后觉得肉和汤不腥了干净了。。。错了，这是自我心理安
慰和不必要的浪费。
因为白斩鸡，好吃！但它里面都是没被撇掉的碎沫血水。。。
还有烧烤grill油炸等等，都没有悼过水，里面都是碎沫血水。。。 |
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q***s
发帖数: 172 | 10 你的炒肉丝是不是也要悼水？如果没有，就试试看，你会发现切好的肉丝里面都是要“
悼”掉要“撇”掉的污秽血污或者有腥味擅味的东东。
事实上，那些特迷信悼水的，对炒肉丝的细小肉丝、烧烤grill/BBQ等的大肉块却不悼
水，吃下这么多要“悼”掉要“撇”掉的污秽血污或者有腥味擅味的东东？ |
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s*******i
发帖数: 12559 | 11 炖鸡汤
鸡洗净。如果鸡油很多可以撕掉点。要保持全鸡，鸡头鸡脚都要在的。
冷水下锅（注意是冷水），水要没过鸡，大火烧开，把浮沫撇掉。
如果你这锅水不要的话，换水，要换沸水而不是冷水。
水要一次放足，不要中途加水。
然后放葱段姜片黄酒，我通常再加一把枸杞（加不加，加什么，随你喜欢）。考究点，把葱姜枸杞装纱布袋或者茶包袋之类。
水开转小火慢慢炖。
炖的时间嘛，一般是按鸡龄来，一年的鸡炖一小时，两年两小时，三年三小时。
歇火后把上面的浮油撇掉，我妈妈关照只喝下面清汤。
这鸡肉基本是勉为其难吃下去了，汤很好喝（我觉得比气锅鸡的汤还好喝，而且做法简
单）。
吃多少盛多少，稍微凉凉放点盐（炖的时候是不放盐的）。 |
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c*******u
发帖数: 12899 | 12 ☆─────────────────────────────────────☆
hippoy (hippoy) 于 h 提到:
马上孕7月了， 随着宝宝胎动频繁，我的幸福感越来越强烈，经常睡觉还都是微微地笑
着。
但是也开始愁一些实际的问题了，第一头疼的就是月子， 本来我是个大大咧咧的人，
觉得月子里面不就是给孩子喂奶，洗屁屁而已吗，反正我现在不上班，宝宝他睡我就睡
， 他醒我也醒，他哭我也哭， 谁怕谁啊？！
后来跟爸妈通了几次电话， 被吓唬到了，我是福建闽南人， 当地的风俗是特别看中月
子，在爸妈的教育下，我似乎感觉到月子任务的重大，有点害怕了！由于一些原因，
爸妈可能都来不及来美国帮我做月子， 我现在很纠结，到底是要请月嫂， 还是到纽约
月子中心去,还是说自己和老公2人就可以搞定？
今天发帖，想请教各位有经验的姐妹们， 月子里面， 最让你们困挠的是什么， 比如
我想到了，一个是宝宝的睡眠问题， 哭闹问题， 还有产奶问题， 或者是吃月子餐的
问题， 到底要不要煎生化汤喝用来去恶露， 还有比如给宝宝洗澡换尿布 以及产妇
自己的清理问题， 想到这些我都觉得很陌生， 大家能不... 阅读全帖 |
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c**********c
发帖数: 1378 | 13 既然如此，那就要一切为将来幸福考虑。lz不要害怕打掉一个娃将来没娃，生娃要和值
得的男人生，否则吃尽苦头，以后看到个含有一半贱男dna甚至可能是贱男长相性格翻
版的娃，这种感受。。何况还有可能因为这个娃要和贱男一辈子纠缠不清。。。送你当
时我碰到贱男时很受用的一句话，人生总有倒霉时，发现沾上的是一坨shit，就要赶紧
撇掉。从此以后，你会发现天也蓝了，水也清了，不多久幸福就来临了。。对我来说，
觉得人生最倒霉的事是当年遇上他，最幸运的事，是当年果断撇掉他（不要以为这个决
定很容易，当年是投入了多少感情，自己才知道多痛多痛才做下这种决定，但所幸当时
的选择虽痛苦，却是无比正确的。）否则耽误的何止
是自己的人生，对你这种情况来说，更是一个娃的人生幸福。
我曾经遇到贱男，心灰意冷时也觉得，男人都靠不住，所以觉得做单亲妈妈没啥不可，
以后不管哪个男人，就都当个捐精的，好了继续用着，不好就弃之。。但等真正遇到好
男人，然后自己又经历了怀孕生产一系列痛苦后，才觉得，能有健康正常的家庭婚姻，
还是有吧。人生不易，不要再给自己制造更多困难了。。为了自己也为了娃的幸福。 |
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Y****Z
发帖数: 188 | 14 面饼，我们试过春卷皮，有时会用几张叠在一起，小火摊着，控制好自己喜欢的口感，
后来也试过大华冷藏里面的一种煎饼，稍微厚实一点，口感也不错。记住锅要抹一点点
油，要不很容易局部焦掉。BBQ的时候也会自己摊几张，买了一个新的平底锅，反着用
。BBQ结束后的炭火摊饼最合适了。一开始我们试过用锅摊，摊不薄，所以才用春卷皮
的。
鸡蛋，葱和香菜末，这三个是必不可少的，鸡蛋的口感也是自己拿粘。
油条，大华的油条自己炸的脆一点，撵碎，撒在上面。
酱，甜面酱加一点点豆瓣酱（不是川菜的那种），老干妈的油辣子撇掉油（一定要努力
的撇掉油！）。我嗜辣，我家LD一般会帮我加辣椒末。试过自己做油辣子，搞得小孩打
了一天的喷嚏，后来就算了。 |
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F*******t
发帖数: 9113 | 15 我是用blender打成糊糊后，一起倒入锅中，加水搅拌好，把上面的浮沫撇掉，然后加热
等烧开后让它滚个3、5分钟的，关火，再过滤
浮沫撇掉后一般情况下就不会扑出来了，除非火太急，我一般用电炉的5档（一共7档），
最开始是盖着锅盖烧，能热的快点，等看到表面又开始形成浮沫的时候就把锅盖去掉继续
烧，一般15~20分钟完成整个过程。
我一般干豆子60克泡过夜，放入blender打碎后，继续加水到6cup的线，倒入锅中
我用的是不锈钢汤炖锅 |
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t*****x
发帖数: 2602 | 16 奶油炖菜出现在第二季EP06。
我听电视里这个东西的日语发音就很像Cream Stew。可能奶油这个东西就是舶来品，所
以在日语中保持了它的“乡音”。同样的还有butter，日语也叫butter。
这道菜看上去电视上已经示范的很清楚了：先将鸡腿肉两面煎黄，折转汤锅，加入水和
蔬菜（土豆、胡萝卜、洋葱、蘑菇）炖煮，然后倒入一种粉末（我推断是类似鸡精的人
工调味剂），加入奶油搅匀，出锅后再像类似花式咖啡的做法一样用奶油在表面画几圈
，点缀些豌豆即可。
但是剧集的台词写到：里面放了黄油和面粉。而且那一集的女主角说以前她妈妈做奶油
炖菜总是搅不匀面粉，里面一直疙里疙瘩的，以至于让她以为奶油炖菜本身就应该是疙
瘩汤一样的口感，直到在别的地方吃到，还觉得人家做的是不对的。
我听到这些信息，第一反应就是这个汤应该是炒过roux的。什么是roux，看这里：
http://www.treexlx.net/turkey-gravy-and-a-little-bit-about-roux
如果直接把面粉洒到汤里，是非常容易结块的。但是如果先用黄油炒成面糊，结块的机
会就大大降低了。因为面粉遇水才会让小麦蛋白... 阅读全帖 |
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l**a
发帖数: 12455 | 17 炖肉最不能就是把生肉扔到开水里，就炖不烂了
凉水下锅，大火到水开，撇掉血沫，放入料酒，葱，姜，炖一小时，放入萝卜块，炖一
个半小时，加盐
或者撇掉血沫后转入高压锅，放入料酒，葱，姜，萝卜块，用高压锅使用方法炖，最后
加盐
的使 |
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i********e
发帖数: 5996 | 18 凉水下锅，大火煮到水开，撇掉血沫，
这里的撇掉血沫，是说把水都倒掉，捞出肉块吗？
原来可以放入料酒，葱姜。我应该多多使用调味食品 |
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y*****e
发帖数: 216 | 19 天气越来越冷， 一碗热腾腾的汤既能暖身暖心， 而且还能帮助我们冬日进补，要知道
汤羹来调养滋补身体是最简单实惠的，今天这道“蹄花莲藕汤”，滋阴润肺、美容润肤
，是冬季滋补的最好汤羹。
猪蹄含有丰富的胶原蛋白质，它能防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性，对延缓衰
老和促进儿童生长发育都具有物殊意义。为此，人们把猪蹄称为“美容食品” 和“类
似于熊掌的美味佳肴”。
莲藕是湖北人冬季煨汤最喜欢的食材之一，白嫩嫩的藕煮熟后变成了粉色，性质也由“
凉”变“温”，可滋阴、养血。藕很容易入味，浓郁的汤汁浸入藕中，炖煮后莲藕非常
粉糯，口感绵软；而含有丰富的胶原蛋白的猪手，味道非常香浓，内外滋养。
其实猪蹄的脂肪含量也比肥肉低，并且不含胆固醇， 所以不要太惧怕它；如果不喜油
腻的话可以把上面的一层油撇掉，拿喝起来就就一点负担也没有了， 所以这么润肤美
颜汤也赶紧来上一碗吧。
【蹄花莲藕汤】
原料： 蹄花 莲藕 姜片 小葱 花椒 胡椒粉 油盐
制作： 1. 准备好原材料； 2. 蹄花提前泡水， 中途换两次水； 3. 烧热锅，放少许
油， 下入姜片和花椒翻炒； 4. 微微翻... 阅读全帖 |
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M*********8
发帖数: 15312 | 20 ☆─────────────────────────────────────☆
mumotiti (nano) 于 (Thu Jun 2 19:39:15 2011, 美东) 提到:
麻辣牛肉干
听说过“棒棒娃”牛肉干没有？想吃，买不到怎么办？山寨...
主料：牛肉(我一般用bottom round，价格不贵而且肥肉少。当然，用猪肉就是麻辣猪
肉干，兔肉就是麻辣兔肉...)
配料：盐、辣椒粉、花椒粉、芝麻、白糖、葱、姜（葱姜分两份）、料酒、（八角、沙
姜，有就放，没有就算了）
1、先把牛肉切成小指粗细的条；
2、起锅冷水，倒入牛肉条，加一份葱姜、料酒、八角、沙姜，煮吧。会有很多泡沫，
拿勺子撇掉。大概煮个20分钟左右，捞起来滤干；
3、起油锅，比平时炒菜的油多一些，加另一份葱姜爆香，把葱姜捞起来（不捞也行，
就是吃到郁闷点儿）。这时一定要小火啊！下牛肉，小火炒啊炒，炒啊炒，油清亮了，
牛肉干呈褐色，说明水分差不多炒干了。这时加入盐、辣椒粉、花椒粉、芝麻、白糖的
混合物，快速翻炒几下，有红油出来，颜色特别鲜亮。尝尝味道，合适就可以出锅了。
个人经验是糖可以多一点，辣椒粉可以多... 阅读全帖 |
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a*****l
发帖数: 244 | 21 惭愧，引用多全托google的福，撇掉自引，撇掉乱七八糟的被google收录的引用，也就
100出头。 |
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a*****l
发帖数: 244 | 22 惭愧，引用多全托google的福，撇掉自引，撇掉乱七八糟的被google收录的引用，也就
100出头。 |
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d******0
发帖数: 1598 | 23 好吧，让我们继续聊格非先生的那本文学评论。 在那本有趣的小册子里，格非先生提
出了这样一个概念——故事固有的智慧，即故事本身是有其内在的逻辑关联的。虽然说
是作者在创作故事，但作者的智慧与故事的智慧并不一定完全重叠。有的作者在写作之
前会详细列出提纲，腹稿至少打出七八成，才肯动笔；而且一旦动笔，写出的故事就很
成形。但是，也有不少人动笔前虽然也不乏整体规划，但写出的东西却往往与最初设想
离题万里。依照格非先生的意见，这种“跑题”，实在是故事的智慧在引导作者的智慧
，而且前者往往要高于后者，所以这不但没什么好担心，甚至应该开心才是。许多作家
都奉此为神明，时时刻刻都在等待这种智慧的呼召。一开始我以为格非先生说的是灵感
。后来仔细想去，灵感和这种智慧不完全是一码事。灵感可以是一句话，一个场景，公
交车上陌生人的一个眼神，甚至某部小说的一句对白。灵感就像酵母一样，在作者内心
滋生并膨胀，待到时机成熟，就发动攻势，作者因而就产生了叙事冲动。而故事固有的
智慧，则是灵感生根发芽后它要按照自己的方式去生长，去开花，去结果。在服从这种
智慧之后，作者则更像是一个园丁。当然，作者也可以用自己的意志强行... 阅读全帖 |
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w***n
发帖数: 4358 | 24 ☆─────────────────────────────────────☆
Viaaa (大V) 于 (Mon Mar 15 12:32:26 2010, 美东) 提到:
昨天在家里炖了一大锅红烧肉，加了2个土豆和6个鸡蛋，还是一层油啊，美国的猪咋就
这么肥呢？感觉国内的五花肉肥瘦刚刚好。
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mushroom (果珍李柰 菜重芥姜) 于 (Mon Mar 15 13:01:04 2010, 美东) 提到:
我加腐竹和胡萝卜，很吃油
鸡蛋好像吃油能力一般
如果油太厚可以在加土豆之前就撇一次
如果一顿吃不完，冻上之后也容易把油撇掉
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Viaaa (大V) 于 (Mon Mar 15 13:25:24 2010, 美东) 提到:
嗯，今天回去就撇油
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monk (猪六戒~首长) 于 (Mon Mar 15 13:27: |
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x***n
发帖数: 10764 | 25 作者特别关照：以此文为小狐狸挪窝做庆，祝他不要蹭到大尾巴
鬼 -- 芳香的吉他（zombie版）
by 肉食者
一
我和小猫是在五道口认识的。我俩挺谈得来，就一起弄了个组合，他是主唱兼吉他，我
则负责打下手：他主唱的时候我弹吉他，他弹吉他的时候我主唱。
小猫是去年挂掉的，死因不明。临挂掉的时候，他说他不想走，他还没玩儿够呢。我也
替他可惜，就帮他在网上找了一个还魂的秘方，那就是每天晒够6小时的太阳，并喝掉
200ml的香水。
晒够6小时的太阳，应该是为了保证阳气；至于为何要喝掉200ml的香水，我却寻思不大
明白。我对已然适应僵尸生活的小猫提出了这个问题。他像干掉一听啤酒那样干掉一瓶
香水，打了个玫瑰香四溢的饱嗝：喝香水当然还是为了遮蔽尸臭，这道理跟活人一样嘛
。
所以，为了变成僵尸的小猫，我不得不密切关注每个城市的天气变化。依据不算太精准
的天气预报，我一个姑娘家，带着这位僵尸吉他手，马不停蹄地查询穿梭于各个城市之
间的午夜的航班，就为了寻找每天6个小时的阳光和200ml的香水。
二
午夜航班通常都很寂静，价钱也便宜。然而这却是小猫的阳光之旅，再生之航。
白天喝下的香水，到了夜晚就会... 阅读全帖 |
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o***s
发帖数: 42149 | 26 现在的交通安全法对于使用安全带有了明确的规定，这也是为驾驶员和乘车人的人身安全多加了一份保险，可是就是这份保险却让个别受益人很是上火甚至是失去了理智。
前几天，新疆乌鲁木齐一名特警在执勤的时候拦住了一个没有系安全带的车主，结果还竟然遭到了的车主的暴力殴打。
5月28号的上午11点左右，乌鲁木齐市公安局特警九支队二大队的特警在乌鲁公路交叉路口协助交警执勤时拦停了这辆轿车，原因是驾驶人没有系安全带。
赵培峰（新疆乌鲁木齐市公安局特警九支队二大队特警）：他说他系了安全带，但是我同事就在他不到十米的距离之内亲眼看到他没有系安全带，然后我们看情况不对态度比较恶劣，对我们进行辱骂，我们并没有和他一块进行争吵，我同事廖诗歌同志及时把手机视频打开进行取证。
车主：干啥，我跟你说我告诉你。
特警：不要动手。
车主：告诉你，你不要动手，你不要照我，你把你的拿过去，恶心，告诉你不要动我，你在做啥，不要照，不要拿手机照，我告诉你，你有手机我没有手机是吧，我告诉你不要对着我，不要动，王八蛋。
特警：你再骂一句。
车主：我告诉你。
特警：你告诉我说。
廖诗歌（新疆乌鲁木齐市公安局特警九支队二大队特警）：发现我摄像... 阅读全帖 |
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s********n
发帖数: 1540 | 27 [导读]林爱兰对“反法西斯亚洲战场中由女战士沦为‘慰安妇’的最后三名幸存者之一
”这个称谓很是纠结。面对记者，林爱兰喃喃自语：“临了，临了，一生的荣光毁在了
这一年的屈辱上。”
铁骨铿锵的女战士和任人凌辱的“慰安妇”，林爱兰向南都记者谈起她一生的两个秘密
，表情复杂。 南都记者唐薇 实习生蒋晓敏摄
“临了，临了，一生的荣光毁在了这一年的屈辱上。”面对南都记者，林爱兰喃喃自语
。铁骨铿锵的女战士和任人凌辱的“慰安妇”，光荣与耻辱，几十年来，林爱兰一直在
两种极端的情绪之间煎熬、拉锯，捱过一个个无眠黑夜。
“您真枪实弹打过日本兵吗？”林爱兰一听到这个问题，熟练地演示起背枪、上膛、瞄
准和扫射一连贯的动作。她流畅地重复了好几遍后，突然一把扯下常年裹在头上已有些
油光的紫红色头巾，拨开稀疏的白发，不由分说地扯过南都记者的手摩挲她的头顶。疤
！一条很深的疤！这是在一次与日军的火拼中留下的。
沦为日军“慰安妇”这段遭遇成了林爱兰不愿提及甚至想起的“思想禁区”，她总是眉
飞色舞选择性地回忆当年打仗的英勇。然后每一次义工和民间组织人员的探望，甚至于
南都记者的到访，都在一次次地撕开她的陈年旧伤，真真切... 阅读全帖 |
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a******m
发帖数: 1112 | 28 不知道是不是我孤陋寡闻，
直到最近才知道有一个好用的小工具：撇油漏勺
可以非常方便地除去至少80%的浮油，
强烈推荐喜欢熬汤的朋友试一试。
图片和介绍可以参考这个link:
http://tinyurl.com/8gr9qq
在这里的一些亚洲店应该可以买到，价格2-4美元。
下面是淘宝网的产品介绍：
御厨牌/油脂全阻隔/漏油勺/捞油勺/3.5元 熬浓汤必备
工作原理: 本产品采用密度极高的滤网，捞油的时候，
第一是根据水跟油的密度关系,进行漏油(水密度比较大,直接往下漏)
第二是根据表面张力关系，只捞到油，当然还有一些固体物质，
而水就会直接被滤下來。用这种捞油勺，
马上可以捞掉上面浮的那层超厚的油了.
产品规格: 材质：不锈钢
尺寸：柄长29cm 勺11*10cm（椭圆）中号的
有效面积 8.5*7.5CM 包装：OPP袋（大号，柄29，11.5*13）6元 |
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l******3
发帖数: 179 | 29 好久都没来这里发文了，这次上来一方面是给老朋友们问好，一方面也算一个小记吧。
呵呵，可能只能算年记了。因为今年的感恩节对我来说有点特别，因为上周刚刚拿到工
作offer，说感恩节之后开始上班。算得上是人生的一个转变了。当学生当得太久，对
于这个新的开始还是充满期待的。在这个感恩的日子，我首先要感谢两个最重要人，我
的一半儿，还有妈妈。
一半儿总说我这个人让他操碎了心，但他还是那么不厌其烦的帮助我。无论是学习还是
生活，我总是依赖着他，什么事搞不定了先想到要问他该怎么办，赶进度着急上火的时
候要找他寻求心理安慰。就这么被他推着，拽着，一个一个任务都渐渐完成了，毕业的
目标，找工作的目标也都达成了，在这个过程中我也学到了很多，渐渐的成长起来。亲
爱的一半儿，感谢你，我最大的感谢就是以后努力上你少操点心：P。 然后，是要感谢
这个世界上最给力的妈妈，妈妈在我忙毕业，跟老公两地的这一年里，无微不至地照顾
着我和小雪的生活。把小雪养得珠圆玉润，乖巧可爱。有妈妈在的日子总是最幸福的，
怎样的感谢都没法抵得上她对我，和这个小家的付出。以后工作了就有能力好好孝敬了
，我要加油！最后，就是要感谢我亲爱的... 阅读全帖 |
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h**r
发帖数: 8078 | 30 很正常啊。
我炸麻花从来至少炸2锅，第一锅没泡泡，第二锅就很多泡泡。
应该就是面粉的缘故吧，无所谓啦。
就当作煮骨头汤撇血沫，撇掉泡泡接着炸就是了。 |
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L***i
发帖数: 334 | 31 原料：羊排
调料：花椒、盐、孜然、花椒粉
制作方法：
1、羊排用刀沿着排骨的缝隙切成两三根肋骨一块的大段，放在大盆里用清水浸泡，隔
一个小时换一次水，泡上大半天，换上四次水就差不多了。
2、把浸泡过的羊排放在大锅里，加入足量的水 ，抓一小把花椒放在料包里一并放入锅
中。大火煮开后，拿把勺子把浮沫撇掉（一定要沉住气，把浮沫撇干净） 。然后盖上
锅盖，调成中小火，使锅保持微开即可，一直煮至汤汁变白，羊肉软烂。
3、把羊排捞出来，用花椒粉、盐和孜然做个蘸料，蘸着吃就好，是不是真的很简单哦
？！
小提示：
1、煮羊排不用加太多的调料，就加点花椒即可，千万不要放八角。
2、 蘸料可以以自己的口味随意调制，你可以用蒜泥啊、辣椒酱啊什么的，只要你喜欢。
3、蘸料中的椒盐可以自己做，就是把花椒直接放在锅里（不放油）小火炒香，晾凉后
用料理机打碎再加点盐就好。
转载 |
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s*y
发帖数: 293 | 32 油比水轻，就是分子比水小？这里虽然不是学术版，还是要注意一些基本常识。
horseone说的那个撇油的网子还挺好用的，不过有的产品网格不够细，结果还是漏些油
。另外要及时冲洗，否则浮沫留在网眼里久了就不好洗掉了 |
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b*********n
发帖数: 540 | 33 羊排吃法有很多，红烧的、油炸的，碳烤的，最简单的就是清炖的了，下面我就给大家
介绍一下这清炖的做法：
原料：羊排
调料：花椒、盐、孜然、花椒粉
制作方法：
1、羊排用刀沿着排骨的缝隙切成两三根肋骨一块的大段，放在大盆里用清水浸泡，隔
一个小时换一次水，泡上大半天，换上四次水就差不多了。
2、把浸泡过的羊排放在大锅里，加入足量的水 ，抓一小把花椒放在料包里一并放入锅
中。大火煮开后，拿把勺子把浮沫撇掉（一定要沉住气，把浮沫撇干净） 。然后盖上
锅盖，调成中小火，使锅保持微开即可，一直煮至汤汁变白，羊肉软烂。
3、把羊排捞出来，用花椒粉、盐和孜然做个蘸料，蘸着吃就好。
是不是很简单呢，赶快试试吧！ |
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y****i
发帖数: 12114 | 34 刷水泥墙也未必铲旧墙皮。要把墙面撇灰撇到平，那也是技术活儿。 |
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A******e
发帖数: 3373 | 35 因为孩子和家庭牺牲了事业
和
与社会脱节
有关系么？
如果不牺牲事业，就一定不会被老公像破抹布一样扔掉？
就算是为了防止以后万一被老公给撇了要自己做准备，所以孩子就必须放在工作之后？
BTW，如果现在刚有了娃就开始防范以后被老公撇掉，我看这个婚姻也就够呛了 |
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a*****g
发帖数: 321 | 36 我们家的从2个多月开始慢慢学会吃拳头到现在6个半月，也跟你们家的一样，一天到晚
手指头在嘴里。拉出来，又塞进去，手上不管抓什么东西都是直接往最里面送。 常常
口水流一堆，胸前的围兜兜过不了一会就被口水沾湿了。 有时候也因为自己用手指头
扣，弄得干呕，或者咳嗽。 因为吃手吐奶的情况发生过2-3次，次数不多而且吐的也很
少我们也就没管。他吃完奶的时候我们特别注意尽量不让他吃手。
有时候我们也很纠结，不让他吃手就老抓其他玩具，只要能抓的到的东西塞嘴里，嘴里
总要有个东西咬着啃着。 虽然不想给奶嘴，可是发现奶嘴有时候比那些个玩具塞嘴里
或者吃手可能还要好些。 吃手还有一个坏处就是指甲啃的又湿又软，很容易撇断了指
甲。 更有甚者，有一次撇断了指甲再吃手，尖锐的断了指甲划破了嘴唇，疼得嗷嗷哭
半天，流好多血。检查了半天才明白过来这事故是怎么发生的。 相比起来，给
pacifier还是相对安全和干净的。 |
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l**********6
发帖数: 287 | 37 来自主题: NextGeneration版 - 排骨汤 我儿子刚十个月，天天跟着我吃烤鸡喝排骨汤。把油撇撇掉就行了。 |
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d******0
发帖数: 1598 | 38 却说那阎婆惜见了我，稍稍顿了一下，眼波一转，便开口笑道：哎哟，这位帅哥，这么
眼熟，你不会是我老同学吧？
此时我多少也和女孩子打过点交道，见这阎婆惜如此娇艳，如何不趁势撩拨一番？便吐
了口烟圈，把脸一板道：这位美女，我们“同”过的好像不止是“学”吧？话说可是百
年修得同船渡哦。
阎婆惜听了咯咯笑道：瞧你这话说的，姐姐我这点记性还没有？那你修了多少年呢？
我嬉皮笑脸道：跟你修到这一张桌子上，咋地也得七八百年吧！
这阎婆惜听了花枝乱颤，又腰肢一摆，伸出套了粉色指甲的手指，从我那堆币子中夹出
一个，放在手心上把玩着，眼睛一闪，娇声道：你们押了这么多可让我怎么玩？人家只
有这一个啊。
武松倒不怎么样，柴进双眼早就放光了，他哗啦抓过一大把币子就往阎婆惜面前送：客
气啥？咱一起玩儿呗。
这阎婆惜却扫了柴进一眼，鼻子里哼道：谁稀罕你那破玩意儿，姐姐我又不是没有！说
完把手上那枚币子塞到我手里，柔声道：钩子，你帮我投了，我不会弄着破玩意儿？
我手心里攥着这个币子，尽量去揣摩她的体温，心里不由大酥，便笑嘻嘻地投了进去，
双眼直直地望着她。虽然曾经和她做了好几年的同桌，到现在我才总算可以很放肆地看
着她的... 阅读全帖 |
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m******m
发帖数: 11847 | 39 我加腐竹和胡萝卜，很吃油
鸡蛋好像吃油能力一般
如果油太厚可以在加土豆之前就撇一次
如果一顿吃不完，冻上之后也容易把油撇掉 |
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c***s
发帖数: 70028 | 40 自打开拍起即引发诸多热议的新版《西游记》，如今已在广东、福建等地多家电视台播出。相对于1987年在中央电视台首播的《西游记》，新版不仅长度上比原来的25集大大加长到66集，在特效上请来好莱坞特效班底完成后期制作，而且，其时尚、生活、雷人同时又不乏黑色幽默的台词也备受瞩目。
天使就是天上掉下的屎
孙悟空：你不认识我呀，我叫孙悟空，我跟你是邻居。几位龙王真的是我的好邻居呀！
猴群：告诉我，什么叫做天使啊，这个天使就是天上掉下的屎。
太白金星：那天宫啊，可真是金光万道滚红霓，瑞气千条喷紫雾。那猴子，你慢点飞，尊重老年人哪，慢点飞。
天蓬元帅：我是掌管天庭八万水军的天蓬大元帅，听清楚没有，不识数啊，八万、八万哪，你们识不识数啊！
孙悟空：兄弟，够仗义(对天蓬元帅说)！
二郎神：孙悟空，你二郎神爷爷到了！
仙家：“不靠谱的都长三只眼”。
孙悟空：“杨戬小儿，方才要不是他们拉偏手，你岂能赢我？”
敢情孙悟空也怕不公平竞争啊！
悟空父母可都健在
唐僧：悟空父母可都健在？
孙悟空：悟空不知道父母是谁？
唐僧：人怎么可能没有父母呢？
孙悟空：我是从石头里蹦出来的。
唐僧：人怎么可以从石头里蹦出来呢？
孙... 阅读全帖 |
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r****1
发帖数: 4301 | 41 12星座人性攻略- 唐立淇 变动宫：双子、处女、射手、双鱼
1. 信息缺乏恐惧症
变动宫的人很喜欢接收新知，对他们来说，世界是变化无常的，所以终其一生
，永远不能停止学习，也因此，随时活在怕自己落伍的恐惧中，如果被批评“无知”，
将落入晴天霹雳般的沮丧。
为了免除恐惧，变动宫无时无刻不在担心自己没跟上第一手消息，纯粹想充实
新知，好让自己不被淘汰，对钻研反而没啥兴趣。所以吸收信息时囫囵吞枣，也不见得
会去判断信息是否有用，秉持“这世界不该有我不知道的事！”像患了强迫症一样将感
官全部打开，就为了捕捉每一个细微讯息。
不像固定宫没兴趣的事压根儿就不想管，或基本宫只想为在意的事着力。变动宫花费大
量精力在未知的事物上，虽有浪费精力之嫌却也片段片段地累积了不少“印象分数”，
让自己存在很多人的片段记忆中，也是一种杰出。
有些变动宫非常喜爱看书，而且什么书都看，也偏爱杂志，因为什么信息都有
，可吸收各式各样的观点，又有话题可聊，再划算不过了，只要花一点钱，就得到权威
的知识与分析。平常爱讲话的变动宫，也能在阅读过程中获得平静，是难得安静的时刻
。
眼观四面、耳听八方的超能力，使他们随时处在充... 阅读全帖 |
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c*****c
发帖数: 606 | 42 宝马系李双江之子改装
一位知情人自称认识那辆涉案宝马车，并称该车是李双江儿子的。该知情者称，车先前
是李双江妻子梦鸽的，是一辆白色宝马。今年5月份，他曾陪同李双江之子在“宝马亿
佰欧改装俱乐部”进行改装，变成了以黑色为主体，橘色镶边的改装豪车，改装费用约
28万元。
前晚，在海淀区西山华府小区门口，一对业主夫妻在开车刚要拐入小区南门时，遭到后
面一辆无照宝马和一辆牌照为晋O00888的奥迪司机殴打。两打人者欲逃离被控制。事发
后，此事引起关注。经核实，宝马司机年龄15岁，无驾照，系著名歌唱家李双江之子，
李天一。“晋O”车牌为套牌。
这是一起令人错愕的闹剧，也是一起本不该发生的悲剧。15岁，还未成年，却无照开车
。满身戾气，痛殴无辜，还叫嚣“谁敢打110”。狂妄至此，不能不令人感到恐怖。
法律不是沉默的羔羊，谁以身试法，谁就应该受到法律制裁。无论是无照驾驶，还是套
牌，无论是群殴无辜还是涉嫌逃逸，都应该受到法律的应有惩处。除此之外，我们不能
不思索一个现实问题，小小年纪的李天一何以如此狂悖？
因为不肖之子的闹腾，歌唱家李双江一下子成为众矢之的。当然，儿子犯法父无罪，李
天一自以为天下第... 阅读全帖 |
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T**********s
发帖数: 2135 | 43 民主国战机可以原地满血复活
你说的都是假的
科幻的战机第一次坠毁了，当然，也不会是最后一次！
翼的末端，造型新颖充满未来感，是美国大兵打怪兽或者其它邪恶力量的必备运兵武器
，而现实中和这款战机对应的正是V—22鱼鹰战机！
种飞机，不过收效甚微，这款战机的致命缺点就是特别容易坠毁，好像光是在日本就掉
了好几架，就算是直升机，那掉在头上也不是闹着玩的，还有一个问题是这种飞机的起
降飞行噪音特别大，分贝量属于那种会影响人的正常生活学习的级别，而且美国在日本
的军事基地有的离居民区实在太近，这和日本的国土构成有关系——长条形的四个岛，
为了避免被海上常规武器直接击中，所以只能尽量的深入内陆，这无法避免的造成了军
事基地和居民区犬牙交错，别说飞机坠毁机毁人亡: 跃用裆撇踩耐玻
词顾坏簦惶ù蠊β食车眉θ荒姆苫辈皇钡脑谕飞戏衫捶扇ィ彩侨萌宋薹ㄈ
萑痰模 |
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发帖数: 1 | 44 “阿阿，木叔！新年恭喜，发财发财！”
“你好，八三！恭喜恭喜！……”
“唉唉，恭喜！爱姑也在这里……”
“阿阿，木公公！……”
庄木三和他的女儿——爱姑——刚从木莲桥头跨下航船去，船里面就有许多声音一齐嗡
的叫了起来，其中还有几个人捏着拳头打拱；同时，船旁的坐板也空出四人的坐位来了
。庄木三一面招呼，一面就坐，将长烟管倚在船边；爱姑便坐在他左边，将两只钩刀样
的脚正对着八三摆成一个“八”字。
“木公公上城去？”一个蟹壳脸的问。
“不上城，”木公公有些颓唐似的，但因为紫糖色脸上原有许多皱纹，所以倒也看不出
什么大变化，“就是到庞庄去走一遭。”
合船都沉默了，只是看他们。
“也还是为了爱姑的事么？”好一会，八三质问了。
“还是为她。……这真是烦死我了，已经闹了整三年，打过多少回架，说过多少回和，
总是不落局……。”
“这回还是到慰老爷家里去？……”
“还是到他家。他给他们说和也不止一两回了，我都不依。这倒没有什么。这回是他家
新年会亲，连城里的七大人也在……。”
“七大人？”八三的眼睛睁大了。“他老人家也出来说话了么？……那是……。其实呢
，去年我们将他们的灶都拆掉了，〔2〕总算已经出了一... 阅读全帖 |
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s****m
发帖数: 5375 | 45 买得一只好鸡，碰巧，还有羊肚菌，赶快拿来炖个汤喝。
1. 走地鸡半只（大约一斤半），分解成3-4大块，水冲洗干净。剪掉鸡屁股和翅膀尖不
要。鸡肚子那块有些鸡油，不要摘掉，留着炖汤。
2. 羊肚菌用温水略泡软，淘洗净泥沙。这种菇味美但沙多，可以用小刷子刷一下
3. 炖锅中加入大约6cup冷水（1cup - 250ml），放入鸡块，开大火烧至水滚，再用汤
勺仔细撇掉汤面上的浮沫。
4. 处理好的羊肚菌捏一下控掉水分，加入鸡汤里。盖上盖子转到最小火力，慢炖。我
这锅，炖了大约四个小时。
如果担心鸡肉腥，可以放三五片老姜进去，炖半小时后捞出来。姜不必多，否则会盖过
汤本身的鲜味道。 |
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s*******1
发帖数: 191 | 46 http://blog.sina.com.cn/s/blog_a5c2e0f901017tyh.html
这点故事本不应该拿出来“得瑟”，“抖落”出来就是交代事情的背景，事情的原由。
这回你不笑我痴了吧！谁都有花前月下，海誓山盟啊。
这回你不笑我傻了吧！我还是蛮有觉悟，很有先见地。
世间所有的一切，包括自己的爱巢，权利，名誉，地位，金钱，谁不是精心画就，织就
，垒就。
如同盖房子。
不结实，就要加大水泥标号！
还不够结实，就加进钢筋！
如果还嫌不结实，再加粗钢筋！
可是，谁想过拆除呢？
谁想过，一定是自己亲手拆除呢？
师父讲：
因为“谁缚谁解脱？”，实乃自己束缚自己，所以必须自己解脱自己。
一切束缚皆是自己的妄想分别执著而生。
若无妄想分别执著，本无束缚。
你执著“名”，就被“名”所缚，“名关”出现了，你执著越深“关”越难突破。
你执著“利”，就被“利”所缚，“利关”出现了，你执著越深“关”越难突破。
你执著“情”，就被“情”所缚，“情关”出现了，你执著越深“关”越难突破。
你执著“钱财”，就被“钱财”所缚，“钱财关”出现了，你执著越深“关”越难突破。
你执著“什么”，就被“什么”所缚... 阅读全帖 |
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C********g
发帖数: 9656 | 47 陈永苗
评论称：“此前舆论界质疑温家宝‘作秀’、‘擅表演’的负面评语，则在这轮政改话
题热中被快速消解，更多网民选择相信温家宝的诚意。”香港《星岛日报》署名纪晓华
的评论称： 一些极端自由派嘲讽他是‘政治影帝’，光说不练，但绝大多数人对他有
一种理解的同情。如今他则是以‘政改总理’、 ‘民主旗手’的姿态亮相。”
台湾《联合报》的社论称：“温家宝的‘政治体制’改革谈话，纵然被讥为‘光说不练
’这应仍可视为一种进步与提升。”香港《明报》分析，说五中全会对政改轻描淡写恐
怕为时尚早。
不仅温家宝政改谈话这问题上，而是几乎所有关乎政体的重大事件上，大量的海外媒体
都持鼓吹政改的立场。
只要不被自己的政改激情支配而冲昏了头脑，就可以轻易看到官方意识形态话语对他本
身格局：没有引导能力，从宪政到民生都是如此，不能对抗官僚集团既得利益自身运转
的逻辑。政令已经不能出中南海。所以意识形态话语的变迁，不值得任何激动。所谓假
大空的批判，不是白说的。
海外媒体政改报道，基本上属于猜测，而没有可靠的消息源，也就是不像民国的国内大
报，与高层有着紧密的联系和互动。海外媒体最严肃的政改报道和社论，都像娱乐报纸
... 阅读全帖 |
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f****o
发帖数: 8105 | 48 【 以下文字转载自 WoldMiscNews 俱乐部 】
发信人: fuxeto (富士德), 信区: WoldMiscNews
标 题: 九天剑：“死的哥儿们”瘟梦
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Mar 7 12:40:43 2016, 美东)
中共国从1955年推行供给制起，直到1993年票证寿终正寝，全国共流通数百种票证38年
。（网络图片）
】梦，是迄今为止人最说不清的生理现象。因为做梦时你在睡，瞪着大眼你又无法梦。
虽说有些催眠大师可以看到梦者之境，转而述之，但大师本事再大，也没能耐睁眼看着
自己做梦。所以爱梦者只有遗憾。谁津津于梦，不可自拔，兴许会被他人忠告：别再做
你的春秋大梦！
往梦不堪醒来
梦者，大多流落在发达国家，特别是美国。有个梦家先驱叫马丁路德‧金，甚至
为圆梦被杀，可谓推梦最惨烈者。虽如此，身后留下不朽名篇《我有一个梦想》，至今
鼓舞着美利坚和其他球区广大粉丝做梦、筑梦、追梦。
来到第二强赵国，梦者品种骤然减少，最后数数只剩两种——梦者和被梦者。
梦者分贵贱，史实使然。自己升起来的那个“红太阳”要超越鼻祖老马、老列，根据对
愚民本性的... 阅读全帖 |
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N*****e
发帖数: 1094 | 49 “卫毛党”的毛左份子王士吉。（网络图片）
2016年9月9日是中共前“伟大袄袖”老毛40年冥诞。这前后，大陆公安、武警甚是紧张
，因为情报显示，某几地有“不稳定”征兆。长沙、郑州等地更北上南下聚集了一些老
毛的忠粉——人称毛左的同胞。从80、90岁的老粉，到80、90后的幼粉，粉们扯著红旗
、标语、看板，心情沉痛+复杂+落寞+悲愤，纷纷向图腾标志地聚集，准备抱团拥毛。
据说，粉们准备纪念这个怀旧大日子有些日子了。甚至有位水钻级毛粉一个月前的8月8
，还在河北石家庄成立了“中国保卫毛泽东人民党”（简称“卫毛党”），并定于9月8
日举行“第一次全国代表大会”，谁知“出师未捷身先死”，该粉会前被警方带走，卫
毛党“一大”只好取消。
据《明报》说，卫毛党“创始人兼河北委员会负责人”毛继东称，建党的主要原因是源
自对毛“热爱及对人民主权理念”的认识，该党将自己定位为中共的兄弟党，在中共宪
法前与中共地位平等，云云，并企图讨论通过党章、党旗以及成立中央委员会及各省委
员会，选举中委书记及总书记等事项。
请不要误会，此毛继东不是传说中庶出的毛孙，也和嫡出毛新宇扯不上一毛钱关系。老
哥今年72，天津武... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 50 50磅以内，能像背包那样戴在身上
低空飞行，一是风小好控制，二是掉到地上摔不死，再配合安全气囊，空中一旦出事就
把飞行棋撇掉 |
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