l******o
发帖数: 3764 | 1 来自主题: _magic_cauldron版 - 蛋挞 http://www.mitbbs.com/article/Food/31509039_0.html
pastry sheet 酥皮,一盒有2张,每张可以做12个蛋挞,正好一个普通规格的muffin盘.
取出1张酥皮,先用保鲜膜包好,放在室温下解冻,不用的酥皮封好继续放入冰箱冷冻.
在酥皮回温的同时,准备馅料(做12个):
1又1/2 cups whipping cream
3 tbsp 糖
2 个extra large 蛋黄,如果是小的鸡蛋,自己酌量增加
过程: 将糖加入whipping cream里,微波炉加热1分钟,搅拌,让糖溶解
待液体凉后,将蛋黄加入,并搅拌均匀
过滤,待用
酥皮软后（大约40分钟）,在操作台上撒点干粉,将酥皮慢慢打开,粘坏也没有
关系.打开后在表面也撒些干粉,用擀面杖擀一下均匀,然后卷起来成筒状(卷得紧点),
用刀象切饺子剂子一样的等分12份.
将剂子按扁,用擀面杖擀成圆形(就象擀饺子皮一样操作),填入muffin... 阅读全帖 |
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l******o
发帖数: 3764 | 2 来自主题: _magic_cauldron版 - 蛋挞 http://www.mitbbs.com/article/Food/31509039_0.html
pastry sheet 酥皮,一盒有2张,每张可以做12个蛋挞,正好一个普通规格的muffin盘.
取出1张酥皮,先用保鲜膜包好,放在室温下解冻,不用的酥皮封好继续放入冰箱冷冻.
在酥皮回温的同时,准备馅料(做12个):
1又1/2 cups whipping cream
3 tbsp 糖
2 个extra large 蛋黄,如果是小的鸡蛋,自己酌量增加
过程: 将糖加入whipping cream里,微波炉加热1分钟,搅拌,让糖溶解
待液体凉后,将蛋黄加入,并搅拌均匀
过滤,待用
酥皮软后（大约40分钟）,在操作台上撒点干粉,将酥皮慢慢打开,粘坏也没有
关系.打开后在表面也撒些干粉,用擀面杖擀一下均匀,然后卷起来成筒状(卷得紧点),
用刀象切饺子剂子一样的等分12份.
将剂子按扁,用擀面杖擀成圆形(就象擀饺子皮一样操作),填入muffin... 阅读全帖 |
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b******r
发帖数: 3206 | 3 推荐一下这个，真是又方便又好吃。昨天晚上回家顺路到超市拿了一盒whipping cream，没有LZ说的那种酥皮，就拿了Safeway的同类的“Pie Crust" ,怕分不了层不够酥，就先多卷几层再擀成薄薄的皮子（就是跟自己做酥皮点心的时候擀皮的方法一样就好），结果烤出来薄薄脆脆酥酥，馅儿又香又软，超级受欢迎。全家每人一口气吞下去四个（一家子猪啊！），剩下几个放在桌子上，一时忘了，等想起来的时候，发现已经被潇潇偷走干掉了两个（她只喜欢吃奶香馅，把馅舔得干干净净，皮给留下了）。:p
【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: Febaugust (老妖), 信区: Food
标 题: 【老妖】蛋挞——懒人版滴
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Dec 9 21:39:16 2010, 美东)
当当当,又上甜点啦... ...
懒人版,当然是能偷懒的地方都要偷懒滴啦。做蛋挞,最麻烦的就是那个挞皮,
懒人我就偷懒买现成的啦,超市dessert冰柜里有现成的酥皮,如下图:
这个酥皮,一盒有2张,每张可以做12个蛋挞,正好一个普通规格的muffin盘.... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 4 昨天起，支付宝开始了其6亿红包的第一波发放，掀起一股全民抢红包热潮。腾讯也表示，春节期间将“给全国人民发65亿元红包”，百度和京东也携带37亿元红包强势来袭。加起来，这个春节，仅这四巨头就要送出高达108亿元的红包。
昨天起，支付宝开始了其6亿红包的第一波发放，掀起一股全民抢红包热潮。腾讯也表示，春节期间将“给全国人民发65亿元红包”，百度和京东也携带37亿元红包强势来袭。加起来，这个春节，仅这四巨头就要送出高达108亿元的红包。
不过，昨天上午10点支付宝红包开抢后，网友发现，辛苦半天，只能抢了个五毛八分钱。一时间，“马叔叔你别骗我”“一块钱都不给我”之类的吐槽比比皆是。
这一天
“坑爹”红包满天飞
早上10点，打开支付宝“打地鼠”抢红包
iPhone6都戳弯了
坑爹啊！一毛钱都不给我啊！
咦！抢到个大红包，15元，玛莎拉蒂代金券，这让我咋花啊？
听说，有抢到个更大的红包，500万，波音代金券……
免费红包 不好抢
辛苦“打地鼠”一毛都抢不到
马叔叔，这是咋回事？
去年春节，微信红包“一战成名”。数据显示，去年除夕夜参与红包活动的总人数达到482万人次。其中最高峰出现在零点时分，瞬间... 阅读全帖 |
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d*b
发帖数: 4453 | 5 你能不能少装些逼，少撒些慌？ 凭你西南交大毕业的知识结构，回国做专利助理的能
耐，天天吊在买买提上的行为，说话没有逻辑的文化，你还码农？码code？ 你码个球！ |
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d***y
发帖数: 8536 | 6 把自己的研究想想，尽量能让他明白你干些啥，有啥特别优秀的地方。千万别客气，要
可劲的吹。还有，要想些问题问院长。 |
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q*******n
发帖数: 20306 | 7 由于是个穷鬼，我干什么都要节约。三明治和面包是我在美国最容易拿到的免费食品，
但三明治在我看来是笨拙的鬼子食品，我难以适应，只好对其改造。
我每天典型的一餐：
备餐（吃饭前抽几分钟准备）：用一个塑料饭盒，把一个三明治用手撕成大约十块，
放在最底层， （有时加几只生虾）； 再取一片包心菜的叶子（从农贸市场买的，一个
四五斤，一美元一个）洗净用手撕碎装入饭盒， 这是第二层； 最后取一个圈面包（
bagel)， 用手撕开成手指头大的碎块，放入饭盒作为第三层。 然后在面包块上淋人
参水（事先把人参加水煮沸，储于瓶中备饮用者）， 淋至饭盒底部可见约半厘米深的
水乃可。
烹饪： 用餐厅的微波炉（其功率至少比家用微波炉大50%）把备好的饭盒加热4分钟（
第3.5分钟时已经沸腾）。 取出饭盒，撒些胡椒面，并加入一大杯约300毫升冰块（餐
厅免费供应的），用勺子搅拌一分钟， 这时食物已从沸点降温到40摄氏度， 适于食用
。
鬼子们见到我这样吃三明治，惊得瞪大眼， 吱吱直叫。他们说我竟然把三明治和沙拉
（他们把新鲜蔬菜叫沙拉）混在一起，淋上被我称为“茶”的水，放进微波炉里煮，不
可思议。
我对三明治不适... 阅读全帖 |
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P********g
发帖数: 2254 | 8 【 以下文字转载自 WaterWorld 讨论区 】
发信人: PhilipWang (谁像你好), 信区: WaterWorld
标 题: 我一般的三明治吃法
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Nov 11 20:00:07 2010, 美东)
由于是个穷鬼，我干什么都要节约。三明治和面包是我在美国最容易拿到的免费食品，
但三明治在我看来是笨拙的鬼子食品，我难以适应，只好对其改造。
我每天典型的一餐：
备餐（吃饭前抽几分钟准备）：用一个塑料饭盒，把一个三明治用手撕成大约十块，放
在最底层， （有时加几只生虾）； 再取一片包心菜的叶子（从农贸市场买的，一个四
五斤，一美元一个）洗净用手撕碎装入饭盒， 这是第二层； 最后取一个圈面包（
bagel)， 用手撕开成手指头大的碎块，放入饭盒作为第三层。 然后在面包块淋人参
水（事先把人参加水煮沸，储于瓶中备饮用者）， 淋至饭盒底部可见约半厘米深的水
乃可。
烹饪： 用餐厅的微波炉（其功率至少比家用微波炉大50%）把备好的饭盒加热4分钟（
第3.5分钟时已经沸腾）。 取出饭盒，撒些胡椒面，并加入一大杯约300毫升冰块（餐
厅免费供应的... 阅读全帖 |
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j**********t
发帖数: 3480 | 9 因为你已经有了鸡翅和小蛋糕，所以考虑一下salad或者果盘吧：）
我这里有个很饱人很清口很简单的vegan salad receipe。
三人份需要：
1 cup bulgur wheat
1 1/2 cup 开水
1 tsp 盐
1/4 cup 橄榄油
1/4 柠檬汁（用鲜柠檬榨就行）
两个蒜瓣捣碎
薄荷叶和pasley叶各弄成碎蓉蓉（用blender搅或者切碎碎，最后的成品差不多1cup吧）
chick pea罐头一个
番茄一只或两只切碎
做法：
把bulgur wheat和开水混一块，放20min， 直到wheat变软，你吃着合适。把多余的水
滤掉，如果有的话。
加wheat里加盐，加柠檬汁，橄榄油，蒜蓉，黑椒面，拌匀。盖起来在冰箱里放凉。
上桌前30min拿出来，把chick pea，薄荷+pasley碎，番茄碎统统搅合到wheat碗里去，
拌匀上桌。
吃的时候可以撒些pepper在salad上，更好吃。你也可以弄些tortilla或者cracker或者
pita饼来配。 |
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k*******2
发帖数: 319 | 10 我喜欢千岛酱拌沙拉。还有一种日本的白醋vinegar，是kkikoman（拼写忘了）那个牌
子的，上面写着bring salad to life. 各种沙拉拌在一起，放点千岛，还有这个
vinegar，再浇上橄榄油，味道很好吃。
可以撒些nuts,还有葡萄干，还有碾碎的熟鸡蛋，就更好吃开胃了。
试一下Souper Salad或者sweet tomato那样的店，我喜欢，有soup还有沙拉可以自己拌
自己调,而且味道也很好很清淡。
可以多吃鱼和肉，不喜欢炖肉就吃ham，自己烤。鱼吃蒸的，味道小些。
祝好孕！ |
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b*******t
发帖数: 33714 | 11 好不容易买到新鲜正常有头有尾的鱼，必须清蒸了
听人说这鱼容易腥，所以抹过盐和胡椒以后背上剖开的每一处和肚子里都塞了蒜片姜片
，另外家里香味蔬菜库藏不多了，于
是加塞了芹菜叶子。水开后蒸10分钟，倒去汤水，去掉肚子里吸了腥味的姜蒜芹菜，浇
些酱油，撒些葱花，淋热油。
刺多的鱼就是鲜美哈！ |
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b*******t
发帖数: 33714 | 12 1. 虾洗净挑去沙线，有头的话剪掉须，买不到有头的话pat一下自己
2. 用料酒，盐，胡椒粉把虾腌20分钟以上，拌些生粉，抓抓
3. 切一堆蒜末，一堆姜末（往多里切）
4. 起油锅，把虾擦干后炸一下捞起，用厨房纸吸一下油
5. 剩下的油留下少许，把姜蒜炒香，剪一些辣椒碎
6. 加面包糠和调味盐，中火翻炒均匀炒到面包糠金黄色，这时候锅里应该比较干
7. 把虾倒进去一起炒匀，撒些葱花 |
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b*******t
发帖数: 33714 | 13 那种其实不很适合吃的据说
蒸熟先，然后中间挖出来捣碎，拌些融化的黄油和牛奶，还有盐（或者糖），填回去，
上面撒些芝士，烤来吃 |
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c******s
发帖数: 2163 | 14 曾经在todai 吃过， 很喜欢那里的沙拉。买点日本面条， 来点绿色海带， 来点假蟹
肉，其他的东西自己发挥想象，然后凉拌， 那家店放鱼露， 不爱吃就不用放， 放些
醋， 糖， 喜欢蒜的还可以放蒜， 最后撒些芝麻或是坚果。 |
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s****m
发帖数: 5375 | 15 熬了卤水，继续卤几波
卤水的做法在这里：
http://www.mitbbs.com/article_t0/Food/31720817.html
又多加了两粒草果，卤了牛腱子肉，金钱肚，和猪心。这几样都先汆掉血水以后再下卤
水锅，微火。花腱子肉卤了大约三个半小时，猪心大约1小时20分钟，金钱肚买来时已
经被切条，只卤了约摸20分钟。
卤好后出锅沥干水，在键字肉和猪心外面刷上混了花椒面的麻油，彻底放凉后切片装盘。
原味的一盘：
光吃原味的不够意思，再来一个干拌，在四川人家的饭桌子上也是一道好头盘
切片的牛肉和金钱肚条装碗，加干辣椒面（我用的是一部分贵州柴火胡辣椒和一部分四
川土产的海椒面），加一小撮盐，一小撮白糖，撒些味精，拌匀，最后搁些葱花儿。这
个不用做多了，吃得人心欠欠的才好。
还有一部分红油味凉拌一下
佐料是这样打的：
一瓢姜米，加一些粗盐，用小勺反复碾压挤出姜汁，再放少量水／高汤化开，来一点儿
酱油，尝一尝，咸淡足够。再来很少量镇江香醋和糖丰富味道层次。然后加花椒面、少
量藤椒油、芝麻油、油辣子调出不太强烈的麻辣味。最后加上大量自制红油，和上葱颗
，浇在切好的卤菜上。
三样上桌... 阅读全帖 |
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l*****3
发帖数: 70 | 16 很喜欢吃酸菜鱼，但是对超市卖的酸菜不是很放心，看到冰冰好料理上有介绍如何做水
腌菜，就跃跃欲试了。
水腌菜的做法很简单，将芥菜洗净，多撒些盐静置出水，切小块装入玻璃瓶（玻璃瓶必
须无油）
煮稀饭时候，多放加些水，米汤放凉后，导入装有芥菜的玻璃瓶内，加盐摇匀，盖紧瓶盖
室温下或放置冰箱均可，等个十几天即可，若想酸菜味道更浓郁，多放置一些时间
以下就是酸菜鱼成品啦，泼辣油的时候，香味扑鼻，最喜欢麻辣的味道 |
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b*******t
发帖数: 33714 | 17 加了照片拉~
======
就是pan broiled beef，pan broil是JoC的点子，然后酱汁是意识流自由发挥滴~ 照片
等照相机冲完电再上哈，先填方子。
1. 用的是rib meat，脂肪含量比较高的部位应该都挺好的。切成厚薄均匀的大块，
paper towel拍干，用盐，香料（我用的蒜味的综合香料）和很少一点点橄榄油抓抓。
2. 平底锅烧热，不加油，中高─高火。牛肉一块一块码在锅底不要重叠，也不要翻炒
，让它们趴在那里煎一会儿。
3. 两分钟左右，翻过来检查一下肉的表面焦黄了，就把所有牛肉都翻个身，继续煎到
翻面也焦黄。
4. 盛出来放在盘子里静置，这个时候做酱汁。
5. 原锅不洗，关中火，倒一大勺盒装鸡汤，挤大概7、8公分的日本芥末，一片柠檬的
汁，加一撮干香菜碎，适量糖，稍稍reduce一下，淋到牛肉上。
6. 喜欢的话可以剪些葱花撒些白芝麻。
外焦里嫩，不淋汁的地方是咸鲜加上牛肉脂肪的醇香，酱汁是酸甜口加上芥末辛辣，吃
起来挺有意思的。 |
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r**********a
发帖数: 514 | 18 我有专门几次买了有机的羊排 那个柴的 吃不惯；可能是因为我不会烤或煎吧 而又觉
得那么贵的不煎烤着吃太浪费。穆士林店里买的就不一样了 那叫好啊 肩肉快炒 撒些
孜然 那叫嫩；或者弄些个羊肉串；或者直接丢几个羊排 （比较喜欢肋排）到酸菜锅里
炖个把小时 部分油脂增加了酸菜汤的浓郁 还会留有部分油脂在肉上 可以直接吃 也可
以把肉捞出来蘸其它调料吃
不觉得太瘦了么？我是吃着肥肥的羊肉长大的， 羊肉太瘦吃起来像柴禾:P |
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jd
发帖数: 138 | 19 有的超市买的肉饼也是加过佐料的。没有加的老美也就这么烤就这么吃也不差多少。面
上挤些番茄酱，撒些worcestershire辣酱油，放片奶酪什么的。我儿子自己发明的吃法
上面放炸土豆片，也挺有风味。
要自己加佐料揉完了自己再压成饼子不就行了，反正就是牛肉末而已。如果怕不成型就
往里打个蛋一起揉。做好了饼子在冰箱里放一阵或者甚至冻上再拿出来再烤不容易碎。 |
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w****e
发帖数: 3827 | 20 包饺子的话 先多撒些盐腌一会儿
倒掉水
猪肉 鸡蛋 多些虾仁
特好吃 |
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d*********r
发帖数: 179 | 21 现在有点混淆，问了身边2个买了房子也有termite contract的朋友，可他们知道的也
不是很多，所以来这里麻烦大家一下。
房子07年造的，有pre-treatment that is effective up to 5 years。 inspector现
在给我们的报价是95/per year，他解释的是这个contract就像一个warranty一样，他
们每年定期过来看看有没有白蚁的征兆，如果有他们就免费retreat, 如果没发现任何
东西他们就只是过来看看什么都不做。
问过的这2个朋友，一个说他们根本不知道inspoctor多就来一次，因为不用预约也不需
要人在家，所以他们也不知道他们每次过来做过些什么。另外一个是发现院子里有白蚁
了叫的service，第一笔确实花了上千，因为没有这个contract，然后就是每个月的固
定费用，他们也不知道inspector 多久来一次。
我的问题是，95/per year这个价格正常吗？有没有什么其它的选择，例如3-6个月来一
次，每次都撒些东西做好prevention？还是说termit contract就是这个样子的？
第一次买 |
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B******y
发帖数: 9065 | 22 然后帆布撒些薄土，甚至上些青草做掩护色。。。邀请朋友到家里来玩，说游泳池那个
地方的草地特别有意思，把他们骗上去一个一个的扑通往下掉，肯定特别好玩。。。 |
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s*****g
发帖数: 352 | 23 不晓得是不是等于肉夹馍，这取决于夹这个字做主动还是被动词。
在这里，它叫Pita，在英国，它叫Kebab，当然在这里说Kebab人家也知道。一般是中东人
开的快餐店，估计是从阿拉伯流传过来的食品，如果新疆的肉夹馍来源于回民食品得话，
二者应该是差不多的。制作方法很简单，楸一块八寸的中号饼，不要太薄，半厘米厚吧，
加热了，比如过油炸一下，两边挝起来，就可以往中间夹肉了。这Kebab的特色呢，就在
这肉上。所有卖馍夹肉的店里，都有这么个开放式的烤肉机，一根铁棍上串着巨大一块肉
，火腿状，乍一看以为是一穿了钢筋的整猪腿，实际上是用碎肉压成的电线杆子，一头粗
一头细，里面肯定还掺了调料，比如辣椒粉，盐，五香粉，指甲盖儿，（要是在南疆还得
加点大蒜）。一边慢慢转着，一边烤着，客人来了，店小二便抄起削刀，从表面烤熟的一
层剃下碎肉来，夹到Pita里面。Pita里面还可以加些酸奶酪，碎洋葱，包心菜丝什么的。
客人还可以撒些辣椒粉，刺激一下自己。
Papa’s Pita是这里生意最好的店。昨天逛街回来，便又窜到这店里，呼啊啊了不得，这
次上了个巨大的肉坨子，十分诱人地在火炉前转着，香气加着油水慢慢地渗 |
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P********g
发帖数: 2254 | 24 由于是个穷鬼，我干什么都要节约。三明治和面包是我在美国最容易拿到的免费食品，
但三明治在我看来是笨拙的鬼子食品，我难以适应，只好对其改造。
我每天典型的一餐：
备餐（吃饭前抽几分钟准备）：用一个塑料饭盒，把一个三明治用手撕成大约十块，放
在最底层， （有时加几只生虾）； 再取一片包心菜的叶子（从农贸市场买的，一个四
五斤，一美元一个）洗净用手撕碎装入饭盒， 这是第二层； 最后取一个圈面包（
bagel)， 用手撕开成手指头大的碎块，放入饭盒作为第三层。 然后在面包块上淋人
参水（事先把人参加水煮沸，储于瓶中备饮用者）， 淋至饭盒底部可见约半厘米深的
水乃可。
烹饪： 用餐厅的微波炉（其功率至少比家用微波炉大50%）把备好的饭盒加热4分钟（
第3.5分钟时已经沸腾）。 取出饭盒，撒些胡椒面，并加入一大杯约300毫升冰块（餐
厅免费供应的），用勺子搅拌一分钟， 这时食物已从沸点降温到40摄氏度， 适于食用。
鬼子们见到我这样吃三明治，惊得瞪大眼， 吱吱直叫。他们说我竟然把三明治和沙拉
（他们把新鲜蔬菜叫沙拉）混在一起，淋上被我称为“茶”的水，放进微波炉里煮，不
可思议。
我对三明治不适应... 阅读全帖 |
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c******n
发帖数: 16403 | 25 http://dejima-network.pref.nagasaki.jp/zh-hans/worldnow/10430/ “BUN BO H
UE”发源于順化，但其他地方也吃。就象在日本的长崎炝烹（长崎海鲜汤面）在全日本
都可以吃到一样。“BUN”表示米线。“Bo”表示“牛”，“ Hue”表示“順化风味”。
所以“Bun Bo Hue”表示順化风味牛肉面。
是代表順化和越南中部地区的河粉料理。不仅在順化当地，在岘港市和胡志明市
也很受欢迎。我回国后再次吃到久违的越南河粉“BUN”，味道真是好极了。
就“BUN”的米粉本身来讲，其他地区的米粉虽然粗一点，但順化以细米粉为主。
将牛骨、牛腱、猪腿肉和猪手等食材用柠檬草、各类调料、发酵虾酱调料（Mam Ruoc H
ue）、辣椒粉等烹煮，做出高汤。这里的难点是发酵虾酱调料（Mam Ruoc Hue）的比例
，这种调料呈紫红色，直接放入的话，会使汤汁变浑浊。所以要一点点加入，边加边尝
，才能做出澄清的汤汁来。
汤汁做好后，到在事先盛有米粉的容器中，加入胡椒、最后撒些香葱和越南荷兰
芹、蔬菜色拉、豆芽... 阅读全帖 |
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b*******e
发帖数: 6920 | 26 【 以下文字转载自 WaterWorld 讨论区 】
发信人: PhilipWang (谁像你好), 信区: WaterWorld
标 题: 我一般的三明治吃法
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Nov 11 20:00:07 2010, 美东)
由于是个穷鬼，我干什么都要节约。三明治和面包是我在美国最容易拿到的免费食品，
但三明治在我看来是笨拙的鬼子食品，我难以适应，只好对其改造。
我每天典型的一餐：
备餐（吃饭前抽几分钟准备）：用一个塑料饭盒，把一个三明治用手撕成大约十块，放
在最底层， （有时加几只生虾）； 再取一片包心菜的叶子（从农贸市场买的，一个四
五斤，一美元一个）洗净用手撕碎装入饭盒， 这是第二层； 最后取一个圈面包（
bagel)， 用手撕开成手指头大的碎块，放入饭盒作为第三层。 然后在面包块淋人参
水（事先把人参加水煮沸，储于瓶中备饮用者）， 淋至饭盒底部可见约半厘米深的水
乃可。
烹饪： 用餐厅的微波炉（其功率至少比家用微波炉大50%）把备好的饭盒加热4分钟（
第3.5分钟时已经沸腾）。 取出饭盒，撒些胡椒面，并加入一大杯约300毫升冰块（餐
厅免费供应的... 阅读全帖 |
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s******7
发帖数: 350 | 27 我家用的笨办法，把所有fence下面的都给堵上了。。。希望能有用坚持久些。。。
那我也去买些狐狸尿药片，双管齐下。。。。哼哼哼。。。 |
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T***c
发帖数: 17256 | 28 当战争结束的时候一个士兵应该说些什么~ZT
2011-05-03 17:00:43
“战争结束了。”沙县小吃的老板叼着一根烟，一屁股坐在我的面前，眼神飘忽。一口
烟从他口中爬出来。
我感到不快。
当时我要了一笼包子，一个大份馄饨，吃的很开心，准备再要一只鸡腿，其实我更想吃
大排套餐里的大排，但是不知道那个是否能单卖，我正在心中酝酿措辞。这个中年人一
屁股坐在我的面前，一个单独吃饭吃的面带笑容的顾客面前，说了一句没头没脑的话，
而且抽着烟。
“什么战争？另外，大排套餐里的大排单卖么？”我耐着性子问。
他起身去厨房，端来一口锅，满满全是卤味。蛋，豆干，鸡腿，大排。
“你这是……？”我问。
“随便吃，不要钱，如果你要白饭的话我去添。”他递给我一只大勺，“听我说说话，
我心里有话，一切都结束了，我得说一说。”
这很合算。我点头。
“你看，”他手指不远处。一家兰州拉面馆，老板和几个伙计坐在门口的一张桌子上，
各自手里捏着一把扑克牌。“他们在干吗？”
“打牌，”我在锅里寻找一颗卤得较久比较入味的卤蛋。
“不，仔细看。”他面带一种讥诮。
我停下筷子，仔细观察。他们手捏一把扑克牌，但好长时间都没有人动... 阅读全帖 |
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a*******r
发帖数: 3452 | 29 【 以下文字转载自 Utah 讨论区 】
发信人: amplifier (I believe I can fly on snow.), 信区: Utah
标 题: 摔得更帅些
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Feb 24 17:32:23 2015, 美东)
周六中午，brighton雪场餐厅，我父子（穿着笨重的滑雪鞋）进去忙着占座排队买饭，
石头地湿漉漉滑溜溜，我脚步快了点，吧唧，我来了一个实在的大屁墩，手里抱着头盔
，好在无大碍。
吃完饭，我俩离开，吧唧，身后的声音很熟悉，一回头，一英俊少年也是一个大屁墩，
半坐半躺在地上，双手托着托盘，汉堡，署条和饮料，居然一点为撒。
掌声四起，“He is better than you."儿子对我小声说。 |
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M****e
发帖数: 2803 | 30 去年秋天刚买的房子，现在天气暖和了，打算开春开片地种些蔬菜，黄瓜，西红柿，冬
瓜，韭菜。。。
现在地里都是草坪，请问应该如何处理现在的草阿？
用杀草剂的话是不是容易把土壤都搞坏？可是用锄头一点点挖的话，工程量太大了。
不知道把操除了以后还有什么准备工作要做阿？需不需要买新土，加肥什么的。
PS：好像原来房子很久没有打理，想保留草坪的地方，草已经很不均匀了，有的地方几
经很突或者很黄了，或者基本没什么草了，如果想补草，直接撒些草籽就行吗？
纯菜鸟一个，还请多多帮助。 |
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S*F
发帖数: 187 | 31 什么土都可以种菜，但以富含有机质，通透性好的土为最佳。你可以看看你后院有无地
势较高的坡，从那取一层土把坑填平，再在上面加些topsoil和牛粪之类的混一下就行
了。如有化肥撒些到上面以增加氮磷钾。
呀？ |
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s*******d
发帖数: 202 | 32 我们家的经验是随便挖坑，跟花盆差不多深就行。之后添些肥土进去，在撒些树花盆里
自带的土，然后灌水（叫定根水），和成稀泥，大概有坑的一大半高吧。把树根掰开一
点或者用小铲子划几下，铲开成团的树根，断一些也没关系（跟电视上学的，同样适用
于种花），然后放进稀泥汤里。扶正了位置就往上面填坑周围的土，压实就行了。愿意
浇水就再浇点，定根水够多不再浇也行。勤快的话可以在树周围围个泥巴圈，帮助存水
。就行了。我们家种树没有牺牲的，都活了。 |
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p****l
发帖数: 3483 | 33 买的上等好土,在大花盆里插的
因为记得小时看农民种地就是这样插的
还撒了些韭菜种子,包装上没写几时能种,一个朋友说四季都能种.
想想我这也是热带,现在天气正好不太热,应该能活吧.
这二个都是吸脂排毒的好东西哦!韭菜是LG喜欢的,番薯藤是我喜欢的,口感 非常好,
建议大家多吃. |
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x******n
发帖数: 8550 | 34 还有良招两个也传给你把
把辣椒打碎，加些柠檬汁，喷在叶子上把。不过你自己也吃不得了。
或者撒些bone meal，blood meal这些有机肥，气味可以驱赶小动物。 |
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x******n
发帖数: 8550 | 35 我撒些10－10－10，1个多月1次
有些品种花头小些。 |
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f******g
发帖数: 13917 | 36 ☆─────────────────────────────────────☆
freelong (花悦奴) 于 (Sun Sep 9 23:27:44 2012, 美东) 提到:
昨天晚上给老妈打电话，问我地里的西瓜吃了没。突然想起来地里还有两个西瓜，都给
忘了。今天下午，终于去地里看了看，综合上次大虾们的意见，看了看离瓜瓜近的几个
小须须都干了，想必肯定是熟了，果断给摘了下来。Gosh，是我吃过的最好吃的西瓜，
真的是香软酥甜，一点都不夸张，连西瓜皮都啃的不能再薄了。上pp，让大伙鉴定一下。
1. 西瓜不大，买苗的时候就知道，4，5磅吧，忘了称了。
2. 是黄瓤西瓜，记得买的时候的tag上就是这么画的，没骗人。
3. 绝对是记忆中最好吃的，比在local farm买的都要棒。
4. 随便来几张盛开的dahlia，春天育的苗，现在长的很大，开的很不错。
5. 耀眼的红色
6. 硕大的金黄色
7. 橘色
8. 雕塑一般的绣球，从上周到现在，竟然看不出任何变化
9. double delight，还在努力盛开
10. 2个月前育的花苗，前5个猜中的有双簧包
11. 春天育苗的... 阅读全帖 |
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y*****8
发帖数: 18140 | 37 学习。很赞成第一个。移苗本身实际是吃力不讨好的事情，育苗主要就是为了抢农时。
1. 不移苗。
地里没有病虫害，温度又合适，就直播。适当多撒些种子，苗大些再间苗。 |
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p*****y
发帖数: 10409 | 38 话说 我出生在北方 从小 喜欢吃肉，小时候青菜一律不沾。直到有一天 觉得韭菜才
是人家的绝佳美味。喜欢韭菜。 这么多年 是除了肉类之外 仅仅喜欢的几种蔬菜之
一 。话说到了美国。住在一个小海岛 吃韭菜就是个难事了。这货比较不耐储存。于是
乎，自己种韭菜每年都列入生活重点当中。可是 你才怎么照连续2年 每年都要种2次
韭菜。找的都是阳光和水份 土壤都是最好的地方。可是2年种了4次韭菜 到现在生存
下的就那么几根。如果是我的手黑，我认了 ，可是其他的蔬菜怎么种怎么长 。不甘心
呀。后来 板油看我那么执著，就发了一些韭菜根给我 对我来说，那时如获至宝 。小
心呵护。倒也生根发芽了。然后呢 游子又送了些韭菜籽。说去年的 不知道能不能发
芽。我也是看板上说 韭菜和葱类超过半年很少发芽的经验。也同时没有空地安置它们
了。就找了一片没有多少阳光的地方 撒了下去。没有抱任何希望。可是 种下去之后就
是连绵的细雨。一下就好几天 。今儿。区给菜除草，哎呀，那不远处绿呼呼的是什么
。。。。跑到跟前仔细一看。眼镜直接掉下来了。我盼了2年的韭菜失败了若干次的韭
菜竟然 万头攒动的闪亮登场了。高兴呀... 阅读全帖 |
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l*n
发帖数: 2590 | 39 那好。我的冬菜计划很简单：
1. 把夏菜先搞定，能吃的抓紧时间吃，能收的抓紧时间收，不能收的也先让个地。
2. 菜地翻一翻，然后撒些sluggo plus杀一轮西瓜虫和鼻涕虫。
3. 然后把小菜秧和白菜一尺一棵种下去。
4. 浇水施氮肥，十月份开始下霜的时候盖些薄膜。
5. 到了11月中，就可以收获过冬的大青菜和大白菜了。配上冬瓜和南瓜，也能吃到过
年。 |
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p*****y
发帖数: 10409 | 40 那好。我的冬菜计划很简单：
1. 把夏菜先搞定，能吃的抓紧时间吃，能收的抓紧时间收，不能收的也先让个地。
2. 菜地翻一翻，然后撒些sluggo plus杀一轮西瓜虫和鼻涕虫。
3. 然后把小菜秧和白菜一尺一棵种下去。
4. 浇水施氮肥，十月份开始下霜的时候盖些薄膜。
5. 到了11月中，就可以收获过冬的大青菜和大白菜了。配上冬瓜和南瓜，也能吃到过
先占位置 在慢慢写
年 |
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l*n
发帖数: 2590 | 41 我的冬菜计划很简单：
1. 把夏菜先搞定，能吃的抓紧时间吃，能收的抓紧时间收，不能收的也先让个地。
2. 菜地翻一翻，然后撒些sluggo plus杀一轮西瓜虫和鼻涕虫。
3. 然后把小菜秧和白菜一尺一棵种下去。
4. 浇水施氮肥，十月份开始下霜的时候盖些薄膜。
5. 到了11月中，就可以收获过冬的大青菜和大白菜了。配上冬瓜和南瓜，也能吃到过
年。 |
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e*f
发帖数: 1709 | 42 最好的办法就是不用杀虫剂，少用除草剂，有机为主，以虫制虫。先撒些黄豆渣，玉米
粉等（50斤），再浇些糖水（20斤糖）养菌类， 童尿为引（玩笑）。我的新屋新草坪
开始也是这样。以后坚持有机管理，现在鸟儿壁虎小蛇青蛙蛤蟆蚯蚓遍地，害虫皆无。 |
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j******a
发帖数: 194 | 43 如果你的草很能长，而且繁殖能力强，估计过些日子能长回来
不知道你用了多少roundup……roundup好像只杀喷到的东西，如果旁边的草没碰到，应
该是不会死的
或者再撒些草种试试，死马当活马医吧 |
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c********6
发帖数: 3483 | 44 韩粉果然逻辑有问题，您错了，是您太老了，居然当一个中年猥琐男是同龄人。如果这
是代沟的话，我宁愿我跟您之间有马里亚纳海沟隔着。
看看这段话吧，就是您欣赏的少年老成或者是中年猥琐男用笔在YY？
梁梓君常用这些话来震人，可惜被震的人极少，以往每每说起，别人都不屑地说：“这
又不会考试，你研究了有屁用。”所以每次都恨不得求别人收他为师，这次行骗有了成
果，忙不迭道：“一句话，女人最喜欢两种男人，一种有财，一种有才。”
林雨翔信服地点头。
梁梓君再苦苦酝酿下一个哲理，无奈牛也不是一下子能吹出来的，哲理的生成过程
好似十月怀胎。梁梓君硬是加快速度，终于有了临产的感觉，却不幸生下一个怪胎：“
我告诉你，这年头的妞眼里没有男人，只有钞票。其实欣赏什么‘才华’，假的!她们
只欣赏能换钱的才华，归根结底，是要钱!”
“唔。”林雨翔的旧观念被冲击得摇摇欲坠。
“呶，以后，你在这种事情上有什么不懂，尽管来问我好了!我给你指点。”
“谢谢谢谢。”林雨翔涉世极浅，被哄得对梁梓君双倍感激。
梁梓君俨然道：“其实呢，这个说难也不难，只要胆大心细，多撒些谎，多摆些酷
，... 阅读全帖 |
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l***a
发帖数: 12410 | 45 恩，中国人应该便宜些，没有license的也会便宜些 |
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P********g
发帖数: 2254 | 46 由于是个穷鬼，我干什么都要节约。三明治和面包是我在美国最容易拿到的免费食品，
但三明治在我看来是笨拙的鬼子食品，我难以适应，只好对其改造。
我每天典型的一餐：
备餐（吃饭前抽几分钟准备）：用一个塑料饭盒，把一个三明治用手撕成大约十块，放
在最底层， （有时加几只生虾）； 再取一片包心菜的叶子（从农贸市场买的，一个四
五斤，一美元一个）洗净用手撕碎装入饭盒， 这是第二层； 最后取一个圈面包（
bagel)， 用手撕开成手指头大的碎块，放入饭盒作为第三层。 然后在面包块淋人参
水（事先把人参加水煮沸，储于瓶中备饮用者）， 淋至饭盒底部可见约半厘米深的水
乃可。
烹饪： 用餐厅的微波炉（其功率至少比家用微波炉大50%）把备好的饭盒加热4分钟（
第3.5分钟时已经沸腾）。 取出饭盒，撒些胡椒面，并加入一大杯约300毫升冰块（餐
厅免费供应的），用勺子搅拌一分钟， 这时食物已从沸点降温到40摄氏度， 适于食用。
鬼子们见到我这样吃三明治，惊得瞪大眼， 吱吱直叫。他们说我竟然把三明治和沙拉
（他们把新鲜蔬菜叫沙拉）混在一起，淋上被我称为“茶”的水，放进微波炉里煮，不
可思议。
我对三明治不适应，... 阅读全帖 |
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l******a
发帖数: 3803 | 47 当战争结束的时候一个士兵应该说些什么~ZT
2011-05-03 17:00:43
“战争结束了。”沙县小吃的老板叼着一根烟，一屁股坐在我的面前，眼神飘忽。一口
烟从他口中爬出
来。
我感到不快。
当时我要了一笼包子，一个大份馄饨，吃的很开心，准备再要一只鸡腿，其实我更想吃
大排套餐里的
大排，但是不知道那个是否能单卖，我正在心中酝酿措辞。这个中年人一屁股坐在我的
面前，一个单
独吃饭吃的面带笑容的顾客面前，说了一句没头没脑的话，而且抽着烟。
“什么战争？另外，大排套餐里的大排单卖么？”我耐着性子问。
他起身去厨房，端来一口锅，满满全是卤味。蛋，豆干，鸡腿，大排。
“你这是……？”我问。
“随便吃，不要钱，如果你要白饭的话我去添。”他递给我一只大勺，“听我说说话，
我心里有话，一
切都结束了，我得说一说。”
这很合算。我点头。
“你看，”他手指不远处。一家兰州拉面馆，老板和几个伙计坐在门口的一张桌子上，
各自手里捏着一
把扑克牌。“他们在干吗？”
“打牌，”我在锅里寻找一颗卤得较久比较入味的卤蛋。
“不，仔细看。”他面带一种讥诮。
我停下筷子，仔细观察。他们手捏一把扑克牌，但好长时间都... 阅读全帖 |
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h******8
发帖数: 3624 | 48 这个南瓜是朋友种的，在家里放了一个月，LG说，再不吃就要烂掉啦。我说哪里会，心
里还是惦着。可是也不知道要怎么吃。今天晚上想想终于切开了瓜。
第一次切南瓜，第一次闻到南瓜的香甜味。
不过那瓜皮可是够硬的，就像木头一样，怪不得瓜这么久都不会坏。我小心翼翼地切皮
，怕刀一滑把手给伤到了。还留了一大半，在这照张像留个影。不然吃掉了就没啦。
倒点油，下南瓜，翻两翻，加些水，撒些盐，焖一焖。
不到十分钟，尝了尝，哇，比那个什么红心地瓜，塞外紫薯都好吃。甜甜的带着淡淡的
盐味，粉粉的伴着稠稠的口感。美国的南瓜这么好吃！
还是要感谢朋友种的好南瓜啊！
朋友夫妇都是个能人，在公司能叱咤风云，在家能上梁下厨加种地，人还超级好。即使
硅谷人才辈出，象他们这样的还很少见。他们家的那半片山原来象个荒山，现在却是个
果园。我们一阵子就去他们那儿白吃白拿。有时对他们说声谢谢，可是他们总说
happy我的后院就是你的后院，想吃什么就来拿。
好朋友真好！
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打分打分打分，满一百我就可以挣形象包子… |
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t******n
发帖数: 2939 | 49 ☆─────────────────────────────────────☆
thirdman (三蛮子) 于 (Tue Nov 8 23:02:07 2011, 美东) 提到:
RT，感恩节包子楼~
由于今天发帖有点晚了，今天奖励前十，9日之后按照原帖规则来~~~
看你们的回帖，都不符合要求啊。。。。。。
给你们次机会，零点前改过来的依然有包子，不改的就不要怪吃不到包子了；；；；；
活动介绍帖内容如下：
RT，还没出炉~
再过几天就是感恩节了，在感恩节来临之际发包子
这次规则有些不一样，活动从今时今日此点开始，活动时间持续到2011年11月24日零点
（东部时间），即为星期四的零点（星期三晚上零点），活动有两项
第一项：纯包子
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从即日起开启包子楼，所有抢包子的朋友们请在包子楼抢包子~
规则如下（均要满足以下所有条件，so，抢包子前注意看规则啊）：
1、话说感恩节起初就是为了庆祝丰收而来，那么，回帖必有一些自己的收获~~
2、“君子日参省乎己”，借着感恩的名义表达下自己的感恩之情
3、第一项和... 阅读全帖 |
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