s****m
发帖数: 5375 | 1 来咯：
（此配方是大胃的一人份）
1. 汤底的材料，需要新鲜的fennel bulb取半个，去掉中间的硬心，切成细丝。两个
shallot红葱头切碎。三个蒜子，去皮，切成细细的蒜末。
2. 再准备蕃茄，我这里用了去皮cluster tomato一个，heirloom tomato半个，切厘米
见方的丁。还可以添加canned tomato paste一个汤勺（15ml），汤色会更浓，味道更
稠。
3.香草类底料：sage叶子两片，basil叶子4－5片，切碎。或者可以用Italian
Seasoning干香料约1／3小勺代替。Italian parsley叶子切碎，准备大约两个小勺的量
（一共约10ml）。还需要干辣椒碎少量（1／4－1／3茶勺）
5.主料是去皮三文鱼约6oz，切2cm见方的块，撒少量kosher salt和粗磨黑胡椒粉稍稍
腌一下。小虾米两大勺，去皮小乌贼四管。有条件的同许还可以准备clam和mussel，事
先用白葡萄酒炒一下，开壳。条件更好的同学请自行加入螃蟹肉
6.铸铁skillet里加入橄榄油，预热后下蒜茸、shallot炒香，再加入fennel中火炒软，
下... 阅读全帖 |
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c***e
发帖数: 1453 | 2 这种行径，颇为江湖上英雄豪杰所不齿，当日韦小宝诚心想帮茅十八的大忙，买了石灰
撒入宫廷公差史松的眼中并由此救了茅十八一命。然而茅十八非但丝毫不感激，反而越
想越怒道：「┅┅你用石灰撒人眼睛，这等下三滥的行径，江湖上最给人瞧不起，比之
下蒙药，烧闷香，品格还低三等。我宁可给那黑龙鞭史松杀了，也不愿让你用这等卑鄙
无耻的下流手段来救了性命。你这小鬼，我越瞧越是生气。」
韦小宝这才明白，原来用石灰撒人眼睛，在江湖上是极其下流之事，自己竟是犯了
武林中的大忌，而钻在桌子底下剁人脚板，显然也不是什么光采武功，但给他骂得老羞
成怒，恶狠狠的道：「用刀子杀人是杀，用石灰杀人也是杀，又有什么上流下流了？要
不是我这小鬼用下流手段救你，你这老鬼早就做了上流鬼啦。你的大腿可不是受伤了么
？人家用刀子剁你大腿，我用刀子剁人家脚板，大腿跟脚板，都是下身的东西，又有什
么分别？你不愿我跟你上北京，你走你的，我走我的，以后大家各不相识便是。」 |
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x**8
发帖数: 4844 | 3 谢谢你的安慰，呵呵。
从昨天晚上开始恶补白蚁和杀白蚁。估计等过几天成功杀完俺就升级成白蚁专家了:-)。
这次的教训：
1 不应该用pine and spruce mulch，主要是LD不喜欢cedar mulch的颜色。下次一定
改用celdar mulch了，新的cedar bark mulch至少是排白蚁的。
2 撒的时候没太认真，要不及时发现就不用treat撒下去的了。下次要先检查一下
mulch再铺，有问题的话先treat一下应该很简单。
俺家这个应该是那种subterranean termites,从地下土里进攻屋里的。现在数量还少，
估计还造成不了太大问题。俺已经买好了那种#1的药，据说因为它，很多治白蚁公司接
不到活了。身上沾上此药的白蚁两天完蛋，但可能会需要最多90天让整个窝里的白蚁染
上。乐观估计要不了那么长。
早上起早沿房子四周喷了home defense，估计从外墙水泥地基爬入是不会了。从地下水
泥缝隙上攻应该要更长时间。
哎，这有个房子想不成专家都难。哈哈。 |
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b***n
发帖数: 13455 | 4 五日，飞沙走石，人马难行，大军只得歇息。
六日，行数十里，地势慢慢下降，草甸甚多，内中小溪在中，慢慢汇成河流，往西
南而流，原先疏缓丘陵，波状地形，也渐渐变成低山丘陵，山峰谷地，有时感觉还零零
碎碎的。
此时大军顺着河水，进入一片狭长宽阔的河谷地带，却是源洋河谷，这里从北往西
，是坝缘山地，一直往南，则是大青山，后世为尚义县与兴和县繁茂所在，此时却是原
大明兴和守御千户所地界。
河谷宽阔，很多溪水，从两端山地汇入源洋河中，后世这里田地密布，此时尽多草
甸，各样针叶林、桦树林、灌木丛，狍、兔、山鸡等不时出没。
大军到达这里，都是精神一振，以这里的地貌，自然是游牧部落的天堂，甚至鲜卑
时的首领檀石槐，都将牙帐立于这一带。
原来的，这一带也有一些部落放牧，现在都逃得远远的，人影全无，部落搬迁，便
类似中原的坚壁清野了。
马蹄声响，一队骑兵旋风一样冲上一座高坡，然后纷纷勒住马缰，韩朝策在马上眺
望，河谷蜿蜒西南而去，平坦宽阔，宽者有数十里，窄者也有十数里，一片绿意。
远望大青山，黛绿参天，还有一片一片火红金黄颜色，却山中多沙棘与山丹花。
“上都尉，再走二十里，估计在下午申时，就可到达预定立寨之... 阅读全帖 |
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s********n
发帖数: 1231 | 5 环球时报批孙海英是在为远志明强奸丑闻打掩护!
我爱阿朱阿紫
本人本来在关注“关於远志明 柴玲写给教会的信”，按华人的八卦本性，如此曝炸性
的消息：远志明真的强奸了柴玲！一定会大大地传播，可是恰恰相反，海外只有两三个
网站在传，根本没有热点。
本来这也好理解，因为海外大的论坛几乎被统战了，这次又没有宽恕掌权者的言论，反
而把统战干部的丑闻曝光了，明显不好再当“牧师”骗人了，所以一定要捂住，知道的
人越少越好，所以连政治论政也没有，理解。
就在这时，突然环球时报批孙海英，网络一下就热闹起来了，我也没有在意：去，老戏
重演，孙就是远的同伙，一定要把他们吹捧成“基督徒”名人，然后好来控制华人基督
徒，老把戏了！没劲！
我一仔细看全文，哈哈，果然如此，提了三个人，另外两人先不说他们，唯独远志明的
篇幅最长，太明显了，批孙海英是在为远志明强奸丑闻打掩护！ 许多基督徒小孩子可
能不明白，这不是在批他们么？怎么为他打掩护？原因很简单，因为远志明不是基督徒
，这篇文章硬是要把远”栽赃“成基督徒，就象”栽赃“孙为党员一样，一定要把远打
入基督教会，好来控制基督教会！不然远就会因丑闻滚出教会，这怎么行？多年... 阅读全帖 |
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A****i
发帖数: 5546 | 6 这两个人真的胆子大.一辈子的伴侣这么重要的事情居然胆敢赌博.可能每个人结婚的目
的不同,有些人就是为了传宗接代,所以只要女的能生,男的能养就可以了.其他可以将就
,闪了就闪了.但无论如何,这么重要的事情如此轻率还是要不得.运气极好的可以一起走
下切,运气不好的话搞不好酿成悲剧.妹儿看那个川大跳楼的女博士没有嘛,那个就是闪
婚,最后发现对方是同性恋想不通自杀的.那个例子极端了点,但闪婚绝逼是赌博,风险极
大,要输得起才能玩这个游戏.
说实话要是网上认识一个人,觉得可以,飞过切看就是了嘛.又不是好远,成都到上海两个
半小时满打满算,这两个都是有收入的人,一人飞一次,飞个一年半载的也就对对方有了
解了撒.伴侣这么重要的事情,值得花时间经历金钱寻觅撒.
老子要是看起一个男的,老子在天朝,他在南极我都要飞过切看,大不了一周上六天班,两
个月飞一次.最好拖到那个男的一起游天下,要是五湖四海走遍,上天捞月下海捉鱼,滚床
单玩车震,看月亮数星星,煮饭炒菜洗碗等等都可以一起享受其中,结婚不结婚就是其次
了.毛了就是无证非法持枪,爪子嘛!只要两个人在一起开心就是王道了撒.
反正我不看好这一对.结婚不是目的... 阅读全帖 |
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z******g
发帖数: 1067 | 7 ☆─────────────────────────────────────☆
emcc (Tarzan) 于 (Sat Oct 31 16:21:20 2009, 美东) 提到:
发信人: LMFAO (shoooooo~~~~), 信区: WaterWorld
标 题: 錢學森一脈：國學世家，流芳兩岸【转载】
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Oct 31 15:20:52 2009, 美东)
“中國最後一位士大夫”、“一代宗師”錢穆，1990年在台灣病逝後，究竟葬在了哪？
一個廣泛流傳的說法是：錢穆死後，經過海峽兩岸錢氏家人的奔走，其骨灰終被迎回大
陸，撒入茫茫太湖，以示“身後歸家”。
蹊蹺的是，當記者來到錢穆的故鄉——江蘇無錫七房橋村時，卻無人知曉撒骨灰之
事，也不知是否有墓地。只不過，一提起“一門六院士”(錢穆、錢偉長、錢易、錢俊
瑞、錢臨照、錢令希)，當地人立即興奮起來。
沿著太湖，記者從無錫尋訪到蘇州，終於在錢穆次子錢行的家中，找到了答案。“
家父墓地就在蘇州西山，並非是撒骨灰于太湖，而是永遠守望著太湖。家父對家鄉的感
情，伴隨了他漂泊的一生。”
大宅門 |
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b******n
发帖数: 4225 | 8 有人说他野心勃勃,有人视他为“红色贵族”,有人称他是“新锐太子党”。不管怎么说
,不争的事实是:无论薄熙来走到哪里,他都能闹出动静来——以在重庆主政 这两年多闹
出的响动为最大:2008年全球金融海啸期间,在世界经济大衰退的情况下,薄熙来带领重
庆通过考验,经济成长率为14.3%:他治下的山城建起 几十里外都看得见的巨型毛泽东塑
像,更掀起“唱红歌、读经典、讲故事、传箴言”的运动,赢得革命前辈和左派一致喝彩
,甚至在左派网站上推举他为下一任中共 总书记;2009年,他展开重庆“打黑除恶”不叫
运动的运动,震动全国,又有人盛赞他是重庆有史以来‘最有作为”的市委书记之一。
这 些看似不按常理出牌,使他的知名度疾速上升,以致近期他在多种对于中共十八大中
央政治局常委的预测中榜上有名;2010年4月初,他被美国《时代周刊》列 入“全球最有
影响的100人”候选名单。但是随着打黑行动的深入,质疑声音也开始出现,薄熙来的打
黑目的也受到怀疑,还有人说他的名声,也属“泡沫名 声”,吹得越猛,破得越快。
知情人透露,薄熙来“唱红打黑”,确有豁出去背水一战的意味。对于他孤注一掷的处境
和心态,值得好好做... 阅读全帖 |
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o***s
发帖数: 42149 | 9 前段时间，网络上一时之间出现很多有关吴佩慈的消息——吴佩慈豪掷10亿台币，为“婆婆”的八星级酒店添置两条金龙。
本以为，她终于如愿以偿，嫁进豪门，嫁给她两个孩子的爸爸，做了豪门少奶奶。没想到，还是老样子。
今年38岁的吴佩慈，家境优渥，有1/4美国血统。从出道开始，就被赋予了“九头身美女”的称号。
尽管才能和个性不是最突出的，但在早期由她，大小S，范晓萱，阿雅等组成的“七仙女姐妹淘”中，外形出色的吴佩慈无疑是发展最好的一个。
许多人都预测用不了几年，吴佩慈就会成为林志玲的接班人。会唱歌会跳舞，当过模特，上过国际大秀的T台，还在综艺节目里当主持人，自己出书。
“七仙女”在上艺校的时候就已经抱团。吴佩慈是最出众的一个。一向自恋的大S说姐妹淘中，只承认吴佩慈和她一样是美女。
只不过不知道从什么时候起，就没有再见到吴佩慈事业上的消息。取而代之的，是她又和哪位富豪男友恋爱，分手。台湾有名的富二代明星陈楚河曾爆料，吴佩慈在艺校倒追过他，被他拒绝。
细细数过来，吴佩慈的择偶标准多年如一日的没有变过——要有钱，要能满足她的全部物质需要。从设计师男友、撒隆巴斯十亿小开，再到飞机上认识的马来西亚富商。
再... 阅读全帖 |
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w****n
发帖数: 25644 | 10 【 以下文字转载自 Movie 讨论区 】
发信人: muuc (嗷), 信区: Movie
标 题: Interstellar 完全剧透，不喜勿入
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Nov 8 22:52:14 2014, 美东)
原创，版权所有，未经允许禁止转载。
在Interstellar全美上映第三天早上终于去看了。特地选了俺这大农村方圆百里最大的
一块Imax 屏幕。就是这块屏幕前一天晚上我们来的时候队都排到了门外，票早早卖完
我们只好悻悻而归。这在俺这大农村是很罕见的，但更坚定了俺们俩口一定要去电影院
看这部片子的决心。于是今天提前一个小时就进了放映厅，厅里没人，直接选了最好的
位置。虽然我们特地选的周六最早场，但广大美帝人民群众对于科学的兴趣还是令人诧
异的高，不一会放映厅就满了，到处充斥着吃爆米花和喝可乐的声音，一场盛宴就开始
了。
以下是剧透，非常非常罗嗦，慎读！不喜勿入！
另外如果大家对猪脚这个词感到不适，请用Ctrl + H !
最后如果有各种纰漏错误，欢迎讨论指正。
故事发生在不远的将来，中国风刮满了世界各地，嗯，确切说是北京牌沙尘暴席卷了世
界各个角... 阅读全帖 |
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g********d
发帖数: 19244 | 11 ☆─────────────────────────────────────☆
somesome (dingding) 于 (Sat May 18 20:18:22 2013, 美东) 提到:
这个尺寸的车试驾了一圈，还是发现这个综合最好。在Luxury里面性价比也应该是最高
的了。和附近3个州dealer周旋了很久，终于找到了一辆配置正和我意的，而且这辆恰
恰是刚刚新出的2013 mid year款，就是+了remote start功能（有效距离80米），LD最
喜欢这个功能，于是不再犹豫，出手了。
4WD, fully loaded, 白车+黑内饰（其实米色内饰更漂亮，但是由于以前试驾过2辆pre
-owned，尽管只有1-2年，但是米色的真皮已然惨不忍睹，想想家里面2个淘娃，只能走
黑色，不过也还说的过去）。79,835 MSRP，最后9k off+TTL成交。再等几个月肯定还
能便宜，不过懒的等了，先爽了再说。
比较突出的优点：马力十足，驾驶感在这个级别里面算是top了；360度环视摄像头超赞
，绝对是未来各车型必备；technology package几个功能超级实... 阅读全帖 |
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l******e
发帖数: 2893 | 12 首先声明这是lifelove版的，只求好吃，不求正宗。昨天切好配料了才发现没有麻酱了
，郁闷哦。所以这里没有芝麻酱，要是有就更好了，不过这样味道也是很好地。
原料：
1、英国黄瓜一根、两个鸡蛋的蛋皮、猪瘦肉、干凉皮2张
2、香菜少许，蒜两大瓣，辣椒油，芝麻酱（我家没有，我哭），糖，盐，陈醋，生抽
，味精。
做法：
1、黄瓜和蛋皮切丝放入盘中
2 凉皮用热水泡透，切条，沥干水放入盘中
3、瘦肉切丝，拌入少量老抽，然后用少量油炒熟
4、香菜切小段，蒜切末撒入摆好菜的盘中
5、芝麻酱加水搅开，放入辣椒油、糖、盐、陈醋、生抽、味精搅匀做酱料浇入盘中拌
匀即可。
附1、蛋皮做法：
鸡蛋液中加入一小勺浓欠汁（半小勺淀粉加一点点水和开）和少量盐搅匀。锅内刷一层
薄油，大火加热至锅很热，倒入1/3蛋液迅速离火摇晃摊出蛋皮，放入炉灶上待边缘自
动翻起，揭开蛋皮就好了。
附2、辣椒油做法：
韩国辣椒粉少半碗加入两勺芝麻，植物油烧热浇入辣椒粉上不断搅拌，放凉即可。也见
过有人里面放五香粉的，我家不怎么喜欢，所以没放。 |
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t*****e
发帖数: 15794 | 13 这是精华区里的法子。
发信人: worrier (杞人忧天), 信区: Food
标 题: “广式月饼”配方ZZ
发信站: The unknown SPACE (Mon Sep 2 15:25:30 2002), 站内信件
原料：馅 ：生咸鸭蛋黄 20个， 豆沙 4 cup(杯)。
皮 ：(1) 面粉 4 cup. 奶粉 1/2 cup. 发粉 1/2 大勺。
(2) 糖 1 1/4 cup. 鸡蛋 4个。( 奶油(溶化) 3/4 cup。--- 附料)
其他 ：生鸡蛋黄 1个，月饼模型 1个。
操作方法 ：1。馅 ：咸鸭蛋黄放置烤盘内，入烤箱350 F烤10分钟
。豆沙分成20份，把烤好的咸蛋黄包入豆沙内并做成圆球状。
2。皮 ：将(1)料筛过，(2)料用打蛋器打10分钟，随后加入溶化
的奶油和筛过的(1)料，轻轻翻伴成面团，然后分成20个小面团。
3。模型内撒入少许面粉，将小面团压成直径10公分的圆形面皮，
包入豆沙球(馅)，放入模型内压紧，印好花样轻扣倒出，置烤盘
上，表面涂蛋黄。将烤箱加热至400 F, 烤盘放入置中层烤30分钟
呈金黄色即成。
备注 ：亦可用其他馅来做，如... 阅读全帖 |
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m*****o
发帖数: 408 | 14 这次亮相的水煎包还是两个月前老妈来看我时做的呢。菜馅儿是我平时喜欢吃的韭菜鸡
蛋。出锅时金黄灿灿的，只看着就足够馋人。
下面是大概流程，想尝试的小伙伴可以亲手做一下哦。
韭菜洗好切成小碎断状；鸡蛋刚入油锅就立马打碎。然后，趁着油锅的余温，把韭菜放
进去，加入盐、胡椒粉、辣椒油等一众调料，搅拌均匀。
活好面醒好，把面团揉成一个个的小馅饼状的面皮，然后包入菜馅儿放好。
煎锅倒入少量油，把小包子们一一放入，中间要留出间隙哦，方便稍后的翻动。然后加
入差不多没过包子的热水，还要撒入半巴掌多的面粉；接着，小火煎10分钟左右，等锅
内的水分收完，包子的表皮就会变黄啦。翻个面，加适当的油，把那一面轻轻煎至泛黄
就可以出锅了。
看，下面就是金黄灿灿，香味扑面的水煎包啦。 |
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h*h
发帖数: 18873 | 15 看到这个，看得口水直流，下回要试试。
1、原材料
回锅肉选料最佳是臀尖肉。臀尖肉肉质紧密、组织略粗，口感细腻、鲜嫩。皮是回锅肉
的脊梁，没有皮的不是回锅肉。（实在没有臀尖，五花肉也可以凑合。但是五花肉做回
锅肉的缺点是因为肥瘦组织的复杂层叠而难以爆出灯盏窝，且肉质偏老，口感绵软不化
渣） 其他部位就绝对不能用了。
肉买回来后要洗整。用明火烧燎肉皮然后刮洗，一为去毛，二为多一层焦香。洗整还包
括整形。过于厚的肉要剔去部分瘦肉，以便切片的时候美观。
二、配料
炒回锅肉蒜苗是首选。蒜苗经爆炒后鲜香脆嫩，蒜叶与蒜白跟红亮的肉片浓淡相宜，赏
心悦目。
买来蒜苗要择去老叶黄叶，去根洗净。蒜杆部分要用横刀轻拍，一为入味，一为易熟。
然后用斜刀法切成寸许备用。
还有青椒、红椒（配仔姜）、莲花白（卷心菜）。最好的是红椒仔姜回锅肉，从色、香
、味、形、口感上都无可挑剔。
切忌选用：绿叶菜，大叶菜等，如油麦菜、莴笋叶、大小白菜、土豆、冬瓜。
三、作料（以500克肉计算）
郫县豆瓣50克 ，用前铡细；甜面酱25克；酱油40克 （一定要浓稠的上品，但不要用老
抽，颜色太深）；仔姜15克 （没有也可用老姜充数） ... 阅读全帖 |
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v*****H
发帖数: 919 | 16 宅男煲汤诀窍
很多人都喜欢喝汤，但是很多人都不知道该怎样煲出一煲好汤，要想煲出一锅疗效、味
道俱佳的靓汤有6大诀窍。
煲汤要素
要使喝汤真正起到强身健体、防病治病的作用，在汤的制作和饮用时有一定的科学原则
要遵循，否则就可能出现偏差。
选料要得当
这是制好鲜汤的关键所在。用于制汤的原料，通常为动物性原料，如鸡肉、鸭肉、猪瘦
肉、猪肘子、猪骨、火腿、板鸭、鱼类等。采购时应注意必须鲜味足、异味小、血污少
。这类食品含有丰富蛋白质和核苷酸等，家禽肉中能溶解于水的含氮浸出物，是汤鲜味
的主要来源。
食品要新鲜
新鲜并不是传统的“肉吃鲜杀，鱼吃跳”的时鲜。现在所说的鲜，是指鱼、畜、禽杀死
后3小时～5小时，此时鱼、畜或禽肉的各种酶使蛋白质、脂肪等分解为人体易于吸收的
氨基酸、脂肪酸，味道也最好。
炊具要选择
制鲜汤以陈年瓦罐煨煮效果最佳。瓦罐是由不易传热的石英、长石、粘土等原料配合成
的陶土，经过高温烧制而成。其通气性、吸附性好，还具有传热均匀、散热缓慢等特点
。煨制鲜汤时，瓦罐能均衡而持久地把外界热传递给内部原料，相对平衡的环境温度，
有利于水分子与食物的相互渗透，这种相互渗透的时间维持... 阅读全帖 |
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J******h
发帖数: 6102 | 17 按照计划，我们的野营路线是沿死亡谷9.3英里走到尽头， 然后通过Fox creek pass爬
升1000英尺爬上death canyon shelf上的Grand Teton Crest Trail. 3英里左右到达阿
拉斯加盆地，最后从哪里出发经过static peak, 7.7英里返回出发点。
物不知道这个death canyon是如何得名的，在我看来，这里松柏挺拔，溪水奔流，充满
一派生机。
峡谷的开口很窄，里面豁然开朗。两边山石壁立，将一带蓝天白云圈入谷中；中间青草
如茵，山花点缀其间。
我们是下午3点出发，7点时我们已经进入了峡谷的腹地。此时头上乌云翻滚，身边蚊虫
盘旋。这里的文字可以比得上当年湖南乡下的花脚蚊，隔着衣服依然能把你叮得浑身包。
因为想尽多地赶路，错过了几个较近的营地。天色将晚，当我们选好营地时，阵雨已经
劈劈啪啪的摔打下来了。
山里的雨，来得快也去得快。当帐篷搭好了，雨也差不多停了。吃饭梳洗之后，天已经
黑透了。满天的繁星也不能照亮一点漆黑的树林。我们小心翼翼的将包裹，熊罐，以及
洗漱用具远离帐篷分开放置，暗自祈祷熊们不要来打扰我们。
第一天的草甸，峡谷和溪... 阅读全帖 |
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V**********1
发帖数: 24381 | 18 响应版大号召，加强灌水力度。
照片拍的不好，纯属孩子所为。
菜肴灰常普通，包子可给不给。
今儿就我和孩子两人在家，问她要吃什么，答曰面条，于是面条，简单，健康，适合家
庭快速餐。
神马面？Yoshisoba，飕八面，哪里卖？乌吉玛雅。
神马配料？Abura Age豆皮, Portobello蘑菇，毛豆，野生蓝虾，野生鲜贝，青葱
神马调料？酱油，黑胡椒，糖，照烧酱
神马油？橄榄油（light），木有限制，个人口味喜欢而已
其实任何的配料都看个人，对了你的口味了，便是好的。
大叔个人选料比较讲究（表拍），灰傲干你克不用，但大家木有这个必要。
。。。。开做
起油锅，3分油温，入葱段，熬制葱油（到葱全部变成褐色），完事了撇去葱段
4分油温，放入切好片的蘑菇和毛豆，翻炒至毛豆熟（这时候蘑菇的水也差不多收干了）
7分油温，放入虾和鲜贝快速翻炒，1分钟出锅，放在旁边待用
又起油锅，少量油，3分，放入飕八面，两面翻动，淋入高汤（我家常年用鸡汤），覆
盖面条，升温至8分，汤滚后2分钟捞出面条
汤汁熬至见底，入照烧酱少许，酱油，黑胡椒粉和汤，调巴调巴，放入刚才的面条和配
菜，旺火翻炒，出锅时撒入葱丝。
可... 阅读全帖 |
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x*******a
发帖数: 11067 | 19 作者简介
陆文夫（1927年3月23日-2005年7月9日），江苏省泰兴县人，作家，曾任中国作家协会
名誉副主席、江苏省作家协会名誉主席，苏州市文联名誉主席，《苏州杂志》主编等。
陆文夫毕业于苏州中学。1949年毕业于苏北盐城华中大学。同年赴苏北解放区参加革命
。1949年渡江回到苏州，任新华社苏州支社采访员、《新苏州报》记者八年。1955年开
始走上文学创作之路。1956年发表短篇小说《小巷深处》一举成名，1957年调江苏省文
联从事专业创作，因参加筹办《探索者》同人刊物，被打成右派，长期下放农村、工厂
劳动改造，直至1978年才返苏州从事专业创作。1988年开始直到去世前，一直致力于主
编《苏州杂志》。
陆文夫作品题材大都以苏州风情为主，被人冠以“陆苏州”的雅号。主要作品有《美食
家》、《井》、《献身》、《小贩世家》、《小巷深处》、《老苏州》等。其中《美食
家》是他最著名的代表作。
美食家 一、吃喝小引
美食家这个名称很好听，读起来还真有点美味！如果用通俗的语言来加以解释的话，不
妙了：一个十分好吃的人。
好吃还能成家！这是我万万没有想到的。想到的事情往往不来，没有想到的事情却常常... 阅读全帖 |
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M********y
发帖数: 558 | 20 【 以下文字转载自 Chinese 讨论区 】
发信人: maqiduo (焦糖玛奇朵), 信区: Chinese
标 题: 【美味】金黄水煎包来袭
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Nov 9 19:22:26 2017, 美东)
这次亮相的水煎包还是两个月前老妈来看我时做的呢。菜馅儿是我平时喜欢吃的韭菜鸡
蛋。出锅时金黄灿灿的，只看着就足够馋人。
下面是大概流程，想尝试的小伙伴可以亲手做一下哦。
韭菜洗好切成小碎断状；鸡蛋刚入油锅就立马打碎。然后，趁着油锅的余温，把韭菜放
进去，加入盐、胡椒粉、辣椒油等一众调料，搅拌均匀。
活好面醒好，把面团揉成一个个的小馅饼状的面皮，然后包入菜馅儿放好。
煎锅倒入少量油，把小包子们一一放入，中间要留出间隙哦，方便稍后的翻动。然后加
入差不多没过包子的热水，还要撒入半巴掌多的面粉；接着，小火煎10分钟左右，等锅
内的水分收完，包子的表皮就会变黄啦。翻个面，加适当的油，把那一面轻轻煎至泛黄
就可以出锅了。
看，下面就是金黄灿灿，香味扑面的水煎包啦。 |
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h*****s
发帖数: 12833 | 21 贪贪和斑斑都说了撒
包子大大滴有,就看你从还是不从
威逼利诱之下,必有汉奸
今天只好出卖一下俺的小分队了
第一张是俺上个月给小分队的留影
第二张和第三张是上个礼拜的合影
从俺去年末开始接触单反到现在进入高烧不退,佛头鸡的毒性之强由此可见一斑
想当初，苦口婆心，说服LD审批通过，入了平生第一部单反500D（主要目的用于拍娃）
在仅从套机套头就得出明显好于小DC画质的事实面前
LD现今亲自挂帅，鼓励、鞭策和带领俺不断的扩充着小分队的规模
使俺由低烧，中烧，发展到了现在的高烧不退。。。。
时间顺序排列，以人物摄影为主
500D:
套机套头的效果已经灰常灰常好了，家用真的足够了
50/1.8：
之后，听从版上的大大们，又入了小痰盂一粒，个人觉得实在是C+性价比最好的镜头之
一了。绝对对得起这个价钱。用了半年多了，还真的出了很多片子。估计会从一而终了。
70-200 F4 IS and non IS:
俺的穷人三剑客中就差55-250了,对于进个啥样的长焦费了不少脑筋。最后决定先入70-
200 F4 这个最便宜的长焦L头。即便用不习惯，想出也不会亏钱。于是便有了自己平生
的第一个L头。结果是非 |
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t****g
发帖数: 35582 | 22 入或者不入，也不是像赌博一样逮个机会把筹码一把撒进去。
要做长期的打算，尤其是CAF这种指数ETF。把你的筹码分成N等分，看到机会可以就扔
一份。
至于分多少份，什么时候扔，多长时间扔完，你自己做决定:)
但是就个人投资来说，在计算自己有可能能赚多少之前永远先衡量一下自己有可能会亏
多少。 |
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g*q
发帖数: 26623 | 23
[单击此查看原图]
周星驰是谁？
这个问题似乎根本不需要回答。我们在他的电影里感受各自情绪，嬉笑怒骂欢乐悲
伤，还有一万年期限的爱情。
但周星驰到底是谁？
当我们认真思考这个问题的时候，发现几乎找不到答案。贴在他身上的标签太多了
——喜剧之王、上市公司主席、刻薄贪心的自私鬼、不尊重他人的自大狂……
几乎每个跟他合作过的演员导演都怨声载道，他们把周星驰形容成一个极其讨厌的
烂人。
但周星驰是不是真的像他们说的那么讨厌？
从哪里说起？先从他的童年开始吧。要了解一个人，最好先去了解他的童年。
上个世纪五六十年代，香港接连迎来两次内地移民潮。
1962年6月22日出生于香港的周星驰，就是这一批移民的后代。周星驰的母亲凌宝
儿在大陆读的是师范专业，她父亲是法官。
据香港媒体报道，凌宝儿是在1957年父亲被关入监狱后，顶着“黑五类”的身份，
和母亲一起从广东前往香港谋生。
其时正值香港的制造业发展迅速，但新移民找工作并不容易，先要有人担保，又要
有保证金。
来香港后，凌宝儿由于没钱，很快嫁给了一个来自上海的移民，他们住在当时的九
龙贫民区，生... 阅读全帖 |
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j********b
发帖数: 565 | 24 北明 來稿
穿行於遍布31個省區的“中國的脈管中國血”，看過高耀潔醫生在那個人間地獄的“一
個人的戰爭”（兩文另見）之後，本文深入高耀潔的精神人格，探究她對於當代的意義。
高耀潔出身於民國時期名門望族，這個高氏家族傳脈深遠，可以上溯到四十幾代以前《
宋史》記載的冀國公高懷德鎮守曹州的北宋年間。這個家族人丁興旺，人口眾多，關係
繁複，不仔細梳理，外人難以釐清；這個家族財產豐厚，高耀潔父親這一家祖上僅田地
就有36公頃。她家的房屋居舍院落，非用圖紙描畫難以說清。她父親家並不是最富有的
，兩度喪妻之後，他娶的第三任妻子呂氏「娘家有土地600餘頃」。
那個社會雖然動盪戰亂，但是文明的物質基礎私有產權穩固，社會結構、文化傳統、精
神道德、人格操守、生活習俗、人倫觀念均法天地承舊制，禮樂不崩。那是一個「邦有
道」的舊社會，高氏家族是一個辛苦勞動，勤奮致富，財產取之有道的光榮家族。那時
富豪有情有義，窮人安貧樂道，世人不為殺貧濟富的強盜邏輯所蠱惑。高耀潔家族人死
興喪，排場闊綽，圍觀者發的議論是同情：「死者留下的孩子太小了！有人還留下了眼
淚」。
高氏家族雖不是書香門第，在三千年傳承的文化大國做富人... 阅读全帖 |
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i***s
发帖数: 39120 | 25 奶茶妹妹嫁给刘强豪门，轰动的整个娱乐圈，昔日的奶茶就这样给猪拱了，网友纷纷论道：有钱什么白菜都能拱！但众所周知刘强东曾有过一段婚姻并育有一子，因此奶茶妹妹一结婚就做了后妈。
如此年轻貌美的妈妈，不知道小孩子怎么想。更不知奶茶妹妹的父母怎么想，不知是否会心疼自己的女儿！
章子怡一直以来都想嫁入豪门，并且胃口一直都是"老外"。
曾经和撒贝宁的拍拖一直被看好，后来还是逃脱不了分手的命运.外界纷纷猜测或许是因为老撒不是豪门，所以只是章子怡的凉菜而已！
最终却嫁给了整天都做梦想上头条的汪峰，虽然是豪门，但汪峰也离过婚。并且汪峰虽然有一个女儿叫小苹果，但章子怡和继女的关系十分要好，现在一家四口和气满满。
赵薇的老公黄有为曾未婚育有一个八岁的儿子，这个消息曾一度让影迷们担心赵薇婚后的生活。虽然外界一直误解赵薇做梦都想嫁入豪门，但殊不知赵薇本身就是豪门，并且无论在娱乐界还是商界混的都是如鱼得水！
无论她们动机怎样，但小编也和大家一样默默地祝福她们，既然是夫妻就别有什么身价身份的歧视，生活是给自己过得，并不是给别人过得，只要自己幸福那比什么都重要。 |
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k*******r
发帖数: 16963 | 26 果然不出我所料，这个节目没有把整个破案的过程完全呈现出来。或者是有意制造悬念
，或者有意突出警察神用，或者缺少时间限制不可能面面俱到。
看下面这个报道：
情场算计谁主沉浮 孽缘逆袭千回万转
文 /丘兆云
刺客命丧异乡 雇主人间蒸发
2010年7月13日，山东济南市商河县孙集乡几个村民正在浇地时，机井突然打不出
水来。村民在清理异物时，竟从机井里捞出一具男尸！
经法医检验，死者生前颅骨遭受多次钝器打击，尸体已呈高度腐烂，面目全非，死
亡时间在半年左右，断定是一起凶杀案。当地警方迅速成立专案组，首先从查找尸源入
手，对附近60多个村庄的失踪人员，逐一进行排查，结果没查到任何有价值线索。紧接
着，专案组又在全省范围内排查，仍然无法确定死者身份。
专案组推断死者极有可能是外省人员，于是通过全国失踪人口信息进行比对，很快
有了新发现：一个名叫韩本利的天津男子半年前与家人失去联系。经与亲属DNA对比，
机井里的无名男子正是韩本利。商河警方围... 阅读全帖 |
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b********n
发帖数: 38600 | 27 习近平务虚名、得实祸，只记得在英国撒钱，却不敢纪念中国入朝作战65周年。而对入
朝作战的遗忘，也发生在刚刚访美之后，由此可见习在内心世界对西方的畏惧。 |
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w****n
发帖数: 25644 | 28 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: sautin (老将萨乌丁), 信区: Military
标 题: 柳传志家的美女柳青：18轮面试入投行，从高盛到滴滴，近乎变态br />
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Aug 9 11:04:47 2015, 美东)
来源：福布斯中文网(微信号forbeschinaonline)；作者：李好；经授权发布
2014年6月的一个晚上，北京上地的一家小餐馆里，高盛亚洲区董事总经理柳青和滴
滴创始人程维一起用餐。这次是柳青第三次代表高盛，想要投资这家移动互联网浪潮中
的明星公司，却依然失败了。
席间，柳青佯带愠怒地说了一句玩笑话：“不让我投，我就给你打工吧！”
让她意外的是，对这句玩笑话程维接招了，并开始和她认真讨论此事。
“到今天偶尔还会有不太真实的感觉，我从没想过自己人生当中如此重大的一个决
定是这样拉开帷幕的。”柳青笑着回忆。
对她来说，这将是她人生的第一次跳槽——从2002年哈佛毕业后，她就加入了高盛
，为之效力了12年。
当程维把“想挖柳青”的决定告诉董事会成员时，滴滴天使投资人王刚和... 阅读全帖 |
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l******e
发帖数: 2893 | 29 贴一个俺的拿手凉菜“东北大拉皮”，以前贴过，所以就不参赛了。
原料：
1、英国黄瓜一根、两个鸡蛋的蛋皮、猪瘦肉、干凉皮2张
2、香菜少许，蒜两大瓣，辣椒油，芝麻酱，糖，盐，陈醋，生抽，味精。
做法：
1、黄瓜和蛋皮切丝放入盘中
2、凉皮用热水泡透，切条，沥干水放入盘中
3、瘦肉切丝，拌入少量老抽，然后用少量油炒熟
4、香菜切小段，蒜切末撒入摆好菜的盘中
5、芝麻酱加水搅开，放入辣椒油、糖、盐、陈醋、生抽、味精搅匀做酱料浇入盘中拌
匀即可。
附1、蛋皮做法：
鸡蛋液中加入一小勺浓欠汁（半小勺淀粉加一点点水和开）和少量盐搅匀。锅内刷一层
薄油，大火加热至锅很热，倒入1/3蛋液迅速离火摇晃摊出蛋皮，放入炉灶上待边缘自
动翻起，揭开蛋皮就好了。 |
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q**********n
发帖数: 4160 | 30 感觉n个周日没在家吃饭了，通常都会出去腐败，不知道为什么，这个周末不想吃餐厅
的饭。
水煮大虾，石头锅，微热，上油，炒香郫县豆瓣酱，变色后加入鸡汤（清水也可），放
入葱姜蒜，开锅后码入用酒，盐，蛋清，芡粉调匀的大虾。再开开锅后，撒入生菜或者
香菜即可。
（大虾一定要去虾线） |
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s****m
发帖数: 5375 | 31 配方来自Dorie Greenspan所著的【Desserts By Pierre Herme】，一本很棒的甜点书
。原配方中应该使用Raspberry，我没有，用的Blue Berry。家里的spring form pan也
坏了，所以拿Loaf Pan烤的。成品造型十分农家乐，大家凑合看看吧。
下面是书中的配方，括号内有本人唠叨的几句制作感想：
蛋糕体原料（以下配方可做10寸圆模蛋糕一个）：
1. 1又3/4 Cup all-purpose flour。 （250ml的量杯）
2. 1又1/2 teaspoons double acting baking powder。（1teaspoon 5毫升。此处请注
意使用double acting的泡打粉，而非普通baking powder。double acting baking
powder在walmart就能买到）
3. 1 Cup sugar
4. 两只柠檬，削下最外层皮（不要削到白色部分的果皮），再将果皮细细切碎
5. 4只large egg，放至室温（一定要室温，否则不利打发）
6. 3 tablespoon whole mi... 阅读全帖 |
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x*****u
发帖数: 4750 | 32 我觉得挺简单的 你会做基础蛋糕嘛 比如海绵蛋糕做慕斯一般还是用海绵承重性大 这
个是我写的方子：
最近又喜欢上烘培了 每天在家瞎折腾。 这个方子做出的海绵蛋糕真心不错，写下来省
得自己以后忘记如何做出经典6公分的海绵蛋糕
6寸海绵蛋糕的量
原料：
1.cake flour 70g －过筛至少3-4次
2.室温鸡蛋3个
3.sugar 60g
4.植物油 25g
做法：
1.预热oven 325f(170c)
2.直接用standmixer把鸡蛋和白糖打成硬性打发
3. 然后分三次晒入面粉 面粉要均匀撒入表层，用打蛋器从上到下搅拌均匀面粉后，
4. 从mixer bowl的四周均匀的倒入油然后搅拌均匀
5.入oven烤35分钟 ，每家oven温度有差异 要注意观察（注：蛋糕体会膨胀超出pan的
高度后开始回缩 等回缩到和pan高度几乎一致的时候 基本就好了） |
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K*******3
发帖数: 1056 | 33 也俗称“醋浇汤”
是和番茄汤（西红柿鸡蛋汤）并驾齐驱的最受老百姓欢迎的饭店必点汤
具体做法如下：
1.将豆腐切成细丝
2.香菇也切成丝
3.木耳洗净切成丝
4.鸡蛋打散备用
5.将适量胡椒粉倒入小碗内，倒入醋将胡椒粉冲开备用
6.锅置火上，倒入鸡汤，没有鸡汤就用清水代替，烧开后先放入豆腐略煮一下，然后放
入香菇丝，木耳丝
7.煮开后加入酱油，盐,调色调味
8.然后用水淀粉勾芡
9.这时边用汤勺搅动边倒入蛋液，最后加入冲开的胡椒粉和醋
10.这时候关火加醋一定要后放啊 加入一些香菜末点缀即可
11.淋入香油撒入辣椒丝即可 |
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x********n
发帖数: 398 | 34 无意中在茶礼园看到既有原装原味的红茶，又有品种多样的果茶。其中柠檬、芒果、香
橙、肉桂、樱桃等系列果茶，设计特别，口味独特多样，再刷上鲜艳的水果颜色。想买
什么水果茶，游客们一目了然。
买一盒柠檬果茶，冲了一杯细细品尝，柠檬的愉悦爽快便在气味之中，糅合薄荷
清爽，喝一口立刻提神醒脑。喝到茶水清淡，连茶渣都不想丢，便想到了伟人“品茶、
吃渣”的雅事，似觉“饮茶思源未能忘”。回家后，喝着柠檬果茶，想到了一款“茶叶
煮豆腐”的家常菜，于是便到超市买豆腐，准备试试“柠檬果茶煮豆腐”的别样味道。
按照常规，先把整块豆腐泡在盐水里二三十分钟，以便在烹煮豆腐时，不会煮成
豆腐羹。泡好了豆腐，烧红油锅，放过调和油，再放一小撮柠檬果茶渣，抛它四五下锅
，撒入少许花雕酒，顿时，火苗在锅中乱蹿，厨房立刻弥漫着又爽又香的茶气，加进一
碗水，煮开一两分钟，调好味，再放入豆腐块，用长刀在锅中切开豆腐成五六份，小心
翼翼地掀翻豆腐，最后打一个芡，盛入碟子，便弄成了“柠檬果豆腐”。
尝一尝“柠檬果豆腐”，嫩滑的豆腐尽情吸收了柠檬果茶中怡神清爽的元素。入
口化开的豆腐，顺势将茶香、柠檬香、薄荷的清爽在味蕾上调发出来，带... 阅读全帖 |
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u***************r
发帖数: 11227 | 35 发信人： Damieon(快乐大男孩), 信区： Food
标题： 12个烹饪技巧，全是智慧结晶
发信站： BBS未名空间站(Tue Sep 12 11:30:44 2017,GMT)
厨房里有很多厨艺上的技巧，有的是从老一辈那里传承下来的，有的是厨师们自己摸索
出来的，但不管是前者还是后者，里面都蕴含了厨师们的经验和智慧。
冰八带增脆 盐和蛋清搅打
给冰鲜八带增加脆度我们有个小窍门：
取自然解冻的冰鲜八带5千克清洗干净，放入盆内，倒入鸡蛋清2个、盐200克，朝一个
方向使劲搅打约20分钟，冲洗干净后放入沸水中快速焯水，捞出冰镇即可。
加盐搅打的作用跟搅打鱼丸是相同的，可以增加八带的脆爽感。
烤羊排 中途喷啤酒
制作烤羊排、羊腿、牛排时，待原料烤至五成熟，将原料取出，喷入少量啤酒（啤酒要
装入喷壶内），再继续烤制，做好的成品表皮更酥香，色泽也更金黄。
炖牛肉 1个苹果增香味
在炖牛肉时，加入少量苹果（牛肉5千克时需要添加一切二的苹果150克），可以增加菜
肴的鲜香味。
煮羊蹄 蔬菜料煮后冷水泡
羊蹄的异味是非常浓的，所以在烹调前，我们要先给它祛异味。
我的方法是：羊蹄5千克放入不锈钢桶... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 36 黄鱼烧豆腐，是江浙一带的汉族传统名菜。此菜鱼肉细嫩，味美适口。鱼和豆腐一
起吃，可以营养互补，取长补短。特别是豆腐含钙量很高，而鱼则维生素D含量丰富。
把这二者结合起来，可将人体对钙的吸收率提高20多倍。所以很适合儿童和易患骨质疏松
多吃黄花鱼可预防动脉硬化和冠心病。因为其鱼油中含有一种独特作用的必需脂肪酸—
—N-3脂酸。N-3脂酸可使血中三酰甘油和总胆固醇降低，高密度脂蛋白稍增高，肝脏合
成极低密度脂蛋白减少，故能积极防止动脉硬化和冠心病的发生。
主料；黄鱼 1条 豆腐 200克
辅料；葱姜蒜 酱油 糖 醋 料酒 花椒 辣椒 八角
做法；
1 准备好所用食材。
2 将黄鱼清洗干净后，撒入盐 花椒 料酒腌制20分钟
3 豆腐切成小块。
4 准备好辣椒 八角和葱姜蒜。
5 腌制好的黄鱼表面裹上蛋液。
6 锅中注入贝鲁奇橄榄油。
7 烧热，下入黄鱼煎炸至两面金黄。
8 把鱼推向锅的一测，另一处爆香葱姜蒜 八角 辣椒
，
9 烹入醋 加入酱油 糖 。
10 倒入清水没过鱼。
11 加入豆腐，加入一点盐调味。
12 ... 阅读全帖 |
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s****n
发帖数: 8912 | 37 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: sautin (老将萨乌丁), 信区: Military
标 题: 柳传志家的美女柳青：18轮面试入投行，从高盛到滴滴，近乎变态br />
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Aug 9 11:04:47 2015, 美东)
来源：福布斯中文网(微信号forbeschinaonline)；作者：李好；经授权发布
2014年6月的一个晚上，北京上地的一家小餐馆里，高盛亚洲区董事总经理柳青和滴
滴创始人程维一起用餐。这次是柳青第三次代表高盛，想要投资这家移动互联网浪潮中
的明星公司，却依然失败了。
席间，柳青佯带愠怒地说了一句玩笑话：“不让我投，我就给你打工吧！”
让她意外的是，对这句玩笑话程维接招了，并开始和她认真讨论此事。
“到今天偶尔还会有不太真实的感觉，我从没想过自己人生当中如此重大的一个决
定是这样拉开帷幕的。”柳青笑着回忆。
对她来说，这将是她人生的第一次跳槽——从2002年哈佛毕业后，她就加入了高盛
，为之效力了12年。
当程维把“想挖柳青”的决定告诉董事会成员时，滴滴天使投资人王刚和... 阅读全帖 |
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w*********g
发帖数: 30882 | 38 袁喜乐她们中招很可能是因为那个“敌特”把他们骗到了这里，然后开启了灯光的电源
，被骗到这里的人都被毒气侵害，一些人情急之下发现了这个地方并且躲了起来。
但袁喜乐和疯掉的特派员，后来都出现在这个区域，袁喜乐甚至在石滩上遇到了我
们。那说明，最后他们活着离开了这里，外面的毒气那么厉害，这种情况发生的唯一可
能性就是，这里的灯光后来又灭了。
为什么？
是那个敌特又关掉了电源，还是说，当是上游没有下雨，地下河水没有那么泛滥，
这里的备用电源消耗完？
一定有一个原因是这里重新恢复了黑暗，而袁喜乐一定是在这个房间里等到灯光再
度熄灭，然后趁黑逃出了这里，然而非常不巧，她在那片黑暗的洞穴里完全失去了神智
，又被我们带了回来。
我看了看袁喜乐，忽然觉得自己非常对不起她，如果她没疯，我一定被砍死了，袁
喜乐梦呓了几声，我帮她盖上衣服，发现她的发烧并没有好转，看着她的姿态，我不由
得有些心猿意马，只能用冷水浇头，逼自己抓紧时间继续研究平面图，但还是看不出什
么，忍不住想马在海在就好了，真是隔行如隔山。
我搜索脑子里的各种记忆，想听出以前他们商量时的知识，看看能不能有什么启发。
想着，唯一能想到的就是老唐和... 阅读全帖 |
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c*h
发帖数: 33018 | 39 【 以下文字转载自 Xibei 讨论区 】
发信人: graceWA (graceWA), 信区: Xibei
标 题: 治咳嗽秘方,为家人收藏
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Dec 3 20:56:41 2012, 美东)
鸡蛋治咳嗽四法
1.醋煎鸡蛋治咳嗽
醋煎鸡蛋治疗各种咳嗽有奇效。做法是：取鸡蛋1个，打在碗里搅匀，米醋半勺放入
炒锅，用文火烧开之后将鸡蛋放入煎炒，蛋熟后加适量白糖，凉后即吃。每天早晚各吃
1个。一般吃两次就可止咳，重者3天可愈。
2.姜煎鸡蛋止咳
取生姜一小块切碎，鸡蛋一个，香油少许，像煎荷包蛋一样(姜末撒入蛋中)。煎熟
后趁热吃下，每日两次，数日后咳嗽即愈。此“药”好吃且疗效亦佳，久咳不愈肺部无
异常者可尝试。
3.姜炒鸡蛋止咳
取生姜切丁或丝，将鸡蛋打入碗内拌匀，然后将少许油倒入锅中烧热，再将姜丝放
入油中过一下，最后倒入鸡蛋炒熟，趁热吃下。吃的量可自己掌握，晚上临睡前吃更好
。
4.白糖拌鸡蛋治咳嗽
患有慢性支气管炎的人，伤风感冒后咳嗽易发作，胸痛气促，心烦不安。用鸡蛋拌
白糖经蒸煮后服用，效果... 阅读全帖 |
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b*s
发帖数: 82482 | 40 嘿嘿，luckyjim要加油：
到处有人攀“老乡”
赵元任会说各地汉语方言，一方面是他有会话方面的天赋，一学就会，过耳不忘;另一
方面是他从小就跟做官的祖父赵执治生活。祖父常换差事，差不多一年换一个地方。赵
元任1892年出生于天津，第二年就搬到北京，不久就到保定，没多长时间又去了磁州。
4岁的他已慢慢记事，他记得:4岁住磁州，5岁住祁州，6岁到保定，7岁到冀州，8岁又
回保定，9岁迁回冀州，10岁才回常州（祖辈是从常州出来的）。所以小时候他说的是
北方话，腔调还是京腔，一半是南边音，一半也是跟着保定、冀州那些地方的口音学来
的。他从小就特别喜欢学各地方的口音，对于各种口音向来留心，什么口音一学就会。
回常州后，很快又学会了常熟话、常州话和苏州吴语。此外，赵元任结婚生女之后，一
家多次往返于欧、美、亚三大洲之间，成为洲际旅行的常客，又熟悉了多国语言。
赵元任曾表演过精彩绝伦的口技“全国旅行”:从北京沿京汉铁路南下，经河北到山西
、陕西，出潼关，由河南入两湖、四川、云南、贵州，再从两广绕江西、福建到江苏、
浙江、安徽，由山东过渤海湾入东北三省，最后从东北入山海关返北京。这趟“旅行”
他一... 阅读全帖 |
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m**c
发帖数: 2103 | 41 原创，版权所有，未经允许禁止转载。
在Interstellar全美上映第三天早上终于去看了。特地选了俺这大农村方圆百里最大的
一块Imax 屏幕。就是这块屏幕前一天晚上我们来的时候队都排到了门外，票早早卖完
我们只好悻悻而归。这在俺这大农村是很罕见的，但更坚定了俺们俩口一定要去电影院
看这部片子的决心。于是今天提前一个小时就进了放映厅，厅里没人，直接选了最好的
位置。虽然我们特地选的周六最早场，但广大美帝人民群众对于科学的兴趣还是令人诧
异的高，不一会放映厅就满了，到处充斥着吃爆米花和喝可乐的声音，一场盛宴就开始
了。
以下是剧透，非常非常罗嗦，慎读！不喜勿入！
另外如果大家对猪脚这个词感到不适，请用Ctrl + H !
最后如果有各种纰漏错误，欢迎讨论指正。
故事发生在不远的将来，中国风刮满了世界各地，嗯，确切说是北京牌沙尘暴席卷了世
界各个角落，加之blight导致动植物死亡，农作物减产，人类基本回到了农业社会。此
时唯一能喂饱人类的是玉米。至于为什么是玉米，本人是非常理解诺兰导演的。我曾经
在一年的时间内每周往返于美帝中西部某小农村和大农村之间，80%的行程路两边和电
影里的乡村... 阅读全帖 |
|
g********d
发帖数: 19244 | 42 不得不给楼主点个赞啊
原创，版权所有，未经允许禁止转载。
在Interstellar全美上映第三天早上终于去看了。特地选了俺这大农村方圆百里最大的
一块Imax 屏幕。就是这块屏幕前一天晚上我们来的时候队都排到了门外，票早早卖完
我们只好悻悻而归。这在俺这大农村是很罕见的，但更坚定了俺们俩口一定要去电影院
看这部片子的决心。于是今天提前一个小时就进了放映厅，厅里没人，直接选了最好的
位置。虽然我们特地选的周六最早场，但广大美帝人民群众对于科学的兴趣还是令人诧
异的高，不一会放映厅就满了，到处充斥着吃爆米花和喝可乐的声音，一场盛宴就开始
了。
以下是剧透，非常非常罗嗦，慎读！不喜勿入！
另外如果大家对猪脚这个词感到不适，请用Ctrl + H !
最后如果有各种纰漏错误，欢迎讨论指正。
故事发生在不远的将来，中国风刮满了世界各地，嗯，确切说是北京牌沙尘暴席卷了世
界各个角落，加之blight导致动植物死亡，农作物减产，人类基本回到了农业社会。此
时唯一能喂饱人类的是玉米。至于为什么是玉米，本人是非常理解诺兰导演的。我曾经
在一年的时间内每周往返于美帝中西部某小农村和大农村之间，80%的行... 阅读全帖 |
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m**c
发帖数: 2103 | 43 原创，版权所有，未经允许禁止转载。
在Interstellar全美上映第三天早上终于去看了。特地选了俺这大农村方圆百里最大的
一块Imax 屏幕。就是这块屏幕前一天晚上我们来的时候队都排到了门外，票早早卖完
我们只好悻悻而归。这在俺这大农村是很罕见的，但更坚定了俺们俩口一定要去电影院
看这部片子的决心。于是今天提前一个小时就进了放映厅，厅里没人，直接选了最好的
位置。虽然我们特地选的周六最早场，但广大美帝人民群众对于科学的兴趣还是令人诧
异的高，不一会放映厅就满了，到处充斥着吃爆米花和喝可乐的声音，一场盛宴就开始
了。
以下是剧透，非常非常罗嗦，慎读！不喜勿入！
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最后如果有各种纰漏错误，欢迎讨论指正。
故事发生在不远的将来，中国风刮满了世界各地，嗯，确切说是北京牌沙尘暴席卷了世
界各个角落，加之blight导致动植物死亡，农作物减产，人类基本回到了农业社会。此
时唯一能喂饱人类的是玉米。至于为什么是玉米，本人是非常理解诺兰导演的。我曾经
在一年的时间内每周往返于美帝中西部某小农村和大农村之间，80%的行程路两边和电
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g********d
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原创，版权所有，未经允许禁止转载。
在Interstellar全美上映第三天早上终于去看了。特地选了俺这大农村方圆百里最大的
一块Imax 屏幕。就是这块屏幕前一天晚上我们来的时候队都排到了门外，票早早卖完
我们只好悻悻而归。这在俺这大农村是很罕见的，但更坚定了俺们俩口一定要去电影院
看这部片子的决心。于是今天提前一个小时就进了放映厅，厅里没人，直接选了最好的
位置。虽然我们特地选的周六最早场，但广大美帝人民群众对于科学的兴趣还是令人诧
异的高，不一会放映厅就满了，到处充斥着吃爆米花和喝可乐的声音，一场盛宴就开始
了。
以下是剧透，非常非常罗嗦，慎读！不喜勿入！
另外如果大家对猪脚这个词感到不适，请用Ctrl + H !
最后如果有各种纰漏错误，欢迎讨论指正。
故事发生在不远的将来，中国风刮满了世界各地，嗯，确切说是北京牌沙尘暴席卷了世
界各个角落，加之blight导致动植物死亡，农作物减产，人类基本回到了农业社会。此
时唯一能喂饱人类的是玉米。至于为什么是玉米，本人是非常理解诺兰导演的。我曾经
在一年的时间内每周往返于美帝中西部某小农村和大农村之间，80%的行... 阅读全帖 |
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s****n
发帖数: 8912 | 45 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: sautin (老将萨乌丁), 信区: Military
标 题: 柳传志家的美女柳青：18轮面试入投行，从高盛到滴滴，近乎变态br />
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Aug 9 11:04:47 2015, 美东)
来源：福布斯中文网(微信号forbeschinaonline)；作者：李好；经授权发布
2014年6月的一个晚上，北京上地的一家小餐馆里，高盛亚洲区董事总经理柳青和滴
滴创始人程维一起用餐。这次是柳青第三次代表高盛，想要投资这家移动互联网浪潮中
的明星公司，却依然失败了。
席间，柳青佯带愠怒地说了一句玩笑话：“不让我投，我就给你打工吧！”
让她意外的是，对这句玩笑话程维接招了，并开始和她认真讨论此事。
“到今天偶尔还会有不太真实的感觉，我从没想过自己人生当中如此重大的一个决
定是这样拉开帷幕的。”柳青笑着回忆。
对她来说，这将是她人生的第一次跳槽——从2002年哈佛毕业后，她就加入了高盛
，为之效力了12年。
当程维把“想挖柳青”的决定告诉董事会成员时，滴滴天使投资人王刚和... 阅读全帖 |
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H********g
发帖数: 43926 | 46 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: sautin (老将萨乌丁), 信区: Military
标 题: 柳传志家的美女柳青：18轮面试入投行，从高盛到滴滴，近乎变态br />
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Aug 9 11:04:47 2015, 美东)
来源：福布斯中文网(微信号forbeschinaonline)；作者：李好；经授权发布
2014年6月的一个晚上，北京上地的一家小餐馆里，高盛亚洲区董事总经理柳青和滴
滴创始人程维一起用餐。这次是柳青第三次代表高盛，想要投资这家移动互联网浪潮中
的明星公司，却依然失败了。
席间，柳青佯带愠怒地说了一句玩笑话：“不让我投，我就给你打工吧！”
让她意外的是，对这句玩笑话程维接招了，并开始和她认真讨论此事。
“到今天偶尔还会有不太真实的感觉，我从没想过自己人生当中如此重大的一个决
定是这样拉开帷幕的。”柳青笑着回忆。
对她来说，这将是她人生的第一次跳槽——从2002年哈佛毕业后，她就加入了高盛
，为之效力了12年。
当程维把“想挖柳青”的决定告诉董事会成员时，滴滴天使投资人王刚和... 阅读全帖 |
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w*****r
发帖数: 7106 | 47 初刻拍案惊奇
卷二十四 盐官邑老魔魅色 会骸山大士诛邪
诗曰：
王浚楼船下益州，金陵王气黯然收。
千寻铁锁沉江底，一片降帆出石头。
人世几回伤往事，山形依旧枕清流。
而今四海为家日，故垒萧萧芦荻秋。
这几句诗，唐朝刘梦得所作，乃是金陵燕子矶怀古的。这个燕子矶在金陵西北，大江之
滨，跨江而出，在江里看来，宛然是一只燕子扑在水面上，有头有翅。昔贤好事者，恐怕他
飞去，满山多用铁锁锁着，就在这燕子项上造着一个亭子镇住他。登了此亭，江山多在眼
前，风帆起于足下，最是金陵一个胜处。就在矶边，相隔一里多路，有个弘济寺。寺左转
去，一派峭壁插在半空，就如石屏一般。壁尽处，山崖回抱将来。当时寺僧于空处建个阁，
半嵌石崖，半临江水，阁中供养观世音像，像照水中，毫发皆见，宛然水月之景，就名为观
音阁。载酒游观者殆无虚日。奔走既多，灵迹颇著，香火不绝。只是清静佛地，做了吃酒的
所在，未免作践。亦且这些游客随喜的多... 阅读全帖 |
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w*****r
发帖数: 7106 | 48 初刻拍案惊奇
卷之六 酒下酒赵尼媪迷花 机中机贾秀才报怨
诗曰：
色中饿鬼是僧家，尼扮繇来不较差。
况是能通闺阁内，但教着手便勾叉。
话说三姑六婆，最是人家不可与他往来出入。盖是此辈功夫又闲，心计又巧，亦且走过
干家万户，见识又多，路数又熟，不要说那些不正气的妇女，十个着了九个儿，就是一些针
缝也没有的，他会千方百计弄出机关，智赛良、平，辨同何、贾，无事诱出有事来。所以宦
户人家有正经的，往往大张告示，不许出入。其间一种最狠的，又是尼姑。他借着佛天为
由，庵院为囤，可以引得内眷来烧香，可以引得子弟来游耍。见男人问讯称呼，礼数毫不异
僧家，接对无妨。到内室念佛看经，体格终须是妇女，交搭更便。从来马泊六、撮合山，十
桩事到有九桩是尼姑做成、尼庵私会的。
只说唐时有个妇人狄氏，家世显宦，其夫也是个大官，称为夫人。夫人生得明艳绝世，
名动京师。京师中公侯戚里人家妇女，争宠相骂的，动不动便道：“你自逞标致，好歹到不
得狄夫人，乃敢欺凌我！”美名一时无比，却又资性贞淑，言笑不苟，极是一个有... 阅读全帖 |
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g*****A
发帖数: 14950 | 49 鸡蛋治咳嗽四法
1.醋煎鸡蛋治咳嗽
醋煎鸡蛋治疗各种咳嗽有奇效。做法是：取鸡蛋1个，打在碗里搅匀，米醋半勺放入
炒锅，用文火烧开之后将鸡蛋放入煎炒，蛋熟后加适量白糖，凉后即吃。每天早晚各吃
1个。一般吃两次就可止咳，重者3天可愈。
2.姜煎鸡蛋止咳
取生姜一小块切碎，鸡蛋一个，香油少许，像煎荷包蛋一样(姜末撒入蛋中)。煎熟
后趁热吃下，每日两次，数日后咳嗽即愈。此“药”好吃且疗效亦佳，久咳不愈肺部无
异常者可尝试。
3.姜炒鸡蛋止咳
取生姜切丁或丝，将鸡蛋打入碗内拌匀，然后将少许油倒入锅中烧热，再将姜丝放
入油中过一下，最后倒入鸡蛋炒熟，趁热吃下。吃的量可自己掌握，晚上临睡前吃更好
。
4.白糖拌鸡蛋治咳嗽
患有慢性支气管炎的人，伤风感冒后咳嗽易发作，胸痛气促，心烦不安。用鸡蛋拌
白糖经蒸煮后服用，效果很好。方法如下：取鲜蛋一个，磕在小碗内，不要搅碎蛋黄、
蛋白，加入适量白糖和一匙植物油，放锅中隔水蒸煮，在晚上临睡前趁热一次吃完。吃
了2～3次咳嗽就可痊愈。咳嗽顽固者可多吃几次。
核桃治咳嗽三法
1.芝麻核桃酒益肾止咳
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c*********d
发帖数: 9770 | 50 http://hx.cnd.org/?p=102500
即便是夏日，读《南渡北归》第三部，依然让我从心里感到寒意。窗外吹进的是丝丝热
风，心里涌出的却是冰冰的寒凉，没有一点温热的感觉。
《南渡北归》第三部，讲的正是民国时期的知识分子在历史分野的十字路口，何去何从
的决策，及其走上不同的道路之后，各自命运的遭遇和剧变。1949年，国民党军队兵败
如山倒，蒋介石划江而治的幻想彻底破灭，中国开始建立新的政治格局。
这一年，毛泽东给中国知识分子的未来命运画了一条深刻的分界线。
这一年，有些知识分子留在了大陆，有些知识分子去了台湾；之后，又有很多知识分子
响应党的号召，自世界各地回国建设新中国，只有少数知识分子坚守国外自由民主的阵
地。
回望历史，有时如梦一般，真实与假设难辨真伪，清晰与模糊交替出现。
1951年7月，正在美国芝加哥大学读博士学位的巫宁坤接到国内急电，请他回国到燕京
大任教，他随即中断学业回国。当时正在美国加州大学伯克利分校任助理研究员和讲师
的李政道前往送行。巫宁坤突然问李政道：你为何不回去为新中国工作？“李笑着说：
我不愿意让人洗脑子。此后的1957年，巫宁坤被打成右派，受尽... 阅读全帖 |
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