由买买提看人间百态

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全部话题 - 话题: 撒葱
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q**********n
发帖数: 4160
1
龙虾流水冲洗,空水。
用箭头筷子从尾巴底部放水。
先把大头壳取下,去掉腮,然后用长刀在身子上竖切为二,然后切成小块,大钳子用刀
背拍两下,吃的时候方便。
把龙虾放入大容器,加料酒,盐,拌匀,腌上一小会儿,撒入淀粉,并且拌均匀。
5颗青葱,切成长条。
10大片去过皮的姜。
热锅,稍微多一点油,微热的时候放入姜片,炸到变色,甚至干了,取出,放入龙虾,
炒匀,少放些盐,白胡椒,炒熟,最后放入葱丝,盖上盖子小焖1分钟就好。
b*******t
发帖数: 33714
2
来自主题: Food版 - 不辣,手撕鸡肉
lol 撒(葱)花热烈庆祝丝拉大厨周末吃肉活动拉开帷幕~
a****s
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3
来自主题: Food版 - 四大金刚之大饼油条
上海早点里,大饼,油条,粢饭糕和豆浆被称为四大金刚。
出国后,最想念的就是国内那些小吃,买不到只能自己动手。没可能搞到烘大饼的炉子
,本来就抱着做做白相相的念头,对试验结果还是很满意的。油条的方子换了好几个,
样子总算是象点了,但味道始终有差异。
我用的是孑孓^0^的油条方子,不过把牛奶换成水了,小时候吃的油条不可能用牛奶的
,呵呵
http://blog.wenxuecity.com/myblog/13787/200712/450.html
材料:高筋面粉 2 CUP
Baking Powder 1 tsb
Baking Soda 1/2 tsb
盐   1tsb
糖   1tsb
牛奶  1CUP(加温到不烫手)
油   3CUP(实耗大概1/4CUP 吧,不太清楚)
做法:将Baking Powder,Baking Soda ,盐,糖,牛奶放一容器里,稍搅拌后,静至
10至于分钟;
加入面粉,揉合(不必揉得很光滑),加盖,室温发酵两小时.
再揉光,整型,稍压扁,加封,至冰箱过夜.
次日,案板上抹油,取出面团,擀成1/4 IN 厚的面片,再切成拇指宽的条(长
短依你的炸锅的直径大小... 阅读全帖
a****s
发帖数: 4254
4
来自主题: Food版 - 四大金刚之大饼油条
上海早点里,大饼,油条,粢饭糕和豆浆被称为四大金刚。
出国后,最想念的就是国内那些小吃,买不到只能自己动手。没可能搞到烘大饼的炉子
,本来就抱着做做白相相的念头,对试验结果还是很满意的。油条的方子换了好几个,
样子总算是象点了,但味道始终有差异。
我用的是孑孓^0^的油条方子,不过把牛奶换成水了,小时候吃的油条不可能用牛奶的
,呵呵
http://blog.wenxuecity.com/myblog/13787/200712/450.html
材料:高筋面粉 2 CUP
Baking Powder 1 tsb
Baking Soda 1/2 tsb
盐   1tsb
糖   1tsb
牛奶  1CUP(加温到不烫手)
油   3CUP(实耗大概1/4CUP 吧,不太清楚)
做法:将Baking Powder,Baking Soda ,盐,糖,牛奶放一容器里,稍搅拌后,静至
10至于分钟;
加入面粉,揉合(不必揉得很光滑),加盖,室温发酵两小时.
再揉光,整型,稍压扁,加封,至冰箱过夜.
次日,案板上抹油,取出面团,擀成1/4 IN 厚的面片,再切成拇指宽的条(长
短依你的炸锅的直径大小... 阅读全帖
q**********n
发帖数: 4160
5
葡萄干温水泡开;南瓜切成片,在滚水里煮熟,很容易熟的,2分钟左右吧
热锅,少油,炒南瓜,根绝自己口味放点糖,放入葡萄干,炒匀,装盘,撒上桂花干就
好。
n***a
发帖数: 120
6
来自主题: Stock版 - ADBE旱地把葱了
什么飞刀,简直就是撒钱啊
d******r
发帖数: 865
7
和我平时做的routine基本一样,除了最后撒葱。
s*******k
发帖数: 8239
8
我们那就叫香葶= =
打小就这么叫撒。。
D**********R
发帖数: 25234
9
来自主题: SanDiego版 - 种葱种香菜一问
据我观察
如果你种下去的是大葱的根,那长出来的也是大葱;
如果你中下去的是小葱的根,那长出来的也是小葱。
非常香非常香,直接薅下来洗洗就可以塞嘴里,蘸点大酱(可以买韩国的辣酱或者不辣
的味噌酱)更好吃,撒在汤里非常美
味,比买的香多了。
a****s
发帖数: 4254
10
上海早点里最熟悉的就是四大金刚,大饼,油条,粢饭糕和豆浆。
粢饭糕就是点冷饭压成块放油里炸一炸,总觉得不划算,偶尔吃一次。豆浆是几乎不碰
的,实在吃不消那股豆腥味。
我也不常吃大饼油条,它们有着特殊的地位,不到关键时刻,我是不吃的。
平日早上,我是雷打不动去街角的饮食店买肉馒头,而且一定要新鲜出笼的。到后来,
卖筹子的阿姨看到我穿马路,就转过头去问蒸馒头的老爷叔“新的一笼要等多少辰光”
。只有考试的日子,才会买1根油条2只大饼,大家都懂吧:)
现在想想真蛮作孽的,根本吃不下那么多,拼命吃下去,还满心欢喜。
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出国后,最想念的就是国内那些小吃,买不到只能自己动手。没可能搞到烘大饼的炉子
,本来就抱着做做白相相的念头,对试验结果还是很满意的。油条的方子换了好几个,
样子总算是象点了,但味道始终有差异。
我用的是孑孓^0^的油条方子,不过把牛奶换成水了,小时候吃的油条不可能用牛奶的
,呵呵
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材料:高筋... 阅读全帖
l******e
发帖数: 2893
11
要是有烤炉口味会好很多的。costco的羊腿肉是很瘦,要是local的butcher有卖羊肉的
可以去那里买,听说老金顺还是佳佳附近有个加油站的旁边有个中东店卖羊肉。
我是costco买的羊腿,也很瘦,我就把稍微肥一点的地方烤羊肉串,瘦的地方孜然羊肉
或者包饺子。羊肉大块洗净吸干水再切小块,拿盐腌一下,我放了点buttermilk,可以
让羊肉嫩一些,然后放点植物油,串的时候肥瘦间隔的串,你要是有烤羊肉串的架子也
可以后撒盐、孜然和辣椒粉。国内烤羊肉串其实就这些料,其他都不正宗。
z****8
发帖数: 5023
12
羊肉。。这口水流的。。。。
不过好像孜然撒的不多吖
f******7
发帖数: 143
13
来自主题: Fishing版 - 《冬天里的一把火》黄鲈汤
真正意义上的本季第一次冰钓(之前探过一次没冻实,上周冻上了,可家里有事没去成)
。天气是一如既往的不理想,昨天一场暴风雪,今早起来又在下冻雨,出发起小伙伴发
微信提醒小心开车,又提议去安全系数高的内湾玩玩。心有不甘,抬头看看天,唉,从
了吧。
出门就晚了,路上交通也很差,到达停车场时,小伙伴已经在车里睡了一觉了。因为是
非常熟悉的水域,我连钻都没拿,带了fl8和两把轻杆就上冰了。冰上雪水混合物有六
七寸厚,相当难走,后悔没穿大脚板。走了一段,实在太费劲,就地开钓吧。用小伙伴
的钻开洞,找鱼,开钓。目标是黄鲈,但这倒霉天阴风阵阵,还时不时下些冰雨,气温
不低,但感觉冷到骨子里,像回到上海的冬天,鱼口实在一般,开始用假饵骗了一些,
临走前一阵只看不咬,就上了小蛆骗了几个。玩了两个半小时,总共上了二三十个黄鲈
加一个幼齿墙眼,留了几个八寸左右的。小伙伴上了差不多的黄鲈,但神经刀抽上来个
三十六七公分的墙眼,没带尺,不确定是不是keeper,就放了。
回到家被要求做鱼汤,好吧,扒皮取肉,下锅油煎,放水煮开,起锅撒葱。嗯,黄鲈熬
汤也不错嘛。
顺带求科普,蛋白质是否不溶于水而溶于油?
e**n
发帖数: 906
14
来自主题: loseweight版 - 【参加活动】enen
10/01:
circuit training 50min
kickboxing的确是发掘和释放自己破坏力的好运动。:p 周末总是要做鱼,吃鱼,推荐
一道自己最常做的豆腐鲫鱼:
鲫鱼去鳞,两面分别划几个口子,抹少量酒,填入面粉。上锅,热油,爆香姜片,将鱼
两面煎黄,不煎的话最后做出来的汤有点发黑,煎过之后再炖则是乳白色。小火炖,其
间加水,秘诀在于分两三次且每次等煮沸后加入,熬出来的汤汁乳白质稠。30分钟后,
加入沸水烫过的豆腐片,胡萝卜丝,枸杞,继续炖,最后撒葱段,装盘~
e**n
发帖数: 906
15
来自主题: loseweight版 - 【参加活动】enen
10/01:
circuit training 50min
kickboxing的确是发掘和释放自己破坏力的好运动。:p 周末总是要做鱼,吃鱼,推荐
一道自己最常做的豆腐鲫鱼:
鲫鱼去鳞,两面分别划几个口子,抹少量酒,填入面粉。上锅,热油,爆香姜片,将鱼
两面煎黄,不煎的话最后做出来的汤有点发黑,煎过之后再炖则是乳白色。小火炖,其
间加水,秘诀在于分两三次且每次等煮沸后加入,熬出来的汤汁乳白质稠。30分钟后,
加入沸水烫过的豆腐片,胡萝卜丝,枸杞,继续炖,最后撒葱段,装盘~
J********i
发帖数: 50662
16
大酱是粘葱吃的。。。亏你是葫芦岛的。。。
c********0
发帖数: 262
17
来自主题: gardening版 - 葱种子换其他种子
不会呀。我撒的韭菜种子一个多星期就都出来了。
w*******n
发帖数: 2330
18
来自主题: gardening版 - 另,插葱活了
我记得以前注意了一下人家种芹菜,籽大概开春就撒了,然后就一直留着那块地。看别
的地东西都长很大了,芹菜才开始出苗。总之,很需要耐心。
g*********o
发帖数: 20357
19
来自主题: gardening版 - 发现葱很好养...
第五次撒的种子现在两片小叶子,上次下雨慢慢灌了一天的水,以为要完蛋了,水下去
了那几颗苗苗还在,哈哈,有希望
s**********8
发帖数: 158
20
上周刨地,买了牛粪和土,把牛粪和土1:1的比例放到原来房主的flower bed里,然后撒种
子,黄瓜,西红柿,丝瓜,西瓜,南瓜葱等种了一大堆.但到现在都没有发芽,正常吗? 原来
他家种的也不是花,是小树那种植物,让我们给挖了扔了,之前还有很多木楔,也让我们仍
了,不知道会不会是土壤的问题? 求教!
l*******l
发帖数: 13923
21
来自主题: gardening版 - 俺家的天空亚克西
装撒葱嫩咋地?BSO升级到Ma Pi领导以及河蟹咱班气氛的高度啊!还有比文才啦。嘻嘻。。。
同情加安慰100F的艳阳天,等偶也飘点雨露去南边。。。
z*********n
发帖数: 94654
22
来自主题: gardening版 - 青菜撒着种不错
对了,是你还是你的克隆人,前几天奔的照片,那葱,长得可真不赖,羡慕死了
介绍介绍经验?
L****A
发帖数: 12692
23
来自主题: gardening版 - 青菜撒着种不错

如果是大葱,那就是我!取之不尽用之不绝啊!我准备过几天就全拔了送人,再种1批
它们的后代小嫩葱!我种子都收了几批送人啦。没啥经验,就是鸡粪加豆渣鸡蛋皮。鸡
粪是底肥,豆渣和鸡蛋皮有了就挖个小坑埋里。结果我地里的邱引都长好大个!
z*********n
发帖数: 94654
24
来自主题: gardening版 - 青菜撒着种不错
嗯,太羡慕你的葱地了
R*******m
发帖数: 5842
25
我的经验是:
现在种韭菜是可以的。
大蒜不是时候了(开始上蕻).
葱可以。
这些东西虫子和蜗牛吃不消。
如果你用农药(如杀蜗牛),那么你也不要种菜了,直接去商店买吧,省心,省钱。
d*******s
发帖数: 2689
26
来自主题: gardening版 - 在哪里能买到白露葱籽?
东北的叫法,秋天撒籽,白露的时候就能吃了。
p********e
发帖数: 609
27
来自主题: gardening版 - 老农们这周末都有啥活要干?
7区的第一年秋菜试验田
拆豆角架子。
绑雪豆上架,现在还没有见花,不知道今年能不能收到豆子,不行最后就掐豆苗。
巡视莴苣,看看叶子有没有太密,要不要掰叶子。
采个大绿萝卜回来中午炖汤用,巡视小的红,白萝卜
观察西兰花,现在看到一点花了,这儿说长会很快。
撒葱种,留着明年春天移栽。
p********e
发帖数: 609
28
来自主题: gardening版 - 老农们这周末都有啥活要干?
7区的第一年秋菜试验田
拆豆角架子。
绑雪豆上架,现在还没有见花,不知道今年能不能收到豆子,不行最后就掐豆苗。
巡视莴苣,看看叶子有没有太密,要不要掰叶子。
采个大绿萝卜回来中午炖汤用,巡视小的红,白萝卜
观察西兰花,现在看到一点花了,这儿说长会很快。
撒葱种,留着明年春天移栽。
v******r
发帖数: 425
29
来自主题: gardening版 - 新新手求助盆种葱香菜
香菜不是发芽了嘛,上点肥料。我撒的香菜发芽率很低,发了芽的最后也死了,最后只
剩一棵,还不如LZ呢。
r*******r
发帖数: 2565
30
来自主题: gardening版 - 想种韭菜和葱,求指点。
韭菜偷懒就用种子,不浇水不施肥也行,第一年基本不吃,第二年就有了。籽别撒太密
D***0
发帖数: 5214
31
来自主题: gardening版 - 想种韭菜和葱,求指点。
直接撒在松过的土上 盖一层薄土或者沙土 埋深了你就输了...
G***s
发帖数: 10030
32
来自主题: gardening版 - 请问这个韭菜和葱该怎么养?
图上韭菜是去年春天用种子种的,秋冬移到现在这个地方的,拢长1.2米左右,还有这
么长的在房子边上,疏密程度差不多。
小葱是去年秋冬撒的种子,现在细细的,有的地方长得还挺密集。
都是父母去年在这里时弄的。我看大家说韭菜喜欢肥料,我在拢间加了一杯lowes买的
小包装有机肥。这么弄他们今年夏天可以被养胖么?全新手求指导。
图片在2楼
r****e
发帖数: 3373
33
我跟你说,这种刚钓的crappie,收拾干净了,放微波炉里转三分钟,撒葱段,浇两勺
李锦记的蒸鱼豉油,最后拿热油一淋。。唉,我还是啃我的萝卜干吧我。
a********3
发帖数: 26787
34
嘿嘿。。。人家总去乐版潜水围观偷师容易么。。。
上次我暴露了一个匿名大牛贴,差点被关黑屋了啦。。。
不要坑我撒。。
r****y
发帖数: 26819
35
来自主题: Reader版 - (转) 一言难尽袁四爷
你没看出,我说的是对着艺术做某种解说词。
就拿霸王别姬打比方,人家唱得演得已经很充分了,写影评的就好比拿个教棒在旁边,
虞姬一抹脖子,写影评的上去指着分析开了:好凄切啊各位,大家请看,这兰花指,这
身段,这唱腔,多么感人!当然,写影评的从来不会这么朴素措辞,一定要写得如影
随形,本质上就是围着主旋律变化出一堆装饰音,或者象主旋律空档处玩solo,原作里
本来没说尽的余味,留白,都被这解说词的噪音杀风景了,还自以为聪明善解。又好比
拿着人家做完菜的锅涮涮水就算做出一锅汤,其实都是人家菜里本来就有的味道。当然,
为了看起来更象餐馆里卖的,往往要味精加料,旁引一些专有名词或者人名,文科理科
都跨越,经济博弈都概全,古今中外天女撒葱。这样大伙一看,哇,沙发再说。
那种影评,表面上看,是为原作品陶醉,其实,骨子里是自恋。表面上看,是原创码字,
其实,骨子里是模仿能力。当然,国内休闲杂志估计很喜欢这套。
所以我觉得,越是好的原作,谁越费那个力气无事生非添油加醋翻来覆去,就越是无聊。
z*i
发帖数: 58873
36
来自主题: Reader版 - (转) 一言难尽袁四爷
同意你说的,好的评论要有感而发,特别是作为观众你自己的体会,感触,和共鸣,而不是纯粹的的
分析。可是你不能不让人家专业的吃饭不是。。。
再说,也总有那些看了影评之后觉得豁然开朗恍然大悟的,所以这也算是一种功德啦。
顺便赞一个天女撒葱。 哈哈

然,
字,
g***y
发帖数: 16371
37
来自主题: Reader版 - (转) 一言难尽袁四爷
靠,终于看见你码了一篇长点的文章
艺术评论是必要的
艺术本身是有高有底有深有浅的
能看懂四王的人未必能看懂四僧
要想看懂四僧就真的需要这些评论专家了
非把简单的东西复杂化是无聊
但是能把复杂的东西简单化确是一种能力

你没看出,我说的是对着艺术做某种解说词。
就拿霸王别姬打比方,人家唱得演得已经很充分了,写影评的就好比拿个教棒在旁边,
虞姬一抹脖子,写影评的上去指着分析开了:好凄切啊各位,大家请看,这兰花指,这
身段,这唱腔,多么感人!当然,写影评的从来不会这么朴素措辞,一定要写得如影
随形,本质上就是围着主旋律变化出一堆装饰音,或者象主旋律空档处玩solo,原作里
本来没说尽的余味,留白,都被这解说词的噪音杀风景了,还自以为聪明善解。又好比
拿着人家做完菜的锅涮涮水就算做出一锅汤,其实都是人家菜里本来就有的味道。当然,
为了看起来更象餐馆里卖的,往往要味精加料,旁引一些专有名词或者人名,文科理科
都跨越,经济博弈都概全,古今中外天女撒葱。这样大伙一看,哇,沙发再说。
那种影评,表面上看,是为原作品陶醉,其实,骨子里是自恋。表面上看,是原创码字,
其实,骨子里是模仿能力。当然,国内休闲... 阅读全帖
z*i
发帖数: 58873
38
来自主题: Reader版 - (转) 一言难尽袁四爷
这种门门是学问才是问题所在,到处都是所谓专业专家,其实也就是灌水而已。大道理
都是相同的,真正的妙味是简单到让人忘言的。搞得越复杂,灵性越少,越想make
sense, 越没有sense.
其实你上回说看完乌菲兹美术馆的感慨挺好的啊,发现这几百年的西方现代艺术,其实
全在文艺复兴那里了。分什么类啊,搞什么最专业啊,先锋艺术个头啊。众里寻他千百
度,蓦然回首,那人却在,灯火阑删处。美人在那里美着,看不看得见是你自家的事,
论证为什么美总是很无味的事情,即便头头是道。
而金圣叹批水浒,那其实也不是水浒,而是金批了,所谓借施家的水浒夹带一下金家的
私货,所以大家才觉得写得精彩爱看,这就是无事生非,相得益彰的无事生非才使生活
变得更加精彩有趣。要是一句一句的依理论A专家B的分析,那是天女撒葱了。

样,
r********7
发帖数: 887
39
来自主题: TrustInJesus版 - 好撒玛利亚人
喜欢挑战的律法师
其实,这个故事是说到我们这个人有三重身份,开头的时候是个律法师,後来变成
一个被强盗打得半死的人,後来变成客店的老板。哦,人活着很有意思,有的人活了一
辈子,只作律法师;有的人活了一辈子,一直被打个半死;有的人活了一辈子,也作过
律法师,也被打个半死,最後成为客店的老板。
首先,我们来看什么叫作律法师?律法师就是专门研究神所颁赐给人律法的人,换
句话说,就是专门研究到底神要人做什么的人。这样的人应当是家境好,受过高等教育
的知识分子。这个人生活又宽裕,又受了教育,他就会对世界的一切充满了挑战。
移民到国外的人,个个都是有本事,有能力的。有人说,我以前在国内是某某处长
,有人说,我以前是作进出口的,也有人说,我以前是卖药的批发商。每个人对人生都
充满了挑战,然後就挑战到北美来了。一到北美,才发觉这个地方并不好活,老板又刻
薄又刁钻,这时候,我告诉你,谁也不挑战了,只求一个生存。谁给我点钱,谁叫我活
得好,叫我有饭吃,我就感谢不尽了,虽然老板的脸色不好看,一下子问你,菜洗了没
有?葱剥了没有?地扫了没有?货送了没有?你还得笑脸相对。我告诉你,你不再是那
个向世界挑战的律法... 阅读全帖
l***s
发帖数: 1405
40
来自主题: Berkeley版 - 今天的晚饭——红烧肉 (转载)
最后撒葱是为什么?好看?
z***d
发帖数: 350
41
鱼一定要新鲜,划好刀口,姜片伺候,蒸鱼豉油腌之
microwave时间不能过长,否则难吃无比,我的经验是用薄一些的鱼,1磅多些,3min足已
别忘了最后撒葱过油
m***o
发帖数: 17656
42
来自主题: Shaanxi版 - 其实葱油饼很容易做
这还要方子?不就面粉加水,和面,醒面,擀面,唰油,撒葱,盐,卷,擀面again,成
形,点火,倒油,放饼,几分钟后,开吃,完

能不能把方子贴在这里,省得再去找。
M*******r
发帖数: 522
43
来自主题: Shandong版 - 可不可以换个坑灌?
pfpf... 煎饼也能摆这么长的龙门阵... :)
威海不可能有正宗的煎饼。偶是村里长大的,从小到大就没听说
哪家今晚吃的是煎饼... 偶老妈什么都会做,还就是没摊过煎饼,hoho...
偶吃过那种红薯面摊的煎饼,正如你所说,甜不拉几黏黏糊糊的。
也就是游了一下午泳饿瘪了吃啥都香,否则是不会多吃...
不过天津的煎饼果子倒吃了不少。最近岳母来访,行李包里揣了几包
绿豆粉,吃了好几个早晨的煎饼裹子... 用绿豆面掺面粉和水加鸡蛋
(天津早点摊子是把鸡蛋打在煎饼上)调匀,用老美的平底煎锅加一
点油,摊一勺进去把锅一转,手腕一抖翻个,就是一张。厚薄完全在
面稀调的稠度,和手艺... 吃的时候抹李锦记蒜蓉酱,红腐乳,撒葱
花香菜,油条只好买冷冻的代替,用小烤炉稍烤一下先。一裹巴,香...
b********y
发帖数: 17
44
来自主题: Shanghai版 - 童年趣事1~~~
小事情就不说了,有些惊心动魄的拿出来说说...
1.舅舅在蓬来路上开了家饭馆,生意不错,有时候放学偶就直接去那里做功课,然后等外婆
来接偶.生意好的时候,偶就呆在阁楼上,画画图,练练毛笔,有一次,实在闲得没事,东看看
西看看,被偶发现阁楼木头地板上有个洞,还挺大,偶闲着也是闲着,决定难得干点好事情,
是应该.跑到楼下拔了一只热水瓶木塞子,还太大,就拿削铅笔的小刀慢慢把多余的地方给
割掉,总算是把大事情给办好了,可是地上太多木头削,实在懒得去倒,干脆就往洞里面一块
塞下去了....结果那些东东飘啊飘,跟撒葱末似的往楼下的餐桌上一盖,偶就彻底玩完了,
皮力啪拉,楼下一阵大闹,舅舅黑着脸冲上来,把偶象小几似的往外面领,吓得偶还脚没落底
先狂哭"偶错了,偶错了,偶以后再也不干好事了"...
2 老表和偶关系最贴,也难怪,外婆家就偶们两个小子悲,当然是情同手足,关系特好,想当
年,老表比偶大了4岁,可什么事情都还得听偶指挥,偶那个得意啊,难怪偶老舅老说要再过
个5年,8年的,偶都能把他给卖了...一到暑假,偶和老表就跟猴子似的到处乱串,整个弄堂
被偶门搞得是鸡犬不宁,夏天的时候,大家老喜欢买好多
c********e
发帖数: 42175
45
茄子不用煎么?我一会儿失败了,就撤销对你的支持。哼哼
发信人: Rodimus (努力做人), 信区: Food
标 题: Re: 昨日晚餐:T-bone+鱼香茄子豆腐煲+清炒菜花
发信站: BBS 未名空间站 (Sun May 16 01:50:21 2010, 美东)
就是豆腐切了先煎煎, 稍微多点油, 盖上盖子, 过一会儿反面继续煎。
然后把豆腐盛出来。
锅里少油, 下豆瓣酱, 蒜, 炒香, 下茄子, 加水,盐糖鸡精酱油,
煮开放豆腐回来, 盖锅盖煮一会儿, 淀粉勾芡, 淋点香油, 撒葱出锅。
m****s
发帖数: 18160
46
☆─────────────────────────────────────☆
Rodimus (努力做人) 于 (Mon May 24 14:03:04 2010, 美东) 提到:
爱好美食, 也爱好做美食, 对各国美食都有小小尝试, 提倡健康饮食
有时间维护版面, 奖励好文, 愿意为大家服务, 谢谢!
还是加一句吧, 防患于未然, food版作为家庭生活版, 不欢迎任何不
相关话题, 大家安心enjoy美味, :)
谢谢支持!
[相关信息]:请问申请前是否已阅读:1)《站规》2)《版务操作简易手册》
3)《版务操作注意事项》?是.
[申请ID]:Rodimus
[申请版面]:food版
[申请职务]:版主
[版务经验]:有, 很久以前了
☆─────────────────────────────────────☆
foolsgold (It is golden) 于 (Mon May 24 15:15:04 2010, 美东) 提到:
支持!

☆─────────────────────────────────────☆
Paladino (。。。。。... 阅读全帖
z****i
发帖数: 5193
47
来自主题: _DC版 - 好吧,我来BSO一下晚饭吧
嗯,俺以前也好这一口,有成功经验。用温水和面,和好后要让面团醒一会儿,这样才
有弹性。我都是用面包机和面团,方便又可恒温。分层的重点是要卷很多层,把面团擀
成面饼后刷油撒葱,横卷后再纵卷,再压平擀成面饼。个人经验是用猪油(就是超市卖
的那种shortening)比用植物油分层效果好,如果你下得了手的话。
俺不是山东人,请山东人补充啊。
j****e
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发信站: BBS 未名空间站 (Tue Nov 30 01:13:34 2010, 美东)
今年的感恩节,是我经历的第五个感恩节,也是最开心和踏实幸福的一个。回想过
去的一年,是来美国后最开心的一年。经过如噩梦般的两年多,终于走出了最低谷;值
得感谢的太多太多。
谢谢bf一直一直陪在我身边。无论是我在北卡CPT出了问题,遭遇了车祸,膝盖肿
的老高不能上下楼,和房东经济上的纠纷,回学校funding出了问题,或是在加州大清
早被警察pull over,抑或是小到生活中手多处受伤帮我笨手笨脚的包扎,帮我洗菜切
菜不要我的手沾水,你都一直陪在我身边。有过争执和误会,有过赌气和大哭,磕磕绊
绊的一路走来,却发现不知不觉中,你已经给了我家的温暖和依靠。这对于从小无比恋
家,却又独自在外漂了6、7年的我是何等的弥足珍贵!有时候我会跟你念叨,回想起来
,最最温馨和踏实幸福无忧无虑的竟然是中学时代。其实,后来的那些年,也有过很多
的快乐,有了... 阅读全帖
l*****j
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今年的感恩节,是我经历的第五个感恩节,也是最开心和踏实幸福的一个。回想过
去的一年,是来美国后最开心的一年。经过如噩梦般的两年多,终于走出了最低谷;值
得感谢的太多太多。
谢谢bf一直一直陪在我身边。无论是我在北卡CPT出了问题,遭遇了车祸,膝盖肿
的老高不能上下楼,和房东经济上的纠纷,回学校funding出了问题,或是在加州大清
早被警察pull over,抑或是小到生活中手多处受伤帮我笨手笨脚的包扎,帮我洗菜切
菜不要我的手沾水,你都一直陪在我身边。有过争执和误会,有过赌气和大哭,磕磕绊
绊的一路走来,却发现不知不觉中,你已经给了我家的温暖和依靠。这对于从小无比恋
家,却又独自在外漂了6、7年的我是何等的弥足珍贵!有时候我会跟你念叨,回想起来
,最最温馨和踏实幸福无忧无虑的竟然是中学时代。其实,后来的那些年,也有过很多
的快乐,有了人生更丰富和更珍贵的阅历与眼界,有了更贴心更情同手足更为一辈子的
闺蜜和朋友,偏偏总觉得少了些什么,而无法与中学时代比拟。那便是,家的温暖、踏
实与依靠。一个会有一盏灯永远为你点亮与守候的温暖;一个遇到困难会第一个想到寻
求归宿大哭一场的... 阅读全帖
a**y
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发信站: BBS 未名空间站 (Tue Nov 30 01:13:34 2010, 美东)
今年的感恩节,是我经历的第五个感恩节,也是最开心和踏实幸福的一个。回想过
去的一年,是来美国后最开心的一年。经过如噩梦般的两年多,终于走出了最低谷;值
得感谢的太多太多。
谢谢bf一直一直陪在我身边。无论是我在北卡CPT出了问题,遭遇了车祸,膝盖肿
的老高不能上下楼,和房东经济上的纠纷,回学校funding出了问题,或是在加州大清
早被警察pull over,抑或是小到生活中手多处受伤帮我笨手笨脚的包扎,帮我洗菜切
菜不要我的手沾水,你都一直陪在我身边。有过争执和误会,有过赌气和大哭,磕磕绊
绊的一路走来,却发现不知不觉中,你已经给了我家的温暖和依靠。这对于从小无比恋
家,却又独自在外漂了6、7年的我是何等的弥足珍贵!有时候我会跟你念叨,回想起来
,最最温馨和踏实幸福无忧无虑的竟然是中学时代。其实,后来的那些年,也有过很多
的快乐,有了... 阅读全帖
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