l******e
发帖数: 2893 | 1 你把汤汁收的再浓稠一些，取出葱姜什么的。然后冰箱冷藏。冷藏后上面可能会结一层
荤油，把它揭
掉，然后下面的就是皮冻了，切片，撒上酱油、香油、蒜末调成的蒜酱汁很美味。
如果不喜欢酱油可以在收汤汁的时候调入盐，出来的皮冻就有味道了。 |
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w**j
发帖数: 2046 | 2 筷子塞的，但是塞太多了，把面筋撑着了。最后收汤的时候在上网，水干了，破了几个。 |
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f*****4
发帖数: 1775 | 3 你把锅盖打开，用蒸的功能。汤汁收得很快。人在锅边看着点。别烧胡了 |
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T******e
发帖数: 18290 | 4 比真人身材好多了，避免了肖像使用费，可以反过来收汤唯宣传费 |
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n****1
发帖数: 1762 | 6 ☆─────────────────────────────────────☆
yaya02 (蓝星) 于 (Sat Mar 15 20:13:24 2014, 美东) 提到:
俺刚学会了做一道新菜，很好吃，送给小四，因为不忍心看小四哈喇子流呀流，流呀流
……
啤酒鸭的做法有很多种，多数是切块与啤酒炖煮而成。但看了这段视频，明白了为什么
唯有这款秘制啤酒鸭如此诱人，它不仅做法简单，而且色香味俱全，让人有立马试一下
的冲动，这是视频。
这是我的做法：
1．超市买来的鸭子本来收拾得已经很干净了，但是还是可以好好冲洗一下。先入锅水
煮，水没鸭身，水中放入料酒，待煮至用筷子轻轻一扎就能穿透，就可以拿出来，然后
冲洗一下，煮剩的汤倒掉。
2．锅放清水，鸭入锅，水过鸭身，放姜片，桂皮，几个干红辣椒。闷煮10分钟，取出
沥干水，煮剩的汤倒掉。
3．把泡好的冬菇放入鸭肚，最后放几根葱。
4．鸭回置锅内，倒入啤酒25FL．OZ，两罐左右，多多的老抽，一些生抽，一些糖，姜
片，然后中火，不停地将汤汁浇在鸭肉上，汤汁也要浇到鸭肚里，这样才更有味，直至
汤汁收到一小碗。
5．鸭取出，切块，浇上浓缩汤... 阅读全帖 |
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i***s
发帖数: 39120 | 7 2006年春天，万秀玲(左)抱着小儿子与女儿汤兰兰(右)合影。
2018年1月30日，澎湃新闻发布《寻找汤兰兰:少女称遭亲友性侵，11人入狱多年其人“失联”》引发公众对“汤兰兰案”关注。
但截至今日，尚有大量关于此案的疑团没有解开。《中国新闻周刊》通过采访此案当事人和梳理案卷，试图呈现该案中的疑团。
案发前一个月到底发生了什么
2018年2月1日，在北京一间位于地下室一层的旅社中，《中国新闻周刊》见到了汤兰兰的母亲万秀玲。
根据《中国新闻周刊》获得的该案案卷，以及万秀玲对《中国新闻周刊》的讲述，在警方2008年10月28日走进兴龙山村抓捕16名汤案涉案人员前，有如下事实，双方的表述基本一致：
2008年10月3日，万秀玲、其大姑姐汤玉英以及其外甥丁福三人，去了汤兰兰在校外住宿的王凤朝、李忠云夫妇家。他们的目的是想要接汤兰兰回家。在王凤朝家，万秀玲与汤兰兰、王凤朝和李忠云发生了争吵，未能成功接回汤兰兰。
2008年10月22日下午，汤兰兰正在上英语课，万秀玲的妹妹万秀莲和妹夫徐俊生来到龙镇中学教学楼，又一次想接汤兰兰回家。汤兰兰从教室出来后，双方沟通了四五分钟，汤兰兰回到教室，没有与他们... 阅读全帖 |
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P**********n
发帖数: 1948 | 8 美味猪蹄的十三种做法（ZT）
http://www.360doc.com/content/11/1120/15/2355900_165959082.shtm
1、卤猪蹄
原料：猪蹄450克，花生38克，香料1包，香菜少许。味精1/6茶匙，冰糖19克，酱
油1大 匙，海山酱1/4茶匙。
制作：
(1).猪蹄切块后，用水烫过取出。
(2).将猪蹄、①料、花生及香料一同用大火煮15分钟。
(3).煮好的卤猪蹄放入大碗，上置香菜点缀。
备注：海山酱是一种甜辣且带五香味的酱料，其原料大多是五香料、糖、醋、辣椒
酱、
淀粉等。
2、葱炖猪蹄
来源：《肘后方》
原料：葱50克、猪蹄4个、食盐适量。
制作：将猪蹄拔去毛桩，洗净，用刀划口；将葱切段，与猪蹄一同放入锅中，加水
适 量和食盐少许，先用武火烧沸，后用文火炖熬，直至熟烂即成。
功效：补血消肿。适用于血虚，四肢疼痛、浮肿、疮疡肿痛等症。
3、红烧猪蹄
原料：猪蹄750克。
调料：盐、葱各13克，姜8克，香油、料酒各25克，... 阅读全帖 |
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g***j
发帖数: 40861 | 9 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: convergence (Rex), 信区: Food
标 题: 给五花肉上色，你用哪种方法？
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Jul 14 19:07:13 2016, 美东)
1。老抽。
懒人最适合的办法。缺点，如果加得太多，一不小心就把肉变黑了，卖相不好。不过，
看见学生食堂经常这么做，省事。
2。炒糖色。
五花肉过开水，切块。锅里放油，糖，等化了以后，把五花肉放入，炒。等糖都裹在五
花肉上之后，加热水，调料，炖至少1个小时。然后收汤。这样出来的肉，色泽亮红，
卖相极其吸引人。
3。收汤的同时上色。
五花肉过开水，切块。锅里放油，把五花肉翻炒之后加水，冰糖，蔗糖，调料，炖至少
1个小时。然后收汤。收汤的最后，水干了，会有油的滋滋声，在那个过程里，收汤和
上色同时完成。 |
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c*********e
发帖数: 16335 | 10 1。老抽。
懒人最适合的办法。缺点，如果加得太多，一不小心就把肉变黑了，卖相不好。不过，
看见学生食堂经常这么做，省事。
2。炒糖色。
五花肉过开水，切块。锅里放油，糖，等化了以后，把五花肉放入，炒。等糖都裹在五
花肉上之后，加热水，调料，炖至少1个小时。然后收汤。这样出来的肉，色泽亮红，
卖相极其吸引人。
3。收汤的同时上色。
五花肉过开水，切块。锅里放油，把五花肉翻炒之后加水，冰糖，蔗糖，调料，炖至少
1个小时。然后收汤。收汤的最后，水干了，会有油的滋滋声，在那个过程里，收汤和
上色同时完成。 |
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M********t
发帖数: 5032 | 11 中国历史10大名菜 第一毫
无疑问堪称世界一绝!(组图)
游侠网
隔壁小王
9小时6分钟前
中国菜已经历了四五千年的发展历史。它由历代宫廷菜、官府菜及各地方菜系所组成，
主体是各地方风菜。其高超的烹饪技艺和丰富 的文化内涵，堪称世界一流。一起来看
看中国历史上10大代表菜。
10、清蒸武昌鱼
“武昌鱼”产于湖北省鄂州市(古时称武昌)，俗称团头鲂。据《武昌县志》载：鲂，即
鳊鱼，又称缩项鳊，产樊口者甲天下。是处水势回旋，深潭无底，渔人置罾捕得之，止
此一罾味肥美，余亦较胜别地。”同时，以“鳞白而腹内无黑膜者真。” “清蒸武昌
鱼”是选用鲜活的樊口团头鲂为主料，配以冬菇、冬笋、并用鸡清汤调味。成菜鱼形完
整、色白明亮、晶莹似玉；鱼身缀以红、白、黑配料，更显出素雅绚丽。特点：肉质鲜
嫩，营养丰富。
武昌鱼得名于三国。东吴甘露元年(公元二六五年)，末帝孙皓欲再度从建业(南京)迁都
武昌。左丞相陆凯上疏劝阻，疏中引用了“宁饮建业水，不食武昌鱼”这两句“单谣”
。于是武昌鱼便始有其名。不过当日所说的武昌鱼，可能不是专指樊口鳊鱼，但在武昌
所产的鱼中以樊口蝙鱼为上，故后来就将其美名归于武昌。历代名流... 阅读全帖 |
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a******d
发帖数: 191 | 12 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
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标 题: 选民主党可以跟着喝汤错在哪
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Aug 21 04:22:16 2015, 美东)
有些人说，之所以要选民主党，是因为民主党会给一些恩惠，可以跟着民主党喝汤；共
和党不给恩惠，所以不选。
这个观点，对吗？
民主党发的汤是哪来的？是我们身上淌的血！
它从我们身上抽走那么多血去养票疽，然后取出其中一两滴，施舍给亚裔社团领袖去欺
骗人民群众。竟然有人会相信跟着民主党有好处拿，有汤喝？
这汤从哪来？是从黑人身上抢的吗？或者西班牙人？这是票疽，拜祖宗都来不及呢！从
多数民族白人身上抢？那可不敢太过分，否则下一届直接就下台了。所以从哪来？只有
亚裔最合适了。亚裔又听话，又有油水，被抢了还帮忙数钱，多合适！
我们应该觉醒过来了。天上不会掉馅饼。指望政府收刮别人来给我们一点汤喝，最终会
发现，我们才是被收刮的受害者！我们亚裔是努力上进，有道德廉耻之心的人。我们不
用别人施舍，不用收刮任何人，只要有一个公平竞争的机会，我们会好好努... 阅读全帖 |
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a******d
发帖数: 191 | 13 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
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标 题: 选民主党可以跟着喝汤错在哪
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Aug 21 04:22:16 2015, 美东)
有些人说，之所以要选民主党，是因为民主党会给一些恩惠，可以跟着民主党喝汤；共
和党不给恩惠，所以不选。
这个观点，对吗？
民主党发的汤是哪来的？是我们身上淌的血！
它从我们身上抽走那么多血去养票疽，然后取出其中一两滴，施舍给亚裔社团领袖去欺
骗人民群众。竟然有人会相信跟着民主党有好处拿，有汤喝？
这汤从哪来？是从黑人身上抢的吗？或者西班牙人？这是票疽，拜祖宗都来不及呢！从
多数民族白人身上抢？那可不敢太过分，否则下一届直接就下台了。所以从哪来？只有
亚裔最合适了。亚裔又听话，又有油水，被抢了还帮忙数钱，多合适！
我们应该觉醒过来了。天上不会掉馅饼。指望政府收刮别人来给我们一点汤喝，最终会
发现，我们才是被收刮的受害者！我们亚裔是努力上进，有道德廉耻之心的人。我们不
用别人施舍，不用收刮任何人，只要有一个公平竞争的机会，我们会好好努... 阅读全帖 |
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a******d
发帖数: 191 | 14 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
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标 题: 选民主党可以跟着喝汤错在哪
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Aug 21 04:22:16 2015, 美东)
有些人说，之所以要选民主党，是因为民主党会给一些恩惠，可以跟着民主党喝汤；共
和党不给恩惠，所以不选。
这个观点，对吗？
民主党发的汤是哪来的？是我们身上淌的血！
它从我们身上抽走那么多血去养票疽，然后取出其中一两滴，施舍给亚裔社团领袖去欺
骗人民群众。竟然有人会相信跟着民主党有好处拿，有汤喝？
这汤从哪来？是从黑人身上抢的吗？或者西班牙人？这是票疽，拜祖宗都来不及呢！从
多数民族白人身上抢？那可不敢太过分，否则下一届直接就下台了。所以从哪来？只有
亚裔最合适了。亚裔又听话，又有油水，被抢了还帮忙数钱，多合适！
我们应该觉醒过来了。天上不会掉馅饼。指望政府收刮别人来给我们一点汤喝，最终会
发现，我们才是被收刮的受害者！我们亚裔是努力上进，有道德廉耻之心的人。我们不
用别人施舍，不用收刮任何人，只要有一个公平竞争的机会，我们会好好努... 阅读全帖 |
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a******d
发帖数: 191 | 15 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
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标 题: 选民主党可以跟着喝汤错在哪
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Aug 21 04:22:16 2015, 美东)
有些人说，之所以要选民主党，是因为民主党会给一些恩惠，可以跟着民主党喝汤；共
和党不给恩惠，所以不选。
这个观点，对吗？
民主党发的汤是哪来的？是我们身上淌的血！
它从我们身上抽走那么多血去养票疽，然后取出其中一两滴，施舍给亚裔社团领袖去欺
骗人民群众。竟然有人会相信跟着民主党有好处拿，有汤喝？
这汤从哪来？是从黑人身上抢的吗？或者西班牙人？这是票疽，拜祖宗都来不及呢！从
多数民族白人身上抢？那可不敢太过分，否则下一届直接就下台了。所以从哪来？只有
亚裔最合适了。亚裔又听话，又有油水，被抢了还帮忙数钱，多合适！
我们应该觉醒过来了。天上不会掉馅饼。指望政府收刮别人来给我们一点汤喝，最终会
发现，我们才是被收刮的受害者！我们亚裔是努力上进，有道德廉耻之心的人。我们不
用别人施舍，不用收刮任何人，只要有一个公平竞争的机会，我们会好好努... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 16 来自主题: RuralChina版 - 乐舞（中） 【 以下文字转载自 talk 讨论区 】
发信人: feilu (HI), 信区: talk
标 题: 乐舞（中）
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Jan 14 13:39:17 2018, 美东)
神传文化中的乐舞（中）
文/道生
四、人神之际 中西和弦
关于乐，西方也留下了许多美丽动人的传说。在《荷马史诗》中，海妖塞壬（Sirens）
有着迷人的歌喉，凡是听到她歌声的，无不神魂颠倒、心智迷乱，最后都被这魔力的声
音所引诱触礁而亡。虽然如此，却仍是一批批人相继赴死，欲罢不能。
参加完特洛伊战争胜利返航的英雄奥德修斯（Odysseus），在海上途径塞壬出没之处，
因得到女神喀耳斯的忠告，便提前命令手下用蜡堵住双耳，却把自己紧紧绑在桅杆之上
，只为亲耳一赏塞壬的魔幻之声。不久便驶入了塞壬的海域，奥德修斯听到了迷人的歌
声，不能自已，便绝望地挣扎着要挣开绳索，并向随从叫喊着命令他们将船驶向妖岛，
但没人理他。海员们驾驶船只一直向前，直到最后再也听不到歌声，才解开奥德修斯的
绳索，而平安脱险。
能够平安通过塞壬地盘的还有阿波罗与缪斯女神的儿子俄耳浦斯（Orpheus），他是唯
一用... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 17 神传文化中的乐舞（中）
文/道生
四、人神之际 中西和弦
关于乐，西方也留下了许多美丽动人的传说。在《荷马史诗》中，海妖塞壬（Sirens）
有着迷人的歌喉，凡是听到她歌声的，无不神魂颠倒、心智迷乱，最后都被这魔力的声
音所引诱触礁而亡。虽然如此，却仍是一批批人相继赴死，欲罢不能。
参加完特洛伊战争胜利返航的英雄奥德修斯（Odysseus），在海上途径塞壬出没之处，
因得到女神喀耳斯的忠告，便提前命令手下用蜡堵住双耳，却把自己紧紧绑在桅杆之上
，只为亲耳一赏塞壬的魔幻之声。不久便驶入了塞壬的海域，奥德修斯听到了迷人的歌
声，不能自已，便绝望地挣扎着要挣开绳索，并向随从叫喊着命令他们将船驶向妖岛，
但没人理他。海员们驾驶船只一直向前，直到最后再也听不到歌声，才解开奥德修斯的
绳索，而平安脱险。
能够平安通过塞壬地盘的还有阿波罗与缪斯女神的儿子俄耳浦斯（Orpheus），他是唯
一用琴声打败塞壬歌声的人。他生来便具有非凡的音乐才能，在他还很小的时候，阿波
罗便教会他弹琴并把自己的宝琴送给他。传说俄耳浦斯的琴声能使猛兽俯首，顽石点头
。他在寻找金毛羊的征途中，也经过了塞壬海妖的地盘，那充满魔... 阅读全帖 |
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l**********i
发帖数: 11748 | 18 http://songshuhui.net/archives/49595/comment-page-2
红烧肉肥而不腻，香味十足。尤其是夹在馒头里咬一口，那叫一个好吃！美味的红烧肉
是怎么做出来的呢？据说现在不同地方，不同人，做法各有不同。流派上有南北之分，
还有像毛氏红烧肉这种私家做法。
先从做红烧肉的“器”说起，以我爸为代表的老一辈爱用砂锅，炖的时间比较久，一般
得等上几个小时才做好。年青一代如我的朋友SCI，生活节奏快，图省事，则喜欢用高
压锅先炖，再放在火上大火收汁。虽然砂锅略入味一些，从节能环保的角度分析，我还
是选择高压锅。
在做红烧肉的过程中，有两道关键工序，能够影响肉的口感和香味。第一道工序关键在
先用油炸还是先用水焯。第二道工序关键在炖的过程中加盐还是最后加盐。究竟哪种方
式做出的红烧肉更美味呢？且让我慢慢分析分析。
先用油炸还是先用水焯？
我们先来了解红烧肉所用的原材料是什么，又有什么特点。
先说说主料五花肉，五花肉是几层瘦肉和肥肉组成的红白相间的猪肚子上的肉，通常带
猪皮。生物学的角度看，五花肉由表皮、脂肪层和肌肉组成。表皮也就是猪皮，主要是
约占85%的胶原蛋白... 阅读全帖 |
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a******d
发帖数: 191 | 19 有些人说，之所以要选民主党，是因为民主党会给一些恩惠，可以跟着民主党喝汤；共
和党不给恩惠，所以不选。
这个观点，对吗？
民主党发的汤是哪来的？是我们身上淌的血！
它从我们身上抽走那么多血去养票疽，然后取出其中一两滴，施舍给亚裔社团领袖去欺
骗人民群众。竟然有人会相信跟着民主党有好处拿，有汤喝？
这汤从哪来？是从黑人身上抢的吗？或者西班牙人？这是票疽，拜祖宗都来不及呢！从
多数民族白人身上抢？那可不敢太过分，否则下一届直接就下台了。所以从哪来？只有
亚裔最合适了。亚裔又听话，又有油水，被抢了还帮忙数钱，多合适！
我们应该觉醒过来了。天上不会掉馅饼。指望政府收刮别人来给我们一点汤喝，最终会
发现，我们才是被收刮的受害者！我们亚裔是努力上进，有道德廉耻之心的人。我们不
用别人施舍，不用收刮任何人，只要有一个公平竞争的机会，我们会好好努力，争取我
们应得的那一份成果。
民主党的宗旨和我们的根本利益是完全相反的。 |
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i***s
发帖数: 39120 | 20 国务院日前召开第四次廉政工作会议。新华社昨日播发中共中央政治局常委、国务院总理温家宝在会上发表的重要讲话。温家宝在讲话中强调，今年要切实加强领导干部廉洁自律工作，坚决整治收送礼金问题，对收送各类有价证券、支付凭证和商业预付卡的，以收送同等数额的现金处理。
温家宝指出，今年要坚决查处领导干部以各种名义收送礼金、有价证券、支付凭证、商业预付卡的行为。当前社会上收送礼金的名目繁多，特别是收送各类商业预付卡即购物卡的风气愈演愈烈。一些单位集中购买商业预付卡，开假发票报销，用这些卡来送礼行贿。对这一腐败现象，必须坚决治理。
温家宝要求，对收送各类有价证券、支付凭证和商业预付卡的，以收送同等数额的现金处理。有关部门要尽快研究提出治理措施，进一步完善管理制度，从源头上有效防止利用商业预付卡行贿受贿。
严禁权力介入招投标
对于招投标方面存在的突出问题，温家宝指出，当前公共工程建设、土地使用权出让、矿产资源开发利用、政府采购等领域，是以权谋私、腐败问题易发多发的重灾区。不少招投标流于形式，表面上按程序公开进行，实际上“暗箱操作”，特别是一些领导干部违规插手干预招投标。
他强调，要严格禁止权力介入招投标，... 阅读全帖 |
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S*******a
发帖数: 85 | 21 半小时做一顿饭
（3-5人量）
三菜一汤： 大鱼头、豆腐、元西汤，清蒸鱼(太阳鱼、皖鱼、白鲫鱼、鲈鱼、石斑鱼
等)，肉末蒸鸡蛋，蒜蓉炒青菜（生菜、菠菜、奶白菜等）。
主食：米板
一、备料：
1、大头鱼半个（约200克）、豆腐1块、姜片一块、西红柿半个（切丁）、元西（也叫
香菜）1两
2、猪上肉3两、鸡蛋3个、葱叶适量
3、太阳鱼两条（400-500克），姜片适量，葱白适量
4、生菜（约500克）、大蒜适量 其他：油、盐、生抽（酱油）蒜头两掰
二、制作方法
1、鱼头汤：油锅放入姜片，放沥干水的鱼头煎至金黄色，倒入用餐人均一碗半的开水
，同时放切块的豆腐，18分钟后加切丁西红柿 ，2分钟后加元西同时调味收火。
2、清蒸鱼：把清洗干净的鲜鱼放蒸碟（如果鱼比较大，就在鱼与碟子之间加一个小架
子，把鱼架起来增加与蒸汽的接触，使鱼受热均匀），切适量姜片放鱼的肚子及鱼身上
或者在鱼身上摸少量胡椒粉（去鱼腥），在沸水中蒸至鱼8成熟（太阳鱼8分钟，一斤半
至两斤的鱼12分钟），开盖倒出鱼碟子中的水后放回锅中撒上细盐，蒸鱼酱油，少量味
精放上几段葱白（大鱼轻轻取出之间的架子后进行上述操作），再蒸2分钟起锅... 阅读全帖 |
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h******x
发帖数: 10156 | 22 斩使生是非
西汉的前半期几乎是在狼烟四起、连绵不绝的铁血战火中一路冲杀过来的。到汉元
帝即位（公元前49年）时，刘家祖辈们已经差不多把能打的仗全都打完了，卫青、霍去
病、赵充国等将星璀璨、驰骋疆场的时代逐渐远去。“黯淡了刀光剑影，远去了鼓角争
鸣”，汉家“王霸道杂用”的大政方针不再吃香，儒家学说中津津乐道的治国主张，如
减刑宽政、不与民争利等宽松政策开始实行。
在内无叛乱、外无边患的一片四海升平中，突然响起一声惊雷:大汉朝廷派到西域
护送匈奴质子驹于利的卫司马谷吉等人完成任务后，被质子的父亲郅支单于给杀了！消
息一出，震动朝野！郅支不是说也要内附降汉么？怎敢杀我大汉王朝的大臣？
缘由，还得从匈奴那边说起。曾经不可一世的匈奴汗国在历经汉军屡次重创后元气
大伤，内外交困，流年不利。公元前60年又爆发了“五单于相攻”，冒顿单于的后代子
孙们相互攻击，打得不可开交，“死者以万数，畜产大耗什八九，人民饥饿，相燔烧以
求食，因大乖乱（《汉书·宣帝纪》）”。六年后，呼韩邪单于和郅支单于两强大战，
两败俱伤。双方为了取得战略优势，先后向曾经是死敌的汉朝遣使朝献，甚至“遣子入
侍... 阅读全帖 |
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h******x
发帖数: 10156 | 23 斩使生是非
西汉的前半期几乎是在狼烟四起、连绵不绝的铁血战火中一路冲杀过来的。到汉元
帝即位（公元前49年）时，刘家祖辈们已经差不多把能打的仗全都打完了，卫青、霍去
病、赵充国等将星璀璨、驰骋疆场的时代逐渐远去。“黯淡了刀光剑影，远去了鼓角争
鸣”，汉家“王霸道杂用”的大政方针不再吃香，儒家学说中津津乐道的治国主张，如
减刑宽政、不与民争利等宽松政策开始实行。
在内无叛乱、外无边患的一片四海升平中，突然响起一声惊雷:大汉朝廷派到西域
护送匈奴质子驹于利的卫司马谷吉等人完成任务后，被质子的父亲郅支单于给杀了！消
息一出，震动朝野！郅支不是说也要内附降汉么？怎敢杀我大汉王朝的大臣？
缘由，还得从匈奴那边说起。曾经不可一世的匈奴汗国在历经汉军屡次重创后元气
大伤，内外交困，流年不利。公元前60年又爆发了“五单于相攻”，冒顿单于的后代子
孙们相互攻击，打得不可开交，“死者以万数，畜产大耗什八九，人民饥饿，相燔烧以
求食，因大乖乱（《汉书·宣帝纪》）”。六年后，呼韩邪单于和郅支单于两强大战，
两败俱伤。双方为了取得战略优势，先后向曾经是死敌的汉朝遣使朝献，甚至“遣子入
侍... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 24 一个14岁的未成年人的性侵指控“一面之词”，让包括父母，爷爷众多亲人在内的11人
坐监。母亲出狱后四处喊冤找女儿，媒体报导后，让这10年前的罕见强奸案立刻成为社
会关注的焦点，不断有疑点在网络上出现。
2008年10月，14岁的汤兰兰（化名）在干父母带领下向五大连池市龙镇警方报案，称自
己从6岁开始被父亲、爷爷、叔叔、姑父、老师、村主任、乡邻等40人强奸。
2010年，黑河中院一审判决11人有罪，其父被判无期，其余10被告人被判5到15年有期
徒刑不等。但11被告人均不认罪，除了没口供的被告，其他均当庭翻供，称遭到了刑讯
逼供、诱供，其中孩子的爷爷在拘留期间暴毙。
八年来，被告人及其家属一直向最高检、最高院申诉。目前，被告人中已有5人刑满释
放，汤兰兰的母亲万秀玲最近出狱。万秀玲在该案中的罪名是强迫卖淫，汤兰兰称其在
两村民与她发生性关系后，向两人一人收了50元钱。对此，万秀玲全盘否认，称“到现
在都蒙在鼓里”。
该案被告人中有两人系“零口供”定罪，汤兰兰的姑父刘长海便是其中之一，背上“轮
奸”罪名的他被判15年，但他至今拒绝减刑，坚持申诉。为此，其妻汤玉梅已经奔波了
10年，不断往返... 阅读全帖 |
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Y**i
发帖数: 6922 | 25 猪排骨,切块,洗干净,锅里少量油,姜蒜末炒香,下排骨快炒1-2分钟,下适量料酒,再炒2分钟左右,下几个八角,酱油,和醋,继续炒1分钟左右,加水,开始闷煮,大火烧开后,转中火,到汤汁开始快要收干的时候,尝一下汤汁的味道,不够酸可以再加点醋,同时看自己的口味加点糖,搅拌均匀,大火收汤汁,差不多就可以出锅了.
tips:最后收汤汁的时候,应该会到一个阶段锅底漂动的是油,这个阶段就算可以出锅了,拿汤勺把排骨舀出来,尽量不要碰到那层油,我不喜欢油塔塔的排骨. |
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c***s
发帖数: 70028 | 26 汤唯曾经在韩国百想艺术大赏获封影后
事业如日方中的女星汤唯，早前被拍到与广告界才子胡景在酒店约会，只是二人一直没有公开恋情，日前两人却在北京机场“撞破”，临别时情不自禁地又抱又吻，向来斯文的汤唯主动出手抓胡景前胸，哄得胡景抱得紧紧，还亲吻女方发鬓，表现十分缠绵。
凭电影《色，戒》打响名堂的女星汤唯，最近盛传与内地广告界才子胡景擦出火花，上个月两人更被拍到在北京酒店秘密约会。虽然二人一直爱得低调，很少被发现拍拖的踪影，但其实两人正处于热恋期，打得火热，日前一对小情人在北京机场暂别，在离愁别绪驱使下，终于情不自禁又抱又吻，首次被撞破。
如电影情节
日前一辆白色宝马座驾，从汤唯的北京寓所地下车库，直驶北京机场，而在汤唯身旁的人就是其绯闻男友胡景。两人当天一齐戴帽子及一身简约打扮，汤唯下车后没有急步离开，她站在车旁，等待胡景走过来，然后二人深情地对望。也许分别在即，胡景外表看来有点闷闷不乐，气氛十分凝重，汤唯主动用手温柔地抚摸对方的前胸，胡景马上紧紧的抱着汤唯，过了一会，胡景松开了手，女方也露出娇羞的笑容，就像爱情电影的依依不舍场面一样。
此时，另一辆车开到汤唯身旁，一位少女下车后，与汤唯打招... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 27 汤唯身穿黑衣，更觉瘦削，而且穿着高跟鞋，看来不像怀孕。
北京时间9月7日消息，据香港媒体报导，第71届威尼斯影展香港时间9月7日凌晨举行闭幕及颁奖礼，许鞍华执导、讲述民国著名女作家萧红漂泊一生的《黄金时代》，获邀担任闭幕电影，饰演萧红的汤唯前天(9月5日)抵达水都，刚与韩国导演金泰勇结婚的她，以披肩护肚，孕味十足，之后她随即联同冯绍峰等片中拍档会见华文传媒，身穿无袖上衣衬束腰长裙的汤唯，看来却一如以往的苗条，到底是否已有喜？她却一直三缄其口。昨天(9月6日)现身记者会，还穿上四寸高跟鞋，她的孕味十分迷离。
许鞍华由于同时担任威尼斯影展地平线单元评审，因此她没跟《黄金时代》剧组会见华文传媒，访问焦点自然落在汤唯身上，冯绍峰在片中饰演萧军，与汤唯有不少对手戏，他被问及是否收到汤唯的喜饼，冯绍峰点头示意，但原来他未曾向汤唯道贺，反而趁镜头在拍的时候才讲，让汤唯忍不住说：“能看着我说新婚快乐吗？”
另一演员王千源被问及汤唯是否像萧红，他说：“很像，都是才女。汤唯会广东话、英语，相信不久之后她的韩语也会很好。”不过也有内地传媒埋怨汤唯太过“惜字如金”，说话不多。
第71届威尼斯国际电影节北京时间... 阅读全帖 |
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i***s
发帖数: 39120 | 28 前日，汤唯在上海遭遇电信诈骗，被骗金额达21万元。消息传出后，网络一片沸腾，有人说：“没想到汤唯的智商竟也这么捉急?”马上有粉丝跳出来反驳：“这恰好说明‘女神’单纯!”汤唯受骗，迅速成为当日微博的热门话题。
“为何受害者被嘲笑，骗子却无人指责?”有理性的网友指出，调侃无益，眼下正近年关，通过此事提高大众的防范意识才是正道。还有人称赞汤唯没有遮遮掩掩，她的公开报警对公众有警醒作用。
事件回放
一通电话，损失21万
消息传出后，很快得到了上海松江警方的证实。事件的大概情形是这样的：前日下午，汤唯接到一通电话，之后便被骗走21万元。发现这是骗局后，汤唯报警。具体汤唯是怎么被骗的，无论是汤唯还是警方都暂未向外界透露。
情绪稳定，还愿意签名
据上海媒体报道，曾有微博实名认证为“交通银行松江支行职员”的网友称，看到汤唯在被骗当日在银行办卡，“本人好低调好美”。不过，或许因为汤唯被骗一事被太多人关注而感到压力太大，这位网友已在昨日注销ID。另有网友称，汤唯当天还在银行为粉丝签名，显然情绪稳定。
正拍新戏，搭档刘青云
汤唯经纪人郑小姐昨日向记者证实了汤唯受骗的消息，她表示，因为案件还在调查中，所以不方... 阅读全帖 |
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o***s
发帖数: 42149 | 29 汤唯
前日，汤唯在上海遭遇电信诈骗，被骗金额达21万元。消息传出后，网络一片沸腾，有人说：“没想到汤唯的智商竟也这么捉急？”马上有粉丝跳出来反驳：“这恰好说明‘女神’单纯！”汤唯受骗，迅速成为当日微博的热门话题。
“为何受害者被嘲笑，骗子却无人指责？”有理性的网友指出，调侃无益，眼下正近年关，通过此事提高大众的防范意识才是正道。还有人称赞汤唯没有遮遮掩掩，她的公开报警对公众有警醒作用。
事件回放
一通电话，损失21万
消息传出后，很快得到了上海松江警方的证实。事件的大概情形是这样的：前日下午，汤唯接到一通电话，之后便被骗走21万元。发现这是骗局后，汤唯报警。具体汤唯是怎么被骗的，无论是汤唯还是警方都暂未向外界透露。
情绪稳定，还愿意签名
据上海媒体报道，曾有微博实名认证为“交通银行松江支行职员”的网友称，看到汤唯在被骗当日在银行办卡，“本人好低调好美”。不过，或许因为汤唯被骗一事被太多人关注而感到压力太大，这位网友已在昨日注销ID。另有网友称，汤唯当天还在银行为粉丝签名，显然情绪稳定。
正拍新戏，搭档刘青云
汤唯经纪人郑小姐昨日向记者证实了汤唯受骗的消息，她表示，因为案件还在调查中，所... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 30 3年前，汤唯与吴秀波搭档出演了薛晓路执导的《北京遇上西雅图》。她在片中扮演为
爱赴美产子的孕妇文佳佳，该片公映后票房口碑双丰收；3年后，汤唯再度出演了还是
由薛晓路导演的《北京遇上西雅图之不二情书》(以下简称《北西2》)，搭档还是吴秀
波。这一次，两人饰演的角色远隔重洋书信传情，在这个快餐文化盛行的时代抒写了一
段细水长流的浪漫爱情故事。值得一提的是，3年前装假肚子演孕妇文佳佳的汤唯，3年
后已经和韩国导演金泰勇结为连理，现在更是真的要做妈妈了。汤唯日前接受北京晨报
记者采访时表示，除了工作安排大量减少之外，准妈妈在生活上并没有什么大的变化，
并没有变得敏感脆弱或者暴躁，而是依然享受着和先生细水长流的感情生活，依然不爱
玩社交网络，有事只打电话，依然喜欢提笔给影迷认真地回信。谈及对感情的看法，汤
唯坦言很认同薛晓路电影里对爱情的诠释，欣赏不来快餐爱情，更享受在逐步的交流中
建立起来的细水长流的情感。
正如导演薛晓路所说，《北西2》并不是《北京遇上西雅图》的续集，而是完全不同的
另一个故事。汤唯扮演澳门赌场的公关姣爷，与吴秀波扮演的大洋彼岸的房地产经纪人
书信往来，从一开始的互相对骂到后... 阅读全帖 |
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m**i
发帖数: 8296 | 31 。。。。。。
■什么是白虎汤
【byb.cn XJ】现正值三伏天，天气闷热，湿度大，人体的内热不易排出体外，再
加上室内的空调一吹，极易导致人体的毛孔开泄不畅，从而产生中暑的反应。而西瓜刚
好是应季的水果，对于解暑降温有很好的功效，因此，度苦夏时，人们大多喜食西瓜。
但是，不是所有的人都可以猛吃西瓜的，尤其是冰镇西瓜，因为西瓜是大寒之物，有天
生的白虎汤之称。那么，什么是白虎汤呢？
西瓜为何被称为天然白虎汤
白虎汤（泻火之剂），是中药的一个处方，源于汉末张仲景所著的《伤寒论》
，是《伤寒杂病论》的伤寒部分。
[组成]：石膏 知母 炙草 粳米 。
[用法]：水煎服，日三次。
[功效]：清热生津。
[主治]：阳明气分热盛，壮热面赤，烦渴引饮，大汗恶热，脉洪大有力，或滑
数。
[辩证]：壮热，大汗，渴饮，脉洪大为本方主证，属气分阳明热盛。凡伤寒入
里花热内传阳明经，或温病热入气分，皆可见本证。邪热入里，阳明热盛，故壮热不恶
：热蒸阴经， 故大汗出：热灼津伤，故见烦渴：脉洪大或滑数，皆为热盛阳明所致... 阅读全帖 |
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i****1
发帖数: 84 | 32 今天，各大新闻网站基本都被澎湃报道的“汤兰兰案”刷屏了。这篇名为《寻找汤兰兰：少女称遭亲友性侵，11人入狱多年本人“失联”》的报道，讲述了2008年发生在黑龙江省五大连池市龙镇的一离奇案件：14岁少女汤兰兰把全家人“送”进了监狱。
2008年10月，14岁的汤兰兰向五大连池市龙镇警方写了一封举报信，称自己从6岁开始被父亲、爷爷、叔叔、姑父、老师、村主任、乡邻等十余人强奸、轮奸，时间长达7年。当月底，仅有60多户人家的大旺村(化名)陆续有16人被抓，最终包括汤兰兰父母在内的11人获刑。
2006年春天，万秀玲(左)抱着小儿子与女儿汤兰兰(右)合影。
【被告拼命申诉，原告及证人却不露面】
但奇怪的是，网上找不到事发当年任何一篇正规媒体的报道，而在中国裁判文书网上检索本案，也只能找到汤继海(汤兰兰父亲)的减刑文书，并没有当年的判决书和裁定书。更为离奇的是，本案中的被告有异常强烈的申诉欲望，除了没口供的被告，其他均当庭翻供。
案发至今，10个涉案家庭一直秉持着申诉信念，没有被判刑的仍旧坚持申冤，被判刑的甚至抵制减刑申冤。该案被告人中有两人系“零口供”定罪，汤兰兰的姑父刘长海便是其中之一，背上“... 阅读全帖 |
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c*********r
发帖数: 2900 | 33 这次的菜发的够多了吧~~哼哼~~~~
首先上，
梅菜扣肉
先把五花肉按卤肉的方法卤大约半个小时，
然后拿出来趁热沾老抽如此图所示，
然后放油锅炸3~4分钟（注意把皮的那一面放下边还有别炸过头）
然后炸好后放水管下面冲洗把油冲干净以后切3~4MM肉片待用。
接着梅干菜泡15分钟水控干，
然后油锅烧热放入葱姜蒜再倒入梅干菜还有盐，料酒，老抽，汤，红烧汁。
烧10分钟后，把肉片放碗里码好然后把梅菜放最上面。
然后汤汁倒入碗内
最后把码好肉和梅干菜的碗放入蒸锅蒸一个小时，装盘时反扣过来，如果时间来得及的
话把汤汁用芡勾一下再浇在扣肉上，最后撒葱花（在此我用青椒粒替代家里木有葱了）
凉拌黑木耳
黑木耳泡发切丝用开水焯一下然后放碗里再加上黄瓜丝，
青椒丝一点辣酱，豆豉，蒜末姜末。
倒入醋，生抽，香油，芝麻，盐，鸡精。
然后锅里烧一点花生油烧热后浇入搅拌就好啦~
拌好后的凉拌黑木耳，吃前最好放冰箱里冻一会会别具风味~~
改良版农家小炒肉
墨西哥小辣椒一个切成4片。洋葱切丝，蒜片姜丝，一把豆豉待用，
将卤好的肉切片。
油锅烧热放肉片放料酒和老抽盐糖，翻炒一会出锅，
再放油把前面说的调料放入，炒一会放入... 阅读全帖 |
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j*******7
发帖数: 6300 | 34 http://cclw.net/gospel/explore/sdyzggr/htm/5.htm
第五章 中国古人所敬拜的皇天上帝
在我们进一步研究之前，必须首先认识中国人所认识的最初的上帝。当中国的祖先
在公元前2247年左右告别巴别塔，由美索不达米亚的两河流域从西向东，迈进中国大地
时，我们发现当时的中华祖先所敬拜的，正是《圣经》中所说到的义人挪亚和他儿子闪
的上帝。传说中的“五帝”中最后二位分别是尧和舜。这二位先帝的一直以圣王的美名
而流传了下来。论到尧，孔子这样说:
原文：子曰∶“大哉，尧之为君也！巍巍乎，唯天为大，唯尧则之。荡荡乎，民无
能名焉。巍巍乎其有成功也。焕乎其有文章。”
译文∶孔子说∶“尧作为国君真伟大啊！崇高啊！只有天最大，唯独尧能效法天。
他的恩德广博无边，老百姓不知道怎样去称赞他。他的功业真崇高啊！他的礼仪制度也
太美好”《论语·泰伯第八》
《书经·舜典》中记载舜帝“肆类于上帝。”从这两则短短的描述之中，可以看出
尧和舜都是敬拜真神上帝的。在前一章我们提到中国上古社会所传习的圣人之道，也是
自尧舜开始。中国最古老的《书经》的第一篇就是《尧典篇》。
因此，我们似... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 35 9月27日，微博再次闹翻天，一组“汤唯、吴秀波密会被拍”的照片铺天盖地。据称，这是在8月24日被媒体偷拍的画面，吴秀波驾车带着汤唯一同来到北京后海秘密约会。此消息虽然在网友中炸开了锅，不过当事人似乎并不急，吴秀波身边的工作人员杨小姐昨日告诉华西都市报称，自己还没看到网上这样的新闻出现。 “就是朋友聚会被拍到了而已，我们也没什么好回应的，挺无聊的。”
开着车子买莲子
据爆料称，七夕情人节次日，记者在后海荷花市场发现汤唯与吴秀波的身影。当天，吴秀波驾车带着汤唯一同来到后海，停好车后吴秀波首先下车，不一会汤唯从副驾驶座上下来，正好保安过来收停车费，吴秀波马上付款，汤唯一直在边上默默地注视。二人有说有笑地走进后海荷花市场内。大约两个小时后两人才走出餐厅向停车场走去，汤唯还在路上买了莲子，两人有说有笑地吃着莲子。值得注意的是在吴秀波看向汤唯时，汤唯竟然出现了害羞的表情。
一起看舞剧彩排
这一爆炸性新闻立刻在网上炸开了锅，网友们惊呼“不可能”，“这是拍戏吧！他们俩电影的宣传期到了！”“吴秀波是有老婆孩子的！”也有网友称，几天前就有新闻报道说两人和导演一起去看跳舞彩排，现在又说两个人密会。“炒作也要... 阅读全帖 |
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c***h
发帖数: 1862 | 36 “水旱蝗汤”：对于国军汤恩伯部的污蔑
作者：空气
首先，将“水旱蝗汤”中的“汤”说成是“汤恩伯”就是空口造谣。
1930年代就有马克思主义经济学者对这句民谣做过考证。朱新繁在其所着《中国农村经
济关系及其特质》一书中提及：“河南人民叫土匪为‘老汤’，不知是什幺意思，他们
提起了‘ 老汤’，就谈虎色变。” 近年又有学者考证，从语源学的角度来考察，河南
人之所以把土匪叫做“老汤”，也是有蛛丝马迹可寻的。因为晚清民国年间，在土匪活
动最频繁的豫西南山区，常 年流动着一支数量相当庞大的青年农民打工队伍，每到冬
日的农闲季节，则应募从事梯田、沟渠等农田灌溉工程的修理、养护工作。这些人在当
地被称做“蹚匠”。 一旦工作减少，无所事事，成队的蹚匠极易变成杆匪，以致两者
之间的界限变得越来越模糊，所以在在鲁山的方言里，土匪统称“蹚将”。同音谐转，
也就成了“汤 ”。”
其他资料还有：
《民国匪祸录》（民国春秋丛书，苏辽着，江苏古籍出版社1996版）《豫鄂军追歼老洋
人》：
豫西土匪自称“蹚将”，当土匪称“蹚”，似从下河蹚水转化而来。
姚雪垠的小说《长夜》、《李自成》都把河南一带的土匪称做“蹚将”（姚雪... 阅读全帖 |
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p*****c
发帖数: 20445 | 37 山东黑心麻辣汤 竟加止泻药
（新加坡）新明日报 (2011-05-02)
（综合讯）中国奸商为赚黑心钱，真是无所不用其极。
不少港客都喜欢北上光顾麻辣汤，但近日山东却揭发有黑心商的麻辣汤，汤底不是
骨汤，而是用10多种工业添加剂制成，再加入止泻药的“毒汤”！
消息说，黑心商在麻辣汤加入止泻药，是为了防止顾客吃了变质的食物后，上吐下
泻。
网民痛骂，这些商贩的良心，真的都喂了狗。
“骨头汤里，一块骨头也没有。”山东一名王姓男子，近日向传媒揭露，许多麻辣
汤店以骨头汤底作招徕，但背里却用10多种工业添加剂和调味料制成。
曾经营麻辣汤店的他称，他以前用真骨头熬汤，根本收不回成本，见别人生意红红
火火，他打探之下，才知道许多同行为节省成本，不用真骨头熬汤，而用工业原料和清
水充骨头汤。
更骇人的是，不少店主为了防止客人吃了问题食物上吐下泻，还在汤中加入止泻药
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c***h
发帖数: 1862 | 38 “水旱蝗汤”：对于国军汤恩伯部的污蔑
作者：空气
首先，将“水旱蝗汤”中的“汤”说成是“汤恩伯”就是空口造谣。
1930年代就有马克思主义经济学者对这句民谣做过考证。朱新繁在其所着《中国农村经
济关系及其特质》一书中提及：“河南人民叫土匪为‘老汤’，不知是什幺意思，他们
提起了‘ 老汤’，就谈虎色变。” 近年又有学者考证，从语源学的角度来考察，河南
人之所以把土匪叫做“老汤”，也是有蛛丝马迹可寻的。因为晚清民国年间，在土匪活
动最频繁的豫西南山区，常 年流动着一支数量相当庞大的青年农民打工队伍，每到冬
日的农闲季节，则应募从事梯田、沟渠等农田灌溉工程的修理、养护工作。这些人在当
地被称做“蹚匠”。 一旦工作减少，无所事事，成队的蹚匠极易变成杆匪，以致两者
之间的界限变得越来越模糊，所以在在鲁山的方言里，土匪统称“蹚将”。同音谐转，
也就成了“汤 ”。”
其他资料还有：
《民国匪祸录》（民国春秋丛书，苏辽着，江苏古籍出版社1996版）《豫鄂军追歼老洋
人》：
豫西土匪自称“蹚将”，当土匪称“蹚”，似从下河蹚水转化而来。
姚雪垠的小说《长夜》、《李自成》都把河南一带的土匪称做“蹚将”（姚雪... 阅读全帖 |
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g*******2
发帖数: 3306 | 39 还是买个能转烤鸭的小烤炉吧，walmart以前有卖的，现在不知怎的没货了。
起来，然后风干了一天两夜，进炉烤之前用蜂蜜水刷了几遍，鸭肚子里塞浸了水的面包
（保持鸭肉滋润）和苹果块(支撑鸭身和去味）。 先200度烤一小时，然后350度烤40分
钟，最后450度烤了16分钟出炉（实际上还应该再多几分钟收汤）。荷叶饼是用中筋面
粉和绿豆粉（几乎1比1）， 开水加少许冷水和面，下锅中下火烤。甜面酱用买来的加
香油炒了几下，起泡了就出锅。其他面饼配料有葱白丝，生黄瓜条，豆芽炒椒丝。
水里水的比例高了点， 也有可能是最后大火收汤时，因为鸭子上部离火源太近，怕烤
焦了，用铝箔盖了中间一部分。希望做过烤鸭的同修指点一下。
皮和鸭肉分开。这支鸭子的脖子被完全去掉了，就没做这一步。 鸭身凿眼估计效果会
不同。不知道有没有人这样做过？吹了气后是不是考出来的鸭皮要更脆点， 皮下脂肪
更少点？
最后大火收汤的时候，烤箱上方居然开始冒烟，赶紧开炉把接油的盆拿出来把油倒掉才
敢继续烤鸭。这烤鸭还带点风险，呵呵。有热心同修说用大烤箱不会有多少油烟。 |
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c******n
发帖数: 4965 | 40 too expensive, the ready-made one from ranch 99 is only 12$, but a raw one
sold there is more than 12$
起来，然后风干了一天两夜，进炉烤之前用蜂蜜水刷了几遍，鸭肚子里塞浸了水的面包
（保持鸭肉滋润）和苹果块(支撑鸭身和去味）。 先200度烤一小时，然后350度烤40分
钟，最后450度烤了16分钟出炉（实际上还应该再多几分钟收汤）。荷叶饼是用中筋面
粉和绿豆粉（几乎1比1），开水加冷水和面，下锅中下火烤。甜面酱用买来的加香油炒
了几下，起泡了就出锅。其他面饼配料有葱白丝，生黄瓜条，豆芽炒椒丝。
水里水的比例高了点， 也有可能是最后大火收汤时，因为鸭子上部离火源太近，怕烤
焦了，用铝箔盖了中间一部分。希望做过烤鸭的同修指点一下。
皮和鸭肉分开。这支鸭子的脖子被完全去掉了，就没做这一步。 鸭身凿眼估计效果会
不同。不知道有没有人这样做过？吹了气后是不是考出来的鸭皮要更脆点， 皮下脂肪
更少点？
最后大火收汤的时候，烤箱上方居然开始冒烟，赶紧开炉把接油的盆拿出来把油倒掉才
敢继续烤鸭。这烤 |
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s*****a
发帖数: 216 | 41 口水ing
起来，然后风干了一天两夜，进炉烤之前用蜂蜜水刷了几遍，鸭肚子里塞浸了水的面包
（保持鸭肉滋润）和苹果块(支撑鸭身和去味）。 先200度烤一小时，然后350度烤40分
钟，最后450度烤了16分钟出炉（实际上还应该再多几分钟收汤）。荷叶饼是用中筋面
粉和绿豆粉（几乎1比1），开水加冷水和面，下锅中下火烤。甜面酱用买来的加香油炒
了几下，起泡了就出锅。其他面饼配料有葱白丝，生黄瓜条，豆芽炒椒丝。
水里水的比例高了点， 也有可能是最后大火收汤时，因为鸭子上部离火源太近，怕烤
焦了，用铝箔盖了中间一部分。希望做过烤鸭的同修指点一下。
皮和鸭肉分开。这支鸭子的脖子被完全去掉了，就没做这一步。 鸭身凿眼估计效果会
不同。不知道有没有人这样做过？吹了气后是不是考出来的鸭皮要更脆点， 皮下脂肪
更少点？
最后大火收汤的时候，烤箱上方居然开始冒烟，赶紧开炉把接油的盆拿出来把油倒掉才
敢继续烤鸭。这烤鸭还带点风险，呵呵。有热心同修说用大烤箱不会有多少油烟。 |
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m******i
发帖数: 9479 | 42 基本上是cosplay版上的方儿，稍微做了一点点改动。
shoppers买的2.99一磅的便宜羊肉，飞水以后用一点点油稍微煎一下盛出。不用另外加
油,炒软半个洋葱，加入两勺咖喱粉，稍微炒一炒，把羊肉放下去，加水没过羊肉，大
火烧开以后转中小火，加盖煮25分钟，加盐、味精、一点点糖，收汤。收汤到一半的时
候下青椒。
好吃呀~
下次改进的地方：
1，青椒要晚一点下，不然会太软，我这次是开始收汤就下了，结果青椒就软了。
2，可以跟青椒一起再下半个洋葱，应该会更香。还可以加点蘑菇丁什么的。
3，下次可以试试加点椰浆。
健康食品啊，碳水超低，热量也不高。 |
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m******i
发帖数: 9479 | 43 基本上是cosplay版上的方儿，稍微做了一点点改动。
shoppers买的2.99一磅的便宜羊肉，飞水以后用一点点油稍微煎一下盛出。不用另外加
油,炒软半个洋葱，加入两勺咖喱粉，稍微炒一炒，把羊肉放下去，加水没过羊肉，大
火烧开以后转中小火，加盖煮25分钟，加盐、味精、一点点糖，收汤。收汤到一半的时
候下青椒。
好吃呀~
下次改进的地方：
1，青椒要晚一点下，不然会太软，我这次是开始收汤就下了，结果青椒就软了。
2，可以跟青椒一起再下半个洋葱，应该会更香。还可以加点蘑菇丁什么的。
3，下次可以试试加点椰浆。
健康食品啊，碳水超低，热量也不高。 |
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c********e
发帖数: 42175 | 44 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: dede (happyfeet), 信区: Food
标 题: 第一次烤鸭的经历兼问题
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Mar 22 12:26:02 2010, 美东)
烤鸭制作照本版yaochen的烤鸭帖子 （http://www.mitbbs.com/article_t1/Food/31341009_0_1.html）。 第一次做烤鸭有点怵，觉得这个方子看起来比其他网上看到的简单易行。
鸭子用盐，料酒，酱油，姜，葱腌了两天之后开水冲了几遍， 直到鸭子皮鼓胀起来，然后风干了一天两夜，进炉烤之前用蜂蜜水刷了几遍，鸭肚子里塞浸了水的面包（保持鸭肉滋润）和苹果块(支撑鸭身和去味）。 先200度烤一小时，然后350度烤40分钟，最后450度烤了16分钟出炉（实际上还应该再多几分钟收汤）。荷叶饼是用中筋面粉和绿豆粉（几乎1比1），开水加冷水和面，下锅中下火烤。甜面酱用买来的加香油炒了几下，起泡了就出锅。其他面饼配料有葱白丝，生黄瓜条，豆芽炒椒丝。
鸭子肉很嫩，很juicy. 鸭皮入口也很好，就是色泽... 阅读全帖 |
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a***c
发帖数: 2443 | 45 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: pacific (hh), 信区: Military
标 题: 山东黑心麻辣汤 竟加止泻药
发信站: BBS 未名空间站 (Mon May 2 22:36:27 2011, 美东)
山东黑心麻辣汤 竟加止泻药
（新加坡）新明日报 (2011-05-02)
（综合讯）中国奸商为赚黑心钱，真是无所不用其极。
不少港客都喜欢北上光顾麻辣汤，但近日山东却揭发有黑心商的麻辣汤，汤底不是
骨汤，而是用10多种工业添加剂制成，再加入止泻药的“毒汤”！
消息说，黑心商在麻辣汤加入止泻药，是为了防止顾客吃了变质的食物后，上吐下
泻。
网民痛骂，这些商贩的良心，真的都喂了狗。
“骨头汤里，一块骨头也没有。”山东一名王姓男子，近日向传媒揭露，许多麻辣
汤店以骨头汤底作招徕，但背里却用10多种工业添加剂和调味料制成。
曾经营麻辣汤店的他称，他以前用真骨头熬汤，根本收不回成本，见别人生意红红
火火，他打探之下，才知道许多同行为节省成本，不用真骨头熬汤，而用工业原料和清
水充骨头汤。
更骇人的是，不少店主为了防止客人吃了问题食物上吐下泻，还在汤中... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 46 汤唯与老公甜蜜约会
去年与韩国导演金泰勇结婚的内地女星汤唯 连续第5年受邀出席“釜山国际电影节”，1日她与丈夫一同出席“第20届釜山国际电影节”的开幕礼，虽然金泰勇未有与汤唯结伴走红毯，但两人出席完开幕礼便立即换上轻便的衣服，于釜山甜蜜约会。
他们于1日晚约10时与朋友一同现身釜山的韩式“大排档”，他们一行有5至6人，金泰勇与汤唯亲密地坐在一起，席间汤唯多次喂丈夫吃下酒菜，并不在意旁人的视线，而金泰勇对于汤唯的细心行动亦不时展露笑容。他们在“大排档”逗留了大约两小时，虽然有三五名认出汤唯的粉丝聚集，但他们并不在意，最后汤唯更在“大排档”前拍照留念，再同朋友道别后回去酒店。
新闻链接
蔡琳被韩国节目选为嫁得最好的女星 汤唯排第五
昨日播出的韩国tvN节目《名单公开2015》公开“遇见世界级老公后，像女王一样生活的明星”的票选名单，选出嫁得好的女星，其中去年10月下嫁内地男星高梓淇的韩国女星蔡琳夺冠。
据香港媒体报道，昨日播出的韩国tvN节目《名单公开2015》公开“遇见世界级老公后，像女王一 样生活的明星”的票选名单，选出嫁得好的女星，其中去年10月下嫁内地男星高梓淇的韩国女星蔡琳夺冠。... 阅读全帖 |
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D******r
发帖数: 632 | 47 放狗收未果；百度一下结果发现这个，叫“六碗汤”，根据做法判断可能就是这个汇碗
汤：
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六碗汤很好喝，也很有营养。我们全家都爱喝六碗汤，做六碗汤是我的拿手戏，看似简
单，操作起来也蛮复杂的。具体过程如下：
先把少量的蘑菇、木耳用温水泡上。
再蒸上一碗鸡蛋糕待用。
把新鲜的排骨用水冒一下，添上凉水煮成排骨汤。
土豆切成细丝，
胡萝卜切成细丝，
干豆腐切成细丝，
把这三样分别放入油里炸成金黄色。
把肉切成细丝用热水烫一下待用。
再把泡好的蘑菇、木耳也切成丝。
干净的少许小白菜切成段，葱，姜切丝、香菜切末少许。
一切准备就绪，现在开始做六碗汤。
把煮好的排骨汤烧开（排骨捞出，只用汤）
先把蘑菇、木耳、肉丝、干豆腐丝、葱丝、姜丝下到汤里，再倒入酱油（多放些）、花
椒面、盐、小白菜、味精。勾芡，芡要勾的稠一些，这时再把土豆丝、胡萝卜丝倒入汤
里搅匀，盛入汤碗中，把蒸好的鸡蛋羹用勺撇在汤的上面，最后再洒上少许香菜末就大
功告成了。
过年这些日子可把我忙坏 |
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c*********r
发帖数: 2900 | 48 酱汁海鱼
海鱼一份忘记是啥子鱼了，中国城买的冻得，
加料酒，抹盐抹姜片腌制2小时。
然后油锅炸，炸到表皮硬了为止，锅烧热炒蒜片姜末加鱼，
淋老抽生抽，醋，红烧汁，
一点点糖，加水，煮到收汤，
再加鸡精。
红烧罗非鱼
作法基本上跟海鱼相似，但是不用油锅炸，
只是稍微用油煎一下下，
然后倒入生抽，豆瓣酱，一点点老抽，料酒，
我的配饭是加点点腐乳汁。
然后加水烧入味收汤就可出锅了。
喜欢的可以最后再放点香菜
清炒竹叶菜
我喜欢的是掐段的时候不要用刀切！一定要用手！！！！！
没啥好说的，就是蒜片加盐。。。。。。
清炒竹叶菜，配蟹肉菠菜蛋花汤。
看网文说蛋花汤要想好看，秘诀是蛋花先打散然后加点温水，倒入的时候边倒边搅要顺
一个方向搅拌，别乱搅，还有就是先要勾芡，用水淀粉要稠点，别舍不得放哈！！！整
个过程要速度要流畅。 |
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w*****4
发帖数: 3902 | 49 我家娃已经五岁了，其实嚼的碎肉就可以了，能吃的动肉的小点娃就挑细些的部分，大
的粗的肉厚，细的薄一些，滋味也足，呵呵
我也是FOOD版学来滴~
牛尾用水冲干净，放点醋和料酒加水浸过牛尾，泡两小时，然后清水洗净，厨房纸吸干
水，用一点底油中火煎到外面焦黄，会煎出很多油，想油少可以煎之前把肥油切切，我
懒得弄，挺难去的。然后煎锅的油用厨房纸稍微吸吸，料酒烹烹，姜片进去炒炒，放一
勺甜面酱或豆瓣酱，稍微淋一点生抽，不然可能太干有点糊锅，炒匀了就倒高压锅开水
里，煮沸，撇撇沫，水刚刚或将将盖上肉就足够了。再放三四根葱白，几粒花椒，一个
八角，几颗冰糖。有时候还会加点玫瑰腐乳的汤和半块腐乳，我家腐乳没人吃，基本都
炖肉用了。。盖盖烧开冒气后，中火二十分钟，然后就大火收汤吧。高压锅不怎么吃汤
，也可以稍微少放点水，盖盖多压五分钟。因为油特别多，我经常放些土豆块收汤的时
候进去炖，土豆熟了放盐炖几分钟就可以出锅了。撒几根葱丝。自己瞎鼓捣，可能已经
跟原方子不完全一样了，你也可以根据自己习惯适当改进，希望你家娃也喜欢 |
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