发帖数: 1 | 1 蒸蛋加上“它”，和餐厅做的一样香嫩可口！(组图)发表时间： 2016-09-17 22:40
蛋羹虽然简单好做，但每次做的总没有餐厅的好看又好吃！其实，这里面可有个小窍门
哦！
蒸蛋
蒸蛋做起来方便又好吃，但怎么才能做出美味的蛋羹？这是需要技巧的。现在和大家分
享一下做蛋羹的小妙招。
需要用到：蒸锅、碗、鸡蛋、牛奶、白糖
1、把鸡蛋打入碗中，用筷子呈“Z”字形快速搅拌，直到把鸡蛋搅散为止。
2、将100克牛奶倒入盛有鸡蛋液的碗中，再加入少许白糖，重复上一个搅拌步骤，大约
搅拌60下即可。
3、将漂浮在鸡蛋液表面的气泡全部捞出来。
4、用蒸锅烧一些开水，等到水开之后，放入盛有蛋液的碗。
5、倒扣一个小盘子，防止蒸蛋羹时锅里有水滴落在碗里。最后换小火再蒸15分钟左右
即可。
怎么样？学会了吗？做出完美的鸡蛋羹就是这么简单。这样蒸出来的鸡蛋嫩滑无比，而
且奶香十足！
煮蛋
不知道大家是否也有同样的烦恼，虽然说鸡蛋煮着吃才是最有营养的，可是煮鸡蛋首先
费水，就算只煮一两个也得放半锅水——水总得基本没过鸡蛋吧！而且老煮破，什么水
里放盐、煮前先泡都试过，依然破。还费火、费时间、煮出来不好剥皮……... 阅读全帖 |
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i***s
发帖数: 39120 | 2 前几日，主持人乐嘉在录制《了不起的挑战》时不慎受伤，伤及敏感部位。1月1日晚，乐嘉发文讲述了自己“蛋碎”始末，乐嘉形容自己“蛋碎”当时的心情：“除了无助，就是悲哀。”
在乐嘉回忆里，在录制《了不起的挑战》时他简直“伤痕累累”，在前往录制途中，车祸被撞了一次肩腕挫伤至今未愈；录制过程中，头被道具万分之一的机率所伤，头顶刮了四道流星；某期通宵后的高度疲劳之下，莫名其妙地搞了个急性结膜炎，严重影响视力。而这也成为了“蛋碎”事故的罪魁祸首。
正是因为视力模糊，在体验消防队员生活、训练紧急滑竿项目时不敢轻易松手，导致敏感部位受伤。乐嘉形容自己的当时的心情：“除了无助，就是悲哀。”更细致描述了自己独自在宾馆，在医生朋友的指示下自救的场景，“医院没有冰袋卖，我让助理到超市冰箱买上几瓶冰冻矿泉水，两腿劈开，步缓行迟地将屁股挪到床上，手持冰器，不停地变换角度，冷敷了两小时，整个过程，不忍直视。”同时乐嘉更称自己遇到了人生的终极问题：“小乐子，如果你赢了世界，输了蛋蛋，值得吗？”
以下为乐嘉所发长文全文：
2015到2016这个跨年的深夜，我人生头一次在医院的病床上独自度过。
我把身旁的人赶走，蜷缩在沙发... 阅读全帖 |
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y*********8
发帖数: 2820 | 3 你先把这合蛋送到冰箱里去吧，未必都是坏蛋告诉你一个验蛋的办法:
等要吃鸡蛋时，先把蛋放入水中，水多些，如果是新鲜的蛋，蛋会横沉在水底，如果不
是很新鲜的是立在水底的，如果是坏蛋就是浮在水面上的，知道了后，这样你就可以放
心的吃了，但是记住！！别没事玩验蛋，蛋过水后不很快吃掉是会坏的，因为蛋的表面
有很多小缝的，细菌进入后很快就会坏啦，所以等要吃时再验蛋都来得及啦，明白的干
活？嘻嘻
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s*****9
发帖数: 252 | 4 鲫鱼汤：黑木耳，冬笋，肉丸子，葱,姜。
鲫鱼一定要在油里面煎熟透，否则会有腥味。 油里面可以放点盐，防止鱼皮掉了。 然
后放料酒，水，黑木耳，冬笋，一起煮，盐。 待鱼汤看起来白白的，放肉丸子，起锅
的时候放葱。味道真的很好。大概熬了1个小时。
粉丝千张肉丸汤：包好的千张，粉丝，菠菜，肉丸子一起煮开，味道鲜美，方便。
蛋饺青菜粉丝汤：粉丝和青菜先在油里面炒一下，盛出来，然后煮蛋饺，差不多熟的时
候再放青菜和粉丝。 |
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l***n
发帖数: 542 | 5 请自行入座，不过下面的五毛至少还能把鸡蛋鸭蛋联系，还有些逻辑性。这个五毛简直
连一点逻辑性都没有，现在讲的是土共不依法治国，法律不适合洋人，你要找也要找一
个美帝因为其它国家压力放了犯法的外国人的案例啊，找个加州小学枪杀案，这两个有
个屁联系啊。舔也要动点脑子啊
五毛与鸡蛋
百姓：这鸡蛋真难吃。五毛：隔壁家那鸭蛋更难吃，你咋不说呢？
百姓：这鸡蛋真难吃。五毛：有本事你下个好吃的蛋来。
百姓：这鸡蛋真难吃。五毛：下蛋的是一只勤劳勇敢善良正直的鸡。
百姓：这鸡蛋真难吃。五毛：比前年的蛋已经进步很多了。
百姓：这鸡蛋真难吃。五毛：你就是吃这鸡蛋长大的，你有什么权利说这蛋不好吃？
百姓：这鸡蛋真难吃。五毛：你这么说是什么居心什么目的？
百姓：这鸡蛋真难吃。五毛：嫌难吃就别吃，滚去吃隔壁的鸭蛋吧。
百姓：这鸡蛋真难吃。五毛：隔壁的鸡给了你多少钱?
百姓：这鸡蛋真难吃。五毛：再难吃也是自己家的鸡下的蛋，凭这个就不能说难吃。
百姓：这鸡蛋真难吃。五毛：隔壁家的鸡蛋是伪鸡蛋。
百姓：这鸡蛋真难吃。五毛：没有GXX，你连这鸡蛋都吃不上。
百姓：这鸡蛋真难吃。五毛：你这样说不利于稳订，不河蟹。
百姓：这鸡... 阅读全帖 |
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b*******e
发帖数: 554 | 6 我曾经试过蒸蛋内放猪肉末，也有做了瑶柱蒸蛋，这个情况，我是先把蛋液都搅均，加
了水跟鸡汤後，再放肉末丶瑶柱丶蟹肉这些配料，放下以後是会沉底，蒸出来以後，就
会夹在蒸蛋的中间或底部，如果蛋液不是注得不高，表面也会看到材料。我的想法是这
样的，如果把青豆当作装饰，放在蒸蛋表面，我想可以先把豆或香菇煮熟，待蛋蒸好後
，再放在蛋面。 蒸的过程中，不要开盖，不然锅内温度起了变化，较难做出嫩的效
果。 |
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i***s
发帖数: 39120 | 7 黄渤饰演的葛二蛋，也被《第十放映室》炮轰
“十放体”走红网络
2013年开年毒舌风行，火了的不仅是蔡明，还有素以犀利、风趣的评论见称的《第十放映室》。近日该栏目将目光投向了小屏幕，推出了年度电视剧盘点，向2012年的烂剧、雷剧全面开炮。一本正经的央视主播腔加上无敌毒舌的解说词，让观众连呼：“该弹幕全程高能。”
家庭剧、爱情剧、军事剧、古装剧一个都不少
回顾2012年的荧幕，依然充斥着“家庭剧里亲人斗，爱情剧里男女斗，年代剧里敌我斗，宫斗剧里妃子斗”的传统戏码，不厌其烦地向观众诠释了什么是与人斗其乐无穷。《第十放映室》里的旁白一开始就对饱览天雷剧的电视观众报以深深同情，“电视剧观众不但不刻薄，还大度、驯良、好伺候。”“观众不是职业水军，他们没法靠捧人或骂人赚钱，所以他们口中的好都是朴素的感受，少有功利的图谋，所以当他们开腔诅咒一部电视剧时，也只能说明他们是真心怒了。” 其后就用大量神吐槽道出了观众们的心声。
被点名的既有《甄传》、《民兵葛二蛋》、《正者无敌》这样收视口碑俱佳的人气剧，也有《深宫谍影》、《轩辕剑之天之痕》、《活佛济公3》之类 “低俗观众与低俗制作共谋的产物”。毒舌的内容从男... 阅读全帖 |
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M******a
发帖数: 6723 | 8 其实标题这句话有语病，王八蛋怎么可能放“狗”屁，王八蛋要放也是王八蛋屁。 |
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s****e
发帖数: 2934 | 9 厚蛋烧，3个鸡蛋加了60ml牛奶，还有盐，比较腻，下面垫的是爆炒的卷心菜。加了牛奶的煎鸡蛋有点怪。好处是体积大了不会吃那么多蛋下去。下次应该可以做得更好看。厚蛋烧很漂亮，加牛奶也有利于做得体积大一点有卖相，但是怎么做才好吃啊，牛奶鸡蛋咸的真的比较怪。粗吃就是煎鸡蛋，细吃很怪。还好ld比较大条，也没觉得。
红烧冬瓜，冬瓜很早就放酱油炒啊炒，炒熟加盐起锅。这样做先加酱油冬瓜会酸酸的，很好吃。
鹰嘴豆炒肉，鹰嘴豆煮约1个小时（提前煮好放冰箱），下油锅爆，放入肉片混一下。
还放了上次剩的火腿。加了糖和酱油。不用说，很香。
酱焖火腿，火腿切片炒炒加点酱油蒜起锅。下次做蜜汁火腿。
花菜炒肉，菜花切片下油锅，这是喷水炒的，快，2、3分钟就熟了，什么都没有加，土
省事，下次加胡萝卜。
俺的买灯泡计划惨遭失败，原来不是灯泡问题是灯买来就是坏的。大家凑合看吧。 |
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r*****4
发帖数: 126 | 10 快过年了,做了黄金蛋饺,回想起以前大家庭过年前主妇们连也夜炸肉元,炸藕夹,做蛋饺
的热闹.很多传统菜式就是小孩时锅边偷吃学来的.
操作要点:
1,要不粘锅
2,要不给油,否则蛋液横流不成圆型
3,肉要少一点,否则很容易滑动,蛋皮包不住
4,要中小火,在蛋液将凝未凝时放肉类
5,放蛋液时将锅移开火,用勺子稍微定定型蛋皮不要太厚
6,做好蛋饺后,将成品平铺在锅内,利用余温多煎一会,使里面的肉尽量熟一些,可以储存
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l*****e
发帖数: 150 | 11 圣诞节根据老妖的方法做蛋挞，看似很简单，但我做的蛋挞水一点都不成功，老是不凝
固，我在想是不是鸡蛋黄放的不够，老妖也说了自己酌量增加，我看了别的版本的配料
，似乎要放4个蛋黄，还要放点低筋面粉，想请问蛋挞水不凝固的原因是什么，是鸡蛋
的原因么？
冻.
1又1/2 cups whipping cream
3 tbsp 糖
2 个extra large 蛋黄,如果是小的鸡蛋,自己酌量增加 |
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a****a
发帖数: 26187 | 12 【 以下文字转载自 gardening 讨论区 】
发信人: almeda (土木工程), 信区: gardening
标 题: 茶蛋
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Jun 27 14:26:50 2011, 美东)
方子：
１、 开水煮熟鸡蛋１２只，大约１０分钟左右
２、 用冷水洗蛋，这样外皮容易剥开
３、用筷子敲碎蛋壳，这样后面的卤汁容易吸收到蛋里
４、 准备卤汁材料： 水， 茶叶， 酱油，八角，糖， 桂皮，香叶， 卤汁以没过蛋为
准， 大火煮开，反到中火，慢煮全程３０分钟，关火。
５、 茶蛋在锅里室温放过夜，第二天早上吃
６、 剩余的连同卤汁一起放冰箱里保存
非常好吃， 也很简单
有兴趣的童鞋可以试试！ |
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e*****6
发帖数: 3745 | 13 制作过程
制作步骤很简单，大体分3大步，
1. 准备馅料
（1）虾仁：20只虾，去虾线、剥虾壳、从虾线处切一刀但不要切断、用沸水烫熟虾仁
（2）黄瓜：1根黄瓜，切成条、加适当的盐腌制
（3）蛋皮：4只鸡蛋，打匀、放料酒和盐，开中火热油锅，如果28cm的平底锅可以做出
2片蛋皮，蛋皮晾凉切成条
（4）荠菜：200克荠菜，洗净切成末，下油锅翻炒至熟
（5）茄条：2根茄子，洗净切成条，下油锅翻炒至断生
2. 软化米纸
（6）准备一盆热水，温度保持在60-70℃左右，用于软化米纸，米纸要一张一张的依次
软化，包一个卷时软化下一张
3. 包裹成卷
（7）将1张软化好的米纸小心平铺在盘子中央
（8）馅料放在米纸正中央，底层放茄条，断生的茄条可以起到支撑的作用
（9）再依次放蛋皮、荠菜、千岛酱、黄瓜条、虾仁、千岛酱
（10）先分别从上下两面往上将馅料轻轻裹紧，然后左右两面往下拖住底端
（11）这样一个卷就算完成了，最后摆盘即可 |
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P****D
发帖数: 11146 | 14 你放的酒不够。
我嫌一个个包起来太麻烦，都是一个大饼干桶，放水放盐放料酒（H-mart最便宜的大桶
料酒，不需要正经的高度白酒），蛋泡进去，又咸又有油。
料酒多放点没关系，因为会挥发。 |
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b********a
发帖数: 5418 | 15 一直想知道滑蛋如果放青豆香菇什么的应该什么时候放。开始放的话就都沉到碗底了，
中间放的话打开锅蛋又会蒸坏。。 |
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h***e
发帖数: 20195 | 16 【 以下文字转载自 Love 讨论区 】
发信人: PackingU (packing university), 信区: Love
标 题: 写给ex的信 --献给操蛋的2011
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Jan 22 03:11:35 2012, 美东)
背景摘要：同年来美，本可双飞，说后悔，要转学结婚，放我鸽子。等她三年，她结
婚。飞过去见她最后一面搞清原委。一年后写下此文。
陈夫人：
再过些日子，就该是你纸婚的纪念日了。不知道你是否已经穿过了婚纱，拥有了你梦
寐以求的婚礼。若是你能按我教你的用左手从背后抓右臂学着挺起胸展开肩膀，我想很
多婚纱你穿起来都会很好看的。不知道你婚后的生活过得好不好，不过我也不想知道，
再差也比我强，起码你还有个家，一个原本是属于你和我的家。我从前对你发过了太多
的誓，可悲的是我把它们都当真了。当年你背叛了我，现在我不得不背叛自己的誓言，
背叛我自己。今后也不会再说那种傻话，再把傻话当真了。可是自己曾经最珍爱的女人
一声不吭地成了别人的老婆，每每想起，都会心如刀绞。
三年的等待，我无时无刻不在思念远方的你，你的样子总是如影随形，我... 阅读全帖 |
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y*********p
发帖数: 34 | 17 是不是这个，够乐的。包子
10、我认识的一对情侣在一天之内，先是因为毛利兰和灰原哀吵架。然后因为桔梗
和戈薇吵架。最后因为雪代巴和神谷熏吵架。吵的一个星期没说话。
11、朋友的爸爸妈妈吵架 因为她妈妈买了块豆腐 缺了块角 她爸硬让她妈去换 最
后吵到拿刀了
12、记得有一次西红柿炒鸡蛋。。炒完西红柿捞出来偷懒没洗锅就放蛋下去炒。忘
记放油。。。。然后。。。。然后我就离家出走鸟。。。
13、一次和LG争论什么是瓜子脸什么是圆脸。
他说范冰冰是圆脸，赵薇是瓜子脸，我觉得只要长了眼睛的人都不会这么认为吧，可他
就固执的这么认为。把我气的倒仰，最后愤愤的摔了一个杯子，恶毒的诅咒了他！
14、我爸妈曾经为了一座桥叫什么名字吵架。吵到最后谁都不服谁。我爸打电话给
我外婆：“你女儿怎么这么不讲理啊，那个桥明明是叫这个名字的……”我妈打电话给
我奶奶：“他简直说不通，妈，你说那个桥叫什么名字……”
N天后，我不知死活地问那座桥到底叫什么名字……结果两人又吵了……
15、我和我老公因为一个饺子吵的天翻地覆，我说吃三个，他非让我吃四个，结果
两人从饭店吵到家... 阅读全帖 |
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d******m
发帖数: 2333 | 18 猪都比较爱吃~~~哈哈~~~
蛋饺，想起来都觉得是满含妈妈味道的菜。小时候，我就会帮着妈妈用大调羹做蛋饺了
，明火上调羹里一点点油，一大勺蛋液，转一转，放上肉馅，蛋皮用筷子挑一下重合。
可惜现在是平底的电炉，不能那样做了，做出来没有以前那种做法好看。平底不沾锅用
厨房用纸抹一点油只好，一大勺蛋液下去，尽量画成一个圆形，可用锅铲帮忙。馅料的
做法基本跟鲜肉月饼啊，饺子馅啊差不多。蛋皮成型以后，加入馅（馅不要太太多，我
每次都很贪心，结果这样容易破），叠好即可。
做好的蛋饺用蒸笼蒸一下比较好，然后就可以单吃或放汤了。 |
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h***e
发帖数: 20195 | 19 【 以下文字转载自 Love 讨论区 】
发信人: PackingU (packing university), 信区: Love
标 题: 写给ex的信 --献给操蛋的2011
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Jan 22 03:11:35 2012, 美东)
背景摘要：同年来美，本可双飞，说后悔，要转学结婚，放我鸽子。等她三年，她结
婚。飞过去见她最后一面搞清原委。一年后写下此文。
陈夫人：
再过些日子，就该是你纸婚的纪念日了。不知道你是否已经穿过了婚纱，拥有了你梦
寐以求的婚礼。若是你能按我教你的用左手从背后抓右臂学着挺起胸展开肩膀，我想很
多婚纱你穿起来都会很好看的。不知道你婚后的生活过得好不好，不过我也不想知道，
再差也比我强，起码你还有个家，一个原本是属于你和我的家。我从前对你发过了太多
的誓，可悲的是我把它们都当真了。当年你背叛了我，现在我不得不背叛自己的誓言，
背叛我自己。今后也不会再说那种傻话，再把傻话当真了。可是自己曾经最珍爱的女人
一声不吭地成了别人的老婆，每每想起，都会心如刀绞。
三年的等待，我无时无刻不在思念远方的你，你的样子总是如影随形，我... 阅读全帖 |
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S********S
发帖数: 331 | 20 我正在做蛋筒。
其实做蛋筒是个很简单的事情——当然要在你做熟以后。做熟以后你就可以一边想着其他
事情一边做蛋筒了。我就在做蛋筒的时候想着晚上吃什么。
然后……
batter放多了，溢出来了，需要用小刀把溢出来部分刮干净。
我找遍工作台，还是没找到小刀——没理由啊，在我开始做蛋筒的时候我就把所有工具都
准备好的，包括小刀。
可是没有。可能掉了吧。
于是我跑到后厨房去拿把新的：真是活见鬼了，平时放刀的地方一把小刀都没有。
正在这时，我听到搭档一声恐怖的叫声：“啊～～怎么你背上都是刀！！！”
我醒了。原来是梦呀。
虚惊一场。
可是我突然觉得背上好疼。
我用手一摸：
一把小刀。就是我经常用来刮溢出来的batter的小刀…… |
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w***n
发帖数: 4358 | 21 【 以下文字转载自 gardening 讨论区 】
发信人: almeda (土木工程), 信区: gardening
标 题: 茶蛋
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Jun 27 14:26:50 2011, 美东)
方子：
１、 开水煮熟鸡蛋１２只，大约１０分钟左右
２、 用冷水洗蛋，这样外皮容易剥开
３、用筷子敲碎蛋壳，这样后面的卤汁容易吸收到蛋里
４、 准备卤汁材料： 水， 茶叶， 酱油，八角，糖， 桂皮，香叶， 卤汁以没过蛋为
准， 大火煮开，反到中火，慢煮全程３０分钟，关火。
５、 茶蛋在锅里室温放过夜，第二天早上吃
６、 剩余的连同卤汁一起放冰箱里保存
非常好吃， 也很简单
有兴趣的童鞋可以试试！ |
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b*****d
发帖数: 61690 | 22 http://news.sina.com.cn/s/2011-03-11/061522092520.shtml
开春了，东阳街头常飘着奇怪的味道。东阳人说，这是童子蛋的味道，也是春天的味
道。
不熟悉内情的人要大跌眼镜了：童子蛋就是用童子尿煮的鸡蛋，一到春天卖童子蛋
的小摊遍布东阳大街小巷。一块五一只的童子蛋贵过普通的茶叶蛋，可经常卖脱销。
别小看了这一只童子蛋，它还入选了东阳市非物质文化遗产。
教室门口
男孩们对着塑料桶“嘘嘘”
在东阳市区的一所小学，课间，一堆小男孩挤在教室外的走廊上吵吵嚷嚷。别以为
他们在玩什么新奇的东东，他们是在小便。
在东阳，早已形成这样的老习俗：那些卖童子蛋的摊贩或者是要自己煮童子蛋的人
家，会提着塑料桶到各小学去收童子尿。
学生们老早对此见怪不怪，一到三年级的男生们想小便的时候，便会对准教室外的
塑料桶。学校的老师，也默许了这样的行为，他们还会经常提醒孩子们在感冒生病期间
不能往塑料桶里尿尿。孩子们都挺听话。
煮童子蛋和煮茶叶蛋差不多
火候时间最关键
说也奇怪，虽然这个时节满大街都有出售童子蛋的小摊，但每家都认为自家的味道
独一。
厉阿姨经营了一家卖童子蛋... 阅读全帖 |
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g*****n
发帖数: 8800 | 23 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: brihand (brihand), 信区: Military
标 题: Re: 南方小吃的极品 - 东阳处男蛋
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Aug 19 15:56:02 2011, 美东)
http://news.sina.com.cn/s/2011-03-11/061522092520.shtml
开春了，东阳街头常飘着奇怪的味道。东阳人说，这是童子蛋的味道，也是春天的味
道。
不熟悉内情的人要大跌眼镜了：童子蛋就是用童子尿煮的鸡蛋，一到春天卖童子蛋
的小摊遍布东阳大街小巷。一块五一只的童子蛋贵过普通的茶叶蛋，可经常卖脱销。
别小看了这一只童子蛋，它还入选了东阳市非物质文化遗产。
教室门口
男孩们对着塑料桶“嘘嘘”
在东阳市区的一所小学，课间，一堆小男孩挤在教室外的走廊上吵吵嚷嚷。别以为
他们在玩什么新奇的东东，他们是在小便。
在东阳，早已形成这样的老习俗：那些卖童子蛋的摊贩或者是要自己煮童子蛋的人
家，会提着塑料桶到各小学去收童子尿。
学生们老早对此见怪不怪，一到三年级的男生们想小便的时候，便会对准教室外... 阅读全帖 |
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v*****H
发帖数: 919 | 24 2011-03-12 南方都市报
据《钱江晚报》报道，每年开春摊贩都会到各小学收集童子尿，有人吃蛋上瘾称“真香”
开春了，东阳街头常飘着奇怪的味道。东阳人说，这是童子蛋的味道，也是春天的
味道。不熟悉内情的人要大跌眼镜了：童子蛋就是用童子尿煮的鸡蛋，一到春天卖童子
蛋的小摊遍布东阳大街小巷。1.5元一只的童子蛋贵过普通的茶叶蛋，可经常脱销。
别小看这一只童子蛋，它已在2008年入选了东阳市非物质文化遗产。
男孩们对着塑料桶“嘘嘘”
在东阳市区的一所小学，课间，一堆小男孩挤在教室外的走廊上吵吵嚷嚷。别以为
他们在玩什么新奇的东东，他们是在小便。
在东阳，早已形成这样的老习俗：那些卖童子蛋的摊贩或者是要自己煮童子蛋的人
家，会提着塑料桶到各小学去收童子尿。
学生们老早对此见怪不怪，一到三年级的男生们想小便时，便会对准教室外的塑料
桶。学校的老师，也默许了这样的行为，他们还会经常提醒孩子们在感冒生病期间不能
往塑料桶里尿尿。孩子们都挺听话。
煮童子蛋和煮茶叶蛋差不多
厉阿姨经营了一家卖童子蛋的小摊。她的老公负责每天去附近的一家小学接童子尿
。她就负责烹煮和贩卖。
在她的小摊前，一个煤... 阅读全帖 |
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o***s
发帖数: 42149 | 25 在楼下超市买了袋鸡蛋，共20个，竟然都是双黄蛋。家住长沙远大路附近的杨女士就碰上了这样一件稀奇事：一开始她还觉得是自己幸运，但后面接连打开都是双黄蛋，她开始有了担心：这双黄蛋是不是激素促成的？她将打开的鸡蛋留在碗里，不敢食用。
杨女士说，这些鸡蛋是她6月1日晚上在家楼下的超市买的。“最开始打开一个，是双黄的，以为是凑巧，还有点兴奋，后面接连打开，居然都是双黄蛋。”
6月4日上午，记者在杨女士家里看到了整整两碗打开的双黄蛋，而在旁边，还放着几个个头较大的蛋。当着记者的面，杨女士连续打开三个蛋，也是双黄蛋。杨女士说：“这已经是最后3个了，共20个，都是双黄蛋。”
“我在网上查过，双黄蛋的概率是0.3%左右，这次居然出现这么多，会不会有什么问题？”杨女士称自己有些担心，吃了3个之后就没再吃。
随后，记者与杨女士一同来到她购买鸡蛋的锦和超市。超市老板表示，确实有一个批次的鸡蛋出现了双黄蛋扎堆的现象，“可能是最近一箱货都是双黄蛋”，他说，最近连续有多个市民反映类似的情况。
当着记者的面，他向进货商询问情况，对方表示该批鸡蛋是从湖北养鸡场进的货，此前没有听说过类似的情况。
对于这件事情，湖南师范大... 阅读全帖 |
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l***r
发帖数: 473 | 26 中午还在狂做功课，然后到超市买了炼乳，cream，模具，还有最关键的pie crust。。
。这个是俺自己琢磨出来的，9寸的我把它分成2.5寸的，凑合着用吧，呵呵，不知道
puff sheet是千层酥那样的吗？下次我去超市再找找～
其实还是很简单的，买的是做小蛋糕的模具，我就把它的半径放放大，crust放进去之
后形状似乎更方便确定。
蛋奶的制做就是把炼乳，奶油，牛奶，还有rice flour（下次一定一定用面粉，不知道
哪里有卖小包的面粉呀）一起在锅里加热，注意搅拌，等凉了以后就可以把蛋放进去啦
，闻着就很香，嘻嘻。用个撩火锅的漏勺过滤之后就是蛋奶馅啦。
420F20分钟，OK
总结，crust薄了一点，下次我自己重新捏一下，可以捏厚一点
要买小包面粉，呜呜
奶油和炼乳可以先放多点，因为很容易蒸发掉变黏糊的
烤的时间有点长，参考别人的经验应该在370F，15min to 20min。
不管怎么样，第一次做蛋挞，味道还是不错滴，嘻嘻～ |
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s*****9
发帖数: 252 | 27 昨天超市买了韭黄，早上整理了，发现了2条小蜗牛，1条大蜗牛。今天做了几个关于韭
黄的菜。
韭黄炒蛋
1：2鸡蛋，3只大虾仁，一小把韭黄，胡萝卜丝，放进腕里，打均匀，放少量盐，料酒
。
2：胡萝卜丝在水里煮熟，因为家里有小孩，大人可以直接炒。
3：锅子里面放油，油要烧的很热，然后把料全部倒入。然后开小火，差不多翻面。 出
锅子，非常简单的菜，而且很香。
韭黄肉丝小炒
1：如图 香干切丝，肉切丝(放盐，料酒，太白粉，生抽一点)，青椒，冬笋丝（过水，去草酸）
，韭黄切段。
2：锅里面放油，然后爆肉丝熟了盛出，然后同时把青椒等放入，放盐，喜欢熟一点可
以炒久点放肉，再放一点生抽，不要太多，出锅 。
菜肉大包子
第一次做包子感觉好开心。包子好大啊。。做的时候老公说你的包子怎么这么重啊，我
还说这么小呢。发几张图片。
1：水 135g, yeast 3g, 中筋面粉250g,糖10g,沙拉油5G，
2: 肉0。5磅，盐1/2小勺，水2大勺，麻油2大勺，姜少量，葱，青江菜2大颗，冬笋一
些，胡椒粉等。
具体按照下面视频做的。方子也是里面的。很好吃。
http://www.youtube.com/wa... 阅读全帖 |
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b*******e
发帖数: 554 | 28 虾米蒸滑蛋
1. 虾米干稍作清洗，用水浸泡。
2. 用筷子先把蛋黄和蛋白尽可能打匀，约五分钟吧，有空的话再打一会，加凉开水（
煮沸了的水），少许鸡汤用来调味。 蛋跟开水（汤）的比例个人掌握在1:2 (没有
很仔细量过 ><大約吧)
3. 把虾米干散布在打好的蛋液里。
4. 蛋液上如有浮起大泡泡，便用汤匙舀起。把碟拿起来，轻力平平的敲一下桌子，这
个动作重复两至三次，让蛋液里头空气跑出来，静止放着十分钟，再拿去蒸。
5. 烧水，水沸腾後，用大碟盖住盛有蛋液的器皿。先用大火蒸，後调成小火，全程八
分钟。
6. 把蛋拿出来，散点葱花，加点热油生抽。 （如蛋已加鸡汤、糖盐调味，我比不喜
欢再加生抽。加也无妨，按个人喜好决定吧 :）
姜葱蒸小鱼
1. 鱼洗乾净，里外用厨房纸彻底吸乾，在腮的位置塞点姜防腥。
2. 把姜葱切丶小红椒切好备用。
3. 在鱼下面垫点姜，鱼身上也要放一点。
4. 水沸後，大火蒸五分钟。
5. 洒点葱花，淋少许蒸鱼豉油丶热油，即成。
蒜蓉炒波菜
1. 把波菜洗净，去土味，切掉根部。
2. 用刀背大力拍打蒜头，切成蒜末。
3. 热锅加油，爆香蒜末，放进波菜，炒几回... 阅读全帖 |
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a****a
发帖数: 26187 | 29 方子：
１、 开水煮熟鸡蛋１２只，大约１０分钟左右
２、 用冷水洗蛋，这样外皮容易剥开
３、用筷子敲碎蛋壳，这样后面的卤汁容易吸收到蛋里
４、 准备卤汁材料： 水， 茶叶， 酱油，八角，糖， 桂皮，香叶， 卤汁以没过蛋为
准， 大火煮开，反到中火，慢煮全程３０分钟，关火。
５、 茶蛋在锅里室温放过夜，第二天早上吃
６、 剩余的连同卤汁一起放冰箱里保存
非常好吃， 也很简单
有兴趣的童鞋可以试试！ |
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h****n
发帖数: 52 | 30 说起温泉蛋（温泉卵，日语发音：Onsen Tamago），有些同学会把它和溏心蛋混为一谈
，其实它们完全是两码事，确切地说是鸡蛋烹饪中完全不同的的两个状态：溏心蛋的蛋
清已经凝结，而蛋黄有一点儿的流动性，而温泉蛋，恰恰相反，蛋黄已经成型，蛋白却
处于吹弹欲破的半固体状态，与极嫩的豆腐花相似，可以说完全颠覆了大家直觉上对鸡
蛋的认识，这其中的细节和奥妙，且听洋洋慢慢道来。
温泉蛋不是中餐里常见的做法，也不是西餐中常见的做法（西餐中常见的“半熟蛋”，
Soft Boiled Egg，更接近溏心蛋概念），它是日本人靠着天时地利创造的一种吃法。
日本位于亚欧板块和太平洋板块交界处，火山与地震活动非常频繁，丰富的地热资源让
这个国家遍布各种温泉。有些温泉的水温常年保持在摄氏68－70度左右，当地人们就是
利用这种得天独厚的条件，或是在偶然当中，或是经过反复钻研发现，把一篮鸡蛋浸泡
在温泉里面30－40分钟，就会出现一种蛋黄已经成型，蛋白却未完全固化的奇异现象，
最妙的是，这个状态的鸡蛋，蛋黄口感香浓滑糯，蛋白如丝般柔软，在舌尖轻轻化开，
仿佛一阵清风掠过肌肤，其风味只能用一个“正”字来形容，醇厚... 阅读全帖 |
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i***s
发帖数: 39120 | 31 二人转是东北民间的曲艺曲种，很多人的印象就是“俗色酸”。这种感觉也不为错，原来二人转是田间地头的艺术，无论是表演者还是观众都非常的“接地气”，从来都不是庙堂之上的文化。
近些年的二人转有两个趋势，一种是在小舞台、KTV和洗浴中心的二人转表演，这种节目雷公我可没少看。在东北张罗一家人去看二人转，是我们很地方特色的休闲方式。这种二人转可不像电视节目那么光鲜亮丽，而是以笑”为最大目标，所以难免有粗俗的地方。
另一种二人转演员走上了台面，在春晚和综艺节目里大放光彩，这主要是赵本山和他的徒弟们，现在最火的宋小宝、小沈阳们就是代表。这些演员都有扎实的二人转功底，但已经成为了综艺和影视演员，宋小宝那些小品然精彩，但已经很难说是二人转了。
二人转演员大多出身贫苦，因为多是男女搭档，行走江湖要吃很多苦，一对好的搭档非常难得。
在二人转演员里，有一个不成文的规矩，那就是男女搭档往往也是现实中的夫妻。这里头的原因也不复杂，二人转表演天南海北地走，夫妻搭档能省去不少麻烦。
拿大家熟悉的赵本山弟子为例，在现实中小沈阳与沈春阳、唐鉴军与王小华、王小利与李琳、闫光明与赵海燕、程野和郝莎莎、王金龙与丫蛋等等。在现实生... 阅读全帖 |
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o***s
发帖数: 42149 | 32 昨天上午，热心读者王先生拨打本报热线，称金东区江东镇黄甫坑村挖出了一窝恐龙蛋，大小不一，数量还不少。
“恐龙蛋”是一支公路施工队在挖路时发现的。这条路是金华到武义的县道，又称十白线。
这些圆圆的东西，有“蛋壳”、“蛋清”、“蛋黄”，旁边还散落着一些动物的骨头。工人们十分笃定，以为自己挖到了史前时代的宝贝。
不过，经过文物专家鉴定，这只是“火山蛋”，在曾是火山群活跃带的浙江地区，比较常见。
怀疑挖到了恐龙蛋
工人报了警
昨天下午，记者来到发现“石头蛋”的现场。工地施工并未受影响，通往工地的路上，散落着一些椭圆形的“破蛋”和“蛋壳”。
几名工人正在休息，他们交头接耳，话题正是这些神秘的“恐龙蛋”。
“刚挖出来的时候里面还是软软的，和皮蛋一样。数量大概有几十枚，大小不均，大的直径有二十多厘米，小的也有十来厘米。”一名姓吴的师傅一边说一边比划，“从来没见过这种圆圆的、外面还有壳的石头，埋在地底下，很像电视里放的‘恐龙蛋’。”
在现场，工人们还发现了几根大型动物的骨头，不过，掂在手上感觉很轻。
有蛋壳，有蛋黄，还有骨头，工地的保安师傅因此“演绎”了一个故事：“我们猜测，是一只很大恐龙死在这里，发... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 33 新加坡《联合早报》最近对中国人的性观念和意识的开放程度做了一次评估，认为中国人现在已经不再“谈性色变”。新媒为何会做出的判断？报道举了这样一个例子：清华大学深圳研究生院一位即将毕业的男学生给多位老师送上“跳蛋”，而老师们据说都坦然大方地接受。但是，新媒报道时，忽略了一个前提：这件跳蛋不仅是送给老师的一件“礼品”，同时也是学生的“设计作品”。
“跳蛋”类似振动器，是一种时下流行情趣用品，而送礼给老师的毕业生是老师眼中的“三好学生”，好学生送情趣用品，这样的组合多少让人有点意外。据《羊城晚报》报道，这位叫黎昊的男生表示，老师虽然多少有点尴尬，在短暂的惊讶过后仍表示，“很惊喜，很喜欢”。网上议论纷纷，连李银河也现身说法。《羊城晚报》引述中国知名性学专家李银河称，“这事儿还挺可乐的”。她认为，学生的行为还是很正面的，“没有什么不合适”，并判断以后这或许会成为一种新的社会风尚，“等做这样事情的人越来越多的时候，人们就不会有像今天这样大的反应”。
送跳蛋是否会成为社会风尚还不得而知，但黎昊送跳蛋给老师却有特殊的语境，因为这个跳蛋其实是他自己的一个设计作品。来自广东惠州的黎昊学的是工业设计，大三时曾... 阅读全帖 |
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a***s
发帖数: 12296 | 34 男子收集童子尿制作天价“童子蛋”
一枚鸡蛋90元?就在日前遂宁市北固乡街头，一名拄着拐杖的残疾小伙就吃力地推着三轮车以90元一枚的价格叫卖自家秘制的“童子蛋”，现场不乏慷慨解囊者。14日最新消息，当地政府相关部门已经专程赶赴小伙子家探望。
全家残疾犒劳家人残疾男子叫卖天价“童子蛋”
11月1日，在遂宁市城北北固乡菜市口，身着一身白色厨师服的小伙站在一辆破旧的三轮车旁忙着给路人数鸡蛋，他叫王建波，一名残疾人。其身后一块蓝底白字的牌子特别显眼，牌子上那副王建波手捧着父亲脸的家庭照片留住了路人脚步。牌子上方写有“为父筹钱治病、请买童子蛋”的几行字。
“这里的每一个鸡蛋，都是我和妈妈去农村四处收的纯正土鸡蛋，每一个土鸡蛋都是经过仔细烹制，”王建波指着车上几盆已经被煮得变了颜色的鸡蛋说。在“童子蛋”旁边，还放着一大堆叫不出名字的草药，一根已经被磨得发光的拐杖似乎在向路人倾诉着这个小伙背后辛酸的故事。“马上要过冬了，父亲连一双过冬的新鞋都没有。”王建波说，他们一家三口全部残疾，卖90元一个的童子蛋也是想多挣点钱“犒劳家人”。王建波拿出了他一家人的残疾证明，而在围观的人群中，不时也有三三两两的人拿出... 阅读全帖 |
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g***n
发帖数: 14250 | 35 【 以下文字转载自 Automobile 讨论区 】
发信人: goFan (够范), 信区: Automobile
标 题: 艹蛋的爱奇艺，尼玛后期都来不及做，就每周放四集
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Feb 4 20:56:29 2017, 美东)
全赶着春节放完了没得看了，这下不知道要断档几星期，艹蛋 |
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g*****o
发帖数: 1637 | 36 按照版上大牛的方子做了蛋挞，有一个疑问。
我的蛋塔皮碰到塔水的地方似乎都发不起来，上缘超出塔水水面的都是发的很酥松的。
这是什么原因呢？
我用的塔皮就是店里买的。磨具里放了cupcake后再放的塔皮，是不是应该直接把塔皮
放上去？ |
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C******n
发帖数: 9204 | 37 操谁蛋了？操你蛋了？
UPS store只是和私人合伙开的便利店。
UPS 放包裹自然放自己的运输中心，放UPS store丢了就不糙但了？ |
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w*****7
发帖数: 5038 | 38 一般都会有两蛋
可以放两个篮子里
分散更适合女人，因为要蛋有一窝
放蛋的方式可多了，可以这里几个那里几个
也可以每个篮子都放一个 |
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h********8
发帖数: 7355 | 39 【 以下文字转载自 WaterWorld 讨论区 】
发信人: mbp (Mac Book Pro), 信区: WaterWorld
标 题: emule上想下个电影，结果下下来n个黄片！哪个王八蛋放的？！
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Oct 2 12:23:44 2011, 美东)
emule上想下个电影，结果下下来n个黄片！哪个王八蛋放的？！
大家可以试试看，我想下的是挪威的森林。前几个都是毛片，top10里面只有一个是电
影。 |
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r*********e
发帖数: 29495 | 40 地铁上的广告：挤吗？买辆车吧！出租车上的广告：堵吗？坐地铁吧！艹，这不是忽悠
人吗？
车上放天鹅湖的音乐，我一时兴起给6岁的女儿讲解。女儿没有听过这个故事，于是我简
化讲道：“一只天鹅变成美女，嫁给了王子……”女儿担心地说：“王子让她生宝宝，
她下个蛋怎么办？”
邻居家暴，女人被打得哭天喊地，死去活来。妻子欲去劝阻，被丈夫拉回。妻子怒声质
问：“你个王八蛋见死不救就算了，为什么还不让我去？”丈夫理直气壮地答道：“1.
别人家私事我们不干涉；2.以后万一我揍你，也不希望别人来干涉。”
昨天深夜，我骑着单车回家，由于没有路灯，所以骑得比较慢。后面来了辆小车，慢慢
地跟着我，还时不时地用远光灯为我照亮前方的路，让我心中有种莫名的感动……几分
钟后，小车开始按喇叭，司机伸出头说：“你丫的，别骑路中间啊！”
农民三句话告孩子：
1.孩子，爸妈没本事，你要靠自己；2.孩子，做事先做人，一定不能做伤害别人的事；
3.孩子，撒开手闯吧，实在不行，回家还有饭吃。
城里人三句话教孩子：
1.宝贝，好好学习就行，其他爸妈来办；2.宝贝，记住不能吃亏；3.再不好好学习，长
大没饭吃别来找我！
医学院毕业生去医... 阅读全帖 |
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g********d
发帖数: 19244 | 41 乌龟蛋的营养价值十分丰富,根据最新的研究表明.乌龟蛋具有防止动脉硬化,高血压,糖
尿病等功效.实践还证明乌龟蛋具有抗菌防癌和抗衰老等功效.乌龟蛋中蛋白质含量是鸡
蛋的1.84倍,钙的含量是是鸡蛋的4.2倍,核黄素的含量是鸡蛋的2倍,而对人体健康不利
的胆固醇的含量却只有鸡蛋的1/9,总糖是鸡蛋的1/16,总脂肪是鸡蛋的1/2.与鸡蛋相比,
乌龟蛋是一种高蛋白,低脂肪,低糖,低胆固醇的营养保健佳品,具有更高的食用价值。
乌龟蛋的食疗作用:
1.乌龟蛋及其提取物能有效地预防和抑制肝癌,胃癌,急性淋巴性白血病,并用于防治因
放疗,化疗引起的虚弱,贫血,白细胞减少等症。
2.乌龟蛋亦有较好的净血作用,常食者可降低血胆固醇,因而对高血压,冠心病患者有益。
3.乌龟蛋还能“补劳伤,壮阳气,大补阴之不足”。
4.食乌龟蛋对肺结核,贫血,体质虚弱等多种病患亦有一定的辅助疗效。
5.乌龟蛋特别之功能：小孩吃了夏天不生痱子。
乌龟蛋的食用方法：
乌龟蛋在山珍海味里,属于八珍的一珍。口感很好软软的,非常嫩,吃的人很多,广东沿海
地区消费量最大,乌龟蛋也是一道名贵的菜，下面介绍常见的食用方法：
★[满汉全席]... 阅读全帖 |
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P******U
发帖数: 130 | 42 背景摘要：同年来美，本可双飞，说后悔，要转学结婚，放我鸽子。等她三年，她结
婚。飞过去见她最后一面搞清原委。一年后写下此文。
陈夫人：
再过些日子，就该是你纸婚的纪念日了。不知道你是否已经穿过了婚纱，拥有了你梦
寐以求的婚礼。若是你能按我教你的用左手从背后抓右臂学着挺起胸展开肩膀，我想很
多婚纱你穿起来都会很好看的。不知道你婚后的生活过得好不好，不过我也不想知道，
再差也比我强，起码你还有个家，一个原本是属于你和我的家。我从前对你发过了太多
的誓，可悲的是我把它们都当真了。当年你背叛了我，现在我不得不背叛自己的誓言，
背叛我自己。今后也不会再说那种傻话，再把傻话当真了。可是自己曾经最珍爱的女人
一声不吭地成了别人的老婆，每每想起，都会心如刀绞。
三年的等待，我无时无刻不在思念远方的你，你的样子总是如影随形，我一直都觉得
你没有走远。对我而言，直到得知你结婚，我们才算是真正地分了手。因为只有在这之
后，我才发觉我在北美变成了一个无依无靠的人。真正的孤独，并不是深夜独对枯灯，
身边无人陪伴，而是在心里，连个值得思念的人都没有了。这一年来，我没有睡过一个
好觉。困极了倒在床上，满脑子... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 43 等待12年，Cyndi王心凌终于要在明年1月2日登上台北小巨蛋开唱，“Cyndi Wants! 2016王心凌世界巡回演唱会”全面启动！一路走来，心凌有非常多经典的“凌式”好歌，陪大家共度美好的少男、少女时代，大家都有各自簇拥的必K歌单。而昨天(10/22)举行演唱会的记者会，以3段影片开场，分别有少男最爱《睫毛弯弯》、制服少女代表《HONEY》、热掀经典Sweet踢踏舞风潮《爱你》，永远的“甜蜜教主” Cyndi正式宣布登上小巨蛋开个唱，要全面满足歌迷们的“Wants”！10月23日早上11点正式开始售票。
记者会现场，心凌以“破巨蛋而出”的方式气势登场！终于要登上“第一次”的小巨蛋，许多歌迷在粉丝书留言，听到消息的瞬间都兴奋感动到飙泪，大家也才恍然大悟，心凌从半年前就开始密练操兵、锻炼体能，常在脸书上看到她分享健身运动的心得感想，原来是为了给歌迷最棒的小巨蛋个唱惊喜！记者会上距离演唱会还有71天，特别公开“Cyndi Wants! 2016王心凌世界巡回演唱会”的7大惊喜，王心凌一一为大家揭晓是哪7喜,分别有7位嘉宾、6组机关、5大桥段，36首经典好歌、4大导师，4地打造(音乐总监... 阅读全帖 |
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R****a
发帖数: 6858 | 44 教授稱"大陸人吃不起茶葉蛋" 台媒:別說"腦殘"話
文章來源: 旺報 於 2013-01-31 02:43:18 - 新聞取自各大新聞媒體，新聞內容並不代
表本網立場！
打印本新聞(被閱讀 26343 次)
台灣《旺報》31日發表短評說，兩岸交流愈來愈開放，不論台灣人或大陸人都有更
多渠道可以認識彼此，相信將來越來越少人會聽信那些片麵的言論；也不會再用刻板印
象看待對方，說出“腦殘”之語。
文章摘編如下：
“大陸人吃不起茶葉蛋”，這是一位台灣教授的高論，出現在台灣電視談話節目，
一位大陸網友以微博發表評論，短短5天轉發近5萬次，引起大陸網友廣大的討論，諷刺
台灣人是井底之蛙。
節目來賓談到很少見到大陸賣茶葉蛋時，一位“店鋪輔導專家”高教授解釋，是因
為大陸人均所得很低，“一般人消費不起”，主持人驚訝問：“大都會城市也是這樣嗎
？”，高教授堅持說：“大城市也有窮人”、“我們看到大陸團來這邊敢花錢，隻是14
億人口中大概那麼5000萬人”。台灣平價美食，大陸民眾不一定負擔得起的謬論，大陸
網友大嘩。
這並非唯一以“講大陸壞話彰顯台灣優越感”的例子，去年陶晶瑩節目中，一位來
賓稱大陸內... 阅读全帖 |
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r******1
发帖数: 367 | 45 查找讨论区'Military'内， 标题含：'' 作者为：'thread23'，'3'天以内的文章
序号 标记 作者 日期 标题
1 thread23 Feb 1 奇葩人大代表申纪兰：我们是民主选举，我不和选民交流
2 thread23 Feb 1 武大郎白天常态巡游潘金莲门前，晚上想着殖民开封
3 thread23 Feb 1 Re: 武大郎白天常态巡游潘金莲门前，晚上想着殖民开封
4 thread23 Feb 1 Re: 新华社揭自焚藏人上厕所不冲马桶。。。
5 thread23 Feb 1 Re: 想不通
6 thread23 Feb 1 赵大叔真是小将知音呐：公款招待吃喝哪国都一样
7 thread23 Feb 1 有了大跃进亩产万斤，才知道老美放钱学森回国多正确
8 thread23 Feb 1 要多脑残，才会相信鞭炮会炸塌一座钢筋混凝土大桥？
9 thread23 Feb 1 【我国内在华强北卖手机的朋友，今年年终奖100万欧元！】
10 thread23 Feb 1 牛逼！国产舰载机以后不用弹射座椅，用电磁弹射器
11 threa... 阅读全帖 |
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t****x
发帖数: 9441 | 46 蛋花汤是汤水里最简单的一种，可是我发现很多人就连它也做不好。一锅黄黄的水，红
的（西红柿）或紫的（紫菜）一坨坨在锅里浮动，一下就让我想起翔，连尝一尝的胃口
都没有。
比如西红柿蛋花汤，有多少人知道最好先把瓢挤到锅里，再切成小块呢？有多少人知道
西红柿最好去皮呢？有多少人知道最后先用姜片在沸水里煮几分钟在放西红柿呢？有多
少人知道要加香油和香菜呢？
又比如紫菜蛋花汤，有多少人知道紫菜不宜煮久呢？有多少人知道加点胡椒粉和料酒呢
？有多少人知道配点胡萝卜丁丁呢？
又有多少人真能做出蛋花来？大多数趁水沸着把蛋一打再用勺子一通猛搅，那不叫蛋花
，只能算蛋泥。蛋要先搅拌好，加少量的高汤，小火时转着圈圈均匀加入，再顺时针轻
轻搅动，这样才能做出好看的蛋花来。
蛋花汤都做不好，却来笑话广东老汤，并且宣称喝蛋花汤比喝鱼翅鸡汤长得更壮更高更
白，玩笑不是这么开的。 |
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s*******l
发帖数: 8210 | 47 话说当年委员长为了阻止日军西进和准备武汉会战，炸开了花园口，河南人就西去陕西
逃荒。这逃荒路上，河南人挑个担子，一头放着2，3个娃，一头放着全部家当，夜以继
日的向西去，史称“河南担”，又名“河南蛋”。
河南人到了陕西后，在西安城北，也就铁路以北，以砖头垒灶，以土坯搭窝，围堆群居
，脏乱恶臭，盗贼横生，卖淫嫖娼，吸毒犯罪，多少年搞得“道北”宛如中国的H人区
。陕西人一说“道北”，第一反应就是河南蛋的恶臭，小偷与犯罪。
河南人逃荒到西安几十年，但陕西人一直不愿与河南人通婚。河南人只好嫁河南人，说
河南话，天天早上喝胡辣汤，俨然一个河南世界。这一直持续了50多年。 一直到上世
纪末期，西安市在全面完成城区改造后，剩下最后一块需要改造的地方就是北郊河南人
居住区，西安市政府一直不愿意搞，可在省委省政府压力下，最后不得不改造。 但这
惹毛了西安市民，向西安市和省政府情愿，要求西安河南人居住的北郊地区的改造应当
由河南省政府拿钱来搞。一度闹得沸沸扬扬，好不热闹。
至于说5代以上的西安人60%都是河南人， 纯粹是河南人吹牛瞎逼扯蛋。河南人吹牛，
说谎，欺骗，偷盗是四大特点。 说10句话，8句是骗，... 阅读全帖 |
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t*******r
发帖数: 22634 | 48 好吧，俺没说全，空空导弹是近炸定向破片战斗部。如果要能爆前放，
您这个铁砂幕不仅一样要定向，而且精确度还得上一个数量级（空空蛋
的正面截面积比战机的屁股截面积要小上一个数量级）。另外更麻烦的
是，空空蛋是沿前进方向定向破片，弹道计算容易，您这个歪放屁式的
定向铁砂幕，弹道计算又复杂两个数量级 ………… 好吧，假使您把这两个
高难问题都解决了，您还需要琢磨这个鸡肋防守铁砂幕么？您直接用那
技术搞个空空蛋把对方战机先端了让对方空空蛋都打不出来不就完事了？
以上说法太复杂太学究，其实简单而言，您这个办法就好比发现对方狙击
枪太牛逼，于是琢磨要造一把能挡住对方狙击弹的霰弹枪 ………… 其实88散
真还有可能行，俺建议您试试 ………… |
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t*n
发帖数: 14458 | 49 两码事
大家都想把对方战机先端了，但是不是每次都能成功的
比方说歼十碰上娘娘
人家蛋蛋先出来了，你不得想办法么
歪放屁不难，两边齐射，展开面积足够把后边挡住就行了，根本不需要计算弹道
唯一的难点是保证弹幕的密度
能对来袭导弹实施硬杀伤的话，无论如何比干扰好多了
好吧，俺没说全，空空导弹是近炸定向破片战斗部。如果要能爆前放，
您这个铁砂幕不仅一样要定向，而且精确度还得上一个数量级（空空蛋
的正面截面积比战机的屁股截面积要小上一个数量级）。另外更麻烦的
是，空空蛋是沿前进方向定向破片，弹道计算容易，您这个歪放屁式的
定向铁砂幕，弹道计算又复杂两个数量级 ………… 好吧，假使您把这两个
高难问题都解决了，您还需要琢磨这个鸡肋防守铁砂幕么？您直接用那
技术搞个空空蛋把对方战机先端了让对方空空蛋都打不出来不就完事了？
以上说法太复杂太学究，其实简单而言，您这个办法就好比发现对方狙击
枪太牛逼，于是琢磨要造一把能挡住对方狙击弹的霰弹枪 ………… 其实88散
真还有可能行，俺建议您试试 ………… |
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w*******r
发帖数: 2953 | 50 【 以下文字转载自 gardening 讨论区 】
发信人: windriver (不翼而飞，比翼双飞), 信区: gardening
标 题: 六月五日，小鸡生下第一颗蛋 (有照片)
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Jun 5 21:39:26 2011, 美东)
我家的五朵金华，生于二月三日，今天是六月五日，golden lacer生下鸡蛋
一枚，我心里又感动又激动。
下午的时候，小红(暂且这么叫吧)飞到recycle的大大的垃圾桶上，向窗子里面
看，我跟她打招呼，后来LD大喊快来，原来小红飞到和邻居共享的篱笆上了，我
赶紧过去，轻轻地把她捉下来，小红很温顺，我那个时候还不知道她要生了。
后来看她一个人到处走，往角落里钻，不和其他的小鸡一起玩，又听她叫得急迫，
我想是小鸡要生蛋了，虽然从日子推算，还要至少两个月才能生。
农村里小鸡在稻草窠里生蛋，这里没有稻草，碎报纸不行，干草倒是有，但是昨
天才下了倾盆大雨，草是湿的，将就着到果树下拣面上的略干的拿了来，放在
纸板箱里，第一个箱子太小，小红转身都困难，换了个大的，好半天后又飞出来，
甚至还跑到临大街的篱笆门上，就差往下飞... 阅读全帖 |
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