c****u
发帖数: 8308 | 1 看到个翠碗，头三张照片当民国了，很喜欢，结果最后一张照片出来就完蛋了。掏底的
手艺就是现代的。
料儿器碗，无论玛瑙翡翠白玉象牙(不适用于瓷器)，解放前掏膛时最忌讳的就是碗底碗
壁有接子，通俗说就是因为掏料折料手艺不过关，导致看得出来有明显的折痕，而非从
碗口到碗底一口儿润到底。解放后就没这些要求了，平底料碗很常见。
民初以前的料碗会更讲究些，玉璧底通常更厚实，而碗沿儿多留一圈儿圆润的包口。
里面基本没抛光
乾隆诗文牙碗。
清晚翠碗
现代玛瑙碗，机切。 |
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c***s
发帖数: 70028 | 2 南京市场上销售的各种羊肉添加剂。
这几天，南京的天气格外寒冷。这么冷的天，来一碗热乎乎的汤，简直是最幸福的事情了。于是，南京街头小巷大大小小的羊肉汤馆生意特别红火。可是，一位有心的读者发现问题了，给扬子晚报记者打来电话：“为什么店里的羊肉汤又浓又白，而自己元旦放假在家，怎么熬也熬不出这么鲜美诱人的羊肉汤呢？清汤清水的，味道又淡。”
那么，羊肉汤里到底有什么秘密呢？昨天，扬子晚报记者进行了多方探访。
一位老板网曝“家丑”：
加一堆添加剂啊，还含二氧化钛
良心上过不去了，打算转行
店里又浓又白的羊肉汤到底是怎么熬出来的呢？通过查询，扬子晚报记者惊讶地发现，一位网名为“线索人”的羊肉汤馆老板竟然自己在网上“自揭家丑”。
“线索人”自称今年20出头，来自以产羊肉出名的四川简阳，与朋友凑了9万元在成都开了一家羊肉汤馆。开业后无论怎么熬，始终熬不出诱人的乳白色。“骨头都浪费了几十斤，这样熬成本太高了。”
屡次失败的“线索人”请来了他的“长辈”。“昨天，长辈来了，还带来了他的‘秘方’：一大罐白色浓浆，还有灰绿色的香精，非常香，带羊肉味。”在“长辈”的指点下，“线索人”在炒羊肚的时候加入羊肉香精，在熬... 阅读全帖 |
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A*******y
发帖数: 11148 | 3 http://www.douban.com/note/265783316/
好吧，说好的第二弹来了……说实话我的日料吃得还是蛮有限的，个人觉得日料是会吃
上瘾的，因此楼主这次推荐的这几家店里面，有好几间都是百去不厌、每个月甚至每周
都供银子过去的。
个么继续跟各位分享用心吃饭的经验。
顺序大概是：
1. 寿司刺身
2. 烤物
3. 寿喜烧/呷哺呷哺
4. 家常菜
第一弹：面条篇
对于一个三观正常的日料控而言，生活在纽约，几乎仅次于日本和LA。前年去洛杉矶玩
，偶然发现火车站便利店里居然有卖寿司便当，当时差点给跪了，后来搬来纽约以后发
现几乎每个曼哈顿“沙县小吃”里都有，便收起了嫉妒的心……纽约在寿司刺身方面恐
怕仍要惜败洛杉矶小东京，但纽约集各家大成于一体的综合性却是美帝少有的。
纽约的日本料理多如牛毛，可观的密集程度通常也会带来良莠不齐的问题，毕竟大部分
美国人民（或者其他国家公民）是芝士通心粉 、沙拉菜和各种滋味不佳的炖肉喂大的
，对亚洲美食的概念还停留在左宗棠鸡、酱油捞面的水准上，鉴赏能力有限。举个栗子
，曾随公司的International Team拜访过公司附近一间Sushi... 阅读全帖 |
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r***u
发帖数: 1272 | 4 步骤！：
1、浸泡：煮粥前先将米用冷水浸泡半小时，让米粒膨胀开。这样做的好处：a、熬起粥
来节省时间；b、搅动时会顺着一个方向转；c、熬出的粥酥、口感好。
2、开水下锅：大家的普遍共识都是冷水煮粥，而真正的行家里手却是用开水煮粥，为
什么？你肯定有过冷水煮粥糊底的经验吧？开水下锅就不会有此现象，而且它比冷水熬
粥更省时间。
3、火候：先用大火煮开，再转文火即小火熬煮约30分钟。别小看火的大小转换，粥的
香味由此而出！
4、搅拌：原来我们煮粥之所间或搅拌，是为了怕粥糊底，现在没了冷水煮粥糊底的担
忧，为什么还要搅呢？为了“出稠”，也就是让米粒颗颗饱满、粒粒酥稠。搅拌的技巧
是：开水下锅时搅几下，盖上锅盖至文火熬20分钟时，开始不停地搅动，一直持续约10
分钟，到呈酥稠状出锅为止。
5、点油：煮粥还要放油？是的，粥改文火后约10分钟时点入少许色拉油，你会发现不
光成品粥色泽鲜亮，而且入口别样鲜滑。
6、底、料分煮：大多数人煮粥时习惯将所有的东西一股脑全倒进锅里，百年老粥店可
不这样做。粥底是粥底，料是料，分头煮的煮、焯的焯，最后再搁一块熬煮片刻，且绝
不超过10分钟。这样熬出的粥品清爽不浑... 阅读全帖 |
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m******o
发帖数: 774 | 5 个人的经验，蘸料完全可以根据每个人的喜好自由发挥。基本佐料有酱油、蒜蓉、葱末
、姜末、香油、糖、盐。
可以备好一碗基本调料。吃的时候个人用小碗再加喜欢的味道，比如辣酱、韭菜花、豆
腐乳汁、香菜末、香醋。
我吃的话，有酱油和辣酱两样就可以了。曾经吃过一次鲜虾火锅，蘸料是半碗蒜蓉半碗
香油。 |
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c***s
发帖数: 70028 | 6 近日，有网友微博报料称，在乌鲁木齐地窝堡国际机场T3航站楼里吃到一份天价午餐，一碗牛肉面加一壶奶茶消费380元，并说这是自己在全国各大机场中吃到过的最贵的一份午餐。
该餐厅并非首次被曝光
网友@潘磊卡莱蒙奇诺本月12号发布微博称：“到今天我才知道，原来最贵的机场快餐不在北京首都国际机场，不在广州白云机场，不在上海虹桥机场，不在杭州萧山机场，众里寻他千百度，原来在乌鲁木齐地窝堡机场啊！我的一碗牛肉面加一份奶茶，总共消费380元！”
记者联系到这位在浙江工作的网友。据其介绍，当日服务员先上了一份萝卜丝，还有一份圣女果，还有一些小橘子，几片午餐肉和一个荷包蛋，然后他就拿过来一壶奶茶，还给我一碗牛肉面。“吃完了她说一共是380元。当时我听到这个价钱我也傻了，但是最后我就觉得越想越不对劲，一份牛肉面配上小菜，再给我一壶奶茶也不至于要380块钱。”
对此，该餐厅负责人邓丽丽解释说：“那个牛肉面有一份凉菜、果盘、煎蛋，这个是98块钱。有一双筷子纸巾总共是两块钱，他要了一壶特色雪菊奶茶，280块钱，价位高。”
邓丽丽向记者坦言，这已经不是第一次有网友在微博报料其餐厅的天价午餐了，他们也因此接到过机场集... 阅读全帖 |
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o***s
发帖数: 42149 | 7 网友“土疙蛋”发的微博。
外地网友微博报料，却不愿说出店名；多网友回击“抹黑武汉”
记者探访首义园小吃街，白粥每碗最贵6元
昨天，登记资料显示来自深圳的网友“土疙蛋”发微博说：“武汉武昌首义小吃街，我吃的最贵的一碗白粥50元”，附有一碗白粥的图片，并@给了武汉和深圳的各大媒体。
微博一出，立刻引起众多网友和湖北媒体的关注，纷纷支持其维权，并要求其将店家曝光。但“土疙蛋”始终没有提供店名，回复众人：“哪家店，你们去喝粥体验不就知道了吗？”此外，有不少武汉本地网友质疑“土疙蛋”所述并非事实，还有人认为其有“抹黑武汉”之嫌。
事实究竟如何？真的有店家在卖“黄金粥”吗？昨天记者进行了实地探访。
昨天中午12点17分，网友“土疙蛋”发出这条微博，同时@多家武汉和深圳的媒体。截至昨晚发稿时止，该条微博被转发140次，评论101次。
正值黄金周，大家对旅游中遇到的服务、物价等问题都非常关注，所以该微博立刻被多家媒体转发，并希望博主能提供店家名称，以便采访，助其维权。但“土疙蛋”并未提供有力的证据证明此事。下午3点43分，他建议网友自己去首义小吃街喝粥体验后再来讨论此问题。
对于微博中提到的“首义园小... 阅读全帖 |
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z**********e
发帖数: 22064 | 8 2015-09-21 06:17PM
很多人喜欢吃火锅，那么火锅蘸料怎样搭配才好吃呢？生活妙招网网罗各路吃客总结18
种最完美火锅蘸料搭配，来看一下吧：
1、正宗四川料：芝麻酱（或花生酱、先用冷开水边下边调成厚糊状，再加入已炒好的
红油四川辣酱、生抽王、糖、醋、味精、葱姜末、麻油后再调成薄糊状即成。此种调料
富有四川辣味，适用于多种主料如粉丝、豆腐、素菜等。
2、蚝油料：锅内放入植物油，加蒜泥炒香，再放入蚝油继续炒透，后加入少许料酒、
糖、味精、胡椒粉拌匀即可。此种调料适合不吃辣的人，宜配蘸羊肉、牛肉、活虾、蛤
蜊、河蚌等活鲜主料。
3、红油蒜泥料：四川辣酱炒出红油，加入少许糖、生抽王、醋、味精、生蒜泥一起拌
调即成。此种调料辣中带香，适合多种人的口味，宜配鱼、腰、肫、鸡片、粉丝、白菜
、菠菜、豆腐等主料。
4、怪味料：先将红椒切细，在锅内加入植物油烧到九成热，放入辣椒细末炒透倒入碗
内，然后加入其他配料一起拌和成糊状即成。此种调料以辣为主，兼有多种口味，适合
配各种荤素菜等主料都可。
5、腐乳汁料：先将红腐乳压碎，加入少许冷开水拌成薄糊状，再用洁纱布沥去渣子，
放入锅内烧开加入少许糖... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 9 儿子刚拿到大学毕业证就打来电话，邀请父母到自己的小户型房子吃火锅。父母都是大学老师，见儿子要步入社会又突然这么懂礼貌，非常高兴，他们又是买菜，又是买啤酒。但一进门才明白：儿子哪里是请他们吃饭，分明就是叫他们来刷碗！
儿子拿到毕业证请父母吃火锅，把父母乐坏了
49岁的胡女士家住西安城东常青藤小区，她和丈夫都是一高校老师。儿子高乐今年24岁，刚大学毕业。去年，他们就给儿子在曲江买了套小户型房子。
胡女士说，此后，儿子几乎每周末都带同学到新房玩，渐渐就不爱回家了。
“想着儿子上学忙，我和他爸每过几天就去新房打扫卫生，房间经常一片狼藉，我们打扫完后再把脏衣服拿回家洗。”胡女士说。
7月4日下午4点多，刚拿到毕业证的高乐给妈妈打来电话，邀请父母到新家吃火锅。这可把他们乐坏了，电话中儿子还专门说“啥都不用管，人来就行”。
接到电话时，父母正在看儿子微信中晒出的毕业证照片。爸爸赶紧从抽屉拿出车钥匙，边换鞋边对孩子妈妈说：“快点！别打扮了，包一拿赶紧走。咱再去趟超市，给娃加两个菜。”逛超市时他们心里美滋滋的，儿子长大了，还知道毕业后和爸妈一起庆祝。“儿子马上要进入社会，他爸还特意买了些啤酒，想着爷俩好... 阅读全帖 |
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f***y
发帖数: 4447 | 10 https://tw.news.yahoo.com/誰搶了泡麵飯碗-陸外賣業改變市場-125416117--finance
.html
（中央社台北17日電）中國大陸近年興起的網路外賣對泡麵形成了直接且強烈的衝擊，
過去業績長紅的老牌泡麵企業為此不得不力求改變，但受限產品型態及價位，泡麵業的
困境看來短時間無法突破。
北京青年報報導，從2012年開始，大陸老牌泡麵品牌、頂新集團旗下的「康師傅」利潤
開始持續下滑。今年6月份康師傅股價曾跌至6.4港元，期間康師傅的股票市值也從最高
時的1400多億港元跌至如今的400億港元，帳面蒸發近千億。
泡麵是康師傅的最重要業務，集團內的收入占比達到40%。因此有人評論，康師傅的業
績表現其實也正是大陸泡麵市場從興盛轉向衰落的歷程。
事實上，從去年開始，康師傅、統一等泡麵大廠都在財報中不斷揭示中國泡麵市場衰退
帶來的風險。
中國食品科學技術學會在上周舉行的中國方便食品大會上公布的數據顯示，目前大陸泡
麵產業已是連續第4年下滑，而且調整還在繼續。針對大陸22家泡麵企業的統計，有9家
都出現銷售下跌，多個品牌已經開始調整經營方向。
泡麵企業也在努力扭轉這... 阅读全帖 |
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D**W
发帖数: 253 | 11 晚上吃饺子。爸爸端来两碗蘸料。
“儿子，这碗是不辣的。”
“No ~~，我不要不辣的！”儿子咧着嘴，把伸出一半的胳膊触电一样立刻缩了回来。
“为什么不要不辣的？”
“Eww, how discusting! ... Who want B-L-O-O-D!”
又一天晚饭，妈妈做了超好喝的汤，全家人抢着喝。
“儿子，快把饭吃完，锅里还给你留了最后一碗汤。”
“No，我不要一碗汤。” 儿子一边扒拉饭，一边抗议。
“那你要什么？”
“我要两碗汤！”
“可是真的没有啦，下次吧！”
“No ～～” 儿子正要生气。
妹妹在旁边，一边美滋滋地喝着她碗里的汤，一边悠悠地说。
“THAT'S EASY! 你先在碗里盛一点儿，喝完，然后，再盛一碗，不就是两碗了吗？”
我嘴里的半口饭差点儿没喷出去，脑子里立刻想起了多年以前听过的那个经典的一块牛
肉的笑话。我们这也是原创啊！ |
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p*****n
发帖数: 1415 | 12 徐仲推薦》呷七碗 第一名黑毛豬肉餡粽
2008/05/26
【聯合報／記者周小仙／報導，記者陳再興、陳易辰／攝影】
頂級XO黑豬肉粽：以XO醬醃製健康自然豬肉，肉塊甘甜鮮嫩，加上香菇、蛋黃等，清香
自然，吃來好滿足！100元
究竟老字號中央廚房「呷七碗」的粽子中，包著什麼秘密滋味，讓達人徐仲口碑推薦？
「好的粽子應該要講究食材，呷七碗的肉粽，用的是台南白河鎮最好的黑豬肉！」由於
徐仲對食材特別講究，吃到以白河鎮第一名的黑毛豬入餡的粽子，讓他印象深刻。
呷七碗經理李績成表示，不論是粽子、油飯，公司一律使用經CAS認證的黑豬肉，如XO
黑豬肉粽，就是選自白河的頂級黑毛豬；此外，為了帶給消費者更好的口感，呷七碗目
前已開發出特別使用「健康自然豬」入餡的粽子，有別於一般養殖180天的豬隻，自然
豬必需飼養長達210天，因此肉質特別鮮嫩。像是走傳統味，餡料與糯米分別拌炒的北
金粽、創意取向的櫻花蝦醬雙鮑粽，都是使用自然豬肉。
由於產品品項眾多，呷七碗粽子禮盒只在端午節檔期銷售，平時則以油飯為主，看來想
一嘗全台Top1黑毛豬製作的肉粽，動作要加快，否則得再等一年！
頂級寒天櫻花蝦醬雙鮑粽：大量 |
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c***s
发帖数: 70028 | 13 在日本一家饭店，汤面不再是便宜速食品，而成为110美元一碗、需要3天精心烹制的美食。
日本首都东京的“藤牧剧场饭店”提供这种“五味皇家面”。可别小看这碗汤面，据老板藤牧昭一介绍，汤面中添加了20多种食材。
藤牧认为，就凭这一点，“五味皇家面”就与街边小店汤面不同，堪称五星级美食。
藤牧说:“它不是普通拉面，而是我精心烹制的美食，我25年的烹饪经验都体现在这一碗面中，在这个世界上，只有在这里才能尝到这种面。”
藤牧说，他把上等中国汤料和泰国冬阴功汤汤料混合在一起，再加入蔬菜、肉等食材，才做好这碗面。
在日本，汤面在小吃店或饭店中很常见，通常不到10美元一碗。
路透社报道，并不是想花钱就能吃到“五味皇家面”。老板藤牧要求，只有在他所拥有的其他饭店用过餐的顾客才能“有幸”品尝“五味皇家面”。
不少“五味皇家面”忠实食客反映，这面虽然贵点儿，但吃得值。49岁的古泽秀子说:“它确实贵，但我认为，来这里花一万日元吃一碗‘五味皇家面’，比分十次去其他饭店吃一碗一千日元的汤面要值。”
藤牧说，他打算今年8月在美国洛杉矶开饭店卖“五味皇家面”，但还没有决定是否也会如此定价。 |
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W*******n
发帖数: 4140 | 14 特色共产党只为钱、权服务的 ------ 对比梦碗粥和普通人的待遇
王利民
2018年12月12日
从法律统治意义上来说，梦碗粥不是官。梦碗粥能搞那么多本护照，大陆护照和香港护
照这么多本，是废品的话，能带在身上身边吗？成年人的每本护照有效期是十年，这么
多本同时有效护照目的何在？所称的法律法治是不是官僚们放出来的屁？国籍法是啥玩
意？这些屁是有钱人喂的料而必然产生的产物，只是用来熏臭恶心普通人的。被美国教
唆加拿大折腾一下，看特色共产党的各个高阶部门的言行为梦碗粥服务的。普通中国人
、华侨、华人能得到特色共产党政权什么服务？正常的领事保护提供不了，甚至根本不
正面理睬，反倒会是阴沟脏水横流要在国外害人，害凭事实而严重抨击特色共产党政权
的人。这些不是臆想，而是事实。 |
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m**********g
发帖数: 3284 | 15 做法及其简单，完全没技术含量。味道绝对是非常非常正宗的。半只鸭子一满锅水一
袋料。搞定。
作为一个成都人，我觉得这个用来炖的鸭子汤已经算是非常正宗的 四川酸萝卜老
鸭烫 的味道了，而且非常简单，，除了料，可以啥都不放，我多加了半个拳头那么
大的姜，切成姜片放进去，我一向认为放姜的目的是为了让炖的东西不那么腻人，所
以，按个人口味自行定夺。大火烧开然后小伙炖2个小时多点。味道很香。
如果你炖了一只鸭子放两袋料，还可以准备些啥菌子蘑菇土豆素菜之类的利于煲汤的材
料，鸭子吃得差不多了就可以煮菜吃，也就是正宗的成都大街上到处都有的啥类似于火
锅店一样的吃法，就叫啥啥啥老鸭烫之类的了。几个人都可以够量，每个人整一小碗啥
豆瓣和葱之类的赞水着料，
这个料我是在大家发买的，就是肉柜台对到那一堆那，两块多嘛好像。其他地方暂时没
见到有，鸭子我就买的10块一只的那种，香港超市的，不要太多油的就可以，有一次在
芝城买的，还论磅算，一只下来15块多，油就太多了，最后炖好了我还舀了好大一碗面
上的油丢掉。 |
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q*********8
发帖数: 5776 | 17 以前cook（不好说做）鸡都是红烧或者清炖，今天试了下白斩鸡，发现很方便快捷
168买来草鸡，砂锅烧开水，放几个姜片
鸡拎脖子放进去浸水，马上提起来，等肚子里的水倒净再放进去，反复四五次
整鸡放进锅里，再加点冷水，等开锅转小火烧二十分钟
把鸡翻个个，再烧十分钟，鸡会浮起来，拿筷子插一插，能插进肉就熟了
捞出来用冷水冲，等凉了抹干水，涂香油
斩件，酱油、鸡精、盐、白糖加鸡汤少许，煮开，放姜末、葱碎制成蘸料
开吃
这个菜的好处还有，如果两个人口味不一样，比如我们家我吃辣我老婆不吃，蘸料碗
一个放辣一个不放，大家抱着自己的碗吃即可，非常方便 |
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f**********r
发帖数: 18251 | 18 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: csu (csu), 信区: Military
标 题: 新料：锋菲缠绵80小时：女方主动索吻躺大腿
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Sep 22 11:22:00 2014, 美东)
9月15日王菲与谢霆锋惊现同车同返新爱巢
9月15日中午时分风行工作室在朝阳门偶遇王菲平时乘坐的商务汽车，风行摄影师
一路跟踪汽车来到了朝阳公园附近的一家大型超市，不一会儿，一辆别克商务汽车停到
了王菲的车边，风行摄影师彬彬猛然认出谢霆锋曾坐过这辆汽车，这时从车上下来一位
戴墨镜的女士，她休闲装扮，扎着发髻，身穿灰色帽衫和蓝色灯笼裤，风行认出她正是
天后王菲，王菲快步上了自己的汽车，很快她又下了汽车，手里拿着东西再度回到谢霆
锋的汽车上，趁王菲下车之机，风行摄影组长来到谢霆锋车前，他看到坐在副驾驶位置
上的是一位长发女孩，他马上认出这位女孩正是谢霆锋的贴身助理，而汽车后座上坐着
一位年轻男士。王菲再度上车时这位男士露出开心的笑容，斌斌认出他正是王菲的旧爱
谢霆锋。王菲离婚后，网上呼吁她与谢霆锋在一起的声浪不断，其中寄托了粉丝们的美
好... 阅读全帖 |
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b*****t
发帖数: 9671 | 19 山西奸商大批生产 塑胶米粉吃三碗等于吞一个胶袋
（新加坡）联合晚报 (2011-01-07)
早报导读
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乙肝转阴——已成现实！
曝糖尿病最新科研成果！
美国进口伟哥◆◆◆直销
瑞士金表980元◆抢疯了
（北京讯）弹牙滑溜的米粉，居然是塑胶造成？
中国传媒近日揭发惊人黑幕，山西太原市发现“过胶米粉”，大批奸商不仅偷工减
料用马铃薯、红薯等食材代替大米做米粉，甚至加入工业塑胶，让“塑胶米粉”更弹牙
，煮久也不会烂。有米粉店档主称，吃三碗胶制米粉等于吞下一个塑胶袋！
中国中央电视台日前派出记者，赴各地城市放蛇调查“塑胶米粉”。有山东济南的
小吃店反映，他们所用米粉均由郊外米粉厂生产，经干燥处理后，再运送至餐厅烹煮。
据悉，大部分米粉用马铃薯、红薯或粟米粉制造，而并非大米。为令米粉具有烟韧弹牙
口感，部分生产商遂于制作过程加入添加剂，改善米粉质感。
煮久也不会烂
有店主表示，一般米粉... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 20 昨晚，郑州市区熬粥现场 记者 马健 图
登封以及郑州市区共设5个施粥点
郑州市民可到万达广场尝鲜
今天是中国传统节日腊八节，嵩山少林寺的僧人们将为民众广施腊八粥4万份，比去年多了1万份。施粥地点一共5个：少林药局门前、登封市骨科医院老年公寓、登封市中岳区敬老院及郑州市区二七万达广场、中原万达广场。少林寺腊八粥是如何熬制的？昨日记者打探了一番。
5种主料，11种辅料
昨日，少林寺斋房。几名僧人忙碌不停，“4天前都开始准备了，买料、选料、辅料都是选的最好的。”火头僧告诉记者，“黄豆、黑豆、红豆、绿豆、芸豆这5种颜色的‘五行豆’是主料，糯米、紫米、薏米、桂圆、核桃仁、莲子、枸杞、花生、葡萄干、红枣、百合等11种食材为辅料，和去年一样，没什么变化。”
熬一锅粥比练一通武还累
6口铁锅一起上，今年将准备熬制30锅，争取每个来尝鲜的人们都能尝到。
“早上2点多就要起床，文火武火，大概需要3个多小时，熬粥时，要不停地搅动，一个僧人熬一锅粥，比练一通武还累。”连续熬制了3年腊八粥的火头僧告诉记者。另外，还有20个高60厘米、直径为50厘米的保温桶轮流使用，保证熬制出来的八宝粥维持在一定的温度。光今年准... 阅读全帖 |
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k***u
发帖数: 5746 | 21 大冷天里来碗热气腾腾的肉汤面，不要太~~适意撒，嘻嘻。
一锅茶树菇木耳排骨汤炖好，另一锅面也煮好，
碗里加入适量生抽，蒜茸辣椒酱，葱花，麻油，捞面条，盛入汤，最后我喜欢加一小勺
自制的红油，开吃，，
附上，感恩节带去朋友家party的孜然辣椒鸡腿，每个鸡腿上都被我残忍的划了六个口
，把调好的腌料抹进去，冰箱里过一夜，很入味，成品很好吃亚，吼吼，， |
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K****c
发帖数: 69 | 22 芋头饭，相信大家都吃过。俞霏也相信，各家都有着自己煮芋头饭的手法。而在俞霏家
里，添加猪油渣和虾米来一块煮食，却是俞霏妈妈在我们从小里就使用的方式，正是这
两样不起眼的食材，却能令整碗芋头饭香味更丰富，更具吸引力了。
记忆里那一碗香喷喷的芋头饭
科学家认为，大米中掺芋头煮成芋头饭，适合于胃肠道疾病、结核病及老人、儿
童食用。因芋头质地细软易消化，具有益胃宽肠通便、解毒散结的作用，因此，大便干
燥硬结及无名肿毒等症均可食用。但芋头含淀粉较多，多食有胀气的缺点，应注意适量
食用。
科学家认为，大米中掺芋头煮成芋头饭，适合于胃肠道疾病、结核病及老人、儿童食用
。因芋头质地细软易消化，具有益胃宽肠通便、解毒散结的作用，因此，大便干燥硬结
及无名肿毒等症均可食用。但芋头含淀粉较多，多食有胀气的缺点，应注意适量食用。
1、准备好所有材料。大米淘洗干净滤干水份，虾米洗洗滤干水份，芋头去皮切小丁，
肥猪肉洗洗切小西；2、起干锅，倒入肥猪肉丁煎出油后倒出少许，倒入虾料爆香，再
倒入芋头丁；3、煸炒至芋头丁至微黄；4、倒入大米；
5、煸炒至大米变透明；6、移倒在锅胆里；7、加入适量水；8、装入电... 阅读全帖 |
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q****3
发帖数: 2223 | 23 2012年7月15日 | 分類: 文教,最新文章綜覽 | 作者: 林非 （原載於：離經誌）
鮮魚行女生面試入協恩
「梁紀昌校長指，不少基層學生自卑心重，即使有能力也不願意嘗試報考名校，「今年
我建議兩位有能力嘅學生選擇男拔萃，結果一聽就唔肯」，去年放棄入讀拔萃男書院的
籃球健將陳飛揚，上月底再獲張灼祥校長游說轉校，再三考慮下仍因家境清貧，恐怕一
旦受傷會失去助學金而拒絕。」
＜一＞
我不禁回想起我的少年時代，就是在那個有廣闊草地的校園裡嬉玩著長大的。
小時候我也是讀一間藉藉沒聞的屋邨小學，小時了了，是校內年年考第一那種。那時候
選中學，班主任的野心影響很大。家中父母只是普通的藍領，雖然也知道名校，但認識
終究不深，也沒有處心積慮地要我們入名校，將來成甚麼大事偉人的，頂多希望我們將
來不要像他們一樣捱生活就好了（後來發現所謂「中產」是另一種捱法，那是十多年後
的事了），父母當然也想我們進好的學校，但即使緊張，也不懂不能裝懂，報甚麼學校
還得看老師的建議。我讀小學那幾年，老師的建議比以往進取大膽了，也因此我兩個姊
姊都進了一間傳統著名女校。到我那屆，老師對學生的派位信心也大了。
那時制度可... 阅读全帖 |
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m*********g
发帖数: 137 | 24 上周买了个酸菜鱼料包，前两天煮了。吃了两天，昨天居然在里面吃到一个苍蝇，是夹
在酸菜里的，苍蝇已经压扁了，如果不是两个撑开的翅膀，根本辨认不出来。偶当时那
个恶心得直炸毛阿，外加鸡皮疙瘩一地。赶紧把剩的全倒了，用杀菌的洗洁精刷了好几
遍碗。
偶下次再也不敢去买类似的料包了！！ |
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k***u
发帖数: 5746 | 25 大冷天里来碗热气腾腾的肉汤面，不要太~~适意撒，嘻嘻。
一锅茶树菇木耳排骨汤炖好，另一锅面也煮好，
碗里加入适量生抽，蒜茸辣椒酱，葱花，麻油，捞面条，盛入汤，最后我喜欢加一小勺
自制的红油，开吃，，
附上，感恩节带去朋友家party的孜然辣椒鸡腿，每个鸡腿上都被我残忍的划了六个口
，把调好的腌料抹进去，冰箱里过一夜，很入味，成品很好吃亚，吼吼，， |
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w***s
发帖数: 7132 | 26 酸辣粉的地道做法
做酸辣粉的步骤是非常简单的，关健就在于放料。
原料：粉条，葱末、姜末、蒜泥，豌豆尖、香菜、炸菜丝、香芹末、酱油、醋、辣椒油
、香油，猪
油、炸酥的花生豆和黄豆，花椒粉、胡椒粉、味精、鸡精，盐、芝麻，还有用鸡汤或骨
头煲的老汤。
首先，把干粉条放进50到60度的的水中，泡10分钟，把粉条泡软。
然后，再烧上一锅水，烧水的时候，拿一个大碗把芝麻、姜末、蒜泥、香芹、花椒粉、
味精、鸡精、
胡椒粉、盐、酱油、醋、香油、辣椒油放入碗中，再放入高汤、葱花和猪油，用来打底
。当锅里的水
开时，把泡软的粉条放进锅内汤一下，大粉半分钟就可以了，盛出放进有底料的碗中，
最后再把豌豆
尖放到热水中汤一下，加上炸菜、炸酥的花生豆和黄豆，还有香菜，地道的四川小吃酸
辣粉就算做完
了。 |
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w*******e
发帖数: 2405 | 27 我们家小黑，小的时候偷吃肥猫的大猫猫粮，现在大了，又偷吃小白碗里的小猫猫粮，
反正别人碗里的都比她碗里的香
小白有时候不吃自己的小猫猫粮，偷吃大猫猫粮
肥猫有时候也会偷吃小白的小猫猫粮
哎，都乱了
不过小白在短短20天内长了1。5磅，看起来不像营养不良的样子，也就算了 |
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k****g
发帖数: 35 | 28 第二样小吃：粢饭糕
上海早点，最著名的是四大金刚，大饼、油条、豆浆、粢饭。
粢饭又分粢饭团和粢饭糕，两样东西叫法差不多，其实差了蛮多。简单的讲，粢饭团是
一团粢饭，里厢（1）包一根油条。粢饭糕是一块粢饭，在油里厢炸一炸。早年上海所
有的弄堂口，都可以见到四大金刚的身影。如今，要想吃到一块正宗喷香的粢饭糕，实
非易事。
首先要早起，早点，早点，是早上吃的点心。但最近上海出了件妖怪的事体，早点心吃
到了半夜里。有人为了一块粢饭糕，竟然会熬到半夜，睡眼朦胧，从虹桥跨三个区开车
过去吃。我今天也发了趟痴，从莘庄一路跨到肇周路309号。
白露已过，天色微亮，早上5点半站在肇周路建新路口，一片茫然。我已经想不起我的
记忆里是否来过此地。寻着去，竟然未见灯火烟绕，更未闻煎粢饭糕的油浩气(2)。自
从“人气美食”报道了“半夜阿婆”的豆浆和粢饭糕，深夜12点到清早6点钟，肇周路
就会出现一道风景：排队买豆浆、粢饭糕，排队吃豆浆、粢饭糕。
“半夜阿婆”已然年过九旬，却违背老年人早起早睡的作息，晚上十点多开始做豆浆。
老人家逆时间而行，做出的豆浆和粢饭糕恐怕也会不同凡响。果然，“人气美食”一报
道，人气随着... 阅读全帖 |
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O***O
发帖数: 1854 | 29 靠，这个芳烃不就是前阵子茂名人反对的PX吗！当时拍着小胸脯说PX项目绝对安全、而
且在中国特别安全的五毛们在哪里？
最早从1987年就开始污染。怪不得兰州是癌症高发区。最近几年兰州地区肾衰竭井喷也
许也与此有关。
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中国甘肃网 (微博)4月13日讯 记者从“4﹒11”局部自来水苯超标事件调查工作进展情
况发布会获悉，兰州局部自来水苯指标超标事件中，周边地下含油污水是引起自流沟内
水体苯超标的直接原因。而含油污水的形成的主要原因兰化公司原料动力厂原油蒸馏车
间分别于1987年和2002年发生物理爆破事故使渣油泄出渗入地下所致。
从2014年4月11日下午3时开始，在兰州市政府的统一部署下，由市安监、环保、建
设、公安等部门、市检察院、西固区政府及相关部门组成事故调查组，并邀请有关专家
对威立雅水务集团4号、3号自流沟水体苯超标原因进行了初步调查取证，调查工作从查
找自流沟内水体苯超标原因入手，采取现场勘查、查阅资料和外围挖探相结合的方法开
展。
初步查明了导致自流沟内水体苯超标的原因：事故调查组采取开挖探坑的方法，查
找到了导致水体笨超标的方位。从4月11日下... 阅读全帖 |
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c*u
发帖数: 226 | 30 9月15日王菲与谢霆锋惊现同车同返新爱巢
9月15日中午时分风行工作室在朝阳门偶遇王菲平时乘坐的商务汽车，风行摄影师
一路跟踪汽车来到了朝阳公园附近的一家大型超市，不一会儿，一辆别克商务汽车停到
了王菲的车边，风行摄影师彬彬猛然认出谢霆锋曾坐过这辆汽车，这时从车上下来一位
戴墨镜的女士，她休闲装扮，扎着发髻，身穿灰色帽衫和蓝色灯笼裤，风行认出她正是
天后王菲，王菲快步上了自己的汽车，很快她又下了汽车，手里拿着东西再度回到谢霆
锋的汽车上，趁王菲下车之机，风行摄影组长来到谢霆锋车前，他看到坐在副驾驶位置
上的是一位长发女孩，他马上认出这位女孩正是谢霆锋的贴身助理，而汽车后座上坐着
一位年轻男士。王菲再度上车时这位男士露出开心的笑容，斌斌认出他正是王菲的旧爱
谢霆锋。王菲离婚后，网上呼吁她与谢霆锋在一起的声浪不断，其中寄托了粉丝们的美
好想象，今年两人一起出席巴黎时装周活动，虽未见面，但已引起媒体强烈关注，如今
王菲和谢霆锋在这辆汽车上终于一起现身了。
王菲上车后坐到了谢霆锋身边，透过车窗看到两个人热烈地交谈，二十分钟后谢霆
锋的汽车来到了亮马桥附近的一处高级涉外公寓，汽车直接驶入了公寓地... 阅读全帖 |
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s***v
发帖数: 4924 | 31 哥，你非要咬文嚼字强调不是下弦月贴的那种塑料碗有可能，但是你不能否认那是个塑
料碗吧。 |
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p***n
发帖数: 17190 | 32 wiki 也太壞了
關鍵字一查 從中國特殊主義查到亞洲特殊主義查到美國特殊主義
連用詞立論都是致敬的致敬 山寨的山寨 抄襲的抄襲
一下子壞了一整鍋中國特殊主義論的飯碗...
列寧秦區雖說封死了網路不讓wiki
畢竟還是有人從牆外把資料給傳了進去
讓這些山寨特殊主義者要怎麼混啊...
話說回來
我查學生交的報告都抄哪邊的出處
就這麼簡單的google 出來
很容易的
如果列寧秦區有開放google的話就好了
唉..... |
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发帖数: 1 | 33 真飞不过是个华为的精神领袖
碗粥是cfo，掌握华为商业机密，一定能吐出不少料
这是把华为往死里整的节奏 |
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b****n
发帖数: 6896 | 34 轮子的意思是，都反对活摘，证明活摘有大料。
现在不太提了，活摘就没啥料了 |
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发帖数: 1 | 35 政府立意良好的「親人計畫」可能遭濫用，許多人申請後就待在家「坐領乾薪」。圖為
一位華人看護陪老人散步。(記者顏嘉瑩／攝影) 政府立意良好的「親人計畫」可能遭
濫用，許多人申請後就待在家「坐領乾薪」。圖為一位華人看護陪老人散步。(記者顏
嘉瑩／攝影)
隸屬於紐約州醫療補助計畫(Medicaid，俗稱白卡)的消費者自行主導個人護理計畫(
Consumer Directed Personal Assistance Services Program，簡稱CDPAP)，旨在讓持
白卡的民眾能自由選擇看護員，除他們的配偶外，任何健康的家庭成員都能夠成為個人
護理員，且不須持有護理師執照；但這項原本立意良好的計畫，卻被社區一些有心人士
濫用，讓無照的「家庭看護員」可待在家裡「坐領乾薪」。
消費者自行主導個人護理計畫於2012年提出，由於有許多老年人不習慣由外人照顧，這
一計畫讓他們可自由選擇護理員，只要具有合法工作許可，就毋須持任何執照，由家屬
或消費者自行完成「培訓」，但禁止其配偶或父母受雇成為護理員；2016年，政府更允
許除配偶外的家庭成員都可受雇擔任家庭看護，使得那些成年的殘疾子女能夠雇佣父... 阅读全帖 |
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m******i
发帖数: 9479 | 36 中东菜，不过其实就是羊肉串！不过肉块很大。
材料：
约2磅肉，1/2 cup olive oil, 1 lemon 榨汁，3 garlic cloves，1tsp ground cumin
（孜然），辣椒粉适量，1/4tsp rosemary
做法：
肉切1 inch cube，其他料混合好，把肉放进去拌匀，腌上，一天一夜。
热grill到最高温，竹签子泡水10分钟，把肉串上。肉串放grill上烤，不时地刷上腌料
碗里的余油。老嫩程度自己掌握吧，反正我们家是吃嫩的，大概跟牛排差不多生熟。
很！好！吃！
接近两磅肉，一顿干掉，还意犹未尽。 |
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发帖数: 1 | 37 无论摆放的桌椅都是整洁大方。当热气腾腾的牛肉面端过来的时候，碗是蓝白花纹的瓷碗朴实无华。
汤底是金光闪闪的，牛肉片是切的四方的薄片，上面撒上香菜和葱。汤底是由牛骨头熬成的，在鲜美之余，不会越喝嘴巴越干，料是实实在在的。老板娘定的价格很亲民，来这里的大都是住在附近的邻居，口口相传，迎来了好评如潮，客人如织。由于地方很小，高峰时期，这里没有座位。人就必须站在旁边等位子，因为这家老板娘很好客，牛肉面口味好，来这里的人大都守秩序地站在旁边等候。
我喜欢这家牛肉面，因为这里满载着童年的味道。 |
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h*****m
发帖数: 1034 | 38 其实咱们不要走极端，我的意思完全不是说只用理性道理来解决问题，情感的问题最终
还是要靠感性手段来解决。
我的意思是道理能帮助感性向理性靠近那么一些，有助于相互理解。
同样一件事情，对方说同样的话，表现出同样的情绪，如果你能发现一个合理的你认可
的理由，就会心平气和很多。
举一个不一定恰当的例子，某一天，你的一个同事莫名其妙因为一件小事向你发火，搞
得你也火大，两个人剑拔弩张。这时有人小声告诉你那个同事家里发生了什么事情，你
是不是会平静很多，对对方的不满情绪会减少很多？
如果你再过去安慰那个同事一下，一场风波就这么过去了。
我前面那么多关于激素与叛逆心理的所谓“科学”讨论，其实就是准备将来给自己一个
理由去体谅孩子，同时也希望孩子明白自身心理发育的特点，也能体谅大人，尽量减少
无谓冲突的发生。叛逆可以，但最好以和平的方式表现和解决。
所以我在标题里申明了，这是一碗鸡汤。鸡汤嘛，属于感性范畴，只不过加了点理性的
料。： ） |
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发帖数: 1 | 39 发现了一个极品好孩子，孩子界的绝对样板，成长的样板，教育的标榜，我大学老师的
儿子，儿子的儿子
上学的时候跟老师的关系就相当好，恰巧老师的儿子也是同龄人，只不过不在一个学校
，但不妨碍成为好友，所以我通过他的操作在几年前得以顺利的来到这边
住的很近，总去他家做客串门，当时他家的孩子才四五岁的样子，但是一眼就能看出，
有着优质和严格系统化的家教，四五岁的孩子，来客人后，给你拿烟拿火，给你拿饮料
，眼睛一直盯着你的饮料，只要喝完了就马上再给你拿一瓶，或者你喝一口的时候，就
问你，叔叔还需要不需要一瓶？
这是国内典型的最经典的礼节，家里来客人最基本的待客之道，因为小，把茶水变成饮
料，要是大一点会遵从浅茶满酒的规则，这种礼节在城里绝大多数的家庭，早就扯淡了
一晃几年过去，这孩子慢慢长大，饮料变成了清茶，待客不是全部，家里的力所能及的
事，都不烦爹妈操心，刷碗，洗衣服，自己的衣服爹妈的衣服，屋里屋外的卫生，一个
人弄得井井有条，孩子绝不是那种木讷的孩子，稳重不是机灵，这孩子长大后绝不是一
块庸才。 |
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K**********i
发帖数: 22099 | 40 你不要瞧不起我们洗碗的。
我们洗碗的也很辛苦的，而且还为社会做贡献。 |
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r******g
发帖数: 1853 | 41 我觉得和灌肠差不多. 对我这种N年没吃到的人已经狠满足了. 自己再加点料还是灰常
不错的.
我这种的是保质期20天的, 还有一种是保质期6个月的. 好多种口味,有辣子的,麻酱的
,和打卤的. |
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r******g
发帖数: 1853 | 42 我觉得和灌肠差不多. 对我这种N年没吃到的人已经狠满足了. 自己再加点料还是灰常
不错的.
我这种的是保质期20天的, 还有一种是保质期6个月的. 好多种口味,有辣子的,麻酱的
,和打卤的. |
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T***i
发帖数: 1354 | 43 【 以下文字转载自 Girl 讨论区 】
发信人: Tippi (Tippi), 信区: Girl
标 题: 用十分钟弄了一碗宵夜
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Apr 18 23:17:25 2012, 美东)
越南粉。
放水和越南粉料，再放粉，最后关火放切好的青菜丝，紫甘蓝丝，九成塔是一定的，还
有就是豆芽。
最后吃的时候挤点青柠檬就好了。
卖像不好看，但是很好吃。
有时间整的还可以往里面加好多料。 |
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o***s
发帖数: 42149 | 44 迈过37岁将近38岁的陈乔恩为什么还是没能嫁出去呢？有人到出其中几个重要的原因。
其一有人说陈乔恩太过于情绪化。
证据就是她参加的一个真人秀《旋风孝子》不同于其他人上真人秀的傻白甜和高贵冷艳，陈乔恩放飞自我，解放天性、她在节目中因睡眠不好起床气太重，将碗盆重扣在一旁，甚至用脚踢开地上的电饭煲……
其二就是被称为陈乔恩黑历史的“睾丸事件”。
在出道没多久时陈乔恩参加了一个节目，具体是她在节目里叫小红恩，并且自曝从小就特别爱吃鸡的睾丸，其实鸡的睪丸也叫鸡佛，尤其是客家人喜欢吃，通常是煮麻油最好吃，有人说女孩吃了养颜美容，好处多多。
还有就是陈乔恩自曝小时候有心理阴影。
她曾遭遇过妈妈的棍棒教育，导致小时候的有点“性格扭曲”，自闭从小到大没什么朋友，小时候还跑到墓地里看书，只是因为墓地很平静，所以她就喜欢待在那里。
前不久播出《法医秦明》的时候她还自曝说她很喜欢看这样的剧，为此她还关注了一个分析杀人狂魔的微博账号，里面的科普全部都是各种各样的杀人案、分尸案、悬疑案，而且基本上都是真实的事件。
因为童年阴影的影响，在很长一段时间里陈乔恩都患有人际交流障碍症，包括谈恋爱时也一样。乔恩这种暗黑性格... 阅读全帖 |
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d***y
发帖数: 8536 | 46 其实就是偷，虚开领料单之类的。库房的看守工资低，极少的约束。丫们吃不了的好东
西转手就卖给其他饭店。 |
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d***y
发帖数: 8536 | 47 其实就是偷，虚开领料单之类的。库房的看守工资低，极少的约束。丫们吃不了的好东
西转手就卖给其他饭店。 |
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s*******r
发帖数: 261 | 48 邓榕邓楠不就是吃碗好饭吗，人家也没有要上位。不了解宝宝文革里面有啥特殊表现。 |
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i****t
发帖数: 1291 | 49 http://blog.sina.com.cn/s/blog_4b712d230102e6×9.html
不知道您是从事哪个行业的?也来说说！各位网友看完下面的这些揭幕，您有什么感想
呢?
3楼
我是相机促销员。其实像一般大点的卖场很热心的跟你去介绍的人肯定不是为了帮你介
绍一款好点的东西。我们经常会宰人，正常最高的是定价1500卖你2500
8楼
我是佳能，SONY，东芝的物流部门的，不要以为它们是竞争对手就势不两立，其实他们
很多物流业务都是我们做的，公司名字就不说了。
佳能的打印机是便宜，其实佳能在打印业务这领域，赚钱不是靠打印机，是耗材，还有
就是他们的相机我们是乱丢的，感叹它们的质量啊
10楼
我是歌厅的。你们去ktv吃的果盘都被无数的手指摸过，喝的奶茶里面绝对有口水，啤
酒杯里说不定有员工的尿!!!!!!
15楼
我也曾经打过工，你们知道吗?酒吧里最臭最恶心的地方是配果盘的厨房，洋酒80%都是
假的，招牌酒更是把没喝完的兑到一起继续卖。我在的那个酒吧，垃圾堆放室和配果盘
的厨房是在一起的，那味你们知道么?比厕所还恶心100倍，那个去厨房的通道口要有个
直径大概1米的大风扇对... 阅读全帖 |
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j****i
发帖数: 68152 | 50 我世代书香门第，但从小不喜欢读书，靠托关系才上个南昌大学。但是稍微一用功，轻
轻松松斯坦福博士。嘿嘿。天生就是吃读书这碗饭的 |
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