v********e
发帖数: 1058 | 1 不是，煮熟了就没法刨丝了，就是生的时候刮了皮切丝
春卷馅没有特别固定的用料，我看他们也是有什么用什么 |
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S*****y
发帖数: 2871 | 2 三丝包饼：）
炸春卷我不会做，还是坐等高人来回答吧 |
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m********l
发帖数: 848 | 3 喜欢吃凉的油炸食品的人不多见，我喜欢吃凉的，以前常被人说奇怪。如果和人分享的
话还是别带凉春卷了，自己吃无所谓。 |
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a*****j
发帖数: 5 | 7 请教大家，准备做春卷早上带到office给大家吃，怎么能保证脆皮？office只有微波炉
可以加热，大家有何经验或建议？先谢谢啦！ |
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x***u
发帖数: 6421 | 10 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: xiumu (朽木☀病树前头万木春), 信区: Military
标 题: 哪位会作春卷？
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Nov 22 19:41:39 2009, 美东)
为什么油炸的时候表面老起泡？商店买的皮。 |
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p******t
发帖数: 3764 | 12 我看这里餐馆都叫summer roll, 就是夏卷，和春卷区分开，或者fresh roll
包整个虾子进去不太好弄，可以把虾对半切开，或者片开几层，好包又省材料哈
我吃了几次才琢磨出来的
那个越南basil和平常的basil有区别么？ |
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C*******e
发帖数: 4348 | 15 赞一个
我一直很喜欢吃这种春卷
请问有没有chicken satay的房子？ |
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l*******2
发帖数: 5311 | 16 顶呀顶，
春卷就是卷个立春的寓意
这么多好吃的
赞 |
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l******m
发帖数: 218 | 17 可不可以卷好以后用油炸呢？看着透明的春卷不太习惯，虽然在外面吃过一次。。 |
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M***o
发帖数: 980 | 18 超怀念黄芽菜肉丝春卷，过年的时候妈妈的味道。哈 |
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k***u
发帖数: 5746 | 19 上周去超市，脑袋一热，拎回来一袋春卷皮，今天晚上的课，白天在家就琢磨着捣鼓捣
鼓春卷了。
馅料里有：韭黄，木耳，金针菇，肉丝，，炒熟调味，勾芡后出锅，，凉下来后，包春
卷。
油锅里炸脆，捞起来，沥一下油，，开吃！！ |
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Y****e
发帖数: 7007 | 20 吃春卷!
哦对了,有时候点鱼露吃感觉也不错,可惜不怎会弄. |
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a****h
发帖数: 638 | 22 我那天蒸鸡蛋羹还想起美妈。真的是百试百灵啊。
肿么没有把这么好得东西转发到部里？呵呵呵。
这个春卷太赞了，mark, mark, mark。 |
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q**********n
发帖数: 4160 | 24 女儿嚷嚷着想吃越南春卷！在大亚洲溜达了一圈，买足了材料，包！
春卷皮，在热水里滚一下，取出，包上生菜，粉丝，九层塔，鲜虾，卷起来，蘸上撒了
花生碎的海鲜酱，嗯，真好吃！ |
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d******g
发帖数: 2595 | 25 还没吃过越南春卷呢~~~~~~~透明的，蘸酱一定很好吃 |
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B********e
发帖数: 19317 | 26
偶受不了那个几层塔还是神马的味道。。。
一向不吃这种方式的越南春卷。。。 |
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q**********n
发帖数: 4160 | 27 嗯，每个人的味道爱好都不一样呢，这种春卷如果没有了九层塔就感觉差了很多呢 |
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D*******B
发帖数: 459 | 28 九层塔，但是也可以不放啊~
我吃过好几家越南店的春卷都木有放九层塔 |
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y**a
发帖数: 9065 | 29 这个貌似叫夏卷
春卷是炸的
★ 发自iPhone App: ChineseWeb - 中文网站浏览器 |
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D*******B
发帖数: 459 | 30 还有夏卷这摸个玩意儿？
8过越南餐馆里的spring roll就是这种春卷，炸的叫做egg roll，木有听说过summer
roll滴索~ |
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s**n
发帖数: 6126 | 31 地道的越南叫法，spring roll, egg roll是同一种东西，油炸的，跟中国人的春卷差
不多
这种透明的米纸卷的，叫summer roll 或者crystal roll |
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s**n
发帖数: 6126 | 32 这个这个。。。自创的挺好，就不要挂越南春卷的名字了吧。。。 |
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q**********n
发帖数: 4160 | 33 秋天到了，吃螃蟹的季节终于到来，想想，口水就情不自禁了......
做的再辣点，那些痘痘们你们就使劲的冒吧~ 俺懒得搭理你了
用的是大骨汤，葱姜蒜，麻辣烫锅底，放了些Ham，螃蟹去盖，去掉腮子，对半切开，
煮吧~~
香香滴，开吃~！
朋友家做的春卷，素的，也挺好吃的~ |
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E******n
发帖数: 6647 | 34 不喜欢越式春卷。喜欢炸的。来美国在店里点过，都很难吃，心里一直惦记着，所以自
己包。
貌似不同地方包的馅也不一样，我外公外婆和爸妈包的都是猪肉黄芽菜香菇馅，我同学
说要放点冬笋否则馅太烂。再往南我福州的同学说包绿豆芽胡萝卜什么的。
小时候一下能吃10个。现在吃3个就饱了- -b还是小时候胃口好！ |
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l*****e
发帖数: 3522 | 35 我昨天晚上做梦作春卷，做了一晚上.梦里满头满脸的油烟。
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t*****x
发帖数: 2602 | 37 同学，那个叫花卷好不好！！！
我翻了半天还找春卷呢 |
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r******l
发帖数: 652 | 38 之前做过两次春卷由于是在老美超市买的皮，两次都做成了EEG ROLL. 这次开了差不多
一小时的车去了Ｈmart一家韩国超市，才买到正宗春卷皮。新鲜出炉的，欢迎品尝 :) |
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o********l
发帖数: 12430 | 40 你跟我一个做法的。
今天做芥菜馄饨多出来一些馅明天打算做春卷吃掉。 |
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h*********r
发帖数: 10182 | 41 和我家做法一样，是真好吃，比所有外面能买到的春卷都好吃多了。就是做起来太麻烦
，还得炸。
好多年没做了 |
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j**********g
发帖数: 9 | 46 买了大芋头做芋头扣肉，剩下的边角擦丝加肉加生粉、调料，包了春卷
某人啊，我又想你了 |
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j******u
发帖数: 41683 | 47 哇塞
大晚上的。。
饿了。。
某人是谁？
春卷？ |
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G*8
发帖数: 13261 | 50 喜欢这个素春卷，好香。
照片排的很好！用什么software拼的？ |
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