A***a
发帖数: 2211 | 1 今天清明節
做了我很想念的潤餅(春餅),
不怎正宗..不過超級簡單...
重點是比買的好吃新鮮100倍
不廢話
水對中筋面 1:1 混合
攤在不沾鍋上,簡單吧 |
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j********b
发帖数: 565 | 2 在描寫1960年時期饑餓的文章中，我曾說：在我少年的眼裏，世界上最可愛的東西是
“高級餅”。
所謂“高級餅”，屬於“餅科食物”，與大餅、月餅、蔥油餅、酒釀餅、S酥屬於同
一類屬，呈圓形狀，直徑十公分左右，厚度至少二公分，它由麵粉、油脂、糖類、香料
、餡芯等組成，具有生産周期短、庫存時間長、消費速度快、不必用糧票購買的特徵。
每只三元，相當於當時一斤黑市米，要知道當時一個工人的月薪也不過是三、四十元。
可想而知，這“高級餅”的價值了。這東西固然價格高，質量與賣相卻不錯：厚實如壯
漢、豐盈像乳房，香氣撲鼻、油色斑斕，美觀滋潤，而且製作絕不偷工減料，用的輔料
的的刮刮是紅糖白糖或赤砂糖，而不是騙人嘴巴的糖精和戳人喉嚨的麥粞。若干年後我
才曉得，這是中央某經濟大員想出來的回回泿诺闹饕猓浞肿プ∪祟愷嚥粨袷场I
不吝錢的心理，在中國饑餓的尾聲，很輕鬆地挖到了一大桶金。
我十分喜歡高級餅，可惜無錢，不能將它填充我的皮囊。不過，我會在放學路上，特
地繞道走幾家商店，透過櫥窗，咽著唾沫，以瞻仰這讓人朝思暮想的東西。這東西琳琅
滿目，層巒叠嶂，蜿蜒起伏七、八公尺，充斥整個櫃檯，合夥組成一支強大的集團軍。
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I***d
发帖数: 1023 | 3 春饼？虽然我在北京人家里吃的春饼，以豆芽和胡萝卜丝为主的。
我有一次和一个台湾朋友说春卷很好吃。就我所知，大陆南北方的春卷都是炸着吃的，
起码江南和华北都是的。我这个朋友就说，她更喜欢吃台湾的润饼，跟我描绘了一下，
和春卷差不多大的皮子，软的、很薄，卷着东西吃，不炸的，我觉得就是北京人说的春
饼，大概和mm说的这种也很像。北京人吃春饼应该是立春那天吧。要请塔兄补充。
我在台湾吃过另外一种润饼，很大的饼皮，比较薄，也是卷着东西吃。 |
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l***5
发帖数: 3433 | 4 看了好心動,詳細地址跟電話給我好嘛
那個大蔥油餅看起來實在太美味了
我挺想念在北京吃過的烤鴉,台北有這麼棒的店我不能錯過的 |
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b********n
发帖数: 4256 | 5 你在北京吃的是哪一家的烤鸭？
我也觉得大蔥油餅很吸引人... |
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t***h
发帖数: 5601 | 7 http://www.douban.com/group/topic/8761428/
2009-11-23
王亭之读《推背图》文章一组
眼看浩劫無由挽
當「特異功能」突然變成「社會現象」之時，王亭之為之憂心，不斷為文，叫千祈不可
將之渲染，弄到成為「怪力亂神」。那時候，還有人誤會王亭之是對人不對事。
王亭之的劣徒，幫嚴大師一行打開泰國市場，王亭之聞訊，怫然不悅，其時那些劣徒，
大概還以為是師父脾氣僵。
其實通通不是。只是因為王亭之識歷史，又識「大玄空」，故甚為擔心大陸會有亂局耳
。──現在，果不幸而測中，王亭之可謂枉拋心血，枉開罪人。
不談術數，只談歷史，每逢世變，「怪力亂神」心然成「社會現象」，而讀書人亦必隨
而有邉樱y治者亦必加以鎮壓，國邚拇司蜁ソ撸瑖乙啾匾蛑畡颖U。
以清末為例，明明是標榜「反清復明」的義和拳，會忽然受到清廷扶掖，改為標榜「扶
清滅洋」，此豈非怪事也耶。而當日的義和拳，刀槍不入，咒水戒煙，其非「特異功能
」而何耶？
至於知識分子的邉樱瑒t有「公車上書」，「百日維新」。清廷捉人，殺人，最後弄到
自己覆亡。
比對今日歷史，**一向反迷信，竟然會忽然提倡「特異功能」，而... 阅读全帖 |
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j***j
发帖数: 9831 | 8 【 以下文字转载自 antique 俱乐部 】
发信人: jindj (扎西德勒), 信区: antique
标 题: 《三颗猫饼干》
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Nov 6 21:39:55 2013, 美东)
http://www.youtube.com/watch?v=_-vu2_Py2eA
塔羅小行。音樂推薦 （1）～～《三顆貓餅干》
這是張回歸感動與溫馨，也可以遊戲的音樂專輯。。。
《三顆貓餅干》是一部集繪本與故事的音樂童話：專輯用音樂貫穿著整個故事，這是一
份心靈的禮物，以音樂、圖畫、文字穿越默契，勾勒出一個奇遇故事。 故事講
述一只貓和三顆許願的貓餅幹，化解了一位十歲小女孩的悲傷，不再感到孤單、不再&#
173;寂寞，重新的擁有了愛和關懷。
制作人何真真，試圖想在這個真實現實裏，提醒現代沈重壓力的大人們，純真的愛讓夢
想還存在！你相信每個大人的內心都住著一個小孩嗎？是不是每副堅強的外表下
都藏著一顆脆弱受傷的心？
專輯中會送你三顆可以許願，帶著希望的貓餅干，繪本中一段單純唯美的奇遇，讓你忙
碌的低潮中，停止眼... 阅读全帖 |
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C****a
发帖数: 7186 | 9 （安妹推荐的，先贴过来，有空看。。。）
八千岁
作者：汪曾祺
據說他是靠八千錢起家的，所以大家背後叫他八千歲。八千錢是八千個制錢，即八
百枚當十的銅元。當地以一百銅元為一吊，八千錢也就是八弔錢。按當時銀錢市價，三
弔錢兌換一塊銀元，八弔錢還不到兩塊七角錢。兩塊七角錢怎麼就能起了家呢？為什麼
整整是八千錢，不是七千九，不是八千一？這些，誰也不去追究，然而死死地認定了他
就是八千錢起家的，他就是八千歲！
他如果不是一年到頭穿了那樣一身衣裳，也許大家就不會叫他八千歲了。他這身衣
裳，全城無二。無冬歷夏，總是一身老藍布。這種老藍布是本地土織，本地的染坊用藍
靛染的。染得了，還要由一個師傅雙腳分叉，站在一個U字形的石碾上，來回晃動，加
以碾砑，然後攤在河邊空場上曬乾。自從有了陰丹士林，這種老監布已經不再生產，鄉
下還有時能夠見到，城裡幾乎沒有人穿了。藍布長衫，藍布夾袍，藍布棉袍，他似乎做
得了這幾套衣服，就沒有再添置過。年復一年，老是這幾套。有些地方已經洗得露了白
色的經緯，而且打了許多補丁。衣服的款式也很特別，長度一律離腳面一尺。這種才能
蓋住膝蓋的長衫，從前倒是有過，叫做「二馬裾」。這些年長... 阅读全帖 |
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c*********d
发帖数: 9770 | 10 仁學
作者：譚嗣同 清
目录
■1 自敘
■2 仁學界說二十七界說
■3 仁學一
■3.1 一
■3.2 二
■3.3 三
■3.4 四
■3.5 五
■3.6 六
■3.7 七
■3.8 八
■3.9 九
■3.10 十
■3.11 十一
■3.12 十二
■3.13 十三
■3.14 十四
■3.15 十五
■3.16 十六
■3.17 十七
■3.18 十八
■3.19 十九
■3.20 二十
■3.21 二十一
■3.22 二十二
■3.23 二十三
■3.24 二十四
■3.25 二十五
■3.26 二十六
■3.27 二十七
■3.28 二十八
■3.29 二十九
■3.30 三十
■4 仁學二
■4.1 三十一
■4.2 三十二
■4.3 三十三
■4.4 三十四
■4.5 三十五
■4.6 三十六
■4.7 三十七
■4.8 三十八
■4.9 三十九
■4.10 四十
■4.11 四十一
■4.12 四十二
■4.13 四十三
■4.14 四十四
■4.15 四十五
■4.16 四十六
■4.17 四十七
■4.18 四十八
■4.19 四十九
■4.20 五十
自... 阅读全帖 |
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r*******u
发帖数: 8732 | 11 地方菜入餡 糉有新口味
【明報專訊】飲食專題——緊貼城中潮流，介紹飲食界新鮮話題。
年年端午節，「糉」要搞新意思，餡料理所當然成為各品牌爭艷之地，而今年不少新口
味概念源自各地菜式，上海菜、台灣菜和本地菜式通通用來做餡，為五月加，記者
率先起筷試食。
註：評分以5★為最高
文﹕黎雪
上海菜化身
【明報專訊】本地的上海多以傳統口味掛帥，首次推出子的小南國，
將數道經典上海本幫菜化身為子口味，豐富上海的舞台，並一改修長
形，裹成迷你三角，原來夥拍江南老字號五芳齋研發而成，
以龍舟形的禮盒盛載，一盒6隻，包括4款新口味及2款傳統上海，口感配搭有
鹹、有鮮、有甜，還有辣：
（1）鴻運豆沙
簡介：以自家出品紅豆沙及糯米製成，是傳統上海甜
美味度：★★★★
創新度：不適用
試食短評：紅豆沙綿滑，分量很多帶豆香，糯米粒軟熟，雖沒驚喜，但屬對辦的傳統之選
（2）蜜汁糖藕
簡介：意念來自經典上海前菜「藕行藕素」的糖水蓮藕，採用杭州... 阅读全帖 |
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J*C
发帖数: 4579 | 12 http://disp.cc/b/796-5XgJ
作者 tigerWu (tigerWu) 看板 Gossiping
標題 [爆卦] 哭笑不得的陸客團隊環島八日游
時間 Tue Jun 18 17:10:52 2013
───────────────────────────────────
首先介紹一下背景吧：小弟大陸天津人，不過自從2007年注冊ptt以來，也有六年時間
，
應該不算新警察了，每天這樣上著ptt，也就逐漸成了鍵盤臺灣人（現在仍然每天晚上
必
通過暗黑去看緯來的中職，當然也有一些臺灣的其它節目）。去年年中天津開通臺灣
自
由行，于是去年底就到臺灣環島跨年10日游，10天內完成61次臺鐵乘車，遍歷臺灣所
有
縣市，途徑59個車站的鐵路環島，算是很不錯的一次旅行。
在railway板上有行程概述#1HCXKRHI
在大陸的窮游網和新... 阅读全帖 |
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J*C
发帖数: 4579 | 13 http://disp.cc/b/796-5XgJ
作者 tigerWu (tigerWu) 看板 Gossiping
標題 [爆卦] 哭笑不得的陸客團隊環島八日游
時間 Tue Jun 18 17:10:52 2013
───────────────────────────────────
首先介紹一下背景吧：小弟大陸天津人，不過自從2007年注冊ptt以來，也有六年時間
，
應該不算新警察了，每天這樣上著ptt，也就逐漸成了鍵盤臺灣人（現在仍然每天晚上
必
通過暗黑去看緯來的中職，當然也有一些臺灣的其它節目）。去年年中天津開通臺灣
自
由行，于是去年底就到臺灣環島跨年10日游，10天內完成61次臺鐵乘車，遍歷臺灣所
有
縣市，途徑59個車站的鐵路環島，算是很不錯的一次旅行。
在railway板上有行程概述#1HCXKRHI
在大陸的窮游網和新... 阅读全帖 |
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s**a
发帖数: 1995 | 14 《紐約生活》10月28日~11月3日
本報訊
October 27, 2013 06:05 AM | 442 次 | 0 0 評論 | 2 2 推薦 | 電郵給朋友 | 打印
艾米?赫爾佐格的「偉大的神鍋」
艾米?赫爾佐格的「偉大的神鍋」
24隻黑鳥餡餅書簽名會
24隻黑鳥餡餅書簽名會
鬼店
鬼店
卡倫?伯格林和朋友
卡倫?伯格林和朋友
夜行性動物
夜行性動物
「光圈11」拍賣會
「光圈11」拍賣會
【10月28日 星期一】
●「光圈11」拍賣會Aperture 11 Benefit and Auction
時間﹕7-11pm
地點﹕IAC HQ，曼哈坦雀兒喜(Chelsea)西18街555號交11大道
查詢﹕http://www.aperture.org/benefit/ ，(212)946-7180
門票﹕$250或以上。與光圈基金會(Aperture Foundation)一起度過一個絕不僅有的晚
上，支持他們的教育及視覺讀寫計畫吧。光圈基金會為一個非牟利機構，以最令人振奮
的作品及最獨特的思想，將攝影界及觀眾連繫。當晚的拍賣會並邀請樂隊作現場表演，
以及有其他精彩節目。
●電影... 阅读全帖 |
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r*****y
发帖数: 53800 | 15 于衡说的，空投作为军食民粮，并不是军队独用。
有一天，我碰到空軍第一軍司令部的飛行科長宋壽椿上校，在聊天時，他告訴我長春的
存糧，維持不到冬天，政府已經派飛機向長春空投糧食，作為軍糈民食。有時派出C46
運輸機空投，有時派出B25轟炸機空投。由於我們在長春時，相處得極為融洽，他已經
不把我看成一個新聞記者，因為我向他提出一個要求，希望隨空投的飛機到長春的上空
去採訪一次。寫一篇文章。
于衡说的，老百姓排队领取配给。可见抢粮只是个别行为。否则还发什么配给？
進了七月，長春吃的問題，愈來愈為嚴重，守城部隊，也以黃豆和豆餅作為主食，市內
也有人因饑餓而死。於是市府下令，凡是可以充作食物的東西，不准隨意搬動，由市府
統一分配，而當時可以用作為食物的主要東西，則是造酒的麯子和豆餅。雖然酒麯並不
好吃，但市民們仍然排隊領取配給。 |
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b******n
发帖数: 4559 | 16 http://www.sino-monthly.com/travel/52%20place.html
新州不可錯過52件事 吃喝玩樂 一網打盡
江佳琦 編譯
盛夏，熱汽球冉冉上昇，飄過一座又一座的山頭；七十七呎高的斷層，河水一頃而下的
狀觀；粉紅、淺紫、嫩黃，一棟接著一棟典雅精緻的維多利亞的建築；前財務部長漢米
頓與前副總統波爾決鬥之地；整片的河水佈滿了鮮紅欲滴的蔓越梅；大西洋城有點鹹又
有一點甜的鹽水太妃糖…。這裡有新澤西州的歷史、名勝、風土與民情，不論讀者您是
老新澤西人？還是新新澤西人？新澤西月刊所推薦的「不可錯過的52件事」您做過多少？
一、熱氣球節
盛夏的天空，有熱汽球相伴更顯繽紛！北美規模最盛大的夏季熱氣球節，每年都吸引超
過十五萬人共襄盛舉，今年將於七月27~29日在雷丁頓（Readington）的索柏格機場（
Solberg Airport）熱鬧登場。今年適逢這個年度盛會的30週年慶，規模也將更勝以往
，超過一百二十五個造型各異、色彩鮮艷的熱氣球，肯定讓觀眾驚呼連連不虛此行。除
了天空很有看頭，地面上的樂子也不少，各式遊樂設施、現場演奏音樂和藝術表演、手
工藝品展示以及... 阅读全帖 |
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u**h
发帖数: 509 | 17 Look at this one:
柏楊 紅塵靜思（雜文集）
八○年代第五願是——不再托人帶東西。
四世紀晉王朝時，殷洪喬先生當豫章郡（江西省南昌市郡長太守），從京師建康（
南京）出發，走馬上任——當時卻是走船上任。蓋小舟過長江而上，穿過鄱陽湖，便到
目的地。很多朋友托他帶信，大概都是竹報平安的家書，有百余封之多。他閣下一一接
受，可是船剛離開京師，還沒進入長江，只到了石頭（南京北郊），就把那些信件，統
統投到水裡，念念有詞曰：“沉者自沉，浮者自浮，俺殷洪喬可不給人送書郵。”此公
行為惡劣，教人油然而興把他屁股打得稀爛之感。
想不到二十世紀，柏楊先生出，歷史重演。我於五○年代，曾赴日本一游，既然觀
光上國，難免逢人誇耀，臨行的前一天，一個朋友駕臨柏府，拍肩膀曰：“老頭，我有
一點小東西，拜托你帶我給在東京念學堂的小犬（小犬，他那寶貝兒子是也，由此稱謂
，可知他仍是老派人物），你意下如何？”我曰：“那還有問題，拿來拿來，為朋友兩
肋插刀都干，何況一點小東西乎哉。”他蹦跳而去，當晚，一點小東西送到，竟是各重
約二十公斤的兩大簍柿餅。按照那時飛機規定，每位乘客的總重量不能超過一百公斤，
看情... 阅读全帖 |
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r*****y
发帖数: 53800 | 18 于衡的“此恨千秋”说国府空投，以作军粮民食，可不仅仅是军粮。还有居民排队领取
市府统一分配的粮食的描写：
http://www.peacehall.com/forum/200910/lishi/13628.shtml
有一天，我碰到空軍第一軍司令部的飛行科長宋壽椿上校，在聊天時，他告訴我長
春的存糧，維持不到冬天，政府已經派飛機向長春空投糧食，作為軍糈民食。
進了七月，長春吃的問題，愈來愈為嚴重，守城部隊，也以黃豆和豆餅作為主食，市內
也有人因饑餓而死。於是市府下令，凡是可以充作食物的東西，不准隨意搬動，由市府
統一分配，而當時可以用作為食物的主要東西，則是造酒的麯子和豆餅。雖然酒麯並不
好吃，但市民們仍然排隊領取配給。
丢份 |
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r*****y
发帖数: 53800 | 19 于衡的“此恨千秋”说国府空投，以作军粮民食，可不仅仅是军粮。还有居民排队领取
市府统一分配的粮食的描写：
http://www.peacehall.com/forum/200910/lishi/13628.shtml
有一天，我碰到空軍第一軍司令部的飛行科長宋壽椿上校，在聊天時，他告訴我長
春的存糧，維持不到冬天，政府已經派飛機向長春空投糧食，作為軍糈民食。
進了七月，長春吃的問題，愈來愈為嚴重，守城部隊，也以黃豆和豆餅作為主食，市內
也有人因饑餓而死。於是市府下令，凡是可以充作食物的東西，不准隨意搬動，由市府
統一分配，而當時可以用作為食物的主要東西，則是造酒的麯子和豆餅。雖然酒麯並不
好吃，但市民們仍然排隊領取配給。 |
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B****n
发帖数: 11290 | 20 http://udn.com/NEWS/NATIONAL/NAT5/6947755.shtml
【聯合報╱記者羅建怡／台北報導】
2012.03.08 05:25 am
在巴黎舉辦的世界麵包大賽中，彌勒佛成為陳列的一環，呼應眾多來自台灣的食材。
圖／台北市糕餅公會提供
繼吳寶春後，台灣麵包師傅再奪下「世界麵包大賽」第三名。今年參賽隊伍除了台灣水
果，還將鴨賞、鹹豬肉夾進麵包裡，希望以台灣味打動評審的味蕾。本屆第一、二名分
別為日本、美國隊。
四年一度的「世界盃麵包大賽」固定在歐洲麵包沙龍展（Europain）期間舉行，參賽資
格經由全國及洲際比賽後，進入法國的決賽。
台灣隊由張泰謙負責歐式麵包、林坤瑋負責甜麵包、黃威勳負責藝術造型麵包，三人是
在台灣賽前賽、三類的各組冠軍，經過兩年磨合後組隊，與其他來自十一個國家的隊伍
競賽。
世界麵包大賽的歐式麵包，造型口感皆優，連歐洲人都稱讚。
圖／台北市糕餅公會提供
吳寶春表示，台灣隊的「祕密武器」也讓其他國家選手大為稱奇。像是在甜麵包裡加入
芒果、芭樂，三明治則夾入鹹豬肉、鴨賞等台灣味材料，藝術造型麵包則是身背葫蘆、
笑摸圓滾大肚的彌勒... 阅读全帖 |
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G***Y
发帖数: 9698 | 21 法拉盛鬧區店租高 商家難活
by 記者李雪／紐約報導
10.06.14 - 06:03 am
隨著法拉盛鬧區的發展，臨街店舖的租金和地稅齊漲，小商家苦不堪言。不少租約到期
業者選擇遷店，其餘也各尋出路，藉轉手、分租、裁員等方式，減輕重擔。
原本在緬街聖佐治堂對面的「無敵字典」租約至今年初才結束，但卻在兩年前選擇遷離
緬街。1400平方呎的店面許久才租給一間珠寶店。據了解該店隔壁的蔘茸店已分割出西
藥店、化妝品櫃、彩票櫃和店面前的鐘錶修理攤和服裝攤，苦撐多年，目前還剩下最後
一年的租約。
說到緬街的房租，韓先生連連搖頭，他說自己20年前就租下了這個位於緬街的店面，店
租漲幅原本不大。但近年由於飛躍皇后大樓的落成，地稅每年的上漲超過一萬元，如今
地稅已經高達每年八萬元。據說該珠寶店在年初以2萬5000元的價格簽下十年的租約，
而珠寶店旁邊的店面，原是一間餅屋，已經空置一年了，這處面積1300平方呎的店舖目
前月租開價兩萬元。
位於緬街近楓葉大道的一間連鎖餅屋，本月租約到期並決定不再續租。隔壁的傢俱店負
責人呂女士抱怨自己開店六年來，地稅從2000元漲到現在的2萬2000元。「房租的漲幅
在... 阅读全帖 |
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w*****r
发帖数: 7106 | 22 【 以下文字转载自 Wisdom 讨论区 】
发信人: danalake (从头开始), 信区: Wisdom
标 题: 試論部派佛教時代的人類來源說(ZZ)
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Jan 26 09:44:25 2012, 美东)
p219
一、前 言
本文的寫作目的，便是希望能站在佛教本身的詮釋立場，針對有關人類的起源問題，提
供一個佛教文獻學上最早的經證或論據，藉以突顯出佛教對於這一個問題所持的宗教立
場和看法。
事實上，有關人類及世界的共同起源問題，在各個宗教的領域中都有談及，例如，中國
神話中的「盤古開天劈地說」，印度婆羅教或印度教的「梵天創造說」[1]，基督宗教
及回教的「上帝創造說」，都可以說是這一種「人類起源說」的具體說明。然而，有關
這一種人類的具體來源問題，在原始佛教時代，最初只不過是把它視作一個「十四無記
」的形上學的問題而不加討論。在佛陀入滅以後的一兩百年之間，原始佛教開始從一個
以修行為主軸的「沙門團佛教」(êr?maöa Sa×gha Buddhism)，慢慢轉化為一個
以信仰為主軸的「部派佛教」(Scholastic Bu... 阅读全帖 |
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d******e
发帖数: 4192 | 23 p219
一、前 言
本文的寫作目的，便是希望能站在佛教本身的詮釋立場，針對有關人類的起源問題，提
供一個佛教文獻學上最早的經證或論據，藉以突顯出佛教對於這一個問題所持的宗教立
場和看法。
事實上，有關人類及世界的共同起源問題，在各個宗教的領域中都有談及，例如，中國
神話中的「盤古開天劈地說」，印度婆羅教或印度教的「梵天創造說」[1]，基督宗教
及回教的「上帝創造說」，都可以說是這一種「人類起源說」的具體說明。然而，有關
這一種人類的具體來源問題，在原始佛教時代，最初只不過是把它視作一個「十四無記
」的形上學的問題而不加討論。在佛陀入滅以後的一兩百年之間，原始佛教開始從一個
以修行為主軸的「沙門團佛教」(êr?maöa Sa×gha Buddhism)，慢慢轉化為一個
以信仰為主軸的「部派佛教」(Scholastic Buddhism)。隨著「孔雀王朝」的日益壯大
，阿育王(A§oka；B.C.268—232)更正式宣佈要以佛教作為印度的國教，從而達到其政
教合一的政治目的。因此，就在這一種情況下，佛教便正式脫離了以修行團體為主軸的
生活模式，而開始往信仰化、宗教化的方向... 阅读全帖 |
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Q*o
发帖数: 2448 | 24 今天頭條欸～～～
共幹漂白 種票又種人
中聯辦副處長當區議員
2011年12月04日
(21人)瀏覽人次：19,200FacebookTwitter轉寄朋友
【本報訊】今屆區選種票遍地開花，中聯辦不但幕後發功，幹部還走到台前參選，實行
在本地議會深耕細植。在觀塘秀茂坪北選區高票當選的黃春平，報稱獨立人士，但《蘋
果》接獲密函，踢爆黃是新華社香港分社與中聯辦高幹，近數年才化身「地區人士」參
政。時事評論員林和立質疑，北京指派共產黨員參選區議會，公然破壞一國兩制。記者
：黃偉駿、許偉賢、林偉聰
中聯辦種人 高幹變區議員
其他要聞港聞影片
內地媽醫院煲臘味飯 打邊爐
6歲仔墮樓 9歲仔被捕
麥記竊看風雲 大富翁未玩先搣
超級巨胸易服男 童黨喪追
周五又凍過 冬裝除完再着
冇iPhone?有「i封」
天拿水溝奶 十字牌停產
中聯辦種人 高幹變區議員
假票呃4S 認住呢個鍾
起重機三文治 夾死訊號員
林鄭向無良劏房業主 下戰書
地產商NO!買禮物冇難度
出戰秀茂坪北選區的黃春平，以 2,934票擊敗獲 2,118票的民主黨計明華當選。黃春平
在競選簡介中，報稱職業是「行政管理」，無任何黨派，參選... 阅读全帖 |
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J*H
发帖数: 1448 | 25 http://www.nownews.com/2010/11/14/91-2664135.htm
全球數位電視大戰正式開打，當世界各國紛紛搶奪數位主導權之際，台灣的數位電視普
及率至今只有6％，遠遠低於中國的47％，更遑論香港電視已是百分之百數位化。因此
，台灣的青少年躲在房間觀看的，是中國的網路電視PPS，小朋友喜愛的卡通「喜羊羊
與灰太狼」也是中國製，向來在科技、文化上自詡領先中國的台灣人，在不知不覺中，
逐漸交出華人影視市場主導權。
長久以來，台灣有線電視被財團壟斷，業者荷包賺飽飽，20年都沒有競爭的電視環境，
節目品質低落，自製節目愈來愈少，台灣文化逐漸喪失，最後將形同於亡國。電視數位
化嚴重落後、電視節目品質低落，馬總統，您看見了嗎？
你一定也有過這樣的經驗。一早坐上計程車，路上司機大罵：「現在台灣的電視真難看
！」進到公司，隔壁同事也在談，「昨天晚上電視轉來轉去，就是轉不到一台好看的節
目」。
類似的抱怨，每天都在我們身邊上演。
台灣電視節目難看，早已不是新聞，但你不知道的是，台灣電視難看的嚴重性，遠遠超
乎你我想像。
在全球數位電視大戰開打的今天，台灣電視產業至今還是一片... 阅读全帖 |
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L**********l
发帖数: 728 | 27 有說麻將從明朝萬曆年間出現[1]，有說更早，其起源眾說紛紜[2]。
[编辑] 第一種說法
相傳名為萬餅條的人在「葉子格戲」的基礎上創造麻將，以自己名字「萬、餅、條」作
為三種基礎花色。一些文人雅士加進「東、南、西、北」四風在牌中。由於人們在打牌
娛樂之中開始憧憬未來的幸福，就取了「中三元」（鄉試，會試，殿試都第一名，分別
稱為 「解元」，「會元」，「狀元」，所謂「念元」為誤寫）用於打牌之中。為了避諱
，不可將三元的名稱同樣刻在牌上都是一個「中」字。由於入學中舉必發財，就 取了一
個「發」字；至於「白板」是因為想不出一個恰當而又合理想的字刻在牌上，之後又沒
有人跟進，所以就此丟空至現在。亦有說「白板」是做官必須清白而得名。[來源請求]
[编辑] 第二種說法
麻將初期只有一至九「筒」（大餅）每款4張共36個牌組，然後才根據「兩儀、四象、八
卦」的圖案再加以變化成索子(條子)，二至六索的圖案則根據九宮飛星圖而來，七索是
北斗七星，一索為了明顯而用了雀鳥的圖案。這個說法最特殊的是指清朝才出現萬子，
並加上四隻繪牌：春、夏、秋、冬，但並沒有提及梅、蘭、菊等的來源。
[编辑] 第三種說法
麻將起源 |
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s******g
发帖数: 755 | 29 ☆─────────────────────────────────────☆
LeftEye (左眼观心) 于 (Mon May 9 14:18:10 2011, 美东) 提到:
包子就不發了，寫點東西吧。不過此樓無關風與月，感興趣的人可能不多。
先要說明一下的是，這裡的“帖”不是買賣提的帖子，是字帖。
最近新添了一毛病，喜歡讀帖。以前初習書法，讀帖時只見點畫結構，不見字字珠璣。
現在因為懶惰，沒有耐心也沒有時間展紙研墨，抓本字帖也只能是心摹而手不追，其惡
果自然是書法毫無進步，但意外的好處卻是發現了書法之美以外的文字之美。
當然，碑傳之類歌功頌德的帖在我所說的帖之外，我所指的大都是晉人書信短箋。我想
原因大抵是因為我是一個擺脫不了低級趣味的人，便箋短箋的私密性和隨意性，可以極
大地滿足我偷窺和八卦的慾望，尤其是晉人辭句，言簡意深，讀晉人帖就如讀一部手寫
的《世說新語》，那些毫無雕飾的文字，一下就能把我帶回千年前那煙雲水氣的南朝歲
月，無限貼近那直逼本心的魏晉之法。
嗯？我穿越了木有？有木有？
☆─────────────────────────────────────☆... 阅读全帖 |
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r*******u
发帖数: 8732 | 30 【明報專訊】農曆新年是中國人的大節日，有很多傳統習俗和宜忌，你又認識多少？
臘月 年廿四 謝灶日
農曆十二月廿四是交年的日子，即由這天開始已踏入春節。相傳掌管人間衣食的灶君這
天會回天庭述職，故亦是謝灶的日子。傳說灶君嗜甜，百姓除準備灶君衣外，更會預備
甜食，如兩根長蔗(當作返天庭的天梯)、兩片片糖(代表甜食)和一對連枝帶葉的柑(取
其諧音「金」)，以請灶君口下留情，不要向玉帝亂告狀。
專題故事﹕認識過年宜忌
》年廿八 宜﹕洗邋遢
》年廿九 宜﹕貼揮春
》年三十 宜﹕一家團圓
》正月 初一 宜﹕說吉利話˙忌﹕掃地
》初二 宜﹕吃開年飯
》初三 忌﹕外出拜年
》初四 接神回歸
》初五 送走禁忌
》初六 回復日常作息
》初七 祝 生日快樂！
年廿八 宜﹕洗邋遢
【明報專訊】新年前夕，家家戶戶大掃除，有送舊迎新之意。古人有「財不入污門」的觀念，認為財神不會進入不潔的屋，打掃象徵將過往一年的霉氣掃走，迎接新氣象。民間甚至有俗語﹕「年廿八洗邋遢，若然唔洗點發達？」此外，自身也要潔淨，包括洗頭、涼、理髮等，象徵消災去病。
年廿九 宜﹕貼揮春
【明報專訊】在中國文化中，紅色象徵吉祥，過年宜以紅色... 阅读全帖 |
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r*******u
发帖数: 8732 | 31 【 以下文字转载自 Vancouver 讨论区 】
发信人: rainbowwu (Ms.Wu :)), 信区: Vancouver
标 题: 專題故事﹕認識過年宜忌
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Jan 24 17:20:42 2011, 美东)
【明報專訊】農曆新年是中國人的大節日，有很多傳統習俗和宜忌，你又認識多少？
臘月 年廿四 謝灶日
農曆十二月廿四是交年的日子，即由這天開始已踏入春節。相傳掌管人間衣食的灶君這
天會回天庭述職，故亦是謝灶的日子。傳說灶君嗜甜，百姓除準備灶君衣外，更會預備
甜食，如兩根長蔗(當作返天庭的天梯)、兩片片糖(代表甜食)和一對連枝帶葉的柑(取
其諧音「金」)，以請灶君口下留情，不要向玉帝亂告狀。
專題故事﹕認識過年宜忌
》年廿八 宜﹕洗邋遢
》年廿九 宜﹕貼揮春
》年三十 宜﹕一家團圓
》正月 初一 宜﹕說吉利話˙忌﹕掃地
》初二 宜﹕吃開年飯
》初三 忌﹕外出拜年
》初四 接神回歸
》初五 送走禁忌
》初六 回復日常作息
》初七 祝 生日快樂！
年廿八 宜﹕洗邋遢
【明報專訊】新年前夕，家家戶戶大掃除，有送舊迎新之意。古人有「財不入污門... 阅读全帖 |
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c****s
发帖数: 1281 | 32
works
China.
Western
就是 高筋面粉 与 低筋面粉 的差別
各種麵粉的分類：
（1）蛋白質含量超過13.5％為特高筋麵粉，適合製作－麵筋、油條；
（2）蛋白質含量12.5~13.5％為高筋麵粉，適合製作－麵包、麵條；高筋麵粉在國外稱
為麵包麵粉，原料以硬紅春麥為主，摻合部份硬紅冬麥製成。一般高筋麵粉的蛋白質含
量都在11.5％以上，吸水量為62～66％。
（3）蛋白質含量9.5~12.0％為中筋麵粉，適合製作－饅頭、中式麵食、中式點心、西
式點心；中筋麵粉只使用了硬紅冬麥，吸水量為50～55％。
（4）蛋白質含量在8.5％以下為低筋麵粉，適合製作－蛋糕、餅乾、小西餅；由於低筋
麵粉主要用於蛋糕製作，因此又稱為蛋糕麵粉，主要原料為白麥磨製，低筋麵粉的吸水
量為48～52％。
（5）全麥麵粉：傳統的全麥麵粉，是以整粒小麥碾磨所製成，所以全麥麵粉中含有大
量胚芽與麩皮，以全麥麵粉製做之麵食－如全麥麵包－嚼起來質感較硬，但是營養比只
以胚乳磨製而成的白麵粉豐富。全麥麵粉外表看起來並不像精緻麵粉一般白皙，顏色反
倒有點灰灰的，這是因為其中含有麩皮，麵粉麩皮含量愈高則灰分含量... 阅读全帖 |
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c****s
发帖数: 1281 | 33
各種麵粉的分類：
（1）蛋白質含量超過13.5％為特高筋麵粉，適合製作－麵筋、油條；
（2）蛋白質含量12.5〜13.5％為高筋麵粉，適合製作－麵包、麵條；高筋麵粉
在國外稱為麵包麵粉，原料以硬紅春麥為主，摻合部份硬紅冬麥製成。一般高筋麵粉的
蛋白質含量都在11.5％以上，吸水量為62～66％。
（3）蛋白質含量9.5〜12.0％為中筋麵粉，適合製作－饅頭、中式麵食、中式點
心、西式點心；中筋麵粉只使用了硬紅冬麥，吸水量為50～55％。
（4）蛋白質含量在8.5％以下為低筋麵粉，適合製作－蛋糕、餅乾、小西餅；由於低筋
麵粉主要用於蛋糕製作，因此又稱為蛋糕麵粉，主要原料為白麥磨製，低筋麵粉的吸水
量為48～52％。
（5）全麥麵粉：傳統的全麥麵粉，是以整粒小麥碾磨所製成，所以全麥麵粉中含有大
量胚芽與麩皮，以全麥麵粉製做之麵食－如全麥麵包－嚼起來質感較硬，但是營養比只
以胚乳磨製而成的白麵粉豐富。全麥麵粉外表看起來並不像精緻麵粉一般白皙，顏色反
倒有點灰灰的，這是因為其中含有麩皮，麵粉麩皮含量愈高則灰分含量也愈高，灰分含
量愈低則麵粉色調愈白，灰分含量雖是麵... 阅读全帖 |
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c****s
发帖数: 1281 | 34
的：
各種麵粉的分類：
（1）蛋白質含量超過13.5％為特高筋麵粉，適合製作－麵筋、油條；
（2）蛋白質含量12.5〜13.5％為高筋麵粉，適合製作－麵包、麵條；高筋麵粉
在國外稱為麵包麵粉，原料以硬紅春麥為主，摻合部份硬紅冬麥製成。一般高筋麵粉的
蛋白質含量都在11.5％以上，吸水量為62～66％。
（3）蛋白質含量9.5〜12.0％為中筋麵粉，適合製作－饅頭、中式麵食、中式點
心、西式點心；中筋麵粉只使用了硬紅冬麥，吸水量為50～55％。
（4）蛋白質含量在8.5％以下為低筋麵粉，適合製作－蛋糕、餅乾、小西餅；由於低筋
麵粉主要用於蛋糕製作，因此又稱為蛋糕麵粉，主要原料為白麥磨製，低筋麵粉的吸水
量為48～52％。
（5）全麥麵粉：傳統的全麥麵粉，是以整粒小麥碾磨所製成，所以全麥麵粉中含有大
量胚芽與麩皮，以全麥麵粉製做之麵食－如全麥麵包－嚼起來質感較硬，但是營養比只
以胚乳磨製而成的白麵粉豐富。全麥麵粉外表看起來並不像精緻麵粉一般白皙，顏色反
倒有點灰灰的，這是因為其中含有麩皮，麵粉麩皮含量愈高則灰分含量也愈高，灰分含
量愈低則麵粉色調愈白，灰分含量... 阅读全帖 |
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r*****y
发帖数: 53800 | 35 市府统一分配，市民排队领取配给。
進了七月，長春吃的問題，愈來愈為嚴重，守城部隊，也以黃豆和豆餅作為主食，市內
也有人因饑餓而死。於是市府下令，凡是可以充作食物的東西，不准隨意搬動，由市府
統一分配，而當時可以用作為食物的主要東西，則是造酒的麯子和豆餅。雖然酒麯並不
好吃，但市民們仍然排隊領取配給。 |
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s****m
发帖数: 5375 | 36 ［跑题］，贴一个蝌蚪大师的旧作，真有意思啊：
很久 很久 很久以前
那是
小.蝌蚪還在大學讀理科的時候
同學中有個白嫩嫩水噹噹的
上海姑娘
她和我
在校園里,宿舍外
還有
图書館的大門口
經常很開心的一起
聊聊过去 談談未來
後來
也一起去
电影院里看电影
咖啡館中喝摩卡
還有那個
樹很多的小公园內
牽牽小手
有一天
上海姑娘
臉紅噗噗的
用很小 很小的声音
对我說
蝌蚪 你過來 阿拉有話要同儂供
我一看这場面
心里面的吊桶七上八下
手心里
也沁出了 两滴冷汗
腦子里轟然一声
媽呀 可千万別.......
上海姑娘
終於把話說清楚了
原來她阿媽想要我去她家
給她弟弟補習英文
想請我先去她家吃個便飯
商量商量
哈~~~~
呵呵 没問題
我說
週未那天
小.蝌蚪
套上西裝 沒有革履
脚上穿的是All Star的球孩
準時來到
上海姑娘她家
先跟她 眨個眼
然後再 摸摸她弟弟的頭
緊跟着 箭步向前
深深的一鞠躬
滿臉敬意的
望着她阿姆
飯桌上
菜已擺好
霧騰騰的直冒熱氣
看了看
挺豐富
四菜一湯
一碟子刀功仔细的
火腿 鸡 肉 絲
一大碗滿是冬菇筍尖的烤芙
一盤子的油爆虾
湯是一海碗黄魚做的... 阅读全帖 |
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r*******u
发帖数: 8732 | 37 糕朋滿座 歎新味
糕朋滿座 歎新味 2009年1月20日
廣 告
【明報專訊】因為鼠年大起大落，所以牛年只望無風無浪，四平八穩，也許因此，對一
成不變但含意積極的農曆新年習俗，竟萌生莫名好感，至少在逆境當中，顯得格外有意
思，於是，已想好要買盆桔、插桃花、寫揮春、派利市……還有，吃年糕。
年糕，年年如是，多麼的例牌，世人又多麼的不厭其煩，徘徊人間千百載，幾許名城要
塞、文學史詩、英雄敗寇、才子佳人、勁歌金曲、金球獎最佳電影，都化作微塵往事，
味道沒多變化的年糕，卻竟牢牢地堅守於時代巨輪的一小角，而倖免於淘汰，真奇怪。
中國人吃足3000年
也許，是我們的DNA作怪──據說年糕的習俗，是從周代開始，距今已達三千多年，若
處於family tree起點的炎黃祖先均享用年糕，作為後代的炎黃子孫怎會沒有愛吃年糕
的基因？
又或者，是純粹好意頭——年糕乃「年高」的諧音，即是年年增高，有財富、職位、學
業或小朋友身高一年比一年高之意思。相信今年，大家也會借年糕來祈求恒指不斷開高
……
亦可能，是年糕愈來愈像月餅——為追上民眾喜好而不斷變身，當然，月餅的花巧，年
糕仍然望塵莫及，但起碼已跳出蔗糖年糕 |
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J****0
发帖数: 2400 | 38 【阿里布達年祭】 44 破碎虛空篇
作者：弄玉
出版：河圖文化有限公司
出處：失落手打論壇
本集簡介：
領著兩個第六級修為和一個第七級修為摸去黑龍會的東海老巢偷東西，怎麼想
怎麼沒把握，既然這段路途不算短瘓瘌瘊瘍，匱匰厬厭搞個集體特訓應該不錯；被白起
操了幾千幾百年，沒有練成絕世高手箝箔箘箸，粽粻綿緂至少也是個特訓專家——嗯，
既不能打傷打殘又要逼出極限，辦個亂鬥脫衣特訓吧!
拉薩駐紮了黑龍會的新七大海將軍之一，聽說與此人交手無一生還僣僛僖僩，瘓瘌瘊瘍
這種鬼話我當然不會信，但這傢伙擺出的陣勢卻讓我很難招架！
第一話 掩耳盜鈴 偷奶惡賊
第二話 化明為暗 重啟旅程
第三話 實戰過招 循環漸進
第四話 正義一方 邪惡對抗
第五話 邪無第一 舉世皆黑
第六話 虛張聲勢 玉石俱焚
第七話 骨肉相連 三位一體
第八話 熱烈歡迎 衣錦榮歸
第一話 掩耳盜鈴 偷奶惡賊
「喂！方仔，一個人悶在那裡幹什麼呢？你重傷初癒，應該要多休息才對啊！」
「我正在想論文的題材，之前已經有些想法，趁現在做點整理。」
「哦，有趣，方青書大少的新論文，這個我也好奇，你寫什麼題目？軍... 阅读全帖 |
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a*******4
发帖数: 8 | 39 摘要：苏颖智60年代离开大陆前，经历过斗争，饥饿。面对信仰，他有很多思考追寻。
猴子可以打出牛津字典吗？历史上耶稣真有其人其事吗？圣经以外对耶稣有记载吗？耶
稣是宗教家，道德家还是造物主及救主？新约圣经中门徒有夸大，虚构吗？我们在中国
所遇的苦难从何而来？苏颖智信主后，当传道人，在短短廿年之間帶領香港播道會恩福
堂創下從120人至一萬人的增長傳奇。
一個無神論者的改變(蘇穎智牧師)
我 自小生長於中國，本來在解放前夕一家人已逃到香港，但因當時一家六口，甚麼都
沒有帶走，所以過了不久，母親便要回中國一趟，盼望把一些值錢的東西帶出來。 她
覺得，在解放初期，不少人都進進出出，並沒有甚麼意外，所以雖然父親反對，她仍去
了，並且把我和妹妹，家中最小的兩個孩子帶回去。怎知一回去，我們便不 能離開中
國了。回到家門前，已見大門被封，後來又有一些幹部把母親帶走。那時我年
紀很小，但仍記得過了幾天，母親便被鬥，被控以反革命份子、地主，富農等 罪名。
對著那些的「小批」、「大批」及「公審」的情景，母親無法忍受。有一天早晨，我發
現她在床邊的一條橫樑上吊，舌頭及眼球皆有些突出，十分恐怖。稍微 長大後，我才... 阅读全帖 |
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s*********9
发帖数: 9860 | 40 可見，廣東話不但詞滙量豐富，而且在有限的詞滙組合變化更加是千變萬化。不單
在語氣輕重處多了層次和選擇，更使粵語生機靈動，更加有魅力、更加有氣息。
我（我） 你（你） 佢（他）
我哋（我們） 你哋（你們） 佢哋（他們）
人哋（人家） 呢度（這裏） 嗰度（那裏）
邊度（哪里） 呢（這） 嗰（那）
咁樣（這樣、那樣） 點解（為什麼） 第日（改天）
第次（下次） 乜嘢（什麼） 乜（什麼）
幾多（多少） 邊（哪） 咁好（這麼好）
阿爸（爸爸） 阿媽（媽媽） 阿哥（哥哥）
阿嫂（嫂嫂） 阿爺（爺爺） 阿嫲（奶奶）
阿公（外公） 阿婆（外婆、老婆婆） 阿叔（叔叔）
老豆（爸爸） 老媽子（媽媽） 家姐（姐姐）
大佬（哥哥） 細佬（弟弟） 心抱（媳婦）
舅父（舅舅） 孫（孫子） 仔仔（兒子）
女女（女兒） 契爺（乾爹） ... 阅读全帖 |
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s*******1
发帖数: 81 | 41 【 以下文字转载自 Belief 讨论区 】
发信人: someinfo1 (someinfo), 信区: Belief
标 题: 一個無神論者的改變(蘇穎智牧師) (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Oct 7 11:16:00 2012, 美东)
发信人: someinfo1 (someinfo), 信区: TrustInJesus
标 题: 一個無神論者的改變(蘇穎智牧師)
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Oct 7 11:15:13 2012, 美东)
摘要：
苏颖智60年代离开大陆前，经历过斗争，饥饿。面对信仰，他有很多思考追寻。猴子可
以打出牛津字典吗？历史上耶稣真有其人其事吗？圣经以外对耶稣有记载吗？耶稣是宗
教家，道德家还是造物主及救主？新约圣经中门徒有夸大，虚构吗？我们在中国所遇的
苦难从何而来？苏颖智信主后，当传道人，在短短廿年之間帶領香港播道會恩福堂創下
從120人至一萬人的增長傳奇。
一個無神論者的改變(蘇穎智牧師)
我 自小生長於中國，本來在解放前夕一家人已逃到香港，但因當時一家六口，甚麼都
沒有帶走，所以過了不久，母親便要回中國... 阅读全帖 |
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W***u
发帖数: 789 | 42 金橘的營養價值
1. 金橘對防止血管破裂，減少毛細血管脆性和通透性，減緩血管硬化有良好的作用；
2. 金橘對血壓能產生雙向調節，高血壓、血管硬化及冠心病患者食之非常有益；
3. 金橘有行氣解郁，消食化痰，有生津利咽醒酒的作用；
4. 常食金橘還可增強機體的抗寒能力，防治感冒。
[返回]金橘的選購
優質金橘形體小，稍呈橢圓，果實個頭與核桃相仿，肉質緊密，與外皮不易剝離，一般
都帶皮食用；核少或無核，顏色由表到里均為橙黃或金黃色，味酸甜，口感細脆，脈絡
極少，帶有柑橘類特有的清香味。
[返回]金橘適合的人群
一般人群均可食用
1. 胸悶郁結、不思飲食者或傷食飽滿、醉酒口渴者，急慢性氣管炎、肝炎、膽囊炎、
高血壓、血管硬化者更加適合食用；
2. 脾弱氣虛者不宜多食，糖尿病患者、口舌碎痛、牙齦腫痛者忌食。
[返回]金橘的食療功效
金橘性溫、味辛甘酸；
具有行氣解郁、生津消食、化痰利咽、醒酒的作用；
是脘腹脹滿、咳嗽痰多、煩渴、咽喉腫痛者的食療佳品。
[返回]金橘的食用建議
食用每次5個左右
1. 很多營養素集中在皮中，故食之切勿去皮；
2. 用糖或蜜腌漬后食療效果更佳。
[返回]《全國中草藥匯... 阅读全帖 |
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t******n
发帖数: 2939 | 43 ☆─────────────────────────────────────☆
thirdman (三蛮子) 于 (Mon Sep 12 00:03:51 2011, 美东) 提到:
9月12日就是传统佳节，总是有很多思绪的节日，中秋节。关于中秋节的起源，大家不
度娘，能说出个一二三吗？哈哈，肯定很多人傻眼了吧。。。其实我也不知道。
“中秋”一词，最早见于《周礼》。根据我国古代历法，农历八月十五日，在一年秋季
的八月中旬，故称“中秋”。一年有四季，每季又分孟、仲、季三部分，因此秋中第二
月叫仲秋，到唐朝初年，中秋节才成为固定的节日。《新唐书·卷十五 志第五·礼乐
五》载“其中春、中秋释奠于文宣王、武成王”，及“开元十九年，始置太公尚父庙，
以留侯张良配。中春、中秋上戊祭之，牲、乐之制如文”。据史籍记载，古代帝王祭月
的节期为农历八月十五，时日恰逢三秋之半，故名“中秋节”；又因为这个节日在秋季
八月，故又称“秋节”、“八月节”、“八月会”、“中秋节”；又有祈求团圆的信仰
和相关习俗活动，故亦称“团圆节”、“女儿节”。因中秋节的主要活动都是围绕“月
”进行的，所以又俗称“月节”、... 阅读全帖 |
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W***u
发帖数: 789 | 44 金橘的營養價值
1. 金橘對防止血管破裂，減少毛細血管脆性和通透性，減緩血管硬化有良好的作用；
2. 金橘對血壓能產生雙向調節，高血壓、血管硬化及冠心病患者食之非常有益；
3. 金橘有行氣解郁，消食化痰，有生津利咽醒酒的作用；
4. 常食金橘還可增強機體的抗寒能力，防治感冒。
[返回]金橘的選購
優質金橘形體小，稍呈橢圓，果實個頭與核桃相仿，肉質緊密，與外皮不易剝離，一般
都帶皮食用；核少或無核，顏色由表到里均為橙黃或金黃色，味酸甜，口感細脆，脈絡
極少，帶有柑橘類特有的清香味。
[返回]金橘適合的人群
一般人群均可食用
1. 胸悶郁結、不思飲食者或傷食飽滿、醉酒口渴者，急慢性氣管炎、肝炎、膽囊炎、高血壓、血管硬化者更加適合食用；
2. 脾弱氣虛者不宜多食，糖尿病患者、口舌碎痛、牙齦腫痛者忌食。
[返回]金橘的食療功效
金橘性溫、味辛甘酸；
具有行氣解郁、生津消食、化痰利咽、醒酒的作用；
是脘腹脹滿、咳嗽痰多、煩渴、咽喉腫痛者的食療佳品。
[返回]金橘的食用建議
食用每次5個左右
1. 很多營養素集中在皮中，故食之切勿去皮；
2. 用糖或蜜腌漬后食療效果更佳。
[返回]《全國中草藥匯編... 阅读全帖 |
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J*******l
发帖数: 133 | 45 奉Mandarin為「國語」是對漢文化的嚴重侮辱。Mandarin是滿族人學講北京話而出現的
Mandarin的由來
[400年前的北京話：吳語]
北京自建城以來經歷過了許多個朝代的變遷，自古以來北京話有過多少變化？如何變化
？從歷史上講，400多年前的明朝末年，從意大利來的傳教士利馬竇曾用羅馬拼音記錄
了大量的當時的北京話，這些記錄至今尚保存著。從利的記錄中可以明白無誤地看出：
當時的北京話是有大量入聲字並且沒有zh、ch、sh等翹舌音的語言。這說明了當時的北
京話不是現在的北京話，也不是現在的普通話，因為無論北京話還是普通話都不具備這
些特徵。同時也說明了北京話和普通話的歷史都超不過400年，400年前的北京話是明朝
的官話（考證為吳語）。
[北京出現第二語言：滿語]
滿人入關進駐北京後，為了小區的安全等政治因素，滿人把紫禁城周圍10裏之內的漢人
全部趕走而專屬滿人居住，這個範圍稱為北京的內城，而10裏之外稱為外城。於是，北
京城出現了兩個社群：滿人社群和漢人社群，這是階級、語言和居住地域等都十分分明
的兩個社群，北京城也就出現了兩種語言：明朝官話和滿語。任何語言都是跟人群一體
的... 阅读全帖 |
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B*******e
发帖数: 691 | 46 齐世英： 追随郭松龄将军回师奉天述闻
我與郭松齡將軍
㈠ 初識荊州
民國十四年一月，我從德國回到瀋陽（當時叫奉天）。在先一年的秋天，同在德國
讀書的二哥，不幸因病故世，原先我不敢告訴家裹，但終覺無法隱瞞，於是這次抱著二
哥的骨灰，經西伯利亞回來，旋即在家鄉安葬。事後，我本擬再回德國，但因二哥故世
的慘痛打擊，家人始終不讓我走，我只好在瀋陽暫住一段時間。
事情的發展，常出人的意表。當我住在旅館時，先父的同學好友郭松齡先生，認爲
我住旅館不方便，要我搬到他家。我與郭先生原不相識，就因爲與先父同學的淵源，才
這樣偶然地認識，從此開始了我們以後不太尋常的關係。
郭先生字茂辰，遼寧省瀋陽縣東鄉人，生於民前三十年，家貧，其父傭書，十五歲
始受業於鄉間私塾。在前清末年，先進陸軍速成學堂（原稱奉天武備學堂），後就讀陸
軍大學。畢業後，他被分發到陸軍第三十三鎮（統制朱慶瀾），後隨軍到四川，遂升營
長，劉湘是他屬下的排長或連長。時值辛亥革命，四川哥老會對於外省入川軍隊一律排
斥，郭先生遂返回奉天。旋以革命黨嫌疑，被巡防營拘捕下獄，賴武備學堂同學力保，
幸得無事。後任奉天督軍署參謀，... 阅读全帖 |
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发帖数: 133 | 47 奉Mandarin為「國語」是對漢文化的嚴重侮辱。Mandarin是滿族人學講北京話而出現的
Mandarin的由來
[400年前的北京話：吳語]
北京自建城以來經歷過了許多個朝代的變遷，自古以來北京話有過多少變化？如何變化
？從歷史上講，400多年前的明朝末年，從意大利來的傳教士利馬竇曾用羅馬拼音記錄
了大量的當時的北京話，這些記錄至今尚保存著。從利的記錄中可以明白無誤地看出：
當時的北京話是有大量入聲字並且沒有zh、ch、sh等翹舌音的語言。這說明了當時的北
京話不是現在的北京話，也不是現在的普通話，因為無論北京話還是普通話都不具備這
些特徵。同時也說明了北京話和普通話的歷史都超不過400年，400年前的北京話是明朝
的官話（考證為吳語）。
[北京出現第二語言：滿語]
滿人入關進駐北京後，為了小區的安全等政治因素，滿人把紫禁城周圍10裏之內的漢人
全部趕走而專屬滿人居住，這個範圍稱為北京的內城，而10裏之外稱為外城。於是，北
京城出現了兩個社群：滿人社群和漢人社群，這是階級、語言和居住地域等都十分分明
的兩個社群，北京城也就出現了兩種語言：明朝官話和滿語。任何語言都是跟人群一體
的... 阅读全帖 |
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发帖数: 122 | 48 红朝的那些事情 (1-31)
红朝笑笑生
一切都从那个冬天开始。
一八九三年十二月二十六号，在大清帝国的湖南韶山，有个叫毛贻昌的农民家生了一个
男孩。不管是对大清国还是对湖南，这都是一件小得不能再小的事，但对毛农民来说却
是传宗接代的重大消息，因为他前两个儿子都没养大，眼前哇哇大哭的小娃娃是他延续
香火、告慰列祖列宗的新希望。
不孝有三，没后最大。为了防止毛家的新苗同前两个小孩一样夭折，毛贻昌和妻子文七
妹研究了很多方案，最后决定去文七妹家附近的一个观音小庙，让儿子拜一块据说有灵
气的大石头做干娘，希望能沾一点菩萨的法力，保佑他平安健康。当然从科学的角度看
，毛老爹的做法纯属封建迷信，但考虑到毛老爹没受什么教育，日常工作就是在山沟里
种田，能想出这样的方案，已经是非常有创意的事情了。
毛老爹的招数果然卓有成效，他的儿子顺顺利利地活了下来，而且文七妹也很比较争气
，很快又挺起了肚子，让他开心得不行。但在开心之后，毛贻昌马上想到另一个现实问
题，那就是家里的开销。
毛贻昌只是个普通农民，家里没什么外快可捞，整天在地里刨食，只能勉强混个温饱。
虽然不用给政府交社会抚养费（交了政府也不养），儿... 阅读全帖 |
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