o******o
发帖数: 458 | 1 【 以下文字转载自 WaterWorld 讨论区 】
发信人: thirdman (三蛮子), 信区: WaterWorld
标 题: 司机够辣，乘客更辣！
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Oct 27 13:10:39 2009, 北京)
RT |
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h*******e
发帖数: 1968 | 2 我和老公都是湖南人，特别爱吃川菜，更爱吃比川菜更辣的湖南菜。
关于小孩子吃辣的事情，我想跟大家分享以下的科普以及自己的经验。
首先，辣味不是味觉，而是触觉或者更准确地说是痛觉。
人类的味蕾有几千个，经过多年的研究，找到五种receptors能分辨苦，酸，咸，甜，
鲜（umami）这五种味道，在人类进化的过程中味觉为生存繁衍下来起到非常重要的作
用。人对苦味最敏感，以防止咽下很多种有毒的植物（大多有苦味）。味蕾对酸和咸的
辨别来自味蕾里面的receptors对离子的探测，有助于少吃腐坏或不熟的食物，以及保
持必须的盐分（钠钾离子）。对甜味的感觉最不敏感，写在基因里面的对甜味的热爱，
另人类在早期食物匮乏的时代可以更有效地寻找卡路里和糖分充裕的食物。
Taste Perception: Cracking the Code
http://www.plosbiology.org/article/info:doi/10.1371/journal.pbi
辣味不是真正的味觉，因为味蕾里没有专门分辨辣物质的receptors,辣味也不需要味蕾
来分辨，这种触觉靠皮肤就完全可以分辨，（回忆一下做一坛子... 阅读全帖 |
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o***s
发帖数: 42149 | 3 追求更辣，是“非主流”
辣椒，还须“辨味”
近日，微博上流传着一个“中国各省吃辣能力排行榜”，湖南以最能吃辣排在第一位，贵州第二，四川和重庆并列第三，湖北排名第五，其代表辣菜为鸭脖。
昨天，记者调查发现，这个排行榜，主要是从辣度来评判，而湖北人的食辣口味上，更讲究“辣得够味”，在微辣基础上，最爱甜辣、香辣，而不是单纯追求“越辣越好”。
目前，在年轻食客中，以及有些标榜“年青态”的餐饮店，有一种趋势，就是拼命追求辣度，越辣越好！辣得跳，才是好辣椒。哪怕鼻涕眼泪齐飞，也要与辣椒共舞。
对此，资深美食达人徐鹏认为，年轻人希望体验更多刺激，这一点无可厚非，这应该算是一种“非主流”的食辣观。其实，湖北人比较追求菜的本味，制作辣菜时，一般不会很辣，往往还会放一点点糖，让菜呈现“甜辣”口感。周黑鸭，辣中微甜；新农牛肉，甜中微辣，就是其中的代表。
精武鸭脖，本报记者18年前在它最初兴起时，就品尝过最为正宗的味道。它添加了一些香料和糖，口味在辣、麻中偏于香麻、香辣，号称“辣嘴不辣胃，辣中有香味”。如今的一些“鸭脖”，可能没有掌握卤制诀窍，只有单纯的辣，缺少回味。
如果说周黑鸭、鸭脖是开胃小食品，湖北厨师... 阅读全帖 |
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i**9
发帖数: 1277 | 4 剁椒的制作方法：
材料：
韩国辣椒（Korean chili），姜，蒜粒，洋葱，苹果/梨，炒熟白芝麻，花椒；
盐；一次性薄膜手套；密封瓶
做法：
1.辣椒去蒂，姜去皮，同蒜粒一起洗干净，晾干。
2.辣椒剁碎，加入剁碎的洋葱和苹果果肉拌匀，加盐拌匀后搓揉剁碎的菜末到辣椒色变
稍稍深绿断生的样子。静置一夜。
3.姜蒜打碎成末，加到剁辣椒里，并且加入芝麻粒和花椒粒，拌匀后静置4-6小时。
4.用力挤去剁椒里出的水分，把挤干的剁椒一层一层码在密封瓶里，压紧实，每码一层
，撒一些盐，盖紧盖子。剁辣椒就做好了。
小厨心得：
1.关于辣椒的选择，因为买不到合适的红椒，我就用绿色的了。我看到韩国店的Korean
chili很像在国内做剁辣椒的那红尖椒，觉得可以用来做剁椒。试过以后觉得很香辣，
跟国内剁椒味道很像。我另外在墨西哥店买过一种辣椒细细长长的，也做过剁椒，觉得
也不错，只是更辣。我觉得只要是肉比较紧，肉质稍稍厚的细长型小辣椒都可以用。但
不要选蜡质外皮太厚的，也不要选肉太薄的小辣椒，首选香辣型品种，尽量避免干辣型
辣椒。受薯条妈妈苹果派做法的启发，我想可以把不同品种的小辣椒都买一点剁碎混在
一... 阅读全帖 |
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l****n
发帖数: 863 | 5 新墨西哥州立大学的智利辣椒研究所专家确定出地球上最辣的辣椒品种。
高尔夫球大小的Trinidad Moruga Scorpion被誉为是世界上最辣的辣椒，平均辣度
为120万个史高维尔辣单位，有些果实更会达到200万个单位。
著名辣椒专家和智利研究所所长波士兰说，「你咬一口，似乎并不那么糟糕，但它
会在你口腔中一直一直地变辣。这是非常令人讨厌的辣度。」
今次的研究是辣椒酱制造商、种子生产者和其他辛辣食品行业的推动下，以推翻之
前哪种辣椒最辣的不科学说法。
研究团队把各品种都种植125棵，包括Trinidad Moruga Scorpion、Trinidad
Scorpion、7-pot、Chocolate 7-pot，以及在2007年健力士世界纪录上的Bhut Jolokia
。
他们随机选取每个品种的几个成熟果实，烘干及研磨成粉，然后提取产生辣味的化
合物辣椒素作检查。
高级研究专家库恩说，在收割时她和2个采摘辣椒的学生都戴上了4对乳胶手套。「
辣椒素不断渗透乳胶，直达我们手上的皮肤。我以前从来没有发生过这种事。」
同一品种的辣椒在不同生长环境下，辣度都会不同，例如气温高或更少水，将... 阅读全帖 |
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n******2
发帖数: 1202 | 6 Hooters buffulo 鸡翅很不错，还可以看长腿短裙MM。以前最爱吃的是他家的911，TMI
， 最近推出了个更辣的XXX。
另外，在 Golden Coast 那里有个 Jake Melnick，是我这辈子吃过的最辣的鸡翅。上
次去点了一份十二个 Super spicy 鸡翅，我这个四川人在众目睽睽之下吃了两个就很
没面子的认输了，第二天肚子还疼。而且他家还有更辣的XXX，点之前要给餐馆签协议
，吃死了吃残了也不能起诉他们。 |
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s*****r
发帖数: 43070 | 7 麻婆豆腐是川西菜系，常见的川菜主要是川西的，不是特别辣
盐帮的水煮系列就很辣了，外地人一般受不了
重庆菜更辣，吃完可以直接去医院 |
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v*******7
发帖数: 883 | 8 这个尝过，没被辣死.不过没再买过，哈。。。
不过尝过更辣的（老墨辣椒），觉得自己要上ER,吃了几口就放弃了. |
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s****e
发帖数: 1648 | 10 防狼喷雾应该比这种辣椒更辣。那样才会一下子就制服对手。 |
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发帖数: 1 | 12 印度之所以举办破分节，他们把牛当成信仰，就好比回族人把猪当成神圣的动物一样
，每个国家或者是民族都有自己独有的信仰，这些都应该被尊重，而不是用异样的眼光
去看待。说日本比印度更辣眼睛，就让我们先了解一下日本。日本是一个国家面积狭小
的岛国，提到日本自然就想起樱花，另外，在这个国家女性地位十分低微，她们一般是
无条件的侍奉自己的丈夫，承担起家里所有的家务活，一般在家里，没有发言权。
另外，对日本最深的印象就是动漫了，比如宫崎骏的一些漫画，里面的教育意义以及反
映的社会意义，都值得我们回味。小到一个家庭或漫画家，大到全体日本公民，在工作
中都是相当辛苦的，于是就有了一个泼泥浆的习俗，后来又被设定为泼浆节。
在这一天，人们在泥潭里尽情嬉笑，手上胳膊上腿上全身都是泥浆，你泼我，我泼你，
压抑的心情释放出来，满脸都是高兴和愉快！虽然脏，但是很快乐。 |
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发帖数: 1 | 16 很多人吃辣后会拉肚子，
一开始只是以为是食材不干净，
其实真相远比你认为的更可怕…
01
胃癌大国与吃辣大国
中国，已成为真正的“胃癌大国”。
2017年，国家癌症中心公布《中国胃癌流行病学现状》报告，2012年全球胃癌新发95.1
万例，死亡72.3万例。其中，中国的发病和死亡例数均占了全球将近一半。
在农村地区，恶性肿瘤中，胃癌的发病率和死亡率都高居第一。
按照一年新发胃癌病人40万，因胃癌死亡32万粗略计算，每天有近1100人被确诊胃癌，
每5分钟就有3人在胃癌的折磨中丧生。
与此同时，另外一个现象也随之产生——
“辣”，
这几年在中国餐饮业中，开始慢慢占据统治性地位了。
在北京人最关注的菜系里，川菜和湘菜占了四成。
北京土著爱去的夜宵圣地簋街，就是一条以麻辣小龙虾和辣火锅为主的餐馆街。据某火
锅店老板统计，每吃两三桌辣锅，才有一桌客人选择鸳鸯锅。
上海则出乎意料地成为麻辣类外卖订单最多的城市。2015年数据显示，酸辣土豆丝和川
湘菜成为上海地区外卖的热销爆款。丰富多彩的夜生活挑逗夏夜的味蕾，刺激而愉悦的
辣便成为了不二首选。
娇嗲的江南妹子也开始尝试更劲爆的口味。2018年大众... 阅读全帖 |
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i***s
发帖数: 39120 | 18 辣妈与丈夫的生活照。
为应对蜂拥而来的采访，不善言辞的辣妈只好电话求救，让其刚到公司上班不久的女儿赶紧请假赶回家“护驾”。更令辣妈意想不到的是，21日下午，青海卫视 《花儿朵朵》导演组的王小姐在看到报道后，邀请辣妈母女参加她们即将启动的《花儿朵朵》大型女性歌唱才艺选秀活动。
一夜成名 苏州各大媒体的记者蜂拥而至
辣妈：赶紧喊女儿请假回家“护驾”
《扬子晚报》报道，有关辣妈的报道21日被各大网站转载，成为当天的新闻热点，个别网站还为此专门设置了词条。对这一新闻事件，网友们纷纷参与讨论，相当热烈。
更让辣妈马姨意想不到的是，由于自己和女儿的亲戚朋友太多，而且分布在全国各地，所以从21日一早开始，她就连续接到从北京、山东等全国各地打来的问候电 话。到了中午，由于电话太多，手机一直处于接听中，造成她的手机最终黑屏而无法再使用。“只能等明天有空，再去找人维修下了。”
马姨告诉记者，21日本报报道后，苏州各大媒体的记者就蜂拥而至。从来没见过这种架势的马姨顿时慌了神，不善言辞的她赶紧打电话给已经上班去的女儿求救。随后，刚到公司不久的女儿——殷小姐只得向公司高层临时请假回家“护驾”，全程陪同她接受各大... 阅读全帖 |
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y*****n
发帖数: 913 | 19 如果我玲女神仅仅按部就班地在SKE和AKB本部参加歌曲演出，她或许可以在AKB内部得
到升迁，但是决然不会有今天这样高的人气。
从2009年秋季开始，我玲女神的激辣模式全开，人气开始以指数方式飙升。
如果你没有耐心，吾辈可以直接剧透一下：如果在google image中输入“激辣”两个字
，就可以看到真相了。
如果你还有耐心，那吾辈还是从头说起吧。
激辣，日语叫做“激辛”，就是超级辣的意思。这个典故源于电视综艺节目《周刊AKB
》在2009年秋季组织成员挑战超辣料理，我玲女神在节目中脱颖而出，成为名副其实的
激辣ACE。
当AKB稳步成长之后，为了让最初的“秋叶原的地下偶像团”朝着“国民偶像”的目标
迈进，肥秋利用自己在艺能界的人脉和资源，为AKB争取到了一系列的综艺节目。早期
最有名的两大节目，一个是始于2008年10月的《AKBingo！》，一个是始于2009年7月的
《周刊AKB》。《AKBingo！》是深夜综艺，《周刊AKB》是下午综艺，所以后者更有机
会被观众看到。
2009年7月31日，《周刊AKB》的第四集里推出了一项室外活动，由四个AKB成员组成“
激辣部”，挑战各种辣... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 20 孙俪
孙俪主演的《辣妈正传》已播至尾声。在这部作品中一向小清新的孙俪变成爆炸头、大浓妆、超短装的辣妈。孙俪最初也不太确定观众是否能一下子接受这样的自己，但是剧中夏冰说一不二的性格和每集都换上五六套衣服的节奏显然成功地在最短时间内赢得了最大关注。9月24日晚该剧在浙江卫视的收视率已达1.523，已经超过前一部热播剧《小爸爸》，同时段排名全国第二，四家联播卫视中排名第一。而其他播出该剧的三家卫视也都跻身收视前五名。该剧在某视频网站独播，以5天破亿，7天破2亿的速度刷新了《小爸爸》创造的在另一视频网站6天播放破亿的记录。孙俪在剧中独特的造型风格也掀起了一股热潮，尽管那些糖果色造型也被部分网友批评为“打扮得跟交通信号灯似的”，但这并不妨碍更多的小姑娘热烈追捧夏冰的搭配方式，而淘宝甚至在该剧播出前就推出了“辣妈同款”。日前，南都记者独家专访孙俪和该剧造型师吴雨桐，揭秘夏冰造型背后的故事，夏冰服装搭配特点，更贴心推出“辣妈同款”搭配指南。
孙俪-非主流辣妈时装学
每套花费一千元左右
南方都市报：《辣妈正传》中你一集要换五六套衣服，大家都猜置装费是不是特别高？
孙俪：夏冰最开始就是一个杂志社的前台，... 阅读全帖 |
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S*****4
发帖数: 514 | 21 “辣条”，被网民称为“史上最牛零食”，菜市场、小卖部甚至网店里都卖得十分火爆
，甚至有了国际市场，消费群体以中小学生和留守儿童为主。记者在“辣条”生产集聚
地调查发现，“火得不得了”的“辣条”却“脏得不得了”:网友试吃辣条后腹泻，被
诊断为急性肠胃炎；生产车间那叫一个脏，散发着奇怪气味的粘稠液体，残留着的黑色
泥状物，员工不消毒不清洗上厕所后接着工作……
“辣条”就是“面粉+辣油+食品添加剂”制成的面食，没有技术门槛，家庭作坊就能制
作，突然被热炒成“史上最牛零食”，可以说是名不副实，只不过是成年人用来怀旧的
工具罢了。仔细想想，价格低廉的面食怎么可能一下子变身珍馐佳肴，这是反市场的行
为，背后必然存在猫腻。果不其然，“辣条”经不起一次简单的调查，连最基本的食品
安全标准都达不到，露出了“舌尖上的毒药”的原形。
其实，“辣条”神话的“狐狸尾巴”早就露出来了:一则，它销售对象针对的是中小学
生和留守儿童，这是消费能力不高的群体，也是分辨能力和维权意识不高的群体，说明
“辣条”厂家根本没想以质取胜或者打造品牌。你想想，低廉的价格里还要留出厂家和
商家的利润，无底线节约成本的食品质量怎么可能... 阅读全帖 |
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i***s
发帖数: 39120 | 22 已在头条界沉寂多时的辣条，在BBC的中国新年纪录片中焕发了第二春。纪录片中，外国友人手拿辣条，一本正经地向全世界介绍：这是肉丝，也是辣条，是中国25岁以下年轻人中最受欢迎的小吃。
辣条这个梗在中国是怎么火起来的？其实也是因为外国人。2014年9月20日，“中国辣条在美国卖12美元”的微博成为热门，网友们纷纷调侃"发现了一条致富的路“。但那家公司称没有经营出口业务，这些辣条应该是从国内少量捎带到国外的。
五毛钱的辣条原来走出国门后这么金贵，瞬间成为段子手和表情包的吐槽素材，“吃包辣条压压惊”。两个月后，“请外教吃辣条”的话题再度走红。辣条的搜索指数也首次出现陡增峰值。
此后辣条再次成为热门，大多是因为食品安全问题。2015年3月19日（搜索指数峰值E）就有3篇辣条负面新闻：黑作坊被曝光，在北京多次上不合格食品黑榜，甚至有24岁女子天天拿辣条当早餐吃，患上尿结石。
不管怎样，中华美食的队伍，辣条成功地入驻了。
为了让外国朋友们更深入地了解博大精深的中国饮食文化，秉持着乐于助人的国际主义精神，槽值君就向外国朋友们好好介绍拥有悠久历史、备受中国年轻人追捧的辣条是一种怎样的存在。
辣条是全中国最... 阅读全帖 |
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l****t
发帖数: 36289 | 23 【 以下文字转载自 Headline 讨论区 】
发信人: inews (inews), 信区: Headline
标 题: 辣条在中国到底是怎样一种存在？
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Feb 26 23:24:48 2016, 美东)
已在头条界沉寂多时的辣条，在BBC的中国新年纪录片中焕发了第二春。纪录片中，外国友人手拿辣条，一本正经地向全世界介绍：这是肉丝，也是辣条，是中国25岁以下年轻人中最受欢迎的小吃。
辣条这个梗在中国是怎么火起来的？其实也是因为外国人。2014年9月20日，“中国辣条在美国卖12美元”的微博成为热门，网友们纷纷调侃"发现了一条致富的路“。但那家公司称没有经营出口业务，这些辣条应该是从国内少量捎带到国外的。
五毛钱的辣条原来走出国门后这么金贵，瞬间成为段子手和表情包的吐槽素材，“吃包辣条压压惊”。两个月后，“请外教吃辣条”的话题再度走红。辣条的搜索指数也首次出现陡增峰值。
此后辣条再次成为热门，大多是因为食品安全问题。2015年3月19日（搜索指数峰值E）就有3篇辣条负面新闻：黑作坊被曝光，在北京多次上不合格食品黑榜，甚至有24岁女子天天拿辣条... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 24 西安美女们吃辣的战斗力不凡（资料图）
近日，某网站发布了《2013年中国美食网络发展及趋势报告》，同时发布了南北方人最爱的10道菜。报告称西安人爱喝酒排第四，能吃辣、爱吃醋排第十。报告发布后，引发网友热议。有网友认为，西安人喝酒比不上东北人，吃辣排第四更靠谱。
南北方人最爱的10道菜
《报告》统计了北方人和南方人最爱的10道菜，从中可以看出，南北方饮食差异的确存在，而且国人最爱吃的食物大多以肉类为主。
北方人最爱：饺子、驴肉火烧、火锅、煎饼果子、牛肉面、韭菜盒子、杀猪菜、炒肝、猪肉炖粉条、包子。
南方人最爱：砂锅粥、过桥米线、酸汤鱼、小笼包、螺蛳粉、肉粽、牛肉丸、炸鸡排、烧鹅、瓦罐汤。
国人最爱的10种味道
报告评出了中国2013年度十大味道，依次为辣、甜、酸、椒盐、蒜香、香酥、奶香、苦、孜然、咖喱。
十大最能吃辣城市：成都、长沙、贵阳、武汉、重庆、南昌、北京、桂林、太原、
西安
十大最爱喝酒城市：沈阳、呼和浩特、泸州、西安
、淄博、哈尔滨、贵阳、南昌、北京、青岛。
十大最爱吃甜城市：广州、苏州、上海、无锡、香港、厦门、杭州、深圳、北京、乌鲁木齐。
十大最爱吃醋城市：太原、重庆、贵阳、... 阅读全帖 |
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b*****l
发帖数: 8603 | 25 又勾了一个~~~
辣椒瘦身妙法
辣椒，让人无法拒绝的理由是：燃烧脂肪，修身塑体！ 辣椒燃烧脂肪的关键在于辣椒
碱，只须吃上一两勺，它的刺激口味即刻会向脑神经发出“足够”讯号，导致食欲大减
。同时辣椒碱的另一大作用是刺激体内生热系统，加快新陈代谢。
快速的生热系统能提升机体工作效率，像快速运转的机器能消耗大量碳氢燃料。进食一
餐辣味之后，可以消耗大于25%的卡路里。而当辣在腹中燃烧时，喝上一杯富含咖啡因
的红茶，效果则更明显。辣椒还能促进体内生产两种酶，在燃烧脂肪的过程中它们能一
边“说服”脂肪细胞卸载，一边阻止脂肪过量堆积。
这个减肥方法无需任何饮食规则做伴，因为辣椒碱刺激了内啡肽和血清素的生产，同时
还会让你拥有一份好心情。 在日常的饮食中，如果想大快朵颐而不担心身材，该怎么
做？你需要第一道就吃辣菜，这是为了接下来更好地消耗热量。如果要控制食欲，则千
万记住蛋白质丰富的食物容易增加胃口，所以应该在菜里多放葱和洋葱。不要使用包装
好的调料，因为他们都是辣椒碱的替代品，不起作用。最后，当做好一道辣味菜后应盛
放2个小时，辣椒碱会自动升温。
可是有人怕辣怎么办？辣是辣椒碱引起的，它刺激了... 阅读全帖 |
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y*********u
发帖数: 14561 | 26 ☆─────────────────────────────────────☆
yidingjizhu (热狗辣妈) 于 (Fri May 6 20:54:06 2011, 美东) 提到:
高教 ＝＝ AdvancedEdu
有狗儿泡泡一条，猫儿臭臭一只。他从北卡搬到西岸（西雅图？），带着泡泡走的，恩
，开了好长时间，恩
最经典的故事，这个是翻旧帐了，我大概说下，有需要的大家补充吧。
起因，就是2年前吧，当时的pets版主是臭臭的主人，此版主平时和我一样仁义道德挂
嘴上，把男臭臭打扮的象个小姑娘。后来版主怀孕了，救要把臭臭给放弃了，结果自然
遭到一众id的炮烘，大家才发现他们一家对臭臭一直都不好，打臭臭，吓唬臭臭，害的
臭臭天天一张臭脸，还怕人。
过程，不知道他们怎么联系上了高教，高教就去把臭臭接到自己家。臭臭很怕人，但是
在高教的耐心培养下，臭臭的脸也不那么臭了，又是帅锅小伙了。前版主也没有象许诺
的那样把臭臭接回去。但是大家都觉得臭臭跟高教更幸福。
这个故事中我最佩服的是高教从头到尾都没说过一句前版主的不是，完全不象我们这些
小愤青上蹿下跳，他只是平淡的用自己的行动证明... 阅读全帖 |
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s*****i
发帖数: 5548 | 27 ☆─────────────────────────────────────☆
hothouston (丫头) 于 (Mon Nov 29 00:10:41 2010, 美东) 提到:
一转眼感恩也感过了,PARTY也开完了,吃到最后的结果就是需要减肥.
虽然有爱菊和蓝猪两位大厨在,我还是不好意思的奔一下我的私房小菜.
因为时间匆忙,所有没有好好摆拍一下,大家讲究看.还有好多没有拍的.有些是朋友带来
的菜.三十几个人的PARTY,忙了我两天.不过还是挺热闹的....
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Musettemaker (丑男香香/迷失的香颂) 于 (Mon Nov 29 00:17:53 2010, 美东) 提到:
抢沙发
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churchance (MR.橙子) 于 (Mon Nov 29 00:18:14 2010, 美东) 提到:
反对半夜奔菜！！辣总也是大厨啊。
☆───────────────────────────... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 28 浙江卫视《爸爸回来了》第十期在腾讯视频同步开播。本期节目中，李小璐和李安琪两位辣妈惊喜现身上演了“妈妈回来了”。辣妈们不仅大秀比基尼好身材，还贴心交流育儿经验。
李小璐李安琪比基尼斗艳 两辣妈飙英文聊二胎
6月26日，浙江卫视《爸爸回来了》第十期在腾讯视频同步开播。本期节目中，李小璐和李安琪两位辣妈惊喜现身上演了“妈妈回来了”。辣妈们不仅大秀比基尼好身材，还贴心交流育儿经验，瞬间变好闺蜜。同时，贾乃亮 (微博)还带妻女重游了婚纱拍摄地，将两人的婚纱照变成了三人的全家福。王中磊(微博)boss本期不仅变标准家庭煮男，还意外秀了一把舞技。而吴尊则与节目组联手考验neinei，教育女儿保护好自己，不要轻易相信陌生人。
李小璐、李安琪海边大秀好身材 英文交流育儿经
在三亚携手度假的奶爸李小鹏和贾乃亮两位奶爸本周迎来了一个大惊喜。辣妈李小璐和安琪的意外造访，令辛苦地照顾了孩子好几周的贾乃亮和李小鹏瞬间如释重负，一边击掌相庆一边大笑着说：“妈妈回来了，太棒了，终于有人帮着看孩子了。”没了照顾孩子的负担，两位奶爸在海边又是冲浪又是骑摩托艇玩得不亦乐乎。
妈妈们也没闲着，李小璐和李安琪换上了比基尼带着... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 29 台23名辣妈扮美少女战士 欢度圣诞节，聚会谈心释放压力
据台媒25日报道 日前脸书出现了一个“《南部》性感人妻mami”粉丝团，里面清一色都是生过小孩的辣妈，个个脸蛋和身材都维持得宛如少女一般。当中有20多位辣妈，日前举办“美少女红支支圣诞交换礼物趴”，每位辣妈都扮成美少女战士，甚至就直接摆出标准姿势，说出经典台词“我要代替月亮惩罚你”。
创办这个“《南部》性感人妻ma-mi”脸书粉丝团的李静欣，是一名全职妈妈。年仅23岁的她，已有一名1岁6个月大的女儿，目前还是一名新手妈妈。因为在网路上到处搜集相关知识，因而结识一名南台湾的全职妈妈。
李静欣提到起初只是和她们一起吃饭聊天，后来和22名18至38岁的妈妈提议，每个月来办一次主题趴，“身材好就应辣一下！”不少辣妈就真的使出压箱宝，露事业线、秀美背及美腿全都来，并且还唱歌跳舞，现场气氛超high，更带着孩子一同享受。
尽管这群辣妈穿着火辣，但大家讨论的话题，还是围绕孩子和家庭，就有参与活动的辣妈说“可让自己的心情永葆年轻！”另一名辣妈则表示“透过聚会谈心，可以释放压力和情绪”。
这个月正逢圣诞节，因此就举办交换礼物趴，更办起“美少女红支支... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 30 剧照与辣妈拍摄照对比
剧照与辣妈拍摄照对比
剧照与辣妈拍摄照对比
辣妈拍摄的照片
这年头，没看过《太阳的后裔》，在办公室里都会沦为“弱势群体”。别人都在聊宋仲基和乔妹时，你还在关注黄晓明和Angelababy，会不会感觉弱爆了？
很多人看归看，即便少女心再泛滥，也仅限于每周三晚上眼巴巴地等着更新，顶多再到淘宝上搜搜“宋慧乔同款”。温州有两个80后辣妈，做了一件事，立即让几乎所有的“太阳粉”们有了“舔屏”的冲动。
她们做了什么？看看下面的这些图片就知道了。
有网友说，自己“被萌哭了”。你有没有？
这组儿童写真创意来自哪里？
追剧追出了境界
陈晓丹是一名80后辣妈，在温州市区经营着一家儿童工作室，帮小朋友拍拍写真。
最近韩剧《太阳的后裔》像病毒一样流行，陈晓丹也深陷其中。她的弟妹周丽丽也是“太阳粉”，张口闭口都是宋仲基。有一天，两个人聊着电视剧，忽然萌生了给孩子拍套写真剧照的想法。
陈晓丹开的是摄影工作室，设备都是现成的。刚好，两家人一儿一女，晓丹8岁的儿子阿力扮演宋仲基，丽丽家6岁的女儿汉娜扮演宋慧乔。她们还根据《太阳的后裔》的经典剧照，敲定了大概要翻拍的场景。
两个妈妈将这组儿童版的《... 阅读全帖 |
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k******u
发帖数: 3416 | 31 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: kaymiliu (小觅), 信区: Food
标 题: 究竟怎么做才最正宗的【韩式辣白菜】——【小觅的美食日记】
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Jan 27 22:01:58 2011, 美东)
今天很杯具~
前几天时间巨想吃韩式的辣白菜，于是决定自己动手做。其实我们这有一家亚洲店卖的
韩国泡菜很好
吃，我吃过一次就无法忘怀。我也问过这边韩国的朋友，他们说那个泡菜很正宗，甚至
比他们自己做
的还好吃。14刀一瓶，我觉得有点小贵，总想着辣白菜这么简单的东西，身为一个号称
要往厨坛不断
奋进的小厨娘，实在是应该自己动手试一试才对。于是那天就在网上做足了功课，比较
了好几个不同
的方子以后，综合选择了一个看起来最正宗的方法开始动手。
昨天开坛开始吃了，味道很不错，正得意的准备晚上来更新美食日记把这个好方子分享
给大家。然后
下午碰到一个韩国朋友，跟她聊起做김치的事情，才得知原来我做了这么
多功课，做的还是不够正
宗，有的该放的没放，不该放的放了。。。唉。。。太杯具了。。。等我把做好的这一
批吃完，... 阅读全帖 |
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d*****3
发帖数: 710 | 32 最近这段时间，主打家庭题材的电视剧正在国内各大卫视扎堆儿上演着大乱战。这
边“抹布女”海清和“小爸爸”文章激战正酣，硝烟未散，还没有分出胜负之际。那边
便有“辣妈”孙俪接档而来，以一部《辣妈正传》宣告其在拍完《甄嬛传》休养一年有
余之后终于华丽转身，以火辣造型的时装剧成功复出。
由于《辣妈正传》恰恰是接档《小爸爸》，所以自然难免将两者比较一番。更何
况两部剧讲的分别是“辣妈”和“奶爸”，在题材上又有相似之处，因此在观众的心中
分个高下实在是在所难免了。
首先，与《小爸爸》主打文章马伊琍这对儿单薄的情侣档不同，《辣妈正传》除了
“辣妈”孙俪之外，还集结了一众明星助阵。这其中，有在友台和海清联合主演“抹布
女”的屌丝男专业户张译，他在这部剧中继续以屌丝男的身份出现，而且面对强势的“
辣妈”老婆夏冰，张译扮演的元宝更加唯唯诺诺惟命是从，活脱脱一副“妻管严”的形
象。
除了张译之外，夏冰的前男友“高帅富”医生鲍帅则是由台湾人气小天王，偶像派
巨星明道倾情出演的。再加上和孙俪上演对手最多的女强人上司李木子的扮演者邬君梅
，以及邬君梅老公洛天的扮演者，凭借《奋斗》中富豪老爸形象在大陆又红了... 阅读全帖 |
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d*****3
发帖数: 710 | 33 最近这段时间，主打家庭题材的电视剧正在国内各大卫视扎堆儿上演着大乱战。这
边“抹布女”海清和“小爸爸”文章激战正酣，硝烟未散，还没有分出胜负之际。那边
便有“辣妈”孙俪接档而来，以一部《辣妈正传》宣告其在拍完《甄嬛传》休养一年有
余之后终于华丽转身，以火辣造型的时装剧成功复出。
由于《辣妈正传》恰恰是接档《小爸爸》，所以自然难免将两者比较一番。更何
况两部剧讲的分别是“辣妈”和“奶爸”，在题材上又有相似之处，因此在观众的心中
分个高下实在是在所难免了。
首先，与《小爸爸》主打文章马伊琍这对儿单薄的情侣档不同，《辣妈正传》除了
“辣妈”孙俪之外，还集结了一众明星助阵。这其中，有在友台和海清联合主演“抹布
女”的屌丝男专业户张译，他在这部剧中继续以屌丝男的身份出现，而且面对强势的“
辣妈”老婆夏冰，张译扮演的元宝更加唯唯诺诺惟命是从，活脱脱一副“妻管严”的形
象。
除了张译之外，夏冰的前男友“高帅富”医生鲍帅则是由台湾人气小天王，偶像派
巨星明道倾情出演的。再加上和孙俪上演对手最多的女强人上司李木子的扮演者邬君梅
，以及邬君梅老公洛天的扮演者，凭借《奋斗》中富豪老爸形象在大陆又红了... 阅读全帖 |
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k******u
发帖数: 3416 | 34 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: kaymiliu (小觅), 信区: Food
标 题: 究竟怎么做才最正宗的【韩式辣白菜】——【小觅的美食日记】
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Jan 27 22:01:58 2011, 美东)
今天很杯具~
前几天时间巨想吃韩式的辣白菜，于是决定自己动手做。其实我们这有一家亚洲店卖的
韩国泡菜很好
吃，我吃过一次就无法忘怀。我也问过这边韩国的朋友，他们说那个泡菜很正宗，甚至
比他们自己做
的还好吃。14刀一瓶，我觉得有点小贵，总想着辣白菜这么简单的东西，身为一个号称
要往厨坛不断
奋进的小厨娘，实在是应该自己动手试一试才对。于是那天就在网上做足了功课，比较
了好几个不同
的方子以后，综合选择了一个看起来最正宗的方法开始动手。
昨天开坛开始吃了，味道很不错，正得意的准备晚上来更新美食日记把这个好方子分享
给大家。然后
下午碰到一个韩国朋友，跟她聊起做김치的事情，才得知原来我做了这么
多功课，做的还是不够正
宗，有的该放的没放，不该放的放了。。。唉。。。太杯具了。。。等我把做好的这一
批吃完，... 阅读全帖 |
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k******u
发帖数: 3416 | 35 今天很杯具~
前几天时间巨想吃韩式的辣白菜，于是决定自己动手做。其实我们这有一家亚洲店卖的
韩国泡菜很好
吃，我吃过一次就无法忘怀。我也问过这边韩国的朋友，他们说那个泡菜很正宗，甚至
比他们自己做
的还好吃。14刀一瓶，我觉得有点小贵，总想着辣白菜这么简单的东西，身为一个号称
要往厨坛不断
奋进的小厨娘，实在是应该自己动手试一试才对。于是那天就在网上做足了功课，比较
了好几个不同
的方子以后，综合选择了一个看起来最正宗的方法开始动手。
昨天开坛开始吃了，味道很不错，正得意的准备晚上来更新美食日记把这个好方子分享
给大家。然后
下午碰到一个韩国朋友，跟她聊起做김치的事情，才得知原来我做了这么
多功课，做的还是不够正
宗，有的该放的没放，不该放的放了。。。唉。。。太杯具了。。。等我把做好的这一
批吃完，一定
要用她教我的方法做一大批囤着！！！哈哈哈
不过还好我用的方法和韩国朋友告诉我的正宗方法差别不是非常大，大体上还是对的，
只是有些小处
没有注意。而且这次做好了的kimchi还是蛮好吃的，自以为和正宗的吃起来区别不太大
，先介绍一
下我的山寨版的做法！哈哈~... 阅读全帖 |
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g*******a
发帖数: 903 | 36 我也喜歡大辣椒，小型的對我們家都嫌太辣。
加州特適合種辣椒，我種的兩種Jalapeno Pepper和Serrano產量很大，除非你餐餐得吃
，不然種滿一個山坡可能吃不完。不過辣椒在樹上越久越辣，乾辣椒也可久放，真正喜
歡辣椒的人種多也不怕。Jalapeno有綠黃紅三種顏色，我的Jalapeno先是綠色，不辣，
等變深紅色就變辣，但也遠不及小型辣椒。不過炒菜燒魚燒肉時放點提鮮，效果比死辣
死辣的小辣椒效果好，比較合小孩口味。中或老墨餐廳大部份用的是綠色，的應用廣度
可能比紅色更廣些。
Serrano不會變色，但也是越久越辣，辣度高於Jalapeno。
另外有種Cayenne長的也很類似Jalapeno，但更辣些。我明年會種一些。紅色同樣大小
還有種Chipotle最辣，我個人吃不消。
韓國人愛吃的Anaheim Pepper就是牛角椒，長雖像Jalapeno，但不會變紅一樣。不頂辣
，肉質厚有點像青椒，我用來做辣椒鑲肉挺好。
我的因為還沒過過冬，所以不敢開包票明年會活，但辣椒在加州不降霜的地方多年生大
概不會有問題。 |
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M********t
发帖数: 5032 | 37 中国历史10大名菜 第一毫
无疑问堪称世界一绝!(组图)
游侠网
隔壁小王
9小时6分钟前
中国菜已经历了四五千年的发展历史。它由历代宫廷菜、官府菜及各地方菜系所组成，
主体是各地方风菜。其高超的烹饪技艺和丰富 的文化内涵，堪称世界一流。一起来看
看中国历史上10大代表菜。
10、清蒸武昌鱼
“武昌鱼”产于湖北省鄂州市(古时称武昌)，俗称团头鲂。据《武昌县志》载：鲂，即
鳊鱼，又称缩项鳊，产樊口者甲天下。是处水势回旋，深潭无底，渔人置罾捕得之，止
此一罾味肥美，余亦较胜别地。”同时，以“鳞白而腹内无黑膜者真。” “清蒸武昌
鱼”是选用鲜活的樊口团头鲂为主料，配以冬菇、冬笋、并用鸡清汤调味。成菜鱼形完
整、色白明亮、晶莹似玉；鱼身缀以红、白、黑配料，更显出素雅绚丽。特点：肉质鲜
嫩，营养丰富。
武昌鱼得名于三国。东吴甘露元年(公元二六五年)，末帝孙皓欲再度从建业(南京)迁都
武昌。左丞相陆凯上疏劝阻，疏中引用了“宁饮建业水，不食武昌鱼”这两句“单谣”
。于是武昌鱼便始有其名。不过当日所说的武昌鱼，可能不是专指樊口鳊鱼，但在武昌
所产的鱼中以樊口蝙鱼为上，故后来就将其美名归于武昌。历代名流... 阅读全帖 |
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i***s
发帖数: 39120 | 38 现代人似乎进入了“无辣不欢”的时代，随着夏天的来临，不少人都喜欢吃热辣辣的火锅再配上冰镇饮料，那感觉简直是酣畅淋漓。近日，一家门户网站发起了《中国城市食辣报告》的调查。调查结果显示，近四成网友几乎每天都吃辣，不少网友说吃辣，为的就是享受辣味刺激。
现代快报记者在采访中发现，如今南京人的口味也从原先的清淡、本味变得越来越辣，在江苏城市“吃辣”排行榜中堪称第一。专家说，这是南京的地理位置以及大文化融合的结果。不过，当吃辣成为全民风潮，也容易带来口腔、肠胃等方面的健康隐患。现代快报记者 安莹
《中国城市食辣报告》数据
参与调查的网友分布
几乎每天都吃38.20%
一周两到三次34.10%
每月一两次22.40%
更久5.30%
您吃辣的频率是
非常喜欢37.00%
比较喜欢35.40%
一般21.50%
不喜欢6.10%
您喜欢吃辣吗？
中辣43.90%
微辣25.60%
特辣20.70%
清汤6.90%
变态辣 2.80%
您能承受辣的程度，以火锅为例
35天 34.60%
1个月以上 34.10%
12周22.80%
1天也坚持不了8.50%
您能坚持多久不吃辣食？
图表数据来自网上
制... 阅读全帖 |
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e******l
发帖数: 1427 | 39 来到这穷乡僻壤可真是委屈了自己的口腹，想吃啥吃不到啥。我本是无辣不欢的人，最
喜欢红火火、辣乎乎的 饮食，但是这里的鬼子的超市里没有辣椒卖，土耳其人开的蔬
菜水果店倒是有的卖，但是辣的成绩很不稳定，也就说，同样的辣椒，有的辣有的不辣
、有的时候辣有的时候不辣。中国商店倒是有泰国的小辣椒卖，辣味是够了，但没有什
么香味也不易保藏。辣酱方面，有李锦记的诸多辣椒产品，但是它们都不辣。老干妈倒
是有些辣，但里面的味精太多、油太大。
偶然发现了来自东南亚的辣椒酱：Sambal Oelek，一下子就爱上它了。它的成份很简单
，只是辣椒和盐，没有味精更没有油。由于是发酵了的辣椒，有一股泡菜的清香。我经
常把它当作剁椒使用，以至于后来中国商店有卖剁椒的了，我反而吃不惯剁椒而更喜欢
Sambal Oelek。
1，Sambal Oelek 蒸鲈鱼，有酸味但不酸、有咸味但不咸，很是鲜嫩；
2，Sambal Oelek墨鱼，红红火火，吃着带劲；
3，Sambal Oelek萝卜条，萝卜在锅里翻个个，加入Sambal Oelek，非常简单易做，脆
脆的萝卜好似刚从泡菜坛中捞出；
4，Sambal Oelek鸭... 阅读全帖 |
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wh
发帖数: 141625 | 40 昨天和coalpiled说起武打书里的狠辣角色，有些很让我反感，但喜欢的也不少；而且
说不出什么判断标准。
不喜欢的狠毒角色，除了帖子里说起的玉娇龙（电影版）、建宁公主，还有周芷若、殷
离、丁敏君、马夫人、阿紫、裘千丈、叮叮当当……黄蓉也不喜欢，作者太过偏爱，让
她处处自作聪明玩刻薄，显得众人皆笨、唯其聪明，何等的自我感觉良好。灭绝师太倒
是无感，的确笨了点儿……天山童姥、赵敏、任盈盈也无感，后两人前半段有个性，后
半段如花瓶。
喜欢的狠辣角色，横跨亦正亦邪到十足邪派的区间：白发魔女、厉胜男、殷素素、李莫
愁、叶二娘、何铁手、蓝凤凰、红花鬼母、移花宫主、屠娇娇……前三个和吕四娘、胡
（一刀）夫人、骆冰算是我最喜欢的武侠女角（正邪对半分）。李莫愁其实和建宁公主差
不多，都属于凶狠但比较傻笨的；李莫愁还更毒手地杀了自己爱的人。可我就喜欢她凄
厉地唱“问世间情为何物”。叶二娘杀婴无数，但看她和少林方丈双双殉情，也深感其
性情中人。红花鬼母、白发魔女、何铁手、移花宫主等都有股霸气（何红药差一点）
。殷素素和黄蓉差不多，聪明而毒辣；对自己的另一半也都倾心相许。可能因为殷素素
悲剧结尾，所以更让人... 阅读全帖 |
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o***s
发帖数: 42149 | 41 全国3000余人报名，其中更有2000多位“辣妈”。据考官透露，招聘空姐首先亲和力，年龄其实并不重要，一旦通过选拔，45岁空嫂可能成为国内航空业新入职中年龄最大的空姐
东方网记者王铭泽、曹磊9月7日报道：7月起，春秋航空向社会招聘空姐，不限户籍，年龄放宽至45周岁，已婚已育者优先。今天，记者在招聘现场看到，全国3000余人报名，其中更有2000多位“辣妈”。据考官透露，招聘空姐首先亲和力，年龄其实并不重要，一旦通过选拔，45岁空嫂可能成为国内航空业新入职中年龄最大的空姐。
据报名者资料显示，此次招聘空嫂，共吸引了全国3000余人报名，其中上海市570人报名位列第一。在所有报名者中，已婚和未婚的比例约3：1。从年龄分布来看，主要集中在26-33岁，40岁以上的报名者也非常踊跃。40-45岁的报名者约占总数的一成。达到此次招聘年龄上限45岁的报名者更有22人。报名者100%具有大专以上学历，其中硕士有42位，博士有1位。而从语言技能来说，“辣妈”们更体现了人才国际化的特点，不少人都有国际教育背景，熟练掌握英、日、韩等语言。
今天是初试环节，记者在现场看到，该环节需要经过测身高、体重、自我介... 阅读全帖 |
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C*********l
发帖数: 10248 | 42 网络上疯传着一份看似严肃的报告——《2013中国美食网络发展及趋势报告》，被网友
们津津乐道。
报告中列有最能吃辣的十大城市、最爱吃醋的十大城市、最能吃苦的十大城市等。
成都位列最能吃辣的十大城市之首，更是引发巨大的争议，网友评价两极分化。
最能吃辣 成都超长沙、贵阳、重庆
网友“虎一个虎”转发了一个排行榜——最能吃辣的十大城市，分别为：成都、长
沙、贵阳、武汉、重庆、南昌、北京、桂林、太原、西安。
“都说贵州人不怕辣，湖南人辣不怕，四川人怕不辣，这个榜单实至名归！”网友
“虎一个虎”在微博上说，“说到吃辣的城市，肯定是成都第一，长沙第二，贵阳第三
！”
有网友分析，每个城市的辣还不一样，“成都、重庆的辣是麻辣，贵州的是酸辣，
湖南的是纯粹的辣、鲜辣——总的来说，四川的辣最高级，辣椒里面还加了花椒，口感
最丰富！”这位网友说，“作为饮食花椒的中心，四川已经是麻了2000多年的地方。四
川人接受了辣椒后，将其融入川菜，发挥得淋漓尽致。论吃辣的精细，湖南和贵州人不
能望其项背。”
不过，也有网友说，成都并不是最能吃辣，只是最能“吃麻”而已。网友“痛言”
说，重庆不见得比成都“弱”，“走朝天... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 43 [记者带你游世界]吃辣哪国更强？来墨西哥试试
2018-02-21 07:36:59 来源： 新华网
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所谓“无辣不欢”，在中国是四川省等特定地域民众的说法。
其实，“无辣不欢”至于极致，吃菜和水果、以至喝饮料都放入辣椒，当属墨西哥
人。
美国肯尼索州立大学一项研究显示，墨西哥人这种或许会让国人“震惊”的吃辣习
惯，6000多年前就已形成。
墨西哥“辣椒之王”哈瓦那辣椒曾由吉尼斯世界纪录认定为世界最辣辣椒。它外观
酷似小西红柿。吃下一小片，首先会品到甜味，10多秒后辣味便会在舌头和喉咙如烈火
般蔓延……
2014年，警方紧急疏散美国科罗拉多州一所中学，缘由是全体师生同时出现过敏症
状。调查发现，“罪魁祸首”是操场上几根哈瓦那辣椒。
红萨维纳辣椒是哈瓦那辣椒的一种，俗称“魔鬼椒”，辣度是中国重庆朝天椒的20
倍，可用于制造民用催泪喷雾剂。
哈拉帕青辣椒是墨西哥出口量最大的辣椒。美国前国务卿希拉里·克林顿视它为“
保健秘方”。美国全国公共电台报道，希拉里2016年竞选总统期间，每天吃一根哈拉帕
青辣椒，用以应对高强度竞选日程。她说：“这大概是我能... 阅读全帖 |
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w********t
发帖数: 18315 | 44 我也是个无辣不欢的人，标准的辣妹子，从有记忆开始就很能吃辣
我不会长痘痘，但有过吃辣吃到肚子里肥虫都受不了，被拉出来这种地步，汗一个
我说的话，也许你老公能听得进去
吃辣的好跟坏，对于爱吃辣的人来说，不在考虑范围
而且因为从小吃辣，体质已经完全适应了辣椒，不会因此而拉肚子或其他怎样
但我对儿子吃不吃辣，我从来没想过刻意不准他吃辣，也没想过要培养他很能吃辣
内心我当然还是希望儿子能吃辣，毕竟我的拿手菜全是辣的，比如水煮鱼
至于小孩不能吃辣？我有点迷惑，我记忆开始是4岁多吧，已经很能吃辣了
可能过去那个年代菜少，不会专门为小孩单独做，所以都跟着大人一起吃辣的了
说明一下，我家小时候条件还算不错的
但是了，年纪太小了吃太辣肯定是不好的，毕竟这个只是刺激物，不是因为营养需要
而且一旦口味重了，只会越来越重
可以培养吃辣的孩子，但有必要培养特爱吃辣，特能吃辣的孩子吗？
尽管我的基因如此辣，我却发现我儿子真的是一点辣都不能沾
他闹着要吃，我就给了跟在我看来完全不辣的青椒（那种大大的炒肉的）
结果儿子嘴一添立刻辣得大哭了
所以说，你老公不要太理想，娃能不能吃辣完全不能被你控制
个人认为小孩4岁以后可... 阅读全帖 |
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i***s
发帖数: 39120 | 45 近日，微博上推出了第一届“辣妈大赛”，只要晒出你认为是辣妈的照片，就可参加比赛。但随着一波又一波的“90后”、“95后”晒出自己与孩子的照片后，整个大赛陷入争议之中：辣妈难道是年纪越小越辣？这令不少“剩女”自嘲起来，“‘95后’都成辣妈了，我就只能当老干妈了”。
网友“蓝天绿树小黄鸭”是“95后”妈妈，她称：“因为回族结婚较早，我的爸妈也是18岁就结婚了，而我和老公从初中一个班到高中一个班，证明14岁的爱情也可以走得很远”。
一位名为“许君空欢喜”的网友发布了一张自己与儿子贝贝的照片，“96飘过~贝贝三岁了”。截至发稿前，这条微博共有117个转发，有418条评论，其中批评居多。有网友指出，这名妈妈生育时年仅14岁，“如果你这是真实的，那么我能不能理解你的行为被定义为：‘坑老公’呢？”
网友“辣妈叶小猪”质疑，辣妈大赛怎么变成了年龄小就是辣妈了？她称“以这种无知的观点去阐述辣妈的概念真是令人无语”。一些网友希望看到“少女辣妈”背后的男人到底是哪些人。不少网友指责，“辣妈大赛”已经变成了“失足少女”大赛，更可怕的是，竟然有不少人因为少年生育感到沾沾自喜。但也有人替这些少女辣妈鸣不平，“人家... 阅读全帖 |
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o***s
发帖数: 42149 | 46 辣条糖葫芦
网友@人字拖大魔王发布微博称：“朋友在农贸市场发现了一个刷新三观的新事物——辣条糖葫芦。”对此，网友称：“这就是初恋的味道”；还有网友说这是“土豪专享”。
网友@我苹果牛则评论道：“我更关心的是豆皮都进军糖葫芦界了…………”
辣条就是这么任性，不仅走上了国际范儿，在国内关于辣条的产品也在不断丰富，继复旦大学的辣条炒饭后，辣条糖葫芦又出炉了，辣条真可谓是食物中的“劳斯莱斯”，“土豪专用”产品。关于辣条我们还有好多段子呢！
1.昨天的你对我爱理不理，今天的我你高攀不起——卫龙辣条。
2.永远不要相信女人的眼泪，那可能是吃辣条辣出来的。看到辣条在国外卖这么贵我心里就平衡了。
3.我愿做一只小羊，跟她去放羊，我愿她拿着细细的辣条，不断轻轻打在我身上。
4.干的漂亮，外教动不动就带我们去吃肯德基，让他们吃吃辣条挺好的～(学生在课上请外教吃辣条)
5.辣条这种独具中国特色的食品就应该大胆走出去往国外猛销，我用亲身经历证实辣条在国外绝对有市场广告词我都想好了：你是我的小呀嘛小辣条，怎么爱你都不嫌多。
6.子夜时分的都市，喧闹中也有僻静之处。一条少有人行的小巷中，几名警察正在询问一位花季少... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 47 辣条糖葫芦
网友@人字拖大魔王发布微博称：“朋友在农贸市场发现了一个刷新三观的新事物——辣条糖葫芦。”对此，网友称：“这就是初恋的味道”；还有网友说这是“土豪专享”。
网友@我苹果牛则评论道：“我更关心的是豆皮都进军糖葫芦界了…………”
辣条就是这么任性，不仅走上了国际范儿，在国内关于辣条的产品也在不断丰富，继复旦大学的辣条炒饭后，辣条糖葫芦又出炉了，辣条真可谓是食物中的“劳斯莱斯”，“土豪专用”产品。关于辣条我们还有好多段子呢！
1.昨天的你对我爱理不理，今天的我你高攀不起——卫龙辣条。
2.永远不要相信女人的眼泪，那可能是吃辣条辣出来的。看到辣条在国外卖这么贵我心里就平衡了。
3.我愿做一只小羊，跟她去放羊，我愿她拿着细细的辣条，不断轻轻打在我身上。
4.干的漂亮，外教动不动就带我们去吃肯德基，让他们吃吃辣条挺好的～(学生在课上请外教吃辣条)
5.辣条这种独具中国特色的食品就应该大胆走出去往国外猛销，我用亲身经历证实辣条在国外绝对有市场广告词我都想好了：你是我的小呀嘛小辣条，怎么爱你都不嫌多。
6.子夜时分的都市，喧闹中也有僻静之处。一条少有人行的小巷中，几名警察正在询问一位花季少... 阅读全帖 |
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o***s
发帖数: 42149 | 48 台媒评大陆各省吃辣能力排行榜：永远没有总冠军_《参考消息》官方网站资料图片：9月11日，鸡泽县魏青村的村民在晾晒辣椒。新华社记者 王晓 摄
参考消息网9月24日报道 台媒称，大陆人爱吃辣，各地比吃辣，但永远找不出让大家心服口服的“总冠军”，因为吃辣比赛还要看辣椒辣度、料理方式、总消费量，但也因为争执不下，反而让大陆的辣菜越做越多元，民众享受更大的口福，成了“辣椒大战”中最大的受益者。
据台湾中时电子报9月22日报道，辣椒素类物质赋予了食品辣味，提供了约90%的辣感和热感，而辣椒素类物质的主要来源就是辣椒。因此，判断哪里人最能吃辣的一个重要指标就是哪里人吃的辣椒最辣。
报道称，产自杭州的杭椒虽然成熟后颇辣，但是在当地都是趁着还未成熟，没有辣味时采摘食用。云南和海南的辣椒产区气候湿润、多阴雨天气，当地的辣椒品种又是小型椒，能培育出最辣的辣椒，当地民众吃辣从小吃到大，当然越吃越不怕。
但是辣椒辣度是一回事，菜品辣度又是另一回事，因为绝大部分人并不会直接生吃辣椒，而是经过烹调，因此烹调技法也是很重要的因素。一般情况下，酸味、甜味和苦味都能有效遮蔽辣味，而食用油则是不折不扣的辣味杀手。例如西北地... 阅读全帖 |
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G***Y
发帖数: 9698 | 49 紐約辣醬博覽會 全部火辣辣
編譯中心／綜合29日電
March 30, 2014 06:00 AM
在紐約市辣醬博覽會，一切都熱辣辣的，不但醬料辣得熗人，連棒棒糖和巧克力糕都是
辣的。還有很多火辣裝扮。
一名與會者說：「我們喜愛重口味。我們很愛吃，吃到好吃的東西，更巴不得辣得掉眼
淚。」
紐約一號頻道報導說，這是曼哈坦賓州車站旁邊的賓州廣場展覽館，連續第二年辦辣醬
博覽會，把最火辣的食品匯集一堂。
參加的包括美國45家辣醬公司，而數以百計民眾勇敢的嘗試挑戰自己的吃辣能耐。有個
人試吃後說：「不可思議，這是尖端辣味。我不是很會吃辣的人，吃這些辣椒已經辣得
我全身冒汗。」
現場有全世界最辣的全天然辣醬，用金氏世界紀錄大全認證的全世界最辣的死神辣椒製
造。記者鼓足勇氣一嘗，一開始還好，可是兩分鐘後辣勁開始發作，眼睛辣出淚水，心
臟急速跳動，鼻涕也流出來，臉上沾滿汗水，嘴巴有如火燒。
培育出死神辣椒的南卡羅來納州民柯瑞 (Ed Currie)說，他想用這種辣椒協助對抗家族
心臟病和癌症。他自己每天吃大約15支死神辣椒。
他說：「不要誤會，我吃起來還是很辣，怎麼樣都擋不住眼淚鼻涕，可是慢慢就習慣... 阅读全帖 |
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y****e
发帖数: 29 | 50 冷飕飕的周末，三五好友围坐一起，吃着热气腾腾的火锅畅所欲言，可谓是人生一大快
事。然而，网上流传的特辣火锅锅底放的是辣椒精而不是辣椒，让很多小伙伴望“辣火
锅”兴叹，甚至连川味火锅、“变态辣”烤串、辣鸭脖都受到了牵连。
那么，到底辣椒精是什么？有辣椒精的东西能不能吃？
辣味越吃越爽是内啡肽的功劳
吃辣椒，当然是为了“酣畅淋漓”的感觉。虽然辣在我们的味蕾感受里面并不存在，但
这并不影响大家对它的钟爱。
辣，是一种烧灼感。人体感受到这种对口腔的灼烧刺激，反映到大脑，大脑判定被攻击
了，就会分泌一种叫内啡肽的激素来抵抗这种“疼痛感”，同时心跳加速，开始出汗。
内啡肽很多人都知道，是一种令人感到愉快的物质，这也就是为什么人们即使倒吸着凉
气喊辣，但是嘴里却不停，越吃越想吃，越想吃越爽的原因。
辣椒精聚集了辣椒的所有辣味
辣椒精，顾名思义，就是辣椒的精华。
辣椒精并不是是用化学方法勾兑而成的，也不仅仅只是化学制剂散发的对人体没有丝毫
好处的味道。
辣椒精，主要材料是辣椒素和辣椒素类的物质（几种辣椒碱），是地地道道从辣椒中萃
取的东西。
至于萃取的基本原理，就是根据性状不同，用化学溶剂将辣椒内各类... 阅读全帖 |
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