i*******n
发帖数: 2296 | 1 其他的就是有机酸副产物和其他副产物，再就是产物醛了，恩，可能是其他东西。。。
就是不沾到手上，也感觉手凉凉的感觉。。。都在通风厨了，天气再热也不至于成蒸汽
，屋里还开着空调呢啊，唉，不讨论了，管它是什么呢，反应以后不想做实验了，话说
，俺技术的确不好。。。 |
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P***e
发帖数: 804 | 2 一看就是挖坑的，呵呵。
红酒和白酒里都有醋酸-acetic acid,但只是很多种有机酸之一，开瓶如果就闻到醋酸
味的话- a defect generally only happen to whites, the white wine has gone
bad, don't drink it. |
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W***u
发帖数: 789 | 3 蜂蜜-原态 蜂蜜-药材
为蜜蜂科昆虫中华蜜蜂Apis cerana Fabricius或意大利蜜蜂A. Mellifera
Linnaeus所酿成的蜜。全国大部分地区均产。春至秋季采收，过滤后供用。
【药性】甘，平。归肺、脾、大肠经。
【功能】补中，润燥，止痛，解毒。
【应用】
1．脾气虚弱及中虚脘腹挛急疼痛。本品亦为富含营养成分的补脾益气药，宜用
于脾气虚弱，营养不良者。可作食品服用。尤多作为补脾益气丸剂、膏剂的赋型剂，或
作为炮炙补脾益气药的辅料。对中虚脘腹疼痛，腹痛喜按，空腹痛甚，食后稍安者，本
品既可补中，又可缓急止痛，标本兼顾。单用有效。更常与白芍、甘草等补中缓急止痛
之品配伍。
2．肺虚久咳及燥咳证。本品既能补气益肺，又能润肺止咳，还可补土以生金。
治虚劳咳嗽日久，气阴耗伤，气短乏力，咽燥痰少者，单用有效。亦可与人参、生地黄
等品同用，如琼玉膏（《洪氏集验方》）。燥邪伤肺，干咳无痰或痰少而粘者，亦可用
本品润肺止咳。可与阿胶、桑叶、川贝母等养阴润燥，清肺止咳之品配伍。本品用于润
肺止咳，尤多... 阅读全帖 |
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M*****y
发帖数: 13 | 4 哈哈，可能标题写个米酒有点容易产生误解，米酒也叫醪糟、酒酿，酒酿甘辛温，含糖
、有机酸、维生素B1、B2等，可益气、生津、活血、散结、消肿。不仅利于孕妇利水消
肿，还有促进乳汁分泌的作用。煮开之后加鸡蛋，是公认的通奶食品之一。一般产妇才
会大量吃，我夏天喜欢冰在冰箱着当甜糖水吃，也很不错。 |
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m******h
发帖数: 5753 | 5 水藻大量繁殖，当然有光合作用，但只是白天，晚上也消耗氧气，而且死亡的水藻被细
菌分解消耗大量氧气，水中氧含量下降，同时产生大量的有毒物质，例如产生出H2S、
甲烷即其他有机酸、醛类，短期内就会造成大量鱼和其他水生动物的死亡，所以在被水
藻染绿的水里是看不到鱼的游来游去的
眼下一个经常出现的名词“富营养化”， google 一下就会有更好的了解 |
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g***l
发帖数: 18555 | 6 蜂蜜很有营养的，还能防过敏，我很厉害的过敏症几乎没有了。葡萄糖不能被利用于血糖啊
1、蜂蜜主要含果糖、葡萄糖，还有麦芽糖、曲二糖、海藻糖、龙胆二糖、松三糖等17
种糖类，这些糖大都是在蜂蜜酿造和贮藏蜂蜜的过程中，在酶和酸的作用下形成的，极
易被人体直接吸收。
2、蜂蜜呈弱酸性，主要由有机酸和无机酸组成。如柠檬酸、醋酸、丁酸、苹果酸
、乳酸、葡萄糖酸、甲酸等。还有十多种氨基酸，如谷氨酸、赖氨酸、脯氨酸、亮氨酸
、和天冬氨酸等。氨基酸是组成生命活动过程中起重大作用的蛋白质的原料，由于氨基
酸人体不能合成，而蜂蜜中含量高，所以蜂蜜是营养价值很高的保健食品。
3、蜂蜜中含有丰富的酶，主要有蔗糖酶、淀粉酶、氧化酶、还原酶、过氧化氢酶
、磷酸酶等，酶是活性细胞产生的一类特特殊蛋白质，它在人体内起催化剂作用，故称
生物催化剂，并具有抑制细菌的作用。
4、蜂蜜中含有丰富的矿物质，主要有钾、氯、硫、钙、钠、磷、镁、硅、锰、铁
、铜、二氧化硅等，是人体必需的矿物质。
5、蜂蜜中含有丰富的维生素，主要是维生素B1、B2、B5、B6、B7、维生素C、维
生素K、维生素P、维生素H等。
6、除以上物质外，蜂蜜中... 阅读全帖 |
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n****a
发帖数: 28 | 7 早餐是加速新陈代谢的重要一餐，吃对早餐更快瘦，那么减肥早餐食谱应该怎么做？哪
些早餐不利于减肥？小编教你快速制作健康早餐食谱，摆脱致腹早餐。
加进减肥早餐 助你轻松甩肉
致腹早餐1：烧饼油条
传统的MM大多会选择中式早点，买个烧饼油条就上班去了。其实，油条的脂肪含量非常
高，每根油条有220卡路里。烧饼、油条是高温油炸食品，经过高温油炸之后，吸收了
相当多的油，油脂含量严重超标，而且营养素被破坏，还会产生致癌物质，不宜长期使
用。
加进减肥早餐 助你轻松甩肉
致腹早餐2：西式早餐
许多OL都喜欢去麦当劳、KFC、7-11买早餐，如：汉堡包、油炸鸡翅、薯条等。虽然美
味可口，但西式早餐所含的热量比起中式早餐高出许多。汉堡里的肉、鸡翅或薯条的油
量严重超标，吃进去不堆积成脂肪才怪叻。而且，汉堡里只有薄薄的一片生菜，所提供
的维生素根本不能满足身体需求。
加进减肥早餐 助你轻松甩肉
致腹早餐3：零食早餐
上班族都会在家里或公司备一些零食，如雪饼、饼干、巧克力等，以备不时之需，甚至
把它们当早餐。其实，这样是相当不健康的。零食多数属于干食，对于早晨处于半脱水
状态的人体来说，是不利于消化吸收的... 阅读全帖 |
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c*****e
发帖数: 78 | 8 一、豆浆性质偏寒，消化不良、嗝气和肾功能不好的人，最好少喝豆浆。另外，急性胃
炎和慢性浅表性胃炎者不宜食用豆制品，以免刺激胃酸分泌过多加重病情，或者引起胃
肠胀气。
二、豆浆里不能加红糖，因为红糖里面有多种有机酸，它们和豆浆里的蛋白酶结合，不
容易被人体吸收。而加白糖就不会有这种现象。
三、有人喜欢用暖瓶装豆浆来保温，这种方法不足取，因为暖瓶温湿的内环境极有利于
细菌繁殖。另外豆浆里的皂毒素还能够溶解暖瓶里的水垢，喝了会危害人体健康。
四、有人喜欢用暖瓶装豆浆来保温，这种方法不足取，因为暖瓶温湿的内环境极有利于
细菌繁殖。另外豆浆里的皂毒素还能够溶解暖瓶里的水垢，喝了会危害人体健康。
五、豆浆不但必须要煮开，而且在煮豆浆时还必须要敞开锅盖，这是因为只有敞开锅盖
才可以让豆浆里的有害物质随着水蒸气挥发掉。
六、豆浆一定不要与红霉素等抗生素一起服用，因为二者会发生化学反应，喝豆浆与服
用抗生素的间隔时间最好在1个小时以上。
七、常喝豆浆注意补锌，豆类中含有抑制剂、皂角素和外源凝集素，这些都是对人体不
好的物质。对付它们的最好方法就是将豆浆煮熟，长期食用豆浆的人不要忘记补充微量
元素锌。 |
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u***************r
发帖数: 11227 | 9 发信人： warchief(warchief), 信区： loseweight
标题： “只吃水果会瘦吗”这个话题, 可以终结了
发信站： BBS未名空间站(Thu Oct 12 09:42:01 2017,GMT)
“我天天晚上只吃水果，会瘦吗？”好好吃水果，基本代表了一代人的减肥梦。要说水
果被减脂党选为主食的原因，其实很容易明白，在大多数人眼里，「水果营养健康好吃
，想瘦就吃它，绝对不会出错！」水果营养的确是事实，但正因如此，我们才容易忽略
了水果让人长胖的潜力...水果好，是因为富含多种维生素、矿物质和膳食纤维，有些
水果还有果胶、花青素、番茄红素、胡萝卜素等多种抗衰老的保健成分，而且还含有很
多有机酸和芳香物质，不仅促进食欲还给人带来美好的嗅觉体验。所以《中国居民膳食
指南》也是推荐成年人每天吃 200-400 克水果。
但是如果把水果当成主食，势必会造成营养的缺乏以及减肥的失败。因为水果的主要营
养就是糖分（碳水化合物），蛋白质和脂肪几乎可以忽略不计。长期一餐只吃水果会发
生什么事呢？另外，很多水果尤其是来自热情如火的南方，那些最甜最好吃的香蕉、吃
起来酸但其实藏了很多糖的... 阅读全帖 |
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l*****a
发帖数: 64 | 10 能 杀 死 体 内 癌 细 胞 的 食 物!
建议大家多吃哦。
1）茄子：“霜打茄子”是好药
中药许多方剂及民间验方中，时常使用“秋后老茄子”、“霜打茄子”。越来越多
证据表明，茄子具有抗癌功能。曾有试验从茄子中提取的一种无毒物质，用于治疗胃癌
、子宫颈癌等收到良效。另外，茄子中含有龙葵碱、葫芦素、水苏碱、胆碱、紫苏甙、
茄色甙等多种生物碱物质，其中龙葵碱、葫芦素被证实具抗癌能力，茄花、茄蒂、茄根
、茄汁皆为良药，古代就有用茄根治疗肿瘤的。 茄子还含有丰富的营养成分，除维生
素A、C偏低外，其他维生素和矿物质几乎跟西红柿差不多，而蛋白质和钙甚至比西红柿
高3倍。
2）苦瓜：李时珍称其为“一等瓜”
苦瓜在民间受到的待遇两极分化严重，不少人很“好”这一口，也有人对其敬而
远之。但真正给它“好身份”的却是明代大医学家李时珍，他称其为“一等瓜”，是不
可多得的抗癌瓜。
西医更证明，苦瓜的抗癌功效来自一种类奎宁蛋白，它是一种能激活免疫细胞的
活性蛋白，通过免疫细胞做“二传手”，将癌细胞或其他不正常的细胞杀掉。苦瓜种子
中含有一种蛋白酶抑制剂，能抑制肿瘤细胞分泌蛋白酶，... 阅读全帖 |
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z******7
发帖数: 3459 | 11 我也有一大盆，去年底大减价是买的。
火棘是作盆景的绝好素材。
火棘果实含有丰富的有机酸、蛋白质、氨基酸、维生素和多种矿质元素，可鲜食，也可加工成各种饮料。其果实秋季成熟，似火把. |
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T*******m
发帖数: 27308 | 12 不少同学在后院开块小地，种点时兴蔬菜，即益胃，又解馋，还可拿到网上炫耀显摆。
啊，庭院种菜真是人生一大快事！
庄稼像朵花，全靠肥当家。要蔬菜长得好，肥料是关键之一。以前国内宣传过这么一个
英雄人物，这个大英雄在危难之际，面对前来救援的同志们大声喊道：不要管我，抢救
公社的大粪要紧！对庄稼来说，肥料就是营养，但在大英雄看来，肥料比自己的生命还
要重要！
大家都希望吃到卫生、健康的绿色蔬菜。许多在后院种菜的农民朋友都迷信有机肥，不
用化肥，以为这样种出来的蔬菜才是有机，才是绿色。有些同学甚至将化肥与能毒死人
的农药相提并论，称之为现代农业的两大公害之一。实际上，这些观点是很片面的。用
化肥种出来的蔬菜，本质上与有机肥种出的蔬菜没有区别，甚至更卫生。有同学可能会
说：你这种地的，懂啥？瞎说！
那么，俺到底有没有瞎说呢？肯定没有！俺虽是个种地的农民，但也读过几年书，算个
秀才嘛，尽管只是个穷酸秀才。不管你在自家菜地里用不用化肥，你都不要先入为主，
心平气和地听我慢慢地、科学地比较一下化肥和和有机肥料的优缺点，为化肥说几句公
道话。
一．肥料在土壤中的转化和植物对养分的吸收
要从根本上了解化肥和... 阅读全帖 |
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m******r
发帖数: 1097 | 13 柠檬，橘子，咖啡渣什么的，都是有机酸，进入土里一旦分解就没效了，所以只能用来
暂时调ph。如果种蓝莓栀子之类需要长期酸性土壤的，只能借助无机酸。
据说peat moss什么的大量用速效，还有好像松针松果什么的埋进地里compost也可以，
就是慢点。据说老松树周围草坪长不起来就是因为土壤酸性太高。 |
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T*******m
发帖数: 27308 | 14 很多在后院种菜的同学都有将鸡蛋壳做肥料的习惯。那么，鸡蛋壳到底能不能做肥料？
肥效有多大呢？
鸡蛋壳的最主要成分是碳酸钙。除此之外，还有极少量的磷酸钙、硫酸钙、碳酸镁和没
有倒干净的蛋清和内膜上的蛋白质。
鸡蛋壳埋在地里之后，蛋清和内膜很快就被微生物分解成无机物，其中的有机氮最后变
成铵离子（NH4+）。铵离子可以直接被植物吸收，也可以转化成硝酸根离子（NO3-）之
后再被植物吸收。话虽这么说，但凭蛋清和内膜产生的无机氮量，基本上可以被忽略不
计。
碳酸钙里面的钙是植物的必需元素，没有钙，植物就长不好。缺钙的西红柿，还容易得
果顶腐败病 （Blossom End Rot of Tomato）。但是，碳酸钙里的钙是植物不能直接吸
收的，必须先和土壤里的有机酸或无机酸发生化学反应，变成钙离子（Ca2+），才能被
植物的根系吸收。
在地里埋过鸡蛋壳的农民朋友都知道，在翻地的时候，有时候能看到几年前埋的鸡蛋壳
。这就说明一个道理，这些鸡蛋壳基本上没有被分解，也就是说在几年之内鸡蛋壳的肥
效是很小的。
当然，往地里埋鸡蛋壳（只要不是超大量的）应该是没有害处的。据传说，鸡蛋壳撒在
地面，其锋利的边... 阅读全帖 |
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T*******m
发帖数: 27308 | 15 一看就是专家！
我是这样理解的。鸡蛋壳埋在酸性土壤里，释放钙离子的速度快一些。鸡蛋壳埋在碱性
土壤里，释放钙离子的酸来自有机酸，速度就慢得多。
然是不溶的，不会释放出钙离子。而氯化钙水溶性很好，加水就会电离出钙离子。
慢慢释放钙离子。 |
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h**w
发帖数: 4510 | 16 要求科普"蛋白质还有大量的无穷复杂的糖修饰"。这和蛋白质被分解成氨基酸的说法矛
盾吗？
另外有机酸和蛋白质不是一个范畴的，可能它更类似炒大蒜的副产品。 你如果能举个
蛋白质不被分解就吸收的例子会更合适。或转基因产生了"蛋白质还有大量的无穷复杂
的糖修饰"例子。 |
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h*****u
发帖数: 307 | 17 转呈简体了：
HD或者Lowes的杀虫剂都挺贵，一瓶就10刀，用不到多长时间又得买，网上找到一个自
制杀虫剂的跟大家分享
洗衣粉溶液：
取2克洗衣粉，加水500克搅拌成溶液，加清油一滴，对植株上的虫体喷雾。可以杀死蚜
虫、蚧壳虫、红蜘蛛、绿刺蛾、粉蝶、白粉虱等。
具有块根(如芍药、大丽花)或者具有鳞茎(如百合、石蒜)以及具有肉质根系的花卉，容
易受线虫危害，也可用稀释1000倍的洗衣粉溶液浇入植株根部的周围。
肥皂液：
取肥皂和热开水按1：50的比例溶解后喷洒，因為肥皂可堵塞害虫的呼吸器官导致其死
亡，对蚜虫、蚧壳虫有效。
烟草液：
烟草含有烟硷，对蚜虫、红蜘蛛、蚂蚁等有很强的触杀作用，也具有薰蒸和胃毒作用。
取烟草末或烟丝20克，加水500克浸泡24小时后过滤，滤液再加入2%的肥皂水500克，喷
於有虫患的叶面；也可以不加肥皂水直接将滤液喷於盆土及盆底周围，可杀死土壤中的
害虫。
大蒜液：
治月季的白粉病和黑斑病，取蒜头30克，捣烂后加水500克，搅匀过滤，取滤液喷洒叶
面，每天1次，连续喷3～4次，也可以用毛笔或牙刷把蒜液直接涂在上面。把大蒜捣碎
洒於盆土中，还可以杀死蚯蚓、蚂蚁和... 阅读全帖 |
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b*s
发帖数: 82482 | 18 方舟子来给你科普解酒药：
Executive summary:
市场上的解酒药、解酒保健品没有一种已被证实确有效果的。如果你吃了它觉得有
些效
果，要么是因为心理作用，要么是因为水的作用：吃这些解酒药（例如RU-21）都要求
用大
量的水送服，那位“美国大学副教授”发明的解酒药也计划“制成汤剂供消费者趁热服
用”
。酒精是很强的利尿剂，喝酒很容易造成身体脱水，这是造成酒后不适的重要原因。因
此水
才是解酒的良药。要减轻酒后不适，有一个简单的办法，那就是一边喝酒一边大量地喝
水。
但是和民间的说法相反，不要喝茶醒酒。茶也是利尿剂，反而能让身体脱水更严重。
全文：
一杯酒下肚，一部分（约20%）乙醇（俗称酒精）迅速地在胃里被吸收进血液，剩下的
乙醇则到了小肠被吸收。细胞膜挡不住乙醇，一旦乙醇进入血液，全身所有的细胞、组
织都会受到乙醇的影响，其中最受影响的是脑细胞。乙醇是神经抑制剂，能减弱神经系
统的活动。当血液中的乙醇含量比较低时，由于大脑中起抑制功能的区域的活动被乙醇
抑制住了，换言之，大脑的抑制活动减弱了，这时人就会觉得比较放松、自信、健谈，
飘飘然感觉很不错。爱喝酒的人追求的就是这... 阅读全帖 |
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l****y
发帖数: 5952 | 19 才知道原来胃酸是盐酸,呵呵.
只是氨基酸和盐酸一个是有机酸,一个是无机酸,说不定不能这么类推.我也很较真,汗..
.. |
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r***u
发帖数: 1272 | 20 人有好多疾病都是由于体内积聚过多毒素而引起的，要有一个健康的体魄，就必须排清
体内毒素，下面的饮食排毒军团你拥有了吗?看看下面谁最牛!专家指出，及时排除体内
的有害物质、垃圾及过剩的营养成分，保持五脏和体内清洁，才能使机体保持旺盛的机
能。
常见的解毒、排毒食物有：
解毒四杰——木耳、猪血、绿豆、蜂蜜。
这些是功效显著且最为廉价的解毒食物。木耳因生长在背阴潮湿的环境中，中医认为有
补气活血、凉血滋润的作用，能够消除血液中的热毒。此外，木耳、猪血因具有很强的
滑肠作用，经常食用可将肠道内的大部分毒素带出体外。绿豆味甘性寒，有清热解毒、
利尿和消暑止渴的作用。蜂蜜生食性凉能清热，熟食性温可补中气，味道甜柔且具润肠
、解毒、止痛等功能。印度民间把蜂蜜看成“使人愉快和保持青春的良药”。
解毒君子——苦瓜、苦茶。
一般说来，苦味食品都口感略苦，余味甘甜，具有解毒功能，并可清热去热。苦瓜具有
消暑涤热、明目解毒之功效。科学家对苦瓜所含成分进行分析后发现，苦瓜中存在一种
具有明显抗癌生理活性的蛋白质，这种蛋白质能够激发体内免疫系统防御功能，增加免
疫细胞的活性，消除体内的有害物质... 阅读全帖 |
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r***u
发帖数: 1272 | 21 12天减去身上12%的办法
不需要运动,很多老外用了都说非常好, 这也是美国的世界健身中心强烈推荐给想要迫
切减肥的女士的良方.方法:一共12天: 头3天:每天以蔬菜和水果作为食物,早上吃水果,
中午可以蔬菜水果一起吃,晚上吃蔬菜(不要油和盐哦),份量不限 第4-6天:每天吃牛奶
和酸奶(请不要买里面有防腐剂的,不但不能帮助减肥还会增加小肚肚),可以多吃,份量
不限 最后的6天,蔬菜水果牛奶和酸奶混和吃,份量不限
台湾减 肥妙方-3星期瘦7公斤
方法是：睡觉前喝一小杯红酒，是小茶杯的量 再配上一片至两片的奶酪！全脂高钙起
司配红酒，可以提高代谢率，有利于燃烧脂肪。只要3餐正常吃，在睡前30分内，吃 1-
2片起司或50g乳酪，再喝1杯50-100c.c.的红酒，3周可瘦7公斤。起司含蛋白质和脂质
；红酒含酒精，都具有产热作用，且可让血糖上升。热 量很低，才129卡，又加上饮食
的控制，就更容易减重。每天摄取固定的钙质可有效的减肥 由于起司成份与母乳比例
接近，外加不含乳糖而且钙质易被人体吸收，且蛋白质经过发酵而产生的短链胺基酸，
可提升代谢率。红酒含酒精，可帮助睡眠。而睡眠时 代谢慢、... 阅读全帖 |
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r***u
发帖数: 1272 | 22 环境污染、电脑辐射、不良饮食习惯等都有可能导致人体产生各种生理垃圾，毒素长期
在体内堆积，则会引发记忆力减退、面色灰黄、便秘、痔疮等系统疾病。因此，如何排
毒成为不少女性关注的健康话题。其实在我们常吃的蔬菜中，就有不少具有解毒功效。
采用蔬菜排毒法，既简便易行，又无副作用，何乐而不为呢。
1、海带
功效：降低胆固醇、排除放射性物质
海带中含有一种叫硫酸多糖的物质，能清除附着在血管壁上的胆固醇，使胆固醇保
持正常含量。海带中的褐藻胶因含水率高，在肠内能形成凝胶状物质，有助于排除毒素
物质，阻止人体吸收铅、镉等重金属，排除体内放射性元素，同时有助于治疗动脉硬化
，并可防止便秘和肠癌的发生。海带中还含有大量的碘，可以刺激垂体，使女性体内雌
激素水平降低、卵巢机能恢复正常，消除乳腺增生的隐患。
推荐食谱：海带炖鸭
做法：将鸭剁成小块，海带切成方块，将鸭和海带用开水烧开，捞去浮末，加入葱、姜
、料酒、花椒，用中火将鸭炖烂，再加精盐，出锅装盘。
2、黑木耳
功... 阅读全帖 |
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p****y
发帖数: 23737 | 23 http://www.mitbbs.com/mitbbs_article.php?board=Vegetarianism&id
多吃碱性食物。
研究发现，多食碱性食物，可保持血液呈弱碱性，使得血液中乳酸、尿素等酸性物质减
少，并能防止其在管壁上沉积，因而有软化血管的作用，故有人称碱性食物为“血液和
血管的清洁剂”。这里所说的酸碱性，不是食物本身的性质，而是指食物经过消化吸收
后，留在体内元素的性质。常见的酸性元素有氮、碳、硫等；常见的碱性元素有钾、钠
、钙、镁等。有的食物口味很酸，如番茄、橘子，却都是地地道道的强碱性食物，因为
它们在体内代谢后的最终元素是钾元素等。
要注意的是，有一些食物因吃起来酸，人们就错误地把它们当成了酸性食物，如山楂、
西红柿、醋、梅子等，其实这些东西正是典型的碱性食物。
何谓酸性或碱性食物 所谓酸性食物或碱性食物，并不是指味道酸
或咸的食物，而是指食物经过消化吸收和代谢后产生的阳离子或阴离子占优势的食物。
也就是说，某种食物如经代谢后产生的钾、钠、钙、镁等阳离子占优势的则属碱性食物
；而代谢后产生磷、氯、硫等阴离子占优势的... 阅读全帖 |
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m**o
发帖数: 9137 | 25 目前中国市场上的白酒，以川、贵为原酒输出大省。除此之外，任何品牌的所谓名酒，
基本上以上述两省的“原酒”进行二次勾兑。
勾兑酒（包括众多所谓“名牌”）在勾兑过程中，除了用“酒头”（原酒），还要用到
一种神奇的“食品添加剂”，如果不用这种“食品添加剂”，制出来的白酒口感就会差
很多。大量白酒生产厂家无一例外地全部使用这种“食品添加剂”，造成白酒塑化剂严
重超标。
根据该报调查，市场上可以购买到这类的勾兑添加剂。
勾兑白酒大量使用和添加塑化剂，主要的作用是防止出现液体分层。众所周知，酒精溶
于纯水，但食用酒精不是纯酒精，勾兑过程中必须要加香精等众多添加剂，故采用勾兑
工艺的酒水如果不添加塑化剂，长时间放置会造成上半部分喝着是水味，下半部分喝着
是酒精加香精味。
此外，塑化剂还可以增加浓稠感，也就是白酒行业中常说的挂杯。
此外，很多厂家对外宣传自己的高档白酒是所谓年份酒这个噱头，因为年份越久价格越
高。关键是，众多酒厂根本没那么多窖藏，消费者判断年份长短的唯一依据，是色泽和
黏稠度。这就给生产厂家提供一个机会—靠塑化剂来增加酒的黏稠度，标注年份越久的
添加得越多。
塑化剂是塑料工业的传统叫法... 阅读全帖 |
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w**7
发帖数: 5258 | 26 随着H7N9禽流感病例的不断增加，如何预防和治疗这种急性传染病成为社会关注的热点
。以世界卫生组织为代表的国际主流医学界给出了科学的预防建议，但中国确实是个非
常奇特的地方，从卫生主管部门到中医骗子纷纷发布中药防治禽流感的方案。在没有认
真了解H7N9禽流感病毒的特性，甚至还没见过毒株的情况下就迅速找到了防治药物，这
种荒唐现象简直就是笑话。其中，板蓝根又一次大出风头，以“百病良药”的身份迅速
走红。
从甲肝爆发、红眼病流行到萨斯肆虐，板蓝根屡屡占据了公众的视野，几乎成为对抗一
切传染病的必然选择。中药专家、中国工程院院士李连达曾经说：“防治流感、禽流感
等病毒性传染病最大的麻烦，是这些病毒经常变异，而药物研发仅能针对现有病毒，并
且研发周期太长，不能跟上病毒变异的速度。与西药抗病毒不同，中药有着比化学药多
得多的有效成分。”这样的专家连最基本的科学规范都不懂，认为成分多是中药的优势
，成分多就可以包治百病，就可以治疗新发现的病毒性感染。药物的特异性作用、药物
代谢过程、药理、毒理、剂量等必需要素在中药面前都不存在了，仿佛中药不是由化学
成分组成的物质，而像神水画符一般奇妙绝伦。
我们... 阅读全帖 |
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t******n
发帖数: 2939 | 27 ☆─────────────────────────────────────☆
buffon01 (一号布冯) 于 (Wed Jul 3 00:07:41 2013, 美东) 提到:
有多少人还不知道病毒是杀不死的，感冒吃不吃药都一样，所以该几天好还是几天好？
国内的板蓝根，双黄连，抗病毒冲剂，去你妈个逼！
更不用说滥用抗生素，尤其是动不动就输液。
我家附近有个小诊所，两口子白手起家干了十几年。直到最近才知道，旁边的一家的饭
店（是饭店不是饭馆，搞清楚规格）是他们有钱后开的！
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zoun (Konchog Gyamtso) 于 (Wed Jul 3 00:49:13 2013, 美东) 提到:
板蓝根的确有抗病毒成分。感冒药的主要作用是缓解症状让人舒服。悲愤伤身，何必呢
。
☆─────────────────────────────────────☆
buffon01 (一号布冯) 于 (Wed Jul 3 00:56:25 2013, 美东) 提到:
问题是国内滥用抗生... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 28 吃完饭后你一般会想做什么？有些人可能会刷牙、打盹，或者是去锻炼，但有些事饭后
可不能急着做。饭后养生可是一门大学问。“饭后一支烟，赛过活神仙”、“饭后走一
走，活到九十九”……你是不是听说过类似的养生秘诀呢?很多人照着这些“准则”一
坚持就是几十年，反而伤了健康。到底饭后的禁忌有哪些?饭后的一些症状预示了什么
健康问题?相关专家给你的“饭后养生”立几个规矩。
饭后别急着做的10件事
1、不急于吸烟
饭后胃肠蠕动加快，消化道血液循环量增多，致使人体更吸收烟中有害成分，危害比平
时大10倍。
2、不急于饮茶
茶水中的大量酸性物质可与食物中的铁、锌等结合成难以溶解的物质，无法吸收，致使
食物中的铁白白丢失。过半个小时后再喝便不会产生太大影响。
3、不急于洗澡
饭后洗澡，体表血流量会增加，胃肠道的血流量则会相对减少，从而使肠胃的消化功能
减弱。最好先休息1—2个小时再洗澡。
4、不急于放松裤带
吃饱后马上放松裤带，会使腹腔内积下降，减弱对消化道的支持作用，致使消化器官的
活动度和韧带负荷增加，容易引起胃下垂，出现上腹不适。所以吃饭别吃太撑，以免腰
带给腹部造成压力。
5、不急于上床
俗话说“饭... 阅读全帖 |
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z**n
发帖数: 22303 | 29 一个很牛的中医推荐的,说这东西美国特流行,中国反而不.这里的运动员,宇航员都长期
服用.大家拿来对抗猪流感吧,一般的wholehood店都有售。
神奇的药用植物——红景天
红景天（Rhodiola，又名北极根、黄金根），多么美丽的名字啊！红景天自古以来就是
一种神奇的药用植物。红景天是景天科红景天属的多年生草本植物，是生长在北半球海
拔1700米以上的高山岩层表面的珍稀野生植物。红景天是我国传统的药用植物，主要以
根和茎入药，被誉为“高原人参”。全世界共有90多种红景天属植物，其中我国有73种
。红景天主要分布在中国的吉林（以长白山居多）、黑龙江、辽宁、西藏、青海、云南
、贵州、四川、湖北、新疆、甘肃，俄罗斯的远东地区，欧洲，北美等高寒地带。在国
内外对红景天的研究中，先后提取分离出了40多种化学成分，包括：甙、黄嗣、香豆素
、挥发油、脂肪、蛋白质、有机酸等。通过理化测试发现红景天含有具有生物活性的微
量元素：钙、镁、铁、铅、锌、银、钴、镉、钼、钛、镭等21种。同时含有人体所需要
的18种氨基酸，其中8种是人体不能合成而又是必需的氨基酸，还含有丰富的维生素。
目前发现的主要有效成份有红 |
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z**n
发帖数: 22303 | 30 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: desesperado (Estoy), 信区: Military
标 题: 方舟子谈蜂蜜：基本上是高浓度的糖
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Dec 23 12:11:10 2010, 美东)
http://discover.news.163.com/10/1223/10/6OJ4ABLE000125LI.html
核心提示：方舟子认为用人工的方法，可以制造出一种与蜂蜜一模一样成分的东西。其实蜂蜜并不神秘，基本上就是高度浓缩的糖。蜂蜜除了水分，剩下的几乎都是各种各样的糖。蜂蜜的成分会有变化，但大同小异。
中青在线-中国青年报12月23日报道 什么是蜂蜜呢？这个问题似乎很简单，是蜜蜂采集花蜜酿造出来的甜味物质。蜜蜂把花蜜吸到它的第二个胃 ——“蜜胃”里面，在那里进行消化（让花蜜中的蔗糖大部分转化成果糖和葡萄糖），回到蜂巢吐出来，让水分蒸发、浓缩，这样，原来很稀的（含水分大约 80%）、容易腐败的花蜜就转变成了很浓的（水分少于20%）、可长期保存的蜂蜜。那么，如果我们用人工的方法，制造出一种成分与蜂蜜一模一样的东西，能... 阅读全帖 |
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s**********l
发帖数: 8966 | 31 这个就扯淡了，蜂蜜里面有各种氨基酸，酶类，维生素，矿物质，还有蛋白质，胶体等
等。造假的用
果糖撑死是把糖那一部分补上了。
估计老方不是学有机的吧，这个错误在化学PhD里犯有点业余。
其实蜂蜜并不
神秘，基本上就是高度浓缩的糖。蜂蜜除了水分，剩下的几乎都是各种各样的糖。蜂蜜
的成分会有变
化，但大同小异。
集花蜜酿造
出来的甜味物质。蜜蜂把花蜜吸到它的第二个胃 ——“蜜胃”里面，在那里进行消化
（让花蜜中的蔗糖
大部分转化成果糖和葡萄糖），回到蜂巢吐出来，让水分蒸发、浓缩，这样，原来很稀
的（含水分大
约 80%）、容易腐败的花蜜就转变成了很浓的（水分少于20%）、可长期保存的蜂蜜。
那么，如果我
们用人工的方法，制造出一种成分与蜂蜜一模一样的东西，能不能也说它是蜂蜜呢？在
回答这个问题
之前，我们首先需要知道蜂蜜的化学成分，看里面有没有什么特别的�: 鳌&#
65533;
各样的糖。蜂
蜜的成分会有变化，但大同小异，一次典型的测量结果是这样的：水占17.1%，糖占 82
.1%，蛋白质
占0.3%，其他成分不到1%。其他成分包括有机酸、矿物质、芳香物质、色素等，它们虽... 阅读全帖 |
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j******w
发帖数: 4429 | 32 肘子也别造蜂蜜了 把coke造出来再说
不就一个碳酸饮料么
其实蜂蜜并不神秘，基本上就是高度浓缩的糖。蜂蜜除了水分，剩下的几乎都是各种各
样的糖。蜂蜜的成分会有变化，但大同小异。
集花蜜酿造出来的甜味物质。蜜蜂把花蜜吸到它的第二个胃 ——“蜜胃”里面，在那
里进行消化（让花蜜中的蔗糖大部分转化成果糖和葡萄糖），回到蜂巢吐出来，让水分
蒸发、浓缩，这样，原来
了水分，剩下的几乎都是各种各样的糖。蜂蜜的成分会有变化，但大同小异，一次典型
的测量结果是这样的：水占17.1%，糖占 82.1%，蛋白质占0.3%，其他成分不到1%。其
他成分包括有机酸、矿物质、芳香物质、色素等，它们
、纤维素）、低聚糖（例如蔗糖、麦芽糖）和单糖。蜂蜜中的糖主要是两种单糖：果糖
和葡萄糖，它们的含量差不多，果糖略多一些（果糖占大约38%，葡萄糖占大约31%）。
其他的糖类在蜂蜜中很少。
体。我们平时吃的蔗糖是一种二糖。一分子的蔗糖消化、分解后变成一分子的果糖和一
分子的葡萄糖。给蔗糖加上强酸或强碱，也能把它分解成果糖和葡萄糖，再加上苯乙酸
酯等“蜂蜜香精”，几乎就 |
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z*****n
发帖数: 7639 | 33 （1）劲酒有补肾作用。劲酒是从“肾乃先天之本”这一中医理论出发组方配伍，劲酒能
够补肾填精、滋阴壮阳、益气健脾，在补肾的同时注重人体机能的全面调理，通过双向
调理以滋养后天之精，不断充实壮大人体生命的动力源泉。
（2）劲酒具有抗疲劳、免疫调节的保健功能。
（3）劲酒中蕴含多种皂甙类、黄酮类、活性多糖等功能因子，以及多种氨基酸、有机酸
和人体所需的微量元素等营养成份。
（4） 南方气候炎热潮湿，易导致气短乏力以及四肢困倦等症；北方气候寒冷凝结，易
使人出现寒颤以及四肢不温等情况。劲酒功能为增强免疫力、抗疲劳。适量饮用劲酒可
以益气健脾，增强脾胃化湿功能和人体温化功能，从根本上调理和增强机体免疫力。因
此，劲酒适合南北方不同区域的消费者饮用。
（5）劲酒以酒为载体，而酒本身就不宜过量饮用，过量饮用会加重肝脏代谢负担；由于
劲酒口感较好略带甜味，消费者容易在不知不觉中过量饮用；劲酒中含有多味药材，药
借酒性，酒助药力；且劲酒中的有效成分会让您在过量饮用后仍保持兴奋状态，能清楚
感知身体的难受程度，所以要适量饮用；选择劲酒就是选择了一种健康的饮酒方式，应
当适量饮酒不贪杯。 |
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k****i
发帖数: 1504 | 34 七种水果不能空腹食用
西红柿：含有大量的果胶、柿胶酚、可溶性收敛剂等成分，容易与胃酸发生化学作用
，凝结成不易溶解的块状物。这些硬块可将胃的出口——幽门堵塞，使胃里的压力升高，
造成胃扩张而使人感到胃胀痛。
柿子：含有柿胶酚、果胶、鞣酸和鞣红素等物质，具有很强的收敛作用。在胃空时遇
到较强的胃酸，容易和胃酸结合凝成难以溶解的硬块。小硬块可以随粪便排泄，若结成大
的硬块，就易引起“胃柿结石症”，中医称为“柿石症”。
香蕉：含有大量的镁元素，若空腹大量吃香蕉，会使血液中含镁量骤然升高，造成人
体血液内镁与钙的比例失调，对心血管产生抑制作用，不利健康。
桔子：桔子含有大量糖分和有机酸，空腹时吃桔子，会刺激胃粘膜。
山楂：山楂的酸味具有行气消食作用，但若空腹食用，不仅耗气，而且会增加饥饿感
并加重胃病。
甘蔗和鲜荔枝：空腹时吃甘蔗或鲜荔枝切勿过量，否则会因体内突然渗入过量高糖分
而发生“高渗性昏迷”。
来源：红网 |
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k****i
发帖数: 1504 | 35 遨游风光迤逦九寨沟 纵情享受藏族美食 2
12月23日10:34:12
青稞酒
青稞酒色微黄，酸中带甜，有“藏式啤酒”之称，是藏事胞生活中不可缺少的饮料，
也是欢度节日和招待客人的上品。按照藏族习俗，客人来了，豪爽热情的评价要端起青稞
酒壶，边斟三碗敬献客人。前两碗酒，客人按自己的酒量，可喝完，也可剩一点，但不能
一点也不喝。第三碗斟满后则要一饮而尽，以示尊重评价。藏族同胞劝酒时，经常要唱酒
歌，歌词丰富多彩，曲调优美动人。
青稞酒的制作很简单，先将青稞洗净煮熟，待温度稍微下降后，趁热拌上酒曲装入罐
内或木桶里，封闭起来，使其发酵。夏天只需两三天，冬日经过六七天，注入凉水，将容
器盖好，再闷一二天，青稞酒就酿成了。
蕨菜
亦称"乌糯"，又名龙头菜，蕨菜吃起来，不仅鲜嫩滑爽，而且营养价值很高，每100
克鲜品中含蛋白质0.43克，脂肪0.36克，糖类3.6克，有机酸0.45克，并含有多种维生素
和矿物质，是一般栽培蔬菜的几倍至十几倍，享有"山菜之王"的美誉。蕨菜味甘性寒入药
有解毒、清热、润肠、降气、化痰等功效，经常食用可治疗高血压，头晕失眠，子宫出血
，慢性关节炎等症，对流感也 |
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z****l
发帖数: 377 | 36 徽菜 安徽菜肴的主要代表，中国八大菜系之一。徽菜起源于歙县，发扬光大于绩溪“徽帮
厨师”。徽菜的扬名与徽商的兴盛相生相伴。明清时期，凡徽商涉足之地，均设有徽菜馆
。
徽菜来自徽州，离不开徽州这个特殊的地理环境提供的客观条件。因处于两种气候交接地
带，雨量较多、气候适中，物产特别丰富。黄山植物就有1470多种，其中不少可以食用，
野生动物，栖山而息，徽州是山区，种类就更多。山珍野味，构成了徽菜主佐料的独到之
处，花茹、蘑菇、平茹、香茹、黑木耳，白木耳、黄花菜等过去全是野外生，野外采。徽
州野生动物有274种，其中兽类86种、鸟类210种，野鸡、石鸡、田鸡、狸子、熊等丰富多
样，都是味道极为鲜美的珍品。
徽菜的风格与其它菜系不同，它以烹饪山珍野味而著称。选料严谨，务求新鲜活嫩，
决不滥竽充数。制作讲究油、重色（酱油）之特点，擅长烧、炖、蒸，浓淡适宜。徽菜的
技术特征在于：一是善于发挥原料本身的滋味，即保持原汁原味；二是常用火腿佐味，冰
糖提鲜，料酒除腥引香；三是炖、蒸时，蛋白质水分解出富含鲜味的氨基酸，脂肪分解出
的有机酸同加进的料酒生成香脂，因而特别清香可口。
徽菜走向全 |
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u*******n
发帖数: 158 | 37 http://ly.hnnw.net/file/nongtechanpin/yintiao.htm
偃师银条种植历史悠久，相传大唐贞观十九年，唐玄奘天竺取经归来带回无名蔬菜，
拜谒太宗皇帝李世民，皇上大加赞赏，赐名“银条”，并作为宫廷菜肴。清乾隆皇帝同百
官品赞誉为膳食一宝。近年来，随着商品经济的发展，偃师市把银条作为重要经济作物，
加快发展步伐，种植面积不断扩大，截止2000午，银条种植面积已达1万余亩，年产量200
0万公斤，不仅畅销省内外，还远销泰国、越南、蒙古、俄罗斯、香港等国家和地区。日
前，偃师银条已辐射到周边的孟津、伊川、郊区、宜阳等地，成为增加农民收入的新兴产
业。
一、特征特性
偃师银条洁白光亮，质地致密，清脆爽口，具有解酒清神、消腻利口、增进食欲等功
能。据现代科学测定：银条富含糖类、酚类、维牛素C、粗蛋白、氨基酸、有机酸等物质
，对软化血管、降低血脂、改善血液循环具有独特的疗效。银条喜光照、耐潮湿，沙质土
壤栽培尤为适宜。春分前后播种，谷雨前后苗齐，6、7月份进入旺盛生长期。银条生肓期
约300天，一般亩产1800-2500公斤。
二、栽培要点
银条可与小麦、甘蓝 |
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w*******e
发帖数: 15912 | 38 俺们同学都管它叫黑豆果，也有叫紫梅的，做成的酒就叫紫梅酒。
另外东北有种树上结的黑果跟黑豆果很像，但是不能吃，有毒，我们
那儿管它叫“老鸹眼”。
百度百科 黑豆果
黑豆果有称紫梅，是从苏联引进的一个虎耳草科多年生浆果类小灌木特种果树。寿命可
达２０年以
黑豆果
黑豆果
上世界上生产黑豆较多的国家为英国、波兰和西德，匈牙利、法国，苏联、南斯拉夫、
荷兰、保加利亚和比利时等国也有少量生产。黑豆的果实营养丰富，果实中含有Ａ、Ｂ
、Ｃ等多种维生素。尤其是维生素Ｃ含量更为突出，据化验每１００克鲜果含维生素Ｃ
２００毫克以上，比苹果高３０—６０倍，比桔子高４—１０倍。黑豆的含糖量为７％
—１１％，含有机酸为１．１％—３.７％，其种子的含油量在１６％以上。成熟的黑
豆果肉多，汁多，清香，酸甜适度，别有风味。如果每人每天能坚持吃一两黑豆果或喝
半斤黑豆酒，就能满足人体对维生素Ｃ的需要，可以防治维生素缺乏症和其他传染病。
黑豆果及其制品有开胃、帮助消化、补血、降压、提神的作用。黑豆果实不但可以生食
，而且适宜加工，是食品工业的重要原料。黑豆果实制成的果酒、果糖、果酱、果汁、
清凉饮料等产品，畅销国... 阅读全帖 |
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p****y
发帖数: 23737 | 39 理论可以说得冠冕堂皇头头是道，但在事实面前变成苍白无力，尤其是打了疫苗马上从
活泼乱跳的可爱小孩变成自闭儿的父母前面。你可以说打疫苗得病的小孩比例不高，但
一部分小孩已确定是被疫苗内的汞害得发育迟钝，这种case不是一坚两件。下面这个父
母自己是学西医的。
发信人: mistyplum (as cool as a cucumber), 信区: ChineseMed
标 题: 家有自闭小儿，兼答十问
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Dec 6 15:02:23 2009, 美东)
儿子两岁半时被确诊为自闭症。检查头发重金属砷和汞超标，查过敏发现对很多种食物
过敏，当然包括牛奶，面筋，大豆，鸡蛋等。查尿液有机酸显示大量草酸及胃肠道酵母
菌过度生长。进行了一系列生物疗法，包括补充维生素，微量元素，氨基酸，鱼油，儿
子有了明显的进步，正在考虑进行螯合排毒，但是迟迟难下决心，因为螯合剂的副作用
。 也带儿子看过城里的一位中医，喝过两个多月的汤药，很难说有没有什么效果。
儿子出生后身体一直健康，也很happy. 6，7个月时开始喊妈妈，爸爸。15各月大体检时
，医生给同时注射了5种疫苗 |
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t******y
发帖数: 716 | 40 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: desesperado (Estoy), 信区: Military
标 题: 方舟子谈蜂蜜：基本上是高浓度的糖
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Dec 23 12:11:10 2010, 美东)
http://discover.news.163.com/10/1223/10/6OJ4ABLE000125LI.html
核心提示：方舟子认为用人工的方法，可以制造出一种与蜂蜜一模一样成分的东西。其实蜂蜜并不神秘，基本上就是高度浓缩的糖。蜂蜜除了水分，剩下的几乎都是各种各样的糖。蜂蜜的成分会有变化，但大同小异。
中青在线-中国青年报12月23日报道 什么是蜂蜜呢？这个问题似乎很简单，是蜜蜂采集花蜜酿造出来的甜味物质。蜜蜂把花蜜吸到它的第二个胃 ——“蜜胃”里面，在那里进行消化（让花蜜中的蔗糖大部分转化成果糖和葡萄糖），回到蜂巢吐出来，让水分蒸发、浓缩，这样，原来很稀的（含水分大约 80%）、容易腐败的花蜜就转变成了很浓的（水分少于20%）、可长期保存的蜂蜜。那么，如果我们用人工的方法，制造出一种成分与蜂蜜一模一样的东西，能... 阅读全帖 |
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p*****m
发帖数: 7030 | 41 这文章未免就有点狗血了 人和大猩猩genome只差1%左右 按照方舟子的理解 人和猩猩
没区别是吧。。
他最近发的一系列所谓科普文章有点走火入魔的意思了 可能他觉得现代科学已经能解
释一切自然现象了？有时候忍不住会联想到马克尼试验无线电报的故事 要是老方在那
个时代生活（然后很不幸的又成了科学权威） 估计马可尼还没做试验就被他批成伪科
学了：电磁波直线传播，地球又是圆的 怎么可能把电报从英国发到意大利？肯定是造
假骗子伪科学阿！ lol
其实蜂蜜并不神秘，基本上就是高度浓缩的糖。蜂蜜除了水分，剩下的几乎都是各种各
样的糖。蜂蜜的成分会有变化，但大同小异。
集花蜜酿造出来的甜味物质。蜜蜂把花蜜吸到它的第二个胃 ——“蜜胃”里面，在那
里进行消化（让花蜜中的蔗糖大部分转化成果糖和葡萄糖），回到蜂巢吐出来，让水分
蒸发、浓缩，这样，原来很稀的（含水分大约 80%）、容易腐败的花蜜就转变成了很浓
的（水分少于20%）、可长期保存的蜂蜜。那么，如果我们用人工的方法，制造出一种
成分与蜂蜜一模一样的东西，能不能也说它是蜂蜜呢？在回答这个问题之前，我们首先
需要知道蜂蜜的化学成分，看里面有没有什么... 阅读全帖 |
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c*******u
发帖数: 800 | 42 半瓶子水最可怕
其实蜂蜜并不神秘，基本上就是高度浓缩的糖。蜂蜜除了水分，剩下的几乎都是各种各
样的糖。蜂蜜的成分会有变化，但大同小异。
集花蜜酿造出来的甜味物质。蜜蜂把花蜜吸到它的第二个胃 ——“蜜胃”里面，在那
里进行消化（让花蜜中的蔗糖大部分转化成果糖和葡萄糖），回到蜂巢吐出来，让水分
蒸发、浓缩，这样，原来
了水分，剩下的几乎都是各种各样的糖。蜂蜜的成分会有变化，但大同小异，一次典型
的测量结果是这样的：水占17.1%，糖占 82.1%，蛋白质占0.3%，其他成分不到1%。其
他成分包括有机酸、矿物质、芳香物质、色素等，它们
、纤维素）、低聚糖（例如蔗糖、麦芽糖）和单糖。蜂蜜中的糖主要是两种单糖：果糖
和葡萄糖，它们的含量差不多，果糖略多一些（果糖占大约38%，葡萄糖占大约31%）。
其他的糖类在蜂蜜中很少。
体。我们平时吃的蔗糖是一种二糖。一分子的蔗糖消化、分解后变成一分子的果糖和一
分子的葡萄糖。给蔗糖加上强酸或强碱，也能把它分解成果糖和葡萄糖，再加上苯乙酸
酯等“蜂蜜香精”，几乎就 |
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A*****O
发帖数: 394 | 43 这个TMD就违背了scicence“现象到原因”的探索规律。
很明显，生活中的现象就是“蜂蜜有独特的效用”，所以我们才要知道其原因。
我个人的经历，我剧烈运动几个小时后，喝老家老农蜂窝来的蜂蜜水，就是无比解渴。
光喝白水，要喝很多很多才行。
其实蜂蜜并不神秘，基本上就是高度浓缩的糖。蜂蜜除了水分，剩下的几乎都是各种各
样的糖。蜂蜜的成分会有变化，但大同小异。
集花蜜酿造出来的甜味物质。蜜蜂把花蜜吸到它的第二个胃 ——“蜜胃”里面，在那
里进行消化（让花蜜中的蔗糖大部分转化成果糖和葡萄糖），回到蜂巢吐出来，让水分
蒸发、浓缩，这样，原来很稀的（含水分大约 80%）、容易腐败的花蜜就转变成了很浓
的（水分少于20%）、可长期保存的蜂蜜。那么，如果我们用人工的方法，制造出一种
成分与蜂蜜一模一样的东西，能不能也说它是蜂蜜呢？在回答这个问题之前，我们首先
需要知道蜂蜜的化学成分，看里面有没有什么特别的? 鳌?: 其实蜂蜜并不神秘，基
本上就是高度浓缩的糖。蜂蜜除了水分，剩下的几乎都是各种各样的糖。蜂蜜的成分会
有变化，但大同小异，一次典型的测量结果是这样的：水占17.1%，糖占 82.1%，... 阅读全帖 |
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h********r
发帖数: 519 | 44 Transcriptional responses in honey bee larvae infected with chalkbrood
fungus.
Aronstein KA, Murray KD, Saldivar E.
BMC Genomics. 2010 Jun 21;11:391.PMID: 20565973 [PubMed - indexed for
MEDLINE]Free PMC ArticleRelated citations
2.
Proteome profile and lentiviral transduction of cultured honey bee (Apis
mellifera L.) cells.
Chan MM, Choi SY, Chan QW, Li P, Guarna MM, Foster LJ.
Insect Mol Biol. 2010 Oct;19(5):653-8. doi: 10.1111/j.1365-2583.2010.01022.x
. Epub 2010 Jun 7.PMID: 20546039 [PubMed - ... 阅读全帖 |
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h**********r
发帖数: 671 | 45 积聚的碱性pH? 这个可能性不大。CO2在大气中0.03%吧，主要是自己能产CO2出不去。
我觉得变酸的可能性大点。另外是厌氧下的有机酸的积累。
可以在瓶子里悬挂一块儿KOH，让它吸收CO2，但不和培养基接触。
也可以考虑用buffer陪培养基，例如大肠用TB培养基。 |
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h**********r
发帖数: 671 | 46 积聚的碱性pH? 这个可能性不大。CO2在大气中0.03%吧，主要是自己能产CO2出不去。
我觉得变酸的可能性大点。另外是厌氧下的有机酸的积累。
可以在瓶子里悬挂一块儿KOH，让它吸收CO2，但不和培养基接触。
也可以考虑用buffer陪培养基，例如大肠用TB培养基。 |
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t********e
发帖数: 107 | 47 pH 范围是可以，现在很多柱子都用pure silica bonding，这么低的pH值可以试试有机酸啊。 |
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e****n
发帖数: 13 | 48 TFA没有硫酸强。但是有机酸更易于在皮肤上吸附和渗透，所以要长时间水冲（一般不
少于10分钟）。 |
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e****2
发帖数: 2723 | 49 有机化学家的故事
1 ．贝格曼（ T.O.Bergman ， 1725--1784 ，瑞典化学家）
贝格曼是舍勒的友人，研究过有机物如甘油等。他是著名的分析化学和矿物学家。编写
过一些书。
2 ．葛梅林（ L.Gmelin, 1788--1853 ，德国化学家）
葛梅林是海德尔堡大学教授。发现铁氰化钾（ 1822 ）、牛磺酸（ 1824 ）、克酮酸及
玫琮酸（ 1825 ）、血红素和胰酶（与 Tiedemann 合作， 1826 ），引入酯和酮的名
称（ 1848 ），编写过大部头的《化学手册》。葛梅林说， " 只有碳是有机化学物的
基本元素。 "" 将有机化合物简单定义为碳化合物。 " 凯库勒说： " 因此，我们把有
机化学定义为碳化合物的化学。但这个定义没有表示出无机物与有机物的真正区别。对
于我们这门学科，人们给了它有机化学这一个历史悠久的名称，而我们把它称为碳化合
物的化学则更为方便。 "
3 ．舍勒（ Carl Wilhelm Scheele, 1742--1786 ，瑞典化学家）
舍勒索 742 年生于当时瑞典波莫瑞尼亚的首府施特腊尔宋特。他生活在错误的燃素论
在化学界盛行... 阅读全帖 |
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